Kaikki ei ole maukasta kuin liha. Ilman sitä ateriat voivat olla myös suuvesittäviä ja ravitsevia, puhumattakaan eduista. Tarjoamme sinulle kokeilla reseptejä runsasta ateriaa varten ilman lihaa, jotka houkuttelevat sekä kasvissyöjiä että vankkoja lihansyöjiä.

Herneen onnellisuus

Luuletko, että et ole täynnä salaattia? Lisää siihen kahviherneet ja avokadot, ja siitä tulee mahtava runsas ateria ilman lihaa. Paista 400 g kurkuma-maustettua purkitettuja kahviherneitä. Kuutioi 2 avokadon lihaa, kaada sitruuna- tai limemehulla. Leikkaa tuore kurkku suikaleiksi, leikkaa kahtia 400 g kirsikkatomaattia, repi salaatinlehdet, 300 g tofu-juustoa, leikkaa kuutioiksi, paista. Levitämme kaikki ainekset kulhoon salaatinlehdille, suolalle ja pippurille maun mukaan, mausta vähärasvaisella smetalla tai kreikkalaisjogurtilla. Jos harkitset ruokavaliovalikkoa, tämän salaatin on oltava siinä.

Juusto puolikuu

Juusto on vertaansa vailla oleva aines ravinteisiin, lihattomiin aterioihin. Varsinkin jos teet siitä ja ette säästä vihreitä. Vaivaa elastinen taikina, jossa on 650 g jauhoja, 250 ml kefiiriä, 1 tl. sokeri, ½ tl sooda ja ripaus suolaa. Peitämme sen pyyhkeellä ja anna sen levätä 30 minuuttia. Sillä välin me hieromme 300 g sulugunia, silppua joukko korianteria ja vihreää sipulia. Tainasta rullataan 6 pyöreää kakkua, laitetaan juusto ja vihannekset kumpaankin puoleen, jauhetaan reunat ja rullataan taas ohuita kakkuja. Paista niitä kunnes kullanruskeita ja tarjoa heti. Tämä ruokalaji auttaa aina, jos haluat selvittää kiireellisesti jotain terveellistä ja maukasta.

Kasvissieni

Vihannesleipä voi antaa kertoimia lihalle. Tärkeintä on lähestyä ruoanlaittoa luovasti. Leikkaa useisiin osiin 10 kuorittua perunaa ja keitä suolavedessä. Tällöin jauhaa 300 g samppanjoja ja siirrä sipulien kanssa kullanruskeisiin. Vaivaa valmiin perunat murskaamalla, lisää 100 ml maitoa, 3-4 rkl. l. jauhot ja lyö sekoittimella taikinaan. Jaamme sen 6–8 kakkuihin, laitamme jokaiseen sieneen sipulilla ja muodostamme leikkureita. Jää vielä paista ne oikein kuumalla pannulla öljyllä. Tämä runsas kasvisruokaravintola kiinnostaa myös niitä, jotka tunnustavat vain lihapiirakat.

Parsakaali kaikille

Esittelyssä on runsas kasvisruoka ja leivonnaisia. Kuten kirjoittajamme. Tällainen sateenkaaren kakku kyllästyy, ja koko perhe piristää.

Ja mitkä tiedät sinulle? Kuinka epätavallinen olet miellyttääksesi kasvissyöjäsi ja omituisia gourmeereja kotona? Jaa todistettuja reseptejä syöjien kotona!

Lihavalmisteiden jättäminen pois ruokavaliosta voi olla useita syitä. Ideologisilla näkökohdilla ei ole omaa tyyppiään, jotka johtavat ihmiset kasvissyöntiin. Väliaikainen kieltäytyminen lihasta terveyden parantamiseksi. Kirkon paasto tai kriisi ja rahanpuute, joka on nyt erityisen tärkeä. Mitä sitten kokki?

   Kasvisruoat ovat erityisen kevyitä ja yksinkertaisia. Ainesosat voivat olla hyvin erilaisia, mutta enimmäkseen vihanneksia. Tavallisten sipulien lisäksi porkkanat, kaali ja perunat, tomaatit, vihreät pavut, yrtit ja sellerijuuri ovat täydellisiä. Voit antaa kylläisyyttä keittoon lisäämällä sieniä, papuja, mitä tahansa viljaa, vermicelliä tai nyyttejä. Liha on proteiini, ja niin että elimistö ei kärsi, se on korvattava vastaavalla tuotteella. Mikä tahansa papujauho korvaa puuttuvan esineen. Tavallisten viljojen lisäksi voit keittää jotain omaperäisempiä. Pavulabio, kahvipeapuuro tai linssit vihanneksilla - vaihtoehtoja on monia, sinun on vain valittava maku.

   Sienet kuuluvat myös proteiiniruokaan. Ne aiheuttavat vatsassa tietyn raskauden, mikä antaa täyteyden tunteen. Sienikastikekerma on hieno lisä mihin tahansa lisukkeeseen. Paistetut sienet sipulien kanssa - itse tekevät runsasta illallista. Niiden ostaminen ei ole vaikeaa. Pakastettuja samppanjoja ja hunajasieniä myydään jokaisessa supermarketissa. Sieltä löydät myös sarjoja jaloja metsäsieniä.

