MITÄ APRIKOOTEISTA VALMISTAA

Upeita tuotteita tulee aprikoosien jalostuksesta. Paras reseptit aihioita verkkosivuillamme. Aprikoosin hedelmät sisältävät 10% sokeria. Kivihedelmistä aprikoosit ovat yksi ensimmäisistä paikoista pektiiniainepitoisuuksissa, niissä enemmän kuin muissa kaliumhedelmissä. Hedelmät sisältävät B-vitamiineja ja C-vitamiinia. Parhaita aprikoosihedelmiä käytetään kompottien, hillojen, hillojen ja hillojen valmistukseen. Kuivaukseen soveltuvat kypsät hedelmät, joissa luu on hyvin erotettu. Koko aprikooseja, jotka on kuivattu kaivoksilla, ovat aprikooseja, siemenettömiä kaysaa, kuivattujen kaivojen puolikkaat ilman aprikooseja ovat kuivattuja aprikooseja. Suosittelemme, että teet aihiot esitettyjen reseptien mukaan kotona olevien aihiomenetelmien mukaisesti. Voit tehdä paljon aprikooseja aprikooseista ja pyörittää kompottia ja keittää hilloa, mutta aprikooseista ei suositella kypsennettävän ”viiden minuutin” valmistamista. Aihio voi hapantua ja repiä kannen purkista.

Haudutettuja aprikooseja.   Ehkä korjuu aprikoosit kompotin muodossa, se vaikuttaa liian perinteiseltä, mutta se on erittäin maukasta. Siirappia varten 1 g vettä tarvitsee 500 g sokeria. Suuret hedelmät on jaettava puolikkaisiin ja poista siemenet, pienet on käytettävä kokonaisuutena. Hedelmät taitetaan pankeissa takarinipulla. Valmista siirappi ja kaada ne purkkiin marjoja. Steriloi 0,5 litran tölkit 15 minuutin ajan veden kiehuessa. Purkit valmistetulla kompotilla kiertymiseen. Siemenetön aprikoosikompotti.   Tämä on myös resepti kompotista talveksi, aprikooseja on parempi kehrätä ilman kuoppia. Täytä purkit pestyillä aprikoos hedelmillä ja kaada kiehuvan siirappin kaulan päälle, peitä kansi. Valuta ja kiehauta siirappi viiden minuutin kuluttua ja kaada sitten taas kannuihin yläosan kanssa. Kierrä sen jälkeen tölkit heti ylös ja käännä ylösalaisin, peitä lämmin viltti, kunnes se on täysin jäähtynyt. Haudutettuja aprikooseja. Tämän reseptin mukaan kompotti kerätään aprikooseista ilman kuorta, mutta hedelmät eivät menetä muotoaan, ne ovat vain hellempiä. Jaa hedelmät puoliksi ja poista siemenet, valkaise, laskemalla niitä 1-2 minuutiksi kuumassa ja sitten kylmässä vedessä. Poista sitten kuori heti ja laita purkkeihin. Säilyttäminen on yksi tapa. Aprikoosikompotti hunajasiirappissa.   Tässä resepissä käytetään hunajaa, joten valmiste on kaksinkertaisesti hyödyllinen, lisäksi hunaja antaa aprikoosille rikkaamman maun. Pese pienten aprikoosien hedelmät ja laita ne purkkeihin. Valmista siirappi nopeudella 1 litra vettä ja 500 g hunajaa. Kaada hedelmät siirappilla ja steriloi litrapurkkeja 15 minuutin ajan, tukki ja käännä, peitä nukka jäähtyä.

Aprikoosit omassa mehussa. Tällainen sato lisäämättä vettä ollenkaan, aprikoosit säilyvät tuoreina. Yhdelle kilogrammalle aprikooseja tarvitaan 500 g sokeria. Kypsät aprikoosit murtuvat puoliksi ja poista siemenet. Laita puolikkaat purkkeihin ja ripottele sokerilla, anna seistä viileässä paikassa. Seuraavana päivänä, kun hedelmät asettuvat täydentämään pankkeja, hedelmiä ja sokeria. Sitten steriloi ja rullaa kannet ylös. Käännä tölkit ympäri ja peitä huovalla, kunnes jäähtyy.

Koko aprikoosihillo. Sadonkorjuuklassikko on hilloa, mutta kukaan kotirouva ei voi tehdä ilman hilloa, muuten pohjoislaiset ovat erittäin kiinnostuneita saamaan aprikoosihilloa. Kansi voidaan koristaa koristeellinen kangas neulottu   tee se itse. He eivät kasva aprikooseja. Kestää 1 kg hedelmiä, 1,2 kg sokeria, 1,0 lasillista vettä, 3 g sitruunahappoa tai 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua. Hienonna pienet kypsät aprikoosit useissa paikoissa ja pudota ne kiehuvaan veteen 3 minuutiksi ja jäähdytä heti. Tämä tehdään niin, että hedelmät eivät rypisty ruuanlaiton aikana. Keitä siirappi ja kaada aprikoosit. Keitä hillo kolmessa vaiheessa. Oikein keitetyt hillat pitävät aprikooseja ehjinä, keltaisina. Lisää sitruunamehua muutama minuutti ennen kuin se on valmis.

Aprikoosihilja inkivääriä.   Aprikoosit yhdistetään parhaiten inkivääriin jalostettaessa ja korjattaessa inkivääriä. Kestää 1 kg aprikooseja, 0,8 kg sokeria, inkiväärijuuria. Murskaa aprikoosit ja poista siemenet, peitä sokerilla ja anna seistä 5 tuntia. Kuumenna sitten kiehuvaksi ja jäähdytä. Keitä sitten vielä 25 minuuttia. Lisää raastettu inkiväärijuuri ja keitä kunnes se on tarjous.

