Monet ihmiset haluavat pitää vesimelonin uudenvuoden lomiin saakka yllättääkseen vieraat ja sukulaiset miellyttävästi. Hyväksyä, kesäherkku aiheuttaa todellisen sensaation. Muinaisista ajoista lähtien vesimelonien varastointi tapahtuu oljen, saven, parafiinin ja jopa tuhkan kautta. Menettely ei ole erityisen vaikea, mutta sinulla on oltava perustiedot. Harkitse asiaankuuluvia menetelmiä, joilla hedelmien hyödylliset ominaisuudet, rakenne ja rakenne säilytetään.

Vesimelonin edut

1. Vesimelonimassan ansiosta suolen mikrofloora paranee, ruoansulatuskanava normalisoituu ja suonet laajenevat. Hedelmien syöminen on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät kroonisesta ummetuksesta tai päinvastoin ripulista.
2. Vesimeloni sisältää kuitua, joka vastaa kolesterolista. Säännöllisellä käytöllä ateroskleroosin ja muiden vakavien sairauksien riski, joka liittyy suureen määrään rasvakudosta, vähenee. Lisäksi vesimeloni ylläpitää verensokerin indeksiä, mikä antaa diabeetikoille täyden elämän.
3. Marja sisältää lykopeenia, luonnollista antioksidanttia. Se normalisoi sydämen toimintaa, vakauttaa verenpainetta ja vähentää pahanlaatuisten ja hyvänlaatuisten kasvainten kehittymisriskiä. Säännöllisellä käytöllä syövän mahdollinen esiintyminen estetään.

Optimaaliset olosuhteet vesimelonien säilyttämistä varten

1. Kellarissa olevien hedelmäuutteiden katsotaan olevan kannattavin vaihtoehto, etenkin talvella. Tärkeintä on varmistaa, että kosteus ei ylitä 80%.
2. Tässä tapauksessa lämpötilajärjestelmän tulisi olla välillä 2-4 astetta. Juuri nämä ominaisuudet takaavat mehun, maun ja sikiön rakenteen säilymisen.
3. On tärkeää muistaa ikuisesti, että miinuslämpötiloissa vesimelonit alkavat jäätyä. Tämä ominaisuus johtaa peruuttamattomasti laadun heikkenemiseen.
4. Sama pätee liian korkeaan tilaan (4 asteesta). Jos sikiön sisällä olevaa merkintää rikotaan, käyminen alkaa, mikä tekee massan puurimaisesta ja hapanta.
5. On myös syytä harkita optimaalista kosteustasoa, sen ei tulisi olla yli 80%. Muutoin vesimelonit alkavat mädäntyä, taas massan maku, mehukyky ja rakenne menetetään.
6. On syytä harkita toista tärkeää asiaa - ilmankiertoa. Vesimelonien pitkäaikaista säilytystilaa varten olisi oltava tuuletus tai puhallus. Tällainen siirto ei salli bakteerien aktiivista kehittymistä.

Vesimelonin valinta pitkäaikaista varastointia varten

1. Jos saat marjan, jossa on kolhut tai murtunut kuori, ehdottomasti vesimelonit katoavat. Sama koskee varhaisen kypsyyden yksilöitä. Viallisia vesimeloneita säilytetään enintään 15 päivää.
2. Muista, että myöhässä kypsyvät vesimelonit ovat sopivia varastointiin. Tämän tyyppisiä hedelmiä ei täytetä nitraateilla nopeaan kypsyyteen. Siksi sinun täytyy ostaa ne syksyllä (noin 15.-30. Syyskuuta).
3. Marjat, joiden kuori on erittäin paksu, ovat ihanteellisia varastointiin. Anna etusija Volgan, Astrahanin, Melitopolin, Bykovin vesimelonille. Myös sopivia lajikkeita "Stokes", "jälkiruoka", "armo", "kylmä", "icarus".
4. Ennen kuin ostat, tarkista, tuntea valitut tuotteet. ”Oikeissa” vesimeloneissa kuori on kirkkaanvihreä ja kiiltävä ilman mattapisteitä. Napauta sitä varmistaaksesi tiheyden ja joustavuuden.
5. Marjan valinnassa erittäin tärkeä näkökohta on kuoren eheys. Et voi ostaa vesimelonia, joissa on aukkoja, halkeamia, palovammoja auringosta, liian epäkypsiä alueita, naarmuja ja muita pieniä vaurioita.
6. Säilyttääksesi herkut uuteen vuoteen saakka, valitse vesimelonit, joiden kypsyysaste on heikko. Poninjalkojen tulee olla vihreitä, ei kuivia. Myös sopivissa näytteissä näkyy valkoisia nauhoja ja vaaleita plakkeja.
7. Napauta vesimelonin pintaa, äänen tulee olla selkeää, ei hiljaista. Tällaiset hedelmät ikääntymisprosessissa saavuttavat vaaditun kypsyysasteen, ja ne ovat myös uudenvuoden jälkeen (jos tilanne sitä vaatii).
8. Älä osta hedelmiä, joilla käydään kauppaa sivuraiteilla. Varsinkin jos vesimelonit makaavat maassa suojattuna markiisin kanssa. Vesimelonit, jotka makaavat soralla tai hiekalla suoran ultravioletin alaisena, imevät kaiken savuen.
9. Osta mahdollisuuksien mukaan marjoja erikoisliikkeistä. Pyynnöstäsi myyjän on toimitettava asiakirjat ja terveyskirja suoritetuista palveluista. Kaikki kopiot tulee varastoida enintään kahteen riviin, mutta ei valtavaan kasaan. Sääntöjen mukaan vesimelonit sijaitsevat kuormalavalla tai katossa peitetyssä laatikossa.
10. Säästä vesimeloni uuteen vuoteen asti, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen painoon. Optimaalinen indikaattori on 3–5 kg., Ei enempää. Liian suuret hedelmät alkavat huonontua sisäpuolelta.

