Tomaatti mehu kotona ilman keittämistä. Kuinka keittää tomaattimehua talveksi oikein? Kuinka keittää tomaattimehua

14.10.2019 Terveellinen syöminen

Talvella puuttuu usein lämpöä, aurinkoa ja vitamiineja. Tällä ankaralla vuoden aikana yksinkertainen lasillinen herkullista tomaattimehua, jolla on massa, täyttää vitamiinivajeen, piristää, muistuttaen lämpimästä, ystävällisestä ja anteliasta kesästä.

Lisäksi paksu tomaattimehu mausteilla ei yksinkertaisesti ole korvattavissa keitettäessä monia ruokia. Siksi ehdotan reseptini käyttämistä vaihe vaiheelta otettujen valokuvien kanssa tämän herkullisen ja terveellisen valmisteen valmistamiseksi.

Ja niin me tarvitsemme:

tomaatit - 8-9 kg, suola, sokeri, neilikka, mustapippuri, paprikat, laakerinlehdet.

Huomautan heti, että reseptissä käytetty mausteiden määrä perustuu 1 litraan vastapuristettua mehua. Kirjoitan heidän lukumäärästään vähän myöhemmin.

Kuinka tehdä tomaattimehua massasta talveksi

Aloita keittäminen, pese tomaatit hyvin ja leikkaa useisiin osiin.

Leikkaa vioittuneet paikat, jos niitä on.

Valmistelemme juicer-kone työhön ja kuljetamme tomaatit sen läpi. Kuvassa voit nähdä, mikä minun suunnitteluni osoittautui. 😉

Jos sinulla ei ole sitä, voit kiertää tomaatit lihamyllyn läpi ja hieroa saatu massa seulan läpi.

Sain 7 litraa puhdasta mehua. Voit saada vähän enemmän tai vähän vähemmän. Kaikki riippuu tomaattilajikkeesta. Mitä lihavampia ne ovat, sitä herkullisempaa paksua tomaattijuomaa saat.

Laitoimme kattilan mehulla liedelle, lisäämme mausteita.

Laitoin 7 litraan mehua:

laakerinlehti - 3 kpl .;

mustapippuria - 10-12 kpl .;

maustemauste - 3 kpl .;

kynsi - 4 kpl;

suola - 3 tl;

sokeri - 2 tl

Keitä mehua mausteilla 15-20 minuuttia kiehumishetkestä.

Älä unohda poistaa vaahtoa, joka kerääntyy ruoanlaiton aikana. Kaada kiehuva mehu valmistettuihin purkkeihin, peitä keitetyt kannet. Rullaa. Käännä purkit paksulla tomaattimehulla, peitä lämmin viltti, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Ilmoitetusta alkuperäisestä tomaatin määrästä sain 6 litraa herkullista mausteista tomaattimehua. Valokuva, tällä kertaa se ei osoittautunut kovinkaan ”herkulliseksi”, kamera antoi meidät alas, mutta ota sana, mehu on erittäin maukasta.

Tällä tavalla valmistettu se varastoituu täydellisesti sekä ruokakomeroon että kellariin, ja eräiden ystävieni kanssa se säilyy hyvin sängyn alla. 😉 Teemme hyödyllisiä valmisteluja talveksi nopeasti ja mielellään!

Harvat ihmiset eivät pidä herkullisesta tomaattimehusta. Aikuiset ja lapset nauttivat jumalallisesta kohtelusta nautinnolla. Siksi, tomaattimehu talveksi kotona, me kattamme kymmeniä litraa. Ja jos sinulla on onni sadonkorjuun kanssa, alamme keksiä multivitamiiniyhdistelmiä.

Rakkaat ystävät! Sinulla on onni - sinun ei tarvitse pistää aivoja resepteistä, surffata Internetissä. Löydät kaiken täältä! Minulle tämä on viime vaihe - mitä löysin, mitä itse keksin. Sanalla sanoen valmistelin mehu tomaatteja eri muunnelmilla. Jo testattu, hyväksytty perhepiirissä. Sulje tomaattimehu kotona talveksi ehdotettujen reseptien mukaan, älä epäröi.

Klassiseen sisältyy pieni määrä sokeria ja suolaa, mikä vain korostaa tomaatin hyveitä. Klassisella mehulla on luonnollinen maku ja kirkas, kaunis väri.

Lyhyt johdanto prosessiin

Mehua varten sinun on valittava kypsät, lihavat vihannekset. Kypsästä materiaalista lopputuote tulee mauton. Tiheissä tomaateissa on vähän mehua.
Muodostuneiden hedelmien hyväksytty käyttö on sallittua. Vialliset ja hylätyt tarvitsee vain pilata.
Pankit ja kannet on steriloitava.
Kotituotannossa voit käyttää juiceria, lihamyllyä, juiceria. Kaikki menetelmät ovat hyviä ja toimivat tuloksen saavuttamiseksi. Vasta lihatyökalussa työskentelyn jälkeen mehu on puhdistettava siemenistä seulalla.

Ruoanvalmistustuotteet

Kypsät lihaiset tomaatit - kuinka paljon syödä
Suolat - 10 gr. litraa mehua
Sokeri - 1 - 2 rkl. l. litraa kohti.