Aprikoosi hillo kuoppia. Tällaisen hillan valmistuksen koko salaisuus on, että hillo keitetään ilman kiviä ja nukleolit \u200b\u200blisätään kypsennyksen lopussa. Hyödyllisiä neuvoja kotiäidille aprikoosit sopivat hyvin kaikkien pähkinöiden kanssa. Kestää 1 kg aprikooseja, 0,8 kg sokeria. Erota aprikoosit siemenistä. Kaada sokeri ja keitä 5 minuuttia 5 tunnin kuluttua. Lisää sitten ytimet aprikoosin ytimistä ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Aprikoosi hillo tyhjä.   Jos tunnet hillojen valmistussäännöt, tämä resepti on loistava valinta. Tarvitset 1 kg aprikooseja, 500 g sokeria. On parempi käyttää hyvin kypsiä, pehmeitä aprikooseja. Poista siemenet hedelmistä, laita ne kattilaan, lisää vähän vettä ja lämmitä alhaisella lämmöllä pehmeäksi. Pilko hedelmät tehosekoittimella, lisää sokeri ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Järjestä purkkeihin kuumana.

Aprikoosikokoukset.   Confiturella on omat kypsennysominaisuudet, mutta tämä on hyvin omaperäinen tapa kerätä aprikooseja. Kestää 1 kg aprikooseja, 2,0 kg sokeria, 1,5 kupillista vettä. Keitä siirappi ja jääkaapissa. Kuori hedelmät, poista siemenet ja laita ne kylmään siirappiin. Keitä alhaisella lämmöllä. Kun hillo kiehuu hyvin, poista se lämmöltä ja laita viileään paikkaan 10 tunniksi. Toista sitten vielä 3 kertaa. Valmiissa muodossa hedelmät tulisi laittaa tasaisesti siirappiin.

Aprikoosi hyytelö. Kun valmistat hyytelöä, kokit neuvovat sinua unohtamatta, että hyvän hyytelön saamiseksi hedelmien on oltava runsaasti pektiiniä. Kestää 1 kg aprikooseja, 300 ml omenamehua, 0,5 kg sokeria. Mash aprikooseja. Tätä varten pehmennä ne kuumassa vedessä ja hiero seulan läpi. Lisää sokeri perunamuusiin ja keitä, kunnes sokeri liukenee, lisää sitten omenamehu ja keitä, kunnes hyytelö on kypsennetty. Kaada hyytelö kuuma ja tukkii välittömästi.

Aprikoosihils.   Jam valmistetaan hillojen valmistussääntöjen mukaisesti. Lisäksi neuvoja emäntälle - on erittäin hyvä käyttää sellaista aprikoosien hilloa lisäämällä siihen tuoretta omenaa. Se vie 1 kg hedelmää, 200 g sokeria. Ylikypset ja rypistetyt aprikoosit soveltuvat hilloihin. Ne on pestävä ja luut erotettava. Kiehauta alhaisella lämmöllä. Keittämisen lopussa laitettu sokeri, hillan tulisi kiehua kolme neljäsosaa. Järjestä purkissa kuuma ja peitä pergamentti.

Jäädytetyt aprikoosit. Yleinen tapa , mutta usein aprikoosit pelkäävät jäätyä. Hyödyllisiä neuvoja kotiäidille: aprikoosit jäätyessään muuttuvat pehmeiksi, joten on suositeltavaa jäädyttää ne sokerilla tai siirappina. Tämä säilyttää aprikoosin muodon, aromin ja keltaisen värin.

Kypsät kovat aprikoosit murtuvat viipaleiksi ja poista siemenet. Ripottele niitä sitruunamehulla laimennettuna vedellä. Rivit, jotka laitetaan muotteihin jäädyttämistä varten, ja ripottele sokerilla.

Voit laittaa valmistetut aprikoosit astiaan ja kaada kylmää sokerisiirappia, laittaa jäätymään. Siirapille 400 g sokeria, 0,5 litraa vettä ja 2 rkl. rkl sitruunamehua.

Kuivatut aprikoosit.   Aprikoosin kuivaamiseksi keskimmäisellä kaistalla hedelmät ovat pienhedelmäisiä ja kuivia, siementen kanssa hyvin erotettuja, mutta kuivattu aprikoosi mustaa ja rypistyy joka tapauksessa. Pese aprikoosit hyvin. Murskaa viipaleiksi ja poista siemenet. Laita puolikkaat ristikkolle tai pöydälle yhdeksi kerrokseksi, reiät ylöspäin. Aprikoosit kuivataan korkeintaan 70 asteen lämpötilassa. Kuivattujen aprikoosien tekemiseksi keltaisiksi tai oransseiksi ne savutetaan rikillä 3-4 tuntia. Siksi markkinoilla on niin kauniita kuivattuja aprikooseja, ja kotona ne muuttuvat mustiksi eikä kauniiksi. Hedelmät asetetaan suljettuihin laatikoihin ja niissä sytytetään rikkivati. Kuivaamattomilla aprikooseilla, jotka eivät ole fumagoituja, on tummanruskea.

Kuivatut aprikoosit. Voit tehdä kuivattuja aprikooseja ja jopa kauniin näkymän kotona. Totuuden on toimittava vähän. Hedelmät jaetaan puolikkaisiin, poista siemenet. Kaada puoliskot altaaseen sokerilla ja anna päivän. Sitten kiehauta. Heitä kuumat aprikoosit seulaan ja anna siirappin valua. Aseta puolikkaat leivinrasialle ja paista uunissa oven ollessa avoinna. Tällaisella sadolla aprikoosit ovat kauniisti keltaisia; voit säilyttää ne purkeissa pergamentin alla.