Peruna on ollut pääosa venäläisten ruokalistasta siitä lähtien, kun Pietari I toi sen. Se on osa melkein kaikkia keittoja. Valmiina ruokana voit syödä tuoreilla yrtteillä keitetyt perunat, paistettu sienillä, paistettu juustoilla, haudutettu vihanneksilla. Perunapannukakkujen, perunamuusin tai perunasalaatin lisäksi miellyttää kaikkia gourmetteja. Perunoiden tavoin pasta sisältää laajan valikoiman reseptejä. Voit lisätä pastaa keittoon, tehdä vuoasta munaa, kylmää vihannessalaattia tai yksinkertaisesti keittää ja syödä raastetulla juustolla. On olemassa monia variaatioita pastasta, joka ei sisällä lihatuotteita. Lisäksi tämä ruokalaji on yhtä maukas ja ravitseva. Myös pasta on miellyttävä monimuotoisuudestaan: sarvet, jouset, spagetit, nuudelit, pesät, pastaa, lasanssi ja muut. Vilja ei ole vain ravitseva lisuke, vaan siitä voi tulla myös maukasta itsenäistä ateriaa. Paella tai risotto vihanneksilla tai äyriäisillä, vähärasvainen pilaf ja sieni-paprikat ovat vain joitain ruokia, jotka voidaan valmistaa ilman lihaa. Joskus banaali keitetty tattari tai hirssi voilla voi olla loistava aamiainen tai lounas.

   On ruokia, joita on vaikea kuvitella ilman lihaa, mutta sille kannattaa löytää arvokas korvike, koska tämä ruoka kimaltelee uusilla makuilla. Vihannesmuhennos sienillä, nyytit, kaali, leivonnaiset raejuustolla, nyytit katkarapuilla, tattarin lihapullit, parsakaali piirakka ja juusto. Riittää, että teet vähän mielikuvitusta, älä pelkää kokeilla ja kokeilla jotain uutta. Jos oletetaan, että lihan hylkääminen ei johdu uskonnollisista syistä ja paastoamisesta, ja ottaen huomioon, että kala ei ole lihaa, mahdollisten ruokien valikoima laajenee paljon. Kun suolattu, keitetty, paistettu ja paistettu kala väsyy, käytä hienostuneempia reseptejä. Kalakakut tai lihapullot, kala piirakka, souffle, kroketit, rullina, zrazy. Ja tietysti, älä unohda perinteistä venäläistä korvaa. Sopivia kaloja voidaan valita paitsi maun, myös rasvapitoisuuden, luiden läsnäolon, pehmeän fileen ja hinnan perusteella.

Lihatuotteiden syöminen tai syömättä jättäminen on jokaisen henkilökohtainen asia, paitsi jos tämä koskee tietysti terveyttä. Mutta tämän tuotteen sulkeminen pois ruokavaliosta ei tarkoita ollenkaan sitä, että ruokalista tulee nyt niukkaa ja mietoa. Sinun on kohdeltava ruokavaliota osana elämäntapaa. Yritä tehdä ruoasta terveellistä, ravitsevaa ja esteettisesti kaunista.

Upea lounas tai illallinen koko perheelle on riisinlaatta, kalaa ja vihanneksia. Kalakaali on erittäin maukasta ja tyydyttävää, ja tällainen ruokia voivat nauttia kaikki perheenjäsenet. Uunikalakaali on suosittu ruokalaji, mutta juuri tämä resepti valloitti minut ja rakkaansa monta vuotta sitten. Hyvin usein keitin sellaista vuokaa, ja se osoittautuu aina herkullisen herkulliselta.

  kalafilee, riisi, sipulit, porkkanat, smetana, munat, kova juusto, kasviöljy, sitruuna, mausteet, suola

Suosittu amerikkalainen ruokalaji on pasta juustolla. Herkän pasta-kermaisen juustomakuyhdistelmän ansiosta tämä ruokalaji on suosikki aikuisten ja lasten keskuudessa kaikilla mantereilla.

  pasta, cheddarjuusto, juusto, mozzarellajuusto, vehnäjauhot, voi, maito, suola, jauhettu mustapippuri, muskottipähkinä, jauhettu paprika, oliiviöljy ...

Uunissa paistetut perunat lihapullien kanssa - runsas ateria koko perheelle! Tämän reseptin ansiosta saat täyden illallisen - lihapullit riisillä ja perunan lisukkeita sulatetun juustokuoren alla. Kätevä, edullinen ja erittäin maukas!

  perunat, jauheliha, riisi, sipulit, porkkanat, auringonkukkaöljy, kova juusto, vesi, smetana, suola, jauhettu mustapippuri

Tattari-keiton keittäminen sienillä, mutta ei yksinkertaista, mutta kierrettäessä - peruna-nyytteillä! Tämän reseptin mukainen keitto on runsas, rikas ja erittäin maukas. Perunanympyrien epätavallisen muodon ansiosta keitto näyttää erittäin herkulliselta. Tällainen ensimmäinen kurssi ei epäilemättä yllätä ketään!

  kana, perunat, tattari, tuoreet sienet, sipulit, porkkanat, munat, jauhot, auringonkukkaöljy, tilli, laakerinlehti, suola ...

Sydämenmuotoinen lihakaali on runsas ja tyylikäs ruokaa ystävänpäivää varten! Tällainen pata riittää kahdelle ihmiselle, osoittautuu, että yksi sydän kahdelle, mikä on hyvin symbolinen 14. helmikuuta. :)

  jauheliha, tuoreet sienet, kova juusto, paprika, sipuli, suola, jauhettu mustapippuri

Sienillä haudutettuja perunoita hitaassa liesissä ovat yksinkertainen ja tyydyttävä kotitekoinen ruokalaji illalliselle. Perunan valmistelu tämän reseptin mukaan vie vähän aikaa, koska päätyön tekee keittiön avustaja - hidas liesi!

  perunat, tuoreet samppanjat, sipulit, auringonkukkaöljy, vesi, suola, jauhettu mustapippuri, persilja

Kirkas ja kevyt Pekingin kaali-salaatti, suolattu silli, paprika, pavut ja sipulit, yllättävät ainesosien katkeamattoman yhdistelmän ja sen seurauksena uuden ja hyvin omaperäisen maun! Tällainen salaatti sopii juhlavalikkoon sekä tavanomaiseen lounaaseen.

