Jam-piirakat ajankohtaisesta aiheesta ovat aina ajan tasalla: aika on lyhyt, mutta haluat aina makeita asioita. Onneksi hillopurkkeja on jokaisessa talossa, ja ainoa kysymys on, mitä tekniikkaa käytämme nopean piirakan valmistamiseen.

Oletetaan, että kypsentäminen "nopeasti" tarkoittaa, että sinun ei tarvitse vaivautua taikinaan pitkään, ja uuni paistaa tuotetta enintään tunnin. Jos samaan aikaan taikina ei ole vain kevyttä, vaan myös mielenkiintoista, reseptille ei ole hintaa!

Tällainen nopea hillo piirakka voidaan valmistaa millä tahansa paksulla hillo, hillo tai kerros tuoreita hedelmiä tai marjoja, kuten banaaneja, päärynöitä tai kirsikoita.

Ainesosat
  Testiä varten:

muna 3 kpl
  maitoa 200 ml
  kasviöljy 90 ml
  jauhoja 400 g
  sokeria 200 g
  leivinjauhe 1,5-2 tl
  suolaa 0,5 tl
  vanilliini maun mukaan
  Täyte:

Mikä tahansa paksu hillo 1-1,5 rkl.
  Ruoanlaitto resepti
  Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Jäähdytettyä munaa käytetään leivontaan.

Ota syvä kulho valmistaaksesi taikina. Keraamiset astiat sopivat parhaiten. Murta muna siihen ja lyö kevyesti tasaiseksi.

Jatka piiskaamista lisäämällä sokeria ruokalusikalliin, kunnes sen jyvät ovat täysin liuenneet. Tänä aikana massa vaalentaa ja kasvaa merkittävästi. Suola taikina maun mukaan ja lisää vanilliini.

Kaada kasviöljyä pieninä erinä, ajamalla se vähitellen muna-seokseen. Laimenna taikina maidolla ja sekoita varovasti. Massasta tulee nestemäistä, se kuplittuu, mutta sen pitäisi olla niin.

Lisää taikinaksi seulotut jauhot ja leivinjauhe. Rikkoa kaikki möhköt varovasti. Massan tulee tulla homogeeninen ja hiukan paksumpi kuin keksikeitto.

Lisää jauhoja tarvittaessa. Liian ohut taikina ei sovellu keittämiseen päällysteellä. Hilloa vain hukkua siihen, ja leikattuna oleva piirakka ei ole herkullinen.

Kaada leivin astia kasviöljyllä ja peitä paperilla, joka on käsitelty öljyllä, ja ripottele jauhoilla. Levitä puolet taikinaa valmistettuun muotoon.

Pane täyte tulevaan piirakkaan. Heitä nestemäinen hillo seulalle. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen siirappi valua ja hillo paksuuntuu.

Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla, levitä se tasaisesti ruokalusikalla ja tasoita leivinpinnalle. Aseta pikakakku lämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Seuraavaksi alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta vielä 40-45 minuuttia.

Valmiin piirakan tulisi leipoa tasaisesti ja nousta hyvin, sillä siinä on vaalea kuori ja suussa sulava väri. Poista leipomotuotteet uunista ja ripottele haluttaessa jauhesokerilla. Tarjoile hillokakku hyvin jäähdytetyssä tilassa, leikattuna pieniin annoksiin.

Bon ruokahalua!

Jam-piirakat ajankohtaisesta aiheesta ovat aina ajan tasalla: ei ole tarpeeksi aikaa, mutta haluat aina makeita asioita. Onneksi hillopurkkeja on jokaisessa talossa, ja ainoa kysymys on, mitä tekniikkaa käytämme nopean piirakan valmistamiseen. Oletetaan, että kypsennys “nopeasti” tarkoittaa, että sinun ei tarvitse vaivautua taikinaan pitkään, ja uuni paistaa tuotetta enintään tunnin. Jos taikina ei ole samalla helppoa, mutta myös mielenkiintoista, hintaan ei ole reseptiä! Kaksi piirakkaa, jotka ehdotan keittää, eroavat testissä. Yksi valmistetaan kekseksi maitoon (ei klassinen keksi, mutta hyvin samanlainen taikina), ja toinen kefir-taikinaan. Täytteen suhteen tämä on hillo ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa: kirsikka-luumu ja punaherukka. Sekä yksi että toinen resepti annetaan askel askeleelta valokuvin, jotta jokainen aloittelijaemäntä helpottaisi ymmärtämistä ja lisäämistä.

Vatkaa kakku kirsikka-luumuhilloilla

Ilmava ja mielettömästi herkullinen piirakka leivotaan taikinasta maitoon ja kasviöljyyn. Leivonnaiset muistuttavat maun mukaan mehukasta kekseä, jota ei tarvitse kyllästää ollenkaan. Herkullinen piirakka, joka on täynnä paksua hilloa, miellyttää virkistäviä kirsikka-luumu-muistiinpanoja ja leivotun taikinan herkkyyttä. Aurinkoherkkuja, jotka kimaltelevat meripihkanvärisillä väreillä ja tuoksuvat vanilja- ja kirsikka-luumun aromilla, eivät hävetä tarjoamaan edes juhlapöydälle, miellyttävän yllättävinä, rakkaat vieraat. Nopea hillo piirakka, jossa on paksuja hilloja, hilloja tai kerros tuoreita hedelmiä tai marjoja, kuten banaaneja, päärynöitä tai kirsikoita.

Ainesosat reseptiin

testiä varten:

• muna 3 kpl
• maitoa 200 ml
• kasviöljy 90 ml
• jauhoja 400 g
• sokeria 200 g
• leivinjauhe 1,5-2 tl
• suolaa 0,5 tl
• vanilliini maun mukaan

täyttöä varten:

• kirsikka-luumuhillo (paksu) 1-1,5 rkl.

Kuinka tehdä sienikakku maidosta, jolla on paksu hillo täyte

Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Jäähdytettyä munaa käytetään leivontaan. Ota syvä kulho valmistaaksesi taikina. Keraamiset astiat sopivat parhaiten. Murta muna siihen ja lyö kevyesti tasaiseksi. Jatka piiskaamista lisäämällä sokeria ruokalusikalliin, kunnes sen jyvät ovat täysin liuenneet. Tänä aikana massa vaalentaa ja kasvaa merkittävästi. Suola taikina maun mukaan ja lisää vanilliini. Kaada kasviöljy pieninä erinä, ajamalla se vähitellen muna-seokseen. Laimenna taikina maidolla ja sekoita varovasti. Massasta tulee nestemäistä, se kuplittuu, mutta sen pitäisi olla niin.

Lisää taikinaksi seulotut jauhot ja leivinjauhe. Rikkoa kaikki möhköt varovasti. Massan tulee tulla homogeeninen ja hiukan paksumpi kuin keksikeitto. Lisää jauhoja tarvittaessa. Liian ohut taikina ei sovellu keittämiseen päällysteellä. Hilloa vain hukkua siihen, ja leikattuna oleva piirakka ei ole herkullinen.

Kaada leivin astia kasviöljyllä ja peitä paperilla, joka on käsitelty öljyllä, ja ripottele jauhoilla. Levitä puolet taikinaa valmistettuun muotoon. Pane täyte tulevaan piirakkaan. Heitä nestemäinen hillo seulalle. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen siirappi valua ja hillo paksuuntuu.

Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla, levitä se tasaisesti ruokalusikalla ja tasoita leivinpinnalle.

Aseta pikakakku lämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Seuraavaksi alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta vielä 40-45 minuuttia. Valmiin piirakan tulisi leipoa tasaisesti ja nousta hyvin, sillä siinä on vaalea kuori ja suussa sulava väri. Poista leipomotuotteet uunista ja ripottele haluttaessa jauhesokerilla.

Tarjoa kirsikka-luumuhillo hyvin jäähdytetyssä muodossa, leikattu pieniin annoksiin.

Nopea herukkahillo piirakka

Pehmeä ja nopea piirakka punaherukkahilloilla voi kypsentää jopa aloittelijakokki. Kun sekoitat yksinkertaista testiä kefirillä, et tarvitse sekoitinta. Tarpeeksi säännöllistä vispilä piiskaamista. Leivonta-aineosien koostumus on tasapainossa eikä taikina vaadi pitkäaikaista vaivaa.

Jos olet etsinyt hyvää taikinaa muffineille tai piirakoille kiireessä jo pitkään, voit lopettaa etsimisen ja keittää tämä vaatimaton ja erittäin maukas herkku - mehukas piirakka hilloa. Paistamiseen voit käyttää paksuhilloa tai hilloa. Herkullisen kakun saamiseksi voit ottaa tuoreimpia hedelmiä tai marjoja. Universaali taikina ei leviä edes mehukas täyte, ja ruokalaji on erinomainen.

Ainesosat reseptiin

testiä varten:

• kefiiri - 220 ml
• muna - 3 kpl.
• kasviöljy - 100 g
• sokeri - 220 g
• jauhot - 420 g
• leivinjauhe - 1, 5 tl.
• suola maun mukaan
• vanilliini - maun mukaan

täyttöä varten:

• punaherukkahillo - 220 g

Kuinka tehdä punaherukan hillo piirakkaa

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aloita taikinan käyttö. Voit tehdä tämän murtamalla muna syvään ja kuivaan kulhoon. Vatkaa muna vispilä, kunnes ilmavaa vaahtoa, erottamatta keltuaiset proteiineista. Lisää lusikallinen, sokeria ja suolaa maun mukaan. Vatkaa seosta, kunnes sokeri on liuennut.

Lisää kasviöljy taikinaan kaatamalla ohut virta ja sekoita se varovasti. Seuraavaksi kaada jäähdytetty kefir. Voit käyttää käymismaitotuotetta, jolla ei ole ensimmäistä tuoreutta. Sekoita ainesosat hyvin.

Siivilöi jauhot useita kertoja ja kaada kevyesti taikinaan vaniljan ja leivinjauheen kanssa. Valmiin massan tulisi olla paksu, hieman tiheämpi kuin keksin leivontaan.

Peitä syvä kakkupannu paperilla, voitele se etukäteen molemmille puolille kasviöljyllä. Peitä muotin pohja ja sivut pienellä kerroksella jauhoja.

Levitä puolet taikinaa muotin pohjalle.

Aseta täyte. Yritä kaada hillo tasaisesti ja tasaa sitä hiukan.

Peitä hillo kerroksella taikinaa levittämällä se pieninä erinä ja levitä piirakan pinnalle.

Laske uunin lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta noin 50 minuuttia. Pie-aika riippuu uunista. Sähköuunitilassa ylä- ja alalämmitys samanaikaisesti kakku on valmis 40-45 minuutin kuluttua. Hyvin leivottu tuote on hiukan joustavaa käden kevyessä paineessa ja siinä on tasaisesti ruskea kuori. Voit tarkistaa leivonnaiset vanhalla tavalla kuivalla tulitikulla tai hammastikulla. Jos kakku leivotaan, ottelu tulee kuivana ja ilman taikinajyviä.

Jäähdytä tuote poistamatta sitä muotista ja leikkaa sitten vain tarjoilua varten.

Yksinkertaista hillo piirakkaa voidaan turvallisesti kutsua hengenpelastajaksi jokaiselle kotiäidille. Se on helppo piiskata esimerkiksi ilta teejuhliin perheen kanssa tai vieraiden kokoukseen. Nopeaan paistamiseen on monia vaihtoehtoja. Artikkelissamme tarjoamme parhaat reseptit kermaisten piirakoiden kanssa hilloa. Ehdotetuista vaihtoehdoista jokainen kotiäiti voi löytää itselleen sopivan vaihtoehdon ja täyttää kotinsa kotitekoisten ja erittäin maukkaiden leivonnaisten tuoksulla.

Vatkaa hillo piirakka "raastettu"

On vaikea löytää henkilöä, joka ei kokeile seuraavan reseptin mukaan valmistettuja leivonnaisia. Jotkut kotiäidit keittävät mieluummin tällaisen piirakan tuoreilla marjoilla, kun taas toiset pitävät hilloa. Jälkimmäisessä tapauksessa leipominen saa rikkaamman ja mielenkiintoisemman maun.

Vaiheittainen raasteinen piirakka ja hillo valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Vatkaa munat (2 kpl.) Sokerilla (200 g) haarukalla tai käsisipulilla.
2. Sulata voi tai levitä (180 g) mikroaaltouunissa.
3. Yhdistä munamassa voin kanssa. Lisää sooda (1 tl) ja jauhot (3 rkl.) Sammutettua etikan avulla.
4. Vaivaa elastinen taikina käsillä. Jaa se kahteen epätasa-arvoiseen osaan. Levitä suurempi puoli leivinastian pohjaa ja seinämiä pitkin ja lähetä pienempi puoli pakastimeen 30 minuutiksi.
5. Levitä paksu hillo (1 ½ rkl) tasaisesti taikinan päälle leivonta-astiaan.
6. Kuumenna uuni 170 °: seen.
7. Hanki jäädytetty taikinapala pakastimesta ja raasta se karkeasti hilloon suoraan yrittäen jakaa se tasaisesti koko pintaan.
8. Lisää muoto esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.
9. Leikkaa kuuma piirakka osiin. Ripottele haluttaessa leivontaa jauhesokerilla tarjoilun yhteydessä.

Jam-shortcake-resepti hilloa

Tällaisten leivonnaisten keittäminen ei vie liian paljon aikaa. Kuten raastettua, hilloa sisältävä shortcake-shortcake voidaan valmistaa paitsi viikonloppuisin, myös arkisin, jopa työpäivän jälkeen. Sen valmisteluprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Kylmä voi (200 g) hierotaan karkealle raastimelle.
2. Mukauta erillisessä kulhossa haarukkasokeri (160 g), vanilja, leivinjauhe (1 tl kukin) ja 2 munaa.
3. Vatkattu massa yhdistetään öljyyn.
4. Jauhoja (0,5 kg) seulotaan vähitellen ja miellyttävä ja joustava taikina vaivataan. Se on jaettava 2 eriarvoiseen osaan. Yksi niistä tulisi jakaa muodossa, jolla on alhaiset sivut, ja toinen on varattava sivuun.
5. Jam (0,5 l) asetetaan taikinan päälle. Sen tulisi olla tasaisesti jakautunut muodossa.
6. Jäljellä olevasta taikinasta raidat raidat veitsellä ja asetetaan hillojen päälle hilan muodossa.
7. Kakkua leivotaan 35 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: seen. Jäähdytyksen jälkeen se voidaan leikata osiin.

Kefir piirakka hilloa

Tämän reseptin avulla voit paitsi valmistaa herkullisia ja upeita leivonnaisia \u200b\u200bteelle, myös hävittää seisovia ruokia jääkaapissa. Tällaiselle piirakkalle sopivat myös aivan tuore kefir ja sokeroitu hillo. Askel askeleelta paistaminen valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Syvässä kulhossa 2 munaa sekoitetaan sokerissa (½ rkl.) Alhaisella sekoittimen nopeudella.
2. Erityisessä kulhoon hillo (1 rkl) yhdistetään saman määrän kefiria. Nestemäiseen massaan lisätään soodaa (1 tl).
3. Taikinan munaosa sekoitetaan kefirin kanssa. Vähitellen seulotut jauhot (2 rkl).
4. Tarpeeksi nestemäistä taikinaa kaadetaan voideltuun muotoon.
5. Paista piirakoita hillolla uunissa 50 minuuttia.
6. Jäähdytetyt leivonnaiset ripotellaan jauhesokerilla ja leikataan osiin.

Jam piirakka hillon kanssa

Tällaisten leivonnaisten valmistus vie hieman kauemmin kuin aiemmissa resepteissä esitetyt kakut. Siitä huolimatta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja jokaisessa kodissa käytettävissä olevista ainesosista.

Hiiva taikinan herkullinen kermahilja piirakka valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Lisää lämpimään maitoon (160 ml) tl kuivattua hiivaa ja sama määrä sokeria. Peitä kulho ja anna sen seistä 20 minuuttia.
2. Lisää sokeri (3 rkl. Rkl), ripaus suolaa, 30 ml kasviöljyä sopivaan taikinaan. Siivilöi vähitellen 300-350 g jauhoja ja vaivaa lievästi tahmea taikina. Peitä se ja pidä lämpimänä 40 minuuttia.
3. Jaa lisääntynyt taikina kahteen puolikkaaseen. Laita suurin osa muotin pohjalle, jonka halkaisija on 20 cm. Muotoile reunat ja kaada pieni tärkkelys keskelle (1 rkl. Lusikka) ja laita hillo (120 g).
4. Rullaa flagella jäljellä olevasta taikinasta ja laita ne hilloon hilan muodossa.
5. Anna kakun tulla esiin, rasvaa tuotteen yläosa keltuaisella ja lähetä esilämmitettyyn uuniin (180 °). Paista sitä 50 minuuttia.

Jam piirakka

Huolimatta siitä, että sekä taikinan että tämän reseptin täyteaineen koostumus on melko nestemäinen, leipomotuotteet leivotaan melko hyvin. Piirakka on uskomattoman mehukas, pehmeä ja hellä. Sen valmistamiseksi hapanmakuinen hillo, esimerkiksi karviaismarjoista tai mustaherukoista, on ihanteellinen.

Vaihe valmistetaan askel askeleelta seuraavassa järjestyksessä:

1. Munat (3 kpl) lyödään sokerilla (150 g), kunnes vaalea vaahto.
2. Lämmin maito (100 ml), 100 g sulatettua margariinia (öljyä), ripaus suolaa ja vanilliinia lisätään muna-massaan.
3. Viimeiseksi taikinaan seulotaan jauhot (350 g) ja lisätään leivinjauhe (2 tl).
4. Uuni lämpenee 180 °.
5. Suurin osa valmistetusta taikinasta kaadetaan pergamenttipeitteiseen muotoon. Jam (1 rkl) levitetään päälle ja loput taikinasta.
6. Kakkua leivotaan uunissa 45 minuutin ajan. Se tulisi leikata vasta jäähdytyksen jälkeen, jotta täyte kovettuu eikä vuoda ulos.

Resepti herkulliselle piirakalle hapukkeella hillolla

Tätä reseptiä kutsutaan usein kriisin vastaiseksi. Piirakkaa valmistetaan täysin saatavissa olevista aineosista ja erittäin nopeasti. Olet aina valmis odottamattomien vieraiden saapumiseen, jos sinulla on sellainen resepti arsenaalissasi. Pika piirakka hillolla valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensinnäkin sinun pitäisi kuumentaa uuni 180 °: seen.
2. Sekoita lasi hilloa tl soodalla ja anna muutamaan minuuttiin, kunnes reaktio muodostuu.
3. Vatkaa munat (2 kpl.) Sokerilla (1 rkl.) Sekoittimella kunnes rehevä ja valkoinen vaahto.
4. Lämmin smetana (200 ml) lisätään muna- massaan ja jauho seulotaan vähitellen (2 rkl).
5. Viimeiseksi taikinaan lisätään soodaa sisältävä hillo. Sen jälkeen se on jaettava voideltuun muotoon ja lähetettävä uuniin 35-45 minuutiksi. Paista kuivaksi hammastikulla.

Kuinka valmistaa herkullista hillokakkua hitaassa liesissä?

Nykyaikainen tekniikka antaa kotiäidien viettää mahdollisimman vähän aikaa keittiössä. Multikookerissa herkullisia saadaan ensimmäisen ja toisen kurssin lisäksi myös leivonnaisia. Riittää, kun laitat taikinan kulhoon tarttumattomalla pinnoitteella, valitse sopiva ohjelma ja purka teetä valmis jälkiruoka äänisignaalin jälkeen.

Hitaassa keittimessä toteutetaan menestyksekkäästi erilaisia \u200b\u200breseptejä hilloisten piirakoiden kanssa. Kuinka valmistaa yksinkertaisin niistä, kuvaamme seuraavassa vaiheittaisessa ohjeessa:

1. Kaada paksua hilloa (1 rkl.) Syvälle kulhoon maltillisesti. Lisää siihen tl soodaa. Sekoita. 3-5 minuutin kuluttua päälle tulisi muodostua rehevä valkoinen vaahto.
2. Vatkaa muna ja 150 g sokeria erilliseen kulhoon.
3. Yhdistä munamassi hilloon ja sekoita.
4. Siivilöi 200 g jauhoja. Vaivaa taikina lusikalla ja kaada se voideltuun multicooker-kulhoon.
5. Valitse ”Leivonta” -keittotila ja aseta aika 60 minuuttiin.
6. Tarkista piirakan valmius vartaalla tai hammastikulla.

Erittäin kevyt ja nopea leivonnainen piirakka

Jos sinulla on pakkaus tällaista taikinaa pakastimessa ja purkki hilloa ruokakomeroissa, kutsumattomat vieraat eivät koskaan pääse sinut yllätyksenä. Jää vain selvittää resepti nopeaa piiskaa hilloa varten.

Leivonnaiset valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensin on valmistettava hiivaton taikina (250 g). Se tulisi sulattaa vähän jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa ja rullata rullaustapilla 3-4 mm paksuun kerrokseen.
2. Jaa taikina visuaalisesti kahteen osaan. Ripottele pohja tärkkelyksellä (1 rkl.lusikalla) ja leikkaa päälle veitsi tai erityinen taikinan leikkaamiseen tarkoitettu laite.
3. Kuumenna uuni 200 °: seen.
4. Laita paksu hillo (½ rkl) tärkkelyksellä sirotetun jauheen päälle. Peitä se taikinan toisella osalla ja purista reunat.
5. Voitele työkappale raa'alla munankeltuaisella ja lähetä uuniin 25 minuutiksi.

Kakku ja hillo vedessä

Seuraava resepti voidaan luokitella vähärasvaiseksi. Tällainen kakku valmistetaan tavallisen veden ja hillojen perusteella, ja se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja aromaattiseksi. Täyteaineena paksu omena tai mikä tahansa muu hillo on ihanteellinen.

Resepti kiireellisellä hilloisella piirakalla koostuu seuraavista vaiheista:

1. Syvässä kulhossa sekoitetaan hilloa (1 rkl.), Vettä (½ rkl.) Ja kasviöljyä (9 rkl. Rkl). Seuraavaksi lisätään ruokalusikallinen omenaviinietikkaa.
2. Jauhot (2 ½ rkl), sooda (1 tl) ja ripaus suolaa seulotaan kulhoon nestemäisiä ainesosia.
3. Pehmeä ja tasainen taikina vaivataan lusikalla. Se jakaantuu pergamentin peittämän muodon mukaisesti, joka menee heti esilämmitettyyn uuniin (180 °) 50 minuutiksi.
4. Jäähdytyksen jälkeen valmis kakku leikataan pituussuunnassa kahteen kakkuun ja rasvataan paksulla hilloilla.

Paasto piirakka hillolla vahvalla teellä

Tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bvoidaan valmistaa paastoamalla, koska ainesosat eivät sisällä munia, maitoa tai eläintuotteita. Resepti nopeaan piipun kanssa hillon kanssa sisältää vahvan, vasta keitetyn mustan teen käytön. Tämä ainesosa antaa leivonnaisille kauniin värin ja tekee siitä maukkaamman.

Vaihe valmistetaan askel askeleelta seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensinnäkin sinun tulisi hautua lasillinen (250 ml) vahvaa mustaa teetä.
2. Kun tee on hiukan jäähtynyt, se on kaadettava kulhoon ja lisäämällä siihen sokeria (1 rkl), mahdollisia hilloja ja auringonkukkaöljyä (kukin 100 ml).
3. Soda (½ tl) sammutettavaksi pienellä määrällä puristettua sitruunamehua.
4. Jätä kulho sekoitettujen aineosien kanssa pöydälle 5 minuutiksi.
5. Viimeiseksi seulotaan jauhot (2 ½ rkl). Haluttaessa vaniliinia voidaan lisätä.
6. Kohtalaisen paksu (kuten smetana) taikina kaadetaan muotoon, joka on öljytty auringonkukkaöljyllä.
7. Esilämmitettyyn 200 ° uuniin kakkua paistetaan 40 minuutin ajan. Valmius tarkistetaan puisella vartaalla tai tikulla.

Edellä esitetyissä herkullisissa hillo piirakoiden resepteissä on useita vivahteita, jotka on otettava huomioon taikinan ja leivonnaisten vaivaamisessa. Seuraavat valmistelusuositukset voidaan erottaa:

1. Jam on melko oikukas tuote, ja sen perusteella tehdyt piirakat eivät aina nouse hyvin uunissa. Siksi ennen lisäystä taikinaan jauhoja, sinun on odotettava 5-10 minuuttia aloittaaksesi reaktion soodalla, ja hilloa ilmestyy vaahtoa.
2. Mikä tahansa kefiirillä ja hapankermalla kypsennetty sienikakku voidaan leikata pituussuunnassa useiksi pikkukakkuiksi ja levittää hilloa.
3. Valmistettaessa "raastettua" kakkua karkealle raastimelle, voit hieroa paistamisen yläosan lisäksi myös alaosaa. Sitten kakku osoittautuu rapeammaksi, rapeaksi ja maukkaammaksi kuin valittaessa perinteistä tapaa valmistaa tuotetta.

Muistathan vanhan venäjän sanan: "Tupa on punainen, ei kulmien, vaan piirakoiden kanssa"? Tällaiset leivonnaiset muinaisina aikoina olivat loma-ajan symboli, ja taikinan vaivaamista pidettiin todellisena mysteerinä. Jos haluat ymmärtää tämän taidot, tässä artikkelissa on vaiheittaiset reseptit hillo piirakoita, vinkkejä ja videoita varten. Ehdotettu täyte yksinkertaistaa huomattavasti paistamisprosessia, jolloin se on erittäin makea, tuoksuva ja mehukas. Hyvä piirakka on avain herkulliselle teejuhlalle.

Paras vaihe vaiheelta reseptit hillo piirakan valmistamiseksi

Ruddy, tuoksuvia, herkullisia kakkuja! Tällaiset leivonnaiset kokoavat koko perheen aterian yhteydessä ja antavat minuutin todellista nautintoa. Jopa naapurit voivat tulla vastaleivotun piirakan tuoksuun. Leivonta voidaan valmistaa erityyppisistä taikinoista, ja lisätä täyte hillo oman harkintasi mukaan: kvitteni, appelsiini, lintukirsikka, puolukka, mansikka, päärynä, persikka tai maitotiiviste. Valitse suosikki resepti - ja mene suosikkikeittiöösi luomaan kulinaarinen mestariteos!

Raastettu mustaherukan hillo piirakka kiireellisesti

Tässä mestarikurssissa esitelty isoäiti-leivontavaihtoehto on jotain! Raastettu kakku, täytetty mustanherukkahilmolla, tulee herkulliselta hapolla. hyvin nopeasti, se ei tartu sormiin ja piirakat valmistetaan lyhyeksi aikaa. Tarvittavat komponentit:

• voi - 200 g;
• jauhot - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• kananmuna - 2 kpl .;
• vanilliinijauhe - 2 g;
• soodajauhe - 0,5 tl;
• etikkahappo 9% - 0,5 tl;
• hillo herukkamarjoista - 1 lasi.

