Kauneus on, että tällä perusteella on paljon leivontareseptejä - voit keittää koko valikoiman herkullisia keksit. Ja sinun ei tarvitse edes muistuttaa täyteaineiden moninaisuudesta: voit keittää kakkuja hunajalla, siirtää kakkuja kermalla ja omenoilla tai koristella tuoreilla marjoilla päällä.

Yksinkertainen ja helppo munavapaa keksi resepti.

Munavapaa keksereseptiä voidaan pitää ravitsemuksellisena, koska sen perustana ei ole raskasta voikomponenttia. Tällaista leipomista on muun muassa helpompi valmistaa, ja monet pitävät tätä erityistä vaihtoehtoa, koska he pitävät sitä helpompana. Ruoanlaittoon tarvitset:

200 ml kefiiriä (on suositeltavaa valita ei kovin rasvainen, yksi prosentti riittää);
Seulotut vehnäjauhot 2 lasillisena;
Lasillinen valkoista sokeria;
Tl ruokasoodaa ;.
6 rkl kasviöljyä (mieluiten ilman voimakasta hajua);
Voit halutessasi lisätä myös pussin vaniljasokeria (ole varovainen, se on sokeria, ei puhdasta vaniljaa) tai vähän kanelia.

Tämän reseptin helppous on, että munia ei tarvitse lyödä tiettyyn tiheyteen, tässä riittää yksinkertaisesti sekoittamaan ainesosat. Ainoa asia, joka sinun on yritettävä, on saavuttaa taikinan täydellinen homogeenisuus siten, että siihen ei jää jauhoja hyytymiä eikä sokerin kokonaisia \u200b\u200bjyviä. Tällainen jälkiruoka leivotaan kaksisataa astetta uunissa. Kuvailun osan paistoaika on puoli tuntia.

Neuvonta - älä anna kiusausta ja katso uuniin paistamisprosessin aikana, ja vielä enemmän syytä uunin ovi. Mikään tyyppinen keksi ei rakasta tätä - se voi yksinkertaisesti asettua.

Resepti ruoanlaittoon hitaassa liesissä.

Nykyään hidas liesi löytyy melkein jokaisesta keittiöstä - nykyaikaiset kotiäidit arvostivat tämän laitteen toimivuutta ja mukavuutta. Ja jopa ruokalaji, kuten kefir-keksi, voidaan valmistaa sen kanssa. Tämän menetelmän valtava plus on yksinkertaisuus, ja siksi edes kokenut emäntä ei pärjää reseptin kanssa.

Jotta leipominen osoittautuisi kunnolliseksi, on välttämätöntä tarkkailla tarkasti ainesosien määrää:

140 grammaa jauhoja;
120 ml kefiiriä (vähärasvainen);
2 rkl kasviöljyä;
Pari tuoretta kananmunaa;
Sokeri - 100 grammaa;
Hieman suolaa ;.
Koska tässä vaihtoehdossa sinun ei myöskään tarvitse lyödä munavalkuaisia, tarvitset kuivan seoksen taikinan löysäämiseen yhden teelusikallisen määrän verran.
Sekoitettuna kaikki aineosat laitamme seoksen multicooker-kulhoon ja asetamme 40 minuutin kestävän paistamistilan. Voit saada siitä muodon, huomion, vain jäähdyttämällä ja erittäin huolellisesti, jotta se ei rikkoudu.

Ilmava sienikakku ja hilloa kakkua varten.

Toinen mielenkiintoinen muunnos kefiirikeksistä on leipominen hilloilla, ja viimeksi mainittua ei käytetä kakkujen levittämiseen, vaan se sisältyy suoraan taikinaan. Valmiin ruuan maku ja väri ovat epätavallisia ja erittäin mielenkiintoisia.

Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

Pari kananmunia;
Lasillinen sokeria, kefiriä ja hilloa (se voi olla mikä tahansa maullesi);
2 kuppia vehnäjauhoja ;.
4 rkl öljyä (vihannes).
Tl soodaa, mutta sen puhtaassa muodossa - sinun ei tarvitse sammuttaa sitä, koska testissä reaktio alkaa sen vuorovaikutuksesta kefirin kanssa, joka antaa halutun vaikutuksen.
Ainesosien sekoittamisjärjestys on seuraava: munat lyödään, kunnes saadaan vaahtoa, sitten jatketaan prosessia sokerilla, sitten lisätään kefiriä ja hilloa. On erittäin tärkeää sekoittaa kaikki hyvin, ja sekoittaa jauhot vähitellen. Viimeinen ainesosa on sooda. Lisäyksen jälkeen taikinalle annetaan kolmasosa tunti levätä, minkä jälkeen se kaadetaan muottiin ja lähetetään leipomaan. Lämpötila on vakio - 190-200 astetta, aika - plus tai miinus puoli tuntia.

Taikina herkulliselle suklaasekekselle.

Suklaakeksi on yksi tämän leivonnan suosituimpia muunnelmia. Monet jopa mieluummin eivät voitele sitä millään, vaan syövät sitä valmiina jälkiruoana. Valmistaaksesi rehevän ja herkän suklaakupin kefirille, käytämme edellisessä kappaleessa kirjoitettua reseptiä, sulkematta hilloa siitä. Näin ollen saamme vakioaineosat. Halutun maun ja ulkonäön saamiseksi sinun on lisättävä 6 ruokalusikallista kaakaota ja vaniljasokeria. Kahvin ystävät voivat tehdä jälkiruokasta vieläkin mielenkiintoisemman lisäämällä taikinaan 50 ml valmista kahvia (mutta tässä tapauksessa ole varovainen - sinun täytyy säätää jauhojen määrää lisäämällä sitä hiukan.

Taikina leivotaan samalla tavalla muodossa, joka voidaan voidella öljyllä ja ripotella pienellä määrällä jauhoja tai mannasuurioita.

Nopea kekski mikroaaltouunissa.

Tämä on ehkä keksien mielenkiintoisin, yksinkertaisin ja nopein versio - sinun ei tarvitse edes keittää uunia sen keittämiseen, se vie vain vähän aikaa ja mikroaaltouunin.

Aloitamme keittämisen sekoittamalla aineosat: lyö yksi muna ja 4 ruokalusikallista sokeria yhteen, lisää 4 ruokalusikallista kefiriä, sama määrä jauhoja ja 2 ruokalusikallista kaakaota. Lisää lopussa muutama ruokalusikallinen kasviöljyä ja puoli tl ostettua leivinjauhetta. Saatu seos asetetaan tavalliseen mukiin ja lähetetään mikroaaltouuniin täydellä teholla (800 wattia) vain kolmen ja puolen minuutin ajan ja voila - herkullinen jälkiruoka on täysin valmis!

Porkkana.

Kefir-porkkana-porkkanakakku on ruokalaji, joka vastaa täysin ilmausta "Maukas ja hyödyllinen". Tämän keksevaihtoehdon valmistamiseksi suosittelemme käyttämään samaa reseptiä, joka on kuvattu resepissä hillon kanssa. Mutta makean hillon sijasta on syytä lisätä hienonkoiseen raastikkeeseen raastettua porkkanaa (2 keskikokoista tai yhtä suurta. Paistaminen tapahtuu saman mallin mukaan).

On syytä huomata, että leivontaan voit käyttää hieman happamaista kefiiriä - elatusaine on happamampaa, mikä tarkoittaa, että reaktio sujuu varmasti.

Lue lisää ruokavalioruokista http: // site / recepty / dieticheskoe-pitanie

Kefiiri-suklaakastekakku

No, kuka ei halua nopeaa ja yksinkertaista paistamista, ja varsinkin kun otat vähimmäisvaatimuksen ja tulos on erinomainen? Suklaakefiri-keksi on todellinen lomakakku, jonka vietät 5 minuuttia valmisteluun (paitsi leipomiseen).

Välttämättömät ainesosat:

• Kefiiri - 0,5 litraa;
• jauhot - 2,5 rkl;
• 2 munaa
• sokeri - 2 rkl;
• kaakao - 3 rkl;
• sooda - 1 rkl (ilman yläosaa, maksa etikalla);
• auringonkukkaöljy - 2 rkl;
• voit lisätä vaniljaa maun mukaan;
• mikä tahansa hillo. jauhemainen sokeri sirottamiseen.

Kuinka tehdä jogurttisuklaattikakkua

Kefiiri ilman voileipäkekseä

Jotta voisit tehdä tällaisen keksin kefirille, sinun ei tarvitse edes munia. Erittäin hyvä leivontaresepti, joka on valmistettu vain viidestä aineosasta. Sopii kasvisruokavalikkoon.

Ainesosat

• 2 kuppia jauhoja;
• 1 kuppi kefiiriä;
• lasillinen sokeria;
• 1 tl sooda;
• 7 rkl öljyä.

valmistelu

1. Kuumenna kefir kevyesti. On tärkeää olla liikaa, jotta seerumi ei erotu, raejuusto ei muutu.

2. Lisää sooda, sekoita.

3. Kun reaktio on kulunut, massa lakkaa kuplimasta, lisäämme rakeistettua sokeria. Sekoita, kunnes se on liuennut.

4. Kaada reseptiöljy.

5. Syötä kaksi kuppia seulottua jauhoa.

6. Jäljellä on se, että kaada taikina muottiin ja paista kunnes se on kypsennetty. Tällaisen keksin maku on neutraali, se vaatii kerman, hilloa, hilloa tai siirappia.

Tarjoamme keittää upea sienikakku kefiiriä hitaassa liesi. Kefiirillä tehdyt kotitekoiset kakut ovat herkullisia, ilmavia ja herkullisia. Tämän reseptin keksit ovat upea perusta kakkuille, leivonnaisille ja jälkiruokia. Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit lisätä hedelmäsoseen auringonkukkaöljyn sijasta.
Kefir-sienikakku hitaassa liesissä: miten keferia keitetään, otetaan rasvapitoisuus, kaadetaan kulhoon. Lisää sooda. Sekoita ja anna kymmenen minuutin ajan. Kefiirin sijasta voit ottaa jogurttia, jogurttia ilman lisäaineita tai käynyt paistettu maito. Ei hätää, jos keefir makaa jääkaapissa useita päiviä. Mitä happamampi, sitä parempi tulos.

Lisää erillisessä astiassa rakeistettu sokeri, lyö kananmunat. Ota keittiöhana ja sekoita rehevään konsistenssiin. Munamassan tulee kasvaa tilavuudestaan \u200b\u200bja tulla kevyemmäksi.

Lisää muna massa kefiriin ja sekoita hyvin.

Siivilöi vehnäjauhot erikseen. Ota lusikka ja kaada pieninä annoksina taikinaan. Älä käytä sekoitinta tässä vaiheessa. Aseta itsesi lastalla ja sekoita jauhot varovasti taikinaan.

Kaada auringonkukkaöljyä. Sekoita huolellisesti lastalla, jotta öljy jakautuu tasaisesti taikinaan.

Voitele multicooker-kulho ohuella auringonkukkaöljykerroksella. Haluttaessa lomakkeen pohja voidaan peittää pergamentilla. Kaada taikina kulhoon. Kansi. Kytke leivontaohjelma päälle 70-80 minuutiksi.

Jäähdytä keksi vähän kulhoon. Poista sitten, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja ripusta haluttaessa jauhesokerilla. Leikkaa osiin ja tarjoile makealle pöydälle.

Upea kekski kefirissä hitaassa liesissä on valmis.

Kefiiri Kefiiri Keksi Resepti

• Sekoita kaikki yhdeksi suureksi kulhoksi: lyö munat sokerilla, lisää kefiiri soodalla, hiottu etikka, seulotut jauhot, kaakao, auringonkukkaöljy.
• Vatkaa huolellisesti sekoittimella, rasvaa muoto auringonkukkaöljyllä, laita taikina siihen.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, noin 40 minuuttia. Valmiuden tarkistus puisella vartaalla. Pidä mielessä, että kakku nousee paljon, ota korkeampi muoto.
• Valmis sienikakku, älä heti tule ulos muodosta, jotta se ei pudota, anna sen jäähtyä 5–7 minuuttia.
• Jäähdytetty piirakka, leikkaa 2 osaan ja rasvaa millä tahansa hilloilla maun mukaan.
• Ripottele päälle tuhkeria tai kaada sulatettu suklaa päälle.

Tässä käy ilmi niin upea ja taloudellinen kekski, ja sukulaiset ovat täynnä ja olet tyytyväinen. Ole kanssamme, hyvää ruokahalua!

Kefiirikeksiresepti muistikirjastani.

Puhun todennäköisesti kauemmin tästä resepistä kuin koko keittoprosessista.

Keksikakku on erittäin nopea, mutta se osoittautuu erittäin upeaksi, ilmavaksi ja kevyeksi. Sekoitin kaikki aineosat suureen kulhoon, kaadettiin muottiin ja paistettiin uunissa - se on koko resepti! Kauneutta ja muuta! Ainesosat ✓ Kefir - 0,5 litraa; ✓ sokeri - 2 kupillista sokeria; ✓ jauhot - 3 kuppia;

✓ muna - 2 kpl; ✓ sooda - 1 rkl ilman liukumättä, maksa etikalla; ✓ kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto resepti

Joten kaada kefir suureen kulhoon.

Lisää sitten etikan, munien, sokerin, jauhojen ja kasviöljyn kanssa höyrytetty sooda.

Vatkaa sekoittimella uuniin.

Paista 180 ° C: ssa, kunnes kuiva.

Käytän tätä keksintöä usein kermakakun perustana leikkaamalla sen rauhallisesti s-4-osiin.

Onhan kekski erittäin korkea.

Ja voit syödä tuolla tavalla. Rakastan sitä maidon kanssa.

Video resepti keksille kefirillä. 100% tulos. Ihanteellinen 3D-kakkuihin

Joten kaunis syksy on tullut! Rakastan häntä erittäin paljon ... Ilmasta, märästä asfaltista, sanoituksista, kevyestä surusta, hiljaisesta ilosta ja kirkkaista väreistä ... Lisäksi 1. syyskuuta on tiedon päivä. Tämä on minulle myös aina loma! Siksi ei ole yksinkertaisesti mitään tapaa ilman kakkua! ;)

Suunnitelin pitkään leipoa kefir-keksin. Ennen sitä jotenkin se ei ollut tarpeen. Ja hän teki siitä piirakoita, ja erilaisia \u200b\u200bpiirakoita, manniineja, kattiloita ... Mutta tässä kekski - ei koskaan!

Tällaisia \u200b\u200bmääriä kefiiriä ei yleensä tapahdu kotona. Kuitenkin tällä kertaa tein sellaisen oston määrätietoisesti - tälle syksykakulle!

Vaikeustaso:keskimääräinen

Kypsennysaika:noin kaksi tuntia (jos leipoa kakkuja samanaikaisesti, se muuttuu paljon nopeammaksi)

Ainesosat keksille:

1 ja 1/2 kupillista sokeria

ripaus suolaa

1 ja 1/2 tl sooda

1 rkl pöytäetikka

auringonkukkaöljy voiteluun

3 tl alkoholi
   - 9 rkl raikasta vettä

Kermalle:

180 g voita
   - 1 rkl kaakao
   - 1 tölkki tiivistettyä maitoa

Sisustus:

Kuvioitu valkoinen ja tumma suklaa
   - suklaapisarat

Keittokeksi:

Sokeri kaadettiin syvään ja melko suureen kulhoon. Otin lasin ja puoli. Resepti, jota otin perustana, oli ... 3 lasillista! Minulle se on hiljainen kauhu ... Jo useita vuosia en voi kuvitella sellaista makeutta. Mutta sinä voit tietysti lisätä sokerimäärän mielesi mukaan.