Lisätäkseni paremman orientoitumisen satoosi. 1 litra mehu jättää noin 1,5 kg. tomaatit.

Vaihe vaiheelta

Juo terveyttä!

Tomaatti mehu talvella paprika

Mehu on herkullinen, mielettömästi aromaattinen. Ja voit juoda, ja borssille se on hyvä. Valitse lihainen pippuri, punainen.

Ainesosat litraa kohti.

Kypsät tomaatit - noin 1,5 kg
Paprikat - 1 - 2 kpl.
Suola - 10 gr.
Sokeri - 1 - 2 rkl. l.

Halusin tietää enemmän suolan ja sokerin määrästä. Lisäsin makuuni. Mutta jokaisen toiveet ovat erilaisia. Voit lisätä näitä aineosia oman harkintasi mukaan. Tätä varten sinun on ehdottomasti kokeiltava mehu, niin saavutat parhaan tuloksen. Teokset eivät tule turhaan.

Voit myös säätää pippurimäärää. Tärkeintä on, että hän ei keskeytä tomaattimakua. Lisäaineiden tulisi olla 25 prosenttia lopputuotteesta.

Mehun valmistus

Kierrä tomaatit mahdollisella tavalla.
Vie pippuri jauhatuskoneen läpi.
Yhdistämme yhdessä kattilassa suolaa, sokeria.
Keitä 15 - 20 minuuttia.
Kaada purkkeihin, kierrä.

Pidä multivitamiinihoito!

Luonnollisen tomaattimehun valmistus kotona lihamyllyn kautta

Natur-tuote on puhtain mehu ilman lisäaineita. Suolaa ei lisätä. Ne, jotka haluavat, voivat suolata ennen käyttöä.

Lyhyt luettelo tarvittavista

Tomaatit ovat kypsiä ja lihaisia.

Minulla oli 7 kg. tomaatit. Näistä kääritin 5 litraa mehua (tämän olisit valmistellut oikean määrän tölkkejä).

Lisätietoja

Valmistetut tölkit etukäteen - pestään, steriloidaan.
Kattaa kiehuvalla vedellä.
Kierrä valittu materiaali lihamyllyssä.
Jauhatin sen seulan läpi, jolloin pääsin eroon siemenistä.
Keitettiin 20 minuuttia. Muuten, vielä yksi valmiuskriteeri - paksun täytyy asettua pohjaan.
Kaadetaan purkkeihin, kehrätty.

Nyt jää vain iloita. Ja lasillinen juomaa on mahdollisuus hemmotella itseäsi, ja soveltaa muita tarkoituksia varten. Mitä toivon teillekin!

Tomaatti mehu resepti valkosipulilla ja paprikalla lihamyllyn kautta

Ikääntymistä estävä, kiinteyttävä, herkullinen - tämä on tomaattimehua vihannesseoksesta. Ei ole mitään lisättävää.

Ruoanvalmistustuotteet

Kypsät tomaatit - 5 kg.
Paprika - 3 kpl.
Yksi sipuli
Rkl suolaa
Enintään kolme rkl. l. sokeri
Valkosipuli - neilikka neljä - viisi (ja sinä näytät maistuvan).

Väkevöitetyn eliksiirin valmistus

Hän pilkoi tomaatit, paprikat, sipulit ja valkosipulin lihamyllyssä.
Hierotaan koko massa seulan läpi. Toimitetaan jyvistä, karkea kuori.
Sekoitin kaikki pannun aineosat, sekoitin.
Keitettiin kiehuvaksi. Keitettiin 20 minuuttia poistamalla vaahto ja sekoittaen satunnaisesti.
Kaadetaan pankkeihin, kehrätty.

Tällaisissa tapauksissa haluan kiittää paljon tomaattimehusta. Sen avulla kyllästytämme kotitalousorganismit vitamiineilla. Tämä koskee erityisesti lapsia. Yritä ruokkia heille valkosipulia tai sipulia. Ja tomaattiyhtiössä he viihtyvät mielellään.

On yksi johtopäätös. Tomaattimehu talveksi kotona lihamyllyn kautta on loistava tilaisuus fantasioida. Lisää erilaisia \u200b\u200bvihanneksia sukulaisten ja ystävien eduksi.

Tomaattimehu talvella basilikalla

Tomaatit ja basilika ovat hyviä ystäviä keskenään. Päätin käyttää tätä tosiasiaa ja sain erinomaisen tuloksen. Mehusta osoittautui maukasta, tuoksuvaa ja virkistävää.

Meidän täytyy kokata

Tomaatit - 4,5 kg.
Suola - 1 rkl litraa mehua
Sokeri - 2 rkl. litraa kohti
Basilika on pieni joukko.

Kuinka valmistaa ruokaa

Hanki mehu tomaatista. Tarvitsemme sen puhdasta, ilman siemeniä.
Aseta suola ja sokeri, basilikan lehdet.
Keitä 15 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa.
Vuoto, tukkeutuminen. Kaatin lehtien kanssa. Varmistin, että he olivat läsnä jokaisessa pankissa.

Ne on helppo poistaa ennen käyttöä.

