TM "Rud"

Suosikki kotitekoinen kirsikkakakku

Suosittelemme, että rikastat kotisi säästöpossua resepteillä suositulle suklaakakulle kirsikoilla, juustokakulla ja muunnelmilla hedelmä-keksi-teemalla.

60 minuutin helppo lounas

Valmistautuminen

Erota valkoiset keltuaisista, lyö erikseen yhtä suurilla annoksilla sokeria. Sekoita kuivia ainesosia, lisää pehmennettyä voita ja hiero huolellisesti. Kaada ensin keltuaiset voimassa, lisää homogeenisuus ja lisää sitten proteiinimassa ja sekoita varovasti. Laita saatu taikina valmiiseen astiaan ja paista 20-25 minuuttia 180 asteessa.

Kakun paistamisen aikana valmistele täyte: ripottele kirsikat sokerilla ja anna mehun valua, sitten keitä muutama minuutti. Poista marjat ja sekoita konjakkiannoksen kanssa ja hauduta siirappia, kunnes se on hieman sakeutunut. Kaada brandy 7-10 minuutin kuluttua siirappiin. Vatkaa esijäähdytetty kerma hyvin tomusokerilla ja vaniljalla, kunnes muodostuu paksu, kiinteä massa.

Kirsikoilla valmistetun suklaakakun valmistuksen viimeisessä vaiheessa jaa valmis kakku kahtia, kyllästää siirapilla, päällystele avokakku runsas kerma kermavaahdolla ja aseta "humalassa" kirsikka. Peitä toinen puoli, päällystä pinta ja sivut hyvin jäljellä olevalla kerma ja koristele raastetulla tummalla suklaalla.

"Woodpile" kirsikkakakku

60 minuutin helppo lounas

Valmistautuminen

Mureneva murotakei ja aromaattinen kirsikkatäyte yhdistettynä tämän kirsikkakakun epätavalliseen "rakenteeseen" takaavat menestyksen, ja sinua kiitetään leivonnaisista. Ota 1 kg kivettömiä kirsikoita ja kaada 150 g sokeria, anna seistä noin puoli tuntia ja tyhjennä saatu mehu.

Ota testi varten:

• 200 g smetanaa
• 250 g voita
• 450 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 1 tl leivinjauhe.

Jauhaa pehmennetty voi perusteellisesti sokerilla, lisää hapan kerma sekoitettuna leivinjauheeseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa, kunnes tulos on pehmeä taikina. Lähetä se "lepäämään" tunti jääkaapissa, jaa se sitten 15 yhtä suureen osaan, rullaa kukin noin 20x7 cm: n suorakulmioon. Aseta jokaisen taikinakerroksen keskelle kirsikat siistiksi riviksi huolellisesti purista reunat ja aseta muodostuneet "tukit" leivinpaperille. Paista 15-20 minuuttia uunissa 200 asteessa.

Vatkaa tällä kertaa kermalle 800 g smetanaa ja 250 g jauhettua sokeria. Levitämme valmiit "tukit" kalvolle muodostaen pyramidin 5-4-3-2-1 periaatteen mukaisesti ja tahraamalla sen runsaasti hapankerma. Koristele kakku haluttaessa kookoshiutaleilla tai raastetulla suklaalla, lähetä se kovettua ja liota jääkaapissa 12 tunnin ajan.

180 minuutin helppo lounas

Valmistautuminen

Vehnäjuusto on erityisen tärkeä kuumana kesäpäivänä. kirsikkakakun resepti joka tarjoaa sen käytön jäähdytettynä. Kakun perusta on keksi, jonka valmistamiseen tarvitset:

2 munaa
- 2 rkl. l. jauhot
- 1 tl leivinjauhe
- 3 rkl. l. Sahara
- 1 rkl. l. kaakao

Vatkaa munat ja sokeri huolellisesti, kunnes tilavuus kasvaa 1,5 - 2 kertaa. Yhdistä loput kuivat ainesosat ja lisää muna-massaan kevyesti sekoittaen. Laita saatu taikina voideltuun muotoon ja paista 20-25 minuuttia.

Ota tuoreita marjoja kakun koristeluun ja käytä talvella TM "Rud" -tuotteita. Tee 1 rkl siirappia. kiehuvaa vettä ja 100 g sokeria, kaada marjat ja anna sen hautua 2-3 tuntia.

Valmista tällöin kerma: ota kumpikin 400 g raejuustoa ja smetanaa, voita 150 g sokerilla. Liota 10 g gelatiinia 100 ml: aan vettä ja sulata se, kaada vähitellen juustomassaan. Laita keksit jaettuun muotoon, laita kerros kermaa päälle ja aseta kirsikat varovasti. Viimeinen kosketus on kaataa nopeasti kovettuva hedelmähyytelö kirsikoiden päälle ja jääkaappiin.

180 minuutin helppo lounas

Valmistautuminen

Erityisen merkityksellistä kuumana kesäpäivänä on kirsikoilla valmistettu juustokakku, jonka reseptissä säädetään sen käytöstä jäähdytettynä. Kakun perusta on keksi, jonka valmistamiseen tarvitset:

• 2 munaa
• 2 rkl. l. jauhot
• 1 tl leivinjauhe
• 3 rkl. l. Sahara
• 1 rkl. l. kaakao

Vatkaa munat ja sokeri huolellisesti, kunnes tilavuus on 1,5-2 kertaa. Yhdistä loput kuivat ainesosat ja lisää muna-massaan kevyesti sekoittaen. Laita saatu taikina voideltuun muotoon ja paista 20-25 minuuttia.

