Tämä ruokalaji on houkutteleva niille, jotka pitävät naudanlihaa ihanteellisena ruokia, joka vahvistaa fyysistä voimaa, jolla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja hyvä tuoksu. Kaunis, kirkas ja runsas lihapala  koristaa minkä tahansa lomapöydän. Naudanliha ei ole rasvaista lihaa, minkä vuoksi se ei aina toimi hyvin uunissa, se osoittautuu kuivaksi. Opetan sinulle pieniä lihaa tekeviä temppuja   on hellä ja erittäin mehukas.

Tarvitset:

• naudanliha-massa 1 - 1 200 kg
• keula 2 kpl
• porkkanat 1 kpl
• punainen paprika 0,5 kpl
• kuivaa valkoviiniä 0,5 kupillista
• hunaja 1 tl
• pekonia 6-7- viipaleita
• jauhettua mustapippuria
• sinappi 1 rkl
• laakerinlehti
• mausteherneet

Vaiheittainen valokuvakeittoresepti:

Paistamista varten on parempi ostaa vasikanliha  tai nuori naudanliha - vaaleanpunaista lihaa, massaa paksusta tai ohuesta reunasta, lantion ylä- tai sisäosasta.

Pese liha, kuivaa paperipyyhkeellä, raasta suolalla ja pippurilla.

Sinappi Sinappi. Käytin vilja-sinappia, mutta voit käyttää tavallista. Laita liha syrjään, anna sen olla tässä muodossa, ja valmistat vihannekset.

Pilko sipulit ja porkkanat, makaa tornin tai minkä tahansa leivontaastian pohjalle, joka voidaan peittää kannella tai kalvolla. Lisää mausteherneet ja laakerinlehti. Tämä on tyyny, jolla liha leivotaan.

Palatkaamme takaisin naudanlihaan, joka on suola-, pippuri- ja sinappisävyssä suolakurkkua. wrap  se   viipaloitu pekoni. Paistamisen aikana pekoni suojaa lihaa kuivumiselta ja antaa sille mehukasta. Aseta pala vihannestyynylle.

Tuo kauneus nyt -   laita viipaletta punaista paprikaa lihalle.

Liuota hunaja valkoiseen kuivaan viiniin  ja kaada liha-astiaan,   kansi,  tai folio ja laita esilämmitettyyn uuniin t 180 ° C: seen puolitoista tuntia.
  neuvosto:jos hunaja on paksu, lämmitä viini mikroaaltouunissa kuumaan tilaan, niin hunaja liukenee nopeasti.

Poista puolentoista tunnin kuluttua kansi tai folio leivontaastiasta ja   rasvaa liha saadulla kastikkeellalaita takaisin uuniin jo   ilman suojaa. Toista tämä toimenpide joka 10. minuutti, kunnes muodostuu pieni punastu. Älä liioittele sitä, jotta liha ei kuivaa.

Siirrä valmis liha astiaan, aseta sipulit ja porkkanat ympäri.
  Tässä hän on -   kokonainen naudanliha paistettu naudanliha  - todellinen sisustus pöydästäsi!

Muista säästää   kastikemuotoon jätetty, se on erittäin maukasta -   makea ja hapan, mausteinen ja tuoksuva. Tarjoile se pöydälle ja kaada viipaleet kypsennettua naudanlihaa.

  Paistettu naudanliha   pekoni on myös erittäin maukas, rapeilla reunoilla. Ja tietysti vihannekset - sipulit, porkkanat ja paprikat, jotka viinivät viinissä hunajalla.

Leikkaa naudanliha paloiksi ja varmista, että se ei ole vain kaunis, mutta myös herkullinen.

Erittäin mehukas, hellä liha. Ja sen valmistus ei ole ollenkaan vaikeaa! Bon ruokahalua!

Ystävät!
  Sivusto on jo enemmän jokaiseen makuun!
  Ja nyt meillä on Instagram

Kun kaikki perheenjäsenet kokoontuvat kiireisen päivän jälkeen, he haluavat maukkaan aterian. Uunissa paistettu naudanliha on erinomainen ruokalaji, jolla on rikas tuoksu, tuotteen mehukyky ja terveelliset aineet. Viisaat kotiäidit yrittävät saada sielunsa tällaisen lihan valmistukseen siten, että yhteinen ateria tuo kaikille tyydytystä.

