Jokainen entisen Neuvostoliiton maiden kotiäiti tietää ainakin yhden reseptin tyylikkäiden pannukakkujen valmistamiseksi. Nyt supermarkettien hyllyille on ilmestynyt sellainen mielenkiintoinen pikku juttu kuin pannukakkujauhot. Se eroaa tavallisesta siinä, että se sisältää jo kaiken mitä tarvitset täysimittaiseen testiin.

Siksi pannukakkujen leipomisessa pannukakkujauhoista ei ole mitään vaikeuksia. Mutta jopa tällaisen ihmetuotteen läsnäollessa ei voida kiistää, että ruokalajista tulee maukkaampi, jos siihen lisätään luonnollisia maitoainesosia. Siksi tänään suosittelen lukemaan pannukakkujen valmistamisesta pannukakkujauhoista.

Resepti pannukakkuihin pannukakkujauhoista vedessä

Keittiövälineet ja varusteet: lautanen; tarttumaton paistinpannu; mikseri tai vispilä; lapaluu; syvät lautaset ja kulhot; seula.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Tästä erikoisjauhosta valmistettu taikina helpottaa kotiäitien työtä, sillä se sisältää jo valmiiksi joitain aineksia. Munajauhe, maitojauhe, sokeri, suola ja jotkut muut ainekset laitetaan yhteen pakkaukseen. Mutta tämä ei rajoita sinua millään tavalla, ja voit lisätä taikinaan mitä tahansa ainesosia oman harkintasi mukaan.
• Mutta ennen kuin valmistat pannukakkuja pannukakkujauhoista, sinun on tiedettävä muutamia salaisuuksia, jotka auttavat sinua valmistamaan erittäin maukasta ruokaa.
• Jos lisäät taikinaan munia, keittämiseen otetaan vain ensimmäisen tuoreuden tuotteet, ja ne on vatkattava erikseen kaikista ainesosista.
• Kun lisäät suolaa ja sokeria, liuota ne veteen tai maitoon ja lisää sitten kuiviin aineisiin. Näin voit välttää sokeri- tai suolakiteiden joutumisen taikinan rakenteeseen.
• Älä laita kidesokeria taikinaan. Jos sitä on paljon, se karamellisoituu ja palaa paistamisen aikana.

Keittojärjestys

video resepti

Muista kiinnittää huomiota videoon, joka näyttää kuinka valmistaa erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji - pannukakut vedellä. Mutta saman reseptin mukaan voit valmistaa pannukakkuja pannukakkujauhoista maidossa.

Kuinka tarjoilla ja miten täydentää ruokaa

• Voit täydentää tätä ruokaa monin eri tavoin. Voit valmistaa sen makeilla tai suolaisilla täytteillä. Syö pannukakkuja hillolla, hilloilla, kastikkeilla, kondensoidulla maidolla.
• Esimerkiksi erittäin maukas vaihtoehto on. Olen varma, että et ole koskaan maistanut tätä ennen. Ja suolaisista pannukakkuista kinkulla ja juustolla voi tulla tyylikäs aamiainen ja runsas illallinen koko perheelle. Voit myös keittää runsaita. No, talosi nuoremmat asukkaat ovat iloisia.
• Tämän ruuan valmistusvaihtoehdot eivät ole yhtä monipuolisia kuin tarjoilu- ja täydennysvaihtoehdot. Voit esimerkiksi käyttää yksinkertaista reseptiä kefiiripannukakkuihin pannukakkujauhoilla. Tai keitä pannukakkuja pannukakkujauhoista maidossa. Joka tapauksessa kypsennysjärjestys ei muutu paljon. Näissä tapauksissa sinun tarvitsee vain korvata vesi haluamallasi maitotuotteella.
• Mutta ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi reseptin pannukakkujauhoista on ehdottomasti käytettävä maitoa tai kefiiriä. Jos lisäät vettä, sinun ei pitäisi luottaa ohueen ja herkkään astiaan.

• Muista siivilöidä jauhot juuri ennen pannukakkujen valmistamista. Tämä ei ole välttämätöntä vain sen puhdistamiseksi ei-toivotuista epäpuhtauksista ja jyvistä, vaan myös sen kyllästämiseksi hapella ja ilmavaksi.
• Jotta saat oikeat, maukkaat, ohuet ja herkät pannukakut, sinun on ensin sekoitettava kaikki nestemäiset ainesosat ja kaadettava ne sitten seulottuihin jauhoihin ohuena virtana. Tällä tavalla pystyt hallitsemaan taikinan muodostumisprosessia ja estämään suuren määrän kokkareita.
• Jotta harjakattoisia pannukakkuja voidaan tehdä helposti ja yksinkertaisesti, sinun on erotettava munanvalkuaiset keltuaisista ja vatkattava ne erikseen.
• Jos lisäät kasviksia tai voita jauhoihin ennen muita ainesosia, taikinasta tulee elastinen ja tiheä.
• Jos reseptissä tarvitaan sammutettua soodaa, varmista, että se on kaikki liuennut ja sammunut oikein. Muuten pannukakut maistuvat lopulta soodalta. Liiallinen kasviöljymäärä taikinassa antaa paljon rasvaa ja kaloreita.
• Lisäksi, jos lisäät enemmän munia kuin tarvitset, saat enemmän munakasta kuin pannukakkuja. No, jos munia ei ole tai niitä on vähän, astia rikkoutuu.

Tänään jaoin kanssasi pienet salaisuuteni ja puhuin pannukakkujen leipomisesta pannukakkujauhoista. Itse asiassa tämä yksinkertainen resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä. Joten jaa tämä resepti, valmista terveydeksi ja ilahduta läheisiäsi. Kirjoita reseptisi kommentteihin, jätä palautetta ja ole onnellinen. Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa pannukakkujen valmistus pannukakkujauhoreseptistä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pidin reseptistä: 28

Resepti: Pannukakut pannukakkujauhoilla - "maidolla"

Ainesosat:
pannukakkujauhot - 500 gr;
maito - 900 ml;
kasviöljy - 3-4 rkl. ;
kananmunat - 1 kpl. ;
rakesokeri - 1 rkl

Perheessäni kaikki rakastavat pannukakkuja, joten minun täytyy tehdä ruokaa, vaikka rehellisesti sanottuna en todellakaan pidä niiden leipomisesta, mutta mitä voin tehdä, haluan jotain maukasta! Tätä varten otin ensimmäistä kertaa valmiita pannukakkujauhoja, kaikki ainekset on jo lisätty sinne, laimenna ja paista! Mutta päätin silti lisätä sekä kananmunan että sokerin oman maun mukaan. Seulotaan siis jauhot.