Kaikkien ehtojen noudattamiseksi on tarpeen valita oikea säilytystila. Ihanteellinen vaihtoehto on valotus kellarissa tai kellarissa. Välitön säilyttäminen riippuu tärkeiden näkökohtien noudattamisesta, joista keskustelemme jäljempänä.

koulutus

1. Pidä loppusyksystä ja talvella lämpötila välillä 1-4 astetta. Tarkkaile ilman kosteutta noin 75-80%. Järjestä oikea kierto asentamalla ilmanvaihto.
2. Lajittele ne ennen vesimelonien lähettämistä pysyvää varastointia varten. Seuraavaksi sinun on päästävä eroon ylimääräisestä nesteestä aivokuoressa. Aseta vesimelonit näihin tarkoituksiin kuivaan ruohoon ja peitä runsaalla olkilla. Liota marjoja 2,5-3 päivän ajan kääntämällä ne ajoittain.
3. Sienen kehittymisen estämiseksi valmistetaan kalkkiliuos, jonka pitoisuus on 2%. Voitele kunkin vesimelonin kuori heidän kanssaan, anna kuivua 3 tuntia. Valitse seuraavaksi sopiva tallennusvaihtoehto alla esitetyistä menetelmistä.

Hiekan varastointi

1. Valmista sopivan kokoinen puulaatikko. Kaada kuiva seulottu hiekka pohjaan, lähetä vesimeloni onteloon. Ripottele hedelmät hiekalla ja tampilla.
2. Jos päätät varastoida useita vesimeloneja tällä tavalla, varmista, etteivät ne kosketa toisiinsa. Jos kaikki ehdot täyttyvät, valmistus ja "säilyttäminen" suoritetaan, vesimeloni makaa laatikossa tammikuun puoliväliin - helmikuun alkuun asti.

Hyllyvarasto

1. Varmista, että hyllyt tulevaisuuden vesimelonien varastointia varten sijaitsevat 80-100 cm etäisyydellä. Viiva hyllyt neuloilla, oljilla, kuivatulla turpeella tai muulla luonnollisella materiaalilla.
2. Järjestä hedelmät hyllyille tarkkailemalla marjojen välistä väliä. Älä koske heihin. Tarkasta kerran viikossa vesimelonit, käännä ne ympäri ja poista mätät.

Varastointi maahan

1. Jos sinulla on kesämökki, käytä tätä. Kaivaa syvä reikä (noin 35-50 cm), reunusta pohja kuivan puu- tai olkilastuilla. Kerroksen tulee olla noin 10-15 cm.
2. Käsittele vesimeloneja kalkilla, jonka pitoisuus on 25%, lähetä kopiot kuoppaan. Varmista, että marjat sijaitsevat erillään toisistaan. Lisää lisää olkia tai puuta estääksesi sivut ja yläosan.
3. Ripottele vesimelonit maan päälle saadaksesi 30–40 cm kerroksen. Samoin voit varastoida suuren määrän marjoja, mutta niiden eheyden seuraaminen on erittäin vaikeaa.

Veden varastointi

1. Erinomainen säilytysvaihtoehto, joka ei vaadi kekseliäisyyttä ja improvisoituja keinoja, on veden käyttö. Ota syvä kylpyamme, lähetä vesimeloni siihen, täytä se kylmällä, puhtaalla nesteellä.
2. Tämän tekniikan turvaamiseksi marjojen pinnan on oltava täysin ehjä. Tässä tapauksessa vesi on vaihdettava kerran 8-10 vuorokaudessa.

Tuhkan varastointi

1. Tuhka toimii hedelmien altistumisen analogisena hiekassa. Jos päätät tietyistä syistä käyttää tätä menetelmää, valitse tuhka hedelmäpuiden polttavista oksista.
2. "Säilyttämisen" tekniikka on identtinen: poimi puulaatikko, aseta pohja tuhkalla, aseta marjat ja ripottele ne. Altistuksen kesto - tammikuuhun.

Ruudukon säilytys

1. Jos aiot pitää pienen sadon uuteen vuoteen saakka, käytä narulaukkua tai hienoa verkkoa. Valitse yksi kiinnike kullekin marjalle.
2. Pese hedelmät sanomalehdillä, pergamenttipaperilla tai albumilevyillä, lähetä se sisään. Ripusta verkko katon alla kellariin tai kellariin. On tärkeää estää hedelmiä koskettamasta toisiaan.

Moss varastointi

1. Tämän menetelmän turvaamiseksi on tarpeen kerätä sammal syksyllä. Sen on oltava kuiva ja kokonainen, muuten vesimelonit lahoavat. Ennen kuin aloitat marjojen pakkaamisen, levitä sammal auringossa, anna sen kuivua 2 vuorokautta.
2. Valitse laatikko oikean kokoista puuta. On parempi, jos jokaisessa instanssissa on erillinen laatikko. Viivaa pohja sammalilla, lähetä vesimeloni sisälle, kääri se sivuille, tamp.

Saven varastointi

1. Monet kotiäidit käyttävät tätä menetelmää isoäiti-neuvojen avulla, ja tämä ei ole yllättävää. Menetelmää pidetään tehokkaimpana kaikista käytettävissä olevista. Jos luot erillisen kokonin vesimelonille, hedelmät makaavat kuusi kuukautta menettämättä makua ja rakenteellisia ominaisuuksia.
2. Veistoksen perustaksi otetaan parafiini, alabasteri tai savi. Sinun on valmisteltava koostumus ja käärittävä ne jokaiseen marjaan. Tuotekerroksen tulee olla vähintään 1 cm. Kovettumisen jälkeen vesimelonit asetetaan hiljaa hyllyille, ripustetaan verkkoon tai kääritään olkiin.

Kuinka pitää vesimeloni uuteen vuoteen asti asunnossa

1. Marjan esittämiseksi juhlapöydälle on välttämätöntä järjestää kaikki pitkäaikaisen varastoinnin edellytykset. Lämpötilan ylläpitäminen on helpointa jääkaapissa.
2. Ennen kuin lataat vesimelonin kammioon, lähetä se pakastimeen 1,5 tunniksi. Liota -10 asteessa esikäsittelyn mahdollistamiseksi. Seuraavaksi lähetä se jääkaappiin, seuraa 1-4 astetta nollan yläpuolella.
3. Jos vesimelonia ei ole mahdollista säilyttää jääkaapissa, varmista parvekkeelta asianmukaiset olosuhteet. Talvella lämpötilan ei pitäisi laskea alle +1 asteen.
4. Erinomaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja hedelmien säilyttämiseksi ovat edellä kuvatut menetelmät. Voit myös tehdä parafiinista kookonin, lähettää marjan tuhka- tai hiekkalaatikkoon, kastella kylmässä vedessä jne. Sijoitusvaihtoehtoa pidetään samanlaisena: roikkuu, makaa hyllyille.

Harkitse tapoja varastoida vesimeloni maahan, hiekkaan, veteen, olkiin, tuhkaan, sammaliin. Ripusta hedelmät katon alle, kääri ne etulehdellä ja aseta ne verkkoon. Laita marjat hyllyille niin, että ne eivät kosketa.

