Linssikeitto sopii erinomaisesti talveen ja sesongin ulkopuolella. Se ei vain tyydytä nälkää, vaan myös lämmittää. Lisäksi ruokalaji sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita, foolihappoa, kuitua, vitamiineja. He kertovat sinulle kuinka valmistaa linssikeittoa, reseptejä. Alla olevat vaihtoehdot auttavat tekemään siitä yksinkertaista ja maukasta.

Klassinen linssikeiton resepti tuli meille Turkista. Siksi siinä on niin paljon mausteita (ripaus punaista ja mustaa jauhettua pippuria, kurkumaa, kuminansiemeniä). Ja myös: 1 kuppi punaisia ​​linssejä, 6 lasillista liha- tai kasvislientä, 1 pala porkkanaa ja sipulia, 20 g voita.

1. Palkokasveja liotetaan yön yli.
2. Vihannekset paistetaan missä tahansa öljyssä.
3. Valuta neste pois linssien keittopaikasta. Siirrä hedelmät pannulle paistetun sipulin ja porkkanoiden kanssa. Mausta suolalla, ripottele päälle mausteseosta.
4. Ainekset keitetään miedolla lämmöllä kunnes linssit ovat pehmeitä.
5. Vatkaa keitto suoraan kattilassa tai kattilassa tehosekoittimella. Laimenna sitten liemellä.
6. Lisää lopuksi siivu voita hyvin sekoittaen.

Ripottele lämpenevän linssisosekeiton päälle kevyesti paprikajauhetta.

Kanan resepti

Keitossa olevat linssit sopivat hyvin kanan kanssa. Tällainen herkku osoittautuu ruokavalioon, jos et paista vihanneksia, vaan lisää ne tuoreina. Tuotteista tarvitset: 400 g kanan reidet, puoli lasillista palkokasveja, 4 keskikokoista perunan mukulaa, yksi porkkana ja yksi sipuli, 3 valkosipulinkynttä, pari lavrushka-lehteä, ripaus kurkumaa, puolikas sitruuna , öljyä, suolaa. Noudata näitä ohjeita valmistaaksesi linssikeittoa.

1. Huuhtele linssit ja keitä keittämisen jälkeen noin 30 minuuttia.
2. Kasta reidet kuumaan suolaveteen ja keitä liemi.
3. Kuullota pienet kasviskuutiot yhdessä valkosipulin kanssa kevyesti voissa.
4. Miniperunakuutiot lisätään valmiiseen liemeen, jonka jälkeen komponentteja keitetään yhdessä vielä 12-15 minuuttia.
5. Keitosta pyydetty kana poistetaan luista ja palautetaan kattilaan.
6. Keitetyt linssit ja paistaminen kaadetaan liemeen.
7. Heti kun neste kiehuu, siihen lähetetään kurkuma, suola, laakerinlehdet. Ruoka on valmis 5-7 minuutissa.

Tarjoillaan kuumana sitruunaviipaleilla.

Lihan ja perunoiden kanssa

Tämä resepti oli suosittu Venäjällä. Tämä keitto tyydyttää täydellisesti nälän ja valmistettiin kentällä työskenteleville. Nykyään hän pystyy kyllästämään nykyajan ihmisen. Linssien (130 g) ja sianlihan (480 g) lisäksi tarvitset: 1 pala tomaattia, sipulia ja porkkanaa, 4-5 valkosipulinkynttä, useita pieniä perunoita, suolaa, pippuria, rasvaa.

1. Paista lihaa keskilämmöllä tunnin ajan.
2. Huuhtele vihannekset, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Liota linssit viileässä vedessä.
4. Paista sipulit ja porkkanat missä tahansa rasvassa ja lisää niihin sitten valkosipuli ja tomaatti. On parempi poistaa tomaatista ensin kuori. Ainesosia haudutetaan yhdessä miedolla lämmöllä 6-8 minuuttia.
5. Liha murskataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja laitetaan takaisin kattilaan. Kaikki ainesosat lisätään tähän.
6. Hauduta astiaa kannen alla, kunnes perunat ovat kypsiä.

Tarjoillaan keittoa linsseillä ja perunoilla illalliseksi, koristeltu tuoreella persiljan oksalla.

Kasvis linssikeitto

Kasvissyöjät voivat nauttia kevyestä linssikeitosta. Reseptin vaikein osa on vihreiden palkokasvien valmistaminen. Ne on huuhdeltava hyvissä ajoin etukäteen ja poistettava kuoresta. Ainekset: 250 g vihreitä linssejä, 1 kpl. selleri, sipulit, porkkanat ja valkosipulinkynnet, ripaus kurkumaa ja mustapippuria, suolaa, sitruunaa.

1. Vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan minikuutioiksi. Valkosipuli voidaan pilkkoa viipaleiksi tai työntää valkosipulipuristimen läpi.
2. Vihannekset paistetaan rasvassa kunnolla pannulla.
3. Linssit kastetaan kiehuvalla vedellä, sekoitetaan pippurilla ja kurkumalla ja lisätään sitten paistamiseen.
4. Jäljelle jää täyttää ruoka vedellä ja keittää kasvisvihreää linssikeittoa kannella peitettynä 25 minuuttia.

Jokainen annos ruoasta ripotellaan sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Vihreän keiton resepti

Vihreä linssikeitto sopii mainiosti myös myöhäiseen illalliseen. Se on ruokavaliollinen ateria, joka ei aiheuta rasitusta vatsaan. Sisältää: 230 g vihreitä linssejä, 1 pala kesäkurpitsaa, sipulia, selleriä, 2 perunaa, suolaa, mausteita, gheetä.

1. Linssejä keitetään noin 35 minuuttia keskilämmöllä. Kiehuvan veden jälkeen on välttämätöntä poistaa vaahto sen pinnalta. Palkokasveja ei voi suolata tässä vaiheessa.
2. Paista sipulit gheessä kullanruskeiksi.
3. Hienonnettu selleri ja kesäkurpitsa kaadetaan pannulle jo pehmennettyjen vihannesten joukkoon. Sen jälkeen tuotteita kypsennetään vielä 10 minuuttia.
4. Kun linssit ovat pehmeitä, voit lähettää siihen kaikki muut ainekset - paistaminen, perunakuutiot, suola, valitut mausteet.
5. Ruokaa keitetään, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Tarjoillaan vihreää keittoa hienonnetuilla yrteillä.

Punainen linssikeitto

Punainen linssikeitto tomaattipyreellä osoittautuu erityisen maukkaaksi. Sen valmistukseen käytä: 190 g punaisia ​​palkokasveja, 2 perunan mukulaa, 60 g tomaattipastaa ilman lisäaineita, keskikokoista sipulia, ripaus punaista ja mustapippuria, sitruunaa, suolaa, öljyä.

1. Punaiset linssit pestään perusteellisesti vaihtaen vettä useita kertoja ja jätetään nesteeseen 20 minuutiksi.
2. Paista paistinpannun kuumassa öljyssä hienonnettu sipuli kypsäksi.
3. Pehmentyneeseen kasvikseen lisätään tomaattikastiketta, yhdessä tuotteita haudutetaan vielä pari minuuttia.
4. Paisti ja linssit lisätään kiehuvaan nesteeseen.
5. 25 minuutin kuluttua kaadetaan astiaan perunat, suola, mausteet, jotka on raastettu karkealla raastimella.
6. Keitto keitetään ennen perunoiden keittämistä.
7. Vielä kuumana astia muuttuu tehosekoittimella perunamuusiksi.

Jokainen annos keittoa koristellaan sitruunaviipaleella sitä tarjottaessa. Koristele halutessasi hienonnetulla persiljalla.

