Lihapullat uunissa ovat todella erikoisia. Ne eroavat samasta syvässä paistinpannussa hauduttamalla valmistetusta ruoasta siinä, että ne kuivuvat paremmin ulkopuolelta, peittyvät herkullisen kuoren alle ja muuttuvat keskeltä vielä pehmeämmiksi ja mureammiksi. Maultaan ja ulkonäöltään epätavalliset lihapullat saadaan uunissa kastikkeella, jonka jokainen kotiäiti valmistaa oman reseptinsä mukaan. Yleensä kastikkeen valmistukseen käytetään smetanaa tai tomaattipohjaa lisäämällä vihanneksia ja mausteita maun mukaan. Lihapullat uunissa smetanakastikkeessa ja lihapullat uunissa tomaattikastikkeessa ovat sekä lomia että perheen arjen herkkuja. Jos puhumme lihapullien lihasta, niin yleisimpiä ovat kanan lihapullat uunissa sekä jauhelihapullat uunissa. Mutta jotta uuniin saadaan todella maukkaita lihapullia, on tärkeää, millä ainesosalla lihapohja vahvistetaan. Yleensä nämä ovat lihapullia riisin kanssa uunissa tai lihapullia perunoilla uunissa.

Joten valmistamme lihapullia uunissa. Aluksi tutkimme reseptiä verkkosivustollamme olevalla valokuvalla, jossa on julkaistu erilaisia ​​versioita tästä ruoasta. Valitse itsellesi sopivin vaihtoehto: resepti lihapullille kastikkeella uunissa, resepti lihapullille uunissa kastikkeella. Lukijoitamme kiinnostavat eniten lihapullat uunissa kastikkeen kera. Tämän ruokalajin valokuvalla varustettua reseptiä tutkivat useimmiten emäntämme. Suosittelemme, että kokeilet tätä vaihtoehtoa. Jos saat uunissa oikeita lihapullia kastikkeella, yritä lähettää meille lukijoillemme vaiheittainen resepti ja valokuva tästä ruoasta. Jos haluat kokeilla jotain muuta, esimerkiksi lihapullia uunissa kermaisessa kastikkeessa tai lihapullia riisin kanssa uunissa, näytämme mielellämme reseptin valokuvalla tästä ruuasta muille kotiäidille.

No, oletko katsonut reseptejämme? Tiedätkö kuinka keittää lihapullia uunissa? Tai kuinka keittää lihapullia kastikkeella uunissa? Sitten aloitetaan...

Muutama vinkki jauhelihapullien kypsentämiseen uunissa:

Maun parantamiseksi voit lisätä jauhelihaan lisäaineita: maitoon liotettua valkoista leipää, voita, juustoraastetta tai laardia. Myös raa'at vihannekset - perunat, kurpitsa, kesäkurpitsa - lisäävät lihatäytteeseen mehukkuutta.

Pilkottua lihaa lisäaineineen ei tarvitse vain sekoittaa, vaan myös vatkata kunnolla pois, kunnes lihamassa muodostuu tasaiseksi ja joustavaksi kokkareeksi. Joten lämpökäsittelyn aikana paloitellut tuotteet eivät hajoa.

Ennen kypsennystä jauheliha tulee lähettää jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Jauhelihaa infusoidaan, liha yhdistyy hyvin lisäaineiden kanssa.

Lihapullien kypsentämiseen uunissa sopivat lämmönkestävät kannelliset astiat. Siinä on täysin mahdollista tarjoilla valmiita ruokia pöytään.

Lihapullat tarjoillaan parhaiten lisukkeen - pastan, perunamuusin tai vain keitettyjen perunoiden - kanssa.

Lihapullat kastikkeella ovat herkullisia paksussa aromaattisessa kastikkeessa haudutettuja jauhelihapalloja. Älä sekoita niitä lihapulliin, niiden välillä on useita merkittäviä eroja. Lihapullat kypsennetään useimmiten suurempia, koska ne ovat erillinen täysi liharuoka esimerkiksi päivälliselle. Lihapullat paistetaan tai haudutetaan pannulla, ja ne voidaan myös paistaa uunissa kastikkeen kanssa tai ilman. Lihapullat keitetään liemessä, yleensä ne täydentävät esimerkiksi jotain ruokaa.