Video: kuinka säästää vesimeloni uudelle vuodelle

He haluavat nauttia hedelmien mausta paitsi kesällä, myös talvella.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mitä on tehtävä talven herkuttelemiseksi ja millä menetelmillä voit säilyttää sen maun.

Marjavalinta

Jotta hedelmät kestävät niin kauan kuin mahdollista ja samalla säilyttävät maunsa, on erittäin tärkeää tietää, kumpi valita talven korjuuta varten.

ulkomuoto

Kun valitset hedelmiä, muista kiinnittää huomiota niiden ulkonäköön. Niitä ei saa vahingoittaa. Auringonpolttama, halkeamat, naarmut ja kolhut tekevät hedelmistä sopimattomia pitkäaikaiseen varastointiin.

Tärkeää! Älä säilytä marjoja kovalle alustalle - tämä johtaa kolhuksiin ja nopeasti pilaantumiseen.

Marjan ihanteellisen painon tulisi olla 4-5 kg. Vesimelonin kanssa on käsiteltävä varovasti, älä heitä, säilyttäen sen eheys. Muuten se katoaa nopeasti eikä sitä voida säilyttää.

arvosana

Voit tallentaa sen uuteen vuoteen asti vain, jos valitset oikean lajikkeen. Vain myöhään kypsyvät lajikkeet, joissa on paksu kuori, ovat hyviä varastointia varten. Hedelmien hankkiminen sadonkorjuuta varten on suositeltavaa syyskuun lopussa. Yleensä ne eivät käytännössä sisällä nitraatteja, koska siihen mennessä niiden kypsyminen tapahtuu ilman apuaineita. On suositeltavaa suosia lajikkeita, joissa on vahvaa massaa, kuten “Jälkiruoka”, “Kholodovin lahja”, “Volzhsky”.

Parhaat olosuhteet pitkäaikaiseen varastointiin

Jos haluat maistaa palan talon kesäpäiviä muistuttavaa makeaa marjaa, sinun pitäisi tietää, kuinka vesimelonit säilytetään uuteen vuoteen saakka.
   On erittäin tärkeää, että tietyt säilytysolosuhteet täyttyvät:

• huoneen tulee aina olla pimeä;
• on välttämätöntä varmistaa jatkuva ilmanvaihto;
• ilman lämpötilan tulisi olla +6 .. + 8 ° С. Lämpötilan nousu vaikuttaa marjan koostumuksen muutokseen, mikä johtaa käymisprosesseihin. Kun lämpötila laskee alle 0 ° C, marjat voivat jäätyä;
• suhteellisen kosteuden tulisi olla 60-80%. Kosteuden lasku johtaa vesimelonin mehukasteen menettämiseen, ja indikaattorien lisääntyessä hedelmät alkavat mätä.

Tiedätkö Suurimman vesimelonin paino on 120 kg. Se on kasvatettu Yhdysvalloissa ja on lueteltu Guinnessin ennätyskirjassa.

Kellari on ihanteellinen paikka varastoida. Noudattamalla yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä, voit säilyttää hedelmiä pitkään.

Vesimeloni varastointi kotona

”Sunny marja” voidaan varastoida paitsi talossa. Asunnossa asuminen on tietysti vaikeampaa, mutta silti se on täysin mahdollista. Sopivia paikkoja ovat:

• ruokakomero;
• lasitettu parveke;
• kylpyhuone.

• kellarissa tai kellarissa;
• autotallissa;
• ullakolla;
• kesäkeittiössä tai kylmässä huoneessa ilman lämpötila ei saa kuitenkaan ylittää +8 ° C.

sammal

Jos päätät valita tämän menetelmän, sinun on ensin mentävä metsään keräämään. Sen on oltava kuiva. Sammalla on välttämätöntä peittää puulaatikon tai -laatikon pohja, laittaa marjat siihen ja peittää ne sammalla joka puolelta. Laatikko vesimelonilla tulisi säilyttää kellaressissa tai kellarissa, suositeltava ilman lämpötila on + 2-3 ° C.

jousitus

Tätä menetelmää käyttämällä hedelmät voidaan varastoida omakotitalossa ja asunnossa. Ensin sinun täytyy kääri marja tiheään luonnonkankaaseen, aseta se sitten narulaukkuun ja ripustaa se koukkuun. Vesimeloni ei saa koskettaa pintoja, ts. Sen pitäisi olla kokonaan ripustettuna.

tuhka

Tätä menetelmää käyttävät usein ihmiset, jotka lämmittävät takan puulla. Tai voit ostaa sen erikoisliikkeistä. Tuhka ei salli sienten ja torjuvien bakteerien kehittymistä, imee ylimääräisen kosteuden. Seulottu tuhka kaadetaan puulaatikon alaosaan, sitten marjat asetetaan sen päälle ja peitetään kokonaan tuhkalla. Laatikko tai laatikko tulee peittää ja jättää kellariin.

olki

Olki on hieno pitkäaikaiseen varastointiin. Laatikon pohja tai laatikko tulee laittaa melko tiheällä olkikerroksella. Sitten marjat asetetaan sen päälle niin, että niiden välillä on etäisyys, ja varret etsivät ylöspäin. Aseta vesimelonien väliin myös olki ja aseta se päälle. Sen tulisi peittää marjat kokonaan.

Vaha tai parafiini

On tarpeen sulattaa tai parafiinia ja peittää ne vesimelonilla. Kerroksen tulee olla paksua, noin 1 cm. Tässä muodossa marjat varastoidaan viileässä paikassa, esimerkiksi kellariin tai kellariin.

vesi

Hyvin kylmää vettä kaadetaan tynnyriin tai puiseen kylpytynnyriin ja vesimeloni putoaa sinne. Sen tulee olla täysin peitetty vedellä. Tynnyrissä olevat marjat jätetään kellariin.

hiekka

Kellarissa tai muussa viileässä paikassa oleva laatikko tai muu säiliö on täytettävä ½ hiekalla. Sille hedelmävarsi lasketaan. Niiden ei tulisi olla yhteydessä toisiinsa. Sitten marjat peitetään kokonaan hiekalla.

savi

Savi on laimennettava vedellä paksun tahnapitoisuuden saakka. Sitten se levitetään marjalle. Saven kuivaamisen jälkeen vesimeloni tulisi peittää vielä useammalla kerroksella. Jokaisen kerroksen tulee kuivua hyvin. Seurauksena on, että savikerroksen tulee olla noin 0,5 cm, kun se on täysin kuivunut, hedelmät jätetään pimeässä viileään huoneeseen osittain tai asetetaan sahanpuruon.

Tärkeää! Sinun ei pitäisi päättää varastoida kypsymättömiä meloneja siinä toivossa, että ne kypsyvät. Tällaisilla marjoilla on epämiellyttävän maun lisäksi erittäin lyhyt varastointiaika ja ne pilaantuvat nopeasti.

Onko vesimeloni mahdollista jäädyttää talveksi?

Talvella haluat todella muistaa kesän ja tuntea auringonmarjan makea maku. Monet näiden hedelmien faneista ovat kiinnostuneita kysymyksestä: onko mahdollista jäädyttää vesimeloni?

Kuinka paljon vesimelonia varastoidaan? Vastaus tähän kysymykseen ei voi olla yksiselitteinen, koska liian monet tekijät vaikuttavat tämän ihanan marjan elinaikaan. Jotta voit nauttia sydämestä mehukkaita ja aromaattisia hedelmiä, sinun on ensin pystyttävä valitsemaan ne oikein, ja vesimelonin pitkäaikainen säilyttäminen vaatii joitain tietoja ja olosuhteita.

Kokeneet meloninviljelijät kykenevät varmasti selvittämään muutamassa sekunnissa, mikä heidän edessään on: kypsä makea marja tai kypsä, ja mikä vielä pahempaa - syömättömät hedelmät, joihin pumpataan nitraatteja.

Puutarhanhoidosta kaukana olevat ihmiset ostavat vesimelonin useimmiten melkein sattumanvaraisesti, kuten arvontalipun. Ei ole yllättävää, että turhautuminen tällaisissa tapauksissa ei ole harvinaista. Se on erityisen loukkaavaa, kun haluat hemmotella lapsiasi tai vieraitasi upealla hedelmä- ja marjajälkiruoalla, ja ruokalajeri osoittautuu makeuttamaton, melkein mauton ja maustettoman vesimeloni. Jotta et joutuisi tällaiseen tilanteeseen, valintaa on lähestyttävä perusteellisesti ja ilman kiirettä. Joten mitä opas ohjaa?

Pistorasian valinta

Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä, missä se on mahdollista ja missä ei ehdottomasti kannata tehdä ostoa:

1. Tienvarsiväyläpysäkki, jossa hedelmät sijaitsevat vihreässä kasassa toistensa päällä, ja usein jopa ilman katosta, suoraan kõrvaavan auringon alla, on parempi ohittaa se. Vesimelonit imevät erittäin nopeasti myrkyllisiä aineita, jotka pääsevät ilmaan ohi kulkevien autojen pakokaasujen kanssa, mikä paitsi heikentää makua, mutta myös yksinkertaisesti tekee niistä haitallisia terveydelle. Ja altistuminen auringonvalolle voi johtaa sikiön vaurioitumiseen vain muutamassa tunnissa.

Varoitus: Älä missään tapauksessa osta hedelmiä, jotka on leikattu tai avattu kypsyyden osoittamiseksi; ruokamyrkytyksen todennäköisyys niiden syömisen jälkeen.

1. Supermarketit, etenkin suuret ketjut, ovat luotettavampia, mutta valitettavasti kaikki eivät voi aina ylpeillä hedelmien, vihannesten ja marjojen erinomaisella laadulla, koska tällaiset myymälät tekevät yleensä erittäin suuria tavaroiden ostoja, jotka vievät usein paljon aikaa varastoissa . Tästä syystä kukaan ei voi taata suurten kauppojen hyllyillä makaavien vesimelonien kypsyyttä. Kaikki riippuu tietystä erästä, sen toimituksen ajoista kentältä ja toimittajan valinnan laadusta.

Tärkeää: näillä marjoilla ei ole kykyä kypsyä puutarhasta sadonkorjuun jälkeen; makeammista heistä valitettavasti ei tule.

Varustettua markkinoita pidetään sopivimpana paikana vesimelonin ostamisessa, missä kuluttajalle kuuluvien tavaroiden laatua valvotaan täydellisesti. Kuitenkin jopa tällaisessa paikassa on mahdollista ja välttämätöntä pyytää tuotteilleen todistusta myyjältä.

On hyvä, kun markkinointilasin vesimelonit sijaitsevat yhdessä rivissä koskematta toisiinsa ja erityisellä pehmeällä pentueella. Tämä viittaa siihen, että kauppaa harjoittaa henkilö, joka tuntee kädet juurikkaiden laadun ylläpitämiseksi tarvittavista olosuhteista.

Milloin vesimelonikausi alkaa?

Kukaan ei enää ole yllättynyt, kun keskellä kesää teltat kasvavat kuin sienet sateen jälkeen vuoristoalueiden sylissä, joiden suolistossa vesimelonien vuoret odottavat ostajia. Samaan aikaan hyvän, kypsän vesimelonin ostaminen heinäkuussa on melkein mahdotonta, koska hedelmät alkavat kypsyä vasta elokuussa. Vastaavasti viimeisen kesäkuukauden toisella puoliskolla on aika hoitaa itseäsi ja rakkaitasi kypsyneillä ja makeilla vesimeloneilla.

Lajikkeet parempaan varastointiin

Kaikki vesimelonit eivät voi maata pilaantumatta pitkään, joten pohtiessaan kuinka vesimelonit säilytetään uuteen vuoteen saakka, on tärkeää tietää, millaista lajiketta olet kasvannut tai tavannut tiskillä. Varhaiset kypsät lajikkeet soveltuvat vain välittömään kulutukseen, niitä ei voida säilyttää pitkään. Myöhässä kypsyvien lajikkeiden vesimelonien säilyvyys voi saavuttaa useita kuukausia, jos huolehditaan oikeiden olosuhteiden luomisesta. Uusimpia lajikkeita ovat:

• Astrahan raidallinen
• Astrahanin marmori
• Popovka,
• Melitopol 143,
• Bykovsky 15,
• mauste,
• Chill (voidaan säilyttää jopa 5 kuukautta)
• Viljelijälle
• Erinomainen musta.

Keltainen piste, joka on kosketuksissa maaperään, on yksi kypsyyden merkkejä

Me määrittelemme laadun

Vesimelonien pitkäaikainen varastointi on mahdollista vain täydellisille näytteille. Valintaperusteet:

1. Kuoren pienimmistäkin vaurioista puuttuu: kolhuja ei saa olla kolhuja, naarmuja eikä halkeamia, koska kaikki tämä johtaa sikiön varhaiseen rappeutumiseen.
2. Liian painavat näytteet eivät valehtele kauan. Parasta on pitää marjat, joiden paino on enintään 4–5 kg.
3. Vesimelonia voidaan säilyttää pitkään, jos se on todella kypsä. Marjan kypsämättä jättämisestä tulee nopeasti nopeasti arvoton.

Sikiön silmämääräinen tarkastaminen ei aiheuta vaikeuksia, mutta ei ole helppo päättää, onko se kypsä vai ei. Tämä on kuitenkin mahdollista myös niille, jotka eivät ole liian hienostuneita tässä asiassa. Auttaa - ohjeet.

Kuinka valita kypsä vesimeloni?

1. Huomioi hännän kunto: korjaa, jos se on kuiva. Häntä voi kuitenkin kuivua hyvin varastoinnin aikana, joten myös sen ympärillä olevan halogeenin tulisi olla kuiva.

2. Kypsillä hedelmillä voi olla vain pieni piste kosketuksessa maaperään. Keltainen piste on hyvä merkki, mutta valkoinen osoittaa, että marjassa on lisääntynyt nitraattipitoisuus.

3. Kypsän näytteen kuori on niin vahva, että on vaikeaa puhkaista sitä kynnellä, ja kitka ei erota ruohoista aromia.

4. Kiiltävä, kiiltävä pinta osoittaa, että marja on kypsä ja tylsyys varoittaa haitallisista kemikaaleista.

5. Sinun on kuunneltava: napautettuaan hedelmää kuuluu tylsä \u200b\u200bresonanssi, ja puristettuna se hiipii hieman. Kypsä vesimeloni ei voi rengastua.

Hienot yksityiskohdat, joita kaikki eivät tiedä: jos hännän vastakkaisella puolella on halkaisijaltaan suurempi halo, niin marja on ”reilun sukupuolen edustaja”, ja se on paljon makeampi kuin muut, ja siinä on paljon vähemmän siemeniä. Ja kahdesta samankokoisesta hedelmästä oikea antaa etusijan kevyemmille: se on todella kypsynyt!

Kun otetaan huomioon kaikki edellä oleva, jokainen voi valita suuren kypsän vesimelonin, jolla on korkea todennäköisyysprosentti. Kun olet onnistunut ostamaan pari kertaa, voit varastossa ja säilyttää vesimelonit talveksi. On parempi tehdä tämä syyskuun lopussa, silloin mahdollisuus hemmotella itseäsi kesällä jälkiruoalla uudenvuoden pöydässä on suurin.

Hedelmien säilytysolosuhteet

Vesimelonin varastointi vaatii useiden ehtojen noudattamista:

1. Lämpötilan ei tulisi ylittää +10 astetta. Optimaalisen tilan katsotaan olevan +1 - +4 celsiusastetta. Kun ilma on liian lämmin, liha yksinkertaisesti peroksidistuu ja negatiivisilla indikaattoreilla muuttuu jääksi.
2. Marja on eristettävä kaikesta valosta ja ennen kaikkea tietenkin - auringosta. Sen vaikutuksesta sikiön elämä lyhenee huomattavasti.
3. Varastoitujen hedelmien huoneen kosteuden tulisi olla noin 80% (+/- 5%). Jos säilytystila on liian kuiva, vesimeloni haalistuu ja liian kosteassa ympäristössä se lahoaa.

Näille uskomattomille marjoille on useita tapoja ja sopivia varastointipaikkoja.

Kylmävarasto

Välittömästi käytettäväksi tarkoitetun vesimelonin pitämiseksi pari päivää, jääkaappi on paras vaihtoehto kotona, koska sen avulla voit helposti säätää ja ylläpitää haluttua lämpötilaa, se ei päästä valoa sisään eikä kuivaa ruokia.

Tapahtuu, että edes yhteisillä ponnisteluilla ei ole mahdollista päättää valtavaa marjaa yhdestä istunnosta, silloin leikattu vesimeloni on tarpeen säilyttää jääkaapissa. Tässä on myös otettava huomioon eräät vivahteet:

• kolmantena päivänä kerran aromaattinen ja makea liha menettää luonteenomaisen maunsa, ja sen syöminen on jo kiinnostamatonta; lisäksi vesimeloni alkaa vain mennä pahasti;
• monet käärivat marjan tarttuvalla kalvolla, jotta sen liha ei kuivaa, mutta tämä on oikein vain, jos käännät vesimelonin viipaleella alas laajalle lautaselle ja käärität kalvon hedelmien ja ruokien kanssa;
• ennen vesimelonin säilyttämistä jääkaapissa, jopa leikkaamatta, on tärkeää varmistaa, että naapurustossa ei ole hajuisia tuotteita; tosiasia on, että jopa kuoren läpi marja imee erittäin voimakkaasti kaikki aromit, esimerkiksi savustettu makkara tai kala.

parveke

Jos parveke tai lodža on suojattu auringonvalolta, voit säilyttää koko vesimelonin jopa kesällä, mutta ei kauan, enintään viikon. Mutta avattu vesimeloni "käyttäytyy huonosti", jos se on liian lämmin ikkunan ulkopuolella. Toinen asia on myöhäinen syksy, jolloin lämpömittari ei nouse yli + 5–7 astetta eikä aurinko enää paistu. Tässä vaiheessa leikatut hedelmät pysyvät loggialla päivän tai kahden ajan, ja kokonaiset marjat tässä lämpötilassa voivat hyvinkin ulottua uudenvuoden juhlaan.

Kellarivarastomenetelmät

Vesimelonien pitäminen kellarissa on erittäin yksinkertaista ja kätevää. Talvella kellarikerros tai pohjakerros on kuitenkin vain ihanteellinen varasto muille varastoille, joilla ei ole tilaa huoneistossa. Siksi tällä vaihtoehdolla on omat vaikeutensa: vesimelonien säilyttäminen kellarissa edellyttää niiden eristämistä muista tuoreista vihanneksista ja hedelmistä, koska tällainen naapurusto voi huomattavasti nopeuttaa entisten vaurioita. No, jos kellari ei ole yksi huone tai siinä on ainakin osio.

Vaihtoehdot vesimelonien sijoittamiseksi kauppaan:

1. Likaisesti. Hedelmät otetaan, kääritään pehmeään luonnonkankaaseen tai useaan kerrokseen puhdasta paperia ja asetetaan pajuun valmistettuun naru pussiin, joka ripustetaan katosta. Tässä muodossa vesimelonia voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta, jos puhutaan lempeimmistä lajikkeista.
2. Leveillä hyllyillä, jotka on peitetty oljilla tai muulla pehmeällä luonnonmateriaalilla (sammal, turve, neulat).
3. Tuhkassa tai hiekassa. Puulaatikon alaosaan kaadetaan valittu täyteaine, vesimelonit asetetaan ulos ja täytetään kokonaan.
4. Soilla kasvavalla sammalla on erinomaiset bakteereja tappavat ominaisuudet, ja siksi se soveltuu erinomaisesti hedelmien peittämiseen, jotka peittävät niitä peittäen koko pinnan.
5. Voit "pakata" jokaisen marjan suojavaatetukseen, joka on tehty vahasta, alabasterista, savesta tai parafiinista. Tätä varten sinun täytyy vain päällystää vesimelonit nestemäisellä aineella ja odottaa, kunnes se kuivuu. Sitten se on hyvin helppo leikata ja ottaa pois.
6. Vesisäiliössä tai tynnyrissä - toinen mahdollinen vaihtoehto vesimelonien "maanalaiseen" varastointiin. Veden tulisi tietysti olla kylmää ja vaihtaa vähintään kerran kuukaudessa.

Jos yksityistalossa on lattiakerros, silloin leikattuja hedelmiä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Viipaleen laskeminen syvään puhtaan altaan päälle, peitä leveällä astialla ja laita kellariin on täysin mahdollinen vaihtoehto.

Annosjäädytys - yksi tapa säästää uudenvuoden lomien aikana

Kellarissa olevat olosuhteet ja varastointiaika

Yleensä kaikki yllä olevat menetelmät ovat hyviä ja antavat sinun säästää aurinkohedelmiä ei yhtenä päivänä, vaan useita kuukausia etukäteen, helmikuuhun saakka, mutta jälleen, kun otetaan huomioon jotkut ehdot:

• huoneen tulee olla hyvin tuuletettu;
• ennen marjojen asettamista varastointiin, niitä olisi pidettävä oljessa muutaman päivän ajan, minkä jälkeen ne on käsiteltävä 2-prosenttisella kalkkiliuoksella homevaurioiden tai lahovaurioiden estämiseksi;
• erityiset sienten ja mikrobien torjuntavälineet varaston käsittelemiseksi;
• ylläpitämään oikea kosteustaso ja lämpötila;
• munettaessa marjoja varastointia varten, on tärkeää varmistaa, etteivät ne kosketa toisiinsa;
• muutaman kerran kuukaudessa on tarpeen tarkistaa varastot poistamalla pilaantuneiden kopiot ja kääntämällä moitteettomassa järjestyksessä puolelta toiselle.

Tontissa maassa

Jotkut onnistuvat varastoimaan vesimelonit maahan. Tätä tarkoitusta varten kaivataan syvä reikä, jonka pohja on vuorattu olkilla (kerroksen paksuus on noin 10 cm), sitten hedelmät esikäsitellään kalkilla (2-prosenttinen liuos), marjojen välinen tila täytetään lastalla, ne peittävät myös tarjonnan ylhäältä ja peittävät kaiken maalla. Maakerros on noin 30 cm.

Entä jos pohjakerrosta tai parveketta ei ole?

Onko vesimelonia mahdollista säilyttää asunnossa niin kauan kuin kellariin tai parvekkeelle? Ehkä vastaus on ilmeinen. Vaikka laitat marjat suhteellisen viileään ruokakomeroon, ne eivät kestä niin kauan.

Joissakin huoneistoissa on keittiöikkunan alla sijaitsevat pienet kapeat, jotka muuttuvat jääkaappeiksi ensimmäisen kylmän sään alkaessa, mutta jopa siellä vesimelonien pitkäaikainen varastointi näyttää epätodennäköiseltä, sekä kosteus että lämpötila ovat erittäin epävakaat.

jäätymispiste

Vesimelonit on parasta jäädyttää osittain viipaleina. Ja mikä vielä parempaa - tehdä niistä puolivalmiita tuotteita, istuttamalla jokainen siivu puupalkelle ja rullaa mehukas sellu tuhkosokeriin. Leivän päällä aihiot on lähetettävä pakastimeen, ja kun ne muuttuvat jäätelöksi, laita marjajää muoviastioihin unohtamatta kerrosta pergamenttipaperilla.

Tällaiset luvut voivat toimia loistavana koristeena hedelmäsalaateille tai mielenkiintoisille cocktaileille.

Hedelmien säilyttäminen pitkään talveksi on kiireellinen ongelma leveysasteillamme, suosittelemme, että luet myös banaaneja käsittelevän artikkelin saadaksesi selville muita hienouksia, jotka muistuttavat paljon muita hedelmiä.

Varastointi vesimeloni alabasterilla. video

Suola vesimeloni talveksi. video

Olemme tottuneet syömään tuoretta vesimelonia vain melonikauden aikana, mutta siitä voi tulla uudenvuoden pöydän kohokohta. Ainoa vaikeus on, että vesimelonin pitäminen huoneistossasi uuteen vuoteen saakka ei ole helppoa. Kaikki eivät osaa tehdä tätä, mutta se on mahdollista!

Tietysti voit ostaa sen kaupasta, laadun suhteen on vaikea taata. Luonnollisesti käytännöllinen ratkaisu ilmestyy - tallentaa se itse, autotallissa, ullakolla tai jopa kaupunkiasunnossa.

Varastointiin sopivan vesimelonin valitseminen

Sillä ei ole väliä, missä olosuhteissa sinulla on ja miten haluat säilyttää makean marjan. Ensinnäkin sinun on valittava tätä varten hedelmä, koska säilyvyys riippuu suoraan sen laadusta.

Pitkäaikaista varastointia varten sinun on valittava vesimelonit:

Hedelmät, jotka painavat 4-5 kg;

Täysin kokonaisia \u200b\u200bmarjoja pintaan hedelmien yläkerrokseen ei voida vahingoittaa - halkeamia, auringonpolttamisen jälkiä, kuoren aukkoja tai naarmuja;

Myöhäisistä lajikkeista korjatut hedelmät, joiden iho on paksu ja tiheä, pystyvät makaamaan pidempään kuin muut.

edellytykset

Jotta tuoreet vesimelonit makaavat todennäköisesti uuteen vuoteen saakka, on tarpeen järjestää heille erityiset säilytysolosuhteet. Ihanteellisella huoneella tulisi olla seuraavat ominaisuudet:

Auringonvalon ei tulisi tunkeutua;

Tuuletuksen tulee olla hyvä;

Viileä.

Sopivin hedelmien säilytyslämpötila on 5–8 astetta, ilmankosteuden ollessa 60–80%, jos huone on lämpimämpi tai kylmempi tai ilmassa on enemmän kosteutta, vesimelonin säilyvyys lyhenee huomattavasti.

Voit varastoida hedelmiä sekä omakotitalossa että tavallisessa huoneistossa.

Kuinka säästää vesimeloni asunnossa

Tietenkin on tuoreen vesimelonin säilyttämistä asunnossa pitkään, kotona se on paljon helpompaa. Asunnossa on vähän sopivia paikkoja, mutta ne on helppo löytää:

1. suljetulla parvekkeella;

2. Pimeässä ruokakomero tai niche;

3. Eikä yllättäen, kylpyhuoneessa.

Varastointi kotona

Tuoreiden marjojen säilytys omassa talossa on helpompaa kuin asunnossa. On helppoa noutaa enemmän säilytyspaikkoja.

Sovita tämä:

Kuiva kellari tai kellari;

Lämmin autotalli;

Ullakko talon päällä;

Voit käyttää kesäkeittiötä tai muuta tilaa, jossa lämpötila ei nouse yli 5-8 astetta;

Voit tallentaa menestyksekkäästi pienen määrän "aurinkomarjan" satoa ruokakomeroon. Tärkeintä on säätää lämpötilaa ja kosteutta.

Varastointimenetelmät

Kun valitset oikean paikan, sinun on päätettävä, minkä tekniikan avulla marjat varastoidaan. On olemassa useita täysin työskentelytapoja, voit valita yhden, joka sopii parhaiten olosuhteisiisi.

Ensimmäinen tapa on roikkuu

Tämä tekniikka auttaa säästämään marjoja sekä huoneistossa (käytä ruokakomero) että kodissasi (ruokakomero, kuiva kellarikerros). Hedelmät on käärittävä tiiviisti luonnolliseen kankaaseen siten, että ne peittävät ne kokonaan, minkä jälkeen ne ripustetaan narussa pussiin koukkuun. Vesimelonin ei saa koskea mihinkään (hyllyt, seinät).

Toinen tapa - olkissa

Voit säästää ”aurinkoista marjaa” oljilla; tätä varten laatikon hylly tai pohja on peitetty oljilla, kerroksen ollessa vähintään 10 cm. Vesimelonit asetetaan sille välein, kääntämällä häntä ylöspäin. Hedelmien välissä tee olkeista "osiot", peitä ne päälle hyvin, jotta marjat peittyvät kokonaan oljilla.

Kolmas tapa on hiekassa

Siksi on mahdollista myös varastoida tuoreita hedelmiä, sekä asunnossa että omassa talossa. Laatikko puuta tuodaan viileään huoneeseen ja täytetään puoli täysin kuivatulla hiekalla. Vesimelonit maustetaan sen päälle (jos siellä on tarpeeksi tilaa sijoittaa ne niin, että hedelmät eivät kosketa, voit laittaa varastoon useita tuoreita marjoja). Sen jälkeen kaikki peitetään huolellisesti kuivalla hiekalla, hiekan tulisi peittää vesimelonit kokonaan.

Varoitus!  Hiekan sijasta voit käyttää menestyksekkäästi kuivajyvää, kuivissa viljoissa tuoreet vesimelonit voivat valehdella eikä mennä pahaksi pitkään.

Luettelossa lueteltujen tuoreiden vesimelonien varastointitekniikoiden lisäksi on olemassa vielä useita alkuperäisiä, voidaan sanoa jopa eksoottisia tapoja. Jos sinulla on vapaa-aikaa ja halua, voit tarkistaa ne ja yllättää vieraasi.

Neljäs tapa on vedessä

Älä ole yllättynyt, se on kirjoitettu, se on totta - se on säilyttää kypsiä vesimelonit vedessä. Vain tätä varten se on välttämättä välttämätöntä - veden tulee peittää varastoidut hedelmät kokonaan ja olla kylmää. Joskus tuoreet vesimelonit upotetaan jääreikään tai kellariin asennettuun puiseen kylpytynnyriin tai tynnyriin, joka täytetään kylmällä vedellä. Mutta sellaisella varastoinnilla vesimeloni tulee liian vetistä.

Viides tapa on tuhka

Säästä talossa tai maassa puutuhkaa takalla tai uunilla. Ehkä saat tuhkaa, se säästää vesimelonia uuteen vuoteen saakka. Tuhka lopettaa heti putrefaktiivisten mikro-organismien ja sienten kehittymisen, imee ylimääräisen kosteuden, mikä säästää hedelmät. Paksuista laudoista alas purettu laatikko peitetään paksulla puutuhkan kerroksella, se on ensin kuivattava hyvin. Vesimelonit asetetaan huolellisesti siihen, aukot täytetään seulotulla tuhkalla. Laatikko peitetään tiukka kansi ja asetetaan kellariin tai kellariin.

Kuudes tapa - savi

Savi auttaa säästämään monia tuotteita, miksi et yritä säästää tuoreita vesimeloneja sen mukana? Savi on esikostutettu ja vaivattu paksuun tahnaan sakeuteen, tuore marja on hyvin päällystetty tällä seoksella. Kun savi on kuivunut, vesimeloni peitetään useita kertoja savea, antaen sen kuivua hyvin jokaisen pinnoitteen jälkeen. Tämän seurauksena hedelmät tulisi peittää 0,5-1 cm kerroksella. Tällä tavoin saatu päällyste tulisi kuivata kokonaan, minkä jälkeen valmistettu vesimeloni siirretään pimeään huoneeseen, jossa lämpötila ei nouse yli 8 astetta, hedelmät asetetaan sahankerrokselle tai ripustetaan koukkuun narulaukkuun.

Seitsemäs menetelmä - parafiinissa

Kuten savi, vesimeloni voi olla parafiinissa tai vahassa pitkään. Vaha on tarpeen lämmittää ja peittää se tuoreilla marjoilla useita kertoja. Tuloksena olevan kerroksen tulee olla vähintään 1 cm, varastoimiseksi tällainen hedelmä sijoitetaan pimeään huoneeseen. Tämän menetelmän haittana on, että parafiinin alla marja ei hengitä ja siinä oleva massa voi käydä.