Perinteinen turkkilainen linssisosekeitto

Alkuperäinen turkkilainen punainen keitto sisältää ainesosia, jotka vaikuttavat ensi silmäyksellä epätavallisilta. Esimerkiksi tuoretta minttua (pari oksaa) ja kuminaa (0,5 tl). Näiden tuotteiden lisäksi tarvitset: 1 kpl. porkkanaa ja sipulia, hieman yli litra kasvislientä, 1 rkl. punaisia ​​linssejä, 1 rkl. jauhoja, ripaus jauhettua paprikaa, kuivattua timjamia ja suolaa, 2 rkl. tomaattisose.

1. Hienonnetut sipulit ja porkkanat kuullotetaan rasvassa suoraan kattilassa. Kun vihannekset pehmenevät, niihin lisätään tomaattipyre, mausteet, jauhot ja hienonnettu minttu. Tuotteet kuivuvat vielä pari minuuttia.
2. Hyvin pestyt linssit kaadetaan astiaan muiden ainesosien joukkoon ja lisätään vettä.
3. Heti kun keitto kiehuu, voit lisätä siihen suolaa.
4. Seuraavaksi astiaa keitetään, kunnes linssit ovat täysin kiehuneet ja se paksuuntuu.

Ennen tarjoilua keskusteltu ruokalaji muuttuu soseeksi. Jokaiselle erilliselle lautaselle kaadetaan hieman jauhettua paprikaa ja puristetaan sitruunamehua, joka kaadetaan keiton päälle.

Ruoanlaitto savustetun lihan kanssa

Savustetut porsaan kylkiluut sopivat parhaiten linssi- ja lihakeiton valmistukseen. Ja niiden lisäksi: 5-6 perunaa, 2 rkl. punaiset linssit, sipulit ja porkkanat paistamiseen, öljyä, suolaa, paprikasekoitusta.

1. Lihakomponentti jaetaan kylkiluihin, täytetään vedellä ja kypsennetään 1,5 tuntia.
2. Kun massa alkaa helposti jäädä luun jälkeen, se irrotetaan kylkiluista, viipaloidaan ja palautetaan kattilaan.
3. Perunat pilkotaan pieniksi paloiksi ja lisätään liemeen.
4. Paista sipulia ja porkkanaa kevyesti sulassa rasvassa.
5. Linssit pestään perusteellisesti kylmällä vedellä, liotetaan nesteessä 10-15 minuuttia, minkä jälkeen ne lähetetään myös keittoon.
6. Jää vielä kaada sipuli-porkkanapaisto, suola, pippuri pannulle ja kypsentää, kunnes palkokasvit ja perunat ovat pehmeitä.

Ennen illallista tarjoilua keittoa tulee infusoida kannen alla vähintään 20 minuuttia.

Multicookerissa

Hidas liesi helpottaa emännän kypsentämistä linssikeittoon. On parasta käyttää punaisia ​​palkokasveja (1 rkl.), Sekä: 800 g porsaan kylkiluita, 3 perunaa, kukin porkkana ja sipuli, 2,5 litraa. puhdistettu vesi, suola, keiton mausteseos.

1. Liemi keitetään kylkiluista yksitellen eroteltuna suolalla maustetussa vedessä. Voit tehdä tämän valitsemalla "Pata" tai "keitto" -tilan 90 minuutiksi.
2. Tunnin kuluttua voit lisätä kaikki hienonnetut vihannekset. Keskusteltavassa keitossa tulee lähettää raaka sipuli ja porkkana, ei paistettu.
3. Jäljelle jää mausteiden lisääminen astiaan. Provencen yrtit, curry, paprika sopivat hyvin keskusteltuun keittoon.
4. 5-7 minuuttia vihannesten jälkeen esipestyt linssit asetetaan multicooker-kulhoon.

Valmis ruokalaji lisätään maun mukaan.

Keltaisen linssin kermakeitto - askel askeleelta resepti

Keltaisista papuista valmistettu linssikeitto ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin herkullista ulkonäöltään. 200 g linssien lisäksi sen valmistukseen käytetään: porkkanaa, sipulia, 3 perunaa, 2 tomaattia, 4 valkosipulinkynttä, pari laakerinlehteä, suolaa, öljyä.

1. Linssit pestään, täytetään vedellä ja keitetään. Välittömästi ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen pannulle lisätään hienonnetut valkosipulinkynnet ja laakerinlehdet. Tuotteita keitetään noin puoli tuntia jatkuvasti sekoittaen.
2. Paista valmistetaan sipuli- ja porkkanaöljyssä. Massaan lisätään karkealla raastimella raastetut tomaatit yhdessä kuoren kanssa. Ainesosia haudutetaan yhdessä 12-14 minuuttia.
3. Laita tomaattikastike ja kuutioidut perunat liemeen.
4. Ruokalaji suolataan ja keitetään noin puoli tuntia.
5. Se on vielä muutettava perunamuusiksi tehosekoittimella (lavrushka on ensin otettava pois ja hävitettävä).

Keitto sopii hyvin valkosipulikrutonkien kanssa.

Ihmiskunta on valmistanut linsseistä ruokia tuhansia vuosia. Yksi vanhimmista viljelykasveista, linssejä kasvatettiin muinaisessa Roomassa ja Kreikassa. Totta, tuolloin yksinkertainen ja edullinen tuote oli pääasiassa köyhien pöydällä, mutta linssit saivat suosion rikkaampien väestöryhmien keskuudessa hieman myöhemmin. Keskiaikaisessa Euroopassa linssikeitto tunnettiin laajalti, jonka resepti on säilynyt tähän päivään asti. Kuten muutkin palkokasvit, linssit sisältävät runsaasti proteiinia, joten tästä tuotteesta tehdyt keitot voivat olla erinomainen vaihtoehto liharuokille. Lisäksi linssikeiton käyttö antaa sinun monipuolistaa vähärasvaista ja ruokavaliota. Ruoat valmistetaan punaisista tai vihreistä linsseistä, ja keiton pohjana voidaan käyttää sekä liha- että kasvislientä. Etsitkö todistettuja linssikeittoreseptejä? Valitse sitten mikä tahansa tästä osiosta ja aloita ruoanlaitto! Olemme varmoja, että vaikka talossa ei olisi linssien rakastajia, he varmasti ilmestyvät. Hyvää ruokahalua.

Lounaaksi - punainen linssikeitto

Linssit ovat ainutlaatuinen tuote, jonka ruoat ovat erittäin maukkaita ja uskomattoman terveellisiä. Ei ole turhaa, että punaisten linssikeittojen reseptit ovat suosittuja maailman keittiöissä. Kokeile ja valmistat reseptiemme mukaan intialaista Masurdal-keittoa tai turkkilaista mausteista linssikeittoa.

Linssisosekeitto - inkivääriä, paprikaa ja kanaa

Linssisosekeitto on erityisen suosittu Turkissa. Lomalta palattuaan monet turistit täydentävät reseptipankkiaan uudella ruoalla. Haluatko sinäkin kokeilla ulkomaista herkkua? Löydät alta useita alkuperäisiä ruoanlaittomenetelmiä ...

Linssikeitto savustetun lihan kera

Jos et ole maistanut tätä keittoa linssien ja savustetun lihan kanssa, niin on aika mennä keittiöön. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja ruokalajista tulee erittäin tyydyttävä ja terveellinen.

Tuoksuva keitto linsseillä ja sienillä

Linssit eivät sisällä rasvoja, mutta ne kyllästävät kehoa huonommin kuin liha, ja sienten lisääminen tekee ruoasta rikkaamman ja tyydyttävämmän. Kokeile linssisienikeittoreseptiämme - nopeaa ja helppoa!

Linssikeitto kanan kanssa

Linssien tärkein etu muihin palkokasveihin verrattuna on, että niitä ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä. Linssikeiton keittäminen kanan kanssa on hyvin yksinkertaista, ja tämän ruuan hyödyt keholle ovat valtavat.

Vihreän linssikeiton resepti

Ruoassamme on oltava runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä palkokasveja. Oletko jo kokeillut vihreää linssikeittoa? Sitten on aika valmistaa tämä upea ruokalaji.

