Resepti uunissa paistetuille täytetyille omenille.

Tämä on yksi suosikkiruoistani. Varoitan, miehet eivät todennäköisesti pidä siitä - suurimmaksi osaksi he ovat suuria konservatiiveja, mutta tytöt - siinä se. Näissä täytetyissä omenoissa - ja tuoksu, ja maku, ja makeus ja happamuus, ja taas me-i-i-so. Yleensä teen ruokaa itselleni melko usein, ja suosittelen sinua tekemään samoin.

Ainesosat:

• paloiteltu liha
• porkkana
• sipuli
• pippuri
• omenat

Kuinka paistaa täytetyt omenat uunissa

Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista kasviöljyssä. Sekoita jauheliha, puolikeitetty riisi, suola ja pippuri. Pese omenat ja leikkaa keskeltä pois. Leikkaan yleensä puolet pois - pidän siitä, kun on enemmän omenoita, ei täytteitä.

Täytä omenat kahvilusikalla jauhelihalla, laita kaikki täytetyt omenat muotin pohjalle, kaada sinne vähän öljyä ja vettä ja peitä kannella.

Paista uunissa noin 30 minuuttia. Keskellä paistoprosessia avaa kantta hieman - jotta mehu haihtuu.

Tässä viimeisessä kuvassa - minun täytetyt omenat- punainen kauppa

Ja tässä on omenoita - omiani, unkarilaisista puutarhastani. Muuten, lajike on niin mielenkiintoinen, että niitä säilytetään kevääseen asti.

Siitä tulee herkullista, jos se kaadetaan smetanalla.

Annan tilauksen sivustolla - kaikkien on pakollista keittää tällaisia ​​täytettyjä omenoita!

Elokuu on paras kuukausi kulinaaristen luomusten tekemiseen. Loppujen lopuksi pääsato alkaa tässä kuussa, ja markkinoilta löytyy mitä tahansa hedelmiä ja vihanneksia. Jotkut omenalajikkeet kypsyvät tässä kuussa.

Monet kotiäidit, etenkin ne, joilla on omenapuita puutarhapalstollaan, ihmettelevät, mitä omenoista voidaan valmistaa, koska kesäomenoita ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Siksi ne kannattaa ottaa käyttöön mahdollisimman pian.

Voit esimerkiksi valmistaa täytettyjä omenoita - melko harvinainen ruokalaji, mutta epäilemättä maukas. Lisäksi paistetut omenat ovat hyödyllinen ruokavaliotuote. Voit valmistaa täysin mitä tahansa täytettyä omenoita: makeasta (hunaja, suklaa, kondensoitu maito) alkuperäiseen (makea-suolainen tai makea-hapan).

Täytetyt omenat suklaalla ja hasselpähkinätäytteellä

Yhden annoksen valmistamiseen tarvitset: suuren omenan, yhden valkosuklaaviipaleen, palan juustoa, puolikkaan saksanpähkinän. Voit käyttää mitä tahansa muita pähkinöitä: hasselpähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä,.

Pese ja kuivaa omenat. Leikkaa omenoista keskiosa irti. Jos sinulla ei ole erityistä teräväreunaista lusikkaa, voit käyttää tavallista teelusikallista ja veistä. Leikkaa veitsellä kartio lehden sivusta ja raaputa lusikalla ydin pois hedelmälihan ja siementen kanssa.

Valmista täyte: hienonna tai raasta juusto ja suklaa. Täytä jokainen omena puolikkaalla pähkinällä (kokonainen), juustolla ja suklaalla. Laita ne voilla voideltuun uunivuokaan. Lähetä omenat uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 20 minuutiksi.

Täytetyt omenat kanatäytteellä kermakastikkeessa

Ruoanlaittoon tarvitset: 7-8 palaa makeita ja hapan omenoita, 350 ml maitoa, 500 g broilerin filettä, 2 ruokalusikallista vehnäjauhoa, voita - 2 rkl. lusikat, pippuri, suola.

