Marinoituja kurkkuja ja tomaattia, erilaisia \u200b\u200blajiteltuja vihanneksia, hilloa ja hedelmäkompotteja - jos kaikesta tästä on tullut sinulle liian yleistä, tutkia kaikin puolin tätä kulinaarista valintaa. Epätavalliset aihiot, kuten kurkkuhillo, porkkanajuusto, perunatärkkelys, keitetyt kotona, vain herättävät mielikuvitusta. Nämä ja muut, ei yhtä mielenkiintoiset ja omaperäiset, talviaikaiset esineet, jotka löydät sivuston tästä osasta. Kun olet oppinut keittämään näitä tai niitä epätavallisia reseptejä, tulet varmasti olemaan iloisesti yllättynyt! Jos valitset askel askeleelta reseptin valokuvan kanssa, voit selviytyä työstä helposti ja yksinkertaisesti.

Parhaat reseptit valokuvien kanssa

Viimeisimmät merkinnät

Luumujen korjaamiseksi talveksi on monia tapoja. Pidän luumua mieluummin pakastimessa. Jäädytettynä maku, tuotetyyppi ja vitamiinit säilyvät. Luumu jäädytetty siirappina, useimmiten käytän vauvanruoissa, jälkiruokia ja juomia. Lapset, jotka syövät usein huonosti, syövät tällaisen palan mieluiten.

Tarjoamme helpon tavan säilyttää tomaatit ja paprikat talvella. Toivomme, että alkuperäinen ja herkullinen reseptimme vetoaa sekä aloittelijoihin että kokeneisiin kokkeihin.

Kuinka upeaa on saada purkki herkullisia marinoituja sieniä talvella, mausta aromaattisella kasviöljyllä, lisätä hienonnettu vihreä sipuli ja tarjoilla keitettyjen perunoiden kanssa! Kerron sinulle kuinka sulkea tällaiset sienet.

Kurkkuhoito, johon on lisätty tomaattiesetteä ja pippuriviipaleita, on perheessämme pakollinen valmistelu talveksi. Tällainen säilöntä on helppo valmistaa ja säilytetään täydellisesti hyllyllä jopa kahden vuoden ajan.

Minkä tahansa pöydän koristeena on vihannessalaatti, joka on valmistettu talveksi Moldovan reseptin mukaan. Tärkeintä on, että salaatti on erittäin maukas, helppo valmistaa ja hyvin varastoitu.

Kastike tekee mistä tahansa ruoasta maukkaamman ja kirkkaamman, varsinkin jos se on valmistettu tomaateista ja sipulista lisäämällä kuumaa pippuria. Tarjoan tomaattikastike resepti talvisäilytystä varten.

Voit laskea satoja reseptejä kesäkurpitsavalmisteisiin. Ehdotan yksinkertaista, mutta mielenkiintoista tapaa hankkia erinomainen vihannesvälipala talveksi - kesäkurpitsa, joka on maustettua omissa mehuissaan ja mausteissa. Pidän tästä salaatista, valmistuksen yksinkertaisuudesta ja kirkkaasta mausteisesta mausta.

Käsintehdyt marinoidut vihannekset ovat loistava lisä toisiin ruokiin ja salaatteihin talvella. Suolakurkut tomaateilla yksinkertaisella tavalla suosituksidemme mukaan.

Jos pidät dolmasta, on aika varustaa itsesi reseptilla rypälelehtien korjaamiseksi. Vietettyäsi melko vähän aikaa kauden aikana, sen jälkeen kaikki voivat miellyttää itseään maukkaalla ja suussa sulavalla ruokia.

Marinoidut viinirypäleet ovat sinänsä hyviä, mutta jos laitat ne pöydälle välipalana, yhdistä mausteiset marjat sitruunalla ja viipaletta hyvää juustoa. Voit täydentää koostumusta kuutioilla kinkkua ja leipää.

Lihaisia \u200b\u200bja mehukkaita paprikoita voidaan muuttaa erinomaiseksi alkuruokaksi, jos ne keitetään armenialaiseen tyyliin valmistetussa marinaadissa. Mausteisen maun saavuttamiseksi lisäämme valkosipulia, selleriä, tilliä ja muita mausteita.

Valkosipulilla, yrtteillä ja paprikoilla täytetyt munakoisot ovat erinomainen vihannesten alkupallo, joka vakuuttaa sinut. Munakoisot ovat pehmeitä, mausteisia ja hieman hapanta.

