Nutella on yksi maailman tunnetuimmista merkeistä. Miljoonat ihmiset rakastavat sitä, ja mainoksissa sanotaan, että nutella-suklaalevite on paras aamiainen. Mitään kotlettia ei voi verrata sen kanssa olevaan voileipään, samoin kuin kaikenlaisiin jälkiruokiin ja kakkuihin! Makullaan hän voitti valtavan fanien armeijan.

Mutta menet kauppaan, katsot sen hintaa ja sanot "hups". Ja sitten mietittyäsi katsot sen koostumusta ja sanot "oi" toisen kerran. Palmuöljy pastassa on jo 23%. Ja halusit ostaa tämän lapsille? ..

Hinta tai koostumus ei kuitenkaan ole syy kieltäytyä herkuista. Miksi? Koska pitkään he keksivät Nutellan reseptin, joka voidaan tehdä kotona ja olosuhteissa. Eikä yksin.

Tässä artikkelissa opit valmistamaan sen kotona, ja voit tehdä sen itse.

Nutella pasta kotona: yleiset valmistusperiaatteet

Jos haluat tehdä Nutellan kotona, sinun on noudatettava sen valmistuksen yleisiä periaatteita. Erityisesti koostumus. Kuten nimestä voi päätellä, Nutella-suklaalevitteen tulee sisältää jonkinlaista suklaata. Toinen tärkeä ainesosa on maitotuotteet. Silti pääsääntöisesti pähkinät lisätään massaan tulevan Nutellan kanssa, useimmiten hasselpähkinöitä.

Jotta kotitekoinen nutella näyttäisi kaupasta ostetulta, sinun tulee tietysti ottaa huomioon joitain hienouksia ja soveltaa kokeneiden nutellanvalmistajien jakamia pieniä temppuja.

Jos haluat parantaa makua, paista niitä hieman pannulla ennen kuin laitat pähkinät kaakaokermaan.

Jotta Nutellassa olevat pähkinäpalat tuntuvat, ne on pilkottava, kun ne ovat jäähtyneet. Lämpimät pähkinät tehosekoittimessa tai lihamyllyssä muuttuvat tahnamaisemmaksi massaksi.

Tumma ”kuori” irtoaa Nutellalle tarkoitetut hasselpähkinät helposti, jos ne ensin paahdetaan, sitten jäähdytetään jyrkästi jäävedessä ja kuoritaan pyyhkeeseen.

Kotona on Nutellan resepti, joka on tarkoitettu vain aikuisille. Sitten lisätään lusikallinen vahvaa aromaattista alkoholia maun vuoksi.

Jotta tahnaan ei muodostu kokkareita, kaikki kuivat aineet seulotaan etukäteen.

Kaikkia näitä vinkkejä voidaan soveltaa tuohon Nutella-pastaan ​​ja sisällyttää niihin verkosta löytyviin resepteihin.

Resepti Nutella kotona hasselpähkinöiden kanssa

Aloita kokeilemalla kotitekoisen nutellan reseptiä pähkinöillä. Tämä kotitekoinen nutella perustuu maitosuklaaseen, joten sillä on mieto, herkkä maku. Maitosuklaata voi halutessaan korvata tummalla suklaalla. Kysymyksiä siitä, mistä se on tehty, ei todennäköisesti esiinny.

Keittomenetelmä:

1. 200 grammaa hasselpähkinöitä ruskistetaan ja kuivataan pannulla. Jäähdytä ja siivoa. Tämä on helpompi tehdä, jos käärit pähkinät pyyhkeeseen ja hankaat - merkittävä osa kuoresta putoaa itsestään. Jauha veitsellä tai tehosekoittimella.
2. Sulata 300 grammaa (kolme patukkaa) maitosuklaata ilman täyteainetta vesihauteessa.
3. Otetaan kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, sekoitetaan neljä ruokalusikallista tomusokeria ja kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta. Jauha kaikki yhteen ja lisää pussillinen vaniljaa.
4. Siirrämme tuloksena olevan seoksen kattilaan sulatetun suklaan kanssa ja lisäämme jo pähkinöitä koko massaan.
5. Täydellisen jäähtymisen jälkeen laita jälkiruoka suljettavaan purkkiin. Säilytä pasta jääkaapissa.

Kotitekoinen Nutella-resepti

Vaniljakastike Nutella resepti kotona "Taloudellinen"

Kotitekoinen suklaatahna osoittautuu melko halvaksi ja kohtuuhintaiseksi ainesosien suhteen, jos keität sen tämän reseptin mukaan. Nutellan valmistaminen on yksinkertainen prosessi, mutta sinun täytyy silti viettää aikaa lieden ääressä.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kaksi kananmunaa kevyesti 300 gramman sokerin, puolen tl vanilliinin ja kolmen ruokalusikallisen kaakaojauheen kanssa.
2. Laitamme neljä ruokalusikallista jauhoja. Otamme 400 ml maitoa ja kaada varovasti kolmasosa munien joukkoon sekoittaen, jotta sokeri ja jauhot eivät muodosta paakkuja. Lisää sitten jäljellä oleva maito ja kaksi ruokalusikallista (60 grammaa) pehmennettyä voita.
3. Keitä Nutellan massa vesihauteessa sakeutuneeksi tai vähennä lämpöä minimiin, jotta kerma ei pala. Kun se on saavuttanut halutun koostumuksen, poista pannu lämmöltä.
4. Kun kerma on jäähtynyt, sekoita se ja lisää puoli lasillista hienonnettuja pähkinöitä.
5. Kypsennetty Nutella säilytetään jääkaapissa. Sitä käytetään parhaiten voileipien levitteenä tai kakun voiteena.

Nutellan kotitekoisen kerman resepti

Jos otat Nutella-kerman reseptin, tahna on hyvin samanlainen kuin todellinen. Ja muista lisätä siihen pähkinöitä, se on hyvää hasselpähkinöiden ja saksanpähkinöiden kanssa. Reseptissä kuvatuista tuotteista voit valmistaa kokonaisen purkin herkullista kotitekoista Nutella-suklaalevitettä.

Keittomenetelmä:

1. Jauha 150 grammaa paahdettuja hasselpähkinöitä tehosekoittimella tai monitoimikoneella niin, että ne näyttävät tahnalta.
2. Sulata kaksi maitosuklaapatukkaa vesihauteessa ja lisää niihin 130 grammaa kondensoitua maitoa.
3. Vatkaa 130 ml vähärasvaista kermaa ja 200 grammaa tomusokeria.
4. Yhdistämme kaikki ja sekoita hyvin.
5. Laita nyt pasta purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Nutella-resepti kotona maitojauheesta 5 minuutissa

Kun lapset pyytävät sinua valmistamaan Nutellaa juuri nyt, viiden minuutin resepti auttaa sinua, se on myös sitä varten, kuten moniin muihinkin ruokiin. Nutella-suklaatahna on helpompi valmistaa maitojauheesta, mutta voit ottaa myös maitovalmistetta, jos vauvan ruokinnan jälkeen on ylimääräistä.

Maitojauhe - nopean Nutellan perusta

Keittomenetelmä:

1. Kaada kulhoon kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta ja 100 grammaa maitojauhetta tai maitoseosta.
2. Lisää ruokalusikallinen kasvisvoita tai pehmeää voita.
3. Kaada maitoa tai kermaa vähitellen voimakkaasti sekoittaen, kunnes massasta tulee tarvitsemasi koostumus. Jos haluat makeampaa, korvaa maito kondensoidulla maidolla. Voit laittaa enemmän pähkinöitä, sokeria.
4. Pakkaa pasta purkkeihin ja säilytä viileässä. Tai syö heti - koska jostain syystä halusit tehdä sen nopeammin.

Resepti laihalle Nutellalle kotona kikherneistä

Kotitekoinen Nutella-suklaalevite voi miellyttää paastoavia, kasvissyöjiä ja maidolle allergisia. Tämän Nutellan resepti perustuu kikherneiden käyttöön ja maitotuotteiden poissulkemiseen. Mutta tehdäkseen siitä melkein aidon, et tietenkään tule toimeen ilman suklaata.

Keittomenetelmä:

1. Korvaamme pähkinät kikherneillä. Liota 120 grammaa kuivia kikherneitä vedessä yön yli. Täytä se aamulla puhtaalla vedellä suhteessa 1-3 tai 1-4 ja keitä 45 minuuttia.
2. Valmiita lämpimiä kikherneitä tulee jäähdyttää hieman ja lisäämällä ne soseeksi 100 grammaa ruskeaa sokeria.
3. Sulata kaksi palaa (200 grammaa) tummaa suklaata ilman täyteainetta vesihauteessa ja lisää siihen kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
4. Laitamme soseen suklaan joukkoon, kaada hieman vaniljasokeria tai vaniljasokeria.
5. Jos se osoittautui liian paksuksi, tahna voidaan laimentaa kikherneiden keitteellä. Lisää halutessasi lisää sokeria ja pähkinöitä.

Nutella-resepti kotona "Minuutti" kasviöljyllä

Toinen nopea tapa tehdä Nutella kotona. Tämän kotitekoisen Nutella-reseptin valmistamiseksi tarvitset ehdottomasti upotussekoittimen.

Keittomenetelmä:

1. Kaada 150 ml lämmintä maitoa tehosekoittimen astiaan, laita 120 grammaa tomusokeria ja pussillinen vanilliinia.
2. Kaada siihen 350 grammaa puhdistettua ja hajutonta auringonkukkaöljyä ja vatkaa pari minuuttia maksiminopeudella.
3. Lisää kolme ruokalusikallista kaakaota ja maitojauhetta ja vatkaa nopeasti.
4. Kaada 100 grammaa pähkinöitä ja lyö kaikki hyvin tehosekoittimella. Suklaa hasselpähkinälevite. Kuten näette, valmistamme sen erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti.

Kuinka tehdä nutellaa ilman pähkinöitä

Vaikuttaa siltä, ​​että Nutella ilman pähkinöitä ei ole Nutella. Mutta ne, jotka haluavat tehdä suklaatahnan kotona, tämä ei lopu. On olemassa täysin odottamattomia reseptejä, esimerkiksi luumuista, joihin on lisätty kaakaota, mikä saa jälkiruoan näyttämään aidolta.

Keittomenetelmä:

1. Kaksi kiloa tuoreita kypsiä luumuja pestään, kuivataan ja poistetaan kivistä. Muutamme massan soseeksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Pyyhi sose siivilän läpi päästäksemme eroon ihon jäänteistä.
2. Siirrämme soseen kattilaan ja kaadamme siihen kilon sokeria. Kiehauta keskilämmöllä, keitä kolme minuuttia.
3. Siivilöi siivilän läpi haudutuksen päälle 100 grammaa kaakaojauhetta koko ajan sekoittaen. Samassa vaiheessa lisätään rasvavoita, 250 grammaa. Se on pehmennettävä.
4. Keitä vielä viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä.
5. Steriloimme purkit ja siirrämme niihin kuumaa Nutellaa. Kun kaikki on jäähtynyt, sulje purkit kannella ja lähetä ne säilytykseen jääkaappiin. Siellä hän voi seistä yli kuusi kuukautta.

Kun olemme tehneet niin monta herkullista kotitekoista Nutellaa, voimme siirtyä seuraavaan vaiheeseen - kulutukseen. Sitä voidaan levittää voileipille, kaataa pannukakkujen päälle, levittää kakkujen ja leivonnaisten päälle kerman sijaan, lisätä leivonnaisiin ja paljon muuta, mitä suklaatahnan ystävät keksivät. Suklaajälkiruoka voittaa lähes aina kerman, jogurtin tai hedelmän.

Me kaikki tiedämme, että Nutella on kermainen suklaa ja erittäin maukas levite, mutta harva tietää, että tämä "kulinaarinen mestariteos" on yli 50 vuotta vanha. Nykyään sen myyntimarkkinoille kuuluu yli 75 maata ympäri maailmaa. Nutella kotona Se ei ole yhtä maukasta kuin ostettu. Nutella-reseptejä on paljon, mikä osoittaa selvästi sen suosion.

Sen valmistukseen on olemassa maitoon ja kasviöljyyn perustuvia reseptejä, smetanaa, munia, suklaata, ja reseptit, joissa on lisätty jauhoja ja maapähkinävoita, eivät ole harvinaisia. Minulle tämän reseptin mukaan valmistettu pasta on maultaan hyvin samanlainen kuin alkuperäinen. Lisäksi sen hinta on paljon pienempi. Lisäksi tällaisen tahnan etuihin kuuluu se, että se on valmistettu terveellisistä tuotteista ilman haitallisia lisäaineita, väriaineita ja säilöntäaineita. Siitä tulee herkullista, nopeaa ja täysin halpaa. Kuinka tehdä kotitekoista Nutellaa, harkitsemme nyt.

Ainekset:

• Kaakao - 3-4 ruokalusikallista,
• Sokeri tai tomusokeri - epätäydellinen lasi,
• Maito 2,5% rasvaa - 1 kuppi,
• Maitojauhe - 100 gr.,
• Voi - 150-170 gr.,
• Pähkinät - 100 gr.

Nutella kotona - resepti

Kaada sokeri ja musta kaakao kulhoon.

Lisää kuiva maito. Sen sijaan voit käyttää vauvanjauhetta tai kuivakermaa.

Sekoita sokeria, kaakaojauhetta ja maitojauhetta puisella lastalla, kunnes muodostuu tasaisen värinen seos.

Kaada joukkoon lämmin maito. On suositeltavaa lisätä se pienissä erissä sekoittaen jatkuvasti seosta.

Sekoita suklaaseos. Vaivaa, kunnes ei tule suuria paakkuja. Pienet kokkareet - sillä ei ole väliä, ne liukenevat kypsennyksen aikana.

Aiemmin uunissa paahdetut saksanpähkinät pilkotaan kevyesti veitsellä. Pähkinöiden määrä ja jauhatusaste, säädä haluamallasi tavalla. Saksanpähkinöiden lisäksi voit käyttää maapähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä (hasselpähkinöitä).

Kaada nyt Nutellan pohja kotona pieneen kattilaan. Laita se hitaalle tulelle. Keitä Nutella-suklaalevitettä jatkuvasti sekoittaen noin 15 minuuttia.

Heti kun tahna muuttuu paksuksi ja muistuttaa koostumukseltaan paksua hyytelöä, lisää hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita, keitä vielä 5 minuuttia.

Voi paloiksi leikattuna. Lisää kattilaan.

Sekoita kaikki uudelleen.

Heti kun voi on täysin sulanut, sitä voidaan pitää niin Nutella kotitekoista pastaa valmis. Siirrä valmis pasta kuivaan, höyrysteriloituun purkkiin. Sulje kansi. Muutaman tunnin kuluttua jäähtymisestä se saa paksumman koostumuksen ja muuttuu tahnamaiseksi. Aamulla leivällä - mitä tarvitset. Kotitekoista Nutellaa voidaan käyttää myös leivonnassa, eli lisätä taikinaan tai käyttää sitä kermana ja täytteenä muffineissa, keksirullissa, croissanteissa, piirakoissa, kakkuissa ja niin edelleen. Nauti ateriastasi.

Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä - maapähkinöitä, hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä. On parempi ottaa hyvälaatuista kaakaojauhetta, tulos riippuu siitä.

Yhdistä kattilassa tai kulhossa, joka voidaan laittaa tuleen, sokeri, kaakaojauhe ja vehnäjauhot.

Vatkaa kuivat aineet vispilällä (tai tavallisella lusikalla) tasaiseksi ruskeiksi.

Kaada koko maito-annos kattilaan ja sekoita se huolellisesti muiden ainesten kanssa. Nesteen tulee tulla ilman kokkareita, tämä on tärkeää. Muuten se on jauhattava siivilän läpi.

Laita kattila pienelle tulelle. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti vispilällä, jotta massa ei pala eikä tartu kattilan pohjaan ja seiniin.

Kun neste kiehuu, hienonna pähkinät. Voit tehdä sen huhmareessa, voit - lihamyllyllä tai, kuten minä, tehosekoittimessa. Laita pähkinät blenderiin.

Murskaa pähkinät tehosekoittimessa hienoksi muruksi. Tehosekoitin tekee työn hienosti 3-4 minuutissa, jos käytät suurta nopeutta.

Kun massa kattilassa on paksuuntunut ja hauduttu, lisää siihen voita ja lisää hienonnetut maapähkinät. Lapseni rakastavat sitä, kun pähkinät tuntuvat tahnassa, joten en riko niitä kovin hienoksi. Kiehauta seos ja keitä tarvitsemaasi tiheyteen asti.

Muista, että seos sakeutuu entisestään jäähtyessään. Sekoita kattilan sisältöä aika ajoin vispilällä. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.

Siirrä purkkiin, sulje kansi ja säilytä Nutella jääkaapissa.

Tätä suklaatahnaa voidaan käyttää hyvin laajasti - levitetään voileipille ja makeille leivonnaisille, täytetään kotitekoisia croissanteja. Myös kotitekoinen nutella sopii täydellisesti suklaakakun kermaksi.

teaser-verkko

Nutella kotona luumuista (ilman pähkinöitä)

Upea resepti herkulliseen kotitekoiseen Nutellaan. Muista valmistaa muutama purkki tulevaa käyttöä varten. Nutella ilman pähkinöitä säilyy hyvin jääkaapissa.

Ainekset:

• 2 kiloa mustia luumuja;
• Kilo rakeistettua sokeria;
• 250 grammaa voita (82,5 % rasvaa);
• 100 grammaa laadukasta kaakaojauhetta.

Ruoanlaitto

1. Luumut valitsevat kypsiä, ilman pilaantumisen merkkejä. Pese, kuivaa ja poista luut. Luumuja jää noin 1800 grammaa. Jauha perunamuusista tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Jos et halua kuorittuja kuoria luumu Nutellaan, hiero luumu ohuen siivilän läpi. Ripottele luumusose sokerilla ja laita keskilämmölle paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna sose kiehuvaksi ja keitä jatkuvasti sekoittaen kolme minuuttia. Siivilöi sitten kaakaojauhe pienissä erissä, sekoita se välittömästi, lisää pehmennetty voi. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Huuhtele ja steriloi purkit huolellisesti, kuivaa. Levitä kotitekoinen nutella ja peitä keittiöpyyhkeellä jäähtymään. Kun se on täysin jäähtynyt, sulje kannet ja jäähdytä. Luumuista saatu nutella säilyy 8 kuukautta.

Suklaa Nutella (valkoinen ja musta) hasselpähkinöillä

Ilmoitetusta ainesosien määrästä saat 400 ml:n kotitekoisen Nutella-purkin.

Ainekset:

• Valkoinen suklaa - 100 grammaa;
• Tumma suklaa - 100 grammaa;
• Voi - 50 grammaa;
• Maito (3,2% rasvaa) - 80 ml;
• Sokeri - 70 grammaa;
• 70 grammaa kuorittuja hasselpähkinöitä.

Ruoanlaitto

1. Paista hasselpähkinöitä kuivassa, kuumennetussa paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen 4 minuuttia. Poista pähkinöistä kuori, se on hyödytöntä Nutellassa. Jauha pähkinät millä tahansa sopivalla tavalla muruiksi.
2. Leikkaa suklaa viipaleiksi, leikkaa voi kuutioiksi, lisää maito, pähkinät ja sokeri. Sulata kattilassa erittäin miedolla lämmöllä. Kun massa kiehuu, keitä vielä 2 minuuttia. Nutellaa on sekoitettava jatkuvasti. Siitä hetkestä lähtien, kun asetat kattilan liedelle, kunnes se jäähtyy, jotta massa on homogeeninen.
3. Kun suklaanutella kiehuu 2 minuuttia, laita kattila heti kylmään veteen ja odota sekoittaen, kunnes kerma lämpenee. Lajittele pankkien mukaan.
4. Jos haluat tehdä nutellan kahdesta väristä, sinun on jaettava kaikki ainekset puoliksi tai tuplattava annos. Levitä mustavalkoinen Nutella leivonnaisten pussien avulla. Nutella hasselpähkinöiden kanssa maistuu aidolta, kaupasta ostetulta. Ei sisällä vain hajusteita eikä säilöntäaineita.

Nutella maitojauheella ja vaniljalla

Kotona levitettävä Nutella-suklaa kolmessa minuutissa. Ei tarvitse keittää, jäähtyä. Tämän Nutellan voi valmistaa aamiaiseksi.

Ainesosat

• 350 ml hajutonta auringonkukkaöljyä;
• 100 grammaa kuorittuja hasselpähkinöitä;
• Maito (rasvapitoisuus 3,2%) - 150 ml;
• Tomusokeri tai sokeri - 90 grammaa;
• Kaakaojauhe - 4 ruokalusikallista (ilman diaa);
• 3 ruokalusikallista maitojauhetta tai kermaa;
• 1 gramma vanilliinia.

Ruoanlaitto

1. Kuivaa pähkinöitä kuumalla pannulla 4 minuuttia ja poista sitten kuori niistä. Muuta tehosekoitin muruiksi.
2. Kuumenna maitoa hieman ja lisää joukkoon tomusokeri. Jos käytät sokeria tomusokerin sijaan, sekoita sitä ennen kuin aloitat suklaatahnan valmistamisen.
3. Sekoita lasissa tehosekoitinta tai kapeassa korkeassa astiassa vatkaamiseen vatkaimella, vanilliinia, maitoa kasviöljyllä. Vispilä. Sekoita hienonnetut pähkinät maitojauheeseen ja kaakaojauheeseen, lisää maitotahnaan. Lyö taas.
4. Kotitekoinen nutella maitojauheella on valmis. Kaada välittömästi purkkeihin ja jäähdytä. Säilytä kuukauden ennen avaamista ja kaksi päivää sen jälkeen. Siksi ota pieniä purkkeja syödäksesi nopeasti kotitekoista suklaatahnaa.

Nutella saksanpähkinöillä ilman kananmunaa

Yksinkertainen resepti Nutellan tekemiseen saksanpähkinöistä. Tämä tahna säilyy jopa 8 viikkoa.

Ainekset:

• Maito (rasvapitoisuus 3,2%) - 500 ml;
• Voi - 50 grammaa;
• 400 grammaa sokeria tai tomusokeria;
• kuoritut saksanpähkinät - 100 grammaa;
• Kaakaojauhe - 3 ruokalusikallista pienellä liukumäellä;
• Jauhot - 2 ruokalusikallista (vehnäleivontapalkkio);
• Hieno suola - neljäsosa teelusikallista;
• Voit halutessasi lisätä ripaus vaniljaa.

Ruoanlaitto

1. Siivilöi jauhot kaakaon kanssa ja lisää sokeri. Lisää maito ja vatkaa kunnes paakkuja ei tule.
2. Kaada seos kattilaan ja kiehauta pasta kiehuvaksi miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kaksi minuuttia keittämisen jälkeen sammuta kaasu ja sekoita pastaa, kunnes se jäähtyy huoneenlämpöiseksi. Prosessin nopeuttamiseksi voit kaataa kylmää vettä pesualtaaseen tai altaaseen ja laittaa pannulle.
3. Kuivaa pähkinät uunissa tai paista kuivalla kuumalla pannulla kirjaimellisesti 3 minuuttia. Jauha muruiksi ja kaada jäähtyneen pastan joukkoon.
4. Lisää pehmeä voi, vatkaa seos uudelleen vatkaimella. Uskomattoman herkullinen nutella kotona on valmis!

Säilytykseen voit käyttää kertakäyttöisiä muovisäiliöitä - se on kätevämpää.

Vähärasvaista kikherneen nutellaa

Postaukseenkin haluan jotain maukasta. Hemmottele itseäsi vähärasvaisella kikherneen nutellalla. Ei vain maukasta, vaan myös hyödyllistä.

Ainekset:

• 200 grammaa luonnollista tummaa suklaata (lue koostumus);
• 100 grammaa ruskeaa sokeria;
• 100 grammaa kuivia kikherneitä.

Ruoanlaitto

1. Kun ostat tummaa suklaata, kiinnitä huomiota etikettiin. Koostumuksessa ei kaakaovoin lisäksi pitäisi enää olla kasvirasvoja. Älä säästä suklaalla, sillä se on herkullisen kotitekoisen Nutellan pääainesosa.
2. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja liota kylmässä keitetyssä vedessä yön yli. Älä säästä vettä, yhdistä sitten. Kikherneet, enemmän kuin on tarpeen, neste ei ota.
3. 12 tuntia liotettujen kikherneiden jälkeen voit aloittaa pastan keittämisen.
4. Valuta jäljellä oleva vesi, huuhtele kikherneet ja kaada kiehuvaa vettä kupillista turvonneita kikherneitä kohti - 3 kupillista vettä. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla tunnin ajan. Voit käyttää monitoimikeitintä. Valitse siellä "sammutus"-tila.
5. Jos keitettyihin kikherneisiin jää ylimääräistä nestettä, valuta se ja käännä kikherneet soseeksi tehosekoittimella. Joku pitää nutellasta rakeisena, jolloin käytä lihamyllyä.
6. Ruskea sokeri voidaan korvata valkoisella, mutta se ei ole yhtä hyödyllistä. Sokeri on jauhettava jauheeksi.
7. Pilko suklaa paloiksi ja sulata se tomusokerin kanssa vesihauteessa. Vatkaa kikherneet vatkaimella sulatetun suklaan kanssa ja jaa tahna purkkeihin.

Auttavia vihjeitä:

• Valitse korkealaatuinen öljy, joka on valmistettu GOST: n mukaisesti ja jonka rasvapitoisuus on 82,5%.
• Tuore maito, rasvapitoisuus vähintään 3,2 %.
• Ennen kuin lisäät pähkinöitä Nutellaan, muista maistaa ja tuoksua niitä. Jos ne ovat ummehtuneet, siitä ei seuraa mitään hyvää.
• Jos Nutella-reseptissä käytetään suklaata, sen tulee olla luonnollista, sillä sen tulee olla sulaa. Jätä halvat makeispatukat suklaakastikkeiden valmistukseen.
• Jos valmistat Nutellaa, käytä paksupohjaista kattilaa palamisen estämiseksi. Emalit eivät sovi oikein.

Kuinka voin käyttää Nutella-suklaapastaa?

Ensimmäinen, yleisin suklaapastan tarkoitus on levittää pullalle tai paahtoleipälle. Mutta Nutellaa voidaan käyttää paljon mielenkiintoisemmalla tavalla:

• Kermana kakkuun. Kun pasta on valmis ja vielä lämmin, liota keksikakkukerrokset ja jäähdytä. Parin tunnin kuluttua voit levittää Nutellaa kakun reunoille ja pinnalle tasaamalla tahna lastalla. Keksit ovat upeita!
• Jos laitat Nutellan konditoriapussiin, voit koristella pannukakkuja, pannukakkuja tai tehdä täytteitä ekleereihin.
• Tee omat keksileipat kotona, ja Nutellaa voi käyttää kerrokseksi kahden keksileivun välissä.
• Hedelmäsalaattia valmistaessasi voit myös täyttää leivonnaisen pussin suklaatahnalla ja kaada hedelmien päälle.
• Nutellaa voi lisätä kaikkiin voiteisiin, tarjoilla jäätelön kanssa, sekoittaa raejuustoon, kaataa paistettujen hedelmien päälle, kaikkiin makeisiin leivonnaisiin ja jopa valmistaa ystävällistä perhettä.
• Jos sekoitat Nutellan murokeksipaloihin, laitat sen liukumäkiin ja ripottelet unikonsiemenillä, saat muurahaiskeksikakun.
• Voit kokeilla tätä herkullista suklaatahnaa loputtomasti. Voit kirjoittaa kommentteihin vaihtoehtosi Nutellan käyttöön.

Kotitekoinen Nutella on edullisempi herkku kuin kaupasta ostettu vastine. Sitä ei voi vain levittää voileipiin, vaan sitä voidaan käyttää myös kakkujen koristeluun, jälkiruokien tai keksien valmistukseen. Nutellasta voi valmistaa myös kuumaa kaakaota. Se on erittäin maukasta, joten kotitekoinen nutella ei koskaan ole tarpeeton jääkaapissa. Kyllä, ja Nutellan koostumus tulee tässä tapauksessa vain sinulle tunnetuista tuotteista.
Voit valmistaa Nutellan pohjana:

• kerma
• kotitekoinen tai pastöroitu maito
• maitotiiviste
• maitojauhe
• lasten ruokaa
• smetana

Jotta herkku loistaa kauniisti, siihen lisätään hajutonta öljyä ja suolaa. Voit käyttää kermaista tai kasvismaista, mutta tämä lisää merkittävästi valmiin tuotteen rasvapitoisuutta.

Toinen herkullisen tärkeä ainesosa ovat pähkinät. Se voi olla paahdettuja hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä. Erittäin maukas nutella saksanpähkinöiden kanssa.

Nutella kotona taloudellinen

Tämä on melko taloudellinen resepti tavallisista tuotteista.

• kaakao 3 rkl. l.
• munat 2 kpl.
• maitoa 400 ml
• sokeri 300 g
• pähkinät 0,5 rkl
• jauhoja 4 rkl. l.
• voita 2 rkl. l.
• vanilliini

Vatkaa munat sokerin, vaniljan ja kaakaon kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää kolmasosa maidosta ja jauhoista vähitellen. Yritä välttää kokkarien muodostumista. Kaada joukkoon loput maidosta, lisää pehmennetty voi. Keitä massaa vesihauteessa, kunnes se paksuuntuu. Kun seos alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen massaan paahdetut hienonnetut pähkinät ja sekoita. Säilytä pasta jääkaapissa.

Kuinka tehdä Nutella hasselpähkinöistä

Kuinka tehdä Nutella hasselpähkinöistä

Valmistelu aika

10 minuuttia

Kokkausaika

20 minuuttia

Kokonaisaika

30 minuuttia

Ruskista hasselpähkinät pannulla ja kuivaa hyvin. Viilentyä. Kuori iho ja hienonna. Pilko suklaa paloiksi ja laita vesihauteeseen. Sekoita voi tomusokeriin, lisää vanilliini, kaakaojauhe ja jauha huolellisesti. Lisää kaakaomassa sulatettuun suklaaseen, sekoita, lisää pähkinät. Laita Nutella kannelliseen purkkiin. Säilytä jääkaapissa.

Ruokalaji: Jälkiruoka

Keittiö: eurooppalainen

Annokset: 6 henkilöä

Kalorit: 300 kcal

Ainesosat

• 300 g suklaata
• 200 g hasselpähkinä
• 4 rkl. l. Hienosokeri
• 3 art. l. Kasviöljy
• 2 rkl. l. kaakaojauhe
• 1 pussi vanilliinia

Kuinka tehdä kermainen Nutella

• kerma 130 ml
• paahdettuja hasselpähkinöitä 150 g
• kondensoitu maito 130 g
• suklaata 200 g
• tomusokeria 100 g

Jauha paahdetut hasselpähkinät monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää kondensoitu maito. Vaahdota kerma tomusokerin kanssa.
Yhdistä kermainen massa suklaatahnaan, lisää hasselpähkinät ja sekoita. Säilytä jääkaapissa.

Nutella kotona maitojauheesta

• kuiva maito 100 g
• voita 1 rkl. l.
• kaakao 2 rkl. l.
• kermaa tai maitoa

Yhdistä kuivamaito kaakaoon ja jauha niin, että ei muodostu kokkareita. Lisää pehmeä voi. Sekoita hyvin ja lisää hieman kermaa tipoittain halutun koostumuksen saamiseksi. Voit lisätä mitä tahansa pähkinöitä maun mukaan.

Luumu Nutella - Kausivideoresepti

• luumut 2 kg
• sokeria 1 kg
• kaakao 100 g
• voita 250 g

Huuhtele luumut, kuivaa ja poista kivet. Jauha tehosekoittimella tai laita lihamyllyn läpi pari kertaa. Lisää sokeri ja keitä liedellä 3 minuuttia keittämisen jälkeen.
Lisää kaakao ja voi ja keitä vielä 5 minuuttia.
Kaada puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja sulje kansilla. Laita jääkaappiin täydellisen jäähtymisen jälkeen. Pastasta tulee erittäin maukasta, mutta vähemmän kaloripitoista kuin tavallisesti.

Nutella kasviöljyllä

• kaakaojauhetta 3 rkl. l.
• kasviöljy 350 g
• tomusokeria 120 g
• kuiva maito 3 rkl. l.
• pähkinät 100 g
• maitoa 150 g
• vanilliini

Sekoita lämmin maito tomusokeriin ja vaniljaan ja vatkaa. Lisää kasviöljy ja vatkaa uudelleen suurella teholla, kunnes se sakenee. Massan tulee olla samanlainen kuin smetana. Lisää kaakaojauhe, maitojauhe ja vatkaa muutama sekunti. Lisää pähkinät ja vatkaa uudelleen.

Vähärasvaista kikherneen nutellaa

• kikherneitä 120 g
• sokeri 100 g
• tummaa suklaata 200 g
• vanilliini

Liota kikherneitä vedessä yön yli. Valuta ylimääräinen vesi aamulla ja lisää raikas vesi. Yhtä osaa kikherneitä kohden tulee ottaa vähintään kolme osaa nestettä. Laita liedelle ja kypsennä pehmeäksi, noin 40-50 minuuttia. Valuta neste, jäähdytä hieman ja soseuta massa tehosekoittimella. Lisää sokeri ja sekoita. Sulata suklaa lisäämällä pari ruokalusikallista kasviöljyä ja yhdistä aiemmin valmistettuun soseeseen. Lisää vanilja ja sekoita. Voit lisätä siemeniä tai pähkinöitä. Jos tahna on liian paksua, ohenna sitä kikhernevedellä, kookos- tai soijamaidolla.

Nutella ilman pähkinöitä

• maitoa 2 kuppia
• jauhoja 4 rkl. l.
• kaakao 4 rkl. l.
• voita 50 g
• sokeria 1,5 kuppia

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Keitä seos liedellä jatkuvasti sekoittaen haluttuun tiheyteen, mutta enintään 20 minuuttia.
Ota pasta pois lämmöltä ja lisää öljy. Säilytä nutella ilman pähkinöitä tiiviissä kansipurkissa jääkaapissa.

Nutella kasvissyöjä

• maitosuklaa 150 g
• hasselpähkinät 80 g
• kookosöljy 25 ml
• ruskeaa sokeria 2 rkl. l.
• vanilja 1 pala
• kaakao 1 tl

Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla ja jauha pieniksi muruiksi kuumana. Lisää sokeri ja sekoita. Lisää seokseen kaakao, voi ja vanilja ja sekoita tehosekoittimella. Lisää sulatettu suklaa ja vatkaa tehosekoittimella. Viilentyä. Säilytä jääkaapissa.

Tämä pitäisi tietää!

1. Suklaapastan pähkinät on paistettava pannulla, niin Nutella on paljon aromaattisempaa.
2. Aikuisten Nutellaan voi lisätä hieman konjakkia, rommia tai likööriä.
3. Maitojauhe, kaakao ja tomusokeri on parasta seuloa poistamaan ei-toivotut kokkareet.
4. Lisää erilaisia ​​makuja lisäämällä kookosta, sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja aprikooseja.
5. Epätavallisten reseptien fanit käyttävät pastan valmistukseen hieman suolaa tai kuumaa punapippuria.
6. Kotitekoinen nutella sopii hyvin voileipien levitteeksi, keksikerrokseksi, hedelmäsalaattikastikkeeksi, kakun kermaksi tai kakkujen, brownien, jäätelön tai pannukakkujen koristeeksi.

Nutella (englanniksi Nutella) on rekisteröity tavaramerkki, jonka keksijä on italialainen Ferrero S.p.A., jota on valmistettu kaukaisesta vuodesta 1964 lähtien.

Kuinka käyttäytyä, jos olet booreiden ympäröimä

15 järkyttävää plastiikkaleikkausta, jotka päättyivät epäonnistumiseen

Mitä nenäsi muoto kertoo persoonallisuudestasi?

Nutellaa on saatavilla päivittäistavarakaupoista yli 80 maassa ympäri maailmaa.

Venäjällä tämän tavaramerkin etuja edustaa suljettu osakeyhtiö "Ferrero Russia", joka on rekisteröity Moskovan alueella ja aloitti yhteistyön vuonna 1995.

Vuonna 2011 virallinen valmistaja tuli Venäjän markkinoille - nutellan tuotantolaitos rakennettiin. Se sijaitsee Vorshan kylässä Vladimirin alueella.

Mitä ihmiset katuvat eniten elämänsä lopussa?

Onko mies rakastunut sinuun: 10 merkkiä

Kymmenen tapaa, jotka tekevät ihmisistä kroonisesti onnettomia

Korkeiden kustannusten vuoksi kaikilla ei kuitenkaan ole varaa ostaa tätä herkullista pastaa, mutta koska luet tätä artikkelia, olet valmis kokeilemaan Nutellan valmistamista kotona.

Nyt opit valmistamaan Nutellaa kotona.

Mitä tähän tarvitaan

• Kaksi kananmunaa.
• Kaksi vakiomittakuppia tuoretta maitoa.
• teelusikallinen voita.
• Neljä ruokalusikallista jauhoja
• Lasillinen kuorittuja saksanpähkinän ytimiä.
• Kolme lasillista sokeria.
• Kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta.
• ripaus vaniljaa.

Kuinka kokata

1. Ota munat jääkaapista hyvissä ajoin, jotta ne lämpenevät hieman huoneenlämpöiseksi.
2. Aja ne mihin tahansa sopivaan astiaan, lisää sinne sokeri ja vatkaa massa hyvin vatkaimella tai vain vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut ja sisältö muuttuu valkoiseksi.
3. Lisää seokseen hitaasti jauhoja lakkaamatta sekoittamasta, varmista, ettei siinä ole kokkareita.
4. Kun muna-sokerimassa imee jauhot kokonaan, lisää hitaasti myös kaakaojauhe. Laita juuri niin paljon kuin reseptissä on ilmoitettu, muuten päädyt katkeraan tai tyydyttymättömään Nutellaan.
5. Jauha kuoritut saksanpähkinän ytimet mahdollisimman hienoksi (mieluiten jauhemaiseksi) ja paista saatua massaa hieman miedolla lämmöllä kuivalla, puhtaalla paistinpannulla.
6. Lisää paistettu seos aiemmin valmistettuun työkappaleeseen ja sekoita hyvin.
7. Poista valmistettu pala voita jääkaapista niin, että se on pehmeää, lisää se sitten valmistettuun massaan, kaada siihen ripaus vanilliinia.
8. Kaada seuraavaksi kaikki maidolla ja sekoita hyvin välttäen kokkareiden esiintymistä.
9. Laita astia valmiilla sisällöllä liedelle kytkemällä pienin tuli ja keitä syntynyt massa. Älä unohda sekoittaa ruokaasi!
10. Heti kun noin kaksikymmentä minuuttia on kulunut keittämisestä, massan tulisi sakeutua, sammuta sitten kaasu ja kaada sisältö sinulle sopiviin purkkeihin.
11. Vaikka resepti tämän herkullisen herkun tekemiseen kotona näyttää kuvauksen mukaan erittäin monimutkaiselta, se ei itse asiassa ole sitä. Kokeile kokata ja katso itse!

Tämän reseptin tärkein etu on, että valmiita ruokia voidaan säilyttää pidempään.

Mitä tuotteita tarvitset

• Neljä mittakuppia tuoretta lehmänmaitoa.
• Sata grammaa kaikenlaisia ​​pähkinöitä - hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai vain maapähkinöitä.
• Neljä mittakuppia sokeria.
• Neljä ruokalusikallista vehnäjauhoa.
• Kuusi ruokalusikallista kaakaojauhetta.
• Kahdensadan gramman pakkaus voita, mahdollisimman rasvaista.
• Neljännes tl suolaa.

Kuinka kokata

1. Ensinnäkin, jätä paketti voita lämmetä huoneenlämpöön, jotta se on pehmeää ja taipuisaa.
2. Kuori pähkinät kuumentuessa kuoresta ja jauha ne mahdollisimman hienoksi, mieluiten jauheeksi.
3. Sekoita kaikki keitetyt vehnäjauhot, sokeri ja kaakaojauhe yhteen kulhoon.
4. Kaada maito hitaasti joukkoon koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Heti kun massasta tulee homogeeninen, laita liesi minimissään ja laita siihen kulho, jossa on valmistettu ruokalaji.
6. Odota, kunnes seos kiehuu, lakkaamatta sekoittamasta sitä jatkuvasti.
7. Heti kun se kiehuu, lisää pehmennetty voi ja hienonnetut pähkinäytimet.
8. Anna massan "hikoilla" tulella noin kaksikymmentä minuuttia.
9. Heti kun se paksuuntuu, voit sammuttaa lämmön ja kaada keitetyn Nutellan mihin tahansa sinulle sopiviin lasiastioihin.

Tuotteet

• Kaksisataa grammaa hasselpähkinöitä.
• Pankki kondensoitua maitoa.
• Sata grammaa tummaa suklaata.
• Kaksi ruokalusikallista voita.
• Viisikymmentä millilitraa tuoretta lehmänmaitoa.

Kuinka kokata

1. Lajittele hasselpähkinäytimet, pese ja laita uunipellille.
2. Kytke uuni päälle ja nosta sen lämpötila kahteen sataan asteeseen.
3. Noin seitsemän minuutin kuluttua hasselpähkinät ruskistuvat, minkä jälkeen ne voidaan poistaa. Odota, että pähkinät jäähtyvät, ja valmista sillä välin pohja.
4. Jauha suklaapatukka pieniksi paloiksi.
5. Kuori hasselpähkinän ytimet. Älä huoli, se on helppoa. Laita hasselpähkinät toisen kämmenelle ja pyörittele sitä toisella kämmenellä. Laita kuoritut pähkinät tehosekoittimeen ja jauha ne perusteellisesti täydellä teholla.
6. Ota erityinen astia, joka voidaan laittaa mikroaaltouuniin, ja kaada siihen hienonnetut pähkinät. Laita suklaapaloja sinne, kaada maitoa ja lisää kaksi ruokalusikallista voita.
7. Sekoita kaikki ja lähetä seos kypsentämään mikroaaltouunissa. Aseta laite täydelle teholle ja kypsennä astiaa kaksikymmentä sekuntia.
8. Vedä se ulos, sekoita ja laita takaisin, asettamalla sama aika ja teho.
9. Tänä aikana suklaa liukenee ja sekoittuu muiden tuotteiden kanssa.
10. Lisää astiaan kondensoitu maito, jauhetut pähkinät ja maito ja sekoita sitten varovasti. Laita astia tuleen ja kuumenna massa melkein kiehuvaksi, minkä jälkeen valmis Nutella kaadetaan sinulle sopiviin muotteihin.
11. Anna astian jäähtyä ja voit tarjoilla sen pöytään.

Video oppitunnit