Halvoista ja edullisista tuotteista saadaan joskus uskomattoman maukkaita ruokia. Yksi näistä resepteistä on kesäkurpitsa pannussa. Nopeaa ja maukasta - se on varma!

Alkuperäinen ruokalaji sopii aamiaiseksi, välipalaksi päivän aikana tai kevyeksi dieettiillalliseksi. Vaihtamalla taikinan ainesosia voit luoda ainutlaatuisen ruokalajin. Päätuotteita ovat vain kesäkurpitsa, munat ja vehnäjauho. Majoneesi, tuoreet yrtit, juusto (kova tai sulatettu), maito tai smetana voivat olla valinnaisia.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannussa - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Voit valmistaa ruuan mistä tahansa kesäkurpitsasta. Tuore ja viime vuosi käy. Muista poistaa vanhoista vihanneksista ydin ja kuori. Nuoria yksilöitä ei saa puhdistaa. Vihannes on ensin pestävä perusteellisesti, poistettava kaikki ylimääräinen ja kuivattava. Älä kypsennä kesäkurpitsaruokaa, jossa on tummia täpliä tai erittäin pehmeitä vihanneksia. Ennen taikinassa käärimistä vihannes voidaan leikata kuutioiksi, puoliympyröiksi, kuutioiksi tai ympyröiksi.

Kaikki jauhot taikinaan sopivat, niitä ei tarvitse seuloa. Munat on parasta ottaa tuoreena. Sopii sekä kanalle että viiriäiselle.

Rapea taikina saadaan lisäämällä olutta tai kivennäisvettä. Muista vain lisätä nämä juomat taikinaan heti kannen avaamisen jälkeen. Jos kaikki kuplat katoavat, astiasta ei tule rapeaa.

Sinun täytyy paistaa kesäkurpitsaa taikinassa hyvin lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä enintään 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Niiden tulee ruskistua, mutta eivät pala.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla juuston kanssa

Ainesosien koostumus:

200 g tuoretta kesäkurpitsaa;

yksi kananmuna;

50 g premium-vehnäjauhoa;

50 g kovaa juustoa (esimerkiksi venäläistä);

2-3 rkl. l. majoneesi kastike;

6-8 g suolaa;

50 ml auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja pyyhi kesäkurpitsat. Leikkaa reunat pois. Koska ne ovat nuoria, siemeniä ei tarvitse vetää pois. Älä myöskään kuori vihanneksia. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi pyöreiksi paloiksi.

2. Riko muna erilliseen kulhoon, raasta kova juusto raastimella. Kovan sijaan voit käyttää mitä tahansa sulatettua tai pehmeää juustomassaa. Lisää majoneesi ja jauhot. Mausta suolalla. Lisää mausteita halutessasi. Vatkaa seosta hyvin käsivatkaimella, kunnes massa on tasaista.

3. Kasta kesäkurpitsimukit yksitellen juustotaikinaan. Jotta ne peittyvät tasaisesti seoksella. Sekoita hieman.

4. Kuumenna öljy pannulla ja paista kesäkurpitsat molemmilta puolilta.

5. Levitä kesäkurpitsa taikinaan talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva. Taikina, kuten itse kesäkurpitsa, vie paljon öljyä paistaessaan.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukkaasti pannulla maitotaikinassa

Ainesosien koostumus:

Yksi tuore kurpitsa tai kesäkurpitsa;

Yksi kananmuna tai kolme viiriäistä;

4 rkl. l. korkealaatuista vehnäjauhoa;

40 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa;

50-60 ml auringonkukkaöljyä;

ripaus mausteita;

5-8 g suolaa.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kesäkurpitsat vedessä ja pyyhi lautasliinalla. Jos iholla on kuoppia tai likaisia ​​pisteitä, ne voidaan leikata pois. Poista myös häntä ja paikka, jossa kukka oli. Jaa vihannes veitsellä enintään 6-7 mm paksuisiksi paloiksi. Palat voivat olla pyöreitä tai puolipyöreitä, samoin kuin tikkuja.

2. Sekoita taikinaa varten puhtaassa kulhossa kylmä maito (jos se on lämmintä, jauhot voivat kiehua) munaan. Vatkaa tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin (voit tehdä tämän tehosekoittimella). Sekoittamattomissa jauhoissa ei saa olla kokkareita tai paloja. Toinen vaihtoehto on korvata osa vehnäjauhoista tattari- tai millä tahansa muulla viljajauholla. Yhdistä seos suolan ja mausteiden kanssa. Sekoita.

3. Siirrä kesäkurpitsapalat taikinan kanssa kulhoon.

4. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Yhdistä ensimmäiset palat taikinaseoksen kanssa. Paista molemmin puolin. Toista sitten toimenpide toisella ajolla. Paista valmiiksi. Halutessasi voit pyyhkiä paistetut palat talouspaperilla poistaaksesi paistosta jääneen rasvan.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannussa oluen kanssa

Ainesosien koostumus:

Yksi kypsä kesäkurpitsa;

4-5 art. l. olut;

yksi raaka muna;

3-4 st. l. vehnäjauho;

4-5 g mausteita;

60 ml auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Käsittele kesäkurpitsa. Huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa. Koska käytetään kypsää vihannesta, se tulee kuoria ja siemenet poistaa. Ja leikkaa massa ohuiksi paloiksi.

2. Jos haluat rapeaa taikinaa, riko muna kulhoon. Lisää olut (vaalea tai tumma) ja jauhot. Vatkaa vispilällä tai haarukalla kunnes seos on tasaista. Lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan. Sekoita. Rapea taikina saadaan, jos oluessa on paljon hiilidioksidikuplia. Loppunut olut ei anna toivottua vaikutusta.

3. Kuumenna öljy pannussa.

4. Kasta kesäkurpitsaviipaleet taikinaan ja laita ne heti pannulle. Kun ensimmäiset vihannekset saavat rapean kuoren toiselta puolelta, käännä ne ympäri. Sulje pannu kannella ja vähennä lämpöä. Tämä tehdään niin, että kypsä, karkea kesäkurpitsa pehmenee hieman.

5. Paistamisen aikana voit kääntää paloja taikinassa vielä useita kertoja, kunnes ne ovat täysin valmiita.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla vihreässä taikinassa

Ainesosien koostumus:

Yksi nuori kurpitsa;

Nippu persiljaa;

Pari oksaa tilliä;

2-3 mintunlehteä;

yksi raaka muna;

3 art. l. vehnäjauho;

6-8 g suolaa;

ripaus mausteita;

40 ml auringonkukkaöljyä;

20 g voita.

Keittoprosessi:

1. Käsittele kaikki vihreät (persilja, tilli ja minttu - voit valita toisen, jos haluat). Lajittele se ja laita kulhoon kylmään veteen. Reseptiin sopivat vain nuoret ehjät lehdet, joiden väri on raikas kirkkaan vihreä. Huuhtele ne kulhossa ja ota ne pois. Tyhjennä vesi ja huuhtele yrtit uudelleen. Levitä keittiöpyyhkeelle kuivumaan hieman. Laita sitten tehosekoitin kulhoon ja jauha sitkeäksi massaksi. Jauhamisen tehostamiseksi lisää majoneesia.

2. Sekoita muna, suola ja mausteet vihreään seokseen. Lisää jauhot ja sekoita hyvin tasaiseksi.

3. Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa päät pois. Leikkaa vihannes ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 9 mm.

4. Kasta kesäkurpitsapalat vihreään taikinaan. Sekoita.

5. Kaada pannulle auringonkukkaöljyä ja lisää voita. Laita tuleen ja odota, että viimeinen sulaa.

6. Laita palat taikinaan ja paista ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta. Kesäkurpitsan pinnalle pitäisi ilmestyä rapea kuori.

7. Toista kaikki loput kesäkurpitsapalat.

8. Laita kesäkurpitsat lautaselle ja tarjoile kuumana.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla smetana

Ainesosien koostumus:

300 g nuoria kesäkurpitsaa;

yksi raaka muna;

1 st. l. majoneesi;

1 st. l. minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma;

20 g vehnäjauhoja;

1 tl maissitärkkelys;

ripaus jauhettua pippuria;

Suolaa maun mukaan;

Keittoprosessi:

1. Aloita valmistamalla vihannes. Huuhtele ja pyyhi pois. Kuori iho ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Riko muna kuppiin ja vatkaa se tasaiseksi. Lisää majoneesi, smetana, suola ja jauhettu pippuri. Kaada joukkoon siivilöity vehnäjauho ja maissitärkkelys. Sekoita kaikki niin, että kaikki hiukkaset sekoittuvat.

3. Lisää kesäkurpitsapalat taikinaan ja sekoita.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä kesäkurpitsa-paristoseosta ruokalusikalla (tai teelusikalla) pieniksi pyöreiksi pannukakkuiksi. Paista niitä nopeasti molemmin puolin, kunnes ne saavat tyypillisen punertavan värin. Kesäkurpitsan tulee olla pehmeää.

5. Siirrä pannukakut puulastalla talouspaperin päälle.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla leivityksen kanssa

Ainesosien koostumus:

Yksi nuori kurpitsa;

Kaksi kananmunaa;

60 g vehnäjauhoja;

50 g korppujauhoja;

60-70 ml auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja pyyhi kesäkurpitsat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Valmista kolme kulhoa taikinaa varten. Laita ensin vehnäjauhot.

3. Riko munat toiseen kulhoon ja lisää majoneesi. Sekoita haarukalla niin, että massa on tasaista. Mausta suolalla ja mausteilla makusi mukaan.

4. Kaada korppujauhot kolmanteen kulhoon. Voit käyttää kaupasta ostettuja tai käsin valmistettuja tavallisista makeuttamattomista keksistä.

5. Kaada öljy pannulle ja kuumenna.

6. Kasta kesäkurpitsaviipaleet vuorotellen molemmilta puolilta jauhoihin ja sitten munaseokseen. Lopuksi leivaaminen.

7. Levitä heti kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kypsäksi. Tarjoile kuumana.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannussa - temppuja ja vinkkejä

Jotta kesäkurpitsat olisivat hyvin paistettuja, älä leikkaa niitä suureksi.

Voit lisätä kesäkurpitsataikinaasi mausteita tai yrttejä mielesi mukaan.

Taikina tulee vaivata hyvin, jotta siihen ei jää jauhopaakkuja.

Suola on parasta lisätä suoraan taikinaan. Kesäkurpitsaa ei suositella suolaamaan itse, muuten ne päästävät mehun menemään.

Leivitetty kesäkurpitsa tulee lähettää vain pannulle, jossa on hyvin lämmitetty öljy.

Voit käyttää grillipannua, jotta kesäkurpitsa kypsyy taikinassa entistä nopeammin ja herkullisemmin.

Valmis kesäkurpitsa taikinassa asetetaan parhaiten lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeillä. Ne imevät kaiken tarpeettoman öljyn.

Haluttaessa kesäkurpitsa voidaan keittää jauhelihan kanssa. Joten astiasta tulee paljon tyydyttävämpi.

Valmis kesäkurpitsa on parempi tarjoilla heti taikinassa, kun kuori on vielä rapea.

Kesäkurpitsakastikkeeksi sopii hyvin valkosipulin ja majoneesin tai smetanan sekoitus.

Halvoista ja edullisista tuotteista saadaan joskus uskomattoman maukkaita ruokia. Yksi näistä resepteistä on kesäkurpitsa pannussa. Nopeaa ja maukasta - se on varma!

Alkuperäinen ruokalaji sopii aamiaiseksi, välipalaksi päivän aikana tai kevyeksi dieettiillalliseksi. Vaihtamalla taikinan ainesosia voit luoda ainutlaatuisen ruokalajin. Päätuotteita ovat vain kesäkurpitsa, munat ja vehnäjauho. Majoneesi, tuoreet yrtit, juusto (kova tai sulatettu), maito tai smetana voivat olla valinnaisia.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannussa - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Voit valmistaa ruuan mistä tahansa kesäkurpitsasta. Tuore ja viime vuosi käy. Muista poistaa vanhoista vihanneksista ydin ja kuori. Nuoria yksilöitä ei saa puhdistaa. Vihannes on ensin pestävä perusteellisesti, poistettava kaikki ylimääräinen ja kuivattava. Älä kypsennä kesäkurpitsaruokaa, jossa on tummia täpliä tai erittäin pehmeitä vihanneksia. Ennen taikinassa käärimistä vihannes voidaan leikata kuutioiksi, puoliympyröiksi, kuutioiksi tai ympyröiksi.