Uunissa paistetun naudanlihan luomiseen on monia vaihtoehtoja. Mikä auttaa löytämään sopivimman ja soveltamaan sitä perheen illalliseen? Erityistä huomiota tulisi kiinnittää mestareiden neuvoihin, joilla on laaja kokemus tästä aiheesta. Sekä yksityiskohtainen kuvaus resepteistä ja valokuvista valokuvista.

Ravitsemustieteilijöiden mukaan naudanliha sisältää useita aminohappoja ja mineraaleja, joilla on positiivinen vaikutus ihmisen ruuansulatukseen. Tuotteen säännöllinen kulutus normalisoi mahahapon happamuuden.

Naudanliha vihanneksilla

Liha ja vihannekset - tämä on täydellinen tuoteyhdistelmä, jolle on tunnusomaista erinomainen maku ja tuoksu. Harkitse paistettua naudanlihaa-resepti suosittujen vihannesten kanssa. Astiaan tarvitset seuraavat komponentit:

• naudanliha (massa);
• paprika;
• tomaatit;
• porkkanat;
• punasipulit;
• herneet (jäädytetyt tai purkitettu);
• sokerimaissi;
• voita;
• kasvirasva;
• rosmariini;
• mauste "Provencal yrtit";
• sekoitus paprikaa;
• suola.

Uunissa paistetun mehukkaan naudanlihan valmistusprosessi koostuu seuraavista toimenpiteistä:

Valmiit ruoat jätetään muotoon 30 minuutiksi, jotta vihannekset kylläisivät lihamehulla. Sitten tarjoillaan perheen aterian kanssa punaviiniä.

Naudanlihan leipomiseen uunissa on erilaisia \u200b\u200bmielipiteitä. Jotkut harkitsevat 2 tuntia, toiset - 3. Tärkeimmän vertailukohdan tulisi olla tuotteen lievä tila.

Naudanliha ja juusto

Usein kiireiset ihmiset yrittävät keittää illallista nopealla kädellä, koska nälän tunne ohjaa heitä. Valitettavasti tämä lähestymistapa voi johtaa syömishäiriöihin.

Kokeneet kokit tarjoavat arvostaa gourmet-lihan makua, joka voidaan nopeasti valmistaa seuraavista komponenteista:

• naudanliha;
• kova juusto;
• majoneesi;
• laakerinlehti;
• pippuria;
• kasviöljy;
• suola.

Ehkä joku kysyy: kuinka paljon leipoa naudanlihaa saadaksesi mehukasta lihaa? Harkitse reseptiä ja laske aika.

Laita laajalle pannulle pala naudanlihaa. Kaada vesi, lisää suola, pippuri ja laakerinlehti. Keitä noin 60 minuuttia.

Kun se on jäähtynyt, leikkaa annoksiin ja lyö kevyesti puisella vasaralla. Sitten naudanliha levitetään voideltuun leivinlevylle.

Hienonnettu sipulirenkaat paistetaan pannulla, kunnes kullanruskea.
  Lisää suola ja pippuri. Ensin sipulit ja sitten siivu kovaa juustoa asetetaan kerroksittain jokaiseen lihapalaan. "Pyramidi" kaadetaan vähärasvaisella majoneesilla ja lähetetään uuniin, kuumennetaan 180 ° C: seen. Lihaa paistetaan 15 minuutin ajan.

Heti, kun siihen muodostuu kultainen kuori, uuni sammutetaan. Osoittautuu, että ruokia kypsennetään hiukan yli tunti. Päivälliseksi naudanlihaa tarjoillaan suolakurkkuilla, perunoilla tai riisipuurolla.

Lihan saamiseksi, kuten maailman tyylikkäissä ravintoloissa, on parempi käyttää tuoretta versiota kuin jäädytettyä.

Video resepti naudanlihaa uunissa tomaattien ja juuston kanssa

Mehukas liha ja samppanjat

Yllättäen herkullinen on foliossa oleva naudanliha, paistettu uunissa perunoiden ja sienten kanssa.
Valmistamiseen tarvitset yksinkertaisia \u200b\u200baineosia:

• naudanfilee;
• sienet;
• kasviöljy (voita mahdollista);
• smetana tai kerma;
• pippuria;
• suola;
• vihreät esittelyä varten.