Lämmitämme maidon niin, että se on lämmintä. Lisää jauhot vähitellen maidon joukkoon koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.

Vatkaa sitten yksi muna ja kaada taikinaan.

Lisäämme sinne myös sokeria ja kasviöljyä.

Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Jos taikina on liian paksua, voit lisätä lämpimää maitoa tai vettä. Kuumenna paistinpannu, voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Voitelen öljyllä vasta ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, joten kaikki menee muutenkin kuin kello.

Kaada taikina kauhalla vuokaan ja levitä se tasaisesti koko pinnalle.

Paista molemmin puolin.

Laita valmiit pannukakut lautaselle. Yleensä pannukakkua ei pysty keräämään kasaan, ne nappataan heti, mutta sitten piti varmistaa, ettei kukaan varasta ennen kuin otin kuvan.

Pannukakkuja voi tarjoilla minkä kanssa tahansa. Jokainen voitelee sillä, mitä rakastaa: smetanaa, hilloa tai kondensoitua maitoa. Hyvää ruokahalua kaikille!

Aika valmistautua:PT01H00M 1 tunti

Arvioitu hinta per annos:50 hieroa.

Pannukakkuja pannukakkujauhojen päällä

Lue tästä reseptistä kuinka valmistat upeita pannukakkuja pannukakkujauhoista.

Pannukakkujauhoja on nykyään myynnissä melkein missä tahansa kaupassa. Tämä on erityinen vehnäjauho, johon on jo lisätty lisäaineita, kuten munajauhetta, sokeria, leivinjauhetta tai leivinjauhetta, herajauhetta jne. - yleensä tavallisimpien pannukakkujen valmistukseen perinteisiä tuotteita.

Mielenkiintoista on, että laadukkaita täysjyvävehnäjauhoja käytetään laadukkaina pannukakkujauhoina, koska tavallisten puhdistettujen jauhojen ei katsota tuottavan niin hyviä tuloksia.

pannukakkujauhot pannukakkuresepti

10 g voita

2 rkl kasviöljy

Kokonaiskeittoaika: 60 minuuttia

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkujauhoista:

Siivilöi jauhot sekoittaen ensin suolan kanssa syvään kulhoon, tee keskelle reikä, vatkaa munat siihen ja sekoita ne jauhojen kanssa liikuttaen haarukalla vähitellen reiän reunoista kulhon seinille. .

Sekoita maito sokerin ja veden kanssa vähitellen, sekoittaen kaikki hyvin, lisää nestettä jauhomassaan - siinä ei saa olla kokkareita ja taikinan koostumuksen tulee olla kuin nestemäistä smetanaa.

Anna taikinan levätä puoli tuntia tai yön yli, kaada sitten kasviöljyä ja sekoita taikina uudelleen hyvin.

Pannu on hyvä lämmittää, kaada taikinasta noin kolmasosa kauhasta yhden pannukakun päälle ja paista pannukakkuja tavalliseen tapaan molemmilta puolilta ruskeaksi 30-40 sekuntia.

Voitele valmiit pannukakut voilla ja pinoa päällekkäin.

Kun taikina on seissyt 30 minuuttia - useita tunteja ennen vatkaamista, lisää rei'itys, lisää ruokalusikallinen kivennäisvettä kaasulla tai vain vatkaa taikinaa hyvin vatkaimella, kunnes ilmaan tulee kuplia ilman kivennäisvettä.

Ystävät, paistatko pannukakkuja pannukakkujauhoilla? Jos kyllä, miksi? Jaa kokemuksesi ja vaikutelmasi sellaisista jauhoista kommenteissa.

Videoresepti kakkuihin pannukakkujauhoilla

Pannukakkuja pannukakkujauhoilla: 3 yksinkertaista reseptiä

Pannukakkujauho on tavallista vehnä- tai muuta jauhoa erilaisilla lisäaineilla. Kuten nimestä voi päätellä, siitä valmistetaan pannukakkuja sekä pannukakkuja ja muita voissa taikinasta valmistettuja tuotteita. Ennen kuin valmistat pannukakkuja pannukakkujauhoista, sinun on ymmärrettävä kaikki tämän tuotteen ominaisuudet.

Pannukakkujauhot valmistetaan siis siten, että se vaatii vain nestemäisen pohjan lisäämisen valmiin taikinan saamiseksi. Se voi olla maitoa, vettä, heraa tai kefiiriä. Pannukakkujauho sisältää yleensä munajauhetta, suolaa, sokeria ja leivinjauhetta. Lisäksi kaikki nämä komponentit sisältyvät tietyissä suhteissa, joten sinun tarvitsee lisätä vain pakkauksessa mainittu annos nestettä saadaksesi laadukkaan tasapainoisen pannukakkutaikinan. Pannukakkujauhojen resepti on helpoin, koska sinun tarvitsee vain kaataa neste, vaivata taikina ja paistaa pannukakut.

Epäilemättä maidon kanssa tehdyt pannukakut osoittautuvat mehukkaammiksi, koska niillä ei ole vain ruokahalua punertava kuori, vaan myös rikas maitomainen maku. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 lasillinen erityistä pannukakkujauhoa;
• 220 millilitraa maitoa;
• yksi kananmuna;
• hieman suolaa haluttaessa;
• 1 rkl sokeria (et voi lisätä, varsinkin jos aiot täyttää pannukakut makeuttamattomalla täytteellä).

Tällaisten pannukakkujen keittäminen pannukakkujauhoilla on myös helpointa. Ne voivat olla ohuita lisätyn jauhomäärän mukaan, ja voit myös tehdä niistä kuohkeampia lisäämällä jauhoja.

Joten teemme pannukakkuja pannukakkujauhoista maidossa seuraavasti:

1. Sekoita isossa kulhossa yksi muna, lisää vatkauksen lopussa suolaa, sokeria ja laimenna hieman lämmitetyllä maidolla (sen lämpötila ei saa ylittää 40 astetta).
2. Pannukakkujauhot, kuten kaikki muutkin, on siivilöitävä ennen taikinaan lisäämistä. Siivilöi siis jauhot ja kaada se osina saatuun taikinaan. Sekoita tasaiseksi, voit käyttää sekoitinta tähän tarkoitukseen.
3. Taikinasta ei saa tulla liian tiheää, mutta ei liian nestemäistä. Peitä foliolla ja anna "levätä" noin 20 minuuttia.
4. Voitele pannu nyt rasvalla, esimerkiksi puhdistetulla kasviöljyllä, kuumenna useita minuutteja miedolla lämmöllä. Paista pannukakkuja kaksi minuuttia tai vähemmän riippuen kummankin puolen paksuudesta.