Linssikeiton ainekset:
Ilmoitan ainesosat 8-henkisen perheen tai 4-henkisen perheen valmistuksen perusteella kahdelle aterialle.

• Noin 500-700 grammaa lihaa (tähän keittoon käytän yleensä naudan-, vasikan- tai kalkkunafileitä). Tänään se on kalkkuna.
• Punaiset linssit: noin 150-200 grammaa.
• Perunat: 5 kpl. keskikokoinen.
• 1 pieni porkkana.
• 1 keskikokoinen sipuli
• 10 grammaa voita (voit käyttää myös kasviöljyä).
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Laakerinlehti valinnainen.
• Tilliä tai muita yrttejä valinnainen.

Linssikeiton valmistus:
Pese liha juoksevan veden alla, leikkaa se pieniksi paloiksi ja lähetä se kattilaan vedellä. Jos keittoon käytetään naudanlihaa, keitä keittämisen jälkeen vähintään tunnin ajan miedolla lämmöllä, jos vasikanlihaa tai kalkkunaa - noin 40 minuuttia. Poista keittämisen aikana muodostunut vaahto varovasti uralusikalla.

Kohdassa 1 määritellyn ajan päätyttyä lähetämme viipaloidut perunat pannulle. Perunoiden keittämisen jälkeen suolaa maun mukaan. Sitten lähetämme esipestyt linssit pannulle.

Lähetämme paistamisen keittoastiaan. Lisää halutessasi pippuria, laakerinlehtiä ja yrttejä. Yleensä lisään laakerinlehtiä ja tilliä. Keitä vielä 3-5 minuuttia. Herkullinen linssikeitto on valmis!

Hyvää ruokahalua! Nauti linssikeitosta ja ole terve!

Voit lukea linssikeiton reseptissä käytettävien tuotteiden hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista seuraavista artikkeleista:
- Linssit: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita.
- Turkki: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita.
- Naudanliha: hyötyä vai haittaa?
- Perunat: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita.
- Porkkanat: hyödylliset ominaisuudet, koostumus, vasta-aiheet.
- Tilli: koostumus, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.
- Sipulit: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita.

Tämä on tomaatti-, sieni- ja tietysti turkkilainen punalinssikeitto. Mihin muuhun linssistä on hyötyä? Pähkinäinen jälkimaku, kulinaarisen käytön monipuolisuus, hyvä sulavuus - nämä ovat tämän lajikkeen ominaisuuksia. Jos päätät, että juuri tällaisen herkullisen keiton pitäisi olla lounaaksi tänään, sinun on valmistettava tällaisia ​​​​tuotteita. Tätä linssien ja sienten keittoa voi keittää paitsi herkkusienien kanssa, myös hunajasienet tai osterisienet ovat hyviä. Kevyt linssikermakeitto ilahduttaa sinua miellyttävällä makuyhdistelmällä linssinjyviä ja aromaattisia vihreitä. Mutta monille se on eksoottisempi kuin jokapäiväinen tuote.

Muuta keitto soseeksi tehosekoittimella, kun olet lisännyt valkosipulia, suolaa, mausteita ja yrttejä. Tämän kasvislinssikeiton valmistamiseen käytä 100 papua, porkkanaa ja pari perunaa. Kuinka tehdä linssikeittoa? Venäjä oli useiden vuosisatojen ajan tärkein punaisten linssien toimittaja, mutta ajan myötä se korvattiin perunoilla. Raamatun legendoissa mainitaan tämä yksinkertainen mutta erittäin tyydyttävä ruokalaji. Lisätty oliiviöljy ja etikka tuovat valmiiseen ruokaan poikkeuksellisen makua. Kaada pavut kattilaan, lisää mausteet - oregano, rosmariini, laakerinlehti. Leikkaa tomaatit paloiksi, siirrä ne tehosekoittimen kulhoon ja hienonna. Kun perunat kiehuvat, huuhtele linssit ja lisää kiehuvaa vettä.

Kuumenna kasviöljy pannulla, lisää korianteri ja lisää muutaman sekunnin kuluttua asafoetida, kurkuma ja inkivääri. Jos sinulla ei ole mausteita, sillä ei ole väliä, keitto on herkullista ilman sitä. Asettele lautasille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Kaada kiehuvaa vettä niin, että sen taso on 1-2 cm korkeampi kuin vihannesten taso. Jos sinulla on tuore sellerijuurta, leikkaa se myös hienoksi. Linssit ovat tärkeä kasviproteiinin lähde, mikä on erittäin tärkeää kasvisruokavaliossa. Näiden palkokasvien lämmittävät ominaisuudet ovat kiinalaisessa lääketieteessä erittäin arvostettuja, joten sitä suositellaan kaikille pääruoaksi, varsinkin kylmänä vuodenaikana. Valmista runsas ja maukas keitto hyvissä ajoin etukäteen.

On aina muistettava, että kuten kaikki palkokasvit, linssinsiemenet voivat aiheuttaa vatsavaivoja ja käymistä. Paistan mieluiten kattilassa, koska se on helpompi vatkata sosemassaksi. Jos löydät mustia linssejä, lisää keittoja, salaatteja ja kasvisruokia. Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet auttavat sinua käsittelemään kaikkia vivahteita ja tarjoamaan tämän ruuan kauniisti lounaaksi, illalliseksi ja niille, jotka rakastavat syödä aamulla - aamiaiseksi. Sekoita linssejä hyvin usein, muuten ne tarttuvat pohjaan ja palavat sitten. Kaada se paistinpannulle ja paista miedolla lämmöllä minuutin ajan. Kypsennä ensin vihanneksia kasviöljyssä sipulit, porkkanat, valkosipuli ja inkivääri paistotilassa 10 minuuttia. Tätä varten sienet on kuorittava, pestävä ja leikattava ei liian paksuiksi paloiksi, leveiksi.

Tämän keiton pääainesosina käytetään kalaa tai vihanneksia. Käytettäessä materiaaleja ja kuvia julkaistavaksi muissa resursseissa, linkki lähteeseen on ehdottomasti pakollinen. Jokainen kotiäiti tietää kuinka keittää borssia, ja jokainen kermainen linssikeitto kasvissyöjä oma resepti sen valmistamiseen. Jos otat nopeasti keitetyt viljat, sinun ei tarvitse liottaa - kypsennys kestää enintään 10 minuuttia. Laita pieniksi viipaleiksi leikatut porkkanat ja sipulit kattilaan, keitä vihanneksia 5 minuuttia.

Tarjoamme Linssikermakeittoa kanan kanssa, jonka väri ilahduttaa sinua kirkkaudellaan. Keiton tulee olla paakkuton ja koostumuksen tulee olla sileä ja kiiltävä. Laita sipuli paistinpannulle, paista 1 minuutti, laita siihen porkkanat valkosipulilla, sekoita, paista 5 minuuttia. Poista tässä vaiheessa tomaateista nahka tällä nopealla tavalla ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Kaada linssikeitto tomaattien kanssa lautasille, ripottele päälle yrttejä ja tarjoile. Mutta linssipavuista voit valmistaa monenlaisia, ja mikä tärkeintä, erittäin maukkaita ruokia. Keitot valmistetaan laajasta valikoimasta linsseihin lisättyjä ainesosia. Lisäksi resepti voi olla kasvissyöjä, sisältää vain kasviksia, tai se voi sisältää erilaisia ​​lihatuotteita.