Mitä halusin lisätä basilikaan. Lasin sen vähitellen, keittoprosessin aikana. Nousi, yritti minuutti myöhemmin. Tämä on ainoa tapa saavuttaa haluttu tulos - miellyttävästi virkistävä.

Kuinka keittää multivitamiini-tomaattimehua omenoiden kanssa kotona

Kaksi yhdessä - lyhyt kuvaus herkuista. Ja sen jälkeen, kun ei ole tarpeen ajaa kauppaan. Se voidaan keittää onnistuneesti kotona ja nauttia hedelmien ja vihannesten liioittelusta.

Varastosta käytin juicer. Ainesosat ohitettiin vuorotellen. Vain asetettu eri ruokia.

Mitä sinulla on oltava käsillä

Tomaatit - 3 kg.
- 2 kg. (Minulla on makea ja mehukas syksyinen lajike)
Makuinen sokeri (omenoiden makeuden vuoksi)
Ripaus suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Purista tomaatti- ja omenamehuja.
Sekoita yhteiseen kulhoon, kokeile. Selvitä, tarvitaanko sokeria. En lisännyt, minulla on erittäin makeita omenoita.
Kaada ripaus suolaa, vähän. Tomaatin etuoikeuden korostamiseksi.
Keitä 15 minuuttia. siitä hetkestä alkaen, kun mehu kiehuu.
Kaada purkkeihin, kiristä.

On aika olla ylpeä sellaisesta juomasta. Mistressin kunnia ja kiitos.

Kotitekoinen vitamiinitomaattimehu

Toinen sekoitettu variaatio - laimenna punajuuri-tomaattimehu. Tuloksena on runsas maku, kaunis väri.

Tuoteluettelo

Tomaatit - 2 kiloa
Juurikkaat - 2 kpl.
Suola, sokeri maun mukaan (noin 3 rkl sokeria, 1,5 rkl suolaa)

Mehukasisuuden prosessi

Vie tomaatit juicerin läpi.
Raasta punajuuret, purista mehu purukankaan läpi.
Sekoita ainesosat. Maku, suola, sokeri.
Keitä 15 minuuttia. keittämisen jälkeen.
Kaada purkkeihin, tukki.

Valmis, auttakaa itseäsi!

Mausteinen tomaattimehu

Ilotulitus hajuja ja ainutlaatuinen maku. Varmista, että valmistat herkullisen herkuttelun vieraille ja kotitalouksille.

Tarvitsemme

Punaiset tomaatit - 5,5 kg
Sokeri - 250 gr.
Suolat - 85 gr.
Etikka - 135 ml (9 prosenttia)
15 herneen maustepippuria
5 neilikkaa
Puoli ja tl kanelia
Neljännes tsp jauhettu punainen paprika
Valkosipuli 2 - 3 neilikkaa
Jauhettu muskottipähkinä.

Gourmet-juoman valmistus

Purista mehu tomaatista.
Kaada astiaan, keitä 20 minuuttia.
Pane sokeri ja suola kiehuvaan mehuun. Keitä 10 minuuttia.
Lisää murskattu valkosipuli, mausteet, etikka. Keitä 15 minuuttia.
Kaada purkkeihin, rullaa.

Bulgarialainen pippuri voi parantaa ja rikastuttaa eksoottista. Aseta haluttaessa vähän.

Tomaattimehu talven kanssa selleri

Tomaattimehu talveksi kotona lihamyllyn kautta on varastossa kulinaarisia löytöjä. Suora näyttö on mehu ja selleri. Koko kokoelma vitamiineja.

Mitä kokata

Kilogramma tomaatteja
Kolme petioles selleri
Art. l. suolaa
C. l. jauhettua mustapippuria.

Vaihe vaiheelta

Kierrä tomaatit lihamyllyssä.
Kaada mehu emaloituihin astioihin, keitä.
Lisää hienonnettu selleri pieniksi paloiksi, anna kypsennä 10 minuuttia, sammuta uuni.
Aja jäähdytetty massa seulan läpi. Poista tomaattijyvät, karkeat selleriosat.
Kaada kuorittu mehu takaisin pannuun, lisää suola ja pippuri. Keitä 15 minuuttia.
Kaada purkkeihin, tukki.

Se voi olla vain kiitos. Valmistele alkuperäiset mehuet kuitenkin ensimmäistä kertaa pieninä määrinä.
Vielä on lisättävä, että emme pelkää kylmää talvea ja syksyä luskaa. Tulosta tomaattimehusta vitamiinin puutteen ja vilustumisen vuoksi!

Maukas tomaattimehu talveksi kotona, resepti jota mahdollemme tarkastella artikkelissamme, maistuu paljon maukkaammalta kuin myymälämalli, ja jos lisäät siihen mausteita ja muita vihanneksia, lause: “Jos haluat tehdä hyvin, tee se itse” on täysin sopiva. Tämä ilmaisu koskee myös herkullisen kotitekoisen tomaattimehun valmistusta tomaatista. Katsotaanpa kuinka keittää se!

Jotkut keittävät mehua noin 40 minuutin ajan, mutta pitkää lämpökäsittelyä ei suositella, koska vitamiinit ja luonnollisen tuotteen hyödylliset komponentit menetetään. Pidä tulessa enintään 10 minuuttia.