Kaikki jauhot taikinaan sopivat, niitä ei tarvitse seuloa. Munat on parasta ottaa tuoreena. Sopii sekä kanalle että viiriäiselle.

Rapea taikina saadaan lisäämällä olutta tai kivennäisvettä. Muista vain lisätä nämä juomat taikinaan heti kannen avaamisen jälkeen. Jos kaikki kuplat katoavat, astiasta ei tule rapeaa.

Sinun täytyy paistaa kesäkurpitsaa taikinassa hyvin lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä enintään 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Niiden tulee ruskistua, mutta eivät pala.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla juuston kanssa

Ainesosien koostumus:

200 g tuoretta kesäkurpitsaa;

yksi kananmuna;

50 g premium-vehnäjauhoa;

50 g kovaa juustoa (esimerkiksi venäläistä);

2-3 rkl. l. majoneesi kastike;

6-8 g suolaa;

50 ml auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja pyyhi kesäkurpitsat. Leikkaa reunat pois. Koska ne ovat nuoria, siemeniä ei tarvitse vetää pois. Älä myöskään kuori vihanneksia. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi pyöreiksi paloiksi.

2. Riko muna erilliseen kulhoon, raasta kova juusto raastimella. Kovan sijaan voit käyttää mitä tahansa sulatettua tai pehmeää juustomassaa. Lisää majoneesi ja jauhot. Mausta suolalla. Lisää mausteita halutessasi. Vatkaa seosta hyvin käsivatkaimella, kunnes massa on tasaista.

3. Kasta kesäkurpitsimukit yksitellen juustotaikinaan. Jotta ne peittyvät tasaisesti seoksella. Sekoita hieman.

4. Kuumenna öljy pannulla ja paista kesäkurpitsat molemmilta puolilta.

5. Levitä kesäkurpitsa taikinaan talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva. Taikina, kuten itse kesäkurpitsa, vie paljon öljyä paistaessaan.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukkaasti pannulla maitotaikinassa

Ainesosien koostumus:

Yksi tuore kurpitsa tai kesäkurpitsa;

Yksi kananmuna tai kolme viiriäistä;

4 rkl. l. korkealaatuista vehnäjauhoa;

40 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa;

50-60 ml auringonkukkaöljyä;

ripaus mausteita;

5-8 g suolaa.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kesäkurpitsat vedessä ja pyyhi lautasliinalla. Jos iholla on kuoppia tai likaisia ​​pisteitä, ne voidaan leikata pois. Poista myös häntä ja paikka, jossa kukka oli. Jaa vihannes veitsellä enintään 6-7 mm paksuisiksi paloiksi. Palat voivat olla pyöreitä tai puolipyöreitä, samoin kuin tikkuja.

2. Sekoita taikinaa varten puhtaassa kulhossa kylmä maito (jos se on lämmintä, jauhot voivat kiehua) munaan. Vatkaa tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin (voit tehdä tämän tehosekoittimella). Sekoittamattomissa jauhoissa ei saa olla kokkareita tai paloja. Toinen vaihtoehto on korvata osa vehnäjauhoista tattari- tai millä tahansa muulla viljajauholla. Yhdistä seos suolan ja mausteiden kanssa. Sekoita.

3. Siirrä kesäkurpitsapalat taikinan kanssa kulhoon.

4. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Yhdistä ensimmäiset palat taikinaseoksen kanssa. Paista molemmin puolin. Toista sitten toimenpide toisella ajolla. Paista valmiiksi. Halutessasi voit pyyhkiä paistetut palat talouspaperilla poistaaksesi paistosta jääneen rasvan.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannussa oluen kanssa

Ainesosien koostumus:

Yksi kypsä kesäkurpitsa;

4-5 art. l. olut;

yksi raaka muna;

3-4 st. l. vehnäjauho;

4-5 g mausteita;

60 ml auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Käsittele kesäkurpitsa. Huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa. Koska käytetään kypsää vihannesta, se tulee kuoria ja siemenet poistaa. Ja leikkaa massa ohuiksi paloiksi.

2. Jos haluat rapeaa taikinaa, riko muna kulhoon. Lisää olut (vaalea tai tumma) ja jauhot. Vatkaa vispilällä tai haarukalla kunnes seos on tasaista. Lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan. Sekoita. Rapea taikina saadaan, jos oluessa on paljon hiilidioksidikuplia. Loppunut olut ei anna toivottua vaikutusta.

3. Kuumenna öljy pannussa.

4. Kasta kesäkurpitsaviipaleet taikinaan ja laita ne heti pannulle. Kun ensimmäiset vihannekset saavat rapean kuoren toiselta puolelta, käännä ne ympäri. Sulje pannu kannella ja vähennä lämpöä. Tämä tehdään niin, että kypsä, karkea kesäkurpitsa pehmenee hieman.

5. Paistamisen aikana voit kääntää paloja taikinassa vielä useita kertoja, kunnes ne ovat täysin valmiita.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla vihreässä taikinassa

Ainesosien koostumus:

Yksi nuori kurpitsa;

Nippu persiljaa;

Pari oksaa tilliä;

2-3 mintunlehteä;

yksi raaka muna;

3 art. l. vehnäjauho;

6-8 g suolaa;

ripaus mausteita;

40 ml auringonkukkaöljyä;

20 g voita.

Keittoprosessi:

1. Käsittele kaikki vihreät (persilja, tilli ja minttu - voit valita toisen, jos haluat). Lajittele se ja laita kulhoon kylmään veteen. Reseptiin sopivat vain nuoret ehjät lehdet, joiden väri on raikas kirkkaan vihreä. Huuhtele ne kulhossa ja ota ne pois. Tyhjennä vesi ja huuhtele yrtit uudelleen. Levitä keittiöpyyhkeelle kuivumaan hieman. Laita sitten tehosekoitin kulhoon ja jauha sitkeäksi massaksi. Jauhamisen tehostamiseksi lisää majoneesia.

