Omenoilla on monia reseptejä. Tämä terveellinen hedelmä on rikastettu C-vitamiinilla. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, palauttaa kehon energiavarat. Omenoiden päivittäinen käyttö on erinomainen ennaltaehkäisy erilaisille sairauksille.

Omenapiirteiden valmistukseen käytetään murokeksi-, hiiva- ja leivonnaisia. Reseptin perusta, jota harkitsemme, muodostuu leivonnaisista.

Leipäpuun hiiva taikinan omenoita sisältävä piirakka hemmottelee sinua raikkaalla ja makealla ja hapan viimeistelmällä.
  Aloitetaan!

Leivonnaiset piirakka omenoilla

Keittiötarvikkeet:   leikkuulauta, veitsi, leivonta-astia, taikinahihnatappi, paistinpannu, puinen lastalla, uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Leivonnaisten piirakka, jossa on omenoita valmiista leivonnaisista, on erittäin kätevä valmistaa. Se ei vaadi paljon aikaa ja kustannuksia.

Video resepti

Jos sinulla on kysymyksiä tämän ruuan luomisprosessissa, video on erinomainen keitto-opas.

• On syytä huomata, että tämäntyyppinen leipominen on suosittu Amerikassa, kuuluisin resepti pidetään. Näin on juuri silloin, kun voit nauttia runsaasti mehukasta täyttöä ja pienen määrän hienonnettua kerrostettua taikinaa reunoilla. Vihreät hapan lajikkeet ovat sopivia tähän, jotka näkyvät ympäri vuoden myymälähyllyillä.
• Makeahapan maku sointujen fanit löytävät reseptin. Riittävästi ravitseva ja mehukas, lapset ja aikuiset arvostavat sitä.
• No, entä ilman klassikoita? niin tuttu maku lapsuudesta. Se valmistetaan nopeasti ja gastronominen nautinto tarjotaan!
• Melko yleinen vaihtoehto on omenapiirakkaan valmistus paahtohiiva taikinasta. Taikina on ilmavaa ja kevyttä.
• Leivonnaisia \u200b\u200bsisältävä omenapiirakka sopii keittämiseen kasvisruokia.

Kasvissyöjä omenapiirakka

Kypsennysaika:   15 minuuttia
Annos konttia kohti: 8.
Keittiötarvikkeet:   leikkuulauta, leipomo, veitsi, pergamentti, uuni.
Kaloripitoisuus:   185 kcal.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Hypoallergeenisen koostumuksensa vuoksi suositellaan sen lisäämistä ensimmäiseen vauvojen ruokintaan. Näiden etujen lisäksi omena menee hyvin monien hedelmien ja vihannesten kanssa ja jopa lihan kanssa. Lajikkeesta riippuen ne lisäävät lautasen makeaa ja hapanta ja pikantävää muistiinpanoa. Tänään haluan tarjota sinulle keittää omenapiirakkaan.

Avoin leivonnainenkakku omenoilla täyttää kodin herkullisella aromilla.

Video resepti

Ehkä haluat nähdä ainesosien asettamisen vaiheittain tai olet kiinnostunut alkuperäisen esityksen vaihtoehdoista, katso tämä video.

• Omenapiirakkaa pidetään Amerikassa kansallisena symbolina.
• Euroopassa omenanosakkeet liittyvät sadonkorjuuseen ja kylmän sään alkamiseen.
• Avointa piirakkaa kutsutaan nimellä "Taten" kulinaarisen mestariteoksen keksijän nimen kunniaksi. Tuolloin tällaisia \u200b\u200bleipomotuotteita kypsennettiin suljettuina, joten tätä innovaatiota pidettiin loistavana kulinaarisena löydönä. Yksi Apple Saviourin loma ei ole täydellinen valmistamatta samaa herkkua.
• Suurimman osan valmistivat englantilaiset kokit, ja ne painoivat yli 12 tonnia.

Tutustuimme moniin vaihtoehtoihin omenaleipomotuotteiden valmistamiseksi. Terveellisten elämäntapojen kannattajille sopii resepti piirakoita, joissa on omenoita paahdetusta hiivattomasta taikinasta. Sen hiilihydraattipitoisuus on minimaalinen, mikä antaa sille oikeuden tulla ruokavalioksi.

Toivottavasti nautit resepteistä ja päätät ehdottomasti keittää ne. Jätä kommenttisi, olen ilo vaihtaa tietoja ja uusia ideoita kanssasi.

Ruoanlaiton klassikot - kerroskakku omenoilla. Ei ole todennäköisesti mitään piirakkaa helpompaa ja edullisempaa kuin tämä! Se toimii aina, riippumatta siitä oletko kokenut kulinaariasiantuntija vai vain aloittelija.

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun päätät leipoa leivonnaisten piirakan, aloita siitä. Puff-hiiva taikinaa myydään valmiina jokaisessa supermarketissa. Ja käytäntö on osoittanut, että valmiin taikinan ostaminen on rahaa ja aikaa vielä taloudellisempaa kuin sen sekoittaminen kotona.