Tärkeää! Jos mehua varastoitaessa se puristui, älä huoli, vain liha on erotettu nesteestä.

Tomaatti mehu on erittäin hyödyllinen ummetus, savukkeiden väärinkäyttö ja laihtuminen. Juoma otetaan käyttöön lastenruoan ruokavaliossa 3 vuotta.

Tomaattimehun korjuun edellytykset

Menetelmät mehujen hankkimiseksi:

Keittäminen ja hankaaminen on aikaa testattu ja aikaa vievä menetelmä. Valmistele tomaatit huolellisesti, leikkaa, laita pannuun tai valurautaiseen kulhoon. Keitä liesi tai uuni, kunnes se on pehmeää. Pyyhi saatu massa seulan läpi. Voit käyttää metallia, mutta mieluiten kapronin kautta. Keittämisen jälkeen jäljelle jäävät hyödylliset aineet säilytetään tomaattimehussa nylonseulaa käyttämällä. Tällä menetelmällä kaikki mehut puristetaan melkein kuivina, vain nahat ja siemenet jäävät jäljelle.

Voit tehdä siitä helpompaa, prosessoida tomaatit lihamyllyn kautta, kiehauttaa kattilassa tai muussa astiassa (paitsi alumiini) ja hieroa myös seulan läpi.

Sähköinen jauhatin. Jos ei, voit käyttää tavallista valurautaista lihamyllyä. Suutin on ruuvattava siihen erottaakseen mehu pehmeistä hedelmistä. Kaikki - yksinkertainen laite on valmis toimimaan!
Mehulinko on yksi yksinkertaisimmista tavoista saada mehu tomaatista. Kätevä ja nopea!
Painekattila. Tomaattimehun valmistamiseksi painekattilassa on parempi poistaa kuori tomaateista. Tämä ei ole tärkeää, mutta sen jälkeen tomaattimassaa on ajoittain sekoitettava, jotta nahat eivät estä mehuvirtausta astiaan. Mausteet lisätään parasta heti juiceriin tomaattien kanssa. Jäljelle jäävästä jätteestä voit valmistaa mausteisen alkuruoan piparjuurilla ja valkosipulilla tai käyttää sitä kotitekoisten salaattien säilyttämiseen ja tomaatit tomaattimehussa.

Mene reseptejä.

Klassinen tomaattimehu

tomaatit - 1,5 kg;
suola - 10 g;
sokeri - 1 - 2 rkl. lusikat;
mausteet maun mukaan (jauhettu mustapippuri, makea paprika, jauhettu korianteri).

Se osoittautuu noin litraksi. Jos purista mehu seulan läpi, siellä on enemmän.

Kuinka tehdä tomaattimehua:

Purista mehu tomaatista millä tahansa edellä esitetyllä tavalla.
Laita tuleen, kiehauta.
Kuuma kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
Käännä tölkit ylösalaisin ja kääri.

Katso video! Tomaattimehu talveksi

Tomaatti mehu etikan kanssa

tomaatit - 2 kg;
sokeri - 1 kuppi;
etikka 9% - ¼ kuppi;
suola - 50 g;
mausteherneet - 30-50 kpl;
kuivatut neilikat - 10–15 silmua;
jauhettu kaneli - 5-7 tl;
jauhettu punainen paprika - 1 tl;
valkosipuli - maun mukaan;
muskottipähkinä - hyppysellinen.

valmistus:

Purista mehu tomaatista, kaada emaloituihin astioihin.
Kiehauta.
Kaada suola ja sokeri kiehuvaan tomaattimassan joukkoon, lisää mausteet ja hienonnettu valkosipuli raastimella tai puristamalla.
Pidä 10 minuuttia tulessa ja kaada steriloituihin purkkeihin.
Rullaa, kääri kääntöpankit, anna jäähtyä kokonaan.

Saatu mehu on mausteinen, rikas maku. Jos lisäät siihen pippuria, voit käyttää sitä turvallisesti ”Verisen Maryn” valmistukseen.

Katso video! Tomaattimehu kotona talveksi

Tomaattimehu valkosipulin ja paprikan kanssa

tomaatit - 5 kg;
paprika - 2-3 kpl;
sipuli - 1 kpl;
suola - 1 rkl. lusikat;
sokeri - 1-3 rkl. lusikka.

valmistus:

Purista mehu tomaatista.
Kuori paprikat, sipulit, valkosipuli ja jauhaa ne.
Sekoita saatu seos tomaattimehun kanssa, laita tuli ja kiehauta.
Keitä 10 minuuttia ja kaada purkkeihin.
Kierrä, käännä kannet alas ja kääri.

Tomaatti mehu kotonavoidaan tehdä paljon hyödyllisemmäksi, jos lisäät siihen muiden vihannesten mehuja. Esimerkiksi lapset eivät pidä punajuurista, ja he juovat mielellään tomaatti-juurikasmehun muodossa. Kaikki tomaatit sisältävät mehut ovat terveellisiä ja maukkaita. Keitetyn tomaattimehun on ehdottomasti oltava vähintään puolet ja mieluiten ¾. Suolaa ja sokeria ei voida lisätä tai päinvastoin lisätä niiden määrää maun mukaan.