Vaiheittaiset ohjeet ruuan luomiseen:

1. Naudanfilee pestään huolellisesti puhtaassa vedessä. Pyyhi paperipyyhkeellä.
     Noin 2 cm paksut eräpalat leikataan kuitujen poikki ja lyödään pois.
   
2. Öljy kaadetaan astiaan, lämmitetään ja sitten valmistettu liha paistetaan molemmilta puolilta.
   Menetelmä suoritetaan korkealla kuumuudella, niin että syntyy ruskea kuori.
   
3. Perunat kuoritaan, leikataan ympyröiksi ja paistetaan sitten kasviöljyssä.
     Tämä tehdään yleensä noin 25 minuutissa.
   
4. Šampinjonit pestään huolellisesti, hienonnetaan ja paistetaan pannulla auringonkukkaöljyssä vähintään 10 minuutin ajan.
   
   
5. Lisää muutama minuutti ennen sienten valmistumista lisää smetanaa tai kermaa. Muhenna jatkuvasti sekoittaen.
   
6. Leivinpeite peitetään kalvolla, rasvataan rasvalla.
   Naudanlihan palot levitetään ja paistetut perunat ja samppanjat laitetaan päälle.
     Tuote on suolattu ja pippurinen.
   
7. Kuumenna uuni korkeintaan 200 ° C lämpötilaan. Aseta siihen leivinkerros 45 minuutiksi.
   

Valmiita naudanlihaa, paistettua perunoiden ja sienten kanssa, tarjoillaan tuoreilla yrtteillä, basilikalla tai koristella. Voit korostaa makua makealla jälkiruokaviinillä.

Ruokahalua välipala odottamattomille vieraille

Jos jääkaapissa on pala erinomaisesti kypsennettyä lihaa, emäntä ei pelkää tavata odottamattomia vieraita. Se on tietenkin valmistettava etukäteen, ja reseptin tarjoavat kokeneet käsityöläiset.

Uunissa ja foliossa paistettu naudanliha on loistava idea varovaisille naisille, jotka pitävät sormea \u200b\u200btapahtumien pulssilla. Astian koostumus sisältää yksinkertaisen tuotejoukon:

• tuore naudanliha;
• kuiva punaviini;
• neljä suurta valkosipulinkynsiä;
• oliiviöljy;
• kasviöljy;
• ranskan sinappinsiemenet
• suola;
• basilika (maustaminen);
• rosmariini;
• paprika;
• kurkuma;
• pippuria.

Keittovaihtoehto koostuu yksinkertaisista vaiheista:

Tarjoile viipalella paistettua naudanlihaa perunamuusin, yrttien ja vihannesten kanssa. Jäähdytettynä se leikataan pieniksi viipaleiksi, kuten alkoholijuomien alkuruoka.

Auttaa emäntä - leivontaholkki

Monet kokit ovat arvostelleet hienoa laitetta gourmet-ruokien valmistamiseksi - takertuvaa kalvoa. Sen tuotteet ovat paitsi maukkaita, myös ulkonäöltään kauniita. Salaisuus on säilyttää mehu, joka salaa lihaa.

Naudanlihan keittämiseen uunissa leivotussa holkissa tarvitset näitä tuotteita:

• liha;
• kasviöljy;
• valkosipuli;
• soijakastike;
• kuuma pippuria;
• suola.

Astian luomisen vaiheet:

Valmis naudanliha poistetaan varovasti holkista. He siirtyvät tasaiselle lautaselle, kaada kastike ja kutsuvat kaikki pöydälle. Koristeeksi sopivat kaikenlaiset voilla maustetut viljat.

Gourmet-gourmet-ateria

Nykyaikaiset kokit suosittelevat hämmästyttävän ruuan - naudanlihan paistamista hitaassa liesissä. Tätä varten sinun on otettava vain tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• liha;
• suola;
• mausteet;
• vettä.