Lisäksi linssikeiton valmistusohje on helposti jalostettavissa. Kesäkurpitsat voidaan jättää väliin talvella, kun ne ovat hevoshintaisia ​​kauppoja. Lisää lämmöltä poistamatta korianteri, korianteri, kumina, khmelisuneli, valkosipuli, hieman adjikaa. Vastaavasti voit valmistaa kasvissyövän kikhernekeiton, käytä kikhernejauhoja hernejauhon sijaan. Muista kokeilla kasvissyöjämatkaamme ja löytää terveellinen ja helppo keittosi, kokeilla, valmistaa kasvisparsakaalikeittoa tai kasvispapukeittoa. Linssit kuuluvat palkokasvien perheeseen, joten niistä tehdyt astiat lisäävät kaasuntuotantoa, jos niitä käytetään väärin.

Jotta linssien rauta imeytyisi kehoon nopeammin, on aina parempi syödä ruokia, joissa on tuoreita vihanneksia, tomaatteja, punaisia ​​paprikaa, yrttejä, kaikenlaista salaattia. Kirjoitin jo yllä, että linssit kuuluvat palkokasveihin, joten vasta-aiheet ovat samat kuin kaikilla vastaavilla tuotteilla. Jos et ole lisännyt ruokavalioosi niin hyödyllistä ja monikäyttöistä tuotetta, on aika korjata se. Keittoa varten otan ison sipulin ja leikkaan sen pieniksi kuutioiksi. Haluan myös lisätä itseltäni, että joskus keitän linssikeittoa kanaliemessä, siitä tulee myös erittäin maukasta. Voit myös lisätä kaksi keskikokoista perunaa ja porkkanaa, jotka on leikattu valmiiksi pieniksi paloiksi.

Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa pannussa, laita pannulle hienonnettu sipuli, valkosipuli, lehtiselleri ja paista miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat läpinäkyviä. Suosittelemme kaikkia ihmisiä laimentamaan ruokavaliotaan tämän tuotteen ruoilla.

Linssikeitto sellerin ja tomaattien kera

Kun linssit ovat melkein valmiita, lisää niihin paistinpannu kasviksia ja keitä kaikkea yhdessä vielä minuutteja. Lisää sitten kukkakaali ja masalakurkuma, punainen paprika, garam masala ja biryani masala erikoismauste intialaiseen pilafiin, biryani voidaan korvata millä tahansa pilaf-mausteseoksella. Paista kirjaimellisesti 1 2 minuuttia ja lisää pestyt ja vedestä turvotetut.

Pese keltaiset linssit hyvin, laita astiat, kaada päälle kiehuvaa vettä, laita kuoritut, pestyt ja paistetut porkkanat, persilja, sipulit ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi poistaen vaahdon. Kuori lukporey, pese, paloittele hienoksi, kuullota voissa ja alenna märkää. Heidän hellä, voisi sanoa sileä, kermainen linssikeitto kasvissyöjä ilmavaa kermaa muistuttava koostumus antaa epätavallisen käsityksen niistä keitoista, joihin olemme tottuneet. Voit nopeuttaa prosessia, jos vihannekset pilkotaan hienoksi ja porkkanat raastetaan, jolloin kypsennysprosessi kestää noin 1520 minuuttia. Kuumenna keitto kiehuvaksi, lisää hienonnettu kaali, höyrytä.

Tiedät, että se sisältää A- ja B-ryhmän vitamiineja, ja tiedät sen pitoisuudesta rasvahapoissa Omega3 ja Omega6, jotka ovat kehollemme erittäin tarpeellisia, mutta se ei tuota niitä itsestään, ja tietysti tiedät, että linssit normalisoivat verensokeritasoa ja vaikuttavat positiivisesti verenkiertoelimistöön sekä virtsaelinten elimiin. Jos tomaatin kuori ei yleensä häiritse sinua ollenkaan, et voi kuoria niitä, vaan yksinkertaisesti pilkkoa ne. Vatkaa valmis paksu keitto tehosekoittimella, siitä tuli enemmän puuroa. Moderaattorilla on myös oikeus tehdä omia korjauksia resepteihin, jos niissä on kielioppi- tai tyylivirheitä, sekä tarvittaessa semanttisia korjauksia tekstiin tai kuviin.

Valitse lähin toimitusmyymäläsi tilataksesi tuotteet helposti ja kätevästi. Luokitus perustuu 1 ääneen Äänestä videota tähdillä! Vähennä lämpöä ja kypsennä kantta ilman kantta 30 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä. Toivomme, että arvostat niitä niiden todellisessa arvossa ja ehkä jaat reseptisi ja ruoanlaiton salaisuudet tällä ensimmäisellä ruokalajilla. Laadukkaan liemen saamiseksi liha kaadetaan kokonaisena. Kaada valmiit linssit siivilään, huuhtele hyvin hanan alla lämpimällä vedellä, kunnes puhdasta valuu. He laittavat sen korkealle lämmölle, odottavat liemen kiehumista ja poistavat muodostunut vaahto varovasti uralusikalla.

Yritän hälventää kaikki epäilykset tästä ja todistaa, että näin ei ole.Se on erittäin maukasta ja mikä tärkeintä hyödyllistä. Laita sitten kaikki muut vihannekset pannulle ja paista vielä 57 minuuttia. Se sisältää vähän kaloreita, mutta kyllästää hyvin, joten sitä voidaan syödä ainakin joka päivä vahingoittamatta vartaloa. Neljän annoksen valmistamiseen klassista kurpitsakeittoa kermainen linssikeitto kasvissyöjä ja linssejä tarvitset. Kaada linssit kasvisten päälle, sekoita kaikki hyvin ja kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että vesi peittyy hieman kaikki kasvikset. Jos sinulla on vielä syksystä asti pari oranssin tuoksuista kurpitsaa jossain parvekkeella, autotallissa tai sängyn alla, niin tänään voit ilahduttaa perhettäsi alkuperäisellä ja erittäin kauniilla aurinkoisella ruualla!

Laita hienonnettu kurpitsa kattilaan, sekoita sipulin ja valkosipulin kanssa, lisää ripaus sokeria ja paista 57 minuuttia tarvittaessa sekoittaen. Heti kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä noin 10 minuuttia. Kun perunat ovat kypsiä, laita parsakaali ja paistetut kasvikset kattilaan, kiehauta, lisää mausteet. Huuhtele riisi ensin kylmällä, sitten lämpimällä ja kuumalla vedellä ja keitä ilman ylikeittämistä, jotta se jää murenevaksi.

Linssit (Lens culinaris) ovat palkokasvien perheen kasvi, Aasian maita pidetään sen kasvun syntypaikkana. Ihmisen ruoansulatusjärjestelmä on geneettisesti sopeutunut linsseihin (herneiden kanssa), ja ihmiset ovat käyttäneet tätä tuotetta muinaisista ajoista lähtien. Monet söivät linssikeittoa, sekä Egyptin faaraot että kreikkalaiset tavalliset ihmiset. Nykyään tälle terveelliselle ja maukkaalle keitolle on monia reseptejä, harkitse yhtä sen vaihtoehdoista - linssikeiton reseptiä savustetun lihan kanssa.

Ainekset (4 annokseen):

• Linssit 1 lasi;
• Liemi 1,5 litraa;
• Savustettu kana 200 gr.,
• Savustettu naudanliha 200 gr.,
• Tomaatti 1 kpl,
• Jousi 1 kpl,
• Porkkanat 1 kpl,
• Paprika 1 kpl,
• Ekstraneitsytoliiviöljy 2 rkl,
• Jauhot 1 ruokalusikallinen,
• 3 mustapippuria,
• Laakerinlehti.

Arkistointia varten:

• Vihreät,
• Vehnäkorput.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Linssit makasivat vedessä varatun ajan. Tyhjennä tämä vesi, siirrä pavut kattilaan valmiin liemen kanssa. Mikä tahansa liemi sopii, viimeisenä keinona voit käyttää valmiita liemikuutioita. Oikeaan linssisavukeittoon kannattaa valita oikeat ainekset - jos on savustettu liha siankinkun muodossa, niin keitä sianlihaliemi, jos otat savustettua naudanlihaa - naudanlientä tulee olla sen mukaan. Kaada linssit liemellä, laita ne tuleen; jo ennen kiehumisen alkamista muodostuu paksu vaahto, joka on kerättävä uralusikalla.