  Pekingkaali, punasipuli, punainen bulgariapippuri, suolattu silli, keitetyt pavut, auringonkukkaöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Kana perunoilla uunissa - paistetut kanan reidet perunoiden, sipulien ja juuston kanssa - yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji!

  Kana reidet, perunat, sipulit, valkosipuli, maito, kova juusto, kasviöljy, sipulijauhe, valkosipulijauhe, jauhettu paprika, timjami (timjami ...

Tämän reseptin mukaiset kaali pavut ja makkarat ovat yksinkertaisesti uskomattoman maukkaita. Tämä on rikas, tyydyttävä ensimmäinen kurssi savustettujen makkaroiden tuoksulla. Ja jos liotat ja keität papuja etukäteen, valmistelu vie hyvin vähän aikaa.

  pavut, hapankaali, makkarat, sipulit, vehnäjauhot, kasviöljy, valkosipuli, tomaattipasta, jauhettu paprika, laakerinlehti, suola, vihreät, vesi

Etkö tiedä mihin kiinnittää edellisestä ateriasta jäljellä olevat pastaa, vai haluatko monipuolistaa pastaruokien valikoimaa? Tee pasta vuoasta pekonia ja juustoa! Tällainen pastaarakkaus on jumalallinen niille, jotka haluavat maukasta ja tyydyttävää ateriaa, mutta eivät voi viettää paljon aikaa keittiössä!

  pastaa, sipulia, pekonia, juustoa, valkosipulia, kermaa, auringonkukkaöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria

Sian munuaiset ovat toisen luokan eläimenosia. Ja kaikki munuaisiin luonteenomaisen hajun ja maun takia. Mutta voit päästä eroon kaikesta tästä! Tänään keitämme munuaista haudutettua smetanaa ja vihanneksia. Ja samaan aikaan selvitämme, mitkä toimenpiteet on toteutettava munuaisten asianmukaiseksi käsittelemiseksi ja valmistamiseksi.

  sianlihan munuaiset, sipulit, porkkanat, valkosipuli, auringonkukkaöljy, smetana, sooda, suola, jauhettu mustapippuri

Me kaikki tiedämme, että maksa on hyödyllinen tuote, joka on sisällytettävä sekä aikuisten että lasten ruokavalioon. Tänään keitämme kalkkunanmaksan pannukakkuja kastikkeessa. Ensi silmäyksellä - tavalliset maksapannukakut, mutta ei kermainen sipulikastike tekee ihmeitä. Hänestä johtuu, että letut ovat erittäin pehmeitä, mehukkaita ja uskomattoman maukkaita. Suosittelen sitä kaikille!

  maksa, munat, sipulit, jauhot, leivänmurut, auringonkukkaöljy, suola, jauhettu mustapippuri, sipulit, jauhot, vesi, kerma, auringonkukkaöljy, suola ...

Tänään esitän kana-ruoanlaittoreseptin Georgian tai Chkmerulissa (Shkmeruli), joka on todellinen Georgian ruuan klassikko! Sanon itseltään, että kunnes yritin keittää chkmerulit keittiössäni, en voinut edes kuvitella, että kanaa voidaan keittää niin maukasta lyhyen ajan. Päätin kuitenkin monimutkaista tehtävää hieman ja valmistaa chkmerulit kattoon. Mitä sain tästä, katso resepti!

  kananjalat, kerma, valkosipuli, persilja, korianteri, jauhettu paprika, sunlihumala, mustapippuri, jauhepippuri, suola, voi ...

Yksinkertaisen jokapäiväisen ruuan resepti on haudutettuja perunoita sipulien kanssa smetanaa. Haudutettuja perunoita sipulilla valmistetaan ilman suuria vaikeuksia ja melko lyhyessä ajassa. Menestys ja suosionosoitukset ovat taattuja! Tämä resepti ansaitsee olevansa suosikki perunaruokiasi luettelossa!

  perunat, sipulit, smetana, tilli, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, vesi, tilli

En uskonut, että voisit olla niin yllättynyt tavallisen sillin ruoasta! Tillinsiemenet ja paahtavat kalat tomaattimehussa tekevät sillistä maun kuin jotain keitetyn ravun ja katkarapun välillä! Kalan ulkonäkö on myös huomionarvoista - rullit näyttävät erittäin herkullisilta ja paljon edullisemmilta kuin jos paistaisimme kokonaisia \u200b\u200bkaloja. Esisuojennuksen siementen poistamisen kanssa on tietenkin tehtävä, mutta se on sen arvoista!

  silli, tomaattimehu, tillin siemenet, suola

Kasvis kastikkeella leivotut kalkkunan lihapullot on mehukas ja maukas ruokalaji, jonka jokainen kotiäiti valmistaa helposti lounaalle tai illalliselle.

  jauheliha, munat, valkoinen leipä, maito, valkosipuli, sipulit, maustetut yrtit, suola, jauhettu mustapippuri, jauhot, kesäkurpitsa, paprikat, sipulit, valkosipuli, tomaattimehu ...