Ota tuoreita marjoja koristellaksesi kakkua ja käytä talvella TM "Rud" -tuotteita. Tee 1 rkl siirappia. kiehuvaa vettä ja 100 g sokeria, kaada marjat ja anna sen hautua 2-3 tuntia.

Valmista tällöin kerma: ota kumpikin 400 g raejuustoa ja smetanaa, voita 150 g sokerilla. Liota 10 g gelatiinia 100 ml: aan vettä ja sulata se, kaada vähitellen juustomassaan. Laita keksit jaettuun muotoon, laita kerros kermaa päälle ja aseta kirsikat varovasti. Viimeinen kosketus on kaataa nopeasti kovettuva hedelmähyytelö kirsikoiden päälle ja jääkaappiin.

Kirsikkakakku osoittautuu aina maukkaaksi ja ruokahalua. Hienostunut marjojen happamuus ja poikkeukselliset makujuomat yhdistyvät täydellisesti minkä tahansa kakun ja kerman kanssa, jolloin voit luoda todella erinomaisia ​​makeisten mestariteoksia mihin tahansa jälkiruokavalikkoon.

Kuinka tehdä kirsikkakakkua?

Kirsikkakakku on hieno kaikissa malleissa, joissa marjat täydentävät kermaa, käytetään koriste-elementteinä tai kakkujen leivontaan.

1. Kirsikat voivat olla tuoreita, jäädytettyjä tai kuopittuja.
2. Aikuisten jälkiruokia varten marjoja kastetaan konjakissa, liköörissä tai kirsikkaliköörissä.
3. Kirsikkakakku on erityisen herkullinen, jos pohjana käytetään suklaakakkua.

Talvi kirsikkakakku - resepti

Kirsikoista valmistetun kakun valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset yksinkertaisia ​​ja aina saatavilla olevia tuotteita ja hyvin vähän vapaa-aikaa. Tuloksena on ruokahalua herättävä ja mielettömän maukas jälkiruoka, joka vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin, jotka arvostavat erityisen herkun alkuperäistä ulkonäköä.

Ainekset:

• smetanaa - 1 kg;
• jauhot - 450 g;
• öljy - 250 g;
• sokeri - 450 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kirsikka - 400 g;
• manteli terälehtiä tai kookoshiutaleita.

Valmistautuminen

1. Voita voita sokerilla ja smetalla (kumpikin 200 g).
2. Kaada jauhot, leivinjauhe, vaivaa.
3. Jaa taikina 15 annokseen.
4. Jokainen annos muutetaan nauhaksi, jolle kirsikat asetetaan ja reunat puristetaan.
5. Putket paistetaan, asetetaan pyramidiin, voidellaan kermalla hapankermaa ja sokeria.
6. Talvinen kirsikkakakku on koristeltu manteli terälehdillä tai kookoshiutaleilla.

Resepti kakku "Monastyrskaya izba" kirsikoilla

Kirsikoista ja smetanasta valmistettu kakku on hieno maukas analogi edellisestä herkusta, jos kypsennät sitä seuraavan reseptin mukaisesti. Teknologian ero on hieman erilaisissa taikinan ainesosien suhteissa. Lisäksi tuote on tässä tapauksessa koristeltu raastetulla suklaalla, joka voidaan korvata kaakaolla.

Ainekset:

• smetanaa - 1 kg;
• jauhot - 400-450 g;
• öljy - 150 g;
• sokeri - 450 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• kirsikka - 400 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• vanilliini.

Valmistautuminen

1. Jauhaa voi ja 150 g sokeria hapan kerma, jauhot ja leivinjauhe.
2. Jaa kertakappale 10 annokseen, rullaa kumpikin, kunnes saadaan nauha, johon kirsikat asetetaan yhdellä rivillä puristamalla.
3. Putket paistetaan 180 asteessa 20 minuuttia.
4. Voita smetana sokerilla ja vaniljalla, liota putket asettamalla ne pyramidiin.
5. Ripottele kakkuun suklaata.

Black Forest kakku resepti kirsikoilla

Ei jätä ketään välinpitämättömäksi, valmistettuna saksalaisten konditorien reseptin mukaan. Tällöin klassinen suklaakakku on kastettu kirsikkasiirappiin, täydennetty kermavaahdolla, joka voidaan makeuttaa makuun, ja täyttää kirsikoilla, sokerilla ja tärkkelyksellä.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 10 g;
• kaakao - 60 g;
• sokeri - 250 g;
• sammutettu sooda - 1 tl;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• kirsikka - 300 g;
• jauhettu sokeri - 100 g;
• kerma - 0,5 l;
• suklaasiirappi.

Valmistautuminen

1. Vatkaa keltuaiset ja 200 g sokeria.
2. Jauhot, kaakao, sooda ja kermavaahdot lisätään.
3. Paista keksi, jäähdytä, leikkaa, liota siirappiin.
4. Kirsikat ja 50 g sokeria keitetään 2 minuuttia.
5. Lisää veteen laimennettu tärkkelys, jäähdytä.
6. Kermavaahtoa jauheella.
7. Kerää sienikakku kirsikoilla, lisäämällä kermaa ja täytettä ensimmäiseen kakkuun, ja kaksi muuta vain kermalla.

Pancho kakku kirsikoilla - resepti

Seuraavan reseptin mukaisesti valmistetun tuotteen ainesosat yhdistyvät täydellisesti kirsikkamarjoihin. valmistettu luovan suklaakeksiviipaleiden dian muodossa, jotka vuorottelevat kivennäisten marjojen ja pähkinöiden kanssa, jotka on kuivattava kevyesti pannulla.

Ainekset:

• munat - 6 kpl;
• jauhot - 500 g;
• kaakao - 120 g;
• sokeri - 600 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• kirsikka - 400 g;
• smetanaa - 700 g;
• pähkinät - 130 g;
• suklaa - 50 g;
• vanilja.

Valmistautuminen

1. Voita valkoiset lisäämällä 2 kupillista sokeria prosessissa.
2. Aseta keltuaiset yksitellen ja sitten jauhot ja leivinjauhe.
3. Kolmasosa taikinasta kaadetaan muottiin, keksit paistetaan.
4. Kaakao sekoitetaan jäljellä olevaan pohjaan, paistetaan keksi, leikataan kuutioiksi.
5. Voita smetana sokerilla ja vaniljalla, päällystä valkoisella kuorella.
6. Kirsikat, pähkinät ja keksikuutiot asetetaan päälle, täydennettynä smetana kerma.
7. Ne sulattavat suklaata, koristelevat kakun pähkinöillä ja kirsikoilla.

Kakku "Pleasure" kirsikoilla ja mascarponella oikeuttaa nimensä täysin aiheuttaen positiivisten gastronomisien tunteiden myrskyn maistamisen aikana. Kirsikoita voidaan käyttää sekä tuoreina että pakastettuina sen jälkeen, kun ne on pidetty siirapissa ja sitten kuivattu. Kaakao voidaan lisätä keksi taikinaan haluttaessa.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 150 g;
• sokeri - 300 g;
• kirsikka - 400 g;
• mascarpone ja kerma - 250 g kukin;
• siirappi - 100 ml;
• suklaa - 100 g.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munia ja 150 g sokeria 10 minuutin ajan.
2. Lisää jauhot, paista 26 cm keksi, liota siirappiin.
3. Päälle kirsikat ja sitten mascarpone-kerma ja kerma sokerilla.
4. Jauhaa suklaa, ripottele se kakun päälle.

Klassinen kakku "Humalaa kirsikkaa"

Kotona esiintyessään on mahdollista tarjota jälkiruoka aikuisille. Tällöin marjat kastetaan konjakkiin, viiniin, rommiin tai likööriin 2-3 päivää ennen käyttöä, jolloin ne voidaan täyttää uusilla alkoholijuomilla. Lisää alkoholiin tarvittaessa kanelia tai muita mausteita.

Ainekset:

• munat - 6 kpl;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 250 g;
• kirsikka - 350 g;
• alkoholi - 300 ml;
• muna - 1 kpl;
• maito - 130 ml;
• öljy - 200 g;
• tomusokeri - 250 g;
• vanilliini, lasite.

Valmistautuminen

1. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää jauhot, vanilliini ja proteiinit.
2. Paista keksi, jäähdytä, leikkaa yläosa ja kaavi pois murusia.
3. Kuumenna maito vaniljalla.
4. Lisää muna jauhettuna, lämmitä kunnes se on sakeutunut.
5. Jäähdytä kerma, voita voilla, sekoita kirsikoiden ja keksimassan kanssa.
6. Valmis kakun kirsikkatäyte asetetaan keksin "runkoon", joka on peitetty "kannella".
7. Jäähdytetty kakku on peitetty kuorrutuksella ja koristeltu.

Pannukakku suklaalla ja humalalla kirsikalla

Jos et halua vaivautua keksien leivontaan, voit keittää sen kirsikoilla, jotka on liotettu valmiiksi liköörissä hienostuneemman maun saavuttamiseksi. Käytä kermavaahtoa tai suklaa ganache, joka on valmistettu tämän reseptin suositusten mukaisesti.

Ainekset:

• ohut pannukakut - 20 kpl;
• kirsikka - 0,5 kg;
• likööri - 100 ml;
• kaakao - 50 g;
• kerma, sokeri ja voi - 100 g kukin;
• kaneli - ¼ tl.

Valmistautuminen

1. Kirsikka kaadetaan liköörillä ja jätetään 6 tunniksi.
2. Pannukakkuja paistetaan.
3. Liuota kaakaovoi kattilaan ja lisää sitten kerma, sokeri, kaneli ja vanilja.
4. Kerää kakku, voitele pannukakut kermalla ja lisää kirsikat.

Brownie kakku kirsikoilla

Kakku osoittautuu näyttäväksi ja yllättävän maukkaaksi.Suklaapohjaa täydennetään täällä juustovoiteella ja kirsikoilla. Marjoja voidaan käyttää jäädytettynä asettamalla ne kerrosten väliin sulattamatta. Tuotteen annetaan jäähtyä kokonaan muotissa, minkä jälkeen se poistetaan astiaan ja koristellaan.

Ainekset:

• tumma suklaa - 200 g;
• öljy - 250 g;
• raejuusto - 600 g;
• sokeri - 300 g;
• munat - 8 kpl;
• jauhot - 300 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• kirsikka - 800 g;
• vanilliini.