Suola. Kiinnitä huomiota siihen aikaan, jolloin kaada suolaa keittoastiaan - jos lisäät suolaa kypsennyksen alussa, tuote on löysempi, koska suola on katalysaattori tässä prosessissa. Siksi keitto tulee suolata heti veden keittämisen jälkeen. Kiehumisen alkamisen jälkeen laske lämpötila minimiin, anna kiehua hiljaa 20 minuuttia.

Linssien kypsyessä valmistele savustetut lihat ja kastike. Voit keittää keittoa yhden savustetun lihan kanssa, voit käyttää seosta. Kuvassa savustettu linssikeitto on valmistettu kahdesta savustetusta lihasta. Mikä parasta, naudanliha ja kana yhdistetään. Leikkaa savustettu liha 0,5 x 1 cm:n kuutioiksi.

Savustettu linssikeittokastike koostuu sipulista, porkkanasta, tomaatista ja paprikasta. Poista sipulista kuori, leikkaa neliöiksi. Raasta kuoritut porkkanat. Poista tomaatista kuori: leikkaa ydin pois, tee tomaattiin ristimerkit, kasta hetkeksi kiehuvaan veteen, jäähdytä, kuori irtoaa itsestään. Leikkaa tomaatti kuutioiksi. Tomaatilla voidaan korvata tomaattipyree. Kuori paprikat siemenistä, poista paksut sisäsuonet, leikkaa kuutioiksi.

Kaada 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä kuumaan paksupohjaiseen pannuun (ohutseinäisessä pannussa kaikki alkaa palaa nopeasti), muista, oliiviöljyä ei saa kuumentaa yli 180 astetta, öljy ei saa savua; lisää kaikki kastikkeen ainekset, lisää mustapippuria, paista kaikkea 10 minuuttia välillä sekoittaen.

Linssit ovat keitetty 20 minuuttia, on aika lisätä savulihat kastikkeen kanssa.

Anna keiton kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Laita kuiva ohutseinäinen paistinpannu korkealle lämmölle, lisää 1 ruokalusikallinen vehnäjauhoja jatkuvasti sekoittaen, saa jauhot vaaleanruskeaksi. Tämä on erittäin nopea prosessi, kirjaimellisesti 20 sekuntia paahdetun ja poltetun jauhon välillä.

Lisää keittoa sekoittaen ohuena nauhana jauhot, sekoita huolellisesti. Lisää laakerinlehdet. Keittoa keitetään vielä 15 minuuttia, ja olet valmis.

Linssikeitto - 10 helppoa ja herkullista reseptiä

Siitä hetkestä lähtien, kun linssit kiehuvat liemessä, sen tulisi keittää 50 minuuttia. Sammuta keitto. Peitä isolla pyyhkeellä ja anna seistä 2 tuntia.

Ripottele keittoon tarjoilua yrteillä, tarjoile vehnäkorput kulhossa.

Voit lisätä perunoita tähän astiaan ja tarjoilla sen smetanan kanssa, mutta alkuperäinen savustetun lihan ja linssien keiton resepti ei tarkoita perunoita ja smetanaa.

Maine: +24502 Kaikki kirjoittajan reseptit: 421

Julkaisupäivä: 2016-09-03 Pidin reseptistä: 57

Hanki resepti: Punainen linssikeitto savustetun kanan kanssa - viiriäinen liemi

Ainekset:
liemi - 2 litraa;
sipuli - 1 pää;
porkkanat - 1 kpl;
bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl;
valkosipuli - 1 kynsi;
kasviöljy - paistamiseen;
perunat - 3 kpl;
punaiset linssit - 150 grammaa;
suolaa maun mukaan;
mausteet maun mukaan;
savustettu kanan jalka - 1 kpl;
laakerinlehti - 1 kpl;
tomaatit - 1 kpl

Keittomenetelmä:

Hyvää päivää, rakkaat ystävät ja sivuston vieraat.

Tänään jaan reseptin täyteläiseen punalinssikeittoon savustetun kanan kanssa. En keitä tätä keittoa niin usein kuin haluaisin. Yleensä tämä ruokalaji lähtee räjähtäen. Kukaan ei kiellä lautasta.

Valmistin liemen etukäteen. Keitin viiriäisiä noin puolitoista tuntia. Aloitan kastikkeen valmistelun. Tätä varten kuorin ja hienonna yhden sipulin. Siirrän sen paistinpannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä.

Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja lähetän ne sipulille.

Laitoin puolikkaan paprikan ja yhden valkosipulinkynnen sinne.

Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää yksi pieniksi paloiksi leikattu tomaatti.

Kuullota vihanneksia kypsiksi.

Kuori ja paloittele perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Lisään perunat kiehuvaan liemeen.

Rakastan punaisia ​​linssejä, koska ne kypsyvät nopeasti ja keitetään keittoon.

Viisi minuuttia perunoiden laskemisen jälkeen ripottelen linssit.

Vapautan savustetun kanan luusta ja nahasta. Sitten jauhaan sen ja lähetän myös keittoon.

Lopuksi siirrän paistamisen pannulle ja lisään mausteita maun mukaan. Minulla on yleensä jauhettua mustapippuria ja laakerinlehtiä.

Linssikeitto askel askeleelta resepti

Voit lisätä vihreitä valmiiseen keittoon. Rajoitin itseni lehtipersiljaan.

Keitän tätä keittoa yleensä kahdesta kolmeen päivään. Minusta tuntuu, että infusoituna siitä tulee vain maukkaampaa. Kätevä, kun ei ole aikaa keittää keittoa joka päivä.

Hyvää ruokahalua.

Kokkausaika:PT00H30M30 min.

Arvioidut käyttökustannukset:RUB 50

Palkokasvi, kuten linssi, ei ole kovin suosittu Venäjällä, mutta viime aikoina kiinnostus tätä tuotetta kohtaan on vain kasvanut. Monet kotiäidit huomaavat yksivuotisten kasvien hedelmien poikkeuksellisen maun. Niistä valmistetaan monia dieettiruokia niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi, mutta keittoa voidaan pitää suosituimpana.

Kuinka tehdä linssikeittoa

Ensimmäisen palkokasvien siemeniin perustuva resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa. Voit valmistaa ruuan erityyppisistä linsseistä - punaisista, mustista, ruskeista tai vihreistä (kuoritut - keltaiset). Keittovaihtoehtoja on myös useita: se valmistetaan joko kasvisliemessä tai lihassa (kanasta, sianlihasta, savustetuista lihasta, naudan lihapullia). Lopputuloksena saat herkullisen keiton, josta voi nauttia sekä aikuinen että lapsi. Opi tekemään linssikeittoa.

Kuinka paljon keittää

Jotta haluttu ruokalaji olisi maukasta eikä keitetty, sinun on tiedettävä, kuinka kauan linssejä keitetään keitossa. Yksivuotisen kasvin jyvien tavanomainen suhde veteen on yksi kupillinen siemeniä kolmeen kupilliseen nestettä. Muista kiehauttaa kasvis- tai lihaliemi ennen linssien käyttöä. Vasta sitten palkokasvit voidaan kaataa (liottamisen kanssa tai ilman) tulevaan keittoon. Anna nesteen kiehua ensimmäiset 2-3 minuuttia, jonka jälkeen vähennä lämpöä ja keitä kunnes se on täysin kypsää. Linssit kypsennetään seuraavin aikavälein:

• vihreä ja ruskea - 40-45 minuuttia;
• punainen ja keltainen (kuorittu vihreä) - 25-30 minuuttia.