Kaksi sydäntä sisältävä puffisalaatti eroaa alkuperäisen tarjoilun lisäksi myös käytännöllisyydestä, koska se tyydyttää lihaa syövien ja kalaruokia mieluummin käyttävien ihmisten makua. Tietysti joudut hieman säätämään, mutta saat kaksi salaattia kerralla yhdessä - liha ja kala. Ja tämä on hieno tilaisuus romanttiseen illalliseen tai lounaaseen.

  naudanliha, vaaleanpunainen lohi, porkkanat, marinoidut kurkut, purkitettu pavut, munat, riisi, sipulit, etikka, sokeri, majoneesi, suola, granaattiomena

Ruokahalua sisältävät mausteisessa hunajakastikkeessa leipotut siivet, joilla on kirkas mausteinen maku, ovat erinomainen alkupalo tai pääruoka pöydällesi.

kanansiipit, suola, jauhettu mustapippuri, jauhettu paprika, leivinjauhe, hunaja, kastike, riisi etikka, seesamiöljy

Merilevä- ja riisikeitto on alkuperäinen ensimmäinen ruokalaji, joka houkuttelee kaikkia epätavallisten ja kevyiden ruokien ystäviä. Tällaisen riisikeiton keittäminen merilevällä vie hyvin vähän aikaa, kokeile keittämistä.

  purkitettu merikaali, perunat, sipulit, porkkanat, pitkäjyväinen riisi, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, vesi, munat, smetana

Paksu, rikas valkosipulimäsikeitto on täydellinen ateria lounaalle. Sen rikas valkosipulin ja perunan maku ja tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tällainen ruokalaji lämmittää ja tyydyttää täydellisesti kylmällä vuodenaikalla. Yritä kokata.

  sianlihaa, sianlihaa, perunoita, sipulia, valkosipulia, kermaa, kasviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria, yrttejä

Juustokeitot ovat loistava tapa monipuolistaa kotitekoisten ensimmäisten kurssien luetteloa. Keiton lempeä kermainen maku on loistava vaihtoehto jo tarjolla oleville keittoille. Ja hauskat juustopallot houkuttelevat lapsia paitsi syömisprosessiin myös ruoanlaittoon - kaiken tekeminen yhdessä on kuitenkin paljon hauskempaa!

  kana, perunat, juusto, kova juusto, porkkanat, sipulit, pastaa, munat, vehnäjauhot, suola, jauhettu mustapippuri, vihreä sipuli

Resepti herkulliselle kharcho-keitolle. Tee kharcho naudanlihaliemestä. Tähän sopii rintakehä, rumputäkki, lapaluu, ja otin jopa silppua luulla.

  naudanliha, riisi, hapan luumu, tomaatit, pähkinä, sipuli, valkosipuli, kuuma pippuri, jauhettu punainen paprika, kuuma pippuri, lehtikuusi selleri, persiljajuuri ...

Kokeile joka päivä jotain uutta! Joskus haluat laiskaa reseptiä, mutta se riitti kaikille, se oli kaunis ja maukas! Valmistelemme tänään yhtä suurta ja erittäin herkullista täytettyä kaalia uunissa. Se on helppo valmistaa, ja voit ruokkia koko perhettä! Keitä terveyttä!

  Pekingkaali, jauheliha, sipulit, riisi, valkosipuli, tomaatit, paprika, persilja, kasviöljy, kuminan siemenet, suola, jauhettu mustapippuri, vesi ...

Upea kotitekoinen välipala leipomiseen on makeuttamaton hiiva-taikinapullat tuoksuvalla täytellä rapuja, juustoa, munia ja vihreitä. Tällaiset välipalapullat ovat erityisen hyviä lämpimässä muodossa, lennävät toisistaan \u200b\u200bheti! Tämä alkuperäinen pulla resepti on ehdottomasti huomion arvoinen!

jauhot, maito, voi, kuivahiiva, sokeri, suola, raputangot, munat, kova juusto, vihreä sipuli, tilli, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Tämän reseptin mukaan valmistettu kananrintafilee osoittautuu mehukas ja uskomattoman maukas. Ensin kana paistetaan ja haudutetaan sitten kermakastikkeessa sienten kanssa. Tästä kastikkeesta tulee upea kastike lisukkeelle, jonka kanssa tarjoat kanaa!

  kanafilee, tuoreet sienet, voi, auringonkukkaöljy, vesi, kerma, jauhot, suola, jauhettu mustapippuri, vihreä sipuli

Pollock-kalakeitto perunoiden kanssa on maukas, helppo ja terveellinen ensimmäinen kurssi koko perheelle. Tällainen keitto valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, sillä on miellyttävä tuoksu merikalan ja tuoreiden yrttien ansiosta!

  pollock, vesi, perunat, sipulit, porkkanat, auringonkukkaöljy, valkosipuli, laakerinlehti, tilli, sipulit, suola, mustapippuri

Helppo valmistaa, erittäin aromaattinen ja herkullinen kanakeitto.

  Kana reidet, perunat, porkkanat, sellerijuuri, sipulit, pasta, kasviöljy, tilli, pippuri, musta herneet, laakerinlehti, suola, vesi

Hyvin yksinkertainen ja nopea resepti ensimmäiselle lounaalle on vihanneskeitto papujen ja maissin kanssa. Maisikeitto papuilla on helppoa ja maukasta. Yritä kokata!

  purkitettu maissi, purkitettu pavut, porkkanat, voi, suola, vesi, persilja

Kotitekoinen sianlihapaisti hapankaalin kanssa on yksinkertainen, uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruokalaji lounaalle tai illalliselle, jonka valmisteluun jopa aloittelijakokki voi helposti selviytyä. Lisäksi työskentele keittiössä enintään 15-20 minuuttia - sekoitin kaikki komponentit, lähetin uuniin ja voit rentoutua. Kokeile sitä!

  sianliha, hapankaali, paprika, sipulit, vihanneslieme, kerma, tomaattikastike, jauhettu paprika, sokeri, kumina, siemenet, oregano, suola ...

Pika resepti purkitettu vaaleanpunaisen lohen keittoa. Kalakeitto kermajuuston, pinaatin ja vihannesten kanssa on erittäin maukasta, paksu ja rikas. Ihanteellinen lounaalle.

  purkitettu purkitettu lohi, jalostettu juusto, pinaatti, perunat, porkkanat, bulgarian punainen paprika, sipulit, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy

Perunalla "Boulanger" tai perunaleipurilla ("boulanger" ranskaksi - leipomo) on oma nimehistoria. Vanhanaikaisesti ranskalaiset kotiäidit antoivat perinteisesti tämän reseptin mukaan valmistettuja perunoita leipurille, jotta hän laittaisi sen leivän uuniin rentoutuakseen ja maistuen mausteiden aromissa. Paistettujen perunoiden keittäminen ei aiheuttanut ongelmia emäntälle tai leipomolle. Tällä hetkellä tämä ranskalainen resepti on vallannut koko maailman yksinkertaisuudellaan ja epätavallisella maulla.

  perunat, sipulit, valkosipuli, kananlieme, kasviöljy, rosmariini, timjami (timjami, Bogorodskaya ruoho), voi, suola, jauhettu mustapippuri

Helppo valmistaa, mutta erittäin juhlava ja epätavallinen ruokalaji. Kanan yhdistelmä kvitteni, luumujen ja rosmariinin kanssa on yksinkertaisesti uskomatonta! Kypsennä tällainen paistettu kana uunissa, ja sukulaisten ja vieraiden keskuudessa ei ole ketään välinpitämätöntä!

  kananjalat, kananreidet, kvitteni, luumut, rosmariini, soijakastike, mausteet

Tänään loistava resepti uunissa paistettuihin täytettyihin perunoihin. Maukasta ja yksinkertaista, mutta mitä muuta tarvitaan! Täytämme perunan täyteaineella, joka paistamisen jälkeen tulee kuin sufleeksi ja samalla erittäin maukasta! Suosittelen kokeilemaan perunoiden keittämistä oikealta!

  perunat, rintaosa, mozzarellajuusto, munat, vihreä sipuli, kasviöljy, voi, suola, jauhettu mustapippuri

Näin voit helposti ja herkullisesti keittää pasta lihaa kanssa pannulla lounaaksi tai illalliseksi. Vaikka ruoan valmistaminen vie jonkin aikaa, saat melko tyydyttävän ruuan, jonka voit ruokkia muutamalle ihmiselle. Resepti on yksinkertainen, ja kuka tahansa voi keittää sen. Kypsennämme vain kaiken pannulla, lisäämällä ajoittain aineosia ja sekoittaen.

  sianliha, sipulit, porkkanat, paprikat, tomaattimehu, vesi, pasta, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, persilja

Kana-pasta on hyvin yksinkertainen ja edullinen ruokalaji, joka on valmistettu saatavissa olevista tuotteista.

  pasta, kanan reidet, sipulit, porkkanat, sellerijuuri, valkosipuli, tomaattipasta, jauhot, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy, vihreä sipuli

Kokeet ensimmäisillä ruokakursseilla ovat yksinkertaisesti välttämättömiä, koska useimmiten toistamme säännöllisesti samat keittoreseptit, mikä väsyttää perhettä ruoan yksitoikkoisuudella. Suosittelen kevyen keiton valmistamista sienillä, porkkanoilla ja kanafileellä. Tällainen kanakeitto kypsennetään yksinkertaisesti ja nopeasti, ja lopputulos ei ole kiitosta: maukkaita ja herkät lihapullit-nyytit liemessä, lievästi makeat porkkanat ja elastiset samppanjat.

  kana, tuoreet sienet, porkkanat, suola, jauhettu mustapippuri, persilja, vesi, kana, valkeileipä, munat, kerma

Tämä kylmä keitto savustetulla sillillä on sopivampi kuumalle vuodenaikalle, kun ensinnäkin ei halua saada tarpeeksi, vaan jäähtyä. Alkuperäinen kalakeitto maistuu okroshkalta, kevyeltä ja ruokavaliolta. Keitossa on paljon tuoreita yrttejä, pohjana on kefiiri kuohuvedellä. Mutta savustettu kala tekee eron sekä ruuan maulla että aromilla!

  kefiiri, smetana, tillihedelmät, vihreä sipuli, tuoreet kurkut, savustettu silli, hiilihapotettu vesi, sinappi, suola, jauhettu mustapippuri

Ne, jotka sanoivat, että paastoaminen ei voi olla maukasta ja terveellistä, olivat erehtyneet. Kun olet maistanut alla ehdotetut lihattomat ruokia, huomaat kuinka laivat päivät voivat olla iloisia.

Gates

Wickets on ruokalaji, joka tuli meille Coreliasta. Se on hyvin samanlainen kuin juustokakut, koska se on valmistettu myös raejuustolla.

Mitä me tarvitsemme:

• Ruisjauho 500 g.
• Peruna 500 g
• Kefiiri tai jogurtti 150 - 250 ml.
• Hapankerma 200 g
• Voi 100 g
• Maitoa 100 ml.
• Suola maun mukaan.

PAPERIPUTKIT

Kotletit, jotka voidaan keittää munalla tai ilman. Jos korvaamme muna tärkkelyksellä, sitten tämä ruokalaji auttaa sinua!
ainesosat:

• 2 kuppia keitettyjä papuja
• 2 sipulia
• 1 muna 1 tl
• suolaa 1 tl
• pippuria tai maun mukaan 1 rkl. l. ghee, kasviöljy, leivänmurut.

Perunarasvat

Peruna-leivonnaiset ovat samoja peruna-leivonnaisia, mutta tässä tapauksessa ne ovat melko kevyitä ja kauniita.

Ruoanlaittoon tarvitset

• perunat
• Kasviöljy
• Sipulit, asafoetida, mustapippuri käyttö - maun mukaan

KERROKSET OSAPUOLET

Chapati on ei-hiivakakku, joka on valmistettu täysjyväjauhoista. Meillä on epätavallinen chapatis, mutta kerroksellinen.

Chapati-kakut ovat erittäin suosittuja Intiassa, niitä käytetään siellä leivän sijasta. Tällaiset kakut voidaan mausteta erilaisilla kastikkeilla ja lisätä täyte, jolloin saadaan eräänlainen voileipä.

Mutta tämän ruoan viehätys on, että se on ehdottoman ruokavalioinen ja laiha!

ainesosat:

• Karkea jauho tai Atta-jauho - 250 gr.
• Lämmin vesi - 150 ml.
• Suola maun mukaan
• Oliiviöljy voiteluun 50 - 100 ml.

Kasvispata ruukuissa sienillä

Mahtava muhennos villisienillä ja perunoilla ilahduttaa koko perhettäsi! Tämä hämmästyttävä ruokalaji ei ole vain tuoksuva ja miellyttävän makuinen, vaan myös erittäin terveellinen.
Ainesosat

• Peruna 3 kpl
• 2 porkkanaa
• Kukkakaali 1 pää
• Sipulia ½ kpl.
• Tuoreet kanttarellit 125 g.
• Paistoöljy
• vehreys

Voit katsoa kuinka valmistaa tällainen ihme illalliselle, jonka olemme erityisesti valmistaneet yksityiskohtaisella kuvauksella ja videolla.

Perunapannukakut sienillä

Upeita vähärasvaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bniille, jotka haluavat kokata ja pitää paaston. Ne ovat erittäin maukkaita, mutta ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa.
ainesosat:

• Samppanjoita 200 g
• Peruna 700 g
• Keksit 2 rkl
• Suola ½ tl
• Öljy paistamiseen.

Voit nähdä valmistusmenetelmän ja kuvauksen omamme. Ja siirrymme seuraavaan reseptiin, joka on myös erittäin mielenkiintoinen ja maukas.

Funchoza

Erittäin maukas ruokalaji eksoottisilla juurilla. Lasiset riisinuudelit yhdessä monien erilaisten mausteiden, vihannesten ja soijalihan kanssa tarjoavat uskomattoman makuvalikoiman. Tämä on ihanteellinen ruokalaji niille, joilla ei ole kovin helppoa luopua lihasta.

ainesosat:

• Riisinuudeleita 100 gr.
• Munakoiso 300 gr.
• Porkkanat, raastettu oljilla 100 gr.
• Kurkku olutta oljilla 100 gr.
• Soijaliha 50 gr.
• Oliiviöljyä 4 rkl. l
• Kuivaa basilikaa 1 tl - maun mukaan
• Kuumaa punaista pippuria tai paprikaa 2 tl
• Musta pippuria maun mukaan
• Suolaa 2 tl
• Soijakastike 3 rkl. l
• Valkosipuli 3 neilikkaa
• Jauhettu korianteri 2 tl
• Sitruunamehu tai etikka 4 rkl. l tai maistaa korianteria tai persiljalehtiä 10 - 15 oksaa

Nyt kun monien kasvisruoat tulevat oleellisiksi ideologisista syistä, on syytä muistaa, että se on erittäin maukasta. Illallinen ilman lihaa ei tarkoita sitä, että sinun on oltava tyytyväisiä puuroon tai höyrytettyihin vihanneksiin - on monia ruokia, jotka nautitaan, eikä paasto. Kerromme kuinka monipuolistaa pöytäasi niin, että sinun ei tarvitse keittää sitä itse, koska reseptemme mukaiset ruokia yllättävät miellyttävästi jopa lihansyöjiä.

Joskus on syytä luopua lihasta viljojen ja vihannesten hyväksi, jotta keho voi levätä niin vaikeasti sulavasta tuotteesta. Tietenkin, jos jätät kalat ruokavalioon, tärkeimmät kysymykset poistuvat, mutta entä jos poistat molemmat?

Aluksi näyttää siltä, \u200b\u200bettei yksinkertaisesti ole mitään, mutta tämä on vain ensimmäinen vaikutelma. Eri kansakuntien keittiöistä löydät vähärasvaisia \u200b\u200bruokia, joista varmasti pidät.

Yksi postin klassisista resepteistä. Jos et ole vielä kokeillut niitä, muista keittää, kaalin ja tattarin yhdistelmä vaikuttaa vain omituiselta, ja lautasella se näyttää erittäin houkuttelevalta ja maku on erinomainen!

täyte

• Keitä lasillinen pestyä tattaria suolavedessä. Lisää mausteita tai suolaa mausteilla, jos haluat.
• Puhdistamme ja leikkaamme sipulin, kolme porkkanaa raastimessa.
• Paistamme kasvisöljyssä ja kun tattari on kypsennetty, laita se pannuun.
• Hikoilemme vihanneksilla niin, että vilja on liotettu kunnolla. Aseta sivuun jäähtyä.

kaali

Laitoimme suuren ruuan vettä tulipalon päälle - siihen keitetään pieni pää tavallista kaalia. Heti kun vesi kiehuu, pudota kaali siihen. On tärkeää, että se on täysin peitetty. Pidä vähintään 5 - 7 minuuttia ja ota ulos.

Leikkaa ylemmät lehdet varovasti kanolta, yritämättä vahingoittaa niitä, kääritämme täytteen niihin. Jälleen päämme ulos, keitä vähän aikaa ja leikkaa lehdet. Teemme niin, kunnes lautaselle on 10-12 keitettyä kaalilehteä.

Jos liian paksut laskimot häiritsevät, leikkaa ne veitsellä.

Muotoimme kaali-rullina

Nyt kääritään jokaiseen arkkiin 1 - 2 rkl. Täytä täyteaineet ja levitä kaali-rullit syvälle leivinpeltille taivuttamalla alaspäin.

Laitamme ne tiukemmin - joten he eivät vain pysty kääntymään, ja ne ovat paremmin kyllästettyjä.

täyttö

Valmistele nyt kaatava kastike: sekoita 3 rkl. tomaattipasta, 2 rkl. vettä, 3 rkl kasviöljy ja 1 rkl sinappi. Sekoita hyvin, lisää pippuria, lisää suolaa ja täytä tasaisesti kaali-rullit. Korvaa kasviöljy haluttaessa vähärasvaisella majoneesilla.

Pane leivinpelti kuumaan uuniin (220 ° C) 30 - 40 minuutiksi. Jos näyttää siltä, \u200b\u200bettä yläosa on palava, peitämme kannessa leivinkerroksesta tai foliosta. Tarjoa täytetyt kaali päivälliselle kuumana.

Samaa reseptiä voidaan muuttaa hieman tekemällä esimerkiksi täytetty haudutettuja sieniä riisillä tai sieniä tattarilla. Maku tulee vielä rikkaampi, ja posta ei ole rikki.

Jos puhumme sienistä, niin miten ei voi muistaa loistavaa vaihtoehtoa kaikille piirakoille - zrazy? Valmistamme niitä perunoista, koska nämä tuotteet on yhdistetty täydellisesti toisiinsa, ei vain paastoamiseen.

Valmistele ensin täyte

• Paista hienonnettua sipulia (1 kpl.) Ja lisää heti, kun siitä tulee läpinäkyvää, 500 g hienonnettuja sieniä (sieniä tai osterisieniä) annoksittain.
• Suolaa, mausta mausteilla - muskottipähkinä, maustepippuria ja mustapippuria.
• Tuo valmius ja varaa jäähtyä.

Keitä 1 kg kuorittua perunaa leikkaamalla viipaleiksi. Kun se on kypsennetty, tyhjennä vesi kokonaan. Vaivaa viipaleet työntäjällä tai sekoittimella, suola ja lisää vähän sokeria - tämä tekee taikinasta paljon maukkaamman.

Sekoitamme noin 5 rkl. jauhot, keskittyen aina konsistenssiin - taikinan tulee olla muovia. Lisää ylimääräistä jauhoilla, lisää vettä. Myös pieni teelusikallinen sekoittaen koko ajan.

Kuinka veistää zrazy

Heti kun kaikki on valmis, kastelemme kämmenemme vedellä - tämä helpottaa huomattavasti prosessia, saamme 2 rkl. taikina ja tee pannukakku kädestä. Laitamme siihen pari teelusikallista täytettä ja suljetaan se suoraan kämmenellä täyttämällä se toisella kädellä.

Temppu on, että tämä ei ole tavallinen taikina, joten sinun ei pitäisi odottaa saavan jotain hankalaa, kuten nyyttiä. Tärkeintä meille on, että tuloksena oleva piirakka ei hajota.

Paista osa zrazia kuumennetussa paistinpannuissa kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Tarjoile kuumana, sirotettuna yrtteillä. Lenten päivällinen on valmis!

Mutta jos pidät päivällisestä jotain enemmän eurooppalaista, italialaisista resepteistä pitäisi pitää siitä. Siinä on myös laiha ruokia.

Päivällinen on runsas, mutta ei raskas.

• Laitamme veden spagettille ja heti kun se kiehuu, suolaamme se ja lähetämme pastaa keittämään.
• Leikkaamme pari keskikokoista munakoisoa keskikokoisiksi viipaleiksi (400 g) ja paistamme ne pannulla oliiviöljyssä yhdessä yhden jauhetun valkosipulinkynnyksen kanssa.
• Suola, mausta kuivatulla basilikalla ja rosmariinilla.
• Kuorien keittämisen aikana kuori 3 tomaattia ja kun vihannekset ovat ruskistuneet pannulla, siirrä ne toiseen astiaan ja paista hienonnetut tomaatit samassa pannulla yhdessä toisen valkosipulinkynnyksen kanssa.
• Mausta ne mausteilla. Jos kastike osoittautuu liian ohueksi, pidä se tulella ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
• Valuta spagetti ja sekoita heti munakoisojen kanssa - anna sen seistä. Sillä välin myös tomaattikastikkeita valmistellaan.

Levitämme spagetit lautasille ja kaada tomaatti-valkosipulikastike päälle. Ripottele yrttejä haluttaessa.

Tämä ruokalaji kirkastaa mitä tahansa illallista ilman lihaa ja kalaa, eikä sen valmistaminen ole vaikeaa.

1. Paista paistinpannu oliiviöljyssä, ensin 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä, sitten kun ne ovat kypsyneet, lähetämme kuutioiksi 1 paprikaa, 1 tuoretta porkkanaa ja haluttaessa sipulia - ilman sitä maku on erilainen, mutta ei huonompi.
2. Sillä välin pese lasillinen riisiä vedellä. Muista, että sen tulisi yleensä muuttua täysin läpinäkyväksi, jotta tarvitset 8 - 9 huuhtelua.
3. Kaada riisi kattilaan vihanneksille ja täytä se 1 kupilla kiehuvaa vettä tai kuumaa kasvisliemiä.
4. Suola, lisää seos Provencen yrttejä ja peitä sekoittaen kansi. Tarvitsemme noin 2 lasillista nestettä, mutta puuron estämiseksi meidän on lisättävä se vähitellen.

5–6 minuutin kuluttua avaa ja kaada toinen ½ kuppi ja pidä sama aika kannen alla. Tarkistamme uudelleen ja jos riisi ei ole vielä valmis, lisää jäljellä oleva neste, jos se on jo pehmeää, poista se lämmöltä, anna seistä vielä muutama minuutti ja tarjoile.

Kaunis välimerellinen laiharuokia on valmis!

Lenten välipalat

Kun et halua vakavaa ateriaa, kevyitä vihanneksia tarjoavat välipalat auttavat.