Valmistautuminen

1. Sulanut suklaa voin kanssa, viileä.
2. Sekoita munat (4 kpl.), Kermavaahdolla sokerin (100 g), vaniljan, jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
3. Raejuusto kaadetaan sekoittimella, jossa on sokeria, munia ja vaniljaa.
4. Taikina- ja juustoseos asetetaan muotoon kerroksittain, täydentämällä kirsikoilla.
5. Suklaa-kirsikkakakku paistetaan 180 asteessa tunnin ajan.

Cherry Kiss kakku

Kirsikoista valmistettu kakku, jonka resepti esitetään alla, ilahduttaa marjojen ja manteleiden harmonisen yhdistelmän faneja. Kakkujen kyllästyksenä voit käyttää kirsikkamehua tai täydentää sitä liköörillä, konjakilla tai marjaliköörillä, jos jälkiruoka on tarkoitettu aikuisille.

Ainekset:

• kirsikka - 600 g;
• mantelit - 70 g;
• kaakao - 4 rkl. lusikat;
• smetanaa - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 240 g ja 1 rkl. lusikka;
• sammutettu sooda - 1 tl;
• vesi - 1 lasi;
• öljy - 200 g;
• tiivistetty maito - 1 tölkki;
• kirsikkamehu, lasite.

Valmistautuminen

1. Vatkaa 2 munaa, 100 g sokeria.
2. Lisää smetanaa, 150 g tiivistettyä maitoa, soodaa, kaakaota ja jauhoja.
3. Paista keksi leivinpaperilla, jossa on pergamentti, leikkaa 2 osaan, laita ne yhteen, leikkaa reunat, pilko koristeet.
4. Sekoita muna sokerin, jauhojen ja veden kanssa, kuumenna sakeutumiseen, jäähdytä, lyö tiivistetyllä maidolla ja voilla.
5. Kakut kastetaan mehussa, päällystetään kermalla, täydennettynä kirsikoilla ja manteleilla.
6. Pistokkaat sekoitetaan muun kerman ja kirsikoiden kanssa, laitetaan kakun päälle ja kaadetaan kuorrutuksella.

Kakku "Praha" kirsikoilla

Seuraavan reseptin mukaisesti valmistettu sulaminen suussa on täydellinen jälkiruoka juhla-makealle pöydälle tai vain jokapäiväiseen teejuomiseen. Tuotteen pinta on peitetty sulatetulla suklaalla tai kaakaosta valmistetulla lasilla, jossa on sokeria maidossa tai smetanassa.

Ainekset:

• kirsikka - 150 g;
• kaakao - 3 rkl. lusikat;
• smetanaa - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 300 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• öljy - 100 g;
• tiivistetty maito - 1 tölkki;
• lasite.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerilla, smetanalla ja tiivistetyllä maidolla (150 g).
2. Lisää jauhot, 2 rkl kaakaota, leivinjauhe, paista kakku, jäähdytä, leikkaa.
3. Voita voita tiivistetyllä maidolla ja kaakaolla, päällystä kakut kermalla lisäämällä kirsikoita.
4. Peitä kakku kuorrutuksella.

Kirsikkamoussekakku

Voit tuntea marjojen ja suklaakeksin harmonisen yhdistelmän kaikki viehätykset tekemällä kirsikoilla valmistetun mousse-kakun tämän reseptin avulla. Mousse voidaan tehdä täysin homogeeniseksi pilkkomalla marjamassa sekoittimessa ja viemällä se seulan läpi tai jättämällä muutama viipale pohjaan jauhamatta.

Ainekset:

• jauhot - 50 g;
• kaakao - 20 g;
• sokeri - 250 g;
• munat - 2 kpl .;
• kirsikkamehu - 80 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• kirsikka - 300 g;
• mascarpone ja kerma - 300 g kukin;
• gelatiini - 10 g;
• maito ja suklaa - 100 g kukin.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat ja 60 g sokeria.
2. Lisää vanilja, kaakao, leivinjauhe, jauhot, paista keksi.
3. Kirsikat ja 170 g sokeria keitetään ja survotaan tehosekoittimella.
4. Liuota gelatiini mehuun, sekoita perunamuusia.
5. Lisää mascarpone, voita ja sekoita kermavaahto.
6. Keksi on kyllästetty siirapilla, kakun kirsikkavaahto levitetään päälle ja lähetetään kylmään.
7. Peitä tuote suklaa- ja maitolasilla.

Ei leivottu kakku kirsikoilla

Kirsikkakakku on resepti, joka voidaan suorittaa ilman paistamista menettämättä makua, mutta säästämme aikaa. Marjojen kaatamiseksi tuotteen pinnalle soveltuu valmis hyytelö kakkupaketista tai lisäys, joka voidaan tehdä kirsikkamehusta, johon on lisätty liuotettua gelatiinia.

Lähes jokaisella kotiäidillä on lukuisia reseptejä kirsikkakakkuun. Loppujen lopuksi aikuiset ja lapset rakastavat häntä. Tämä on herkku, jota haluat kokeilla uudestaan ​​ja uudestaan. Sen erikoisuus on makean ja hapan yhdistelmä, josta on pitkään tullut klassikko.

Nyt on monia tapoja valmistaa kirsikkakakkuja jokaiseen makuun. Erilaisten reseptien joukossa voidaan erottaa useita suosituimpia. Harkitsemme niitä tänään.

"Talvi kirsikka"

Tämä on kohtalaisen makea jälkiruoka. Sen perusta on keksi taikina, smetana ja marjat. Menestyvä tuotteiden yhdistelmä tekee mausta ainutlaatuisen. Herkun toinen nimi on "Kirsikka lumessa" -kakku.

Taikina koostuu:

• 400 grammaa jauhoja;
• pakkaus voita (paino 200 grammaa) ja sama määrä margariinia;
• 200 grammaa sokeria;
• 4 munaa;
• 6 tl kaakaota;
• 2 tl vanilliinia
• 1 tl leivinjauhetta (tai sammutettua soodaa).

Valmistamme voiteen seuraavien perusteella:

• 800 grammaa smetanaa;
• 400 grammaa;
• 8 rkl jauhettua sokeria.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Jauhot on seulottava. Tämä estää pienten roskien pääsyn ruokaan ja rikastuttaa myös jauhoja hapella.

"Monastyrskaya mökki"

Tämä on melko monimutkainen jälkiruoka, samoin kuin sen valmistusprosessi. Mutta lopputulos on sen arvoista. Kirsikoilla valmistetun Monastyrskaya Izba-kakun resepti tarjoaa kirsikkasäilykkeiden käytön. Jos sellaista ei ole saatavilla, voit käyttää tuoretta ja höyryttää sen sitten matalalla lämmöllä sokerin kanssa.

Kirsikkakakku taikina on valmistettu:

• jauhot - 3,5 kuppia;
• voi tai margariini - 250 grammaa;
• smetanaa - 1,5 kuppia;
• sokeri - 2 rkl;
• hyppysellinen suola;
• sooda, etikka.

Täyttöä varten tarvitset:

• 2,5 kuppia kirsikoita;
• 3 lasillista smetanaa;
• 5 grammaa vaniljasokeria.

Kirsikkakakun vaiheittainen valmistus:

"Kirsikoiden ja mascarponen kanssa"

Kirsikkakakku voi olla paitsi herkullinen, myös helppo valmistaa. Seuraava suussa sulava ilmava jälkiruoka hämmästyttää vaativimmankin makealan makuhermoja. Tämä on kakku kirsikoilla ja mascarponella.

Taikinan valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen sokeria (ei dioja);
• lasillinen jauhoja (ei dioja).

Täyttö:

• 1,5 kuppia mascarpone;
• 1,5 kuppia kermaa (on parempi ottaa enintään 35% rasvaa);
• lasillinen sokeria (ei dioja).

Koristeena tarvitset:

• 100 gramman suklaapatukka;
• 2 kuppia kirsikoita.

Kirsikoilla valmistetun kakun vaiheittainen valmistus:

Voit korvata mascarponen kermalla. Tätä varten se on asetettava kangaspussiin, ripustettava ja annettava valua 8-10 tuntia.

"Kirsikoiden ja raejuuston kanssa"

Kirsikka- ja raejuustokakulla on mielenkiintoinen maku. Hän on hyvin lempeä. On mahdotonta puhumattakaan tällaisen jälkiruoan eduista, koska se sisältää raejuustoa. Tämän herkun valmistamiseksi on suositeltavaa valita vähimmäisrasvapitoisuus.

Kirsikoilla tehty suklaakakku, jonka resepti valokuvalla näkyy alla, on erittäin helppo valmistaa. Jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä.

Ainekset:

• 2 kuppia kirsikoita;
• 120 grammaa voita;
• tumma suklaapatukka;
• keskeneräinen lasi sokeria;
• 4 munaa;
• keskeneräinen lasi jauhoja;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• 1,5 kuppia pehmeää raejuustoa;
• teelusikallinen vaniljaa;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

"Pancho" kirsikoilla

Pancho kakku kirsikoilla on toinen versio tästä jälkiruokasta. Taikina valmistetaan seuraavien perusteella:

• 1,5 kuppia jauhoja;
• lasillista sokeria;
• 1,5 kuppia kermaa, 33% rasvaa;
• 4 munaa;
• rkl kaakaota;
• 2 tl leivinjauhetta.

Kerma on valmistettu:

• 4 lasillista smetanaa;
• 1,5 kuppia kermaa;
• lasillista sokeria;
• 2 tl vaniljasokeria
• 300 grammaa kirsikoita.

Koristelemme suklaalla. Tarvitset sitä lattialaatat. Tarvitset myös 30 grammaa voita sulamiseksi.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

Piirakka voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä, mutta kirsikkajälkiruoka on erityisen suosittu. Kauden aikana käytetään tuoreita, jäädytettyjä marjoja loppuajaksi, mikä ei menetä ominaisuuksiaan ja makua. Kirsikkapiirakan resepti on yksinkertainen ja erittäin helppo. Riippumatta siitä, minkä tyyppinen taikina on valittu, jopa emäntä, jolla ei ole kokemusta tältä alueelta, voi hoitaa valmistuksen.

Tämä on yleisin kirsikkaleivottu vaihtoehto. Se osoittautuu aromaattiseksi ja maukkaaksi, ihanteellinen lyödä.

Ainekset:

• öljy - 110 g;
• jauhot - 210 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 110 g;
• kirsikat - 550 g;
• vesi täytteessä - 200 ml;
• kaneli - puoli teelusikallista täytettä;
• täyttösokeri - 110 g;
• tärkkelys täytteessä - 1 rkl. lusikka;
• suola - täytteessä ripaus.

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen tehtävä on täyte. Hän tarvitsee aikaa jäähtyä.
2. Kaada sokeria, suolaa, kanelia kattilaan - ota mittasuhteet, jotka on ilmoitettu täytteelle. Kaada veteen (125 ml). Kiehua.
3. Sekoita jäljellä oleva vesi ja tärkkelys mukiin. Kaada siirappiin. Kiehua. Laita minuutti.
4. Aseta kirsikat. Keitä kolme minuuttia. Viilentyä.
5. Taikina on valmistettava hienonnettuna. Sekoita kulhoon voita, jauhoja, sokeria. Jauhaa. Se osoittautuu muruksi.
6. Kaada muna. Vaivata.
7. Rullaa saatu massa. Aseta lomake. Leikkaa ylimääräiset reunat pois. Ota haarukka ja pistele pintaa. Laita pakastimeen.
8. Puolen tunnin kuluttua aseta täyte taikinan pinnalle.
9. Rullaa loput taikinasta. Leikkaa raidat. Levitä täytteelle ristikkokuvio.
10. Siirrä uuniin. Aseta tilaksi 195 astetta.
11. Keitä puoli tuntia.

Vatkattu kirsikkahillo

Yllätä perheesi valmistamalla herkullinen ja aromaattinen kakku mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Ainekset:

• muna - 2 kpl .;
• margariini - 200 g;
• jauhot - 450 g;
• vanilliini;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 200 g;
• kirsikkahillo - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Sulata margariini. Käytä tätä mikroaaltouunilla tai vesihauteella. Jäähdytä.
2. Aseta uuni 190 asteeseen.
3. Laita sokeri kulhoon.
4. Kaada voita, munia.
5. Kaada vanilliinia. Sekoita.
6. Lisää jauhot leivinjauheella. Vaivata.
7. Leikkaa kahteen osaan, joista toisen on oltava suurempi.
8. Laita pienempi määrä pakastimeen 30-40 minuutiksi.
9. Ripottele jauhoja leivinpaperille.
10. Levitä taikina.
11. Kaada hillo, tasoita lusikalla.
12. Poista jäätynyt osa ja arina karkealla raastimella. Levitä hillolle.
13. Aseta uuniin.
14. Hanki se puolessa tunnissa, koska se on ruskistunut.

Raastettu murokeksi

Jos haluat muistaa maun kaukaisesta lapsuudestasi, muista kokata tämä piirakka. Ihanteellinen jokapäiväinen vaihtoehto, joka sopii hyvin teen kanssa ja samalla välttämätön herkku, jos vieraat ovat kynnyksellä. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.

Ainekset:

• jauhot - 370 g;
• muna - 1 kpl;
• margariini - 250 g;
• smetanaa - 2 rkl. lusikat;
• sooda - puoli tl, muista maksaa sitruunamehulla;
• sokeri - 50 g;
• kirsikka - 950 g.

Valmistautuminen:

1. Ruoanlaittoon on käytettävä pehmennettyä margariinia. Viipale. Aseta kulhoon.
2. Kaada muna smetalla.
3. Kaada sokeria soodalla sammuttamalla se sitruunamehulla.
4. Kaada jauhot seulan läpi, vaivaa.
5. Leikata kahtia.
6. Aseta yksi osa pussiin ja aseta pakastimeen.
7. Levitä ensimmäinen osa neljänneksen tunnin kuluttua muodon mukaan. Älä unohda muotoilla puskureita.
8. Aseta marjat. Ripottele päälle jauhoja (se imee ylimääräisen kosteuden). Jos marjat ovat jäätyneet, ne on sulatettava etukäteen.
9. Ota toinen osa pois, raasta karkealle raastimelle. Ripottele marjoja.
10. Siirry uuniin esiasentamalla tila 180 asteeseen.
11. Keitä 20 minuuttia.

Raejuuston kanssa

Kirsikoilla ja raejuustolla varustettu piirakka osoittautuu runsas, maukas ja erittäin nopeasti valmistettavissa. Tärkeintä on käytä kirsikoita.

Ainekset:

• jauhot - 420 g;
• kirsikka - 570 g;
• raejuusto - 320 g;
• sokeri - 270 g;
• muna - 2 kpl .;
• margariini - 130 g;
• suola;
• muna täytettä varten - 1 kpl;
• sooda;
• maito - 8 rkl. lusikat;
• tärkkelys - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

1. Kaada munat kulhoon. Lisää sokeri. Lyödä.
2. Sulata margariini.
3. Sekoita munan massaan.
4. Suola.
5. Kaada maitoa.
6. Kaada kiehuvaa vettä soodan päälle, odota, kunnes se sammuu. Kaada massaan.
7. Lisää jauhot.
8. Vaivata.
9. Sekoita raejuusto kulhoon täytteen sokerin kanssa.
10. Riko muna, lisää tärkkelys. Sekoita.
11. Levitä taikina muotoon. Laita marjat, raejuusto.
12. Siirrä uuniin. Keitä 40 minuuttia.
13. 180 asteen tila

Lehtitaikina

Kypsennyksen nopeuttamiseksi sinun on ostettava valmis taikina etukäteen. Lehtileivän kirsikkapiirakka piristää perheillasta.

Ainekset:

• sokeri - 400 g;
• valmis lehtitaikina - 0,5 kg;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• kirsikka marja - 850 g;
• muna - 3 kpl;
• smetanaa - 210 ml.

Valmistautuminen:

1. Sulata taikinakerrokset. Leikkaa kahteen osaan, joista toisen on oltava suurempi kuin toinen.
2. Rullaa kaksi pullistettua massaa.
3. Aseta iso leivinpaperille.
4. Muodosta sivut.
5. Ripottele kirsikat tärkkelykseen, levitä taikinan pinnalle.
6. Sekoita kulhoon munat, sokeri, smetana. Levitä kirsikoille.
7. Keitä uunissa puoli tuntia.
8. 180 asteen tila

Kirsikkapiirakka hitaassa liesi

Multikeittimessä herkulla on erityinen maku ja aromi.

Jotta taikina joutuu kosketuksiin marjojen kanssa, sinun on ripottele kirsikat tärkkelyksellä, joka imee tarpeetonta kosteutta.

Ainekset:

• jauhot - 260 g;
• kirsikka - 350 g;
• rakeinen sokeri - 3 rkl. lusikat;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - pussi;
• kerma - 2 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - pussi.

Valmistautuminen:

1. Valmista kulho rasvaamalla se öljyllä.
2. Ripottele kirsikat tärkkelyksellä.
3. Kaada jauhot erilliseen astiaan seulan läpi. Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita.
4. Kaada munat. Kaada smetanaa ja kermaa. Lisää sokeri. Sekoita. On kätevää käyttää vispilää.
5. Kaada saatu massa kulhoon. On tarpeen kaataa keskelle, taikina itse jakautuu pohjaa pitkin, kuten pitäisi.
6. Levitä marjat.
7. Aseta "Leivonta" -tila.
8. Aseta ajastin yhdeksi tunniksi.
9. Kun kuulet signaalin prosessin päättymisestä, vaihda lämmitykseen.
10. Aika on neljännes tuntia.

Resepti Julia Vysotskayalta

Ei kakku, vaan satu! Hemmottele itseäsi kuuluisan TV-juontajan herkullisilla leivonnaisilla.

Ainekset:

• kirsikoita - 500 g;
• suola - ripaus täyttöä varten;
• jauhot - 250 g;
• munanvalkuainen - 4 kpl. Täyttöä varten;
• voi - 125 g voita;
• mantelit - 120 g täytettä;
• kananmuna;
• rakeinen sokeri - 150 g täytettä.

Valmistautuminen:

1. Tarvitset jäähdytettyä öljyä. Ritilä karkealla raastimella.
2. Kaada jauhot seulan läpi. Jauhaa. Saat pienen muruneen.
3. Kaada muna. Lisää suolaa. Sekoita vaivaamalla taikina.
4. Rullaa ylös. Aseta pakkaus. Jääkaapissa tunti.
5. Kauli taikina. Kierrä sitten palloksi. Toista tämä toimenpide neljä kertaa.
6. Valmista muotti voitelemalla se öljyllä.
7. Levitä taikina pohjan päälle.
8. Ota haarukka. Puhkaista.
9. Jauhaa mantelit tehosekoittimella.
10. Ripottele taikinan päälle.
11. Aseta proteiinit kulhoon. Kaada täytemäärä sokeria. Lyödä. Sinun pitäisi saada tiheä vaahto.
12. Kaada puolet massasta kirsikan päälle. Sekoita.
13. Laita taikina päälle.
14. Jaa loput rehevästä massasta marjoille.
15. Lähetä uuniin (180 astetta).
16. Paista puoli tuntia.

Hiivataikina

Piirakka on mehukas ja herkullinen. Halutessasi voit muovata osia taikinasta ja koristella kakun yläosan.

Ainekset:

• muna - 2 kpl .;
• tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
• voi - 110 g;
• kirsikaton - 850 g;
• tuore puristettu hiiva - 50 g;
• rakeinen sokeri - 100 g taikinaa varten;
• suola - 0,25 tl;
• rakeinen sokeri - 90 g täytettä;
• jauhot - 420 g;
• maito - 200 ml.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi. Jäähdytä.
2. Kaada rakeinen sokeri. Sekoita.
3. Sekoita hiiva, munat ja suola erikseen.
4. Yhdistä nämä kaksi seosta.
5. Sekoita.
6. Kuumenna maito.
7. Kaada seokseen.
8. Lisää jauhot. Sekoita.
9. Peitä pyyhe. Vaadi pari tuntia.
10. Tänä aikana massa kasvaa.
11. Rutistaa. Leikkaa kahteen epätasaiseen kappaleeseen.
12. Pienempi on varattu sivuun, suurempi osa rullataan ulos. Koon tulee olla hieman leivinpaperia suurempi.
13. Siirrä leivinpaperille.
14. Tyhjennä marjoista mehu, sekoita tärkkelykseen ja sokeriin.
15. Levitä taikinan pinnalle.
16. Kääri taikinan reunat täytteen päälle.
17. Kaada jäljellä oleva taikina leikattu nauhoiksi.
18. Aseta kakun yläosaan muodostaen kuvio.
19. Laita uuniin valitsemalla 160 asteen tila.
20. Keitä tunti.

Jäädytetty kirsikkapiirakka

Nämä leivonnaiset voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Sulatuksen jälkeen kirsikat eivät menetä makua, ne pysyvät samoina tuoksuvina ja terveinä. Ja lopullisessa versiossa kukaan ei ymmärrä, että kirsikat ovat jäätyneet.

Ainekset:

• muna - 2 kpl .;
• vanilliini;
• voi - 130 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sokeri - 100 g;
• smetanaa - 3 rkl. täydet lusikat;
• jauhot - 280 g.

Täyte:

• pakastetut kirsikat - 300 g;
• vanilliini;
• muna - 2 kpl .;
• smetanaa - 200 ml;
• sokeri - 100 g.

Valmistautuminen:

1. Ota kirsikat, laita ne siivilään. Sulatettaessa mehu erottuu, sitä ei tarvita ruoanlaittoon, jätä valumaan.
2. Sulata voi ja jäähdytä.
3. Kaada munat.
4. Lisää sokeri.
5. Kaada smetanaa. Sekoita.
6. Lisää leivinjauhe jauhoilla ja vaniljalla.
7. Kytke mikseri päälle. Sekoita.
8. Aseta saatu massa muotin pohjaa ja sivuja pitkin.
9. Pistä haarukalla.
10. Aseta marjat.
11. Valmista täyte. Sekoita hapan kerma munien ja vaniljan kanssa.
12. Kaada marjat.
13. Laita uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta.
14. Paista puoli tuntia.

Wieniläinen

Käytän saatavilla olevia tuotteita ja käytän vähän aikaa, saan hämmästyttävän jälkiruoan, joka sopii iltajuhliin rakkaimpiesi kanssa.

Ainekset:

• kirsikka - 450 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• muna - 4 kpl;
• jauhot - 210 g;
• voi - 180 g;
• vanilliini - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

1. Ruoanlaittoon tarvitaan pehmennettyä voita, joka on jauhettava sokerilla.
2. Kaada munat. Käynnistä mikseri, lyö.
3. Lisää jauhot leivinjauheella ja vanilja.
4. Öljy muotti.
5. Levitä taikina. Aseta marjat.
6. Laita uuniin (180 astetta).
7. Paista puoli tuntia.

Talvi kirsikka

Tämä resepti oli monien isoäidiemme allekirjoitus. Siksi kakku kupillista kuumaa juomaa tuo takaisin muistoja kaukaisesta lapsuudesta.

Ainekset:

• sokeri - 200 g;
• leivinjauhe - pussi;
• muna - 2 kpl .;
• vanilliini;
• jauhot - 620 g;
• tuoreet pakastetut kirsikat - 750 g;
• voi - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Kaada munat sulatettuun voita.
2. Kaada jauhot sokerilla ja vaniljalla.
3. Aseta leivinjauhe.
4. Vaivaa taikina. Laita jääkaappiin, peitettynä pussilla.
5. Leikkaa massa paloiksi, joista yksi on suurempi.
6. Jakaa muodon mukaan. Aseta kirsikat.
7. Rullaa toinen osa. Leikata. Aseta kirsikoiden yli ritilälle.
8. Aseta uuniin asettamalla tila 180 asteeseen.
9. Aika on 20-25 minuuttia.

Keksin tekeminen. Erota valkoiset keltuaisista. Voita keltuaiset puoli lasillista sokeria. Vatkaa valkoiset erillisessä kulhossa. Kun syntyy hyvää vaahtoa, lisää vähitellen 0,5 kupillista sokeria. Vatkaa, kunnes kiinteät huiput. Sen jälkeen siirrä valkoiset varovasti keltuaisiin ja sekoita sekoittimella pienimmällä nopeudella. Kaada kaikki jauhot vähitellen seulan läpi ja sitten kaakao. Sekoitin toimii minimiteholla tänä aikana.

Sulata voi, kunnes se on nestemäinen. Kaada se lämpimästi taikinaan. Sekoita lastalla tai sekoittimella. Otamme leivinastian, rasvaa se öljyllä. Kaada taikina sinne. Me asetimme paistamaan 200 asteessa 30 minuuttia. Tarkastamme valmius hammastikku.

Kun keksit lepäävät syrjäisessä paikassa, tehdään kerma. Kaada litra kermaa syvään astiaan, sekoita se lasilliseen sokeria (tai jauhesokeria). Lisää 50 grammaa tärkkelystä. Vatkaa kaikki tämä sekoittimella suurimmalla nopeudella, kunnes kerma sakeutuu. Sitten laitamme kerma jääkaappiin.

Toistaiseksi pakastettu kirsikkani on kätevä. Keitetään se lasillisen sokeria ja vähän vettä. Voit tehdä tämän etukäteen tai ottaa valmiita hilloja. Minulla ei ole minne kiirehtiä, minulla on aikaa kaikkeen. Keitan kirsikoita, kunnes mehu muuttuu viskoosiksi. Älä kaada liikaa vettä! Jäähdytä se.

Leikattiin lepäänyt kakku 2-3 osaan, koska se on sinulle helpompaa. Jos muoto on pitkä ja kapea, leikkaa se 3. Kylläistä kukin kakku (voit kahdelta puolelta) kirsikkasiirapilla. Jos siirappi on paksu, laimenna se vedellä tai konjakilla.

Otamme kerma jääkaapista. Voitele kakku sillä. Otamme muutaman kirsikkaa, laita ne kerman päälle. Kirsikat voidaan karsia. Laitamme toisen ensimmäiseen kakkuun, levitämme sen uudelleen kermalla, laitamme marjat. Peitä kolmas. Harjaa kakun sivut varovasti lastalla. Joten se on paljon siro.

Päällystetään yläosa kermalla, jättäen hieman koristeluun. Kolme palaa suklaata hienolla raastimella, ripottele kakkuun. Laita jäljellä oleva kerma pussiin, jossa on reikä, purista tällaiset hahmot ylhäältä. Laitamme myös kirsikka marjoja. Kakku on valmis! Voit syödä sen heti tai voit laittaa sen jääkaappiin liottamaan sitä paremmin. Hyvää ruokahalua!