Kananvalkoinen liha on ainutlaatuisen koostumuksensa ja ominaisuuksiensa vuoksi yksi ruokavaliovalikoiman tärkeimmistä komponenteista. Tuotteen kaloripitoisuus voi merkittävästi nousta (paistaminen öljyssä) tai vähentyä (keittäminen, höyryttäminen) lämpökäsittelyn tyypistä riippuen.

On syytä huomata, että terveellisen ruokavalion kannattajien tulee osittain tai kokonaan kieltäytyä syömästä kanan ihoa, jolla on korkean kaloripitoisuuden lisäksi kyky kerätä haitallisia aineita (antibiootit, syöpää aiheuttavat aineet jne.).

Tarjoamme sinulle hyväksyä seuraavat ruokavalion reseptit broilerin rinnasta, etenkin niille, jotka haluavat olla ohut ja kaunis vartalo.

ainesosat:

• 1 pieni rintainen, nahaton kana;
• nuoret salaatinlehdet tai salaattipää (350–400 grammaa);
• 250-300 grammaa kirsikkatomaattia;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 1 sitruuna;
• 50 grammaa fetajuustoa (mikä tahansa vastaava);
• 150 millilitraa luonnollista jogurttia;
• ripaus kuivattujen Provence-yrttien seosta;
• merisuola maun mukaan;
• joukko tilliä.

Salaatin valmistelu vie puolitoista tuntia. Kaloripitoisuus: sata grammaa annosta kohden - 54 kcal.

Valmisteen kuvaus:

Kefir-kanafilee

ainesosat:

• 1 jäähdytetty kananrinta;
• 250-300 millilitraa kefiiriä;
• 3-4 oksaa purppuraa basilikaa (tai ripaus kuivattua);
• joukko tuoreita yrttejä;
• merisuolaa maun mukaan.

Kokonaiskeittoaika on 1 tunti 20 minuuttia. Kaloripitoisuus: 88 kcal / gramma annosta.

Resepti askel askeleelta:

1. Pese linnun rintakehä, taputtele kosteus lautasliinalla. Työnnä etusormella erota massa kylkiluista ja repi keskiosa harjanteelta. Leikkaa lihajäännökset luista, poista rasva ja iho;
2. Leikkaa linnunliha 4-5 cm: n (pituisiksi) suikaleiksi, suola, mausta pestyillä ja hienonnetulla basilikan oksilla;
3. Pane mausteiset lihaviipaleet kulhoon, täytä tuoreella kefirillä ja anna marinoida viileässä paikassa puolen tunnin ajan;
4. Siirrä kana täytellä syvälle kattilaan ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes 2/3 kaikesta nesteestä on haihtunut;
5. Pese ja hienonna joukko tuoreita yrttejä hyvin ja ripottele valmiin ruuan päälle ennen tarjoilua.

Uunissa kanan rullina

Tarvitset:

• 2 pientä kananrintaa (noin 0,8 kg);
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 4 tl juustojuustoa;
• 1 nippu persiljaa;
• 1 kimppu ruohosipulia;
• merisuola maun mukaan;
• muutama ripaus humalaa-suneli-maustetta;
• 1 rkl paprikaa;
• 1,5 tl kasviöljyä (muotin voitelemiseksi).

Rullat leivotaan uunissa noin tunnin ajan. Kaloripitoisuus: 100 grammaa kohti - 108 kcal.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Sulata tai jäähdytetään broilerin rinnat, huuhtele hyvin viileässä vedessä. Aseta kupera osa ylös leikkuulautaan. Tee terävällä veitsellä syvä viilto rintalasta pitkin, hieman etäällä keskirustosta. Auta itseäsi kädellä, vedä lanka rintalasta ja jatka työskentelyä veitsellä erottaen liha lihasluusta. Toista toimenpide vapauttamalla jäljellä oleva liha luista. Leikkaa rasva (jos sellainen on), poimi ihon reuna sormilla ja poista se varovasti valmiin fileistä;
2. Kääri valmistetun fileen kaikki osat sellofaaniin ja lyö leikkuulautaan kulinaarivasaralla rikkomatta kappaleiden eheyttä (älä tee reikiä);
3. Kuori valkosipulinkynsi ja ohjaa ne murskauksen läpi muuttamalla siitä rapeaksi;
4. Suolattu liha, suola valkosipulimurulla ja mausta suneli-humala;
5. Kun paloit ovat peittaus, valmista täyte. Huuhtele vihreät kulhossa. Poista kuivuneet ja kellastuneet kasvinosat, juuret, maajäännökset ja vieraat jätteet. Leikkaa sipuli ja persilja hienoksi, kaada sopivaan astiaan ja sekoita raejuustoon;
6. Laita paloja pöydälle ja levitä täyte tasaisesti niiden päälle. Taita mausteinen kana rullina, ripottele paprikalla ja aseta rasvattuun muotoon, jonka sivut ovat korkeat. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista noin tunti lisäämällä vähän vettä (kaatamalla vettä).

Uunireseptit herkulliselle ruokavaliosta kananrinta tattarilla

Vaadittavat tuotteet:

• 0,4 kg broilerin rintafilettä;
• 20 grammaa voita;
• 0,1 kg tattaria;
• 1 squash maitokypsyyttä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1/2 palloa makeaa paprikaa;
• ripaus Provencen yrttien seosta;
• ripaus merisuolaa.

