Kerro, kuinka tehdä hyytelöä? Ostin aina itselleni aihioita pusseissa, mutta nyt minusta on tullut äiti. Poika on jo kasvanut ja haluan yrittää antaa hänelle vähän, mutta entä jos pidän siitä? Tietenkin, puolivalmiit tuotteet lapselle ei ole vaihtoehto, joten päätin tehdä ne itse, mutta tiedän vain, että tarvitsen gelatiinia.

Jelly on yksi suosikki jälkiruokia, sekä aikuisia että lapsia. Sen lisäksi, että se on erittäin maukas, hyytelö on myös hyödyllinen. Gelatiinilla ja sen ainesosilla on suotuisa vaikutus suoliston toimintaan, ja ne toimittavat kehomme myös sellaisella välttämättömällä aminohapolla kuin glysiini, joka vahvistaa rustoa ja niveliä. Tässä suhteessa on suositeltavaa käyttää makeaa herkkua lapsille ja vanhuksille - entiset kasvavat, ja jälkimmäiset tarvitsevat tukea.

Laukkuissa ostettuja hyytelöitä ei voida verrata luonnontuotteista tehtyihin kotitekoisiin hyytelöihin, joissa ei ole väriaineita tai säilöntäaineita, joten monet kotiäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä, miten hyytelö valmistetaan. Usein käy niin, että homogeenisen rakenteen sijasta saadaan liukenemattoman liivateen palasia tai se ei jäädydy ollenkaan.

Jotta saadaksesi todella maukasta ja kaunista hyytelöä, sinun on tarkkailtava veden suhteita ja liivateen oikea lisääminen.

Gelatiinilaimennoksen ominaisuudet

Me kaikki tiedämme, että gelatiiniä myydään pusseissa ja se on rakeisen jauheen muodossa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan, että se on lisättävä työkappaleeseen tässä muodossa.

Gelatiini tulisi lisätä viimeksi ja laimentaa sitten.

Se tehdään näin:

1. Kaada ensin pussin sisältö erilliseen astiaan, kaada pieni määrä kylmää vettä ja anna 10-15 minuutin. Tänä aikana rakeet turpoavat ja gelatiinista tulee viskoosia paksua massaa.
2. Lämmitä nyt turvonnut gelatiini alhaisella lämmöllä, kiehuttamatta.
3. Kun massa muuttuu nestemäiseksi, se voidaan lisätä hyytelöön. Jos työkappale ylikuumenee vahingossa, sinun on annettava gelatiinin jäähtyä, mutta ei saa antaa sen paksuaa taas.

Koska laimennettua gelatiiniä ei voida tulevaisuudessa lämpökäsitellä, on parempi käyttää heti keitettyä vettä.

Mistä hyytelö voidaan tehdä?

Kuten on jo käynyt selväksi, hyytelön pääosa on gelatiini. Lähes kaikkia keittiössä saatavilla olevia tuotteita (tietysti paitsi vihanneksia) voidaan käyttää täyteaineina, nimittäin:

• hedelmät;
• hedelmät ja marjat tuoreet;
• jogurtti;
• smetana;
• suklaa;
• tiivistetty maito;
• sokeroitu hedelmä;
• hilloa.

Yksinkertainen kirsikkahyytelö resepti

Virkistävä makea ja hapan jälkiruoka on hyvin yksinkertainen. Poista tämä tyhjentämällä lasillinen tuoreita siemeniä (niiden määrää voidaan haluttaessa lisätä, jolloin hyytelö on marjojen vuoksi yksinkertaisesti paksumpi), kaada heille 450 ml vettä ja kiehauta kompoti lisäämällä 2 rkl. l. sokeri.

Kaada noin 100 ml erilliseen kulhoon, ja kun juoma on jäähtynyt, laimenna 1 rkl. l. gelatiini. Työnnä työkappale jäljellä olevaan kompottiin, kaada muotteihin ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Kuinka tehdä kolmikerroksinen raidallinen hyytelö luonnontuotteista - video

Kuinka tehdä hyytelöä kotona? Tätä kysymystä kysyvät monet kotiäidit, jotka haluavat hemmotella lapsiaan jotain erittäin maukasta ja terveellistä. Loppujen lopuksi hyytelö on epätavallinen jälkiruoka, jolla on erityinen maku ja rakenne. Useimmat lapset tunnustavat tämän herkullisuuden suosikki makea ruokansa.

Yleistä tietoa

Joten miten tehdä hyytelö itse? Tätä varten ei pitäisi ostaa kalliita tuotteita, vaan myös viettää paljon aikaa sen luomiseen. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. On myös huomattava, että hyytelö sisältää suuren määrän hyödyllisiä alkuaineita. Siksi, jos annat lapsellesi, niin hän ei saa vain positiivista energiavarausta koko päivän ajan, vaan myös osan ravintoaineista, jotka ovat erittäin tärkeitä kasvavalle keholle.

Mistä se on tehty?

Ennen kuin puhut siitä, miten hyytelöä voi keittää oikein kotona, sinun tulisi selvittää, mistä se on valmistettu. Asiantuntijat suosittelevat tällaisen herkuttelun luomista lapsille vain luonnontuotteista. Tätä varten voidaan käyttää hedelmiä, maitoa, marjoja, jogurttia, hunajaa ja niin edelleen. Gelatiinin tulisi kuitenkin olla pääkomponentti. Itse asiassa vain hänen ansiosta tämä herkku pystyy toistamaan ja ylläpitämään sen muodon, johon pohja asetettiin. Muuten, gelatiinin lisäksi, agar-agaria voidaan lisätä sellaiseen makeaan ja kauniiseen astiaan. Mutta valitettavasti tavanomaisissa supermarketissa on melko vaikea löytää sitä. Ja jos onnistut tekemään tämän, voit käyttää sitä turvallisesti em. Tuotteen sijasta.

Kuinka tehdä kotitekoista jogurttihyytelöä?

Kuten edellä mainittiin, tällainen herkku voidaan valmistaa lapsillesi erilaisista tuotteista. Mutta helpoin ja nopein resepti perustuu maidon ainesosiin. Sellaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun ei todellakaan tarvitse puristaa mehua marjoista tai hedelmistä pitkään tai lämmittää niitä.

Joten ennen kuin teet hyytelöä gelatiinista, sinun on ostettava seuraavat komponentit:

• juominen jogurttia kaikilla täyteaineilla (on parempi ottaa persikan tai mansikoiden kanssa) - 500 ml;
• tuotossokeri - 50–60 g (tätä ainesosaa lisättäessä on pidettävä mielessä, että jogurtti on jo makea);
• pikagelatiini - noin 20 g;
• jauhettu kaneli, vanilliini ja niin edelleen. aromaattiset luonnolliset lisäaineet maun mukaan.