Paistamisen aikana taikinaa on sekoitettava säännöllisesti, jotta siitä tulee homogeeninen koostumus. Pannukakkuja tarjoillaan millä tahansa valitsemillasi täytteillä, jotka eivät rakenteeltaan, väriltään ja aromiltaan poikkea tavallisista valkoisista jauhoista keitetyistä.

Vesipannukakut ovat edullisin vaihtoehto, koska jos sinulla on erityisiä pannukakkujauhoja, sinun tarvitsee vain lisätä vettä ja valinnaisesti muutama komponentti saadaksesi sopivan makuisia pannukakkuja. Lisäksi paastoamiseen sopivat pannukakut veden päällä, jos et lisää taikinaan kananmunia ja muita eläintuotteita.

Valmista nämä ruoat:

• täysi lasillinen pannukakkujauhoja pienellä liukumäellä;
• 1-3 ruokalusikallista sokeria;
• 2 lasillista tavallista tai kivennäisvettä kaasulla;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• ripaus suolaa maun mukaan;
• Jotta pannukakut olisivat pörröisempiä, voit lisätä puoli teelusikallista soodaa.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Siivilöi pannukakkujauhot isoon kulhoon. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen puhdasta keitettyä tai hiilihapotettua kivennäisvettä virrassa sekoittaen seosta säännöllisesti. Sinun tehtäväsi on vaivata taikina voimakkaasti niin, ettei siitä jää yhtään jauhopalaa.
2. Nyt sooda, jos päätät lisätä sen, sammuta muutamalla tippalla etikkaa ja kaada seokseen. Lisää nyt kidesokeri ja hieman suolaa ja sekoita hyvin.
3. Kaada prosessin päätteeksi puhdistettua auringonkukka- tai muuta öljyä ja vaivaa lopuksi nestemäinen pannukakkutaikina, jonka koostumus on samanlainen kuin vähärasvainen smetana.
4. Sitten teemme kaiken tavalliseen tapaan - öljyämme pannulla, lämmitämme sen, kaadamme pienen osan taikinasta keskelle ja levitämme sen paistopinnalle. Paista kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Jos sinulla on hyvä paistinpannu, sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä öljyä voitelemiseen, koska se on jo taikinassa.

Voit tarjoilla tällaisia ​​pannukakkuja voitelemalla ne ensin pehmeällä voilla sekä smetalla tai hunajalla.

Kefiiri on hedelmällinen pohja leivontaan, mukaan lukien pannukakut. Ensinnäkin se antaa taikinalle tiheyttä, ja toiseksi sillä on rikas maitomainen maku ja tyypillinen happamuus. Kefirin rasvapitoisuudesta riippuen saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja. Rasvaisin kefir tekee taikinasta erittäin paksua, joten se on suositeltavaa laimentaa vedellä tai maidolla.

Joten pannukakkujauhoista kefirillä valmistettuihin pannukakkuihin tarvitset seuraavat ainesosat:

• puolitoista ruokalusikallista sokeria;
• 50 grammaa voita ja pari ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä;
• 200 grammaa pannukakkujauhoja;
• 3/4 kupillista vettä;
• 2 kupillista kefiiriä;
• 2-3 munaa;
• Vaihtoehtoisesti voit lisätä aromeja, esimerkiksi pussillisen vanilliinia.

Valmistamme tällaiset pannukakut seuraavasti;

1. Siivilöi jauhot heti kuivaan syvään kulhoon. Kun kaikki jauhot on siivilöity, kerää ne korkealle kukkulalle, tee pieni syvennys aivan yläosaan.
2. Riko munat tähän kuoppaan ja sekoita huolellisesti jauhojen kanssa.
3. Sekoita ja vatkaa kefiiri erillisessä kulhossa sokerin ja hieman lämmitetyn veden kanssa. Kaada tämä nestemäinen seos ohuena nauhana muna-jauhomassaan.
4. Vatkaa taikina hyvin tehosekoittimella ja anna tekeytyä noin 15 minuuttia.
5. Lisää tämän ajan kuluttua kasviöljy ja sekoita uudelleen huolellisesti. Nyt voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.
6. Voitele pannu öljyllä tai ihralla, kalsinoi keskilämmöllä ja paista jokainen pannukakku molemmilta puolilta vaalean punertavaan sävyyn.

Tällaiset pannukakut ovat hyviä sellaisenaan, mutta tehdäksesi niistä vielä maukkaampia, voitele kukin voilla, hillolla, marmeladilla tai tarjoa hunaja-, smetana-, hedelmä- ja marjakastikkeen kera.

Ohuet pannukakut pannukakkujauhoista

Energia-arvo annosta kohti

• Kaloreita 403 kcal
• Proteiinia 12,1 g
• Rasvaa 18,8 g
• Hiilihydraatteja 45,9 g
• * Kalorit laskettu raakaruoalle.

• 1 annos
• 2 annosta
• 3 annosta
• 4 annosta
• 5 annosta
• 6 annosta
• 7 annosta
• 8 annosta
• 9 annosta
• 10 annosta
• 11 annosta
• 12 annosta

• Pannukakkujauhot 200 g
• Sokeri 1,5 rkl
• Kananmuna 2 kpl
• Maito 400 ml
• Vesi 150 ml
• Voita 10 g
• Kasviöljy 2 ruokalusikallista

Tilaa kaikki tämän reseptin ainekset toimituksena kumppaniltamme Azbuka Vkusa -verkkokaupasta

Tilaa ainekset osoitteesta

Ruoanlaitto-ohjeet

1. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon pitäen seulaa korkeammalla, jotta jauhot "tuuletuvat". Tee keskelle kuoppa, vatkaa munat siihen ja sekoita keräämällä jauhoja reunoista keskelle.

2. Sekoita maito veteen ja sokeriin. Jatka sekoittamista, lisää neste vähitellen jauhojen joukkoon. Sekoita, kunnes kaikki paakut häviävät ja taikina muistuttaa koostumukseltaan nestemäistä smetanaa. Vatkaa taikina vispilällä tai vatkaimella.

3. Anna seoksen seistä vähintään 30 minuuttia ja mieluiten yön yli, jotta jauhot ovat täysin turvonneet.

4. Kaada sen jälkeen kasviöljyä ja vatkaa uudelleen niin, että kuplivaahtoa, jos pidät rei'itetyistä pannukakkuista, voit lisätä ruokalusikallisen kivennäisvettä kaasulla.

5. Kuumenna pannu voimakkaasti, jos liesi on sähkö/lasikeraaminen, niin säädä lämmityksen jälkeen lämpötila noin 1,5 jakoa 3:sta, kaasua pitää säätää. Pannukakut eivät saa palaa heti, vaan lämpötilan tulee olla sellainen, että taikina voi levittää koko pinnalle ja toinen puoli paistaa 30-40 sekuntia.

