Jam voidaan keittää tavanomaisella tavalla tai käyttää sakeutusaineita, tärkkelystä, gelatiinia, joku on sopeutunut tekemään sitä hitaassa liesissä, sama on hyvä vaihtoehto. Ja voit keittää paljon variaatioita yhdistämällä omenoita erilaisilla marjoilla ja hedelmillä. Ne pärjäävät hyvin monien makujen kanssa.

Kuinka tehdä omenamattomia kotona

Omenat ovat luultavasti yleisimpiä hedelmiä, joita meillä on käytettävissä ympäri vuoden. Kauppojen hyllyillä on aina laaja valikoima hedelmiä, joten miksi se keittää hilloa, viettää aikaa? Jotkut ihmiset ajattelevat niin. Ne, joilla ei ole omaa puutarhaa, ja ne, jotka eivät ajattele ruuan laatua. Loppujen lopuksi kaikki omenat eivät ole terveitä.

Paras hillo saadaan kotitekoisista, ei "maustetuista" nitraateilla ja myrkyllisillä aineilla. Tällaiset omenat herättävät todellista omenaa. Juuri näitä omenoita ravitsemusterapeutit suosittelevat painon vähentämiseksi, ruoansulatuksen parantamiseksi ja vartalon vitamiinien lisäämiseksi.

Koska omenat sisältävät pektiiniä, luonnollista sakeuttajaa, hilloon ei voida lisätä mitään. Pelkkä keittoaika kasvaa hieman. Ja omenat yhdistetään yllättäen muihin hedelmiin ja jopa vihanneksiin, esimerkiksi porkkanoihin. Joten sinulle on paljon hillovaihtoehtoja.

Reseptejä hillojen valmistamiseksi omenoista talveksi

Jotta hillo osoittautuisi hyväksi, paksuksi ja palamatta, sinun on noudatettava joitain sääntöjä:

1. Valitse hedelmät, joiden kypsyysaste on sama, hylkää epäkypsät ja liian kypsät.
2. Omenat on pestävä perusteellisesti ja leikattu viipaleiksi, kuoria ei voi poistaa, kaikki on valintasi, mutta luut on poistettava.
3. Voit jauhaa omenoita eri tavoin, pyyhkiä ne raastimella, kulkea lihahiomakoneen tai tehosekoittimen läpi. Voit hauduttaa pienen määrän vettä ja hiero hienon seulan läpi.
4. Jamia varten tarvitset “oikean” pannun; alumiinissa tai kuparissa hapettuminen on käynnissä ja tuote osoittautuu aivan hyödylliseksi. Emaloiduissa astioissa usein kaikki palaa, tällaisten astioiden käyttö on vaarallista. Sopivin on ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittoastia.

Jam omenoista - klassinen resepti

Resepti, joka tulee aina esiin. Se tehdään erittäin nopeasti, illalla voit jo kokeilla hilloa teetä tai jopa keittää piirakoita.

Hilloa varten tarvitset:

• Kiloa kaikenlaista omenaa
• Kilosokeri

Kypsentäminen omenahilloa:

Tässä suoritusmuodossa siemeniä ei voida leikata, ne pysyvät seulassa, joten älä tee itsellesi uudestaan \u200b\u200btyötä.

Taita omenat viipaleiksi keittoastiaan ja täytä vedellä niin, että se peittää ne hieman. Aseta liesi ja hauta noin kymmenen minuutin ajan, anna jäähtyä hiukan, vesi on tietenkin tyhjennettävä. Pyyhi sitten kaikki omenat seulan läpi.

Kaada sokeri saatuun massaan, kytke ensin keskilämpötila, kiehumisen jälkeen, aseta minimiin ja keitä, seisoen sen vieressä ja sekoittamalla jotain puulla, lusikalla tai lastalla.

Jamia haudutetaan noin puoli tuntia, se tapahtuu vähemmän tai enemmän omenoiden mehukkyydestä riippuen. Jos sekoitat sitä jatkuvasti keittämisen aikana, massa muuttuu tasalaatuiseksi, tasaisesti keitetyksi, läpinäkyväksi karamelliväriksi. Jotta voimme varmistaa, että olemme valmiita, pudotamme pienen massan lautaselle ja alamme ympyröidä sitä, pitääkö tippa muodonsa? Jatka sitten purkkeihin.

Paksu omenahillo

  Voit keittää hilloa minkä tahansa koostumuksen omenoista, joku pitää nesteestä, joku muu on paksu niin, että lusikka seisoo. Tässä on nyt ja me kokki.

Voit tehdä tämän ottamalla:

• Kilon omenat
• Lasi sokeria

Kuinka tehdä hilloa omenoista:

Pese omenat ja leikkaa ne kahteen osaan, tällä kertaa siemenet on leikattava. Jauhamme ne raastimella, voit vierittää lihamyllyssä, jos haluat. Saatu massa on siirrettävä paikkaan, jossa keitämme hilloa, vain sinun ei tarvitse lisätä vettä, se riittää mehua, joka erottui.

Aloitamme omenamassan lämmittämisen vähitellen unohtamatta sekoittua. Kun se pehmenee, palat muuttuvat läpinäkyviksi, voit jauhaa sen uudelleen upotettavalla sekoittimella. Kaada sitten heti sokeri ja keitä yli 40 minuuttia, kunnes se on hellävaraista. Tukos tummuu ja tulee paksua. Laitoimme valmis tölkkeihin.

Apple-hillo uunissa

Tämä hillo on myös paksu ja rikas. Kokeile vaihtoehdoista.

Hänelle tarvitset:

• Puolitoista kiloa omenoita
• 0,7 kiloa sokeria
• Lasillinen vettä

Kuinka tehdä hilloa omenoista:

Kuorin tätä varten omenat aina kuorista ja siemenistä, joten ne ovat muodoltaan ja makuiltaan herkempiä. Sitten leikkasin viipaleiksi, täytän vedellä ja hauduta, kunnes pehmenee. Kallistuin siivilässä veden tyhjentämiseksi ja jauhaen se tasalaatuiseksi massaksi tehosekoittimella.

Puolikymmentä kiloa omenoita saadaan noin kilogramma perunamuusia. Se on asetettava kattilaan, joka voidaan lämmittää uunissa, käytän lämmönkestävää lasia. Sekoita perunamuusuus sokerin kanssa ja laita uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta. Tarkkailemme huolellisesti, heti kun se alkaa kiehua, laske lämpötila 50 ° C: seen ja jätä se kolmeksi tunniksi.

Valmiiksi valmistettu hillo on kauniilla punertavalla sävyllä, ja sitten se on laitettava kuumaan purkkeihin.

Kotitekoinen omenahillo

Yksinkertainen resepti, jota isoäitini käytti. Paranin sitä vain vähän, vain keittiötekniikka helpottaa elämää, miksi et hyödyntäisi sitä.

Tarvitsemme reseptiä varten:

• Kilon omenat
• 0,6 kiloa sokeria
• Lasillinen vettä

Teemme hilloa omenoista:

Valmistelemme omenat, pese ne perusteellisesti, kuori ne ja leikkaa ydin. Voit leikata kuutioiksi tai voit käyttää ohutta muovia haluamallasi tavalla. Laita heti kaikki palat astiaan, jossa keitämme, kaada vesi siihen ja täytä kaikki sokerilla. Annamme useita tunteja vaatiaksemme, että omenamme allokoivat niin paljon mehua kuin mahdollista ja sulattavat sokerin.

Heti kun aika on tullut ja riittävästi mehua on erottunut, voit laittaa omenoita liesiin, puolitoista tuntia ne riittävät kiehua hyvin. Ja niin, että paloja ei tunneta lainkaan, jauhaamme kaikki sekoittimella ja viimeistelemme noin kymmenen minuutin ajan. Meidän jälkeenmme on vain laittaa valmiit hillat purkkeihin.

Jam omenoista hitaassa liesi

  Tämän välttämättömän keittiön avustajan ansiosta elämä on mukautunut, kuinka paljon aikaa multicooker säästää meitä, koska meidän ei tarvitse katsella, sekoittaa, pelätä, että se karkaa tai palaa.

Hänelle otamme:

• Kilon omenat
• Puna sokeria
• Puoli sitruunaa

Kuinka keittää hilloa omenoista hitaassa liesi:

Pestään omenat juoksevan veden alla, poistetaan iho ja keskeltä, leikataan ohuiksi levyiksi. Laitamme sen nyt multicooker-kulhoon, kaadetaan sieltä kolmasosa lasillinen vettä ja paistamme leivontatilassa pehmeään tilaan.

Tarkastamme haarukalla, jos omenat alkavat hajota, me murskaamme tai murskaamalla ne tehosekoittimella, sekoita sokerilla ja purista mehu sitruunan lattiasta. Nyt on vielä suljettava kansi ja valitsemalla sama leivontatila, keitä hillo tunti. Kun aika on oikea, kurkista hitaaseen liesiin ja tarkista onko se valmis. Tölkeissä oleva hillo asetetaan kuumaksi.

Kun työskentelet hitaalla liesillä, ole varovainen, jos täytät kulhon reunaan, se valuu kiehuessaan.

Jam omenoista ja kurpitsista

  Jos et ole kokeillut sitä, tee se kiireellisesti. Herkut ovat yhtä maukkaita kuin terveellisiä. Kurpitsa ei ole vain rikastettu vitamiineilla, se on runsaasti kuitua, jolla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen.

Reseptin valmistamiseksi tarvitsemme:

• Kiloa kaksisataa omenaa, parempi kuin hapan
• 0,8 kilon massa kurpitsaa
• Kilosokeri
• Rkl oranssi kuori

Kuinka valmistaa ruokaa:

Otan kurpitsaa hilloa, muskottipähkinälajikkeita varten, se on makea, mehukas ja kaunis. Se on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Teemme samoin omenoiden kanssa.

Kaada kurpitsa vedellä erikseen erityisen pieneen määrään vedellä, niin että sitä muutetaan hieman ja pehmeäksi. Tee sama omenaviipaleilla erillisessä kattilassa, hauduta ne pehmeäksi. Sitten jauhamme kaikki sekoittimella ja yhdistämme omena- ja kurpitsamassan.

Me asetamme massan astiaan, jossa keitämme sen, kaadetaan puolet siellä olevasta sokerista ja aloitetaan keittoprosessi. Teemme sen matalimmassa lämpötilassa ja sekoitamme jatkuvasti, muuten kaikki palaa ja pilaantuu.

Kun hillo on paksuuntunut, kaada jäljellä oleva sokeri ja appelsiinin kuori. Tämä hillo voidaan tehdä erittäin paksuksi, kun se alkaa kuoriutua seinistä. Sitten asetamme sen purkkeihin ja peitämme pergamentilla, sitä ei tarvitse rullata.

Jam omenoista ja päärynöistä

  Erittäin suosikki resepti meiltä kaikilta päiväkodista lähtien. Nyt aikuiset lapset purskahtivat mielellään.

Tarvitsemme:

• Pari kiloa omenoita
• Kilon päärynät
• Kaksi kiloa sokeria

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaikki hedelmät on pestävä perusteellisesti, kuorittu, keskeltä leikattava pieniksi viipaleiksi.

Täytämme omenat sokerilla, alamme heti keittää koko normin, kunnes ne ovat pehmeitä, riittää noin 20 minuuttia. Sitten lähetämme siellä päärynät, keitämme 20 minuuttia, tuli on heikko. Sitten hienonnamme tehosekoittimella kaikki palat, joita ei ole vielä keitetty, hienonnettu ja kypsennetty, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Se on vielä 10 minuuttia. Laitamme hillo purkkeihin ja suljetaan kansilla.

Jam omenoista, video resepti

Ei ole vaikea keittää paksuhilloa kotona. Kuinka tehdä se oikein - kuvan mukaiset reseptit kertovat sinulle. Tämä on yleinen täyttö pannukakkuille, murokekseille ja hiivakakkuille. Voit valmistaa tällaisen aihion talveksi käyttämällä minkä tahansa tyyppisiä omenoita, pilaantuneita tai mätää hedelmiä.

Isoäiti omenamontti

Ennen kuin kokit tällaista herkkua kotona, muista valita syksyn tai talven lajike. Mielenkiintoinen tosiasia on, että mitä happamempi hedelmä, sitä paksumpi ja aromaattisempi tuloksena oleva työkappale.

ainesosat:

• 1,2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 kg vihreitä tai keltaisia \u200b\u200bomenoita.

Resepti:

• Huuhtele hedelmät huolellisesti, kuivaa ne keittiöpyyhkeellä tai kertakäyttöisillä lautasliinoilla.
• Poista kuori perunankuorilla, leikkaa jokainen omena puoliksi ja poista ydin väliseinien ja siementen kanssa.

• Peitämme leivinpellin pergamentilla, lämmitä uuni 180 asteeseen. Levitä valmistetulle arkille hedelmäpaloja, paista, kunnes se on täysin pehmennyt. Aika riippuu hedelmien lajista ja niiden kypsyydestä.

​

• Otamme työkappaleen yksiköstä, annamme sen jäähtyä hiukan, rikkoa se upotussekoittimella perunamuusiin. Hioma massa paksun metalliseulan läpi, sekoita sokerin kanssa.

• Laitamme sen astioihin paksulla pohjalla tai tarttumattomalla pinnoitteella, anna kiehua.

• Keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on saostunut, sekoittaen säännöllisesti puisella lastalla.

• Hillon paksuus määritellään seuraavasti: pieni osa massaa levitetään lautanen päälle ja lusikan takaosa vedetään sitä pitkin. Jos massa säilyttää muodonsa - herkku on valmis.

• Asettelemme sen kuumiin, kuivaan steriloituihin tölkkeihin ja rullaamme sen välittömästi. Panimme sen varastossa kellarissa.

   Teetkö omenahilloa talveksi?
äänestys

Apple hillo hitaassa liesi

Jos talossa on tällainen aggregaatti, sinun ei pitäisi miettiä, miten kokata ruokaa kotona. Hitaa liesiä käytettäessä tuote on melko paksu, soveltuva munkkeihin ja munkkeihin.

ainesosat:

• 1 kg kypsymättömiä omenoita;
• 1/2 keski sitruuna;
• 2 rkl. valkoinen sokeri;
• 1-1,5 Art. puhdistettu juomavesi.

Resepti:

• Huuhtele ja kuivaa omenat huolellisesti. Leikkaa kuori erilliselle pannulle, leikkaa hedelmät neljään osaan. Poistamme siemenlaatikot veitsellä, lähetämme sen puhdistukseen.
• Pane omenaviipaleet kulhoon, kaada ½ kuppi vettä tähän. Sulje yksikkö, kytke leivontatila päälle 30 minuutiksi. Täytä samanaikaisesti jäljellä oleva puhdistusvesi, keitä liedellä. Vähennä lämpöä, pidä tuleen noin 20 minuuttia.
• Muutamme kulhon sisällöllä puulaastilla homogeeniseksi massaksi. Tai siirrämme pehmeät palat ja mehut rautaa olevaan pannuun ja murskaamme hedelmät upotettavalla sekoittimella. Lähetä sitten perunamuusuus takaisin hitaaseen liesiin.
• Purista mehu puolelta sitrushedelmistä täällä, lisää esiasetettu määrä sokeria. Suodatamme liemi romusta yksikön sisältöön, sekoitetaan huolellisesti. Sulje kansi, kytke leivontatila päälle 40-45 minuutiksi.
• Tarkastamme ajoittain tiheyden - eri omenalajikkeet voivat keittää hiukan pidempään tai nopeammin kuin määritetty aika. Steriloimme purkit uunissa 100 asteen lämpötilassa noin 10 minuutin ajan, anna niiden jäähtyä hieman.

• Levitämme hilloa valmistettuihin astioihin ja rullaamme. Käännämme, lämmitämme. Otamme ulos seuraavana päivänä kellariin tai kellariin.

Vinkki: Sinun tulisi valita ei kovin kypsiä hedelmiä, jotta sato olisi paksu.

Omenahillo ksylitolilla

Tällainen resepti, jossa on kuva kodin olosuhteista, on hyödyllinen makeisten ystäville, jotka eivät syystä tai toisesta voi syödä sokeria. On muistettava, että korvikkeet piirakoiden ja rullien laadukkaan täytteen saamiseksi vaativat hieman vähemmän kuin perinteinen makeutusaine.

ainesosat:

• 1,2 kg vaaleita omenoita;
• 110 g ksylitolia;
• 1/2 rkl. puhdistettu juomavesi.

Resepti:

• Puhdistamme hedelmät kuori- ja siemenlaatikoista, silputtele pieniksi paloiksi. Laitoimme aihiot paksuun pohjaan olevaan astiaan, kaada vesi tänne.

• Laitoimme astian hedelmien kanssa tuleen, kiehautamme.

• Hauduta alhaisella lämmöllä kannen alla, kunnes sisältö on täysin pehmennyt.

• Leikkaa omenat millä tahansa sopivalla tavalla, kaada ksylitoli tähän. Sekoita, keitä, kunnes haluttu konsistenssi.

• Levitämme kuumakäsittelyn kuivissa, steriloiduissa tölkeissä ja tiiviisti suljettuina. Peitämme lämpimällä huovalla joka puolelta, odota päivä, kunnes pankit ovat täysin jäähtyneet.

• Otamme varastossa kellarissa.

Vinkki: älä heitä hedelmien kuorimista pois - niiden perusteella voit keittää herkullisen kompotin tai omenapasun.

Omenahilja kesäkurpitsaa

Kesän puolivälissä se on edelleen johtava puutarhatuotteiden edulliseen hintaan. Siksi hänen osallistuminen makeaan jälkiruokaan auttaa säästää rahaa ihmisille, joilla ei ole omaa puutarhaa.

ainesosat:

• 3 kg nuoria kesäkurpitsaa;
• 1 kg omenoita;
• 4 sitruunaa;
• hyppysellinen kuori;
• 4 kg valkoista rakeistettua sokeria.

Resepti:

• Pestään vihannekset ja hedelmät juoksevassa vedessä, kuivataan keittiöpyyhkeellä.
• Puhdistamme tulevan hillan ainesosat kuori- ja siemenlaatikoista, leikkaa hienoksi.
• Nukkumme sokerilla, varaamme 6-8 tunniksi.
• Lämmitä massa kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Keitä, kunnes pehmeät hedelmät ja hedelmät.
• Puhdistamme sitruunat, leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan kesäkurpitsaan ja omenoihin.
• Läpäisemme kaiken lihahiomakoneen läpi tai murskaamme sen tehosekoittimella.
• Kiehauta haluttuun tiheyteen saakka 10 minuuttia ennen kypsennystä, lisää pieni sitruunan kuori, jos haluamme, että herkuttelun maku ilmenee, sitrushedelmät.
• Levitä kuuma jälkiruoka steriloituihin purkkeihin, rullata heti ja lämmittää.
• Otamme ulos ruokakomeroon tai varastotasoon.

Omenhillon valmistelu kotona ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa kaikkia suosituksia. Tällainen epätavallinen aihio voidaan tarjoilla teetä tai käyttää piirakoiden tai rullien täytteenä.

Sadonkorjuun ystävät pitävät ehdottomasti hedelmäkorjuusta talvella valmistettaviksi hilloiksi. Selvitämme kuinka hilloa keitetään ja kuinka paljon hilloa keitetään, jotta työkappale osoittautuu tuoksuvaksi, paksuksi ja uskomattoman maukalliseksi.

Jam valmistetaan melkein mistä tahansa hedelmästä ja marjasta, mutta herkullinen on omenoista, luumuista, kirsikoista, aprikooseista, herukoista ja persikoista valmistettu hillo.

Mitä eroa on hillojen ja hillojen välillä? Hillo on paksumpi ja sen kiehumispiste on 104 astetta. Hilloa ei sumene, se asetetaan astialle kertakäyttöisesti.

Keitto hilloa: miten keittää hilloa oikein

Hillojen keittämiseen voit ottaa paitsi korkealaatuisia, myös hiukan rypistettyjä, ylikypsiä tai vaurioituneita hedelmiä tai marjoja, mutta ennakkoedellytys on kypsyneet ja pehmeät hedelmät. Ennen hillojen keittämistä hedelmät on pestävä, vaurioituneet osat poistettava ja noudatettava reseptiä. Mutta yritämme tuoda esiin tärkeimmät piirteet, jotka tekevät hilloista kaikista marjoista.

Ennen kypsennystä he tekevät raakaa marjoista tai hedelmistä. Voidaan valita yksi kahdesta tapaa: joko raakahedelmäviipaleet johdetaan lihamyllyssä tai jauhetaan seulan läpi keitetyssä muodossa, voit käyttää sekoitinta seulan sijasta.

Koska luumuista tai marjoista se osoittautuu useimmiten nestemäiseksi, siksi lisätään myös omenoita, päärynöitä tai aprikooseja.

Jam on keitettävä laajassa ja matalassa astiassa, jotta kosteus haihtuu nopeasti ja hillan väri ja maku ovat ihanteelliset. Kypsentämisen aikana hillo tulisi sekoittaa puisella lastalla, jotta se ei tarttu pohjaan ja ei pala. Tästä syystä sokeria laitetaan massan sakeuttamisen jälkeen.

Kuinka selvittää hillovalmius? Pidämme määräajoin lastalla astioiden pohjaa pitkin, missä keitämme hilloa, ja jos ilmestyy hitaasti täyttöraita, työkappale hitsataan. Kypsennyksen aikana massan kokonaistilavuus tulisi puolittaa.

Jam kaadetaan purkkeihin, jotka on steriloitu aiemmin. Klassinen tekniikka hillojen valssaamiseksi - sen paistaminen pannuissa uunissa. Tukoksen pinnalle muodostuu kalvo, uskotaan, että tällä tavoin työkappale varastoidaan paremmin. Kuinka leipoa hilloa tölkeissä: laita purkit uuniin matalassa lämpötilassa heti, kun kalvo on muodostunut, laita purkit lämpimään paikkaan, kunnes ne jäähtyvät, rullaile kannet ylös ja aseta ne varastoon.

Valmiin hillan maku on makea ja hapan, jos hedelmät ovat alhaisen happamuuden mukaisia, keittämisen aikana sinun on lisättävä sitruuna- tai muuta happoa. Myös maun vuoksi mausteita lisätään usein hilloihin (kaneli, neilikka jne.).

Marmeladin kaloripitoisuus on 250–260 kcal / 100 grammaa, sokerimäärän massa on vähintään 60% ja kosteuden enintään 35%.

Miten keittää hilloa: reseptejä herkullisille valmisteille

Apple hillo resepti talveksi

ainesosat:

• Omenat - 1 kilogramma;
• Sokeri - 500–700 grammaa (kilogrammaa kohti).

Kuinka tehdä omenahilloa:

1. Puhdistamme omenat, poista siemenet, leikkaa nelinkertaiseksi ja höyryytä viipaleet vesihauteessa, voit käyttää kaksoiskattilaa.
2. Omenoiden höyrytysaika on 15-20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Pehmeät omenat hierotaan tehosekoittimella, työntämällä tai lihamyllyllä, laita perunamuusit sitten kattilaan ja keitä sokerilla, kunnes se on juuttunut.
3. Omenahillon keittämiseen otamme omenalajikkeita ja hapon kanssa - valkoista täytettä, Antonovka, Borovinka, Semerenko, päärynä jne.

Päärynistä valmistettu hillo valmistetaan samalla tavalla kuin omena. Mutta kilogrammaa kohti puhdistettuja ryhmiä otamme 4 grammaa sitruunahappoa, 500-600 grammaa sokeria ja 2-3 lasillista vettä. Keitämme perunamuusia samalla tavalla, mutta sekoita massa ennen aloittamista vedellä (voit ottaa keittämisen vesihauteen jälkeen), keitä puoli tilavuudesta ja lisää sitten sokeria.

Herkullista hilloa saadaan myös ruusunmarjoista, mustikoista, viburnumista, puolukasta, kirsikoista jne.

Kirsikkahillo talveksi

ainesosat:

• Makea kirsikka - 1 kilogramma pitted;
• Sokeri - 150-200 grammaa;
• Pöydän purema - 2 rkl.

Kuinka tehdä hilloa kirsikasta:

1. Kirsikkaani, hanki siemenet, kierrä lihajauheella, lisää etikkaa.
2. Laitoimme massan hitaalle tulelle ja keitetään kahdesti. Laitamme sokeria, sekoitetaan ja keitä uudelleen, kunnes paksu konsistenssi.

Mustikkahillo resepti

ainesosat:

• Mustikat - 1 kilogramma;
• Sokeri - 600 grammaa.

Kuinka tehdä mustikkahilloa:

1. Minttu marjoja tai jauhaa jauhamalla.
2. Keitä massaa leveässä kulhossa matalassa kuumassa, kunnes tilavuus puolittuu.
3. Lisää sokeri ja keitä, kunnes tarjous.

Luumuhillo

ainesosat:

• Kuplatut luumut - 1 kilogramma;
• Sokeri - 800 grammaa.

Kuinka tehdä luumuhilloa:

1. Pese luumut, poista siemenet ja keitä muutama pari tai pienellä määrällä vettä pannulla.
2. Hiero luumumassa seulan läpi tai murskata tehosekoittimella, mutta ihon poistamisen jälkeen.
3. Pane sokeri soseeseen ja keitä kunnes se on hellävaraista sekoittaen jatkuvasti. Seurauksena on, että massan tulisi vähentyä 3 kertaa.
4. Kaada valmis hillo lämpimiin purkkeihin, peitä sideharsolla ja jätä 2 päiväksi huoneenlämpötilaan, jotta pinnalle muodostuu kuori. Kääritämme sitten purkit pergamentilla, peitämme ne steriloiduilla muovikannilla ja laitamme varastoon talveksi.

Aprikoosi- ja luumuhillo

ainesosat:

• Hedelmät - 500 grammaa kukin;
• Sokeri - 600 grammaa.

Kuinka tehdä hilloa aprikooseista ja luumuista:

1. Hedelmäni, otamme siemenet pois ja keitämme ne kaksoiskattilassa tai vesihauteessa, kunnes koostumus on pehmeä, poista iho, soseuta tehosekoittimessa tai käyttämällä lihajauhaa.
2. Keitä astiassa hierottu massa kahdesti, lisää sokeri ja keitä, kunnes hillo on tasalaatuista.

Kuten näette, ruoanlaittoon on monia reseptejä, mutta itse periaate on yksi. Mietimme kuinka keittää hilloa. Nyt on aika rullata makeat aihiot talveksi.

Omenahilma on herkullinen sinänsä ja täyte. Kyllä, jopa vain teellä, pieni hillo lentää heti pois.

Jam on loistava vaihtoehto kypsien omenoiden käsittelyyn. Yleensä omenat joko raastetaan tai murskataan heti tai viipaloidaan ja sitten pyyhitään seulan tai lihamyllyn kautta. Nykyään tämä toimenpide voidaan suorittaa tehosekoittimella, mikä helpottaa huomattavasti hillojen käsittelyä.

Tähän mennessä reseptejä voidaan kerätä valtava määrä. Keitä se ja lisäämällä kurpitsat, päärynät, luumut, herukka, kaneli. Joten löydät reseptin jokaiseen makuun ja väriin.

Klassinen resepti on helpoin ja nopein tapa keittää hilloa.

ainesosat:

• 1 kg kypsiä omenoita.
• 500 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

Ennen kuin aloitat hillot, on tärkeää selvittää, kuinka muutat massasta perunamuusia. Koska jos ohitat omenat seulan läpi, silloin sinun ei tarvitse aluksi leikata keskiosaa ja kuori, koska se pysyy seulassa.

Ja jos haluat käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta, sinun on puhdistettava ja leikattava se. Koska karkeat kalvot pilaavat yleisen kuvan hedelmällisestä omenahilosta.

Minun on sanottava heti, että sokeri on lisättävä maun mukaan, koska on tarpeen katsoa, \u200b\u200bmistä omenoista keität hilloa. Jos omenat ovat hapanta, niin sokeria tarvitaan enemmän, jos omenat ovat makeita, sitten vähemmän. Yleensä sinun täytyy katsoa ja yrittää. Ja vieraan mukaan sokeria lisätään vähintään 50% omenoiden kokonaispainosta.

1.Osoittaa hoito-ohjeeni segmenteille.

2. Laitoimme viipaleet pannuun. Täytä vedellä ja laita liesi. Veden tulisi käytännössä peittää omenat.

4. Kypsennysprosessin aikana viipaleiden tulisi murtuutua soseeksi. Mutta joskus, kun omenat ovat liian tiheitä, jotkut viipaleet pysyvät ennallaan. Sitten koko massa on muutettava perunamuusiksi. Tätä voidaan tehdä kolmella tavalla.

Vie massa jauhatuskoneen läpi.

Hioma massa seulan läpi.

Käytä tehosekoitinta.

Jos jauhaat seulassa, anna massan ensin jäähtyä.

5. Nyt sinulla on puhdas omenamassa, josta voit keittää hilloa. Kaada massa kattilaan ja kokeile sokeria. Kaada oikea määrä, sekoita ja laita hitaalle tulelle. Keitä 30 minuuttia, älä unohda sekoittaa hilloa niin, että se ei pala, ja keitä sitten haluttuun tiheyteen.

6.Tarkista tiheys seuraavasti. Tippuu pieni hillo lautaselle ja jos tippa ei leviä kaikkiin suuntiin, voit laittaa sen turvallisesti purkkeihin ja kerätä omenamilloa talveksi.

Se on koko klassinen resepti omenanhillon herkullisuuden aikaansaamiseksi.

Paksu omenahillo

Kuten tiedät, monet ihmiset käyttävät omenahilloa täyteaineena leipomiseen. Nestemäinen hillo on erittäin huono täyttö, joten sinun on keitettävä ja keitettävä paksu hillo reseptin mukaisesti.

ainesosat:

• 1 kg omenoita, 1 kuppi sokeria.

Keittoprosessi:

1.Appuloi omenat, pese, leikkaa keskiosa, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

2. Kierrä omenaviipaleet lihahiomakoneessa.

3. Laitoimme saadun massan pannuun ja laitamme liesi. Kiehauta, keitä 10 - 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

4. Massa alkoi sakeutua, voit tehdä sokeria. Ja keitä edelleen, kunnes tarvitset tiheyttä. Se vie noin 30–40 minuuttia.

5. Kypsentämisen aikana hilloa tulee tummua ja tulla hyvin paksu.

6. Saavuttaessasi halutun tiheyden, sammuta lämpö, \u200b\u200blevitä hillo steriloituihin purkkeihin ja kierrä kannet. Talven paksu hillo on valmis nauttimaan ateriasi.

Jam vanhan reseptin mukaan

Jotta voit keittää hilloa tämän reseptin mukaan, tarvitset vähän kärsivällisyyttä ja paljon aikaa. Koska hilloa valmisteltiin useissa lähestymistavoissa.

Ainesosat.

• Omenat 5 kg.
• Sokeri 3,5 kg.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme omenat läpi, pesemme, anna veden valua. Kuori ja leikkaa pieniksi 2-3 cm paloiksi. Yksinkertaisesti sanoen leikkaa omenat kuutioiksi.

2. Pane hienonnetut omenat kattilaan, kaada sokeri, sekoita ja jätä yön yli. Muista, että tällä periaatteella keitimme. Mistä myös viipaloidut sokeri viipaleet ja jätettiin yön yli mehu erottui omenoista.

3. Aamulla näet, että suuri määrä mehua erottui. Nyt voit laittaa astian liesille ja keittää tulevaa hilloa noin 10-15 minuuttia. Aseta sitten pannu syrjään ja odota, kunnes massa on täysin jäähtynyt.

4. Aseta pannu 5–8 tunnin kuluttua uunille uudestaan \u200b\u200bja keitä uudestaan \u200b\u200b10–15 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Toista tämä toimenpide 3-4 kertaa. Tänä aikana omenat kiehuvat haluttuun tiheyteen. Ja suurin osa omenaviipaleista muuttuu perunamuusiksi. On mahdollista, että jo 2-3 vaiheessa hillo saavuttaa tarvitsemasi konsistenssin, sinun ei pitäisi toistaa toimenpidettä vielä useita kertoja. Voit jo asettaa tukoksen päälle ja kiristää kannet.

Jam omenoista ja päärynöistä

Kesäkuun lopussa omenoiden lisäksi myös päärynät kypsyvät, ja miksi ei keitä omenamonttua päärynöitä lisäämällä. Se on niin herkullista.

ainesosat:

• Omenat 1 kg.
• Päärynät 1 kg.
• Sokeri 500 grammaa.

Keittoprosessi:

1. Ota omenat ja päärynät. Hillo, hedelmät eivät ole niin myyntikelpoisia. Painetaan lyötyjen sivujen kanssa tai jopa kypsynyt. Mutta vain ilman mätää. Käsittelemme niitä, nimittäin minun katkaissi epäilyttävät osat ja leikkaa hedelmät pieniksi viipaleiksi. Kuorta ei tarvitse irrottaa ja leikata keskeltä, koska sitten kuljemme kaikki seulan läpi.

2. Laita suureen pataan tai pannuun kaksinkertaisella pohjalla ja laita liesi. Voit lisätä vähän vettä, jotta hillo käynnistyy kivuttomasti ja nopeasti.

3. Ja niin omenat ja päärynät liedellä, vesi kiehui, on vielä sekoitettava ja hauduta noin 10-15 minuuttia, jotta hedelmästämme tulee pehmeitä.

4. Kun hedelmät ovat pehmenneet, voit poistaa pannun liesistä ja odottaa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Hedelmien jäähdytysprosessia voidaan nopeuttaa. Aseta hedelmäpannu toiseen astiaan tai kulhoon kylmää vettä. Sekoita hedelmiä ajoittain ja vaihda vesi lämpimänä, jotta nopeutat hedelmien jäähdytystä.

No, tai vain aseta astia sivuun ja odota 5-6 tuntia.

Et voi varmasti odottaa, kunnes massa jäähtyy, ja työskennellä sitten ei käsilläsi, vaan lusikalla.

5. Kun kaikki on viileää, ota yleensä seula tai siivilä ja purista hedelmät seulan läpi. Vain väliseinän ja kuoren luiden tulisi jäädä seulaan.

Alkuperäisistä 2 kg: sta saadaan keskimäärin 1-1,3 kg puhdasta hilloa.

6. Laita saatu massa liesiin, lisää sokeria ja keitä vähintään 45-50 minuuttia. Kypsentämisen aikana hillo saavuttaa halutun tiheyden ja tummuu hieman. Sekoita massa useammin, jotta se ei pala.

7.Kun massa saavuttaa tarvitsemasi tiheyden, laita se steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.

Päärynä- ja omenahillit ovat valmiita nauttimaan aterioistasi.

Omenamuna kurpitsalla

Ja miksi et yritä lisätä vähän kurpitsaa hilloon. Väri on hyvin omaperäinen. Lisäksi kurpitsassa ja omenoissa on paljon hyödyllisiä aineita.

ainesosat:

• Omenat 1 kg.
• Kurpitsa 500-600 grammaa.
• Sitruunahappo 3–5 grammaa.
• Sokeri 500-600 grammaa.
• 350-400 vettä.

Keittoprosessi:

1. Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Taita pannuun, lisää vettä, keitä kunnes se on pehmeää.

2. Omenoiden lajittelemiseksi pese ja leikkaa. Taita kattilaan, kaada vesi, keitä kunnes pehmeät viipaleet.

3.Lisää kurpitsa pehmeät viipaleet seulan läpi. Apple myös seulan läpi. Kaikki yhdessä veden kanssa, jossa se keitettiin.

4. Sekoita saatu massa sokerilla ja laita liesi.

5. Keitä 15-20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

6. Lisää sitruunahappo ja keitä vielä 20-25 minuuttia. Haluttuun tiheyteen.

7. Valmiina levittämään tukokset rannoille ja kiristä kannet.

8. Omenohimo, johon on lisätty kurpitsaa, on valmis nauttimaan ateriasi.

Apple hillo luumuilla

Se on usein keitetty hilloa ja luumuja. Jotka sopivat hyvin omenoihin. Tämä on loistava vaihtoehto luumujen käsittelyyn tuhlaamatta aikaa siementen poistamiseen luumuista.

ainesosat:

• 1 kg omenoita.
• 600 grammaa luumua.
• 600 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Omenoiden lajittelu leikatun pesemiseksi.

2. Taita kattilaan, lisää vettä, keitä pehmeäksi.

3. Luumujen lajittelua varten leikataan jokainen luua pitkin (luuta ei voida poistaa), taitetaan kattilaan, kaadetaan vettä ja keitetään, kunnes se on pehmeää.

4. Kun hedelmät ovat saavuttaneet pehmeän tilan, poista levy levyltä ja hiero seulan läpi.

5. Sekoita saatu massa, peitä sokerilla, keitä, kunnes haluttu tiheys on saavutettu. Kypsennysaika ei yleensä ylitä 40 minuuttia.

6. Pane valmis tuote pankkeihin ja sulje kannet.

Omenhilmon valmistussalaisuudet

☑ Kun peität hilloa, älä peitä astiaa kannella. Joten ylimääräinen kosteus keittoprosessin aikana häviää nopeammin.

☑ Kuten kaikki muutkin makeat valmisteet, hillo paksunee lopulta täydellisen jäähtymisen jälkeen. Mutta kuinka määrittää, mikä on jo tarpeeksi kiehua siihen. Voit yksinkertaisesti siirtää lusikan hilloa lautaselle, jossa se jäähtyy nopeasti ja näyttää sen tiheyden. Voit piirtää lusikan pinnalle ja jos jälki katoaa nopeasti, hilloa on keitettävä vähän enemmän, ja jos jälki katoaa hitaasti, hillo on jo saavuttanut erinomaisen tiheyden.

☑ Sokerin on oltava vähintään 50% kokonaismassasta. Joten jos lisäät vähemmän sokeria, hillo ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

Terveisiä ystäviä. Pian kesä päättyy. Aika lentää niin nopeasti ja huomaamatta, että siitä tulee jopa hieman surullinen. Vaikka jokainen vuoden aika on omalla tavallaan hyvä. Mutta elokuu ja syyskuu tuovat meille yleensä rikkaan tuoksuvien omenoiden sadon.

Ensinnäkin, sinun täytyy syödä nämä hedelmät tuoreina, koska ne ovat erittäin hyödyllisiä. Ja tietysti, sinun ei pitäisi syödä kaikkia tarvikkeita, joten sinun on tehtävä erilaisia \u200b\u200bvalmisteluja talveksi. Voit esimerkiksi keittää tai hyödyllistä hilloa. Nämä makeiset ovat erittäin hyviä ja erinomaisia \u200b\u200bteetä juomiseen tai keittämiseen, kakkuihin.

Ja koska olemme jo tutkineet hillojen valmistustapoja, asun tänään käsittelemään hillojen valmistamista omenoista. Tyypillisesti keitto- tekniikka resepteissä ei ole paljon erilaista. Ainoa asia, jonka voit lisätä lisäaineosia koostumukseen. Pidän parempana genren klassikoita ja lisää vain itse hedelmiä ja sokeria.

Muuten, älä unohda, että näistä hedelmistä voit kokata erittäin maukkaita ja upeita. Ja kypsistä hedelmistä voit tehdä funky kotitekoisia marmeladeja. Olen hiljattain törmännyt valikoimaan reseptejä, joissa on kuvaus tästä jälkiruoasta. Jos olet kiinnostunut, voit lukea myös täältä tällä sivustolla https://firstcook.ru/marmelad-iz-yablok.html.

  Jam omenoista, keitetyt kotona yksinkertaisen reseptin mukaan

Kuten edellä kirjoitin, he yleensä yrittävät herkkujen koostumuksessa olla asettamatta mitään tarpeetonta, vain sokeria ja omenoita. Siksi ehdotan aluksi, että keität klassisen hilloa. Huomaa, että väri ja maku voivat vaihdella hedelmien lajin mukaan.

Erilaisia \u200b\u200bomenoita voit valita ehdottomasti kuka tahansa.

ainesosat:

1 litran purkki:

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 500 grammaa.

Hedelmien makeudesta ja omasta maustasi riippuen voit lisätä tai vähentää sokerimäärää.

Keittämismenetelmä:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava hedelmät. Pese ne huolellisesti ja leikkaa ne sitten neljään osaan. Poista kaikki siemenet, häntä ja ydin. Jos omenoissa on epäsäännöllisyyksiä tai huonoja kohtia, leikkaa ne myös. Leikkaa kuori haluamallaan tavalla, jätän sen yleensä, koska tällä tavalla herkku on paljon hyödyllisempi.

• Kaksoiskattilan käyttö: Lataa kaikki viipaleet osastoihin ja laita höyryllä 20 minuutiksi;
• Hitaan lieden käyttäminen: laita vain "paistaminen" ja keitä hedelmät pehmeäksi;
• Pannun käyttö: kaada 2 rkl pannuun ruokalusikallista vettä, aseta viipaleet, peitä. Kytke seuraavaksi alhaisella lämmöllä ja keitä kiehuvaksi, kunnes se on pehmeää, muista sekoittaa massa niin, että mikään ei pala.

3. Nyt pehmennetyt hedelmät on muutettava perunamuusiksi. Tätä varten jauhaa ne sekoittimella, työntäjällä tai kuljeta seulan läpi.

Jos käytät seulaa, muista poistaa nahat.

4. Siirrä tuloksena saatu perunamuusia keittoastiaan ja laita matalalle lämmölle. Kaada sokeri, sekoita. Keitä tunnin ajan sekoittaen satunnaisesti konsistenssia.

Tukos roiskuu voimakkaasti keiton aikana, joten varo, ettet polta itseäsi.

5. Tunnin kuluttua massa on edelleen nestemäistä, mutta älä hälytä. Juuri jäähdytysprosessin aikana hopea paksenee. Ja jos pidät sitä jääkaapissa, se on vielä paksumpi.

6. Kuumat herkut tulee siirtää steriileihin purkkeihin, kiristä kansilla. Kääri seuraavaksi purkit pyyhkeellä ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Aseta se sitten varastoon ruokakomeroon.

  Kuinka keittää omenoista maukkaita ja paksuja hilloja talveksi

Mutta seuraava resepti ehdotan monipuolistaa vähän ja lisätä jauhettua kanelia aromi. Kypsennystekniikka eroaa hiukan edellisestä versiosta. Muuten, pidän hänestä enemmän. Rakastan, kun herkkuja tehdään omassa mehussa.

ainesosat:

• Omenat - 2 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Jauhettu kaneli - 1/2 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele ja kuivaa hedelmät hyvin. Kuori ja poista siemenet. Leikkaa viipaleiksi.

2. Ripottele viipaleet nyt sokerilla.

3. Sekoita sisältö puulusikalla niin, että sokeri jakautuu tasaisesti paloiksi.

4. Jätä omenat tässä tilassa 2 tunniksi, jotta mehu saadaan.

5. Aseta astia määräajan päätyttyä liesiin ja anna kiehua, alenna lämpöä ja keitä 7-10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä. Jauha hedelmät tehosekoittimella.

6. Sinun pitäisi saada perunamuusia. Kaada kaneli siihen ja sekoita hyvin.

7. Laita astia takaisin liesiin, laita pieni tuli ja anna konsistenssi kiehua. Keitä 10 minuuttia. Kaada sitten hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa se metallikansien alle.

Jäähdytä työkappaleet ja säilytä viileässä paikassa. Se osoittautuu erittäin aromaattinen herkku!

  Klassinen resepti hillo omenoiden valkoisesta täytteestä

No, tämä keittomenetelmä on hyvä, koska siihen ovat sopivia ylikypset hedelmät. Lisäksi valkoisen täytelajikkeen avulla voit valmistella hyvin varhain, esimerkiksi Tulassa nämä hedelmät ovat jo täydessä vauhdissa. Joten laitin jo pari purkkia ruokakomeroon.

ainesosat:

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 0,5 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Pese ja kuivaa hedelmät. Kuori hedelmät, poista ydin ja siemenet.

2. Hienonna nyt omenat hienoksi tai raasta ne karkealla raastimella.

3. Kaada omenat sokerilla, peitä ja jätä 30 minuutiksi.

4. 30 minuutin kuluttua mehua ilmestyy. Sekoita työkappale ja laita hitaalle tulelle.

Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään 10 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti sisältöä. Poista sitten astia lämmöltä ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kun haut on jäähtynyt, laita se uudestaan \u200b\u200btuleen ja keitä vielä 5-10 minuuttia.

Toista yllä kuvattu toimenpide 3-4 kertaa, jotta hedelmäpalat muuttuvat pehmeiksi ja kiehuvat. Yhdenmukaisuuden saavuttamiseksi voit hienontaa omenat tehosekoittimella.

5. Valmiin hoidon tulisi olla karamellisävy ja tasainen koostumus. Jam on kaadettava kuumana steriileihin purkkeihin ja peitettävä kansilla. Kääri sitten purkit huovalla ja jätä yöksi jäähtymään.

Säilytä työkappaleet aamulla viileässä ja pimeässä.

  Yksinkertainen tapa valmistaa hitaassa liesissä

Lisäksi omenaherkkuja voidaan keittää hitaassa liesissä. Tässä ei ole vaikeuksia, lisäämme vain vettä.

Tarvitset: omenat - 1 kg; sokeri - 500 gr .; vesi - 200 ml.

  Omenamuna appelsiinilla talveksi

Ja nyt ehdotan laimentaa herkullisia sitrushedelmämme. Lisäksi saat houkun keltaisen värin. Mausteet ovat myös mukana. Et voi lisätä niitä.

Ja resepti on hiukan monimutkaisempi kuin aikaisemmissa versioissa, mutta se on kokeilemisen arvoinen.

ainesosat:

• Omenat - 2 kg;
• Ruskea sokeri - 0,5 rkl;
• Valkoinen sokeri - 2 rkl;
• Omenaviinietikka - 1 rkl;
• Vesi - 3 rkl;
• Vanilja - 1 tl;
• Kaneli - 2 tl;
• Muskottipähkinä - 0,5 tl;
• Oranssi - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Pese hedelmät ja leikkaa ne neljänneksiksi. Poista ydin.

2. Ota iso ruukku ja kaada vettä, purra siihen. Aseta astia kohtalaiselle lämmölle. Seuraavaksi saat neste kiehuvaksi ja lisää sitten omenat.

3. Sulje astia kannella, sammuta lämpö ja hauduta sen sisältö 45 minuutin ajan. Tässä tapauksessa hedelmät on sekoitettava usein.

4. Jäähdytä työkappale kypsennyksen jälkeen ja pyyhi sitten seulan läpi. Kuori on heitettävä pois.

5. Pure omenakastike kattilassa ja kaada sokeri. Lisää seuraavaksi appelsiinien ja kuoren, vaniljan, kanelin ja muskottipähkinämehu. Sekoita seos hyvin ja aseta astia jääkaappiin yön yli.

6. Ensimmäisten 4 tunnin aikana massa on sekoitettava 30 minuutin välein ja viimeisen kahden tunnin aikana - 15 minuutin välein.

7. Kaada hillo aamulla steriileihin purkkeihin ja peitä kansi. Steriloi työkappaleet tavalliseen tapaan, rullaa. Jäähdytä ja laita varastoon.

  Kuinka tehdä hilloa omenoista lihahiomakoneen avulla

Yleensä hillo yhdistetään aina homogeeniseen sosemekaan. Aikaisemmissa resepteissä saavutimme tämän konsistenssin tehosekoittimella, suodattimella tai murskaimella. Nyt ehdotan lihamyllyn käyttöä, ja miksi ei? Loppujen lopuksi ennen kuin sitä vain käytettiin).

ainesosat:

• Kuoritut omenat - 1 kg;
• Sokeri - 300–400 grammaa.

Keittämismenetelmä:

1. Pese hedelmät, kuori ja leikkaa 4-5 osaan. Poista luut.

2. Vie viipaleet lihahiomakoneen läpi ja peitä sokerilla. Sekoita kaikki hyvin.

3. Hauduta tuloksena saatua perunamuusia alhaisella lämmöllä 40 minuutin ajan. Muista sekoittaa sisältö. Kun omenat muuttuvat pehmeiksi ja eivät rypisty, herkku on valmis.

Kaada se steriileihin purkkeihin ja rullaile se. Jäähdytä ja puhdista kellarissa.

  Keitämme nopeasti läpinäkyvää hilloa omenaviipaleista

Mutta jotkut ihmiset haluavat tehdä tämän jälkiruoan päinvastoin, eivätkä hedelmistä muuta perunamuusia, vaan valmistavat sen viipaleina. No, anna meidän ja sinun analysoida tätä tekniikkaa.

ainesosat:

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 800 gr .;
• Sitruunahappo - 1 tl;
• Vesi - 300 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Pese omenat, leikkaa ydin ja leikkaa viipaleiksi. Kaada vesi altaaseen ja laimenna siihen sitruunahappo. Upota hedelmäviipaleet nesteeseen, mutta enintään 20 minuuttiin, jotta hedelmät eivät tummu.

3. Tässä on mitä työkappaleen tulisi näyttää ajan myötä:

4. Laita kulho nyt tulen yli ja keitä massa kiehuvaksi. Keitä sitten herkkua 10 minuutin ajan ja poista se lämmöltä. Viileä.

5. Jäähdytetty hillo on pantava uudestaan \u200b\u200btuleen. Sen jälkeen se kiehautetaan, keitetään 15 minuuttia ja jäähdytetään. Jäähdytyksen jälkeen toista tämä toimenpide uudelleen.

Jam omenoista kotona piirakoita

Kuten näette, kaikki reseptit ovat melkein samoja ja yksinkertaisia. Tärkeintä on kerätä kypsiä hedelmiä eikä sulattaa herkkua. Toisin sanoen keitä jälkiruoka useissa lähestymistavoissa, taukoilla jäähdytystä varten.

Ja vahvistaakseni ehdotan, että katsot yksityiskohtaisen videon klassisen omenahillon keittämisestä talveksi.

Tässä lopetan tarinan ja sanon hyvästi sinulle! Muista jakaa reseptejä sosiaalisissa verkostoissa, kirjoittaa kommentteja. Ja muista valmistaa pari purkkia paksua ja maukasta omenahilloa talvella.