2. Sekoita muna, suola ja mausteet vihreään seokseen. Lisää jauhot ja sekoita hyvin tasaiseksi.

3. Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa päät pois. Leikkaa vihannes ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 9 mm.

4. Kasta kesäkurpitsapalat vihreään taikinaan. Sekoita.

5. Kaada pannulle auringonkukkaöljyä ja lisää voita. Laita tuleen ja odota, että viimeinen sulaa.

6. Laita palat taikinaan ja paista ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta. Kesäkurpitsan pinnalle pitäisi ilmestyä rapea kuori.

7. Toista kaikki loput kesäkurpitsapalat.

8. Laita kesäkurpitsat lautaselle ja tarjoile kuumana.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla smetana

Ainesosien koostumus:

300 g nuoria kesäkurpitsaa;

yksi raaka muna;

1 st. l. majoneesi;

1 st. l. minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma;

20 g vehnäjauhoja;

1 tl maissitärkkelys;

ripaus jauhettua pippuria;

Suolaa maun mukaan;

Keittoprosessi:

1. Aloita valmistamalla vihannes. Huuhtele ja pyyhi pois. Kuori iho ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Riko muna kuppiin ja vatkaa se tasaiseksi. Lisää majoneesi, smetana, suola ja jauhettu pippuri. Kaada joukkoon siivilöity vehnäjauho ja maissitärkkelys. Sekoita kaikki niin, että kaikki hiukkaset sekoittuvat.

3. Lisää kesäkurpitsapalat taikinaan ja sekoita.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä kesäkurpitsa-paristoseosta ruokalusikalla (tai teelusikalla) pieniksi pyöreiksi pannukakkuiksi. Paista niitä nopeasti molemmin puolin, kunnes ne saavat tyypillisen punertavan värin. Kesäkurpitsan tulee olla pehmeää.

5. Siirrä pannukakut puulastalla talouspaperin päälle.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannulla leivityksen kanssa

Ainesosien koostumus:

Yksi nuori kurpitsa;

Kaksi kananmunaa;

60 g vehnäjauhoja;

50 g korppujauhoja;

60-70 ml auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja pyyhi kesäkurpitsat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Valmista kolme kulhoa taikinaa varten. Laita ensin vehnäjauhot.

3. Riko munat toiseen kulhoon ja lisää majoneesi. Sekoita haarukalla niin, että massa on tasaista. Mausta suolalla ja mausteilla makusi mukaan.

4. Kaada korppujauhot kolmanteen kulhoon. Voit käyttää kaupasta ostettuja tai käsin valmistettuja tavallisista makeuttamattomista keksistä.

5. Kaada öljy pannulle ja kuumenna.

6. Kasta kesäkurpitsaviipaleet vuorotellen molemmilta puolilta jauhoihin ja sitten munaseokseen. Lopuksi leivaaminen.

7. Levitä heti kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kypsäksi. Tarjoile kuumana.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta pannussa - temppuja ja vinkkejä

Jotta kesäkurpitsat olisivat hyvin paistettuja, älä leikkaa niitä suureksi.

Voit lisätä kesäkurpitsataikinaasi mausteita tai yrttejä mielesi mukaan.

Taikina tulee vaivata hyvin, jotta siihen ei jää jauhopaakkuja.

Suola on parasta lisätä suoraan taikinaan. Kesäkurpitsaa ei suositella suolaamaan itse, muuten ne päästävät mehun menemään.

Leivitetty kesäkurpitsa tulee lähettää vain pannulle, jossa on hyvin lämmitetty öljy.

Voit käyttää grillipannua, jotta kesäkurpitsa kypsyy taikinassa entistä nopeammin ja herkullisemmin.

Valmis kesäkurpitsa taikinassa asetetaan parhaiten lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeillä. Ne imevät kaiken tarpeettoman öljyn.

Haluttaessa kesäkurpitsa voidaan keittää jauhelihan kanssa. Joten astiasta tulee paljon tyydyttävämpi.

Valmis kesäkurpitsa on parempi tarjoilla heti taikinassa, kun kuori on vielä rapea.

Kesäkurpitsakastikkeeksi sopii hyvin valkosipulin ja majoneesin tai smetanan sekoitus.

Kesäkurpitsa on maukas ja terveellinen vihannes, joka sisältää suuren määrän hivenaineita ja vitamiineja. Voit valmistaa siitä monia herkullisia ruokia. Pääsääntöisesti kesäkurpitsa haudutetaan, paistetaan ja paistetaan. Useimmat reseptit vaativat paljon aikaa ruoanlaittoon, mutta entä jos haluat valmistaa kesäkurpitsaa nopeasti ja maukasta? Puhutaanpa kesäkurpitsan keittämisestä.

Kuinka keittää paistettua kesäkurpitsaa

Tämä kypsennysmenetelmä sopii täydellisesti niille, joilla on käsillään yksinkertaisia ​​ja yleisiä aineksia.

Mitä tarvitset:

• Kesäkurpitsa 1 kpl.
• Jauhot 50-100 gr.
• Valkosipuli maun mukaan.
• Majoneesia tai smetanaa 3-4 rkl. l.
• Suolaa, mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy.

Jaksotus:

• Pese kesäkurpitsa ja kuori se ja leikkaa se renkaiksi.
• Sekoita jauhot suolan kanssa ja pyörittele siihen kesäkurpitsarenkaita.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kesäkurpitsat siinä molemmin puolin kullanruskeiksi.
• Kuori valkosipuli ja raasta se hienolla raastimella (voit käyttää myös valkosipulikonetta). Sekoita majoneesi tai smetana valkosipuliin ja anna kastikkeen hautua 5-10 minuuttia.
• Voitele paistetut kesäkurpitsat valkosipulikastikkeella ja tarjoile pöytään.

Kuinka tehdä kesäkurpitsasalaatti

Mitä tarvitset:

• Tuore kesäkurpitsa ½ kpl.
• Kurkku 1 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Sipuli 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreitä maun mukaan.
• Seesamiöljy maun mukaan.

Jaksotus:

• Kuori kesäkurpitsa kuoresta ja raasta se karkealla raastimella.
• Kuori porkkanat ja raasta hienolla raastimella. Raasta sitten tuoreet kurkut.
• Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
• Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja mausta suolalla. Valuta sitten salaatti seesamiöljyllä.

Kuinka valmistaa juustolla paistettua kesäkurpitsaa uunissa

Tämä kypsennysmenetelmä kestää hieman kauemmin, mutta tuloksena on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Mitä tarvitset:

• Kesäkurpitsa 2-3 kpl.
• Juusto 150 gr.
• Tomaatti 2 kpl.
• Majoneesi 100 gr.
• Valkosipuli 2 kynttä.
• Suolaa, mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy.

Jaksotus:

• Valmistele kesäkurpitsa paistamista varten. Tätä varten pese ne ja poista kuori. Leikkaa ne sitten keskipaksuiksi renkaiksi.
• Raasta juusto hienolla raastimella (koko juustosta pitää käyttää vain 2/3), kuori valkosipuli ja raasta samalla tavalla. Sekoita juusto, valkosipuli ja majoneesi (smetana).
• Asettele kesäkurpitsaviipaleet voideltulle uunipellille. Ripottele pinnalle mausteita ja suolaa maun mukaan. Voitele kesäkurpitsa juustokastikkeella. Laita päälle tomaattiviipale ja voitele se uudelleen kastikkeella.
• Raasta loppu juusto hienolla raastimella ja ripottele kesäkurpitsojen päälle.
• Paista kesäkurpitsaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. Ruuan valmius voidaan määrittää tuloksena olevasta juustokuoresta.

kuinka keittää täytetyt kesäkurpitsat

Kesäkurpitsa on täytetty erilaisilla ainesosilla: juustolla, vihanneksilla, lihalla. Jälkimmäinen vaihtoehto on suosituin, koska tuloksena on maukas ja erittäin ravitseva ruokalaji.

Mitä tarvitset:

• Kesäkurpitsa 3-4 kpl.
• Jauheliha 4 gr.
• Sipuli 1 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Riisi 1 kuppi.
• Suolaa, mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy.

Jaksotus:

• Leikkaa kesäkurpitsa 2-3 osaan ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Tämä kestää enintään 5 minuuttia. Ota kesäkurpitsasta hedelmäliha pois.
• Keitä riisi, kuori sipulit ja porkkanat ja raasta hienolla raastimella. Sipulia, porkkanaa ja kesäkurpitsaa tulee paistaa kasviöljyssä noin 2-3 minuuttia. Lisää keitetty riisi ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Lisää sitten jauheliha, suola ja mausteet. Hauduta seosta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
• Valmistetut kesäkurpitsat tulee levittää kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Laita täyte kesäkurpitsaan. Paista kesäkurpitsaa 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia. Päälle voi ripotella kesäkurpitsaa yrteillä.

Yllä olevien reseptien mukaan voit helposti valmistaa herkullisia kesäkurpitsaa, josta voi tulla paitsi alkupala, myös pääruoka pöydälläsi.

Paras tapa valmistaa tuoreita vihanneksia kauden aikana on käyttää yksinkertaisia, mutkattomia ruokia, jotka säilyttävät vihannesten alkuperäisen maun ja rakenteen. Yksinkertaisten kesäkurpitsaruokien avulla voit arvostaa tämän vihanneksen makua, ja niiden valmistuksen helppouden vuoksi haluat palata niihin yhä uudelleen.

Kesäkurpitsan yksinkertaisuus ilmaistaan ​​sen ravintoarvossa. Kesäkurpitsa on kuuluisa erittäin alhaisesta kaloripitoisuudestaan ​​- vain 24 kaloria 100 g:ssa - joten niiden säännöllinen käyttö ei ole vain maukasta, vaan myös hyvää vartalolle. Ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville ihmisille kesäkurpitsa on välttämätön vihannes, koska se imeytyy hyvin helposti elimistöön.

Kasvispata kesäkurpitsalla on venäläisen keittiön klassikko. Koska tämä ruokalaji voidaan valmistaa melkein mistä tahansa tuotteesta erilaisilla yhdistelmillä, voit aina ilahduttaa rakkaansa uusilla makuilla ja aromilla. Klassinen muhennos on keiton ja kuuman risteytys, joten se voidaan tarjoilla ensimmäisenä tai toisena ruokalajina ja joissain tapauksissa alkupalana.

Kasvispata kesäkurpitsalla

Ainesosat:
1 nuori kesäkurpitsa
2-3 perunaa
1 sipuli
1 porkkana
1 makea paprika
1 tomaatti
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä,
1 nippu tuoreita yrttejä
suolaa ja pippuria maun mukaan,
smetana maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi. Leikkaa perunat keskikokoisiksi viipaleiksi. Porkkana leikataan ohuiksi renkaiksi. Paprika leikattu ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi.
Paista valmiita vihanneksia kasviöljyssä 15 minuuttia.
Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja lisää kasvisten joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, peitä ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia. Muista sekoittaa astiaa silloin tällöin, jotta se ei pala. Jos vihannekset eivät tuota tarpeeksi mehua, lisää hieman vettä. Kun vihannekset ovat pehmeitä, poista ne lämmöltä ja jätä peitettynä muutama minuutti.
Ripottele muhennos hienonnetuilla yrteillä ja sekoita. Tuore smetana korostaa täydellisesti tämän tuoksuvan ruuan makua.

Marinoitu kesäkurpitsa on erinomainen ruokavaliolisäke tai kevyt välipala. Tämän ruuan valmistus koostuu vihannesten alustavasta paistamisesta ja myöhemmästä peittauksesta. Tämä ruokalaji on saanut inspiraationsa useita satoja vuosia vanhasta juutalais-roomalaisesta reseptistä. Roomassa asuvat juutalaiset valmistivat kesävihanneksia - mukaan lukien kesäkurpitsaa - pilkkomalla ja paistamalla niitä oliiviöljyssä, sitten peittamalla ne tuoreilla yrteillä, valkosipulilla ja etikalla. Yrtit ja valkosipuli antavat marinoidulle kesäkurpitsalle ihanan aromin ja tuoreuden.

Ainesosat:
500 kesäkurpitsaa,
1 kuppi jauhoja
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
laakerinlehteä maun mukaan
1 kuppi omenaviinietikkaa 5-6%
2,5 lasillista vettä
kasviöljy,
vihreitä maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kasta viipaloidut kesäkurpitsat jauhoissa ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Laita keitetyt kesäkurpitsat talouspaperille ja anna öljyn valua.
Kuumenna isossa paistinpannussa hieman öljyä, lisää jauhettu valkosipuli ja ohuiksi viipaloitu sipuli. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
Lisää etikka, vesi ja laakerinlehti, kiehauta ja keitä muutama minuutti.
Laita kesäkurpitsat isoon astiaan, kaada päälle lämmin marinadi, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja anna jäähtyä. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä. 12 tunnin kuluttua kesäkurpitsa voidaan tarjoilla pöytään. Jäljelle jääneet kesäkurpitsat tulee säilyttää jääkaapissa.
Kesäkurpitsakeitto on hyödyllinen, jos haluat jotain kevyttä ja nopeaa. Tämän keiton maku on erittäin pehmeä ja kermainen, vaikka se ei tarkoitakaan maitotuotteiden lisäämistä. Kasvissyöjät ja terveellisen ruokavalion ystävät arvostavat tätä keittoa.

Ainesosat:
1,3 kg kesäkurpitsaa,
2 pientä sipulia
2 valkosipulinkynttä

5 lasillista vettä
suolaa ja pippuria,
ohuiksi viipaloitu kesäkurpitsa koristeeksi

Ruoanlaitto:
Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, 7-8 minuuttia. Lisää pieniksi paloiksi leikattu kesäkurpitsa ja keitä usein sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 10 minuuttia.
Lisää vesi ja kiehauta. Hauduta, kunnes kesäkurpitsa on hyvin pehmeää, noin 10 minuuttia.
Soseuta keitto tehosekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele kesäkurpitsapillillä ja tarjoile kuumana tai jäähdytettynä.

Tulet hämmästymään, kuinka yksinkertaisia ​​kesäkurpitsaruokia voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Kesäkurpitsasalaatti ilahduttaa sinua keveydellä, vähäkalorisella sisällöllä ja yksinkertaisuudellaan. Tämän salaatin valmistamiseksi on parempi ottaa pieniä kesäkurpitsaa, jolla on herkkä iho. Jos haluat lisätä ruokaan mausteisuutta ja raikasta makua, lisää siihen muutama tippa sitruunamehua. Tämä salaatti sopii hyvin pihvin tai paistetun kalan kanssa.

Ainesosat:
2 kuppia raastettua kesäkurpitsaa,
1 kuppi raastettua porkkanaa
4 ruokalusikallista kasviöljyä,
1 tl sokeria
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Laita raastettu kesäkurpitsa siivilään ja anna nesteen valua 30 minuuttia.
Sekoita kesäkurpitsa raastettujen porkkanoiden kanssa isossa salaattikulhossa, lisää voi ja sokeri.
Laita salaatti jääkaappiin 1 tunniksi, jotta kasvisten maut sekoittuvat, mausta sitten suolalla ja mustapippurilla ja tarjoile.

Kesäkurpitsa-omeletti sopii erinomaisesti brunssille, päivälliselle ja jopa välipalaksi ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Tämä ruokalaji voi olla loistava vaihtoehto banaalille munakokkelia.

Ainesosat:
600 g kesäkurpitsaa,
6 isoa munaa
100 g juustoraastetta
2 rkl tuoretta tilliä,
2 ruokalusikallista kasviöljyä,
1 tl suolaa
mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita keskikokoisessa kulhossa munat, juusto ja tilli. Mausta mustapippurilla. Ripottele hienonnettu kesäkurpitsa suolalla.
Kuumenna kasviöljy suuressa pannussa korkealla lämmöllä. Lisää kesäkurpitsa ja keitä sekoittaen kullanruskeaksi 6–8 minuuttia. Kaada munaseos kesäkurpitsojen päälle. Peitä ja kypsennä kypsäksi, noin 10 minuuttia.
Poista lämmöltä ja käännä munakas varovasti tarjoiluvadille.

Helppo kesäkurpitsapiirakka on yksi herkullisimmista tavoista nauttia tästä kesävihanneksesta. Piirakan valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa, ja mielikuvitusta näyttämällä voit käyttää sitä epätavallisena lisukkeena paistetun lihan, siipikarjan tai kalan kanssa.

Ainesosat:
750 g kesäkurpitsaa,
1 pieni sipuli
1 kuppi jauhoja
1 tl leivinjauhetta
250 g juustoa
3 munaa,
1/4 kuppia kasviöljyä
vihreitä maun mukaan
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria.

Ruoanlaitto:
Raasta kesäkurpitsa, raasta juusto, hienonna sipuli.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa, varaa 1 rkl juustoa.
Kaada kesäkurpitsaseos voideltuun pyöreään uunivuokaan. Paista kakkua 45-50 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Ripottele päälle loput juustot. Anna piirakan jäähtyä 10-15 minuuttia ennen viipalointia.

Kesäkurpitsa on ihana kesävihannes, joka on helppo kasvattaa ja vielä helpompi valmistaa. Mieto maku, korkea vitamiinipitoisuus ja vähäkalorinen määrä tekevät kesäkurpitsasta loistavan lisäyksen pöytään. Tähän aikaan vuodesta, kun kotipuutarhat ja markkinat ovat täynnä kesäkurpitsaa, tätä vihannesta ei kannata hukata, ja toivomme, että yksinkertaiset kesäkurpitsareseptimme auttavat sinua käyttämään näitä sesongin hedelmiä oikein.

Kesäkurpitsa on monipuolinen tuote, josta voit valmistaa kymmeniä erilaisia ​​ruokia. Tällä pehmeälihaisella vihanneksella on neutraali maku ja se sopii hyvin muiden ainesosien kanssa. Ja ominaisuudet, kuten alhainen kaloripitoisuus ja kylläisyys mikroelementeillä, vitamiineilla ja kuiduilla, asettavat sen johtavaan asemaan ravitsemusravitsemisessa.

Kuitenkin, jotta näistä terveellisistä vihanneksista valmistetut ruoat olisivat mahdollisimman maukkaita ja miellyttäviä silmälle, sinun on tiedettävä, kuinka kesäkurpitsa keitetään oikein, sekä mitkä hedelmät kannattaa valita tietyssä reseptissä.

Salaatit kesäkurpitsalla

Kesäkurpitsaa voidaan lisätä salaatteihin sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen (paistettu tai keitetty). Jos resepti vaatii raakaa kesäkurpitsaa, on toivottavaa, että nämä ovat pieniä nuoria hedelmiä.

Salaatti tuoreesta kesäkurpitsasta kurkun ja omenan kera

Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on otettava tuore nuori kesäkurpitsa, leikattava se renkaiksi (tai kuutioiksi) ja kaadattava kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Laita sitten höyrytetty kasvis salaattikulhoon, lisää hienonnettu kurkku, raastettu vihreä omena ja hienonnettu valkosipuli maun mukaan.

Ennen tarjoilua ripottele salaatti tillillä ja mausta kasviöljyllä.

Korealainen kesäkurpitsasalaatti

Toisen mielenkiintoisen kasvissalaatin resepti, johon kesäkurpitsat laitetaan raakana, esitetään seuraavassa videossa.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 kg kuorittua nuorta kesäkurpitsaa;
• kaksi puolikasta suuria keltaisia ​​ja punaisia ​​paprikaa;
• puolikas iso raaka porkkana, hienonnettu raastimella;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kolme oksaa vihreää sipulia;
• 1,5 tl suolaliukumäellä;
• kasviöljy;
• etikka tai etikkahappo;
• 1 st. l. Sahara;
• jauhettu korianteri (noin 1 tl);
• jauhettua punaista paprikaa (noin 0,5 tl).

Kuinka paistaa kesäkurpitsaa?

Paistettu kesäkurpitsa on yksinkertaisin ja samalla loistava pikaruoka, joka voidaan tarjoilla sekä sellaisenaan että kevyenä lisukkeena kalalle tai lihalle.

Paistetun kesäkurpitsan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• auringonkukkaöljy,
• jauhot, suola ja mausteet.

Kesäkurpitsat on kuorittava ja leikattava keskipaksuiksi renkaiksi. Pyöritä sitten saadut kasvisrenkaat jauhoissa, joihin on sekoitettu suolaa ja mausteita, ja paista molemmin puolin pannulla auringonkukkaöljyssä, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Valmiit kesäkurpitsat voidaan kaataa päälle valkosipuli-smetanakastikkeella, mikä lisää valmiiseen ruokaan erityistä pikantiteettia.

Kuinka paistaa kesäkurpitsaa uunissa?

Paistettua kesäkurpitsaa voidaan kutsua yhdeksi herkullisimmista, vähäkalorisista ja helposti valmistetuista ruoista. Annamme huomiosi muutaman yksinkertaisen reseptin kiireessä.

Tomaateilla paistettu kesäkurpitsa

Kesäkurpitsan paistamiseen tomaateilla ja juustolla tarvitset:

• 3 keskikokoista kesäkurpitsaa
• 3 tomaattia
• 100 grammaa mitä tahansa juustoa,
• 100 grammaa majoneesia,
• 1 pää valkosipulia
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kesäkurpitsat on pestävä perusteellisesti, kuorittava ja leikattava 5 mm paksuisiksi renkaiksi. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja levitä kesäkurpitsarenkaat sen päälle pienelle etäisyydelle toisistaan.

Valmista seuraavaksi kastike majoneesista, juustosta ja valkosipulista. Raasta tätä varten juusto karkealla raastimella, hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita kaikki tämä majoneesiin. Valmis kastike tulee voidella jokaisella kesäkurpitsarenkaalla.

Laita sitten kesäkurpitsan päälle tomaattirenkaita, liota uudelleen juusto-valkosipulikastikkeella ja ripottele päälle loput juustoraasteesta. Paista kesäkurpitsaa 180-asteisessa uunissa 25-35 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Kesäkurpitsa smetanakastikkeella

Jotta voit keittää kesäkurpitsaa smetanakastikkeella, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 pientä kesäkurpitsaa,
• muutama valkosipulinkynsi
• hienonnettu tilli ja persilja (1 rkl kutakin),
• 1 kuppi paksua smetanaa
• 200 grammaa kovaa juustoa,
• suola, mausteet, kasviöljy.

Valmiiksi kuoritut kesäkurpitsat tulee leikata kuutioiksi ja laittaa muovipussiin. Kaada suola (maun mukaan), mausteet, persilja ja lisää sinne vähän kasviöljyä. Ravista sitten pussia useita kertoja, jotta kaikki ainekset sekoittuvat keskenään.

Laita saatu seos uunipellille, kaada päälle valkosipuli-smetanakastiketta ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa. Lähetämme leivinpellin uuniin, lämmitetty 220 asteeseen, 40 minuutiksi. Valmis ruokalaji voidaan haluttaessa koristella tillillä ja persiljalla.

Täytetty kesäkurpitsa

Täytteenä täytetyn kesäkurpitsan valmistukseen käytetään useimmiten lihatäytettä. Kasviksilla täytetyt kesäkurpitsat eivät kuitenkaan ole yhtä maukkaita ja terveellisiä.

Kesäkurpitsasta voi valmistaa ruokia jauhelihalla sekä uunissa että tavallisessa paistinpannussa. Myös täytteellä täytettävän kesäkurpitsan muoto on hyvin monipuolinen: niistä voi leikata "veneitä", renkaita, pylväitä tai vain täyttää kokonaisena. vihannekset.

Ennen kuin kypsennät täytettyä kesäkurpitsaa, sinun on valittava täyttöön sopivat hedelmät. On parempi antaa etusija nuorille pienikokoisille vihanneksille - niillä on ohut kuori, joka saa herkän maun lämpökäsittelyn aikana.

Yksinkertainen resepti lihatäytteellä täytetyn kesäkurpitsan keittämiseen sisältää seuraavat ainesosat:

• 5 pientä nuorta kesäkurpitsaa
• 300 grammaa jauhelihaa,
• 1 kuppi riisiä
• sipuli, porkkana ja tomaatti (1 kpl),
• nippu persiljaa,
• suola, mausteet, kasviöljy.

Valmistamme kesäkurpitsat seuraavasti:

1. Aluksi sinun on leikattava hedelmät kolmeen osaan ja keitettävä useita minuutteja suolatussa vedessä.
2. Poista sitten kesäkurpitsasta hedelmäliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
3. Täytteen valmistamiseksi kesäkurpitsa, porkkana ja sipuli paistetaan auringonkukkaöljyssä. Sitten tähän massaan lisätään keitetty riisi ja laitetaan kiehumaan miedolla lämmöllä.
4. Lisää 10 minuutin kuluttua jauheliha, hienonnettu tomaatti, mausteet, vähän vettä ja jatka hauduttamista vielä 10-15 minuuttia.
5. Kun täyte on valmis, täytä koko kesäkurpitsa saadulla seoksella, levitä pellille ja paista uunissa 50 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.

Keittääksesi kesäkurpitsaa jauhetulla juustolla uunissa, tarvitset:

• 3 kesäkurpitsaa,
• korppujauhoja (4 lusikkaa),
• 100 grammaa juustoa
• 4 valkosipulinkynttä,
• persiljan ja tillin oksia (koristeeksi).

Pestyt kesäkurpitsat leikataan pituussuunnassa 2 osaan ja valitaan ydin - saadaan "veneen" muotoinen täyttömuoto. Sitten massa sekoitetaan valkosipulin, korppujauhojen ja juustoraasteen kanssa (pieni osa juustosta tulee jättää ripottelua varten).

Tuloksena oleva seos tulee täyttää kesäkurpitsaveneillä ja ripotella päälle juustoa. Laita kaikki tämä leivinpaperille, joka on aiemmin ripoteltu korppujauhoilla, ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin (jopa 200 astetta) tarkalleen tunniksi.

Kesäkurpitsan kypsennys hidas liesi

Haudutettu kesäkurpitsa kasvisten kanssa on ihanteellinen ruokalaji hidas liesi. Nämä kasvikset muodostavat erityisen onnistuneen yhdistelmän porkkanoiden, sipulien, paprikan ja valkosipulin kanssa.

Haudutettua kesäkurpitsaa papujen kanssa

Ainesosat:

• kesäkurpitsa, porkkanat, sipulit, tomaatit (1 kpl),
• muna - 1 kpl,
• 1 purkki purkitettuja papuja
• smetana - 200 grammaa,
• juusto - 100 grammaa,
• auringonkukka- tai oliiviöljy,
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Voit valmistaa kesäkurpitsaa papujen kanssa seuraavasti:

1. Kesäkurpitsa, tomaatti ja sipuli leikataan kuutioiksi, ja porkkanat ja juusto hierotaan karkealla raastimella. Muna vatkataan kevyesti ja sekoitetaan kerman kanssa.
2. Kesäkurpitsat, sipulit ja porkkanat asetetaan multicooker-kulhoon ja "paistamis"-tila otetaan käyttöön 15 minuutiksi.
3. Lisää sitten vihannesten joukkoon tomaatit ja pavut, kaada päälle smetanakastiketta ja keitä vielä 45 minuuttia "haudutus"-tilassa.
4. Ripottele astiaan juustoraasteella ja hienonnetuilla yrteillä 10 minuuttia ennen valmista.

Herkkä kesäkurpitsavuoka

Toinen epätavallinen kesäkurpitsaruoka, joka voidaan valmistaa helposti ja yksinkertaisesti hitaalla keittimellä.

Vuolan ainekset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 2 munaa,
• 1 keskikokoinen tomaatti,
• smetana,
• maito,
• vähän valkoista jauhoa
• suolaa ja mausteita (maun mukaan).

Tämän ruuan valmistusprosessi kuvataan yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa:

Kuinka säilyttää kesäkurpitsa talveksi?

Nuorten hedelmien jäädyttäminen

Tulevaisuutta varten pakastetut kesäkurpitsat voivat olla loistava vaihtoehto tuoreille hedelmille talvella: niistä voi myös paistaa herkullisia, keittää kaviaaria, muhentaa tai lisätä keittoon.

Jopa sulatuksen jälkeen nämä vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa ja makunsa. Mutta mikä on oikea tapa jäädyttää ne?

Enemmän kuin vain:

1. nuoret kesäkurpitsat on pestävä ja kuorittava perusteellisesti,
2. leikataan kuutioiksi tai renkaiksi,
3. Laita puhtaaseen pakastepussiin ja laita pakastimeen.

Jos päätät kypsentää ne kylmällä talvella, riittää, että nostat ne pakastimesta ja lisäät ne edes sulattamatta oikeaan astiaan tai paistat ne pannulla.

Täytettyjen puolivalmiiden tuotteiden pakastaminen

Vastaavasti voit pakastaa tulevaa käyttöä varten ja täytetyt kesäkurpitsat. Tätä varten tarvitset vain:

1. täytä raa'at, kuoritut kesäkurpitsat jauhelihalla tai vihanneksilla jonkin yllä olevan reseptin (tai minkä tahansa muun) mukaan;
2. laita ne pakastepussiin
3. laita pakastimeen.

Kun heidän aikansa tulee, on mahdollista ilman sulatusta laittaa ne uunipellille ja paistaa uunissa.

purkitusta

Toinen win-win-vaihtoehto kesäkurpitsan herkulliseen keittämiseen talvea varten on purkittaminen. Kasviskauden aikana omin käsin huolellisesti valmistettu salaatti, lecho, saute, adjika tai alkupala on uudenvuoden tai juhlapöydän kohokohta ja miellyttävä muisto menneestä kesästä.

Löydät mielenkiintoisen ja erittäin yksinkertaisen reseptin kesäkurpitsaa ja munakoisoa sisältävän välipalan valmistamiseen seuraavasta videoleikkeestä: