Tavanomaisen valkoisen kaalin lisäksi maailmassa on erittäin monia tämän hyödyllisen vihanneksen lajikkeita. Kukkakaali kuuluu ruokavihannesten luokkaan, josta voit valmistaa paljon terveellisiä, kevyitä ja yllättäen herkullisia ruokia, jotka houkuttelevat ruokaa vaativia ihmisiä sekä liha- ja kalaruokien ystäviä.

Kukkakaali uunissa - reseptit

Kaikki eivät rakastaa keitettyä kaalia, koska se on mautonta, ja paistettu vihannes ei sovi kaikille ruokavalion takia. Siksi ihanteellinen tapa keittää kukkakaalia on paistaa uunissa. Tällä keittomenetelmällä vihanneksissa säilytetään monia hyödyllisiä aineita.

Uunissa paistettu kaali on ihanteellinen illallinen, koska se maistuu hyvältä eikä ylikuormita vatsaa.

Ja voit valmistaa sitä erilaisina yhdistelminä: juustolla, sienillä, erilaisilla vihanneksilla, kermalla ja smetanalla sekä kananrinnalla, ja kaikki nämä ruokalajit ovat yhtä maukkaita ja ilahduttavat perhettäsi perhepöydässä.

Jos haluat valmistaa alkuperäisen lisukkeen lihalle tai kalalle, keitä kaali juustokuorella maitokastikkeessa. Tämä ruokalaji on kohtalaisen mehukas, rapea ja on kaikkien makuun. Siksi kypsennä heti, mahdollisimman paljon. Tämä ruokalaji on kuitenkin hieno ilman lisäyksiä, varsinkin jos valmistat sille kevyen salaatin tuoreista vihanneksista.

Vaaditut ainesosat:

• Kaali - 0,5 kg,
• Kova juusto - 150 g,
• Maito - 250 g
• Kananmunat - 2 kpl,
• Jauhot - 3 rkl,
• Voi - 50 g,
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Jos kaali on tuoretta, se on kypsennettävä enintään 2 minuuttia, jos se on jäädytetty, sitten enintään kymmenen minuuttia.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sitten jauhot siinä kullanruskeaksi. Koputa munat maidolla homogeeniseksi massaksi ja kaada ohuena virtana pannuun jatkuvasti sekoittaen, jotta ei muodostuisi kokkareita.

Heitä keitetyt kaali-kukinnot siivilään, anna veden valua kokonaan ja laita sitten valmistettuun muotoon. Kaada maitokastike ja peitä raastetulla juustolla.

Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. Itse valmiin astian upea tuoksu kutsuu kaikki keittiöön.

Parsakaali ja kukkakaali ovat läheisiä sukulaisia, joten paistamalla ne yhdessä parannamme vain kunkin makua korostaen niiden arkkuutta. Tämän ruoan maun ilmeikkäämmäksi siinä käytetään sulatettua tai kovaa juustoa ja valkosipulia. Aromi ja maku hyötyvät tästä.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, varastoi seuraavat elintarvikkeet:

• Parsakaali ja kukkakaali - yhtä suurina osuuksina 0,5 kg,
• Juusto - 150 g (voidaan korvata kahdella mausteisella maustetulla juustolla),
• Kermaviili - 300 g,
• Valkosipuli -2-3 piikkiä,
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Aseta keitetyt tai hieman haudutetut kaali-kukinnot voideltuun muotoon. Sekoita erillisessä kulhossa raastettu juusto, smetana, hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet. Kaada vihannekset tällä seoksella, paista puoli tuntia, kunnes muodostuu kullanruskea kuori.

Tämä on yksinkertainen, edullinen, mutta erittäin maukas ja viehättävän näköinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä bluelina illalliseksi tai lisukkeena kuumalle.

• Ota 1 pää kaalia,
• Täysi lasi raastettua juustoa
• Kananmuna - 1 kpl,
• Leipäpuru - 2 rkl,
• Suola, pippuri, valkosipuli maun mukaan.

Keitä tai vaalenna kaali-kukintoja enintään 2-3 minuuttia ja aseta ne sitten siivilään ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.

Sekoita keksejä, juustoa, murskattua valkosipulia (voidaan korvata valkosipulijauheella) erillisessä kulhossa ja vatkaa muna vaahtoon. Kastele kukinnot ensin munaan ja sitten kuivaan seokseen. Laita sitten leivinpaperiin, joka on aiemmin peitetty pergamenttipaperilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista sitten astiaa 20 minuuttia.

