Kaikki tietävät työpäivien aamuista - tämä on aika, jolloin sinulla ei ole aikaa, olet myöhässä kaikkialla, mutta sinulla ei ole oikeutta lähteä kotoa, ennen kuin ruokit perhettäsi. On epätodennäköistä, että joku keittää monimutkaisia \u200b\u200bruokia, syö kaurajauhoa - tämä on todennäköisesti hänen suosikki, mutta munien nopea aamiainen sopii todennäköisesti jokaiselle perheenjäsenelle. Kotitalouksille ei voida ruokkia yksittäisiä munia, luettelo kypsennettävistä on paljon enemmän, mutta suosittelemme, että tutustut vain joihinkin tämän luettelon ruokia.

Aamiainen on päivän pääravinto, joten ohittaen aamuaterian, tuomitset itsesi paitsi gastriitin ja muiden maha-suolikanavan sairauksien lisäksi myös jakautumisen päivän aikana. Saavuttaaksesi tarmokkaasti ja ollakseen täynnä energiaa - sinulla on oltava helppo ja kohtuullisen tyydyttävä aamiainen aamulla, ja tässä tarjoillaan herkullinen muna-aamiainen.

Kuten edellä mainittiin, munareseptit ovat hyvin erilaisia, voit itse vapaasti valita, mitä ruokaa aamulla: romanttinen paistettu muna kahdelle, voileipä munaineen koko perheelle tai munakorit makkaralla, jotka voidaan sitten kääriä lapsille kouluun. Sanalla sanalla, valitse haluamasi ja valmistaudu töihin ilman häiriöitä ja turhia huolia.

Klassinen ranskalainen munakas

Ainesosat

• Muna - 3 kpl;
• Valkoinen pippuri - maun mukaan;
• Voi - 50 g;
• Suola maun mukaan.

Keittäminen ranskalainen munakas

1. Sulata voi keskipitkällä pannulla matalassa kuumassa. Älä anna öljyn sizzle tarpeeksi voimakkaasti vain sulaa hiljaa.
2. Aja munat kulhoon, lyö niitä hellästi vispilä / haarukalla tasaiseksi. Liian lyöminen ei ole sen arvoista, vaahtoa ei tarvita ranskalaisen munakkaan valmistukseen.
3. Lisää kuuma ghee muna-massaan ohuella virtauksella. Infusoituna munat on sekoitettava.
4. Suola tuote maun mukaan, vähän pippuria. Tässä tapauksessa muiden mausteiden käyttöä ei suositella, koska ne voivat pilata omlettin herkän maun.
5. Kaada seos astiaan, jossa voi sulasi, ja keitä munakasta alhaisella lämmöllä, kunnes sen reunat muuttuvat valkoisiksi.
6. Heti kun munakkaan reunat muuttuvat huomattavasti vaaleiksi - otamme erityisen puisen lastan, nostamme munakkaan toista päätä hiukan ja alamme kääntää sitä rullalla. Älä odota munan yläosan muuttumista. Hitaan taittamisen aikana omletilla on aikaa valmistautua. Tämän avulla saat hellävaraisen kevyen rullan, ilman paistettuja puolia ja voimakasta palamisen jälkimakua.

Huokoisia munakkaita voidaan tarjoilla tuoreen leivän tai krutonkien, raa'iden vihannesten, marinoitujen sienten, kurkkujen ja vihreiden kanssa. Mitään ylimääräistä ei tarvita tällaiseen ruokaan. Vain noin 10–15 minuuttia ja hieno ranskalainen aamiainen pöydälläsi.

Voileipä muna, juusto ja makkara

Ainesosat (1 annosta kohti)

• Makeuttamaton pulla - 1 kpl .;
• Makkara - 3 viipaletta;
• Vihreät - maun mukaan;
• Kasviöljy - maun mukaan (paistamista varten);
• Munat - 2 kpl .;
• Kermajuusto - 1 siivu;
• Suola maun mukaan.

Voileipien valmistus aamiaiseksi

1. Murtamme munat pannuun, tasoitamme keltuaisen, muuttamalla munanmunat tasaiseksi kerrokseksi.
2. Suolattu maun mukaan, ripottele hienonnettuja yrttejä.
3. Leikkasimme pulla puoliksi (poikki), laitamme päällisen sisäosan paistettuihin muniin, paina vähän kämmenttä.
4. Käännä rulla toiselle puolelle, laita paistettu muna, makkara, juusto yhdelle puolelle. Voit lähettää tuotteita missä tahansa järjestyksessä.
5. Peitämme pulla toisella puoliskolla ylhäältä, jolloin saadaan todellinen hampurilainen.
6. Käännä pulla alhaalta ylös ja anna sille vähän aikaa paistamiseen.