Sinulla on oltava omenoita, rusinoita ja sitruuna varastossa. Se on sitruuna, joka antaa kakun herkän sitruunamaun, ja omenoiden, kanelin ja rusinoiden kanssa se on jotain jumalallista.

Rullaa lehtiarvo hiiva taikinaa (250 grammaa). Jätä se leivinuunalle "levätä" kun olet herkullista täyttöä.

Pese omenat, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi.

Lisää rusinat, sokeri ja kaneli. Kanelilla tulee olla varovainen, jos siirrät sitä, täyte on katkeraa. Ja on ihmisiä, jotka eivät pidä kanelista ollenkaan.

Leikkaa sitruuna pieniksi kuutioiksi kuoren kanssa ja lisää omenoihin.

Sekoita kaikki niin, että kaneli ja sokeri jakautuvat tasaisesti hedelmien päälle ja laita taikinalevylle. Huomaa, että 3-4 senttimetriä tulisi vetäytyä reunoista.

Sulje piirakka toisella valssatulla taikinalla ja purista reunat.

Paista piirakkaa uunissa noin 40 minuuttia. Aseta keskilämpötila arvoon 170-180 astetta.

Omenoilla varustettu puff piirakka on valmis.

Jos kakku on kuuma, se voi hajota, mutta jäähtyessään se pitää ihmeellisesti muodonsa. Bon ruokahalua!

Askel-askeleelta reseptit erilaisille omenapuffaleivonnaisille: avoin, suljettu, täyteaineilla

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

3 gr.

15 gr

hiilihydraatit

251 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen pöhöttää omenapiirakasta kotitekoisesta hiiva taikinan

Kotitekoista taikinaa käytetään omenapiirakkaan, se valmistetaan yksinkertaisesti, se ei vaadi kalliita tai vaikeasti tavoitettavia ainesosia. Täytteessä on parempi käyttää hedelmiä, joilla on makea ja hapan maku, tai lisätä vähän sitruunaa.

Ainesosat

• 500 g jauhoja;
• 350 g kermamargariinia;
• 0,5 tl hieno suola;
• 10 ml etikkaa;
• 1 muna
• 175 g jäävettä;
• 1 kg omenoita;
• 50 g voita;
• 100 g sokeria.

Askel askeleelta resepti puff omenapiirakasta

Sulata 50 grammaa margariinia. Vatkaa muna ja suola, lisää jäävettä, kaada etikka. Sekoita kaikki huolellisesti.

Siivilöi jauhot pöydälle, tee reikä, lisää kaikki neste, mukaan lukien margariini. Vaivata taikina nopeasti, siirrä kermakassi pussiin ja aseta jääkaapissa 15 minuutiksi.

Leikkaa jäljelle jäävä margariini viipaleiksi, laita pergamenttipala, peitä samalla paperilla päällä, rulla rullaustapilla yhden neliön kerroksen muodostamiseksi.

Ota taikina ulos, rullaa se palaksi, joka on kaksi kertaa pidempi kuin margariinikerros. Siirrä valmistettu rasva taikinaan, peitä vapaa osa, nipistä. Rullaa kevyesti kääntötapilla, taita puoli ja sitten uudelleen. Lähetä jääkaapissa vielä neljäsosa tunti. Toista sitten tämä vielä kerran.

Valmista täyte. Pese omenat, leikkaa viipaleiksi ilman kuoriutumista. Sulata voi, lisää hedelmiä, paista pannulla 3 minuuttia. Lisää sitten rakeistettu sokeri, lämmitä vielä muutama minuutti, jäähdytä.

Poista taikina jääkaapista, kytke heti 200 uuni päälle. Taikina voidaan rullata uudelleen ja rullata, jos haluat saada enemmän kerroksia, mutta tämä riittää piirakkaan. Siksi me vain rullaa suuri kakku, levitä muoto, johon kakku kootaan, katkaise se sivuilla varustettuna.

Siirrä tortilla muottiin, suorista se, aseta jäähdytetty täyte omenoista sokerilla.

Leikkaa pöydälle jäävä taikina suikaleiksi, laita verkko päälle. Voit tehdä minkä tahansa muun kuvion, jos verhoilu on kaareva tai pieni.

Paista 30 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen voit ripottaa jauhetta suodattimen läpi.

Leivonnaiset pitävät kylmästä, joten sinun ei tarvitse jättää sitä lämpimäksi pitkään, ja kaikkien käytettyjen ainesosien on oltava sopivan lämpötilan. Raastettu appelsiini- tai sitruunankuori voidaan lisätä omenatäytteeseen, kanelijauheella saadaan erittäin miellyttävä tuoksu.

