Pidätkö erilaisista marjahilloista? Sitten sinun on ehdottomasti kokeiltava niitä, jotka olemme tänään laatineet sinulle. Täältä löydät yhden, ei kaksi tai edes kolme reseptiä. Valitse yksi, joka pidät eniten kuin muut, kokeile yllättää reseptoriasi jollain epätavallisella.

Muutaman tölkin hillon keittäminen vie paljon aikaa. Enimmäismäärä on yksi tunti ja viisitoista minuuttia. Onko paljon saada tällainen jälkiruoka ruokakomeroon? Kyllä, ei yhtenä kappaleena! Jatka pian kanssamme.

Valmistelun yleiset periaatteet

Hillojen valmistamiseksi sinun on yksinkertaisesti tiedettävä, kuinka valita herukoita. Tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on vain oltava varovainen ja vaativa. Loppujen lopuksi et, kuten muutkin, halua heittää rahaa sopimattomille tavaroille?

Suosittelemme ostamaan marjoja niiltä, \u200b\u200bjotka ovat ehdottomasti kasvattaneet ne todellisiksi ja luonnollisiksi. Useimmiten nämä ovat vanhuksia. He eivät vain näe tavaroita, vaan myös haisevat, kuten sanotaan, ja koskettavat. Marjojen tulisi hajua hyvin ja niiden maun tulisi olla hapan. Valitse tiheitä, kokonaisia \u200b\u200bja tuoreita herukoita, ja kaikki toimii!

Talvikampaus punaherukkamarjoista

Keittoaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Huovien sijaan voit käyttää pyyhkeitä, villapaitoja, villapaitoja - mitä tahansa lämpimiä ja tilavia asioita.

Gelatiini talvinen makeus

Jos pidät paksusta ja hyytelömäisestä punaherukkahilosta, keitä se tämän reseptin mukaan. Käytämme tässä gelatiinia halutun konsistenssin saavuttamiseksi herukoista.

Kuinka paljon aikaa - 6 tuntia ja 30 minuuttia.

Mikä on kalori - 191 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele marjat ensin poistamalla kaikki oksat ja lehdet;
2. Kun vain kokonaisia \u200b\u200bja tiheitä on jäljellä, huuhtele ne juoksevalla vedellä;
3. Seuraavaksi sinun täytyy tappaa homogeenisessa massassa tehosekoittimessa tai lihamyllyn kautta;
4. Sekoita gelatiini sokerin kanssa ja lisää siihen hienonnettu massa;
5. Sekoita ja jäähdytä kaksi tuntia;
6. Ajan kuluessa poista massa, sekoita ja palauta jääkaappiin vielä neljä tuntia;
7. Ajan lopussa siirrä massa takkaan ja kytke alhainen tuli;
8. Kuumenna kiehuvaksi, mutta ei missään tapauksessa keitä, muuten gelatiini lakkaa toimimasta. Jos sokeri ei onnistunut hajoamaan tänä aikana, anna massan jäähtyä, lämmitä se sitten uudelleen samalla tavalla;
9. Järjestä kuuma hillo pankeille, kierrä ja poista "turkin alla".

Vinkki: gelatiini voidaan korvata agar-agarilla, pektiinillä ja jopa pienellä määrä soodaa.

Marjapommi pankeissa

Tässä yhdistämme kahdentyyppisiä marjoja kerralla - karviaiset ja tietysti punaherukat. Tiesitkö, että kun makea ja hapan yhdistetään, saat aina jotain uskomattoman maukasta?

Kuinka pitkä on 55 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 189 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Karviainen lajitellaan, jotta pidetään vain tuoreita ja kokonaisia \u200b\u200bmarjoja;
2. Kuivaa ne laittamalla ne kuivuille lautasliinoille tai puhtaalle pyyhelle;
3. Kaada karviaismarjat tehosekoittimen kulhoon tai kulhoon, lävistä se soseistettuun pottiin upotettavalla sekoittimella;
4. Kaada massa kattilaan, kaada vesi ja lisää sokeri;
5. Laita tuleen, kiehauta, unohtamatta sekoittaa;
6. Keitä viisitoista minuuttia;
7. Tänä aikana lajittele herukka, poista oksa ja päästä eroon pahoista marjoista;
8. Kaada karviaismarja jo neljänneksen tunnin ajan, kaada herukoita siihen;
9. Keitä massaa yhtä aikaa, unohtamatta sekoittaa;
10. Lisää sitruunahappo, sekoita ja kaada purkkeihin.

Vinkki: hunajaa voidaan käyttää sokerin sijasta. Saat hyödyllisempiä ja epätavallisia maku- ja aromihilloja.

Helppo tapa tehdä marjaherkkuja

Jos työskentelet jatkuvasti, kiireinen eikä sinulla ole tarpeeksi aikaa mihinkään, mutta haluat silti punaherukkahilloa, suosittelemme, että keität sen hitaassa liesissä.

Mikä on kaloripitoisuus - 162 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele herukka, päästä eroon pahoista marjoista;
2. Poista oksat, huuhtele marjat ja kaada ne monitoimikeittimen kulhoon;
3. Kaada vettä ja keitä kannen alla 20 minuuttia 100 asteessa;
4. Kaada sen jälkeen kulhon sisältö kulhoon, jäähdytä;
5. Tapa massa sekoittimessa ja kuljeta sitten seulan läpi;
6. Lisää sokeri perunamuusiin, palaa hitaaseen liesiin;
7. Aseta kaksikymmentä minuuttia hillo-moodiin ja kaada se heti pankkeihin.

Marjaeläin kirsikalla

Luulet todennäköisesti, että jos sekoitat punaherukoita ja kirsikoita, et saa hilloa, mutta jonkin verran happamaa massaa. Olet hieman väärässä, koska käytämme sokeria vain saadakseen todellista hilloa kirsikoista ja punaisista marjoista.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti ja 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 193 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kirsikat, kuivaa marjat hiukan;
2. Lajittele sitten ne, jättäen vain kokonaiset hedelmät;
3. Pura ne puoliksi, poista luut;
4. Taita marjojen puolikkaat haudutuslevyssä;
5. Mene herukoiden läpi heittämällä huonoja marjoja ja oksia lehtiin;
6. Kaada kirsikka kattilaan;
7. Kaada puoli lasillista vettä, laita tuli ja keitä sekoittaen viidentoista minuutin ajan;
8. Tänä aikana marjoista tulee pehmeitä, ne on jäähdytettävä;
9. Hiero jäähdytetty massa seulan läpi saadaksesi smoothie;
10. Lisää siihen sokeria, sekoita ja aseta liesi;
11. Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitä sekoittaen kymmenen minuuttia;
12. Kaada heti pankkeihin, rullaile ja käännä kansien alle.

Vihje: purkit on käännettävä ylösalaisin, jotta juomat ja kansi välikerrokseen muodostuva kuuma ilma ei repi kannetta pois.

Herkullinen hillo jälkiruoana

Tässä reseptissä keitämme puntedherukan hilloja. Todellinen marja nautinto, jossa mikään ei estä tuntemasta todellista makua!

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti ja 5 minuuttia.

Mikä on kalori - 201 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Marjojen lajittelemiseksi heitä pois kaikki pahat, jätä vain kokonaiset ja tiheät;
2. Heitä oksat ja lehdet, kaada herukka kulhoon;
3. Huuhtele se juoksevalla vedellä ja kaada sekoittimeen;
4. Jauhaa tasaiseksi;
5. Syötä saatu massa seulan läpi lusikalla tai lastalla;
6. Lisää seokseen soseessa, joka osoittautui seulan takana olevaksi;
7. Laita minimaaliseen kuumuuteen ja keitä seitsemän minuuttia sekoittaen satunnaisesti;
8. Jäähdytä sen jälkeen hillo, kiehauta sitten uudelleen;
9. Keitä toista kertaa kymmenen minuutin ajan, jäähdytä uudelleen;
10. Kolmatta kertaa keitä viisitoista minuuttia ja kaada heti pieniin astioihin.

Vinkki: jos haluat paksumman hilloa, lisää vähän liivatetta tai pektiiniä.

Jos aiot rullata hilloa pienissä purkeissa, suosittelemme, että asetat ne pienille levyille, jotka voidaan nostaa eikä palata. Lisäksi kaikki, mikä tippuu ohi, ei myöskään ole lautasella.

Lisää epätavallisen hilloa makuun lisäämällä siihen tavallisimmat mausteet. Se voi olla vaniljapalkoja, kanelia, neilikkaa, tähtianista, muskottipähkinää, kardemummaa ja niin edelleen.

Jos tukoksia pääsee tölkin kaulaan, pyyhi se pois niin, että kansi on tasaisesti kevyt eikä päästä ilmaa läpi. Muutoin hillo menee pahasti nopeasti.

Sinun on tiputettava vähän lautaselle sen määrittämiseksi, minkä konsistenssin tulevalla hillolla on. Koska kylmä, hillo on heti tavanomaisessa muodossaan. Tämä sopii niille, jotka rakastavat esimerkiksi paksuja hilloja eivätkä tiedä, onko heidän lisättävä enemmän gelatiinia vai onko niillä jo tarpeeksi. Jotta kokeilu olisi mahdollisimman tarkka, voit jäädyttää levyn, joka oli vielä kylmempi.

Hilloa, voit lisätä hunajaa sokerin sijasta. Maku ei muutu normaalisti, mutta sinun pitäisi tietää, että juuri tätä makua voidaan pitää luonnollisena, kuten aromi. Mutta tämä on vain sillä ehdolla, että hunaja on luonnollista.

Tällainen hillo soveltuu myös täyteaineeksi piirakoille, leivonnaisille, kakkuille, nyytteille ja muille jauhotuotteille. Ne voidaan täyttää pannukakkuilla tai tarjoilla pannukakkuilla. Voit lisätä teetä tai syödä lusikalla kylmän aikana. Punaherukkahillo on monipuolinen, maukas ja terveellinen tuote.

Marjojen, niistä valmistettujen tuotteiden ja makeiden kotileivonnaisten ystäville punaherukkasetit ovat todellinen löytö.

Tällaisen herkuttelun reseptit ovat melko yksinkertaisia, herkkujen valmistukseen voit myös yhdistää herukoita muihin marjoihin tai hedelmiin.

Punaherukka on erittäin maukasta ja terveellistä, mutta sen erottava piirre on hyvä hyytelöintikyky, joka tekee erinomaisista hyytelöistä, marmeladeista ja hilloista jopa ilman kaikenlaisia \u200b\u200bsakeutusaineita. Jälkiruoan tarvittava johdonmukaisuus antaa pektiinejä, jotka ovat osa.

Punaherukan mausteella on hiukan makea miellyttävä maku, kirkas tuoksu ja väri. Se on maukasta teetä jälkiruoana ja piirakoiden, piirakoiden, torttujen täytteenä.

Punaherukan kiintiö - valmistuksen yleiset periaatteet

Varmuuden tekemiseksi ei tarvitse käyttää vain kypsiä marjoja, voit ottaa myös hiukan epäkypsät, joissa pektiinipitoisuus on vielä suurempi.

Ennen kypsennystä punaherukat tulee puhdistaa oksista, lehdistä ja muista roskista ja pestä. Toisin kuin mustia herukoita, punainen iho on ohuempi, marjat ovat pehmeämpiä, joten sinun tulisi työskennellä sen kanssa huolellisesti, jotta ei puuteta. Herukoita ei pidä kerätä irtotavarakauhoina ja pestä suurilla määrillä, marjat murskataan, mehu valuu ulos.

Käytä ruuanlaittoon ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita, ne eivät pala niihin, kuten emaloituihin astioihin, eivätkä saa metallin makua, kuten keitetään alumiinirunkoissa. Myös herkkuja voidaan valmistaa ilman ruoanlaittoa, joten marja säilyttää enemmän hyödyllisiä aineita hoidossa.

Sekoitus on tarpeen rullata steriloituihin purkkeihin; kaikkien kypsennysvälineiden tulee olla yhtä puhtaita ja steriilejä.

1. Punaherukkajuusto

Jos et halua sekoittaa valmisteisiin jo pitkään, tämä pikalääke on sinulle. Täällä ei tarvitse höyrystää vettä, tyhjentää marjoja, vaan kuori herukka ja keitä se sokerilla.

ainesosat:

Kiloa punaherukkaa;

700-800 grammaa rakeistettua sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Poista herukka oksista, huuhtele ja leikkaa hännät.

2. Laita herukka tehosekoittimen kulhoon, pilkkoa.

3. Hiero saatu massa hienon seulan läpi niin, että siemenet ja kuori eivät pääse kiinni.

4. Siirrä herukka-sose suureen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan.

5. Kaada marjat sokerilla, sekoita.

6. Hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes sakeutunut. Harkitse oikean konsistenssin valintaa, että jäähtyessään herukka tulee vielä paksumpaa.

7. Kaada kuuma ehto, rullaa. Jäähdytä huoneenlämpötilassa.

2. Hoito punaherukoiden ja kirsikoiden kanssa

ainesosat:

1,5 kg punaherukkaa;

500 grammaa kirsikoita;

Kilogramma sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Pane kuoritut ja pestyt herukkamarjat suureen kulhoon.

2. Kaada kiehuvaa vettä herukoiden yli 2–3 minuutin ajan, pudota se välittömästi seulaan ja jauhaa.

3. Huuhtele myös kirsikka ja poista siemenet. Ilman valkaisua, jauhaa kirsikat tehosekoittimessa, mutta ei soseen tilaan, palojen tulisi jäädä, mikä antaa kihlalle erityisen maun.

4. Kaada rakeistettu sokeri herukoiden soseeseen, sekoita.

5. Laita herukkamassa höyrylle, keitä sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.

6. Heti kun ehto on saavuttanut halutun konsistenssin, laita valmis kirsikka, keitä vielä 5–7 minuuttia.

7. Sekoita valmis hoito huolellisesti, aseta steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

3. Punaherukka ja vadelma

ainesosat:

Kilogramma herukoita;

Kilogramma vadelmia;

Puolitoista kiloa sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Erota punaherukan marjat oksista, pese ja kuivaa hieman.

2. Jauha marjat seulan läpi, laita tuloksena oleva perunamuusuus suureen emaloituun astiaan.

3. Pane rakeistettu sokeriherukkaan, lieta kiehuvaksi unohtamatta sekoittaa jatkuvasti.

4. Lajittele vadelmat ja jaa kahteen osaan, jauhaa yksi seulan läpi, älä koske vielä toiseen.

5. Heti kun herukka kiehuu, lisää herukkapyrrä pannulle.

6. Kun olet uudelleen keittänyt ja kolmen minuutin ajan hitaasti kuivunut, laita kokonaiset vadelmat valmistettuihin määrityksiin.

7. Hauduta uudelleen sekoittaen massaa jatkuvasti noin 5 minuuttia ja poista sitten kattila lämmöltä.

8. Laita punaherukkasetit steriloituihin purkkeihin, rullaa se ylös.

9. Kun jälkiruoka on jäähtynyt, aseta se varastoon.

4. Punaherukan sakko mansikoiden kanssa

ainesosat:

Yksi kg punaherukkaa;

700 g mansikoita;

300 ml vettä;

1,2 sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori punaherukka oksista, lehdistä. Huuhtele juoksevan veden alla, laita kulhoon.

2. Mashitse herukka perunan työntäjällä tai käsisekoittimella.

3. Huuhtele mansikat, kuori varret ja soseuta soseen tilaan.

4. Sekoita mansikan sose ja herukkamassa, kaada sokeri. Sekoita.

5. Anna massan olla 2,5-3 tuntia, jotta sokeri liukenee kokonaan.

6. Kaada keitettyä vettä massaan sekoittaen, keitä matalalla lämmöllä, kunnes paksuuntunut.

7. Aseta kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, rullaile. Kun hoito on jäähtynyt, poista purkit työkappaleella varastointia varten.

5. Punaherukka ja vesimeloni

ainesosat:

Kilogramma vesimelonimassaa;

Kilogramma herukoita;

Kilogramma sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele herukka, laita se kattilaan, ripottele rakeisella sokerilla.

2. Lisää vesimelonimassi marjoihin, jauhaa koko massa paksun tahnaksi. Tämä voidaan tehdä puisella lastalla.

3. Kuumenna saatu aromaattinen marjaseos kiehuvaksi, vähennä lämpö minimiin.

4. Keitä hilloa sekoittaen satunnaisesti 20 minuutin ajan.

6. Jauhaa jäähdytetty massa seulan läpi.

7. Keitä marjasose kiehuvaksi, aseta se heti steriloituihin purkkeihin.

8. Kierrä pankkeja ylös ja käännä ylösalaisin. Kun tukos on jäähtynyt, voit poistaa työkappaleen säilytettäväksi missä tahansa viileässä paikassa.

6. Punaherukkajuusto appelsiinien kanssa ilman keittämistä

ainesosat:

Kaksi appelsiinia;

1 kg herukkaa;

1,2 kg sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele hyvin kuoritut ja kuoritutherukka laittamalla ne siivilään. Taita iso keittiöpyyhe, anna marjojen kuivua.

2. Huuhtele appelsiinit huolellisesti, leikkaa suureiksi paloiksi kuorimatta. Poista siemenet varovasti ja varo puristamasta mehua.

3. Kierrä sekä appelsiinit että korinat lihajauheessa hienon lankatelineen läpi.

4. Sekoita marja- ja hedelmämassat sokerilla. Sekoita, odota muutama tunti, kunnes sokeri liukenee kokonaan.

5. Sekoita raaka sekoitus huolellisesti uudelleen, aseta se puhtaisiin, steriloituihin, jäähdytettyihin purkkeihin.

6. Peitä purkit kansilla, aseta jälkiruoka varastossa jääkaapissa.

7. Punaherukkahoito mandariinien kanssa

ainesosat:

0,5 kg herukkaa;

0,5 kg kuorittuja mandariineja;

Zhelefiks laukku;

Kilogramma sokeria;

5 grammaa sitruunahappoa.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele pestyt ja kuoritut punaherukat kylmässä vedessä.

2. Kuori mandariinit, poista valkoiset kalvot, leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

3. Pane valmistetut herukkaat pieneen kattilaan, lisää kaksi rkl sokeria, sitruunahappoa ja zhelefiksiä. Sekoita, kiehauta.

4. Kun herukkamassa on jäähtynyt, jauhaa se seulan läpi.

5. Siirrä marjasose takaisin takaisin astiaan, lisää sokeria, keitä noin kolme minuuttia.

6. Lisää mandariinimassi, sekoita hyvin, poista astia lämmöltä.

7. Aseta kansi valmistettuun astiaan, sulje kannet. Jäähdyttämisen jälkeen jäähdytä.

8. Punaherukan ehto inkiväärin ja kanelin kanssa

ainesosat:

Kilogramma sokeria;

Kilogramma herukoita;

Tl jauhettua kanelia;

25 grammaa raastettua inkivääriä.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada valmistetut herukkamarjat millä tahansa sopivalla tavalla massan konsistenssiin.

2. Pane tämä massa lautaselle, lisää sokeri, hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen, kunnes hiekka liukenee.

3. Kun sokeri on sekoitettu täysin herukoihin, lisää tulipalon voimakkuutta, hauduta 5–7 minuuttia.

4. Lisää kaneli ja inkivääri, sekoita.

5. Keitä kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia, kaada kuuma steriloituihin purkkeihin.

Jotta hilloa ei valmistettaisi, älä laita rakeistettua sokeria kulhoon, jossa on kokonaisia \u200b\u200bmarjoja. On parempi, että ensin johdetaan herukoita lihajauhimen läpi tai hienonnetaan tehosekoittimella.

Kaatamalla kuumia ehtoja purkkeihin, on mahdollisuus saada palovammoja ja tahrata kaikki ympärillä oleva. Siksi on suositeltavaa laittaa purkki suurelle litteälle levylle.

Jos värjäät purkin täyttöhetkellä kaulan, pyyhi pisarat kuivalla kankaalla, muuten kansi ei sulkeudu tasaisesti ja tiukasti. Ja tämä voi johtaa ilman pääsyyn, mikä vahingoittaa tuotetta.

Pyöritä purkit tulisi olla vielä kuuma confiture. Pidä tarvittavat välineet käsillä.

On parasta jäähdyttää työkappale ylösalaisin.

Tarjoile punaherukkahillo tuoreilla pulloilla, paahtoleipää voilla, pannukakkuja, pannukakkuja. Lisää aihio piirakoihin, syö aivan kuten kuumaa ja aromaattista teetä. Konditorioita säilytetään ympäri vuoden, joten voit nauttia herkullisuudesta sekä aurinkoisina kesäpäivinä että kylminä talvi-iltoina.

Tuoreet punaherukat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Mutta hillo ja siitä syntyvät hillat ovat erittäin amatöörejä, koska siellä on runsaasti pieniä siemeniä, jotka jopa pitkään kypsennettäessä pysyvät kovina. Lisäksi lämpökäsittelyn jälkeen suurin osa ravinteista menetetään. Siksi teen mieluummin punaherukkahilloa talveksi yhden hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan ilman keittämistä, jauhamalla sitä sokerilla tai hilloa.

Marja säilyttää luonnollisen maun ja aromin, ei menetä hyödyllisyyttään, ja bonuksena säästät paljon aikaa ja vaivaa. Tällaisen työkappaleen ainoa haittapuoli on, että sitä on säilytettävä hyllyllä jääkaapissa tai viileässä kellarissa. Jos laitat enemmän sokeria, niin marjasose paksenee ja muistuttaa hyytelöä.

Ja jos koostumus ei ole sinulle tärkeä, keskity makuun, laita niin paljon sokeria kuin haluat. Reseptin mukaan punaherukkahilja ilman keittämistä on makeahapan ja ei kovin paksu.

ainesosat:

• punaherukka - 300 gr;
• sokeri - 250 gr.

Kuinka tehdä punaherukkahilloa ilman keittämistä

Ennen marjojen poimimista oksista pestään herukka useita kertoja kylmässä vedessä. Keräämme vettä kulhoon tai tiskialtaan, laske herukka ja sekoita varovasti kämmenellä. Poistamme, tyhjennä vesi, toistamme vielä kaksi tai kolme kertaa, kunnes marjat ovat puhtaita. Laitoimme herukokset siiviläksi lasin veden valmistamiseksi.

Erota marjat oksista. Jos sinut murskataan tai lievästi pilkotaan vedestä - emme heitä niitä pois, pilkkomme herukoita joka tapauksessa.

Siirrämme herukoita tehosekoittimeen, lisää sokeria. Tehosekoittimen sijasta voit käyttää lihamyllyä, ohittaa herukka kerran ja lisätä sitten sokeria.

Jauhaa herukka sokerilla paksuksi, melkein tasaiseksi mashiksi. Jos luut jauhetaan huonosti ja häiritsevät, voit pyyhkiä perunamuusin seulan läpi.

Sp-force-hide (näyttö: ei;). Sp-muoto (näyttö: lohko; tausta: #ffffff; pehmustus: 15px; leveys: 600px; max-leveys: 100%; reunan säde: 8px; -moz-reunus -radius: 8px; -Webkit-border-säde: 8px; reunuksen väri: #dddddd; reunatyyli: vankka; reunan leveys: 1px; kirjasinperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-muodon sisäänsyöttö (näyttö: suoraviivainen; opasiteetti: 1; näkyvyys: näkyvä;). sp-muoto .sp-muoto-kentät-kääre (marginaali: 0 automaattinen; leveys: 570px;). sp-muoto .sp- lomakkeenhallinta (tausta: #ffffff; reunusväri: #cccccc; reunustyyli: vankka; reunan leveys: 1px; fonttikoko: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- säde: 4px; -moz-reunussäde: 4px; -webkit-reunussäde: 4px; korkeus: 35px; leveys: 100%;). sp-muodossa .sp-kenttämerkintä (väri: # 444444; fonttikoko) : 13px; fonttityyli: normaali; fontinpaino: lihavoitu;). Sp-muoto .sp-painike (reunan säde: 4px; -moz-reunan säde: 4px; -webkit-reunan säde: 4px; tausta) -väri: # 0089bf; väri: #ffffff; leveys: automaattinen; fontin paino: lihavoitu;). sp-muoto .sp-button-container (tekstin kohdistus: vasen;)

Kaada herukkapyrrö kulhoon, anna 30-40 minuutin ajan, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita useita kertoja, jotta prosessi sujuu nopeammin.

Otamme pieniä purkkeja, kumpaakin 200–250 ml. Varmista, että steriloit, keitä kannet. Kaada murskatut herukka sokerilla purkkeihin ja kierrä heti tiukasti.

Venäläisen keittiön ehto ja hillat eivät ole niin yleisiä syystä, että ne yleensä edellyttävät geeliytyviä koostumuksia, esimerkiksi pektiiniä tai agar-agaria. Viime aikoihin asti oli mahdotonta ostaa niitä meiltä.

Tarkoittaako tämä, että confiture tai hillo ei ole meille saatavilla? Ei ollenkaan! Loppujen lopuksi siellä on massa hedelmiä ja marjoja, joissa on runsaasti pektiiniaineita, joten keittämisen aikana tuote geeliytyy luonnollisesti. Punaherukka kuuluu myös tämän tyyppisiin marjoihin.

Harvat ihmiset keittävät punaherukkahilloa, -kuorta ja kovia siemeniä pilata tämän hillan maku perusteellisesti, mutta kiima ja raaka hyytelö ovat erinomaisia, eikä erityisiä lisäaineita tarvita, vain perinteinen sokeri.

Kypsen yleensä punaherukoilla ja marmeladilla sekä raa'alla hyytelöllä. Se ei ole vain herkullista teetä, vaan minua kiinnostavat enemmän tämän tuotteen mahdollisuudet lisäaineena lihalle ja siipikarjalle. Kastikkeet saadaan - et voi kuvitella mitään maukkaampaa. Arvostin jopa sukulaisiani ja ystäviäni kauan sitten.

Valmisteluvaiheet:

ainesosat:

Punaherukkamehu (vastapuristettu) 2 kupillista, sokeri 2 kupillista.

Kirkkaan tuoksuva makea ja hapan punaherukkasuola - tippa kesää, joka lämmittää sinua kylminä ja harmaina päivinä.

Monipuolinen ja hyödyllinen kotitekoinen valmiste, tällainen hillo on todellinen hengenpelastaja mihin tahansa tilanteeseen tai kauteen. Purkki kotitekoista punaherukkahilloa voi olla miellyttävä pieni lahja tai merkki huomiosta. Pisara hilloa rikastuttaa jälkiruokien ja leivonnaisten makua, koristaa yksinkertaisen paahtoleipää tai muroja aamiaiseksi. Seuraa kuuluisien kokien esimerkkiä ja lisää pieni punaherukkahillo paistaessasi lihaa tai siipikarjaa kermaisessa lihapallikastikkeessa - uskomaton tulos on taattu.

Vietä muutama minuutti hilloa keittämällä tänään ja pidä tuoreiden marjojen kirkas maku ja tuoksu pitkään!

Ennen kuin keität punaherukkahilloa talveksi, valmista luettelossa olevat ainekset.

Huuhtele ja kuivaa herukka. Lajittele ja erota marjat oksista.

Jauha marjat sinulle sopivalla tavalla - tehosekoittimessa, laastissa tai hankaamalla seulan läpi.

Sekoita marjaseos yhtä suureen määrään sokeria ja sekoita. Jos marjat ovat happamia, sokerin määrä voidaan nostaa 1,5 kg: aan 1 kg marjaa. Voit halutessasi lisätä vielä vähän vettä, yleensä korkeintaan 100-120 ml / kg marjoja.

Kuumenna seos kiehuvaksi matalassa kuumassa.

Sekoita ja poista tuloksena oleva vaahto, keitä hillo 1/2 tai 1/3 matalassa kuumassa. Yleensä prosessi kestää 25–40 minuuttia.

Valmiit hillat sakeutuvat ja saavat syvän rubiinivärin, ja seoksen tilavuus vähenee puoleen. Halutessasi valmis hillo voidaan suodattaa lisäksi seulan läpi luiden poistamiseksi.

Kaada kuuma herukkahillo steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti keitetyillä kansilla.

Käännä tölkit ympäri ja kääri, kunnes jäähtyy.

Punaherukkahillo talveksi on valmis. Pidä mukava teejuhla!

Hillo on paksu, tuoksuva ja makea, lievästi hapokas. Punaherukoiden luonnollisten hyytelöintiominaisuuksien takia hillo jäähtyessään paksenee, jolloin se saa pehmeän hyytelön konsistenssin. Tukos on tarpeeton lämpötilaolosuhteiden kannalta, tölkkejä, joissa on työkappale, voidaan säilyttää huoneenlämmössä.