Siirrämme voileivän pannulta lautaselle ja tarjoilemme lämpimänä pöydälle.

Krutonit munalla ja Madame Monsieur -juustolla

Jos perheessä on vain kaksi teistä - sinä ja rakastettusi, voit valmistaa sielunkumppanillesi romanttisen aamiaisen ominaisten voileipien muodossa, joiden nimi ei ole yhtä kaunis kuin itse ruuan ilme - Croque-Madame ja Croque-Monsieur.

Ainesosat

• Leipä (vehnä tai ruis) - 4 viipaletta;
• Muna - 1 kpl .;
• Makkara (lääkärin tai kinkku) - maun mukaan;
• Voi - maun mukaan (leivän voitelemiseksi);
• Kova juusto maun mukaan.

Keittäminen aamu krutonkeja muna

1. Leikkaa 4 viipaletta leipää, levitä molemmat voilla.
2. Leikkaamme juustoa ja makkaraa mihin tahansa määrään (maun mukaan).
3. Laitoimme yhden leipäviipaleen voin kanssa, päälle levitimme viipaloidun makkaran juustoineen, peitä kaikki toisella leipäviipaleella. Tällä kertaa laitoimme leipävoin ylös. Tällä periaatteella teemme toisen voileivän.
4. Lämmitämme pannun voissa, paista 2 voileipää molemmilta puolilta kerralla. Joten saamme Croc-Monsieurin.
5. Croc-Madam-voileivän valmistamiseksi yhdestä voileipästä valmistamme erikseen paistetut munat pannulla ja asetamme sen sitten yhden voileipien päälle. Munasta saatava hattu antaa meille mahdollisuuden valmistaa täysivaltaista Croque-Madamea, ja yhdessä Croc-Monsieur-voileivän kanssa - tämä on runsas ja ravitseva aamiainen kahdelle.

Epätavallinen muna-aamiainen: kori munilla ja pekonilla

Munakokkeita aamiaiseksi ei aina tarjoilla klassisella tavalla - pannulla tai lautasella. Joskus se tarjoillaan hyvin epätavallisena. Sinun ei tarvitse keksiä jotain yliluonnollista tähän, käytä vain seuraavaa reseptiä. Se auttaa sinua tekemään nopeasti herkullisen munamuistion, joka muistetaan paitsi maun, myös houkuttelevan tarjoilun vuoksi.

Ainesosat (maun mukaan)

• munat;
• Pekonia.

Keittäminen muna Aamiainen

1. Otamme erikoiskorit muffineille (tai cupcakeille).
2. Kääri niihin ohuita pekoniviipaleita.
3. Me hajotamme munat koreiksi.
4. Paista munakokkeita aamiaiseksi uunissa, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Tällaisten ruokien lisäksi voit keittää esimerkiksi yksinkertaisemman aamiaisen, vain keittää kovaksi keitetty muna tai pehmeästi keitetty muna. Jos sinulla on aamiainen yhden keitetyn munan kanssa, se tarkoittaa, että et ole nälkäinen, voit tarjoilla sitä krutonkien, leivän, vihannesten, pastaa, pastaa jne. Kanssa.

Paistetut munat pekonilla ja ananaksella, videoresepti

Kokki tarjoaa myös toisen epätavallisen tavan valmistaa aamiainen munista.

Munien nopea aamiainen on loistava löytö kotiäidille, joilla ei ole aikaa tai halua harrastaa pitkään liedellä aamulla. Kuten näette, jopa yksinkertainen munakokkeli voi muuttua gourmet-ruokalajeksi, jos sitä keitetään mielikuvituksen avulla. Kuvittele sinua muuttamalla koostumusta ja tarjoiluvaihtoehtoja, ja sitten jokainen kotitalouksesi aamiainen on todellinen loma.

Bon ruokahalua!

AINESOSAT:
   ● Pekoni - 8 viipaletta
   ● Valkoinen etikka - 1 rkl. l.
   ● Kuuma vesi - 2 rkl. l.
   ● Sitruunamehu - 1 rkl. l.
   ● Persilja / ruohosipuli - maun mukaan
   ● Munankeltuaiset - 3 kpl.
   ● Kananmunat - 8 kpl.