Katso video! Tomaatti mehu, resepti

Luonnollinen tomaattimehu on uskomattoman maukas ja uskomattoman terveellinen juoma. Sitä suositellaan käyttämään säännöllisesti hermoihin, sydämeen ja suolistoon liittyvissä ongelmissa. Hyvät naiset, jotka haluavat menettää pari kolme tai jopa kymmenen kiloa, rakastavat tätä mehua: luonnollinen tomaattijuoma palauttaa aineenvaihduntaprosessit.

Tämä ei tietenkään koske myymäläkorvikkeita. Vain itse valmistettu luonnollinen mehu tuo terveyshyötyjä. Muuten, jos seuraat tomaattimehun keittämistekniikkaa täydellisesti talveksi kotona, niin se säilyttää kahden vuoden ajan hämmästyttävän maun lisäksi myös kaikki parantavat ominaisuudet.

Tomaattimehu talveksi kotona - valmistuksen yleiset periaatteet

Jotta voit valmistaa täydellisen tomaattimehun talveksi kotona, tarvitset vähän kypsiä, mehukkaita, lihaisia \u200b\u200btomaatteja. Litra mehua vie puolitoista kiloa tuoreita hedelmiä. Ne on murskattava millään tavalla: kierrä lihajauhimessa erityisen mehujen suuttimen läpi, käytä aitoa juiceria, hiero tomaatit seulan läpi.

Voit lisätä tomaattipohjaan yrttejä, mausteita, mausteita, vihanneksia ja jopa hedelmiä, tai voit pyörittää mehua ehdottomasti ilman lisäaineita, jopa ilman suolaa. Lisäkomponenteiksi käytetään yleensä sipulia, tuoretta valkosipulia, paprikaa, selleriä, punajuuria, omenaa ja erilaisia \u200b\u200bmausteita.

Lajikkeella ei ole väliä. Mehua on parasta valmistaa epätyypillisistä valtavista tomaateista, jotka eivät sovellu suolaamiseen koon ja rakenteellisten virheiden vuoksi. Valmisteluun sisältyy pesu, vaurioituneiden alueiden ja varren poisto, paloitteleminen. Juicer tuottaa lopullisen, täysin siemenettömän tuotteen. Se on erittäin kätevä. Jos kierrät tomaatteja lihahiomakoneessa ilman suutinta, siemenet on erotettava manuaalisesti tavallisella seulalla. Epärealistisesti vaikea tehtävä, jos haluat toteuttaa suuren määrän tomaatteja.

Reseptissä ilmoitettua sokerin ja suolan määrää ei pidä pitää lopullisena totuutena. Kunkin kotirouvan tulisi keskittyä omaan makuunsa. Sinun ei tarvitse pelätä kokeilla mehua paitsi sokerin ja suolan suhteen. Juoman vakavuus ja mausteisuus voivat myös vaihdella henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.

Tölkkien valmistus on erittäin tärkeä vaihe tomaattimehun valmistuksessa talveksi kotona. Paitsi, että ne on pestävä soodalla ja steriloitava asianmukaisesti. On tärkeää olla huomaamatta pienintäkään halkeamaa. Jos kiehuvalla tai vain kuumalla mehulla täytetty purkki halkeilee käsissäsi, voit saada vakavan vamman.

Tölkkien sterilointiin ei vain isoäidin menetelmä alumiinimukista kiehuvan veden astiaan. Voit steriloida astiat painekattilan grillillä tai uunissa, joka on lämmitetty 150 asteeseen. Literitölkit steriloidaan viidentoista minuutin ajan, kahden litran tölkit ovat kaksikymmentä minuuttia. Astiaita on mahdotonta saada uunista märin käsin: purkki räjähtää, kestämättä lämpötilaeroa!

Sinun on jäähdytettävä suljetut tölkit lämmin paksu viltti tai huopa alla kääntämällä kaula alas. Jos mehu vuotaa, kansi on vaihdettava. Voit kääntää ja laittaa varastoon vain täysin jäähdytettyjä aihioita. Pidä mehu tulisi olla kylmässä: kellari, eristetty parveke, kellari.

Tomaattimehu talveksi kotona "luonnollinen"

Helpoin tapa tehdä upea, luonnollinen, makea tomaattimehu talveksi kotona, on olla käyttämättä ylimääräisiä ainesosia.

ainesosat:

Kypsät tomaatit;

Juicer.

Keittämismenetelmä:

Ota tomaatteja hiukan yli kypsyneitä, ne lajikkeet, joissa ei juuri ole siemeniä. Jos on juicer, ei ole väliä millaista tomaattia käyttää.

Soseuta tomaatit lihamyllyssä erityisellä suuttimella tai juicerilla.

Kaada saatu mehu varovasti sopivaan astiaan, mieluiten emaloituun. Leveä astia ja iso ämpäri tekevät.

Kuumenna mehu kiehuvaksi muutamassa minuutissa korkeassa lämpötilassa.

Vähennä sitten lämpö keskimääräiseksi ja keitä 20 minuuttia. Muista sekoittaa, muuten kaikki palaa.

Valmista purkit millään tavalla. Keitä kannet tai steriloi purkeilla.

Kaada mehu kiehuviin purkkeihin ja korkkiin.

Jäähdytä kuten yllä on kuvattu.

Tomaattimehu talveksi kotona "perinteinen"

Jos haluat tehdä suolaista maukasta mehua, tomaattipohjassa täytyy suola keittämisen aikana ja lisätä hiukan sokeria. Tällaista talvikäyttöön tarkoitettua perinteistä tomaattimehua kotona ei ole vaikea hautua, ja tulos on erinomainen.

ainesosat:

Kypsät punaiset tomaatit;

Suolaa on niin paljon, että emäntä piti tai hiukan vähemmän (voidaan suolata kulutuksen aikana);

Voit lisätä sokeria nopeudella puolitoista ruokalusikallista litraa kohti valmista juomaa.

Keittämismenetelmä:

Soseuta tomaatit millään tavalla.

Kaada sokeria tomaattipohjaan, suolaa vähän (kokeile tarvittaessa lisätä suolaa).

Keskimmäisessä polttimessa saat tomaattimassan ensimmäisistä kiehumismerkeistä.

Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, vähennä tulta, jatka keittämistä vielä kaksikymmentä minuuttia.

Kaada heti purkkeihin ja sulje.

Jäähdytä kunnolla ja jäähdytä pitkäaikaista varastointia varten.

Tomaattimehu talveksi kotona "Spicy"

Mausteisten aromien faneille tulee varmasti mausteinen tomaattijuoma. Tomaattimehun keittämiseksi talveksi kotona sinun on varastossa tomaattien lisäksi myös neilikka, muskottipähkinä, maustepippuri, kaneli. Etikkahapon lisääminen antaa juoman varastoida jo jonkin aikaa. Listattujen ainesosien määrä on melko suuri. Pienemmän määrän juoman valmistamiseksi on välttämätöntä vähentää ainesosien määrää suhteellisesti.

ainesosat:

11 kilogrammaa tomaattia;

Kuusisataa grammaa sokeria;

180 grammaa suolaa;

Rkl etikkahappoa tai 280 ml pöytäetikkaa;

Viisi valkosipulinkynsiä;

Kolmekymmentä herneitä maustepippuria;

Kymmenen neilikkaa;

Hieman chilijauhetta;

Kolme lusikkaa jauhettua kanelia;

Jauhettu muskottipähkinä tl: n kärjessä.

Keittämismenetelmä:

Valmista tomaattikanta nopeasti valmistamalla tomaatit juicerin läpi.

Kuorien ja siementen ei tulisi olla mehussa.

Kaada pohja suureen emaloituun astiaan tai ämpäri.

Käynnistä keskilämpö, \u200b\u200bodota kiehumista ja keitä puoli tuntia.

Keitä mehua matalassa kuumassa kymmenen minuuttia.

Pane valkosipuli, mausteet kattilaan, kaada etikka.

Keitä kaikkia yhdessä 20 minuuttia.

Kaada valmistettuihin purkkeihin, sulje ja jäähdytä.

Tomaatti mehu kotona "tuoksuva"

Laakerinlehti antaa tomaattijuomalle hienon, loistavan mausteisen aromin. Tämä tomaattimehu talvella kotona on myös erittäin helppo valmistaa.

ainesosat:

Kypsät tomaatit;

Maistaa pippuria, mustapippuria;

2 - 3 laakerinlehteä purkkia kohti;

Hieman suolaa maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Puhdista tomaatit juicerissa.

Kaada massa astiaan tai kauhaan.

Odota kiehumista ja keitä noin viidentoista minuutin ajan.

Lisää jauhettu pippuri, lavrushka, vähän suolaa.

Kaada heti kuiviin valmispurkkeihin, sulje heti, jäähdytä kunnolla.

Varastoi viileässä, tummassa ruokakomeroissa.

Tomaattimehu talveksi kotona "Tuoksuva"

Ihana talvimainen tomaattimehu kotona voidaan keittää jopa paprikalla. Se osoittautuu yllättävän maukasta ja aromaattista juomaa.

ainesosat:

Ämpäri tomaattia (kymmenen kiloa);

Kolme valkosipulinkynsiä (voit ottaa enemmän);

Kolme bulgarialaista punaista paprikaa;

Keskipitkä sipuli.

Keittämismenetelmä:

Poista kuori tomaateista. Tätä varten leikkaa se ristikkäin ruunun kohdalla, laske se kiehuvaan veteen puoli minuuttia. Upota heti kylmään, puhtaan veteen. Lämpötilaerosta kuori poistuu vapaasti.

Pippuri, josta ei ole kovia siemeniä ja kuitumaisia \u200b\u200bväliseinoja, leikattu.

Leikkaa kuoret sipulista ja valkosipulista, pilkkoa satunnaisesti.

Soseuta kaikki vihannekset peräkkäin.

Hiero tuloksena saatu perunamuusia metalliseulan läpi.

Kaada sosetettu massa ämpäriin tai astiaan, odota, kunnes se kiehuu.

Keitä mehua kymmenen minuuttia.

Roiskeita varovasti ja sulje välittömästi.

Tomaattimehu talveksi kotona "Vitamiini"

Upea, tuoksuva, tuore tomaattimehu talveksi kotona on keitetty selleri. Vitamiinijuoma tulee maukasta, aromaattista, terveellistä.

ainesosat:

Kiloa ylikypsiä tomaatteja;

Kolme sellerivarsia;

Rkl suolaa;

Mustapippuria.

Keittämismenetelmä:

Soseuta tomaatit.

Hienonna pestyt sellerit hienoksi.

Kaada tomaattipohja metallisäiliöön keittämistä varten, odota kiehumista.

Heti kun mehu kiehuu, laita selleri.

Odota uudelleen kiehumista, keitä kymmenen minuuttia.

Pyyhi jäähdytetty massa seulassa tai murskataan uudelleen tehosekoittimen kulhoon.

Anna jälleen kiehua ja kaada heti steriileihin purkkeihin.

Sulje varovasti ja jäähdytä.

Tomaattimehu talveksi kotona "Syksy"

Upea, epätavallinen tomaattimehu talveksi kotona on helppo valmistaa pienestä määrästä keltaisia \u200b\u200btomaatteja. Hedelmällisen raikkaan maun ei tarvitse maistaa keskeyttää. Suolaa ja sokeria lisätään maun mukaan.

ainesosat:

Keltaiset tomaatit;

Keittämismenetelmä:

Puhtaat keltaiset tomaatit juicerissa.

Päästä eroon siemenistä, ellei juiceria ole.

Kaada metallipinnoitettuun astiaan keittämistä varten.

Odota kiehumista ja keitä 15 minuuttia.

Poista vaahto, sekoita mehu.

Suola maun mukaan.

Lisää vähän sokeria, jos haluat.

Kaada kuuma mehu kuivaan steriloituun purkkiin ja sulje.

Tomaattimehu talveksi kotona "Original"

Tomaattimehu voidaan keittää herkullisesti ja nopeasti alkuperäisen, epätavallisen reseptin mukaan: omena- ja punajuurimehulla. Erittäin rikas maku ja vain varastossa vitamiineja!

ainesosat:

Kaksi kiloa tomaatteja;

Kaksisataa ml tuoretta punajuurimehua;

Litra mehua tuoreista omenoista;

Keittämismenetelmä:

Kypsät kokonaiset tomaatit valhetaan kiehuvassa vedessä kolme minuuttia.

Leikkaa paloiksi, pyyhi huolellisesti seulalla.

Käytä sitä, jos on juicer.

Kaada sokerijuurikkaan ja omenamehut tomaattipohjaan.

Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään kaksi minuuttia.

Kaada purkkeihin, korkki, jäähdytä.

Tomaattimehu talveksi kotona "basilikan tuoreus"

Toinen tuoksuva versio tomaattimehusta talvikäyttöön kotona on helppo keittää lisäämällä siihen pörröinen joukko tuoretta tuoksuvaa basilikaa. Basilikan raikkauden ystävät rakastavat tätä juomaa.

ainesosat:

Viisi kiloa ylikypsiä tomaatteja;

Rkl ilman suolaa;

Yksi tl sokeria;

Nippu basilikaa.

Keittämismenetelmä:

Puhdista kypsytetyt tomaatit paloiksi mehulinkokerralla.

Kaada tomaattipohja keittoastiaan.

Odota kiehumista

Pane hienonnettu basilika (tai kuivattu ruoho) ämpäriin tai pannuun.

Keitä mehua 20 minuuttia.

Kaada heti steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Jäähdytä kunnolla maton alla, puhdista kylmän päivän kuluttua.

Tomaattimehu talveksi kotona tillillä ja paprikalla

Uusin resepti ilahduttaa tillin tuoreuden ja paprikan herkän tuoksun ystäviä. Tomaattimehu on herkullisen mausteinen.

ainesosat:

Kymmenen kiloa tomaattia;

Puna bulgarialaista punaista paprikaa;

Antelias joukko tilliä sateenvarjoilla;

Sokeri ja suola.

Keittämismenetelmä:

Puhdista kypsät mehukkaat tomaatit mehu- puristimessa tai pyyhi niin, että siemeniä ei ole jäljellä.

Pippuri leikkaa sisäpuoli siemenillä ja väliseinillä.

Pippuri, kuten tomaatit.

Kaada molemmat massat keittoastiaan.

Odota kiehumista, laita tilli, sokeri, suola.

Keitä mehua neljäkymmentä minuuttia.

Kaada kuivaan valmistettuihin astioihin.

Korkki ja viileä.

Säilytä kylmässä.

Tomaattimehu talveksi kotona - temppuja ja vinkkejä

Jos keittiössä ei ole erillistä juicer-tiivistettä, voit jauhaa tomaatit lihamyllyssä. Sitten hiero massa metalliseulan läpi päästäksesi eroon siemenistä.
Tomaattimehu on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät kroonisesta ummetuksesta. Juoman muodostavat aineet normalisoivat ruuansulatuksen.
Tomaattien luonnollinen mehu on erittäin hyödyllinen tupakoitsijoille. Se estää emfyseeman. Lasillinen tomaattimehua, joka on juoda välittömästi savukkeen jälkeen, minimoi terveyshaitat.
On hyödyllistä ottaa kotona valmistettuja tomaatteja mehu, jotta aineenvaihduntaprosessit nopeutuvat. Tämä helpottaa laihdutusta. Lisäksi tomaattimehu sisältää luonnollisia orgaanisia happoja: viinihappo, omenahappo, oksaalihappo, sitruunahappo. Tämän juoman rikas orgaaninen koostumus on uskomaton. Tomaattimehusta voi tulla luonnollinen diureetti, anti-inflammatorinen, antimikrobinen, kolereettinen aine.
Jos tomaattimehu on kerrostunut varastoinnin aikana, se on kunnossa. Tämä massa asettui säiliön pohjalle. Normaalin konsistenssin palauttamiseksi ravista vain purkkia.

Borsch, salaatit ja kastikkeet vaativat tomaattikastiketta. Siksi sinun on suljettava tomaattimehu talveksi, mehu-puristimen kautta annettu resepti auttaa pitämään valmistetut tuotteet asianmukaisessa muodossa ja suunnitellulla maulla. Tomaatin käyttöastiat ovat kyllästettyjä hyödyllisillä vitamiineilla juuri silloin, kun se on niin välttämätöntä talvella. Ja jopa lasillinen tomaattimehua täyttää kehosi energialla ilman ruokaa.

Tomaatin merkitys ruokavaliossa

Tomaattien parantavat ominaisuudet auttavat normalisoimaan kehon aineenvaihduntaa. Tupakoitsijoiden täytyy vain syödä tomaattia, koska niissä olevat hajoavat aineet poistavat nikotiinia keuhkoista. Verenpaineen vakauttamiseksi sinun on juoda tomaattimehua joka päivä.

Päivittäisessä ruokavaliossa olevat tomaatit ovat terveellinen sydän, terve luukudos ja syövän ehkäisy. Tomaatin säännöllinen kulutus on hyvä liikalihaville. Alzheimerin taudin yhteydessä on myös suositeltavaa syödä tätä punaista hedelmää.

Säilykkeet tomaatit

Tämä punainen hedelmä on suosituin kaikissa säilykkeissä, sekä kokonaisuutena yhdessä suvussa että yhdessä muiden vihannesten ja hedelmien kanssa. Tomaatti mehua mehu puristimessa voidaan myös kääriä, kuten kokonaisia \u200b\u200btomaatteja. Myöhemmin saatua aihiota käytetään lisäaineena sivuruokia tai ainesosana muissa ruokia. Talvella sitä voidaan käyttää borschin, kharchon, lisäyksenä muhennokseen tai kastikkeen perustaksi. Tomaatti voidaan säilyttää massalla lihahiomakoneen tai puhtaan nesteen kautta, kaikki riippuu siitä, missä tätä mehua käytetään tulevaisuudessa.

Saatu ateria juicerin jälkeen voidaan jalostaa ketsupiksi.

Tomaatin valitseminen tomaattimehua varten

Tätä ruokaa varten on parempi valita tomaatit puutarhasta. Ne ovat hyödyllisiä eivätkä sisällä muuntogeenisiä organismeja. Kaikkien säilöntävaiheiden asianmukaista noudattamista lukuun ottamatta turvotus ja räjähdysvaara on kielletty. Tomaattimehun valmistamiseksi kotona juicerin kautta, tomaatit on valittava pehmeiksi ja mehuksellisiksi, koska tässä tapauksessa on tarpeen saada niin paljon mehua kuin mahdollista, kuoren kanssa oleva massa menee roskaan.

Tomaattien valmistukseen voit käyttää hieman pilaantuneita vihanneksia. Tämä ei vaikuta pakkausten makuun ja laatuun. Ne, jotka ovat haalistuneet auringossa eivätkä enää sovellu säilyttämiselle, ovat sopivia. Tomaatteja, jotka alkoivat mädäntyä hieman ja joilla on ollut kotona useita päiviä, voidaan myös käyttää. Pilaantuneet paikat tulisi tietysti leikata ja heittää pois.

Tomaattimehureseptit

Tällaisen mehuhankinta on halvinta, se ei vaadi etikkaa tai kasviöljyä. Seuraavassa on joitain vaihtoehtoja tomaattimehun valmistamiseksi juicerissa.

Äskettäin puristettu tomaatti mehu purkittumattoman juicerin läpi

Ainesosat 1 lasilliselle mehua:

keskimääräinen tomaatti - 200 g (noin 2 kappaletta);
suola / sokeri maun mukaan.

valmistus:

Resepti tavanomaisesta tomaattimehusta talvimehun avulla

ainesosat:

mehukkaita tomaatteja - 10 kg (saat 8,5 litraa nestettä),
suola maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

On parempi poimia pienemmät purkit, koska 3 litran tomaattipurkkia ei voida käyttää heti, ja on toivottavaa pitää sitä jääkaapissa viikkoja.

Jos haluat tehdä kotitekoista tomaattimehua, resepti juicerista on järkevin vaihtoehto sen valmistukseen. Niille, jotka haluavat lisätä epätavallisen pikquancy tavanomaiseen tomaattimakuun, komponentteihin voidaan lisätä erilaisia \u200b\u200btuotteita. Tällaisen mehun reseptit esitetään alla.