Keittäminen uunissa on erittäin terveellinen tapa. Tässä tapauksessa voit käyttää vähemmän öljyä, syöpää aiheuttavia aineita sisältävälle kuorelle ei ole vaaraa, astiat ovat mehukkaampia. Emäntälle on myös tärkeää, että leivonta vaatii vähiten vaivaa, koska kaikki askareet päättyvät ennen kuin tulenkestävät astiat asetetaan uuniin ja ajastin asetetaan oikeaan aikaan. Tomaatin ja juuston kotletit ovat erityisen maukkaita uunissa.

Kuinka keittää jauhelihaa kotletteihin

Tietenkin kaikkein herkullisin, tässä tapauksessa voit olla varma kaikkien ainesosien laadusta ja tuoreudesta. Ennen kypsennystä laita puoli lasillista juomavettä pakastimeen.

Ota 60% naudanlihaa ja 40% sianlihaa, rulla liha lihajauheessa tai hienonna veitsi. Jos sianliha on vähärasvaista, voit lisätä hiukan rasvaa jauhelihaan. Hienonna suuri sipuli hienoksi, lisää se lihaan. Suola maun mukaan. Jos ruokia ei ole tarkoitettu lapsille, pippurista jauheliha, lisää pari valkosipulinkynsiä, suosikki maustesi.

Aloita jauhelihan sekoittaminen kaatamalla vähitellen pakastimeen jäähdytetty vesi. On mukavampaa vaivata kädellä - siten sipulin jakaantumisen tasaisuus tuntuu paremmalta.

Kun täyte on muodostunut tasaiseksi, lyö sitä. Nosta sitä kymmenen kertaa ja heitä liha voimakkaasti kulhoon, jossa se vaivattiin. Hienonnettu jauheliha pitää muodonsa paremmin, ja siitä leikatut leivänpäät ovat herkempiä.

Uunin kotletit - askel askeleelta resepti

Kypsennämme uunissa leikkurin tomaattia ja juustoa tarvitsemme:

• 500 - 700 g jauhelihaa;
• 100 - 150 g juustoa;
• auringonkukkaöljy rasvan voitelemiseksi;
• suola, mausteet maun mukaan;

1. Pese ja rasvaa pannu kevyesti auringonkukkaöljyllä. Tämä on erittäin kätevä tehdä kulinaarisella harjalla.

2. Kostuta kädet ja muodosta kämmenen kokoiset kotletit. Paistettuina ne vähenevät, mutta säilyttävät maksimaalisen mehukyvyn. Veistettäessä yritä tehdä kaikki kotletit samankokoisiksi.

3. Aseta leikkurit leivinlevylle 1-2 cm: n etäisyydelle toisistaan.

4. Aseta pannu uuniin. Valitse konvektiotila ja lämpötila 190 astetta.

5. Käännä 15 minuutin kuluttua piirakat varovasti.

6. Tarkista uuni vielä 25 minuutin kuluttua. Jos tossut vapauttavat kirkasta mehua, ne ovat valmiita.

Helppo tapa kypsentää leivonnaisia \u200b\u200buunissa

Tomaattien ja juuston kanssa lihapullien reseptejä on useita. Yksinkertaisin.

Tarvitsemme:

• 0,7 kg jauhelihaa;
• 250 g juustoa;
• 4 keskikokoista tomaattia;
• vihreät;
• suola, mausteet maun mukaan.

1. Voitele puhdas leivinpelti kevyesti auringonkukkaöljyllä.
2. Laita jauheliha märälle kädelle ja muuta siitä kakku. Aseta pala juustoa keskelle. Kääri juusto jauhelihalla, muodostaen kotletti. Löysää kaikki saumat, jotta lihapallo pysyy tiukkana.
3. Laita piirakat leivinpellelle.
4. Valitse konvektiotila, lämpötila 190 astetta ja paista patty juustolla 40 minuuttia. Kaada määräajoin pirttejä mehulla, joka erottuu leivontaan.
5. Tarjoileessasi korista jokainen kotletti mukilla tomaattia ja hienonnettuja suosikkivihrejä.

Toinen vaihtoehto lihapullien keittämiseen tomaatin ja juuston kanssa uunissa

Tarvitsemme:

• 1 kg jauhelihaa;
• kasviöljy kattilan voiteluun;
• 1,0 - 1,5 kg tomaattia;
• 200-300 g juustoa;
• suola, mausteet maun mukaan.

1. Valmista uunissa leipomiseen sopiva korkeapuolinen pannu, rasvaa se auringonkukkaöljyllä.
2. Muodosta märkäkokoiset pihvit kämmenellesi. Aseta ne muottiin 1-2 cm: n etäisyydeltä.
3. Tee tomaattikastike tehosekoittimella. Pese ne, leikkaa paloiksi ja lyö hiomakoneella tätä varten. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, pyyhi tomaatit raastimessa yrittäen jättää kuori. Ihoa ei tarvitse käyttää.
4. Mausta erillisessä kulhossa.Jos ruokia ei ole tarkoitettu lapsille, käytä pippuria, suosikkimausteita ja valkosipulia. Lisää haluttaessa kastikkeeseen 100 g smetanaa.
5. Kaada piirakat saadulla kastikkeella ja laita astiat uuniin 15 minuutiksi 190 asteen lämpötilaan konvektiotilassa.
6. Raasta juusto. Poista muoto 15 minuutin kuluttua, ripottele kotletit kastikkeeseen ja palaa uuniin vielä 25 minuutiksi.

Tämä resepti saa sinut katsomaan niin tuttua ruokaa kuin lihapullia uudella tavalla. Uunissa kypsennetyt tomaatit, sipulit ja juustot ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin paistettu. Smetanaan ja tomaattimehun kastettu liha osoittautuu epätavallisen helläksi ja mehuksi. Kaikkien tarvitsemiesi valmistamiseksi tarvitaan enintään puoli tuntia. Ja sitten voit valmistaa lisukkeita tai rentoutua hiukan, vilkaista toisinaan tomaattien ja juuston lihapullien uuniin. Kun asunto on täynnä leivän tuoksua, soita sukulaisillesi pöytään.

Ainesosat

• ½ kg naudanlihaa tai jauhelihaa;
• useita viipaletta makeuttamatonta bagelia tai leipää;
• 120 ml maitoa;
• 2 munaa
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 iso tomaatti;
• 1 iso sipuli;
• 3 rkl rasvaa smetanaa (voit ottaa majoneesin);
• 2 rkl ketsupia (parempi kuin kuuma);
• 150 grammaa juustoa (sopii kaikille koville lajikkeille);
• musta pippuri;
• meriruoka suola.

Kuinka keittää mehukkaita lihapullia uunissa tomaattien ja sipulien kanssa juustossa

Leikkaa puoli makeuttamatonta bagelia paloiksi. Jos käytät leipää, poista vanhentuneet kuoret. Kaada leipä maidolla.

Kun leipä on liotettu maitoon, valmista jauheliha. Jos käytät fileitä, jauhaa liha lihamyllyssä. Työnnä kaksi valkosipulinkynsiä puristimen läpi.
Purista leipä kevyesti, kulje lihamyllyn läpi. Yhdistä liha, valkosipuli, leipä ja 2 raakaa munaa.

Täytteen tulisi olla tasalaatuista ja tiheää.

Nyt on vihannesten vuoro. Leikkaa sipuli ja tomaatti ohuiksi renkaiksi.

Peitä leivinkerros pergamenttia, rasvaa kasviöljyllä (on parempi käyttää puhdistettua). Muotoile pyöreät piirakat, aseta pergamentti.

Voitele piirakat silikoniharjalla terävällä ketsupilla.

Laita sipulirenkaat päälle.

Levitä sipulia smetalla.

Laita tomaattimukit päälle.

Voitele tomaatti smetalla ja aseta juusto päälle.

Aseta lihapullot 180 asteen uuniin.
30 minuutin kuluttua voit istua pöydässä!

Ja jälleen kerran toivotan teille kaikille hyvää vuorokaudenaikaa!

Tänään reseptini liittyy lihapullien keittämiseen.
Ja tänään keitämme sianlihan kotletteja lisäämällä tomaattia, juustoa ja vihreitä ruskealeipää.

Tällaiset leivonnaiset ovat mehukkaita, ruusuisia, ja tomaatit ja juusto antavat leipureille lisää rikkaan maun.

Otamme syvän muodon, laitamme siihen sianlihan jauhelihaa.

Olen itse ruuvannut täytteet etukäteen.
Naudanlihaa voidaan haluttaessa lisätä sianlihaan ja kypsennä leivonnaisia \u200b\u200byhdistetystä jauhelihasta.

Karkea raastin kolmella kovalla juustolla, minulla on venäläistä juustoa.
Lisää juusto lihaan.

Leikkasimme yhden suuren sipulin pieniksi paloiksi.

Teemme saman valkosipulin kanssa.

Suola maun mukaan. Koska juusto itsessään on suolaista, laitan yhden epätäydellisen ruokalusikallisen suolaa.

Yksi iso tomaatti leikataan myös pieniksi, pieniksi paloiksi ja levitetään muottiin.

Lisää seuraavaksi hienonnettu tilli. Minulla on jo se valmis pakastimesta.

Sitten otamme mustan leivän, laitamme sen lautaselle, mureni pieniksi paloiksi, täytä se juomavedellä ja soseuta sitä kunnes muodostuu homogeeninen massa, liuottaen kaikki sen kuoret raakaksi.

Laita leipä muottiin. En suosittelisi korvaamaan mustaa valkoisella leivällä, tämä resepti sisältää täsmälleen mustaa leipää.

Ja on vielä lisättävä yksi kananmuna.

Kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Kaada kasviöljyä pannuun, muodosta jauhelihasta leikkureita ja laita ne pannulle.

Paista piirakat molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja vastaavasti keitettyihin. En peitä niitä kannella (pannulla) enkä lisää vettä ja öljyä.
Käännä lihapullot vain kerran.

Laitoimme valmiit leivonnaiset lautaselle ja tarjoilemme.

Kotletit ovat niin tuoksuvia, mehukkaita, pehmeitä ja maku on mielenkiintoinen, sinun on jotenkin monipuolistettava ruokalistasi)
Perheeni rakastaa tällaisia \u200b\u200bleikkureita, etenkin kuumuuden takia.

Ja keitä ne nopeasti. Ilmoitin kypsennysajan ilman jauhelihan valmistusta (reseptissä pisin). Ja niin, keitä täyte vain 15 minuuttia ja paista 20-30 minuuttia.

Voit jopa jäädyttää nämä leivonnaiset ja keittää tarvittaessa.

Kiitos huomiosta, toivon sinun valmistavan monia uusia ja herkullisia reseptejä!

Kypsennysaika: PT00H50M 50 min.

Arvioidut palvelukustannukset: 250 hieroa

Kuori ja leikkaa sipuli 4-6 osaan. Jauhelihaa varten otamme 130 grammaa, laita loput 70 kastikkeelle syrjään.

Baton liota maidossa. En koskaan leikkaa kuorta, ne eivät häiritse minua.

Kierrä liha jauhelihaksi.

Jos haluat, että leivänpäät ovat erityisen pehmeitä ja hellävaraisia, siirrä jauheliha uudelleen lihahiomakoneen läpi. Vieritä leipä ja sipulit sen kanssa.

Kesäkurpitsaa ja kurpitsaa hieron melko hienolla raastimella. Jos otat palan suurta kesäkurpitsaa - muista poistaa siemenet, useimmiten ne ovat kovia ja tietenkin kuorivat. Mutta kesäkurpitsassa, jopa melko suuressa, on pehmeät siemenet ja kuori, joten en koske mihinkään. Lisää raastettu vihannekset jauhelihaan.

Kuori ja anna valkosipuli (3 neilikkaa) puristimen läpi. Lisää kulhoon jauheliha. Timjami, muna, suola ja mustapippuri ovat myös siellä. Vaivaa jauheliha hyvin. Se osoittautuu erittäin herkäksi, värillisillä roiskeilla. Jätä se kulhoon noin 20 kertaa, tämä tekee siitä hieman tiiviimmän ja joustavamman.

Kuumenna pannu, lisää lusikallinen kasviöljyä, vähennä lämpö keskimääräiseksi. Muodostamme märillä käsillä keskimmäiset kotletit ja laitamme ne pannuun. Lisää tulipalo maksimiin ja paista ne molemmin puolin. Kaikkea kaikkea vie kirjaimellisesti muutama minuutti, yksi kummaltakin puolelta.

Käynnistä uuni. "

Laitoimme pihvit leivonta-astiaan ja teemme kastikkeen.

Ota kastikkeeksi kypsät tomaatit ja täytä ne kiehuvalla vedellä kokonaan. Pidämme sitä minuutin ajan, lisää suolaa ja kaada jo kylmää vettä. Poista tomaattien iho.

Jos käytät purkitettuja, jo ilman ihoa, ohita nämä käsittelyt ja leikkaa ne yksinkertaisesti haarukalla pannulla.

Nahaton tomaatti ei ole kovin hienonnettu. Leikkaa sipuli suureen kuutioon. Kuori loput kolme valkosipulinkynsiä ja kulje puristimen läpi tai pilko hienoksi.

Kuumenna pannu, lisää lusikallinen kasviöljyä ja paista sipulia kevyesti, kunnes se on läpinäkyvä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista vielä 30 sekuntia. Lisää lämpöä maksimiin ja kaada viini. Odota, kunnes puoli viiniä on haihtunut, ja lisää tomaatit. Sekoita-paista sekoittaen, muutama minuutti. Samanaikaisesti ne lopulta pehmenevät ja voit murskata rauhallisesti liian suuret palat haarukalla.

Lisää kuiva basilikaa (voit myös tuoretta, noin yhden ruokalusikallista hienonnettua), vähän suolaa ja pippuria (voit halutessasi kuumaa chiliä), sekoita ja sammuta.

Kaada piirakkamme tasaisesti kastikkeeseen.

Tänä aikana uuni lämmitti, laita kotletit siihen noin 30 minuutiksi, minulla on aina tarpeeksi tätä aikaa. Jos laitat lämmittämättömään uuniin, sinun on lisättävä aika 40 minuuttiin.

Sillä välin raasta juusto. Otan pääasiassa kovaa juustoa, esimerkiksi Dzhugas. Tänään löysin jääkaapista unohdetun viipaleen puolikovaa juustoa, vain 30 grammaa - se meni myös liiketoimintaan. Joten tällä kertaa kävi ilmi jonkinlainen juustoseos, mutta silti kiinteä hallitsee.

Noin muutama minuutti ennen paistamisen päättymistä avaa uuni ja ylempiä leivonnaisia \u200b\u200bripottele tasaisesti raastetulla juustolla. Kun olet sulkenut oven, voit jo sammuttaa kaiken, juusto tekee niin.

Se osoittautuu erittäin mehukkaisiksi leivonnaisiksi, tuoksuvaksi ja maukalliseksi. Koristele - mitä tahansa. Mutta kuten minä, perunamuusinani on täällä hiukan huonompi kuin riisi tai pasta. Ota pasta vain durumvehnästä, kurkumaa ei saa olla siellä. No, riisi ... olkoon se Basmati tai Jasmine. Viimeinkin olen jo kauan ostanut niitä lisukkeiksi.

Pyydän pöytään ja hyvää ruokahalua!

Tomaattikastikkeet ovat mehukas, runsas ruokia, joka keitetään pannulla tai uunissa. Jauhelihaa varten voit ottaa kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa.

Tomaattien ja juuston kotletit sopivat hyvin paistettuihin sipuleihin, tuoreisiin vihanneksiin ja yrtteihin.

• Annos konttia kohti:6
• Valmistusaika:20 minuuttia
• Kypsennysaika:30 minuuttia

Tomaatti leivonnaiset resepti

Tuoreet vihannekset ja yrtit antavat lautaselle miellyttävän maun ja aromin.

1. Leikkaa filee ja juusto pieniksi kuutioiksi, sekoita tuotteet hienonnettuihin sipuliin ja yrtteihin.
2. Leikkaa tomaatit neljään osaan, erota siemenet ja pilota ne hienoksi veitsellä.
3. Yhdistä valmisruoat muskottipähkinä, suola ja kurkuma. Lisää muna.
4. Aseta leivänmurut ja jauhot pöydälle. Levitä jauheliha lusikalla kuivaan seokseen ja muodosta pyöreät leivänpäät.
5. Paista aihiot kasviöljyssä 2 sivulta kypsennykseen.

Tarjoile ruokalaji salaatin, riisin tai perunoiden kanssa.

Kotletit tomaattien ja juuston kanssa

Kaunis ruokalaji voidaan valmistaa juhlalliseen lounaaseen tai illalliseen.

ainesosat:

• jauheliha - 300 g;
• jauheliha - 200 g;
• kova juusto - 100 g;
• maito - 100 ml;
• tomaatit - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl .;
• munat - 2 kpl;
• leipä - 3 viipaletta;
• sipulit - 1 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 30 g;
• ketsuppi - 30 g;
• tilli - 0,5 nippu;
• suola ja mausteet maun mukaan.

1. Sekoita jauheliha syvässä kulhossa suolan ja lihamausteiden kanssa.
2. Liota leipä maidossa 10 minuutin ajan ja purista.
3. Hienonna vihannekset, valkosipuli, päästä puristimen läpi.
4. Yhdistä tuotteet, sekoita jauheliha käsin.
5. Leikkaa sipuli, pippuri ja tomaatti viipaleiksi ja juusto viipaleiksi.
6. Soka 12 pyöreää, 1 cm paksuista leikkaa, ja aseta ne pergamenttiin. Voitele aihiot ketsupilla.
7. Laita pirteille pieni sipuli ja siivu tomaattia, rasvaa ne majoneesilla. Aseta pippurirenkaat niin, että täyte on sisällä. Laita juustoviipaleet päälle.
8. Lähetä työkappaleet esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 30 minuutiksi.

Tarjoile astia kuumana.

Kotletit tomaateilla kaksoiskattilassa

Herkulliset lihapullit vihanneksilla ovat herkät ja pehmeät.

ainesosat:

• jauheliha - 400 g;
• porkkanat - 3 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• vesi - 100 ml;
• muna - 1 kpl .;
• leipä - 2 viipaletta;
• kasviöljy - 60 g;
• leivänmurut - 60 g;
• suola maun mukaan.

1. Keitä porkkanat kaksoiskattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä, soseuta ne haarukalla.
2. Liota leipä vedessä.
3. Upota tomaatit kiehuvaan veteen, poista kuori ja hienonna massa.
4. Sekoita jauheliha vihanneksilla, munilla, leivillä ja suolalla.
5. Soka lihapallot, leipää ja paista ne pannulla kypsennettynä.

Tarjoile perunamuusin tai pastaa kanssa.

Jos haluat keittää ruokavalioastian, lisää valkean leivän sijasta jauhettuja leseitä jauhelihaan.