Täyte voi vaihdella äärettömyyteen, vain mielikuvituksen ja maun ohjaamana!

• Me katkaisimme 3 keskimääräisen tomaatin (1,5 - 2 cm) yläosan ja poistamme massan lusikalla - me emme tarvitse sitä.
• Tyhjennä neste säilöttyistä valkoisista papuista (200 g) ja jauhaa sekoittimessa valkosipulinkynsi ja 100 g saksanpähkinöitä, suolaa.
• Täytämme tomaatit tuloksena olevalla seoksella ja laitetaan tunti jääkaappiin. Tarjoa, leikkaa neljänneksiksi.

Samoin voit tehdä sienistä täytettyjä tomaatteja, jotka tässä tapauksessa voidaan hienontaa ja paistaa ilman hienontamista tahnaksi. Keitämme ne valkosipulilla tai lisäämme sen sitten erikseen raa'ana - tämä tekee alkuruoasta mausteisemman.

Jos et halua vaivautua edelleen viipaloimiseen, järjestämme ruuan hiukan eri tavalla: leikkaa tomaatit heti renkaiksi ja laita täyte tl: n päälle.

Paastokseen tarkoitetut tomaatit voidaan myös täyttää vihreiden herneiden, hienonnettujen keitettyjen perunoiden, porkkanoiden ja kevyesti suolattujen kurkkujen seoksella. Täyte valmistetaan erikseen ja maustetaan kasviöljyllä - saadaan melkein vinaigrette.

Nyt kun olemme keksineet kuumia ruokia ja välipaloja, muistelemme makeaa hammasta, jonka ei tarvitse estää paastontaa herkuista. Riittää, kun keität ne vain eri tavalla, ja leivonnaiset laihalle illalliselle ovat miellyttävä yllätys.

Sitä kutsutaan niin ei vain siksi, että se on erittäin maukasta teetä, se on se, että me leipomme cupcakemme!

1. Teemme vahvaa mustaa teetä - tarvitsemme 300 ml teelehtiä. Kun se on infusoitu, lisää 2/3 Art. sokeria ja 2 rkl hunajaa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
2. Jauhetaan tehosekoittimessa ½ sitruunaa ja appelsiinia kuorella. Saatu massa lisätään teelehdille.
3. Laitoimme sinne 300 g hienonnettuja makeita sokeroituja hedelmiä ja 150 - 200 g hienonnettuja saksanpähkinöitä.
4. Kaada 1 kuppi jauhoja, 2 tl. lisää leivinjauhetta, lisää vähän suolaa, ja jos taikina on nestemäistä (sen tulisi olla paksu!), lisää vielä muutama rkl jauhoja.
5. Levitämme taikinan voideltuun muotoon ja ripottele päälle ruskea sokeri - kun se paistetaan, se antaa karamellikuoren.

Päivitämme sokerin ripottelua viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä - tämä tekee jäätelöstä hieman paksumpaa.

Paista cupcake 40 - 35 minuuttia 190 ° C: ssa.

Porkkanajen maku korostetaan hyvin taikinaan lisätyillä saksanpähkinöillä ja kuivattuilla hedelmillä.

• Liota 50 g luumuja ja kuivattuja aprikooseja vedessä - niiden tulee seistä vähintään puoli tuntia.
• Pähkinöiden tuoksuttamiseksi paista niitä pannulla 10 - 15 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen - 100 g riittää.
• Jauhamme ne tehosekoittimessa ja vielä parempana leikkaa ne veitsellä, koska sinun ei pidä saattaa niitä jauhon konsistenssiin.
• Sekoita sitten 1 kuppi sokeria 8 rkl. kasviöljy, lisää 1 kuppi nektaria (persikka, appelsiinimehu - mikä tärkeintä, sen tulisi olla massaa), kaada pähkinät, 150 g raastettua porkkanaa ja sekoita.
• Valuta hedelmät, kuivaa lautasliinalla, hienonna hienoksi ja lisää porkkanoihin.
• 150 g jauhoja sekoitettuna ripaus suolaa, 1 tl. leivinjauhe ja vanilja veitsen kärjessä, kaada porkkana-sokeri-seokseen, sekoita sekoittimella tai lusikalla.
• Kaada syntynyt melko nestemäinen taikina leivonta-astiaan ja laita kuumaan uuniin (200 ° C) 35 - 40 minuutiksi.

Valmis kakku anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla. Jos se osoittautui korkeaksi, voit leikata ja päällystää hedelmäsuolalla tai hilloilla ja ripottaa päälle jauhesokeria ja kanelia. Jälkiruoka illalliselle on valmis!

Mutta mitä tehdä, jos muttereita ei ole käsillä ja haluat tarkkailla viestiä? Tehdään hyvin yksinkertainen oranssi mannikki.

• Sekoita 200 ml appelsiinimehua (vastapuristettu tai ostettu) 200 g mannassa.
• Lisää 200 g sokeria, 100 g kasviöljyä ja 1 tl. oranssi kuori (voit käyttää kuivaa).
• Sekoita kaikki ja jätä 25 - 30 minuutiksi mannan paisumiseksi.
• Lisää sitten 200 g jauhoja erissä - se voi viedä vähemmän, ½ tl. sooda ja ripaus suolaa.
• Me häiritsemme uudelleen - taikinan tulee osoittautua hapankerman konsistenssiksi ja kaada rasvattuun muotoon. Haluttaessa pohja voidaan sirotella leivänmuruilla.

Paista 190 ° C: ssa 40 minuuttia. Voit palvella maanisia koristamatta, koska se osoittautuu epätavallisen kirkkaaksi väriseksi!

Joten paastoillallinen on valmis! Kuten näette, jopa ilman lihaa ja kalaa, ruoka voi olla erittäin maukasta, monipuolista ja terveellistä!