Keittoprosessi

Kuinka tehdä gelatiinihyytelö? Tätä varten sinun täytyy ottaa juomajogurtti, laittaa se suureen kulhoon ja lisätä sitten jauhesokeria ja lyödä sekoittimella, kunnes pohja on täysin tasainen. Seuraavaksi sinun on täytettävä gelatiini pienellä määrällä lämpimällä keitetyllä vedellä ja odota, kunnes se turpoaa kokonaan. Tämän jälkeen tuotetta tulee lämmittää hieman, suodattaa suodattimen läpi ja kaataa jogurttiin. Ainesosien sekoittamisen jälkeen ne on kaadettava mataliin lasilasiin, ripotettava jauhetulla kanelilla ja vaniljalla ja lähetettävä sitten jääkaappiin useita tunteja.

Oikea tarjoilu

Kun hyytelö on kovettunut, lasit tulisi poistaa ja tarjoilla. Jos kaadet pohjan kulhoon, jälkiruoan poistamiseksi on suositeltavaa laskea ruokia kuumassa vedessä muutaman sekunnin ajan. Tämä menettely myötävaikuttaa hyytelön poistumiseen seinistä, mikä tekee siitä kuuliaisemman ja pehmeämmän.

Herukka jälkiruoka

Varmasti kaikki tietävät, että herukka on hyödyllisin ja herkullinen marja, joka sisältää valtavan määrän C-vitamiinia. Tältä osin asiantuntijat vaativat erityisesti, että tätä tuotetta käytetään hyytelöksi kutsutun lasten jälkiruoan valmistukseen. Loppujen lopuksi tällä tavalla voit paitsi miellyttää lapsiasi myös herkullisella herkulla, mutta myös auttaa vahvistamaan hänen immuniteettiaan.

Joten miten saada herukkahyytelö? Tätä varten tarvitsemme:

• pikagelatiini - 20 g;
• tuotossokeri - 2/3 päällystetut lasit;
• mustaherukan makea - 6 lasillista.

Marjajalostus

Joten selvitämme, miten herukoista saada hyytelö. Ensin on käsiteltävä tuore marja huolellisesti. Se on lajiteltava, asetettava siivilään ja pestävä perusteellisesti viileässä vedessä. Seuraavaksi tuote tulisi laittaa seulaan ja jauhaa laastalla. Tällaisen käsittelyn tuloksena sinun tulisi muodostaa tuoksuva massa määränä 2-3 lasia. Se on laitettava kulhoon ja peitettävä tuhkerilla. Jäljellä olevan kakun osalta se voidaan heittää ulos tai tehdä maukasta ja terveellistä hedelmäjuomaa.

Liuota gelatiini

Samalla kun jauhettu sokeri liukenee herukkamassaan, gelatiinin valmistuksen tulisi alkaa. Kaada se lasitettuun lasiin ja kaada lämmin keitetty vesi. 35 - 40 minuutin kuluttua gelatiinin pitäisi liueta täysin. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa se metallilautaselle ja kuumentaa alhaisella lämmöllä. Kun sinulla on homogeeninen nestemäinen massa, se on suodatettava hienon seulan läpi.

Jelly valmistus

Kuinka tehdä vaaleanpunaisesta hyytelöstä? Tätä varten on suositeltavaa käyttää kypsiä mustaherukoita. Kun jauhettu sokeri on täysin liuennut massaan, kulhoon tulisi kaataa lämmin liivateliuos. Kun kaikki komponentit on sekoitettu huolellisesti, ne on kaadettava kulhoon ja asetettava jääkaapissa. On suositeltavaa jäähdyttää jälkiruoka noin 3-5 tuntia.

Kuinka esitellä makea herkku?

Määritetyn ajan kuluttua pakastettu hyytelö on poistettava jääkaapista, höystetty kokonaisilla herukoilla (voi olla oksa) ja tarjoillaan. On huomattava, että tällainen hoito on hyvä ennaltaehkäisevä vaikutus vilustumiseen ja fluntaan. Joten tuoreiden marjojen korkea C-vitamiinipitoisuus ei anna lapsesi sairastua, etenkin syksy-talvikaudella.

Vaiheittainen resepti: kuinka tehdä hyytelöä valikoiduista marjoista?

Jos kesämökissäsi on kypsynyt suuri joukko marjoja, älä kiirehdi keittämään hilloa niistä. Loppujen lopuksi, kuten tiedätte, lämpökäsittelyn aikana kaikki hyödylliset aineet haihtuvat kirjaimellisesti. Tässä suhteessa suosittelemme, että teet herkullisia ja ravitsevia hyytelöitä, jotka eivät vain lisää rakkaidesi immuniteettia, vaan myös viilentävät niitä kuumalla kesällä.

Joten teoreettisesti oppinut tekemään hyytelöä marjoista, sinun tulisi valmistaa:

• pikagelatiini - 30 g;
• tuotossokeri - 1 särmikäinen lasi;
• mustaherukan makea - 2 kuppia;
• makeat vadelmat - 5 lasillista;
• suuret kypsät karviaismarjat - 5 lasillista;
• kokonaiset mansikat - koristele jälkiruoka;
• makea kermavaahto - koristele jälkiruoka.

Marjajalostus

Varmasti harvat tietävät, kuinka tehdä hyytelöä karviaismarjoista, herukoista ja vadelmista. Tämän tilanteen korjaamiseksi päätimme tuoda huomionne yksityiskohtaisen reseptin. On huomattava, että tällainen tuoteyhdistelmä tekee jälkiruoasta paitsi rikkaan ja maukkaan, myös yllättävän terveellisen.

Valmistamaan kirkas ja tuoksuva herkku rakkaillesi, sinun on lajiteltava marjat huolellisesti ja pestävä ne tarvittaessa hyvin viileässä vedessä. Seuraavaksi kaikki kuoritut ainesosat murskataan rapsiksi tavanomaisella lihahiomakoneella tai tehosekoittimella.

Tarkentamalla tekniikkaa, jolla hyytelö tehdään vadelmista, herukoista ja karviaisista, huomaamme, että ne on puhdistettava kovista kuorista ja siemenistä. Tätä varten hienonnettu marjalajitelma vaaditaan jauhaa seulan läpi perunamassan avulla. Seurauksena on, että sinun pitäisi saada aromaattisia ruokia ja kakkua. Jälkimmäisestä voit keittää herkullisen vitamiin hedelmäjuoman. Massan suhteen on suositeltavaa lisätä siihen jauhettua sokeria, sekoittaa kaikki huolellisesti ja jättää syrjään makean tuotteen täydelliseksi liuottamiseksi.

