Hirsipuuro maidolla 4 annosta. Kuinka valmistaa herkullinen hirssipuuro oikein maidossa? Puuroa maidolla, paistettu kurpitsalla uunissa

Hirsipuuro maidolla 4 annosta. Kuinka keittää herkullinen hirssipuuro maidossa oikein? Puuroa maidolla, paistettu kurpitsalla uunissa

02.07.2020 Välipalat

3 parasta reseptiä

Hirssipuuro ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Niillä, jotka käyttävät säännöllisesti hirssipuuroa, ei ole ongelmia ylipainon, sydänongelmien kanssa, he ovat enimmäkseen hyvällä tuulella, sekä erinomainen iho ja ylelliset hiukset. Ja tämä ei ole koko luettelo hirssipuuron hyödyistä kehollemme, joten sinun ei pitäisi olla ihastunut muodikkaisiin ulkomaisiin ruokiin, on parempi kääntää katseesi sellaiseen yksinkertaiseen ja terveelliseen ruokaan kuin hirssipuuro. Joten kerron teille, kuinka valmistaa herkullista hirssipuuroa.

Ainekset:

1,5 kuppia hirssiä
3 lasillista vettä
1 tl suola
40-50 gr. voita

Ensinnäkin mittaamme tarvittavan hirssin määrän. Kahden tai kolmen hengen perheelle yksi lasillinen hirssiä riittää, suuremmalle määrälle ihmisiä tai hirssin ystäville mittaamme puolitoista lasia.

Kuten tiedät, hirssi saadaan hirssistä, ja myymälä saa yleensä hienostunutta tuotetta ilman hiutaleita. Mutta joka tapauksessa on suositeltavaa lajitella hirssi puhdistamattomien jyvien tai vahingossa loukkuun jääneiden kivien poistamiseksi.
Kaada kiehuvaa vettä lajiteltujen viljojen päälle. Älä ole laiska äläkä vain huuhtele hirssiä vedellä, vaan kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Tässä tapauksessa hirssipuuro on kellertävää ja ilman erityistä jälkimakua. Sinun on myönnettävä, että litran kiehuvan veden lämmittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta puurosta tulee paljon maukkaampaa.

Sekoita viljaa lusikalla niin, että pöly siirtyy hirssistä paremmin pois, tyhjennä vesi varovasti.
Laita pesty hirssi kattilaan, jossa on paksu pohja, kaada kylmää vettä. Jos on, käytämme puhdistettua tai strukturoitua vettä. Jos ei, tavallinen juomavesi kelpaa.

Laitamme pannun tulelle, älä unohda lisätä suolaa puuroon. Laitan aina teelusikallisen suolaa, puuro osoittautuu kevyesti suolatuksi. Lisää haluamasi määrä suolaa.
Kun vesi kattilassa kiehuu, vähennä lämpöä niin, että hirssipuuro kiehuu hiljaa. Peitä pannu kannella.
Keitä hirssipuuroa 10 minuuttia. Yleensä hirssi on lähes valmis tähän mennessä. Kokeillaan. Jos jyvät ovat edelleen tiheitä, keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Sammuta lämpö, laita voi hirssipuuroon. Kuinka paljon öljyä riippuu sinusta. Tämä on vain tapaus, kun et voi pilata hirssipuuroa voilla. Jos joku on dieetillä, sille ei voi mitään, ja joudut luopumaan öljystä.

Sekoita puuro varovasti - viljan on hyödyllistä "hengittää ilmaa", peitä pannu kannella ja anna sen seistä kymmenen -viisitoista minuuttia.
Laita hiukan jäähtynyt hirssipuuro lautasille, laita lisäksi pieni pala voita. Siinä kaikki, kuten näette, hirssipuuron resepti on erittäin nopea ja yksinkertainen.
Laita hiukan jäähtynyt hirssipuuro lautasille, laita lisäksi pieni pala voita. Siinä kaikki, kuten näette, hirssipuuron resepti on erittäin nopea ja yksinkertainen. Se on ihanteellinen lihan lisukkeen valmistamiseen, mutta jos haluat nauttia hirssipuuroa aamiaiseksi, on parempi valmistaa se maidossa. Katso tässä tapauksessa seuraava resepti.

Hirssi puuroa maidon kanssa

Mikään ei ole parempaa kuin juuri valmistettu hirssipuuro, jossa on maitoa, joka aloittaa päivän tarmokkaasti, täynnä voimaa ja energiaa. Tämän terveellisen ruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mutta siinä on yksi pieni salaisuus tai pikemminkin kaksi. Joten luemme edelleen selvittääksemme, mikä on maukkaan hirssipuuron salaisuus maidon kanssa.

Ainekset:

1 lasi hirssiä
2 lasillista vettä
2 kuppia maitoa
ripaus suolaa
2 rkl Sahara
40 gr. voita
rusinoita, marjoja (valinnainen)

Kurpitsan hirssipuuro

Jos puhumme terveellisestä ravitsemuksesta, meidän on ensin muistettava hirssipuuron resepti kurpitsalla. Puuro osoittautuu herkäksi ja tuoksuvaksi, aivan kuten lapset ja aikuiset, ja pienet kurpitsapalat ovat kuin auringonpalat jokaisella lautasella! Voit keittää tällaisen hirssipuuron vedessä tai lisäämällä maitoa.

Ainekset:

1 lasi hirssiä
500 gr. kurpitsa
2,5 dl vettä
maitoa maun mukaan
sokeria maun mukaan
ripaus suolaa
30-40 gr. voita
rusinat, kaneli (valinnainen)

Joten ensin keitä hienonnettu kurpitsa vedessä, keitä 15 minuuttia.
Kun kurpitsa kiehuu, lajittelemme myös hirssin. On parempi ei vain pestä hirssi, vaan kaada sen päälle kiehuvaa vettä, kuten ensimmäisessä reseptissä kuvataan. Tyhjennämme veden.
Lisää hyvin pesty hirssi puolivalmiiseen kurpitsaan, keitä puuroa kannen alla 15 minuuttia. Katsomme eteenpäin vaihe vaiheelta

Sitä voidaan käyttää sekä veteen että maitoon. Huuhtele hirssi huolellisesti kuumalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Isoäitimme pesivät sen kylmänä - kymmenen kertaa vesi on vaihdettava ja koko ajan hierotaan hirssiä vedellä käsillämme, kunnes vesi muuttuu täysin läpinäkyväksi.

Kuinka keittää hirssipuuro maidossa oikein?

Se on hyvin yksinkertaista - keitä viljat ensin suuressa määrässä vettä, tyhjennä sitten jäljellä oleva vesi ja lisää maito, jossa keitetään hirssi kypsäksi.

Millainen hirssi valita keittääkseen hirssipuuron?

Viljan valitseminen myymälässä on myös taitavaa. Ota keltaisia jyviä murenevaksi puuroksi, mitä tummempi väri, sitä parempi, ja vaaleasta viljasta saat sotkuisen puuron, joka on myös joskus välttämätöntä. On kuorittu hirssi, on kiillotettu ja murskattu hirssi. Kuorittu - kiinteämpi, juuri kuorittu kalvoista, se on kiiltävä, kaunis, mutta se maistuu hieman katkeralta kypsennettynä. Katkeruus voidaan poistaa, mutta useimmiten tällaista viljaa käytetään kuleshissa eikä makeassa maitopuurossa. Keltaisempi ja ilman kiiltoa - kiillotettu, se kypsyy nopeasti ja imeytyy kehoon paremmin. Murskattu hirssi - hieno, viskoosille viljalle sopii hyvin lihapullille. Muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä, tämä vilja ei valehtele, se muuttuu nopeasti katkeraksi. Jos kuumennat sen kiehuvalla vedellä ja paistat kuivalla pannulla, osa katkeruudesta voidaan poistaa.

Miksi keittää hirssipuuroa?

Niille, jotka ovat välinpitämättömiä hirssipuurolle ja niille, jotka eri syistä eivät ole törmänneet siihen, haluaisin ehdottaa, että hirssi sisältää enemmän proteiinia kuin riisi ja ohra, hirssi sisältää enemmän fosforia kuin liha ja foolihappoa kuin vehnää tai maissia, lisäksi tarvittavaa B -ryhmän vitamiinia on niin paljon, että muut viljat ovat yksinkertaisesti kateellisia. Se on myös runsaasti natriumia, kaliumia, sinkkiä ja monia muita hyödyllisiä aineita. Kuinka keittää hirssipuuro maidossa ilman virheitä? Puhutaanpa tästä.

Kuinka keittää hirssipuuro maidossa: resepti numero 1

Yhtä lasillista hirssirouhetta varten tarvitset kaksi lasillista kuumaa vettä, lasillinen kuumaa maitoa, viisikymmentä grammaa tai enemmän voita, suolaa ja sokeria - mitä haluat. Näillä rakeilla on aina paljon tiukasti tarttuneita vieraita aineita, joita on vaikea poistaa tavallisella pesulla. Voit yksinkertaistaa tehtävää. Kaada lasillinen viljaa lasillisella tavallista vettä ja kiehauta. Heitä se takaisin seulalle ja huuhtele vilja huolellisesti juoksevalla vedellä. Kaada nyt uudelleen kahdella lasillisella puhdistettua kuumaa vettä ja keitä ilman kantta miedolla lämmöllä. Heti kun vesi haihtuu hirssin tasolle, tyhjennä se rohkeasti, lisää lasillinen kuumaa maitoa, sokeria ja suolaa ja keitä kiehumisen jälkeen alimmalla lämmöllä 5-7 minuuttia. Levitä öljy puuron pintaan ja älä sekoita. Poista lämmöltä, sulje kansi tiiviisti ja kääri pyyhkeellä. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin voidaan ottaa näyte.

Lasille hirssiä tarvitset kaksi - vettä, kaksi - maitoa, sokeria ja suolaa - valinnaisesti voita - enemmän.

Hirssi on lajiteltava, pestävä kiehuvalla vedellä, kunnes vesi lakkaa menettämästä läpinäkyvyyttään. Kaada kaksi lasillista kuumaa vettä, laita korkealle lämmölle ja haihduta nopeasti kaikki vesi, kunnes hirssi on täysin kiehunut. Kaada sitten kuuma maito sokerilla, suolalla ja keitä miedolla lämmöllä alhaalta sekoittaen, kunnes se on täysin kiehunut ja sakeutunut. Mausta valmis puuro öljyllä ja sekoita.

Kuinka keittää hirssipuuro maidossa kattilassa

Täysi lasi hirssiä, puoli lasia rusinoita, kolme lasillista maitoa, kaksi rkl. ruokalusikallista sokeria, suolaa, pakkaus (180 grammaa) voita, muna. Laita pestyt rusinat ja murot kattilaan, kaada kuuma maito, lisää sokeri, suola, sekoita, peitä tiiviisti ja laita ei-kuumaan (150 asteen) uuniin. Hauduta noin tunti. Lisää sitten kaikki voi, sekoita vatkattu muna ja paista myös kannen alla, kunnes se on kypsää.

Hirsipuuro maidolla on yksi suosituimmista aamiaisruokia vanhemman sukupolven ja vaativien lasten keskuudessa. Eri makuihin puuroon lisätään voita, terveellisiä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, kurpitsaa ja banaaneja. Tällä sivulla on 5 parasta reseptiä herkullisten viljojen nopeaan valmistamiseen maidosta kuoritusta hirssistä.

Terveet viljat viljoista sisältyvät Venäjän kansallisen keittiön parhaiden ruokien luetteloon. Viljakoostumus sisältää lähes koko spektrin hyödyllisiä hivenaineita raudasta piiin ja B -ryhmän vitamiineja, jotka ovat tärkeitä kehon elintärkeälle toiminnalle.

Hirssipuuro kurpitsan ja maidon reseptillä

Seuraava resepti, jossa on vaiheittainen valokuva, osoittaa, kuinka helppoa on valmistaa herkullista hirssipuuroa maidossa. Tämä on erittäin terveellinen ja valitettavasti unohdettu ruokalaji. Irtopuuro kurpitsalla on aamiainen, jonka on toimittava vähän, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

Tuotteet:

hirssi - lasi;
kurpitsa (massa) - 150 grammaa;
maito - lasi;
vesi - 150 ml;
sokeri - kolme ruokalusikallista;
suola on opas makuun.

Valmistautuminen:

Vapauta pieni kurpitsa kuorista, kaikki siemenet ja pieniksi paloiksi.

Kaada kattilaan maito, vesi, lisää rakeista sokeria, laita kaasulle ja odota, kunnes se kiehuu. Huuhtele rouheet useita kertoja juoksevan veden alla ja lähetä viipaloitu kurpitsa kiehuvaan maitoon.

15-20 minuutin kypsennyksen jälkeen pehmeä kurpitsa voidaan jauhaa murskattuna ja saada paksu kellertävä sose.

Lähetämme viljat kiehuvaan maitoon, kypsennä tarjoukseen noin kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi minuuttia ja sekoita jatkuvasti, jotta puuro ei pala.

Jos astia on paksu, voit kaataa siihen maitoa ja voita. Ja pidä se suljetun kannen alla vielä 5-7 minuuttia.

Kun olet poistanut lämmöltä, on suositeltavaa peittää hirssi jollakin lämpimällä, esimerkiksi pyyhkeellä, ja antaa turvota puoli tuntia.

Hirssi puuron resepti uunissa kattilassa

Resepti hirssipuuron keittämiseen kattilassa on hyvin yksinkertainen ja nopea, ja pienin kokki on helppo käsitellä sitä keittiössä. Tärkeintä on käynnistää uuni halutussa lämpötilassa, ja kun ajastin ilmoittaa, että aika on kulunut, istuudu pöydän ääreen ja syö kaikki tuloksena oleva herkku.

Ainesosat hirssipuurolle kattilassa:

kuorittu hirssi - täysi lasi;
maito - 300 ml;
voi - 100 g;
munat - pari kappaletta
rakeinen sokeri - ruokalusikallinen;
suola - puoli teelusikallista;
vesi - 500 ml.

Valmistautuminen:

Laitamme kattilan vedellä kaasulle ja odotamme sen kiehumista. Sillä välin huuhtelemme viljat perusteellisesti - kunnes vesi on läpinäkyvää - ja kaadamme yhdessä suolan kanssa sokeria keitettyyn veteen.
Keitämme hirssiä noin kymmenen minuuttia. Sitten jaamme sen ruukkuihin, laitamme vähän voita kussakin, rikkoamme sen pinnalla kiveksellä. Kaada maito kattilaan, sekoita massa hyvin ja laita se uuniin puoleksi tunniksi 200 asteen lämpötilassa.

Laita hirssipuuro ennen käyttöä kulhoon, sekoita ja laita haluttaessa hedelmiä tai hieman hilloa. Löysä hirssipuuro kyllästää täydellisesti ihmiskehon ja tyydyttää aamu -nälän. Hyvää ruokahalua!

Löysä hirssipuuro maidolla - yksinkertainen resepti

Jos haluat valmistaa murenevaa hirssipuuroa maidossa, sinun on noudatettava tarkasti mittasuhteita. Astian sakeus ja paksuus riippuvat nesteen määrästä. Murskealle ja pehmeälle hirssille otetaan puolitoista lasillista maitoa lasillista viljaa kohti ja paksumpaa aamiaista varten - hieman vähemmän (noin lasi tai hieman enemmän). Ja sitten tehtävä aamulla "yksi", kuinka yllättää koko perhe herkullisella ja terveellisellä aamiaisella, valmistuu.

Ainekset:

maito - 375 ml;
hirssi - 250 grammaa;
rakeinen sokeri - pari ruokalusikallista;
suola - hyppysellinen;
voita maun mukaan;
vettä.

Valmistautuminen:

Pesemme rouheita useita kertoja vedessä, jotta neste muuttuu läpinäkyväksi. Ennen ruoanlaittoa upota hirssi kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi.

Neuvoja! Jos sinun ei tarvitse kiirehtiä ruoanlaittoon, voit jättää hirssin liottumaan 1-2 tunniksi.

Höyrytettyjä viljoja tulee keittää suolatussa vedessä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Kuumenna uuni tällöin 180-200 asteeseen.
Laita keitetty hirssi voideltuun kattilaan, täytä se maidolla ja lisää sokeri. Sekoita tulevaa puuroa ja anna sen kiehua tunnin ajan uunissa keskilämpötilassa.

Halutessasi voit lisätä puuroon hunajaa, koristella hedelmillä, marjoilla tai pähkinöillä. Herkullinen ja runsas aamiainen on valmis!

Hirssi puuron resepti maidolla hitaassa liesi

Isännät käyttävät älykästä kattilaa, jossa on painikkeet viivästetyn ruoanlaiton aloittamiseksi. Illalla he lataavat tuotteita, kytkevät tarvittavat järjestelmät päälle ja aamulla he saavat kuumaa hirssipuuroa maidon kanssa. Resepti on yksinkertainen ja valmistettu kolmessa vaiheessa, voit huomata kaikki äidit herkullisen ja lasten aamiaisen saamiseksi.

Ainekset:

hirssi - 1 monilasi;
maito - 3 multi -lasia;
rakeinen sokeri - kaksi suurta lusikkaa;
suola - 1⁄2 tl;
voi - 30 g;
vesi - 2 lasia.

Monilasi on kätevä mittauslaite. Tämä on muovikuppi, jonka maksimikapasiteetti on 180 ml.

Valmistautuminen:

Ennen hirssin asettamista monitoimikoneen kulhoon huuhtele hirssi perusteellisesti, mieluiten 3-4 kertaa kylmässä vedessä ja täytä se kuumalla vedellä kerran 3-5 minuutin ajan.
Voitele pannun pohja ja sivut pehmeällä voilla. Täytämme pehmennetyn hirssin, täytämme sen kylmällä maidolla ja vedellä, ripottele suolaa ja rakeista sokeria. Laita liemeen toinen pala voita kattilaan.
Suljemme "laitteen" ja asennamme ohjelman. Valitse ensin "Maitopuuro" -tila ja aseta sitten aamun viivästetty aloitus. Jos esimerkiksi haluat saada puuron valmiiksi klo 7.00 mennessä, aseta ajastin kello 6.00.

Tunnin kuluttua puuro kiehuu, imee maitoa ja voita, ja aamiaiseksi sillä on haluttu mureneva sakeus. Hyvää ja terveellistä aamua!

Hirssipuuro maidolla - resepti rusinoilla

Toinen loistava resepti on kuninkaallinen hirssipuuro, jossa on kurpitsaa ja rusinoita. Keitämme sitä omenoiden, kuivattujen hedelmien ja maidon kanssa, ja sitten kohtelemme kaikkia kotitalouden jäseniä terveellisellä ruoalla.

Valmistellaan tuotteet:

hirssi - 200 g;
kurpitsa - 0,5 kg;
maito - täysi lasi;
vesi - lasi;
omenat - 2 kpl;
luumut ja rusinat - 50 grammaa;
voi - 60 grammaa;
sokeri ja suola maun mukaan;
pussi vanilliinia.

Valmistautuminen:

Kaada rouheiden päälle kiehuvaa vettä ja jätä ne sivuun höyryttämään. Kuori kurpitsa kuorista ja siemenistä, leikkaa pieniksi paloiksi ja lähetä haudutettavaksi pannulla kannen alla.
Kun kurpitsa kypsyy, jauhaa luumut, kuori ja pilko omenat.

Neuvoja! Höyrytetty hirssi on suositeltavaa huuhdella ennen ruoanlaittoa!