VALMISTUS:
   1. Täytä astia vedellä melkein reunaan. Lisää etikka. Kiehauta vesi kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ennen munien heittämistä. Älä kuitenkaan heitä.
   2. Murenta munat varovasti niin, että keltuaiset pysyvät ehjinä, kaada ne veteen. Poista astia lämmöltä, peitä ja pidä viisi minuuttia.
   3. Poista munat varovasti lusikalla.
   4. Paista paahtoleivät ja laita kukin pari viipaletta pekonia.
   5. Tee kastike: lyö munankeltuaiset sitruunamehulla.
   6. Lisää lämmin sulatettu voi.
7. Vatkaa vähän lisää ja lisää kuumaa vettä. Suolaa ja pippuria. Kastike on valmis!
   8. Aseta paistetut munat paahtoleivään pekonilla, kaada kastike ja koristele vihreillä.

Salamamunat ”säkit”

AINESOSAT:
   ● munat
   ● oliiviöljy

VALMISTUS:
   1. Tarvitsemme takertuvan kalvon, jokaisesta munasta on leikattava suorakulmainen kalvo (noin 15x15 cm).
   2. Aseta kalvo pöydälle ja rasvaa oliiviöljyllä. Laita kalvo pieneen kulhoon, kaada muna syvennykseen (voit halutessasi suolata välittömästi tai jättää valinnan syöjälle pöydässä).
   3. Kerää kalvon päät yhteen, sido solmu tai sido lanka. Keitä vesi kattilassa, vähennä lämpöä ja laske munapussit veteen. Keitä 5-7 minuuttia halutun konsistenssin mukaan. Poista pussit, joissa on valmiit munat, vedestä, poista varovasti tarttuva kalvo ja aseta vuodatut munat lautaselle.

Keitetyt munakka pussiin

AINESOSAT:
   ● 3 munaa,
   ● 2/3 kuppia maitoa,
   ● suola.

VALMISTUS:
   Jos pidät makea munakas, voit lisätä sokeria. Jos jotain pikaristisempaa, niin vihreä.
   Beat sekoittimella munat ja suola, kunnes vaahto, lisää maito ja piiska uudelleen. Massa on nestemäistä, mutta saavutetaan rehevä.

Otamme kaksi muovipussi, lisää yksi yhteen ja kaada massa. Sidomme laukun ja laskemme sen kiehuvaan veteen tarkalleen 30 minuutin ajaksi. 30 minuutin kuluttua otamme omlettin, käännä se pussista (se ei tartu pussiin) lautaselle, leikkaa ja syö!

Aamiainen omlettirulla

AINESOSAT:
   ● 2 munaa
   ● 2 rkl maitoa
   ● hienoksi raastettu juusto
   ● hienonnettu makkara ja vihannekset

VALMISTUS:
   1. Ravista munat maidolla hyvin ja kaada esilämmitettyyn astiaan. Vähennä lämpöä hiukan ja peitä muutama minuutti
   2. Laita juusto, makkara ja vihreät, päälle vielä hieman juustoa, käännä omletti teloiksi lapioiden avulla ja jätä sauma minuuttiksi pannuun.

Paahtoleivät, joilla on salaisuus

AINESOSAT:
   ● voileipä 2 viipaletta
   ● juusto 1 kpl
   ● kinkku 1 siivu
   ● muna 1 kpl
   ● maito 3 rkl
   ● leivänmuru 1 kuppi
   ● suolatappi
   ● kasviöljy

VALMISTUS:
   1. Aseta paistinpannu liesiin kuumenemaan. Yhdistä muna maitoon ja ripaus suolaa, lyö haarukalla tasaiseksi.
   2. Kun paistinpannu kuumenee, aloitamme itse paahtolevyn tuotannon.
   3. Laita juusto ja kinkku yhdelle leipäviipaleelle, peitä toinen leipäviipale. Leikkaa tuloksena oleva voileipä puoliksi, jotta muodostuu kaksi kolmiota.
4. Kaada kasviöljy paistinpannuun. Upota nopeasti valmistetut krutonet munien ja maidon seokseen nopeasti, jotta leipä ei pehmene maidossa, sitten rullaa leivänmurmiin.
   5. Paista krutonkeja molemmin puolin kuumennetussa öljyssä. Tarjoile krutonit salaisina kuumina, kunnes ne ovat jäähtyneet ja juusto pysyi kireänä lasten pitäessä siitä.

Paistetut munat tomaatissa

AINESOSAT:
   ● Tomaatteja 2 kpl
   ● Kananmuna 1 pala + 1 proteiini
   ● raastettu juusto 2 rkl.
   ● Vihreät 2 rkl
   ● Jauhaa mustapippuria maun mukaan
   ● Suola maun mukaan

VALMISTUS:
   1. Pese tomaatit, leikkaa niiden yläosat. Poista varovasti keskiosa teelusikalla.
   2. Vatkaa munat raasteisella juustolla, lisää hienonnettu persilja ja tilli, suola, pippuri.
   3. Kaada valmis seos tomaatteihin, peitä korkilla (tomaattikannoilla) ja paista mikroaaltouunin enimmäisteholla 3 minuuttia.

Haudutettuja munakruutoneja

AINESOSAT:
   ● leipä
   ● munat

VALMISTUS:
   Sananlaskujen paistettujen munien variaatio! Rapea, mutta mehukas kermainen leipä. Nestemäinen keltuainen. Super aamiainen munalla!
   Leikkaa leivänpalasta esimerkiksi pyöreä reikä, jonka halkaisija on noin 3 cm, esimerkiksi lasi. Laitoimme pannun tuleen hieman keskimääräistä enemmän (7/9). Sulata pala voissa, kun se alkaa kuplia, laita siihen leipää. Kun leipä muuttuu kultaiseksi, käännä se yli, paista hieman ja kaada muna siten, että keltuainen pääsee reikään ja proteiini jää leivän päälle.

Leipää voidaan nostaa hieman, jotta ilma pääsee ulos ja keltuainen syvenee. Suolaa pieni muna.
   Kun proteiini asettuu, muuttuu valkoiseksi (20-30 sekuntia), käännä leipä varovasti mutta nopeasti. Suolaa vähän toista puolta. 20-30 sekuntia ja poista lämmöltä! ÄLÄ KUORMA! Muuten keltuainen sakenee! Voit lisätä ajoittain voita pannulle, koska se imeytyy nopeasti leipäyn eikä pannu saisi olla kuiva.

Paistettuja munia mikroaaltouunissa

AINESOSAT:
   ● 1 muna
   ● 100 g kinkkua
   ● ruohosipulia

VALMISTUS:
   Vatkaa muna haarukalla, lisää loput aineosat ja sekoita hyvin. Keitä mikroaaltouunissa 1 - 2 minuuttia, riippuen sen tehosta. Lopussa voit ripottele raastettua juustoa ja lähetä leipomaan vielä puoli minuuttia minuutti. Säiliöksi sopii lämpöastia tai jopa muki.

  Shakshūk

AINESOSAT:
   ● kasviöljyä 4 rkl
   ● keula 1 kpl.
   ● paprikaa 4 kpl.
   ● tomaatit 4 kpl
   ● vihreä kuuma pippuri 1 kpl.
   ● chilikastike 1 tl
   ● mustapippuri, suola, paprika maun mukaan
   ● feta- tai fetajuusto 80 g
   ● persilja, tilli nippu

VALMISTUS:
Hienonna sipuli hienoksi, hienonna paprika suikaleiksi tai kuutioiksi, kuuma pippuri (ilman siemeniä ja väliseinä) ohuiksi renkaiksi. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, anna seistä useita minuutteja, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi.Laita pannu maltilliseen tuleen, kaada ja lämmitä öljy, ruskista sipuli siinä. Lisää ripaus sokeria, kuumia paprikaa, paprikaa ja jatka paistamista useita minuutteja.

Pane sitten tomaatit, chili-kastike pannuun ja hauta, sekoittaen satunnaisesti, noin 15 minuutin ajan tai kunnes osa kastikkeesta on haihtunut. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan, sekoita varovasti.
   Tee loikalla lovi vihannesseokseen ja vapauta niistä kokonaiset munat. Sekoita proteiini kevyesti seokseen. Suola ja pippuri munat. Älä sekoita, pidä tulella, kunnes munat ovat valmiita. Poista se lämmöltä, lisää kuutioiksi tai murskattu feta pannuun, ripottele yrtteillä ja tarjoa heti.

Skotlantilaiset munat

AINESOSAT:
   ● munat 8 kpl
   ● jauhelihaa 1 kg
   ● jauhoja 4 rkl
   ● tuoretta leivänmurnaa 250 g
   ● kasviöljy

VALMISTUS:
   Pane 6 munaa kattilaan ja lisää vettä, kiehauta ja keitä 8 minuuttia. Kaada kylmää vettä, jäähdytä ja puhdista. Laita jauheliha matalaan kulhoon ja haarukka haarukalla.Ota jauheliha 6 osaan. Muodosta kädet avulla soikeita kakkuja, joiden paksuus on 1 cm. Pidä kakkua kämmenellä ja muni muna keskelle. Täytä jauheliha palloksi, jonka sisällä on muna. Laita pois.

Vatkaa kaksi jäljellä olevaa munaa, kaada lautaselle suolaa ja pippuria maustetut jauhot ja toisaalta leivänmurut. Upota munat ensin yhteen levyyn, sitten toiseen. Toista uudelleen. Jääkaapissa 10 minuutin ajan. Kaada öljy syvään astiaan 1/3 syvyydestä. Kuumenna 160 gr: n lämpötilaan. Paista munia 2 kerrallaan, 4-5 minuutin ajan, kääntämällä, kunnes kullanruskeita. Poista ja kuivaa paperipyyhkeillä. Viileä. Tarjoile vihreän salaatin ja sinapin kanssa. Voit palvella ja kuuma.

Munat aamiaiseksi - mikä voisi olla tutumpi? Paistetut munat, munakokkelia, kovakeitetyt tai pehmeäkeitetyt - kuten haluat. Mutta joskus jopa munakokkelia pekonin tai makkaran kanssa saattavat tuntua tuoreelta, koska yksitoikkoisuus on nopeasti tylsää. Ja ei halua tuhlata aikaa ja energiaa, vaan syödä jotain, joka ei ole vain maukasta sisäpuolelta, vaan myös maukasta ulkopuolelta. Oletko kyllästynyt tavanomaisiin ruokia? Tarjoamme sinulle viisi reseptiä suosikkimunaistasi, kun katsot niitä, olet jo suolaamassa.

1. Paistettuja munia mikroaaltouunissa

Ota 1 muna, vähän hienonnettua kinkkua ja vihreää sipulia. Vatkaa muna haarukalla, lisää loput aineosat ja sekoita hyvin. Keitä mikroaaltouunissa 1 - 2 minuuttia, riippuen sen tehosta. Lopussa voit ripottele raastettua juustoa ja lähetä leipomaan vielä puoli minuuttia minuutti. Säiliöksi sopii lämpöastia tai jopa muki. Munien lukumäärää voidaan lisätä lisäämällä vastaavasti kypsennysaikaa.

2. Paistetut munat a la cache

Keitä tarvittava määrä pehmeästi keitettyjä munia, jäähdytä ja puhdista varoen vahingoittamasta proteiinia (jotta keltuainen ei vuoda). Seuraavaksi munat voidaan yksinkertaisesti rullata leivänmuruihin ja paista pannulla voissa, tai voit keittää taikinan. Taikina, voit lyödä smetanaa ja leivänmuroja, voit smetanaa ja munaa, munaa ja leivonnaisia \u200b\u200btai kaikkia kolmea ainesosaa yhdessä. Majoneesin käyttäjille sopii majoneesilla käytetty taikina.

3. Paistetut munat tomaattilevyissä

Tätä reseptiä varten tarvitset melko suuria tomaatteja. Yksi muna - yksi tomaatti. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leikkaa tomaattien kannet noin kolmannes korkeudesta, poista massa, levitä leivinlevylle tai leivonta-astiaan. Kaada pieni raastettu juusto kunkin kupin pohjalle ja kaada sitten koko muna varovasti. Paista noin 10 minuuttia, ripottele päälle raastettu juusto ja lähetä se takaisin uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta juusto sulaa kauniisti. Tarjoile lämpimänä tai lämpimänä, hienonnetulla vihanneksilla.

4. Munan souffle

Kuumenna uuni keskilämmöllä. 4 lyö keltuaiset hyvin haarukalla, jossa on 0,5 rkl. maito ja 2 rkl. jauhoja. Vatkaa 3 oravaa erikseen kiinteäksi vaahtoksi, sekoita sitten varovasti keltuaiseokseen. Voitele muffinien tai muffinien muotit voilla, kaada taikina niihin, täyttämällä ne 2/3 tilavuudesta. Paista 5-7 minuuttia, lisää sitten lämpö keskipitkälle ja keitä noin 8 minuuttia. Varmista, että yläosat eivät ole palaneet.

5. Muna rullina

Leikkaa täyteaine etukäteen - kinkku, sipuli, paprika, oliivit, tomaatit - toiveidesi mukaan. Kuumenna pannu, rasvaa se öljyllä. Vatkaa munat (ota tarvittava määrä) ja kaada pannuun. Kerroksen tulee olla melko tilava, noin 2 cm korkea. Paista munaseos yhdeltä puolelta, käännä sitten varovasti ylösalaisin ja ripottele heti kaikki valmistetulla täyteaineella.

Kierrä valmis muna pannukakku rullaksi ja leikkaa annoksiin. Voit palvella. Kuten näette, voit valmistaa munia paitsi nopeasti, myös luovasti. Mitä kirkkaampia ainesosat lisäät ruokalajiin, sitä herkullisempi se näyttää. Ja niin monen maun ja värin yhdistäminen yhdessä ruokia on yksi terveellisen ruokavalion säännöistä. Bon ruokahalua!