Tarjolla on laaja valikoima herkullisia lihapullia, jotka eroavat useimmiten lisäainesosista. Lihapulliin voi lisätä sipulia ja porkkanaa, riisiä voi laittaa, herkullisia ovat lihapullat sienillä tai vihanneksilla täytetyt jauhelihaan käärittyinä. Lihapulloille voidaan valmistaa myös erilaisia ​​kastikkeita, jotka vaikuttavat makuun rajusti. No, ja mikä tärkeintä, itse lihapullat voidaan valmistaa erilaisista lihasta. En halua nähdä lihapullia, mutta kaikki lihapullat erilaisissa valmistusmuodoissa vievät pääpalkinnon.

En tietenkään voi kattaa kaikkia vaihtoehtoja, mutta jaan monia herkullisia kanssasi.

Lihapullat smetana tomaattikastikkeella

Minusta tuntuu oikealta aloittaa yksinkertaisilla ja klassisilla resepteillä. Ne ovat yleensä halutuimpia ja suosituimpia. Olemme lapsesta asti niin tottuneet lihapulliin, että etsimme niiden valmistamiseen usein reseptejä, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin äitimme ja isoäitimme sekä päiväkodissa ahkera kokki. Ja kaikki tämä ei ole vain. Muuten selvennän, että lihapullia voi valmistaa lapsille ja he pitävät niistä todella, sekä maultaan että muodoltaan, eikä minun tarvitse kertoa kuinka moni lapsi rakastaa kastiketta. Voit valita minkä tahansa lisukkeen makusi mukaan, mutta nyt opetellaan valmistamaan herkullisia lihapullia kastikkeella.

Lihapullia varten tarvitset:

• jauheliha - kg,
• muna - 1 kpl,
• sipulit - 1-2 kpl,
• valkosipuli - 1-2 kpl,
• smetana - 4 ruokalusikallista,
• jauhot - 2 ruokalusikallista,
• suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Lihapulloihin voit käyttää sekä valmista jauhelihaa että käärittämään sen itse valitusta lihasta. Valitse sianlihasta, naudanlihasta tai kahden jauhelihan yhdistelmästä. Yksi neuvoistani on, että täytteestä ei saa tehdä liian laihaa, eli täysin rasvatonta. Pieni rasvaa jauhelihassa tekee lihapullista mehukkaampia ja samalla se käytännössä sulaa lämpökäsittelyn aikana.

2. Hienonna sipuli hienoksi, varsinkin jos teet ruokaa lapsille. Säädä määrä itse, voit laittaa yhden tai kaksi sipulia. Sipuli itsessään auttaa myös tekemään lihapulloista pehmeämpiä ja mehukkaampia. Sekoita sipuli jauhelihaan suuressa, kätevässä kulhossa. Jauha valkosipuli raastimella tai veitsellä, lisää se myös jauhelihaan.

3. Riko yksi raaka muna jauhelihakulhoon ja sekoita. Muna auttaa saavuttamaan jauhelihan hyvän tahmeuden, jotta tulevat lihapullat eivät murene valmiina. Suolaa ja pippuroi jauheliha mielesi mukaan.

4. Muotoile jauhelihasta tasaiset keskikokoiset pallot. Pyöritä ne jauhoissa niin, että paistaessa niistä tulee herkullinen kultainen kuori ja kaikki lihamehut sulkeutuvat sisällä. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista lihapullia keskilämmöllä joka puolelta kevyesti punaiseksi.

5. Tulevaisuuden kastikkeen keittäminen. Tämä resepti on helpoin - sekoita tomaattipasta smetanan kanssa, laimenna lasillisella lämmintä vettä.