Kefirin kanssa (ruokavalio)

Jos olet päättänyt laihtua ja mennä tiukkaan ruokavalioon, valmista sitten tämä maukas ja terveellinen ruokalaji. Ymmärrät, että voit syödä herkullisesti ruokavaliolla.

• Kaali - 0,6 kg
• Vähärasvainen kefiiri - 150 g,
• Kova juusto - 50 g,
• Muna - 1kpl,
• Suola maun mukaan (voit korvata 1 tl sitruunamehua).

Keitä kaalia enintään 3 minuuttia, pura se kukintoihin ja aseta leivinpaperille. Kaada päälle kefiiri, lyö muna ja sekoita raastetulla juustolla ja levitä astian pinnalle. Älä unohda lisätä suolaa.

Paista 20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Juustolla ja smetanalla - askel askeleelta resepti

Hapan kermalla keitetyt kaalit ovat erittäin maukkaita, koska hapan kerma pehmentää terävää vihannesten makua ja antaa sille arkuutta ja mehua. Esitämme huomiosi vaiheittaisen reseptin.

Astian ainesosat:

• Kaalin pää - 1kpl,
• Kermaviili - 400 g,
• Kananmuna - 2 kpl,
• Juusto - 100 g, (on parempi ottaa kovaa),
• Suola, mausteet.

Valmistautuminen:

TÄRKEÄÄ: uuni on esikuumennettava 180-200 asteeseen.

Kerma resepti

Tämän reseptin avulla voit palvella paitsi kasvisruokaa myös todellisen kulinaarisen taiteen mestariteoksen. Vaikka se on valmistettu ilman lihaa ja ylimääräisiä rasvoja, se osoittautuu niin herkäksi ja ruokahaluttavaksi, että se katoaa pöydältä silmänräpäyksessä.

Ainekset:

• Keskikokoinen kaalikaali - 1kpl,
• Juusto - 200 g
• Kerma - 60 g
• Munat -2 kpl,
• Suola.

Pesty ja kuorittu kaali, jaa kukinnot värikynillä ja keitä viisi minuuttia.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa kermalla ja suolalla. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää seokseen. Voit käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät.

Laita keitetyt kukinnot kasviöljyllä voideltuun muottiin, täytä kermainen munasekoitus ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Älä unohda esikuumentaa uunia 200 asteeseen.

Kananrintaan

Kananliha on ruokavaliota, kevyttä ja erittäin maukasta, se yhdistetään minkä tahansa vihanneksen kanssa ja sitä voidaan keittää missä tahansa muodossa. Kana rinta kukkakaalin kanssa on toinen ruokavalio, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöydässä.

Jos haluat vähentää edelleen tämän ruokalajin kaloripitoisuutta, korvaa kananrinta kalkkunalla. Voit tarjoilla höyrytettyä riisiä lisukkeeksi.

• Kananliha - 0,4 kg,
• Kaali - 0,4 kg
• Hapan kerma (vähärasvainen) - 150 g,
• Sipuli - nauri - 1 kpl,
• Tillivihreät - maun mukaan,
• Suola, mausteet maun mukaan.

Keitä kaali-kukintoja 2 minuuttia. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla pehmeäksi.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, laita pannuun ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Laita kaali voideltuun muotoon, kaada puolet hapan kermasta, suolasta ja mausta mausteilla, laita sitten filee, kaada jäljellä oleva hapan kerma ja suola hieman. Ripottele päälle yrttejä.

Paista uunissa 35-40 minuuttia 180 asteessa.

Tomaatin kanssa

Tällainen ruokalaji on erittäin kevyt, koska kaikilla näillä vihanneksilla on erittäin alhainen kaloripitoisuus, ja sitä voidaan käyttää lisukkeena kuumalle.

• Kaali - 1 kaali,
• Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl,
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kova juusto - 150 g,
• Munat - 3 kpl,
• Kermaviili (rasvapitoisuus 15%) - 250 g,
• Kasviöljy muotin voiteluun,
• Tilli ja persilja maun mukaan,
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä kaali, joka on aikaisemmin purettu kukintoihin 6 minuutin ajan. Laita sitten valmistettuun leivinastiaan, joka on voideltu kasviöljyllä.
2. Kuori paprika ja leikkaa suuriksi suikaleiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi kiiloiksi. Laita valmiita vihanneksia kaalin päälle.
3. Valmistellaan täytettä. Sekoita munat kullassa kulhoon, lisää suola ja mausteet. Lähetä sinne valkosipuli, joka voidaan raastaa hienolla raastimella tai leikata kaistaleiksi.
4. Mausta vihannekset kaatamalla ja ripottele päälle yrttejä.
5. Raasta sitten pala juustoa hienolle raastimelle ja lisää vihannekset.
6. Keitä uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.

Kukkakaali uunissa Bechamel-kastikkeella - video

• Herkullisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on valittava oikeat vihannekset. Kaalipään värin tulee olla valkoinen ja hieman havaittavissa oleva vehreys, ja kukintojen on oltava vaaleanvihreitä ja kiinteitä.
• Kukkakaali säilytetään täydellisesti jäädytettynä, ja sulatuksen jälkeen se ei menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. MUTTA minkä tahansa astian valmistamiseksi sulatetusta kaalista se on keitettävä.
• Tätä varten kaalihaarukat pestään ensin ja puretaan sitten pieniksi kukinnoiksi. Keitä suolainen vesi helposti kiehuvassa kattilassa ja laita sitten kaali sinne. Sitä tulisi keittää enintään 10 minuuttia, muuten kukinnot muuttuvat rätiksi ja menettävät maunsa.
• Asiantuntijat uskovat, että jos keität kivennäisvedessä tai lisäät hieman sitruunahappoa veteen, maku on pehmeämpi, ja jos lisäät puoli teelusikallista sokeria, kaali säilyttää hämmästyttävän herkän värinsä. Ja sinun ei tarvitse sulkea pannua kannella ruoanlaittoa varten.
• Valmistellessasi kaali-taikinaa, raasta juusto hienoimmalle raastimelle ja jos haluat tehdä taikinasta paksumpaa, lisää vähän jauhoja. Muuten, jos lisäät maissijauhoja, astia osoittautuu vielä maukkaammaksi ja terveellisemmäksi.

Lääkärit - ravitsemusterapeutit ovat jo pitkään kuulostaneet hälytyksen ylimääräisten kilojen ihmisten prosenttiosuuden kasvusta. Lisäksi nykyaikainen ihminen rakastaa pikaruokaa ja syö paljon lihaa, rasvaisia ​​ja makeita ruokia unohtamatta vihanneksia. Uskotaan, että vihannekset eivät ole ruokaa, vaan kevyt välipala.

Mutta rakkaudella ja mielikuvituksella omilla käsillä keitetyt kukkakaalia erilaisina yhdistelminä vakuuttavat jopa innokkaimmat lihansyöjät ja saavat heidät uskomaan, että voit syödä herkullisesti myös ilman lihaa.

Jos pidät itseäsi sellaisten ihmisten luokassa, jotka yrittävät seurata terveyttään ja pyrkivät ylläpitämään hyvää fyysistä kuntoa, tämä ruokalaji on sinua varten. Kukkakaalin kaloripitoisuus on minimaalinen, ja hyödyt ovat suuret, taparuokien keittäminen on terveellisempää kuin pannulla, ja juustoa ja maitotäyteä on yhtä paljon kuin on tarpeen erittäin maukkaan illallisen luomiseksi.

Uunissa paistettu kukkakaali juustolla on helppo ruokalaji sanan kaikissa merkityksissä. Sen lisäksi, että tämä on vähäkalorinen ja ruokavalio, se valmistetaan vain puolessa tunnissa. Yksi kukkakaalin pää tekee kevyen illallisen kahdelle. Jos tämä ei tunnu tarpeeksi illalliselle, täydennä sitä pienellä palalla keitettyä lihaa tai kanaa.

Voit valmistaa sekä tuoretta kukkakaalia että jäädytettyä. Yritin molempia vaihtoehtoja eikä löytänyt eroa makussa. Jos haluat paistaa jäädytettyä kukkakaalia uunissa juustolla, osta sitten kaksi 400 g: n pakettia. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse purkaa sitä kukintoihin, koska pakkauksissa se on jo jäätynyt pieninä paloina.