Sokeroituja aprikooseja.   Voit valmistaa sokeroituja hedelmiä ei kovin mehukkaista aprikooseista, sokeroidut hedelmät ovat hyödyllisiä leivonnaisten ja jälkiruuan koristamiseen. Ota kiinteät hedelmät ja poista siemenet. Valmista 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Kaada sitten siirappi (600 g sokeria ja 1,5 kupillista vettä). Pidä siirappissa 1,5–2 päivää. Kaada sitten siirappi, lisää siihen 200 g sokeria ja keitä. Kaada aprikoosit kuumalla siirapilla. Valuta päivän kuluttua siirappi uudelleen ja keitä siihen 200 g sokeria. Kuuma kaata aprikooseja. Sekoita kiehuvaksi ja anna jäähtyä. Poista aprikoosit seulassa ja anna siirapin valua. Ripottele sokerilla ja kuivaa. Sokeroitujen hedelmien on oltava läpinäkyviä.

Aprikoosi on herkullinen hedelmä, erittäin terveellistä, tyydyttäen ihmiskehoa paljon vitamiineja. Sen tärkein etu on korkea beetakaroteenipitoisuus, joka tukee näköämme. Yleensä kypsät aprikoosit ovat todellinen vitamiinipommi. Kun kausi alkaa, syö niitä niin paljon kuin mahdollista ja yritä valmistautua talveen kaikissa muodoissa.

Aprikoosit oma mehu

Aprikoosin sadonkorjuu voi olla hyvin erilainen. Esimerkiksi omassa mehussa. Tätä varten otetaan hedelmiä kypsiä, mutta tiukkoja, ilman pilaantumista. Ne jaetaan varovasti puolikkaisiin, luut otetaan pois ja aprikoosit itse asetetaan valmistettuihin purkkeihin. Jokainen kerros ripotellaan sokerilla (perustuu 1 kg: aan hedelmiä, 300-350 gr. Sokeria). Ravista tölkkejä ajoittain täyttääksesi ne tiukasti ja tasaisesti. Älä ilmoita noin 2 sormea \u200b\u200bkaulaan. Peitä steriloiduilla kansilla ja aseta viileään paikkaan niin, että mehu näkyy. Seuraavana päivänä steriloi aprikoositölkit talveksi vesihauteessa seuraavassa järjestyksessä: puolen litran tölkeille - 10 minuuttia, litroille - 15. Sitten ne tulisi kääriä, kääntää, kääriä ja lähettää kellariin joka toinen päivä.

Kuivatut aprikoosit

Tällaisia \u200b\u200baprikooseja kutsutaan aprikooseiksi. Kypsät hedelmät soveltuvat tähän aprikoosisatoon talveksi, jolloin siemenet erottuvat hyvin. Pese marjat huolellisesti, kuori ne, laita ne kulhoon tai pannuun, ripottele sokerilla ja anna niiden päästää mehu virtaamaan. Käännä 6-8 tunnin kuluttua tuleen. Tyhjennä sen jälkeen siirappi (voit sitten keittää hilloa, kompottia tai hyytelöä), laita aprikoosit leivinuunalle ja laita uuniin kuivaamaan ne matalalla lämmöllä, kunnes ne tarjoilevat. Älä sulje ovia tiukasti, muuten kaikki tuotteet palaavat! Kun aprikoosi on täysin kuivunut, laita se steriileihin purkkeihin ja säilytä kansien alla. Jälkiruoka on hieno!

Jäädytetyt aprikoosit

Muistettaessa, mitä aprikooseja voidaan valmistaa, ei voida mainita tuoretta jäädyttämistä. Pese marjat, laita ne paperipyyhkeelle kuivuaksesi. Tämän jälkeen pakata pieniin pusseihin, päästä ilma ulos niistä, sulkea ja lähettää pakastimeen. Ota ulos tarpeen mukaan, laita lautaselle, anna sen jäätyä luonnollisissa olosuhteissa ja syö terveyden vuoksi!

Aprikoosihils

Talveksi - maukas ja tuoksuva herkku. Se on valmistettu ilman vaikeuksia. Jokaisessa hedelmäkilogrammassa on puolitoista kiloa sokeria ja 2 kupillista vettä. Pese marjat, lävistä molemmat tulitikulla useisiin paikkoihin, kaada esikypsytetty siirappi. Anna heidän seistä päivän viileässä paikassa. Sitten siirappi sulautuu, kiehuu, lisätään jälleen marjoihin. Yhden päivän kuluttua työkappale tulisi laittaa tuleen ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes se on valmis (marjat saavat läpinäkyvyyden ja keltaisen sävyn). Pakkaa purkit kuumaksi, korkki.

Aprikoosikompotti

Yksi suosituimmista sadonkorjuu aprikooseista talveksi on kompoti. Pese kypsät kiinteät hedelmät ja täytä ne 3-litraisiin purkkeihin täyttämällä hiukan yli neljäsosa (puoli voi olla mahdollista). Kaada 150-200 gr. sokeria jokaisessa, kaada kylmä vesi ja laita keitä vesihauteeseen 20-25 minuutiksi. Rullaa sitten.