Keitä broilerin filee kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa sitten hienoksi. Sulata voi, lisää siihen jauhot ja sekoita hyvin. Hetken kuluttua kaada maito joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Pippuria, suolaa. Keitä kunnes kastike sakenee. Sekoita kastike ja fileet. Täyte on valmis.

Leikkaa jokaisen omenan pinta pois, poista ydin ja osa massasta niin, että seinämiä jää 0,5 cm. Täytä omenat täytteellä, laita uunivuokaan. Laita pala voita jokaisen omenan päälle. Paista omenoita 180°C:ssa 40 minuuttia. Tarjoile täytetyt omenat kuumana tai kylmänä.

Täytetyt omenat rahkatäytteellä

Tarvitset: 6 omenaa, 130 g raejuustoa, 60 g pähkinöitä (saksanpähkinöitä tai manteleita), 2 tl voita (voita), 4 rkl smetanaa, 5 tl sokeria, 2 munankeltuaista, 2 tl jauhettua sokeria.

Pese ja kuivaa omenat. Leikkaa jokaisen omenan yläosa pois ja poista ydin leikkaamatta reunoja läpi.

Valmista täyte. Jauha raejuusto ja sekoita sokerin, sulatetun voin ja keltuaisten kanssa. Lisää hienonnetut pähkinät. Sekoita täyte ja täytä sillä omenat. Laita täytetyt omenat uunivuokaan ja lähetä uuniin 180 asteeseen. Paista omenoita haluttuun kypsyyteen. Omenat voi pehmentää kokonaan tai jättää sen hieman alikypsennettäväksi, jotta massa murenee. Ripottele pinnalle omenat tomusokerilla

Tarjoile täytetyt omenat smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Pidätkö paistetusta kanasta tai ankasta omenoiden kanssa?

Ja päinvastoin? Oletko kokeillut Apple Chickeniä? Kyllä, kyllä, täyte ei ole omenoista, vaan kanasta. Pidän todella tästä ruoanlaittovaihtoehdosta. Maukas ja vähäkalorinen ruokalaji dieettiruokaan (jos ilman juustoa).

Kanalla täytetyt paistetut omenat

Reseptin ja valokuvan kanalla ja juustolla täytetyistä paistetuista omenoista lähetti Muistikirjaan Olga Pirogova:

Syksyn aika on tullut - omenat ovat kypsyneet. Tämä kaunis hedelmä on täynnä terveydelle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos jollain ei ole omaa puutarhassa, osta puutarhaomenoita ja kypsennä ne uunissa. Tänään ehdotan luomukseni arviointia erittäin omaperäisellä täytteellä.

Kanalla täytetyt omenat

Ainesosat:

Keittoprosessi:

Aloitetaan täytettyjen omenoiden keittäminen kanan kanssa. Keitä broilerin filee kevyesti suolalla maustetussa vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi, laita lautaselle ja peitä lautasella tai kalvolla, jotta se ei kiertyisi. Siirrä sivuun ja huolehdi omenoista.

Huuhtele omenat hyvin juoksevan veden alla, kuivaa. Sitten leikataan omenoista yläosa pois ja otettaisiin mahdollisimman paljon irti keskeltä, jotta lihatäytettä voidaan levittää riittävästi. Laitetaan omenaaihiot sivuun ja aloitetaan kypsentäminen lihatäytteelle.

Sulata ensin ghee kattilassa, lisää siihen jauhot, sekoita ja paista. Kaada maito paistettujen jauhojen joukkoon jatkuvasti sekoittaen, kiehauta. Suola, pippuri ja keitä maitokastiketta, kunnes se paksuuntuu.

Otamme valmiin kananlihan pois ja sekoitetaan kastikkeeseen. Täyte omenoiden täyttöä varten on valmis. Otetaan lusikka ja täytetään sillä omenat, päälle voi laittaa palan juustoa.