6. Jos pannu ei ole teflon-pannukakku, ota pieni pala voita lautasliinalla, voitele sillä koko pannun pinta.

7. Kaada noin 1/3 kauhasta taikinaa vuokaan, jos vuoan halkaisija on 18 cm, jos enemmän, niin suhteellisesti. Nosta se lämmölle ja tee nopeita pyöriviä liikkeitä niin, että taikina jakautuu koko vuoan pinnalle.

8. 30-40 sekunnin kuluttua käännä pannukakku toiselle puolelle. On helpompaa tehdä tämä leveällä lastalla. Keitä vielä 10-12 sekuntia.

9. Laita valmis pannukakku lautaselle, voitele hieman voita. Jatka pannukakkujen paistamista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Pinoa pannukakut ja voitele jokainen pannukakku voilla.

Resepti niille, jotka yrittivät monta kertaa, mutta epäonnistuivat, ja niille, jotka kokkaavat ensimmäistä kertaa.

Pannukakut eivät saa rikkoutua - jos ne rikkoutuvat, se tarkoittaa paljon munia ja vähän muuta, mutta kuivat rapeat reunat ovat normi, jos levität taikinaa ei erityisellä välineellä, kuten Teremok-tyyppisissä pannukakuissa, vaan kallistamalla pannua sisään. eri suuntiin. Jos pannukakut ovat repeytyneet, aloitit niiden paistamisen odottamatta jauhojen hajoamista nesteeseen. Aseta taikina sivuun ja odota, kunnes kaikki gluteeni on imeytynyt.

Pannukakkuja pannukakkujauhojen ja veden päällä

Pannukakkuja pannukakkujauhojen ja veden päällä

Olen iloinen voidessani toivottaa teidät tervetulleeksi blogiini, hyvät Runetin käyttäjät!

Tämän päivän resepti on täydellinen niille, joilla ei yhtäkkiä ole mitään jääkaapissa. En tarkoita yhtään mitään, sanan varsinaisessa merkityksessä. Suosittelen, että kokeilet tänään niin sanotusti kandidaatin reseptiä. Resepti niille, jotka jostain syystä unohtuivat, eivät halunneet tai eivät voineet täydentää ruokavarastojaan ajoissa eivätkä nyt tiedä, mitä sellaiseen sotkea. Jos tämä koskee vain sinua ja voit löytää keittiöstäsi täysin mutkattomia ainesosia, joista luettelon alla, voit helposti valmistaa herkullisia pannukakkuja teetä varten pannukakkujauhojen ja veden perusteella.

Mutta ensin haluan antaa sinulle yleisiä suosituksia pannukakkujen valmistamiseen pannukakkujauhoista:

1. Melkein jokainen pannukakkujauhoja valmistava yritys valmistaa sen oman reseptinsä mukaan. Siksi muista lukea pakkauksen takana olevat tiedot ennen kypsennysprosessin aloittamista. Siellä on yleensä merkitty kaikki ne lisäaineet, joita tarvitset onnistuneeseen leivontaan.

2. Pannukakkujauhoista tehdyt pannukakut tulee syödä kuumana. Kylmä maku ei ole sama. Mutta ne yhdistetään ehdottomasti kaikkiin täytteisiin ja lisäyksiin: tavallisesta smetanasta, hunajasta tai hillosta monimutkaisiin vihannes-, juusto- tai lihatäytteisiin.

3. Jos seuraava paistettu pannukakku rikkoutuu, halkeilee tai repeytyy, se tarkoittaa, että pannukakkujauho ei ole vielä täysin levinnyt taikinan päälle. Tässä tapauksessa sinun on sekoitettava erä vielä perusteellisemmin, mieluiten sähkövatkaimella.

Onnea ruoanlaittoon!

Pannukakkujen kypsentäminen pannukakkujauhoissa ja vedessä

• 1 kuppi pannukakkujauhoja
• 1,5-2 dl keitettyä vettä
• 1 st. lusikallinen sokeria
• 0,5 tl soodaa
• 1-2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• suolaa maun mukaan

Vaihe 1. Kaada jauhot taikinaa varten valmistettuun astiaan. Tee noin keskelle pieni syvennys ja kaada siihen hitaasti keitettyä vettä jatkuvasti sekoittaen. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta ei jää yhtään palaa. Erän tulee olla tasalaatuista.

Vaihe 2. Sammuta sooda pienellä määrällä etikkaa ja kaada se seokseen. Lisää suola ja sokeri ja sekoita taikina uudelleen perusteellisesti.

Vaihe 3. Kaada lopuksi kasviöljyä taikinaan ja vaivaa uudelleen. Sinun pitäisi saada erä, jonka koostumus on samanlainen kuin nestemäinen smetana.

Vaihe 4. Kuumenna valurautapannu niin paljon kuin mahdollista ja voitele kasviöljyllä. Kaada osa taikinasta kauhalla sen päälle ja levitä tasaisesti koko paistopinnalle.

Vaihe 5. Paista jokainen pannukakku molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tätä ohjetta käytettäessä vuokaa ei tarvitse voidella öljyllä joka kerta, koska se on jo lisätty taikinaan.

Vaihe 6. Taita valmiit pannukakut kasaan päällekkäin ja laita ne kukin pienellä palalla voita. Peitä ne kypsennyksen aikana puhtaalla keittiöpyyhkeellä, jotta ne eivät ehdi jäähtyä ennen tarjoilua.

Vaihe 7. Valmiit kuumat pannukakut ovat valmiita tarjottavaksi.

Jos sinulla ei ole voita, siinä ei ole mitään vikaa. Pelkästään sen avulla pannukakuistasi tulee pehmeämpiä, pehmeämpiä ja tuoksuvampia.

Kaada itsellesi kuppi teetä tai aromaattista kahvia ja nauti ateriasi.

Suosituin kotitekoinen ruokalaji on pannukakkujauhoista maidolla tehdyt pannukakut

Pannukakkuja emännälle - taikasauva Pannukakkuja emännälle - taikasauva. Kotitekoiset ihmiset haluavat yleensä syödä aamiaista heidän kanssaan, juoda teetä tai kahvia, lapset yksinkertaisesti rakastavat aurinkoisia, öljyisiä ja herkullisia pannukakkuja. On monia tapoja valmistaa niitä, mutta useimmiten käytetään maidossa olevasta pannukakkujauhosta valmistettujen pannukakkujen reseptiä.

Yksinkertainen resepti pannukakkuihin, jotka on valmistettu pannukakkujauhoista maidolla

Helpoin resepti tehdä. Se sopii hyvin kokemattomalle emännälle tai apuvälineeksi yksinkertaisen taidon opettamiseen lapselle. Keittomenetelmää voidaan kutsua "yksi yhteen", koska kaikki ainesosat otetaan näissä suhteissa.

• mittakuppi pannukakkujauhoja;
• maidon minkä tahansa rasvapitoisuuden mittakuppi;
• 1 kananmuna;
• pöytä. lusikka (25 g) kidesokeria;
• otamme suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy leivontaan.

Pannukakkuja on erittäin helppo tehdä

1. Otamme kulhon, mieluiten isomman, koska ainekset on sekoitettava hyvin.
2. Ajamme munaan, lisää sokeri, suola, sekoita kevyesti ja kaada maito.
3. Seulomme jauhot, mutta kannattaa ottaa huomioon hetki, että pannukakkujauhoissa on lisäaineita, ja jos seula on erittäin hieno, kaada kaikki siihen jäänyt taikinaan.
4. Taikinan tulee antaa levätä 15-20 minuuttia.
5. Kaada noin teelusikallinen öljyä esilämmitettyyn pannuun, pieni osa taikinasta niin, että se peittää vain vuoan pohjan.
6. Paista molemmin puolin 2-2,5 minuuttia. Tulesta on tehtävä keskitasoa, muuten pannukakku voi palaa.

Tässä tapauksessa on parempi tarjota pannukakut pöydälle heti kuumana. Ne ovat hyviä smetanan tai sulatetun voin kanssa. Rakastajat voivat valmistaa puolalaisen kastikkeen lisäämällä öljyyn hienoksi murskattua pehmeäksi keitettyä munaa. Mutta tämä on todennäköisimmin aikuisille, koska tällä tavalla keitetty muna voi aiheuttaa lapsessa negatiivisen reaktion allergian muodossa.

Kuinka valmistaa vaniljakastikepannukakkuja pannukakkujauhoista maidossa

Nämä pannukakut sopivat kokeneemman emännän valmistukseen. Loistava vaihtoehto täytteeksi. Kun olet keksinyt erilaisia ​​täytteitä, voit leipoa vapaa-ajalla joukon tällaisia ​​pannukakkuja, täyttää ne ja pakastaa ne pakastimessa.

Tämä artikkeli on auttanut monia puutarhureita lopettamaan ylityöskentelyn tontilla ja saamaan samalla runsaan sadon.

En olisi koskaan uskonut, että saadakseni parhaan sadon henkilökohtaiselle tontilleni koko "dacha-uran aikana", minun täytyy vain lopettaa itseni ylikuormittaminen sängyissä ja luottaa luontoon.
Niin kauan kuin muistan, vietin joka kesä maalla. Ensin vanhemmille, ja sitten mieheni ja minä ostimme omamme. Varhaisesta keväästä myöhään syksyyn kaikki vapaa-aika kului istutukseen, kitkemiseen, sidomiseen, karsimiseen, kasteluun, sadonkorjuuseen ja lopulta konservointiin ja sadon säästämiseen ensi vuoteen. Ja siis ympyrässä.

Herkullinen ja runsas aamiainen, lounas tai päivällinen erittäin kiireisen äidin lapselle. Sinun tarvitsee vain laittaa se mikroaaltouuniin ja lämmittää. Pelkästään hengenpelastaja.

Valmistaaksesi pienen erän pannukakkuja sinun on otettava:

• mittakuppi jauhoja;
• 2 kananmunaa;
• 1,5 mittakuppia mitä tahansa maidon rasvapitoisuutta;
• suolaa maun mukaan;
• sokeria on jo pannukakkujauhoissa, mutta makealle voit lisätä lusikan.

Nämä pannukakut sopivat kokeneemman emännän valmistukseen.

1. Vatkaa munat, sokeri ja suola isoon kulhoon. On parempi, jos koko seos vatkataan kevyesti, jolloin pannukakut ovat kuohkeampia.
2. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
3. Kuumenna samalla maito lähes kiehuvaksi.
4. Heti kun maito alkaa nousta hatun kanssa, se on poistettava ja kaadettava ohuena virtana jauhojen ja munien seokseen. On tarpeen sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Jätä valmis taikina 20-30 minuutiksi peittämällä kulho lautasliinalla. Taikinan tulee olla nestemäistä smetanaa ja levitä helposti pannulle.
6. Kaada niin, että taikinamassa peittää koko vuoan pohjan pinnan. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kun olet valmistanut erilaisia ​​täytteitä: sienistä tai raejuustosta, lihasta, muista eläimenosista tai riisistä munalla, et voi huolehtia aikaisesta herätyksestä ja aamiaisen valmistamisesta. Valmiit täytetyt pannukakut on paljon helpompaa lämmittää.

Resepti pannukakkujauhoista pannukakkuja maidossa kesäkurpitsalla

Voidaan sanoa, että tämä on kausiluonteinen resepti, koska nuori kesäkurpitsa on lisättävä taikinaan. He valmistavat hyvin maalla, kun lapsilla on aina ruokahalu, ja kaikki tietävät kuinka terveellistä kesäkurpitsa on lapsille.

Herkullista missä tahansa muodossa, niin kuumana kuin kylmänäkin. Niiden valmistaminen on helppoa. Klassisessa reseptissä sinun on raastettava pieni kesäkurpitsa. Ne on paistettava esilämmitetyssä pannussa keskilämmöllä, jotta pannukakut eivät pala.

Yleensä ruoanlaittoresepti kirjoitetaan pakkaukseen jauhoilla, mutta tässä tapauksessa sitä on muutettava hieman.

• 1 mittakuppi jauhoja;
• 3/4 mittakuppia maitoa;
• kananmuna;
• suola ja sokeri otetaan maun mukaan;
• auringonkukkaöljy leivontaan;
• 1/2 - 3/4 mittakuppia hienoksi raastettua kesäkurpitsaa.

Pannukakut ovat herkullisia missä tahansa muodossa - niin kuumana kuin kylmänä.

1. Aja muna leveään isoon kulhoon, sekoita suolan, sokerin, maidon ja siivilöityjen jauhojen kanssa.
2. Lisää raastettu kesäkurpitsa ja sekoita uudelleen.
3. Koska kesäkurpitsa antaa paljon nestettä, on mahdollista, että jauhoja on lisättävä. Taikinan tulisi tässä tapauksessa olla paksun smetanaa.
4. Taikina tulee jättää 20-30 minuutiksi peitettynä lautasliinalla.
5. Ennen kypsennystä sekoita uudelleen ja paista hyvin kuumennetussa pannussa molemmin puolin.
6. On syytä huomata, että taikina on sekoitettava ennen joka kerta, kun se kaadetaan pannulle. Muuten kaikki kesäkurpitsat jäävät pohjalle.

Tällaisten pannukakkujen keittäminen ei vie paljon aikaa, tärkeintä on kasvattaa hyvä kesäkurpitsa.

Resepti poikamiehelle: pannukakkuja pannukakkujauhoista veden päällä

Usein yksin asuva nuori mies haaveilee kuumista ja maukkaista pannukakkuista. Jopa hänelle on mahdollista leipoa herkullisia pannukakkuja pannukakkujauhoista. Kokemattomalle kokkaalle ei aina ole tarvittavia tuotteita ja ainesosia.

Jos talossa oli tyttö, niin ehkä hänen ruoanlaiton jälkeen oli jäljellä pussi jauhoja, ja maito voidaan korvata keitetyllä vedellä. Siitä ei tule pahempaa.

Koska valmistat annoksen "itselle", taikinaa ei tarvitse laimentaa liikaa.

• mittakuppi pannukakkujauhoja;
• 1-2 kananmunaa;
• 1-1,5 mittakuppia vettä;
• sokeri - 1 rkl, jos pidät makeasta, voi olla enemmän;
• 2-3 ruokalusikallista hajusteetonta auringonkukkaöljyä.

Tällaisia ​​pannukakkuja voi leipoa kokematon kokki

Keittomenetelmä on yksinkertaisin:

1. Muna lyödään leveään astiaan, lisätään sokeri, voi ja vesi.
2. Koko seos sekoitetaan hyvin ja jauhot lisätään pienissä erissä.
3. Jauhoja muiden ainesosien kanssa on sekoitettava jatkuvasti, jotta ei muodostu melko epämiellyttäviä paakkuja.
4. Jätä taikina 20-30 minuutiksi. peitetty lautasliinalla lämpimässä paikassa.
5. Nyt voit lämmittää pannua ja paistaa pannukakkuja.
6. Öljy voidaan jättää pois, koska sitä on taikinassa.
7. Kaada ohut kerros massaa pannulle niin, että se peittää pohjan, käännä 2 minuutin kuluttua, paista toiselta puolelta.

Nuori poikamies ei häpeä kutsua tyttöä tällaisiin pannukakkuihin, koska ne osoittautuvat tavallista maukkaammiksi, jos laitat pienen palan voita jokaiseen.

Pannukakkuja pannukakkujauhoista kefirillä

Usein käy niin, ettei kotona ole maitoa, mutta perhe äänesti illalliseksi pannukakkuja. Jääkaappiin katsomalla löydät paljon asioita, joita tarvitset kaikkien suosikkiruokien valmistamiseen.

Esimerkiksi kefiiri ja kananmunat. Missä talossa ei ole pannukakkujauhoja? Siinä kaikki - kotitekoinen illallinen tarjotaan, ja emäntä voi olla rauhallinen, jos yrität leipoa enemmän, aamiainen on runsas. Nämä pannukakut ovat pörröisiä ja herkullisia.

• 2-2,5 mittakuppia kefiiriä;
• 1,5-2 mittakuppia pannukakkujauhoja;
• ruokalusikallinen sokeria;
• suolaa maun mukaan;
• 2 kananmunaa.

Sinun on kypsennettävä laajassa kätevässä astiassa, ottaen huomioon, mitä vaivataan.

Pannukakkujauhoista valmistettuja pannukakkuja voi myös keittää kefirillä

1. Riko kananmunat varovasti, erota keltuaiset valkuaisista.
2. Hierottuasi keltuaiset, kaada kefiiri niihin huoneenlämmössä.
3. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Lisää jauhot jatkuvasti sekoittaen pienissä erissä välttäen paakkuja.
5. Vatkaa munanvalkuaiset erillisessä kulhossa vatkaimella suolan kanssa.
6. Lisäämme pieninä annoksina vaahdotetut proteiinit päätaikinaan yrittäen sekoittaa varovasti.
7. Kaada taikina esilämmitettyyn ja öljyttyyn vuokaan, paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Koti hyväksyy tällaiset pannukakut suosionosoituksella.

Pannukakkuja pannukakkujauhoista (video)

Kuinka keittää ohuita pannukakkuja (video)

On syytä huomata, että melkein kaikki rakastavat pannukakkuja. Reseptivaihtoehtoja on monia. Tällaista ruokaa on mahdotonta pilata. Voit kokeilla loputtomasti ja saada uuden maun joka kerta.

Jotta et menetä materiaalia, muista tallentaa se sosiaaliseen verkostoosi Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook yksinkertaisesti napsauttamalla alla olevaa painiketta:

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkujauhoista

• Pannukakut maidolla:
• - 2 rkl. pannukakkujauhot;
• - 2 rkl. maito;
• - 2 tuoretta kananmunaa;
• - 1,5 rkl. Kidesokeri;
• - suolaa oman maun mukaan.
• Vaniljakastikepannukakut:
• - 2 kananmunaa;
• - 1,5 rkl. pannukakkujauhot;
• - 2 rkl. tuore maito;
• - 2,5 rkl. Kidesokeri;
• - vähän suolaa.
• Pannukakkuja vedessä:
• - 1,5 rkl. pannukakkujauhot;
• - 3 rkl. keitetty vesi;
• - 1,5 rkl. Kidesokeri;
• - 1,5 tl sooda;
• - 3,5 rkl. kasviöljy;
• - suolaa oman maun mukaan.
• Kypsällä päärynällä täytetyt pannukakut:
• - 3,5 rkl. pannukakkujauhot;
• - 3 rkl. maito tai keitetty vesi;
• - 3 tl kasviöljyä;
• - 5 kpl. kypsät päärynät;
• - 5 rkl. lusikat ruskeaa sokeria;
• - 2 rkl. lusikat rommia;
• - 30 g tuoretta voita;
• - tuoksuva kanelitanko.

Herkullisia pannukakkuja maidolla

Ota syvä kulho ja riko kananmunat siihen, kaada suola, sokeri ja laimenna kaikki maidolla. Kaada siivilöidyt jauhot tuloksena olevaan seokseen, sekoita tasaiseksi. Jätä sitten taikina puoleksi tunniksi. Esikuumenna pannu, voitele se öljyllä ja aloita pannukakkujen paistaminen (noin 2 minuuttia molemmin puolin). Kun paistat pannukakkuja, älä unohda sekoittaa taikinaa, jotta jauhot eivät laskeudu pohjalle.

Herkullisia vaniljakastikepannukakkuja

Tällä tavalla valmistetut pannukakut ovat erittäin tiheitä ja sopivat täydellisesti täytettäväksi millä tahansa täytteellä: kalalla, lihalla, sienellä tai millä tahansa muulla. Lämmitä maitoa hieman. Riko seuraavaksi munat syvälle lautaselle, lisää kidesokeri ja suola. Vatkaa kaikki huolellisesti. Lisää sitten munat pannukakkujauhojen joukkoon ja sekoita kaikki hyvin. Kaada nyt kuumaa maitoa siihen, sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.

Anna taikinan levätä noin puoli tuntia. Kuumenna paistinpannu, voitele se öljyllä. Ota noin 2/3 kauhaisesta taikinasta ja kaada pannulle. Levitä taikina varovasti koko vuokaan. Paista pannukakut kullanruskeiksi.

Kevyitä pannukakkuja vedessä

Tee jauhoihin pieni reikä, kaada siihen vettä, vaivaa taikina varovasti. Lisää seuraavaksi sooda, joka on ensin sammutettava etikalla, kaada sokeri ja lisää hieman suolaa. Vaivaa taikina vielä kerran hyvin. Kaada sitten kasviöljyä siihen. Taikinan tulee olla nestemäistä. Kuumenna paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ja paista pannukakkuja.

Päärynällä täytetyt pannukakut

Valmista kypsästä päärynästä tuoksuva täyte. Pese hedelmät hyvin ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää seuraavaksi voi, fariinisokeri, kanelitanko ja hienonnetut hedelmät kuumalle pannulle. Keitä kaikkea miedolla lämmöllä, älä unohda sekoittaa noin 4 minuuttia. Kaada sitten rommi joukkoon ja keitä vielä 2 minuuttia.

Aloita pannukakkujen valmistus. Lisää pannulle jauhot ja sen jälkeen lämmin maito tai keitetty vesi. Vatkaa kaikki vispilällä ja kaada kasviöljyyn, saat taikinan. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna. Kaada seuraavaksi pannukakkutaikina siihen ja levitä koko pinnalle. Paista pannukakut kullanruskeiksi. Kääri valmis täyte varovasti jokaiseen pannukakkuun ja tarjoile, ripottele pinnalle tomusokeria.

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa

Pannukakkujauho on tavallista vehnä- tai muuta jauhoa erilaisilla lisäaineilla. Kuten nimestä voi päätellä, siitä valmistetaan pannukakkuja sekä pannukakkuja ja muita voissa taikinasta valmistettuja tuotteita. Ennen kuin valmistat pannukakkuja pannukakkujauhoista, sinun on ymmärrettävä kaikki tämän tuotteen ominaisuudet.

Pannukakkujauhot valmistetaan siis siten, että se vaatii vain nestemäisen pohjan lisäämisen valmiin taikinan saamiseksi. Se voi olla maitoa, vettä, heraa tai kefiiriä. Pannukakkujauho sisältää yleensä munajauhetta, suolaa, sokeria ja leivinjauhetta. Lisäksi kaikki nämä komponentit sisältyvät tietyissä suhteissa, joten sinun tarvitsee lisätä vain pakkauksessa mainittu annos nestettä saadaksesi laadukkaan tasapainoisen pannukakkutaikinan. Pannukakkujauhojen resepti on helpoin, koska sinun tarvitsee vain kaataa neste, vaivata taikina ja paistaa pannukakut.

Epäilemättä maidon kanssa tehdyt pannukakut osoittautuvat mehukkaammiksi, koska niillä ei ole vain ruokahalua punertava kuori, vaan myös rikas maitomainen maku. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 lasillinen erityistä pannukakkujauhoa;
• 220 millilitraa maitoa;
• yksi kananmuna;
• hieman suolaa haluttaessa;
• 1 rkl sokeria (et voi lisätä, varsinkin jos aiot täyttää pannukakut makeuttamattomalla täytteellä).

Tällaisten pannukakkujen keittäminen pannukakkujauhoilla on myös helpointa. Ne voivat olla ohuita lisätyn jauhomäärän mukaan, ja voit myös tehdä niistä kuohkeampia lisäämällä jauhoja.

Joten teemme pannukakkuja pannukakkujauhoista maidossa seuraavasti:

1. Sekoita isossa kulhossa yksi muna, lisää vatkauksen lopussa suolaa, sokeria ja laimenna hieman lämmitetyllä maidolla (sen lämpötila ei saa ylittää 40 astetta).
2. Pannukakkujauhot, kuten kaikki muutkin, on siivilöitävä ennen taikinaan lisäämistä. Siivilöi siis jauhot ja kaada se osina saatuun taikinaan. Sekoita tasaiseksi, voit käyttää sekoitinta tähän tarkoitukseen.
3. Taikinasta ei saa tulla liian tiheää, mutta ei liian nestemäistä. Peitä foliolla ja anna "levätä" noin 20 minuuttia.
4. Voitele pannu nyt rasvalla, esimerkiksi puhdistetulla kasviöljyllä, kuumenna useita minuutteja miedolla lämmöllä. Paista pannukakkuja kaksi minuuttia tai vähemmän riippuen kummankin puolen paksuudesta.

Paistamisen aikana taikinaa on sekoitettava säännöllisesti, jotta siitä tulee homogeeninen koostumus. Pannukakkuja tarjoillaan millä tahansa valitsemillasi täytteillä, jotka eivät rakenteeltaan, väriltään ja aromiltaan poikkea tavallisista valkoisista jauhoista keitetyistä.

Vedessä

Vesipannukakut ovat edullisin vaihtoehto, koska jos sinulla on erityisiä pannukakkujauhoja, sinun tarvitsee vain lisätä vettä ja valinnaisesti muutama komponentti saadaksesi sopivan makuisia pannukakkuja. Lisäksi paastoamiseen sopivat pannukakut veden päällä, jos et lisää taikinaan kananmunia ja muita eläintuotteita.

Valmista nämä ruoat:

• täysi lasillinen pannukakkujauhoja pienellä liukumäellä;
• 1-3 ruokalusikallista sokeria;
• 2 lasillista tavallista tai kivennäisvettä kaasulla;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• ripaus suolaa maun mukaan;
• Jotta pannukakut olisivat pörröisempiä, voit lisätä puoli teelusikallista soodaa.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Siivilöi pannukakkujauhot isoon kulhoon. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen puhdasta keitettyä tai hiilihapotettua kivennäisvettä virrassa sekoittaen seosta säännöllisesti. Sinun tehtäväsi on vaivata taikina voimakkaasti niin, ettei siitä jää yhtään jauhopalaa.
2. Nyt sooda, jos päätät lisätä sen, sammuta muutamalla tippalla etikkaa ja kaada seokseen. Lisää nyt kidesokeri ja hieman suolaa ja sekoita hyvin.
3. Kaada prosessin päätteeksi puhdistettua auringonkukka- tai muuta öljyä ja vaivaa lopuksi nestemäinen pannukakkutaikina, jonka koostumus on samanlainen kuin vähärasvainen smetana.
4. Sitten teemme kaiken tavalliseen tapaan - öljyämme pannulla, lämmitämme sen, kaadamme pienen osan taikinasta keskelle ja levitämme sen paistopinnalle. Paista kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Jos sinulla on hyvä paistinpannu, sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä öljyä voitelemiseen, koska se on jo taikinassa.

Voit tarjoilla tällaisia ​​pannukakkuja voitelemalla ne ensin pehmeällä voilla sekä smetalla tai hunajalla.

kefirin päällä

Kefiiri on hedelmällinen pohja leivontaan, mukaan lukien pannukakut. Ensinnäkin se antaa taikinalle tiheyttä, ja toiseksi sillä on rikas maitomainen maku ja tyypillinen happamuus. Kefirin rasvapitoisuudesta riippuen saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja. Rasvaisin kefir tekee taikinasta erittäin paksua, joten se on suositeltavaa laimentaa vedellä tai maidolla.

Joten pannukakkujauhoista kefirillä valmistettuihin pannukakkuihin tarvitset seuraavat ainesosat:

• puolitoista ruokalusikallista sokeria;
• 50 grammaa voita ja pari ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä;
• 200 grammaa pannukakkujauhoja;
• 3/4 kupillista vettä;
• 2 kupillista kefiiriä;
• 2-3 munaa;
• Vaihtoehtoisesti voit lisätä aromeja, esimerkiksi pussillisen vanilliinia.

Valmistamme tällaiset pannukakut seuraavasti;

1. Siivilöi jauhot heti kuivaan syvään kulhoon. Kun kaikki jauhot on siivilöity, kerää ne korkealle kukkulalle, tee pieni syvennys aivan yläosaan.
2. Riko munat tähän kuoppaan ja sekoita huolellisesti jauhojen kanssa.
3. Sekoita ja vatkaa kefiiri erillisessä kulhossa sokerin ja hieman lämmitetyn veden kanssa. Kaada tämä nestemäinen seos ohuena nauhana muna-jauhomassaan.
4. Vatkaa taikina hyvin tehosekoittimella ja anna tekeytyä noin 15 minuuttia.
5. Lisää tämän ajan kuluttua kasviöljy ja sekoita uudelleen huolellisesti. Nyt voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.
6. Voitele pannu öljyllä tai ihralla, kalsinoi keskilämmöllä ja paista jokainen pannukakku molemmilta puolilta vaalean punertavaan sävyyn.

Tällaiset pannukakut ovat hyviä sellaisenaan, mutta tehdäksesi niistä vielä maukkaampia, voitele kukin voilla, hillolla, marmeladilla tai tarjoa hunaja-, smetana-, hedelmä- ja marjakastikkeen kera.

Yksinkertainen resepti ohuille pannukakkujauhoista valmistettuihin pannukakkuihin askel askeleelta valokuvan kanssa.

Resepti niille, jotka yrittivät monta kertaa, mutta epäonnistuivat, ja niille, jotka kokkaavat ensimmäistä kertaa.

• Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
• Astian tyyppi: Leivonnaiset ja jälkiruoat, venäläinen keittiö, pannukakut, ohuet pannukakut
• Reseptin vaikeusaste: yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 14 minuuttia
• Aika valmistautua: 1 tunti
• Annokset: 4 annosta
• Kalorien määrä: 403 kilokaloria

Ainekset 4 annokseen

• Pannukakkujauhot 200 g
• Sokeri 1,5 rkl
• Kananmuna 2 kpl
• Maito 400 ml
• Vesi 150 ml
• Voita 10 g
• Kasviöljy 2 ruokalusikallista

askel askeleelta

1. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon pitäen seulaa korkeammalla, jotta jauhot "tuuletuvat". Tee keskelle kuoppa, vatkaa munat siihen ja sekoita keräämällä jauhoja reunoista keskelle.
2. Sekoita maito veteen ja sokeriin. Jatka sekoittamista, lisää neste vähitellen jauhojen joukkoon. Sekoita, kunnes kaikki paakut häviävät ja taikina muistuttaa koostumukseltaan nestemäistä smetanaa. Vatkaa taikina vispilällä tai vatkaimella.
3. Anna seoksen seistä vähintään 30 minuuttia ja mieluiten yön yli, jotta jauhot ovat täysin turvonneet.
4. Kaada sen jälkeen kasviöljyä ja vatkaa uudelleen niin, että kuplivaahtoa, jos pidät rei'itetyistä pannukakkuista, voit lisätä ruokalusikallisen kivennäisvettä kaasulla.
5. Kuumenna pannu voimakkaasti, jos liesi on sähkö/lasikeraaminen, niin lämmityksen jälkeen säädä lämpötila noin 1,5 jakoa 3:sta, kaasu pitää säätää. Pannukakut eivät saa palaa heti, vaan lämpötilan tulee olla sellainen, että taikina voi levittää koko pinnalle ja toinen puoli paistaa 30-40 sekuntia.
6. Jos pannu ei ole teflon - pannukakku, ota pieni pala voita lautasliinalla, voitele koko pannun pinta sillä.
7. Kaada noin 1/1 kauhallinen taikinaa vuokaan, jos vuoan halkaisija on 18 cm, jos enemmän, niin suhteellisesti. Nosta se lämmölle ja tee nopeita pyöriviä liikkeitä niin, että taikina jakautuu koko vuoan pinnalle.
8. 30-40 sekunnin kuluttua käännä pannukakku toiselle puolelle. On helpompaa tehdä tämä leveällä lastalla. Keitä vielä 10-12 sekuntia.
9. Laita valmis pannukakku lautaselle, voitele hieman voita. Jatka pannukakkujen paistamista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Pinoa pannukakut ja voitele jokainen pannukakku voilla.

Pannukakut eivät saa rikkoutua - jos ne rikkoutuvat, se tarkoittaa paljon munia ja vähän muuta, mutta kuivat rapeat reunat ovat normi, jos levität taikinaa ei erityisellä välineellä, kuten Teremok-tyyppisissä pannukakuissa, vaan kallistamalla pannua sisään. eri suuntiin. Jos pannukakut ovat repeytyneet, aloitit niiden paistamisen odottamatta jauhojen hajoamista nesteeseen. Aseta taikina sivuun ja odota, kunnes kaikki gluteeni on imeytynyt.