Linssikeitto - resepti valokuvalla

Linssikeiton keittämiseen on monia vaihtoehtoja. Voit käyttää mitä tahansa tuotetta, mutta on parempi seurata kokeneiden kokkien neuvoja. Ensimmäisen palkokasvien reseptit ovat yksinkertaisia, eikä maukkaan ruoan valmistaminen ole vaikeaa nopeasti. Liemi voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta: kanasta, naudanlihasta, pekonista tai voit valmistaa kasvispohjan. Harkitse mielenkiintoisia linssikeiton reseptejä. Miten valmistat esimerkiksi klassisen ruoan? Helposti!

Ainekset:

• vesi - 3 lasia;
• vihreät linssit - 200 g;
• valkosipuli - 1 levy;
• mausteet, yrtit, etikka - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese pavut, laita kattilaan, lisää nesteet.
2. Odota kiehumispistettä, keitä, kunnes pavut ovat pehmeitä (30-40 minuuttia).
3. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää linssipata.
4. Keitä pari minuuttia ja ota pois liedeltä, tee happamaksi etikalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Punaiset linssit

Ne, jotka ovat vasta oppimassa kulinaarisen taiteen perusteita ja näkevät ensimmäistä kertaa nämä pavunsiemenet, voivat kokeilla yksinkertaisen keiton valmistamista punaisilla linsseillä ja pienillä lisätarvikkeilla. Astiasta tulee kevyt ja maukas, eikä sinun tarvitse tehdä erityisiä ponnisteluja. Tässä tapauksessa emännän arsenaaliin ilmestyy runsas ja nopea ruokalaji, jota voidaan käyttää vieraiden ja sukulaisten ruokkimiseen.

Ainekset:

• punaiset linssit - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• tislattu neste - 2,5 l;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• mausteet, suola - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Pese pavut liottamatta, peitä ne vedellä ja laita tuleen.
2. Kuori kaikki vihannekset, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Kun vesi kiehuu, heitä porkkanat pannulle ja vielä 5 minuutin kuluttua perunat.
4. Paista sipuli voissa, suolalla/pippurilla.
5. Siirrä sipuli kattilaan, keitä enintään puoli tuntia, tarjoile.

turkin kielellä

Palkokasvikulttuurin edustaja on yleistynyt paitsi kotimaassaan Intiassa, myös kaikkialla maailmassa. Siksi punaisten linssien hedelmiä sisältävä keitto löytyy monista kansallisruokien resepteistä. Harkitse mielenkiintoista keittomenetelmää - "turkkilaista mausteista". Ruoanlaittoon ei tarvita paljoa eväitä. Tämän seurauksena saat herkullisen turkkilaisen linssikeiton, joka ei ole huonompi kuin kulinaaristen lehtien valokuvissa.

Ainekset:

• punaiset linssit - 300 g;
• sipuli - 2 päätä;
• perunat - 3 hedelmää;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• jauhot - 2 ruokalusikallista;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• vesi - 1,5 l;
• suola, kuivattu minttu, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa perunat kuutioiksi, hienonna sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella.
2. Huuhtele linssin hedelmät hyvin juoksevan veden alla.
3. Kaada vesi kattilaan, lisää vihannekset, kiehauta, kaada pavut siihen.
4. Hauduta tunnin ajan.
5. Sen jälkeen jäähdytä tuleva keitto ja vatkaa kaikki perusteellisesti tehosekoittimella.
6. Laita se tuleen kiehumaan uudelleen.
7. Paista sillä välin jauhot, tomaattipyree kevyesti kasviöljyssä ja lisää kattilaan.
8. Anna linssikeiton kiehua 5-6 minuuttia ja lisää lopuksi suolaa ja ripottele päälle kuivattua minttua.

Sosekeitto

Paksu ja murea linssikeitto pekonin kera tulee uskomattoman maukkaaksi, joka on täydellinen illalliseksi talvi-illalla. Palkokasvien, vihannesten ja lihan yhdistelmä saa ateriasta tuntumaan siltä, ​​että kaikki läheiset pyytävät enemmän. Kermainen keitto on loistava vaihtoehto pääruokille, sillä pavut, vaikka ne eivät sisällä paljoa rasvaa, kyllästävät kehon ja lihankin.

Ainekset:

• vesi - 250 ml;
• maito (kerma) - 250 ml;
• linssijyvät - 100 g;
• pekoni - 150 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• liemikuutio - 1 kpl;
• vihreät, suola, pippuri - maku.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pekoni, paista tarvittaessa pannulla 3-4 minuuttia.
2. Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi.
3. Lähetä linssit, sipulit, porkkanat, pekoni pannulle.
4. Sekoita kaikki hyvin.
5. Liuota liemikuutio puhtaaseen veteen, kaada kattilaan.
6. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15-20 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Jäähdytä muhennos, siivilöi (jätä liemi) ja soseuta ainekset tehosekoittimella.
8. Sekoita saatu massa liemen, maidon kanssa, keitä 5-6 minuuttia.
9. Tarjoile sosekeitto pöytään.

Kanan kanssa

Kaikki tietävät, että siipikarjasta saadaan herkullinen, runsas liemi. Siksi monet ihmiset käyttävät suosittua reseptiä - linssi- ja kanakeittoa. Lisäksi tällainen ruokalaji monipuolistaa niiden ihmisten valikkoa, jotka seuraavat huolellisesti vartaloaan ja noudattavat ruokavalioita. Jauhe maistuu hernejauheelta, mutta se kypsyy paljon nopeammin.

Ainekset:

• kana - 1 kokonainen pala tai 1,5 kg (fileetä voidaan käyttää haluttaessa);
• punaiset linssit - 200 g;
• perunat - 0,5 kg;
• sienet - 50 g;
• pavut - 60 g;
• porkkanat ja sipulit - kukin 150 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• suola / pippuri - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Pese kana, leikkaa, laita palat kattilaan, keitä kunnes liemi on valmis (noin tunti).
2. Hienonna sipuli, sienet hienoksi.
3. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.
4. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.
5. Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi, lisää liemeen.
6. Kun vesi kiehuu, kaada hyvin pestyt palkokasvit, pavut kattilaan, sitten pippuria ja suolaa.
7. Keitä noin viisi minuuttia ja laita sitten sipulit ja porkkanat kattilaan.
8. Keitä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Multicookerissa

Yksi helpoimmista tavoista keittää linssikeittoa on hidas liesi. Tämä menetelmä on hyvä, koska sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä ja ohjata ruoanlaittoprosessia. Laite tekee kaiken itse, sinun on vain täytettävä se valmistetuilla tuotteilla (pesty, kuorittu, leikattu), sekoitettava säännöllisesti. Linssikeitto hitaassa keittimessä ei ole yhtä maukasta ja mureaa kuin jos se keitetään liedellä.

Ainekset:

• linssit (punaiset) - 300 g;
• vesi - 900 ml;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• adjika - 5 rkl. l.;
• suolaa/pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele palkokasvit, poista roskat, huuhtele juoksevan veden alla useita kertoja siivilällä.
2. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa porkkanat pieniksi suikaleiksi (tai hienonna raastimella).
4. Hienonna kuorittu valkosipuli veitsellä.
5. Laita porkkanat, sipulit multicooker-kulhoon, paista 20 minuuttia "leivonta"-tilassa.
6. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen avaa multicookerin kansi sammuttamatta sitä, lisää valkosipuli.
7. Kun aika on kulunut, lisää astiaan linssit, adjika, suola, pippuri ja täytä sitten vedellä.
8. Anna linssikeiton kypsyä 50 minuuttia puurotilassa.

Savustetun lihan kanssa

Keitosta tulee runsas ja tuoksuva, jos keität sen savustetun lihan kanssa. Valitsemasi kana tai naudanliha sopii tähän täydellisesti. Linssikeitto savustetun lihan kanssa sopii kylmälle kaudelle - erittäin tyydyttävä, maukas, lämmittävä, talvinen, täyttäen koko talon aromilla. Ei ole häpeä koristella juhlapöytä sellaisella ruoalla, ruokkia rakkaitasi ja vieraitasi. Harkitse 6 annoksen reseptiä.

Ainekset:

• savustettu liha - 0,5 kg;
• perunat - 4 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• punaiset linssit - 350 g;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• vesi - 3 l.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna kasviöljy kattilassa, paista etukäteen hienonnettu sipuli ja porkkana.
2. Kaada vesi, kiehauta.
3. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja lisää kattilaan.
4. Tee sama valkosipulin kanssa.
5. Savustettu liha (esim. kylkiluut), paloiteltu.
6. Huuhtele linssit, lisää kiehuvaan liemeen ja lähetä 5 minuutin kuluttua savustetut lihat sinne.
7. Keitä kymmenen minuuttia, suolaa ja pippuria, lisää yrttejä.

Lihan kanssa

Jotta saat vertaansa vailla olevan linssi- ja liharuohon, mutta samalla se on ruokavalioon, on parempi käyttää vähärasvaista kalkkunanlihaa. Tämä vähäkalorinen tuote maistuu hyvältä palkokasvien kanssa, minkä vuoksi kotiäidit valitsevat usein tämän reseptin. Lisäksi linssikeiton valmistaminen kalkkunanlihalla on melko yksinkertaista. Mausteet, kuten timjami, mustapippuri ja meirami, auttavat lisäämään kirkkaan makua ja tuoksua.

Ainekset:

• kalkkuna - 0,5 kg;
• linssit (vihreät) - 70 g;
• tomaatit (säilykkeet) - 300 g;
• selleri - 2 vartta;
• sipulit - 1 pää;
• timjami, meirami - 0,5 tl kukin;
• suolaa/pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita pannu tulelle, lisää hieman kasviöljyä, paista kalkkunaa siinä noin 7-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Huuhtele selleri, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Yhdistä liha ja vihannekset kattilassa.
5. Kaada lihan päälle kaksi litraa vettä, lisää linssit.
6. Suolaa ja pippuri tuleva keitto, mausta mausteilla.
7. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä kaasua ja keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
8. Murskaa kypsennyksen puolivälissä säilötyt tomaatit, lisää liemeen sekoittaen.
9. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta linssikeittopoltin.

Kasvissyöjä

Niille, jotka ovat luopuneet lihan syömisestä missä tahansa muodossa, terveellisen papujauhon resepti sopii yksinomaan vihanneksista. Kasvislinssikeitto on erittäin ravitsevaa, ja se voi kalorisisällöltään korvata minkä tahansa siipikarjan, eläinten tai kalan pääruoan. Tällaisen ruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, joten jopa aloitteleva kulinaarinen asiantuntija selviytyy reseptistä, ja jos koristelet mintunlehdellä kypsennyksen lopussa, saat linssiruoan kuten kulinaaristen lehtien valokuvassa.

Ainekset:

• punaiset linssit - 100 g;
• tomaatti, paprika, porkkana, sipuli - 1 kpl;
• kukkakaali (jäädytetty) - 300 g;
• maissiöljy - 1 rkl. l.;
• puhdas vesi - 1,5 l;
• suola, mausteet, laakerinlehdet - maku.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa paprika, tomaatti kuutioiksi, hienonna porkkanat raastimella.
2. Sulata kukkakaali, leikkaa viipaleiksi.
3. Paista porkkanat ja paprikat kevyesti öljyssä kattilassa.
4. Lisää sitten linssit, vesi. Hauduta miedolla lämmöllä.
5. Lisää 15 minuutin kuluttua kaali, tomaatti.
6. Mausta mausteilla, laakerinlehdillä, suolalla, kiehauta ja sammuta.

Resepti Julia Vysotskajalta

Usein kokeneet kokit jakavat salaisuutensa tavallisten kotiäitien kanssa. Pääainesosana ovat palkokasvien perheen hedelmät, ja voimakkaimmat makuaksentit (italialaiset mausteet) - kumina ja pippuri - tulevat apuun. Tällaisella ruoalla voit yllättää rakkaitasi, ystäviäsi ja paljastaa täysin kulinaariset kykysi kotona. Julia Vysotskayan linssikeitto on erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

• linssit - 250 g;
• purjo - 1 kpl;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• timjami - 2-3 oksaa;
• kumina - 0,5 rkl. l.;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• selleri - 1 varsi;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• suolaa / pippuria maun mukaan;
• vesi - 1 l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
2. Tee sama sellerin ja purjojen kanssa.
3. Kuori kuumat paprikat sisäpuolelta, leikkaa kuutioiksi.
4. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
5. Hauduta kasviksia kattilassa muutama minuutti pienessä määrässä kasviöljyä.
6. Lisää kypsennysprosessissa mausteet, kumina, timjami, sekoita.
7. Kaada linssimassa kattilaan, peitä vedellä, kypsennä 20-25 minuuttia peittämättä.

Naudanlihan kanssa

Toinen vaihtoehto herkullisen ruoan valmistamiseksi palkokasvien perheen edustajalta on lisätä naudanlihaa koostumukseen. Tämäntyyppinen liha on erittäin suosittu ja monien suosima. Niille, jotka eivät osaa tehdä linssikeittoa naudanlihalla, yksi mielenkiintoinen ammattikokkien resepti tulee apuun. Tämän linssikeiton valmistus on hyvin yksinkertaista - tärkeintä on noudattaa ohjeita.

Ainekset:

• naudanliha - 0,5 kg;
• linssijyvät - 300 g;
• persilja - nippu;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• suola / pippuri - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Liota linssejä vedessä tunnin ajan ja huuhtele ennen kuin teet niin.
2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, keitä 1,5 tuntia.
3. Raasta porkkanat, hienonna sipuli.
4. Laita linssit, vihannekset, suola, pippuri kiehuvaan liemeen.
5. Keitä kypsiksi (noin 15 minuuttia).

Herkullinen linssikeitto – ruoanlaiton salaisuudet

Muutamia vinkkejä kokeneilta kokeilta:

1. On parempi lisätä suolaa silloin, kun linssit ovat jo kypsiä.
2. Valmistettu muhennos voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolme päivää.
3. Linssin hedelmiä ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä.

Tutustu lisää resepteihin.

Video

Neuvoja: Ennen tarjoilua, lisää ruokalusikallinen smetanaa jokaiseen kulhoon - se on vieläkin tyydyttävämpi ja herkullisempi!

Punainen linssikeitto

Kokkausaika: 2 tuntia

Annokset: 12

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 118,4 kcal;
• rasvat - 2,4;
• proteiinit - 6,8;
• hiilihydraatit - 17,5.

Ainesosat

• linssit (punaiset) - 1,5 kuppia;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 4 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vesi - 2 l;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• korianteri - 1 nippu;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu punainen paprika - maun mukaan.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Ensimmäisessä vaiheessa käsittelemme sipulia - se on kuorittava hyvin, pestävä ja leikattava ohuiksi renkaiden puoliskoiksi.
2. Kuumenna seuraavaksi keittoastiassa kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja kuullota sipuleita siinä, kunnes ne saavat kullankeltaisen värin.
3. Kun sipuli kypsyy, puhdista porkkana ja hiero se karkealla raastimella. Lisää porkkanat kattilaan ja paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Pestään kaksi bulgarialaista paprikaa, puhdistetaan sisäosat - siemenet ja väliseinät sekä murenevasti brunoise (keskikokoiset kuutiot). Lisää kasvisten joukkoon, sekoita ja kuullota vielä 4 minuuttia, varmistaen, ettei mikään pala.
5. Blansoi tomaatit, poista kuori ja paloittele keskikokoisella raastimella. Lisää ne pannulle yhdessä valmiiksi puolitettujen valkosipulinkynsien kanssa. Mausta kaikki mausteilla ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Täytä paisto vedellä ja keitä noin tunti, suodata ja keskeytä vihannekset tehosekoittimessa, kunnes perunamuusi on koostumukseltaan.
7. Kun liemi keitetään, ota uunipelti ja peitä se foliolla. Levitä loput kaksi paprikaa sen päälle ja paista uunissa, kunnes kuori on hieman hiiltynyt. Laita sitten paprika lautaselle ja peitä foliolla 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua poista iho varovasti, poista sisäosat ja jauha tehosekoitinkulhossa.
8. Jos liemi on liian tiivistä, laimenna se kiehuvalla vedellä, lisää hieman suolaa ja anna sen kiehua uudelleen. Pesemme pavut kylmässä juoksevan virran alla ja heitämme ne liemeen. Keitä noin 30 minuuttia.
9. Viisi minuuttia ennen kuin keitto on täysin valmis, lisää siihen paistaminen ja tehosekoittimessa hienonnettu paprika. Ripottele pinnalle hienonnettua korianteria, sekoita ja poista lämmöltä - laiha muhennos on valmis!

Neuvoja: jotta keitto aukeaa kokonaan ja leikkii kaikilla makuyhdistelmillä, anna hautua noin 1 tunti ja vasta sitten kaada lautasille ja tarjoile.

Linssikeitto lihaliemellä

Kokkausaika: 45 minuuttia

Annokset: 7

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 187,5 kcal;
• rasvat - 8,5;
• proteiinit - 17,3;
• hiilihydraatit - 10.4.

Ainesosat

• liemi (paras naudanliha) - 1,5 l;
• linssit (punaiset) - 1/2 kuppia;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• oliiviöljy - 2,5 rkl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• paprikasekoitus maun mukaan.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiden neljäsosiksi, raasta porkkanat karkeasti vihannesleikkurilla ja pilko bulgarialainen paprika yhtä suuriksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paksussa pannussa ja kuullota sipulia ja porkkanaa miedolla lämmöllä noin 7 minuuttia.
3. Kun vihannekset paistavat, lähetä kulhollinen liemi keittolevylle ja kuumenna se kiehuvaksi. Täytä joukkoon etukäteen pestyt pavut.
4. Kun neste kiehuu uudelleen, kaada siihen vihannesten paisto, paprikat ja lavrushka. Peitä muhennos kannella ja keitä, kunnes se on täysin kypsä (noin 15-20 minuuttia).
5. Ennen kuin nostat keiton lämmöltä, lisää suolaa ja mausta mielesi mukaan. Tämä on tehtävä kypsennyksen lopussa, koska keitto voi kiehua, jolloin se on suolaista.

Neuvoja: jos sinulla on sitruuna jääkaapissa, lisää siivu ja pari tippaa mehua jokaiseen lautaseen ennen tarjoilua, se on vieläkin maukkaampaa.

Tomaattikeitto linsseillä

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia

Annokset: 5

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 215,7 kcal;
• rasvat - 5,6;
• proteiinit - 11,7;
• hiilihydraatit - 29.7.

Ainesosat

• linssit - 1 lasi;
• tomaattimehu - 600 ml;
• liemi (kasvis) - 250 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu punainen kuuma paprika - maun mukaan.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Liota pavut etukäteen kylmässä vedessä, lisää hieman suolaa ja keitä lähes täysin kypsiksi.
2. Pesemme ja kuorimme kaikki vihannekset huolellisesti. Hienonna sipuli mahdollisimman pieneksi, kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella, leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia läpikuultavaksi, noin 3 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sinne ja paista miedolla lämmöllä saman verran.
4. Heitä pippuria kattilaan, sekoita kaikki huolellisesti ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten liemi, odota kiehumista ja keitä keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.
5. Lisää kattilaan etukäteen hienonnetut linssit ja valkosipulinkynnet, mausta maun mukaan, kaada joukkoon tomaattimehu ja sekoita.
6. Kuumenna muhennos kiehuvaksi, poista liedeltä ja peitä kannella. Anna sen hautua vielä parikymmentä minuuttia ja kaada se lautasille.

Neuvoja: Ennen tarjoilua koristele keitto hienonnetulla basilikalla - tämä ei ainoastaan ​​anna muhennos jumalallisen tuoksua, vaan lisää myös pikanttia.

Toivomme, että näiden ihanien helppojen linssipatareseptien joukosta olet löytänyt sellaisen, josta tulee suosikkisi, ja nyt sinulla on halu mennä keittiöön valmistamaan sitä. Ja toivotamme sinulle uusia mielenkiintoisia kulinaarisia löytöjä ja hyvää ruokahalua!

Tänään näytämme sinulle, kuinka valmistat herkullisen linssikeiton naudanlihasta. Tämä makuyhdistelmä miellyttää sinua epäilemättä, ja ruuan ainesosien ominaisuudet huomioon ottaen se tuo myös mittaamattomia etuja kehollesi.

Vihreiden linssien ja paahtopaistikeiton resepti

Ainekset:

• naudanliha - 750 g;
• vihreät linssit - 280 g;
• - 390 g;
• keskikokoinen sipuli;
• yksi iso porkkana;
• yksi keskikokoinen sellerijuuri;
• neljä valkosipulinkynttä;
• kuivattu rosmariini - 5 g;
• oregano - 5 g;
• suola;
• puhdistettu vesi - 2 l;
• - 70 ml;
• tuoreita hienonnettuja yrttejä.

Valmistautuminen

Tämän keiton uskomaton rikkaus saavutetaan esipaistamalla naudanliha. Leikkaa tätä varten pesty ja kuivattu liha paloiksi ja ruskista oliiviöljyssä. Sitten siirrämme paahdetut palat keittovuokaan, lisää pannulle hieman öljyä ja kuullota siinä hienonnettua sipulia, valkosipulia ja juuria. Lähetämme pannun sisällön lihaan, täytämme sen kiehuvalla vedellä, laitamme tuleen, lisäämme tomaatit omassa mehussamme ja keitämme täydellisen kiehumisen jälkeen kohtalaisella lämmöllä tunnin ajan. Lisää sen jälkeen pestyt linssirouheet, mausta astia suolalla, mausta aromaattisilla yrteillä ja keitä, kunnes vihreät linssit ovat valmiita noin neljäkymmentä minuuttia.

Tarjoile tuoksuvin keitto persiljalla.

Naudanliha- ja punalinssikeitto - resepti

Ainekset:

• naudanliha - 750 g;
• punaiset linssit - 140 g;
• perunan mukulat - 460 g;
• keskikokoinen sipuli;
• yksi ei kovin suuri porkkana;
• sellerijuuri - 110 g;
• kolme hernettä maustepippuria;
• laakerinlehdet - 1-2 kpl;
• timjami;
• suola;
• puhdistettu vesi - 2,5 l;
• puhdistettu öljy - 35 ml;
• tuoreita hienonnettuja yrttejä.

Valmistautuminen

Aloitamme keiton kypsennyksen kaadamalla pestyn ja leikatun lihan paloiksi puhdistetulla vedellä ja laittamalla kiehumaan. Kiehumisen aikana poista vaahto ja vähennä sitten tulen voimakkuutta minimiin ja keitä naudanliha kannen alla kypsiksi. Tämä voi kestää puolitoista - kaksi tuntia lihan laadusta riippuen.

Kun naudanliha on valmis, laita liemeen aiemmin öljyssä kuullotetut sipulikuutiot sekä porkkana- ja sellerijuurinauhat. Lisäämme myös kuorittuja ja pieniksi kuutioiksi pilkottuja perunan mukuloita. Pesemme linssit perusteellisesti, kunnes vesi on läpinäkyvää ja lähetä ne myös keittoon. Kiehumisen jälkeen mausta astia suolalla, pippurilla, laakerinlehdillä ja timjamilla, vähennä lämpöä ja keitä viisitoista minuuttia.

Anna valmiin aromaattisen keiton hautua noin viisitoista minuuttia ja tarjoile persiljan kera.