Hän mursi kaikki munat täällä. Ja hän löi sekoittimella, kunnes vaalea, vaalea vaahtomassa tuli.

Sulatin voin etukäteen, koska kekseä \u200b\u200bvarten sitä tarvitaan lämpimässä tilassa, ei kuumassa. Kaadetaan se sokeri-muna-seokseen. Lisätty ripaus suolaa.

Otin kefirin 2,5 prosenttia rasvaa. Mutta luulen, että kuka tahansa tekee.

Se kaatoi kaikki kerralla. Hän lyöty.

Sammutin soodan etikalla ja sekoitin voimakkaasti kokonaismassaan.

Heti seulottiin jauhoja tänne. Beat sekoittimella vähän aikaa, 20 sekuntia.

Muoto öljytty. Kaadetaan siihen 1/4 koestusta. Ja lähetettiin esilämmitettyyn 160 "C: n uuniin.

Leivotaan lämpötilassa 180-200 "C noin 20-25 minuuttia.

Tein saman kolmen seuraavan kakun kanssa.

Kyllästämisvalmistelut:

Aluksi halusin tehdä kahvia. Olen kahvin rakastaja, joten yritän joskus lisätä kahvia minne tarvitsen eikä tarvitse))

Sitten muutin kuitenkin mieleni - loppujen lopuksi kahvilla olisi ollut värillisiä vaaleita kakkuja. Siksi päätin tehdä siitä avoimen. Ja mitä? Vodka! Pikemminkin vedellä laimennettu alkoholi.

Laita ne vain lasiin ja sekoita. Tätä kyllästämistä käytettiin valmiisiin ja jäähdytettyihin kakkukerroksiin.

Kerman valmistelu:

Otin voin pakastimesta ennen kuin aloitin evästeen. Oikealla hetkellä sen pitäisi olla jo hyvin pehmeä.

Yhdistettiin siihen tölkkiä maitotiivistettä ja kaakaojauhetta.

Beat sekoittimella.

Ensimmäinen kakku asetettiin kakkujalustalle. Levitä voide.

Päälle laitettiin vielä kolme kakkukerrosta, jokainen maustettua suklaakermalla.

Näin se osoittautui asiayhteydessäni. Muuten, minulla on muodoltaan riittävän suuri halkaisija. Voit jakaa taikinan viiteen osaan ja lisätä kakkujen määrää yhdellä kappaleella.

Kakku osoittautui erittäin tarjoukselliseksi ja mahtavan makuiseksi! Luonut todella juhlava tunnelman! ;)

Saadaksesi parhaat artikkelit, tilaa Alimeron sivut,

Sieni kakku taikina on yksi suosituimmista tänään. Yleensä se perustuu jauhoihin, sokeriin ja muniin. Kekseille on useita vaihtoehtoja. Tämä resepti kiinnosti minua siitä, että sen koostumuksessa ei ollut munia. Kypsennällä on neutraali maku, joten sinun on täydennettävä sitä kermalla, hilloilla, hilloilla tai liotettuna siirappina. Käytin lisäyksenä aprikoosihilloa. Tuloksena oli herkullinen, herkkä, hieman kostea keksi.

Keittääkseni luettelon tuotteita valmistaaksesi sienikakun jogurtissa ilman munia.

Kefir kaadetaan kulhoon, lämmitetään hieman. On tärkeää, että kefiiriä ei ylikuumenneta, muuten seerumi erottuu.

Lisää sooda kefiriin, sekoita.

Kaada sokeria, sekoita, kunnes sokerinjyvät liukenevat.

Kauan kasviöljyä kulhoon.

Siivilöi sitten jauhot.

Vaivaa taikinaa, kunnes jauhokerrat katoavat.

Voitele muoto kasviöljyllä, kaada taikina siihen. Käytän pyöreää irrotettavaa muotoa, jonka halkaisija on pieni - 20 cm.

Leivon sienikakun kefirissä ilman munia 180 asteeseen esilämmitettyssä uunissa noin 30-35 minuutin ajan, tarkastan valmiuden hammastikulla.

Siirrän leivonnaiset vaijeritelineeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Keksi on valmis! Leikkasin sen puoliksi, voideltiin aprikoosihilmolla.

Yhdistän kaksi keksin osaa. Voit ripottaa keksin jauhesokerilla.

Nauti teejuhlista!

19.10.2018

Tänään opimme keittämään sienikakun kefirillä uunissa. Tällaisen leivonnan reseptit ovat erilaisia: voit leipoa klassista kekseä \u200b\u200btai suklaata. Yksikään makea hammas ei kiellä tällaista herkkua.

Aloitetaan klassisesta keksistä. Tällaiset leivonnaiset ovat niin herkullisia ja herkkiä, että on mahdotonta repäytyä niistä pois.

Vinkki! Kefiirin sijasta voit käyttää käynyt leivottua maitoa, klassisia jogurtteja ilman väriaineita ja makeutusaineita.

ainesosat:

• munat - kaksi kappaletta;
• sokeri - kymmenen ruokalusikallista;
• kefir, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - kymmenen ruokalusikallista;
• mikä tahansa kasviöljy - kymmenen ruokalusikallista;
• suola - hyppysellinen;
• jauhot (aiemmin seulotut) - puolitoista kuppia;
• sooda - yksi teelusikallinen.

Vinkki! Älä liioittele sitä soodalla! Jos laitat sen enemmän kuin resepissä ilmoitetaan, keksillä on erityinen tuoksu ja maku.

valmistus:

Vinkki! Älä avaa uunia keksin leivonnassa, koska muuten se "putoaa" eikä ole loistava.

Ilmava keksi - se vain sulaa suussa!

Upea kefyrillä oleva upea sienikakku käy ilmi, jos lisäät voita pohjaan. Valitse vain luonnollinen ja korkealaatuinen öljy. Tätä keksiä voidaan täydentää suosikki kermalla, ja saat herkullisen kakun.

Vinkki! Voi voi kuoriutua muista ainesosista. Tämän välttämiseksi lisää se osittain, piiskaamalla jatkuvasti alustaa. Kaikilla komponenteilla on myös oltava sama lämpötilakynnys.

ainesosat:

• voi (ennalta pehmennetty) voi - 0,1 kg;
• vanilja - 10 g;
• munat - kolme asiaa;
• jauhot - kaksi lasia;
• sokeri - 0,25 kg;
• kefiiri - 200 ml;
• sooda - puoli tl;
• etikka - yksi tee. lusikka.

valmistus:

Vinkki! Voit leipoa tällaisen keksin hitaassa liesissä. Tätä varten tarvitaan vaihtoehto "Leivonta".

Hoito kasvissyöjille

Huolimatta siitä, että tämä keksi kypsennetään lisäämättä munia, se on rehevä ja ilmava. Tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bvoidaan käyttää myös kakkujen ja muiden jälkiruokien perustana.

ainesosat:

• kefir - yksi lasi;
• rakeistettu sokeri - yksi lasi;
• mikä tahansa kasviöljy - kuusi rkl;
• sooda - yksi tee. lusikka.

valmistus:

1. Lämmitämme vähän kefiriä. Esitämme soodaa siihen.
2. Lisää heti voita ja rakeistettu sokeri heti, kun massan pinnalle ilmestyy kuplia.
3. Vaivaa kaikki tasaiseksi.
4. Jauhot on seulottava ja lisättävä erissä jäljellä oleviin tuotteisiin.
5. Vaivaa pohja, varmista, että siinä ei ole palaja.
6. Paista kekseä \u200b\u200bsatayhdeksänkymmentä astetta 30 minuutin ajan. Valmis!

Todellinen makeisten mestariteos on suklaakuppi kefirissä uunissa. Voit valmistaa siitä smetanaa tai vaniljakastiketa, niin saat todellisen juhlakakun.

ainesosat:

• munat - kolme kappaletta;
• sokeri - 0,2 kg;
• jauhot (aikaisemmin seulotut) - kaksi lasia;
• kefiiri (rasvapitoisuudella) - yksi lasi;
• kaakaojauhe - kaksi rkl;
• sooda - yksi tl;
• pehmeä voi - 25 g.

valmistus:

Vinkki! Keksi voidaan täydentää kanelijauheella, rusinoilla, kaikilla marjoilla, samoin kuin kookoshiutaleilla ja hedelmäviipaleilla.

Tämä kekski on todellinen koriste juhlaiseen teejuhlaan. Sen epätavallinen ulkonäkö ja hieno maku houkuttelevat varmasti kaikkia kotitalouksiasi ja vieraitasi. Ja itse kulinaarinen prosessi ei vie paljon aikaa.

ainesosat:

• munat - kolme kappaletta;
• kefir - yksi lasi;
• rakeistettu sokeri - yksi lasi;
• jauhot (aikaisemmin seulotut) - kaksi lasia;
• suola - puoli tl. lusikat;
• kaakaojauhe - kaksi pöytää. lusikat;
• sooda - puoli teekannu. lusikka.

valmistus:

Vinkki! Keksille sopii kefir, jolla on mikä tahansa rasvapitoisuus. Voit käyttää sekä tuoretta että peroksidikäytettyä maitotuotetta. Jos lämmität sitä, varmista, että juustomassa ei käpristy.

Tätä leipomista pidetään taloudellisena vaihtoehtona kaikkien keksien lajikkeiden joukossa. Kefiiri (tai mikä tahansa muu hapanmaitotuotteet), joka on osa taikinaa, lisää merkittävästi lopputuotteen satoa, kun taas ainesosien kustannukset ovat paljon alhaisempia kuin voin tai muna-analogien.

Erilaiset vaihtoehdot tähän leipomiseen (suklaa, kahvi, klassinen tai jopa munavapaa keksi) luovat laajan kentän kulinaarisen mielikuvituksen ilmentymiseen ja monenlaisten kakkujen luomiseen. Ja kyky keittää tällainen jälkiruoka paitsi uunissa, myös hitaassa liesissä tekee prosessista mahdollisimman yksinkertaisen.

Klassinen resepti

Mikä voisi olla helpompaa ja maukkaampaa kuin klassinen kefir-keksi uunissa? Se täyttää talon herkullisella leivonnaisaromilla ja koristaa kaikkia kodin juhlia. Yksinkertaiset aineosat, yksinkertainen keittoprosessi ja tarjoilun vaihtelevuus tekevät siitä erittäin suositun.

Keiporikeksin leipomiseksi klassisen reseptin mukaan sinun on otettava:

• 4 kananmunia;
• 190 g rakeistettua sokeria;
• 200 ml kefiiriä rasvapitoisuudesta;
• 280 g jauhoja;
• 10 g sammutettua soodaa;
• 80 g sulatettua voita.

Tainan taikina- ja paistamisaika on 60-80 minuuttia.

100 grammaa kefiirikekseä \u200b\u200bsisältää keskimäärin 262,0 kilokaloria.

Leivontaalgoritmi:

Yksinkertainen suklaakeksi resepti

Tästä keksistä voi tulla suklaakakun perusta tai se voi toimia itsenäisenä herkutteluna, jolloin se voidaan liottaa mandariinilla tai millä tahansa muulla siirapilla ja peittää suklaan ganache-päällä. Koska testissä käytetään kaakaojauhetta eikä suklaata, myös leipominen on melko taloudellista.

Seuraavia ainesosia käytetään suklaakakku- tai kakkukerroksiin:

• 4 kananmunia;
• 300 g sokeria;
• 300 ml kefiiriä;
• 3 g vanilliinia;
• 10 g soodaa;
• 90 g kaakaojauhetta;
• 250 g jauhoja.

Kaikiin kulinaarisiin prosesseihin vietetty aika on keskimäärin 60 minuuttia.

Valmiiden leipomien kaloripitoisuus on 237,4 kcal / 100 g.

edistystä:

1. Sekoita vanilliini, jauhot ja kaakaojauhe keskenään ja seulota seulan läpi kahdesti;
2. Sekoita sooda kefirissä huoneenlämpötilassa ja anna sen seistä jonkin aikaa, jotta reaktio menee;
3. Sillä välin lyö sekoittimen avulla määrän lisäämiseksi ja munien ja rakeistetun sokerin massan värin vaaleamiseksi;
4. Kaada ensin kefiiri ja sooda muna-sokeriseokseen ja kaada sitten kuivat siivilöidyt aineosat pieninä erinä. Vaivaa taikina lusikalla tai sekoittimen erityisellä suuttimella;
5. Täytä valmis keittoastia taikinalla ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin. Leipomisen tulisi kestää noin 40 minuuttia 200 asteessa. Valmius tarkistaa puisella vartaalla tai hammastikulla.

Rehevä sienikakku jogurtissa ilman munia

Sana "keksi" itsessään aiheuttaa assosiatiivisen sarjan päässä - munat, sokeri, sekoitin, lyöminen ... Ja kun näennäisesti tärkein ainesosa (munat) putoaa tästä ketjusta, näyttää siltä, \u200b\u200bettä keksi ei toimi.

Mutta kaikki ei ole niin surullista kuin miltä näyttää. Keksien munat voidaan korvata täydellisesti muutamalla ruokalusikalla kasviöljyä, ja vaniljauutteet ja kuivatut hedelmät voivat monipuolistaa ja tehdä mielenkiintoisemmiksi tämän vähärasvaisen ruuan maun.

Laihalle keksille, jossa ei ole munia, tarvitset:

• 200 ml kefiiriä;
• 100 g sokeria;
• 70 ml hajutonta kasviöljyä;
• 30 g perunatärkkelystä;
• 5 g soodaa;
• 200 g jauhoja.

Tämän vähärasvaisen paistamisen valmistusaika vie yhtä paljon kuin tavallisella keksillä - jopa 60 minuuttia.

Kalori 100 grammaa valmista piirakkaa kohti - 315,2 kilokaloria.

Kulinaaristen prosessien sekvenssi:

1. Sekoita ensin kefiiri, sokeri ja auringonkukkaöljy huoneenlämpötilassa ja lyö sitten hyvin sekoittimella;
2. Sekoita erikseen sooda, jauhot ja perunatärkkelys, seulota useita kertoja taikinan rikastamiseksi hapolla;
3. Lisää nestemäiseen komponenttiin kuiva seos hitaasti ja vaivaa paksu, viskoosinen massa;
4. Öljyllä voideltu ja jauhoilla siroteltu leivontaastia tulee täyttää taikinalla enintään puoleen. Lähetä keksi leipoa 180 asteessa. Hänen uunissa olonsa kesto riippuu uunin tehosta, mutta se ei voi olla yli yksi tunti.

Kahvipohjainen moniruoanlaittoresepti

Tämä herkkä ja mehukas kahvikeksike maistuu Tiramisu-jälkiruudelta. Ja koska se valmistetaan käyttämällä hitaasti keitetyn modernin tekniikan ihmeiden ominaisuuksia, reseptin monimutkaisuus tulee minimaaliseksi.

Emäntä vaatii vain sekoittamaan kaikki taikinan ainesosat, siirtämään ne multicooker-kulhoon, käynnistämään halutun ohjelman ja älykäs avustaja tekee loput.

Ainesosat, jotka ovat osa kahvikeksua:

• 2 kananmunia;
• 200 g sokeria;
• 100 g voita;
• 100 ml rasvaista kefiiriä;
• 15 g pikakahvia;
• 5 g sammutettua soodaa;
• 130 g jauhoja.

Kun otetaan huomioon aika, joka kahvin täydelliseen liukenemiseen kefiriin tulee, kypsennysaika on noin 1,5 tuntia.

Kahvikakun kaloripitoisuus on 311,0 kcal / 100 g.

Valmistusjärjestys:

1. Tärkeä asia: kahvikupin valmistumisen aattona sinun täytyy saada voi jääkaapista etukäteen. Halutun johdonmukaisuuden saavuttamiseksi sen on vietettävä yö huoneenlämpötilassa;
2. Kaada liukoinen kahvi lämpimään kefiriin, sekoita ja pane sivuun, kunnes se on täysin liuennut. Se kestää 20-30 minuuttia;
3. Vatkaa munat sekoittimella ja sokerilla suurella nopeudella, kun kaikki jyvät ovat hajaantuneet, laita voi ja jatka lyömistä;
4. Kaada sitten kefiiri liuenneella kahvilla, seulota jauhot ja viimeinen ainesosa - irtoitettu sooda. Sekoita hyvin sekoittimen kanssa;
5. Siirrä taikina multikookerin rasvattuun kulhoon ja paista, kunnes se on valmis käyttämällä vaihtoehtoja “Leivonta”, “Cupcake” tai “Höyrykeitin”. Paistamisohjelman kesto on 60 minuuttia, mutta jos kakun lopussa pysyy kosteana, se voidaan saattaa valmiuteen 10 minuutin kuluessa kuumentamalla;
6. Valmiit keksit voidaan leikata kahtia ja liottaa vaahdotetussa happeakerroksessa sokerin ja pikakahvin kanssa.

Kefiirikeksike resepteissä kefir voidaan korvata millä tahansa muulla hapanmaitotuotteella: käymisellä paistettu maito, jogurtti, jogurtti, smetana tai vain hapanmaito.

Jotta voi ei kuori, kun sitä lisätään taikinaan, sen tulisi olla samassa lämpötilassa kuin muut ainesosat, ja sen tulisi lisätä vähitellen pieninä erinä.

Kefiirikeksekeittoon voidaan laittaa myös kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, tuoreita marjoja ja hedelmiä, suklaanpaloja, sitruunan tai appelsiinin kuori. Kaikki tämä tekee jälkiruoasta omaperäisemmän ja maukkaamman.

Ennen koristelua, kakun on oltava viileä. Makeaksi koristeeksi voit käyttää sokeri- tai suklaajäätelöä, hilloja tai säilöntäaineita, jauhemaista sokeria, tuoreita hedelmiä ja marjoja, tiivistettyä maitoa, kaikenlaista kermaa (vaniljakastike, smetana, raejuusto tai jogurtti).

Ainesosat

Testiä varten:

• 2 munaa
• 300 ml kefiiriä 2,5%
• 1 rkl. sokeri
• 1 rkl. jauhot
• 20 ml kasviöljyä
• 1 tl sooda (sammutettu etikka)
• suolaa veitsen kärjessä

Täyte:

• 1 l öljyistä kotitekoista smetanaa
• 300 ml kotitekoista kermaa
• 1 rkl. sokeri / tukerisokeri
• 300 gr jäädytetyt tai raikkaat kirsikat
• 200 ml vettä
• 1 rkl. sokeri

Annokset konttia kohti: 6

Kypsennysaika: 10 minuuttia aktiivinen, 30 minuuttia odottelua.

Tämä kefir-sienikakku osoittautuu myös aloittelevalle emäntälle, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Korkea ja huokoinen kakku on parempi kyllästää paksuilla voiteilla, koska se itsessään on melko pehmeää. Mutta tämä resepti käyttää smetanaa, joka ei silti pilaa sitä ollenkaan, ja kirsikan happea antaa hienostuneisuutta ja eleganssia.

Kuinka keittää kefiirikeksejä. Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Valmista ensin smetana:

Kaada kotitekoinen smetana (ei hapan) kulhoon, kerma ja kaada lasillinen sokeria.

Sekoitamme sen puulusikalla (missään tapauksessa sekoittimella, muuten kerma tulee nestemäistä eikä pidä hyvin) ja maistamme sen varmasti)).

Tainan valmistamiseksi tarvitset erittäin pitkän ja teknisesti edistyneen prosessin: kaada ja kaada kaikki taikinan ainekset yhteen kulhoon ja sekoita ne sekoittimella tasaiseksi. Panimme uuniin, joka oli esilämmitetty lämpötilaan 160-1800 40-45 minuutiksi.

Kun leivot kakkua, tee kirsikatäyte:

Täyttämistä varten tarvitset kirsikoita, lasillisen vettä ja lasillisen sokeria.

Sekoita paksussaseinäisessä pannulla lasillinen vettä lasillisella sokerilla ja kiehauta matalassa kuumassa.

Kaada sulatetut kirsikat kiehuvaan siirappiin ja keitä 15-20 minuuttia. Kakulle tarvitsemme vain kirsikoita, joten voit juoda siirappia)

Sinä aikana, kun keitimme siirappia, kakut leivottiin ja muuttuivat kultaisiksi. Odotamme, kunnes ne jäähtyvät ja leikataan kuutioiksi.

Laita viipaloidut kuutiot kerroksittain muottiin, voitele kermalla ja ripottele kirsikoilla.

Kun lomake on täytetty, jätä kakku jääkaappiin, joka on kastettu yötä varten (pehmeiden ja maukkaiden leivonnaisten ystäville ripustetaan koodilukko jääkaapiin aamuun asti).

Kefir-kakkosienkakku on hyvä erillisenä ateriana aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi tai jälkiruokaksi teelle.

Kauneus on, että tällä perusteella on paljon leivontareseptejä - voit keittää koko valikoiman herkullisia keksit. Ja sinun ei tarvitse edes muistuttaa täyteaineiden moninaisuudesta: voit keittää kakkuja hunajalla, siirtää kakkuja kermalla ja omenoilla tai koristella tuoreilla marjoilla päällä.

Yksinkertainen ja helppo munavapaa keksi resepti.

Munavapaa keksereseptiä voidaan pitää ravitsemuksellisena, koska sen perustana ei ole raskasta voikomponenttia. Tällaista leipomista on muun muassa helpompi valmistaa, ja monet pitävät tätä erityistä vaihtoehtoa, koska he pitävät sitä helpompana. Ruoanlaittoon tarvitset:

200 ml kefiiriä (on suositeltavaa valita ei kovin rasvainen, yksi prosentti riittää);
Seulotut vehnäjauhot 2 lasillisena;
Lasillinen valkoista sokeria;
Tl ruokasoodaa ;.
6 rkl kasviöljyä (mieluiten ilman voimakasta hajua);
Voit halutessasi lisätä myös pussin vaniljasokeria (ole varovainen, se on sokeria, ei puhdasta vaniljaa) tai vähän kanelia.

Tämän reseptin helppous on, että munia ei tarvitse lyödä tiettyyn tiheyteen, tässä riittää yksinkertaisesti sekoittamaan ainesosat. Ainoa asia, joka sinun on yritettävä, on saavuttaa taikinan täydellinen homogeenisuus siten, että siihen ei jää jauhoja hyytymiä eikä sokerin kokonaisia \u200b\u200bjyviä. Tällainen jälkiruoka leivotaan kaksisataa astetta uunissa. Kuvailun osan paistoaika on puoli tuntia.

Neuvonta - älä anna kiusausta ja katso uuniin paistamisprosessin aikana, ja vielä enemmän syytä uunin ovi. Mikään tyyppinen keksi ei rakasta tätä - se voi yksinkertaisesti asettua.

Resepti ruoanlaittoon hitaassa liesissä.

Nykyään hidas liesi löytyy melkein jokaisesta keittiöstä - nykyaikaiset kotiäidit arvostivat tämän laitteen toimivuutta ja mukavuutta. Ja jopa ruokalaji, kuten kefir-keksi, voidaan valmistaa sen kanssa. Tämän menetelmän valtava plus on yksinkertaisuus, ja siksi edes kokenut emäntä ei pärjää reseptin kanssa.

Jotta leipominen osoittautuisi kunnolliseksi, on välttämätöntä tarkkailla tarkasti ainesosien määrää:

140 grammaa jauhoja;
120 ml kefiiriä (vähärasvainen);
2 rkl kasviöljyä;
Pari tuoretta kananmunaa;
Sokeri - 100 grammaa;
Hieman suolaa ;.
Koska tässä vaihtoehdossa sinun ei myöskään tarvitse lyödä munavalkuaisia, tarvitset kuivan seoksen taikinan löysäämiseen yhden teelusikallisen määrän verran.
Sekoitettuna kaikki aineosat laitamme seoksen multicooker-kulhoon ja asetamme 40 minuutin kestävän paistamistilan. Voit saada siitä muodon, huomion, vain jäähdyttämällä ja erittäin huolellisesti, jotta se ei rikkoudu.

Ilmava sienikakku ja hilloa kakkua varten.

Toinen kefirin keksit ovat hilloja sisältäviä leivonnaisia, ja viimeksi mainittua ei käytetä kakkujen levittämiseen, vaan se sisältyy suoraan taikinaan. Valmiin ruuan maku ja väri ovat epätavallisia ja erittäin mielenkiintoisia.

Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

Pari kananmunia;
Lasillinen sokeria, kefiriä ja hilloa (se voi olla mikä tahansa maullesi);
2 kuppia vehnäjauhoja ;.
4 rkl öljyä (vihannes).
Tl soodaa, mutta sen puhtaassa muodossa - sinun ei tarvitse sammuttaa sitä, koska testissä reaktio alkaa sen vuorovaikutuksesta kefirin kanssa, joka antaa halutun vaikutuksen.
Ainesosien sekoittamisjärjestys on seuraava: munat lyödään, kunnes saadaan vaahtoa, sitten jatketaan prosessia sokerilla, sitten lisätään kefiriä ja hilloa. On erittäin tärkeää sekoittaa kaikki hyvin, ja sekoittaa jauhot vähitellen. Viimeinen ainesosa on sooda. Lisäyksen jälkeen taikinalle annetaan kolmasosa tunti levätä, minkä jälkeen se kaadetaan muottiin ja lähetetään leipomaan. Lämpötila on vakio - 190-200 astetta, aika - plus tai miinus puoli tuntia.

Taikina herkulliselle suklaasekekselle.

Suklaakeksi on yksi tämän leivonnan suosituimpia muunnelmia. Monet jopa mieluummin eivät voitele sitä millään, vaan syövät sitä valmiina jälkiruoana. Valmistaaksesi rehevän ja herkän suklaakupin kefirille, käytämme edellisessä kappaleessa kirjoitettua reseptiä, sulkematta hilloa siitä. Näin ollen saamme vakioaineosat. Halutun maun ja ulkonäön saamiseksi sinun on lisättävä 6 ruokalusikallista kaakaota ja vaniljasokeria. Kahvin ystävät voivat tehdä jälkiruokasta vieläkin mielenkiintoisemman lisäämällä taikinaan 50 ml valmista kahvia (mutta tässä tapauksessa ole varovainen - sinun täytyy säätää jauhojen määrää lisäämällä sitä hiukan.

Taikina leivotaan samalla tavalla muodossa, joka voidaan voidella öljyllä ja ripotella pienellä määrällä jauhoja tai mannasuurioita.

Nopea kekski mikroaaltouunissa.

Tämä on ehkä keksien mielenkiintoisin, yksinkertaisin ja nopein versio - sinun ei tarvitse edes keittää uunia sen keittämiseen, se vie vain vähän aikaa ja mikroaaltouunin.

Aloitamme keittämisen sekoittamalla aineosat: lyö yksi muna ja 4 ruokalusikallista sokeria yhteen, lisää 4 ruokalusikallista kefiriä, sama määrä jauhoja ja 2 ruokalusikallista kaakaota. Lisää lopussa muutama ruokalusikallinen kasviöljyä ja puoli tl ostettua leivinjauhetta. Saatu seos asetetaan tavalliseen mukiin ja lähetetään mikroaaltouuniin täydellä teholla (800 wattia) vain kolmen ja puolen minuutin ajan ja voila - herkullinen jälkiruoka on täysin valmis!

Porkkana.

Kefir-porkkana-porkkanakakku on ruokalaji, joka vastaa täysin ilmausta "Maukas ja hyödyllinen". Tämän keksevaihtoehdon valmistamiseksi suosittelemme käyttämään samaa reseptiä, joka on kuvattu resepissä hillon kanssa. Mutta makean hillon sijasta on syytä lisätä hienonkoiseen raastikkeeseen raastettua porkkanaa (2 keskikokoista tai yhtä suurta. Paistaminen tapahtuu saman mallin mukaan).

On syytä huomata, että leivontaan voit käyttää hieman happamaista kefiiriä - elatusaine on happamampaa, mikä tarkoittaa, että reaktio sujuu varmasti.

Kefiirisienikakku on erinomainen perusta kakkujen, piirakoiden, erilaisten kakkujen ja kaikenlaisten jälkiruokien valmistukseen. Mutta vain paloitellut, tämä leivonta on täydellinen teetä, kahvia, maitoa tai mehua tarjoileva herkku.

Itse asiassa ei ole mitään helpompaa kuin keksin valmistus. Ja vaikka tälle jälkiruoalle on valtava määrä reseptejä, yksi helpoimmista ja edullisimmista vaihtoehdoista on kefir-sienikakku. Tämä aineosa tekee keksi taikinan pehmeäksi, huokoiseksi ja ilmavaksi. Muista käymismaitotuotteista voi tulla vaihtoehto kefirille: luonnollinen jogurtti, biojogurtti, smetana tai maitoon sekoitettu smetana. Keksein lisäksi keksi taikinaan lisätään munat, sokeri, voi, jauhot ja leivinjauhe. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti. Tuloksena on lievästi nestemäinen taikina. Se asetetaan muottiin tai leivinpelille ja paistetaan.

Keksi uskotaan olevan melko kaloreita leivonnaisia, koska voita on usein läsnä koostumuksessaan. Jotta jälkiruokasta tulisi enemmän ruokavaliollista ja vähemmän rasvaista, voit korvata öljyn hedelmäsoseella, kuten banaanilla. Hedelmät suorittavat tässä tapauksessa samat tehtävät kuin rasva - ne antavat leivonnaisille mehukasta, kuitumaisuutta, miellyttävän aromin, mutta kalorit ovat huomattavasti vähemmän.

Tällainen keksi valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sinun täytyy vain sekoittaa kaikki ainekset, ja multicooker tekee loput. Leivonta on upeaa. On hyvä käyttää sitä kakun perustana, jos keksit leikataan useiksi pikkukakkuiksi ja rasvataan suosikkikermallasi. Voit halutessasi laittaa taikinaan pähkinöitä, tuoreita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä.

ainesosat:

• kefir - 1,5 monikuppi;
• jauhot - 3 monikuppia;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 2 monilasia;
• sooda - ½ tl;
• kasviöljy - ½ monikuppi.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kefir erilliseen kulhoon, lisää sooda, sekoita hyvin.
2. Vatkaa munat huolellisesti sokerilla, kunnes saadaan pörröinen massa. Yhdistä kefiriin.
3. Lisää jauhot, sekoita taikina hyvin.
4. Tyhjennä lopussa kasviöljy, sekoita se uudelleen.
5. Voitele multicooker-kulho öljyllä, täytä keksi taikinalla. Sulje kansi.
6. Asennamme “Leivonta” -ohjelman, keitä 1,5 tuntia. Äänimerkin jälkeen älä poista kekseä \u200b\u200bheti, jätä se 10 minuutiksi.
7. Poistamme leivonnaiset kaksoiskattilan avulla, laitamme ne astiaan ja annamme niiden jäähtyä kokonaan.
8. Koristele valmiin keksin mukaan ja tarjoile se tuoksuvalla teellä.

Mielenkiintoista verkosta

Vieraiden ja rakastettujen miellyttämiseksi ei ole ollenkaan välttämätöntä valmistaa monimutkaisia \u200b\u200bmonimutkaisia \u200b\u200bjälkiruokia, seisoen pitkään takan päällä. Otamme yksinkertaisen joukon ainesosia, sekoitamme, ponnistelemme vähän - ja upeat aromaattiset leivonnaiset ovat valmiita. Jää vielä leikata keksi useiksi pikkukakut, liota kerma ja saada upea kakku. Lisää pari lusikkaa kaakaota, jos haluat tehdä suklaakupin.

ainesosat:

• kefiiri - 1 rkl;
• voi - 100 g;
• sokeri - 1 rkl;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 2 rkl;
• vaniljasokeri - laukku;

1. Vatkaa munat sokerilla, kunnes saadaan fluffy vaahto.
2. Lisää pehmennetty voi, kefir. Sekoita hyvin.
3. Siivilöi jauhot, lisää taikinaan. Kaada tähän vaniljasokeri, leivinjauhe.
4. Vaivaa taikina huolellisesti. Tähän on kätevää käyttää tehosekoitinta.
5. Peitä muoto pergamentilla, aseta taikina ja tasota pinta tasaisesti.
6. Paista uunissa (220 ° C) 40 minuuttia.

Tämän reseptin mukaiselle keksille on tunnusomaista arkuus ja pehmeys, kun taas se osoittautuu erittäin upeaksi ja erinomaiseksi suklaamakuiseksi. Jälkiruoka valmistetaan yleisimmistä tuotteista ilman erityisiä gourmet-ainesosia. Paistamisen jälkeen jäähdytä keksi, leikkaa kakkuihin ja päällystä suosikki kermalla. Haluttaessa se voidaan valmistaa leivinlevylle, leikata sitten pieniksi paloiksi ja tarjota jo teetä tai kahvia tarjoilevana.

ainesosat:

• jauhot - 2 rkl;
• kefiiri - 1 rkl;
• kaakao - 4 rkl. l .;
• muna - 3 kpl;
• voi - 100 g;
• sokeri - 1 rkl;
• sooda - ½ tl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• kuori yhden oranssin;
• leivinjauhe - ½ tl;
• vaniljasokeri - laukku.

Keittämismenetelmä:

1. Pound voi valkoisella sokerilla.
2. Lisää yksi muna kerrallaan, vispilä massa sekoittimella.
3. Kaada kefiiri, lisää sooda, hiottu sitruunamehu, kuori yksi appelsiini.
4. Kaada jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaakao. Vaivaa taikina huolellisesti. Tiheyden suhteen sen tulisi muistuttaa smetanaa.
5. Voitele muoto öljyllä, kaada taikina. On suositeltavaa linjata lomakkeen pohja pergamentilla etukäteen.
6. Paista uunissa (180 ° C) 30 minuuttia.

Nyt tiedät, miten kefiiri voi valmistaa kefiirisienikakun kanssa kuvan sisältämän reseptin mukaan. Bon ruokahalua!

Kefir-keksi on yksinkertainen ja edullinen leivonnainen jokaiselle kotiäidille. Tällainen herkkä ja tuoksuva jälkiruoka kirkastaa kylmää iltaa ja lämmittää koko perhettä lämpimällä aromillaan. Kokeneet kulinaariasiantuntijat kertovat sinulle, miten keittää herkullinen sienikakku kefirillä:

• Keksi muuttuu vielä maukkaammaksi, jos lisäät taikinaan vähän kookoshiutaleita, sitrusherttua, rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja. Jälkiruoka myös tuoksuvampi, jos laitat vähän mantelijauhoja, kanelia, vaniljaa.
• Valmiit keksit voidaan leikata useisiin kerroksiin ja liottaa kermaan, vaniljakastikkeeseen tai muuhun kermaan. Kyllästämiseksi voit käyttää myös tavallista maitotiivistettä, hilloa tai hilloa. Se osoittautuu erittäin maukalliseksi, jos kaadelet tuoksuvaa kekseä \u200b\u200bsuklaajäätelöllä ja ripotat päälle kookoshiutaleita tai saksanpähkinöitä. Voit koristella leivonnaisia \u200b\u200btuoreilla tai purkitettuilla hedelmillä, marjoilla.
• Reseptissä oleva kefir voidaan korvata luonnollisella jogurtilla, sitten keksit ovat herkempiä.
• Jos haluat, että keksit ovat huokoisempia ja murenevia, lisää sitten resepissä öljymäärää, mutta älä unohda, että tämä lisää leivonnan kaloripitoisuutta.
• On suositeltavaa poistaa keksinvalmistukseen käytetyt tuotteet etukäteen jääkaapista, jotta ne lämpenevät huoneenlämpötilaan.
• Siivilöi jauhot niin, että tuote on hapolla kyllästetty. Tämä yksinkertainen tekniikka parantaa keksin nousua leivonnassa.
• Testin valmiuden tarkistamiseksi lävistä keksi hammastikulla: jos sen pinta pysyy kuivana, leivonnaiset voidaan poistaa; jos ei, laita muotti takaisin uuniin 5 minuutiksi ja tarkista sitten uudelleen.
• Keksien valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa korkealaatuista öljyä, margariinia ei suositella: se heikentää paistamisen makua.
• Sienikakku on loistavampi, jos keltuaiset ja proteiinit piiskataan erikseen, ja sitten yhdistetään ja lisätään loput aineosat. Samanaikaisesti piiskaten proteiineja, sokeri on lisättävä pieninä erinä useissa vaiheissa. Tärkeää on myös käyttää vain puhtaita ja kuivia astioita, joissa munat lyödään.
• Kun taikina on valmistettu, se tulisi paistaa heti, muuten kakku ei toimi rehevä ja ilmava.

Kefir-sienikakku on edullinen herkku, jonka kuka tahansa kotiäiti voi keittää. Keksi taikina on yksi yleisimmistä tänään. Se perustuu jauhoihin, muniin ja sokeriin. Kakut, leivonnaiset ja kaikenlaiset jälkiruoat valmistetaan keksikeitosta, koska keksit sopivat hyvin suklaan, voivoiteen, hillojen, tuoreiden marjojen ja hedelmien kanssa.

Kakun valmistamiseksi paksut kakut leikataan vaakasuoraan useisiin kerroksiin, joka rasvataan kermalla. Voit liottaa paksua kekseä \u200b\u200bsiirappilla, konjakkilla tai lipeällä ja peittää yläosa tuheella tai suklaalla. Tällaisen jälkiruoan valmistelu vie minimaalisen ajan. Makea ruokia tarjoillaan marjojen, jäätelön, kermavaahdon kanssa.

Aloittelevan kotiäiti on melko vaikeaa leipoa korkeaa kekseä, koska taikina vaatii huomiota ja sääntöjen noudattamista kussakin vaiheessa. Kefirin lisääminen taikinaan tekee keksestä vähemmän tuulisen, taikina on kosteampi ja maku hellä. Reseptistämme opit kefiirikeksin keittämisen, prosessin ominaisuudet, opit hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja.

Korkea, rehevä kefiirisuklaattikakku on hyvä perusta kakkulle. Sienikakut yhdistetään hyvin kermavaahdon, voivoideiden, marjojen ja hedelmien, hillojen, hillojen, hillojen kanssa. Oppimalla keksejen leipomisen, voit nopeasti ja helposti leipoa kakun kotona, lyömällä kotitalouden jäseniä ja vieraita kulinaaristen taitojensa avulla.