Gelatiinin valmistus

Kun olet käsitellyt ja jättänyt jäljennöksen perustan, sinun pitäisi edetä liuottamaan liivate. Sen määrä on otettava nopeudella 1 iso lusikka 2 kupillista nestettä. Jos otat vähemmän, niin et saa hyytelöä, vaan puuromaista epämiellyttävää massaa.

Joten liivateen liuottamiseksi kunnolla, se on tarpeen kaada se lasitettuun lasiin ja kaada laina lämpimällä keitetyllä vedellä (melkein yläosaan). 35 - 40 minuutin kuluttua tuotteen tulisi liuentua täysin. Sitten se tulisi laittaa metallisäiliöön ja kuumentaa alhaisella lämmöllä. Sen jälkeen kun se on muutettu homogeeniseksi nestemäiseksi massaksi, se on suodatettava hienon seulan läpi.

Jelly valmistusprosessi

Kun gelatiini ja hyytelöpohja on valmistettu, voit siirtyä turvallisesti makean ruuan muodostamiseen. Kaada tähän veteen liuotettu tuote marjamassalle ja sekoita kaikki huolellisesti. Seuraavaksi pohja tulisi jakaa kauniisiin muotteihin ja laittaa jääkaappiin. Kestää tällainen hoito kylmässä on toivottavaa vähintään 5 tuntia. Tänä aikana hyytelön tulisi kovettua kokonaan.

Oikea rehu

Kun marjavalikoima on kovettunut, se tulisi poistaa jääkaapista, laskea astioiden pohja kuumaan veteen ja kääntää sitten muoto ylösalaisin tasaisen levyn yli. Ennen jälkiruoan tarjoamista on suositeltavaa koristaa se tuoreilla mansikoilla tai kermavaahdolla.

Ruoanlaitto herkullisen makean omenaherkkua

Kuinka tehdä hyytelöä omenoista? Valmistele tämä:

• makeat punaiset omenat - noin 1 kg;
• rakeistettu sokeri - noin 400 g;
• suodatettu juomavesi - 2,5 kupillista.

Hedelmien jalostus

Kuten tiedät, omenat sisältävät suuren määrän pektiiniä - ainetta, jonka fysikaaliset ominaisuudet ovat melko samankaltaiset kuin gelatiini. Tältä osin tällaiselle jälkiruoalle ei tarvitse käyttää edellä mainittua tuotetta.

Joten omenahyytelön valmistamiseksi sinun tulee ottaa 1 kg kypsiä makeita hedelmiä, pestä ne huolellisesti ja leikata ne neljäsosaan ja leikata siemenrasia. Sitten ne on asetettava astiaan, kaada vesi, peitä ja keitä noin puoli tuntia (minimilämmöllä).

Keittoprosessi

Määritetyn ajan kuluttua omenoihin olisi lisättävä sokeria. On suositeltavaa keittää nämä aineosat yhdessä, kunnes ne ovat sakeutuneet. Joten, jos jäähdytetty siirappi ei tipu lusikasta, hyytelö on valmis. On suositeltavaa kaataa se lasipurkkeihin, kiristää kannet ja laittaa viileään huoneeseen. Päivän kuluttua omenahyytelö on käyttövalmis. Muuten, voit valmistaa tällaisen herkuttelun tulevaisuutta varten ja nauttia siitä koko talven.

Kuinka tehdä monivärisiä hyytelöitä?

Kuinka keittää hedelmähyytelö ja palvella sitä lasten lomalle? Tätä varten seuraavat komponentit ovat hyödyllisiä meille:

• pikagelatiini - 40 g;
• tuotossokeri - 1 särmikäinen lasi;
• makea oranssi - 4 kpl .;
• pehmeä kiivi - 7 kpl .;
• suuri ylikypsä banaani - 2 kpl .;
• jogurtti ilman lisäaineita - 250 ml;
• makeisjauhe - jälkiruokakoristeeksi.

Hedelmien valmistus

Jotta maukasta, mutta myös kauniista hyytelöstä saataisiin lastenloma, suositellaan käytettäväksi vain monivärisiä tuotteita. Siksi appelsiinit on kuoriva ja puristettava niistä mehu erityisellä mehu-puristimella. Sitrushedelmän kuori tulee hienontaa ohueksi olkiksi ja lisätä jogurttiin ilman lisäaineita. Kiwi vaaditaan kuorimaan ja murskaamaan ruttoon lusikalla tai haarukalla. Kypsän banaanin kanssa sinun on tehtävä sama.

Jälkiruokaprosessi

Tietoja siitä, kuinka liivate liuottaa, kuvattiin yllä. Lämmitettyään matalalla lämmöllä, se on kaadettava 1 kuppiin jogurttia määränä 100 ml. Ainesosien huolellisen sekoittamisen jälkeen ne tulisi kaataa muotteihin. Astiat on lisäksi täytettävä vain ¼ osassa, koska jälkiruoka täydennetään.

Kun jogurtti on kovettunut jääkaapissa, siihen tulisi kaataa kiivinpohja, myös sekoitettuna liivateen kanssa. Seuraavaksi jälkiruoka on jäähdytettävä uudelleen useita tunteja. Ajan myötä sinun on asetettava seuraava kerros appelsiinimehua. Lopussa juhlaherkkua tulisi täydentää banaanipohjalla.

Kuinka palvella juhlavaan?

Kun kaikki jälkiruokakerrokset on jäädytetty jääkaappiosastossa, saat monivärisen herkullisuuden, jolla on useita erilaisia \u200b\u200bhedelmämakuja samanaikaisesti. Tietysti tällainen makea ruokalaji vaatii paljon enemmän aikaa kuin yllä. Se kuitenkin osoittautuu paljon kauniimmaksi ja maukkaammaksi. Siksi se tehdään useimmiten vain juhlapöydälle.

Yhteenvetona

Kuten näette, ei ole vaikeaa keittää maukkaita ja kauniita hyytelöitä marjoista, hedelmistä ja maitotuotteista yksin. Osoitettuaan mielikuvituksen, tällainen herkkupala voidaan tehdä lapsillesi ainakin päivittäin. Se on hyvä vaihtoehto kaikenlaisille kakkuille, makeisille ja suklaille, jotka sisältävät usein valtavan määrän haitallisia lisäaineita ja väriaineita.

Jelly-kakut, hyytelöiset täyteaineet, vain piparkakkuevästeet salaperäisesti läpinäkyvällä jälkiruoalla - riippumatta siitä, kuinka hyytelö on sisustettu, nuoret makeat hampaat eivät lopu.

Tänään valmistamme värikkäin ja houkuttelevin hyytelöjälkiruoka - hedelmistä. Yksi ilme riittää jäädyttämiseen ennakoivasti, mutta ensimmäisen tarjoilun jälkeen kukaan ei kieltäydy lisäyksestä!

