Viinirypäleitä ei käytetä niin usein ruokavalioissa kuin muita hedelmiä, koska sen väitetään olevan korkea kaloripitoisuus. Viinirypäleiden kaloripitoisuus ei tosiasiassa ole yhtä suuri kuin muissa makeissa tuotteissa. 100 rypälettä sisältää 65 - 72 kaloria rypälelajikkeesta riippuen. Makeaisemmilla rypälelajikkeilla on korkeampi kaloripitoisuus kuin happamamilla rypäleillä, mutta tämä ero ei ole niin merkittävä. Rypäleiden värillä ei myöskään ole paljon merkitystä, koska tummien ja vaaleiden rypälelajikkeiden kaloripitoisuus on suunnilleen sama. Tummat lajikkeet sisältävät kuitenkin enemmän ravintoaineita, mukaan lukien antioksidantit, kuin valkoiset. Kuitenkin tummilla lajikkeilla esiintyy useammin allergia.

Rypäleet ovat jo kauan kuuluneet terveysvaikutuksistaan. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, hivenaineita sekä flavonoideja - aineita, jotka hidastavat ikääntymistä ja vähentävät haitallisten vapaiden radikaalien vaikutuksia ihmisen soluihin.

On erittäin hyödyllistä syödä rypäleitä, joissa on siemeniä ja ihoa, ja jotka sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, jotka edistävät kehon paranemista, puhdistumista ja laihtumista.

On huomattava, että on hyödyllisintä syödä tuoreita rypäleitä. Siksi tämän herkullisen marjan kypsymiskaudella on hyödyllistä viettää useita päiviä viinirypäleruokavaliossa. On myös suositeltavaa lisätä päivittäiseen ruokavalioon 200-300 grammaa viinirypäleitä päivässä. On parasta syödä se erillisenä ateriana. Tämä auttaa kehoasi, vahvistaa sydäntä, verisuonia, parantaa munuaisten ja sappirakon toimintaa. Se on kuitenkin muistettava vadelmaviinirypäleet monien muiden lajikkeiden kaloreille - 95 kaloria 100 grammassa

Seuraava on taulukko viinirypäleiden kaloreista ja ravintoarvosta .

100 grammaa sisältää seuraavia hivenaineita: Rauta 0,6 mg, sinkki 0,091 mg, jodi 8 mcg, kupari 80 mcg, mangaani 0,09 mg, kromi 3 mcg, fluori 12 mcg, molybdeeni 3 mcg, boori 365 mc, vanadiini 10 mcg, pii 12 mg, koboltti 2 mcg, alumiini 380 mcg, nikkeli 16 mc, rubidium 100 mcg

100 grammaa rypäleitä sisältää seuraavat vitamiinit: PP-vitamiini, beetakaroteeni, A-vitamiini, B1-vitamiini, B2, B5, B6, B9, C-vitamiini, E-vitamiini, H-vitamiini, PP-vitamiini.

  Nika Sestrinskaya -  erityisesti sivustoa varten

Viinirypäleet ovat erittäin maukkaita marjoja. Kuka meistä ei pidä näistä tuoksuvista aurinkoisista marjoista? Tällaisia \u200b\u200bihmisiä on luultavasti hyvin vähän maailmassa. Niiden hyödyt ja ravintoarvo ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien.

Koska ruokavalion energiaarvoa laskevien ihmisten määrä on viime vuosina kasvanut, tutkimme yksityiskohtaisemmin eri lajikkeiden viinirypäleiden kaloripitoisuutta.

Tuotteen energiaarvo

Kuinka monta kaloria sisältyy erityyppisiin marjoihin, löydät taulukosta:

Suosikki rusinat ovat erittäin makeita, sisältävät jopa 23% sokeria. Esimerkkejä joidenkin siemenettömien lajikkeiden energiaarvosta:

• Kishmish-viinirypäleiden, joiden marjat ovat valkoisia tai meripihkankeltaisia \u200b\u200bja jotka eivät sisällä siemeniä, kaloripitoisuus on 95 Kcal.
• Varhaisen mustan lajikkeen "Glenora" viinirypäleiden kaloripitoisuus on 90 kcal.
• "Zest" - vaaleanpunainen, kaloreita 100 grammassa tuotetta 85 Kcal.