Koko kypsennysaika on noin 90 minuuttia. Kaloripitoisuus: 100 grammaa kohti - 60 kcal.

edistystä:

1. Huuhtele liha hyvin tiskialtaassa hanan alla, pat kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi, suolaksi, mausta Provencen yrttien seoksella;
2. Kuori sipuli ja pilkkoa se ohuiksi vuosirenkoiksi. Laita sipulit keraamisen potin pohjalle, sen jälkeen mausteiset lihaviipaleet;
3. Kuori porkkanat, raasta juurikasvi karkealla raastimella ja lähetä ruukkuun;
4. Sukkarin nuorten hedelmien liha on hellä (siemeniä ei karhenneta), iho on hyvin ohut, joten sitä ei pidä poistaa. Pese se, leikkaa päät ja murene pieninä kuutioina ripottelemalla porkkanaa;
5. Huuhtele tattari hyvin, lajittele (tarvittaessa) ja laita astiaan;
6. Leikkaa pippuripuoli puoliksi nauhoiksi tai kuutioiksi (missä tahansa muodossa) ja lisää pääruokiin;
7. Lisää vettä kattilaan niin, että kaikki aineosat peittyvät kokonaan, ja laita lämmitettyyn uuniin tunniksi peittämällä kansi;
8. Laita vähän voita valmiin kuumaan astiaan (veitsen kärkeen). Bon ruokahalua.

Ruokavalion kana-resepti vihanneksilla hitaassa liesissä

Vaadittavat tuotteet:

• 0,35–0,4 kg kananrintafilettä;
• 3 pientä porkkanaa;
• paprika;
• 3-4 kukkakaalin kukintaa;
• 1 squash maitokypsyyttä;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Marjoittamisen ja keittämisen kokonaisaika on noin puolitoista tuntia. Kaloripitoisuus: 100 grammaa kohti - 54 kcal.

Yksinkertainen ruokavalion resepti kananrintojen keittämiseksi vihanneksilla hitaassa liesissä yksityiskohtaisesti:

1. Pese lintufilee (mieluiten yhtenä kokonaisena kappaleena), pat kuivaa paperipyyhkeellä, hiero suolalla ja suosikki mausteilla, kääri folio (mahdollisimman tiukasti) ja siirrä lautaselle peittaamiseen puolen tunnin ajan;
2. Kun ruoan pääkomponentti on suolakurkku, valmista vihannekset. Kuori porkkanat, poista pippurien ydin, purkaa kukkakaali erillisiksi kukinnoiksi, leikkaa varsi ja vihannesluun kärki. Leikkaa porkkanat, kesäkurpitsa ja pippuri vedellä huuhtelun jälkeen suuriksi renkaiksi;
3. Kaada 1,5 litraa kuumaa vettä multicooker-pannuun ja aseta sen päälle höyryastia. Laita siihen pakattu kana, levitä vihannesviipaleita ja kaalivarsia sen ympärille. Sulje laitteen kansi, aseta 35–40 minuuttia höyrykeittotilaan;
4. Neljännes tunnin kuluttua kiehuvan veden alkamisesta kulhossa, avaa kansi varovasti ja siirrä vihannekset lautaselle;
5. Kun kypsennysaika on kulunut, laita folio liha lautaselle, anna sen jäähtyä hiukan (jotta palovamma ei muutu, kääntämällä sitä ympäri) ja tarjoile vihannesten lisälautassa.

Ruokavalion kanakeitto hitaassa liesissä

ainesosat:

• 1 ihoton kananrinta;
• 2 porkkanaa;
• joukko vihreitä (persilja, sipuli, tilli);
• 1 punainen (keltainen, oranssi) paprika;
• 3 perunaa;
• 2 vihreää valkosipulin nuolta (tai 5 grammaa kierrettyä);
• 2/3 kuppia ylimääräistä kaurajauhoa.

Kokki ja valmistus kestää 70-80 minuuttia. Kaloripitoisuus: 100 grammaa kohti - 39 kcal.

Resepti askel askeleelta:

1. Pese kanan rinta rinta, makaa ilman leikkaamista raakkanen pohjalle. Kaada 2,5 litraa kylmää vettä ja anna kypsennä 15-20 minuutin ajan "keitto" -tilassa. Kun laitteen kulhon sisältö kiehuu, muodostuu vaahto, valuta ensisijainen lieme. Lisää 2-3 litraa suodatettua vettä ja jatka keittämistä valitussa tilassa noin 40 minuuttia;
2. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa perunat keskikokoisella kuutiolla, porkkanat ja pippuri pieniksi nauhoiksi ja lähettäkää ne neljännestunnin kuluttua liemeen;
3. Poista liha keitosta keitetyllä haudalla (kahdella), keitetään kunnes se on hellävaraista, erota liha luista ja rustosta ja leikkaa pieniksi paloiksi;
4. Kaada kaurahiutaleet keittoon neljäsosa tuntia ennen keiton päättymistä;
5. Pese ja hienonna vihannekset ja valkosipulin nuolet, lisää ne liemeen keitetyn kanan palojen kanssa muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua;
6. Piippauksen jälkeen (laitteen sammuttaminen) peitä astia kannella ja anna sen hautua vähän, kun asetat pöydälle illallista.

Kananleipä kaksoiskattilassa

Tarvitset:

• 0,4–0,5 kg kananrintafileetä;
• 1 rkl mannaa;
• 2-3 viiriäisen munia;
• 5-8 tillin oksat;
• 5-8 oksa persiljaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl paprikaa;
• mausteet ja suola maun mukaan.

Höyryletit voidaan keittää 30–40 minuutissa. Kaloripitoisuus: 119 kcal annosta kohti.

Kuinka keittää höyrytettyjä ruokavalion kananrintaa?

1. Pese ja hienonna vihannekset hienosti, hiero valkosipulia hienolla raastimella;
2. Huuhtele filee juoksevan veden alla, leikkaa rasva (jos sellainen on), pattele kosteus paperipyyhkeellä. Työnnä lihahiomakoneen läpi tai kampi keittiöjauhimella;
3. Yhdistä yrtit ja valkosipuli jauhelihan kanssa, murtaa saatu muna-massa, lisää manna, suola ja mausteet, sekoita huolellisesti tasaiseksi;
4. Kostuta kädet vedellä tai kasviöljyllä ja muodosta jauhelihasta pienet kotletit, rullaa ne paprikalle;
5. Kaada kuuma vesi (kiehuva vesi) kaksoiskattilan alaosaan, asenna yläosasto reikiin ja laita muovatut tuotteet siihen. Sulje kansi ja höyrystä noin puoli tuntia.

Bon ruokahalua!

Toinen herkullinen ja mehukas kananrintaresepti on seuraavassa videossa.

Se on runsaasti proteiinia eikä sisällä käytännössä rasvaa. Kuitenkin rasva antaa ruoalle maun, ja jotta kypsennä kananrinta maukasta ja ruokavaliota, sinun täytyy yrittää. Tässä auttaa marinadeja, erilaisia \u200b\u200bkeittomenetelmiä, mausteita ja mausteita.

Painonpudotuksen aikana voit syödä paitsi keitetyt lihat. Laihduttajille on saatavana erilaisia \u200b\u200bruokavaliovalmisteiden keittämismenetelmiä, kuten leipominen, hauduttaminen, grillaaminen, valkaisu, keittäminen muovipussiin, paistaminen tarttumattomalla pannulla. Kananrintaa voidaan valmistaa palojen, ruokavalion leivän, muffinien muodossa, murenemaan salaatiksi tai täyttää se.

Voit täyttää kananrintaa sekoituksella, ja tuoretta tai. Fileillä paistetun rinnan maku muuttuu, jos hieroit sitä pienellä juustolla. Valitse vähärasvainen juusto, joka ei lisää paljon ylimääräisiä kaloreita astiaan.

Kotletit ja muffinit voidaan valmistaa yhden periaatteen mukaisesti sekoittamalla sekoittimessa murskatut kaksi teelusikallista. Tällaiset leivonnaiset riittävät sinulle useita päiviä - sinun ei tarvitse seisoa takan päällä.

Kananrintaa sisältävät salaatit ovat aina maukkaampia kuin ilman niitä. Se sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa.

Mikä tahansa resepti voidaan tehdä terveellisemmäksi ja terveellisemmäksi. Ravinnoimattomin on öljyssä paistaminen. Liha imee öljyä ja muuttuu kaloriseksi, joten joudut kieltäytymään öljyssä paistamisesta. Jos öljyä ei voida välttää, käytä vähimmäismäärä - yksi teelusikallinen.

Poista aina iho ja näkyvä rasva rinnasta. Filee ja kananrinta eivät ole sama asia. Rintojen ja ihon kaloripitoisuus on suurempi kuin fileen.

Juuston tulisi myös valita vähärasvainen. Muut ruokajuustot ovat hyvä vaihtoehto. Muista, että juustoannos on 30 grammaa, joten laske se reseptille, jotta et syö enemmän kuin tarvitset.

Niille, jotka seuraavat tarkkaan figuurin taivutuksia tai haluavat laihtua, on tärkeää syödä paitsi vähän kaloreita, myös runsasta ja nopeaa. Ja juuri kananrintaa sisältävät dieettiruokia, jotka ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita reseptejä, auttavat tässä asiassa.

Kana Pastrami

120 kcal / 100 g, B-19 g, G-3, U-2 g

ainesosat:

• Yksi nyljetty kananrinta
• Ripaus suolaa
• Tilli ja persilja 5 g kukin
• Yksi valkosipulinkynsi
• Jotkut auringonkukkaöljyä

valmistus:

1. Kaada ensin vesi mihin tahansa astiaan, lisää siihen suolaa ja liota kanafilee tällaisessa liuoksessa yön yli.
2. Seuraavana päivänä persilja, tilli ja valkosipuli tulisi hienontaa veitsellä tai tehosekoittimessa, sekoittaa saatu seos öljyllä ja raasta koko kananrinta tällaisilla formulaatioilla. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja aseta filee siihen käärimällä se aiemmin folioon.
3. Sammuta uuni 15 minuutin kuluttua ja jätä kana siihen, kunnes se on täysin jäähtynyt. Astia on valmis.

Kananrintaa tomaateilla

102 kcal / 100 g, B-12 g, G-2, U-7 g

ainesosat:

• Kanafilee - 250 g
• Tomaatit - 200 g
• Curry-hyppysellinen
• Sitruunamehu - 10 ml
• Hieman oliiviöljyä

valmistus:

1. Tomaatit on ensin pestävä keitetyllä vedellä, kuorittu ja hienonnettu.
2. Lisää heihin curry, sitruunamehu ja ripaus suolaa.
3. Erota sitten puolet kastikkeesta ja sekoita se oliiviöljyyn, minkä jälkeen hierotaan rinta tuloksena olevalla seoksella.
4. Laita liha leivinlevylle ja paista uunissa puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa. Tarjoa kana muun kastikkeen kanssa.
5. Niille, jotka rakastavat eksoottisia, tomaatit voidaan vaihtaa ananassäilykkeisiin, vaikka ruoan kaloripitoisuus ei kärsisi, ja mausta tulee epätavallinen.

Kurpitsa kananrintaa

59 kcal / 100 g, B-7 g, W-1, U-4 g

ainesosat:

• Kypsä kurpitsa - 300 g
• Kanafilee - 200 g
• Yksi sipuli
• Porkkanat - 100 g
• Purkki rasvatonta tai rasvatonta jogurttia enintään 2%
• Ripaus tilliä
• Tl oliivi- tai seesamiöljyä
• Suolaa ja vähän mustapippuria

valmistus:

1. Kurpitsa ja porkkanat tulee pestä ja kuori.
2. Kurpitsa leikataan viipaleiksi ja porkkanat hierotaan karkeasti. Palkki puhdistetaan ja leikataan ohuilla renkaista.
3. Sitten sinun on otettava pieni astia, jossa syntynyt ruokalaji paistetaan. Pohja on hyvin öljytty. Ensin laitetaan kurpitsa ja sipulit ja päälle tasaisesti jaettu kananfilee, leikataan aiemmin keskikokoisiksi kuutioiksi. Alkuun raastetut porkkanat.
4. Sen jälkeen astia ripotellaan suolalla ja pippurilla ja lähetetään sitten uuniin tunnin ajaksi. Paistettu kana kurpitsalla 200 asteen lämpötilassa.
5. Tässä vaiheessa hienonnettu tilli sekoitetaan jogurttiin, ja tällä kastikkeella astia kaadetaan kymmenen minuuttia ennen lopullista valmiutta.

Riisipuuroa kananrintaa

117 kcal / 100 g, B-9 g, G-2, U-17 g

ainesosat:

• Nahaton kana - 300 g
• Kuiva ruskea riisi - 200 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 150 g
• Auringonkukkaöljy - 15 ml
• Yksi valkosipulinkynsi
• Suola ja vesi

valmistus:

1. Hienonnetut porkkanat ja sipulit on paistettava pannulla lisäämällä tippa öljyä. Kun öljy haihtuu, voit lisätä vettä, jotta vihannekset alkavat hautua.
2. Siellä lisätään kypsennyksen aikana kananfileetä, kuutioita ja hienonnettua valkosipulia. Kun tämä seos valmistautuu, vesi on keitettävä.
3. Sitten kaadetaan riisi paistinpannun päälle, joka on hieman suolainen ja ei sekoitu. Ja lopulta se täytetään kuumalla vedellä. Tällainen astia valmistetaan kannen alla hitaimmalla tulella, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Viisi minuuttia ennen keittämistä riisi sekoitetaan muiden aineosien kanssa.

Ruokavalion piirakka kanaa

144 kcal / 100 g, B-13 g, Zh-9, U-8 g

ainesosat:

• Kanafilee - 200 g
• Raejuusto, hauraa, vähärasvainen - 200 g
• Kananmuna - 2 kpl
• Ruis- ja kauraleseet 2 rkl.
• Valkosipulin yksi neilikka
• Taikina leivinjauhe puoli tl
• Kuivattu basilika hyppysellinen
• Hieman timjami
• Suolaa ja pippuria

valmistus:

1. Ensin raejuusto tulisi laittaa kulhoon, lisätä siihen munia ja sekoittaa kaikki hyvin.
2. Leseet yhdistetään erikseen leivinjauheen kanssa, ja sitten valmis seos lisätään juustomassa. Voit lisätä taikinaan suolaa ja pippuria ja kaada siihen ripaus basilikaa.
3. Kanafilee pestään, kuivataan pyyhellä ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Hienonnettu valkosipuli lisätään siihen.
4. Liha sekoitetaan taikinaan, joka kaadetaan laajaan muotoon (on parempi ottaa silikoni) leivontaan.
5. Kakun valmistamiseksi noin 30 minuutin ajan 180 asteessa. Keittämisen jälkeen anna astian jäähtyä hiukan.

Kharcho kanan kanssa

45 kcal / 100 g, B-4 g, G-1, U-6 g

ainesosat:

• Kanafilee - 400 g
• Valkoinen riisi - 200 g
• Tomaatit - 400 g
• Yksi iso sipuli
• Kaksi valkosipulinkynsiä
• Ripaus tilliä

valmistus:

1. Kanafilee tulisi laittaa veteen (noin kaksi litraa) ja aloittaa keittäminen keskilämmöllä.
2. Tällä hetkellä voit tehdä viipaloituja vihanneksia. Heti kun kanaliemi kiehuu, siihen lähetetään riisi, jota keitetään noin 10 minuuttia.
3. Sitten sinun täytyy heittää hienonnettu tomaatit, sipulit ja mausteet.
4. Viisi minuuttia myöhemmin keittoon lisätään jäähdytetty valkosipuli, suola ja yrtit. Tuli sammutetaan ja keittoa infusoidaan korkeintaan kaksi tuntia.

Tarjoavaa kanafilettä pidetään yhtenä herkullisimmista ja ruokavalioisimmista. Ja sen herkkä maku sopii hyvin monien eri tuotteiden kanssa. Siksi ei ole yllättävää, että kananrinnalla on niin paljon reseptejä.

Sitä voidaan keittää, kuivata, paahtaa ja paistaa. Sanalla sanoen, kananruoat jättävät suuren mielikuvituksen. Mutta viipyä foliossa paistetun kananrinnan valmistuksessa.

Uunissa mehukas kananrinta foliossa

Tätä reseptiä varten tarvitset syötävää alumiinifoliota. Kalvoon valmistettu ruokalaji on suojattu uunin kuumuudelta, joten se osoittautuu helläksi ja mehuksi.

• kanafilee - 2 kpl. tai 800 gr .;
• sipuli (Jalta) - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• muna - 2 kpl;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• ranskalainen sinappi - 1 tl;
• parsa - 200 gr .;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 1200 kcal.

Ainesosat, joita sinulla ei ole, voidaan aina korvata helposti. Esimerkiksi auringonkukkaöljyn sijasta käytetään voita tai mitä tahansa muuta. Ja parsa voidaan korvata jopa purkitettuilla herneillä.

Tuotteet on tarpeen valmistaa. Pese filee ja kuivaa se paperipyyhkeellä, pese ja kuori sipulit, kuori porkkanat.

Valmistele seuraavaksi kastike. Tätä varten lyö muna vispilä, lisää sinappi ja öljy. Kastikkeeseen lisäämme suosikki mausteemme maun mukaan ja valkosipulinkynsi, joka on läpäissyt lehdistön. Liha voidaan paistaa yhdellä lautasella tai erissä.

Jos valmistat erillisiä annoksia, sinun on leikattava kalvoarkki neliöiksi. Niiden on oltava riittävän suuria, jotta liha voidaan kääriä kokonaan niihin.

Leikkaa filee osiin. Aseta yksi pala kullekin folion neliölle. Lihaan lisätään herneitä tai keitettyä parsaa, sipuliviipaleita ja ohuita porkkananruskeita.

Top kastikkeella. Kääri folio tiiviisti ja lähetä kaikki aihiot uuniin.

Ruoka keitetään 180 ° C: n lämpötilassa noin 30 minuuttia tai vähemmän. Jos liha paistetaan ei erissä, vaan yhtenä suurena kappaleena, tätä aikaa voidaan pidentää.

Kananrinta hapankermassa

• rinta - 400 gr .;
• smetana 25% rasvaa - 5 rkl;
• eri paprikat herneet;
• tilli tai persilja - maun mukaan;
• laakerinlehti - 6 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl.

Kaloripitoisuus: 700 kcal.

Tarkastellaan yksityiskohtaisesti miten leipoa kananrinta kermahapolla uunissa foliossa. Pese rinta hyvin. Hiominen pippuri, lisää siihen suosikki mausteesi maun mukaan ja sekoita. Nyt sinun täytyy raastaa liha perusteellisesti saatuun seokseen.

Terävällä veitsellä teemme pienet leikkaukset rintaan ja täytetään se valkosipulinkynsiin. Liha on päällystettävä kaikilta puolilta hapukkeella, sekoitettuna hienonnettuun tilliin ja suolaan. Osa tillistä poistua.

On erittäin tärkeää, että mausteet ja smetana tunkeutuvat kunnolla lihaan kaikkiin paloihin. Jotta se kyllästyy paremmin mausteiden maulla ja aromilla, se voidaan jättää jääkaappiin tunniksi.

Peitä leivin astia kalvolla ja laita liha. Hänen vieressään makasi rikki laakerinlehti. Sulje folio tiiviisti. Paista uunissa, joka on kuumennettu 180 ° C: seen, noin 45 minuuttia.

Muuta muutama minuutti ennen keiton päättymistä, poista astia, avaa folio ja palauta uuniin. Tämä tehdään niin, että lihaan muodostuu rapea kuori. Ripottele valmis astia hienonnetulla tillillä.

On erittäin maukasta lisätä tämä resepti sienillä. Kaikki sienet, mutta mikä parasta sieniä, pese, kuori ja leikkaa huolellisesti. Laita sienet lihan kanssa folioon ja kaada kastike. Kanan, sienten ja smetanan yhdistelmä on win-win-vaihtoehto, joka miellyttää sekä kotia että vieraita.

Kanafilee tomaattien ja kesäkurpitsaineen

• kananrinta - 1 kpl .;
• pieni kesäkurpitsa - 1-2 kpl .;
• kirsikkatomaatti - 10 kpl;
• juusto - 160-200 gr.
• sipuli - 1 kpl.

• kerma - 4 rkl;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• sitruunaviipale - 3 kpl .;
• sinappi - 0,5 tl

Kaloripitoisuus: 1500 kcal.

Uunissa olevassa foliossa olevan kananrintakeiton, kesällä kesäkurpitsaa ja tomaattia, suositellaan vihannesten ystäville yhdessä valkoisen lihan kanssa. Pese rinta juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Yhdistämme ja sekoitamme kaikki marinaadin aineosat: lisäämme sineppia, valkosipulia, puristimen läpi kuljettua ja sitruunamehua kermaan.

Liha on lävistettävä veitsellä useissa paikoissa kuituja pitkin. Sen jälkeen voitele rinta anteliaasti marinaadilla ja laita takertuva kalvo jääkaappiin tunniksi. Tänä aikana liha saa halutun mausteen maun. Ja tarttuva kalvo ei vapauta tippaa lihamehua, ja ruokalaji on erittäin mehukas.

Pestään ja valmistetaan vihannekset. Kuori ja leikkaa sipuli haluamallasi tavalla: renkaat tai puolirenkaat. Voit hienontaa sen erittäin hienoksi. On suositeltavaa ottaa kesäkurpitsa pieniä ja nuoria. Leikkaa se myös ympyröiksi. Suola vihannekset.

Peitä keittoastia kalvolla. Laita marinoitu liha siihen. Levitämme vihanneksia päälle ja ympärille: sipulit, kokonaiset tomaatit ja kesäkurpitsarenkaat. Ripottele 100 gr. juusto, raastettu. Kääri folio tiukasti ja lähetä astia uuniin, esilämmitetty 180 ° C: seen 1 tunniksi. Muutama minuutti ennen valmiutta avata folio ja kaada loput juusto päälle. Ruoka on tuoksuva ja herkullinen. Se voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden, riisin tai pasta kanssa.

Kaurahiutaleet ovat terveellisiä ja maukkaita ruokia. Sinun on ehdottomasti otettava tämä ruokalaji ruokavalioosi.

Paistetut piirakat hillolla - niiden valmistaminen on helppoa, artikkelissa on useita testivaihtoehtoja.

resepti herkullisille evästeille margariinilla. Yksinkertaiset reseptit. jota jopa noviisi emäntä voi keittää.

Ruokavalion kana foliossa

Tämän reseptin mukaan paistettu kananliha miellyttää niitä, jotka noudattavat ruokavaliota, se on mehukas ja aromaattinen.

• filee - 400 gr .;
• kefiiri - 5 rkl;
• tilli ja persilja - maun mukaan;
• mausteet: suola, sitruunapippuri, kaneli, timjami.

Kaloripitoisuus: 500 kcal.

Liha pestään, kuivataan ja leikataan viiteen osaan. Valmistamme marinoinnin muista tuotteista: lisää hienonnettu viheriö, mausteet kefiriin ja vaivaa, kunnes suola on täysin liuennut.

Pane liha seokseen ja anna sen olla noin 20 minuuttia. Se voi olla pidempi. Liha on kyllästetty marinaadin maulla ja mikä tärkeintä, se on mehukas. Peitä muoto kalvolla. Levitä liha ja täytä se jäljellä olevalla marinaadilla. Suljemme folion tiiviisti.

Liha täytyy leipoa 180 ° C: n lämpötilassa noin puoli tuntia. Kun ruokalaji on valmis, sinun on otettava se ulos uunista ja jätettävä lepäämään kalvolla peitettynä noin kymmenen minuutin ajan. Joten ruokavaliossa oleva kananrinta foliossa ei menetä mehukkyyttä.

Mielenkiintoisia faktoja kanan keittämisestä

1. Jotta kanafilee säilyttäisi mehunsa, sen pestämisen jälkeen se on asetettava 15 minuutiksi kulhoon, jossa on lämmin suolainen vesi;
2. Sinun on voideltava se kasvis- tai sulavoilla, jotta lihaa ei syötetä vedestä.
3. Kana “rakastaa” mausteita. Se on hierottava kunnolla mausteilla, joista haluat. Curry, paprika ja kurkuma sopivat hyvin;
4. Kypsennyksen jälkeen liha tarvitsee vähän aikaa "siirtyäkseen pois" ruoanlaitosta. Anna makuulla kalvolla peitettynä 10 minuuttia;
5. Paistaminen on parasta käyttää jäähdytettyä lihaa, ei jäädytettynä. Joka tapauksessa sen pitäisi olla tuoretta. Ruoka ei voi osoittautua herkulliseksi, jos käytetään heikkolaatuisia tuotteita.

Kananliha on sopusoinnussa monien vihannesten, ananasten, perunoiden ja sienten kanssa. Se voidaan keittää smetana-, sinappikastikkeessa, valmistetulla soijakastikkeella, vain kasviöljyllä tai leipoa viinissä.

Kalorit 100 gr. Uunissa olevassa foliossa paistettu kananrinta on vain 148 kcal. Siksi kanaa pidetään perustellusti yhtenä ravinnollisimmista ja samalla edullisimmista lihavalmisteista.

Keitetyt kananlihat varastoidaan noin 3 päivän ajan jääkaapissa ja yhden päivän huoneenlämmössä.

Ne, joilla on taipumus olla ylipainoisia, pakotetaan tarkkailemaan jatkuvasti figuuria ja ruokavaliotaan, jotta et saisi ylimääräisiä kaloreita, ja mukanaan kiloja. Lihasta useimmissa tapauksissa he valitsevat kanan, jota pidetään ihanteellisena ruokavaliovalmisteena. Hyödyllinen, myötävaikuttaa painonpudotukseen, vähäkalorinen, ravitseva, antaa sinun keittää paljon uusia ruokia päivittäin.

Kanan ruokavalio on lähtöisin juuri täältä, mikä on ihanteellinen urheilijoiden ja kaikkien ylipainoisten kamppailevien ruokalistalle.

Laihdutusmekanismi

Miksi yhtäkkiä kanan ruokavaliota alettiin käyttää laihtumiseen? Kuinka liha voi auttaa painonpudotuksessa? Osoittautuu, että mekanismi on melko yksinkertainen:

• rasvojen ja hiilihydraattien puute saa kehon kuluttamaan ensin ylimääräisen nesteen (se muodostaa huomattavan osan ylimääräisestä painosta), sitten glukoosin lihasproteiineista, ja lopuksi rasvan varantojen ongelmallisissa kehon osissa;
• kana sisältää paljon proteiinia, joka palauttaa lihasmassan laihduttaessaan, jolloin vartalo pumpataan;
• siinä on paljon vitamiineja ja mineraaleja, joten uupumista ei voida odottaa;
• sen ravintoarvo sulkee pois nälän, tukahduttaa ruokahalua;
• jotta ruokavalio olisi myös vähäkalorinen, sinun on kypsennettävä kana asianmukaisesti ja tiedettävä, mitkä sen osat ovat parasta syödä.

Kananlihan ja muiden eläimenosien yksittäisten osien kaloripitoisuus:

Eri tavoin keitetyn kanan kaloripitoisuus:

Näiden taulukoiden mukaan käy selväksi, että vähäkalorinen kananrintaruokavalio on ihanteellinen laihtumiseen, lisäksi keitetty tai haudutettu.

Perusperiaatteet

Sinun on tiedettävä useita salaisuuksia: miten ruokaa, miten syödä lihaa ja jopa miten muuttaa elämäntyyliäsi.

1. Optimaalinen kesto: 7 päivän kana-ruokavalio ei anna kehon tuntea tiettyjen aineiden puutetta ja olla ehtynyt, mutta menettää 3–4 kg säilyttäen samalla lihasmassan tänä aikana.
2. Kaikista linnun osista on parempi käyttää kananfileetä.
3. Lihan rasvapitoisuuden vähentämiseksi poista kanan iho ennen keittämistä ja poista rasvakerrokset.
4. Valmista astiat toisella kanaliemillä, ts. Ensimmäinen vesi valutetaan keittämisen jälkeen.
5. Parhaat keittomenetelmät ovat keittäminen, paistaminen foliossa, hauduttaminen.
6. Tarjoitettu kana vihanneksilla ja yrtteillä: vihanneskuitu nopeuttaa lintuihin jäävien rasvojen imeytymistä.
7. Pidä fyysinen aktiivisuutesi kuluttaa kaloreita.
8. Juo paljon puhdasta.
9. Älä ole laiska kokkaamaan erilaisia \u200b\u200bruokia, jotta et pääse irtoamaan.
10. Poistumisen tulisi olla asteittaista: kahden ensimmäisen päivän aikana naudanliha tuodaan sisään, sitten - sianliha, lammas tulee viimeiseksi. Paistettua lihaa on parempi aloittaa vain 5-6 päivän ajan.

Kananruokavalio on yksi harvoista, jota kieli ei uskalla kutsua nälkälakkoon, se on niin ravitseva ja maukas. Mutta jotta laihtuminen olisi tehokasta, kykene keittämään ja syömään tätä ruokavalion lihaa oikein.

Vasta

Valitettavasti kana-ruokavaliolla on useita vasta-aiheita:

• munuaisten, virtsatiejärjestelmän, maha-suolikanavan, sydämen sairaudet;
• raskaus;
• imetys;
• krooniset sairaudet;
• ikä ennen 18 ja 55 vuotta;
• kuntoutusaika leikkauksen jälkeen tai pitkittynyt sairaus.

Monet voivat väittää, että vakavasti sairaille potilaille paranemisaikana määrätään jopa erityisesti keitetyn kanan lieme, koska se on erittäin hyödyllinen ja ravitseva. Emme kuitenkaan puhu hyvästä ravinnosta, vaan painonpudotuksesta ja ruokavaliosta, jotka eivät eroa tasapainoisessa ruokavaliossa ja ovat siksi vasta-aiheisia edellä mainituissa kategorioissa.

Edut ja haitat

Epäilemättä ruokavaliossa on paljon enemmän etuja kuin haittoja. Molempia niistä tulisi kuitenkin tutkia ja analysoida valmisteluvaiheessa. Tämä auttaa välttämään pettymyksiä.

• ruokia erinomainen maku;
• helppo kantaa;
• masennuksen puute;
• keho on kyllästetty suurella määrällä vitamiineja ja mineraaleja;
• immuunijärjestelmä vahvistuu;
• lihasten säilyttäminen;
• erityinen arvo urheilijoille: kanakanta auttaa lisäämään fyysistä kestävyyttä;
• paineen normalisointi.

• kanaproteiiniallergian riski;
• kadonneiden kilogrammien nopea palautus
• lisääntynyt munuaisten rasitus;
• liian pitkä ajanjakso voi johtaa rasvan puutteeseen, mikä vaikuttaa negatiivisesti aineenvaihduntaan;
• ruuansulatuksen ongelmat sivuvaikutuksina: ilmavaivat, ummetus, turvotus;
• proteiinimyrkytysriski.

Oletko valmis kohtaamaan nämä puutteet? Pelkäävätkö he sinua?

vaihtoehtoja

Valittavana on paljon.

Riisillä

Kanalla ja riisillä on paljon ruokavalion variaatioita. Niiden yhdistelmä selitetään yrittämällä tasapainottaa ruokavaliota siten, että se sisältää paitsi proteiinia (lihasmassaa varten) myös hiilihydraatteja. Tappiot voivat olla jopa 1 kg päivässä. Kesto voi vaihdella.

Sinun on varastossa ruskea tai villi riisiä. Liota lasillinen muroja illalla vedessä, keitä tai höyry aamulla, mutta ilman suolaa ja mausteita.

• Vaihtoehto 1. Sekoitettu

Suunniteltu 3 tai 5 päiväksi, mutta ei enempää. Päivän aikana täytyy syödä pieninä annoksina 1 kg keitettyä riisiä ja 500 g rintaa.

• Vaihtoehto 2. Vuorottelu

On erittäin hyödyllistä vuorotellen hiilihydraatti- ja proteiinipäiviä: päivä (tai 2 tai 3 - valitusta ohjelmasta riippuen) istuu 1 kg riisiä, sitten 1 kg lihaa. Kesto - 3 - 6 päivää. Voit juoda vihreää ja mustaa teetä, kahvia ilman sokeria ja maitoa. Tl hunajaa on sallittua.

• Vaihtoehto 3. Riisin ja vihannesten kanssa

Suunniteltu yhdeksäksi päiväksi: riisi, kana, vihannekset kulutetaan peräkkäin vuorottelutilassa 3-3-3. Kolmen ensimmäisen päivän aikana syö 1 kg suolaista ruskeaa riisiä päivittäin. Toisen 3 päivän aikana - 1 kg keitetyt rinnat ilman ihoa ja suolaa. Viimeiset 3 päivää - 1 kg vihanneksia. Pääpaino on valkoisessa ja vihreässä (kaali, sipuli, kesäkurpitsa, kurkut, vihreät). Gram 200 voidaan ottaa punaisena (tomaatti, porkkana, punajuuri). Puolet niistä on raaka, puolet lämpökäsitelty.

• Vaihtoehto 4. Riisin ja omenoiden kanssa

Edellisen mallin mukaan rakennetaan myös riisi - kana - omenien ruokavaliota. Hän on myös 9 päivää vanha. Mutta viimeisen kolmen päivän aikana sinun täytyy syödä yksinomaan vihreitä omenoita ja vihreitä.

Kaikki nämä ruokavaliot ovat melko tiukkoja ja pitkiä. Siksi sinulla on oltava raudan tahtovoimaa päästäksesi loppuun ja nähdä asteikolla miinus 9-10 kg.

Tattari

Myös toinen hiilihydraatteja sisältävien proteiinien tandem on sopiva: kananrinta ja tattari täydentävät toisiaan täydellisesti estäen kehon ehtymästä. Vaihtoehtoja voi olla kaksi.

• Vaihtoehto 1. Tiukka

Lasillinen tattari kastetaan illalla vedellä, aamulla se keitetään ilman suolaa ja mausteita. Päivän aikana annostellaan 500 g päätuotteita. Kesto - 3 tai 5 päivää. Tappiot - 1 kg päivässä.

• Vaihtoehto 2. Säästävä

Vihanneksilla

Kasvikuitu nopeuttaa rasvojen sulamista ja edistää proteiinien parempaa imeytymistä. Siksi kananrintaa ja vihanneksia koskevaa ruokavaliota pidetään yhtenä tehokkaimmista. Se on hyvin siedetty, suunniteltu 7 päivän ajaksi, mutta voi kestää koko kuukauden, mikäli valikko on monipuolinen ja sisältää pienen määrän rasvaa (esimerkiksi kasviöljy).

Vihanneksia voi olla mitä tahansa, mutta on parempi olla ottamatta perunoita ja maissia. Tappiot - 3-4 kg viikossa ja noin 10 kuukaudessa. Jos valitset pitkän nälkälakon, makeuttamattomat hedelmät, riisi ja tattari ovat sallittuja (harvoin ja pieninä määrinä).

• Kaali

Hyvää tulosta antaa kanan ja kaalin ruokavalio: vähennettynä 700-800 grammaa päivässä, nälkä ei ole tunne, ruokavaihtoehtoja on valtava määrä. Esimerkki päivän valikosta:

Paras aika laihtua kanassa ja vihanneksissa on viikko.

Näiden vaihtoehtojen lisäksi broilerin ruokavalio on erittäin suosittu. Kolmen tai viiden päivän ajan lounaalle ja illalliselle syödään 300 ml liemeä. Kaikki muut ruokia valmistetaan myös siinä. Maun vuoksi on sallittua lisätä vähän suolaa ja vihanneksia (porkkanat, sipulit).

valikko

Viikon näytevalikko auttaa ruokavalion valmistelussa:

reseptejä

Sinun on tiedettävä, miten kypsennä rinta niin, että se on terveellistä, vähäkalorista ja ravinnollista (ilman suolaa, rasvakerroksia ja ihoa). Mitä enemmän reseptejä kirjoitat, sitä monipuolisempi ruokavalio on ja sitä helpompi sietää ruokavaliota.

valmistus:

1. Poista iho ja rasva rinnasta.
2. Leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Jauha valkosipuli ja tilli.
4. Sekoita liha mausteisiin, lisää suolaa.
5. Kaada kefir.
6. Marinointi 1-1,5 tuntia.
7. Levitä kana marinaadilla kuivalle pannulle.
8. Hauduta kannen alla matalassa kuumassa 30 minuuttia.
9. Kun tarjoilet, ripottele basilikalla.

Kanan ruokavalio on ravitseva ja turvallista terveydelle. Siksi hänellä on niin paljon harrastajia. Miehet etsivät laihdutusmenetelmiä pelkäämällä nälkälakkoja ilman lihaa. Erilaiset ruokalistat ja ruokien erinomaiset makuominaisuudet - kaikki tämä tekee tästä proteiiniravitsemusjärjestelmästä niin suositun.