Ensinnäkin, naudanliha pestään hanan alla ja kalvot leikataan. Keitetty vesi kaadetaan syvään astiaan, lisätään kolme ruokalusikallista suolaa. Sekoita hyvin. Lihapala laitetaan suolaveteen ja suolakurkkua 12 tunniksi.

Nesteen tulisi peittää naudanliha kokonaan. Jos se aukeaa, laita levy päälle.

Tämän ajan kuluttua liha vedetään suolavedestä.
Hiero sitten runsaasti mausteilla. Kääri folioon ja aseta krokkisäiliön kulhoon.
Sitten astiaan kaadetaan lasillinen vettä, peitetään kansi ja “Leivonta” -tila käynnistetään. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Valmiit naudanliha leikataan pieniksi paloiksi. Tarjoillaan tomaattikastiketta ja yrttejä.

Uuni Wellington Beef Video Resepti

Kaikilla liharuokailla on erityinen maku ja korkea ravintoarvo. Huolimatta siitä, että tämän tuotteen vaaroista on mielipide, sen suosio ei ole koskaan vähentynyt. Sitä käytetään erilaisten herkkujen valmistukseen. Pienellä mielikuvituksella voit luoda maidon teoksia lihasta ja yllättää ystäviäsi ja sukulaisiasi. Esimerkiksi foliossa on mahdollista - se on yksinkertainen eikä vaadi paljon aikaa ja vaivaa, mutta tulos voi tyydyttää ystävien maun nauttia hienoista herkuista.

Paistomenetelmät

Voit käyttää kahta tapaa:

1. Korkean lämpötilan menetelmä - tulos on terävä ja herkullinen, ja mehu on lopullisen ruuan sisällä. Naudanlihan leipomiseksi foliossa tällä menetelmällä sinun on valmistettava muoto, peittämällä se alustavasti kalvolla ja jättämällä muutama ulkonema reunoihin. Tämän jälkeen uuni on esilämmitettävä 210 ° C: seen (tuotteen paino enintään 1 kg) ja 230 ° C: seen (yli 1 kg painaville paloille) ja asetettava lihavalmisteiden paistoastiaan. Paista sitten alkuperäisessä lämpötilassa noin 20 minuuttia ja vähennä lämpöä (voit avata kaapin oven minuutiksi saavuttaaksesi vaaditun lämpötilan nopeammin) 170 ° C: seen. Peitä leivinkerros foliolevyllä ja kiinnitä se alakerroksen ulkoneviin reunoihin, kun taas liha ravistuu ja muuttuu pehmeäksi. Suositeltava aika voidaan laskea seuraavan kaavion mukaan: täydelliseen paistamiseen jokaista 0,5 kg tuotetta kohden se kestää 20 minuuttia, keskimääräiselle tasolle - 15 minuuttia ja tulokselle “veressä” - noin 10 minuuttia. Esimerkiksi, jos työkappale painaa 2,5 kg, korkean lämpötilan (20 minuutin) käsittelyn jälkeen lihaa on pidettävä uunissa vielä 1 tunti 40 minuuttia.
2. Matalan lämpötilan menetelmä - tässä tapauksessa esimuotit paistetaan lämpötilassa 120-160 ° C, kun taas hoide on pehmeä ja mehukas, mutta ilman kuorta. Naudanlihan leipominen tällä tavalla foliossa lasketaan seuraavasti: mitä matalampi lämpötila, sitä pidempi paistamisprosessi on. Valmius voidaan määrittää kulinaaristen nuorten gobien avulla - 54 ° (“veressä”), 70 ° C (hyvä paistaminen). Voit myös tehdä viillon tai lävistää palat kulinaarisella neulalla. Jos kevyt mehu valuu ulos, hoito on valmis, jos neste on sameaa tai punertavaa, liha on edelleen raakaa.

