Tavallisia sipulia löytyy jokaisen kotiäidin keittiöstä. Tätä kasvista käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistukseen. Hän pystyy korostamaan ruoan makua, tekemään siitä rikkaamman ja voimakkaamman. Sipulilla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, ne parantavat kehoa hyvin, ehkäisevät sairauksia ja edistävät niiden hoitoa. Perinteisen lääketieteen asiantuntijat käyttävät aktiivisesti tällaista tuotetta. Usein sipulia käytetään välipalojen, myös salaattien, valmistukseen. Joten tämänpäiväisen keskustelumme aihe on sipulisalaatit, joiden reseptit annamme alla.

Kylmän sipulin reseptit

Kuinka valmistaa sipulisalaatti etikalla?

Kun valmistetaan erilaisia ​​salaatteja, sipulia suositellaan usein marinoimaan etikassa. Voit valmistaa herkullisen välipalan vähimmäisaineosista: pari sipulia, ruokalusikallinen kasviöljyä, ruokalusikallinen etikkaa, hieman jauhettua pippuria, sokeria ja suolaa.

Salaatin valmistamiseksi sinun on leikattava sipuli ohuemmaksi, kaada se viiden tai kymmenen minuutin ajan melkein kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Valuta vesi, jäähdytä sipuli ja mausta etikalla. Lisää suola, sokeri, kasviöljy salaattiin. Ripottele päälle mustapippuria ja tarjoile.

Sipulisalaatti munalla

Tämän salaattiversion valmistamiseksi valmista kuusi munaa, pari suurta sipulia, sata grammaa hanhi- tai kanarasvaa, tietty määrä ja suolaa.

Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori sipulit, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi, lisää suola ja jätä kaksikymmentä minuuttia. Pilko munat pienemmiksi, pilko myös hanhen tai kanan rasva. Sekoita kaikki ainekset, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä salaatti mäkeä ylös ja käytä siitä avoimia voileipiä.

Yksi vielä sipulisalaattia kananmunalla

Tällaisen lautasen valmistamiseksi sinun on valmistettava kolme tai neljä keskikokoista sipulia, pari munaa, pari ruokalusikallista kuorittua, kolme tai neljä ruokalusikallista kasviöljyä, etikkaa, yrttejä ja suolaa.

Kuori sipulipäitä (saman kokoisia) ja paista uunissa. Jäähdytä ne sitten ja pilko viipaleiksi. Laita lautaselle, ripottele murskattuja saksanpähkinöitä, hienonnettuja keitettyjä munia ja hienoksi murskattuja yrttejä (esimerkiksi persiljaa). Mausta salaatti etikalla ja kasviöljyllä.

Sipulisalaatti majoneesilla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava pari päätä, kolme kovaa keitettyä munaa, puoli tölkkiä majoneesia, joitakin vihreitä ja suolaa.

Kuori ensin sipuli, pilko se pienemmiksi suikaleiksi. Huuhtele valmis vihannes kylmällä vedellä ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Pilko munat, sekoita sipulien kanssa. Mausta valmistetut ainekset majoneesilla, suolalla maun mukaan. Ripottele valmis ruokalaji yrteillä päälle.

Marinoitua sipulisalaattia

Herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistamiseksi marinoitua sipulia varten sinun on valmistettava kolmesta neljään sataan grammaan, pakkaus majoneesia, kolme munaa, pari suurta sipulia, suolaa ja kovaa juustoa.

Ensinnäkin marinoi sipuli leikkaamalla se renkaiksi tai puolirenkaisiksi ja kaatamalla etikka ja vesi. Keitä naudanliha ja leikkaa se paloiksi. Tästä tulee salaatin ensimmäinen kerros. Aseta sitten sipuli ja sen jälkeen hienonnetut keitetyt munat (ne voidaan myös raastaa tai murskata haarukalla). Kaikki kerrokset tulee suolata ja ripotella suolalla. Ripottele raastettu juusto salaatin päälle. Jätä valmis salaatti jääkaappiin tunniksi liottaaksesi kerrokset.

Tomaatti- ja sipulisalaatti

Tällaisen lautasen valmistamiseksi sinun on valmistettava kuusi -seitsemän tomaattia, pari sipulia, suolaa ja (makuasetuksistasi riippuen).

Pilko sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Pese kypsät tomaatit hyvin ja pilko ne siistiksi pieniksi viipaleiksi. Sekoita valmistetut ainekset, mausta ne pippurilla ja suolalla. Laita salaatti salaattikulhoon, koristele se ohuilla sipulirenkailla.

Yksi vielä tomaattia ja sipulia

Tällaisen ruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava neljä tomaattia, pari munaa, suuri sipulipää, pari ruokalusikallista kasviöljyä, pari ruokalusikallista raastettua juustoa, ruokalusikallinen hienonnettua tilliä ja suolaa ( maku).

Pilko tomaatit, sipulit ja kovaksi keitetyt munat ympyröiksi. Sekoita kaikki ainekset, laita salaattikulhoon, lisää suola ja mausta kasviöljyllä. Ripottele salaatti juustolla, raastettuna hienolle raastimelle ja murskattu hienoksi.

Kuinka tehdä sipuli- ja juustosalaatti?

Herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistamiseksi voit valmistaa seitsemänsataa grammaa kovaa juustoa, kahdeksan pientä sipulia, pari munaa, majoneesia, sitruunamehua (tai etikkaa) ja pippuria.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, pura renkaiksi ja laita kulhoon. Kaada valmis vihannes kylmällä vedellä, joka on hieman happamoitettu etikalla tai sitruunamehulla (paras suhteessa 1: 3). Lähetä kymmenen minuuttia marinoitua, veden pitäisi muuttua vihertäväksi. Tyhjennä vesi sipulista, laita se siivilään, kaada päälle kiehuvaa vettä ja ripottele päälle mustapippuria. Keitä munat kovakypsiksi ja raasta ne sitten. Jauha kova juusto samalla tavalla.

Voitele salaattikulhon pohja majoneesilla, laita siihen ensin ohut kerros raastettua juustoa, tee sitten majoneesikerros ja aseta toinen kerros juustoa. Aseta seuraavaksi melko paksu kerros sipulia. Kaada päälle majoneesi ja ripottele päälle juustoa. Koristele valmis ruokalaji kananmunalla. Anna maustua jääkaapissa 3-4 tuntia ja tarjoile.

lisäinformaatio

Kuten olemme jo maininneet, sipulia käytetään laajalti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Uskotaan, että tällainen vihannes paranee hyvin diabetes... Lääkkeen valmistamiseksi ota suuri kuorimaton sipuli ja paista se uunissa. Syö valmis vihannes tyhjään vatsaan aamulla. Toista tämä toimenpide kuukauden ajan.

On näyttöä siitä, että sipulit auttavat puhdistamaan korvat muodostumisen aikana ... Tässä tapauksessa lääkärit neuvovat yhdistämään neljä osaa sipulimehua ja yksi osa syötävää alkoholia. Käytä saatua seosta tiputtamiseen korviin kahdesti päivässä, kolme tippaa kerrallaan.
Samaan tarkoitukseen voit käyttää kuminan kanssa leivotusta sipulista puristettua mehua.

Jos olet muodostunut , perinteisen lääketieteen asiantuntijat neuvovat sekoittamaan yhden osan pyykkisaippuaa, kaksi osaa leivottua sipulia (raastettu karkeaseen tilaan). Sinun pitäisi saada tasainen seos. Levitä se laastarille ja kiinnitä se vaurioituneelle alueelle. Vaihda tämä pakkaus kolme tai neljä kertaa päivässä.

Käsittääkseen vahvoja kova yskä, sinun on leikattava tuore kuorittu sipuli raastimeen. Sekoita tämä seos hanhirasvan kanssa ja hiero rinta -alueelle. Kääri seuraavaksi lämmin huivi ja mene nukkumaan.

Ja parantaa ysköksen erottaminen, on suositeltavaa yhdistää kaksisataa grammaa raastettua sipulia ja kaksisataa grammaa sokeria. Laita tämä seos matalalle lämmölle ja kiehauta. Ota suodatettu lääke neljä tai viisi kertaa päivässä ruokalusikallista varten.

Potilaat, joilla on peräpukamat perinteisen lääketieteen asiantuntijat neuvovat ottamaan juuri puristettua sipulimehua ruokalusikallisen kolme kertaa päivässä. Sen voi makeuttaa hunajalla. Parantajien mukaan tuoretta sipulimehua tulisi ottaa munuaisaltaan ja virtsarakon sisältämille kiville. On näyttöä siitä, että tällainen juominen auttaa parantumaan suuruusluokkaa näön laatu.

Parannusta varten siittiöiden laatu ja tehostaakseen tuotantoaan perinteisen lääketieteen asiantuntijat suosittelevat syömään yhden sipulin päivässä. Sama lääke auttaa estää verenpainetauti.

Käsitellä ateroskleroosi perinteisen lääketieteen reseptit suosittelevat puristamaan yhden lasillisen sipulimehua, yhdistämällä sen maitoon yhtä suurina määrinä ja ruokalusikallisen hunajaa. Sekoita valmistetut raaka -aineet hyvin ja ota se kolme kertaa päivässä noin kaksikymmentä minuuttia ennen ateriaa. Tällaisen hoidon kesto on kolme kuukautta.

Saavutuksen vuoksi diureettinen vaikutus parantajat suosittelevat raastamaan pari keskikokoista sipulia keskikokoisella raastimella. Keitä tällaiset raaka -aineet lasillisella keitettyä vettä ja jätä kaksitoista tuntia. Ota suodatettu juoma puoli lasia kolme kertaa päivässä kahden viikon ajan.

Voidaan päätellä, että sipulit ovat hämmästyttävän terveellisiä elintarvikkeita, jotka voivat auttaa monien patologisten tilojen hoidossa.

Vaihe 1: keitä kananmunat.

Otamme pienen kattilan, laitamme siihen 5 kananmunaa ja täytämme ne tavallisella juoksevalla vedellä niin, että neste on vähintään 3 senttimetriä korkeampi. Jotta munat eivät räjähtäisi kypsennyksen aikana ja että ne puhdistuvat paremmin, lisää 2 rkl 9% pöytäetikkaa samaan astiaan ja laita myös pari ruokalusikallista suolaa. Laitoimme pannun liedelle, kytketään päälle keskitasolle. Kiehuvan veden jälkeen ajastamme sen ja kypsennä kovaksi keitetyt munat 11-12 minuuttia... Keitä vedenkeitin veden kanssa samanaikaisesti kiehuvien munien kanssa.

Vaihe 2: Valmista sipulit.

Poista vehnä vihannesten leikkaamiseen, kuori sipulista, huuhtele se kylmän juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeillä, aseta leikkuutelakalle ja leikkaa renkaisiksi tai puolirenkaisiksi, joiden paksuus on enintään 3 millimetriä. Siirrämme viipaloinnin syvälle levylle ja kaadamme vihannekset kiehuvalla vedellä kattilasta. Anna nesteen jäähtyä kokonaan. Sitten heitämme sipuli siivilään, jätä se päälle 1-2 minuuttia jäljellä olevan nesteen tyhjentämiseksi. Upota leikkaus sitten paperipyyhkeillä ja siirrä puhtaalle, kuivalle, syvälle levylle.

Vaihe 3: Valmista omenat.

Huuhtele 1 makea ja hapan omena kylmän veden alla ja kuori se hedelmäveitsellä. Sitten poistamme varren hedelmistä, leikataan hedelmät 2–4 osaan, leikataan ydin siemenillä ja hierotaan omenapaloja karkealla raastimella suoraan syvälle levylle.

Vaihe 4: valmista juusto.

Poista pakkaus kovasta juustosta, aseta se leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä maitotuotteet pois parafiinikuori. Sitten hieromme sen syvälle levylle karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Vaihe 5: Valmista keitetyt munat.

11-12 minuutin kuluttua keitetyt munat. Pidä pannulla keittiöpyyhkeellä, valuta vesi pois ja täytä munat kylmällä vedellä. Jätämme ne tässä muodossa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, ja täytämme ne säännöllisesti tuoreella kylmällä vedellä. Sitten puhdistamme ne kuoresta, huuhtelemme ne pienistä palasista ja kuivataan paperipyyhkeillä. Sitten laitamme sen puhtaalle leikkuulaudalle, leikataan enintään 5 millimetrin paksuisiksi renkaiksi ja siirrä viipaleet erilliselle syvälle levylle. Laitoimme keittiön pöydälle myös majoneesia ja suolaa.

Vaihe 6: Valmista salaatti.

Nyt otamme syvän salaattikulhon ja asetamme kaikki valmistetut ruoat kerroksittain, ensin kananmunat, jotka ripotellaan heti suolalla maun mukaan. Sitten laitamme niihin pari ruokalusikallista majoneesia ja levitämme tasaisella kerroksella munien koko kehälle.


Sitten levitämme sipulia ja kyllästämme sen majoneesilla. Sitten tulee murskattu omena ja jälleen kerros majoneesia. Ripottele valmis salaatti juustolla, koristele halutessasi omenaviipaleilla ja tarjoile.

Vaihe 7: Tarjoile ranskalaista sipulisalaattia

Ranskalainen sipulisalaatti tarjoillaan heti valmistuksen jälkeen, ennen ensimmäisiä kuumia ruokia ruokahalun herättämiseksi. Sen lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen. Tämän ruokalajin maku voidaan välittää vain yhdellä sanalla - jumalallinen! Kaikki tuotteet, jotka sisältyvät sen koostumukseen, on yhdistetty täydellisesti ja tuovat makeita nautinnon minuutteja raikkaudellaan ja rikkaudellaan!

Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehtoisesti voit käyttää makeita omenoita makean ja hapan omenan sijasta.

Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa tai keskipaksua kotitekoista kermaa.

Punaisia ​​makeita sipulia voidaan käyttää tavallisten sipulien sijasta.

Haluttaessa tämäntyyppiseen salaattiin voidaan lisätä mausteita, kuten paprikaa ja maustepippuria.

Marinoidut sipulit ovat oikeutetusti välttämätön osa monia ruokia. Se lisätään kaloihin, joita käytetään salaateissa, säilytetään talveksi. Kotitekoiset tuotteet ovat erilaisia ​​valmistusmenetelmiltään ja nopeudeltaan.

Nopeat reseptit marinoituun sipuliin etikassa ovat todellinen pelastus jokaiselle kotiäidille. Kypsennysmenetelmien noudattaminen on ainoa salaisuus tässä asiassa. Siksi on niin tärkeää tietää, miten marinoida sipulia etikassa oikein.

Mahdollisuudet käyttää sipulia etikamarinaadissa ovat lähes rajattomat, koska ne sopivat hyvin erilaisten tuotteiden kanssa. Lisäksi tämä kypsennysmenetelmä säilyttää terveyttä edistävät ominaisuudet.

Tärkeä! Sinun on tiedettävä, että sipulien ja etikan hyödylliset ominaisuudet ovat tehokkaita vain maltillisella käytöllä. Muutoin ruoansulatuskanavan ja munuaisten kroonisten sairauksien paheneminen on mahdollista.

Etikasipulisalaatti on erityisen suosittu kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Sitä voidaan käyttää alkuperäisenä itsenäisenä ruokana.

Myös tämä mauste sisältyy salaatteihin ja kylmiin alkupaloihin, lisäämällä niihin kirkas, ikimuistoinen maku. Liha- ja kalaruokien tarjoilu marinoitujen sipulien kanssa tekee niistä ruokahaluisia ja lisää mausteisia makuja. Jokaisella kotiäidillä on varastossa tällaisia ​​"merkkituotteita".

Huomautus! Yksi peitatun sipulin hyödyllisistä ominaisuuksista on ominaisen hajun puuttuminen. Tätä etua voidaan käyttää laadittaessa ruokalistoja liikelounaille tai romanttisille illallisille.

Kuinka nopeasti marinoida sipulia etikan kanssa

Jos vieraat käyvät odottamattomasti vieraiden luona tai haluat yhtäkkiä hemmotella itseäsi maukkaalla herkulla, on hyödyllistä saada resepti sipulille, jossa on pikaviinietikkaa.

Suosituin resepti (30 min)

• 3 keskikokoista sipulia
• 1 lasillinen vettä
• 7 rkl etikkaa (9%)
• 3 rkl sokeria
• 0,5 rkl suolaa
• muita mausteita maun mukaan

Vaihe kypsennysprosessi:

1. Lisää veteen sokeria, suolaa ja etikkaa.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai haluamasi kokoisiksi.
3. Laita kaikki lasiastiaan, kaada etikka -seos ja sulje kansi.
4. Pidä purkki kylmässä noin puoli tuntia, sitten voit tarjoilla alkuruoan pöydälle tai lisätä muihin ruokiin.

Ehdotettu menetelmä ei ole työläs ja aikaa vievä. Puoli tuntia ei ole paljon herkulliselle bonukselle pääruoasta.

Nopein resepti (5 min)

Nopein etikan marinoitu sipuliresepti kestää vain 5 minuuttia. Käytä sen valmistukseen:

• 1 iso sipuli
• 1 tl suolaa
• 4 rkl etikkaa (9%)
• 1 lasillinen vettä

Kypsennysmenetelmä:

1. Valmista sipulirenkaat.
2. Lisää veteen suolaa ja etikkaa ja kaada marinadi renkaiden päälle, kunnes ne peittyvät kokonaan.
3. Kypsennä mikroaaltouunissa 3-5 minuuttia suurimmalla teholla.

Sipulien peittaus on luova prosessi. Usein kokit lisäävät reseptiin muita ainesosia ja antavat tälle alkupalalle alkuperäisiä makuja.

Viinietikan resepti

Lisäaine on ainutlaatuinen, koska se täydentää harmonisesti kaikkia ruokia.

Komponentit:

• ½ kuppi
• ½ lasillista vettä
• 2 rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 2 punasipulia
• 1 laakerinlehti
• pippuria maun mukaan

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi tai mihin tahansa muuhun valitsemaasi kokoon.
2. Yhdistä viinietikka, sokeri, vesi, suola, pippuri ja laakerinlehti. Keitä kunnes sokeri liukenee.
3. Aseta puolirenkaat lasiastiaan ja kaada seos, kunnes ne ovat täysin peitossa.
4. Peitä ja jäähdytä.

Omenaviinietikan resepti

Tekee mausteisen ja voidaan lisätä lihasalaatteihin.

Komponentit:

• 300 g naudanlihaa
• 1 paprika
• 2 keskikokoista sipulia
• 1 kuppi pöytäetikkaa (9%)

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä naudanliha, jäähdytä, leikkaa nauhoiksi.
2. Pilko pippuri ja lisää lihaan.
3. Kaada etikka ohuiksi pilkottujen sipulien päälle (puolirenkaiksi) ja jätä 2 tunniksi. Valuta sitten etikka, purista sipulia hieman (älä purista!).
4. Sekoita kaikki ainekset tarvittaessa, suolaa salaatti ja mausta majoneesilla tai oliiviöljyllä.

Jos et ole kovin kovan maun fani, voit laimentaa etikkaliuosta vedellä suhteessa 1: 3 tai 1: 2.

Ennen kuin marinoit sipulia etikalla, jotta et pettyisi kulinaaristen luomusten tulokseen, tutustu muutamiin kastikkeen tekemisen hienouksiin:

• Älä käytä jäädytettyjä tai mätäneitä sipulia. Huono maku säilyy, vaikka katkaisisit huonot alueet ja pilaisit marinadin maun.
• Voit lisätä omaperäisyyttä marinoitujen sipulien tuttuun makuun lisäämällä reseptiin erilaisia ​​mausteita: neilikka, korianteri, paprika jne.

Tärkeä! Mausteita tulee käyttää viisaasti - pieninä määrinä. Niiden tulisi täydentää marinadin päämakua eikä keskeyttää sitä.

• Etikkaa valittaessa on otettava huomioon, millaista ruokaa marinaatti valmistetaan. Esimerkiksi salaatteja tai kanaa varten sipulit, joissa on marinoitu miellyttävä makea ja hapan tuoksu, ovat täydellisiä.

Kahden yksinkertaisen komponentin avulla saat kymmeniä erilaisia ​​ruokia jokaiseen makuun: kokkaa nopea illallinen tai koristele juhlapöytä, tee tarvikkeita talveksi tai aihioita nopeaan käyttöön. Etikkaan marinoidut sipulit ovat edelleen suosittu tuote ammattikokkien ja kotiäitien keskuudessa.

Ulkoiluhetkellä monet etsivät kevyitä ja maukkaita salaatteja, jotka kyllästyvät ilman ylensyöntiä ja sopivat hyvin lihan kanssa. Sipulisalaatti, josta keskustellaan alla, on vain yksi näistä ruokalajeista.

Sipulisalaatti grilliin

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl .;
• sipulit - 1 kpl;
• - 60 ml;
• oliiviöljy - 15 ml;
• tillin vihreät.

Valmistautuminen

Ennen sipulisalaatin valmistamista kaada kiehuvaa vettä sipulirenkaiden päälle, jotta ne vapautuvat liiallisesta katkeruudesta ja epämiellyttävästä aromista. Kaada etikka vielä jäähtymättömän sipulin päälle ja anna jäähtyä. Pilko kurkku ja sekoita marinoituun sipuliin. Hieman öljyä, tilliä ja lisäys lihaan on valmis!

Ranskalainen sipulisalaatti

Alueemme ranskalaista salaattia kutsutaan yleensä alkupalaksi, joka perustuu sipulin ja omenan yhdistelmään. Annoimme itsellemme hienosäätää reseptiä lisäämällä rapeita nuoria kaalinlehtiä ja kevyen ranskalaisen sinapin.

Ainekset:

• nuori kaali - 300 g;
• porkkanat (suuret) - 1 kpl;
• hapan omena - 1 kpl;
• violetit sipulit - 70 g;
• jogurtti - 200 ml;
• sitruunamehu - 15 ml;
• omenaviinietikka - 15 ml;
• - 5 g.

Valmistautuminen

Pilko nuoret kaalinlehdet hienoksi ja sekoita raastetun porkkanan, omenan ja sipulirenkaiden kanssa. Pukeutumiseen voittaa jogurtti sitruunamehulla, omenaviinietikalla ja sinapilla ja täytä sipulisalaatti omenalla tuloksena olevalla seoksella ennen ateriaa.

Hieman kehittyneempi muunnelma sipulisalaatista sisältää punaista kalaa ja kapriksia. Tällaisesta astiasta voi tulla itsenäinen välipala kesämökillä viinilasillisen kanssa.

Ainekset:

Valmistautuminen

Vaikka kana on kovakypsää, leikkaa tomaatti, makea sipuli ja pippuri (kuorittu siemenlaatikosta) ohuiksi viipaleiksi kurkun kanssa. Aseta kourallinen valmistettua salaattiseosta lautaselle ja peitä vihreä tyyny valmiilla vihanneksilla. Jäähdytä, kuori ja viipaloi keitetty muna. Aseta muna salaatin päälle lohenviipaleiden ja kapriksen kanssa. Ripottele päälle yksinkertainen kastike oliiviöljyä, joka on vatkattu sitruunamehulla.

Lihalle ei ole parempaa lisuketta kuin tuore kasvisalaatti. Suosittelemme kokeilemaan alkuperäistä sipulisalaattia, joka sopii sekä kebabille että minkä tahansa muun reseptin mukaan valmistetulle lihalle.

Astian "Sipulisalaatti" koostumus

• sipuli - 3 suurta päätä;
• vihreät - 1 nippu (persilja, tilli, korianteri, höyhenet;
• varsi selleri - 100 g;
• omena - 1 kpl.

Ainekset marinadille:

• etikka - 3 rkl. l. (voidaan korvata sitruunamehulla tai;
• kasviöljy - 6 rkl. l.;
• mauste - punainen paprika;
• sokeri - 1 tl;
• suola - 1 tl

Ruuanlaitto

Jos haluat valmistaa lautasen, kuten purjosalaatin, sinun on kuorittava sipuli ja pestävä se hyvin. Vihannes on leikattava keskipaksuisiin puolirenkaisiin - silloin se vapauttaa hyvin katkeruuden ja imeytyy marinadiin.

Kun kaikki sipulit on hienonnettu, laita ne siivilään ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna sitten veden valua ja siirrä sipuli jääveteen. Purista hienonnettu sipuli kevyesti ja aseta talouspaperin päälle, joka imee ylimääräisen kosteuden. Sipulisalaatti on valmistettu siten, että sinun ei pitäisi huolehtia epämiellyttävästä hajusta sen syömisen jälkeen. Kun säilytät tällaista salaattia jääkaapissa, vieraat hajut eivät leviä. Jopa toisena päivänä sipulisalaatti ei menetä juuri valmistettuja ominaisuuksiaan, koska

Seuraava vaihe herkullisen salaatin valmistuksessa on marinadi. Etikka (tai sitruunamehu), kasviöljy, suosikkimausteesi (kohtuullisina määrinä) sekä suola ja sokeri on sekoitettava suureen kulhoon ja hierottava hyvin, kunnes saadaan tasainen kastike. Etikan käyttö marinadissa tekee siitä maun hapan ja karkean, ja sitruunamehu on pehmeämpää ja hellävaraisempaa. Myös joskus sitruunan ja appelsiinimehun seosta käytetään sipulisalaatin valmistukseen, mutta tässä vaihtoehdossa on parempi olla käyttämättä sipulin jauhettua osaa - vihreitä höyheniä - vihreinä. Käytä siis etikkaa tai sitruunamehua oman maun mukaan.

Nyt otamme vihreät - kaikki, jotka ovat käden ulottuvilla ja joita käytät valmistettaessa erilaisia ​​ruokia. Vihreät pestään perusteellisesti ja hienonnetaan. Lisää sen jälkeen hienonnettu seos ja sekoita kaikki marinadin kanssa. Kuori omena, poista siemenet ja kovat välilevyt hedelmän sisältä. Sen voi raastaa karkealla raastimella tai leikata ohuiksi nauhoiksi.

Laita jäähtynyt sipuli syvään kulhoon, lisää hienonnettu omena ja kaada kastike. Sekoita kaikki varovasti, peitä ja laita se jääkaappiin pariksi tunniksi - liottamiseen ja kunnes salaatti on valmis. Astiat, joissa sipulisalaatti valmistetaan, eivät saa olla metallisia!

Tämä salaatti sopii erinomaisesti myös muihin piknikillä valmistettuihin liharuokiin. Kuitenkin sipulisalaattia voidaan tarjoilla erillisenä ruokana vieraita vastaanotettaessa. He varmasti pitävät siitä. Kokeile tehdä sipulisalaattia, ja siitä tulee vakituinen vieras keittiössäsi!