Mannajauho on puuroa lapsuudesta lähtien, jonka monet meistä ovat lopettaneet käytön aikuisuudessa. Tähän ilmiöön voi olla useita syitä, mutta ne, jotka pitävät mannaa mauttomana, ovat syvästi erehtyneitä yksinkertaisesti siksi, että he eivät osaa keittää sitä oikein. Loppujen lopuksi mannasuuripuuro vaatii erityistä lähestymistapaa, ja jos emäntä hallitsee pari yksinkertaista salaisuutta, hän pystyy valmistamaan todellisen jälkiruoan terveellisestä ja tyydyttävästä mannasta.

Mannasuuripuuro - yleiset valmisteluperiaatteet ja valmistusmenetelmät

Muutamalla sanalla mannasta: manna on "sivutuote", joka saadaan jauhamalla durumvehnä jauhoiksi. Huolimatta siitä, että mannassa ei ole paljon vitamiineja, kuituja ja hivenaineita, se sisältää noin 70% helposti sulavia hiilihydraatteja ja paljon proteiinia - tämä tekee tuotteesta tyydyttävämmän ja energiatehokkaamman.

Lisäksi mannasuuripuuroa valmistetaan erittäin nopeasti, joten sen sisältämiä hyödyllisiä aineita ei käytännössä tuhota. Maito, yhdessä tuoreiden marjojen ja hedelmien kanssa, auttaa lisäämään sen ravintoarvoa. Niille, jotka seuraavat kuvaa, mannasuuripuuroa ei usein suositella syömään, ja ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville siitä voi tulla todellinen pelastaja, koska puurolla on pehmeä vaippavaikutus, joka lievittää mahatulehdusta, poistaa kipua mahahaavassa ja suolikoloissa.

Tärkein salaisuus, joka tekee mannasuurista jumaltuksi, on, että sitä ei tule koskaan keittää samassa vedessä. Joten siitä tulee tuore ja melkein mauton. Jos haluat vähentää sen kaloripitoisuutta, laimenna maito vedellä (esimerkiksi 70 x 30 tai 50 x 50). Tässä pitäisi ottaa huomioon maidon rasvapitoisuus, joten valitse mittasuhteet oman maun mukaan.

Yhtä tärkeä kohta on mannan määrä, joka on kaadettu litraa nestettä. Pääsääntöisesti monet erehtyvät suhteellisessa tarkkuudessa, minkä seurauksena - mannaa pilaantuu. Kaada vain kuusi ruokalusikallista mannaa litraa kiehuvaa nestettä estääksesi tätä. Aluksi puuro voi vaikuttaa hieman nestemäiseltä, mutta usko minua, se saa nopeasti optimaalisen konsistenssin.

Kolmas sääntö, jota sinun tulee aina noudattaa keittäessäsi mannajauhoa, puhaltamalla lantio vain kiehuvaan nesteeseen ja vain hyvin ohueen virtaan sekoittaen jatkuvasti puuroa. Maun parantamiseksi siihen lisätään suolaa, sokeria ja voita. Kaksi ensimmäistä ainesosaa asetetaan ennen nesteen kiehumista, ja viimeinen - aivan lopussa mannan keittämisen jälkeen. Muuten, älä yliarvioi sitä liian kauan liesillä, laita öljyt - sulje kansi ja anna sen jäähtyä 3–5 minuutin ajan liesi sammutettuna, ja voila, herkullinen puuro on valmis!

Mannasuuripuuro - tuotteiden valmistus

Herkän puuron keittämiseksi sinun tulee harkita huolellisesti tärkeimmän ainesosan - mannan ostamista. Ensinnäkin, kiinnitä huomiota viljan värin tasalaatuisuuteen. Väri on tässä tapauksessa sen laadun pääindikaattori: kaikkien jyvien on oltava samoja ja tasaisia \u200b\u200b- kermaisia \u200b\u200btai kellertäviä, samoin kuin ilman epäpuhtauksia.

Valitsemme vain tuoretta maitoa mannasuuriin! Pienintäkään hapotusta ei voida hyväksyä! Sama koskee voita: sen pitäisi olla tuoretta, väriltään tasaista eikä hauras.

Mannapuuro - parhaat reseptit

Resepti 1: Klassinen mannasuuripuuro maidossa kuivattujen hedelmien kanssa

Klassisen reseptin mukaan valmistettu mannasuuripuuro osoittautuu erittäin helläksi, makeaksi. Ja siihen sisältyvät kuivatut hedelmät lisäävät maustetta ruokalajiin. Tällainen puuro houkuttelee varmasti kaikkia perheenjäseniä.

Ainesosat: (500 ml nestettä kohti)

- 300 gr. maito
- 200 gr. vesi
- kolmasosa tl suolaa
- tl sokeri
- kourallinen rusinoita (tai mitä tahansa kuivattuja hedelmiä)
- 50 - 100 gr. voi

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita maito vedellä ja laita seos liesiin. Varmistamme, että se ei valu (maito kiehuu melko nopeasti). Keittämisen jälkeen laita suola, sokeri, sekoita.

2. Aloitamme kaata mannajauhetta ohut-ohut virtaus sekoittaen jatkuvasti puuroa niin, että ei muodostu palamia. Sen jälkeen odotamme, kunnes lautasen kiehuu, unohtamatta jatkaa sekoittamista.

3. Heti kun mannajauhopuuroa alkaa kiehua, laita öljy ja pestyt kuivatut hedelmät siihen, sammuta liesi, sulje kansi ja höyrystä noin kymmenen - viidentoista minuutin ajan. Tarjoile namia vain kuumana!

Resepti 2: Mannapuuro "Guryevskaya"

Kuuluisa Guryev-puuro on todellinen mestariteos. Jopa ne, jotka eivät pidä mannasuuriosta, eivät voi kieltäytyä siitä. Suosittelemme, että valmistat sen ehdottomasti lähitulevaisuudessa, et tule katumaan!

Ainesosat:

- 1,25 litraa maitoa (rasvapitoisuus 3,2 - 4%)
- puoli kuppia mannaa
- 500 gr. pähkinäsekoitukset (saksanpähkinät, setri., hasselpähkinät)
- 10 kpl karvas mantelit
- manteliessenssi - neljä tippaa
- puoli lasillista sokeria
- puoli lasillista punaista hilloa
- 70 gr. voi
- kardemumman palmu
- kaksi tl kaneli
- tähtianiksen makuun

Keittämismenetelmä:

1. Kuorittuja pähkinöitä kaadetaan kiehuvalla vedellä kolme minuuttia ja kuoritaan. Seuraavaksi kuivaa ne mikroaaltouunissa (uunissa) ja jauhaa laasti. Kaatuneet pähkinät kaadetaan vedellä suhteessa 1 tl vettä 1 taulukkoon. jättää. pähkinöitä. Sekoita.

2. Valmistelemme maitovaahtoja. Kaada tämä maito valurautaiseen (tai emaloituun) maljaan, laita se esilämmitettyyn uuniin ja poista vaahdot niiden muodossa. Tarvitsemme yhteensä 15 vaahtoa.

3. Keitä jäljellä olevasta maidosta manna, yllä olevien sääntöjen mukaisesti, kaada siihen sokeri, pähkinät, maustetut mausteet ja levitä voi. Sekoitamme kaiken.

4. Kaada korkean seinän tulenkestävässä astiassa pieni kuuma puuro, jonka kerros voi olla enintään 1,5 cm, peitä se vaahdoilla, kaada vielä pieni puuroa ja sulje se vaahdolla. Aseta viimeisimmässä kerroksessa pieni punainen hillo sekä tähtianis.

5. Peitämme pannun kannella ja laitamme astian lämmitettyyn uuniin (150 ° C: seen saakka) viiteen seitsemään minuuttiin. Kun olet ottanut ulos, kaada se jäljellä olevan hilloa kanssa ja ripottele kerroksella murskattuja pähkinöitä. Guryevskaya-manna on valmis! Tarjoamme pöydälle astioissa, joissa se keitettiin.

Resepti 3: Mannaa banaanin ja suklaan kanssa

Tätä ruokaa voidaan helposti verrata jälkiruokaan ja valmistaa paitsi päivittäin, myös lomalle. Tällaisesta makeasta viljasta lapsesi ilahtuu ja pyytää häntä kokkiin joka päivä. Sellaisella taajuudella ei tietenkään pidä päästä pois, mutta ajoittain voit hemmotella lapsia sillä.

Ainesosat:

- 500 gr. ei liian rasvainen maito
- kolme pöytä. lusikat mannassa
- yksi banaani
- 70 gr. suklaata
- ruokalusikallinen sokeria
- 60 gr. voi
- ripaus suolaa (valinnainen)

Keittämismenetelmä:

1. Keitä maito, heitä siihen ripaus suolaa, sokeria. Sekoita. Kaada mannasuuri tipulla (kuten ensimmäisessä reseptissä kuvataan) ja keitä perinteisellä tavalla.

2. Leikkaa banaani pieniksi kuutioiksi ja kolme suklaata keskipitkällä raastimella. Kun mannapuuroa on keitetty, laita voi siihen ja pidä sitä mukana tulevalla levyllä, kunnes se liukenee. Levitä sitten suklaa, banaanit ja sekoita hyvin. Sammuta liesi, keitä astia useita minuutteja (noin 10) ja tarjoa. Hyvää ruokahalua kaikille!

Mannajauhopuuro - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokkeilta

- Tavallisen maidon sijasta voit lisätä sulatelihaa mannasuuriin, laimentamalla sen vedellä haluamallasi tavalla. Joten siitä tulee vielä maukkaampaa. Sama koskee voita;

- Mannaa on käytettävä kuumana tai lämpimänä. Kylmä puuro menettää makuaan. Sitä ei myöskään suositella lämmittämään, mutta sen improvisointi on erittäin mahdollista. Tee esimerkiksi erinomainen mannakaali lisäämällä pari munaa, hedelmiä, raejuustoa, voita ja paista uunissa.

Muutama vuosi sitten maidon tai veden manna oli läsnä jokaisen lapsen ruokavaliossa. Nykyään ravitsemusterapeutit kehottavat olemaan antamatta lapsille mannaa liian usein ja suosittelevat, miten valmistaa se oikein. Vaikka ruoansulatuskanava imeytyy helposti koostumukseen, jossa ei ole kokkareita, sen vähemmän tasainen analogi voi aiheuttaa ongelmia mahassa ja suolistossa. Tämän välttämiseksi sinun on opittava useita suosituksia ja perehdyttävä viljan oikean keittämisen ohjeisiin. Prosessin perusteet ovat kaikissa tapauksissa samat, mutta käytetystä ympäristöstä riippuen tiettyjä vivahteita voi olla.

Peruskäynti

Puurosta tulee melkein täydellistä eikä se sisällä paakkuja, jos käytät viljan alustavaa liotusmenetelmää. Se näyttää tältä:

• Otamme mannaa 3 rkl, lasillinen maitoa, tl voita, vähän suolaa, sokeria maun mukaan, hilloa tai hilloa (tässä tapauksessa sokeria ei käytetä).
• Otamme pienen pannun, jolla on pitkä kahva, on mukavampaa keittää tuote siinä. Kaada siihen kylmää maitoa, lisää heti suola ja sokeri, jos sitä käytetään.
• Nyt esittelemme viljakasvit, emme ohuella virtauksella, kuten yleensä suositellaan. Juuri tämä lähestymistapa johtaa kokkareiden esiintymiseen. Pelkästään aseta tuote ja sekoita koostumusta huolellisesti, kunnes jyvät tarttuvat. Odotamme, kunnes maidon manna alkaa turvota, vasta sen jälkeen komponentti voi alkaa keittää.

Vinkki: Mannajauhetta valittaessa on kiinnitettävä huomiota tuotteen koostumukseen. Jos se kuuluu ”T” -ryhmään, niin mahdollisuudet saada lopullinen astia ilman kokkareita ovat paljon suuremmat. Mutta ryhmän “TM” tai “M” rouhet asettuvat liian nopeasti jopa kylmässä maidossa, joten sitä tulisi sekoittaa hiukan aktiivisemmin.

• Asetamme astian työkappaleella matalalle lämmölle, älä yritä kuumentaa massaa kiehuvaan tarvittaessa. Tuotetta keitettäessä tulee olla varovainen paakkujen muodostumisen lisäksi myös siitä, että koostumus tarttuu astian seinämiin. Siksi sekoita puuroa säännöllisesti ja perusteellisesti.
• Heti kun astian sisältö alkaa kiehua, vähennä tulipalo mahdollisimman pieneen määrään ja siirrä kattila itse polttimen reunaan. Keitä koostumus, kunnes se on sakeutunut. Tämä kestää yleensä enintään 2 minuuttia.

Tällä tavalla keitetyt maidot voidaan kaada vain sopivaan astiaan, maustetaan voilla ja lisätä valitut makeutusaineet maun mukaan.

Toinen vaihtoehto mannasuuripuuron valmistamiseksi maidossa vedellä

Melkein moitteettoman ruuan keittämiseen on olemassa toinen vaihtoehto. Tietenkin sen toteuttaminen vaatii jonkin verran taitoa, mutta reseptin mukana toimitettujen ohjeiden tarkalla täytäntöönpanolla on tärkeä rooli.

• 2 ruokalusikallista mannassa otetaan ruokalusikallinen vettä, lasillinen maitoa, sokeria maun mukaan ja vähän voita.
• Otetaan paksu pohjainen ruukku, kaadetaan siihen vettä ja laitetaan astia matalalle lämmölle. Kaada heti kylmää maitoa ja odota, kunnes se alkaa nousta. Sitten alamme täyttää mannassa varovasti sekoittaen kokoonpanoa jatkuvasti (tätä varten on parempi ottaa vispilä tai haarukka).
• Keitä massaa maidossa noin 3 minuuttia, lopettamatta sekoittamista. Poista sitten tuote ja lisää siihen vain sokeria.
• Nyt työkappale tulisi asettaa lämpimään paikkaan, kääritty pyyheeseen tai vilttiin. Valotusaika on 15 minuuttia. Puuro muuttuu ilman kokkareita, tiheä, mutta tasalaatuinen ja miellyttävän maun. Lisää voita ennen tarjoilua.

Huolimatta siitä, että tämä lähestymistapa on ristiriidassa viljojen, joissa ei ole paakkuja, keittämisen perussääntöjen kanssa, sen avulla voit nopeasti saavuttaa halutun tuloksen. Ja veden käyttö vähentää epämiellyttävien muodostumien muodostumisen todennäköisyyttä koostumuksessa.

Kuinka keittää mannajauhopuuroa vedessä?

Maitotuotteet ovat ihanteellisia vauvoille, joilla on alipaino. Kaikkien muiden, myös aikuisten, on parempi keittää tuote vedessä. Jopa tällaista ruokaa ei voi tuskin kutsua ruokavalioksi, mutta ainakaan se ei aiheuta voimakasta painonnousua. Jotta voit keittää maukkaan ja laadukkaan koostumuksen ilman kokkareita, sinun on tehtävä seuraava:

• 3 ruokalusikalle viljaa otamme lasi vettä (määrää voidaan säätää henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella), 2 ruokalusikallista voita, sokeria, suolaa ja kourallinen rusinoita maun vuoksi.
• Kaada manna kattilaan ja levitä rouvat tasaisesti pohjapinnalle. Nyt alamme tuoda lämpimää vettä ohuena virtauksena sekoittaen koostumusta varovasti. Veden tapauksessa tarttumisriski on paljon suurempi, joten sinun on toimittava aktiivisesti.
• Kytkemme tulipalon pannun alle ja keitetään tuote kiehuvaksi sekoittamatta sitä. Nyt voit lisätä vähän sokeria maun mukaan ja lisätä ripauksen suolaa.
• Vedessä vedessä mannajauhoa tulisi keittää noin 5–7 minuuttia, ei saa olla sallittua, että tuote on hyvin turvonnut ja keitetty. Muutama minuutti ennen tuotteen sammuttamista, lisäämme siihen voita ja pestyjä rusinoita.

Sinun ei tarvitse vaatia valmista ruokaa, josta se tulee vain tiheämpää. On parempi tarjoilla puuro heti lisäämättä siihen mitään muuta.

Mannaanin keittäminen ilman kokkareita hitaassa liedessä

Jos tuotetta ei ole mahdollista seurata jatkuvasti, voit käyttää keittiökoneita. Hidas liesi antaa sinun valmistaa yhtä maukasta ruokaa. Tällaisia \u200b\u200bsuosituksia tulee noudattaa tiukasti, jotta ei huolehtita palajen muodostumisesta.

• Otamme 0,5 kupillista mannaa 1,5 kupillista vettä tai 2 kupillista maitoa, vähän sokeria ja voita maun mukaan.
• Sekoita manna ja sokeri, nukahda multicooker-kulhoon. Kaada valittu neste sekoittaen koostumusta. On suositeltavaa käyttää kylmää maitoa ja vettä - vähän lämmintä.
• Levitä päälle pala voita ja sulje kansi. Tuote voidaan keittää erikoismuodossa “Maitopuuro”, mutta käytäntö osoittaa, että ”Multipovar” -toimintoa käytettäessä saadaan tasaisempi koostumus. Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.
• Avaa nyt kansi ja arvioi seoksen kunto. Sekoita massa sekoittaen sen konsistenssi. Vaikka se näyttääkin hieman nestemäiseltä, minuutti sekoittamista muuttaa radikaalisti tuotteen laatua. Jos rakenne ei edelleenkään sovi, vaadimme massaa suljetun kannen alla vielä 10 minuutin ajan, mutta älä käynnistä laitetta.

Jos aiot käyttää kuivattuja hedelmiä keittoprosessissa, ne tulee pestä etukäteen tai jopa liottaa kiehuvaan veteen ja hienontaa. Komponentti lisätään muutama minuutti ennen tuotteen valmistumista tai jo valmistettuun massaan. Hedelmät ja marjat levitetään lautasille asetetulle koostumukselle. Pakastetut aineosat sulatetaan ensin ja pestään kiehuvassa vedessä.

Mannajauho puuro keitetään nopeasti, keitetään hyvin, antaa kylläisyyden tunteen pitkään. Aiemmin sitä pidettiin melkein pääruokana lasten valikossa. Nykyään monet myytit, jotka koskevat houkutusten hyötyä lapsen keholle, häviävät, mutta se on silti suosittu tuote, ja jokainen itseään arvostava kotirouva tietää, miten kypsennä puuroa siitä. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen useimmille yli kahden vuoden ikäisille ihmisille, sopii hyvin aamiaiseksi. Jos et vieläkään osaa keittää mannaa, on aika täyttää tämä aukko. Tällainen taito on melkein varmasti hyödyllinen jokaiselle kokille.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Viljojen keittäminen on kulinaarisen huippuosaamisen perusta. Aikaisemmin aloittelevat kotiäidit aloittivat tutustumisen ruoanlaiton taiteen kanssa valmistamalla tämän tyyppisiä ruokia. Ja yhden ensimmäisistä he oppivat keittämään mannaa. Ensimmäinen kokemus tämän ruuan keittämisestä osoittautuu usein surulliseksi: puuro tulee ulos joko liian ohut tai liian jyrkkä, palaa ja kovia makuja, jotka ovat epämiellyttäviä makuja kohtaan. Kaikki nämä ongelmat voidaan välttää saamalla odotettu tulos ensimmäistä kertaa, jos tiedät ja otat huomioon useita seikkoja.

• Mannassa käy ilmi maukkaampaa, jos se keitetään maitoon tai ainakin lisättynä. Kun keität puuroa maidon kanssa, siihen lisätään vettä, ainakin lusikka, joka kaadetaan astian pohjaan ennen maidon täyttöä. Tämä estää maitoa palamasta. Samaa tarkoitusta varten astia huuhdellaan kylmällä vedellä ennen mananan keittämistä.
• Pannuvalinta puuron valmistamiseksi on erittäin tärkeää. Kaksinkertaisella pohjalla olevat säiliöt näyttivät itsensä parhaiten. Koska sisäsäiliön pohja ei ole kosketuksissa tuleen, puuro ei pala koskaan siihen. Paksu pohjainen potti ja korkealaatuinen tarttumaton pinnoite ovat hyvä valinta. Mannajauho voidaan keittää hitaassa liesissä, siinä myös se ei pala.
• Kun keität puuroa mannasta hitaassa liesissä, käytetään yleensä veden ja maidon seosta eri suhteissa.
• Mannajauho ei vaadi alustavaa valmistelua, sitä ei tarvitse lajitella tai pestä. On tärkeää mitata vain tarvittava määrä ennen kuin astiassa oleva neste kiehuu. Loppujen lopuksi se on syötettävä ohuena virtauksena sekoittaen samalla pannun sisältöä.
• Jotkut kotiäidit ovat siirtymässä pois klassisesta tekniikasta, jolla puuro tehdään mannasta. He eivät kaada sitä kiehuvaan nesteeseen, vaan tekevät päinvastoin. Manna sekoitetaan pienen määrän kanssa viileää vettä ja kaadetaan sekoittaen osa kiehuvaa maitoa siihen. Sen jälkeen saatu seos viedään jo päänesteeseen sekoittaen sitä myös voimakkaasti.
• Jos sekoitat puuroa ei lusikalla, vaan lastalla tai edes vispilä, siinä esiintyvien paakkujen riski vähenee.
• Mannajauho valmistetaan vehnästä jauhamalla se. Jos se on valmistettu durum-viljasta, sen pakkauksessa on merkintä “T”. Mannajauheen pakkauksessa oleva M-kirjain osoittaa, että vilja on valmistettu pehmeästä vehnästä. Joskus on merkintä "TM". Tämä tarkoittaa, että mannasuuritus on valmistettu eri lajikkeiden vehnästä, mutta sen koostumuksen on kuitenkin koostumuksessaan oltava vähintään 20% durumvehnän viljoista. Pehmeä vehnä mannajauho on vähemmän hyödyllinen, mutta se kiehuu nopeammin, sitä käytetään yleensä puuron valmistukseen.
• Mannajauhopuuron kypsennysaika voi olla erilainen, se riippuu veden ja maidon suhteesta, vehnän tyypistä, josta vilja on valmistettu, keittotavasta. Mannaa keitetään 4–5 minuuttia vedessä, 7–10 minuuttia maidossa ja 5–7 minuuttia veden ja maidon seoksessa.
• Hitaassa liedessä mannasuuroja puuro kypsennetään puoli tuntia. Sen valmistukseen soveltuu ”maitopuuro” -tila, ja puuttuessa mikä tahansa muu viljojen keittämiseen tarkoitettu tila. Sitä voidaan kutsua nimellä “Pilaf”, “riisi”, “Krupa”, “puuro”, “tattari” tai muuten. Jotkut kotiäidit suosittelevat poikettavan monitoimivalmistajien suosituksista ja keittävän mannajauhopuuroa muhennostilassa väittäen, että vasta sitten se osoittautuu ilman kokkareita.
• Mannassa käy ilmi maukkaampaa, jos se keitetään sokerin ja suolan kanssa, ja lisää lopussa pala voita. Jos haluat lisätä puuroon hilloa, rusinoita tai jotain muuta, ne maustetaan myös jo valmiiksi valmistettuun tai melkein valmis puuroon.

Voi, hillo ja muut makeiset voidaan laittaa puurilla lautaselle, kun se tarjoillaan pöydälle, ei valmistuksen aikana.

Osuudet: vilja-neste-suhde

Viljaa keitettäessä on odotettavissa olevan tuloksen saamiseksi noudatettava tiukasti viljan ja nesteen oikeaa suhdetta. Usein maitoa puuroa keitettäessä maitoa lisätään vähän enemmän kuin vettä. Mannajauhopuuron tapauksessa tätä sääntöä rikotaan: riippumatta siitä, valmistetaanko se vedellä vai maidolla, tarvittava nesteen määrä on sama. Mitä enemmän vettä on ja mitä vähemmän maitoa, sitä viskoosimpi puuro tulee.

• Puoliviskoosisen mannapuuron (ja se tehdään yleensä vain niin) saamiseksi otetaan 10 osaa maitoa tai vettä yhdestä osasta viljaa.
• Viskoosien puurosuhteiden saamiseksi suositellaan seuraavaa: 1 osa viljaa 8 osassa nestettä (maito, vesi tai sekoita ne).
• Jos haluat valmistaa nestemäistä puuroa, ota 12 osaa nestettä 1 osaa viljaa varten.

Kun keität puuroa hitaassa liesissä  suhdetta käytetään vähän eri tavalla: saadaksesi paksua puuroa yhdestä osasta mannaa, ota 6 osaa maitoa laimennettuna vedellä, puolinesteellä - 8 osaa, nesteellä - 10 osaa.

Tärkeää!  Mannasisältää huomattavan määrän kaliumia, magnesiumia ja fosforia, se sisältää paljon kalsiumia. Tämä tekee siitä hyödyllisen sydänlihaksen, luukudoksen vahvistamisessa. Fytiinin korkea pitoisuus estää kuitenkin kalsiumin ja D-vitamiinin imeytymisen, mikä ei ole liian hyvä pienille lapsille.

Koska manna on ainoa vilja, joka imeytyy alasuolistossa, se puhdistaa sitä varovasti limasta ja rasvasta. Samanaikaisesti se peittää suolet, mikä tekee siitä hyödyllisen useissa maha-suolikanavan sairauksissa. Sen suuri gluteenipitoisuus tekee siitä kuitenkin vaarallisen alle 1,5–2-vuotiaille lapsille ja vanhemmille ihmisille sekä niille, jotka kärsivät gluteenin intoleranssista.

Kaloripitoisuus  mannasuuritus on 326 kcal; siitä valmistetun puurin määrä on 80 - 150 kcal, käytetystä resepistä riippuen.

Mannapuuro maitoon (klassinen resepti)

• manna - 20 g;
• maito - 0,2 l;
• vesi - 20 ml;
• sokeri - 5 g;
• suola - hyppysellinen;

Keittämismenetelmä:

• Mittaa tarvittava määrä mannaa kaatamalla se astiaan, josta on kätevää viedä se kiehuvaan maitoon ohuella virtauksella.
• Kaada lusikallinen kylmää vettä pannuun. Kierrä astiaa, kunnes vesi peittää pohjan ohuella kerroksella.
• Kaada maito, aseta pannu liesille.
• Kuumenna maito alhaisella lämmöllä poistumatta liesistä - kiehuva maito valuu nopeasti.
• Kun huomaat, että maito alkaa kiehua, kaada siihen sokeria ja suolaa, sekoita hyvin. Suola on lisättävä, ilman sitä puuro tulee vähemmän maukasta.
• Kaada samalla mannaa samalla sekoittaen maitoa siihen ohuella virtauksella.
• Keitä puuroa 5 minuutin ajan sekoittaen sitä jatkuvasti, jotta se ei pala ja juoksi pois. Jos valmistaja suositteli pidempää puuroseosta, noudata hänen suosituksiaan - durumvehnäjauho vaatii enemmän aikaa keittämiseen.
• Lisää puuroon voi, sekoita se ja poista se lämmöltä.
• Peitä pannu puurolla ja anna 5 minuutin.

Hyvä annos puuroa tulee reseptissä ilmoitetusta määrästä ainesosia. Jos keität useampaa kuin yhtä henkilöä, ainesosien määrää on lisättävä suhteellisesti, vain sama määrä vettä voi jäädä.

Mannassa puuroa vedessä

• manna - 25 g;
• vesi - 0,25 l;
• suola - hyppysellinen;
• sokeri maun mukaan;
• voi (valinnainen) - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Mittaa haluttu määrä mannaa.
• Kiehauta vesi, kaada siihen suola ja sokeri, sekoita.
• Sekoita vesi ja muodosta suppilo keskelle.
• Kaada sekoittaen samalla manna hitaasti tuloksena olevaan suppiloon.
• Keitä puuroa 4 minuutin ajan sekoittaen sitä jatkuvasti.
• Poista pannu lämmöltä, anna puuron hautua 5-7 minuuttia.

Tämän jälkeen aseta puuro lautasille, laita viipale voita päälle.

Mannajauho puuroa maidossa ja vedessä

• manna - 90 g;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• sokeri - 40 g;
• suola - 2 g;
• maito - 0,6 l;
• vesi - 0,2 l.

Keittämismenetelmä:

• Laimenna maito vedellä, kaada astiaan.
• Valmista manna mittaamalla oikea määrä.
• Kun pannulla oleva neste kiehuu, kaada siihen sokeria, suolaa, vaniljaa. Sekoita.
• Kaada manna ohuena virtauksena sekoittaen samalla pannun sisältöä tai ruoskaamalla sitä vispilällä.
• Keitä puuroa sekoittaen 5 minuuttia. Poista lämmöltä. Vaadi kannen alla 10 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla pöydälle.

Puuroa voidaan täydentää voilla, hilloilla, pähkinöillä tai jollain muulla, jolla pidät siitä enemmän.

Mannajauho puuro hitaassa liesi

• manna - 100 g;
• vesi - 0,3 l;
• maito - 0,5 l;
• suola - 2 g;
• sokeri - 40 g;
• voi - 40 g.

Keittämismenetelmä:

• Kaada manna kruuna-potin kulhoon. Lisää siihen suola ja sokeri, sekoita.
• Vedä öljy monitoimikoneen kulhon keskelle ja vedä viiva kehän ympärille. Tämä on raja, jota maito ei voi ylittää kiehuessaan.
• Sekoita viileä keitetty vesi maitoon, kaada kuivat tuotteet tällä seoksella. Sekoita kaikki huolellisesti.
• Käynnistä maitopuuro-ohjelma. Jos haluat asettaa kypsennysajan, aseta 30 minuuttia. Jos maitopuuron valmistuksessa ei ole ohjelmaa, valitse se, joka on tarkoitettu viljaruokien keittämiseen.
• Odota ohjelman loppuun saattamista.

Puuro voidaan laittaa lautasille ja tarjoilla heti ohjelman päätyttyä.

Mannajauho puuroa mikroaaltouunissa

• manna - 30 g;
• suola - hyppysellinen;
• sokeri - 5 g;
• vaniljasokeri - 5 g;
• maito - 0,25 l;
• vesi - 50 ml;
• voi - 30 g;
• mantelimurut, suklaasirut (valinnainen) - tarjoilua varten.

Keittämismenetelmä:

• Pane mikroaaltouunissa kypsennykseen sopivaan astiaan ohuiksi viipaleiksi viipaloitu öljy.
• Keitä maito sekoitettuna veteen kattilassa.
• Sekoita manna erillisessä astiassa vaniljan ja tavallisen sokerin, ripauksen suolaa kanssa. Kaada kuiva seos kulhoon öljyä.
• Kaada kuiva seos kuivalla maidolla. Laita mikroaaltouuniin.
• Kytke liesi päälle maksimiteholla 5 minuutin ajan.
• Sekoita puuro. Laita mikroaaltouuniin uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia.

Levittänyt puuron lautasille, ripottele sitä manteli- ja suklaasiruilla. Muut tarjoilumahdollisuudet ovat mahdollisia - kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta ja hänen ruokavalioistaan.

Mannapuuroa banaanilla

• manna - 100 g;
• maito - 1 l;
• banaanit - 0,3 kg;
• sokeri - 60 g;
• voi - 50 g.

Keittämismenetelmä:

• Poista öljy jääkaapista etukäteen, jotta puuron kypsennykseen mennessä sen on aika pehmentää.
• Pese ja kuori banaanit. Leikkaa ne ympyröiksi, laita kulhoon, soseuta haarukalla.
• Lisää pehmennetty voi banaanimassalle. Vatkaa ne yhdessä vispilä tai sekoitin.
• Valmista oikea määrä mannaa.
• Keitä maito, kaada siihen sokeria, sekoita hyvin.
• Kaada sekoittaen maitoa siihen manna. Keitä, sekoittaen, puuroa 5 minuutin ajan, ellei valmistaja suosita toisin.
• Pane pannulle puuron kanssa banaanimassi, sekoita hyvin.
• Poista astia lämmöltä ja vaatii puuroa kannen alla 5-10 minuutin ajan.

Mannajauhopuuro banaanin kanssa ei varmasti jätä välinpitämätöntä yhtäkään lasta, ja aikuisille tämän tuoksuvan ruuan tulisi houkutella.

Manga sienillä

• manna - 100 g;
• vesi - 0,5 l;
• tuoreet samppanjat - 0,2 kg;
• sipulit - 100 g;
• voi - 20 g;
• puhdistettu kasviöljy - kuinka paljon menee;
• suola, mustapippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Vapauta sipuli kuoresta, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
• Pese samppanjat, pat kuivaa lautasliinalla. Leikkaa ne levyiksi.
• Kuumenna kasviöljy. Pane sipuli siihen, paista se kunnes kullanruskea.
• Lisää sienet. Paista niitä kypsennettyinä (kunnes ylimääräinen neste haihtuu). Suola, pippuri, sekoita. Poista pannu liesistä, mutta jätä sienet kannen alle, jotta ne eivät jäähty, kun puuroa kypsennetään.
• Keitä vesi, suola se.
• Kuumenna pannu. Kaada manna siihen ja paista, kunnes vaaleanruskea.
• Sekoita kiehuvaa vettä, kaada siihen manna. Keitä puuroa 5 minuutin ajan.
• Lisää öljy puuroon, sekoita. Kun olet poistanut pannu liesiltä, \u200b\u200banna puuron seistä kannen alla 5 minuutin ajan.

Laita puuroa lautasille ja laita sienet päälle. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi aamiaiseksi, myös lounaalle tai illalliselle. Jos voi jätetään pois ruoasta, se voidaan syödä paaston aikana.

Mannajauhopuuro on maamme suosituimpia ruokia. Monet ihmiset eivät voi kuvitella perhemenua ilman tätä perinteistä ruokaa. Vastoin yleistä käsitystä, se on vielä hyödyllisempi aikuisille kuin lapsille. Jos keität puuroa mannasuuriosta oikein, se vetoaa varmasti kaikkiin perheenjäseniin iästä riippumatta.

Mannajauhopuuro on tuttu monille ihmisille - tämä on yksinkertaisin keittoastia, joka kiehuu nopeasti ja tyydyttää nälän. 1200-luvun venäläisistä kroonikoista saatujen tietojen mukaan mannaa käytettiin juhlaisena ruokana.

Manka ei voi ylpeillä vitamiinien ja mineraalien runsaudesta, kuten muut viljat. Mutta jos keität sen reseptilla nimellä, siitä tulee terveellistä, maukasta ja tyydyttävää.

Mananan erikoisuus on, että sitä voidaan kutsua venytetyksi viljaksi - tämä on todennäköisesti jauho. Mannassa on myös vähän kuitua, joten

Manna on hyödyllinen maha-suolikanavan sairauksissa. Verhoavan vaikutuksensa ansiosta mannassa lievitetään mahatulehduksia ja mahahaavoja. Suosittele sitä ruoalle ja leikkauksen jälkeen.

Monet kotiäidit käyttävät mannaa luonnollisena sakeutusaineena. He lisäävät sen kastikkeisiin, voiteisiin, lihapulliin - ja jopa taikinaan.

Mannajauheessa tulee olla varovainen ihmisille, joilla on diabetes. Koska manna sisältää vapaita sokereita, jotka lisäävät glykeemistä indeksiä.

  Kuinka valita korkealaatuinen manna?

Kun lapsemme olivat pieniä (ja tämä oli monta vuotta sitten) - ei ollut mitään vaihtoehtoa ostaa mannaa. Nyt nykyaikaisissa vähittäiskaupan ketjuissa on valinta. Joten puhutaan tästä oikeasta valinnasta. Valitse oikea vilja - keitä herkullista puuroa.

Manna - vehnän jyvien karkean jauhamisen tuote. He tuottavat sen sekä GOST: n että teknisten eritelmien mukaisesti. Sitä valmistetaan kolmesta vehnäluokasta:

• kiinteät,
• pehmeä
• sekoitetut lajikkeet.

Kaupoissa on useimmiten durumvehnästä valmistettua mannaa, merkinnällä "T". Tällainen vilja on sopiva Guryev-puuron, piirakoiden, kattiloiden, kakkujen valmistukseen.

Pehmeistä M-tyyppisistä viljalajista ja MT-tyyppisistä seoksista valmistetut jyvät ovat hieman halvempia ja rikkaamman maun.

Ota pakkaus käsiisi - jos se on kylmä, todennäköisesti vilja on liian märkä. Mannassa esiintyvä korkea kosteus on syy palajen muodostumiseen ja patogeenisten bakteerien kehitykseen. Ruokakoi piilee useimmiten mannassa - ravista pussia varmistaaksesi, että vilja ei ole juuttunut hämähäkkien takia. Ja sitten tuota heikkolaatuisen tuotteen ohella myös tuholaisia.

Oikea ja terveellinen manna on kuiva ja mureinen, eikä siinä ole möykkyjä tai vieraita hiukkasia. Hän ei koskaan pölyä. Pölyn muodostuminen on ominaista rehulajikkeille, jotka eivät sovellu ruokaan.

Tärkeä indikaattori on jauhatusaste. Sen määrittämiseksi, onko partikkelikoko normaali, vilja johdetaan seulan läpi. Mitä pienempi jyvien koko, sitä herkempi valmiin ruuan koostumus.

Mannaa säilytetään 6-10 kuukautta. On tärkeää, että tuote ei pääse auringonvaloon - tämä voi vaikuttaa makuun.

Viljan väri

Mannasuurian tulee olla kermamaista tai valkoista. Keitetty valkoinen tai päinvastoin harmahtava väri on merkki tuotantoteknologian rikkomisesta.

Mannajauheen koostumuksen ominaisuudet - 100 g tuotteen ravintoarvo

• Proteiinit - 10 g
• Hiilihydraatit - 67 g
• Rasvat - 1 g
• Vitamiinit - B1, B2, B6, B9, PP, E
• Hivenaineet: rauta, sinkki, kupari, mangaani, kromi, fluori
• Kuivien viljojen energia-arvo - 320 kcal
• Glykeeminen indeksi - 60 - 65
• Gluteeniton

Glykeeminen indeksi on indikaattori, joka määrittelee kuinka paljon sokeripitoisuus veressä nousee tietyn tuotteen käytön yhteydessä.

Gluteeni, joka tunnetaan myös nimellä gluteeni, on proteiinikompleksi, jota löytyy useimmista viljelykasveista ja viljoista, mikä voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion joillekin ihmisille. Kroonista gluteeni-intoleranssia - keliakiaa - esiintyy noin yhdellä sadasta planeetan asukasta.

  Mannajauhopuuro: Kuinka keittää mannajauhopuuroa ilman kokkareita?

Kokojen muodostumisen välttämiseksi manna kaadetaan jatkuvasti sekoittaen kiehuvaan maitoon ohuena virtauksena. Arvioitu suhde: 1,5 ruokalusikallista vilja otetaan 1,5 kuppia vettä tai maitoa.

Puuron kiehumisen jälkeen se on keitettävä 4 - 5 minuuttia (tavallinen keittotapa). Parempi käyttää

Mutta on olemassa toinen tapa, jota kaikki eivät käytä. Kuuluisa venäläinen historioitsija ja kulinaariasiantuntija William Pokhlebkin suosittelee kaatamaan mannaa maitoon seulan läpi ja keittämään enintään 1-2 minuuttia. Peitä sitten kansi ja anna seistä 10 - 15 minuuttia.

Tällaisen puuron maku on erilainen - se on paremmin öljytty, eikä sen pintaan tule epämiellyttävää kalvoa. Salaisuus on siinä, että puuroa ei kypsennetä, vaan ”itsepäinen”, jolloin sillä on erityinen maku, jota kaikki kotirouvat eivät tiedä.

Tällaisen säännöllisen puuron maku eroaa tavallisella tavalla keitetystä puurosta. Tällaisessa puurossa voidaan erottaa pienet, erikseen olemassa olevat jyvät. Tällä menetelmällä mannajauhopuuro sulatetaan enemmän kuin keitettäessä. Koska suljetun kannen alla olevan maidon höyryn lämpötila on korkeampi kuin maidon lämpötila, keitetään kannen ollessa avoinna. Se on koko salainen numero 1.

On olemassa toinen keittotapa, kutsutaan sitä - salainen numero 2. Tätä varten manna on lämmitettävä paistinpannulla voin kanssa, kunnes vaalean kellastuminen, mutta sen ei saa antaa palaa. Kaada sitten maito tai veden ja maidon seos, jossa vettä olisi vähän yli puoli. Kaada oikealle syvälle pannulle, voit emaloida.

Sekoita nopeasti kaatamisen jälkeen ja anna sen kiehua 2-3 minuuttia. Sulje sitten tiiviisti kannella ja seiso myös, kunnes se on turvonnut kokonaan. Tällainen puuro on vielä maukkaampaa!

Ota molemmat näistä tavoista. Ensimmäinen menetelmä sopii paremmin vauvanruokaan ja toinen menetelmä aikuiselle.

  Mannajauhopuuro resepti: Kuinka keittää viskoosia mannapuuroa?

Tuotteet 5 annosta varten (1 kg viskoosia puuroa):

• 250 g mannajauhetta
• 400 ml vettä
• 400 ml maitoa
• 30 g sokeria
• 50 g voita
• suola maun mukaan

Ruoanlaittoresepti:

Mannajauho on seulottava. Kaada sitten ohut virta kiehuvaan maitoon vedellä sekoittaen jatkuvasti. Keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia, kunnes se on saostunut, lisää sokeri ja suola maun mukaan.

Kun tarjoat mannapuuroa, laita levy lautaselle, kaada voi päälle.

Kakut, leivonnaiset, vuoat ja muut tuotteet valmistetaan valmiista viskoosista mannasuuripuurosta.

  Mannasuuripuuro vedessä - suolainen

Se vaaditaan:

• 1/2 kuppi mannajauhetta
• 2 + 1/2 lasillista vettä
• 1 sipuli
• suola maun mukaan
• kasviöljy

valmistus:

Paista mannajauhetta kasviöljyssä, kunnes vaalean kullanruskea.

Laimenna se sitten vedellä, suolalla ja keitä jatkuvasti sekoittaen 10 minuutin ajan.

Ripottele keitetyt puurot paistettua sipulia.

  Kuinka keittää mannajauhopuuroa - porkkanoiden kanssa?

tuotteet:

• porkkanat - 250 g
• manna - 100 g
• sokeri - 50 g
• öljy - 30 g
• maito - 0,5 litraa

Ruoanlaittoresepti:

Kuori, pese ja raasta porkkanat.

Lisää sitten sokeri, voi ja hauduta alhaisella lämmöllä - 1 tunti.

Kaada sitten maito porkkanoihin, keitä, kaada manna, suola, sekoita ja laita uuniin sekoittamista varten.

Tarjoa puuroa marjojen kanssa.

  Mannajauhopuurin resepti: Kuinka keittää mannajauhopuuroa omenamehun ja rusinoiden kanssa

Vaadittavat tuotteet:

• 1/2 kuppi mannajauhetta
• 2 + 1/2 kupillista omenamehua
• 50 g rusinoita
• 1 rkl öljyä
• sitruunan kuori
• rakeistettu sokeri

Ruoanlaittoresepti:

Keitä omenamehu, lisää sokeri, voi, sitruunan kuori, pestyt rusinat ja manna.

Sekoita, keitä puuro.

Tarjoile kylmässä hedelmäkastikkeessa.

  Manna - maidon ja mannasuhteen osuudet

1 lasillisen mannassa tarvitset:

• 5 lasillista maitoa
• 1 rkl sokeria
• 1/2 tl suolaa

Keitto mannajauhopuuroa maidossa:

Kaada rouvat kiehuvaan maitoon ohuella virtauksella ja keitä jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä 10 - 15 minuutin ajan, kunnes ne ovat sakeutuneet.

Lisää sitten sokeri, suola ja sekoita. Puuroon voit laittaa 1 - 2 rkl öljyä.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Mannajauhopuuro - resepti omenoilla

tuotteet:

• 250 g omenaa
• 100 g mannajauhetta
• 1 litra maitoa
• 25 g voita
• kaneli, suola, sokeri - maun mukaan

Resepti:

Kaada manna, suola kiehuvaan maitoon ja keitä sekoittaen 8-10 minuuttia.

Laita sitten voi ja hienonnetut omenat.

Tarjoile sirotettuna kanelilla ja sokerilla.

  Herkullinen mannajauhopuuroa hitaassa keittimessä maidon video-reseptillä

Kuten artikkelista voi nähdä, manna on keitetty sääntöjen mukaan ja noudattamatta sääntöjä - siksi se on hyvä. Puuron keittämiseen ei tarvita erityistä tiedettä. Jos se on paksu paistettu - se voidaan korjata ja laimentaa kuumalla maidolla tai vedellä. Mannassa rakastetaan paitsi kotona, myös sitä on kysytty sairaaloissa, lomakohteissa, lomakohteissa, ruokaloissa ja muissa julkisen catering-paikkoissa.

Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, miten kypsennä mannaa ilman kokkareita. Itse asiassa monet kotiäidit kieltäytyvät tästä terveellisestä ja erittäin maukasta ruoasta vain siksi, että heillä ei ole yhtäänkään käsitystä siitä, miten se tehdään homogeeniseksi ja oikean johdonmukaisuuden. Tilanteen korjaamiseksi tässä artikkelissa päätettiin esittää useita vaihtoehtoja mannasuuripuuron valmistamiseksi. Kumpi on paras, on sinun.

Keitto mannasuuripuuro maitoon

Kaikki eivät tiedä, mutta niin yksinkertaisella ruoalla on monia keittovaihtoehtoja. Joku tekee siitä vain tuoretta maitoa, joku - tavallista vettä, ja joku käyttää jopa kahta mainittua ainesosaa samanaikaisesti. Harkitse kutakin vaihtoehtoa yksityiskohtaisemmin.

Mannajauhopuuron keittäminen maidossa on melko helppoa ja yksinkertaista. Tätä varten tarvitsemme komponentteja, kuten:

• rasvaista tuoretta maitoa niin paljon kuin mahdollista - 1 monipuolinen lasi;
• manna - 4 jälkiruoka lusikkaa;
• rakeistettu sokeri - lisää maun mukaan (noin 1-1,5 jälkiruokalusikkaa);
• keskikokoinen suola - pari pientä ripausta;
• kermainen tuore voi - 12-15 g (lisää jo valmistettuun astiaan).

Keittoprosessi

Mannapuuron keittämiseksi maidossa sinun tulee ottaa ruokia, joilla on paksu pohja. Loppujen lopuksi ainoa tapa, jolla lautasesi ei tartu kiinni eikä pala. Siksi on tarpeen kaada rasvamaito kulhoon tai pannuun, laittaa se tuleen ja kiehua asteittain. Samanaikaisesti on varmistettava, että tuote alkaa kiehua hyvin, mutta ei juosta.

Sen jälkeen kun maito kiehuu, on tarpeen kaada manna siihen. Sen määrä riippuu täysin siitä, haluatko saada paksu vai nestemäisen puuron. Viljojen välttämiseksi suositellaan viljojen lisäämistä hitaasti ja pieninä erinä. Tässä tapauksessa maitoa tulisi sekoittaa lusikalla niin, että saat sellaisen suppilon. Vain tällä mannasisäyllä lisätään valmis astia mahdollisimman tasaiseksi. Haluttaessa siihen voidaan lisätä sokeria ja pientä ruokasuolaa (maun mukaan).

Keitä mannajauhopuuroa maidossa, mieluiten noin 9–11 minuuttia. Tänä aikana kaikki jyvät kiehuvat hyvin, minkä seurauksena saat erittäin maukkaan ja terveellisen ruuan ilman yhtä kertakorvaa.

Kuinka esitellä pöydälle?

Edellä kuvatun reseptin mukaan valmistettu mannasuuri ei ole liian nestemäinen, homogeeninen ja erittäin maukas. Tarjoile se aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi, sen pitäisi olla kuuma. Lisäksi on suositeltavaa maistaa ruokalaji siivu tuoretta voita.

Mannaaniton manna: resepti vaiheittaiseen ruoanlaittoon

Kuinka tehdä herkullista aamiaista vedellä? Tätä varten meidän on valmistettava seuraavat tuotteet:

• tavallinen kylmä vesi - 2 monipuolista lasia;
• manna - 7 täysjälkiruokalusikallista;
• ruskea sokeri - lisää maun mukaan (noin 1,5 jälkiruokalusikkaa);
• pieni jodisoitu suola - pari ripausta (lisää maun mukaan);
• kermainen tuore voi - 15-17 g (lisää haluttaessa jo valmistettuun astiaan).

Keittoprosessi

Kuten edellisessä reseptissä, mannasuuripuuro vedessä kiehuu nopeammin ja osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos käytät sen valmistukseen pientä kattilaa, jolla on paksu pohja. On tarpeen kaada tavallinen kylmä vesi astioihin, kaata sitten manna ja sekoita huolellisesti. Tämän jälkeen ainesosat suositellaan jätettävä sivuun 6-9 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua kattilan tulee asettaa keskilämpötilaan ja odottaa nesteen täydellistä kiehumista. Astian sisältö on samalla sekoitettava säännöllisesti, koska pohjaan laskeutunut vilja voi tarttua ja palaa.

Kun vesi on alkanut kiehua, lisää suola ja sokeri maun mukaan puuroon. On suositeltavaa keittää sitä erittäin alhaisella lämmöllä noin 8-12 minuuttia. Tässä tapauksessa astiaa on sekoitettava jatkuvasti lusikalla.

Oikea tarjoilu

Veden mannajauhopuuroa tehdään useimmiten ruokavalioruokien tai niille, joilla on maitotuotteiden suvaitsemattomuus. Tarjoile se pöydälle kuumassa tilassa. Jos haluat laihtua, öljyn, hillojen, hunajan ja muiden makeisten lisääminen valmiiseen ruokaan ei ole suositeltavaa. Muuten kaikkia lueteltuja tuotteita voidaan käyttää turvallisesti. Itse asiassa heidän kanssaan mannapuurista tulee paljon maukkaampaa, terveellisempää ja ravitsevampaa. Jopa kaikkein vaativin ja omituisin lapsi ei kieltäydy tällaisesta aamiaisesta.

Ei voida sivuuttaa sitä tosiseikkaa, että vedellä keitetyt mannassa maistuvat väriltään ja maultaan hieman erilaisilta kuin vain maidossa valmistetut. Tämä ruokalaji on enemmän harmaata ja vähemmän kaloreita.

Ruoanlaitto herkullinen ja terveellinen aamiainen puolimaitoa

Kuinka keittää mannaa ilman kokkareita? Monet kotiäidit haaveilevat siitä. Ei ole kovin miellyttävää käyttää heterogeenistä astiaa, jossa on suuria tai jopa pieniä kokkareita. Ja tämä tehdään melko helposti.

Joten tarvitsemme:

• manna - 6 jälkiruoka lusikkaa;
• suodatettu juomavesi - ½ kuppi;
• rasvainen maito, joka on tuoreinta - 1,7-puolinen lasit;
• hieno sokeri - 2 jälkiruokalusikkaa (maun ja toiveen mukaan);
• merisuola - muutama ripaus (maun mukaan);
• vehnä- tai ruisleipä, voi, kova juusto, hillo, hunaja jne. - tarjoilua varten.

Kuinka keittää puuroa?

Esitetyssä mannasuuripuuron resepti (löydät valokuvan tästä artikkelista) tarjoaa maidon ja juomaveden samanaikaisen käytön. Erityisesti on huomattava, että tämä on lautasen versio, joka on suosittu kotiäidien keskuudessa. Valmiista puurosta tulee maukasta, ravitsevaa ja ravitsevaa. Sen luomiseksi sinun on otettava pieni kattila ja kaada siihen suodatettu juomavesi. Sen jälkeen manna on lisättävä nesteeseen ja sekoitettava huolellisesti. Jätä astiat sisällön kanssa huoneenlämpötilaan, sinun pitäisi alkaa valmistaa maitoa. Se on kaadettava kulhoon, laitettava lämpimälle lämmölle ja keitettävä. Samanaikaisesti on varmistettava, että tuote ei pakene.

Kun maito kiehuu, astiat vedellä ja mannassa tulisi asettaa kaasuliesi ja sekoittaa uudelleen. Kuumentamatta täydellistä kiehuvaa ainesosaa on tarpeen kaada kuuma rasvainen maitotuotetta. Kaikki komponentit tulee sekoittaa hyvin lusikalla, aseta tulipalo maksimiin ja odottaa kiehumista. Sen jälkeen sokeri ja merisuola tulisi lisätä puuroon maun mukaan. Keittämisen aikana on suositeltavaa sekoittaa sitä säännöllisin väliajoin, muuten jyvät tarttuvat astioiden pohjaan ja palavat.

Keitä mannajauhojauho mieluiten noin 13 minuuttia. Kun ruokalaji on valmis, se on irrotettava liesi, lisää pieni pala voita (suoraan pannuun) ja sulje sitten tiukasti ja jätä se tähän asemaan 5 minuutiksi. Tänä aikana keittoöljy sulaa kokonaan ja puuro saavuttaa halutun konsistenssin.

Oikea manna tarjoilee aamiaiseksi

Nyt tiedät, miten kypsennä mannaa ilman kokkareita puolimaitoon. On huomattava, että tällainen ruokalaji on erittäin maukas, runsas ja ravitseva. Tarjoa se perheenjäsenille mieluiten kuumassa tilassa. Puuron lisäksi suositellaan esittelemään voileipä, joka on valmistettu siivu-, ruki- tai vehnäleipää, ohut kerros voita ja siivu kovaa juustoa. Lapsille voidaan haluttaessa tarjota tuoretta hunajaa tai hilloa.

Aamiaisen tekeminen hitaassa liesissä

Kuinka keittää mannasuurinkoa ilman kokkareita hitaassa liesissä? Ehkä tämä on helpoin ja nopein menetelmä kaikista edellä esitetyistä. Lisäksi modernissa keittiölaitteessa valmistettu astia osoittautuu aina homogeeniseksi ja ilman yhtä palavaa. Mutta tämä on vain sillä edellytyksellä, että sen valmistukseen käytät erityisohjelmaa “Maitopuuro”.

Joten tehdäksesi niin herkullisen aamiaisen perheellesi ja ystävillesi, sinun on valmistettava seuraavat ainesosat etukäteen:

• manna - 5 jälkiruokalusikkaa;
• maidon tuoreus on matala - 1 monipuolinen lasi;
• suodatettu juomavesi - 1 kuppi;
• keskikokoinen merisuola - muutama ripaus (maun mukaan);
• hieno sokerihiekka - 2–2,5 jälkiruokalusikallista (lisää haluamallasi ja henkilökohtaisella harkinnalla);
• voi - 35 g.

Ruoanlaittoprosessi monitoimikoneessa

Jotta tällainen yksinkertainen, mutta ravitseva ja terveellinen aamiainen olisi valmistettu, kaada tuore rasvamaito ja tavallinen suodatettu juomavesi keittiölaitteen kulhoon. Kaada sen jälkeen samaan astiaan manna, sokeri ja pieni merisuola. Seuraavaksi kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti, suljetaan ja asetetaan maitopuuron tila. Samalla multicooker asettaa itsensä.

Kun valittu ohjelma on suoritettu ja laite antaa äänimerkin, lisää viipaletta tuoretta voita puuroon ja sekoita sitten kaikki huolellisesti. Tässä koostumuksessa astia on peitettävä uudelleen ja pidettävä kuumennettavana noin 3-6 minuutin ajan.

Kuinka tarjoilla puuroa aamiaiseksi?

Nykyisen mannasuuripuurun tulisi olla vain kuumaa. Tällaisen ravitsevan ja terveellisen ruoan lisäksi voit tarjota mitä tahansa makeisia (marjat, hedelmät, hunaja, hillo jne.), Voileipän voilla, teetä tai vasta keitetyt kaakaot.

1. Nestemäinen manna osoittautuu maukkaammaksi kuin paksu. Vaikka maut eivät väitä. Jos haluat tehdä viskoosimman ruuan, sinun on lisättävä päänesteeseen enemmän viljaa (1 kuppi - noin 4-5 jälkiruoka luskaa mannaa).
2. Mannaanipuurosta tulee ilman palaja, jos vilja kaadetaan kylmään maitoon tai veteen. Jos neste on kuuma, sen tulisi muodostaa jakso ja lisätä vain sitten irtotavara.
3. Jotta aamiainen mannasuuripuurista olisi ravitsevampaa ja ravitsevampaa, voit lisätä siihen tuoreita hedelmiä, marjoja sekä hunajaa tai hilloa.
4. Cook mannasuuripuurun ei tulisi olla 2-3 minuuttia, mutta vähintään 5-8 minuuttia. Loppujen lopuksi jyvät kiehuvat vain pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä täysin, ja astia muuttuu herkullisemmaksi ja yhtenäisemmäksi.