6. Kaada lihapullat pannulle syntyneen kastikkeen kanssa, peitä ja hauduta viisitoista minuuttia.

7. Kiehumisprosessissa kastike saa täyteläisemmän punaisen värin tomaattikastikkeen ansiosta. Viidentoista minuutin kuluttua kannen alla keskilämmöllä lihapullat ovat valmiita ja liotetaan herkullisella kastikkeella.

Herkulliset lihapullat kastikkeella ovat valmiita. Monipuolisin ja helpoin resepti. Jos laitat kermaa smetanan sijasta, maku on herkempi ja vähemmän hapan. Tarjoile kuuman lisukkeen, kuten perunamuusin, kanssa, ripottele päälle tuoreita yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä lihapullia uunissa kastikkeessa paistettua riisiä

Melkein kaikki meistä ovat kokeilleet lihapullia riisin kanssa, ja monet tietävät ne jopa nimellä "Siilit". Ne voidaan kypsentää myös pannulla paksussa kastikkeessa tai paistaa uunissa, jolloin niistä tulee vain mureampia, koska pannulla ei tule kuihtuvaa paistamista, vaan tasaista lämpöä kaikilta puolilta. Kastikkeen maun vuoksi lisäämme siihen sipulia ja porkkanaa.

Tarvitset:

• jauheliha sekoitettu - 600 grammaa,
• keitetty riisi - 1 kuppi,
• muna - 1 kpl,
• sipuli - 2 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista,
• smetana - 2 ruokalusikallista,
• jauhot - 2 ruokalusikallista,
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kierrä liha lihamyllyn läpi tai ota valmis jauheliha. Laita se kulhoon ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Tarvitsemme toisen sipulin kastikkeeseen. Riko muna samalla tavalla. Suolaa ja pippuria. Sekoita jauhelihaa ensin lusikalla ja sitten käsin, jotta se sekoittuu parhaiten.

2. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

3. Sekoita smetana ja tomaattipyree erillisessä kulhossa. Lisää niihin kaksi ruokalusikallista jauhoja ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

4. Kaada kylmä keitetty vesi lasiin ja kaada se vähitellen tulevaan kastikkeeseen kulhossa. Kaada vähän ja sekoita, lisää sitten lisää vettä ja sekoita, kunnes kaikki vesi on haihtunut.

Tällaisessa kastikkeessa tarvitaan jauhoja tiheyden saamiseksi. Siitä syntyy myös hyvin ominainen maku, jonka muistamme lapsuudesta päiväkodin ja koulun ruokalassa tarjoillusta kastikkeesta.

5. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Leikkaa toinen sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulia öljyssä läpikuultavaksi, lisää sitten raastettu porkkana pannulle ja kuullota keskilämmöllä, kunnes porkkanat pehmenevät.

6. Kaada nyt valmistettu tomaatti-smetanakastike pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa. Sekoita, lisää hieman suolaa ja anna hautua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Suolaa ja pippuroi tuleva kastike makusi mukaan. Sellainen se on suolapitoinen valmiissa muodossa.

7. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Ota uunivuoka ja aloita lihapullien muodostaminen. Kostuta tätä varten kätesi hieman vedellä ja rullaa melko suuria palloja jauhelihasta. Laita valmiit lihapullat muotoon. Kun kaikki on sokeaa, ota paistinpannu kastikkeella ja kaada lihapullat päälle. Jos kastike ei riitä, lisää vähän vettä, se sekoittuu kastikkeeseen uunissa kiehuessaan.

8. Laita lihapullat kastikkeella uuniin ja paista niitä 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Puolen tunnin kuluttua lihapullat ovat valmiita. Far kypsyy hyvin nopeasti, ja meillä oli jo valmiina riisi. Saat erittäin pehmeitä ja maukkaita lihapullia, joissa on tuoksuva paksu kastike sipulilla ja porkkanalla. Tämä on erittäin ravitseva ja tyydyttävä lounas tai illallinen. Valitse haluamasi koristelu. Syö terveydeksi!

Kuinka keittää lihapullia kastikkeella kuten päiväkodissa

Niille, joita nostalgia vääjäämättä vetää muistamaan, että lihapullia maistuu ja keitetään kuten päiväkodissa, tarjoan niin hyvän ja yksityiskohtaisen videon. Se kertoo lihapullien valmistusprosessin ja kaikki tähän tarvittavat ainekset. Tällaisessa reseptissä ei ole mitään monimutkaista, ja kokit eivät pitäneet hänen kanssaan sotilaallisia salaisuuksia. Nyt se on käytettävissäsi. Keitä lihapullat ja älä unohda mureaa pastaa.

Lihapullat kermaisessa kastikkeessa paistettuina juustolla

Ei ainuttakaan tomaattikastiketta, lihapullat riisin kanssa ovat erinomaisia. Kermainen kastike ei ole yhtä kaunis, ja jos lisäät siihen juustoa, et voi vetää sitä korvista. Voin sanoa tämän itsestäni ja perheestäni, mutta olen melkein varma, että monet ovat kanssani samaa mieltä.

Kerma on herkkä asia, joten tässä kastikkeessa leivotaan myös lihapullia.

Tarvitset:

• jauheliha - 600 grammaa,
• riisi - 100 grammaa,
• kerma 10% - 330 ml,
• juusto - 100 grammaa,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• perunatärkkelys - 1 tl,
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Valmista lihasta jauheliha, laita se kulhoon, jossa on kätevää sekoittaa. Lisää jauhettu valkosipuli, joka on kuljetettu puristimen läpi tai raastettu hienolla raastimella. Suola (noin 0,5 tl).

2. Keitä riisiä puolikypsiksi. Lisää se jauhelihaan. Lisää 0,5-1 tl suosikkimausteitasi. Esimerkiksi Provencen tai italialaiset yrtit toimivat erittäin hyvin.

3. Sekoita jauhelihaa käsin, siitä tulee tasaisempaa kuin lusikalla tai lastalla, koska jauheliha on melko paksua ja möykkyistä.

4. Kostuta kädet kevyesti vedellä ja pyörittele pyöreiksi lihapulliksi. Ota kätevä syvä uunivuoka ja aseta sen pohjalle tulevat lihapullat. Voiteleminen ei ole välttämätöntä, koska keitämme ne kastikkeessa.

5. Sekoita kastike erillisessä kulhossa. Tätä varten kaada kerma kulhoon. Raasta juusto, hienoksi tai karkeaksi. Lisää kermaan juustoa sekä mausteita ja suolaa maun mukaan. Kaada sinne teelusikallinen perunatärkkelystä, tämä on välttämätöntä kermaisen kastikkeen tekemiseksi hieman paksummaksi. tärkkelys ei vaikuta makuun ollenkaan. Sekoita kaikki hyvin.

6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita lihapullat uuniin ja paista 20 minuuttia, jonka aikana lihapullat ovat puolikypsiä.

7. Täytä lihapullat valmistamallamme kastikkeella. Laita loput juustot jokaisen lihapullan pohjalle (ja se asettuu) niin, että se paistaa kauniin kultaisen kuoren kera.

8. Laita lihapullat kastikkeen kera takaisin uuniin ja paista vielä 20-25 minuuttia. Kastike vähenee ja juusto paistetaan kauniilla kuorella. Lihapullat ovat täysin valmiita.

Tarjoile kuumia lihapullia kermaisessa kastikkeessa lisukkeiden ja kasvissalaattien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Alkuperäiset lihapullat tattarilla - kreikkalaiset. Videoresepti askel askeleelta

Jos olet kokeillut lihapullia riisin kanssa, mutta olet jo hieman kyllästynyt niihin, niin on aika tuoda jotain uutta tähän ihanaan ruokaan. Lisää riisin sijaan tattari, niin saat uudenlaisia ​​herkullisia lihapullia. Tällaisia ​​suussa sulavia lihapullia valmistetaan myös paksulla rikkaalla kastikkeella, jossa ne paistetaan.

Ainekset ovat melko tuttuja: jauheliha, sipuli, muna, jauhot ja tomaattipyree. Riisin sijaan keitetty tattari. Lisää mausteita oman maun mukaan tehdäksesi näistä lihapulloista mausteisia tai mausteisia ja ilahduttaa kotitaloutta uutuudella.

Kypsennä lihapullia kastikkeen kanssa usein ja älä unohda lisätä niihin vaihtelua vaihtamalla kastikkeita ja täytteitä. Älä unohda herkullisia lisukkeita ja salaatteja, lounaan tulee olla ravitsevaa ja terveellistä. Terveyttä sinulle ja hyvää mieltä!

Mitä tehdä illalliseksi? Suosittelen ruoanlaittoa uunissa paistettuja lihapullia tomaattikastikkeessa. Ruoasta tulee maukasta ja mehukasta ja se kypsyy nopeasti, koska resepti on hyvin yksinkertainen. Tällaisia ​​lihapullia (tai siilejä) voidaan tarjoilla perunoiden, pastan, tattari- tai ohrapuuron kanssa kaatamalla lisukkeen kastike, jossa ne keitettiin. Siten saamme paitsi herkullisen liharuoan, myös erinomaisen kastikkeen siihen.

Ainekset:

• 700 gr. liha (sianliha, vasikanliha tai sianliha ja naudanliha missä tahansa suhteessa)
• 1/2 st. riisi
• 1/4 st. jäähdytetty vesi täytteeksi + vesi kastikkeeseen
• suola
• jauhettua mustapippuria
• 2 munaa
• 2 valkosipulinkynttä - valinnainen
• 1 pieni lamppu
• kasviöljy
• 4 rkl. l. tomaattikastiketta tai 2 rkl. l. tomaattisose
• 2 rkl. l. smetanaa tai 1 rkl. l. majoneesi
• 2 rkl. l. jauhot
• basilikaa, meiramia tai muita yrttejä halutessasi

Ruoanlaitto:

1. Pesemme riisin ja kaada 1,5 rkl. kiehuvaa vettä. Peitä kannella ja pyyhkeellä, anna riisin imeytyä vettä 15 minuuttia ja jos vettä on liikaa, valuta se pois.
2. Jauhelihan kypsentäminen - se muistuttaa jauhelihaa tai. Puhdista ja pese sipuli ja valkosipuli tätä varten. Liha, sipuli ja valkosipuli rullataan lihamyllyssä (tai sipuli voidaan hienontaa), laimennetaan kevyesti kylmällä vedellä, suolalla, pippurilla ja sekoitetaan. Lisää 3-4 rkl. l. riisiä ja vatkaa munat, sekoita tasaiseksi.
   
3. Voitele syvä uunivuoka kasviöljyllä. Ensin suosittelen kaatamaan vettä muottiin ja katsomaan kuinka paljon vettä tarvitaan muotin täyttämiseen noin 1/3 tai puolet (valinnainen), kaada vesi erilliseen kattilaan ja laita kiehumaan.
4. Muotoilemme kolobokkeja jauhelihasta veteen kostutetuin käsin (noin 1 ruokalusikallinen liukumäellä 1 pullaa varten). Laitamme ne muotoon.
   
5. Valmistamme kastiketta. Tätä varten kaada kasviöljy kattilaan, kun se lämpenee, lisää jauhot ja paista, kuten ruoanlaitossa tai. Lisää sitten tomaattikastike ja sekoita. Kaada osaksi kuumaa vettä koko ajan sekoittaen. Sekoita tasaiseksi ja anna kastikkeen kiehua. Sammuta, lisää smetanaa tai majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tähän lisätään meiramia, basilikaa tai muita yrttejä.
6. Kaada kastike jokaisen lihapullan päälle, kaada loput kastikkeesta muottiin.
   
7. Laita lihapullat kuumaan uuniin (200°) ja paista 10 minuuttia, laske sitten lämpötila 180°:een ja paista vielä 15-20 minuuttia. Otamme pois.
   

Lihapullat ovat oikeutetusti yksi rakastetuimmista jauheliharuoista. Sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä!

Haluatko hemmotella perhettäsi näillä herkullisilla lihapullilla kastikkeessa?

Silloin varmasti tarpeeseen tulee valikoimamme, jossa on peräti kahdeksan erilaista, mutta erittäin maukasta reseptiä.

Valikoimastamme löydät niin yksinkertaisia ​​ja kevyitä kuin eksoottisempiakin tyyppejä.

Valitse perheesi resepti ja vaiheittaisten kuviemme avulla onnistut!

Lihapullat riisin kanssa tomaattikastikkeessa askel askeleelta resepti valokuvalla

Aloitetaan klassisesta reseptistä, joka on usein läsnä päiväkotien ruokalistalla, ja yksinkertaisesti kotiruoassa.

Ainesosat

• jauheliha - 500 gr
• puolikypsäksi keitetty riisi - 1,5 kuppia
• kananmuna - 1 kpl.
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet - korianteri, zira (maun mukaan)
• jauhot - 2-3 rkl. lusikat

Meidän tomaattikastikkeelle

• porkkana - 1 kpl.
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• tomaattipasta - 1 rkl. lusikka liukumäellä
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• paprika - 1 rkl. lusikka
• Tilli
• laakerinlehti - 2 kpl
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• keitettyä kuumaa vettä

Ruoanlaitto

Hienonna sipuli. On parempi, jos palat ovat hyvin pieniä, jotta ne eivät kypsennyksen jälkeen erotu lihasta eivätkä murene hampaista.

Hieromme porkkanat hienolle raastimelle.

Hienonna valkosipuli. Jos et pidä siitä, et voi laittaa sitä, mutta silloin ruokalaji menettää osan maustaan.

Otamme jauhelihaa / naudanlihaa, ja jos haluat lihapullien olevan ruokavaliollisempia, niin kana tai kalkkuna käy.

Riisiä tulee keittää puolikypsään, 10 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan pois. Voit käyttää joko pyöreä- tai pitkäjyväistä riisiä, kumpi haluat.

Sekoita riisi jauhelihaan, sipuliin ja valkosipuliin.

Laitoimme munan sinne, suolaa, pippuria, lisää mausteita maun mukaan.

Sekoitamme kaikki homogeeniseksi massaksi. Sinun pitäisi saada kaunis, tuoksuva täyte.

Alamme muodostaa lihapullia.

Keräämme jauhelihaa ruokalusikalla ja pyöritämme siitä palloa kämmenten välissä. Niiden tulee olla samankokoisia, jotta ei tapahdu niin, että osa niistä on jo valmiita ja liian suuret jäävät raakana.

Jos kostutat kätesi vedellä ennen kuvanveistoa, täyte ei tartu käsiisi.

Pyöritä sitten jokainen pallo jauhoissa ja aseta leikkuulaudalle.

Laitoimme lihapullat pannulle.

Paista kullanruskeaksi.

Laita paistetut pallot erilliseen pannuun.

On aika valmistaa tomaattikastike. Aseta tätä varten hienonnettu sipuli pannulle, paista pehmeäksi ja vaalean kullanruskeaksi.

Lisää sitten porkkanat, ja yhdessä niiden tulee kuivua, kunnes porkkanat pehmenevät.

Sekoita tomaattipyre sokerin kanssa ja laita kattilaan. Sekoita ja hauduta vielä 3-4 minuuttia.

Kaada 1-3 kupillista kiehuvaa vettä paistamiseen oman harkintasi mukaan. Jos lisäät vähemmän vettä, kastike on paksumpaa ja sitä on vähemmän.

Jos lisäät vettä, kastike on enemmän ja siitä tulee nestemäisempi.

Kuumenna kastike kiehuvaksi ja lisää joukkoon paprika, pippuri, suola ja laakerinlehti. Anna kiehua 5-7 minuuttia.

Kaada lihapullat valmiilla kastikkeella ja keitä kaikkea yhdessä kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Laita valmiit lautaselle, kaada päälle kastike ja ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Ne ovat erittäin tuoksuvia, mehukkaita ja maukkaita!

Lihapullat sienillä ja kastikkeella uunissa

Nämä lihapullat eivät ole yksinkertaisia. He eivät häpeä esitellä edes juhlapöydässä!

Ne keitetään sienillä, perunalisukkeella ja herkällä smetanakastikkeella. Kaiken kaikkiaan se on niin herkullista, että siitä on mahdotonta irrota.

Ainesosat

• naudanliha - 400 gr
• ihra - 100 gr
• tuoreet tai jäädytetyt sienet - 180-200 gr
• sipuli - 1-2 kpl
• perunat - 8 kpl
• voi tai kasviöljy - 100 gr
• suolaa, pippuria maun mukaan
• jauhot - 2-3 rkl. lusikat

Kastikkeelle (kastikkeelle)

• smetana - 3/4 kuppia
• voita - 50 gr
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Kierrä lihaa pekonin kanssa lihamyllyssä, suolaa maun mukaan.

Naudanliha voidaan korvata muilla lihailla, myös vähärasvaisella, tämä on jo sinun mieltymyksesi asia.

Jos otat jäädytettyjä sieniä, ne on sulatettava.

Voit käyttää mitä tahansa sieniä, joista pidät. Meillä on oma metsätati, mutta ne voidaan korvata onnistuneesti herkkusienillä.

Keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia ja ota sitten talouspaperin päälle. Leikkaamme pieniksi paloiksi.

Hienonna sipuli hienoksi.

Paista sienet sipulien kanssa pienessä osassa öljyä kauniin kullanruskeiksi.

Pyörittelemme jauhelihasta kolobokkeja, tasoitamme ne ja laitamme sienetäyttö jokaisen jauhelihakakun keskelle.

Suljemme sienet jauhelihalla niin, että se pysyy sisällä. Hanki isoja palloja. Ne on pyöritettävä jauhoissa.

Paistamme kolobokit molemmilta puolilta kauniin kullanruskeiksi.

Niitä on kätevä kääntää puolelta toiselle kahdella haarukalla tai lusikalla.

Samalla leikkasimme perunat lisukkeeksi niin pitkillä tikuilla.

Paista kypsäksi pienessä määrässä öljyä, suolaa.

On smetanakastikkeen aika. Laita jauhot kuivaan paistinpannuun.

Lisää voita 82 %. Älä pelkää sen määrää, kaikki lasketaan tarkasti, jotta lihapullat ovat pehmeitä ja maukkaita.

Kun voi on sulanut, lisää smetana joukkoon. Suolaa, pippuria maun mukaan. Kuumenna tämä seos kiehuvaksi ja sammuta se. Kastikkeen tulisi paksuuntua hieman.

Voitele uunivuoka. Laita lihapullat keskelle ja perunat reunoille.

Kaada kastike niiden päälle lusikalla niin, että se peittää ne kokonaan.

Laitoimme uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi. Lomakkeen sisältö ruskistuu kauniisti.

Ruokamme on valmis. Jää vain laittaa se lautasille ja tarjoilla pöytään.

Tässä on sellainen kaunotar. Voidaan tarjoilla marinoidun kurkun kanssa.

Lihapullat smetanan alla pysyvät pehmeinä, mehusina, eivät kuivu. Kaikki ruuan komponentit sopivat täydellisesti keskenään. Ihmeen herkkua!

Sinun tulee ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä, tulet varmasti rakastamaan sitä.

Lihapullat ilman riisiä tomaattikastikkeessa pannulla

Onko lihapullia ilman riisiä? Tietysti meillä on tällainen resepti!