Ainesosat reseptiin:

• munat 4 kpl
• sokeria 300 g
• kefiiri 250 g
• jauhoja 250 g
• kaakao 3 rkl. lusikat
• sooda 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Murenna munat kulhoon sekoittimelta. Lisää sokeri. Vatkaa sokeria, kunnes se on liuennut. Lisää soodaa kefiriin, sekoita, odota muutama minuutti, kunnes seos vaahtoaa. Yhdistä munat sokerin ja kefirin kanssa. Sekoita hyvin.
2. Siivilöi jauhot ja kaakao seulan läpi. Lisää jauhojen ja kaakaon seos muna-kefir-seokseen vähitellen vaivaamalla lastalla tasaiseksi.
3. Peitä leivin astia pergamenttipaperilla. Voit voidella paperin voilla. Laita taikina muottiin. Tasaisesti sileä lastalla. Paista 35–40 minuuttia uunissa, esilämmitetty 180 ° C: seen. Valmiuden tarkistaminen puupalkilla. Sen tulisi olla täysin kuiva.

Syöttötapa: valmis keksi voidaan liottaa siirappissa, voidella millä tahansa kermalla, päällystää kuorrutuksella, suklaalla tai palvella itsenäisenä ruokana, ripotella jauhesokerilla.

Aloittelevat kotiäidit eivät edes tajua, kuinka helppoa on sienikakun leipominen kefirissä ilman munia. Valmiin kakun tekstuuri on tiheä, kostea. Taikina sopii hyvin, ei pudota uunista poistamisen jälkeen. Kakku on erittäin maukas. Se sopii hyvin kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin. Tämän reseptin perusteella voit kokeilla loputtomasti ja valmistaa herkullisia teepiirakat joka päivä.

Ainesosat reseptiin:

• jauhoja 1 kuppi
• sokeri 1 kuppi
• kefir 1 kuppi
• sooda 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kaada sooda lasilliseen kefiriä. Sekoita, anna 2-3 minuutin. Seoksen tulisi vaahtoutua.
2. Lisää sokeri kefiriin ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kaada seulotut jauhot. Sekoita.
3. Voitele leivin astia millä tahansa rasvalla. Kaada kaikki taikinat. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta taikinapannu uuniin 30-35 minuutiksi. Heitä kakku hammastikulla tai tulitikulla. Jos puinen tikku pysyi kuivana - keksi on valmis.

Mikään ei ole helppoa ja maukkaampaa kuin yksinkertaisin omenoilla varustettu jogurttisienkakku. Pehmeän taikinan, mehukkaiden omenoiden ja hapokkuuden sekä kanelin mausteisen tuoksun yhdistelmä on ihanteellinen viileinä syksy-iltoina, kun on niin mukavaa juoda teetä ystävien kanssa. Keitto sienikakku heti. Se on aina onnistunut. Joten jopa koulupoika voi tehdä tällaisen piirakan.

Ainesosat reseptiin:

• munat 4 kpl
• sokeri 1 kuppi
• jauhoja 2 kupillista
• kefir 1 kuppi
• omenoita 4 kpl
• kaneli 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kuori omenat ja kuori laatikot. Leikkaa levyiksi, jotka sijaitsevat pergamenttipaperilla peitetylle tai öljytetylle arkille.
2. Erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa valkoiset voimakkaana vaahtona sekoittimella. Seuraavaksi jatka lyömistä lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria. Syötä keltuaiset. Beat alhaisella nopeudella vielä 2 minuuttia. Lisää jauhot ja kefir. Vatkaa 3 minuuttia tasaiseksi.
3. Ripottele kanelia omenoille. Kaada taikina päälle. Pane muotti esilämmitettyyn 180 ° C: seen uuniin 40 minuutiksi. Paista kunnes kullanruskeita. Valmiuden tarkistaminen puupalkilla.

Syöttötapa: Tarjoile sienikakku omenoilla, joissa on jäätelöpalloja, kermavaahtoa ja aromaattista kahvia, johon on suositeltavaa laittaa kanelitanko valmisteeseen.

Kuva nro 4. Resepti herkulliselle seepsakastikelle hidas liesi

Kun tarkastelet valokuvassa olevaa marmorikeksua, jota kutsutaan nimellä "seepra", monet eivät edes tajua, että sen valmistaminen on erittäin helppoa. Kaikki mitä tarvitaan erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi, on taikinan laittamisen muottiin salaisuus. Tällaisen piirakan tuotteita on saatavana minkä tahansa emäntäen arsenaalissa. Se osoittautuu loistavaksi herkkuksi jokapäiväiselle elämälle ja tyylikkään juhlakakun perusta.

Ainesosat reseptiin:

• jauhot 1,5 kuppia + 2 rkl. lusikat
• sokeria 1,5 kupillista
• kefir 1 kuppi
• munat 2 kpl
• kaakao 2 rkl. lusikat
• leivinjauhe 1 tl
• suola maun mukaan
• voi kulhon voitelemiseen

Menetelmä keksejen valmistamiseksi kefirillä hitaassa liesissä:

1. Vatkaa munat sokerilla tasaiseksi. Lisää kefir, leivinjauhe ja suola. Sekoita. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
2. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää yhdeksi 2 ruokalusikallista kaakaota, toiseen 2 ruokalusikallista jauhoja, niin että taikina on saman konsistenssin. Sekoita.
3. Voitele multicooker-kulho öljyllä. Kaada 2 ruokalusikallista vaaleaa taikinaa kulhon keskelle, sitten kaksi ruokalusikallista tummaa taikinaa myös keskukseen. Jatka vuorotellen, kunnes taikina on ohi. Aseta "Leivonta" -tila, kypsennysaika on 50-60 minuuttia. Sulje kansi ja odota signaalia valmiudesta.
4. Valmiit keksit voidaan voidella sulatulla suklaalla, jäätelöllä tai keitetyllä kondensoidulla maidolla, ripottelemalla raastetulla suklaalla tai pähkinöillä.

  Minkä tahansa testin valmistelulla on omat hienovaraisuutensa, joiden tuntemus takaa erinomaisen tuloksen. Siellä on myös keksi taikina. Ensi silmäyksellä vinkit kefir-keksejen keittämiseen eivät ehkä tunnu välttämättömiltä. Yritä tehdä niin kuin kokeneet kokit suosittelevat ja ymmärtävät, että nämä eivät ole tyhjiä sanoja:

• Kaikkien taikinan valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden tulee olla samassa lämpötilassa, mukaan lukien muoto. Taikina on tarpeen asettaa kylmään muotoon.
• Munat on jäähdytettävä ennen lyömistä. Vaahto osoittautuu upeammaksi ja vahvemmaksi.
• Käytä vain korkealaatuisia jauhoja. Siirrä seula läpi niin, että se on ilmalla kylläistä.
• Ota pieni keksisokeri ja lyö valkoisia, kunnes se on täysin liuennut. Ei liuenneet jyvät rypistyvät epämiellyttävästi hampaisiin.
• Jotta kakku ei tarttu muotin pohjaan, se valmistetaan muottiin, joka on vuorattu öljytyllä pergamenttipaperilla.
• Keksi ei kykene vastakkaisiin lämpötiloihin. Emme suosittele uunin avaamista ensimmäisen 20 minuutin leivonnaisen aikana. Keksi laskeutuu pysyvästi.
• Kun olet poistanut keksin uunista, aseta pannu 2-3 minuutiksi märälle pyyhelle. Piirakka jää helposti lomakkeen taakse.
• Jos aiot valmistaa jälkiruoka-annoksen, kuten kakun, keksileivän perusteella, anna valmis keksi seistä noin 8 tuntia. Se on helpompi leikata kakkuihin ja liottaa siirappiin.