Eri vihannesten ja hedelmien varastoinnissa on tiettyjä sääntöjä. Mutta asenne marjoihin ei ole ainutlaatuinen. Onko vesimelonia mahdollista pitää uuteen vuoteen saakka kotona niin, että lomien aikana voit nauttia upeasta aromistaan \u200b\u200bja sokerin mausta? Loppujen lopuksi tämä on marja, vaikka varustettu luonnollisilla panssaroilla raidallisen kuoren muodossa. Puhumme siitä, kuinka pitää vesimeloni talveksi ja uuteen vuoteen saakka tuoreena ja maukana kotona - tässä artikkelissa. Ehdotetaan useita yksinkertaisia \u200b\u200bja helposti toteutettavia menetelmiä.

Ensin sinun pitäisi mennä kauppaan, jossa sinun on työskenneltävä kovasti. Loppujen lopuksi oikea marjojen valinta on avain menestykseen ja puolet suunnitellusta toiminnasta. Ensinnäkin on kiinnitettävä huomiota siihen, että vesimelonin asettaminen talvivarastointia varten asuntoon, kellariin tai vihanneskuoppaan tulisi suorittaa mahdollisimman myöhään.

Tähän tarkoitukseen sopivat myöhään kypsyvät lajikkeet, jotka ovat samalla tuoksuvia, mehukkaita ja sokeria. Heillä on luonnollinen suojakeino, joka ei salli patogeenisten ja hajoavien mikro-organismien tunkeutua massaan ja aiheuttaa siellä käymisprosesseja.

Valitse valinnassa etusija keskikokoiselle marjalle (enintään 6 kg painoa). Kuoressa ei saa olla kolhuja, halkeamia tai muita mekaanisia vaurioita. Häntä on oltava kuiva, mutta sen repimistä ei suositella.

Ruoanlaitto vesimeloni talveksi kotona

Joten marjan valinnan ja ostamisen jälkeen kannattaa tehdä muutama yksinkertainen käsittely. Valmistelemme vesimeloni talveksi varastoimiseksi kotona seuraavasti:

• huuhtele vesimelon koko pinta lämpimässä vedessä pyykin saippualla tai astianpesuaineella;
• huuhtele sitten 5 minuutin ajan juoksevan lämpimän veden alla;
• kuivaa kuori pehmeällä liinalla.

Näiden käsittelyjen jälkeen sinun on heti alkaa valmistella paikka- ja säilytysolosuhteita. Tämän marjan vaarallisimmat viholliset ovat torjuvat bakteerit ja sienet, jotka tunkeutuvat vesimelonimassan ravitsevaan makeaan ympäristöön nopeasti lisääntyen ja aiheuttavat voimakasta käymistä. Tämä voi johtaa siihen, että marja räjähtää tai saa epämiellyttävän hajottavan maun. Tämän estämiseksi pese vesimeloni ja desinfioi se mahdollisuuksien mukaan heikolla valkaisuliuoksella. Riittää, että laimennetaan ”Valkoinen” puoliksi vedellä ja pyyhitään tällä koostumuksella kostutetulla kankaalla. Ja anna kuivua kokonaan huoneenlämpötilassa.

No, siirrymme suoraan menetelmiin, joilla varastetaan vesimelonia uuteen vuoteen saakka kaupunkiasunnossa tai maatalossa. Muuten, olosuhteet voivat vaihdella dramaattisesti.

5 tapaa pitää vesimeloni tuoreena uuteen vuoteen saakka

Ennen kuin pidät vesimelonia tuoreena uuteen vuoteen saakka, sinun tulisi oppia perusedellytykset prosessin onnistumiselle. Yleensä menetelmiä on monia, mutta tarkastellaanpa yksityiskohtaisemmin 5 menetelmää, joiden käyttö ei ole vaikeaa edes kaupunkiasunnossa.

VESIPOHJOISEN VESIEN SÄILYTYSOLOSUHTEITA KOSKEVAT VAATIMUKSET

Ilman lämpötila ei saisi ylittää 20 celsiusastetta - juuri näillä parametreilla massan sisäiset biokemialliset prosessit hidastuvat.

Auringonvalon ei pitäisi tunkeutua - mitä kevyempi, sitä nopeampi kypsytysprosessi. Kuori voi räjähtää hiilidioksidin muodostumisen sisäisten prosessien vaikutuksesta.

Lähellä ei tulisi olla muita hedelmiä ja vihanneksia, jotka voivat vapauttaa asetyleeniä ympäröivään ilmaan (tämä kaasu aktivoi kypsytysprosessit). Näitä ovat tomaatit, aprikoosit, omenat.

Tärkein periaate on kuoren suojaaminen haitallisten ympäristötekijöiden vaikutuksilta. Siksi seuraavilla viidellä tapaa pitää vesimeloni tuoreena uuteen vuoteen asti, ehdotetut alla, pyritään juuri tähän tavoitteeseen.

Menetelmä numero 1.  Paksu alabasteriliuos laimennetaan ja se peittää vesimelon koko pinnan 3 - 4 kerroksessa välein, jotka ovat tarpeen edellisen kerroksen täydelliseksi kiinteyttämiseksi. Voit jopa tallentaa keittiön pöydälle.

Menetelmä numero 2.  Käytämme vanhoja sanomalehtiä ja painotuotteiden sivuja. Ne käärivat vesimelonin tiukasti ja ripustavat sen ruudukkoon pimeässä, ilmastoidussa paikassa.

Menetelmä numero 3.  Laatikko hiekkaa, joka on aiemmin kuivattu ja kalsinoitu uunissa, säilyttää täysin tämän marjan hyödylliset ominaisuudet huoneistossa maaliskuuhun asti.

Menetelmä numero 4.  Sulatettu parafiini tai mehiläisvaha voivat luoda tehokkaan suojapinnoitteen. Sulata tarvittava määrä vahaa vesihauteessa ja ui vesimeloni siinä. Jähmettymisen jälkeen lähetä varastointiin pimeässä ja viileässä paikassa.

Menetelmä 5  Kääri folio 4 kerrokseen. Sitten lähetämme minkevalaiden pimeään paikkaan. Esimerkiksi ruokakomero. Älä unohda kääntyä ajoittain puolelta toiselle.

Lisäksi on olemassa monia tapoja säästää tuore vesimeloni uuteen vuoteen saakka, mutta ne sopivat kellarien ja kellareiden onnellisille omistajille. Kaikki on täällä yksinkertaista. Marjajalostus, desinfiointi, erillinen viipale, joka täytetään kuivalla puulastuilla ja pinotaan vesimeloniriviin. Niiden väliin on myös tarpeen laittaa kerros siruja. Yläosa hakkeesta, enintään 25 cm. Hakkeen sijasta voit käyttää sahanpurua tai kuivaa olkea.