Aprikoosit maassamme kasvavat kaikkialla. Totta, kasvualueesta riippuen, nämä voivat olla hyvin erilaisia \u200b\u200blajikkeita. Herkullisimpia aprikooseja kasvatetaan tietysti maan eteläosissa, mutta jopa keskimmäiseltä kaistalta voit saada marjoja, jotka soveltuvat aprikoosireseptien toteuttamiseen, valokuvan avulla, joka esitetään tässä verkkosivuston osassa.

Tietenkin ensinnäkin, ja kukaan ei kiistä tätä, aprikoosit täytyy syödä tuoreina. Kesällä varastossa vitamiineja talveksi ja on oikein syödä tuoreita hedelmiä omasta puustamme. Mutta vaikka sinulla olisi yksi puu ja perheenjäseniä on paljon, kaikki usein jäävät hedelmiksi, joita voidaan turvallisesti käyttää talvikorjuuseen.

Siksi tässä portaalin osassa kiinnitetään erityistä huomiota siihen, millaisia \u200b\u200baprikoosiruokaa voidaan tehdä talveksi. Jam tulee heti mieleen, monet valmistavat myös kompotteja. Mutta tiesitkö, että jotkut aprikoosivariantit ovat sopivia lisäämään niitä adjikaan tai esimerkiksi vihannessalaatteihin? Tällaiset reseptit, sekä klassiset vaihtoehdot että innovatiiviset ideat, löytyvät sivustomme vastaavasta osasta.

Tietysti voit keittää erilaisia \u200b\u200baprikoosiruokaa juuri niin, säilyttämättä talveksi. Tietenkin, se on jälkiruokia, joilla on suuri todennäköisyys. Aprikooseja lisätään muffineihin, tehdään niiden kanssa kakkuja, lisätään maun mukaan moniin erilaisiin voiteisiin kakkujen valmistamiseksi. Tuoksuvia hedelmiä ei vain paranneta jälkiruokien makua, mutta tietenkin annetaan sille miellyttävä väri ja herkkä tuoksu.

Opi reseptejä aprikooseista, leivonnaisista sen eri versioissa. Muuten, älä unohda tätä tapaa korjata näitä oransseja hedelmiä, kuten tehdä kuivattuja hedelmiä. Kaikki tietävät, että talvella vakavan vitamiinipuutoksen aikana kuivatut hedelmät säästävät usein. Niitä käytetään jälkiruokiin, kompotteihin ja voit vain syödä niitä itsenäisenä makea ruokana.

Talveksi kuivattuja aprikooseja kutsutaan kuivattuiksi aprikooseiksi. Jos tarkastelet myymälää, tällaisen tuotteen hinta kilolta, se on melko korkea. Mutta jos olet aprikoosipuun onnellinen omistaja, voit keittää kuivattuja aprikooseja itse helposti kesällä helposti ja nopeasti. Muuten, jos sinulla ei ole aprikoositarhaa, voit silti ostaa hedelmiä kauden aikana edullisesti ja tehdä itse kuivuneita aprikooseja talveksi.

Se osoittautuu paitsi säästöksi, että myös olla varma, että syöt luonnollista ja korkealaatuista tuotetta ilman lisäaineita tai väriaineita. Aprikoosi reseptit valokuvien kanssa. Kuinka keittää aprikoosiruokaa? Tutkittuaan tämän osan artikkeleita, tämä kysymys on täysin tyytyväinen.

13.07.2018

Siemenettömä aprikoosihillo: herkullinen ja paksu

ainesosat:

Aprikoosit tuottavat paljon hyvää säilyvyyttä talveksi: erinomaisia \u200b\u200bhaudutettuja hedelmiä sekä hilloa. Mutta aprikoosihillo on kuitenkin maukasta - se on vain maagista: paksu, kaunis ja erittäin, erittäin maukas!
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
  - sokeri - 1 kg;
  - sitruunahappo - 1 ripaus.

17.11.2017

Aprikoosi hillo appelsiinin kuorella

ainesosat:   aprikoosi, sokeri, appelsiini, sitruunahappo

Jos luulet paksun aprikoosihimon valmistavan pitkään, olet erehtynyt! Voit keittää sen erittäin nopeasti ja ilman gelatiinia, kun taas se on herkullinen ja erittäin kaunis. Lisäyksenä suosittelemme appelsiininkuoren lisäämistä hedelmiin - se on maukkaampaa tällä tavalla.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg (kuoppainen);
  - sokeri - 1 kg;
  - kuori - yhdestä pienestä oranssista;
  - sitruunahappo - 1 tl tl

10.11.2017

Herkullinen piirakka

ainesosat:   voi, maito, kananmunat, sokeri, leivinjauhe, aprikoosit, jauhot

Mitä valitset, jos laitat kaupasta kakun tai itse valmistetun kotitekoisen kakun teepöydälle? Mielestäni vastaus on ilmeinen. Valitsen kotitekoisen piirakan. Ja tänään valmistamme todella herkullisen kakun, joka ei vie paljon aikaa, ja kotisi ja vieraasi eivät unohda makua pitkään.

Tuotteet reseptiin:

- voi - 120 g;
  - maito - 2 rkl. l .;
  - kananmuna - 3 kpl;
  - sokeri - 165 g;
  - leivinjauhe taikina - 1,5 tl;
  - aprikoosit - 10 kpl .;
  - jauhot - 150 g.

12.10.2017

Aprikoosipiirakka

ainesosat: aprikoosi, raejuusto, smetana, sokeri, muna, tärkkelys, vanukas, voi, jauhot, leivinjauhe, vanilliini

Jos perheesi rakastaa leivonnaisia, tämä aprikoosipiirakka on myös makuasi! Se on herkullinen ja erittäin kaunis, siitä on ilo keittää, joten muista miellyttää kotiasi niin herkullisella piirakkalla.
ainesosat:
Täyte:
- 5–7 kypsää aprikoosia;
  - 300 grammaa rasvaa raejuustoa;
  - 150 g smetanaa 15-20%;
  - 70 grammaa sokeria;
  - 1 muna;
  - 1 rkl maissitärkkelys;
  - 1 rkl vanilja vanukas.

Testiä varten:
- 150 grammaa voita;
  - palkkio 250 grammaa jauhoja;
  - 1 muna;
  - 60-80 g sokeria;
  - 1 tl leivinjauhe;
  - 1 tl vaniljasokeri.

27.08.2017

Siemenettömä aprikoosihillo

ainesosat:   aprikoosit, sokeri, sitruunahappo

Jos pidät aprikooseista, pidät niistä varmasti hilloa talveksi. Tämän reseptin mukaan saadaan paksu siemenettömä aprikoosihillo, erittäin kaunis ja tuoksuva. Varmista, että kokki, et tule katumaan!

ainesosat:
- 500 grammaa aprikooseja;
  - 500 grammaa sokeria;
  - 0,3 tl sitruunahappo.

21.08.2017

Apricot Jam "Viisi minuuttia"

ainesosat:   aprikoosit, sokeri, sitruunahappo

Jos et ole sulkenut aprikoosihilloa talveksi, kiirehdi, kun nämä hedelmät ovat vielä olemassa: kesä päättyy liian nopeasti, ennen kuin sinulla on aikaa katsoa taaksepäin! Viiden minuutin siemenetön hillo-reseptimme auttaa sinua tekemään nopeasti herkullisen aprikoosisatoksen.

ainesosat:
- 1 kg aprikooseja;
  - 1 kg sokeria;

21.08.2017

Aprikoosi hillo nukleoli

ainesosat:   aprikoosi, sokeri, vesi, sitruunahappo

Aprikoosihils on aina erittäin maukas. No, jos sinulla on aikaa keittää sitä nukleolien kanssa, saat vain maagisen jälkiruoan: uskomattoman kaunis ja hulluan herkullinen. Resepti ei ole niin monimutkainen kuin näyttää ensi silmäyksellä, luultavasti teet sen.

ainesosat:
- 500 grammaa aprikooseja;
  - 500 grammaa sokeria;
  - 70 ml vettä;
  - 1/3 tl sitruunahappo.

07.08.2017

Mustettu aprikoosihillo

ainesosat:   aprikoosi, sitruunamehu, sokeri

Tätä aprikoosihillon reseptiä kutsutaan kuninkaalliseksi, ja on ymmärrettävää, miksi: hillo valmistetaan nopeasti, hillo on erittäin maukas, resepti on hyvin yksinkertainen.

ainesosat:

- 1,2 kg. aprikoosit;
  - 70 ml. sitruunamehu;
  - 2 kg. sokeri.

01.08.2017

Kefiiri aprikoosikastiketta

ainesosat:   munat, kefir, sokeri, kasviöljy, jauhot, aprikoosit, sooda, suola, vanilliini

Kesällä, kun aprikoosit ovat täydessä vauhdissa, voit tehdä niistä herkullisen piirakan yksinkertaisella kefir-taikinalla. Vain muutama manipulointi keittiössä - tuoksuvat ja suussa sulavat leivonnaiset ilmestyvät pöydällesi.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- kefir - 1,5 rkl;
- sokeri - 1 kuppi;
- kasviöljy - 40 gr;
- jauhot - 3 lasia;
- aprikoosit - 300–400 gr;
- ruokasooda - 1 tl;
- suola - 1 ripaus;
- vanilliini - 1 ripaus.

01.08.2017

Aprikoosikompotti sitruunalla ja appelsiinilla

ainesosat:   aprikoosit, sitruuna, appelsiini, sokeri, vesi,

Tämä aprikoosijuoma appelsiinilla ja sitruunalla osoittautuu erittäin maukalliseksi, varsinkin kun se on hyvin infusoitu. Siksi on järkevää keittää se nyt, jotta hedelmöitä perhettäsi terveellisillä kompotteilla talvella.

Tuotteet reseptiin:
- 15 ääriviivat;
  - kaksi viipaletta sitruunaa;
  - kolme viipaletta appelsiinia;
  - kolmas lasi sokeria;
  - kiehuva vesi.

30.07.2017

Aprikoosikompotti kuopilla talveksi

ainesosat:   aprikoosit, sokeri, vesi

Mitä kompotit ovat hyviä talvelle, on se, että ne kypsennetään nopeasti ja talvella ne ovat erittäin suosittuja. Ja tämä kompotti aprikooseja talveksi siemenineen kylmällä kaudella pyytää sinua avaamaan sekä lapset että aikuiset.

ainesosat:
- vesi - 2 litraa;
  - aprikoosit - 350 gr;
  - sokeri - 200 gr.

26.07.2017

Aprikoosit siirappina talveksi

ainesosat:   vesi, aprikoosit, sokeri, sitruunahappo

Jos hemmottelet rakkaitasi usein kaikenlaisilla leivonnaisilla, joilla on marjoja ja hedelmiä, rulla aprikoosit siirappina purkeihin. Tämä monipuolinen aihio on varmasti hyödyllinen.

Tuotteet reseptiin:
- puoli lasillista vettä,
  - 400 g aprikooseja,
  - 400 g sokeria,
  - sitruunahappo - hyppysellinen.

24.07.2017

Sadonkorjuu talveksi: aprikoosit saksanpähkinöineen

ainesosat:   aprikoosit, sokeri, saksanpähkinät, vesi

Haluan kertoa sinulle yksinkertaisen reseptin yhdelle epätavalliselle makealle valmistukselle talvella - aprikooseille, joissa on saksanpähkinät. Varmista, että kokki ja yllättää perheesi ja ystäväsi herkullisella talvisella jälkiruoalla.

ainesosat:

- 2 kg. kypsä aprikoosi
  - 2 lasillista sokeria,
  - kiloa saksanpähkinöitä,
  - 2 litraa vettä.

18.07.2017

Aprikoosikompotti talveksi ilman sterilointia

ainesosat:   aprikoosit, sokeri, vesi, sitruunahappo

Jos sinulla on mahdollisuus ostaa aprikooseja, sulje kompote talveksi. Tällainen juoma on erittäin suosittu kylmällä kaudella ja aikuisten keskuudessa ja tietysti lasten keskuudessa.
ainesosat:
- 500 g aprikoosia;
  - 80 - 100 g sokeria;
  - 700 ml vettä;
  - sitruunahappo veitsen kärjessä.

18.07.2017

Aprikoosi hillo hitaassa liesi

ainesosat:   aprikoosit, saksanpähkinät, sokeri, vesi

Ah, kuinka herkullinen aprikoosihils on! Tuoksuva, makea - mitä tarvitset aamuleivonnaisiin hienona syksynä päivänä. Varastetaan muutamassa purkissa.

Hilloa varten tarvitset:
- aprikoosit - 1 kg;
  - saksanpähkinät - 150 g;
  - sokeri - 1 kg;
  - vesi - 1 rkl.

Mitä voidaan valmistaa aprikooseista - TOP-10 reseptit lehden sivustolta

Keväällä aprikoosipuut eristävät herkän ja hienon hajun. Ja kesällä olemme iloisia makeista hedelmistä. Herkullinen hedelmäkuit aprikoosi, jolla on hapukkaiset muistiinpanot, on erittäin hyödyllinen hedelmä, josta voit valmistaa monia mielenkiintoisia herkkuja paitsi lapsille, myös aikuisille perheenjäsenille. Eikö ole tarpeeksi aikaa keksää omaperäisempi ruokalaji kuin aprikooseista valmistettu charlotte? Sitten on aika monipuolistaa valikkoa.

Resepti 1. Tuoreuden aprikoosisalaatti - niille, jotka suojelevat figuuria

Ainesosat: 3-5 aprikoosia, 200 g maksaa (keitetään etukäteen ja jäähdytetään), 2-3 tuoretta kurkkua, 1 paprika, 2 munaa, joukko vihreää sipulin höyheniä, tilliä, persiljaa (jos haluat). Tankkausta varten: 3 rkl. l. rkl oliivi- tai auringonkukkaöljyä, tl. soijakastike, 0,5 tl sinappinjyvät (on parempi ottaa ranskaksi tai Dijoniksi), sokeri, suola - makuun.

Vatkaa munat erikseen ja paista ne pannulla. Seurauksena on, että sinulla pitäisi olla kaksi munapannukakkua. Odota, että letut jäähtyvät, ja leikkaa ne nauhoiksi. Keitä kananmaksa ja leikkaa nauhoiksi. Pese kurkut ja leikkaa siistiksi olkoiksi. Poista siemenet aprikooseista ja leikkaa aprikoosipuolikkaat keskikokoisiksi viipaleiksi. Pese, kuivaa viheriöt ja pilota sitten veitsellä. Sekoita kaikki kastikkeen komponentit erillisessä kulhossa ja ravista huolellisesti. Sekoita ainekset kastikkeeseen. Tarjoile pöydälle. Sokeri ja suola ovat harkintasi mukaan. Levitä salaatti vihreiden lehtien päälle ja ripottele pähkinät päälle.

Resepti 2.

Ainesosat: 1 kg kuorittua aprikoosia, 300 g kuutioksipulia tai punasipulia, 1,5 kupillista rusinoita, 2 palloa kuumaa punaista tai vihreää pippuria, 1 rkl. l. raastettu inkiväärijuuri (mahdollisesti vähemmän), Art. l. sinappinsiemenet, kanelitanko, 1,5 rkl. pöytä-omenaviinietikka 6%, 0,5-1 rkl. sokeri (riippuen itse hedelmän makeudesta), 1 rkl. l. puhdistettu kasviöljy, suola - harkintansa mukaan.

Pestyt ja kuoritut aprikoosit leikataan viipaleiksi. Poista jyvät paprikasta ja leikkaa pieniksi nauhoiksi. Kaada kasviöljyä pataan tai ankanpoikiin ja kaada sinappinsiemenet ja kaneli öljyyn. Kun huomaat, että kaneli alkaa avautua, kaada raastettu inkivääri. Sekoita huolellisesti useita kertoja ja lisää rusinoita. Varmista, että mausteinen seos ei pala. Kaada sipuli. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes se on lasimaista, voit kunnes se on hieman kultaista. Lisää aprikoosikiilat, sokeri ja etikka. Sekoita chutney ja jatka keittämistä, kunnes saadaan paksu konsistenssi. Pane chutney steriloituihin purkkeihin ja sulje kapron kannet. Kun chutney-purkit ovat jäähtyneet, säilytä niitä kellarissa tai jääkaapissa. Chutney on loistava kastike lihaherkkuihin, samoin kuin toiset siipikarjan ruokia. Chutney korostaa erityisesti sianlihan ja kanan makua (liha tulisi mieluiten paistaa tai paistaa).

Resepti 3. Kana aprikoosikastikkeella - herkku vieraille

Ainesosat: kananjalat tai reidet, 150 g kuivattuja hedelmiä (mieluiten kuivattuja aprikooseja ja luumuja), siivu inkivääriä 3 cm, valkosipulinkynsi, suola ja mausteet.

Hiero kanan viipaleet suolan ja pippurin seoksella. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia. Anna lihan marinoida. Huuhtele kuivatut hedelmät ja keitä niitä useita minuutteja. Tyhjennä neste pieneen astiaan (sitä tarvitaan edelleen). Paista tai paista kanaa kypsennettynä. Kaada kuivatut hedelmät, valkosipuli, inkivääri ja aprikoosit tehosekoittimen lasiin. Jauha ainesosat kastikkeiden valmistukseen. Seuraavaksi aseta ne pieneen kattilaan ja lisää nestettä, jossa kuivatut hedelmät keitettiin. Keitä kastike, kunnes se on paksuuntunut. Nyt he voivat kaataa kanaa ja laittaa pöydälle.

Resepti 4. Dumplings aprikooseilla - ruokalaji koko perheelle

Ainesosat: 2 pienellä lasillisella jauhoja, 1 kananmuna, 220 ml vettä, 0,5 tl. suolaa. Täyte: 1 kg kypsää makeaa aprikoosia, sokeria (määrä riippuu aprikoosien alkuperäisestä makeudesta, ¼ pakkausta pehmennettyä voita, kanelia. Hellävaraiselle vaniljakastikkeelle: 100 g rasvaa smetanaa tai kermaa, 2 rkl sokeria, valkoista muscat-viiniä (pari ruokalusikallista), 50 g voita, kanelia ja vaniljaa.

Tee taikina. Kaada jauhot työtason mäkeä ylöspäin, muodosta kraatteri kraatteriin ja vasara muna siihen. Lisää vähän vettä ja vaivaa joustava pehmeä taikina. Vatkaa taikina hyvin pöydälle tasaisen rakenteen saamiseksi. Valmista täyte: leikkaa aprikoosien puolikkaat harkintasi mukaan pieniksi paloiksi. Ripottele päälle raastettu kaneli. Rullaa taikina riittävän ohueksi ja leikkaa kuppi ympyröin. Ripottele pieni määrä sokeria kumpaankin taikinapiiriin, aprikoosiviivojen päälle ja vähän voita. Laita juuttuneet nyytit jauhoilla sirotellelle aluksella. Laita iso ruukku tulelle ja keittämisen jälkeen - lisää suolaa veteen. Keitä nyytit aprikoosilla 3–5 minuuttia (kellumisen jälkeen). Tee smetana-vaniljakastike: Vatkaa smetana sekoittimella, johon on lisätty sokeria, valkoviiniä. Lisää kaneli ja vanilja. Sekoita hyvin. Kaada jokainen tarjoiltuja nyyttejä runsaalla kastikkeella.

Resepti 5.

Ainesosat: 250–300 g kypsää aprikoosia, 500 g karkeasti rakeistettua keskirasvaista raejuustoa, 1 muna, 5 rkl. sokeri, puoli lasillista jauhoja, ripaus kanelia.

Sekoita raejuusto kanelilla ja sokerilla. Vatkaa muna ja lisää vähän jauhoja. Sekoita ainesosat hyvin. Lisää aprikoosipuolikkaat siirappiin (sulata sokeri veteen) ja keitä 5 minuuttia. Siivilöi siirappi seulan läpi (emme enää tarvitse sitä). Muotoile taikinan "taikinasta" piirakat ja kääri aprikoosipuoli kumpaankin. Rullaa juustokakut jauhoina ja paista auringonkukkaöljyssä.

Resepti 6.

Ainesosat: 2 kg aprikoosia, 1500 g sokeria, pala inkivääriä enintään 4 cm.

Poista siemenet pestyistä aprikooseista ja ripottele niitä sokerilla 6 tunnin ajan. Kuumennetaan kiehuvaksi kahdesti. Varmista, että syntynyt vaahto on poistettu. Keitä seosta toisen kerran puoli tuntia. Raasta sitten siivu inkivääriä ja lisää pannuun hilloa. Keitä noin puoli tuntia. Aprikoosihilon valmius määritetään kahdella tavalla: tippa hilloa säilyttää muodonsa, kun sitä kiehuu, vaahtoa ei muodostu. Levitä valmis aprikoosihillo inkivääriga steriloituihin purkkeihin. Sulje kannet heti ja käännä ne ylösalaisin. Pidä lämpimänä jäähtyä.

Resepti 7.

Ainesosat: 250 g keskikokoisia kypsiä aprikooseja, 2 rkl. kerma, jossa 30% rasvaa, 100 g sokeria, vaniljapapu, 1 tl kuiva gelatiini.

Pese aprikoosit ja poista siemenet niistä. Aseta aprikoosipuolikkaat leivonnaiselle, ripottele lusikallinen sokeria ilman kukkulaa. Paista aprikooseja 7-10 minuuttia 200 asteessa. Kaada gelatiini muutamalla ruokalusikalla kylmää vettä ja anna paisua. Poista siemenet varovasti vaniljakorvista. Pane kattilat kerman kanssa vähimmäislämpötilaan. Muutaman minuutin kuluttua lisää sokeri ja lisää palot ja vanilja siemenet. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä ja peitä. Hiomake leivonnaiset aprikoosit tehosekoittimella soseeksi. Sulata gelatiini tulen yli, mutta älä missään tapauksessa anna kiehua. Siivilöi kermainen vaniljaseos ja lisää siihen liivate. Kaada aprikoosisose tähän ja sekoita hyvin. Kaada aprikoosi panna cotta pannuihin ja jäähdytä 3–4 tuntia.

Resepti 8.

Ainesosat: 400–500 g suuria kypsiä aprikooseja, 2 munaa, lasi sokeria, 150 ml auringonkukkaöljyä, 250 g jauhoja, 2,5 tl. leivinjauhe (voidaan korvata sammutetulla etikalla), suklaapisarat, kanelijauhe.

Pese aprikoosit ja poista siemenet. Lisää vettä peittämään hedelmät. Keitä 5 minuuttia keskilämmöllä. Kun hedelmät ovat hieman jäähtyneet, soseuta ne tehosekoittimella. Vatkaa munat huolellisesti sokerilla. Lisää aprikoosisose ja kasviöljy muna-seokseen. Sekoita huolellisesti. Sekoita jauhot erikseen leivinjauheen ja kanelin kanssa. Siivilöi seos seulan läpi ja lisää se aprikoosimuna-osaan. Leikkaa muutama kuutio tummaa suklaata veitsellä eräänlaisiin tippoihin. Sekoita suklaa taikinaan. Paista muffineja uunissa 20-30 minuuttia 180 asteessa. Tarkista valmius ottelulla.

Resepti 9.

Ainesosat: 5 munaa, 150 g voita, 1 kuppi vehnäjauhoja, 3-4 ruokalusikallista jauhettua sokeria, 50-100 g hunajaa, puoli kiloa aprikooseja, 3 rkl. l. sitruunamehu, leivinjauhe.

Vatkaa pehmennetty voi voi-sokerilla. Lisää yksi kanankeltuainen kerrallaan ja jatka vispilämistä, kunnes saadaan tasainen, sileä rakenne. Lisää hunaja ja lyö massa sekoittimella. Jauhot ja leivinjauhe (voidaan korvata hiotulla etikka soodalla). Vatkaa jäähdytetyt proteiinit sitruunamehulla erikseen tasaisiksi piikiksi. Yhdistä ne varovasti taikinaan. Öljy keittoastia. Pese aprikoosit ja leikkaa ne puoliksi. Poista luut. Upota aprikoosit taikinaan ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Lämpötilaolosuhteet 180 astetta. Kypsennysaika riippuu uunista. Keskimäärin 40-50 minuuttia.

Resepti 10. Apricot Smoothie - Koko päivän cheer

Ainesosat: 300–400 g kypsää aprikoosia, 30–35 g maissihiutaleita tai kauraa (valintasi), 250–270 ml kermaa (10% rasvaa), sokeri - maun mukaan.

Pese aprikoosit ja kuivaa. Poista siemenet hedelmästä. Mashed suuri tehosekoittimella. Kaada smoothiet lasille. Ripottele kaneli tai vanilja päälle. Koristele pienillä viipaleilla aprikooseja.

Näitä aurinkoisia hedelmiä voidaan käyttää terveellisten, mutta myös tärkeiden, erittäin tyydyttävien ruokien valmistukseen kotiteetä juomista varten, juhlava pöytä. Kuvittele vain: millaisen iloksi perheesi syö talvella maustettua hilloa, jolla on epätavallinen maku, tai muffineja aprikoositäytellä! Ja upea intialainen chutney, mausteisen mausteisen mausteisen "cocktailin" kanssa, korostaa epäilemättä juhlavaasi. Aprikoosi panna cotta ilahduttaa ystäviäsi. Maukkaita herkkuja houkuttelee kaikkia. Mutta terveellinen aprikoos smoothie voi olla täysi aamiainen.

Tätä mielenkiintoista hedelmää käytetään paljon reseptejä. Uskomme, että voit nyt päästää irti klassisista mieltymyksistäsi perinteisissä resepteissä ja antaa vapaan mielikuvituksen mielikuvitukselle. Sinun onnistuu ehdottomasti!

Talvipäivinä joskus ei ole tarpeeksi kesää, ei tarpeeksi aurinkoisia värejä. Mutta on olemassa mahdollisuus miellyttää itseäsi ja perhettäsi makeilla hedelmävalmisteilla. Tämä vaatii tietysti aurinkoisimpia hedelmiä - aprikoosia. Voit tehdä herkullisia kompotteja aprikooseista (voit lisätä niihin muita hedelmiä ja marjoja sekä tehdä lajitelmia), voit varata hilloa tai hilloa talveksi, ja jos todella haluat, voit tehdä aprikoosimarmelista, kuivattuja aprikooseja ja jopa herkullisia pastilleja. Suurin osa talvella aprikoosikorjuusta on hyvin yksinkertaista. Ehkä tämän vuoksi hedelmät ovat niin rakastettuja niille, jotka haluavat valmistautua tulevaisuuteen jotain makeaa. Jos epäilet kykyjäsi tai etsit vain alkuperäisiä reseptejä aprikoosien työkappaleille, niin tässä olet. Kiire säilytä kesälahjojen vitamiineja, ja vaiheittaiset ohjeet valokuvien kanssa auttavat sinua valmistamaan aihiot nopeasti ja oikein.

Valitut reseptit

Paras reseptit valokuvien kanssa aprikoosien korjaamiseksi

Viimeisimmät merkinnät

Apricot pastille on uskomattoman maukas herkku. Tämän aihion keittämisen tärkeimpiä etuja ovat lisäksi erittäin pienen määrän sokerin käyttö ja valmistusnopeus. Aprikoosi vaahtokarkkeja voidaan valmistaa monin tavoin. Tässä artikkelissa suosittelemme, että tutustu suosituimpiin resepteihin tämän jälkiruoan valmistamiseksi.