Kaksinkertaisessa kattilassa keitetyt ruokia ovat käytettyjen tuotteiden suurin hyöty, koska höyryttämällä voit säilyttää niiden hyödylliset aineet (vitamiinit, hivenaineet ja makroelementit) melkein kokonaan. Tällaisten ruokien valmistusreseptit eroavat myös siinä, että ei tarvitse käyttää mistä tahansa alkuperästä peräisin olevia rasvoja (kasvis-, meijerituotteet, eläimet, esimerkiksi laardi). Tämän ansiosta voit vapauttaa ruokasi haitallisista syöpää aiheuttavista aineista, jotka muodostuvat, kun öljyjä lämmitetään pitkään.

Koska et tarvitse rasvoja resepteissä kaksoiskattilassa, ne osoittautuvat ruokavalioiksi (vähäkalorisiksi). Tämän ansiosta voit käyttää niitä ruokavalioiden aikana sekä laihtumiseen että lääketieteellisiin tarkoituksiin. Hyviä ruokia kaksoiskattilasta sellaisten sairauksien kuten gastriitti, haimatulehdus, diabetes.

Vanhemmat ostavat melko usein kaksoiskattilan valmistaakseen terveellisiä ja terveellisiä ruokia lapsilleen. Joten esimerkiksi höyrytetty kasvissose ja höyryletit ovat erittäin hyödyllisiä lasten keholle! Vaikka aikuisille ei olisi haittaa valmistaa tällaisia \u200b\u200bruokia itse.

Toinen tärkeä vaihtoehto kaksoiskattilaan ja erityisesti gourmereihin on Flavor Booster +. Sen avulla voit kyllästää ruokia aromaattisilla mausteilla käyttämällä höyryä tähän. Mausteet jakautuvat siis tasaisesti tuotteisiin, eivätkä ne jää vain niiden pintaan. Tästä johtuva maku on tyydyttyneempi ja elinvoimainen, ja Flavor Booster + -menetelmällä valmistetun ruuan aromi tulee voimakkaammaksi.

Höyryruokien edut ovat ilmeiset, mutta mitä oikein voit keittää sen kanssa ?! Joten se voi olla sekä ensimmäinen että toinen kurssi ja lisukkeita. Kaksinkertainen kattila kypsentää vihanneksia, sieniä, viljaa, lihaa, kalaa. Yleensä nämä ovat kaikkia niitä tuotteita, joita olemme käyttäneet kokkiin päivittäin. Siksi aamiainen, lounas ja illallinen voidaan helposti keittää kaksoiskattilassa. Lisäksi tämä keittiölaite ei voi vain keittää ruokaa, vaan myös lämmittää sen. Samalla vältät taas tarpeen käyttää rasvoja, jotka ovat sinulle täysin tarpeettomia!

Kaksinkertainen kattila on tietysti erittäin hyödyllinen laite kotona, joka auttaa sinua ymmärtämään koko perheelle maukkaita ja terveellisiä ruokia ilman ylimääräisiä ponnisteluja. Sen avulla on tarjolla melko paljon reseptejä ruoanlaittoon, ja siksi ruokalistanne voi olla melko monipuolinen. Verkkosivumme resepteistä löytyy yksityiskohtaisten ruuanvalmistusohjeiden lisäksi myös askel askeleelta valokuvia, joista tulee lisävihje keittoprosessin aikana. Siksi edes ruoanlaitto aloitteleva menee helposti ja nopeasti tehtävään luoda ruokia kaksoiskattilan avulla.

  Luotu 16. elokuuta 2012

Höyrykeittäminen on kosketuksellista keittämistä: höyry on kosketuksessa tuotteen kanssa. Tämä on melko monimutkainen ja hienovaraisempi menetelmä tuotteiden jalostukseen kuin leipomiseen tai paistamiseen.

Tällä tavalla voit keittää melkein minkä tahansa ruoan, mukaan lukien jotkut leipomot. Höyryruokia ovat minkä tahansa ruokavalion perustana. Höyrytettyjen ruokien syöminen lisäämättä rasvaa on hieno tapa laihtua.

Höyryruuan keittäminen on hyvin yksinkertaista. Ruokia on melkein mahdotonta sulattaa tai ylikypsätä, jos noudatat vain yksinkertaisia \u200b\u200bkeittämissuosituksia. Muuten, kaksinkertaisen kattilan käsittelyn perusteet on usein ilmaistu sen rungossa. Vaikka et ole lainkaan laituri keittiön luovuudessa, se on peloton. Kaksinkertainen kattila tekee kaiken puolestasi. Laita siihen vain ne tuotteet, joita tarvitset suunnittelemaasi ruokalajiin, ja aseta keittotila (tai aseta ajastin resepissä ilmoitetulle ajastimelle).

Kaksinkertaisen kattilan säiliön täyttämään veteen ei ole suositeltavaa lisätä suolaa ja mausteita. Liemin käyttö veden sijasta on myös kielletty. Muussa tapauksessa jätä hyvästit lämmityselementtiin.

Käynnistä ensin kaksoiskattila ja anna veden kiehua. Kaksinkertaisen kattilan pohjan vedenpinnan tulee olla 2-3 cm työkorin pohjan alapuolella. Kun vesi kiehuu, voit laittaa tuotteet kaksoiskattilaan.

Varmista, että kiehuva vesi ei ole kosketuksessa ruokaan: älä unohda, keitä, kirjoitan höyryssä eikä vedessä.

Tuotteiden käsittelyaika kaksoiskattilassa on tärkeintä estää niiden sulamista. Tarkkaa aikaa minuutteina on vaikea ilmoittaa. Kalaa kypsennetään keskimäärin 15-20 minuuttia, lisukkeita - noin 25 minuuttia, suurta lihapalaa tai kanaa - noin 30 minuuttia. Kaikki riippuu tuotteen tilavuudesta ja kaksinkertaisessa kattilassa samanaikaisesti kypsennettyjen astioiden lukumäärästä.

Kaksinkertainen kattila antaa sinun valmistaa nopeasti melkein mitä tahansa ruokaa sekä sulattaa lihaa, siipikarjaa ja kalaa. Kaksinkertaisessa kattilassa on erityisen kätevää sulattaa ja keittää ruokia valmiista pakastetuotteista (puolivalmisteet), jotka näin ollen säilyttävät alkuperäisen kosteutensa ja maunsa. Tämä koskee erityisesti vihanneksia, vihreitä papuja ja äyriäisiä.

Tietenkin, jos keität vain munia, puuroa tai keittoa vedellä, ne eivät menetä ravintoarvoaan. Mutta kaksoiskattilassa astiat eivät pala, ne eivät sula. Se on erittäin kätevä. Samanaikaisesti on mahdollista valmistaa samanaikaisesti ruokia erityyppisistä tuotteista suoraan vedessä (riisikulhossa) tai höyryhauteessa.

Kaksinkertaista kattilaa käyttävä kypsennetty astia voidaan pitää kuumana tietyn ajan, voit lämmittää jo valmistetun astian, leivän tai leivonnaisia \u200b\u200b(tässä tapauksessa kaksoiskattila toimii mikroaaltouunina), jotta tunnet uudelleen tuoretuotteen maun. Tämä pätee erityisesti leipomotuotteisiin: höyryn vaikutuksesta ne maistuvat niin hellältä ja tuoksulta kuin ikään kuin ne olisi juuri otettu uunista.

Tuplakattila on ihanteellinen taikinan valmistukseen leivontaan. Hiiva taikina "sopii nopeasti", leivonnaiset tekevät erinomaisia \u200b\u200bjälkiruokia. He valmistavat hedelmäjälkiruoat ja jopa kakkuja kaksoiskattilassa. Höyrytettyjä jäntejä ja nyyttejä ja vuohoja on hyvä höyryttää.

Steriloi tiskit kaksoiskattilassa vihanneksilla, jotka on tarkoitettu kodin säilyttämiseen sekä vauvanruoan varastointiin ja käyttöön.

Tässä on muutamia sääntöjä, joita sinun tulee noudattaa keittäessäsi kaksoiskattilassa:

• Aseta ruoka kulhoon löysästi. Jätä aina "päästöoikeudet" molemmille puolille höyryn kiertämistä varten.
• Aseta tuotteet kaksoiskattilan jokaiselle ”lattialle” yhdeksi kerrokseksi leikkaamalla suunnilleen yhtä suureiksi viipaleiksi, jotta ruoka kypsennetään tasaisesti.
• Jos ruuan ainesosia ei voida leikata suunnilleen yhtä suureiksi paloiksi, laita pienemmät viipaleet ylöspäin.
• Liha, siipikarja ja kala on parasta laittaa alimpaan kulhoon: nämä tuotteet vaativat enemmän aikaa keittämiseen.
• Kala, liha ja kaikki mehevät tuotteet on parasta sijoittaa kaksoiskattilan alapäähän, jotta niistä peräisin oleva mehu ei tipu muiden tuotteiden päälle (paitsi jos tämä on tietysti reseptiä).
• Aseta pitkään kypsennettävä astia alempaan koriin ja pikakeittoinen astia ylempään.
• Kala leikataan pääsääntöisesti fileeiksi nopeampaa kypsennystä varten.
• Useimmiten he ottavat rinnan linnulta.
• Kun valmistat kokonaisia \u200b\u200bkaloja, varmista ensin, että ne sopivat kaksoiskattilan "lattiaan". Sama koskee koko kanaa: joudut ehkä poistamaan kaksinkertaiset kattilan kulhot keittämään sen.
• Vihannekset keitetään kuorella, kuten vedessä keittäminen vitamiinien säilyttämiseksi.
• Katkarapuja ja kampasimpukoita on puhdistettava, ja muut äyriäiset ja äyriäiset voidaan keittää kuoressa.
• Pakastetut vihannekset keitetään heti, ilman sulatusta. Mutta kalat, liha ja siipikarja on ensin sulatettava kokonaan.
• Ota aikaa lisätä mausteita höyrytettyihin ruokia. Höyryruoka voi aluksi näyttää mautonta, mutta pian muistat itse tuotteiden, jotka nykyään unohdetaan, maun aromien ja arominvahventeiden sijaan. Keittoprosessin lopussa voit lisätä suolaa, samoin kuin viiniä, yrttejä, sitruunan kuorta astiaan keitetyllä kaksoiskattilassa.
• Usein valmistaja ilmoittaa kaksoiskattilan käyttöohjeissa, että keiton aikana on kielletty käyttää suolaa ja mausteita, koska niihin imeytyneiden tuotteiden mehu voi vahingoittaa lämmitintä. Siitä huolimatta, monet ruokia eivät ole niin aromaattisia ja maukkaita, jos lisäät niihin mausteita täydellisen keittämisen jälkeen. Lämmittimen suojaamiseksi käytä suljettuja muovisia astioita, joissa on kannet, leivontakalvo, ruokalaukut ja paljon muuta. Tärkeintä on, että mausteinen mehu (ja se sisältyy myös kaksoiskattilan seinämiä poistuvaan lauhteeseen) ei pääse tunkeutumaan lähellä lämmityselementtiä. Tällöin mausteilla keittäminen on ehdottoman turvallista kaksoiskattilan toiminnassa, ja lisäksi ruokalaji kypsyy nopeammin.
• Pannuun virtaavia lauhde- ja mehutuotteita käytetään kastikkeiden, liemien valmistukseen.
• Mausta ruokia kuivatuilla yrtteillä, siivu sitrushedelmää, valkosipulia tai sipulia, laita nämä aineosat kaksoiskattilan työkorin pohjalle. Vaikutus on suunnilleen sama kuin jos laitat mausteet suoraan valmistetuille tuotteille. Erinomainen tapa, jos et halua syödä viipaleita näistä tuotteista, vaan haluat antaa vain lautaselle maun.
• Lihan, siipikarjan ja kalan jatkuvaan maistamiseen on parempi marinoida ne muutama tunti ennen keiton aloittamista.
• Jos haluat tarkistaa astian valmiuden, avaa kaksoiskattilan kansi harvoin, jotta höyry ei mene ulos, muuten kypsennysaika voi pidentää merkittävästi.
• Kypsennysaika kasvaa, jos ruoat ruokaa foliossa. Sitä käytetään toistuvasti (erityisesti ruoan lämmitykseen). Puuroa lämmitetään, voitelemalla folio pienellä määrällä voita, osa puuroa levitetään folioon, kääritään ja laitetaan kaksoiskattilaan 5 minuutiksi. Ruskittu leipä asetetaan kalvoon, ripottele sitä kevyesti vedellä ja laita kaksoiskattilaan 5-6 minuutiksi. Kalvoon käärityt munat eivät halkeile kypsennyksen aikana. Lisäksi foliosta voit tehdä lomakkeita keksien, muffinien ja muiden ruokien valmistukseen.
• Lämmitäksesi yksittäisiä ruokia (munakerma, kastikkeet), käytä myös kalvoa mikroaaltouuniin, pakastimeen. Silloin vältä kondenssivettä.
• Jos ruokalaji vaatii pitkää höyryttämistä (vanukkoja), se voidaan sirotella hiukan kylmällä vedellä, mikä nopeuttaa prosessia.

Nyt vähän siitä, mikä ei ole hyvää tai ei kovin sopivaa keittämiseen kaksoiskattilassa:

• Hedelmät ja marjat voidaan keittää höyrytettyinä yksinkertaisesti. Lisäksi tuplakattilassa hiukan pilaantuneet ja muhennetut vihannekset ja hedelmät saavat usein epämiellyttävän hajun ja maun, ja jos poistat tuotteiden puutteet, vihannekset ja hedelmät voivat kadottaa muodon.
• Liiallisesta kosteudesta johtuvat lihavalssat voivat menettää gastronomisen vetovoimansa, ”käymisen”.
• Pavua (herneet, pavut) ja pastaa (etenkin pehmeästä vehnästä) ei yleensä suositella keitettäväksi kaksoiskattilassa. Se vie liian kauan. Lisäksi tällaiset tuotteet tarvitsevat yleensä paljon vettä maun saamiseksi. Pasta voi tarttua toisiinsa ja tahmea, on parempi keittää ne liedellä.
• Tietyt sienet ja muut eläimenosat, jotka tarvitsevat tiettyjen liukenevien aineiden ennakolta poistamisen (keittämällä vedessä), ei ole höyryttävää.
• Seuraa tarkkaan tuotteen valmiutta: ylikuormitetut ruuvit muuttuvat "kumeiksi", kuivaksi.

Valmistautumisen merkit

Höyrytetty ruoka näyttää turvokselta kosteudelta.

Ruoan valmiuden pääindikaattorit ovat:

• Tuotteesta vapautuva mehu on käytännössä väritöntä (liha vastaavasti, ilman verta).
• Valmiissa kaloissa ja merenelävissä liha ei muutu läpinäkyväksi, vaan tylsäksi.
• Kalan pinnalla oleva valkoinen purkaus (albumiiniproteiini) kertoo, että tuote on sulatettu tai kalat höyrytetty kiehuvasta vedestä (jos keitit sen liesillä).
• Valmiiden äyriäisten kuoret muuttuvat kirkkaan vaaleanpunaisiksi tai punaisiksi.
• Siipikarjanliha tulee tylsää, ja kun painat sen massaa sormella, se palauttaa nopeasti alkuperäisen muodon.

He palvelevat höyrytettyä ruokaa heti, koska keittoprosessi jatkuu edelleen tuotteiden sisällä - sisäisen lämmön takia.

Ruoanlaitto "kirjekuoressa"

On syytä mainita sellainen asia, kuin ruoanlaitto “kirjekuoressa”, kun tuotteet leikataan, jaetaan osiin ja keitetään pergamentin kirjekuoreen (leivinpaperi, öljytty paperi). Tuotteiden valmistusprosessi saadaan erityisellä parilla - niistä mehuista, jotka lähettävät tuotteita kirjekuoressa, tai ylimääräisistä nesteistä - liemestä, sitrushedelmämehusta, viinistä, rasvasta kermasta, kastikkeista ja muusta. Paperi on suunniteltu pitämään tätä höyryä.

Samalla tavalla käytetään paitsi pergamenttia myös leivontakalvoa (ruokakalvoa).

Muinaisista ajoista lähtien kansalliset keittiöt ovat valmistaneet tällaisia \u200b\u200bkeittomenetelmiä varten ruokia kasvislehdissä (salaatin, rypäleen tai banaanin lehdet ja muut).

Pehmeät vihannekset, kala ja äyriäiset, kananliha ovat ihanteellisia keittämiseen "kirjekuoressa". Esituotteet voidaan peittää, paistaa. Tämä säilyttää mehu lihassa, lisää makua ja aromia astiaan.

Vihannekset ovat tämän keittomenetelmän perusta. Kirjekuoressa on oltava hienonnettuja (ohuita tai hienoja) vihanneksia. Ne toisinaan passeroidaan tai vilataan etukäteen, joten ne höyrytetään nopeasti. Vihreät pannaan oksaan tai pilkotaan.

• 120-170 g pääainesosaa (liha, kala, äyriäiset, siipikarja, "pää" vihannekset)
• noin 30 ml keittämisnestettä tai 50-70 g mehukkaita vihanneksia
• laita suolaa, mausteita, mausteita reseptin mukaisesti tai maun mukaan

Voit palvella lautasen pöydälle suoraan samassa kirjekuoressa, jossa tuotteet valmistettiin. Jos sen eheyttä loukataan, tuoksuva höyry poistuu siitä - ylimääräinen nautinto makuelimille.

Niiden, jotka jostain syystä tai toisesta ovat valinneet terveellisen ruokavalion polun, tulisi oppia lisää kaksoiskattilan ominaisuuksista. Mitä tässä keittiökoneessa voidaan keittää, miten keittää ja miten ruuille annetaan erityinen maku. Tarkastelemme kaikkia näitä kysymyksiä tämän päivän artikkelissa.

Universaalisuus on kaksoiskattilan tärkein etu, koska siihen tarvitaan minkä tahansa tuotteen valmistus: vihannekset ja hedelmät, liha ja kala, vilja ja munat. Täällä voit myös lämmittää lounaan, sulattaa ja säilyttää kulinaarisia tuotteita, steriloida lasten ruokia ja jopa antaa uuden elämän vanhenneelle leivälle.

Mikä on hyvä kaksoiskattila?

• Toisin kuin perinteiset keittomenetelmät, höyrykeitto altistaa tuotteet epäagressiivisille lämpövaikutuksille, minkä seurauksena niissä olevat vitamiinit pysyvät kokonaisina.
• Ainesosien luonnollinen väri, muoto ja koostumus säilyvät - ruokia ei ole vain hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi, vaan myös suussa sulavaa ulkonäköä.
• Se eliminoi vaarallisten aineiden muodostumisen mahdollisuuden, kuten usein tapahtuu paistaessaan öljyssä ja paistamalla uunissa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jos höyrykeitin on monitasoinen, on mahdollista höyryttää useita ruokia samanaikaisesti. Samanaikaisesti tuotteet, jotka “ulottuvat” nopeasti, tulisi sijoittaa yläosaan ja pitkät alaosaan. Jos täytät kaikki korit ainesosilla, valmistaudu siihen, että keittäminen vie tavallista paljon kauemmin.

Huomaa: Keittoprosessin aikana muodostunutta mehua voidaan käyttää ruokien kastikkeena.

Ennen kuin täytät höyrykeittimen ainesosilla, täytä sen pohja vedellä 2/3 tilavuudesta   ja kiehauta. Laita tuotteet koriin yhdeksi kerrokseksi leikkaamisen jälkeen samoiksi viipaleiksi ja viipaleiksi. Pienemmät aineosat sijoitetaan parhaiten yläkoriin, suuret alempaan.

Liesi ilmoittaa ruokien valmiudesta äänisignaali. Jos korissa on kuitenkin paljon ainesosia, on parempi hallita tätä prosessia itse, jotta estettäisiin niiden sulaminen.

Yritä olla avamatta kansi liian usein - tämä johtaa höyryvuotoihin ja pidentää kypsennysaikaa.

Mitä ei pitäisi tehdä

Tuplakattilan monipuolisuudesta huolimatta jotkut tuotteet eivät saa altistua märälle kuumuudelle. Niitä ovat:

• pasta. Varsinkin pehmeistä vehnälajikkeista valmistetut. Voit kuitenkin käyttää tähän tarkoitukseen kaksoiskattilassa olevaa erikoisastiaa, johon kaadetaan vettä. Höyry lämmittää vettä, ja pastaa keitetään perinteisellä tavalla, mutta ei kiehuvassa vedessä, vaan korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Mutta tällä menetelmällä on merkittävä miinus - pasta 9 tapauksessa 10: stä kiehuu ja muodostaa edustamattoman muodon.
• Palkokasvit (pavut, herneet).   Niiden valmistusprosessia on mahdoton kuvitella ilman veden osallistumista. Voit höyryttää pavut (jälleen siinä erityisessä astiassa), mutta se vie paljon aikaa ja vaivaa: lisää säännöllisin väliajoin vettä laitteeseen ja tyhjennä astia, johon kondensaatti kerääntyy. Seurauksena on, että olet vakuuttunut siitä, että kaksoiskattilassa keitetyt ja tavallisessa kattilassa keitetyt pavut ovat maun mukaan identtiset.
• sienet. Myrkylliset yhdisteet poistetaan (sulataan) näistä tuotteista tavallisen keittämisen aikana (vedessä). Siksi, höyrytettyinä, ne voivat olla haitallisia.

Kulinaariset temput

Ihmiset ovat sitä mieltä, että kaksoiskattilan ruokia ovat terveellisiä, mutta mauttomia. Yksinkertaisten manipulointien avulla voit kuitenkin antaa heille erityisen makuäänen:

• Lisää vähän suolaa veteen, ja keitettyjen vihannesten maku paranee.
• Marinoi ne useita tunteja ennen keittämistä siipikarjan, kalan tai lihan maun parantamiseksi.
• Peitä rei'itetyn astian pohja kalvolla, ja reseptesi löytää erityisen mehukasta.
• Leikkaa kala, liha ja vihannekset samoiksi paloiksi, niin että ruokalaji kypsyy paljon nopeammin.
• Lisää mauste-, viini- tai sitruunankuori kiehuvaan veteen, jotta ylimmässä astiassa keitetyt ruoat saavat erityisen maun.

• Vihannesten keittäminen kuorella auttaa säilyttämään niissä hyödyllisten aineiden enimmäismäärän.
• Mitä suurempia vihanneksia leikataan, sitä enemmän vitamiineja pysyy tuotannossa.
• Pakastetut vihannekset voidaan pinota kaksoiskattilaan sulattamatta, mutta lihaa, siipikarjaa ja kalaa on parempi sulattaa etukäteen.
• Tuotteiden ulkoasun ei tulisi olla liian tiukka, jotta höyry kiertää vapaasti.

Kaksinkertaisessa kattilassa voit valmistaa hautoja ja täytettyjä paprikoita, jälkiruokia ja vuoat, munakokkelia ja vihannekset. Tämä on välttämätön kodinkone kotona, etenkin niille, jotka päättävät noudattaa oikeaa ravitsemusta.

Vuoden 2018 myydyin kaksoiskattila

Höyrykeitin ENDEVER Vita 160/161

Tuplakattila Tefal VC 1006 Ultra Compact

Tuplakattila Braun FS 3000

Steamer Happy Baby Fusion

Höyrykeitin Philips HD9190

27.02.2018

Kalan runko

ainesosat:   kala, leipä, maito, sipulit, vihannekset, suola, pippuri, voi

Jos päätät mennä ruokavalioon, sinun täytyy vain ystävystyä kaksoiskattilalla. Tuplakattilassa olevat astiat ovat erittäin maukkaita ja pidetään terveellisinä. Esimerkiksi tänään esitän huomionne yksinkertaisen resepti kaloille.

ainesosat:

- 450 grammaa kalaa;
  - 100 grammaa valkoista leipää;
  - 30 ml. maito;
  - 80 grammaa sipulia;
  - 1 tl persilja;
  - suola;
  - mustapippuri;
  - kasviöljy.

26.01.2017

Höyrytettyjä lihavalssia valkosipulin ja porkkanoiden kanssa

ainesosat:   lihafilee, valkosipuli, tilli, sitruunamehu, mahdollinen kasviöljy, suola, mustapippuri, porkkanat, perunat, vihannekset

Kohtalaisen teräviä, mehukkaita ja tuoksuvia höyrytettyjä liharullia. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja terveellinen, koska se kypsennetään paistamatta öljyssä. Lisäksi vihannestäyte on erittäin hyvin yhdistetty lihaan, mikä tekee ruuan mausta yksinkertaisen ainutlaatuisen.

ainesosat:
- 300–400 g. Lihafilee (vasikanliha, nuori sianliha);
  - 3-4 suurta valkosipulinkynsiä;
  - joukko tilliä;
  - 1 rkl. l. sitruunamehu;
  - 3-4 rkl. l. mikä tahansa kasviöljy;
  - suolan makuun;
  - 3 ripausta jauhettua mustapippuria;
  - 2 isoa porkkanaa;
  - lisukkeita perunoita tai vihanneksia varten.

22.01.2017

Sana kaksinkertaisessa kattilassa, jossa on paprikaa, rosmariinia ja neilikkaa

ainesosat:   rosmariini, suola, leikattu rasva, valkosipuli, neilikka, jauhettu mustapippuri, korianteri, paprika

Tarjoamme sinulle mauste- ja yrttivalikoiman, jota voit muokata ja mukauttaa henkilökohtaiseen makuusi. Mutta tämä sarja antaa sinulle epätavallisen kirkkaan ja ikimuistoisen tuloksen, rasva osoittautuu uskomattoman tuoksuvaksi, mausteiseksi ja maukalliseksi.

ainesosat:
- rosmariini - 1 oksa;
  - suola - 2 tl;
  - rasva raolla - 400 g;
  - valkosipuli - 3 neilikkaa;
  - neilikka - 5 sateenvarjoa;
  - musta jauhettu pippuri - 1 tl;
  - jauhettu korianteri - 1 tl;
  - paprika - 1 tl.

09.12.2016

Höyrytetty kala - makrilli parsakaalin kanssa, Ducane

ainesosat:   makrilli, sipulit, parsakaali, tilli, paprika, chili, suola

Pidätkö kalasta? Sitten tulit osoitteeseen - tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka keitä makrilli herkullisia höyrytettyjen parsakaalien kanssa. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen. Se on minimaalinen kalori ja maksimaalinen hyöty kehollesi! No, aloitetaan?

Ainesosat

- 650 g makrillia (2 kpl);
  - 70 g sipulia;
  - 350 g parsakaalia;
  - 2 g kuivattua tilliä;
  - 3 g. Jauhettua paprikaa;
  - merisuolaa.

06.12.2016

Kanamakkarat seesaminsiemenillä ja sinapilla. Korealaista ruokaa

ainesosat:   kananjalat, valkosipuli, chili-pippuri, inkiväärijuuri, paprikahiutaleet, kuivattu timjami, maustesekoitus kanalle, sinappi, valkoinen seesami, musta seesami, merisuola

Herkullisen kananlihaastian resepti kertoo, kuinka keittää kananmakkaraa valkosipulin, sinapin ja mausteiden kanssa kotona. Helppo tapa tehdä loistava välipala mihin tahansa valikkoon.

ainesosat:
- 1 kg kananjalat,
  - 2 chili-paprikaa
  - 6 valkosipulinkynsiä,
  - 3 g kuivattua timjamia,
  - 20 g inkiväärijuuria,
  - 8 g paprikaa,
  - 8 g kanan mausteseosta,
  - 15 g sinappia,
  - seesaminsiemenet valkoisen ja mustan maun mukaan,
  - merisuolaa maun mukaan.

09.07.2016

Höyrytetty parsakaali luumujen ja juuston kanssa

ainesosat:   pää parsakaali, kova juusto, luumut, suola, pippuri

Tämän reseptin mukaan keitetyt höyrytetyt parsakaalit kiinnostavat monia. Kaali kypsennetään nopeasti, heti luumujen ja juuston kanssa. Se osoittautuu ravitseva ja maukas. Tämä ruokalaji sopii ruokavalioon. Lue kaikki yksityiskohdat resepissä.

Tarvitset reseptin:
- parsakaali - kaalipää;
  - kova juusto - 50 g;
- luumut - 50 - 70 g;
  - mausteet maun mukaan.

10.05.2016

Valkosipuli ja sinappi kaksoiskattilassa

ainesosat:   sianliha, valkosipuli, sinappi, sianmausteet, suola

Tarjoamamme pekonireseptiä voidaan käyttää sekä kaksoiskattilassa että hitaassa liesissä. Molemmissa tapauksissa salsa on aromaattinen, hellä ja maukas. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, on vain yksi hetki, sinun on odotettava sen täydellistä kypsymistä mausteissa.

Tarvitset reseptin:
- 400 g rasvaa
  - kuusi valkosipulinkynsiä,
  - 20 g sinappia,
  - 20 g lajia mausteita,
  - 15-18 g suolaa.

26.02.2016

Höyrytetty liha zrazy munaa ja vihreää sipulia

ainesosat:   jauheliha, munat, leipä, maito, sipulit, vihreät, vihreät sipulit, suola, pippuri

Tarjoamme reseptin herkullisten höyrytettyjen liharuokien keittämiseen. Liha zrazy munien ja sipulien kanssa on loistava vaihtoehto lounas- ja lomamenuun.

ainesosat:
- jauheliha - 300 grammaa,
  - maito - 3 rkl,
  - sipulit - 1 kpl,
  - kananmunat - 4 kpl,
  - valkoinen leipä tai rulla - 1 kpl,
  - tilli, persilja - 2-3 oksaa,
  - vihreät sipulit - 1 nippu,
  - suola maun mukaan,
  - mustapippuria maun mukaan.

04.11.2015

Höyrytettyjä kalakakkuja hitaassa liesissä

ainesosat:   jauhettu kala, valkoinen leipä, maito, muna, sipulit, pippuri, suola, kasviöljy, jauhot

Valmistamme kevyttä, herkullista kalaruokia - kummeliturskaa jauhelihapullia. Resepti multicookerille on yksinkertainen ja edullinen. Kalakakut höyrytetään, saadaan hellävaraisia, mehukkaita ja erittäin maukkaita.

ainesosat:
- 500 g jauhettua kummeliturskaa,
  - 1 sipuli,
  - 1 kananmuna,
  - 100 ml maitoa,
  - 2 viipaletta valkoista leipää,
  - kasviöljy kaksoiskattilaan,
  - suola maun mukaan,
  - pippuria maun mukaan.

07.10.2015

Höyrytettyjä nyyt vihanneksilla hitaassa liesi

ainesosat:   hapanmaito, kefiiri, sooda, suola, sokeri, jauhot, kaali, kesäkurpitsa, porkkanat, sipulit, tomaattipasta, auringonkukkaöljy

Kyllä, monet nyytit ovat hälinää. Ja valmista täyte, vaivaa taikina ja keitä sitten sokea. Mutta kuinka herkullisia he aina muuttuvat, varsinkin jos kokki kotona henkilökohtaisesti. Kokeile tehdä nyyttejä uuden reseptin mukaan. Täyte on kasviksia, erittäin mehukas, ja siksi jänteet ovat yksinkertaisesti herkullisia!

Tarvitset reseptin:
- puoli litraa kefiiriä,
  - 5 g soodaa,
  - 10 g suolaa,
  - 8 g sokeria,
  - 3-4 lasillista jauhoja,
  - puoli kiloa kaalia,
  - 300 g kesäkurpitsaa,
  - 150 g porkkanaa,
  - 200 g sipulia,
  - 2 rkl. rkl tomaattipastaa,
  - 200 g kasviöljyä.

04.06.2015

Omenamehu ja perunamuusia kaksoiskattilassa

ainesosat:   omenat, sokeri, vesi

Lapsemme nauttivat omenojen syömisestä. Kukaan ei kiistä omenoiden eduista etenkään lasten kehossa. Jopa silloin, kun vauvat alkavat ruokkia, ne alkavat ensisijaisesti omenamehulla. Omenamehua ja perunamuusia on helpompaa valmistaa kotona lapselle kaksoiskattilassa, kun taas omenoiden hyödylliset aineet säilyvät niin paljon kuin mahdollista.

Tarvittavat komponentit:

- kaksoiskattilaan puhdistettu vesi - 3 litraa;
  - omenat - 4 kg;
  - kiteinen sokeri - 200 g.

15.05.2015

Höyrytettyjä zeppelinejä sieni täytellä

ainesosat:   perunat, jauhettu pippuri, suola, sienet, sipulit, oliiviöljy, laakerinlehti, paistetut rasvahapot, smetana

Katso tämä resepti. Ymmärrät varmasti kuinka helppoa ja vaivatonta valmistaa herkullista ruokaa. Kuluttamatta paljon vaivaa, saat todellisen mestariteoksen. Ja ruoanlaittoon tarvittavien tuotteiden halvuus, sinun tulee vain miellyttää sitä. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa joka päivä, ja jos työskentelet, ota se mukaasi lounaalle. Sinun on keitettävä se kaksoiskattilassa.

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

Testiä varten:
- jauhettu pippuri - ¼ tl;
  - suola - ¼ tl;
  - perunat - 10 kpl.

Täyte:
- oliiviöljy - 20 gr .;
  - jauhettu pippuri - ¼ tl;
  - laakerinlehti - 1 kpl .;
  - keitetyt sienet - 300 gr .;
  - suola - ¼ tl;
  - sipuli - 1 kpl.

  jätettäväksi:
- paistettuja rasvahappoja tai smetanaa.

17.04.2015

Lihapullot kaksinkertaisessa kattilassa kastikkeella

ainesosat:   kana, pitkä leipä, muna, voi, sipulit, riisi, tomaatti, jauhot, suola, mausteet, yrtit

Jos haluat höyrytettyä lihaa paistettuun ja haudutettuun lihaan, tämän päivän resepti on sinulle. Höyrytetyt lihapullit kaksoiskattilassa ovat erityisen heikkoja, mehukkaita ja tietenkin herkullisia. Ja myös hyödyllinen ja turvallinen vyötärölle.

ainesosat:
- 300 g kanafilettä;
  - 60 g leipä;
  - 1 muna;
  - 60 g voita;
  - 2 sipulia;
  - 50 g riisiä;
  - 1 tomaatti .;
  - 2 rkl. l. jauhot;
  - mausteet, yrtit ja suola.

14.04.2015

Täytetyt paprikat kaksoiskattilassa

ainesosat:   paprika, muna, riisi, kurpitsa, jauheliha, sipuli, suola, yrtit, mausteet

Löysin herkullisen reseptin "Modern" -lehdessä "Lisa". Haluan sinun kokeilevan sitä, se osoittautuu maukalliseksi ja mehukselliseksi ja mikä tärkeintä mielenkiintoinen! On tuotteita, joista valmistat mitä tahansa - kaikki on terveellistä ja maukasta. Kurpitsa on yksi heistä. Kurpitsalla täytetyt paprikat ovat hienoja kaikkiin tilanteisiin. Käytä kaksoiskattilaa nopeaan ruoanlaittoon.

ainesosat:

- kurpitsa - 100 gr .;
  - tuore tai vastajäädytetty paprika - 9-10 kpl .;
  - jauheliha - 200 gr .;
  - muna - 1 kpl;
  - sipulit - 1 kpl .;
  - riisi - 50 gr .;
  - mausteet maun mukaan;
  - vihreät - maun mukaan;
- suola - maun mukaan.

13.04.2015

Höyry hirsipuuroa

ainesosat:   hirssi, maito, kurpitsa, voi, suola, sokeri

Puuro on herkullinen ja helposti sulava tuote. Erityisesti hirssin osalta on huomattava, että se sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Tämä vilja on tyydyttynyt hiilihydraateilla ja proteiineilla, joten siitä valmistetut astiat ovat erittäin ravitsevia, ravitsevia, mutta samalla vähäkalorisia ja ravinnollisia. Keitämme sen parille.

Tarvitsemme:

- kurpitsa - maun mukaan;
  - maito - 2 rkl;
  - suola - maun mukaan;
  - hirssi - 250 gr .;
  - voi - maun mukaan;
  - sokeri - maun mukaan.

03.04.2015

Manti sienten ja perunoiden kanssa

ainesosat:   jauhot, perunat, sipulit, kesäkurpitsa, kuivatut sienet, suola, mustapippuri

Upea ruokalaji voidaan valmistaa käyttämällä klassista reseptiä. Kyse on kansallisen tatari-ruoan - manti - valmistamisesta. Valmistamme heille täyte sienistä, perunoista ja kesäkurpitsaista. Erinomainen korvaa täydellisesti tiheän lihan ja tyydyttää pitkään.

ainesosat:
- jauhot - 1 lasi,
  - perunat - 2 kpl,
  - kuivatut possini-sienet - kourallinen,
  - sipulit - neljäsosa sipulista,
  - kesäkurpitsa - 1 kpl,
  - suola maun mukaan,
  - mustapippuria maun mukaan.

29.03.2015

Korean höyrytettyjä liha- ja kaali piirakat

ainesosat:   maito, kuivahiiva, jauhot, muna, kasviöljy, suola, sokeri, pekingin kaali, jauheliha, soijakastike, sipuli, valkosipuli

Tykkään leipoa, yleensä leipoa kakkuja, lapseni rakastavat niitä erittäin paljon. Mutta eräänä päivänä tapasin reseptin Pyan-se: lle, höyrytettyjä piirakoita. Käytin mahdollisuuden ja yritin kokata. Perheeni oli onnellinen, piirakat olivat mehukkaita ja tyydyttäviä. Tämä on korealainen ruokalaji, ja sen mukana palvelin korealaisia \u200b\u200bporkkanoita pöydällä. Mausteisen salaatin piirakat yhdistyivät täydellisesti, niistä oli yksinkertaisesti mahdotonta irtautua.

Tarvittavat komponentit:

Testiä varten:
- sokeri - 1 tl;
  - auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka;
  - vehnäjauhot - 2 kupillista;
  - suola - hyppysellinen;

Höyrytetty peruna maksalla ja sienillä

ainesosat:   maksa, perunat, sipulit, porkkanat, sienet, voi, mausteet, suola

Kaksinkertainen kattila on suosittu ainakin sen keittiöystävä - hitaat liesit. Se tuottaa myös maukkaita ja terveellisiä ruokia. Ja mikä tärkeintä, voit keittää siinä monimutkaisia \u200b\u200blounaita tai illallisia. Keitä esimerkiksi perunoita sienillä ja maksalla. Perheesi sanoo kiitos!

Pidät resepistä:
- puoli kiloa maksaa;
  - puoli kiloa perunoita;
  - sipulipää;
  - yksi porkkana;
  - 200 g sieniä;
  - 2-3 rkl. rkl voita;
  - jauhetun paprikan seos - maun mukaan;
  - 4 g suolaa.

29.01.2015

Kesäkurpitsajuustoa juustolla kaksoiskattilassa

ainesosat: kesäkurpitsa, juusto, tomaatit, tilli, munat, maito, suola

Tuplakattilassa keitetyt astiat ovat erittäin terveellisiä. Ei poikkeus ja vuoka kesäkurpitsaa juustojen ja tomaattien kanssa. Keittäminen ei vie paljon aikaa, ja ainekset ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia. Muista käyttää ruoanlaitto-vinkkejä, ja keittokirjasi täydennetään toisella reseptilä upeaan ruokaan.

ainesosat:
- tuoretta kesäkurpitsaa - 0,5 kokonaista,
  - kirsikkatomaatit - 6-8 kpl,
  - juusto - 180 grammaa,
  - maito - 0,5 kupillista,
  - kananmuna - 3 kpl,
  - tilli - 1 nippu,
  - suola maun mukaan.