Laita valmiit kananlihalla täytetyt omenat kastikkeella uunipellille, lisää vähän vettä ja laita kuumaan uuniin paistamaan 35 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.

Paistettaessa täytetyt omenat antavat mehuaan kananlihalle, filee kyllästyy omenamakulla ja tulee maukasta ja mehukasta. Asettele paistetut omenat annoksina lautasille, koristele oman harkintasi mukaan.

Ja jälkiruoaksi voit keittää paistettuna.

Anyuta ja hänen ystäviensä vihko toivottaa hyvää ruokahalua!

Jopa erittäin maukkaat omenat, juuri puusta poimitut, voivat kyllästyä. Sitten uunissa paistetut omenat tulevat apuun - arjen dieettiruoka tai elegantti lomaherkku riippuen siitä, mitä ainesosia sisällytit reseptiin ja miten koristelit annoksen. Magic Food on koonnut sinulle kokoelman reseptejä yksinkertaisesta keitetystä omenasta monimutkaiseen piirakkaan, mutta aloitan ruoanvalmistuksen yleisistä periaatteista.

Kysymys teoria

Kokona vai paloina?

Perinteisesti leivotut täytteellä täytetyt omenat kokonaisina. Tätä varten hedelmän yläosa leikataan pois, ydin poistetaan erityisellä veitsellä ja täyte asetetaan noin 3 cm leveään reikään. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa tapa. Omenat kääritään taikinaan (omenat taikinassa), leikataan viipaleiksi tai viipaleiksi ja paistetaan, ripotetaan sokerilla ja mausteilla, sisällytetään omenapiirakkaan - kokonaisina, ei viipaleiksi tai muuten.

Tietoja täytteistä ja kastikkeista

Paistettujen omenoiden reseptejä monipuolistetaan jälkiruoka- ja välipalatäytteillä. Suosituimpia ovat sokeri, pähkinät, erityisesti saksanpähkinät, rusinat, kaneli. Paistettujen omenoiden jauheliha voi sisältää melkein kaikkia kuivattuja hedelmiä, marjoja, inkivääriä, vaniljaa, muskottipähkinää, tähtianista, neilikkaa. Paratiisin hedelmät on täytetty raejuustolla ja riisillä, kaurapuurolla, kurpitsalla ja sitrushedelmien paloilla. Ennen kuin lähetät sen uuniin, laita jauhelihan päälle pari hernettä voita. Kaada päälle nestemäinen hunaja, vaahterasiirappi, sitruunamehu, täytteet, kastikkeet. Tarjoillaan jäätelön, kerman, hillon kera.

Joskus resepteissä sanotaan, että omenat keitetään vedellä, mikä estää niitä palamasta. Osoittautuu, että paistetut omenat omassa kastikkeessa: vesi sekoitettuna mehun ja sulatetun voin kanssa. Kaada kastike uunipelliltä tarjoilessasi valmiita omenoita.

Mitkä omenat sopivat uunissa kypsentämiseen?

Voit leipoa mitä tahansa hedelmiä, mutta parempi syyslajit(niillä on kova iho, eivät hajoa), keskikokoinen koska isompien paistaminen kestää kauemmin. Solid Antonovka ja Granny Smith, Simirenko ja McIntosh ovat yhtä hyviä - avainsana tässä " kiinteä"Ne säilyttävät muotonsa paistettaessa. Iho voidaan poistaa myös ennen tai jälkeen ruoanlaiton.

Lisää vinkkejä:

1. Kuoritut omenat tai, kuten meidän tapauksessamme, ydin poistettuna, tummuvat, ripottele sitruunamehulla tai kypsennä heti.
2. Täytä ei kovin tiukasti, jätä päälle 1 cm täyttämättä, jotta täyte ei vuoda ulos. Suunnilleen saman paksuisen (1,5 cm) omenan tulee olla "pohja".
3. Valmiit omenat lävistetään helposti veitsellä. Suoraan uunista otetut omenat ovat erittäin kuumia, anna niiden jäähtyä!
4. Älä jätä syömätöntä jälkiruokaa pöydälle - laita se jääkaappiin. Se pysyy siellä 2-3 päivää.

Uunissa kypsennetty omena taikinassa

Ainesosat

• noin 5-6 omenaa;
• 2-3 rkl. l. paksu punainen hillo (kirsikka, herukka, luumu);
• 100 g korkealaatuista voita;
• ripaus suolaa;
• 100 g tomusokeria;
• 200 g jauhoja.

Kuinka leipoa omena taikinassa

1. Paloittelemme jäätelovoin jauheella, suolalla ja jauhoilla - hienonnamme nopeasti ja hienoksi. Käytän monitoimikonetta, mutta myös kaksi veistä toimii hyvin.
2. Keräämme taikinan palloksi, jaamme sen sitten 5-6 osaan (omenoiden lukumäärästä riippuen), käärimme kelmua ja laitamme jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
3. Tällä hetkellä pesemme ja puhdistamme omenat, poistamme ytimen ja teemme sen leikkausta vastakkaiselta puolelta (anna jäädä - sen kanssa on kauniimpaa!). Laitamme jokaisen omenan sisään vähän hilloa.
4. Otamme taikinan pois (yksi pallo kerrallaan), rullaamme sen pyöreäksi kerrokseksi ja käärimme omenan ympärille hillolla varustetun ”reiän” puolelta alkaen. Ehkä sinulla on erittäin suuria hedelmiä - sitten voit vain tehdä "lautasen", johon laittaa omena. Pidän siitä vieläkin enemmän - kun syön kolme annosta kerralla, huvitan itseäni illuusiolla, että niissä ei ole tarpeeksi taikinaa, vain vähän!
5. Levitämme omenat taikinaan uunivuokaan ja lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin puoleksi tunniksi.

Valmis! Maukasta, uskomattoman maukasta lämpimänä (jäätelön kanssa - nielaiset kielen!), Hämmästyttävä, uskomattoman rapea ja mehukas kylmänä (kermavaahdon kanssa - myyt kotimaasi!).

Kahdesti paistettu omena uunissa

Herkullinen ja herkkä jälkiruoka, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöydälle - se ei vain näytä hämmästyttävältä, vaan myös maistuu taianomaiselta!

Ainesosat

• 6 omenaa;
• puolikas sitruuna;
• 50 ml kermaa;
• kourallinen pähkinöitä;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 keltuainen;
• 2 kanelitankoa.

Kuinka valmistaa kahdesti paistettuja omenoita uunissa

1. 4 omenaa, kuorittu ja puolitettu ristikkäin. Suosittelen jättämään "häntä" omenan yläosaan - näin omena näyttää paljon omaperäisemmältä ja hauskempaa.
2. Otamme ytimen pois erityisellä lusikalla tai terävällä veitsellä - varmista, että poistat kalvot siemenlaatikon mukana (on erittäin epämiellyttävää, kun kovat väliseinät törmäävät paistettujen omenoiden mureaan massaan).
3. Yhdistämme puolikkaat yhteen, laitamme omenat uunivuokaan. Lisää hieman vettä (se ei saa peittää hedelmää enempää kuin 1 cm) ja laita omenat 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
4. Pese loput 2 omenaa, kuori, poista ydin ja hiero keskikokoiselle raastimelle. Sekoita sokerin, keltuaisen ja kerman kanssa, lisää puolikkaan sitruunan mehu ja kuori. Täyte on valmis.
5. Otamme omenat uunista, avaamme ne ja laitamme alaosa uunissa paistamiseen sopiviin annostelurenkaisiin. Jos sinulla (kuten minulla) ei vielä ole sellaista "onnea", voit taittaa folion useita kertoja ja tehdä siitä halutun halkaisijan renkaita.
6. Täytämme täytteellä renkaan yläreunaan asti, peitämme "kannen" omenan päältä ja laitamme samaan uunivuokaan. Levitä seuraavaksi kanelitangot ja paista vielä puoli tuntia 180 asteessa. Ajoittain otamme muodon uunista ja kaadamme tuloksena olevan mehun päälle.