Vaihtoehto 2: Nopea leivonnaisia \u200b\u200bsisältävä omenapiirakkaresepti

Tällaisen piirakan taikinaa löytyy mistä tahansa ruokakaupasta. Paitsi, että voit valita oman harkintansa mukaan, jotkut mieluummin hiivaa, ja toiset pitävät tuoreista leivonnaisista. Täytä täytteenä kaikki omenat, hienonna hienoksi, koska kakku on suljettu.

Ainesosat

• 800 g taikinaa;
• 6 omenaa
• 3 rkl. l. tärkkelys;
• 4 rkl. l. sokeri;
• 5 g kanelia;
• 1 muna

Kuinka nopeasti valmistaa omenapähkinäkakku piirakkaa

Rullaa taikinasta kaksi piirakkalevyä. Yksi voidaan tehdä vähän pienemmäksi, se on yläosa. Lähetä iso pala paistolevylle tai sopivaan muotoon.

Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.

Sekoita tärkkelys ja sokeri, lisää kaneli, kaada sitten kaikki yhteen omenoihin. Tärkkelyksen ansiosta piirakan pohja ei muutu hapana erotettavasta mehusta. Sekoita täyte ja laita taikina.

Toinen taikinapala on ensin leikattava useisiin paikkoihin, jotta saadaan reikiä, ja siirretään sitten piirakkaan. Kierrä reunat yhteen, voit tehdä kiharasauman, kuten nyytissä.

Vatkaa kananmuna ja lyöty muna.

Paista 30 minuuttia. Piirakat laitetaan aina esilämmitettyyn uuniin. Tässä tapauksessa lämpötila on 210 astetta, koska jos se on matalampi, lehtinen leivonnaiset vain kuivaa.

Jos piirakan päällä ei ole reikiä, se vain räjähtää erotettavan omenamehun höyryn paineessa. Ja koska leivonnaiset ovat tarpeeksi kovia, on parempi tehdä reikiä etukäteen pöydälle.

Vaihtoehto 3: Puff-raejuusto-omenapiirakka

Ei, tässä puff piirakassa omenoita ei sekoiteta raejuustoon, vaan munitaan erikseen. Se osoittautuu erittäin maukasta ja mielenkiintoista. Taikina käytetään valmiina.

Ainesosat

• 600 g taikinaa;
• 300 g raejuustoa;
• 2 munaa
• 120 g sokeria;
• 1 tl kaneli.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jaa taikina kolmeen osaan, tee yksi vielä vähän. Laita se muotin pohjalle.

Erota yksi keltuainen, poista. Jäljelle jäävät munat sekoitetaan raejuustoon, lisää puoli sokeria. Hioma, rasvaa ensimmäinen taikinapala juustomassalla.

Peitä raejuusto toisella taikinapalalla.

Hienonna tai raasta omenat, sekoita kaneli ja sokeri, aseta toisen kerroksen päälle. Tasoita kerros.

Rullaa viimeinen pala, tee muutama reikä, peitä omenat. Purista reunat alakerroksella.

Voitele raejuusto ja omenapiirakka keltuaisella, paista noin puoli tuntia. Aseta arvoksi 230 astetta ja laske sitten lämpötila 200 ° C: seen.

Tärkeä asia - et voi vaihtaa kerroksia. Jos omenat ovat alhaalta, leipominen varmasti räjähtää, koska kiehuva mehu ei pysty haihtumaan.

Vaihtoehto 4: Leivonnaiset-omenapiirakka rusinoilla ja sitruunalla

Muunnelma aivan mahtavista täyteaineista tavalliseen leivonnaisten omenapiirakkaan. Rusinat voidaan yhdistää veteen etukäteen. Mitä parempi se turpoaa, sitä maukkaampi on täyte.

Ainesosat

• 500 g taikinaa;
• 3 omenaa
• 120 g rusinoita;
• 1 pieni sitruuna;
• 4 rkl. l. sokeri;
• keltuainen.

Askel askeleelta resepti

Lajittele rusinat, pese, kaada lämmin vesi, anna niiden turvota. Poista kuori sitruunasta, purista mehu puoleen.

Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi, kuten rusinoita. Kaada kulhoon. Lisää sitruunamehu, kuori ja sokeri. Purista sitten rusinat vedestä ja kaada myös tähän massaan. Sekoita täyte huolellisesti.

Rullaa kaksi kerrosta taikinaa. Muodosta tavallinen suljettu kakku leivinpellelle kerros aromimaista täytettä. Palojen reunat puristuvat tiukasti.

Tee reikiä, voit leikata kokonaiset nauhat veitsellä poikittain tai vinosti, se on kaunis.

Voitele keltuainen kakku keltuaisella, paista 35–40 minuuttia, omenoiden tulee saavuttaa pehmeys.

Samalla tavalla voit valmistaa aromaattisia täytteitä muilla kuivattuilla hedelmillä. Ne on myös liotettava, sitten leikattava paloiksi. Kuivatut aprikoosit ja luumut yhdistetään erityisen hyvin omenoihin.