Paistamisen perusperiaatteet

Ennen naudanlihan paistamista foliossa on hyödyllistä selvittää tämän prosessin pääkohdat:

1. Lihan valinta - uunissa leipomiseksi pidetään sopivimpana kappaleina olevia kappaleita, joiden sisäkerrosten rasvapitoisuus on vähäinen, paahtopaisti on parasta valmistaa.
2. Lihanvalmistus - leikkaa kalvot, pese ja kuivaa lautasilla. Jäädytetyt puolivalmistuotteet on ensin sulatettava (mieluiten huoneenlämpötilassa). Leikkaa "raaka-aineet" paloiksi (suositeltava arvo on 500 g), on suotavaa poistaa luut ja rustot, lyödä liha pois.
3. Aromin myöntäminen puolivalmiille tuotteille - raasta palat suolalla ja muilla mausteilla, sinapilla tai erityisellä kastikkeella. Voit leikata lihaa ja täyttää "taskut" valkosipulilla ja porkkanoilla tai seistä puolivalmiita tuotteita marinaadissa noin 2 tuntia (voit jättää sen yön yli). Voit käyttää tätä seuraavalla koostumuksella: laakerinlehteä (hienonnettu), suolaa ja mustapippuria. Lisäksi tähän tulisi lisätä hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki, päällystä palat ja anna hapota.
4. Paistaminen uunissa - kääri palat folioon (yksi tai kaksi kerrosta) ja paista yksi edellä mainituista keittomenetelmistä. Kuinka paljon leipoa naudanlihaa on myös aiemmin määritetty. Voit saada kuoren matalan lämpötilan menetelmällä, jos avaat kääreen, kunnes se on kypsennetty yli 10 minuutissa.

Hyödyllisiä vinkkejä

Seuraavat vinkit voivat myös olla hyödyllisiä:

• palat tehdään parhaiten ristin muodossa, joten täyte ei vuoda ulos paistettaessa;
• erityisen maun saamiseksi naudanliha voidaan päällystää hunajalla ennen keittämistä;
• marinaadina voit käyttää kvassia lisäämällä pieni määrä etikkaa;
• jos liha on liian laihaa, on parempi täyttää se ohuilla rasvapalat (rasva);
• päällystettäessä paloja ilman marinaattia, voit käyttää erityisiä mausteseoksia;
• voit s ja kasviksia koristeeksi, kun taas ne on leikattava suuriksi paloiksi.

Erinomainen herkkupala mille tahansa pöydälle. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa eikä vaadi paljon vaivaa. Tässä tapauksessa voit kokeilla mausteita ja saada tämän ruoan odottamattomat vaihtoehdot. Kun olet valmistellut foliossa paistetun lihan, voit miellyttää sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä.

Naudanliha ei ole vain terveellistä, jopa dieettivalmis, vaan myös erittäin maukasta. Luonnollisesti, jos se on keitetty oikein. Tällöin liha ei ole kovaa tai kuivaa. Käytä reseptejämme ja saat upeaa naudanlihaa uunissa.

Kuinka keittää naudanlihaa uunissa?

Monet ihmiset eivät pidä sellaisesta lihasta, koska he ajattelevat, että se on silti vaikeaa riippumatta siitä, kuinka paljon kokit. Mutta tietäen joitain salaisuuksia, voit paitsi pehmentää sitä, mutta myös vähentää keittoaikaa. Esimerkiksi, jos marinoit lihapalaa kahdeksi tunniksi, se tulee paljon pehmeämmäksi ja vastaavasti hellimmäksi. Kuiva punaviini on erittäin sopiva näihin tarkoituksiin.
  Aromi, pehmeys ja mehukasus antavat liha-sinappia, mausteita, mausteita ja valkosipulia, joiden avulla voit levittää ja täyttää pala ennen paistamista.

Lämmitä uuni aina hyvin ennen lihan laittamista sinne - silloin saavut varmasti haluamasi mehukkyyden.
  Jos rasva voi häiritä sianlihaa, niin naudanpalassa se on kätevä. Pieni rasvakerros lisää vain makua.
  Pidä paistettu naudanliha mehukas, älä leikkaa sitä heti keittämisen jälkeen. Anna sen seistä ja imeytyä vapautettu mehu.
  Nämä ovat minkä tahansa reseptin yleiset säännöt. Niitä kiinni pitäen uunissa oleva naudanliha on paljon maukkaampaa.

