Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Etsiessään runsasta lounasta tai illallista, suosittelen, että monet muistavat heidän suosikki ruokansa - kaalihodge makkareilla. Tällaiset reseptit osoittautuvat aina menestyneimpiin. Yksinkertainen tuoteluettelo antaa mahdollisuuden valmistaa suunnitellun ruuan melkein jokaiselle. Solyanka - haudutettu kaali vihanneksilla, haluttaessa voit lisätä siihen sieniä, keitämme makkaraa tänään. Lisäksi tomaattikastiketta lisätään välttämättä hodgepodgeen - voit tehdä ostoksia tai kotona - kuten haluat. Joku mieluummin kokoaa kaiken pataan / pannuun, kaada kastike ja muhennos, mutta se osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos paistat kaikki ainesosat etukäteen. Solyanka on erittäin maukas tarjoillaan perunamuusia tai tuoreita vihanneksia / suolakurkkua. Esittelen tänään huomionne klassisen reseptin hodgepodgen valmistamiseksi. Se osoittautuu yhtä maukasta.

- kaali - 300–400 gr,
- makkarat - 200 gr,
- porkkanat - 1 kpl,
- sipulit - 1 kpl,
- ketsuppi / tomaattikastike - 3-4 ruokalusikallista,
- suola, pippuri, sokeri - maun mukaan,
- kasviöljy - 80 ml.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Kuori sipulit, huuhtele ja kuivaa, leikkaa sitten sipuli kuutioiksi. Aseta pannu heti tuleen, mieluiten kaksi. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä pannuun, laita siihen hienonnettu sipuli, paista 3-4 minuuttia.




  Lisää sitten porkkanat sipuliin. Kuori ja pese porkkanat, raasta porkkanat pitkänomaisilla siruilla, leikkaa haluttaessa kuutioiksi / kaistaleiksi. Paista sipulia ja porkkanaa noin 3-4 minuuttia.




  Leikkaa kaali erityisellä raastimella tai voit työskennellä veitsellä. Heitä kaali toiseen astiaan, paista 5–7 minuuttia, kunnes kaali alkaa ruskeutua.




  Kun vihannekset ovat paistettuja, valmista makkarat tätä varten, poista kalvo niistä ja leikkaa pieniksi ympyröiksi.






  Aseta paistettu kaali ja porkkanat sipulien kanssa yhteen pannulle.




  Kaada sitten paistetut makkarat pannuun. Kiinnitä huomiota tähän.




Lisää ainesosiin ketsuppi tai tomaattikastike, lisää vähän suolaa ja sokeria ja heitä myös ripaus mustapippuria. Kaada lasillinen vettä astiaan, sekoita ja poista se tuleen. Hauduta hodgepodgea noin 40 minuutin ajan keskilämmöllä. Ota hetken kuluttua näyte, säädä maku haluttuun suolaan / pippuriin.





Bon ruokahalua!

Tämä perinteisen venäläisen ruuan variaatio soveltuu tapauksiin, joissa lihaa ei ole käsillä tai ruoanlaittoon ei ole tarpeeksi vapaata aikaa. Makkarainen hodgepodge voidaan valmistaa vain puolessa tunnissa, kun saat budjetin, runsas, erittäin aromaattinen ja maukas ensimmäisen kurssin.

Kuinka keittää hodgepodge makkareilla

Astia valmistetaan jyrkässä liemessä lisäämällä suuri määrä mausteita, sekä mausteisia että mausteisia. Paksu keitto maustetaan lihalla, sienillä tai kalolla, kun taas klassinen resepti ei sisällä perunoiden lisäämistä. Mutta kaalin keittäminen makkareilla tai muilla lihakomponenteilla ei ole ilman kaalia. Keittoon on sisällytettävä happamia ruokia, oliivi, kaprika, sitruuna, suolakurkku tai kotitekoinen kvass. Solyanka sisältää myös tomaattipastaa, kastiketa tai raastettuja tuoreita tomaatteja.

Makkara resepti makkaraa

Voit halutessasi keittää ravitsevan keiton ilman lihaa - se voidaan korvata makkaroilla, kun taas ruokalaji keitetään nopeammin ja helpommin. On olemassa erilaisia \u200b\u200breseptejä. Astiat voivat erota toisistaan \u200b\u200bpaitsi maun, myös rakenteen (tiheyden) mukaan. Seuraavassa kuvataan menestyvimmät vaihtoehdot rikkaalle keitolle, joka on valmis maustettua smetanaa ja tuoreita yrttejä. Voit valita reseptin hodgepodgen valmistukseen makkaralla.

Hitaassa liesi

• Aika: 80 minuuttia.
• Kalorit: 94 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.

Jos paljon vapaa-aikaa ei ole, alla oleva resepti on Jumalanpalvelus. Saatavissa olevista komponenteista, jotka eivät vaadi esikäsittelyä, voit helposti valmistaa tuoksuvan, ravitsevan, maukkaan ruuan - kaali, joka on haudutettu hitaassa keitossa makkaroiden kanssa. Nykyaikaisten keittiölaitteiden avulla et voi edes seurata paahtimisprosessia, vaan jatkaa muuta liiketoimintaa. Kuinka keittää solyanka -kaalia makkareilla hitaassa liesissä kotona?

ainesosat:

• sipulit - 100 g;
• maitomakkarat / makkarat - 0,2 kg;
• suuret porkkanat;
• vihreät;
• tuore valkoinen kaali - 0,7 kg;
• vesi - ½ rkl;
• ketsuppi - 4 rkl. l .;
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, porkkanat - mahdollisimman ohuiksi kaistaleiksi, pilota kaali.
2. On parempi leikata makkaratuote ympyröiksi.
3. Aktivoi vaihtoehto "Paistaminen", rasvaa kulho kasviöljyllä.
4. Paista sipuli- ja porkkanaviipaleita kuumennetussa kulhossa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää sitten kaali tähän. Muutaman minuutin kuluttua kaada makkara kulhoon, mausta astia, lisää ketsuppi, sekoita.
6. Vaihda tila kohtaan "Sammutus" asettamalla ajastin 1 tunniksi.
7. Lisää 10 minuutin kuluttua tuotteisiin vettä ja sekoita uudelleen.
8. Kun laite piippaa, lounas on valmis. Ripottele lautaselle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile kuumana.

Kaalista

• Aika: 40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kalorit: 100 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Kaali Solyanka makkareilla on herkullinen, helppo valmistaa ruoka, joka sopii sekä lounaalle että illalliselle, koska sen kalori on kohtalainen. Seuraava kuvaa kodin reseptiä, jossa on valokuva tästä runsasta ruokia, ja tärkein ero tämän Hodgepodge-version välillä klassisesta on paista kaikki komponentit erikseen, ei yhdessä. Tässä tapauksessa kaalia ei tarvitse hauduttaa, jotta siitä ei tulisi vetistä. Kuinka valmistaa herkullista illallista?

ainesosat:

• makkarat tai makkarat - 0,35 kg;
• valkokaali - 0,8 kg;
• sipuli;
• mausteet;
• keskikokoinen porkkana;
• tomaattikastike - 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kaalilehdet niin hienoksi kuin mahdollista, laita sitten tuote suurelle hyvin öljyttyyn astiaan (öljyn optimaalinen määrä on 4-5 rkl. L.). Paista tuotetta vähintään 25 minuutin ajan peittämättä ruokia kannella sekoittaen sitä puulusikalla.
2. Paista erillisessä paistinpannussa pieneksi kuutioksi hienonnettu sipuli ja raasteella hienonnettu porkkana. Paista vihanneksia korkealla kuumuudella 7 minuutin ajan. Lisää tähän tomaattikastiketta, sekoita ainekset.
3. Lisää kaalimassaan vihannesten paistaminen, sekoita ainekset, mausta ne mausteilla.
4. Makkarat / makkarat leikattu renkaiden poikki, paista erikseen enintään 3 minuuttia, lähetä sitten ruusuiset palat kaali ja tarjoa valmiin ruuan toisen kerran.

keitto

• Aika: 50 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kalorit: 60 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.

Keitto solyanka makkareilla on loistava vaihtoehto terveelliseen, maukkaan ja runsasta illallista varten. Astia kuuluu lisäksi taloudellisten ja budjettiluokkien luokkaan, koska se tarkoittaa niiden tuotteiden käyttöä, jotka ovat jokaisessa jääkaapissa. Reseptissä olevien perunapitoisuuksien vuoksi keitto osoittautuu mahdollisimman ravitsevaksi, minkä ansiosta se kyllästyy pitkään. Tarjoile lautaselle tuoretta tilliä tai persiljaa.

ainesosat:

• makkarat - 0,3 kg;
• tomaattipasta - 1,5 rkl. l .;
• perunat - 2 kpl;
• kaali lehdet - 0,5 kg;
• suuret porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli;
• oliivit tai oliivit - 10 kpl;
• sitruuna - 1/3 kpl .;
• auringonkukkaöljy;
• kurpitsa - 80 g;
• mausteita.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, keitä, kunnes tarjous on suolavedessä.
2. Kuori makkarat kalvosta, leikkaa ympyröiksi, paista öljyssä kuumassa lämpötilassa muutama minuutti.
3. Lähetä makkarat perunoille.
4. Raasta porkkanat, sipulit - leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista vihannekset pannulla sekoittaen usein. Tämä vie noin 10 minuuttia.
5. Lisää sitten tomaattipasta tähän, peitä astia kannella ja hauduta ainekset 10 minuutin ajan.
6. Leikkaa kuopatut oliivit puoliksi, sitruuna ohuiksi viipaleiksi (mieluiten neljänneksen renkaiksi), korppuunat useiksi paloiksi.
7. Seuraavaksi sinun on lisättävä valmisruoat ja vihannespaistaminen perunoihin. Usein sekoita keitto ei ole sen arvoista, riittää 1 kerta. Valmista ainesosat valmiiksi, anna astian hautua 15 minuutin ajan ja tarjoa smetalla.

Countrylike

• Aika: 45 minuuttia.
• Kalorit: 69 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Kokeile ruoanlaittoa tämän päivän ruokalistan monipuolistamiseksi. Maalaismainen makkaraa ja smetanaa sisältävä solyanka vaatii erittäin edullisia, yksinkertaisia \u200b\u200baineosia, ja se osoittautuu erittäin maukalliseksi, epätavalliseksi ja tyydyttäväksi. On parasta käyttää paksun seinämän suurikapasiteettista pannua tai patruunaa, älä säästä makkaraa, sillä halvat makkarat hajoavat nopeasti haudutettaessa ja muuttuvat puuroiksi. Alla on vaiheittainen resepti ruoanlaittoon uunissa.

ainesosat:

• mausteet;
• makkarat / makkarat - 0,4 kg;
• sipuli;
• kasviöljy;
• smetana - 0,1 l;
• kaalilehdet - ½ kpl .;
• tomaattipasta - 1 rkl. l .;
• porkkana.

Keittämismenetelmä:

1. Voitele astia öljyllä, kuumenna se.
2. Paista makkarat, kuutioiksi dimeillä kulhoon, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Siirrä makkaripalat kattilaan ja lisää öljy ja puolirenkaisiin leikattu sipuli pannuun, paista se läpinäkyväksi.
4. Kuori porkkanat, raasta. Lähetä vihannes sipulille, hauduta sen kanssa 5 minuuttia ja siirrä sitten tuotteet kattilaan.
5. Pilko kaalilehdet hienoksi ja lähetä muille aineosille. Lisää tomaattipasta, smetana, mausteet, mukaan lukien laakerinlehti, pippuri, suola.
6. Kaada vähän vettä höyrykapseliin, hauduta astiaa kannen alla 25 minuutin ajan ja poista sitten lämmöltä.

Perunoilla ja kaali

• Aika: puoli tuntia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kalorit: 94 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Tällainen runsas, aromaattinen ruokalaji, kuten makkaraa ja perunaa oleva hodgepodge, valmistetaan vain puolessa tunnissa, kun taas rakkaasi ovat ehdottomasti tyytyväisiä niin herkulliselle illalliselle. Jos pidät makea ja hapan maun yhdistelmästä, lisää vähän sokeria ja etikkaa alla lueteltuihin tuotteisiin (1 tl riittää). Samanaikaisesti mausteita tulisi lisätä ruoanlaiton lopussa. Kuinka keittää hodgepodge perunoiden kanssa?

ainesosat:

• porkkana - 80 g;
• mausteet;
• ketsuppi - 2 rkl. l .;
• sipuli;
• kaalilehdet - 0,4 kg;
• vesi - ½ rkl;
• makkarat / makkarat - 0,2 kg;
• paistoöljy;
• perunat - 0,4 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Paista hienonnettu peruna, sinun on paistettava sipulit ja porkkanat erikseen hienonnettuna.
2. Aseta ainekset kattilaan tai paksupohjaiseen pannuun.
3. Kaalia ei saa hienontaa liian ohuesti ja hauduttaa 15 minuutin ajan lusikallisella tomaattikastiketta.
4. Lähetä nikkeliin leikatut makkarat ja haudutettu kaali muihin tuotteisiin, mausta. Lisää tähän vähän vettä ja hauduta astiaa 10 minuutin ajan, tarjoile sitten se pöydälle.

Tuore kaali

• Aika: 1 tunti.
• Kalorit: 80 kcal / 100 g
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Tuorekaali-makkaraa sisältävä Solyanka on ravitseva toinen ruokaraja, joka koostuu pääasiassa vihanneksista ja jossa yhdistyvät kohtalainen mausteinen ja miellyttävä tomaattinen happamuus. Se tulisi keittää kohtuullisessa lämmössä, kun taas pannussa olevan nesteen ei pitäisi kiehua, vaan ravistua. Haluttaessa tomaattipasta voidaan korvata kotitekoisella kastikkeella tai purkitettuja tomaatteja. Kuinka tehdä hodgepodge?

ainesosat:

• makkarat / makkarat - 5 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• porkkanat - 3 kpl;
• kaalihaarukat - ½ kpl .;
• tomaatti - 0,2 l;
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa makkarat ympyröiksi, paista kattilassa rasvaa sen pohja öljyllä.
2. Kuorittu sipuli leikataan pieniksi paloiksi, lisätään makkaroihin ja keitä tuotteita pari minuuttia yhdessä.
3. Lähetä sitten heille porkkanalastuja ja mausteita.
4. Hienonna kaali, suola ja aseta se kattilaan. Mausta astia tomaatilla (jos se on paksu, laimenna vedellä).
5. Keitä ruokalaitetta kannen alla matalalla lämmöllä 35 minuutin ajan, aseta sitten tarjoilulautasille, ripottele yrtteillä ja hoita sukulaisiasi tuoksuvalla terveellisellä illallisella.

hapankaali

• Aika: 45 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kalorit: 69 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Sana "hodgepodge" tarkoittaa pääsääntöisesti rikkaaa keittoa, jolla on rikas maku, mukaan lukien käyneet, suolatut vihannekset ja lihatuotteet. Siitä huolimatta on tarjolla muita, yhtä menestyviä vaihtoehtoja ruokia, joista yksi on paksu suolakaali makkaraa-makkaraa - eräänlainen muhennos. Sen keittäminen ei ole kovin vaikeaa, kun taas voit ruokkia läheisillesi terveellistä, terveellistä ja aromaattista illallista.

ainesosat:

• makkarat - 0,3 kg;
• keskikokoiset porkkanat;
• hapankaali - 0,5 kg;
• porkkanat;
• etikka 9% - 2 rkl. l .;
• mausteet;
• sokeri - 1 rkl. l. (ilman liukukansia);
• sipuli.

Keittämismenetelmä:

1. Hienoksi hienonnettu kuoritut sipulit, porkkanat. Paista seos öljyssä, käynnistämällä kohtalainen lämpö. Tämä vie 6-7 minuuttia.
2. Hienonna makkarat dimeilläsi, lähetä vihannekset paistamiseen.
3. Huuhtele hapankaali juoksevan veden alla asettamalla seulaan / siivilään.
4. Kaada ½ rkl pannuun 3 minuutin kuluttua. kiehuvaa vettä, mausta astia, sekoita hyvin.
5. Lähetä tänne hiukan puristettua kaalia, tomaattipastaa, rakeistettua sokeria, etikkaa.
6. Kun pannu on peitetty kannella, jatka komponenttien höyryttämistä alhaisella lämmöllä vähintään 10 minuutin ajan (tarvitset kaiken nesteen haihtumaan, joten jätä rako kannen ja astioiden väliin).

Sienillä

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kalorit: 87 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tällaisen ruoan syövät jopa kappiset lapset. Lisäksi makkaraa ja sieniä sisältävä hodgepodge on ihanteellinen runsaskasvisten illallisten ystäville. Tuoksuvan keiton valmistamiseksi voit ottaa minkä tahansa tyyppisiä samppanjoja tai marinoituja sieniä: kantarellit, sienet, hunajasienet jne. Sopivia ruokia voisi olla hautomo, pata tai paksupohjainen paistinpannu. Kuinka keittää herkullista, ravitsevaa keittoa?

ainesosat:

• marinoidut sienet - 0,3 kg;
• makkarat - 7 kpl;
• suuret porkkanat;
• oliivit - 50 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• suolakurkku - 2 kpl .;
• sitruuna, yrtit, smetana;
• tomaatti - 4 rkl. l .;
• keittoöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa sipuli kuutioiksi, aseta öljyttyyn pataan ja paista keskilämpötilassa.
2. Lähetä porkkanalastuja tänne.
3. Leikkaa makkara, sienet ja kurkut pieniksi paloiksi. Lähetä sitten ne paistamaan.
4. Mausta seos tomaatilla, peitä kansi tiukasti ja hauduta muutaman minuutin ajan kiehuen vettä vedenkeittimessä.
5. Kaada kiehuvaa vettä massan päälle, jolloin saadaan haluttu konsistenssi. Keitä hodgepodgea 10 minuutin ajan, antamatta sen kiehua aktiivisesti (on parempi, että keitto katoaa).
6. Viimeksi lisätyt mausteet ja oliivit, leikataan kahtia.
7. Kaada valmis keitto jaettuihin levyihin, jokaisessa laita siivu sitruunaa, hienonnettuja tuoreita yrttejä, lusikallinen smetanaa.

Makkarasta

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kalorit: 100 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Voit lisätä jääkaapissa olevia makkaraa ja savustettua lihaa tähän upeaan, tuoksuvaan, runsasta keittoon. Sen keittäminen on hyvin yksinkertaista, vaikka prosessi vie jonkin aikaa. Lisää makkaraa ja makkaraa sisältävä hodgepodge rikas ja maukas, lisää siihen sitruunakiiloja, mustia oliiveja ja suolakurkkua. Lisäksi kokeneet kokit suosittelevat, että et unohda keiton mausteita, ja käytä perunoita, jotka ovat yksinomaan keltaisia, koska se kiehuu nopeasti, mutta ei hajoa, mutta säilyttää eheytensä.

ainesosat:

• savustettu makkara - 0,2 kg;
• perunat - 3 kpl;
• oliivit;
• tomaattikastike - 4 rkl. l .;
• sipuli - 2 kpl .;
• makkarat - 4 kpl .;
• porkkana;
• marinoidut kurkut - 3 kpl .;
• vihreät;
• sitruuna - ½ kpl .;
• sipuli - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Aseta pieniksi kuutioiksi pilkotut kurkut ja perunat kiehuvaan liemeen / veteen.
2. Paista hienonnettu sipuli ja nuhjuiset porkkanat öljyssä, sekoita tomaattikastikkeeseen.
3. Leikkaa makkarat liian pieniksi, lisää liemeen mausteiden ja tomaattikastikkeiden kanssa.
4. Kun neste on kiehuva, jätä keitto tuleen vielä 8 minuutiksi, mausta sitten hienonnetut yrtit, oliivipuolikkaat. Tarjoa kuuma hapankerman kanssa.

Maajoukkue

• Aika: 1,2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kalorit: 98 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Seuraava resepti on erittäin suosittu Venäjällä. Keiton pääkomponentit ovat tässä tapauksessa lihavalmisteet, kun taas mitä enemmän erilaisia \u200b\u200bniitä on hodgepodgessa, sitä maukkaampi se osoittautuu. Voit täyttää rikkaan keiton kinkulla, savustetulla tai keitetyllä makkaralla, keitetyllä lihalla, pekonilla, balykilla jne. Hodgepodgen olennainen osa on oliiveja, jotka antavat liemelle epätavallisen miellyttävän maun ja aromin. Kuinka keittää hodgepodge-joukkue makkaraa klassikko?

ainesosat:

• tomaattipasta - 1 rkl. l .;
• metsästysmakkarat - 4 kpl .;
• lihalieme - 2 l;
• marinoidut kurkut - 3 kpl .;
• keskikokoiset perunat - 2 kpl .;
• lääkärimakkara - 150 g;
• sitruuna - ½ kpl .;
• mausteet;
• sipuli - 2 kpl .;
• porkkana;
• öljy;
• oliivit - 100 g;
• tilli.

Keittämismenetelmä:

1. Kuutioi perunat, keitä se suolatussa liemessä, kunnes puoli on kypsennetty.
2. Loput vihannekset on kuorittava, hienonnettu tai raastettu.
3. Paista sipulia öljyssä muutaman minuutin, lisää siihen porkkanalastuja ja kurkkuja. Hauduta vihannekset pehmeiksi, lisää sitten tomaattipasta tähän.
4. Leikkaa makkarat, jotka eivät ole suuria, lähetä melkein valmiisiin perunoihin ja keitä kypsennettynä.
5. Kun olet pannut kasvikset paistinpannuun, odota kiehuvaa ja merkitse muutama minuutti.
6. Lähetä oliivit pannulle. Ohut sitruuna- ja tilliviipaleet lisätään keittoon juuri ennen tarjoilua.

Kuinka valmistaa kaali-hodgepodge makkaraa - keittosalaisuuksia

On tiedossa, että makkaraa kodinkone on suhteellisen yksinkertainen valmistaa ruokalaji, jolla on kuitenkin tiettyjä temppuja. Joten kokeneita kokkeja kehotetaan ottamaan huomioon seuraavat vivahteet ruokia luotaessa:

• älä säästä komponenteista: lihaa ja vihanneksia tulisi olla paljon, muuten keitto osoittautuu vetistä ja mautonta;
• poimi kurkut vain rapeaksi, muuten pehmeät marinoidut vihannekset menettävät eheytensä kypsennyksen aikana;
• älä lisää hodgepodiin liikaa mausteita, koska keitto on jo aromaattinen makkaroiden, tomaattien, oliivien jne. sisällön vuoksi;
• jos haluat mausteisia ruokia, lisää kurkun suolaliuosta keiton lopussa olevaan liemeen.

video

Runsas kaalihodge voi olla joko itsenäinen ruokalaji tai mielenkiintoinen vaihtoehto vihannesten lisukkeelle. Tämä herkku valmistetaan erilaisilla lisäaineilla - sienillä, lihalla, perunoilla. Ja sen perusta voi olla sekä tuore että hapankaali.

Tuorekaali Solyanka

Ainesosat: 630 g tuoretta kaalia, puoliksi enemmän porkkanaa, suurta sipulia, 60 g tomaattipastaa, 4 laakerinlehteä, jauhettua mustapippuria, suolaa.

1. Pestyt vihannekset hienonnetaan. Sipulit leikataan parhaiten pienillä kuutioilla. Tämä komponentti paistetaan kaikissa rasvoissa pehmeäksi.
2. Seuraavaksi sipulille kaadetaan hienonnettu porkkana, suola, pippuri. Ainesosia haudutetaan yhdessä vielä 7-8 minuuttia.
3. Kaali lähetetään myös pannulle. On suositeltavaa esikäsittää se käsin.
4. Massa haudutetaan vielä 7-8 minuuttia.

Jää vielä laittaa tomaattikastike paistinpannuun ja saattaa hodgepodge tuoreesta kaali täyteen valmiuteen.

Lisäämällä makkaraa

Ainesosat: noin kilo tuoretta kaalia, pieni porkkana, sipuli, 7 tavallista makkaraa, 2 rkl. rkl ketsupia ilman lisäaineita, suolaa.

1. Kaali pestään, kuoritaan ylemmistä karkeista lehdistä ja hienonnetaan. Se asetetaan paistinpannuun ja ripustetaan oliivi- tai muulla kasviöljyllä. Kasvis menee paistettua.
2. Hienonnetut sipulit ja millä tahansa sopivalla tavalla pilkotut porkkanat kaadetaan erillisessä pannulla. Ne kypsennetään pehmeiksi. Seuraavaksi ketsuppi lähetetään astiaan.
3. Paisti siirretään valmiiksi kaali. Tässä vaiheessa ruokalaji suolataan.
4. Silputut makkarat kypsennetään paistinpannusta jäljellä olevassa kattilassa. Niitä on paistettu 2-3 minuutin ajan sekoittaen.

Jää vielä sekoittaa kahden pannujen sisältö, ja hodgepodge makkareiden ja kaalin kanssa on täysin valmis.

Kaali solyanka sienillä talveksi

Ainesosat: 1,5 kilogrammaa metsäsieniä ja tuoretta kaalia, 2 porkkanaa, 65 g suolaa, 3 kypsää tomaattia, 2 sipulia, 55 g rakeistettua sokeria, 120 ml tomaattipastaa, mausteita, 25 ml pöytäetikkaa.

1. Sienet puhdistetaan, pestään pari kertaa ja keitetään 12 minuuttia kiehumisen jälkeen. Sitten he lepäävät siivilässä.
2. Kaali hienonnetaan kevyesti, minkä jälkeen se paistetaan kevyesti puhdistetussa öljyssä suuressa pannulla. Seuraavaksi astiaan lisätään vähän vettä ja vihannes haudutetaan jo minimaalisessa tulessa.
3. Raastettu porkkana ja sipulipuolirenkaat kaadetaan erilliseen paistinpannuun. Tämä massa menee myös kaali.
4. Tomaatit kuoritaan. Helpoin tapa tehdä tämä on sen jälkeen, kun ne on leikattu kiehuvalla vedellä. Yhdessä sienten kanssa ne asetetaan kattilaan muiden aineosien kanssa ilman ylimääräistä nestettä.
5. Jäljellä olevat resepissä ilmoitetut aineosat lisätään etikkaa lukuun ottamatta. Massa haudutetaan noin puoli tuntia. On tärkeää unohtaa sekoittaa sitä säännöllisesti. Astiaan kaadetaan viimeinen osa etikkaa.

Kaali Solyanka-sieni sieniä varten talven sekoittamisen jälkeen asetetaan steriloituihin astioihin. Hoito pidetään viileänä.

Kuinka valmistaa lihaa?

Ainesosat: kiloa sianlihaa, 2 sipulia, suuria porkkanoita, pieni pääkaali, 2 tomaattia, 5-6 valkosipulinkynsiä, 130 g tomaattipastaa, 1 rkl. lusikka rakeistettua sokeria, 3 laakerinlehteä.

1. Pieniä lihapaloja paistetaan rasvassa, kunnes neste haihtuu pannulta.
2. Hienonnettu porkkana ja sipuli passoidaan erikseen.
3. Kaali leikataan pienimuotoisiksi neliöiksi, siirretään lihaksi. Suolaa kaadetaan tänne.
4. Tomaatit ja valkosipuli hienonnettu. Niitä paistetaan yhdessä 10-12 minuutin ajan. Seos kaadetaan pienellä määrällä vettä sokerin ja tomaattipastan kanssa. Laurel lehdet ovat myös makaa. Massan keittämisen jälkeen lavrushka poistetaan.
5. Kasvis kastike kaadetaan lihaa kaali. Pienimmällä kastikkeella herkku haudutetaan kannen alla 15-17 minuutin ajan.

Lihan sisältävä Solyanka on täysimääräinen ravitseva lounasvaihtoehto koko perheelle.

Multicooker-resepti

Ainesosat: kaali kokonaiset haarukat, pari porkkanaa, iso sipuli, suola, ¾ rkl. suodatettu vesi, 3-4 rkl. rkl paksu tomaattipasta ilman lisäaineita, paprikoiden sekoitus. Seuraava kuvaa, kuinka keitä hodgepodge hitaassa liesissä, on maukasta ja yksinkertaista.

1. Kaali on hienonnettu. Loput vihannekset hienonnetaan satunnaisesti veitsellä.
2. Ensin sipulit kuljetetaan ”älykkään potin” kulhoon kaikille rasvoille, sitten se paistetaan porkkanoiden kanssa.
3. 5-6 minuutin kuluttua kaali lähetetään kulhoon.
4. Tuotteet suolataan, pippuria, kaadetaan vedellä siihen liuotetulla tahnalla.
5. Paistamiseen tarkoitetussa ohjelmassa ruokalaji hajoaa noin puoli tuntia.

Jos ilmoitettu aika ei riitä, voit valmistaa aterioita samassa tilassa vielä 12-14 minuutin ajan.

Maalaismainen hapankaali

Ainesosat: 620 g hapankaalia, suolakurkkua ja sipulia, täysi lasillinen lihaliemettä, suolaa, pari isoa lusikkaa tomaattipastaa, 80 g sianlihaa, 15 g jauhoja, aromaattisia yrttejä.

1. Kaali suoraan kädelläsi rypistetään suolavedellä. Jos vihannes osoittautui liian happamaksi, vihannes tulee pestä myös juoksevalla vedellä.
2. Sipulikuutiot paistetaan pekonissa. Suola, mausteet, tomaattipasta lähetetään samaan paistinpannuun. Ja parin minuutin kuluttua - ja valmis kaali.
3. Herkku maistuu minimaalisella lämmöllä. Kun vihannekset ovat hyvin pehmennettyjä, voit laittaa kattilan katkarapunun päärynät ilman kuorta.
4. Jauhoja paistetaan erillisessä pannulla, kunnes ne ovat kultaisia \u200b\u200b(öljyä ei käytetä). Sitten se täytetään liemillä. Nestettä sekoitetaan, kunnes palamat katoavat.
5. Neljännen vaiheen seoksella kaali kaadetaan ja keitetään vielä 15-17 minuuttia. Aivan lopussa voit lisätä paistettua pekonia tai makkaraa hoitoon.

Hapankaali solyanka on herkullinen lisuke kaikille liharuokia.

Perunoilla

Ainesosat: kilo tuoretta kaalia, suolaa maun mukaan, 8-9 perunaa, 1 rkl. lusikka tomaattipastaa, sipulia, mausteita.

1. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan satunnaisesti. Nämä aineosat on paistettu noin 8-9 minuutin ajan rasvasta. Niiden vieressä on maustettu tomaattipasta. On suositeltavaa ottaa tuote ilman tarpeettomia lisäaineita.
2. Peruna kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Ei tarvitse jauhaa, muuten tämä vihannes, kun komponentteja sekoitetaan lopulta, voi muuttua epätyydyttäväksi massaksi.

   

   

   1. Kaali on hienonnettu keskipitkäksi. Sipuli hienoksi hienonnettu. Porkkanat raastetaan keskikokoisilla reikillä.
   2. Sipulia höyrytetään pari minuuttia oliiviöljyssä suoraan pannulla. Sitten se keitetään 6-7 minuutin ajan jo porkkanan kanssa.
   3. Kaali on suolattu, vaivataan käsin, ja vasta sen jälkeen se menee ruukkuun muiden tuotteiden hankkimiseksi. Sammutus jatkuu vielä 10-12 minuutin ajan.

Solyanka valmistaa ruokaa nopeasti ja auttaa usein kiireisiä kotiäitiä, kun päivällisen keittämiseen on vain yksi tunti. Makkarainen Solyanka kypsennetään erityisen nopeasti, koska melkein kaikki resepteissä käytetyt tuotteet eivät vaadi pitkää lämpökäsittelyä.

Tuore kaali solyanka makkareilla

Solyanka -kaali ja makkarat on helppoa ja lyhytaikaista.

Suosittelemme, että harkitset seuraavaa reseptiä:

• kaali - 150 g;
• porkkanat - 1 pieni;
• sipuli - 1 pieni pää;
• makkarat (jokaiselle maulle) - 5 yksikköä;
• tomaattipasta - 2 taulukkoa. l .;
• italialaiset yrtit - 5 g;
• lavrushka - 2 lehteä;
• mustapippuri - 5 hernettä;
• maustepippuri - 2 hernettä;
• mikä tahansa vähärasvainen öljy - 2 taulukkoa. l .;
• suola;
• tuore persilja - 10-15 oksaa;
• tilli - 10-15 oksat.

Keittäminen kaali hodgepodge:

1. Makkarat puhdistetaan kalvosta ja leikataan ympyröiksi. Paista kuumassa öljyssä, kunnes tulee pieni kuori. Joten keitto muuttuu rikkaammaksi ja tuoksuvammäksi, ja makkarat ovat maukkaampia.
2. Kuori ja leikkaa sen jälkeen pienemmät sipulit. Siirrämme sen makkaroihin ja jatkamme keittämistä vielä muutaman minuutin, unohtamatta sekoittaa kaikkea.
3. Seuraavaksi sinun täytyy kuori porkkanat, hienontaa tai hieroa se ja laittaa makkarat ja sipulit. Mausta yrtteillä, pippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin.
4. Hienonna kaali hienoksi, kun olet aiemmin poistanut siitä useita ylälevyjä. Siirrä muihin tuotteisiin, sekoita ja keitä kannen alla 2-3 minuuttia. Kaada sitten vettä niin, että se on korkeampi kuin kaikki tuotteet 3–5 cm. Pane pasta, sekoita se hyvin. Vähennä tulta ja sammuta kaikki yhdessä 30–40 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
5. Huuhtele vihreät, leikkaa hienoksi ja käytä ensimmäisen ruuan tarjoamiseksi.

Lisättynä perunoita

Solyanka makkaraa, perunaa ja kaalia kanssa on erittäin tyydyttävää:

• maitomakkarat - 250 g;
• metsästysmakkarat - 300 g;
• perunat - 4 mukulaa;
• suolakurkku - 2-3 keskikokoista;
• suola, pippuri - emäntä harkinnan mukaan;
• sitruunamehu - 1 pöytä. l .;
• sipuli ja porkkana - 1 pieni yksikkö kutakin.

Nopean keiton keittäminen perunoilla:

1. Kuori vihannekset. Aluksi leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja pane ne kiehuvaksi, poistamalla joskus vaahto.
2. Sillä välin keitä paistettua hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa.
3. Hienonna kurkut hienoksi.
4. Makkarat, jotka on leikattu renkaiksi.
5. Laita paistaminen, makkararenkaat ja kurkut keitettyihin ja puolivalmiisiin perunoihin. Kaada muutama rkl marinaattia kyllästymiseen. Lisää sitruunamehu. Keitä 15 minuuttia, mausta ja lisää tarvittaessa vähän suolaa, pippuria. Keitä muutama minuutti alhaisella lämmöllä ja sammuta se. Anna sen hautua neljänneksen tunnilla ennen tarjoilua.

Muistiinpanoon. Lisää suolaa kodinkoneeseen erittäin huolellisesti ja vain valmisteen lopussa.

Savustetut makkarat ja marinoidut kurkut, jotka ovat aina osa hodgepodgea, antavat liemelle paljon suolaa.

Hapankaali solyanka makkaraa

Hapankaali lisää ruokaan vähän miellyttävää happea. Voit keittää tämän keiton saman reseptin mukaan kuin hodgepodge tuorekaali. Voit lisätä ruokaan myös perunoita ja erilaisia \u200b\u200bliha-aineosia.

Suolakurkkua ei tarvitse laittaa hapankaali-makkaraa, kuten yleensä tehdään - ensimmäinen on joka tapauksessa melko suolainen.

Sienillä

• savustetut makkarat - 300 g;
• nahaton kana - 300 g;
• sipulit - 2 keskikokoista;
• porkkana - 1 pieni;
• samppanjat - 100 - 150 g;
• marinoidut kurkut - 2 pientä;
• lavrushka - 3 lehteä;
• jauhettu pippuri - 2-3 nippiä;
• kasviöljy - 1-2 taulukkoa. l. paistamiseen.

Yksinkertainen sieni-hodgepodge valmistetaan seuraavasti:

1. Huuhtele kana ja keitä, kunnes se on kypsennetty, poistamalla vaahto säännöllisesti.
2. Sillä välin pilkkoa makkara, huuhtele sienet tarvittaessa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat ja heidän kyynel-sipulikaverinsa, pilko hienoksi, paista öljyssä, kunnes tarjous. Paista sieniä erikseen, kunnes neste haihtuu niistä kokonaan.
4. Poista kurkut tölkistä, anna nesteen valua vähän ja leikkaa tikut pienemmiksi.
5. Leikkaa oliivit renkaiksi.
6. Poista valmis liha pannulta, anna jäähtyä. Pane paistamis- ja muut valmisruoat liemeen, jättäen oliivit tarjoiltavaksi. Keitä matalassa kuumassa 15-20 minuuttia. Tänä aikana liha on jäähtynyt hiukan ja se voidaan lajitella kuiduiksi tai leikata kuutioiksi, jotka on jälleen asetettava kodin alle.
7. Mausta astia, sekoita ja keitä kiehuvaksi.

Tarjoile oliivien kanssa ja mausta haluttaessa hapolla.

Mausteinen hodgepodge makkareilla

• keitetyt makkarat - 150-170 g;
• sipuli - 1 pieni;
• purkitettuja kurkkuja. - 2 väliainetta;
• porkkanat - 1 pieni;
• tomaatit - 3 keskikokoista, punaista;
• oliivit / oliivit - 5 yksikköä;
• jauhettu pippuri - hyppysellinen;
• perunat - 3-4 yksikköä;
• sitruuna - ½ hedelmää;
• suola - ¼ pöytä. l. (voit tehdä enemmän, mutta sinun täytyy kokeilla - purkitettuja kurkkuja lisää myös suolaisuutta ruokia);
• chili-paprika - 1 pieni palko;
• persilja - 4 haaraa.

Ruoanlaitto kuuma hodgepodge:

1. Valmista vihannekset. Pese kaikki. leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli, kuori ja raasta porkkanat, pilota kurkut hienoksi.
2. Pane perunat kiehuvaksi ja tee sipulien ja porkkanoiden kastike, paistamalla ne öljyssä. Kun paistaminen on melkein valmis, laita tomaatit siihen ja mausta hienonnetulla chilillä. Sekoita hyvin.
3. Kun perunat ovat kypsennettyinä ja kastike haudutetaan, leikkasimme makkarat keskikokoisiksi vihannespalojen suhteen.
4. Poista vaahto perunaliemestä. Kun perunat kiehuvat 7-10 minuuttia, laita kastike, kurkut, makkara siihen ja kaada pieni marinaatti säilöntästä - rikas maku.
5. Purista mehu sitruunasta ja lisää hodgepodgeen. Mausta pippurilla. Keitä kaikkea yhdessä vielä 10-12 minuuttia.

Kun tarjoilet, laita oliivit tarjoilulautaselle ja täytä se hodgepodge-laastalla.

Hitaassa liesi

• vesi - 2,8 l;
• perunat - 4 keskikokoista;
• sipuli - 2 pientä yksikköä;
• porkkanat - 1 väliaine;
• marinoidut kurkut - 2 keskikokoista;
• savustetut makkarat - 350-400 g;
• naudanliha tai sianliha ilman rasvaa - 250 g;
• tomaattipasta - 2 taulukkoa. l .;
• oliivit maun mukaan;
• suola, pippuri, tuoreet yrtit;
• sitruuna -1 pienet hedelmät.

Ruoanlaitto herkullinen ja tyydyttävä hodgepodge hitaassa liesi:

1. Huuhtele lihafilee huolellisesti, leikkaa 2-3 osaan ja aseta kypsenemään. Leikkaaminen ei ole välttämätöntä, mutta tuote kypsyy nopeammin. Keitä tilassa "Keittäminen" tai "Keitto" 40-45 minuuttia. Ajan kuluessa poista vaahto ja poista liha niin, että se jäähtyy.
2. Valmis lihalieme kaadetaan erilliseen kulhoon. Porkkanoista ja sipuleista valmistamme klassikoiden mukaan paistamista “Paistaminen” -ohjelmassa 10 minuutin ajan.
3. Leikattiin pienemmät makkarat ja laitettiin ne paahtoon. Jatka keittämistä vielä 5-7 minuuttia.
4. Hienonna kurkku hienoksi, levitä se makkareiden kastikkeeseen. Kaada 3-5 ruokalusikallista liemiä, tomaattipastaa ja haluttaessa pari lusikkaa suolaliuosta. Hauduta yhdessä vielä 10 minuuttia.
5. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi ja laita ne paistoastiaan. Leikkaa jäähdytetty liha ja lähetä se sinne. Täytä kaikki liemellä, aseta tila "Keittäminen" 25-30 minuutiksi.

Laita hodgepodge-levyyn ympyrä sitruunaa ja 4–6 oliivia, jälkimmäinen voidaan leikata 2-3 osaan. Kaada annos hodgepodgea ja tarjoile.

Countrylike

• erityyppiset makkarat - 400 g;
• kaali - 350 g;
• smetana - 100 g;
• yleinen maustesekoitus - maun mukaan;
• öljyposti. - 1 pöytä. l .;
• sipuli - 1 yksikkö;
• porkkanat - 1 yksikkö;
• tomaattipasta - 1 pöytä. l.

Hodgepodgen keittäminen maalaismaisella tavalla:

1. Valmista sipulien ja porkkanoiden paistaminen.
2. Erikseen paista makkaroita, leikattu ympyröiksi.
3. Hienonna kaali hienoksi.
4. Pane kaikki kattilaan tai vuokaan. Mausta smetalla, pasta, mausteet ja suola. Lisää vettä niin, että koostumus muistuttaa paksua keittoa. Keitä puoli tuntia kannen alla keskilämmöllä. Aika tarkistaa keittämisen jälkeen.

Makkaraa ja makkaraa

Solyanka makkaran ja makkaroiden kanssa on erittäin kylläistä:

• savustettu makkara - 250 g;
• maitomakkarat - 300 g;
• rintaosa - 300 g;
• perunat - 6 keskikokoista mukulaa;
• marinoitua. kurkut - 6 pientä;
• sipuli - 1 pää.

Mausteinen, tyydyttynyt hodgepodge, joka perustuu erilaisiin savustettuihin lihaihin, valmistetaan seuraavasti:

1. Keitä ensin perunat. Varmista säännöllisesti, että poistat vaahdon.
2. Paista keitetyt perunat, leikkaa makkarat ja rintaosa, paista ne öljyssä. Kun peruna kiehuu, levitämme lihakomponentit siihen.
3. Hienonna kurkku ja sipuli hienosti, hauduta useita minuutteja öljyssä, joka on jäljellä makkaroiden jälkeen. Lisää sitten tahna, sekoita ja laita paistaminen pannuun. Lisää pieni suolavesi ja kurkut.
4. Jos hodgepodge ei näytä tarpeeksi suolaiselta, lisää vähän suolaa.

Klassinen kodin vaihtoehto

Helpoin tapa valmistaa tämä ruokalaji on nauttia kulinaarisen mestariteoksen mausta 50 minuutissa. Tärkeintä on, että tärkeimmät ainesosat ovat käsillä, ja lisää vihanneksia voidaan poistaa tai lisätä omasta maustasi riippuen.

Vaadittavat ainesosat:

• 800 grammaa kaalia;
• Neljä makkaraa;
• Yksi sipuli ja porkkana;
• Kaksi ruokalusikallista ketsuppia;
• Pippuri ja suola maun mukaan;

Hienonna kaali hienoksi. Lisää siihen suolaa ja soseuta kaikki kädet. Sen jälkeen tulee pippuria, paista sitten pannulla öljyssä. Hauduta vihannesta 15 minuutin ajan minimaalisella lämmöllä. Kuori tässä vaiheessa sipulit ja porkkanat, pilko hienoksi. Paista toisessa pannulla kasviöljyssä, jotta vihannekset saavat miellyttävän kultaisen sävyn.

Lisää nyt tomaattipasta keittoastiaan kaali, anna kolmen minuutin ajan. Makkarat leikataan ympyröiksi ja lisätään kaali. Lähetä myös sipulit ja porkkanat sinne. Hauduta noin 15 minuuttia alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.

Hitaassa liesi

Tietenkin makkaraakaali valmistetaan hitaassa liesissä vielä helpommin ja nopeammin. Tämä kodinkoneiden ihme esiintyy nykyään jokaisessa keittiössä ja helpottaa huomattavasti monia kulinaarisia prosesseja.

Vaadittavat ainesosat:

• 700 grammaa kaalia;
• Sata ml vettä;
• Neljä ruokalusikallista ketsuppia;
• Sata grammaa sipulia;
• 100 grammaa porkkanaa;
• 200 grammaa makkaraa;
• Kasviöljy, suola, mausteet;

Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Vihannekset on leikattava, se on parempi tehdä hienoksi, jotta lopullinen ruokalaji näyttää kauniilta. Makkarat voidaan leikata normaaliin ympyrään. Kasviöljyyn, joka jo on krokotilassa, lisätään sipulia, porkkanaa, kaalia. Kaada kaikki ketsupilla ja laita makkarat. Jäljellä on keittäminen tunnin ajan, suositeltavimpia tiloja ovat tavallinen muhennos. Älä unohda, että sammuttamiseksi sinun on lisättävä vettä. Maustetaan 20 minuutissa, kunnes se on täysin kypsennetty.

Hidas liesi säästää aikaa liedellä. Ja sellaiset pikaruoat kuten tämän tyyppinen hodgepodge helpottavat suuresti suuren perheen keittoprosessia. Haluttaessa makkarat korvataan vapaasti kaikenlaisella lihalla.

Hapankaali

Jos haluat vielä helpottaa tämän yksinkertaisen ruuan valmistusprosessia, voit käyttää raakakaalin sijasta sen suolakurkkua. Muistutamme, että hapankaali pitää kaikki ominaisuudet tuoreina ja on erittäin hyödyllinen terveydelle.

Vaadittavat ainesosat:

• Kilogramma hapankaalia;
• Kaksi sipulia;
• 600 grammaa makkaraa;
• Rkl jauhoja;
• Kermainen ja mausteet maun mukaan;

Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Lähetä kasviöljyyn, joka on jo kuumennettu pannulla, paista, kunnes se on kypsennetty. Kaada nyt kaali ja paista muutama minuutti. Lisää sitten vihanneksiin 300 ml vettä ja keitä puoli tuntia. Leikkaa tällä hetkellä makkarat ja lisää kaali määrätyn ajan kuluttua. Lisää suola, pippuri ja laakerinlehti lihan kanssa. Keitä matalassa kuumassa 30 minuuttia peitetyn kannen alla. Sulata sitten voi pannulla ja lisää jauhot. Lähetä paista kotiin, keitä vielä 10 minuuttia.

Sp-force-hide (näyttö: ei;). Sp-muoto (näyttö: lohko; tausta: #ffffff; pehmustus: 15px; leveys: 600px; max-leveys: 100%; reunan säde: 8px; -moz-reunus -radius: 8px; -Webkit-border-säde: 8px; reunuksen väri: #dddddd; reunatyyli: vankka; reunuksen leveys: 1px; kirjasinperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-muodon sisäänsyöttö (näyttö: suoraviivainen; opasiteetti: 1; näkyvyys: näkyvä;). sp-muoto .sp-muoto-kentät-kääre (marginaali: 0 automaattinen; leveys: 570px;). sp-muoto .sp- lomakkeenhallinta (tausta: #ffffff; reunusväri: #cccccc; reunustyyli: vankka; reunan leveys: 1px; fonttikoko: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- säde: 4px; -moz-reunussäde: 4px; -webkit-reunussäde: 4px; korkeus: 35px; leveys: 100%;). sp-muodossa .sp-kenttämerkintä (väri: # 444444; fonttikoko) : 13px; fonttityyli: normaali; fontinpaino: lihavoitu;). Sp-muoto .sp-painike (reunan säde: 4px; -moz-reunan säde: 4px; -webkit-reunan säde: 4px; tausta) -väri: # 0089bf; väri: #ffffff; leveys: automaattinen; fontin paino: lihavoitu;). sp-muoto .sp-button-container (tekstin kohdistus: vasen;)

Valmistelun loppuun saattamiseksi voit laittaa hodgepodgen ruukkuihin ja lähettää hauduttamaan vielä 30 minuuttia. Periaatteessa tämä prosessi voidaan jättää tekemättä. Kahden tunnin keiton jälkeen hapankaali ja makkarat sisältävä hodgepod ovat valmiita syömään.

Sienillä talveksi

Jos haluat kääriä talvia varten useita tölkkejä solyanka-kaalia, sinun on käytettävä sieniä makkaran sijasta. Jos olet keittänyt jo hodgepodge-makkaraa, ja kaali jää jäljelle, kiinnitä huomiota tähän reseptiin (10 litralle hodgepodgelle).

Vaadittavat ainesosat:

• 5 kilogrammaa kaalia;
• Kilogramma sipulia;
• Kolmen litran purkki sieniä;
• Kymmenen kappaletta paprikaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 125 grammaa suolaa;
• puoli litraa tomaattikastiketta;
• puoli litraa auringonkukkaöljyä;
• Kymmenen laakerinlehteä, vettä ja ruokalusikallinen etikkaa;

Kuten tavallista, porkkanat hierotaan, sipulit samoin kuin paprikat leikataan mahdollisimman hienoksi. Hienonna kaali tavalliseen tapaan. vain pilkkoa. Sekoita vihannekset suuressa kulhossa, lisää öljy ja tomaattikastike, sienet. Lisää nyt suola ja sokeri, laakerinlehdet. Sekoita ja kaada kaksi lasillista vettä. Lähetä tuli ja keitä puolitoista tuntia. Voit myös kokata erittäin maukkaita