Vaihtoehto 5: Leivonnaisten omenapiirakka

Vaihtoehto leivonnaisia, jotka on valmistettu murenevasta mannajauhosta. Hänen toinen nimensä on ”3 lasia”. Omenat valita makea ja hapan.

Ainesosat

• 1 rkl. (130 g) jauhoja;
• 900 g omenoita;
• 8 g ripperiä;
• 170 g öljyä;
• 1 rkl. (160 g) manna;
• 1 rkl. (160 g) sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa

Sekoita kaikki kuivat ainesosat suureen kulhoon, tämä on piirakan taikina.

Raasta kaikki omenat suurilla siruilla, mutta älä pilota. Voit lisätä niihin kanelijauhetta.

Raasta 70 grammaa öljyä muotin pohjaan. Kaada kolmasosa kuivaa mannajauhetta suoraan ylhäältä.

Pane puoli raastettua omenaa, sitten kerros puolta jäljellä olevaa kuivaa taikinaa. Sitten taas hedelmät ja jäljellä oleva seos.

Viimeinen kerros on voita. Raasta se jauhojauhojen yli.

Paista epätavallista kakkua 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

On hyvin samanlainen kakku, jossa maitoa käytetään voin sijasta. Tämä kunnia kaikki kerätyt kerrokset vain kaadetaan. Tällaisen leivonnan kaloripitoisuus on paljon pienempi rasvojen vähentymisen vuoksi.

Vaihtoehto 6: Leivonnaiset omenapiirakasta täyteaineella

Upeasti yksinkertainen, mutta kaunis ja maukas versio leivonnaisten omenapiirakasta. Pohjalle tarvitset yhden pienen kappaleen, hieman yli puolet pakkauksesta.

Ainesosat

• 300 g taikinaa;
• 4-5 omenaa;
• 6 rkl. l. sokeri;
• 2 munaa
• 120 g tuorejuustoa;
• 15 g öljyä;
• 130 ml maitoa.

Askel askeleelta resepti

Rullaa taikina, tee paljon lävistyksiä, siirrä sivujen muotoon, aseta. Trimmoi ylimääräinen reunojen yli näkyvä. Voitele pohja pehmennetyllä öljyllä.

Leikkaa omenat viipaleiksi, laita piirakkaan, ripottele kahdella ruokalusikalla rakeistettua sokeria.

Laita uuniin, paista 12-14 minuuttia 220 asteessa.

Vatkaa munat raejuustolla ja maidolla, lisää jäljellä oleva sokeri. Sen pitäisi olla kerma.

Ota pois jo leivottu omenapiirakka. Kaada keitetyt seokset päälle.

Laita uuniin uudestaan, paista, kunnes yläkerros on kypsennetty, mutta enintään 20 minuuttia.

Hyyteltyjä piirakoita ei voida välittömästi poistaa muotista ja leikata, koska sisällä on epävakaa massa. Jälkiruoan paistamisen jälkeen sinun on annettava aikaa jäähtyä, samalla kun se vahvistuu.

Vaihtoehto 7: Puff manteli omenapiirakka

Ei vain herkullinen, mutta myös erittäin kaunis versio hyytelötystä kakusta, jota varten käytetään myös ostettua taikinaa. Leivonnan kohokohta on mantelit.

Ainesosat

• 450 g taikinaa;
• 5 omenaa;
• 130 g mantelia;
• 250 ml kermaa;
• 130 g valkoista sokeria;
• 2 rkl. l. ruskea sokeri;
• 1,5 rkl tärkkelystä;
• 3 munaa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Taikina on helppo rullata yhdellä suurella kerroksella leivän arkin kokoiseksi, siirtää, suoristaa reunat siten, että kaataminen ei vuoda.

Hienonna mantelit, ripottele taikina. Leikkaa omenat viipaleiksi, levitä päälle, ripottele ruskealla sokerilla.

Pane pohja uuniin puolen tunnin ajaksi. Lämpötila 180 ° C.

Vatkaa munat kermalla, tärkkelyksellä, rakeisella sokerilla.

Ota melkein valmis kakku pois. Lisää täyte tasaisesti valmistetulla kermaisella seoksella.

Pane pannu uuniin. Keitä vielä 10-15 minuuttia.

Mantelien sijasta voit ottaa saksanpähkinöitä tai muun tyyppisiä pähkinöitä. Älä kuivaa niitä etukäteen, älä paista niitä. Jos pähkinöitä ei ole lainkaan, kuivatut hedelmät tai tuoreet marjat monipuolistavat täyttöä. Se on erityisen onnistunut lisäämällä mansikoita, mustikoita ja vadelmia.

Herkullinen leivonnaisten omenapiirakka on nopea ja helppo tapa ruokkia perheesi makeita leivonnaisia. Jälkiruoka voidaan valmistaa lisäämällä aromaattisia mausteita ja mausteita.

Avaa kerros kakku omenoilla ja kanelilla

rakenne

• riisijauho - 250 g;
• etikka - 1 rkl. l .;
• margariini - 170 g;
• kananmuna - 1 kpl .;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• sitruunamehu - 1 rkl. l .;
• omenat - 500 g.

paistaminen

Leivonnaiset omenoilla hiiva taikina

rakenne

• jauhot - 250 g;
• etikka - 1 rkl. l .;
• voi - 170 g;
• kananmuna - 1 kpl .;
• kaneli - 1 tl;
• mantelit - 40 g;
• rusinat - 40 g;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• omenat - 5 kpl.

Testin ja täyteaineiden valmistelu

1. Siivilöi jauhot seulan läpi. Leikkasimme voin pieniksi kuutioiksi ja sekoitamme komponentit. Seurauksena on, että pienen murun pitäisi tulla ulos.
2. Ota lasi ja täytä puoli kylmällä vedellä.
3. Aja muna lasilliseen vettä, kaada ripaus suolaa ja lisää etikkaa. Beat.
4. Lisää muihin tuotteisiin. Vaivaa massa huolellisesti.
5. Pane jääkaappiin 1 tunniksi.
6. Nousemme ulos ja rullataan 3 kertaa, unohtamatta kuitenkaan taittaa useita kerroksia.
7. Huuhtele hedelmät, kuori ja siemenet. Leikkaa levyiksi.
8. Liota rusinoita lasillisessa kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.
9. Murskaa mantelit laastalla.

paistaminen

1. Rullaa kakku.
2. Levitä täyte. Kaada pähkinät ja rusinat päälle. Ripottele kanelilla ja sokerilla.
3. Muutamme telaksi.
4. Aseta lämpötila 170 asteeseen ja paista 40 minuuttia.

Kerroskakku karamelli-omenoilla

rakenne

• kaurajauho - 250 g;
• etikka - 1 rkl. l .;
• voi - 270 g;
• kananmuna - 1 kpl .;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 200 g;
• omenat - 8 kpl.

1. Ota lasi ja täytä puoli kylmällä vedellä.
2. Aja muna lasilliseen vettä, lisää ripaus suolaa, etikkaa. Beat.
3. Pane jääkaappiin 1 tunniksi.
4. Laita jääkaappiin tunniksi.
5. Kuori hedelmät. Poista ydin. Leikkaa puoliksi.
6. Ota pannu ja levitä 100 gr. voita. Laitamme keskilämpötilaan ja odota, kunnes se sulaa.
7. Kaada sokeri, sekoita. Odotamme, kunnes se muuttuu ruskeaksi.
8. Levitämme puolikkaat hedelmät. Käännä viiden minuutin kuluttua ja ripottele kanelilla. Keitä noin 15 minuuttia.

paistaminen

1. Rullaa 2 samankokoista kakkua. Laita yksi leivinpellille.
2. Pane keitetyt täyteaineet.
3. Top kanssa toinen tasainen kakku. Tee pieni reikä höyrylle pääsemiseksi.
4. Aseta uunin lämpötila 180 astetta ja keitä puoli tuntia.

Leivonnaisten omenapiirakka

rakenne

• kaurajauho - 250 g;
• etikka - 1 rkl. l .;
• voi - 220 g;
• kananmuna - 1 kpl .;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 50 g;
• omenat - 5 kpl.

Taikinan ja täyteaineen valmistus

1. Hiominen kauranjauho kahvimyllyllä. Leikkaa 170 gr. Voi ja sekoita kaurajauhoon. Pienen murun pitäisi tulla ulos.
2. Ota lasi ja täytä puoli kylmällä vedellä, aja muna samassa paikassa, lisää ripaus suolaa, etikkaa. Beat.
3. Sekoita kaikki aineosat, kunnes ne ovat tasalaatuisia.
4. Pane jääkaappiin 1 tunniksi.
5. Nousemme ulos ja rullataan 2 kertaa, unohtamatta kuitenkaan taittaa useita kerroksia.
6. Laita jääkaappiin tunniksi.
7. Kuori hedelmät. Poista ydin. Leikkaa puoliksi ja ne kolmeen osaan.
8. Otetaan pannu ja rasvataan se voilla. Kaada sokeri koko halkaisijaltaan. Pino hedelmät tiukasti.

paistaminen

1. Rullaa kakku niin, että se on hiukan suurempi kuin pannu.
2. Makaa varovasti täytteelle taivuttamalla tortillojen reunat.
3. Käännä pannu keskilämpötilaan ja pidä astiaa viiden minuutin ajan.
4. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja paista 45 minuuttia.
5. Jäähdytä valmis jälkiruoka ja käännä se lautaselle.

Kerroskakku omenoilla hitaassa liesi

rakenne

• mantelijauho - 250 g;
• etikka - 1 rkl. l .;
• margariini - 170 g;
• kananmuna - 1 kpl .;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 50 g;
• omenat - 6 kpl .;

Taikinan ja täyteaineen valmistus

1. Sekoita jauhot hienonnetulla margariinilla murenaiseksi massaksi.
2. Ota lasi ja täytä puoli kylmällä vedellä, aja sitten muna siihen, lisää ripaus suolaa, etikkaa. Beat.
3. Sekoita kaikki aineosat, kunnes ne ovat tasalaatuisia.
4. Pane jääkaappiin 1 tunniksi.
5. Nousemme ulos ja rullataan 2 kertaa, unohtamatta kuitenkaan taittaa useita kerroksia.
6. Laita jääkaappiin tunniksi.
7. Kuori ja noppaa hedelmät.

paistaminen

1. Rullaa kakku.
2. Pane täyte, ripottele sokerilla ja kanelilla.
3. Rullaa rullaan.
4. Voitele kulho öljyllä.
5. Pane tela ja aseta “Leivonta” -tila. Saat herkullisen strudelin.

1. Voit leipoa herkut leivonnaisissa tai hiivattomissa.
2. Kuivahiiva on parasta.
3. Täytteeseen voit lisätä hedelmiä, esimerkiksi päärynää tai pähkinöitä: manteleita, saksanpähkinöitä tai indiapähkinöitä.
4. Voit tarjoilla jälkiruokia kauha kermajäätelöä.

Mikään ei anna niin mukavaa kodin tunnetta kuin leivonnaisen tuoksuva tuoksu!

Jos et ole koskaan keittänyt leivonnaisia, kokeile sitten omenapuffa-leivonnaisten piirakoiden reseptejä.

Se eroaa siinä, että tarvittavat tuotteet ovat melkein aina keittiössä, ja keittoprosessi ei ole vaikea.

Leivonnaiset piirakka omenoilla - yleiset valmistusperiaatteet

Omenoilla varustettu leivonnainen piirakka voi olla avoin, suljettu tai se voidaan jopa koristaa useilla taikinakuvioilla. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Leivonnaiset - voit keittää sen itse, mutta suurin osa naisista ostaa mieluummin jo jäädytettyä taikinaa. Se voi olla hiivaa tai hiivatonta.

Omenat - kaikki lajikkeet tekevät. Mutta on parasta suositella makeiden ja hapanjen omenoiden lajikkeiden käyttöä. Mutta jos otat kovia lajikkeita, niin ne on ensin karamellistettava sokerilla ja kanelilla. Tästä lähtien heistä tulee pehmeämpiä. Jos et halua käyttää kuorta, leikkaa se pois ja saat pehmeän, tasaisen täyteaineen.

Karamellisointiprosessi: sulata voi hyvin kuumennetussa pannussa, lisää omenat ja sekoita hyvin sekoitettuaan noin kaksi minuuttia. Ripottele sitten kaikki sokerilla ja paista myös vielä kaksi minuuttia. Kun omenat ovat jäähtyneet, niitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Vaniljakeksit - niitä voi ostaa erikoistuneista myymälöistä, tai ne voidaan korvata makeilla pulloilla, kuivattuja ja jauhettuja tehosekoittimessa tai valkojuurimurskeilla sokerilla. Näitä ainesosia vaaditaan absorboimaan ylimääräinen kosteus. eli ne imevät omenamehun eivätkä anna taikinan kastua liikaa.

Sokeri, jota käytetään ruoan valmistukseen, ja tuhkari - koristelemaan sitä.

Voita.

Laiha öljy.

Kaneli on valinnainen.

Leivinjauhe - tarvitaan, jotta taikina nousee paremmin.

Myös joihinkin resepteihin tarvitset: banaanit, päärynät, pähkinät, appelsiinin kuori, sitruunan mehu, aprikoosihils.

Resepti 1. Yksinkertainen resepti avoimelle paisuneelle omenapiirakkeelle

ainesosat:

Puff jäädytetty taikina - 1 suorakulmio .;

Omenat - 4 keskikokoista kappaletta;

Sokeri - 150 grammaa;

Voi - 30 grammaa.

Keittämismenetelmä:

1. Ennen kuin aloitat, sinun on sulatettava ostettu taikina hieman.

2. Valmista leivontaastia. Jos se on silikoni- tai teflonpäällysteistä, ripottele sokeria pohjalle; jos ei, voit levittää pergamenttipaperia leipomiseen tai rasvata pinta öljyllä.

3. Leikkaa omenat kahteen osaan ja leikkaa kukin osa ohuiksi viipaleiksi. Aseta kaikki varovasti pinnalle paksuun kerrokseen.

4. Jotta pinta olisi mehukas, levitä voi ja peitä se kaikki taikinalla.

5. Aseta pannu hyvin kuumennettuun uuniin 180 ° C: seen puolen tunnin ajaksi.

6. Ajan kulumisen jälkeen käännä sisältö varovasti astiaan.

7. Tarjoile lämpimänä, voit pallojäätelöä ja mintunlehteä.

Resepti 2. Puff-hiiva taikinan ja omenoiden valmistettu piirakka

ainesosat:

Pakastettu taikina, erityisesti ostettu. Tälle reseptille sopii hiivaton - 500 grammaa;

Vaniljakeksejä, mutta niiden korvike on myös mahdollista - 40 grammaa;

Minkä tahansa luokan omenat - 1 kg;

Sokeri - 100 grammaa;

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Esipestyt omenat leikataan pieniksi paloiksi.

2. Jaa leivonnaiset suurempiin ja pienempiin paloihin. Rullaa eniten ja aseta valmistettuun muotoon, öljytty. Taikinan reunojen tulisi jollain tavalla ulottua jopa sivujen ulkopuolelle.

3. Ripottele taikina vaniljakekseillä.

4. Pane kaikki omenat taikinaan suhteellisen paksulla kerroksella ja ripottele sokerilla.

5. Peitä muoto toisella pienemmällä kerroksella taikinaa ja purista reunat tiukasti.

6. Uuni tulee lämmittää 180 asteen lämpötilaan, kakku kypsenee 30 minuuttia.

Resepti 3. Leivonnainen kakku omenoilla

ainesosat:

Valmis puff-hiiva taikina (450 grammaa) - 2 kerrosta. Tyypillisesti tällaista taikinaa myydään pakkauksessa olevien kahden levyn määränä;

Keskikokoiset omenat - 3-4 kpl .;

Sokeri - 2 rkl.

Keittämismenetelmä:

1. Omenat leikataan pieniksi kuutioiksi.

2. Sulata taikina, rullaa se tarvittavan kokoiseksi kerrokseksi.

3. Voitele valmis muoto voilla. Se voi olla jopa paistinpannu.

4. Laita omenat taikinaan ja ripottele sokeri päälle.

5. Kakku voidaan koristaa kuten kori. Leikkaa raidat taikinasta ja aseta ne omenoille vaijeritelineellä. Ripottele sokeri päälle.

6. Paista uunissa 15 minuuttia 200C: n lämpötilassa ja sitten vielä 10 minuuttia 160 ° C: ssa.

Resepti 4. Leivonnainen piirakka Julia Vysotskayan omenoilla

ainesosat:

Leivonnaiset (ei-hiiva) - 250 grammaa;

Omenat makea ja hapan vihreä tai keltainen - 2 suurta;

Voi - 2 rkl;

Sokeri - 2 tl;

Kaneli - 0,5 tl;

Aprikoosihilja, appelsiinin kuori. Näitä komponentteja voidaan käyttää erikseen tai niitä voidaan käyttää yhdessä.

Kypsennysaika on 25 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata taikina.

2. Leikkaa omenat samanpaksuisiksi viipaleiksi.

3. Voitele valmistetun astian pinta (voit käyttää pizzaastiaa) voilla tai ripottele mannassa.

4. Aseta taikina ja tee tarvittaessa sivut.

5. Aseta omenat ja appelsiinin kuori erittäin tiheästi taikinaan. Ripottele kaikki tasaisesti sokerilla ja kanelilla ja jaa tasaisesti voinpalat.

6. Paista hyvin kuumennetussa uunissa 200 ° C: ssa 25 minuuttia alahyllyllä.

7. Kuumenna aprikoosihilma nestemäiseen tilaan ja kaada omenoiden pinta.

Makeuttamattoman taikinan, makeiden ja hapanjen omenoiden, appelsiinin ja makean hillon yhdistelmä antaa kakun mahtavan maun!

Resepti 5. Kerroskakku omenoilla hitaassa liesissä

ainesosat:

Leivonnaiset - 1 kerros;

Apple - 2 kpl;

Banaani -1 pala;

Päärynät - 1 pala;

Sokeri - 2 rkl;

Saksanpähkinät - 2 rkl

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa omenat, banaanit ja päärynät pieniksi paloiksi. Itse asiassa voit käyttää kaikkia näitä hedelmiä tai kutakin erikseen sen mukaan, mitä jääkaapissa on.

2. Sekoita hienonnetut hedelmät, pähkinät ja sokeri.

3. Jaamme sulatetun taikinan 3 osaan, joiden leveys on noin 10-12 cm, ja rullaa se kerroksiksi.

4. Jokaiselle kerrokselle asetamme hedelmäseoksen ja kääritään flagellum. Et voi käyttää hedelmäseosta, vaan jokaisessa kerroksessa - erillistä hedelmää.

5. Multicookerin pohjassa, voilla voideltuina, vuorotellen etanan kanssa, aseta kaikki flagellat.

6. Voitele yläosa keltuaisella.

7. Tätä kakkua valmistetaan ”leivonnassa” 1 tunnin ajan, sitten se käännetään ympäri ja keitetään vielä 20 minuuttia. Muuten, uunissa tällainen resepti valmistetaan 20 minuutissa.

Resepti 6. Perinteinen kerroskakku omenoilla hitaassa liesissä

ainesosat:

Omenat - 8 kpl. Yleensä, mitä enemmän omenoita, sitä parempi;

Jauhot - 1 rkl;

Sokeri - 1 rkl;

Jauhettu sokeri - 1 rkl;

Manka - 1 rkl;

Leivinjauhe - 2 tl Jos sinulla ei ollut sitä vahingossa, etikan sammuttama sooda korvaa sen kokonaan.

Voita.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Hiero omenat karkealle raastimelle tai pilota hienoksi.

2. Voitele multicooker-kulho voilla.

3. Taikina on tässä tapauksessa sekoitus sokeria, mannaa, jauhoja ja leivinjauhetta.

5. Ripottele päälle raastetulla jäähdytetyllä voilla.

6. Aseta leivontatila ja keitä 60 minuuttia ja sitten vielä 50 minuuttia. Älä käännä kakkua.

7. Jakson lopussa poista kakku hitaasta liedestä ja ripottele jauhesokerilla.

Resepti 7. Kerroskakku omenoilla ja rusinoilla ilman sokeria

ainesosat:

Leivonnaiset voidaan valmistaa tämän budjettireseptin mukaan: vesi ja kasviöljy - yksi lasi kutakin, jauhot - 3-4 lasia, ripaus suolaa.

Omenat - 7-8 kappaletta.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kasviöljy veteen, lisää suola ja lisää jauhoja. Vaivaa taikina kuten nyytit ja rullaa tappi suorakaiteen muotoon. Tuloksena oleva suorakulmio on taitettava neljä kertaa useita kertoja ja rullattava uudelleen. Prosessin lopussa laita taikina puoliksi tunniksi jääkaappiin pakastimen alle.

2. Kuori ja leikkaa omenat.

3. Leikkaa puoli saadusta määrästä taikinaa ja rullaa se ohueksi kerrokseksi.

4. Suihkutaan leivinpelti kylmällä vedellä ja laitetaan taikina siihen, jota leivotaan 240 asteen lämpötilassa 15 minuutin ajan.

5. Levitä saadun taikinan päälle omenat ja rusinat viipaleiksi.

6. Jäljellä olevasta taikinasta rullataan toinen kerros ja peitetään se täytellämme.

7. Lävistä taikina haarukalla ja voitele muna.

8. Laita kaikki uuniin ja paista lämpötilassa 240 astetta 30 minuuttia.

Resepti 8. Leivonnaiset piirakka omenoita ja aprikoosihilloa

ainesosat:

Sitruuna - 1 kpl .;

Omenat - 3 kpl .;

Muna - 1 kpl .;

Aprikoosihils - 4 rkl;

Pakastettu leivonnainen - 1 kerros.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Uuniin laitettiin leivinpelti lämmetä lämpötilaan 190 astetta.

2. Purista sitruunan mehu.

3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, laita ne kulhoon, kaada sitruunamehu, jotta ne eivät tummu, ja lisää 2 rkl. sokeri ja kaneli maun mukaan. Sekoita hyvin.

4. Rullaa taikina silikonimatolla. Aseta taikinalevy, jonka halkaisija on 26 cm, ja leikkaa ylimääräinen osa. Ota levy, jonka halkaisija on pienempi, noin 23 cm, ja vedä reunoja pitkin leikkaamatta taikinaa, ts. tehdä merkki.

5. Levitä omenamme ympyrään menemättä merkinnän reunojen yli.

6. Vatkaa muna haarukalla ja voitele sivujen reunat koskematta omenoihin. Lävistämme taikinan reunat haarukalla niin, että taikina nousee ja muodostaa piirakan sivut.

7. Keitä 15-20 minuuttia. Voitele päälle aprikoosihiilolla.

Temppuja ja vinkkejä leivonnaisten piirakan valmistukseen omenoilla

1. Tainan sulamiseksi pöydän pinta on ripotettava jauhoilla ja laita taikina sen päälle. Peitä se pyyhkäisyllä tai laita pussiin, jotta se ei räjähtää.

2. Älä unohda rasvata leivontaastian pintaa, jotta taikina jää paremmin.

3. Leikkaa omenat ohuiksi ja pieniksi viipaleiksi niin, että ne paistavat hyvin.

4. Suljetussa piirakassa taikina tulee aina lävistää haarukalla useissa paikoissa, jotta se nousee hyvin eikä muodonmuutos. Voit myös tehdä pieniä kiharaleikkauksia.

5. Kiiltoa varten taikinan pääosa voidaan voidella munalla, ja kauneuden vuoksi ripottele päälle jauhettua sokeria.

6. Ennen kypsennystä on parempi paistaa pähkinät kevyesti ja purra hieman.

7. Jos et käännä piirakkaa hitaassa liesissä, se osoittautuu erittäin haaleaksi toisella puolella.

8. Kanelia voidaan lisätä mihin tahansa reseptiin. Tämä antaa lautaselle ainutlaatuisen maun.

Bon ruokahalua!