ainesosat:
   800 g merifileetä
   1 muna
   1 kuppi kylmää vettä
   1 kuppi jauhoja
   ½ sitruunaa
   suola ja valkoinen pippuri
   kasviöljy

Kuinka keittää meren taikina:

Tee taikina taikinaksi. Vatkaa muna haarukalla. Kaada lasillinen kylmää vettä, sekoita kaikki ja lisää jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi, suola ja mausta pippurilla.

Leikkaa merifilee osiin. Suolaa niitä vähän ja pippuria. Hapauta kalat vastapuristetulla sitruunamehulla.

Kuivaa pyyhkeellä ja upota jokainen purra taikinaan. Kuumenna pannulla kasviöljy ja paista kalaa kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.

Samppanjafileetä

Merikieli menee hyvin muiden tuotteiden kanssa, jotka antavat tämän kalan ruokia lisämaun ja miellyttävän herkän aromin. Kokeile leipoa kalaa selleri- ja sieni-aineilla

ainesosat:
   500 g merifileetä
   250 g tuoretta samppanjaa
   2 sellerivarsivarret
   2-3 tomaattia
   2 rkl. lusikat mannassa
   kasviöljy
   pieni joukko persiljaa
   1,5 rkl. rkl soijakastike
   jauhettu punainen paprika
   suolaa

Kuinka keittää merikieltä sienillä:

Pese filee, kuivaa ja leikkaa pieniin annoksiin. Suolaa ja rullaa kala mannassa. Pane palat lämmitettyyn kasviöljyyn pannulla ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Valmista vihannekset ja sienet. Pyyhi samppanjat puhtaalla kankaalla ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa sellerivarsi pieniksi kuutioiksi ja leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Kuumenna kasviöljy puhtaalla paistinpannulla. Paista sienet siihen, lisää tomaatit ja selleri. Paista kaikki kevyesti, kaada puolitoista ruokalusikallista soijakastiketa ja hauta, kansi peittämällä, vielä 5 minuuttia.

Voitele leivinmalja kasviöljyllä, laita paistetut merikielenpalat. Laita niille haudutetut sienet vihanneksilla, ripottele punaisella pippurilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 10 minuutiksi.

Merikieli

Se vie paljon aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Gourmet-ruokalaji houkuttelee jopa gourmereita.

ainesosat:
   500 g merifileetä
   1 rkl. lusikka sitruunamehua
   3 rkl. rkl oliiviöljyä
   1 rkl. lusikallinen voita
   100 g lohta
   kerma
   1 tl hunajaa
   sokeri, suola, valkoinen pippuri

Kuinka keittää rulla merikielestä:

Pane merifilee leikkuulaudalle. Leikkaa se suorakulmioiksi, joiden pituus on 5–7 cm ja leveys 3–4 cm. Valmista marinaatti. Yhdistä oliiviöljy, sitruunamehu, suola, mausta pippurilla ja lisää vähän sokeria. Kaada filee marinaadilla ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi. Tänä aikana kala marinoidaan, minkä seurauksena se tulee pehmeäksi ja saa miellyttävän maun.

Valmista rullan täyte. Dice lohi filee. Ripottele niitä sitruunamehulla. Sekoita kerma, lisää tl hunajaa, suolaa ja mausta valkoisella pippurilla.

Laita täyte jokaiseen marinoituun merikielen palaan ja tasaa se lusikalla. Rullaa ja kiinnitä reunat hammastikulla.

Laita kaikki rullit leivonta-astiaan, päälle palat voita. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista 15-20 minuuttia.

Leikkaa merikielen filee osiin, ripottele ne suolaa ja pippuria.

Sulata voi pannulla ja aseta merilevän hienonnettu filee. Paista kalaa 20 minuuttia molemmin puolin.

Puoli sipulia ja lisää se kalaan.

Pane valmis kalapalikat lautaselle ja ripottele raastetulla juustolla.

Paista kalat paistamalla taikinaksi paistettua merikieltä. Poista ylimääräinen rasva, mutta ei kokonaan, koska hänestä johtuen kala on erittäin hellä ja mehukas.

Viipaloi kala annoksittain.

Kaada puolitoista lasillista jauhoja syvälle levylle, lisää suola ja sekoita hyvin. Rikkoa munat toisessa syvässä levyssä, lyö kevyesti vispilä tai haarukka.

Aseta pannu, jossa on korkeat sivut, liesiin, lämmitä ja lisää niin paljon öljyä, että se peittää pannun pohjan. Kuumenna kiehuvaksi, sitten vähennä lämpöä. Ota pala kalaa, rullaa se jauhoina molemmilta puolilta, sitten munuaiseen munaan ja laita paistinpannuun kuumennetulla öljyllä. Tee sama jokaisella kalapalalla. Muista kelata ensin jauhot, sitten muna, ei päinvastoin. Lisää tarvittaessa öljyä pannulle jokaisen valmiiden kalojen annon jälkeen. Paista alhaisella lämmöllä molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Tarjoa valmis kala pöydälle sitruunaviipaleilla. Kypsentämisen nopeuden vuoksi voit keittää kahdessa kattilassa samanaikaisesti unohtamatta kääntää ja varmistaa, että kala ei pala. Nyt tiedät kuinka keittää paistettua merikieltä (resepti valokuvalla).

Lainausviesti

Itse asiassa "merikielen" alla meille tarjotaan vietnamilaisen monni pangasiuksen fileitä. Tämä monni on hyvin kuuluisa vesimiesten keskuudessa, ja sitä kutsutaan ”hain” monikaksi, koska sen selkäevä muistuttaa vaarallisimman merisatoksen evää. Itse asiassa Pangasius-suvussa on kymmenkunta monni-lajia, ja jopa ihtiologit eivät joskus tiedä eroa niiden välillä. Pangasiukset kasvavat jättimäisiin kokoihin - 3 metriä, mutta yleensä ne myyvät kalafileitä, jotka ovat saavuttaneet 0,5 metrin koon. Pangasiusta kasvatetaan tiloilla, jotka eivät sijaitse suurella Vietnamin Mekong-joella. Yleensä ne saavuttavat markkinoitavan koon ensimmäisen elämänvuoden aikana. Juuri tämä houkutteli vietnamia kalanviljelijöitä pangasiusiin - varhaisiksi. Venäjän olosuhteissa tätä kalaa ei ole vielä kasvatettu teollisessa mittakaavassa. On vain yksi syy - monni on erittäin termofiilinen. Niissä olevat lampiomme olosuhteissa tulisi lämmittää, mikä tarkoittaa, että niiden liha maksaa paljon enemmän kuin tuonti. Liha on pehmeää, melkein luutonta. Tavallisen monni liha muistuttaa minua hyvin. Juuri se on "merikieli", jota myydään myymälöissämme.

Esitän huomionne reseptejä meren kielen tai pangasiuksen ruokia.

MERI KASVISTA PILLOW
  tuotteet:
  1 kg merikieltä, 1 pieni pääkaali, 1-2 paprikaa, 1-2 sipulia, persiljaa ja tilliä, sitruunamehua, kasviöljyä, mustapippuria, suolaa.
  Kastiketta varten: 1/2 kupillista vettä, 4.-5. ruokalusikallista majoneesia, 1 tunti. lusikka kasvillisuutta.
  Keittämismenetelmä:
  1. Hienonna kaali karkeaksi, sipuli ja kuoritut paprikat leikataan renkaiksi.
  2. Kastiketa varten yhdistä majoneesi vihannesiin, laimenna 1/2 kupillista vettä, sekoita.
  3. Leikkaa kala fileiksi, leikkaa annoksiksi, ripottele sitruunan mehu, kevyesti suolaa ja pippuria.
  4. Kaada rasvatun muodon alaosaan sipulirenkaat, päälle tasainen kerros kaalia ja paprikaa. Pane kalafilee vihanneksiin. Kaada keitetyt kastike päälle ja ripottele hienonnettuja yrttejä. Paista uunissa, lämmitetty 200-200 ° C: seen 40-45 minuutiksi.

Meri, jossa on kasviksia JULIAN
  tuotteet:
  1 kg merifilettä, 2 sipulia, 1 porkkana, 2 erilaista paprikaa
  värit, 200 g. vihreät pavut, 100 ml kermaa, 1 rkl. lusikka jauhoja, 1 rkl. lusikallinen voita, kasviöljyä paistamiseen, jauhetut leivänmurut leipomiseen, 100 g. juusto, 2-3 valkosipulinkynsiä, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi. Suola, pippuri maun mukaan, leivonnaiset leivänmurmiin ja paista kasviöljyssä.
2. Hienonna sipuli, raasta porkkanat, leikkaa loput vihannekset nauhoiksi ja paista kasviöljyssä, suolassa ja pippurissa maun mukaan. Kaada kerma ja hauduta 5 minuuttia
  3.Hauduta jauhot voissa, lisää haudutettuihin vihanneksiin, sekoita ja poista se lämmöltä.
  4. Kuori valkosipuli, pilkko hienoksi ja mausta ne vihanneksilla.
  5. Pane paistettu kala kookospähkinöihin, laita vihannekset päälle, ripottele raastetulla juustolla ja paista uunissa kypsennettynä.

MARINE MERKITTÄMINEN SOVELLUKSIIN ja PUMPKINIIN
  tuotteet:
  1 kg merikieltä, 3 omenaa, 300 g. kurpitsa, 1-2 sipulia, 1 tunti. lusikka voita, 100 g. smetana, 1 kuppi kalaa tai lihaliemettä, sitruunamehu, mustapippuri ja suola maun mukaan, maustetut yrtit.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kala fileiksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Suola, pippuri ja kaada sitruunamehu.
  2. Kuori omenat ja kurpitsa kuorista ja siemenistä ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin.
  3. Pane hienonnetut omenat, kurpitsa ja sipulit voilla rasvattuun kattilaan. Suola, pippuri ja aseta kala päälle.
  4. Kaada liemi, kiehauta alhaisella lämmöllä ja keitä 15-20 minuuttia.
  5. Poista valmis kala ja laita se syvässä keraamiseen kulhoon. Lisää hapan kerma höyrykapselin sisältöön, sekoita, täytä kala kastikkeella ja anna sen hautua kannen alla. Koristele hienonnetuilla vihanneksilla.

MERI VIHREÄMALLA JA Tomaatit
  tuotteet:
  600-800gr. merifilee, 400 g. vihreä sipuli, 2 tomaattia, 2-3 valkosipulinkynsiä, 1.-2. rkl jauhoja, 4 rkl. rkl kasvisöljyä, mustapippuria, suolaa.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kalafilee annoksittain, suola, pippuri ja leipä jauhoina. Paista kahdelta puolelta kasviöljyssä.
  2. Pane hienonnetut sipulit ja viipaloidut tomaatit kattilaan, jossa on kuumennettu öljy. Paista 3–5 minuuttia, lisää muutama rkl kuumaa vettä, suola- ja valkosipulimakereita. Hauduta vielä 5 minuuttia.
  3. Laske kala valmistetussa kastikkeessa, hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.

SEA sovelluksilla ja juustolla FOILISSA
  tuotteet:
  1 kg merifilettä, 4 omenaa, 100 g. raastettu juusto, 4 rkl. rkl smetanaa, suolaa.
  Keittämismenetelmä:
  1. Suolaa kalafilee. Kuori omenat, poista ydin, leikkaa sitten puolirenkaisiin.
  2. Laita omenat kalakerrokselle, ripottele raastetulla juustolla ja peitä toisella kalafileellä. Voitele hapolla kerma ja kääri folioon.
  3. Paista uunissa 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia.

BITTIT merestä
  tuotteet:
1 kg merikieltä, 400 g. kaali, 1/3 kupillista riisiä, sipulia, 2 raakaa munaa, leipäjauhot, kasviöljy paahtamiseen, 250ml smetanaa, 2 rkl. rkl tomaattikastiketta, mustapippuria ja suolaa maun mukaan, hienonnettu tilli ja persilja.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kala fileiksi ja leikkaa paloiksi. Hienonna kaali ja lähetä lihamylly kalan mukana.
  2. Keitä riisi suolavedessä, kunnes se on puoliksi kypsynyt, pudota se siivilään ja anna jäähtyä.
  3. Kuori sipuli, hienonna ja hitaasti kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
  4. Yhdistä valmistetut tuotteet, lyö munat, suola, pippuri ja sekoita hyvin.
  5.Muokaa saadusta massasta pienet, soikean muotoiset lihapullot, leivottu jauhoihin ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.
  6. Siirrä lihapullot kattilaan ja kaada hapankerman ja tomaattikastikkeen seos, lisää laakerinlehti ja hauduta 10–15 minuuttia kannen alla alhaisella kuumuudella.
  7. Laita valmis lihapullot lautaselle, kaada kastike, johon ne haudutettiin, ja ripottele tilliä ja persiljaa.

Muffinit SEA: lta
  tuotteet:
  500gr. filee merikieltä, 2 munaa, leivänmuruja, 1-2 tomaattia, 1 paprika, 50 g. raastettu juusto, voita muottien voitelemiseen, majoneesi tarvittaessa, mustapippuri ja suola maun mukaan, hienonnettu vihreä sipuli.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kalafilee erittäin hienoksi, lyö muna, mausta suolalla, pippurilla ja lisää niin monta kekseä, että muodostuu paksu homogeeninen massa.
  2. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, pippuri - nauhoiksi.
  3. Voitele annostelumuotit öljyllä ja täytä ne kalamassalla.
  4. Laita tomaatit ja paprikat päälle. Ripottele juusto ja paista kuumassa uunissa 15 minuuttia.
  5.Asenna sitten jokaiseen tinaan 1 tunti. lusikka majoneesia, ripottele vihreillä sipulilla ja anna valmiuden uuniin.

KREIKAN MERI
  tuotteet:
  500gr. merifilee: 2 sipulia, 1 tomaatti, 2 keitettyä munaa, 100 g. raastettu juusto, 2 valkosipulinkynsiä, majoneesi, kasviöljy, suneli-hopi, suola.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kala viipaleiksi, suolaksi, paista kasviöljyssä. Paista hienonnetut sipulirenkaat erikseen.
  2. Hienonna tomaatit ja valkosipuli hienoksi, sekoita. Levitä saatu kalamassa, laita muottiin. Aseta sipulirenkaat ja munaympyrät päälle. Kaada majoneesi, ripottele humala-suneli-raastetulla juustolla. Paista esilämmitettyssä uunissa 15-20 minuuttia.

MERI VESIVUOLASSA
  tuotteet:
500-600gr. merifilee, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 1/2 punaista paprikaa, tilliä, 1/4 kupillista kasviöljyä, 1 tunti. lusikka hedelmäetikkaa, 1 tunti. lusikallinen sokeria, mustapippuria, suolaa.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi, suolaksi, pippuriksi.
  2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, hiero porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi, leikkaa pippuri nauhoiksi. Suuri tillin pilkkominen.
  3. Aseta sipuli, porkkana, kala, tilli kerroksittain lämpimään litraan purkkiin. Toista kerrokset tölkin hartioille. Kaada se kaikki kasviöljyllä, kermakella etikan ja sokerin kanssa. Peitämme purkin kannella ja laitamme astiaan lämpimällä vedellä. Keitä vesihauteessa 40-50 minuuttia.

MERI TYÖPAIKASSA
  tuotteet:
  500-600gr. merifilee, 1 sitruunan mehu, paistamiseen tarkoitettu kasviöljy, suola, pippuri maun mukaan, tilli ja persilja.
  Taikina: 2 munaa, 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, 1 tunti. lusikka smetanaa, suolaa, pippuria maun mukaan.
  Keittämismenetelmä:
  1. Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi, suolaksi, pippuriksi, ripottele sitruunamehulla (1/2 sitruunaa). Anna kalojen marinoitua hiukan 15-20 minuutin ajan.
  2. Valmista taikina: sekoita muna jauhojen kanssa, lisää happea kerma, suola, pippuri maun mukaan ja lyö hyvin niin, että siinä ei ole paakkuja (jos taikina on liian paksu, lisää vähän vettä, jos se on liian ohutta - jauhoja).
  3. Laske kalafilee taikinaksi ja paista kahdelta puolelta kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes se on tarjous.
  4. Laitamme kuuman kalan syvään kulhoon tai pannuun, ripottele yrtteillä ja kaada jäljellä oleva sitruunamehu. Peitä ja ravista pari kertaa. Anna sen hautua 15-20 minuuttia ja tarjoile.


  Reseptin kuvaus:
  Mistä tahansa kalapakasteen osaston supermarketista löydät bangasiusifileet tai merikielen. Tämä kala on aika öljyinen, mutta erittäin maukas. Siksi se tarvitsee niin sanotusti ”laihaa” lisukkeita, jolla on kevyt sidos, niin syömisestä on hyötyä ja kylläisyyttä.

Pangasius taikina
  ainesosat:
  - pangasiuksen filee;
  - jauhot;
  - muna;
  - suola, pippuri, sitruuna;
  - kasvisöljy paistamiseen.

Laske kalat yksilöllisesti perheellesi. Esimerkiksi 1 pala filettä riittää illalliselle 3 hengelle.

Keittämismenetelmä:
  Pese, kuivaa, pilko pangasiusfilee ja mausta pippurilla ja suolalla. Lisää 1/2 sitruunan mehu. Sekoita ja anna marinoida 10-20 minuutin ajan.

Merikieli tai eurooppalainen suola on yksi eksoottisiin tuotteisiin liittyvistä kalalajeista, vaikka nyt se ostetaan ilman suuria vaikeuksia. Löydät laajan valikoiman reseptejä tällaisen herkullisuuden valmistamiseksi sekä itsenäisessä muodossa että täydennyksenä muihin ruokia. Leivontaan, muhentamiseen ja muihin lämpökäsittelyprosesseihin käytetään kalafileetä, jolle on tunnusomaista korkea jodi-, vitamiini- ja hivenainepitoisuus. Harva kotiäiti osaa keittää ja paistaa merikieltä, joten sinun tulee tutustua ennen ruoanlaittoa kulinaarien asiantuntijoiden neuvoihin. Tutkittuaan tämän herkullisuuden luomisen vivahteita, voit monipuolistaa kotivalikkosi ja tehdä yhdestä aterista hyödyllisen.

koulutus

Kun ostat kokonaisen kalan, sinun on leikattava se oikein. Tätä varten leikkaa ensin terävä yläevä, tee viilto hännään ja poista iho tummasta sivusta vetämällä sitä päätä kohti. Poista sitten pääosa ja poista iho toiselta puolelta toimimalla vastakkaiseen suuntaan. Suorista ruho, poista evät ja häntä ja irrota myös filee harjanteesta ja luista, unohtamatta poistaa ylimääräiset rasvakerrokset.

Tuloksena olevat kaksi puolikkaata on pestävä perusteellisesti, kuivattava paperipyyhkeillä ja leikattu osiin. Jos paistat suolaa grillillä tai uunissa, voit käyttää koko ruhoa. Jotta tuotteesta tulisi herkullisempaa, ripottele sitä erityisellä mausteella, mausteilla tai yrtteillä.

Voit käyttää mitä tahansa ainesosia, kokeilla ruuan makua ja tuoksua. Sirellimuovien esimarinointi minkä tahansa sopivan reseptin mukaisesti on sallittu.

Ei jauhoja

Pakastettujen merenelävien tulisi luonnollisesti sulaa jääkaapissa olevaan hyllyyn. Jos haluat paistaa merikielen pannulla ilman jauhoja, se on ensin marinoitava pippurilla, suolalla ja kalan mausteella, jolloin tuote voidaan kuluttaa viidentoista minuutin ajan. On suositeltavaa lisätä sitruunamehua, muuten palat saattavat hajota kypsennyksen aikana.

Käytä keraamisella päällystetyllä paistinpannalla kalan palamisen estämiseksi. Lisää siihen pieni määrä kasviöljyä, kuumenna se ja laske suola. On tarpeen paistaa noin seitsemän minuuttia maltillisessa lämmössä toisella puolella, muovit sitten kääntää, jatkaa keittämistä vielä kolme minuuttia ja laittaa herkku lautaselle. Paista erillisessä paistinpannussa sipulin ja raastetun porkkanan ohut puolirenkaat ja kullanruskeiksi. Asetamme vihannekset kalan päälle koristaen ja täydentämällä herkullista välipalaa.

Jauhoina

Yksinkertainen klassinen tapa tehdä suolaa on käyttää jauhoja leivonnaisena.

Tarvitset tätä reseptiä varten:

• 1 meren kielen keskimmäinen ruho;
• 50 gr seulotut vehnäjauhot;
• kasviöljy;
• mausteet maun mukaan.

Levitä valmistetut fileemuovit jauhetulla mustalla pippurilla ja suolalla. Kierrä molemmat niistä hienoksi jauhoiksi, joiden tulisi peittää palat kokonaan. Tämä menetelmä tulisi paistaa suuressa määrin kasviöljyä, mikä luo paistamisolosuhteet pannulla. Keitä kalaa kunnes ruskeat molemmilta puolilta kannen ollessa auki. Viimeisenä vaiheena aseta viipaleet rasvaa imevälle paperille.

leivitetty

Merikielen makua voidaan monipuolistaa käyttämällä erityistä taikinaa tai murskattua keksejä leivontaan, mikä auttaa rapean kuoren muodostamisessa pintaan.

Ennen kuin paistat suolaa taikina, sinun on lyödä kananmunat mausteilla yhdellä levyllä ja kaada jauhot toiseen. Jokainen fileekappale kastetaan vuorotellen muna-massaan, sitten jauhoihin ja laitetaan kuumaan pannulle voin kanssa.

Jos käytät keksejä taikinan sijasta, niin tällöin meren kielen suolatut ja pippurifileet vain rullataan leipomalla ja asetetaan punakampealle paahtoastialle.

Rapean kerroksen luomiseksi kansi ei saa olla suljettu niin, että keksejä tai taikinaa ei pehmene, mutta sinun on käytettävä paljon kasvirasvaa. Jotta alkuruoka olisi vähemmän kalorinen, on suositeltavaa asettaa se erikoispaperille ennen tarjoilua.

Merikielen paistaminen ei ole vaikeaa, vaikka monet uskovat, että sen valmisteluun tarvitaan huomattavia ponnistuksia. Paistamista koskevien sääntöjen ja kulinaarien ammattilaisten neuvojen mukaan voit luoda omasta keittiöstäsi todellisen mestariteoksen sellaisesta eksoottisesta ruoasta. Maukas paistettu suola, rapeaa kuori peitetty, ei vain houkuttele kotitalouksille, mutta myös vieraat pitävät siitä. Kaunis ruokalaji, jolla on pikantti tuoksu, sopii mihin tahansa buffetpöytään.

Merifilee Sen maku on herkkä ja miellyttävä. Tällä hetkellä se valmistetaan monin tavoin: paistetaan foliossa, haudutetaan, lisätään keittoihin, paistetaan. Merikielenä pidetään erittäin hyödyllistä ruokaa: se sisältää fosforia, kaliumia, fluoria ja kaloissa on myös runsaasti erilaisia \u200b\u200bvitamiineja.

Leivottu merikieli sopii hyvin erilaisiin vihanneksiin, perunoihin ja sitrusmehuihin. Kun valmistetaan asianmukaisesti, ruokalaji sulaa suussa. Joten, harkitse miten ruokaa breaded merilevä.

ainesosat:

• merifilee
• korppujauho
• kananmuna
• mausteet
• vihannekset (koristeeksi)

Paistettua meri - resepti.

Sulata merifileen filee. Jos palat ovat erittäin suuria, leikkaa pieniksi annoksiksi.

Vatkaa kananmuna vispilä, kunnes vaahtoaa. Mausta jokainen pala suolalla, ripottele suosikki maustesi kanssa, kasta muna ja rullaa leivänmuruja. Kaada oliiviöljy pannuun, lämmitä ja laita kalat. Merikielen valmistelu nopeasti: paista vain molemmat puolet 5 minuuttia. Valmiilla kaloilla on kullanruskea.

esittää leivottu merifileeilman lisukkeita, koristeltu vihanneksilla ja yrtteillä. Ruokaa on suositeltavaa täydentää sitrushedelmillä, esimerkiksi sitruunaviipaleilla tai mandariinilla.

Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä. On suositeltavaa sulattaa merikieli kylmässä vedessä olevassa astiassa asettamalla se jääkaappiin. Samanlaisella prosessilla rakenne säilyy ja bakteerien lukumäärä on huomattavasti pienempi kuin tavallisessa huoneen sulattamisessa. On suositeltavaa aloittaa keittäminen, kun kala on hieman jäätynyt - tämä säilyttää palojen eheyden.

Jos et pidä kalan tuoksusta, voit ripottaa paloja sitruunalla tai millä tahansa muulla sitrusmehulla keittämisen aikana. Jos sinulla ei ole leipää, voit käyttää tavallista jauhoa. Ennen tarjoilua on parempi kuivattaa merifilee paperipyyhkeissä: tämä poistaa ylimääräisen rasvan.