Aika: 60 minuuttia

Tarjoukset: 2

Vaikeusaste: 2/5

Kukkakaali- ja kanaherkku keitetyssä hitaassa liesissä

Ei ole mikään salaisuus, että sinun täytyy syödä oikein, jotta näyttävät hyvältä ja tuntuu hyvältä. Ja suurin osa oikeasta ruokavaliosta koostuu hedelmistä ja vihanneksista.

Loppujen lopuksi juuri nämä tuotteet antavat meille eniten vitamiineja ja mineraaleja, joita elimistö tarvitsee niin paljon. Ne ovat myös runsaasti kuitua ja ravintokuitua, joista on suurta hyötyä. Ne auttavat säilyttämään suoliston mikroflooran.

Mutta on syytä huomata, että raakaa kesäkurpitsaa tai munakoisoa ei tarvitse purra. Niitä voidaan hauduttaa, keittää ja höyryttää. Lisää rohkeasti juustoa, lihaa tai kalaa vihanneksiin. Esimerkiksi melko mielenkiintoinen ruokalaji on kana, kukkakaali hitaassa liesissä.

Muuten, tämä vihannes on vain erittäin ruokavalio ja uskomattoman terveellinen. Se sisältää vain ne hivenaineet, jotka imeytyvät nopeasti. Kukkakaali antaa meille myös proteiineja, mineraalisuoloja ja hiilihydraatteja.

Mutta saadaksesi tämän koko joukon hyödyllisiä aineita kehomme, sinun on kyettävä keittämään vihanneksia oikein, ja tähän on suositeltavaa käyttää hidasta liesiä. Kotiäidillä, joilla on jo tällainen laite keittiössä, on varaa rentoutua ruoanlaiton aikana.

Tänään ehdotan keittää kanaa kukkakaalia. Tällä ruoalla on melko herkkä maku, ja lisäksi se on erittäin hyödyllinen. Tällainen ateria sopii koko perheelle ja olen varma, että kaikki pitävät siitä.

ainesosat:

Keittämistekniikka

Vaihe 1

Rinta on kuorittava ja kalvoton. Huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Kaada vähän öljyä kulhon pohjalle. Kun se lämpenee, laita fileeviipaleet samaan paikkaan. Suola, pippuri ja lisää mausteet.

Vaihe 2

Kaali on lajiteltava kukinnoiksi, pestävä ja asetettava lihan päälle.

Sekä tuoreet että jäädytetyt vihannekset ovat sopivia tähän reseptiin. Kaikki riippuu siitä, mikä vuodenaika on. On selvää, että talvella on tarpeeksi vaikea löytää hyvää, tuoretta kaalia. Jos käytät jäädytettyä. Et voi edes sulataa sitä.

Vaihe 3

Lähetämme smetanaa kulhoon ja sekoita hyvin.

Aseta "Leivonta" -tila ja voit rentoutua neljäkymmentä minuuttia. Kun äänimerkki kuuluu, kytke lämmitystila päälle. Lautasen hankkiminen kestää noin 15–10 minuuttia.

Rinta ja vihannekset on maukas itsenäinen ruokalaji, mutta sitä voidaan yhdistää myös lisukkeisiin, kuten perunoihin tai puuroon.

Kana vihanneksilla

Mitä vaaditaan

• Yksi kukkakaalin haarukat.
• Puoli filettä.
• Yksi iso sipuli.
• Pari keskipitkää porkkanaa.
• Lusikallinen kasviöljyä.
• Lasillinen tomaattimehua.
• Yksi valkosipulinkynsi.
• Laakerinlehti.
• Kaksi herneen maustepippuria.
• Suolaa ja pippuria.
• Vihreät.

Keittämistekniikka

Vaihe 1

Paistamme paistettuja sipuleita ja porkkanoita "Leivonta" -tilassa. Sitten lähetämme leikatun fileen ja kaali, jaettu kukintoihin. Keittämättä tilaa ja sekoittamatta keitämme kaikkea noin puoli tuntia.

Vaihe 2

Jauha valkosipuli ja lähetä se hitaaseen liesiin, siellä menee tomaattimehu ja kaikki mausteet, älä unohda suolata. Asennamme "Sammutus" -ohjelman ja keitä vähän alle tunti.

vuoka

Mitä vaaditaan

• Puna kana.
• Noin kilon kukkakaalia.
• Sipulipää.
• Seitsemän munaa.
• Sata grammaa kermaa.
• Ripaus currya.
• Sama määrä pippuria.
• Suolaa.
• Lusikallinen kasviöljyä.

Keittämistekniikka

Vaihe 1

Keitä kaalia kiehuvassa vedessä noin kolme minuuttia. Tyhjennä vesi. Teen tämän siivilän kanssa. Jos päätät tehdä tämän hitaassa liesissä, asenna sitten Keitto-ohjelma ja odota kaksikymmentä minuuttia.

Vaihe 2

Kananrinta lähetetään kulhoon, joka on esivoideltu kasviöljyllä. Paista filettä viidentoista minuutin ajan "Paista" -tilassa. Avaa kansi ajoittain ja käännä liha ympäri. Kuori, hienonna sipuli hienoksi ja lähetä kana. Paistamme vielä jonkin aikaa kaiken.

Vaihe 3

Vatkaa munat ja lisää kerma niihin. Suola, pippuri ja lisää mausteet. Voita nyt hyvin, kunnes vaahto tulee näkyviin.

Levitämme vihannekset lihan päälle ja kaada kaikki muna-seoksella. Ruoanlaitto vuokaa keittoastiassa hieman yli puoli tuntia.

Katso toinen ruokalajin versio alla olevasta videosta:

Suurimman osan nykyisistä kotiäidistä katsoo, että muhennos on ruokalaji haudutettuja vihanneksia ja lihaa (tai vain vihanneksia). Lisäksi ne on haudutettu hitaasti ja herkullisesti - niin, että paloja ei pudota toisistaan \u200b\u200bja että ne säilyttävät mahdollisuuksien mukaan luonnollisen maun ja värin. Tällaisen muhennuksen keittäminen "viidelle plus" antaa kaikkien tietää keittiötekniikan ihmeen - krokki-potin. Se hauduttaa sekä lihaa että vihanneksia sellaisessa tilassa, että niistä tulee pehmeitä, mutta samalla ne eivät muutu ”puuriksi”. Tämä koskee sekä tuoreita että jäädytettyjä vihanneksia. Kokeile sitä itse hitaassa liesissä keittää kanaa ja kukkakaalihauttoa jäädytettyjen vihreiden papujen ja tuoreiden tomaattien kanssa - ja ymmärrät kuinka upea tämä resepti on kaikin tavoin.

tuotteet:

kanafilee (tai kanapalat chakhokhbilille) - 500 g;

perunat - 700 g;

keskikokoiset tomaatit - 2–3 kpl;

jäädytetty kukkakaali (tuore sopii myös) - 300 g;

jäädytetyt vihreät pavut - 300 g;

keskikokoinen sipuli - 1 kpl .;

keskikokoiset porkkanat - 1 kpl .;

kasviöljy - 2 rkl. lusikat;

tuore persilja - 10 g;

sarja mausteita kanalle - 1-2 ripausta;

suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Valmistus.   Kanafilee leikataan suuriksi neliömäisiksi paloiksi. Jos käytät chakhokhbilille valmiita kanan puolivalmiita tuotteita, sen palat voidaan asettaa muhennokseen siinä muodossa kuin ne ovat. Kasviöljy kaadetaan monitoimikeittimen kulhoon (oliivi- tai auringonkukkaöljy ei ole niin tärkeä), “Paistamis” -tila kytketään päälle ja siihen asetetaan kananpalat, jotka on aiemmin suolattu ja ripoteltu mustalla pippurilla ja ripaus valmiita kanan mausteita (sitä myydään yleensä kaikissa myymälää). Kanaa paistetaan kiehuvassa öljyssä joka puolelta, kunnes kultainen kuori tulee esiin - hitaassa liesissä tämä tapahtuu melko nopeasti. Kannen ei tarvitse olla suljettu paistamisen aikana.

Juuri ennen paistamisen päättymistä, sipulit ja paloitellut porkkanat, leikattu puolirenkaisiin, levitetään kanalle. Nämä vihannekset haudutetaan myös öljyssä yhdessä lihan kanssa 1-2 minuutin ajan. Sitten "Paistaminen" -tila on poistettava käytöstä.

Lisää multicookerin kulhoon - jossa kana- ja porkkana-sipulipartit jäävät edelleen - laita kuoritut ja hienonnetut perunat, hienonnetut tomaatit, kukkakaali ja vihreät pavut. On selvää, että pakastetut vihannekset eivät tarvitse erityistä koulutusta. Ja tuore kukkakaali on ennen pistämistä hitaaseen keittimeen pestävä ja purettava kukintojen varalta. Kaaviopavut, jos niitä on vain tuoreita, eivät jäädytettyjä, sinun on pestävä, leikattava palot poikittain 2-3 osaan ja valutettava muutama minuutti kiehuvaan veteen.

Suola, mustapippuri ja hienoksi hienonnettu persiljavihannekset lisätään multikookeriin asetettuihin tuotteisiin. Kaikki sekoitetaan varovasti muovi- tai silikonilastalla. Sinun ei tarvitse lisätä vettä muhennokseen - se haudutetaan mehussa, joka erottuu vihanneksista. Sulje laitteen kansi ja aseta “Sammutus” -ohjelma. Kun työskentelet tavallisen multicookerin kanssa, sinun on asetettava aika noin 1 tunniksi. Jos liesi on hidas, niin 20-25 minuuttia riittää. Muunnoksen lopussa muhennos voidaan pitää ”Lämmitys” -tilassa vielä 15–30 minuutin ajan - tämän ansiosta ruokalaji saa entistä mehukkaamman ja rikkaamman maun. Ja sitten tietenkin jää vain tuoda se pöytään.

Päivämäärä: 2014-10-14

Hei rakkaat sivuston lukijat! Syksy on pihalla, mikä tarkoittaa, että on aika käyttää hänen lahjojaan. Kukkakaali on yksi ainutlaatuisimmista elintarvikkeista, joissa on runsaasti vitamiini- ja mineraalikoostumuksia. Kaalin kukinnat, asianmukaisella valmistuksella, eivät ole vain vitamiinien varastot, vaan myös herkullisten ja vähäkaloristen ruokien perusta. Juuri tänään meillä on valikossamme tällainen hyödyllinen ja erittäin maukas ruokalaji Vera Tyumentseva -sivuston keittiömestarilta - kana kukkakaalia hitaassa liesissä - painekattila.

ainesosat:

• Kukkakaali - 1 keskikokoinen haaru
• Kana (kanafilee) - 500-800 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Hapankerma 15% - 1,5 rkl
• Jauhettu pippuriseos

Kuinka keittää kanaa kukkakalalla painekattilassa:

Vera keitti kanaa kukkakalalla hitaassa liesissä - painekattilassa Polaris 0503AD (teho 900 W).

Kuorimme sipulin kuoresta ja leikataan renkaiksi. Lähetämme sipulirenkaat multicooker-painekattilan kulhoon.

Pestään kukkakaali kylmällä vedellä, lajitellaan sen kukinnoiksi ja lähetetään sipulien tavoin krokkaroihin.

Menemme kanaan. Voit käyttää mitä tahansa sen osaa (rummut, reidet, rinta jne.) Tai kanafileetä. Kanan iho voidaan haluttaessa poistaa, joten päästämme eroon ylimääräisistä kaloreista. Lisää kana kaali- ja sipuli-kukintoihin.

Älä unohda suolata tuotteita ja mausta mausteilla (tässä tapauksessa mausteista valmistetaan vain jauhettua pippuria sisältäviä mausteita). Lisää vähärasvainen smetana. Sekoita kaikki hyvin, asenna painekattilan kansi ja kytke “sammutus” -tila päälle maksimipaineella. Kypsennysaika 15-20 minuuttia asetetun paineen jälkeen.

Äänimerkin jälkeen tuoksuva kana kukkakaalia painekattilassa on valmis!

Bon ruokahalua!

Äskettäin jaoimme kanssasi reseptin kalan keittämisestä kukkakaalia. Tänään haluamme tarjota sinulle keittää kananjalat kukkakaalia.

Valmista seuraavat tuotteet:

• jalat - 2-3 kpl. (koosta riippuen), voit ottaa vain reidet tai alajalat;
• sipuli - 2 isoa päätä;
• kukkakaali - 400 gr;
• tomaattimehu - 1/2 kupillista (voit ottaa tomaattipastaa - 1/2 rkl. rkl);
• vähärasvainen smetana - 1/2 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 2 lusikat;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• persilja - 1 nippu.

Kanajalkojen keittäminen hitaassa liesissä askel askeleelta

Jalkojen valmisteluun tarvitaan marinaatti, jonka valmistukseen tarvitset:

• suola - 1/3 tl;
• sinappi - 1 tl;
• mausta "kana";
• lisää jos haluat, lisää 2 tl majoneesia, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Askel askeleelta resepti valokuvassa

1. Sekoitamme kaikki kastikkeen valmistukseen valmistetut aineosat, päällystämme jalat marinaadilla ja anna niiden olla 20 minuuttia, jotta ne ovat kylläisiä.

2. Valmistele nyt kukkakaali. Se on pestävä ja purettava kukinnoiksi, mieluiten samankokoisiksi. Keitä 2 litraa vettä kattilassa ja laske kukinnat kiehuvaan veteen. Keitä enintään 5 minuuttia ja kaada vesi välittömästi.

3. Siihen mennessä jalat olivat jo riittävän tyydyttyneitä marinaadilla. Rullaa ne jauhoina ja laita hitaaseen liesiin. Aseta tila "Paistaminen" ja paista niitä, kunnes kuori tulee, noin 15 minuuttia. Kun jalat ovat kevyesti ruskeantuneet, kaada sipuliksi leikattu puolirenkaisiin, kytke monitoimikeitin "sammutus" -tilaan, sulje kansi ja hauduta noin 25-30 minuuttia.

4. Kansi on ajoittain avattava ja liha käännettävä. Kun jalat ovat melkein valmiita, lisää kukkakaali.

5. Lisäkeittämisellä on useita vaihtoehtoja. Voit lisätä harkintasi mukaan puolet lasillista tomaattimehua tai 1/2 rkl. ruokalusikallista tomaattipastaa sekoitettuna veteen tai 1/2 kupillista vähärasvaista smetanaa.

6. Sulje jälleen kerran kansi kannella ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Sinulla on aromaattinen ruokalaji, jolla on hämmästyttävä maku. Jää vielä laittaa vihannekset lautaselle, laita jalka päälle, kaada smetana ja ripottele hienonnettu persilja.

Tervetuloa! Tänään haluan puhua herkullisen kanan keittämisestä kukkakaalin kanssa hitaassa liesissä. Erityyppisillä kaalilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, ne sisältävät vitamiineja ja mineraaleja. Siksi sinun on lisättävä kaali ajoittain valikkoosi. Kukinnoilla voit keittää vihanneksia, palkokasveja ja jopa lihaa.

Tässä resepissä ruokalaji on valmistettu kotitekoisesta kanasta. Se on leikattava paloiksi ja paista sitten. Voit tehdä ruokaa hienonnetusta ruhoista tai käyttää lantiota, rinta- tai rumpua. Pato-porkkanat voidaan murskata ympyröinä ja sipulit suurina paloina. Jäädytetty kukkakaali on ensin sekoitettava kiehuvaan veteen. Voit myös lisätä perunoita. Sitten liha ja vihannekset tarjoillaan pöydälle itsenäisenä ruokana. Kana ja vihannekset on syövä lämpimänä. Voit myös tarjota kesäpöydälle tuoreita vihanneksia, esimerkiksi paprikaa, tomaattia, kurkkua, retiisiä. Ja talvella tämä ruokalaji sopii hyvin suolakurkkujen, tomaattien tai munakoisojen kanssa.

Ainesosat kanan keittämiseen kaali

1. Kana - 600 g.
2. Kukkakaali - 100 g.
3. Punainen sipuli - 1 kpl.
4. Porkkanat - 1 kpl.
5. Peruna - 2 kpl.
6. Auringonkukkaöljy - 30 ml.
7. Juomavesi - 100 ml.
8. Kanan mauste - 0,35 tl.
9. Suola maun mukaan.

Kuinka keittää kanaa kukkakalalla hitaassa liesissä

Sulata kotikanan tai kaupallisen kanan liha. Siipit leikataan 2-3 osaan. Jos lonkat ja alaosa ovat suuret, osa fileestä voidaan leikata. Huuhtele liha huolellisesti vedellä.

Kaada auringonkukkaöljyä kulhoon, lämmitä sitä “Paistaminen” -ohjelmassa. Pane liha, paista molemmilta puolilta. Paistaminen kestää noin 20 minuuttia.


  Kun liha on paistettu, sinun täytyy kuori perunat ja leikata kuutioiksi. Kaali jaettu kukintoihin.


  Kuori punainen sipuli, murene keskiosissa. Ja leikkaa iho porkkanoista, huuhtele vedellä ja murene ympyröinä.


  Kaada sipulit porkkanaa lihaan, paista noin 3 minuuttia.


  Lisää sitten perunat kukkakaalin kanssa yleiseen seokseen.


  Kaada juomavettä. Ripottele vihanneksia ja lihaa mausteella ja suolalla henkilökohtaisen makuasi mukaan.


  Kypsennä kanaa suljetun kannen alla yhden tunnin ajan ”muhennos” -ohjelmassa.


Kana ja kukkakaali on makuisen herkkyyttä. Kuuma liha voidaan laittaa lautaselle niin, että se jäähtyy hieman. Jos ruokalaji on valmistettu kananrinnasta, se voidaan leikata paloiksi. Bon ruokahalua!