Ainekset

• tuoretta kukkakaalia 1 pää (800 g)
• smetanaa 150 g
• maitoa 3/4 rkl.
• pehmeä juusto 150 g
• suolaa maun mukaan

Kuinka paistaa kukkakaalia juustolla uunissa

Kukkakaali on yksi terveellisimmistä ja dieettiruokista. Näiden ominaisuuksien ansiosta hän alkoi yhä useammin näkyä jokapäiväisessä valikossa monissa kodeissa. Keittäminen on melko yksinkertaista, sinun tarvitsee vain tietää pienet temput. Koska kukkakaali koostuu monista pienistä silmuista, niistä otetaan usein pieniä hyönteisiä. Jotta ne eivät pääse ruokaan, on parempi sijoittaa puretut kukinnot suolaveteen 25-30 minuutiksi ennen kypsentämistä. Huuhtele sitten hyvin tavallisella vedellä.

Kukkakaali juustoreseptillä

Kukkakaali itsessään on erittäin herkkä, minkä vuoksi esimerkiksi kermaiset tuotteet, kuten juusto, yhdistetään siihen harmonisesti, joten juustossa oleva kukkakaali on menestynein ruokalaji.

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kaali;
• kermajuusto - 100 g;
• smetanaa - 5 rkl. lusikat;
• leivänmuruja - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Pura kaali kukintoihin ja keitä suolaisessa kiehuvassa vedessä noin 7 minuuttia. Kaalin tulee olla pehmeää. Heitä se siivilään niin, että kaikki ylimääräinen neste on lasia. Sekoita tiputettu kaali hapankerma ja juuri jauhettu mustapippuri. Voitele leivinastia hyvin kasviöljyllä. Laita kaali muottiin, ripottele leivänmurulla ja raastetulla juustolla. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia 180 asteessa.

Kukkakaali paistettu juustolla

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kaali;
• juusto (kova) - 100 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• persilja;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Huuhtele kaali hyvin ja pura se kukintoihin. Keitä vesi ja suola, upota kaali siihen 7-8 minuuttia. Kun kaali on pehmeää, poista se ja anna veden valua siivilässä. Kuumenna öljy paistinpannussa ja aseta jauhopaistettu kaali sen päälle. Paista kaali kullanruskeaksi kaikilta puolilta. Laita keitetty kuuma kaali lautaselle, ripottele päälle juustoa ja hienonnettua persiljaa.

Kukkakaali juustolla ja kananmunalla

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kaali;
• munat - 4 kpl .;
• maito - 100 ml;
• sipulit - 2 kpl .;
• juusto - 200 g;
• kasviöljy - 50g;
• persilja;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Huuhtele kukkakaali hyvin, pura ja kiehauta suolaisessa vedessä. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi kasviöljyssä. Aseta kukkakaali sipulin päälle ja anna sen lämmetä hieman. Vatkaa munat maidolla, suolalla ja pippurilla. Kaada lyötyt munat kaalin päälle paistinpannussa. Paista matalalla lämmöllä, kunnes muna juoksee. Ripottele juustoa kaalin päälle, peitä ja sammuta lämpö. Anna kaalin istua 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Ripottele hienonnettu persilja tarjoilun yhteydessä.

Kukkakaali juustotaikina

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kaali;
• juusto - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• jauhot (seulotut) - 3 rkl. lusikat;
• mausteet;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Huuhtele kaali hyvin ja hajota se pieniksi samankokoisiksi kukinnoiksi. Tee juustotaikina. Tätä varten vatkaa munat perusteellisesti majoneesilla ja jauhoilla, suolaa hieman ja lisää hienolla raastimella raastettu juusto. Jotta taikina olisi täydellinen, on parasta lyödä se sekoittimessa, jolloin saat homogeenisen juustomassan. Suolaa ja pippuria keitettyä kaalia ja lisää mausteita makusi mukaan. Pidä kaalia jalasta, upota se hyvin taikinaan ja aseta kuumaan paistinpannuun voin kanssa. Keitä kaalia kaikilta puolilta noin minuutin ajan. Aseta keitetty kaali paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi kaalista paistamisen jälkeen. Kukkakaalia juustotahnassa voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana.

Kukkakaali on epätavallisen kevyt, maukas, nopeasti kypsyvä tuote.

Kuinka valita ja valmistaa kukkakaalia leivontaan

Kukkakaali voi olla paitsi tavallinen valkoinen väri myös violetti ja keltainen. Väristä riippumatta sen tuoreudesta on kuitenkin yleisiä merkkejä.

Kaalipään tulee olla kiinteä, erittäin tiheä kosketuksessa. Jos kukinnot eroavat toisistaan, se on jo hidasta. Lehtien tulee olla vihreitä, ja mitä enemmän lehtiä, sitä suurempi varmuus kukintojen tuoreudesta.

Tuoreessa kaalissa ei ole ruskeaa tai mustaa täplää; sen pitäisi murtua rikkoutuessaan. Hieman kuihtuneet lehdet ja kukinnot muovautuvat.

Ruoanlaitto on myös taidetta:

1. Pitääksesi sen valkoisena kypsennyksen aikana, voit lisätä lusikallisen maitoa veteen, jossa se keitetään, tai puristaa pienen sitruunamehun;
2. Jos lisäät veteen vähän sokeria kypsennyksen aikana ja heität sen sitten siivilään, laita kaali kuumaksi kylmään veteen lisäämällä sitruunamehua, niin se pysyy ruokahaluttavana valkoisena;
3. Älä kypsennä sitä alumiini- ja rauta-astioissa - se voi muuttua epämiellyttäväksi kelta-vihertäväksi.

Jos keität kukkakaalia kunnolla, se maistuu paremmalta ja rikastuu.

• Ennen kypsentämistä voit pitää sitä maidossa muutaman minuutin;
• Samaa tarkoitusta varten voit keittää sen mineraalivedessä;
• Sitä ei voida keittää pitkään - hyödylliset ominaisuudet menetetään, on parempi kaataa vähän vettä yleensä tai keittää kaksinkertaisessa kattilassa;
• Jos kaali keitetään vedessä, tätä arvokasta liemiä voidaan käyttää kasviskeittoon.

Kukkakaali paistetaan uunissa juustolla

Erittäin nopea, tyydyttävä ja kaunis.

Kaali on jaettava kukintoihin, huuhdeltava hyvin perusteellisesti. Kaada kiehuvaa vettä, keitä 5-10 minuuttia. Huuhtele keitetyt vihannekset kylmällä vedellä.

Juusto raastetaan, munat lyödään maidolla, sitten sekoitetaan raastetun juuston kanssa.

Kaali asetetaan voideltuun muotoon, ja se on asetettava kauniisti, sitten se kaadetaan lyötyillä munilla ja juustolla. Puolivalmistetta paistetaan 20 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Astia tulisi tarjoilla kuumana, voit koristella sen - ripottele hienonnetuilla yrtteillä, ripottele pähkinöillä.

Erittäin maukas, se voi olla joko itsenäinen ruokalaji tai lisuke. Ruokahalua juustokuori päällä ja pehmeä mehukas kaali sisällä. Voit käyttää mitä tahansa juustoa, täydellinen on kuivattu pala, johon kukaan ei ole jo peitetty.

Yllä luetellut elintarvikkeet ovat 3 annosta.

Uunissa paistettua kukkakaalia, juustoa ja leivänmuruja

Tämä ruokalaji voi hämmästyttää kaikkia huolimatta siitä, että sen päähenkilö on edelleen sama kaali. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Punta kukkakaalia;
• Juusto - noin 100 g;
• 1 muna;
• Rkl ruudulla voita;
• Pari rkl jauhoja;
• Lasillinen kermaa;
• Silputtu muskottipähkinä - 5 g;
• Leipäpuru - 2-3 ruokalusikallista.

Kaali kermassa ja jopa paistettu juustolla - tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla kuninkaille. Hieman rapea, kullanruskea kuori, herkullinen aamiainen tai lounas!

Leivänmuruja paistetaan pannulla ilman öljyä kullanruskeaksi.

Jauhot sekoitetaan lämmitettyyn voita, sekoituksen jälkeen se yhdistetään kermaan, joka on voideltava voimakkaasti vispilällä. Silputtu muskottipähkinä lisätään saatuun kermaiseen kastikkeeseen.

Sitten kastike lyödään uudelleen - munalla.

Juusto raastetaan hienolla raastimella, kaadetaan kastikkeeseen, sitten se on voitettava uudelleen. Tässä vaiheessa voit suolaa maun mukaan, mutta muista, että juustossa on jo paljon suolaa.

Nyt meidän on päästävä kaaliin: jaa se kukintoihin, huuhtele. Kiehauta vettä, kaada ainesosa kiehuvaan veteen 5-7 minuutiksi.

Huuhtele kypsennyksen lopussa kylmällä vedellä ja tyhjennä sitten.

Kukkakaali asetetaan tasaiseksi kerrokseksi muottiin, voideltu oliiviöljyllä, sitten kaikki kaadetaan juusto-kermakastikkeella, ripottele päälle kultaisia ​​murusia.

Lomake asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen, paistetaan 10-15 minuutissa.

Tarjoillaan kuumana, voidaan ripotella yrtteillä, viipaleilla pippuria, pähkinöitä.

Kukkakaali paistettu juustolla ja parsakaalilla

Tämän upean vihanneksen kypsentämiseen on monia vaihtoehtoja, mutta vain kaali ja juusto pysyvät muuttumattomina, ja voit lisätä mitä haluat.

Saat upean namia, jos lisäät kukkakaalia ja juustoa kaalin päähän (raastetussa muodossa on oltava 4 lasia):

• 1 valkoinen patonki (noin 300 g);
• 1 pää parsakaalia;
• Vihreät sipulihöyhenet - nippu;
• 2 lasillista maitoa;
• Lasillinen raskasta kermaa;
• 6 munaa;
• Suolaa ja pippuria.

Tämä on resepti niille, jotka haluavat kokata pitkään ja kovasti.

Leikkaa patonki kuutioiksi. Pura kukkakaali ja parsakaali kukintoihin, huuhtele, sen pitäisi osoittautua olevan noin 5 lasillista kullekin lajikkeelle.

Huuhtele vihreät sipulihöyhenet, pilko hienoksi, sen pitäisi myös tulla lasin ympärille.

Kun kaikki ainesosat on valmistettu, sinun on otettava muoto, voitele öljyllä.

Yhdistä kulhoon tai kattilaan leipäkuutiot, kaali, parsakaali, vihreät sipulit.

Aseta puolet seoksesta muottiin, tasoita, ripottele päälle kaksi lasillista juustoa. Laita sitten leivän ja vihannesten toinen puoli muotoon toiseen kerrokseen, ripottele tasaisesti jäljellä olevalla juustolla.

Sen jälkeen voit tehdä kastikkeen: sekoita maitoa, kermaa, munia, pippuria ja suolaa suuressa kulhossa. Vatkaa vispilällä ja kaada sitten lomakkeen sisältö. Sekoita vihanneksia hieman suurella lusikalla, peitä, pidä jääkaapissa. Puolivalmis tuote infusoi pitkään, 2-3 tuntia, mutta on parempi jättää se päiväksi ollenkaan.

Kun valittu aika on kulunut, esilämmitä uuni 180 ° C: seen, aseta muoto sinne 35-45 minuutiksi.

On parempi antaa sen jäähtyä hieman, antaa seistä 10 minuuttia, sitten voit syödä. Uskomaton kaali kastettu kerma, juusto kuori - tämä ruokalaji tulee suosikki.

Kypsennä jälkiruokana ja vaikka sen valmistaminen kestää kauan, pidät sen hienosta ja kevyestä mausta.

Kukkakaalia raakamuodossaan ei koskaan käytetä, sitä keitetään, paistetaan ja joskus molempia. Astioissa käytetään vain lempeitä kukintoja ja kannot heitetään pois.

Tämän tyyppinen kaali soveltuu erittäin hyvin ruokavalioon - se edistää nopeaa ja helppoa imeytymistä, ei ylikuormita vatsaa. Hyvä myös ihmisille, joilla on heikentynyt munuaisten ja maksan toiminta.

Vihannes sisältää valtavan määrän ihmisille hyödyllisiä aineita, aminohappoja, proteiineja yhdessä vähäkalorisen sisällön kanssa, mikä tekee siitä erinomaisen osan laihdutuksen ruokavaliossa, mutta tässä tapauksessa se tulisi käyttää lisäämättä kaloreita sisältäviä elintarvikkeita.

Se on hyödyllinen ihosairauksista kärsiville, koska kaali sisältää biotiinia, joka estää monien ihosairauksien, kuten seborrhea, kehittymisen.

Kukkakaalia sisältävien ruokien säännöllinen syöminen voi vähentää syöpäriskiä.

Älä leviä sen kanssa, jos sinulla on ongelmia kilpirauhasessa (kannattaa tarkistaa tämä asia lääkäriltäsi).

Hyvää ruokahalua!

Kukkakaali itsessään ei maistu kirkkaalta, mutta jos se valmistetaan oikein käyttämällä muita ainesosia, tästä reseptistä voi tulla suosikki.

Yksinkertainen resepti muuttaa kaali kulinaariseksi mestariteokseksi.

• muutama rkl kermaa tai maitoa;
• kolme pöytämunaa;
• yksi keskikokoinen kaali;
• noin 200 grammaa juustoa;

Toimintavaiheet:

1. Huuhtele ensin vihannes hyvin ja jaa se kukintoihin. Keitä ne kunnes ne ovat hellä. Noin viisi minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
2. Sekoita kulhoon valittu maitotuote munien kanssa ja lisää esiritattu juusto siihen. Voit lisätä mausteita makuun.
3. Laita keitetty kaali muottiin, kaada valmistettu kastike päälle ja laita se kuumaan uuniin 20 minuutiksi, asettamalla työ 180 asteeseen.

Kukkakaali on vähän kaloreita, mutta jos kypsennät sitä taikinassa, sinun on otettava huomioon, että energia-arvo kasvaa merkittävästi.

Vaaditut tuotteet:

• yksi kukkakaali;
• kaksi pöytämunaa;
• noin lasillinen jauhoja;
• mausteet ja juusto maun mukaan.

Toimintavaiheet:

1. Kuten aina, kannattaa aloittaa ruoanlaitto pesemällä kaali ja leikkaamalla se erillisiin osiin.
2. Sitten saatuja paloja keitetään suolaisessa vedessä noin 10 minuuttia.
3. Kun kypsennys on käynnissä, voit valmistaa leivän. Tätä varten keskeytämme munat, lisätään niihin jauhoja ja suolaa. Sinun pitäisi saada paksu massa.
4. Kasta keitetty kaali hyvin saatuun seokseen ja laita se uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta 20 minuutin ajan.

Kukkakaali-jauheliha on epätavallinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheillalliselle.

Vaaditut tuotteet:

• noin 500 grammaa kukkakaalia;
• 100 ml maitoa;
• 700 grammaa jauhelihaa;
• yksi sipuli ja porkkana;
• mausteet makusi mukaan.

Ruoanlaitto:

On erittäin tärkeää valita hyvä kaali ruoanlaittoon; tätä varten kiinnitä aina huomiota sen lehtiin ja rakenteeseen. Lehtien tulisi olla vihreitä, ja vihannesten itsensä tulisi olla tiheitä, kukintojen ei pitäisi hajota helposti.

1. Kun kaali on valittu, se on leikattava erillisiksi osiksi, pestävä hyvin ja keitettävä niin, että se muuttuu pehmeämmäksi. Tätä varten riittää, että täytät sen vedellä, odota kiehumista ja keitä noin 10 minuuttia. Ota se ulos ja anna sen kuivua hieman.
2. Kaalia valmistellessasi voit tehdä jauhelihan. Sipulit ja porkkanat pilkotaan, lähetetään pannulle ja paistetaan.
3. Jauheliha asetetaan kulhoon, maustetaan mausteilla ja paistettuja vihanneksia, ja kaadetaan maito.
4. Leivinastiassa sinun on ensin laitettava osa keitetystä jauhelihasta, sitten valmistettu kaali ja päälle se kaikki peitetään jälleen jäljellä olevalla lihaseoksella.
5. Kaikki tämä valmistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen noin 45 minuutin ajan.

Kuinka tehdä munalla uunissa?

Nopea tapa saada paitsi maukas, myös tyydyttävä ruokalaji. Lisäksi vaihtoehto sopii myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota, koska kukkakaali sisältää hyvin vähän kaloreita.

Tarvittavat tuotteet ruoanlaittoon:

• noin puoli lasillista maitoa;
• puoli kiloa kukkakaalia;
• yksi porkkana ja yksi sipuli;
• kaksi pöytämunaa;
• hieman yli 100 grammaa juustoa;
• valitse mausteet makusi mukaan.

Toimintavaiheet:

1. Valmistellaan ensin vihannekset. Leikkaa tätä varten sipuli, kolme porkkanaa ja tuo kaikki kauniin kullanväriseksi kuumalla pannulla.
2. Tällä hetkellä sinun on huuhdeltava kaali, jaettava se osiin ja pehmennettävä keittämällä. Lasemme kukinnot vesipannuun, odota, kunnes vesi kiehuu, keitä noin 10 minuuttia ja ota valmis kaali niin, että se jäähtyy hieman. Älä unohda suolaa kevyesti.
3. Nyt valmistelemme astian täyttöä. Sekoita munat maitoon. Tämä on parasta tehdä sekoittimella, mutta kädet toimivat myös. Lisää tähän massaan raastettua juustoa. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita tai tehdä sen, kun kaikki ainesosat on jo asetettu astiaan.
4. Aseta ensin kaali paksuksi kerrokseksi leivinastiaan, peitä se paistettujen vihannesten seoksella ja kaada kaikki tämä maidosta ja munista valmistetun kastikkeen kanssa.
5. Pitää uunissa vähintään 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Hapan kerma täytteellä

Kukkakaali hapankerma täytteellä on erittäin maukasta. Lisäksi hapan kerma tekee kaalista vielä rikkaamman ja tyydyttävämmän. Vihannesten ystävät voivat käyttää tätä reseptiä täydellisenä illallisena.

Tarvittavat tuotteet ruoanlaittoon:

• kukkakaalin pää;
• noin 100 grammaa juustoa;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• noin 400 grammaa smetanaa.

Toimintavaiheet:

1. Sinun on aloitettava astian valmistelu valmistamalla kaali. Sen ei tarvitse vain leikata kukintoja, vaan myös pestä erittäin hyvin, koska lika ja erilaiset hyönteiset voivat olla vihannesten kukintojen syvyydessä.
2. Kun vihannes on pesty ja leikattu, sen osat lasketaan vesipannuun ja asetetaan kypsentämään. Yleensä kiehumisen jälkeen tämä kestää enintään 10 minuuttia.
3. Kun kaali on pehmennyt, sitä voidaan käyttää edelleen keittämiseen.
4. Vihannesten jäähtyessä on aika valmistaa täyte. Hiero ensin juusto hienolle raastimelle. Lajike, jolla on selvä maku, sopii parhaiten, on toivottavaa, että se on hieman mausteinen.
5. Sekoita kulhoon raastettua juustoa smetanan ja kevyesti pippurin kanssa.
6. Laita kukkakaali tiheään kerrokseen valitussa astiassa ja peitä se kokonaan päälle valmistetulla kermakastikkeella. Haluttaessa voit ripotella kaikkea juustoa päälle vielä hieman.
7. Sinun on kypsennettävä tämän reseptin mukainen ruokalaji jo esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia asettamalla lämmityslämpötila 200 asteeseen.

Kukkakaalia ja parsakaalia

Yksi kaali on hyvä, mutta kaksi on vielä parempaa! Erittäin hyödyllinen resepti ja jopa herkullinen. Ja juustokuori päälle antaa astialle kauniin ilmeen.

Vaaditut tuotteet:

• kaali, joka painaa 400 grammaa;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• juusto - 100 grammaa;
• 200 grammaa parsakaalia;
• 100 millilitraa kermaa;
• kaksi pöytämunaa.

Toimintavaiheet:

1. Vihannekset tulee aina huuhdella hyvin, ja tämä on tehtävä erityisen huolellisesti, kun valmistaudut valmistamaan kukkakaalia ja parsakaalia. Kun vihannekset on pesty, ne leikataan paloiksi ja lähetetään vesipannuun pehmenemään. Odota noin 5-10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen ja ota vihannekset. Panemme ne sivuun niin, että ne jäähtyvät hieman.
2. Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Vatkaa tai sekoita ensin munat kulhossa hyvin yhteen, kaada sitten maito siihen ja sekoita kaikki uudelleen. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa, pippuria ja muita valittuja mausteita mieleisekseen.
3. Valmistele leivinastia, kytke uuni päälle lämmetäksesi 180 astetta.
4. Laita ensin parsakaaliin sekoitettu kukkakaali muottiin. Sitten peitämme kaiken tämän valmistetulla täytteellä.
5. Jauhaa kova juusto karkealla raastimella ja peitä kaali kastikkeessa. Laitamme astian kuumaan uuniin ja paistetaan noin 30 minuuttia, kunnes päälle muodostuu kaunis kuori. Jos haluat monipuolistaa valikkoa entisestään lehtikaalin avulla, kokeile koko uunileivonnaista.