Myöhemmin keskustellaan siitä, kuinka monta kaloria rypälemarjoissa on siemeniä. Mutta voidaan sanoa, että klustereiden energia-arvo on keskimäärin 43-75 kcal / 100 grammaa tuotetta. Esimerkiksi vanha itämainen vaaleanpunainen "Typhi" sisältää 75 Kcal.

Tuotteen ravintoarvo

Viiniköynnösten rypäleiden ravintoarvolla on joitain piirteitä lajeista ja lajista riippuen. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde erityyppisissä hedelmissä on esitetty taulukossa:

Mielenkiintoisia faktoja:

• Suurin osa proteiineista löytyy hedelmien iholta ja vain sellun massasta, vain 20%, joten se on pureskeltava perusteellisesti, jotta enemmän proteiinia imeytyy.
• Tuoreissa klustereissa 10 kertaa vähemmän hiilihydraatteja kuin rusinoissa.
• Rasvoja löytyy vain viiniköynnöksen siemenistä. Niillä on vahvat ikääntymistä estävät ominaisuudet, joten luita ei tule sylkeä, vaan on pureskeltava ja nieltävä massan mukana.

Viinin kaloripitoisuus

Viini on upea juoma, joka säilyttää tuoreiden viiniköynnösten edut. Se on valmistettu valko-, puna- ja mustasta viinistä. Viininvalmistustekniikat voivat olla erilaisia, mutta on yksi periaate: mehun käyminen bakteerien vaikutuksesta.

Kaloripitoisuus kotitekoinen viini  rypäleistä sokerilla riippuu viiniköynnöksen tyypistä, mutta on keskimäärin 120 kilokaloria.

Musta väri  hedelmät viittaavat siihen, että klusterit ovat erittäin makeita ja terveellisiä, ja niistä kuivassa kotitekoisessa viinissä on noin 65–70 kaloria.

Antaa viinille kauniin värin punaiset viinirypäleet. Sen sisältämä puolimakea viini sisältää 120–150 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Kaloripitoisuus vihreät viinirypäleet  pienin, se on 50 kilokaloria. Mutta vain viiniä ei valmisteta vihreistä marjoista, niitä käytetään yleensä alkoholin valmistukseen tai ne ovat osa jälkiruokaviinejä.

Kaikkein halutuin viini   valkoiset lajikkeet  nämä marjat. Tällaisten juomien energia-arvo vaihtelee 65 kilokalorista kuivassa valkoviinissä 100 kilokaloriin puolikypsässä samppanjassa ja 120 Kcal makeassa valkoisessa.

Nykyään on epätodennäköistä, että joku yllättää pöydällä olevista rypäleistä, sitä ei pidetä gourmet-ruoana. Mutta marjat kykenevät tyydyttämään minkä tahansa mielivallan. Hapan, makea, makea ja hapan, valkoinen, vihreä, punainen, musta viinirypäleet ...
  Sanalla sanoen, valitusta rypälejoukosta tulee todellinen koriste illallisjuhlasta koko perheelle tai romanttinen illallinen kahdelle ystävälle.

Viinirypäleet - vanhin kasvi, jolla on tärkeä paikka useiden sivilisaatioiden ja uskonnollisten liikkeiden kulttuureissa.

• Muinaisen Kreikan ja Rooman myytit - suuren Zeuksen, viininvalmistuksen jumalan ja hillitsemättömän hauskan Dionysuksen nuorin poika ilmestyi kaikkiin kuviin joukko marjoja kädessään;
• Muinainen Egypti - jumala Osiris opetti egyptiläisiä murtamaan viinitarhoja;
• Raamatun kirjoitukset - tulvan jälkeen ihmiskunnan ainoa pelastettu edustaja, Noa, joka pakeni arkkillaan maahan tai pikemminkin Araratin vuorelle, istutti heti rypäleet;
• Kristinusko - Jeesuksen Kristuksen verta symboloi viini, myös nämä marjat liittyvät vaurauteen ja hedelmällisyyteen.

Suurten taiteilijoiden kankaat kuvaavat asetelmia, joissa on viiniköynnös ja hedelmäkimppuja, kohtauksia viljelijöiden elämästä. "Sota voi odottaa, rypälesato ei ole", vanha ranskalainen sananlasku kuuluu.

Viime aikoina on puhunut paljon kiihkeää keskustelua aiheesta, mitkä viinirypäleet ovat hyviä ja pahoja keholle. Peruste, joka ei suosi tätä tuotetta, on suuri määrä sokeria. Hänen läsnäolonsa tabuu automaattisesti kypsien rypäleiden ilmestymisen pöydällemme. Ylimääräinen sokeri - ylimääräiset kalorit. Tästä aksioomista on tulossa tärkein kompastuskivi. Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet häviävät väistämättä taustalle.

Mutta emme silti unohda harmonisen ravinnon kolmea pylvästä. Menestys saavutetaan rationaalisella lähestymistavalla, kun ylläpidetään tasapainoa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteessa sekä vältetään kaikki ääripäät.

Rypäleiden ostamiseksi siirrymme selvästi merkkiin "Hedelmät ja vihannekset".

Jos noudatat kasvitieteellistä määritelmää, hedelmä on mehukas ja syötävä hedelmä, osa kasvista, joka kehittyy kukasta ja jolla on siemeniä itsessään. Ihmiset kutsuvat marjoja usein samannimiseksi kuin hedelmiä.

Mutta tieteen kannalta marja on hedelmä, jolla on massa, ohut kuori ja siemenet. Jos avaamme Ozhegovin sanakirjan, löydämme kuvauksen marjasta hedelmänä, joka kasvaa pensaissa, nurmikasveissa ja pensaissa.

Kasvitieteen mukaan marja on hedelmä, jolla on paljon siemeniä, mutta käsitettä "hedelmä" sellaisenaan ei käytetä tässä tieteessä. Ja kielellämme pääsääntöisesti sanat “hedelmä” ja “hedelmä” korvaavat usein toisiaan. Vain sana “hedelmä” on enemmän kotimaista, mutta rakastamme kutsua hedelmiä hedelmäksi.

Ja niin biologit ovat päättäneet tarkasti - rypäleet ovat marja, hedelmä, jolla on mehukas sellu ja pienet luut, peitettynä ohuella kuorilla.

Rypäleiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Jos sanomme, että auringon hemmottelema kasvi on ihmiskeholle hyödyllisten aineiden varasto, niin se ei ole liioittelu. Marjoissa on suhteellisen korkea glukoosin, fruktoosin ja sakkaroosin lisäys viinirypäleisiin, joilla on energia-arvo.

Viinirypäleissä suurina määrinä olevat vitamiinit viittaavat kuitenkin selvästi siihen, että sen hedelmien on oltava suuremmassa tai pienemmässä määrin välttämättä läsnä ruokavaliossa.

Tutkijat katsoivat syvälle sisälle ja havaitsivat, että rypäleet sisältävät seuraavat arvokkaat komponentit:

• Kuidulla on lievä laksatiivinen vaikutus. Viinirypäleet ovat ehdottomasti erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka kärsivät kroonisesta ummetuksesta. Marjat ympäröivät kevyesti suolet ja auttavat kehon luonnollisessa puhdistuksessa myrkkyistä;
• Vereen imeytyneiden luonnossa olevien marjojen fruktoosi, sakkaroosi ja glukoosi lataavat kehon voimalla ja ovat lisäenergian lähteitä. Totta, tämän kolminaisuuden kanssa on oltava erittäin varovainen. Marjojen imeytymisestä on psykologisesti vaikea lopettaa, sävy lisätään, ja kylläisyyden tunne puuttuu käytännössä;
• Välttämättömät hivenaineet ja mineraalit. Kalium on tarkoitettu sydän- ja verisuonisairauksiin, minkä vuoksi kardiologit neuvovat yksimielisesti ytimiä syömään säännöllisesti pieni osa rusinoita. Kalsium, natrium, fosfori, magnesium, pii, rikki ja tämä ei ole täydellinen luettelo sisältäen jodin, fluorin, kuparin jne .;
• Vitamiinit - leijonanosa on C-vitamiinia, askorbiinihappo on luotettava immuniteetin suojaaja ja lisää suojaavia ominaisuuksia. B-vitamiinilla on positiivinen vaikutus hermostoon. A-vitamiini toimii ensiapu silmäsairauksissa. Niasiini (PP-vitamiini) alentaa sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, \u200b\u200balentaa kolesterolia ja on mukana elintärkeässä prosessissa muuntaa rasva energiaksi;
• Marjoissa olevat välttämättömät antioksidantit suojaavat ihomme nuoruuden, tekemällä siitä joustavan ja säteilevän. Mutta se on ulkoisesti. Rytmihäiriöillä ja usein siihen liittyvällä verenpaineella rypäleen kulutus normalisoi sykettä ja normalisoi verenpainetta.

Esimerkiksi harkitse vihreitä viinirypäleitä bju-puolelta (proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien kaava tuotteessa). Uskotaan, että vaaleanväristen marjojen on neutraalimpia ja helpompi omaksua. Hetki johtuu enemmän henkilökohtaisista mieltymyksistä kuin tieteellisistä tosiasioista. Vaikka viininvalmistajat ovat samaa mieltä tästä.
Rypäleissä bju-suhde lasketaan seuraavasti: 100 grammassa proteiineja on 60%, 25% on rasvoja ja loput 15% hiilihydraatit sulkevat ketjun.
  Marjojen rikas kemiallinen koostumus oikeuttaa ihmiskunnan rakkauden viinirypäleisiin, joita on viljelty muistoajoista lähtien, laskettuna vuosina eKr.

Kalori rypäleen

Viinirypäleet tavanomaisessa merkityksessä eivät ole lainkaan ruokavalion marjoja. Mutta jopa tässä tilanteessa kekseliäitä asiantuntijoita tarjoavat viinirypälehoitoa makean hampaan loputtomalle ilolle. Marjoilla on itsenäinen termi - ampeloterapia. Se koostuu monodieetin tarkkailemisesta useiden päivien ajan ja antaa huomattavan vaikutuksen parin kilogramman pudotuksen muodossa.

Tällaisessa terapiassa on logiikkaa. Tutkiessaan rypäleiden ominaisuuksia, tutkijat ovat osoittaneet, että kourallinen 0,1 kg painavia hedelmiä edustaa 43–95 kilokaloria. Tarkka indikaattori riippuu marjojen lajikkeesta, vaikka on selvää, että kaloreita on hyvin vähän.

Viinirypäleiden kaloripitoisuudesta toisessa suositussa muunnoksessa - rusinoissa - ei ole kiistaa, se on korkea ja hieman alle 300 kilokaloria. Joten ehkä hänen pitäisi kieltäytyä tästä ravitsevasta tuotteesta? Ei tarvitse kiirehtiä.
Kuivatussa muodossa olevien rypäleiden käyttö johtuu siitä, että niitä ei käsitellä termisesti, joten se säilyttää lähes kokonaan kaverinsa kaikki hyödylliset ominaisuudet tuoreessa muodossa.
  Katkaisevien katarisairauksien aikana rusinoista valmistetut rusinat auttavat palauttamaan voiman ja palauttamaan vesitasapainon.

Valkoisena

Valkoisten rypäleiden kaloripitoisuus on yksi alhaisimmista, hiukan yli 40 kilokaloria. Näihin kuuluvat muskottipähkinälajikkeet marjoista, jotka tunnetaan herkistä makuistaan. Valkoisten viinirypäleiden hedelmissä, jotka vastaavat niiden hienoa kimppua, on herkkä liha, peitettynä ohuella vaalean kullanvärisellä kuorella. Tällä marjalajilla on yksi vakava haittapuoli, sen omituisuus sääolosuhteisiin aiheuttaa tiettyjä ongelmia sen viljelyssä.

Vihreänä

Chardonnay, hyvät sormet, aligot ranskalaisilla juurilla, quiche-mish-marjat kuuluvat ns. Vihreisiin rypäleisiin. Tämänvärisiä rypäleterttuja käytetään laajasti viinin valmistuksessa. Siementen kanssa vihreiden rypäleiden kaloripitoisuus vaihtelee välillä 40–75 kilokaloria. Mutta 100 grammaa makeimpia quiche-mish-marjoja sisältää eniten - 95 kilokaloria.

Punaisena

Ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusterapeutit valitsevat viinirypäleitä mieluummin punaisia \u200b\u200bmarjoja, jotta antibakteerinen ja virusvastainen vaikutus olisi selkeämpi. He ovat tuttuja meille nimillä Sauvignon, Pinot Noir, Merlot. Vaaleanpunaisten viinirypäleiden kaloripitoisuus ei ole mitenkään korkeampi kuin muiden makeisten.
Toisin kuin vallitseva mielipide, kuinka monta kaloria on punaviinirypäleissä, suunnilleen sama kuin muun tyyppisissä marjoissa, esimerkiksi vihreissä, ja se on 60 - 75 kilokaloria.

Mustana

Mustaa rypälelajiketta ei ole vaikea kasvattaa henkilökohtaisella tontilla. Isabellan käämityksestä valmistetusta viiniköynnöksestä tulee upea koriste-elementti ja se lisää erityistä viehätysvoimaa ja mukavuutta esimerkiksi huvimajaasi.

100 gramman mustien rypäleiden kaloripitoisuus saavuttaa 75 kilokaloria, tämä on paljon. Mutta voit sulkea silmäsi tähän, koska isabella-lajikkeen maku on ainutlaatuinen ja erottuu muun tyyppisistä rypäleistä. Kokeneet sommelierit tuntevat kaikenlaisten sävyjen rikkaimman kimpun marjasta hedelmään.
Huolimatta tummien rypäleiden kaloripitoisuudesta sydän- ja verisuonisairauksia sairastavien ihmisten on kiinnitettävä siihen ensin huomiota.
  Sinisten rypäleiden hyödyllisyys on jo kauan tiedossa. Mustista hedelmistä tulee sen tehokas lisälähde, kun otetaan erityisiä valmisteita, joiden tarkoituksena on lisätä rautaa veressä.

Glykeeminen indeksi

Havaitsimme, että rypäleiden energia-arvo ei ole marjan heikko kohta. Mikä todella varoittaa, on sen korkea glykeeminen indeksi. Tämä indikaattori osoittaa ruuan hiilihydraattien hajoamisnopeuden kulutuksen aikana. Mitä nopeammin hiilihydraatit hajoavat, sitä vähemmän tuote tuo täyteyden tunnetta.

Siksi on niin vaikeaa pysähtyä ja rajoitua vain muutamiin pieniin marjoihin, fruktoosin ja glukoosin määrät tulevat suurina määrinä, mutta nälkä ei poistu.
Kevyiden rypälelajikkeiden glykeeminen indeksi on 45–60 yksikköä ja musta on hieman pienempi - 43–54.
  Esimerkiksi pinaatin glykeeminen indeksi on 15 yksikköä. Siksi pinaatti kurkkua nopeammin kuin kypsät marjat.

Mikä on hyödyllistä ihmiskeholle

Eräs iso aihe on rypäleiden parantavat ominaisuudet, jotka vahvistavat positiivisen vaikutuksen ihmiskehoon. Marjat sisällyttämällä ruokavalioon älä unohda ihoa ja siemeniä.

Suloisten hedelmien säännöllinen käyttö säätelee verenkiertoelimistöä, joka suojaa ulkoisilta haitallisilta vaikutuksilta. Punasolujen tuotanto varmistaa kudosten ja elinten normaalin happea toimittamisen.

Sydän- ja verisuonisairauksien hoidossa rypäleiden hedelmät estävät veritulppien muodostumisen ja auttavat laajentamaan verisuonia.

Näiden marjojen käyttö, koska koostumuksessa on nikotiinihappoa, vähentää veren kolesterolitasoa ja auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä.

Kuinka rypäle vaikuttaa ihmiskehoon johtaen keskimääräistä elämäntapaa? Lasillinen tuoretta marjamehua antaa voimaa ja energiaa. Luonnollinen masennuslääke auttaa voittamaan epämiellyttävän väsymyksen. Se tarjoaa myös korvaamattomia typpi- ja tanniineja, jotka ovat tärkeitä yleisen immuniteetin ylläpitämiseksi.
Intensiivisen henkisen rasituksen aikana aurinkohedelmät auttavat parantamaan muistia ja stimuloimaan aivojen toimintaa.

Rypäleiden edut naisvartaloille

Mitä rypäleestä on hyötyä naisen ruumiille? Ensinnäkin sen hedelmiin perustuvalla kosmetiikalla on arvokkaita puhdistavia ja kosteuttavia ominaisuuksia. Marjoihin, kuoriin ja pensaikkoihin pohjautuvat naamarit kuorivat hiusherkän ihon kuolleet ihosolut ja nopeuttavat kaivatun kollageenin ja elastiinin tuotantoa.

Rypäleen siemenöljyä käytetään kosmetologiassa kaikille ihotyypeille. Tämä on ainoa öljy, joka sopii jopa rasva-tyypille.

Matalakaloriset hedelmät antavat sinun lisätä viinirypäleitä ruokavalioon. Mehukkaat marjat kyllästävät kehon riittävällä määrällä vettä, poistavat toksiineja ja toksiineja. Jos tämä ei ole kolmen päivän mono dieetti, päivittäinen normi on 5 marjaa. Kaloripitoisuudensa vuoksi on parempi, että rusinoita jätetään ruokavalion ulkopuolelle.
Rypäleen marjoja on jo pitkään käytetty naispuolisena aphrodisiakkina. Tämä luonnollinen tuote herättää seksuaalista houkutusta kumppanillesi ja auttaa lisäämään libidoa.

  Kriittisinä päivinä herkkiä naisia \u200b\u200bon usein sairas ja huimaus. Mahdollinen anemia vain pahentaa ongelmaa, rauhoittumatta muutaman päivän ajan. Punaisten lajikkeiden marjat eivät anna veren hemoglobiinin pudota kriittiseen pisteeseen.

Valitettavasti syöpä uhkaa yhä enemmän ihmisten elämää. Asiantuntijat neuvovat sisällyttämään päivittäiseen ruokavalioon useita marjoja pahanlaatuisten kasvainten estämiseksi rintarauhasissa. Rypäleiden parantavat ominaisuudet voivat olla hyviä syövän estäjiä.

Rypäle vahingoittaa

Hyvän paras vihollinen, vanha sanonta koskee tätä tuotetta. Liian monet viinirypäleet voivat vahingoittaa jopa täysin tervettä ihmistä. Pieni 100 gramman paino marjoja on raja, josta on hyötyä eikä siitä aiheudu vahinkoa keholle.

Kenelle on vasta-aiheita:

• Diabeetikot korkean verensokerin takia;
• Allergikoille;
• Ihmiset, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista, etenkin pahenemisvaiheissa;
• Lihavuus, alhaisesta kaloripitoisuudesta huolimatta;
• Hampaiden rappeutumiseen ja muihin hammaskiiltoon liittyviin ongelmiin.

Marjoista valmistettu kuitu puhdistaa varovasti suolet, mutta ripulin ja muiden häiriöiden yhteydessä laksatiivinen vaikutus aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Alkoholin esiintyminen marjoissa voi vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan limakalvoihin.

Marjojen käymisominaisuudet aiheuttavat lisävaivoja ilmavaivat ja lisääntynyttä kaasun muodostumista, etenkin yhdessä rasvaisten ruokien kanssa. Tässä tapauksessa on parasta olla liioittelematta sitä marjojen kanssa ja yleensä kuluttaa erikseen.

Kuka ei halua nauttia makeista ja hapanista rypäleistä? Ne tyydyttävät täydellisesti nälän ja jaon.

Ihmiset ovat pitkään viljelleet tätä kasvia, syövät sitä ja tekevät sen perusteella erinomaisia \u200b\u200bjuomia.

Ja silti - he hoitavat heitä useilla sairauksilla, tekevät öljyä ja piristävät masennuksen aikana.

Viinirypäleiden hyödylliset ominaisuudet

Rypäleet sisältävät ihmiskeholle tarvittavat hivenaineet ja mineraalisuolat.  Näitä ovat kalium, magnesium, mangaani, nikkeli ja alumiini.

Lisäksi rypäleissä on runsaasti lukuisia vitamiineja (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H, K, P) ja aminohappoja (leusiini, kystiini, metioniini, glysiini, lysiini, histidiini). Ne ovat tarpeen metabolisen prosessin normalisoimiseksi.

Rypäleiden iho sisältää eteerisiä öljyjä, vahaa, väriaineita ja tanniineja. Punaisten rypäleiden kuori sisältää myös resveratrolia. Tutkijat väittävät, että tämä luonnollinen fytoakseliini voi auttaa syövän torjunnassa.

Erikseen pitäisi sanoa rypäleöljystä, jota sisältyy siemeniin. Toinen nimi on rypäleen siemenöljy. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa, kosmetologiassa (pääasiassa kasvojen ihon pehmentämiseen ja ravitsemiseen, hiustenhoitoon) ja aromaterapiaan.

Hyöty ja haitta

Ihmiset ovat käyttäneet viinirypäleitä muinaisista ajoista lähtien paitsi ruuana tai juomien raaka-aineina myös luonnollisena lääkkeenä, puhdistusaineena. Joissakin tapauksissa marjojen liiallinen tai hallitsematon käyttö voi vahingoittaa kehoa. Siksi sinun täytyy syödä viinirypäleet viisaasti!

• hyöty

Viinirypäleet ovat hyödyllisiä keuhkojen, munuaisten, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonitautien, anemian hoidossa. Sen sisältämät hyödylliset aineet normalisoivat verenpainetta ja veren muodostumista, parantavat aineenvaihduntaa ja hengitysteiden tilaa, lievittävät nivelkipuja, puhdistavat verta ja poistavat virtsahappoa kehosta.

Hermosto-ongelmien, masennuksen ja kroonisen väsymyksen varalta on suositeltavaa käyttää luonnollista rypälemehua. Se sävyttää vartaloa kokonaisuutena, sillä on diureettisia ja vierekkäisiä ominaisuuksia.

Ennaltaehkäisyn vuoksi ja vain hauskanpitoon syötä viinirypäleet pari tuntia ruokailun jälkeen.

• vahinko

Rypäleiden iho edistää kaasujen muodostumista suolistossa aiheuttaen ilmavaivat. Jos sinulla on karies, rypäleiden syöminen suurina määrinä on erittäin haitallista - se voi nopeuttaa hammaskiven tuhoamista.

On myös toivottavaa, että hoidetaan viinirypäleillä tai kulutetaan suurina määrinä ilman lääkärin valvontaa diabeteksen ja liikalihavuuden suhteen, vatsa- ja suolistosairauksien pahenemisen sekä akuutin sydämen ja munuaisten vajaatoiminnan yhteydessä.

Kalori rypäleen

Viinirypäleitä pidetään yhtenä kaloreimmista marjoista - se sisältää paljon sokereita. Lajikkeesta riippuen 100 grammaa rypäleitä voi sisältää 65–90 kaloria.

Korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta rypäleiden avulla voit kuitenkin päästä eroon ylimääräisistä kiloista ja puhdistaa kehosi. Jos sinulla ei ole artikkelin edellisessä osassa mainittuja vasta-aiheita, voit kesällä viettää useita päiviä viinirypäleruokavaliossa. Voit myös lisätä sen päivittäiseen ruokavalioosi yhden aterian sijasta.

Jotta ruokavalio olisi todella tasapainoinen, sinun tulisi syödä marjoja ja hedelmiä. Jotkut niistä voidaan syödä rajoittamatta itseään, toiset erittäin huolellisesti. Suurin osa ihmisistä syö viinirypäleitä harvoin pitäen sitä korkeanakalorisena. Mutta onko tämä todella niin?

Tämä kasvi on yksi maan vanhimmista kasveista. Sitä alkoi viljellä ennen aikakauttamme. Maininta tästä marjasta löytyy egyptiläisistä kirjoituksista. Nyt on yli 3 tuhatta lajiketta, joista jokaisella on oma erityinen väri, maku ja koko.

Jokaisella lajikkeella on oma erilainen kaloripitoisuus. Mitä enemmän sokereita on marjan koostumuksessa, sitä suurempi on kaloreiden lukumäärä, ja vastaavasti mitä happamempi marja, sitä vähemmän kaloreita se on. Väri, koko ja maku eivät vaikuta kaloripitoisuuteen.

Kuivauksen jälkeen rusinoilla on noin 80% vitamiineista ja mineraaleista. Lisäksi sen kaloripitoisuus on korkea - 264 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Seuraava taulukko näyttää tämän marjan eri lajikkeiden kaloripitoisuuden.

Näillä marjoilla on seuraava kemiallinen koostumus:

100 grammassa tämän marjan hedelmät sisältää seuraavat hivenaineet:

• Rauta - 0,6 mg;
• Jodi - 8 mikrog;
• Rubidium - 100 mikrog.
• Fluori - 12 ug;
• Alumiini - 380 mcg;
• Koboltti - 2 ug;
• Boori - 365 ug;
• Kromi - 3 ug;
• Sinkki - 0,091 mg;
• Molybdeeni - 3 ug;
• Pii - 12 mg;
• Kupari - 80 mcg;
• Mangaani - 0,09 mg;
• Vanadiini - 10 ug;
• Nikkeli - 16 mcg;

100 grammaa hedelmää sisältää seuraavat vitamiinit: B1-, B2-, beetakaroteeni, PP-vitamiini, A-vitamiini, B5, B6, B9, C-vitamiini, E-vitamiini, H-vitamiini.

Rypälelajikkeet

On tarpeen pysyä yksityiskohtaisemmin taulukossa tarkastelluissa lajikkeissa..

Vihreä - tämän värin lajikkeet ovat hapanta, joten niiden kaloripitoisuus on alhainen. Sillä on hyödyllinen kyky ohentaa verta. Henkilö, joka haluaa mennä ruokavalioon, voi ihmetellä, kuinka monta kaloria on vihreissä rypäleissä? Vain 69 kcal, joten sitä voidaan pitää vähäkalorisena tuotteena.

Valkoiset lajikkeetominaista erinomainen maku ja jalo väri. Näiden lajikkeiden marjoissa on suuria hedelmiä, niitä käytetään viininvalmistuksessa ja kulutetaan tuoreina. Näiden lajikkeiden marjojen kaloripitoisuus on alhaisin kaikista rypälelajikkeista. Sen koostumuksessa olevat aineet edistävät immuniteetin vahvistamista.

Punaiset ovat maukkaita ja terveellisiä lajikkeita, jotka ovat kuuluisia suurista ja makeista marjoista. Vaikka niitä ei tunneta niin hyvin kuin valkoisia ja mustia. Sen hedelmillä on antibakteerinen vaikutus..

Musta - pääasiassa näiden lajikkeiden marjat ovat keskikokoisia ja niiden iholla on lievä vahamainen kiilto. Viini on valmistettu mustista rypäleistä. Niiden koostumuksessa on resveratrolia - ainetta, joka edistää kestoajan ja eliniän kasvua.

Kishmish - siinä on suuria klustereitakoostuu pienistä marjoista. Hän kotoisin Keski-Aasiasta ja idästä. Siemenettömät marjat, joilla on makea maku, ovat hyvin varastoituja. Viini on valmistettu sultanasta, kuivattu. Rusinoiden sisältämät hyödylliset aineet auttavat ylläpitämään terveellistä hermostoa. Kaloriviinirypäleen rusinat ovat kaikista lajikkeista suurin - 95 kcal / 100 grammaa.

Tämän marjan lajikkeita on paljon enemmän kuin esitetyssä kuvauksessa. Tässä ovat suurimmat alalajit., joista kukin koostuu erilaisista lajikkeista.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Rikkaan koostumuksensa vuoksi rypäleen hedelmät edistävät sydämen ja verisuoniston normalisointia, säätelevät verenpainetta ja auttavat puhdistamaan munuaiset ja maksa kertyneistä toksiineista. Rypälemarjat lisäävät veren hemoglobiiniarvoa ja auttavat ylläpitämään immuunisuutta.

On hyödyllistä syödä luun ja ihon kanssa, se sisältää monia hyödyllisiä aineita.

Viinirypäleiden säännöllinen kulutus auttaa vähentämään onkologian kehittymisen riskiä. Tämä tapahtuu, koska tämän kasvin marjoissa on paljon fytosteroleja, joilla on syöpää estävä ja immunostimuloiva vaikutus.

Tämän kasvin lehdissä ja juurissa on myös aineita, jotka ovat melko arvokkaita ihmisten terveydelle.

Kiinnitä huomiotatuoreiden marjojen syöminen on hyödyllisempää. Näitä marjoja on suositeltavaa syödä noin 300 grammaa päivittäin.

Käyttö ruokavalion

Hyvän ravitsemuksen kannattajille on tärkeää tietää, kuinka monta kaloria on rypäleissä. Pienin määrä kaloreita on valkoisia lajikkeita - 43 kcal. Niitä suositellaan käytettäväksi ruokavalion aikana. Suurimmassa kaloripitoisuudessa on rusina - 95 kcal / 100 g. marjat ja rusinat - 264 kaloria.

Mutta jos verrataan tätä marjaa muihin makeisiin, rypäleiden kaloripitoisuutta voidaan pitää pienenä.

Viinirypäleitä ei käytetä niin usein ruokavalioissa kuin muita vihanneksia ja hedelmiä, pitäen sitä liian kalorisena. Itse asiassa sen kaloripitoisuus on paljon alhaisempi, kuin muut makeiset. Esimerkiksi vihreiden rypäleiden kaloripitoisuus on vain 69 kaloria.

Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat marjojen korvaamista vastapuristetulla mehulla, mutta sinun on muistettava, että mehu aiheuttaa helposti mahalaukun limakalvon ärsytystä ja mehu sisältää myös pienen määrän alkoholia.

Vasta

Viinirypäleiden mon dieetti voi johtaa mahahaavoihin ja paksusuolentulehdukseen. Se on täysin vasta-aiheinen diabeetikoille, liikalihavuudelle, haavaumille ja sydämen vajaatoiminnalle.

Rypälemehu on erittäin haitallista hammaskiillelle  ja myötävaikuttaa karieksen muodostumiseen. Lisäksi rypäleet ovat voimakas allergeeni.