Heitä vilja keitettyyn kurpitsaan, hirssi imee kaiken ylimääräisen nesteen. Kaada maito sinne, laita omenat ja kuivatut hedelmät, lisää sokeria ja kevyesti suolaa. Sekoita tasaiseksi ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä.
Jos puurossa ei ole tarpeeksi nestettä, voit lisätä maitoa ja voita. Kypsennyksen lopussa kaada vaniljapussi ja anna puuron hautua hieman kannen alla.

Ennen tarjoilua on tärkeää tarkistaa viljan valmius. Hirsin pitäisi avautua ja imeä kaikki voin, maidon, hunajan ja kuivattujen hedelmien aromit!

Hyvää ruokahalua ja nähdään uusia reseptejä!

Hirssi verrattuna riisiin tai tattariin ei ole kovin suosittu nykyaikaisissa keittiöissä. Lähinnä siksi, että kaikki eivät voi keittää tätä puuroa hyvin. Nyt opit kaikki maukkaan hirssipuuron salaisuudet.

Hirssipuuro maidolla - hirssin valmistaminen ruoanlaittoon

Ensinnäkin lajittele hirssi niin, ettei siinä ole tippaakaan roskia. Tämä toiminta on melko epämiellyttävää, joten on parempi ostaa kalliimpia viljoja, mutta erittäin puhtaita.
Kaada lajiteltu hirssi kylmällä vedellä ja tyhjennä se. Tee tämä 8-10 kertaa, kunnes valutettu vesi on kristallinkirkasta.
Kaada pesty vilja kiehuvalla vedellä ja jätä 5 minuutiksi. Tyhjennä sitten sekin. Kuuma vesi vapauttaa hirssin melko konkreettisesta katkeruudesta.

Keittäminen hirssipuuroa

Jos hirssi kaadetaan heti maidon kanssa, se ei kiehu. On parempi aloittaa vedellä ja lisätä sitten maito. Resepti on seuraava:

Laita valmis hirssi kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä se lämpimällä vedellä. Ota täsmälleen kaksi kertaa enemmän vettä kuin vilja (esimerkiksi 2 kuppia per lasillinen viljaa).
Laita hirssi vedellä tulelle ja hauduta hyvin hitaasti kiehuvaksi, kunnes vilja on täysin turvonnut. Jotta hirssi ei palaisi, sekoita puuroa säännöllisesti.
Keitä 2 kupillista maitoa tai kermaa erikseen - kaikki riippuu siitä, kuinka rasvaisen haluat puurosi olevan.
Kaada ensin yksi lasi kuumaa maitoa keitettyyn hirssiin ja sekoita pannun sisältö hyvin. Lisää samalla puuroon hieman suolaa ja lisää sokeria maun mukaan.
Kuumenna puuro kiehuvaksi ja keitä tasaiseksi.
Jos puuro on mielestäsi paksu, lisää 1 lasillinen maitoa. Maito, kuten ensimmäisellä kerralla, lisää vain kiehuvaa.
Keitä puuroa vielä viisi minuuttia ja jätä se sitten liedeltä.
Kääri pannu peitteellä ja anna puuron hautua 30 minuuttia.

Kuinka tarjoilla hirssipuuroa maidon kanssa

Voit tarjoilla puuroa voin kanssa - kaada se sulatettuna astian päälle. Hirssi sopii hyvin mansikkahillon kanssa - lisää pari lusikkaa. Voit myös maustaa puuron pähkinöillä, jotka on esipaistettu kuivalla paistinpannulla sokerilla. Tätä varten ota 50 g pähkinöitä ja 50 g sokeria. Laita ne kuumalle, kuivalle pannulle ja paista, välillä sekoittaen, kunnes sokeri karamellisoituu. Heti kun sokeri muuttuu kimmoisaksi, laita seos lautaselle ja anna sen jähmettyä. Vatkaa sitten pähkinät sokerilla tehosekoittimessa tai pilko veitsellä.

Maitopohjainen puuro voidaan keittää kurpitsalla. Tätä varten laita ensin 1 kuppi kurpitsasellua kattilaan ja kaada 1 kuppi vettä sen päälle. Kun kurpitsa on mureaa, keitä puuroa yllä olevan reseptin mukaisesti (lisää hirssi, vesi ja sitten maito, sokeri ja suola).

Ja harvat tietävät, kuinka hirssipuuro on hyödyllistä. Mutta se sisältää suuren määrän rautaa, magnesiumia, piitä, fluoria, kuparia ja muita hivenaineita. Hirssipuuron hyödyt diabetes mellitukselle, maksasairauksille ja sydän- ja verisuonitaudeille ovat korvaamattomia. Hirssi antaa voimaa ja vahvistaa kehoa, edistää haavojen varhaista paranemista. Selviytyy helposti ummetuksesta, se poistaa aktiivisesti haitallisia aineita ja auttaa ruoansulatuskanavaa.

Kun otetaan huomioon hirssipuuron kaikki edut, hyödyt ja haitat, on huomattava, että raskauden aikana ja mahalaukun alhaisen happamuuden vuoksi tämän tuotteen usein käyttö on ehdottomasti vasta -aiheista.

Ja vaikka hirssipuuron kaloripitoisuus on melko korkea verrattuna muihin viljoihin (342 kcal / 100 g tuotetta), mutta sillä on lipotrooppisia vaikutuksia, se voi estää ylimääräisen kertymisen rasvasoluihin. Siksi sinun on hyödynnettävä hirssipuuroa, vuokaa tai jotain muuta hirssinsiemenistä vähintään kerran viikossa. Ja on olemassa monia reseptejä jokaiseen makuun: hirssipuuro maidossa tai vedessä, makea tai liha, keitetty uunissa tai monikeittimessä.

Täydellisen ruoanlaiton perusteet

Miksi hirssi on katkera ja miten käsitellä sitä? Hirssin siementen suuren rasvapitoisuuden vuoksi se voi palaa. Tämän välttämiseksi sinun on ostettava korkealaatuista, keltaista väriä ja noudatettava oikeaa kypsennystekniikkaa.
Kuinka keittää hirssipuuro vedessä? Murskean astian saamiseksi hirssin siemenet on pestävä 3-5 kertaa ennen keittämistä. Viimeisen huuhtelun tulisi olla kuumaa vettä, jolloin jyvien ympärillä oleva rasvakalvo liukenee, mikä välttää katkeran maun. Kaada vilja vain kiehuvaan veteen. Optimaalinen suhde on 1 osa viljaa 2 osaa vettä.
Kuinka keittää hirssipuuro maidossa? Jotta ruokalaji toimisi hyvin, on parasta keittää pesty hirssi ensin, kunnes se on puoliksi kypsennetty suuressa määrässä vettä. Valuta sitten liemi ja keitä hirssi lisäämällä maitoa.
Kuinka paljon keittää hirssin siemeniä? Hirssi tulee keittää 20-30 minuuttia kiehumisen jälkeen. On vain muistettava, että kypsennyksen aikana jyvät kasvavat 6 kertaa.
Kuinka parantaa hirssin makua? Aiemmin rikkaamman maun vuoksi siemenet voidaan paistaa hieman kuumalla pannulla.

Perusreseptejä maidolle ja vedelle

Hirssipuurojen reseptit ovat hyvin erilaisia. Kun vilja on valmistettu vedessä tai maidossa, se voidaan yhdistää muiden ainesosien kanssa: vihannekset, liha, sienet tai kuivatut hedelmät, raejuusto, hunaja.

Hirssi puuroa vedessä hitaassa liesi

Hirssipuuro kypsennetään monikeittimessä paljon nopeammin ja helpommin kuin perinteisellä tavalla. Se ei vaadi jatkuvaa seurantaa ja sulkee pois palamisen mahdollisuuden.

Klassinen resepti hirssipuurolle vedessä antaa sinun säätää nesteen määrää halutun tuloksen saavuttamiseksi: viskoosi, mureneva tai nestemäinen puuro.

Mitä tarvitset:

Hirssi - 1 lasi;
Vesi - 2 lasia;
Öljy - 30 gr;
Sokeria tai suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

Lajittele huolellisesti ja huuhtele rouheet.
Kaada valmis vilja monitoimikeittimeen. Kaada sen päälle haluttu määrä vettä, mutta vähintään 1 - 2. Mausta suolalla maun mukaan.
Keitä hirssi keitto- tai puurotilassa keittiövälineiden tyypistä riippuen.
Kun ruoka on kypsennetty, lisää siihen öljyä ja anna hautua 15-20 minuuttia.
Voit tarjoilla hirssin sienien, kalan, lihan kanssa tai yksinkertaisesti jauhaa sen mausteilla ja yrteillä.

Hirssi puuroa

Hirssihirssipuuro, kun se on valmistettu oikein, osoittautuu pehmeäksi ja murenevaksi... Tällaista hirssiä syövät mielellään sekä aikuiset että lapset, varsinkin jos tarjoillaan hillon, hunajan tai kuivattujen hedelmien kanssa. Maitopohjaisen puuron resepti on yksinkertainen ja ymmärrettävä jopa aloittelevalle kotiäidille.

Ainekset:

Hirssi - 150 gr;
Maito - 400 ml;
Vesi - 200 ml;
Sokeri - 30 gr;
Öljy - 50 gr;
Suolaa maun mukaan;
Hunaja - valinnainen.

Kuinka kokata:

Huuhtele vilja hyvin ja huuhtele se kuumalla vedellä.
Kaada rouheiden päälle kiehuvaa vettä ja keitä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia.
Tyhjennä vesi ja kaada kuuma maito hirssin päälle. Kaada joukkoon sokeri ja suola, lisää halutessasi hunajaa.
Keitä hirssipuuro maidossa 20-25 minuuttia. Sekoita viljaa aika ajoin estäen sen palamista.
Laita pala voita ja kääri astiat 10-15 minuutiksi ja anna puuron hautua.
Tarjoile minkä tahansa makean tai tuoreen hedelmän kanssa.