Vaihe vaiheelta:

• Poistamme voin jääkaapista, laitamme sen lautaselle, leikataan pieniksi kuutioiksi, jätetään huoneenlämpötilaan, odota sen pehmenemistä.
• Sekoitamme öljyä, rakeistettua sokeria, vanilliinijauhetta sekoittimella, kunnes massa saavuttaa kerman konsistenssin.
• Lisää munat, sekoita uudelleen. Kaada etikka lusikkaan soodaan, lisää seokseen.
• Siivilöi jauhot, varaa puoli lasi sivuun.
• Lisää 3,5 kupillista jauhoa, vaivaa kierresuuttimien sekoittimella.
• Jaa taikina kahteen osaan (3: 4): lisää loput puoli lasillista jauhetta sirottamista varten pieneen. Poistamme pala pakastimesta 15 minuutiksi.
• Peitämme leivinkerroksen pergamentilla. Venytä päälle suurempi taikinapala peittääksesi pannun. Tämä on perusta.
• Levitä hilloa päälle.
• Otamme ulos testin toisen osan pakastimesta, kolme raastimessa, ripottele piirakan yläosa saatuun massaan.
• Leivomme irtonaista kakkua 25 minuuttia uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen.

Shortcake omenahillillä hitaassa liesi

Kukin kotiäiti voi kypsentää leivonnaisia \u200b\u200bpaitsi uunissa myös käyttämällä sellaista keittiöapuainetta kuin: Polaris, Redmond ja muut yritykset. Tämä laite helpottaa huomattavasti keittoprosessia, ja omenahillolla täytetty murokeksi kakku tulee erittäin aromaattinen, maukas. Välttämättömät ainesosat:

• sokeri - 120 g;
• voi - 180 g;
• jauhot - 500 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• omenahilloa.

Lavan mestarikurssi:

• Siivilöi jauhot lisäämällä samalla leivinjauhetta.
• Kaada raastettu voi ja sokeri jauhomassaan. Vaivaa murokeksi taikina.
• Voitele multicooker-kulho öljyllä, levitä kaksi kolmasosaa taikinasta, tasaa se.
• Levitä omenahilloa päälle, peitä loput taikina.
• Keitä kannen alla leipomotilassa noin 60 minuuttia.
• Kun signaali kuuluu, anna kakun jäähtyä, poista.

Yksinkertainen resepti raejuustokakkua aprikoosihimon kanssa uunissa

Jos haluat hoitaa perhettäsi alkuperäisillä leivonnaisilla, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Tuote yhdistää ohuen leivonnaisen rapeuden ja raejuuston herkkyyden. Aprikoosihils täydentää menestyksekkäästi tätä duettaa, antaen kakun makeudelle ja aromille. Tarvittavat komponentit:

• voi - 300 g;
• jauhot - 750 g;
• tuore sitruunamehu - 1 tl;
• kananmunat - 4 kpl;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• soodajauhe - 2 g;
• vaniljasokeri - 2 g;
• vähärasvainen raejuusto - 400 g;
• aprikoosihils - 300 g;
• manna - 60 g;
• korkearasvainen happea kerma - 2 rkl. l.

Teknologia askel askeleelta:

• Siivilöi jauhot, yhdistä se kahden munan, sokerin kanssa. Lisää sammutettu sooda sitruunamehulla, vaniljasokerilla.
• Poistamme voin jääkaapista, siirrä se lautanen päälle, jätä se huoneen olosuhteissa pehmentämään. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Lisää öljy, vaivaa. Rullaa taikina palloksi, pidä jääkaapissa 60 minuuttia.
• Jauha raejuusto kahdella munalla, smetalla, mannassa.
• Rullaa jäähdytetty taikina kerroksella, siirrä leivän päälle, joka on voideltu pehmeällä voilla.
• Levitä ohut kerros juustomassaa. Top kanssa hilloa.
• Kääri reunat niin, että täyte ei valu.
• Rullamme jäljellä olevan taikinapalan, leikataan se nauhoiksi ja levitetään piirakan päälle vaijeritelineellä.
• Paista noin puoli tuntia uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen.

Avaa jogurttikefiiri mustikkahillolla

Esitetty resepti kuvaa onnistuneen piirakan luomista askel askeleelta. Taikina tulee pehmeäksi, makeaksi, ilmavaksi ja mustikkahilja täydentää sitä onnistuneesti antaen kakun kauneuden. Leivontaastian yläosa on koristeltu ruudukolla, mutta voit leikata erilaisia \u200b\u200bmuotoja ja järjestää ne kauniisti. Vaadittavat ainesosat:

• hiivajauhe - 11 g;
• kefiiri - 1 kuppi;
• vanilliinijauhe - 1 pakkaus;
• jauhot - 500 g;
• kasviöljy - 1/3 kuppi;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 100 g;
• keltuainen - 1 kpl.
• mustikkahilloa.

Keittäminen vaiheittain:

• Kuumenna kefir hieman, kaada hiiva, 30 g rakeistettua sokeria. Sekoita lusikalla, odota “korkin” nostamista.
• Siivilöi jauhot, sekoita vanilliini, suola.
• Kaada hiiva jauhoihin, kun se on kuin vilja.
• Kaada jäljellä oleva sokeri, kaada voi.
• Sekoita, peitä pyyhe, jätä muutama tunti huoneen olosuhteisiin.
• Voitele muoto voilla, jaa leivonnaiset kahteen eriarvoiseen kappaleeseen.
• Levitämme suurempi pala muodoltaan, tekemällä sivuista.
• Levitämme hilloa. Jäljellä oleva taikina levitetään piirakan päälle teräslevyllä.
• Nousee, jätetään puoli tuntia.
• Voitele pinta keltuaisella, paista 35 minuuttia.

Herkullinen sienikakku mansikkahillolla teetä varten

Esitetyn reseptin mukaan opit kuinka leipoa Victoria-piirakkaa. Tämä nimi annettiin kunniaksi Englannin kuningatarlle, joka on herkullinen makeisten tuntija. erilainen arkuus ja ilmavyys, mansikkahillo yhdessä voivoiteen kanssa lisää makeutta. Tarvittavat komponentit:

• sokeri - 120 g;
• munat - 4 kpl;
• voi - 20 g;
• jauhot - 0,5 kupillista;
• kermajuusto - 175 g;
• mansikkahillo - 2/3 kuppi;
• kerma - 50 ml;
• tuotossokeri - 150 g.

Vaihe vaiheelta:

• Hajotamme munat, keräämme proteiinit ja keltuaiset erikseen.
• Vatkaa 100 g sokeria, keltuaista, kunnes saamme kevyen pörröisen massan.
• Pudota proteiinit erikseen tiheäksi vaahtoksi, kuten marenkeissa, lisää loput sokeri. Jatka lyömistä muutaman minuutin ajan.
• Yhdistä keltuainen ja proteiinimassa sekoittaen lastalla liikkuen ylhäältä alas.
• Kaada seulotut jauhot, sekoita.
• Lähetämme taikina voideltuun muotoon. Keskustassa teemme pienen masennuksen. Nostaessa pinta on tasainen.
• Paista noin puoli tuntia uunissa, joka oli esilämmitetty 200 asteeseen.
• Jäähdytä keksi, leikkaa se veitsellä poikki.
• Sekoita jauhettu sokeri, juusto, kerma.
• Voitele pohjakakku hilloilla, jaa päälle tasainen kerma kermaa. Peitä toinen kakku.

Pika resepti leivonnaisten piirakkaan kirsikkahilloilla

  - Ihanteellinen laiskoille ja nopeille piirakoille. Kotiäiti on erityisen helppoa, kun voit ostaa valmiita pakkauksia. Kakku tulee herkullista, makeaa, kevyttä. Tarvittavat komponentit:

• hiivaton leivonnaiset - 400 g;
• kirsikkahillo –500 ml;
• maito - voiteluun;
• voi tai margariini - 2 rkl.

Vaihe vaiheelta:

• Sulatettu taikina huoneenlämpötilassa jaetaan eriarvoisiin osiin. Rullaa suurin osa kerroksesta, laita se muottiin, joka on voideltu pehmeällä öljyllä, jotta reunat peittyvät.
• Levitämme täyte päälle.
• Rullaa loput taikina, leikkaa nauhoiksi.
• Teemme grillin täyteeseen. Puristamme reunoja pitkin.
• Voitele yläosa maidolla. Paista noin tunnin ajan uunissa.

Resepti maidon piirakkalle, jossa on vadelmahilloa

Tämä on herkullinen kakku, jolla on upea vadelmamaku. Vietät vähintään vähän aikaa sen paistamiseen. Taikina tulee hieman märkäksi lisäämällä hilloa. Sinun ei tarvitse laittaa enemmän rakeistettua sokeria, muuten leivonta on sokeria. Tarvittavat komponentit:

• maito - 200 ml;
• munat - 2 kpl;
• hillo - 0,75 kuppia;
• jauhot - 450 g;
• rakeistettu sokeri - 1/3 kuppia;
• soodajauhe - 10 g;
• etikka - 1 tl

Vaihe vaiheelta:

• Vatkaa munat sokerijauheella aktiivisesti vispilällä. Kaada jauhot, kaada maito ja vaivaa kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
• Kaada hillo taikinaan, lakkaa etikka-soodalla. Sekoita kaikki uudelleen.
• Voitele muoto pehmennetyllä voilla, kaada taikina. Leivomme neljäkymmentä minuuttia uunissa, esilämmitetty 220 asteeseen.

Lenten piirakka hilloa tai hilloa ilman munia, maitoa ja voita

Paaston ankarat rajoitukset eivät ole syy luopua suosikki leivonnaisista. Joskus sinun täytyy hemmotella itseäsi laiha piirakka. Herkku osoittautuu erittäin maukalliseksi, mehukselliseksi, ja teen valmistus värittää leivonnaiset miellyttävän ruskeana. Viiden minuutin piirakan välttämättömät ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 0,5 kupillista;
• teelehdet - 150 g;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• vanilliini - 2 g;
• hillo - 150 ml;
• kaneli maun mukaan;
• suola - 1/6 tl

Vaiheittainen valmistelu:

• Sekoita suola, seulotut jauhot, leivinjauhe, kaneli, vanilliini.
• Lisää hillo, jauhaa huolellisesti.
• Kaada sokeri, kaada teelehdet.
• Voitele muotti pehmeällä voilla, kaada taikina siihen, paista se, peitä folio, puoli tuntia uunissa, esilämmitetty 220 asteeseen. Kun folio on poistettu, paista kakkua 10 minuuttia, kunnes se on ruskeutunut.

Alla on joitain johtavien kokien suosituksia, jotka auttavat kakkua herkullisemmana. Jotkut salaisuudet ovat olleet olemassa jo vuosia, mutta niiden eduihin ei vaikuteta. Jokainen emäntä löytää jotain uutta itselleen. Muista ja sovella menestyksekkäästi käytännössä:

• Jos jauhetta on tarpeen laimentaa maitoon, jogurttiin, käyneeseen uuniin, makeuttamattomaan jogurttiin tai veteen, kaada neste sääntöjen mukaan irtotavarana, mutta ei päinvastoin. Tämä on tärkeä edellytys hyvälle leipomiselle.
• Ennen käyttöä muista seuloa jauhot kyllästyttääksesi ne happea, mikä tekee kakusta loistavamman.
• Vaivaamisessa hiiva taikina ei tartu, jos kädet päällystetään pienellä määrällä tavallista kasviöljyä.
• Murenemisen tuotteen saamiseksi sinun on lisättävä vähemmän nestettä ja enemmän rasvaa.

• Sienikakun taikinaa vaivataan hetkeksi ja huolellisesti, muuten lopputuote asettuu. Et voi säilyttää sitä, on parempi, että se paistetaan heti. Jos leipotat useita shortcakeja vuorotellen, laita taikina jääkaappiin.
• Liiallinen sokeri voi johtaa kakun polttamiseen ja paistamisen puute - "kalpeuteen".
• Kaada taikinan alle kaada pieni määrä kivisuolaa, aseta pannu vedelle tai asbestiarkki pannun alle.
• Älä liikuta, ravista muotoa paistamisen aikana.
• Jos osa kakkua alkaa palaa mikroaaltouunissa, peitä astia öljytyllä paperilla.

Videoreseptit: miten valmistaa herkullista kotitekoista hillo piirakkaa

Kakut ovat kokonainen kulinaarinen trendi. Kukin kotiäiti käyttää omaa todistettua reseptään, ja salaisuuksia ei paljasteta ulkopuolisille. Täyte hillo voi olla hyvin erilaista: karviaisista, vadelmista, mansikoista, luumuista, päärynöistä, omenoista jne. Ulkonäöltään piirakat voivat olla avoimia, suljettuja. Kypsennyksen valmistamiseen on monia reseptejä, saat parhaan mahdollisuuden tutustua liitteenä olevan YouTube-videon ansiosta. Elävällä demonstraatiolla kuka tahansa emäntä voi keittää tämän herkullisen ruuan eri muunnelmilla.

"Kihara" kakku ohukehilloa

Ikkunakakku "Vauva"

Kuinka leipoa löysä Vienna -kakkua luumuhillillä

Herkullinen hilja piirakka resepti

Piirakka "Rotten Stump"

Jam-piirakat ajankohtaisesta aiheesta ovat aina ajan tasalla: ei ole tarpeeksi aikaa, mutta haluat aina makeita asioita.

Onneksi hillopurkkeja on jokaisessa talossa, ja ainoa kysymys on, mitä tekniikkaa käytämme nopean piirakan valmistamiseen.

Oletetaan, että kypsentäminen "nopeasti" tarkoittaa, että sinun ei tarvitse vaivautua taikinaan pitkään, ja uuni paistaa tuotetta enintään tunnin.

Jos samaan aikaan taikina ei ole vain kevyttä, vaan myös mielenkiintoista, reseptille ei ole hintaa!

Tällainen nopea hillo piirakka voidaan valmistaa millä tahansa paksulla hillo, hillo tai kerros tuoreita hedelmiä tai marjoja, kuten banaaneja, päärynöitä tai kirsikoita.

Ainesosat

Testiä varten:

✓ muna 3 kpl

✓ maitoa 200 ml

✓ kasviöljyä 90 ml

✓ jauhoja 400 g

✓ sokeri 200 g

✓ leivinjauhe 1,5-2 tl

✓ 0,5 tl suolaa.

✓ vanilliini maun mukaan

Täyte:

✓ Paksu hillo 1-1,5 rkl.

Ruoanlaitto resepti

Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Jäähdytettyä munaa käytetään leivontaan.

Ota syvä kulho valmistaaksesi taikina. Keraamiset astiat sopivat parhaiten. Murta muna siihen ja lyö kevyesti tasaiseksi.

Jatka piiskaamista lisäämällä sokeria ruokalusikalliin, kunnes sen jyvät ovat täysin liuenneet. Tänä aikana massa vaalentaa ja kasvaa merkittävästi. Suola taikina maun mukaan ja lisää vanilliini.

Kaada kasviöljyä pieninä erinä, ajamalla se vähitellen muna-seokseen. Laimenna taikina maidolla ja sekoita varovasti. Massasta tulee nestemäistä, se kuplittuu, mutta sen pitäisi olla niin.

Lisää taikinaksi seulotut jauhot ja leivinjauhe. Rikkoa kaikki möhköt varovasti. Massan tulee tulla homogeeninen ja hiukan paksumpi kuin keksikeitto.

Lisää jauhoja tarvittaessa. Liian ohut taikina ei sovellu keittämiseen päällysteellä. Hilloa vain hukkua siihen, ja leikattuna oleva piirakka ei ole herkullinen.

Kaada leivin astia kasviöljyllä ja peitä paperilla, joka on käsitelty öljyllä, ja ripottele jauhoilla. Levitä puolet taikinaa valmistettuun muotoon.

Pane täyte tulevaan piirakkaan. Heitä nestemäinen hillo seulalle. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen siirappi valua ja hillo paksuuntuu.

Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla, levitä se tasaisesti ruokalusikalla ja tasoita leivinpinnalle.

Aseta pikakakku lämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Seuraavaksi alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta vielä 40-45 minuuttia.

Valmiin piirakan tulisi leipoa tasaisesti ja nousta hyvin, sillä siinä on vaalea kuori ja suussa sulava väri. Poista leipomotuotteet uunista ja ripottele haluttaessa jauhesokerilla.

Tarjoile hillokakku hyvin jäähdytetyssä tilassa, leikattuna pieniin annoksiin.