Popcorn: kotitekoisen popcornin valmistuksen hyödyt ja haitat. Popcorn lapsille: minkä ikäisenä lapselle voidaan antaa popcornia? Ostetun ja kotitekoisen popcornin hyödyt ja haitat lasten keholle: lääkäreiden mielipide
Popcornia, joka on täysjyvätuote, pidetään laadukkaiden hiilihydraattien lähteenä. Sitä käytetään laihdutusohjelmissa, koska yhdessä popcorn -annoksessa on vain 70 kaloria. Puhumme tietysti popcornista ilman lisäaineita. Onko popcorn hyvä sinulle? Se on tyydyttävä tuote, joka ei pilaa ruokahalua ja "evakuoi" nopeasti mahalaukusta. Ja sen tärkein etu on korkea kuitupitoisuus.
Popcornin terveysvaikutukset
Kuidut ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatukselle, ne voivat puhdistaa ruoansulatuskanavan limasta, poistaa myrkyllisiä aineita, nitriittejä kehosta ja edistää laihtumista.
Paukkumaissi
Jos syöt säännöllisesti popcornia, voit vakauttaa verensokeritasosi ja normalisoida insuliinin erityksen. Tämä tuote on yksi parhaista diabeteksen ehkäisyssä.
Popcorn on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi B1 -vitamiini vaikuttaa kehon normaaliin kehitykseen, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan, saa sydämen, ruoansulatuskanavan ja hermoston toimimaan kunnolla.
B2 -vitamiini on tärkeä ihollemme, se estää ryppyjen, ohran, herpesin esiintymisen ja tukee myös normaalia hermostoa ja immuunijärjestelmää.
Hyödyllisiä aineita popcornista:
- B -vitamiinit (ennen kaikkea B4 -vitamiini);
- Vitamiinit A, E, H, K, C;
- Mineraalit (fosfori, kalium, magnesium, boori, mangaani, rikki, kalsium, tina, natrium, kloori, titaani, nikkeli, rauta, jodi, kupari, pii, seleeni, kromi, sinkki, fluori, molybdeeni, vanadiini, koboltti, alumiini) ;
- Selluloosa.
Tämä tuote on myös antioksidanttien lähde. Polyfenoli on korvaamaton syövän ehkäisyssä.
Popcorn on vasta -aiheinen:
- Ihmiset, jotka ovat alttiita tromboosille;
- Korkea veren hyytyminen;
- Tromboflebiitin kanssa;
- Ihmiset, joilla on alhainen paino ja ruokahalun heikkeneminen;
- Maha- tai pohjukaissuolihaavan pahenemisen aikana.
Kuinka valita popcorn
Ulkonäöltään popcorn -maissi on sileä, ei suuri, väriltään punertava ja kyynel.
Tärkein sääntö popcornia valmistettaessa ei ole ottaa liikaa jyviä, koska niiden tilavuus kasvaa 10 kertaa!
Kuinka paljon popcornia voi syödä päivässä
Koska kuidun kulutus vähentää tiettyjen syöpätyyppien, haavaumien, peräpukamien, ummetuksen ja divertikuloosin riskiä, eliminoi käytännössä sydämen vajaatoiminnan, suositellaan 20-35 g päivässä. Puolet päivärahasta sisältyy yhteen annokseen popcornia. Voit siis syödä popcornia päivittäin sekä aikuisille että lapsille, mutta vain korkealaatuista popcornia!
Terveellisiä popcorn -reseptejä
Popcorn -resepti eroaa siirapeista tai mausteista, joita lisätään paistettaessa. Popcorn on lempeä, suolainen ja makea.
Popcorn -karamelli
- Ota 4-6 litran kattila. Kaada 50 g (noin 2-3 mm) auringonkukkaöljyä pohjalle ja lisää maissia.
- Sytytä keittoalue korkeimpaan asetukseen. Taputukset alkavat 5-7 minuutin kuluttua. Heti kun se lakkaa poppimasta, popcorn on valmis.
- Valmistakaamme nyt karamelli. Sekoita voi (20-30 g) lasillisen sokerin kanssa. Aseta astia mikroaaltouuniin täydellä teholla. Ota karamelli pois joka minuutti ja sekoita niin, ettei se pala. Heti kun se muuttuu ruskeaksi, karamelli on valmis.
- Ota se ulos ja kaada se popcornin päälle ohuena virrana jatkuvasti sekoittaen. Odotamme karamellin sakeutumista.
Itämaiset popcorn -makeiset
- Lisää kasviöljy ja maissi isoon kattilaan.
- Peitä kansi ja laita astia tuleen. Kun maissi lopettaa ampumisen, popcorn on valmis.
- Lasitetta varten on tarpeen sulattaa kaksi sen tyyppiä vesihauteessa sekoittamalla ne ja lämmittämällä ne miedolla lämmöllä. Lisää popcornit, rusinat ja pähkinät. Sekoita hyvin.
- Muotoile kakut kahdella lusikalla.
Tarkastelimme kysymystä siitä, onko popcorn terveellistä. Terveyttä ja hyvää ruokahalua!
Popcorn on sekä aikuisten että lasten suosikkiherkku; mikään elokuvateatteri ei ole täydellinen ilman sitä. Nykyään on olemassa suuri määrä sen tyyppejä: makeita ja suolaisia, erilaisia hedelmiä, juustoa, suklaamakuja. Popcorn on sekä hyvä että huono ihmisten terveydelle.
Herkkujen syntymisen historia
Maissinviljely alkoi noin 7000 vuotta sitten Meksikon vuorilla. Myöhemmin tätä kulttuuria käytettiin laajalti amerikkalaisessa ruoanlaitossa.
Muinaiset intiaanit havaitsivat, että yksi maissilajikkeista räjähtää kuumennettaessa. Syynä tähän on se, että vilja sisältää tietyn määrän nestemäistä tärkkelystä. Kun tätä nestettä kuumennetaan, ilmestyy höyryä, joka rikkoo viljan kuoren, kun se avautuu ja lisää tilavuutta.
Euroopassa tällaista maissilajiketta löytyi noin 1500 -luvulta, mutta vasta 1800 -luvun lopulla siitä valmistettiin popcornia, kun Charles Critors keksi Amerikassa vuonna 1885 erikoiskoneen nimeltä popper. Tässä suhteessa popcorn sai tällaisen "nimen". Tällä hetkellä popcorn -koneet valmistetaan näiden koneiden periaatteella.
Sinun ei kuitenkaan tarvitse ostaa tällaista autoa tehdäksesi tätä herkkua kotona. Siksi vuonna 1984 aloitettiin mikroaaltouunien popcornin tuotanto. Maissi on erikoispakkauksissa, jotta jyvät eivät hajoa mikroaaltouunissa.
Tuotteen ravintoarvo
Maissi, josta popcornia valmistetaan, on erittäin terveellistä ja ravitsevaa. Kun tällainen herkku on kypsennetty jyvistä, sen kaloripitoisuus kasvaa. Kun maissin neste haihtuu, se muuttuu paljon kevyemmäksi säilyttäen sen hyödylliset ominaisuudet. 100 g tätä tuotetta sisältää 80 g hiilihydraatteja ja sen kaloripitoisuus saavuttaa 400 kcal.
Mutta popcorn on erittäin kevyttä, joten sen syöminen on vaikeaa. Tämä koskee tuotetta ilman lisäaineita. Tätä herkkua myydään kuitenkin yleensä täysin eri muodossa. Sen valmistuksessa käytetään öljyä, sokeria, suolaa ja muita lisäaineita. Tämä muuttaa herkun ravintoarvoa. Karamellisoidun tuotteen kaloripitoisuus kasvaa noin 50 kcal.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Puhdas popcorn on terveellisempää kuin huono. Mutta sinun on käytettävä sitä kohtuudella. Muuten voit vahingoittaa itseäsi ylensyönnillä ja ruoansulatuskanavan häiriöillä.
- Popcorn sisältää monia antioksidantteja - polyfenoleja, jotka estävät ennenaikaista ikääntymistä.
- Maissi sisältää paljon kuitua, joka auttaa ruoansulatusta. Se kyllästyy nopeasti ja estää korkean verensokerin. Kuitua löytyy tämän tuotteen kuoresta.
- Maissi sisältää paljon B1- ja B2 -vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, natriumia ja kalsiumia. Nämä hyödylliset elementit suojaavat luukudosta, vaikuttavat myönteisesti kynsiin ja hiuksiin.
- Jyvien sisältämällä tärkkelyksellä on myös myönteinen vaikutus. Se ravitsee hermosoluja ja auttaa lihasten kasvua. Maissi sisältää PP- ja E -vitamiineja.
- Popcornissa olevat hiilihydraatit antavat keholle lisäenergiaa.
Popcornista on enimmäkseen hyötyä, eikä se vahingoita kohtuullisesti kulutettuna.
Vahingoittaa
Miksi popcorn on haitallista? Tällaisen herkun kielteiset terveysvaikutukset liittyvät tuotteen valmistustapaan. Nykyään on lähes mahdotonta löytää popcornia puhtaassa muodossaan myynnistä.
Kauniin ulkonäön ja mielenkiintoisen maun vuoksi siihen lisätään makuja, väriaineita ja synteettisiä aineita. Karamellin, suklaan, kaviaarin ja juuston makuinen herkku on erityisen haitallista.
Popcornin vaaroja koskevan tutkimuksen aikana havaittiin, että sen kielteinen vaikutus riippuu useista tekijöistä:
- Suuren määrän sokerin tai suolan käyttö tuotannossa. Suolainen tuote säilyttää nesteen kehossa ja saa sinut janoiseksi. Sokeri tekee herkusta enemmän kaloreita, mikä voi vahingoittaa hahmoa, ja se myös kuormittaa haimaa.
- Joskus tuote paistetaan palmuöljyssä. Kuumennettaessa vapautuu haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, jotka aiheuttavat onkologisia sairauksia. Ja myös kaloripitoisuus kasvaa lähes 4 kertaa.
- Valmistukseen voidaan käyttää haitallista lisäainetta diasetyyliä. Tällä synteettisellä aineella on negatiivinen vaikutus hengityselimiin ja se voi aiheuttaa keuhkofibroosia tai Alzheimerin tautia.
- Monet valmistajat lisäävät erilaisia makuja popcorniin. Rajoittamattomina määrinä ne voivat johtaa paksusuolitulehdukseen, gastriittiin, mahahaavaan, ilmavaivoihin.
- Jotkut ihmiset ajattelevat, että tällainen hoito voi aiheuttaa riippuvuutta.
Ruokavalion saanti
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, onko popcornia mahdollista syödä ruokavalion aikana. Tietenkin öljypohjainen tuote, suolainen tai makea, ei auta sinua laihduttamaan.
Kotitekoinen herkku on kuitenkin melko terveellistä ja sisältää paljon vähemmän kaloreita. Kohtuullisesti tällaista popcornia voidaan käyttää välipalana leivän sijasta.
Koska ihmiskeho heikkenee ruokavalion aikana, erilaisilla kemiallisilla lisäaineilla valmistettua popcornia ei tule käyttää.
Raskauden aikana
Onko popcorn haitallista raskauden aikana? Tänä aikana sinun tulee käyttää sitä varoen. Tuotannossa käytetyt erilaiset väriaineet, aromit, öljyt ja muut vaaralliset lisäaineet voivat vaikuttaa haitallisesti sikiön kehitykseen ja terveyteen.
Raskauden aikana voit käyttää tätä herkkua, jos valmistat sen kotona ostamalla sopivan maissilajikkeen. Tässä tapauksessa popcornista on vain hyötyä.
Kotona on parempi valmistaa tämä tuote pannulla kuin mikroaaltouunissa palamisen välttämiseksi. Koska lämpö jakautuu epätasaisesti mikroaaltouunissa, jotkut jyvät palavat, kun taas toiset eivät ole vielä kuumenneet. Tämän seurauksena suurin osa popcornista häviää.
Kohtuullisesti puhdas tuote ei vahingoita raskaana olevaa naista, se hyödyttää vain häntä.
Video: popcorn - hyödyt ja haitat.
Hyötyä tai haittaa lapsille
Kaikki lapset rakastavat popcornia ja voivat syödä sitä paljon. Muista kuitenkin, että elokuvateatterista tai viihdekeskuksesta ostettu tuote sisältää monia erilaisia lapsille haitallisia lisäaineita. Ja he rakastavat makeaa karamellisoitua popcornia. Siksi toistuvaa kulutusta on vältettävä.
Ennen puistossa kävelemistä tai elokuviin menoa on parasta ruokkia lapsesi hyvin ja ottaa hedelmiä tai pähkinöitä mukaasi. Sinun pitäisi myös selittää hänelle, miksi et voi syödä popcornia kadulla. Voit valmistaa sen kotona ripottamalla se tomusokerilla. Sitten saat luonnollisen makean tuotteen, josta lapset pitävät.
Popcorn on useimpien suosikki välipala. Herkun oikean valmistuksen ja kohtuullisen kulutuksen ansiosta tämä tuote on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle.
Popcorn on jo pitkään ollut pakollinen nautinto, kun katsot elokuvia sekä elokuvateattereissa että kotona. "Puhdas" tuote on vaaraton, koska se on valmistettu luonnollisista maissisydämistä. Nykyään kaikki valmistajat eivät kuitenkaan noudata tekniikkaa ja terveysstandardeja. Lisäksi popcorniin lisätään erilaisia väriaineita, säilöntäaineita ja muita kemiallisia lisäaineita.
Tämä tekee tuotteesta runsaasti kaloreita ja vaarallista terveydelle. Siksi sitä ei suositella pikkulapsille, imettäville äideille ja raskaana oleville naisille eikä tietyistä sairauksista kärsiville. Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin tämän herkun etuja ja haittoja. Ja saamme tietää, voivatko lapset saada popcornia.
Miten ja mistä popcornit valmistetaan
Popcornin valmistukseen käytetään erityistä maissia, joka sisältää tärkkelystä ja vettä. Maissi kuumennetaan 200 asteeseen nollan yläpuolelle, minkä jälkeen se räjähtää, kääntyy ulospäin ja kasvaa kooltaan. Kun tällainen tuote on valmistettu oikein ilman kemiallisia lisäaineita ja suurta määrää öljyä, se on jopa hyödyllinen ihmisille.
Puhdas ja asianmukaisesti valmistettu popcorn, kuten tuore maissi, sisältää K-, B1- ja B2 -vitamiineja, proteiineja ja hiilihydraatteja, kuitua ja muita hyödyllisiä ainesosia. Tämän koostumuksen ansiosta herkku parantaa materiaalin aineenvaihduntaa ja estää rasvan kertymistä elimistöön. Maissituote puhdistaa suolet, poistaa syöpää aiheuttavat aineet ja vaaralliset aineet. Se on tehokas syövän, sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy. Lisäksi maissi palauttaa voimaa, antaa elinvoimaa ja energiaa sekä parantaa mielialaa.
Mutta massatuotannossa käytetään paljon huonolaatuista kasviöljyä, paljon sokeria, karamellia ja suolaa. Tämä tekee popcornista korkeakalorista ruokaa. Lisäksi houkuttelevan ulkonäön ja maun parantamiseksi valmistajat lisäävät mausteita, makuja, värejä ja muita kemikaaleja. Tämä popcorn on erittäin haitallista sekä lapsille että aikuisille.
Popcornin haitalliset ominaisuudet
- Lisääntynyt kuitupitoisuus sekä kemialliset lisäaineet tuotteen sisällössä aiheuttavat lapselle vakavia allergioita, ruoansulatushäiriöitä ja ummetusta;
- Suolainen popcorn pidättää ylimääräisen veden kehossa, aiheuttaa janoa ja turvotusta, häiritsee vesitasapainoa;
- Makeat tuotteet sisältävät enemmän kaloreita ja lisäävät sokerin määrää veressä, aiheuttavat ylipainoa ja diabetes mellitusta, häiritsevät aineenvaihduntaa, lisäävät munuaisten ja maksan sekä haiman kuormitusta;
- Huonolaatuisen, halvan kasvipalmuöljyn käyttö tekee tuotteesta erittäin haitallisen. Kuumennettaessa tämä öljy vapauttaa vaarallisia rasvoja ja syöpää aiheuttavia aineita. Tämä lisää tuotteen kaloripitoisuutta neljä kertaa, edistää erilaisten kroonisten ja onkologisten sairauksien ilmaantumista, antaa vakavan kuormituksen ruoansulatukselle, vatsalle ja keuhkoille;
- Usein tuotetta valmistettaessa lisätään synteettistä aromia paistinöljylle, diasetyyliä. Se muodostaa myrkyllisiä aineita, jotka vahingoittavat keuhkoja ja hermosoluja, aiheuttavat hengenahdistusta ja jopa mielisairauksia. On huomattava, että diasetyylistä tulee usein vakavan myrkytyksen ja jopa massamyrkytyksen syy;
- Eri makuiset popcornit, kuten sipulit, karamelli, juusto, pekoni, suklaa ja muut, aiheuttavat allergisen reaktion erityisesti pienillä lapsilla. Lisäksi tällaiset lisäaineet pahentavat ruoansulatuksen tilaa ja työtä, aiheuttavat gastriitin, haavaumien ja muiden mahalaukun sairauksien ilmaantumisen;
- Myös kaupoissa myytävä valmispopcorn, joka sinun on valmistettava itse, ei ole turvallinen. Sinun on kypsennettävä tällainen tuote mikroaaltouunissa, mikä tappaa maissin hyödylliset ominaisuudet ja vaikuttaa negatiivisesti ruoan laatuun. Kuten tiedät, mikroaaltosäteillä on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen.
Milloin antaa popcornia lapselle
Jos haluat edelleen antaa popcornia lapsellesi, valitse maustamattomia ja maustamattomia tuotteita. Ota tunnetun ja arvostetun valmistajan tuotteet, joille on ominaista laadukas tuote. Omien olosuhteiden mukaan valmistettu ruokalaji olisi sopiva vaihtoehto. Katsotaanpa, missä iässä vauvoille voidaan antaa popcornia.
Lääkärit eivät suosittele tällaisten tuotteiden, edes luonnollisten ja kotitekoisten, antamista alle 3–4 -vuotiaille lapsille. Tässä iässä vauva osaa jo pureskella ja niellä hyvin. Hän ei tukehtu pieneen tuotteeseen. Lisäksi lapsen keho sopeutuu uusiin olosuhteisiin mahdollisimman paljon ja on valmis hyväksymään aikuisten ruokaa. Mitä muuta ei sallita alle kolmen vuoden ikäisille lapsille, katso.
Kuitu maississa ja maissipopcornissa voi vaikuttaa negatiivisesti vatsan terveyteen, aiheuttaa ilmavaivoja ja lisätä kaasuntuotantoa, mikä johtaa ruoansulatushäiriöihin ja ulosteeseen. Tarkista tämä yrittämällä pieniä ensimmäistä kertaa ja tarkkaile lapsia.
Jos kielteisiä vaikutuksia ei havaita, voit joskus antaa lapsille popcornia. Jos lapsellasi on ruoka -aineallergian tai ruokamyrkytyksen oireita, lykkää antamista ja ota tarvittaessa yhteys lääkäriin.
Popcorn on kielletty ihmisiltä, jotka kärsivät allergioista, maha- ja suolistosairauksista, gastriitista ja haavaumista. Sitä ei suositella käytettäväksi ylipainon, diabeteksen ja lisääntyneen veren hyytymisen kanssa. Lastenlääkärit neuvovat olemaan antamatta kaupallista popcornia väriaineilla ja erilaisilla lisäaineilla alle 10–12-vuotiaille lapsille. On erityisen vaarallista käyttää tuotetta sokeripitoisten hiilihapotettujen juomien kanssa. Siksi on parasta tehdä popcornia kotona.
Kuinka tehdä popcornia kotona
Kotitekoinen popcorn on paras ratkaisu lapsille ja vanhemmille, jonka avulla voit saada turvallisen ja maukkaan tuotteen ja samalla säästää rahaa. Älä käytä tätä varten valmiita kaupasta ostettuja puolivalmisteita ja mikroaaltouunia. Turvallisin tapa on valmistaa ruokaa tyhjästä liedellä.
Käytä ruoanlaittoon klassisia popcorn -ytimiä, kattila tai paistinpannu, jossa on korkeat sivut, ja lasikansi. Kaada pieni määrä puhdistettua kasviöljyä pohjalle ja kuumenna. Tämän jälkeen kaada pavut pois ja peitä kannella. Kun ne alkavat räjähtää, sammuta liesi välittömästi.
Nykyään tunnettu maukas ruokalaji, kuten popcorn, ei ole ollenkaan nykyajan keksintö. Jopa muinaisina aikoina ihmiset panivat merkille maissin siementen ainutlaatuisen piirteen, joka kuumentuessaan korkeissa lämpötiloissa alkaa räjähtää suussa sulavien hiutaleiden muodossa.
Nykyaikaista popcornia käyttivät ensin intiaanit ja sitten amerikkalaiset siirtolaiset, jotka kokeilivat tätä ruokaa heidän kanssaan. Kuitenkin tämän päivän popcorn eroaa siitä, jota intiaanit tarjosivat vierailleen, se on sen valmistustekniikka. Nykyään tämän tuotteen valmistuksessa käytetään huomattavaa määrää erilaisia lisäaineita eikä aina hyvälaatuisia öljyjä.
Tästä tosiasiasta on tullut kompastuskivi ravitsemusasiantuntijoille ja yksinkertaisesti tämän herkun ystäville. Koska tällaisen tuotteen kaloripitoisuus kasvaa useita kertoja, tuote menettää kuitenkin arvokkaat ja hyödylliset aineensa, eikä sillä ole niin suotuisaa vaikutusta kehoon.
Tässä artikkelissa yritämme selvittää, mikä vaikutus popcornilla on todellisuudessa ihmiskehoon?
Kemiallinen koostumus
Popcorn sisältää vitamiineja B. Tämä tuote sisältää kaliumia ja kuitua, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle.
Nämä maissihiutaleet sisältävät runsaasti antioksidanttikemikaaleja ja elementtejä, kuten natriumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja monia muita.
Popcornin hyödyt keholle
Nykyään lähes kaikki julkiset paikat, jotka liittyvät viihteeseen ja virkistykseen, ovat popcornin herkullisen karamellimakuisia.
Minne ikinä menemme, olipa puisto täynnä erilaisia nähtävyyksiä, sirkus tai eläintarha, ja elokuvan katsominen elokuvateatterissa on yleensä mahdotonta kuvitella ilman pientä murinaa ja kahinaa, joka syntyy käyttämällä tätä tuotetta. Turvonnut maissihiutalevalmistajat tarjoavat niitä nykyään monissa helposti saatavilla olevissa paikoissa, joten nykyään tätä herkkua rakastavat paitsi aikuiset myös lapset.
Popcornista puheen ollen on huomattava, että itse asiassa tämä tuote on tavallista maissia, joka on rikastettu kuidulla, joka näkyy edullisesti ruoansulatusjärjestelmässä. Lisäksi koostumuksen muodostavat luonnolliset aineet kykenevät tarjoamaan suojaavan toiminnon estäen erilaisten sairauksien ilmaantumisen.
Tämä popcorn on täydellinen tuote, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja, joita tarvitaan normaaliin elämään. Tämä herkku ei vaikuta ruokahaluun, koska se "evakuoidaan" nopeasti mahalaukusta.
Mikä on oikea tapa hyötyä popcornista?
- Jos popcornia kulutetaan erittäin pieninä annoksina, keho saa tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet, kun taas tarpeettomat rasvapohjat eivät näy kehossa.
- Tämä välipala, kuten popcornia kutsutaan myös, sisältää B1 -vitamiinia, joka vastaa kynsien ja hiusten tilasta, sillä on tärkeä rooli aineenvaihduntaprosessissa ja se edistää myös sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa. Tämä tuote on toivottava, mutta urheilijat, vanhukset ja fyysistä työtä tekevät eivät käytä sitä usein.
- Jos henkilö sairastuu masennukseen tai kärsii stressistä, pieni määrä popcornia pystyy voittamaan nämä olosuhteet, koska sen koostumuksessa oleva B2 vaikuttaa myönteisesti kehoon.
Popcornin kielteiset vaikutukset
Siitä, miten nämä ruokahaluiset hiutaleet vaikuttavat kehoon, voimme sanoa, että sen vaikutus liittyy suoraan valmistusmenetelmään. Tämän herkun myyjät, jotka arvostavat voittoa, tarjoavat usein sitä erilaisilla synteettisillä lisäaineilla.
Nykyään kuluttaja voi valita suolatun tai makean popcornin juustolla tai karamellilla, mutta on sanottava, että tällainen tuote sisältää paljon enemmän kaloreita kuin tuote, joka ei sisällä lisäaineita. Lisäksi tämän tuotteen liiallinen käyttö tekee siitä melko haitallisen tuotteen.
Amerikkalaiset lääkärit ovat todenneet, että suuri popcornin kulutus voi johtaa erilaisiin sairauksiin. Tämä koskee jopa niitä elintarviketeollisuuden ihmisiä, jotka ovat suoraan mukana tämän tuotteen valmistuksessa.
Heillä on hengityselinsairauksia, mikä johtuu siitä, että öljy sisältyy sen koostumukseen, joka sisältää diasetyyliä, ja se aiheuttaa merkittävää haittaa keholle.
Lopuksi haluaisin huomata, että popcorn on edelleen paljon terveellisempää kuin suolatut pähkinät, suklaapatukat ja sirut. Tärkeintä on sisällyttää popcornit ruokavalioosi pieninä annoksina, jolloin ongelmat eivät vaikuta terveyteesi.
Popcornin kaloripitoisuus
Tämän tuotteen sadan gramman kaloripitoisuus ilman lisäaineita on enintään 350 kcal. Mutta kaikenlaiset lisäaineet ja vahingoittavat jatkuvasti kehoa. Loppujen lopuksi riittää, että lisäät vain vähän suolaa ja sata grammaa sisältää jo noin 450 kcal.
Makea popcorn sisältää 440-500 kcal / 100 grammaa. Jotkut asiantuntijat ovat laskeneet, että henkilö pystyy syömään noin 1700-1800 kcal yhteen katsottuun elokuvaan.
Siksi mene elokuvateatteriin, muista, että on suositeltavaa ostaa hyvin pieni ja pienempi popcornipakkaus.
Kuinka tehdä popcornia kotona?
Tämä herkku on kaikkien tiedossa. On vaikea kuvitella elokuvan katsomista kotona tai elokuvateatterissa ilman ämpäri popcornia. Sitä kutsutaan siementen analogiksi, se kiristää myös alkuperäistä makua. Tässä artikkelissa keskustelemme popcornin eduista ja vaaroista.
Samaan aikaan ihmiskunta on tutustunut popcorniin jo pitkään. Ensimmäinen maissin siitepöly löytyi kivituhoista, jotka ovat 80 tuhatta vuotta vanhoja. Tietenkin amerikkalaisista tuli popcorn -suosion edelläkävijöitä. He perustivat tuotannon ja toivat sen teolliseen mittakaavaan. Ja tämä tapahtui vuonna 1885, jolloin keksittiin ensimmäinen popcorn -kone.
Keksijä keksi kokonaisen markkinointivirheen, jonka ydin on, että valmistuslaitteet kuljetettiin ympäri kaupunkia ja pysäytettiin elokuvateattereiden lähellä. Myynti oli suurta, mutta aluksi hallien johtajat halusivat kieltää popcornin myynnin, koska he ajattelivat, että herkkujen syöminen häiritsisi katsojia elokuvan katsomisesta. Sitten kehitys edistyi ja popcornista tuli olennainen osa elokuvan katsomista.
Tänään sinun ei tarvitse mennä elokuviin syömään popcornia. Lähes jokaisessa myymälässä on erityisiä maissisydämiä, jotka voit valmistaa pannulla tai mikroaaltouunissa. Gourmetit muuttavat klassisen popcornin mielenkiintoiseksi välipalaksi. Ne lisäävät siihen raastettua juustoa tai tomaattipyrettä, jolloin saadaan hienostunut ja epätavallinen maku. Makeisten ystävät, ripottele jyvät tomusokerilla, joka on myös alkuperäinen. On monia muunnelmia sekä popcorn -ihailijoita, yritetään ymmärtää sen ominaisuudet yksityiskohtaisemmin.
Menetelmä popcornin valmistamiseksi
Maissi on ainutlaatuinen vilja, joka ei päästä vettä läpi. Tämä on sen tärkein ero kaurasta tai vehnästä. Kun maissi kuumennetaan, paine saavuttaa huippunsa ja maissi murtuu kukkivaksi kukkaksi. Tässä vaiheessa popcornia voidaan pitää syötäväksi. Popcornin valmistukseen soveltuvat vain erityiset jyvät, joiden ytimessä on nestemäistä tärkkelystä. Hän rikkoo maissin lämpökäsittelyn aikana.
Popcornin edut
Popcornin hyödylliset ominaisuudet riippuvat raaka -aineiden laadusta. Ravitsemusasiantuntijat ovat kiivaita tuotteesta. Toisaalta sen kaloripitoisuus on erittäin korkea, lähes 400 kilokaloria 100 grammaa kohti. Mutta on myös muita näkökohtia, maissilla on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet ja mineraalit. Popcorn antaa sinulle nopean täyteyden tunteen, vaikka se ei tapa ruokahaluasi, päinvastoin. Se erittyy nopeasti kehosta ja sulaa nopeasti. Maissi on myös täysjyvä, jossa on paljon kuitua. Hän puhdistaa suolet ja täyttää vatsan ja luo täyteyden tunteen. Kuitu on myös lääke ärtyneelle mahalaukulle. Sen käyttöä suositellaan antibioottien ottamisen ja mahaleikkauksen jälkeen.
Popcornin vaikutukset ruoansulatukseen ja veren tilaan
Popcorn parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa, koska maississa on monimutkaisia aminohappoja ja kuituyhdisteitä. Se ei aiheuta raskauden tunnetta eikä sillä ole haitallista vaikutusta suolistoon. Lisäksi maissinjyvät sisältävät kemiallisessa koostumuksessaan komponentteja, jotka voivat alentaa verensokeria, mikä on selvä plussa diabetesta sairastaville.
Popcorn on luonnollinen antioksidantti
Sisäisten vaikutusten lisäksi popcorn, tai pikemminkin alkuperäinen komponentti, parantaa ihon tilaa ja poistaa kehosta raskasmetalleja ja toksiineja, jotka kertyvät kudoksiin ja alkavat ajan myötä vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Polyfenoli, harvinainen aine jyvissä, mutta maissi ylpeilee siitä. Sillä on kyky suojata immuunijärjestelmää tulehduksellisilta sairauksilta ja sieni -infektioilta.
Ainutlaatuisten ainesosiensa lisäksi maissi sisältää useita yleisiä vitamiineja, joilla on suuri merkitys keholle. Joten se sisältää kaliumia, jonka toiminta säätelee sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä. Ilman sitä alukset menettävät kimmoisuutensa. Lisäksi viljat sisältävät runsaasti B -vitamiineja, nimittäin B1- ja B2 -vitamiineja, jotka puolestaan estävät suorituskyvyn heikkenemistä. Ne toimittavat keholle energiaa.
Kun on kiinnitetty huomiota kaikkiin popcornin hyödyllisiin ominaisuuksiin, on selvää, että ne riippuvat suoraan maissin laadusta. Tämä laatu sisältää kasvualueen, sen on oltava ympäristöystävällinen. Ja tietysti sinun on myös varastoitava jyvät oikein, jotta ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Latoissa on vältettävä korkeaa kosteutta, eikä tuholaisia saa tuoda.
Miksi popcorn on haitallista?
Kun olet ymmärtänyt popcornin hyödylliset ominaisuudet, saatat ajatella, että tuotteesta ei ole haittaa. Mutta se on ja riippuu lisäravinteista, joista on tullut suosittuja viime aikoina. Väriaineet, täyteaineet ja aromit keskeyttävät kaikki raaka -aineiden hyödylliset ominaisuudet.
Popcorn sisältää paljon suolaa
Pikanttisen maun saavuttamiseksi popcornin valmistajat maustavat sen runsaalla suolalla. Liiallinen käyttö voi aiheuttaa vakavia sairauksia tai herättää olemassa olevia. Vesi-suola-aineenvaihdunta on häiriintynyt, mikä vaikuttaa negatiivisesti munuaisten ja verisuonten toimintaan. Suolatun popcornin houkutteleminen voi häiritä haiman toimintaa. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että syömällä mausteista popcornia ihmiset ovat janoisia ja taistelevat makean soodan janoa vastaan, jota on saatavilla elokuvateattereissa. Kuluttajan on säädettävä prosessia ja seurattava ruokavalionsa määrää ja laatua.
Öljyn haitta popcornissa
Maissin luonnollisten makujen lisäksi popcornilla on houkutteleva tuoksu. Se tulee öljystä, jossa jyvät paistetaan. Amerikassa on tehty lukuisia kokeita ja tutkimuksia, joiden aikana paljastettiin, että öljyyn lisätty maku voi aiheuttaa keuhkosairauksia. Teorialla ei ole vahvistusta, mutta on mahdollista, että epäilyt ovat täysin perusteltuja.
Miksi se on niin herkullista?
Klassiset maut eivät riittäneet ja juustoa, karamellia ja jopa tomaattitäyteaineita alkoi lisätä popcorniin. Tämä monipuolisti ostajan valinnan. Tähän päättyvät mukavat hetket. Kaikki täyteaineet sisältävät valtavan määrän haitallisia komponentteja. Kertakäyttö ei haittaa. Säännöllinen liikunta voi johtaa kroonisiin vatsavaivoihin. Se on aromiaineita, jotka aiheuttavat ihottumaa ja muita allergisia vaivoja. Maustettu tuote miellyttää lapsia, jotka tottuvat nopeasti kemiallisiin komponentteihin. Kasvava organismi, kuten sieni, imee kaikki haitalliset ominaisuudet, ja tulevaisuudessa tämä vaikuttaa terveydentilaan.
Aina on ulospääsy, eikä popcornin käytöstä tarvitse luopua. Mutta sinun on seurattava laatua ja koostumusta. Jotta et vahingoita omaa terveyttäsi, sinun pitäisi valmistaa popcornia kotona. Näin voit olla varma tuotteen eduista. Kun ostat tuotteen elokuvateatterista, on parempi suosia klassista versiota.
Popcorn on lasten ja aikuisten suosikkiherkku. Kuten mitä tahansa tuotetta, sitä on käytettävä kohtuullisesti, jolloin esteettinen nautinto ei aiheuta surullisia seurauksia.