Perinteisiä reseptejä kurpitsan kanssa

Hirssipuuro kurpitsalla on pöydämme yleisin ruokalaji. Loppujen lopuksi nämä kaksi tuotetta yhdistyvät täydellisesti, täydentävät toisiaan maussa ja sisältävät kaksinkertaisen määrän hyödyllisiä aineita.

Kurpitsapuuroa hitaassa liesissä rusinoiden kanssa

Hirssipuuro kurpitsalla hitaassa liesissä, johon on lisätty jopa pieni määrä rusinoita, saa lisää makeutta, jota lapset ja makean hampaat arvostavat. Tämä resepti hirssipuurolle maidolla multikookerissa näyttää, kuinka voit yhdistää veden ja maidon täydellisen maku tasapainon saavuttamiseksi.

Tarvittavat ainesosat:

Hirssi - 150 gr;
Maito - 600 ml;
Vesi - 500 ml;
Kurpitsa - 700 gr;
Rusinat - 30 gr;
Öljy - 30 gr;
Sokeri - 2 rkl. lusikat

Kuinka kokata:

Huuhtele rouhe huolellisesti, tee se kiehuvassa vedessä viimeisen kerran.
Pese rusinat ja liota niitä hetken.
Kuori kurpitsa siemenistä, kuiduista ja kuori. Leikkaa se yhtä suuriksi 1x1 palasiksi.
Voitele monitoimikoneen kulho hyvin öljyllä ja laita kurpitsa siihen. Ripottele vihannes sokerilla ja kypsennä "Baking" -tilassa 20 minuuttia.
Lisää hiutaleet ja rusinat pehmennettyyn vihannekseen. Kaada joukkoon maito ja vesi.
Hirssihirssipuuro valmistetaan hitaassa liesissä "Puuro" tai "Haudutus" -tilassa noin puolen tunnin ajan.

Hirssipuuro ja kurpitsa uunista

Monitoimikeittimen lisäksi hirssipuuro kypsyy uunissa yhtä nopeasti ja ilman suurta vaivaa. Voit kypsentää uunissa heti.

Mutta jotta hirssipuuro, jossa on kurpitsaa maidossa, osoittautuu hyvin murenevaksi, sinun on ensin keitettävä vilja kattilassa ja tummennettava sitten uunissa.

Ainekset:

Hirssi - 1 lasi;
Kurpitsa - 500 gr;
Maito - 3 lasia;
Öljy maun mukaan;
Suola - ½ tl.

Kuinka kokata:

Huuhtele vilja ja kaada se kiehuvalla vedellä.
Leikkaa kuorittu kurpitsa keskipitkiksi viipaleiksi.
Keitä maito ja lisää siihen kurpitsaa.
Lisää suola, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.
Kaada vilja ja kypsennä, kunnes se sakeutuu, noin 10-15 minuuttia.
Valmista hirssipuuro maitoon, siirrä se annospurkkeihin ja laita pala voita päälle.
Paista puuroa 180 -asteisessa kuumassa uunissa 40 minuuttia.
Jos haluat antaa astialle lisää makeutta, voit lisätä siihen hunajaa, kuivattuja aprikooseja, rusinoita.

Nopea puuro "tähteistä"

Herkullinen ja mausteinen kurpitsapuuro valmistetaan muutamassa minuutissa. Maidossa tai vedessä keitettyä tavallista hirssiä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää. Kun kurpitsasose on käsillä, aamiainen, iltapäivätee tai illallinen ovat aina pöydällä.

Ainekset:

Hirssipuuro - 1 lasi;
Kurpitsasose - 2/3 kuppi;
Maito - 1 lasi;
Kurpitsan ytimet - 2 rkl. lusikat;
Vaahterasiirappi - 2 rkl lusikat;
Inkivääri - ¼ tl;
Kaneli - ½ tl;
Muskottipähkinä - veitsen päässä.

Valmistautuminen:

Valmis soseen puuttuessa voit tehdä sen itse. Keitä kurpitsanpalat pehmeiksi ja vatkaa tehosekoittimella.
Paista kuorittuja kurpitsansiemeniä kuumassa kuivassa paistinpannussa.
Laita puuro ja kurpitsasose kattilaan ja sekoita. Kaada joukkoon maito.
Keitä keskilämmöllä 5-6 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Järjestä kaikki lautasille. Mausta astia mausteilla, ripottele päälle siemeniä ja vaahterasiirappia.

Puuro on minkä tahansa ruoan perusta

Hirssijyvien monipuolisuus on, että ne voivat olla paitsi lisuke. Hirssipuuro vedessä on erinomainen osa vuoasta tai salaattia ja toimii ihanana täytteenä.

Nykyaikaisen tekniikan ansiosta hirssipuuron keittäminen vedessä on tullut paljon helpommaksi. Pakatut annosittain hirssi viljat on jo esikäsitelty ja valmistetaan nopeammin ja helpommin, koska ei tarvitse jatkuvaa sekoittamista.

Ainekset:

Hirssi - 1 paketti;
Pippuri - 3 kpl .;
Kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
Vihreä sipuli - 1 nippu;
Maissi - 180 gr;
Chile - 1 kpl;
Valkosipuli - 2 neilikkaa;
Feta - 150 gr;
Vihreät - 1 nippu;
Suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

Kiehauta vesi kattilassa. Suolaa ja laita pussi hirssiä siihen. Keitä kunnes viljat ovat valmiita.
Poista valmis vilja pussista.
Leikkaa paprikat puoliksi. Poista siemenet niistä ja leikkaa väliseinät pois.
Keitä paprikat vedessä enintään 7 minuuttia.
Pilko vihreä sipuli hienoksi renkaiksi, pilko chili ja valkosipuli puristimen läpi.
Hauduta kaikki vihannekset kasviöljyssä, mieluiten oliiviöljyssä.
Lisää paistamisen lopussa purkitettu maissi ilman nestettä.
Pilko feta haarukalla pieniksi paloiksi.
Sekoita juusto hirssin kanssa.
Lisää paistetut vihannekset maissin kanssa ja sekoita kaikki hyvin.
Täytä paprikoiden jäähtyneet puolikkaat puurolla ja vihanneksilla.
Keitä sitten kaksinkertaisessa kattilassa 15-20 minuuttia tai paista paprika uunissa.
Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Hirssipuuro, jossa on kurpitsaa vedessä, voi olla perusta kirkkaalle vuoalle, joka voi koristaa juhlapöydän ja yllättää vieraat.

Haluatko jotain mielenkiintoista?

On parasta, jos hirssi ja kurpitsan jyvät vastaavat väriä tässä reseptissä..

Ainekset:

Hirssi - 2/3 kuppi;
Kurpitsa - 700-1000 gr;
Munat - 2 kpl .;
Maissi - 2 kuppia;
Jogurtti - 1 lasi;
Juusto - 1 lasi;
Sipulit - 1 kpl;
Monivärinen pippuri - 2 kpl;
Valkosipuli - 2 neilikkaa;
Kumina, korianteri - 2 tl;
Chilijauhe - ½ tl;
Auringonkukka - ⅓ kuppi.

Kuinka kokata:

Kuori kurpitsa. Poista kuidun siemenet ja leikkaa vihannekset viipaleiksi. Huuhtele hirssi hyvin.
Keitä niistä klassista puuroa. Voit keittää hirssipuuron hitaassa liesissä tai kattilassa - kumpikin menetelmä toimii.
Soseuta valmis puuro haarukalla saadaksesi lähes homogeenisen massan.
Kuori sipuli ja leikkaa hienoksi puolirenkaisiin. Paista pannulla, kunnes se on pehmennyt 2-3 minuuttia.
Ota kaksi väriä makeaa paprikaa: punainen ja vihreä. Leikkaa paprikoista varsi, kuori siemenet ja väliseinät. Leikkaa paprika kuutioiksi.
Lisää pippuri sipuliin ja paista vielä 3-4 minuuttia. Lisää mausteet vihanneksiin ja laita puristimen läpi puristettu valkosipuli.
Vatkaa munat tasaiseksi. Raasta vähärasvainen juusto.
Yhdistä kulhossa kaikki ainekset: kurpitsapuuro, maissi, ½ raastettu juusto, vähärasvainen jogurtti ja ruskeat vihannekset.
Laita ruoka uunivuokaan tasoittamalla pinta varovasti. Lisää vuokaan jäljellä oleva juusto ja auringonkukansiemenet.
Kuumenna uuni 180C. Paista folion alla 15-20 minuuttia.

Hirssikeitot terveydelle ja pitkäikäisyydelle

Huolimatta siitä, että hirssin siemeniä käytetään pääasiassa viljoissa, niitä voidaan käyttää myös ensimmäisten ruokien valmistukseen. Tällaiset keitot eroavat rikkaudestaan, tiheydestään ja ravintoarvostaan.

Kurpitsasose keitto

Tavallinen resepti hirssipuurolle kurpitsalla voidaan muuttaa tunnistamattomasti. Jos lisäät nesteen määrää ja lisäät mausteita, tuloksena oleva kasviskeitto antaa energiaa koko päiväksi.

Mitä tarvitaan:

Hirssi - ½ kuppi;
Kurpitsa - 500 gr;
Amarantti (schiritsa) - ¼ lasi;
Vesi - 1 l;
Suolaa maun mukaan;
Kaneli ja sitruunankuori valinnaisia.

Kuinka kokata:

Pese hirssi ja amarantinsiemenet hyvin.
Kuori ja pese kurpitsa. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
Kaada hirssi ja kurpitsa kiehuvaan veteen. Mausta suolalla ja kurpitsalla.
Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja keitä kannen ollessa kiinni miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia.
Anna valmiin astian hieman asettua ja jäähtyä.
Jauhaa keitto tehosekoittimella hyvin ja käännä kaikki nestemäiseksi soseeksi.
Tarjoillessaan kermakeittoon voidaan lisätä raastettua sitruunankuorta tai kanelia.

Hirssi -siemenet vihanneskeitossa lisäävät makua ja ravintoarvoa astiaan.

Ainekset: