Kvitteni on sukulainen omena- ja päärynähedelmä, jolla on voimakas hapokas ja maku hieman heikentyvä. Hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, koska niiden koostumuksessa on vitamiineja, orgaanisia happoja, pektiinejä ja mineraaleja.

Erityisen maunsa vuoksi kvitteni on vaikea käyttää tuoreena. Mutta siitä he valmistavat aromaattisia ja maukkaita hyytelöitä, mehuja, kompotteja ja piirakoita.

Ja mitä hilloa saadaan tästä hedelmästä! Lisäksi kvitteni-hillo on herkullisin resepti luonnolliselle herkullisuudelle, koska hyödyllisten ominaisuuksien suhteen tällaiset valmisteet eivät ole millään tavoin huonompia kuin aroniasta peräisin oleva parantava hillo.

Yksinkertaiset kvitteni-hilloreseptit

Pyrin aina varaamaan talveksi useita purkkeja herkkuja, jotka on valmistettu heti useiden reseptien mukaan.

Kvitteni hillo sitruunalla

Helppo keittää tapa odottamatta antaa uskomattoman tuloksen - herkkä sitrushedelmien tuoksu, herkullinen läpinäkyvä herkkuja maku on sellainen, että se loppuu mahdotonta!

ainesosat:

• kvitteni - 1 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 1 kg 200 g.

Kuinka hitsata:

• Pese kvitteni, pyyhi pehmeällä sienellä tai liinalla plakin poistamiseksi.
    Kuori kaikki hedelmät.
• Leikkaa 4 osaan ja poista ydin.
• Leikkaa jokainen osa ohuiksi viipaleiksi, kuten kuvassa
• Kaada kuori ja ydin 1 litralla kiehuvaa vettä ja keitä matalalla lämmöllä 30 minuuttia - tämä on siirapin perusta.
• Siivilöi liemi ja sekoita puoli sokeria.
• Kaada kvitteni kuumalla siirapilla ja anna 4 tunnin ajan.
• Kuumennetaan kiehuvaksi ja jätetään 6 tunniksi.
• Lisää pieniksi paloiksi viipaloitu sitruuna. Kuorta ei tarvitse irrottaa.
• Kaada loput sokeri.
• Kuumennetaan kiehuvaksi ja jätetään 6-10 tunniksi.
• Toista vielä 2 kertaa. Kaada kuuma steriileihin purkkeihin.
• Tiiviisti lähellä. Kääri päivässä pyyheeseen. Varastoi huoneenlämmössä.

Yksinkertainen kvittenihillo viipaleilla

Klassisella kvitteni-reseptillä viipaleilla on miellyttävä keltainen väri, rikas maku ja tuoksu, ja viipaleet säilyttävät muodonsa täydellisesti siirappina.

Tämän herkullisuuden valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisimmat ainesosat.

tuotteet:

• kypsät hedelmät - 1 kg
• vesi - noin 0,5 l
• sokeri - 1,5 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistamme hedelmät: pese ne, leikkaa pieniksi viipaleiksi unohtamatta poistaa kovan ytimen siemenistä.
2. Pane hienonnettu hedelmä astiaan ja täytä se vedellä. On välttämätöntä, että hedelmäviipaleet päällystetään kokonaan nesteellä.
3. Seuraavaksi sinun täytyy keittää viipaleita, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
4. Siivilöi vesi ja lisää siihen sokeria. Meidän on pidettävä hedelmätöntä siirappia alhaisella lämmöllä, kunnes kiteet liukenevat.
5. Kaada sen jälkeen siirappi viipaleiksi ja valmista seosta 30–40 minuutin ajan - tarkalleen, kunnes hillo muuttuu läpinäkyväksi. Ensinnäkin tulipalon tulee olla melko voimakasta, sen jälkeen se on pienennettävä minimiin.
6. Jäljelle jää kaada aromaattinen hedelmämassa ennalta valmistettuihin astioihin ja nauttia kotitekoisten herkkujen ainutlaatuisesta mausta.

Japanilainen kvittenihillo: talviresepti

Kvitteni, joka tunnetaan kesäasukkaiden ja puutarhureiden nimellä "japanilainen", sisältää pieniä, tiheitä hedelmiä, joilla on selvä maku.

Yleensä pensas istutetaan koristeellisiin tarkoituksiin - se on erittäin kaunis kukinnan aikana.

Mutta sen pienistä hedelmistä voit keittää uskomattoman herkullisen, jolla on pieni happamuus ja uskomattoman hunajan maku ja tuoksu.

Tarvitsemme:

• kvitteni - 1 kg
• sokeri - 0,7 kg
• hunaja - 0,2 kg
• vesi - 0,3 l.

Kuinka tehdä:

1. Valmistelemme hedelmät, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Kaada vesi, lisää hienonnettu siivu ja keitä noin 10 minuuttia.
3. Lisää sen jälkeen sokeri ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia.
4. Seuraavaksi sinun on poistettava kvittenihertta uunista, odota sen jäähtymistä ja keitä uudelleen lisäämällä hunajaa - tämä vie noin 5–7 minuuttia.

Kvitteni-hillo multikookerissa

Keittämistä varten hitaassa liesissä otamme kypsät hedelmät ja sokerin yhtä suuressa osassa.

Määrättyä vettä ei lisätä.

Jotta voit keittää tuoksuvan herkullisen melko tiheillä, mutta ei kovilla paloilla, hedelmät on valmistettava - leikkaa ne pieniksi, senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

Lisää sitten sokeri, peitä ja anna seoksen noin 3 vuorokautta. Työkappaletta on sekoitettava säännöllisesti.

Tämän jälkeen keitä ”muhennus” -muodossa noin 30 minuuttia, anna massan jäähtyä ja toista tämä 2–3 kertaa. Keittämisen jälkeen multikookerin kansi on parempi avata.

Voit halutessasi lisätä kanelia, vanilliinia.

Saksanpähkinöiden resepti

Pähkinöiden herkkujen valmistukseen ei tarvita erityistietoja.

Muuten, saksanpähkinät voidaan korvata muilla - maapähkinöillä, hasselpähkinöillä, cashew-pähkinöillä.

ainesosat:

• kvitteni - 1 kg
• sokeri - 1,2 kg
• kuoritut saksanpähkinät - 0,5 rkl.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Pese hedelmät ja leikkaa suureiksi viipaleiksi.
2. Pane hedelmäviipaleet kulhoon ja ripottele sokerilla. Anna massan jäädä 30 minuutiksi, kunnes hedelmät päästävät mehua.
3. Aseta sen jälkeen työkappale liesille ja keitä, kunnes hedelmät muuttuvat kirkkaankeltaisiksi - noin 15 minuuttia.
4. Seuraavaksi sinun on odotettava, kunnes massa on jäähtynyt, ja sitten keittää sitä uudelleen noin 10 minuuttia.
5. Toista toimenpide uudelleen lisäämällä nyt hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Mistress huomautus

Jotta hillo olisi vain maaginen, ottaa neuvoja  ne, jotka ovat kokeneita sen valmistelusta:

1. kvitteni antaa enemmän mehua, jos kuutioiksi viipaloidaan kiehuvaa vettä, vain kaada sokeri;
2. mausteiden lisääminen parantaa vain makean kappaleen - kanelin, vanilliinin, kurkuma - makua;
3. mielenkiintoinen yhdistelmä unikonsiementen, seesaminsiementen, pellavansiementen, sitruunan tai appelsiinin kuoren kanssa - osoittautuu hienostuneeksi itsenäiseksi jälkiruokaksi;
4. sulkea tällainen hillo talveksi ei ole vaikeampaa kuin mikään muu - steriloimme purkit ja kannet, säilytämme viileässä paikassa.

Kvitteni on erittäin terveellinen hedelmä, sillä on antiseptinen, palauttava, supistava ja diureettinen vaikutus. Siksi älä kiellä itsellesi nautintoa nauttia tästä terveellisestä herkullisuudesta, jota on niin helppo kokata kotona.

On maukasta, jos keität hilloa mantelilla, kuten tässä videoreseptissä:

Lähde: http://na-mangale.ru/varene-iz-ajvy.html

Mikä on kvitteni, opin sitten kun olin 8-vuotias.

Saapuessaan käymään isoäitiäni kylässä, tarttuiin mielestäni omenaan, harsoin melko suuren palan ja suljetin silmäni hämmennyksessä, katsoin äitini - hän osoittautui niin hapan, viskoosinen ja mauton.

Mutta kvittenihillasta - kuten luultavasti arvasit, juuri minä otin sen omenaksi, he eivät voineet vetää minua pitkään. Mielenkiintoinen tosiasia: Lämpökäsittelyn jälkeen kovasta ja happamasta kvitteni-laasta tulee pehmeä ja makea, eikä sen jumalallista tuoksua voida verrata mihinkään!

11 reseptiä kvittenihilloa varten:

Aloitetaan, kuten yleensä, eduista ...

Pektiinikylläisyyden takia sitä käytetään ruuansulatuskanavan normalisointiin, juomme anemiaa sisältäviä mehuja, siemenistä valmistettuja keittämiä käytetään suuontelon sairauksiin ilmeisen sitoutumisen ja antiseptisen vaikutuksen vuoksi, tuoreita hedelmiä käytetään choleretic- ja diureetikumina.

Mielestäni etujen luetelun jatkaminen voi olla melko kauan. Ymmärsit, että kvitteni hedelmillä on paljon myönteisiä ominaisuuksia. Huomautan vain, että et voi syödä murskattua kvitteni siemeniä, koska ne sisältävät amygdaliini - melko vaarallinen myrkky.

Kvittenihillo säilyttää erinomaisen maun lisäksi myös kaikki alkuperäisen tuotteen hyödylliset ominaisuudet, joten ainakin yksi purkki on aina ruokakomeroissani. Tähän mennessä olen kerännyt yli tusina kvitteni-hillo-reseptejä, olen erittäin iloinen, jos joku niistä vetoaa sinuun.

Kvitteni hillo sitruunalla

Ainesosat reseptiin:

• kvitteni 1k
• 1 kpl hopea
• sokeria 1kg
• vettä 200-300 ml

Kuinka tehdä kvitteni-hilloa sitruunalla

Valmistelemme kvitteni hedelmät: huuhtele se huolellisesti riittävän kuuman veden alla ja pyyhi se kuivaksi.
  Leikkaa jokainen hedelmä puoliksi ja poista ydin siemenineen. Leikkaamme puolikkaat keskikokoisiksi, noin 1,5–2 cm: n paloiksi ja laitamme ne sopivan kokoiseen astiaan.

Lisää sokeri ja anna mehun käydä muutama tunti. Jos mehua ei ole kovin paljon (tämä tapahtuu, jos kvitteni ei ole täysin kypsä), voit lisätä lasillisen vettä.

Laitoimme astian liesille ja keitä sen jälkeen, kun se kiehuu, keitä noin 5 minuuttia sekoittaen, poista sitten uunista ja anna seistä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Teemme tämän toimenpiteen useita kertoja (yleensä tarpeeksi kolme), mistä johtuen hillo saa miellyttävän punertavan värin ja kvitteni-viipaleet muuttuvat läpinäkyviksi.

Leikkaa siihen sitruunan ohuiksi viipaleiksi ennen viimeistä keittämistä, jota ei ole vielä valmistettu hilloa. Voit myös jauhaa sen tehosekoittimella.

Keitä 5–7 minuuttia ja kaada valmistettuihin steriloituihin ja steriloituihin purkkeihin.Kääytä hilloa sisältävän astian lopussa se ylösalaisin ja anna sen jäähtyä käärittämällä vilttiin. Valmis!

Kvitteni hillo pähkinöillä

Ainesosat reseptiin:kvitteni 2kg sokeri-hiekkaa 2kg vettä 1l

kuoritut saksanpähkinät 2 kupillista

Kuinka tehdä kvitteni hilloa pähkinöillä

Me kuori pestyn ja kuivatun kvitteni, leikataan puoliksi ja poistetaan keskiosa siemenineen. Tarvitsemme silti koristeita, joten emme heitä niitä pois.

Leikkaamme kvitteni pieninä viipaleina, lähetä se sopivan tilavuuden astiaan, lisää vettä ja keitä 7-10 minuuttia, lisää sitten suola ja lisää 1 kg: sta sokeria ja 0,5 l: sta vettä valmistettu siirappi.

Kolmen tunnin kuluttua, kun kvitteni viipaleet ovat kyllästettyjä, lisää jäljellä oleva sokeri ja laita astia jälleen liesiin.
  Kuten edellisessä reseptissä, keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia, anna jäähtyä noin 5-6 tuntia ja toista toiminnot uudelleen.

Sillä välin kvittellaan kuori, keitetään sitä 10 - 15 minuutin ajan 0,5 l: ssa vettä, suodatetaan liemi suodatinkankaan läpi ja lisätään se aromiksi tarkoitettuun hilloomme ennen viimeistä keittoa. Lisää sitten pähkinät, murskattu suuriksi paloiksi.

Keitä vielä 5 minuuttia ja korkki kuuma kuumina valmistetuissa astioissa kansiineen. Siinä kaikki!

Kvitteni hillo viipaleilla

Ainesosat reseptiin:

• kvitteni 1kg
• sokeria 1,5 kg
• vettä tarpeen mukaan, noin 0,5-0,7 l

Kuinka tehdä kvitteni-hilloa viipaleilla

Poista kuori aiemmin pestystä kvitteni, leikkaa hedelmät halutun koon viipaleiksi ja poista kova keskiosa siemenineen.
  Aseta viipaleet keittoastiaan ja kaada kylmä vesi sellaiseen tasoon, että kvitteni peitetään vedellä, mutta ei kellu siinä.

Keitämme viipaleita vähän aikaa, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi, ja poista ne heti lastalla ja suodata vesi, jossa ne keitettiin, suodatinkankaan tai harson läpi, taitettuna useisiin kerroksiin.
  Tuloksena olevasta liemestä ja sokerista, jota valmistamme siirappina, lisätään sokeria vähitellen hitaasti kiehuen sekoittaen jatkuvasti.

Kun siirappi on valmis, laita kvitteni viipaleet siihen ja keitä, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi, ensin kuumassa ja sitten matalassa lämpötilassa.

On tärkeää varmistaa, että kvitteni ei ala kiehuvaa. Kaada lopussa kansiin valmistettuihin astioihin.

Japanilainen kvittenihillo

Japanilainen kvitteni löytyy usein henkilökohtaisista tontista, kotiäidit arvostavat sitä kirkkaiden kauniiden kukkiensa vuoksi. Tällaisen kvitteni hedelmät ovat kooltaan pieniä, mutta niistä saatu hillo osoittautuu erittäin maukalliseksi ja miellyttävän happamana.

ainesosat:

• japanilainen kvitteni 1kg
• sokeria noin 1 kg, mieltymyksistä riippuen
• vesi 0,3 l

Kuinka tehdä japanilainen kvitteni hillo

Japanilaisen kvitteni-hedelmät pestään perusteellisesti, kuivataan ja kuoritaan, ja ydin poistetaan. Seuraavaksi leikkaa ne paloiksi, koko riippuu toiveistasi.

Lähetämme kvitteni viipaleita astiaan ja keitä 10 minuuttia, lisää sokeria ja keitä vielä 15-20 minuuttia.

Poista liesi, anna seistä, kunnes se jäähtyy täysin, ja keitä uudelleen, mutta ei kauan, noin 5 minuuttia. Siinä kaikki, hillo on valmis!

Parempaa sekoittaa hilloa keittoprosessissa ravistamalla pannua ympyräliikkeellä eikä lastalla, joten kvitteni viipaleet pysyvät ehjinä ja eivät pudota, mikä säilyttää houkuttelevan ulkonäön.

Maukas kvitteni-hillo

Ainesosat ja ruoanlaitto

• kvitteni hedelmät 1kg
• sokeri 1-1,2 kg
• vesi 0,25 l

Leikkaa pesty kvitteni puoliksi ja poista kova ydin niistä. Leikkaa viipaleiksi ja keitä lisäämällä vettä, kunnes se on pehmeää, ajassa noin 20 minuuttia.

Sitten aloitamme sokerin lisäämisen erissä.lämmitämme kiehuvaksi ja anna seistä noin 5 minuuttia.Anna seistä 6-7 tuntia ja kiehauta uudelleen.

Kuuma hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan kansiin.

Kvitteni hillo omenoilla

Ainesosat reseptiin:

• kvitteni kypsä 1kg
• omenat 0,5kg
• sokeria 1kg

Kuinka valmistaa kvitteni- ja omenahilloa

  Kuori valmistetut omenat ja kvitteni, poista vaurioituneet alueet ja keskiosa siemenineen, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja lähetä pannulle.

Täytä seos sokerilla ja jätä se 7-8 tai jopa yön yli niin, että mehu erottuu hedelmistä.

Tämän jälkeen kvittenin ja omenoiden seosta keitetään 3 kertaa 5 minuutin ajan, samalla kun tauko kiehuu noin 6 tuntia.

Valmis hillo saa upean kultaisen punaisen värin ja upean aromin. Ehkä hänen ei tarvitse edes sulkea sitä pankeissa, niin nopeasti se loppuu!

Kvitteni-hillo - yksinkertainen resepti

Ainesosat reseptiin:

• kvitteni 1,5 kg
• sokeria 1kg
• vesi 0,3 l

Kuinka valmistaa kvittenihilloa nopeasti ja helposti

Leikkaa kvitteni kudoksesta ja siemenlaatikosta viipaleiksi, sen tulee osoittautua n. 1 kg. Pane leikkeet erilliseen astiaan, täytä se vedellä ja keitä noin 15 minuuttia, suodata sitten liemi suodattimen tai erityisen kankaan läpi, heitä kakku puhdistuksista.

Lisää saatuun nesteeseen vähitellen sokeria, lisää kvitteni-viipaleita ja kiehauta. Keitä 10 minuuttia ja poista liesi jäähtyä. Toista toimenpide 3 kertaa.

Viimeksi kerralla, kun lisäät kvitteniin pienen sitruunan, murskaamalla tehosekoittimella, saat hilosta miellyttävän happamuuden.

Kvitteni hillo appelsiinilla

Ainesosat reseptiinkuorittu kvitteni 2kg sokeria 2kg vettä 1l

1 keskikokoinen oranssi

Kuinka valmistaa kvitteni- ja appelsiinihilloa

Leikkaa valmis kuoritut kvitteni viipaleiksi tai kuutioiksi, niin kuin haluat.
  Kaada vesi ja hedelmien keskiosa ja keitä noin 15-20 minuuttia. Siivilöi saatu liemi ja täytä se kvitteni-viipaleilla, heitä jäljellä oleva massa suodatuksen aikana.

Leikkaa hyvin pesty appelsiini pieniksi viipaleiksi ja lähetä pannulle kvitteni. Keitä sekoittaen noin 35 minuuttia.

Tämän seurauksena kvitteni-hillo-appelsiini saa maagisen meripihkan sävyn ja jumalallisen aromin!

Kvitteni hillo kurpitsalla

Ainesosat reseptiin:

• kuorittu kurpitsa 1kg
• kvitteni kuorittu 0,5 kg
• sokeri 0,7 kg

Kuinka valmistaa kvitteni- ja kurpitsahilloaEsipestyt ja kuoritut kurpitsa ja kvitteni leikataan pieniksi paloiksi ja täytetään sokerilla (0,5 kg riittää, jos haluat enemmän, laita vähän lisää).

Sekoita ja anna sekoittaa, kunnes mehu on vapautunut. Keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, noin 30-35 minuuttia. Pitkäaikaista varastointia varten kuuma korkki steriloituihin purkkeihin.

Jos syöt heti, voit jääkaappiin ja säilyttää jääkaapissa asianmukaisessa astiassa.

Kvitteni-hillo multikookerissa

ainesosat:

• kvitteni kuori 1 kg
• sokeria 1kg

Kvitteni pestään ja kuivataan. Poista siemenlaatikko (ydin), ihoa ei voida leikata pois, mikä tärkeintä, leikkaa huolellisesti mahdolliset vaurioituneet alueet.

Leikkaa kvitteni noin 1–1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, laita se sopivaan kulhoon ja lisää sokeria, sekoita, peitä ja anna seistä 72 tuntia. Sekoita kerran päivässä, yritä tehdä se varovasti.

Keitä hilloa hitaassa liesi-tilassa “muhennos” -tilassa (“keitto” -tilassa kiehuu erittäin voimakkaasti, se ei sovi meille) kahdessa 30 minuutin annoksessa. Sulje ensin crock-potti kannella ja kun se alkaa kiehua, jatka kansi auki.

Keittoväli on noin 6 tuntia, joten hillo jäähtyy täysin.

Toisen keittämisen jälkeen korkki puhtaisiin purkkeihin kansiineen.

Kvitteni hillo leipäkeittimessä

Ainesosat reseptiin

• kvitteni 0,7 kg
• rakeistettu sokeri 0,6 kg
• sitruuna 1kpl

Kuinka valmistaa kvitteni-hilloa leipäkoneessaPoista iho pestystä kvittenistä, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa pesty sitruuna suuriksi viipaleiksi ja hienontaa jauhamassa tai sekoittimella.

Sekoita sitruunarakkuna hienonnettuihin kvitteni ja sokeri. 1-2 tunnin kuluttua, kun mehu erottuu, siirrämme makeat hedelmäseoksemme leipäkoneeseen.

Asetamme "hillo" -keitto-ohjelman.

1,5 tunnin kuluttua upea kvitteni-hillo leipäkoneessa on valmis!

Kuten näette, kvitteni-hillojen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista.

Ponnistelut kompensoivat täysin saatujen terveellisten herkkujen erinomainen maku ja hämmästyttävä ulkonäkö.

Lisäksi usko minua, tämän ihmeen kokeillut ystävien silmissä sinusta tulee todellinen kulinaarinen noitamies!

Kvitteni-hillo näyttää hyvältä melkein missä tahansa kulhossa tai lautasessa ja sopii hyvin makeisiin leivonnaisiin tai jäätelöön. Se tarjoillaan hieman jäähdytettynä tai huoneenlämpötilassa. Tee teetä ja nauti!

Lähde: http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/varene-iz-ajvy/

Kvitteni, omenan ja päärynän aasialainen serkku, on ruma ja raaka hedelmä, joka on melkein syömätöntä, jopa vaarallista vatsalle. Siitä huolimatta, hillo siitä on erittäin maukasta ja myös terveellistä.

Lämpökäsittelyn jälkeen säilyneiden askorbiinihapon, raudan, muiden vitamiinien ja mineraalien korkean pitoisuuden vuoksi tämä hedelmä auttaa vahvistamaan immuunisuutta, voittamaan anemian.

Lisäksi kvitteni-hilloilla on kuumetta alentavia ominaisuuksia, mikä tekee siitä arvokkaan avustajan vilustumisen hoidossa. Se näyttää herkullinen, sillä on miellyttävä hunajasävy, makea ja hapan maku.

Tietenkin, jos kypsennetään oikein.

Kvitteni-hillo-tekniikka

Kvitteni-hillo ei ole kuitenkaan vaikeaa. Jos rikot tekniikkaa, se ei ole kaunis ja läpinäkyvä, ja siinä olevat hedelmäpalat pysyvät joko liian kovina tai muuttuvat muodottomiksi massiksi. Kokemattomilla kokkeilla on muita vaaroja: esimerkiksi väärin valmistettu hillo voidaan sokeroida.

Jamia valmistettaessa on otettava huomioon useita seikkoja - tämä säästää pettymöltä.

• Hillojen valmistamiseksi tarvitset kypsiä, mutta ei liian kypsitä hedelmiä. Niillä on rikas keltainen väri, tuoksuva. Jos kvitteni on vähän vihreää - sillä ei ole väliä: laita se ikkunalaudalle, muutaman päivän kuluttua se kypsyy.
• Kun valmistelet hedelmiä ruoanlaittoon, poista ydin, mutta älä poista kuorta - juuri se antaa hillolle ainutlaatuisen maun. Leikkaa viipaleiksi, jotka näyttävät houkuttelevilta hilloissa, tai kuutioiksi, jotka säilyttävät jopa muodon.
• Kvittenia kypsennetään vähintään kahdessa vaiheessa. Ensinnäkin se keitetään vedessä, sitten ne otetaan pois, tästä vedestä valmistetaan siirappia, sitten hedelmät keitetään jo siinä. Klassinen tekniikka edellyttää myös vaihtelevia keitto- ja jäähdytysaikoja, panimonsäilykkeiden valmistamista, minkä vuoksi tämän herkullisuuden valmistelu kestää melkein päivän. Kvitteni-hillojen nopeaan keittämiseen on kuitenkin reseptejä.
• Kvitteni palaa nopeasti. Jos hiipit vähän, voit pilata maun, värin ja aromin - palaneen sokerin hajua ei voida neutraloida. Siksi on suositeltavaa keittää ruokalajeissa, joiden pohja on paksu, tai ainakin sekoittaa jatkuvasti.
• Viimeisessä vaiheessa sinun on lisättävä vähän sitruunahappoa kvitteni-hilloon. Lautaselle ei tarvitse antaa happamuutta - se on jo melko hapan, mutta sokeroinnin estämiseksi.

Näiden pienten salaisuuksien tunteminen antaa sinun tehdä kvittenihilloa, josta tulee yksi suosikkikohteistasi.

Klassinen kvitteni-hillo-resepti

• kvitteni - 1,5 kg;
• vesi - 1 l;
• rakeistettu sokeri - 1,5 kg;
• sitruunahappo - 2 g.

Valmistusmenetelmä (ensimmäinen vaihtoehto):

• Keitä siirappi vedestä ja sokerista. Tarkista sen valmius pudottamalla viileä lautanen: jos tippa ei leviä, on aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
• Pese kvitteni, poista ydin, kuori, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
• Upota hedelmäviipaleet kiehuvaan siirappiin, keitä, sekoittaen 5 minuuttia, sammuta liesi.
• Odota, että siirappi jäähtyy kokonaan. Tämä vie useita tunteja.
• Kuumenna siirappi uudelleen kiehuvaksi ja odota, kunnes se jäähtyy huoneenlämpötilaan.
• Kuumenna siirappi uudelleen kiehuvaksi, lisää sitruunahappoa, keitä muutama minuutti ja kaada hillo valmistettuihin (steriloituihin) purkkeihin.
• Kierrä, käännä, eristä 12 tunnin kuluttua, aseta se varastoon.

Jos käytät tätä keittomenetelmää, hillossa oleva kvitteni ei menetä muotoaan, mutta muuttuu pehmeäksi, helläksi. Mutta on olemassa myös toinen vaihtoehto kvittenihilon valmistamiseksi, jota pidetään myös klassikkana.

Valmistusmenetelmä (toinen vaihtoehto):

• Pese kvitteni, leikkaa neljään osaan, poista ydin, mutta älä kuori. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Pane viipaleet emaloituun altaan, täytä vedellä ja keitä, kunnes huomaat, että ohuimmissa paikoissa viipaleet tulivat läpinäkyviksi.
• Poista lobules altaasta ja aseta ne ohuena kerroksena alustaan \u200b\u200btai muuhun altaan, jotta ne jäähtyvät nopeammin.
• Sillä välin kaada sokeri ja keitä siirappi veteen, jossa kvitteni keitettiin.
• Pane valmis siirappiin jäähdytetty kvitteni ja keitä 5 minuuttia.
• Odota, kunnes hillo on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, lisää sitruunahappoa siirappiin, kiehauta ja aseta pankeihin.
• Käännä suljetut purkit yli, peitä peitolla ja odota niiden jäähtymistä.

Ensi silmäyksellä toinen menetelmä ei eroa paljon ensimmäisestä, mutta itse asiassa tulos on täysin erilainen - hillojen kvittenviipaleet ovat kiinteät ja muistuttavat sokeroituja hedelmiä.

Kvitteni-hillo mikroaaltouunissa

• kvitteni, paloitellut paloiksi, - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunahappo - 2 g;
• vesi - 20 ml.

Keittämismenetelmä:

• Taita kvitteni paloiksi mikroaaltoastiaan, jonka tilavuus on noin 3 litraa (täyttämällä se kahdella kolmasosalla). Jos mikroaaltouunin koko ei salli niin suuren astian käyttöä, ota pienempi ja vähennä ainesosien lukumäärä 2 kertaa.
• Laita mikroaaltouuniin, aseta maksimiteho, keitä 10–15 minuuttia (aika riippuu äänenvoimakkuudesta).
• Poista, peitä sokerilla, mikroaaltouuni uudelleen ja keitä samalla voimalla samaan aikaan.
• Laimenna sitruunahappo vedessä, lisää hilloon, laita mikroaaltouuniin uudelleen 2-3 minuutiksi.
• Aseta se steriloituihin purkkeihin, sulje steriloiduilla kansilla, aseta kaula alas, peitä jollakin lämpimällä ja odota 6-8 tuntia. Laita tölkit ruokakomeroon.

Huolimatta siitä, että tämän reseptin mukaan hillo valmistetaan nopeasti, sitä säilytetään pitkään säilyttäen tuoksu ja miellyttävä ulkonäkö.

Kvitteni hillo sitruunalla ja pähkinöillä

• kvitteni (valmistettu) - 1 kg;
• vesi - 0,5 l;
• sokeri - 0,8 kg;
• sitruuna - 1 kpl .;
• saksanpähkinät (murskattu) - 0,2 g;
• vanilliini - 1 g.

Keittämismenetelmä:

• Kaada valmistettu kvitteni (kuorittu ja hienonnettu) pienellä määrällä vettä (0,2 l), valota 15 minuuttia. Älä hävitä kuorta.
• Valmista toisessa astiassa paksu siirappi kaatamalla 0,2 litraa vettä ja liuottamalla siihen lisäämällä vähitellen 0,5 kg sokeria.
• Kaada kvitteni kiehuvaan siirappiin ja anna 4 tunniksi. Muista peittää sideharsolla tai kankaalla suojautuaksesi hyönteisiltä.
• Lisää loput sokeri ja aseta tuleen. Keitä neljäsosa tuntia.
• Keitä kuori kaatamalla se 0,1 litralla vettä. Siivilöi liemi, lisää kvitteni. Kaada pussi vanilliinia sinne.
• Pese sitruuna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, ilman kuorinta, poista jyvät, laita sitruunaviipaleet hilloon.
• Pane murskatut pähkinät, jotka on esilämmitetty, pannulle (tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät muodostu ja pilaa hilloa).
• Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja keitetään 5 minuutin ajan.
• Järjestä pankit, jotka on steriloitava ennen sitä. Sulje, käännä, eristä ja anna jäähtyä 12 tuntia.

Tuloksena saatu hillo on todellinen jälkiruoka, jota ei ole häpeä palvella edes juhlavaan. Vieraat ovat iloisia. Lisäksi tämä herkku on erittäin hyödyllinen, se suojaa kehoa epidemioiden aikana, auttaa toipumaan vakavasta sairaudesta.

Kvitteni hillo kanelilla

• kvitteni (kokonainen) - 0,5 kg;
• sitruunamehu - 50 ml;
• rakeistettu sokeri - 0,3 kg;
• jauhettu kaneli - 5 g;
• vesi - 0,2 - 0,3 litraa.

Keittämismenetelmä:

• Pese kvitteni, leikkaa neljään osaan ytimen poistamiseksi, leikkaa ohuesti.
• Laita kattilaan, täytä vedellä niin, että se peittää kiilat kokonaan ja on jopa vähintään senttimetriä korkeampi.
• Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puisella lastalla.
• Lisää loput aineosat ja keitä vielä puoli tuntia.
• Järjestä ne kuumissa tölkeissä, rullaa ne ylös, käännä ne, peitä jollakin lämpimällä ja aseta ne varastoon vasta kun ne ovat jäähtyneet melkein kokonaan.

Tämä hillo on paksu, siinä on rikas makea ja hapan maku ja erittäin tuoksuva.

Kvitteni ja omenahillo

• kvitteni - 1 kg;
• omenat - 0,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunahappo - 2 g.

Keittämismenetelmä:

• Pese hedelmät, kuori siemenet ja kuori, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Ripottele sokerilla, peitä kankaalla ja jätä yön yli.
• Laita tuleen, kiehauta, keitä 5 minuuttia, anna jäähtyä 5 tuntia.
• Toista toimenpide kahdesti.
• Lisää sitruunahappo, keitä se viimeksi kiehuvaksi ja järjestä purkkeihin.
• Sulje tölkit, käännä, peitä viltillä, päivän jälkeen puhdista ruokakomero.

Kvittenin ja omenoiden makuinen ja aromaattinen naapuruus antaa harmonisen kimpun. Hillo on paksu ja viskoosinen.

Kvitteni- ja kurpitsahilloa

• kurpitsa - 1 kg;
• kvitteni - 0,5 kg;
• sokeri - 0,8 kg;
• sitruunahappo - 2 g.

Keittämismenetelmä:

• Leikkaa kuoritut kvitteni ja kurpitsa pieniksi kuutioiksi, peitä sokerilla, sekoita ja jätä yön yli.
• Laita matalalle lämmölle, keitä 35 minuuttia sen jälkeen kun se kiehuu. Älä unohda sekoittaa estämään palamista.
• Lisää sitruunahappo ja keitä vielä 5 minuuttia.
• Järjestä kuuma steriloituihin purkkeihin, sulje ne, käännetyn ajan anna jäähtyä. On parempi, jos jäähdytys on hidasta, tätä varten sinun on peitettävä pankit jollakin lämpimällä, kuten vanhalla untuvatakilla.

Jamilla on hiukan epätavallinen, mutta melko harmoninen maku, konsistenssi muistuttaa hilloa.

Kvitteni hillo appelsiinilla

• kvitteni (kuorittu ja hienonnettu) - 2 kg;
• oranssi (keskikoko) - 1 kpl;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 2 kg.

Keittämismenetelmä:

• Kvittenin puhdistamiseksi kaada 1 litra vettä ja keitä 20 minuuttia, jäähdytä, suodata.
• Kaada kvitteni liemi, kaada rakeistettu sokeri ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
• Annetaan vaatia 8–12 tuntia.
• Pese appelsiini, leikkaa se hienoksi, kuorimattomana tai kulje lihajauhan läpi, sekoita kvittenin kanssa.
• Keitä, sekoittamatta, 40 minuuttia.
• Järjestä etukäteen valmistetut pankit, sulje ne ja jätä ne ylösalaisin jäähtymään lämmössä.

Oranssin ansiosta kvitteni-hillo saa miellyttävän aurinkoisen sävyn ja herkullisen aromin tuoreilla sitrushedelmien muistiinpanoilla. Talvella, etenkin uudenvuodenaattona, purkin avaaminen tällaisesta hillasta on erittäin mukavaa.

Kvitteni hillo (kylmä)

• kvitteni (kokonainen) - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• vesi - 0,2 kg;
• inkiväärijuuri (tuore, raastettu) - 8 g;
• sitruunankuori (raastettu) - 8 g;
• sitruunamehu - 5 ml.

Keittämismenetelmä:

• Pese kvitteni, kuori, poista ydin ja kuori, leikkaa hienoksi ja hienoksi.
• Kaada vettä ja haihduta 15 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
• Lisää sokeri, inkivääri ja kuori, keitä vielä puoli tuntia.
• Lisää sitruunamehu, keitä vielä 5 minuuttia ja järjestä pankeissa.
• Sulje tölkit, käännä yli, peitä puserolla tai eristä toisella tavalla, 12 tunnin kuluttua voit kokeilla tai laittaa varastoon.

Jamilla ei ole vain kuvaamaton tuoksu ja se jättää miellyttävän jälkimakua, mutta myös parantaa immuunisuutta, joten se auttaa suojautumaan kylmältä.

Kvitteni-hillo voi olla hyvin erilainen - kaikki riippuu valitsemastasi resepistä. Valmistustekniikan mukaisesti tästä hedelmästä valmistettu jälkiruoka osoittautuu maukalliseksi, tuoksuvaksi ja myös erittäin hyödylliseksi.

Valmistusaika: kvittenin puhdistamiseen ja viipalointiin - 30 minuuttia, kaikille kypsennysvaiheille - noin 1 päivä.

Saanto - 1,5 kg

Hemmottele rakkaitasi - tee herkullista kvittenihilloa. Tämä terveellinen hedelmä ei ole kovin vaikuttavaa raa'assa muodossaan, mutta lämpökäsittelyn jälkeen se saa upean maun. Voit helposti valmistaa kvittenihilloa, tuoksuvaa ja säilyttäen maksimissaan vitamiineja. Valokuvan sisältävä resepti selittää sinulle kaikki vaivat ja vivahteet askel askeleelta.

Kuinka tehdä kvitteni-hilloa viipaleilla

Pese fluffilla peitetty kvitteni. Se pestään helposti pois, vain hiero se sienellä. Poista kvittenista siemenydin ja vaurioituneet alueet, jos niitä on. Leikkaa kvitteni viipaleet 2-4 mm levyisillä levyillä.

Huomaa: puhdistettaessa hedelmiä ytimestä tuotteen alkuperäinen paino laskee hiukan. Käytä 1 kg sokeria 1 kg kuorittua hedelmää.

Pane viipaloidut viipaleet paikoiksi keittoastiaan ja ripottele heti sokerilla. Tämä tehdään estämään kvittenin tummeneminen ilmassa.

Jätä viipaloidut viipaleet sokerilla peitettynä useita tunteja, jona aikana mehun tulisi erottua. Jotta se erottuu aktiivisemmin, voit sekoittaa sokeri-hedelmäseoksen pari kertaa. Ihannetapauksessa luonnollisesti tuotetun siirapin tulisi käytännöllisesti peittää kaikki viipaleet. Jos kvitteni ei ole kovin mehukas ja antaa mehua huonosti, lisää vähän vettä.

Laita tuleva kvitteni-hillo pienelle tulikalle, kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia sekoittaen. Jos muodostuu vaahto, poista se lusikalla. Nyt herkullisuuden on annettava jäähtyä. Tämä toimenpide on toistettava vielä kaksi kertaa. Kolmannen keittämisen loppuun mennessä kvitteni-viipaleet muuttuvat läpinäkyviksi ja hillo itsestään tulee kauniiksi punertavaksi sävyksi.

Ennen kuin laitat astian tuleen kolmannen kerran, pese ja steriloi purkit kansilla. Aseta kuuma hillo valmistettuihin astioihin, sulje kannet ja peitä "turkki".

Rakastat varmasti tätä makeutta ja ehkä seuraavan kerran haluat keittää sen sitruunan tai appelsiinin, vaniljan tai pähkinöiden kanssa lisäämällä kurpitsan tai omenan. Ehkä mietit kuinka keittää kvitteni-hilloa hiljaisessa liesissä tai jopa leipäkoneessa, koska kaikki nämä reseptit ovat olemassa.

Vaiheittainen resepti kvitteni-hilloa varten on valmis. Bon ruokahalua!

Käytä hilloihin erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ja marjoja. Mutta on yksi hedelmä, joka näyttää käsittämättömältä, mutta jolla on paljon etuja. Se sisältää paljon rautaa, tanniineja, vitamiineja B1, B2, B6, C, PP, E sekä provitamiini A. Tämä on kvitteni. Kvitteni-hillo sitruunalla säilyttää hedelmien kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Jälkiruoan keittäminen on helppoa, mikä tärkeintä, noudata reseptin suosituksia.

Klassinen kvitteni-hillo-resepti sitruunalla

Sidonalla varustettua kvitteni-hilloa on monia reseptejä, mutta monet kotiäidit noudattavat klassikoita.

Varoitus! Jälkiruoka keitetään useassa vaiheessa.

Reseptinumero 1

Jotta kvitteni-hilloa voitaisiin tehdä:

• 1 kg kypsiä hedelmiä;
• 1 kg sokeria;
• 2 lasillista vettä;
• 1 iso sitruuna.

Keittoalgoritmi:

1. Kvitten pesemiseksi käytä kuumaa vettä ja sieni. Tämä on tehtävä huolellisesti.
2. Sitten iho katkaistaan, koska se on liian karkea eikä sovellu keittämiseen.
3. Hedelmät leikataan neljään osaan, poista ydin ja siemenet. Sinun ei tarvitse heittää niitä pois, nämä osat ovat hyödyllisiä hillojen maun parantamiseksi.
4. Jokainen hedelmäpala leikataan viipaleiksi. Ne siirretään lantioon ja peitetään sokerilla (puolet reseptissä ilmoitetusta normista). Tosiasia, että hedelmät ovat erittäin kovia ja seisotettuaan omassa mehussaan sokerilla ne muuttuvat pehmeämmiksi.
5. Kuori ja siemenet levitetään veteen, lisätään jäljellä oleva sokeri ja valmistetaan siirappi.
6. Viipaloidut hedelmät kaadetaan kuumalla siirapilla ja asetetaan kypsenemään. 10 minuutin kuluttua kiehumishetkestä kvitteni poistetaan liesi.
7. Keittämistä on jatkettava 12 tunnin kuluttua, hillo-allasalueella keitetään liesi 30 minuuttia. Aseta sitten uudelleen sivuun 12 tunniksi. Yhteensä suoritetaan 3 lähestymistapaa.
8. Pesty sitruuna jauhetaan sekoittimella ja lisätään hilloon ennen viimeistä keittoa.
9. Kuuma hillo rullaa metallia tai kierrä korkit höyrytettyihin purkkeihin.

HUOM! Siemenet on poistettava sitruunasta, muuten kvitteni-hillo on katkera.

Reseptinumero 2

Jos et pidä niin pitkästä kvitteni-hillo-sitruunan keittämisprosessista, voit käyttää toista klassista reseptiä. ainesosat:

• kvittenit - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 pala.

Vinkki! Viipaloidut hedelmät ilman vaikutuksesta tummuvat, joten viipaleita on ripotettava sitruunamehulla.

Kvitteni-hillojen valmistus algoritmi:

1. Pese hedelmät, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kvitteni pala sokeria ja anna 24 tuntia. Tänä aikana viipaleet antavat mehua.
3. Lisää loput rakeistettua sokeria ja laita infuseoimaan vielä päivän.
4. Laita sitten astiat kvitteni viipaleilla liesille ja keitä 60 minuutin ajan kiehumishetkestä alkaen. Tuloksena oleva vaahto on poistettava.
5. Lisää 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua sitruunan kuori ja puristettu sitruunamehu.

Varoitus! Taita kuorinta ja hedelmien sisäpuoli kangaspussiin ja laske se kattilaan. Tämä antaa hilloille punertavan sävyn.

Siirrä valmis jälkiruoka meripihkan viipaleilla valmistettuihin astioihin. Kvitteni-hillo voidaan peittää tavallisilla kansilla.

Yksinkertaistettu versio kvitteni hillosta sitruunalla

Ruoanlaittoon sinun on valmistettava:

• 1 kg kypsiä hedelmiä;
• 1 lasillinen vettä;
• 500 g sokeria
• 1 sitruuna.

Varoitus! Hedelmän kuori, siemenet ja ydin ei heitetä pois, vaan keitetään yhdessä kvitteni-viipaleiden kanssa, jolloin kvitteni-hillasta saadaan hyödyllinen ja epätavallinen tuoksu.

Ruoanlaittoa koskevat säännöt:

1. Kaada astiaan resepissä ilmoitettu määrä vettä ja valuta hedelmäpaloja 25 minuutin ajan.
2. Pane viipaleet siivilään siiviläksi. Lisää siihen sokeria, kiehauta.
3. Lisää 10 minuutin kuluttua kvitteni siirappiin ja pane sivuun 24 tunniksi.
4. Päivän kuluttua hillo tulisi keittää alhaisella lämmöllä. Lisää hienonnettu sitrushedelmä muutama minuutti ennen valmistamista siementen poistamisen jälkeen.
5. Keitä vielä 20 minuuttia, siirry sitten pankkeihin ja sulje.

Kvittenhilja sitrushedelmällä, meripihkanvärisillä paikoilla, kiehtova maku ja tuoksu vetoavat ketään.

Kvitteni hillo sitruunalla hitaassa liesi

Hidas liesi on erinomainen vaihtoehto hillojen keittämiseen. Valmis jälkiruoka on rikkaampi maku ja väri.

ainesosat:

• 1 kg kypsiä hedelmiä;
• 0,5 kg sokeria;
• sitrushedelmät - 1 pala.

Ruoanlaittoa koskevat säännöt:

1. Kuumassa vedessä pesty kvitteni leikataan neljään osaan, ydin ja siemenet poistetaan. Leikkaa sitten viipaleiksi. Sinun on työskenneltävä nopeasti, jotta hedelmäpalat eivät tummu ilmassa.
2. Siirrä viipaleet multicooker-kulhoon, lisää sokeria. Kanelin ystäville kehotetaan lisäämään vähän tätä maustetta.
3. Kaada kuuma vesi ja aseta multicooker-ajastin “sammutus” -tilaan 25 minuutiksi. Tänä aikana kvitteni ei vain turpoa, vaan myös imee makeaa siirappia.
4. Määrätyn ajan kuluttua sammuta multicooker, poista kulho ja jäähdytä kvitteni-hillo sitruunalla huoneenlämpötilassa 12 tunnin ajan.
5. Toisena päivänä laita hilloa sisältävä astia hitaaseen keittimeen, rajoita hautumisaika 15 minuuttiin.
6. Jäähdytä jälkiruoka, kuumenna sitten uudelleen ja hauduta 15 minuuttia.
7. Järjestä kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa metalli- tai kierrekorkilla.

Tämä sitrushillo on täydellinen ohukaisia \u200b\u200bja leivonnaisia \u200b\u200bvarten.

Kvitteni sitruunalla leipäkoneessa

Leipäkoneella valmistetaan tuoreita pulloja. Tämä väline sopii hyvin hillojen keittämiseen, koska sinun ei tarvitse tehdä mitään erityistä. Korkean lämpötilan ja tyhjiön vaikutuksesta jälkiruoka kokkii paljon nopeammin kuin tavanomaisessa uunissa tai hitaassa liesissä.

Koska leipäkoneen paksuus on pieni, joudut ottamaan tietyn määrän tuotteita:

• kypsät hedelmät - 700 g;
• sokeri - 600 g;
• 1 sitrushedelmä.

Reseptin ominaisuudet:

1. Hedelmien valmistaminen leipäkoneella ruoanlaittoon ei eroa muista resepteistä. Hedelmät pestään perusteellisesti kuumassa vedessä. Kuori sitten kova kuori, koska se ei sovellu hilloon.
2. Hedelmät leikataan neljänneksiksi, jotta ytimen leikkaaminen siemenillä on helpompaa. Kaikki leikkeet taitetaan erikseen, ne lisätään sitten pussiin keitettäessä kvitteni-hilloa sitruunalla.
3. Sitruuna pestään, kuivataan, leikataan viipaleiksi. Jos siemeniä on, ne tulee hävittää, jotta valmiin jälkiruoan maku ei pilaantu. Sitrushedelmäpalat laitetaan tehosekoittimeen ja hienonnetaan.
4. Kvitteni viipaleet sekoitetaan hienonnettuun sitruunan kanssa, rakeistettu sokeri kaadetaan ja sekoitetaan. Astiat jätetään yksin 2 tunniksi. Sokeri alkaa liueta, mehu erottuu hedelmistä.
5. Massa levitetään leipäkoneen kulhoon, lisätään siemenkorvikkeet, pinotaan kangaspussiin ja "hillo" -ohjelma yhdistetään.
6. Herkullinen jälkiruoka meripihkan siirappilla valmistetaan 1,5 tunniksi.

Tänä aikana viipaleista tulee läpinäkyviä ja pehmeitä. Laukku poistetaan ja puristetaan. Kuuma kvitteni-jälkiruoka kaadetaan steriileihin purkkeihin, rullataan ja puhdistetaan missä tahansa viileässä paikassa.

Tärkeää! Tällainen talviainetta varten tarkoitettu aihio voidaan säilyttää jopa keittiön kaapissa, ellei vain auringonvalo pääse siihen.

johtopäätös

Kvitteni hillo sitruunalla on loistava vaihtoehto hedelmien käyttöön. Itse asiassa sen raa'assa muodossa on yksinkertaisesti mahdotonta syödä: tiukka ja hapokas. Mutta hilloa viipaleet ovat pehmeitä, läpinäkyviä. Erinomainen lisä tee ja lämpimiä rullia.

Toinen kvitteni hillo resepti:

Aiheeseen liittyvät viestit

Ei aiheeseen liittyviä viestejä.

Kvittenit suljetaan talveksi eri tavoin: he kokkivat, suolakurkkua, tekevät ja tietysti hilloa. Kvitteni-hillojen valmistamiseksi sinun on tiedettävä muutama tärkeä asia. Hilloa maistuu riippuen siitä, kuinka kypsä ja kypsä kvitteni on. Kypsästä keltaisesta kvittenistä tulee erittäin aromaattinen ja maukas hillo. Se tuoksuu ja kutsuu, houkuttelee paitsi rikkaalla keltaisella värillään myös upealla hunajan tuoksullaan, ja herkullinen kvitteni-hillo-resepti tietenkin sitruunalla. Sitrushedelmien muistiinpanot tekevät hillosta vain maagisen! Ja älä pelkää, että jälkiruoka on hapan, lisää vain tarpeeksi sokeria ja kaikki on hyvin. Sokeri voittaa kaikki hapot. Hillo on karamellinen ja yksinkertaisesti lumoava.





- 1 kg kypsää keltaista kvitteniä,
- 1 pieni sitruuna
- 250 grammaa vettä,
- 850 grammaa rakeistettua sokeria.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Kvitteni on hyvä pesu, sillä on ominainen harmaa pinnoite, se on pestävä. Leikkaa kvitteni niin pieninä kuutioina kuin mahdollista, leikkaa keskiosa, leikkaa myös siemenet. Kvitteni voi olla kova, mutta lämpökäsittelyn jälkeen siitä tulee hyytelöä.




  Pese sitruuna, leikkaa se paloiksi yhdessä kuoren kanssa. Mehun puristaminen ei ole välttämätöntä, se erottuu keittoprosessin aikana.




  Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja keitä siirappi.




  Aseta kiehuvassa siirappissa kvitteni- ja sitruunanpalat. Hauduta hilloa 15 minuutin ajan, sammuta lämpö ja anna massan jäähtyä kokonaan. Siksi kvitteni imee siirapin ja muuttuu pehmeäksi. jäähdyttämisen jälkeen keitetään uudelleen 15 minuutin ajan ja jäähdytetään uudelleen. Toistamme keitto- ja jäähdytystoimenpiteet uudelleen.






  Kun keitämme hilloa viimeisen kerran, laita se steriileihin pestyihin purkkeihin. Täytä purkit yläosaan, rullaa kannet ylös, peitä lämpimällä kankaalla ja anna jäähtyä tässä muodossa. Kääntämällä tölkit yli, tarkistamme vuotojen estäminen siitä, että siirappi ei vuoda tukoksesta, joten kannet ovat tiukasti tukossa.




  Milloin tahansa, etenkin talvella, kvitteni-hillo sitruunalla on upea jälkiruoka sinulle. Bon ruokahalua!
  Se osoittautuu erittäin maukasta ja

Kvitteni-hillo säilyttää tämän hedelmän maun koko talven. Monet kotiäidit eivät tee kodin säilyttämistä, koska he pitävät tätä prosessia epäoikeudenmukaisesti pitkäksi ja tylsiäksi. Itse asiassa herkullisen hillan valmistamiseksi tarvitset vain yksinkertaisimmat komponentit, joista pääosa on kvitteni. Se kannattaa valita riippuen siitä, miten se valmistetaan. Jos sen tulisi jäädä viipaleiksi hilloihin, kovat lajikkeet tekevät niin. Pehmeistä hedelmistä voit keittää hilloa lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia.

Kvitteni-hilloa on epätavallinen maku, jossa on pieni happamuus, ja tuoreina hedelmät saattavat tuntua liian happameilta.

Helpoin kvitteni-hillo-resepti

Yksi herkullisimpia kvitteni-hillojen reseptejä on sen valmistus viipaleiksi sokerisiirappiin. Sitä varten tarvitaan kvitteni ja sokeri suhteessa 1: 1. Voit lisätä enemmän tai vähemmän sokeria - lisääntyessä sen pitoisuutta hillo ei ole vain makeampi, vaan myös paksumpi:

Tämä resepti säilyttää kvitteni-viipaleiden maun ja konsistenssin talvella. Hillo tulisi kelata valmiiksi steriileihin purkkeihin. Voit säilyttää niitä huoneenlämmössä, paikassa, johon auringonvalo ei kuulu. Avoimet tölkit peitetään muovikansilla ja jäähdytetään.

Kvitteni hilloa

Kvitteni-hilloa voidaan valmistaa monella tapaa. Viipaleita sisältävä resepti säilyttää hedelmien kaiken maun ja konsistenssin, mutta siellä on myös mahdollisuus keittää hilloa. Tässä tapauksessa kvitteni on murskattu ja valmis jälkiruoka lisätään kätevästi talvileivontaan täyteaineena. 1 kg kvitteniinia varten he yleensä ottavat 1 kg sokeria ja pari lasillista vettä:

Kvittenihillojen valmistamiseen on toinenkin vaihtoehto, jota jotkut kotiäidit pitävät yksinkertaisempana. Ensimmäisessä vaiheessa kvitteninlihaa ei leikata viipaleiksi, vaan hierotaan raastimelle. Tämä sose on vain kaadettava vedellä ja hauduta alhaisella lämmöllä. Noin 10 minuutin kuluttua kiehumisen alkamisesta lisätään sokeria astiaan ja hilloa jatketaan keittämistä. Tämä menetelmä on kätevä, jos keität pienen määrän hilloa. Muutaman kilon kvitteni hierominen raastimella voi kestää koko päivän.

Kvitteni-hilloa valmistettaessa voit säätää sen väriä. Jos käytät vain pääaineosia, siitä tulee rikas punainen sävy, ja kun sitruunahappoa lisätään, hedelmäliha jää keltaiseksi.

Kvitteni ja sitruunahilja pähkinöillä

Perinteisiä reseptejä voidaan täydentää epätavallisilla aineosilla. Kvitteni-hillo sitruunalla on alkuperäinen yhdistelmä makuja, jotka täydentävät toisiaan. 3 kg kvitteniinia varten sinun on otettava sama määrä sokeria sekä 1 sitruuna, lasillinen hienonnettuja saksanpähkinöitä ja 7 lasillista vettä:

Monet kotiäidit lisäävät tämän hedelmän luita kvittenihilloon. Hedelmiä puhdistettaessa ne varastoidaan ja lisätään sitten kiehuvaan massaan valmistuksen viimeisissä vaiheissa.

Video resepti kvitteni marmeladi

Askel askeleelta kvitteni-hillo-reseptejä, joissa on kuvia, löytyy suurelta osin. Tällä hedelmällä on itsessään hapokas maku, joten sitä ei syödä tuoreena. Se tekee maukas säilöntä: hilloa, hilloa, marmeladia. Se leivotaan myös uunissa hunajan ja kanelin kanssa ja lisätään jopa liharuokiin. Kvitteni-hillo on rikas maku ja tuoksu. Se ei ole sokerimakeaa, vähähapanista. Sitä voidaan tarjoilla paahtoleipäällä tai leivonnaisilla sekä lisätä talvikakkuihin ja piirakoihin.