Suosittelemme, että yrität valmistaa tomaattimehua talveksi yksinkertaisimman ja todistetun reseptin mukaan. Kotitekoista tomaattimehua voidaan käyttää juomana, jota käytetään valmistamaan ensimmäinen ja toinen kurssi.

Jos pihalla tulee kylmempää ja puutarhassasi on vihreitä kypsättömiä tomaatteja - se ei ole ongelma. Ehdotan valmistaa ne talveksi salaattina, lisäämällä paprikaa, porkkanaa ja sipulia vihannesseokseen.

Kalatuotteista, ei vain siitä, voit keittää tyylikkään alkuruoan, joka lentää vain pöydältä. Nämä ovat kotitekoisia kalasäilykkeitä, joita jostain syystä verrataan myymälään. Jopa reseptien nimet kuulostavat välttämättä noin: ...

Hapankaali on ehkä helpoin resepti tämän terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi. Kaalia keitettäessä siinä tuhoutuu melkein puolet hyödyllisestä vitamiinista kuten B9 (foolihappo), mutta käymisen aikana kaikki vitamiinit pysyvät ehjinä ja jopa lisätään! Esimerkiksi C-vitamiinin määrä nousee huomattavasti, saavuttaen 70 mg / 100 g, ja hapankaalin P-vitamiini on 20 kertaa enemmän kuin tuoreessa kaalis. \u003e

Ehkä kukaan uusi vuosi ei ole täydellinen ilman mandariineja. Tämä ei ole vain perinne, jota ei voida muuttaa, mutta myös suuri ilo harkita kirkkaita, kohottavia hedelmiä ja tuoksu, joka heti heti viettää meidät kaikki uudenvuoden loma-ilmapiiriin. Kuinka haluat jatkaa kaikkia näitä tuntemuksia pidempään! Kaikki on mahdollista - tee mandariinihilloa! \u003e

Kurpitsa on täydellisesti varastoituna luonnollisessa muodossaan. Ja kaikki olisi hienoa, mutta kaikilla ei ole mahdollisuutta laittaa kymmenkunta ja puoli oranssia palloja varastointiin asunnossa, joten useimmiten kaupunkien kotiäidit mieluummin säilövät kurpitsan. Yksi vaihtoehto kurpitsan säilömiseksi talveksi on kurpitsahillo. Niiden, jotka eivät ole koskaan kokeillut tätä hilloa, tulisi ainakin yrittää keittää pari purkkia keltaista herkkua kokeilua varten. \u003e

Tee upea kartiohillo, se on erittäin helppoa jopa aloittelevalle kotiäidille. Sen valmistamiseen on monia reseptejä, joista voit valita sekä yksinkertaisempia että hienompia. Tärkeintä on tehdä se oikein, seuraamalla valitsemasi reseptin tekniikkaa ja kuuntelemalla hyödyllisiä vinkkejä. \u003e

Rapeat marinoidut kurkut - jokaisen kotirouvan unelma. Halutun tuloksen saavuttamiseksi hyvin monien heidän on mentävä vaikean kokeilu- ja virhepolun läpi. Tosiasiassa, suolakurkkujen valmistaminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on tiedettävä vain muutama tärkeä salaisuus. \u003e

Jokainen kotiäiti pyrkii säilyttämään talveksi valmistetuissa vihanneksissa maksimissaan vitamiineja, jotka tarjoavat kehollemme talvisin tällaisen hyödyn. Marinoitu valkosipuli on vain yksi tapa saada sekä etuja että upea valmiste, jota voidaan käyttää maustamaan erilaisia \u200b\u200bruokia ja tarjoamaan liharuokien lisäksi. \u003e

Noin 20 vuotta sitten vain muutama kuuli ketsupista, ja puolen litran tölkit Krasnodar-kastikkeella olivat kaupan hyllyillä. Lapsina söimme sen melkein purkissa - leivän kera, närästys, se maistuu herkulliselta! Ja sitten ketsuppi ilmestyi - Voi, tämä autuus ... Sen avulla voit syödä kirjaimellisesti kaiken. Mutta tässä on huono onni - mitä enemmän ketsuppia esiintyy kaupoissa, sitä vähemmän on todennäköistä, että ostaa todellista tomaattikastiketta mausteilla ja mausteilla, enemmän tärkkelystä, väriaineita ja säilöntäaineita ... Ainoa tapa on valmistaa ketsuppi itse. \u003e

Jos maissi on peltojen kuningatar, niin kurpitsa on vihannespuutarhojen kuningatar. Joten ei enempää, ei vähemmän! Ja ei ole turhaan, että tämä nimi on valtava ihme. Kurpitsa sisältää paljon karoteenia - melkein yhtä paljon kuin porkkanat! - joka normalisoi aineenvaihduntaa, nopeuttaa solujen uudistumista, tukee hampaiden ja luiden lujuutta. Ja hän on rautapitoisuuden suhteen johtava vihannesten joukossa. Kurpitsa sisältää vitamiineja C, B6, B2, E, mikro- ja makroelementtejä. \u003e

Upeat sienet - hunajasienet! Jos olet onnekas, poistat pari kauhaa yhdestä kannosta ja olet vapaa, eikä mitään ongelmia, kuten matoja sinulle. Kauneutta! Miksi tällainen sieni määritettiin vain kolmanteen luokkaan, ei ole selvää. Maukkaat, tuoksuvat hunajasienet ovat aina tervetulleita vieraita pöydällemme. \u003e

Marinoiduista kurkkuista on jo kauan sitten tullut ensisijaisesti venäläinen tuote, jonka valmistuksessa meillä ei ole epäilemättä yhtäläisiä, ja mukana oleva suolakurkku on myös venäläinen juomme, varmempi lääke taudille, joka tunnetaan kaikille. \u003e

Kevään myötä uusi sadonkorjuukausi alkoi. Mutta mistä aihioista voimme puhua, kun lumi on juuri sulanut ja ensimmäiset vihreät ovat vasta alkaneet näkyä? Yhdessä ensimmäisten viheriöiden kanssa alkaa näkyä myös villi valkosipuli - kasvi, joka on monille tuttu kevyestä valkosipulin maustaan \u200b\u200bja kokonaisesta luettelosta vitamiineja ja ravinteita. \u003e

Talviharkot ovat yksi ukrainalaisen keittiön erityisistä perinteistä. Tämän tyyppisten aihioiden kaikkia etuja ei tarvitse kuvata, koska kaikki, jotka tekivät ne ainakin kerran, arvostivat täysin tällaisen aterian kaikkia etuja perheensä kanssa. Kotiäidien huolellisesti pakatut vitamiinit purkeihin ilahduttavat lapsia ja aikuisia koko pitkän kylmän kauden ajan. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisia reseptejä aihioista.   talveksi.

Kesäsalaatti talveksi

Voit valmistaa mitä tahansa vihanneksia talveksi käyttämällä mielenkiintoisia reseptejä tietyille vihanneksille. Ja mitä,   Jos yrität tehdä tyhjän kaikesta kerralla, mikä kasvaa puutarhassa? Esimerkiksi sellainen herkullinen salaatti.

ainesosat:   tilli - 4 oksaa, persilja - 4 oksaa, valkosipulia - 4 neilikkaa, paprikaa - 1 kpl, sipulia - 2 kpl, paprika - 2 kpl, kurkut - 1 kg, tomaatit - 1 kg, maustepippuri - 9 kpl. ., neilikka - 4 kpl, laakerinlehti - 4 kpl, vesi - 4 l, sokeri - 0, 5 kuppia, suolaa - 4 rkl, 9% etikkaa - 150 ml.

valmistus:Steriilissä litrapurkeissa (4-5 kpl.) Pane tilli- ja persilja oksat pohjalle. Leikkaa valkosipulinkynsi ja laita ne purkkeihin. Laita sitten pieni rengas kuumapippuria, hienonnettu sipuli ja hienonnettu paprika viipaleiksi. Kun leikataan nauhoiksi kurkut ja neljäsosa tomaatit. Vatkaa vihanneksia vähän munettaessa. Aseta sitten maustepippuri, neilikka ja laakerinlehti. Seosta suolavesi, vesi, sokeri ja suola. Kun vesi alkaa kiehua, kaada etikka ja kaada suolavesi välittömästi pankkeihin. Nyt pankit on steriloitava 8 minuutin ajan kiehumishetkestä ja rullattava heti. Kun tarjoilet, laita vihannekset salaattikulhoon ja kaada kasviöljyä maun mukaan.

Valikoidut vihannekset

Talvi aihioita kuten ”sekoitetut vihannekset”, tarjoavat sinulle koko joukon tuoksuvia kesävihanneksia pöydällä. Niistä on mahdollista valmistaa salaatti, välipala tai yksinkertaisesti koristella mitä tahansa ruokia.

ainesosat:   paprika - 1 kg, kukkakaali - 1 kaalipää, persilja - 1 nippu, punainen kuumapippuri - 1 palko, pienet tomaatit - 0, 5 kg, kurkut - 0, 5 kg, porkkanat - 2 kpl, valkosipuli - 1 pää, vesi - 2 litraa, sokeri - 3 rkl, suola - 3 rkl, etikka 9% - 300 ml.

valmistus:   Valmistele ensin vihannekset. Pese paprikat, kurkut, porkkanat ja tomaatit. Poista paprikat ja varret ja siemenet leikkaamatta. Kuori ja hienonna porkkanat. Huuhtele kukkakaali kylmän veden alla ja jaa kukinnoiksi. Huuhtele taas hyvin. Lajittele valkosipuli viipaleiksi. Pippurikuoret puhdistetaan siemenistä ja leikataan ympyröiksi. Persilja jakaa pieniksi oksiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi suuressa kattilassa. Pane sitten suola, sokeri ja etikka. Odota, kunnes ne liukenevat kokonaan. Upota tomaatit kiehuvaan veteen ja keitä niitä 5 minuutin ajan, ota ne sitten ulos ja laita puhtaalle, kiehuvalla vedellä huuhdeltuun lautaselle. Tee samoin muiden vihannesten kanssa, keitä porkkanaa vain 10 minuuttia. Älä poista marinaattia lämmöltä, anna sen hautua hitaasti. Jokaiseen pippuriin laita 1-2 tomaattia, 3 kupillista porkkanaa, valkosipulia ja rengas kuumapippuria. Täytetyt paprikat steriileissä purkeissa vuorotellen kukkakaalin, kurkkujen, jäljellä olevien tomaattien, porkkanoiden ja valkosipulin kanssa. Muista lisätä persilja. Kaada kiehuva marinaadi, laita kannet purkkeihin ja aseta steriloimaan 20 minuutin ajan. Rullaa sitten. Peitä käännetyt tölkit lämpimällä huovalla ja jätä se tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

säännösja talveksi

On erittäin kätevää, että tällainen valmistelu boršikselle on käsillä. Nyt ensimmäisen lempinimen keittäminen on paljon yksinkertaisempaa ja nopeampaa.

ainesosat:   tomaatit - 1 kg, porkkanat - 800 g, punajuuret - 1, 5 kg, sipulia - 500 g, kasviöljyä - 500 ml, vettä- 300 ml, etikka 9% - 100 ml, sokeri - 3 rkl, suola - 2 rkl, mustapippuri - 8 herneä, laakerinlehti - 4 kpl., Persiljajuuri - 1 kpl.

valmistus:   Kuori porkkanat, punajuuret ja sipulit. Raasta punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit, sipulit ja persilja pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki vihannekset suureen kattilaan. Kaada vesi ja öljy. Kuori persiljajuuri ja pilkkoa se renkaiksi. Lisää persilja, suola, sokeri, pippuri ja laakerinlehti. Laita vihannesseos tulelle, keittämisen jälkeen, keitä alhaisella lämmöllä 30 minuuttia. Kaada sitten etikka ja sekoita. Aseta boršin valmiste steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Kääri purkit ja anna jäähtyä. Puhdista työkappaleet seuraavana päivänätalveksi viileässä paikassa.

Squash-kaviaari

Kesäkurviksen kotitekoinen kaviaari on uskomattoman aromaattinen ja maukas.

ainesosat:kesäkurpitsa - 5 kg, porkkana - 1 kg, sipuli - 1 kg, tomaattikastike - 300 ml, kasviöljy - 1,5 kupillista, suola - 1 rkl, sokeri - 0, 5 kuppia, mustapippuria - 1 tl

valmistus:   Pese kaikki vihannekset huolellisesti. Sukkarini leikataan renkaiksi ja paista kevyesti molemmin puolin kasviöljyssä. Paista myös hienonnettu sipuli ja porkkana. Kun vihannekset ovat jäähtyneet hiukan, jauhaa ne puuroon tehosekoittimella. Laita sitten kaikki paksuun pohjaan olevaan astiaan ja laita se pienelle tulelle. Keitä vihanneksia jatkuvasti sekoittaen 2 tuntia. Lisää sitten 1 kuppi kasviöljyä, suolaa, sokeria, pippuria ja kastike. Keitä sekoittaen vielä 20 minuuttia. Levittyäänkaviaari   Rullaa ja kääri päivässä steriloituihin purkkeihin.

Mausteinen munakoiso valkosipulilla

Jos pidät mausteisista ruuista, keitä mausteinen munakoiso valkosipulilla.

ainesosat:   munakoiso - 3 kg, kuuma pippuri - 2 kpl, etikka 9% - 250 ml, kasviöljy - 250 ml, valkosipuli - 2 päätä, suola - 2 rkl.

valmistus:   Leikkaa munakoiso renkaiksi, ripottele suolaa ja anna 20 minuutin ajan. Huuhtele ne sitten juoksevan veden alla ja kuivaa ne hieman. Paista nyt ne molemmin puolin. Pippuri ja valkosipuli, kulje lihamyllyn läpi, sekoita kasviöljyn, suolan ja etikan kanssa. Pane munakoiso kastikkeeseen, keitä se, laita steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Pippuri hunajamarinassa

Hunajalla marinoidut purkitetut paprikat säilyivät erinomaisina. Talvella et löydä mitään maukkaampaa kuin sellainen makea välipala.

ainesosat:   paprika - 3 kg, valkosipuli - 2 päätä, chili - 1 kpl, laakerinlehti - 6 kpl, kuivatut yrtit - 6 rkl, vesi - 2 l, suola - 40 g, hunaja - 80 g, sokeri - 200 g, etikka 6% - 250 ml, oliiviöljy - 100 ml.

valmistus:   Leikkaa kuoritut paprikat nauhoiksi, valkosipulinkynsi - poikki, murskamatta. Yhdistä vesi, yrtit, suola, hunaja, sokeri ja oliiviöljy. 10 minuutin kuluttua,   kun marinadi alkaa kiehua, pudota vihannekset ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten etikka ja lisää valkosipuli. Keitä seosta vielä 5 minuuttia. Laita sitten kaikki steriloituihin purkkeihin ja rullaile se.

Kotitekoinen hapankaali

Jokaisella kotiäidillä on salaisuuksiaan ja temppujaan tämän suositun ruuan valmistuksessa. Tarjoamme sinulle version herkullisesta rapeasta kaali.

ainesosat:   valkokaali - 3 kg, suola - 2 rkl, porkkanaa - 3 kpl, zira - 5 jyvää, laakerinlehti - 6 kpl, mustapippuri - 8 hernettä, sokeri - 1 tl.

valmistus:   Ota iso potti. Kuori kaali päästä ja suuret jäykät varret. Sitten pilkkoa se. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Sekoita porkkanat ja kaali. Lisää suola, pippuri, kumina ja sokeri. Sekoita kaikki ja muista kaali kädet. Aloita kaalin asettaminen kattilaan ja paina sitä tiukasti käsillä niin, että mehu alkaa erottua. Erien välissä makaa laakerinlehdet. Kaikki kaali mahtuu 3 litran astiaan. Peitä sitten litteällä levyllä ja aseta se sorron alla. Kaali alkaa heti tuottaa mehua, joten sinun täytyy laittaa purkki kaalia kulhoon. Kaksi päivää myöhemmin on pakko poistaa sorvaus ja lävistää kaali useissa paikoissa sauvalla tai pitkällä haarukalla, saavuttaen pohjan. Tämä on välttämätöntä, jotta kertynyt kaasu tulee ulos - muuten kaali on katkeraa. Kaali on valmis noin 4 päivässä. Peitä nyt purkki nylonkannella ja laita se viileään paikkaan. Tarjoile kasviöljyn kanssa mihin tahansa astiaan.

Bon ruokahalua!

Kerran ajattelin, että aihiot eivät olleet minun. Mutta yrittäessään tehdä omin käsin joitain kotitekoisia valmisteluja talveksi, hämmästyin kuinka herkullinen se on. En tiedä onko arviointini objektiivinen, mutta jostain syystä vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä marinoidut tomaattini ja suolakurkkuni ovat herkullisimpia. Todennäköisesti jonkinlainen taikuus toimii täällä. Joka muuten olen velkaa tälle sivustolle. Kohdan ”Kotitekoiset aihiot talveksi” tultua onnistuin voittamaan ennakkoluuloni aihioita kohtaan. Hyvin muistetaan lapsuudenkuvista täynnä kurkkukylpyä, tölkkiriviä, jotka oli jostain syystä kypsennetty tyhjiksi valtavissa ruukuissa, minkä jälkeen oli kategorisesti mahdotonta lähestyä niitä tykkilaukauksen etäisyydellä. Kaikki nämä ovat kotitehtävien todellisuuksia: altaat gurgurisiirappilla, väsyneen äidin figuuri, joka on taivutettu kolmena tuomiopäivänä öljyllä varustetun jättiläiskorin päällä. Yleensä, kun varttuin, päätin itselleni: "Ei, ei aihioita!"

Mutta kaikki virtaa ja kaikki muuttuu, ja nyt, aloittaen pikakaali, pääsin itseni huomaamatta itsekin hilloon ja sitkeisiin. Nyt myös keitän hilloa. Ja jakaa mielelläni äitini reseptejä kotitekoisista valmisteista talveksi. Kaikki hänellä on herkullista, kaunista. Nauti siis prosessista ja teejuhlista pitkillä talvi-iltoilla.

Marinoitu kesäkurpitsa talveksi

Vaiheittaiset ohjeet kesäkurpitsajen valmistamiseksi talveksi. Marinaadi on herkullista! Resepti steriloinnilla - pankkien on taatusti pysyvän lepotilassa koko talven.

Kesäkurpitsa talveksi ympyröinä

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa kesäkurpitsaa talveksi, jotta ne valmistettaisiin samaan marinadeihin kuin “bulgarialaiset” kurkut. Kirkas makea ja hapan maku, vähintään ainesosia. Valkosipulia lisätään pistämistä varten.

Paprika lecho resepti

Resepti lecho ilman lihamyllyä. Tuotteiden lukumäärä ilmoitetaan tarkalleen yhdestä puolen litran tölkistä. Paprikoiden ja tomaattien lisäksi sipulia, valkosipulia, persiljaa ja makeaa paprikaa.

Kesäkurpitsa tomaattina talveksi

Söpö ja hyvin yksinkertainen resepti. Ainesosat: kesäkurpitsa, porkkana, tomaatti, tomaattimehu, omenaviinietikka, valkosipuli ja joukko tuoksuvia mausteita.

Kesäkurpitsakaviaari talveksi, resepti on yksinkertainen ja maukas

Yksinkertainen ja herkullinen kurpitsakaviaari talveksi. Sukkarin, sipulien, porkkanoiden ja tomaattikastikkeen lisäksi. Kaviaari ilman etikkaa.

Kurkut tomaatissa talveksi

Viipaloidut kurkut keitetään kastikkeessa tuoreita tomaatteja, valkosipulia, lisättynä kasviöljyä, etikkaa, sokeria ja suolaa. Erittäin maukas valmistelu talveksi. Sulje ainakin yksi purkki, et tule katumaan sitä!

Marinoidut kurkut

Jos haluat kokeilla kurkkujen peittaamista ensimmäistä kertaa talveksi, käytä tätä reseptiä. Se on erittäin menestyvä ja ehdottoman yksinkertainen, vain kahdessa täytteessä, se ei vaadi sterilointia, kurkut seisovat täydellisesti.

Rapeita makeita marinoituja kurkkuja

Epätavallinen tapa peitattu maustekurkkuja talvella on olla etikan lisäämättä tölkeihin, se ... liota kurkut ennen purkittamista. Se antaa uskomattoman tuloksen - rapeaa, jopa kurkkua.

Punaherukkakurkut talveksi

En tiedä kuka keksi idean kurkkujen peittaamisesta herukoilla, todennäköisesti se kehittyi perinteestä käyttää herukoiden lehtiä purkittamiseen. Jos lehti voi, niin miksi et yritä lisätä marjoja? Kokeen tulos oli enemmän kuin onnistunut. Ei ole turhaa, että resepti on saanut suosiota kaudesta toiseen.

Tomaatit omassa mehureseptissä vuosisatojen ajan

Yksinkertainen resepti tomaattien keittämiseen omassa mehussa ilman etikkaa. Tomaatit säilyttävät luonnollisen maunsa, ovat erinomaisia \u200b\u200bhuoneenlämmössä.

Adjika piparjuurilla ja tomaattivalkosipulilla talveksi ilman keittämistä

Tämä adžika kypsennetään keittämättä. Tomaatit, valkosipuli, makeat ja kuumat paprikat vieritetään lihamyllyn läpi, sekoitetaan mausteiden, suolan, sokerin kanssa. Kaksi säilytysvaihtoehtoa on sallittu: jääkaapissa, jos adjikaan lisätään etikkaa, ja pakastimessa, jos adjika on ilman etikkaa.

Viiden minuutin siemenetön aprikoosihillo

Oikea aprikoosi "viiden minuutin". Hedelmät keitetään mehussa, joka erittyy muutamassa tunnissa, kun ne peitetään sokerilla, ja sitten keitetään nopeasti. Resepti auringonlaskun aikaan. Varastointi tavanomaisessa keittiönkaapissa.

Karhunvatukkahillo

Chokeberry - marja, josta voit tehdä hienoja hilloja, mutta vain jos noudatat tiettyä tekniikkaa. Sitten marjat pysyvät ehjinä ja mehuksina, eikä hapokas jälkimakua käytännössä tunne.

Aronia hillo omenoilla

Herkullinen hillo - yhdistelmä mehukkaita, ehdottomasti hapukkaita marjamarjoja ja läpinäkyviä omenaviipaleita, jotka on kastettu rubiinimehuun. Jos päätät lisätä kanelia, saat herkullisen hilloa.

Kurpitsahillo kuivattuja aprikooseja

Mielenkiintoinen resepti kurpitsahilloa sitruunalla ja kuivattuilla aprikooseilla. Ne, jotka ovat jo kokeilleet kurpitsahilloa erilaisilla lisäaineilla - appelsiinilla, sitruunalla tai kanelilla, arvostavat varmasti tätä reseptiä. Minun makuuni - se on paras.

Hapankaali talveksi pankeissa

Kun olin vielä koulussa, äitini fermentoi kaalia valtavassa pannussa, joka asetettiin lasitetulle parvekkeelle ja talvisi sinne turvallisesti kevääseen asti. Totta, mitä vanhempi sain, sitä nopeammin kaali päättyi paistinpannuun - sen söivät monet ystäväni ja tuttavat, joita olin lisännyt instituuttiin tultuaan. Pullotein sijaan tapasin vaikuttavan kokoisia vieraita kulhoon hapankaalia, joka meni täydellisesti vahvojen juomien kanssa (ja opiskelijatilaisuuksia ei harvoin tarvitse tehdä). Ei ihme, että olimme silloin niin hoikka ja kuulostava.

Kaali keitto talveksi

Ne, jotka ovat jo kokeilleet borschinkastiketta talveksi, arvostavat varmasti pankkien reseptiä. Litravalmistelu riittää valmistamaan mojovan pannun valmistettua kaali keittoa - laita säilötty ruoka liemeen keitetyn perunan kanssa. Viisi minuuttia - ja kaali keitto on valmis!

"Äiti-in-law's kieli" munakoisoa talveksi

Suosittu resepti. On epätodennäköistä, että siellä on talvella aihioita sisältäviä ruokakomeroja, joissa useita purkkeja teräviä ja mausteisia "äiti-kielten kielen" kiellettyjä olisi. He tekevät siitä kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Maku on hyvin erilainen. Ja reseptit ovat erilaisia.

Squash-kaviaari GOST: n mukaisesti

Aito resepti kurpitsakaviaaria Neuvostoliiton ajalta. Resepti annetaan tarkkuudella 10 grammaa, kaviaarin maku on täsmälleen sama kuin se, joka seisoi ruokakauppojen hyllyillä viime vuosisadan 70-80-luvulla.

Pavut tomaattikastikkeessa talveksi

Yksinkertaisin resepti papujen korjaamiseksi tomaatissa talveksi. Se osoittautuu erittäin maukasta, on mukavaa avata purkki tällaisia \u200b\u200bpapuja talvella.

Maukas talvikoko

Yksi suosituimmista resepteistä on lecho, jossa aromaattiset vihannekset haudutetaan tuoreessa tomaattimehussa - paprikat, porkkanat, sipulit, valkosipuli. Kuuman pippurin resepti.

Paprika ja tomaatti talveksi

Yksinkertainen ja helppo ymmärtää resepti aloittelijoille. Yksityiskohtaiset selitykset kaikista keittovaiheista.

Lecho talveksi

Klassinen lecho-resepti, johon on lisätty sipulia, joka on suolakurkku valmisteessa ja josta tulee makea. (Salassa - pidän hänestä jopa enemmän kuin paprikaa.)

Munakoisokaviaari talveksi “Nuole sormet”

Tämä munakoisokaviaari ilahduttaa juhlallisella värillään, kiehtou raikkaalla aromilla. Sellaisen kaviaarin valmistuksen salaisuus on erityinen tapa valmistaa munakoisoa. Ne paistetaan uunissa, joten kaviaari on hellävaraista eikä ollenkaan rasvaa.

Punajuurisalaatti talveksi

Alkuperäinen talvisalaatti, joka on valmistettu punajuurista, omenoista ja porkkanoista. Sitä voidaan tarjota alkupalona, \u200b\u200blisukkeena liharuokiin tai lisätä valmistettaessa ensimmäisiä ruokia. Sterilointia ei tarvita.

Munakoisokaviaari talveksi

Klassinen munakoisokaviaariresepti, jossa on sipulia, porkkanaa, tomaattia, valkosipulia, paprikaa ja paprikaa sekä aromimausteiden kimpussa. Erittäin maukas, täydellisesti varastoitu. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä. Pidät siitä varmasti.

Kuinka jäädyttää talven paprikat täyteaineeksi

Kuinka jäädyttää pippuri talveksi täyttöä varten - kaikki hienoukset ja vivahteet askel askeleelta -kuvilla.

Tomaatit omassa mehussaan talveksi

Yksinkertainen talvikorjuuresepti tomaateista omissa mehuissaan. Lihamyllyä tai tehosekoitinta ei tarvita - hienonnetut tomaatit antavat mehuille itse sterilointiprosessin aikana.

Paprika lecho talveksi

Yksinkertainen lecho-resepti ilman etikkaa, sisältää vain kahden tyyppisiä vihanneksia - paprikat ja tomaatit, tomaatit menevät työkappaleeseen ihon kanssa, erittäin kevyt ja maukas kotitekoinen työkappale.

Munakoiso kuten sienet

Tämä on resepti niille, jotka rakastavat kulinaarisia temppuja, mutta ovat vasta alkamassa ryhtyä ensimmäisiin vaiheisiin tällä alalla. Yksinkertainen tapa peittää munakoiso sieniä houkuttelee sinua varmasti. Valmistellaksesi talveksi irrotettavien pienten tölkkien asettaa ne välipalaksi juhlapöydälle ja katso sitten ymmärtääkö joku, että hän syö sienten sijaan erittäin terveellisiä vihanneksia, joita hän ei koskaan suostu kokeilemaan vapaaehtoisesti. Kyllä, kyllä, niin ihmisistä tulee munakoisojen faneja. :))

Herkullisin kodin adjika

Adjika on valmistettu hapanvihanneksista, joihin on lisätty paljon tomaatteja, sipulia ja valkosipulia. Kanelia on lisätty perinteiseen maustesarjaan (pippuri, lavrushka). Hyvin yksinkertainen resepti.

Rapea marinoitu kurkku

Alkuperäinen kurkkujen peittausmenetelmä, joka sopii niille, jotka tekevät yhdessä lähestymistavassa heti suuria erää sadonkorjuuta. Kurkut kastetaan ensin kylmässä vedessä ja kastetaan sitten kuumaan etikkaan kolme minuuttia. Etikkaa ei enää lisätä tölkkeihin. Vain suola, sokeri ja mausteet. Pankit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja rullataan välittömästi.

Luumu Tkemali talviresepti

Ostoskori hapanta luumua, valkosipulia, korianteria, pippuria, suolaa, sokeria ja joukko vihanneksia - kaikki mitä tarvitset tuoksuvan ja erittäin maukkaan luumu kastikkeen valmistamiseksi, joka nauttii sinua koko talven.

Kesäkurpitsakaviaaria majoneesilla ja tomaattikastikkeella

Tämä valmistelu talveksi tehdään yleensä suurina määrinä, koska se syö hyvin nopeasti. Makuissa tällainen kurpitsakaviaari on erottamaton myymälästä.

Kesäkurpitsa kesäkurpitsaa talveksi

Uusi resepti kesäkurpitsavihanneksille vihanneksilla talveksi, josta on tullut hitti viimeisinä vuodenaikoina. Erittäin yksinkertainen ja maukas salaatti tomaattietikka-etikka-öljytäytteellä. Yritä sulkea ainakin pari purkkia.