Naudanliha, paistettu foliossa

Kalvossa olevan naudanlihan avulla voit saavuttaa halutun pehmeyden ja mehukyvyn, koska lihamehu ei haihdu eikä valmis ruokas ole kova. Tarjoamme yksinkertaisin resepti. Valmistuttuaan siitä, uunissa olevasta foliosta valmistetusta naudanlihasta tulee allekirjoituslajisi. Tätä varten tarvitset:

• naudanliha - 1 kg;
• valkosipuli - 1 pää;
• kasviöljy - 1 rkl;
• sipulit - 2-3 kpl;
• suola ja mustapippuri maun mukaan.

Ensin on tehtävä liha: huuhtele, päästä eroon kalvoista ja suoneista. Valmista kaikki muut ainekset - kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa suuret valkosipulinkynsi puoliksi ja hienonna sipuli puolirenkaisiin.
  Suola ja pippuri liha ja päällystä myös kasviöljyllä. Makua ja piquancyta varten lisää valkosipulia, leikkaa fileestä ja kiinnitä hampaat siihen.
Sinun on avattava folio, laitettava siihen sipulit ja liha päälle. Kääri folio, laita leivinlevylle ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin tunnin ajan. Naudanliha uunissa foliossa niin yksinkertaisen reseptin mukaan on erittäin pehmeää ja mikä tärkeintä, mehukas.

Kuinka leipoa naudanlihaa uunissa hihassa?

Eikä yhtä maukas ja terveellinen on uunissa hihassa paistettu naudanliha. Tarjoamme reseptin sinapilla, joka maustaa ruokalajiasi. Valmistele se ottamalla:

• 600–700 g naudanfilettä;
• 2 rkl kasviöljyä;
• 1 tl sokeria;
• 2 rkl suolaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl sinappia;
• puoli sitruunan mehu;
• mausteet maun mukaan.

Lisää suola, sokeri ja sitruunamehu pannulle, jossa on 1 litra vettä. Upota pesty liha veteen ja laita puristimen alle. Tällaisessa marinaadissa lihan tulisi pysyä useita tunteja.
  Ennen kypsennystä saat pala ja kuivaa lautasilla. Levitä sinappi, öljy ja mausteet. Aseta valkosipulinkynsi lihaan. Laita pala ja anna sen valehdella noin 30 minuutin ajan.
  Kaada 100 g vettä holkkiin ja aseta liha. Puhdista se kahteen tai kolmeen paikkaan ja laita kuumaan uuniin 180 asteen lämpötilassa 25 minuutiksi. Laita sitten 150 astetta ja pidä noin 1,5 tuntia. Tämän ajan kuluttua uunissa oleva naudanliha on valmis.
  Uunissa oleva naudanliha, jonka reseptin otat meiltä, \u200b\u200bosoittautuu ruokahaluiseksi ja tuoksuvaksi.

Naudanliharuokia ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä, ja pöydällä ne näyttävät erittäin kauniilta. Ruuan valmistamiseksi on tärkeää valita oikeat tuotteet. Liha on otettava tuoreena, ei jäädytettynä ja vähimmäisrasvakerroksella. Mikä parasta, on naudanliha, joka on paistettu suuressa palasessa, joten se on mehukas, aromaattinen ja miellyttävän maun. Tällä tavalla valmistetulla lihalla voit keittää voileipiä ja erilaisia \u200b\u200bsalaatteja.

Naudanliha on monipuolinen liharuokien keittämiseen. Sen lisäksi, että se on erittäin maukas, sillä on myös suuri ravintoarvo. Sisältää valtavan määrän rautaa. Paistettuna se säilyttää suuren määrän ravinteita.

Liha on mehukas, se on suolakurkkua. Makuaromalle ja pehmeälle lihalle käytämme marinadeja hapolla. Komponentit voivat olla vesi, kefir, sitruunamehu, etikka. Lisää mausteet, soijakastike, suola, sipuli, valkosipuli, sinappi. Päällystämme lihan kastikkeella hyvin ja jätä se yön yli. Mitä parempi liha on suolakurkkua, sitä pehmeämpi ja nopeampi se kypsennetään.

Klassinen resepti pehmeää ja mehukasta naudanlihaa uunissa, foliossa

Liha on foliossa, se on hyvä sekä kylmässä että kuumassa muodossa. Erinomainen yhdessä minkä tahansa lisukkeen tai salaatin kanssa.

Tarvitsemme:

• Naudanliha - 400 gr.
• Sinappinsiemenet - 1 tl
• Smetana tai majoneesi - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Lihamausteet - 2-3 hyppysellinen
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Kasviöljy - 1 rkl.

valmistus:

Valitse hyvä pala, se on parempi kuin vasikanliha, sen tulisi olla tuore, ei jäädytetty. Pese liha kylmässä vedessä, pyyhi paperipyyhkeet.

Tee nyt terävällä veitsellä syvät leikkaukset koko kappaleeseen.

Runsaasti maustettu liha sinapin kanssa jyvin.

Nyt päällystämme smetanakastikkeella tai ota suosikkimarinadesi.

Me purkaa useita valkosipulinkynsiä, leikataan viipaleiksi, asetetaan leikkauksiksi.

Mausta suolalla, pippurilla, lihamausteilla. Lämmitämme uunin 180 asteeseen.

Kääri liha folioksi, taitettuna useisiin kerroksiin, sulje se tiiviisti niin, että kaikki mehu jää sisälle. Laitoimme uuniin tunniksi. Sammuta uuni uudestaan, anna lihan jäähtyä kokonaan.

Avaa nyt folio, leikkaa liha osiin. Tarjoile yrttien ja vihannesten kanssa. Bon ruokahalua!

Paista herkullista naudanlihaa ja luumuja foliossa

Naudanliha on erittäin mehukas ja hellä. Lisäksi sinun ei tarvitse puhdistaa astiaa rasvasta. Kokeile tehdä naudanlihaa luumufoliosta.

Tarvitsemme:

• Neilikka - 20 kpl.
• Jauhettu korianteri - 0,33 h / l.
• Vaahterasiirappi - 1 rkl.
• Soijakastike - 6 rkl
• Naudanliha - 1200 gr.
• Jauhettu muskottipähkinä - 0,33 h. Lusikat
• Seos paprikaa - 1,5 h / l.
• Kuivatut luumut - 300 gr.

valmistus:

Huuhtele luumut hyvin, jos siemeniä on, poista ne. Jauha jauhamalla, kaada soijakastike, vaahterasiirappi, sekoita hyvin.

Levitä tuloksena olevaan lietteeseen paprikoiden, korianterin ja muskottipähkinän seos. Sekoita hyvin, luumutahna on valmis.

On parempi jakaa massa kahteen osaan, huuhdella ja kuivata pyyhkeillä. Tee veitsellä ristikkäiset lovet.

Kiinnitämme neilikka silmuja.

Siirrämme jokaisen kappaleen folioon, peitä molemmilta puolilta luumuseoksella.

Kääri folio tiukasti, mehun tulisi pysyä sisällä. Pane liha 190 mm: n esilämmitettyyn uuniin. Paista 1,5 tuntia liesistä riippuen, se voi viedä vähemmän aikaa. Avaa sitten folio ja anna lihan ruskeutua.

Jätä valmis liha, sen pitäisi täysin jäähtyä. Tarjoa lopullinen liha luumuina pöydälle. Bon ruokahalua!

Kuinka tehdä mehukas naudanliha luuilla uunissa

Hämmästytät kaikkia kulinaarisilla taidoillasi, jos kodin valikkoon ilmestyy sellainen yksinoikeus, kuten naudanliha luun uunissa. Resepti, jonka suosittelemme oppimaan, ei ole liian monimutkainen. Tämä on klassinen versio ruuanlaitosta.

Tarvitsemme:

• Eläinlääke luussa - 4 kappaletta (kukin 300 grammaa)
• Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• Vastajauhettu mustapippuri - 2 tl
• Suola maun mukaan

valmistus:

Levitä valmis ruokia oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Anna seistä puoli tuntia, marinoi.

Käännä uunissa ylägrilli päälle. Peitämme leivinkerroksen kalvolla, siirrä pihvit siihen. Laitoimme viiratelineen päälle, laitamme sen päälle leivän arkin, lihan tulisi olla hyvin lähellä lämpöä.

Jätä liha 3-4 minuutiksi, paista lihaa molemmin puolin viisi minuuttia. Otamme pihvit uunista ja annamme niiden levätä 10 minuuttia. Tarjoile pöydälle lisukkeella tai ilman sitä. Liha muuttuu veressä, hyvää ruokahalua!

Resepti naudanlihasta, paistettu uunissa vihanneksilla, foliossa

Maukas ja erittäin maukas ruokalaji on yksinkertainen ja maukas. Valmista tämä ruokalaji, foliosta johtuen liha on mehukas ja herkullisen rapea kuori.

Tarvitsemme:

• Naudanliha - 500 g,
• Porkkanat - 1-2 kpl,
• Sipulit - 1 kpl,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa,
• Paprika - 1 kpl,
• Soijakastike - 2-3 rkl. lusikat,
• Balsamietikka - 1 rkl. lusikka
• Hunaja - 1 rkl. lusikka
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

Naudanfilee on silputtava ohuiksi viipaleiksi kuitujen poikki.

Yhdistämme syvässä kulhossa hunajaa, auringonkukkaöljyä, soijakastiketa ja balsamietikkaa. Kuori valkosipuli, kulje puristimen läpi tai hienonna, lähetä kulhoon ja siirrä sitten liha. Sekoita hyvin, liha on kylvettävä hyvin marinaadissa. Peitä astia kannella, aseta sivuun muutaman tunnin ajan.

Pestään ja puhdistan vihannekset hyvin, pilkkomme porkkanat ympyröiksi, pippurin ja sipulin puolirenkaisiin

Kuumenna pannulla auringonkukkaöljy, levitä valmistetut vihannekset, suola, pippuri ja paista, kunnes se on pehmeää.

Levitämme vihannekset foliopäällysteiseen muottiin. Paista liha, kunnes sipulit paistettiin, korkeassa kuumassa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Levitämme liha vihannestyynylle, mausta pippurilla. Sulje folion reunat.

Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Laita muoto viiratelineeseen, paista lautasia 20 minuutin ajan, sitten sinun on avattava folio ja jätettävä vielä 15 minuutiksi.

Herkullinen naudanruoka kasvistyynyllä on valmis. Bon ruokahalua!

Pehmeä naudanliha uunissa, paistettu folioperunoiden kanssa

Liha ja perunat, tämä on klassikko, se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu herkulliseksi. Pala paistettua naudanlihaa koristaa kaikki juhlalliset juhlat

Tarvitsemme:

• Naudanliha - 500 grammaa (mieluiten sisäfileetä)
• Peruna - 10 kpl (keskikoko)
• Sipuli - 3 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Oliiviöljy - 1 tl
• Tomaattikastike - 2 rkl. lusikat
• Etikka - 2 rkl. lusikat
• Soijakastike - 2 rkl. lusikat
• Suola maun mukaan
• Granaattiomenamehu - 2 tl
• Mausteet maun mukaan

valmistus:

Otetaan ensin suolakurkku. Yhdistä kulhoon oliiviöljy, tomaattikastike, etikka, soijakastike, sekoita hyvin. Upota kokonainen lihapala marinaadiin, laita jääkaappiin yön yli, sen tulisi olla hyvin marinoitu.

Laitoimme folion useisiin kerroksiin, peitä muoto. Kuori sipuli, huuhtele hyvin, jauhaa puolirenkaisiin. Pane sipuli folioon, mausta se marinaadilla.

Teemme lihasta leikkauksia, meitä täytetään hienonnetulla valkosipulilla. Jauha sienet viipaleiksi.

Top kastellaan marinaadijäännöksillä. Puhdistamme perunat, pesemme ne, leikataan viipaleiksi ja laitetaan lihalle. Suola, pippuri, laita voileipä päälle mehukkyyttä varten.

Kääri folio tiukasti, paista uunissa, joka on esilämmitetty 250 asteeseen, 40 minuutin ajan. Nyt alennamme lämpötilan 180: seen ja keitä vielä tunti.

Herkullinen liha on valmis. Bon ruokahalua!

Helpoin resepti foliossa valmistetun vasikanlihan keittämiseen (videokanava "Miesten keittiö")

Nämä eivät ole monimutkaisia \u200b\u200bleivontaan tarkoitettuja reseptejä, mutta ne ovat erittäin maukkaita funky-aromilla.