Herkullista sekä kuumana että kylmänä. Tarjoile paahdetuilla ja hienonnetuilla pähkinöillä ripottuna. Uskomattoman herkullinen vaniljajäätelön kera.

Piirakka paistetuilla omenoilla ja suklaatäytteellä

Ainesosat:

• 2 munaa;
• 1 lasillinen smetanaa;
• 2 rkl. l. voita;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 tl sooda;
• 1/3 tl suola;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 5-7 pientä omenaa;
• 1 suklaapatukka;
• 3 art. l. kerma;
• 100 g murokeksi keksejä;
• 1/2 tl kaneli.

uunissa paistettu omenapiirakka resepti

1. Pese ensin hedelmät ja kuori ne kuoresta. Jos ne eivät "seiso" kovin vakaasti pöydällä, kannattaa leikata pohjasta pieni omena pois. Erityisellä veitsellä on tarpeen poistaa ydin poistamalla kaikki siemenet ja kalvot omenasta.
2. Valmistamme uunivuoan - peitämme sen paperilla ja, jos emme luota pergamentin laatuun, voitele se kevyesti millä tahansa öljyllä.
3. Levitämme tai pikemminkin paljastamme omenat - jaamme ne tasaisesti koko muotoon.
4. Paloittelemme keksit pieniksi paloiksi, melko pieniksi. Riko suklaa paloiksi, lisää kerma, kuumenna mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, kaada kekseihin, lisää kaneli ja sekoita hyvin.
5. Täytä omenat saadulla massalla.
6. Taikinan keittäminen. Vatkaa sokeri ja munat, lisää sulatettu voi. Sekoita erikseen smetana, suola ja sooda, lisää munamassaan. Siivilöi jauhot, sekoita tasaiseksi.
7. Kaada omenat saatuun taikinaan ja paista 180 asteessa vähintään tunnin ajan. Tarkistamme valmiuden hammastikulla - varmista, että se lävistää taikinan, ei omenoita. Omenoiden kosteuden vuoksi kakun kypsyminen kestää tavallista kauemmin, muista tämä!

Kun leikkaat piirakkaa annospaloiksi, yritä pitää veistä niin, että omena leikataan kahtia (hedelmät arvaavat hyvin taikinan alla olevat mukulat) - sitten leikkauksessa saat poikkeuksellisen kauneuden: kellertävän smetanan keksi, valkoiset omenat, tumma suklaa.

Tietoja eduista

En luettele jaksollisen järjestelmän vitamiineja ja osia, joita omena sisältää - se on tylsää ja epäkiinnostavaa, joten kaikki tietävät, että vain hedelmäkori voi olla hyödyllisempi kuin tämä hedelmä. Ne puhdistavat kehon, täyttävät sen hyödyllisyydellä, poistavat kolesterolia, vahvistavat immuunijärjestelmää - kaikki tämä ja joukko muita plussia tekevät omenan välttämättömäksi osaksi terveellistä ruokavaliota, mutta mielestäni tämä ei ole tärkein asia ollenkaan.

Se on maukasta. Vain maku-mutta-e, ja se kertoo kaiken! On epätodennäköistä, että pureskelet loputtomasti esimerkiksi persiljajuurta vain siksi, että se on terveellistä. Mutta voit syödä omenoita - ja melkein loputtomasti. Finaalin ratkaisee vain se hetki, jolloin omenavarasto loppuu talosta. Punainen ja vihreä, keltainen ja oranssi, pieni ja suuri, tiukka ja pehmeä, hapan ja makea, mehukas ja mehevä - omenan vaihtoehtoja on niin suuri, että kaikki voivat olla tyytyväisiä.

Kalori paistettu omena - 47 kcal.

He sanovat, että paistetussa muodossa tämä hedelmä imeytyy paljon paremmin kehoon. Uskon täysin - paistamisen jälkeen päivän sankari saa mahdollisuuden parantaa aineenvaihduntaprosesseja, nopeuttaa roskien poistamista suolistosta ja sillä on myönteinen vaikutus ihoon.

He sanovat myös, että paistettujen omenoiden säännöllisellä käytöllä on tietty mahdollisuus laihtua - kalium, joka "elää" suuria määriä tässä tuotteessa, taistelee menestyksekkäästi natriumia vastaan, joka säilyttää kosteuden ihonalaisessa rasvassa. Samaan aikaan 100 grammassa paistettua omenaa on piilotettu vain 47 kcal. Tietysti järjetöntä hyötyä, mutta silti kivaa! Yleensä eläköön omena!

Uunissa paistetut omenat ovat herkullinen ja terveellinen jälkiruoka. Niitä voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja jopa illalliseksi. Yksinkertaisuuden ja oikein valitun täytteen ansiosta tästä astiasta voi tulla todellinen koriste jokaiselle pöydälle. Katsotaanpa kanssasi, kuinka keitetään täytetyt omenat uunissa.

Ainesosat:

• omenat - 10 kpl.

Täytteeksi:

• raejuusto - 300 g;
• hunaja - 2 rkl. lusikat;
• saksanpähkinät - maun mukaan
• kaneli - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pesemme omenat perusteellisesti, pyyhimme ne lautasliinalla, poistamme varovasti ydin, mutta älä leikkaa loppuun asti. Nyt valmistamme täytteen: sekoita raejuusto sulatettuun hunajaan, ripottele päälle kanelia ja sekoita. Täytä omenat täytteellä ja paista esilämmitetyssä uunissa pehmeiksi.

Täytetyt omenat suklaalla

Ainesosat:

• omenat - 5 kpl;
• sitruunamehua.

Täytteeksi:

• suklaa - 50 g;
• rusinat - 1 kourallinen;
• saksanpähkinät - 30 g;
• sokeri - maun mukaan;
• jauhettu kaneli - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pesemme omenat perusteellisesti, kuivaamme ne lautasliinalla, poistamme varovasti ydin, mutta emme läpi, vaan teemme "potin". Ripottele hedelmät sitruunamehulla ja siirrä sivuun. Nyt valmistetaan täyte. Tätä varten kuorimme saksanpähkinät, pesemme rusinat perusteellisesti ja murskaamme suklaan pieniksi paloiksi käsillämme.

Hienonna saksanpähkinäviipaleet veitsellä, sekoita rusinoihin, suklaaseen ja täytä omenat herkullisella täytteellä. Ripottele pinnalle sokeria ja jauhettua kanelia. Nyt siirrämme täytetyt hedelmät uunivuokaan ja lähetämme sen kuumaan uuniin. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Sitten jäähdytämme hieman valmiita omenoita ja kutsumme perheenjäsenet nauttimaan terveellisestä ja maukkaasta ruoasta.

Uunissa paistetut täytetyt omenat

Ainesosat:

Täytteeksi:

Ruoanlaitto

Valmistetaan omenoiden täyte. Sekoita tätä varten kaurapuuro kasviöljyn ja hunajan kanssa. Leikkaamme omenan kannen pois, poistamme varren, ytimen, jotta saamme "ruunan". Laitamme hedelmät uunivuokaan, täytä omenat täytteellä, ripottele päälle kanelia ja peitä kannella. Laitoimme muodon uuniin ja paistamme 180 asteen lämmössä kunnes omenat ovat pehmeitä. Jäähdytä hieman valmista jälkiruokaa, kaada päälle marjahillo ja tarjoile.