Hedelmähyytelö - yleiset valmistusperiaatteet

Helpoin tapa tehdä hyytelö hedelmäviipaleilla on viedä tehdas pakkauksissa pakattuksi hyytelöksi ja laimentaa se ohjeiden mukaisesti. Mutta se on liian yksinkertainen eikä ole kotona. On parempi keittää hyytelö itse, ja sen perusta voi olla mehu, smetana, maito, jogurtti tai hedelmäsose.

Gelatiiniä käytetään kotimaisen hyytelön sideaineena. Paras on ottaa välitön liivate rakeina. Ennen geelinmuodostusaineen sekoittamista pohjan kanssa se liotetaan ja lämmitetään vesihauteessa. Tee tämä varoen, älä kiehu. Jos unohdat hetken, gelatiini menettää ominaisuutensa.

Ennen kuin sekoitetaan liuennut geeliytyvä aine pohjan kanssa, se jäähdytetään hyvin. Sekoita pitkään ja kiirehtimättä, jotta liuos hajoaa tasaisesti.

Tuoreita ja purkitettuja hedelmiä voidaan lisätä hyytelöön. Ne leikataan pieniksi viipaleiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi. Kun käytetään hedelmäsäilykkeitä, on tärkeää kuivattaa ne hyvin, jotta ylimääräinen kosteus ei estä hyytelöä kovettumasta.

Jelly hedelmälasilla: yksinkertainen resepti vähäkalorisesta jälkiruoasta kiivillä ja jogurtilla

Jälkiruoka koostuu kahdesta väristä hyytelöä: valkoisesta ja vihreästä, joissa on pala kiviä. Hyytelön perusta on kevyt rypälemehu. Jälkiruoka näyttää näyttävältä, se valmistetaan yksinkertaisesti eikä kauan. Se vie kaksi lasillista viinilasia ja jäätä.

ainesosat:

Jogurtti ilman aromia - 200 gr .;

Puoli litraa rypälemehua;

50 gr rakeinen gelatiini.

Keittämismenetelmä:

1. Täytä pieneen kulhoon liivate lasi rypälemehua. Aseta sivuun sekoittamatta, aseta sivuun neljäsosa tunti.

2. Jäljellä oleva mehu kaadetaan kattilaan, lämmitetään, mutta ei keitetty!

3. Kaada lämmin mehu turvonneeseen liivateeseen ja sekoita pitkään. Varmistamme, että kaikki rakeet ovat täysin liuenneet.

4. Leikkaa liha ohuella kerroksella kiven kivistä, leikkaa liha pieniksi, mielivaltaisiksi muotoisiksi paloiksi.

5. Kaada jää kulhoon. Asetamme kaksi lasilasia siihen 45 asteen kulmassa ja täytä ne kiivellä. Kaada viipaletta puolikkaalla gelatiiniin sekoitetulla mehulla ja laita jääkaappiin.

6. Kun hyytelö on asettunut hyvin, otamme lasit ulos ja asetamme ne pystysuoraan pöydälle.

7. Sekoita jäljellä oleva mehu jogurttiin, kaada laseihin ja aseta uudelleen jääkaappiin. Odotamme hyytelön kiinteytymistä kokonaan. Seurauksena on hyytelö, joka on jaettu diagonaalikerroksiin. Maukkaan maun lisäksi se näyttää myös erittäin vaikuttavalta.

Persikkahyytelö hedelmien kanssa

Herkullinen jogurttipohjainen jälkiruoka persikkaviipaleilla ja banaanilla. Hyytelön perustana on tuore appelsiinimehu, joka antaa tyydyttyneemmän värin ja maun. Jos et halua puristaa sitrushedelmiä itse, voit ottaa valmiin mehu.

ainesosat:

Kolme suurta persikkaa;

Yksi banaani, keskikypsä;

Kolme appelsiinia

450 ml rasvatonta jogurttia;

Välitön gelatiini - 30 gr .;

Lasillinen sokeria;

Puoli litraa puhdasta vettä.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista appelsiinimehu käyttämällä erityistä sitrushedelmämehutinta. Suodatamme sen seulan tai juustokankaan läpi.

2. Kaada gelatiini pieneen kuppiin, kaada pieni määrä appelsiinimehua. Kymmenen minuutin seisottua aseta kuppi vesihauteeseen ja kuumenna sekoittaen, kunnes gelatiinirakeet liukenevat.

3. Kaada gelatiiniseos valtaosa vastapuristetusta mehulla, sekoita hyvin.

4. Kaada sokeri erilliseen emaloituun kulhoon, kaada vesi, laita hitaalle tulelle. Lämmitä sekoittaen, kunnes saadaan kirkas siirappi.

5. Pesemme persikat ja leikkaa, murskaa, poista siemenet. Upota puolikkaat siirappiin, keitä viisi minuuttia. Poista sitten kuori ja poista se varovasti.

6. Leikkaa persikat ja banaanit viipaleiksi. Varmista hedelmät ja kerää suurin osa hedelmistä kulhoon.

7. Kaada jogurtti päälle ja tappaa upotettavalla sekoittimella. Kaada appelsiinimehu gelatiinilla ja vispilä uudelleen.

8. Levitämme aikaisemmin kesannoidut persikka- ja banaaniviilut kulhoille, kaada ne keitetyn hedelmämassan kanssa.

9. Aseta hyytelö ennen kovettumista jääkaapissa noin 2 tunniksi.

Maitohyytelö hedelmällä

Jelly valmistetaan paitsi jogurtin tai mehun perusteella. Ainakaan maukasta se saadaan maidosta. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin kaksikerroksisesta maitohyytelöstä, appelsiini- ja omenakerroksesta.

ainesosat:

Kaksi appelsiinia;

Kaksi ruokalusikallista sokeria;

Suuri makea omena;

30 grammaa ”nopeaa” gelatiiniä;

Vaniljasokeri - 10 gr .;

Rasvainen, paras kotitekoinen, maito - 700 ml;

50 gr tumma maitosuklaa.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori appelsiini, pura se viipaleiksi ja poista ohut kalvo. Purista mehu puristamalla lihaa kämmenellesi. Lisää pieni oranssi massa ja sekoita.

2. Kaada puolet liivatetta vedellä valmistajan pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti. Saatuaan hyvän turpoamisen, liuosta gelatiinirakeet veshauteessa ja sekoita lämmitetyn maidon (350 ml) kanssa. Jäähdytä.

3. Kaada jäähdytetty maito kulhoon, jossa on appelsiinimassa, ja sekoita puoli sokeria. Sen jälkeen kun seos on kaadettu pieniin lasiin, laita se jääkaapissa noin tunniksi.

4. Kun maito-oranssi hyytelö kovettuu, valmista omena.

5. Kuori omenat kuoresta ja hiero lihaa hienon raastimen läpi. Kaada jäljellä olevalla maidolla, johon gelatiini on liuennut. Kaada jäljellä oleva sokeri, sekoita hyvin.

6. Kun omenaseos on jäähdytetty, kaada se toiseen kerrokseen oranssin hyytelöllä lasiin ja lähetä se takaisin jääkaappiin.

7. Ripottele jäädytetty hyytelö hienoksi raastiksi murskatulla suklaalla ja tarjoile.

Jelly hedelmien kanssa: resepti alkuperäiselle jälkiruoalle, jossa on rypäleet, omenat ja kerma

Toinen hyytelöstä valmistettu omenajälkiruoka, joka perustuu rypälemehuun ja rypäleen marjoihin.

ainesosat:

Vaaleat rypäleet - 200 gr .;

75 gr. sokeri;

Lasi kirkasta rypälemehua (kevyt);

150 ml korkearasvaista kermaa;

Makea omena

Suuret rypäleet;

Hienonnettu pähkinät - 1 rkl. l .;

10 gr. gelatiini rakeina.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada liivate puoli lasillista rypälemehua, laita vesihauteeseen. Sekoitetaan, lämmitetään, odotetaan, kunnes rakeet liukenevat ilman jäännöksiä.

2. Sekoita huolellisesti sekoitettuaan hyytelömäinen massa jäljellä olevaan mehuun.

3. Osa valmistetusta seoksesta kaadetaan suorakaiteen muotoon ja pannaan jääkaappiin tunniksi.

4. Rypäleiden pesun jälkeen poista suuret rypäleet rypäleistä ja valitse suunnilleen sama koko. Poista kuori varovasti, leikkaa ja poista siemenet.

5. Otamme jääkaapista lomakkeen, jossa on jäädytetty hyytelö, ja laitamme siihen puolikkaat rypäleitä.

6. Kaada jäljellä oleva gelatiinin kanssa sekoitettu mehu päälle ja laita hyytelö uudelleen jääkaappiin.

7. Leikkuu kuori omenoista, me hieromme itse massan keskirasvaksi.

8. Kaada jäähdytetty kerma kuivaan kulhoon. Lisää sokeria vähitellen sekoittimella. Sekoita paksu kermainen massa omenoihin.

9. Otamme jäädytetyn hyytelön pois jääkaapista ja leikataan se neliöiksi siten, että kussakin on rypäle.

10. Asetamme palat kulhoille tai leveille lasille, laitamme kerman päälle ja ripottele pähkinöillä.

Smetanakakku hyytelöllä ja hedelmillä "Mosaic"

Kevyt smetana-, hedelmä- ja hyytelökakku näyttää kirkkaalta ja sopivalta mihin tahansa pöytään. Helppo käyttää jälkiruoka, ei leipominen. Kakkua voidaan täydentää paitsi hedelmillä, myös keksillä tai evästeillä.

ainesosat:

Hapankerma, rasvapitoisuus yli 15% - 400 ml;

Neljä annospussia hyytelöä eri makuilla;

2 gr. vaniljajauhe;

Kaksi pientä liivatepussia;

Yksi banaani ja yksi kiivi;

Kaksi säilöttyä persikkaa;

Pieni tumman suklaan palkki;

Rkl silputtua saksanpähkinäydintä.

Keittämismenetelmä:

1. Erota hyytelö pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Kaada leveisiin levyihin ja aseta kylmään kiinteyttämiseksi.

2. Kaada gelatiini pieneen kulhoon, kaada neljäsosa kuumaa kuumaa vettä, mutta ei kiehuvaa vettä. Lisää vanilja ja sekoita huolellisesti, kunnes molemmat komponentit ovat täysin liuenneet. Jäähtyminen.

3. Levitä smetana korkeaan kulhoon. Lisää sekoittamalla sekoittimella liivateseos ja sokeri vähitellen.

4. Kuori hedelmät, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Leikattiin pakastettu hyytelö kuutioiksi.

5. Laita hedelmäpalat ja hyytelö kulhoon. Kaada heihin smetana ja sekoita varovasti.

6. Peitämme muodon tai minkä tahansa sopivan kulhon ohuella tarttuvalla kalvolla ja kaada valmis seos siihen. Asetamme jääkaappiin ja seisomme siinä vähintään 4 tuntia.

7. Otamme pois jäädytetyn kakun, käännä muoto tasaiselle astialle, nosta kapasiteettia. Poista kalvo kakusta ja hiero suklaa päälle hienoilla siruilla, ripottele pähkinöillä ja tarjoile.

Jelly hedelmien kanssa vesimeloni

ainesosat:

Vesimeloni, paino kolme kilogrammaa;

Kiloa erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ja marjoja voi olla;

Kaksi lasillista sokeria;

Pieni sitruuna;

250 ml viiniä "Rkatsiteli" tai vastaavaa kuivaa, valkoista;

Viisi lusikkaa gelatiinirakeita;

Neljäsosa lusikasta murskattua kanelia.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa vesimeloni huuhtelun jälkeen. Valitse massa varovasti lusikalla ja hiero seulan läpi.

2. Tasaa vesimelonin puoliskojen sisäpinta, leikkaa pois ylimääräinen valkoinen massa - pinnan tulee olla tasainen ja sileä. Puhdista vesimeloni sisäpuolelta paperipyyhkeillä.

3. Kuori kuori hedelmästä, poista siemenet ja leikkaa puoli senttimetrin kuutioiksi. Laita kulhoon, ripottele tuoreella sitruunamehulla ja sekoita hyvin.

4. Kaada puoli litraa vettä kattilaan, kaada lasillinen sokeria. Asetamme sen pienelle tulen pinnalle ja sekoitetaan jatkuvasti sekoittaen kirkasta siirappia. Upotamme osiin lajiteltuja hedelmiä osiin, valkaise vähintään 2 minuuttia.

5. Kaada gelatiini 100 ml: lla kylmää vettä.

6. Kaada viini siirappiin, jossa hedelmät vilautettiin, kaada loput sokeri ja kaneli. Kuumennetaan kiehuvaksi, keitetään keskilämpötilassa kolmen minuutin ajan, poistetaan lämmöltä, suodatetaan. Jäähdytä hieman, lisää turvonnut gelatiini ja sekoita hyvin.

7. Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Käännä vesimelonin puolikkaat valkoisella massalla alas ja seistä kumpikin höyryn yli viiden minuutin ajan.

8. Laita hedelmiä vesimelonin "kulhoihin", täytä ne pienellä määrällä siirappia ja laita jääkaapissa 20 minuutiksi.

9. Heti kun hyytelö on asettunut hyvin, lisää hedelmät ja lisää siirappi uudelleen, jäähdytä. Toista, kunnes se on täytetty alkuun.

10. Kiristä vesimelonin puolikkaat tarttuvalla kalvolla ja aseta ne jääkaappiin 8 tunniksi.

11. Kun tarjoilet, leikkaa viipaleiksi, kuten tavallinen vesimeloni.

Hedelmähyytelö - keittämisvinkkejä ja hyödyllisiä vinkkejä

Makea hedelmähyytelö voi olla liian sokeria, joten suositellaan ripottelemista sitruunamehulla ennen sekoittamista viipaleiden pohjan kanssa.

Jotta tuoremehun perusteella valmistettu hyytelö ei olisi sameaa, on suositeltavaa antaa sen seistä vähän ja suodattaa se sitten marjakankaan läpi.

Sitrushedelmät, omenat, tuoksuvat päärynät, vanilja tai kaneli voivat antaa kirkkaamman maun jokaiselle hyytelölle.

Jelly on yleensä hedelmien perusteella valmistettu ruokaliuos, johon lisätään gelatiinia ja jähmettyessään se hyytelön muodossa. Hedelmät ja muut hyytelöt voidaan valmistaa täysin erilaisista maista, hyvin siitä, mitä rakastat eniten.

Kotitekoinen hyytelö valmistetaan makusi mukaan esimerkiksi kotitekoisesta kompotista, joka on keitetty sen marjoista. Lisää vain gelatiini tähän massaan, anna sen liueta ja jäähdytä sitten.

Mutta tänään haluan kertoa sinulle, miten tehdä hyytelö jo valmistetusta jauheesta, jota myydään pienissä myymälöissä. Sinun tarvitsee vain liuottaa se veteen, kaada se sopivan kokoiseen astiaan ja jääkaappiin. Samalla kerron teille, kuinka tehdä hyytelöstä esimerkiksi meijerituotteita - se on hyvin yksinkertaista, mutta se osoittautuu erittäin maukasta, jälkiruokia varten se on eniten.

Smetanageeli suklaalla

Ainesosat

• 3 kupillista (250 ml) 25% hapankermaa
• 2 kupillista (250 ml) sokeria
• 120-150 g tummaa suklaata
• 6 rkl. rkl maitoa
• 2–2,5 pikagelatiini
• Keksit tai mureat evästeet - valinnainen.

Keittämismenetelmä

Kaada gelatiini maitoon huoneenlämpötilassa ja anna paisua. Laita tämä seos 20 minuutin kuluttua vesihauteeseen ja lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiini on liuennut kokonaan. Älä kiehauta. Poista kulho vesihauteesta ja anna jäähtyä. Eristä erillisessä kulhossa smetanaa sokerilla, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita jatkuvasti smetanaa, kaada siihen lämmin gelatiinimainen neste sekoittaen samalla sekoittaen.

Kaada seokseen karkeaksi raastiksi raastettua suklaata (tai pieniä paloja). Sekoita kevyesti. Peitä suorakaiteen muoto tarttuvalla kalvolla. Kaada hyytelömassa siihen. Haluttaessa päälle voidaan laittaa keksejä tai murenevia evästeitä. Pane muoto jääkaappiin vähintään 4 tunniksi. Tarjoile teetä tai kahvia.

Jelly-resepti gelatiinilla ja riisillä

Ainesosat

• 0,5 kupillista keitettyä riisiä / 0,5 kupillista vettä
• 1 kuppi purkitettuja hedelmäkompotteja
• 1 kuppi hedelmämehua
• 1 kuppi maitoa
• 1 rkl. lusikallinen gelatiinia
• 2 rkl. rkl sokeria
• Sitruunahappo

valmistelu

Sekoita kompoti ja mehu, lisää vesi ja sitruunahappo. Sekoita maito erillisessä kulhossa sokerin kanssa. Lisää valmiiksi liotettu turvonnut gelatiini kompottiin mehulla, anna kiehua jatkuvasti sekoittaen, mutta älä kieitä, suodata ja jäähdytä hyytelömäiseen tilaan. Tee sama valmistetun maidon kanssa. Lisää keitetty riisi molemmiin seoksiin. Pane hedelmähyytelö muotteihin ja anna sen paksuneutua jääkaapissa, laita hyytelö maitoon ja anna sen myös sakeutua, levitä sitten siirappi ja maito vuorotellen kerroksittain.

Jelly pähkinöillä

Ainesosat

• 100 g pähkinöitä
• 100 g smetanaa
• 10 g gelatiinia
• 2 rkl. jauhettu sokeri
• 50 g tummaa suklaata

valmistelu

Vatkaa smetanaa tuhkerin kanssa. Varo pähkinät, murskaa loput ja lisää seokseen. Kaada gelatiini 60 ml: lla kylmää vettä, anna sen paisua, liukene vesihauteeseen, jäähdytä huoneenlämpötilaan, lisää massaan. Järjestä muotit ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia. Kaada sulanut suklaa ja koristele jäljellä olevilla pähkinöillä.

Mansikan hyytelö samppanjan kanssa

Ainesosat

• 70 g gelatiinia
• 450 g sokeria
• 4 limeä
• 800 g mansikoita
• 800 ml vaaleanpunaista samppanjaa,
• 50 g pistaasipähkinöitä
• 50 g valkoista suklaata

valmistelu

Sekoita sokeri vedellä ja keitä siirappi. Liota gelatiini kylmässä vedessä. Poista kuori kalkista ja purista mehu, lisää siirappiin. Purista liivate, sekoita siirapin kanssa. Leikkaa mansikat paloiksi, sekoita samppanjan kanssa, lisää siirappiin. Kaada laseihin, jäähdytä jääkaapissa 3 tuntia. Koristele pistaasipähkinöillä ja raastetulla suklaalla.

Aprikoosi hyytelö

Ainesosat

• 12 aprikoosia
• 1 lasillinen vettä
• 3 rkl. l. sokeri
• 3 tl gelatiini

valmistelu

Neljäsosa aprikooseja laitetaan hitaaseen liesiin, lisää sokeri, kaada vesi ja keitä 15 minuuttia (ohjelma "Keitto") sekoittaen jatkuvasti. Poista sitten aprikoosit kompotista, hiero seulan läpi tai lyö sekoittimella, sekoita siirappin kanssa, jossa ne keitettiin. Liuota gelatiini pieneen määrään kylmää vettä ja kaada sekoittaen aprikoosisoseeseen. Jäähdytä hyytelö ja jäähdytä 2 - 3 tunnin ajan kiinteytyäkseen.

Jogurtti Jelly

Ainesosat

• Ainesosat ½ litraa jogurttia,
• 15 g gelatiinia
• 4 rkl sokeria
• 5 g vanilliinia

valmistelu

Valmistus: Sekoita jogurtti sokerin ja vaniljan kanssa, lyö hyvin, lisää liuotettu gelatiini, sekoita, kaada muotteihin ja laita kylmään paikkaan. Hyytelössä on suositeltavaa käyttää pastöroitua jogurttia.

Hedelmä- ja marjahyytelö mintun kanssa

Ainesosat

• Mehut (hedelmät tai marjat) - 300 ml
• Vesi - 300 ml
• Sokeri - 70 g
• Kalkki - 1 kpl.
• Tuore minttu - 30 g
• Gelatiini - 10 g
• Säilykkeet persikat - 1 purkki
• Mustat rypäleet - 150 g
• Tuoreet mansikat - 200 g
• Tuoreet vadelmat - 100 g

valmistelu

Sekoita hedelmämehut (mansikka, kirsikka jne.) Veden ja sokerin kanssa, keitä kiehuvaksi lisäämällä kalkista puristettua mehua ja osa mintunlehdistä sekä aiemmin kylmään veteen liotettu gelatiini. Sekoita hyvin ja suodata, jäähdytä.

Huuhtele hedelmät ja marjat ja laita ne lasisekoihin tai kulhoihin jäljellä olevien mintunlehteineen, kaada hyytelö ja jääkaappiin.

Kun hyytelö kovettuu, kaada lopullinen hyytelön osa ja laita se takaisin jääkaappiin. Viinirypäleiden sijasta voit ottaa mustia herukoita, vain pienempiä määriä (100 g), ja persikansäilykkeitä aprikoosien korvaamiseksi.

Jelly appelsiineissa

Ainesosat

• 25 g gelatiinia
• 5 appelsiinia
• 6–8 Art. l. sokeri
• 150-200 ml vettä

valmistelu

Liota gelatiini 200 ml: ssa kylmää keitettyä vettä ja anna paisunnan 1 tunti. Pane gelatiini tuleen ja keitä, mutta älä kiehauta (gelatiinin tulee liueta kokonaan). Pese ja leikkaa appelsiinit puoliksi. Poista liha appelsiinien puolikkaista veitsellä varoen vahingoittamasta kuorta. Purista mehu appelsiinimassasta ja suodata se suodattimen tai harson läpi.

Kaada vettä kattilaan, lisää sokeria, laita appelsiinimassa ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 4-5 minuuttia, suodata liemi. Yhdistä liemi liivateen, appelsiinimehun kanssa ja sekoita hyvin. Täytä appelsiinien puolikkaat tuloksena olevalla liemellä gelatiinilla ja laita kylmään paikkaan kovettumaan. (On helpompaa täyttää appelsiinit nestemäisellä hyytelöllä asettamalla kuorittu puolikas lasiin pohjan kanssa alaspäin: hyytelö ei vuoda ja jähmettyy hyvin).

Oranssi viipaleiden tekemiseksi sinun on käännettävä puoli oranssia pöydällä pöydällä ylösalaisin ja leikattava terävällä veitsellä. Nämä appelsiiniviipaleet voivat koristella kakkuja, leivonnaisia \u200b\u200btai palvella niitä jälkiruokaksi itsenäisenä ruokana.

Maitohyytelö

Ainesosat

• 500 ml maitoa
• 100 ml vettä
• 3 rkl. l. sokeri
• 1 rkl. l. gelatiini
• Vanilliini - maun mukaan

Kuinka tehdä hyytelöä maidosta ja gelatiinista

1. Gelatiini on täytettävä keitetyllä vedellä huoneenlämpötilassa ja annettava paisua noin puoli tuntia.
2. Sitten maidon on oltava kiehuva, poistetaan heti lämmöltä, lisätään sokeria, keitetään uudelleen kiehuvaksi, poistetaan lämmöltä ja lisätään puristettua gelatiinia varovasti sekoittaen.
3. Kun massa jäähtyy hiukan, sinun on lisättävä siihen vaniliinia, sekoitettava, suodatettava saatu seos seulan kautta muotteihin ja laitettava jääkaappiin kiinteyttämistä varten.
4. Ennen tarjoilua hyytelö on poistettava muoteista.

Hedelmäjälkiruoka

Tämän hyytelö reseptin hedelmät voivat olla hyvin erilaisia. On mukavin valita ne vuodenajan mukaan, ja sinulle tarjotaan sitten herkullinen jälkiruoka.

Ainesosat

Gelatiini - 25 g;

Mansikat - 200 g;

Mehu (mikä tahansa) - 500 ml;

Mustikat - 200 g;

Vadelmat - 200 g;

Karhunvatukka - 200 g;

Persikat (keskikokoiset) - 2 kpl

valmistelu

Kaada tarvittava määrä liivatetta mehulla (50 ml riittää) ja jätä se puoli tuntia. Tällä hetkellä valmistelemme hedelmäkomponenttia. Kaikki hedelmät ja marjat pestään huolellisesti juoksevan veden alla, poistetaan siemenet ja leikataan pieniksi paloiksi. Levitämme ne lomakkeiden alareunaan, tee se huolellisesti antaen heille esteettisen ulkonäön.

Kaada turvonnut gelatiini kattilaan, lisää jäljellä oleva mehu ja aloita lämmitys. Jatkuvasti sekoittaen on välttämätöntä saavuttaa sen täydellinen liukeneminen. Varmista, että neste ei kiehu. Poista sen jälkeen astia lämmöltä, odota 10 minuuttia ja täytä se maustettujen hedelmien sisällöllä. Jätä jälkiruoka useita tunteja huoneenlämpötilaan ja laita sitten jääkaappiin yön yli. Aamulla hyytelö on valmis.

Samppanja ja tyrnihyytelö resepti samppanjaa

Ainesosat

• Gelatiini 40 g
• Vettä 300 ml
• Samppanja makea 200ml
• Sokeri 300 g
• Tuoreet viikunat 2kpl
• Tyrni 400g

valmistelu

Kaada gelatiini 100 ml: aan kylmää vettä ja anna 10 - 15 minuutin. Se imee vettä ja turpoaa. Aseta samppanja lämmitykseen ja kiehauta. Seiso 1 minuutti alkoholin haihtumiseksi. Poista lämmöltä.

Lisää kolmasosa gelatiinista samppanjaan. Sekoita, kunnes gelatiini on liuennut kokonaan. Leikkaa viikunat ohuiksi viipaleiksi. Peitä hedelmäpalat muotin pohja ja sivut. Kaada viikunat varovasti samppanjalla ja gelatiinilla. Pane jääkaappiin 1 tunniksi. Kaada 200 ml tyrniä ja rei'itä kevyesti tehosekoittimeen - niin että siemenet pysyvät ehjinä.

Raastuta tyrni-soseet pannun päälle hienon seulan läpi ja vaivaa marjat lusikalla. Kaada 200 g sokeria ja laita keskilämpötilaan. Lisää jäljellä oleva gelatiini. Vaivaa tasaiseksi.

Älä anna tyrniä kiehua, muuten vitamiinit eivät säästää. Marjat tulisi lämmittää enintään 50–60 astetta.

Perunamuusuus on jäähdytettävä ennen kuin se kaadetaan viikunakerrokseen, jotta se ei sula. Kun tyrni on jäähtynyt, kaada se viikunoiden muottiin. Laita jääkaappiin vielä tunti. Kun hyytelö on jäätynyt, käännä astiat ylösalaisin saadaksesi jälkiruoka.

Jotta hyytelö saadaan helposti, lämmitä pohja kevyesti laskemalla muotti kuuman veden astiaan. Tärkeää on, että hyytelöä ei ylikuumenneta, muuten se alkaa sulaa. Se on myös leikattava veitsellä lomakkeen seinämiä pitkin erottaen hyytelöstä.

Kun olet kääntänyt hyytelön ylösalaisin, sinun on lähetettävä se jääkaappiin vielä 5 minuutiksi, jotta hyytelö tarttuisi lämpökäsittelyn jälkeen.

Välittömän gelatiinin tulon myötä jälkiruokien valmistusta sen käytöllä on yksinkertaistettu huomattavasti. Siitä huolimatta salaisuuksia on aina vähän.

Kuinka tehdä hyytelöä

Silikonista valmistetut kiharaiset leivontaastiat ovat erinomainen vaihtoehto, tehokas ja kätevä. Mutta jos keittiössäsi ei ole yhtään, käytä syviä salaattikulhoja tai kulhoja. On suositeltavaa linjata bulkkimuoto (varsinkin jos teet hyytelökakkua) sisäpuolelle tarttuvalla kalvolla, jotta jälkiruoka on helpompaa poistaa siitä jähmettymisen jälkeen. Annostellaan tarjoamalla kauniita laseja, kertakäyttöisiä kuppeja tai kuppeja. Ja samppanjahyytelö tietenkin on parasta huiluina.

Kuinka poistaa hyytelö varovasti

Jäädytetyn hyytelön poistamiseksi lautaselta on kastettava muotti kuumaan veteen, pidettävä sitä muutaman sekunnin ajan pitääksesi seinät lämpimänä ja käännettävä se levyyn. Älä kuitenkaan liioittele sitä, jotta jälkiruoka ei menetä muotoaan. Tähän sopivat parhaiten metallisäiliöt, koska ne kuumenevat nopeammin.
  Miksi hyytelö on hyvä?

Hyytelön hyödyllisillä ominaisuuksilla ei ole määrää, ja ne liittyvät suoraan sen koostumukseen. Jälkiruoka sisältää gelatiinia - olennainen osa herkullista herkkua. Tällä aineosalla on suotuisa vaikutus hiusten, kynsien ja nivelten kuntoon, mutta tietysti säännöllisessä käytössä.

Jälkiruokagelatiini korvataan usein pektiinillä tai uutteella merilevästä - agar-agarista. Nämä ruuat ovat myös hyödyllisiä keholle. Joten pektiinillä on kyky poistaa radionuklidit ja raskasmetallien suolat kehosta, ja agar-agar parantaa suoliston toimintaa.

Lisäksi hyytelö sisältää erilaisia \u200b\u200baminohappoja, esimerkiksi glysiiniä, joten tarvitaan rustojen ja vaurioituneiden luiden palauttamiseen. Lisäksi tämä komponentti on erinomainen ennaltaehkäisy niveltulehduksia vastaan.

Ainoa haitta hyytelölle voi aiheuttaa hampaiden rappeutumisen, jos jälkiruoka on liian makea ja et hoita hampaitasi kunnolla. Mutta vakavasti, vahingoittaa kehoasi tällä herkkyydellä on mahdollista vain, kun se on valmistettu heikkolaatuisista aineosista.

Siksi, jos et valmista hyytelöä itse, vaan osta seoksia, jotka sinun on laimennettava vain vedellä, tutkia sitten tuotteen koostumus huolellisesti. Sen tulisi olla yksinkertainen, ilman ylimääräisiä säilöntä- ja väriaineita.

Kuten aito makea, en voi kuvitella elämääni ilman makeisia, kärsin todennäköisesti tuosta ylimääräisestä kilosta. Mutta tänä kesänä löysin vähäkalorisen jälkiruoan: hyytelöä gelatiinista ja hedelmämehuista. Kotitekoinen hyytelö on mielestäni paras jälkiruoka kesällä: täällä on viileyttä, raikkautta ja kauneutta (luonnollisesti suunnittelussa). Juuri kesä lasissa. Sen keittäminen on helppoa ja yksinkertaista. Tänään kerron teille, kuinka tehdä hyytelö lasista kotona, monikerroksinen hedelmä- ja maitojälkiruoka liikennevalo.

Kuinka tehdä hyytelöä gelatiinista ja mehusta

On tärkeää, ei vain mitä syöt, vaan myös miltä se näyttää. Jotta monikerroksinen hyytelö olisi tehokasta, sinun on lisättävä valkoiset raidat kontrastiksi. Siksi se ei voinut tehdä ilman kermaa. Käytin keskipitkärasvaista kermaa (12%), he antoivat jälkiruokalle herkän kermaisen jälkimakua.

askel askeleelta valokuvan resepti hyytelökerrokset

ainesosat:

• kerma 500 grammaa;
• kirsikkamehu 300 grammaa;
• appelsiinimehu 300 grammaa;
• juo "Tarhun" hiilihappoa (siirapista) 300 grammaa;
• hetkellinen gelatiini 50 grammaa;
• vihreä omena.

Keittoprosessi:

Vatkaa kerma tehosekoittimessa, sekoita gelatiinin (10-15 grammaa) kanssa ja sekoita huolellisesti. Gelatiinin tulisi turvota hyvin.

Teemme saman mehujen ja juoman kanssa. Jaamme gelatiinin tasaisesti astioiden välillä ja liuotamme nesteisiin. Gelatiinin liuottamiseksi kokonaan, neste voidaan lämmittää hieman, mutta ei keittää!

Kaada 5 ruokalusikallista oranssikerrosta jälkiruokalasille ja anna sen jäätyä.

Kaada sitten sama määrä kermaa ja laita jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy.

Täytä vähitellen kupit, vuorotellen hedelmäkerrokset maidolla.

Ennen kuin kaadetaan viimeinen hedelmäkerros hyytelöä, valmista omena. Pese se ja leikkaa se erittäin ohuiksi viipaleiksi.

Laita omena lasiin ja täytä se hedelmämehulla. Kun yläkerros on kovettunut, voit syödä jälkiruoka.

Kokeile, se on erittäin maukasta.

Kuinka tehdä hyytelöraidaisia \u200b\u200bhyytelöitä, kertoi Margarita Gritsevtseva, kirjoittajan resepti ja valokuva.