Herkulliset lihapullat tomaattikastikkeessa houkuttelevat niitä, jotka eivät pidä riisistä.

Käytämme tässä reseptissä lammasta, mutta voit korvata sen millä tahansa muulla lihalla.

Erinomaisia ​​lihapullia saadaan vasikanlihasta, kanasta ja kalkkunasta.

Ainesosat

• lammas (tai muu liha) - 700 gr
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• vihreät - pieni nippu
• mausteita lihaan maun mukaan

Tomaattikastikkeeksi

• sipuli - 1 kpl.
• säilötyt tomaatit omassa mehussaan - 400 gr
• kirsikkatomaatit - 300 gr
• vihreät - pieni nippu
• oliiviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• pippuri
• laakerinlehti

Ruoanlaitto

Valmistamme jauhelihaa: jauha liha myllyssä sipulien, valkosipulin ja yrttien kanssa.

Sekoita kaikki jauhelihan ainekset tasaiseksi.

Hienonna sipuli ja paista korkeareunaisessa pannussa kullanruskeaksi.

Avaamme tomaatit omassa mehussamme. Poista iho ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Laitoimme tomaatimme pannulle sipulien kanssa, laitamme sinne laakerinlehdet, suolaa / pippuria maun mukaan, kaada kaikki 50 ml:lla vettä, keitä 10 minuuttia.

Rullaamme pieniä sämpylöitä.

Laitoimme ne tuloksena olevaan tomaattikastikkeeseen. Kauneuden vuoksi voit lisätä niihin kirsikkatomaatteja.

Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja keitä hiljalleen 20 minuuttia.

Valmis! Tarjoile tuoreiden yrttien kera ja nauti!

Klassinen lihapullaresepti

Nämä lihapullat ovat erittäin pehmeitä. Ne sopivat vauvanruokiin, koska niitä ei paista öljyssä ennen hauduttamista.

Puolitoista vuoden ikäiset lapset, jotka osaavat pureskella hyvin, voivat syödä niitä.

Ainesosat

• liha (vasikanliha, kana) - 500 g
• kananmuna 1 kpl
• pyöreäjyväinen riisi - 50 g
• leipä - 80-100 g
• smetana - 3 rkl
• maito - 0,5 kuppia
• sipuli - 2 kpl (pieni)
• luonnollinen kananliemi - 1 l
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kasviöljy - 30 g

Ruoanlaitto

Laitamme lihan lihamyllyn läpi. Voit tehdä sen kahdesti tehdäksesi siitä vieläkin pehmeämmän.

Liota leipää maidossa muutama minuutti, purista sitten ja vieritä myös lihamyllyn läpi lihaan.

Hienonna sipuli ja paista kevyesti pehmeiksi, minkä jälkeen laitamme sen myös lihan joukkoon. Et voi paistaa, jos se on tärkeää, mutta leikkaa se sitten erittäin hienoksi, jotta sipuli kiehuu hyvin lihapullissa.

Myös muna menee jauhelihaan, älä unohda suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki jauhelihan ainekset tasaiseksi massaksi.

Tässä vaiheessa lisäämme jauhelihaan pestyä ja kuivattua riisiä. Sekoita ja yritä levittää sitä hyvin jauhelihaan.

Riisiä ei tarvitse keittää lisäksi, vaan lihapullien kypsennyksen aikana se kypsyy täydellisesti.

Muotoilemme pieniä kotletteja, laitamme ne kattilaan ja kaada liemi.

Keitämme lihapullia 30 minuuttia keskilämmöllä, niiden tulisi kiehua kohtalaisesti, kansi on peitetty, mutta älä sulje kokonaan, jotta liemi ei karkaa.

Kun lihapullat ovat kypsiä, lisää smetana liemeen, jossa ne keitettiin. Saat kevyen ja maukkaan kastikkeen.

Tarjoile pöytään kastiketta kaatamalla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hellävarainen, pehmeä ja herkullinen!

Lihapullat kaalin kera smetanakastikkeessa uunissa

Upea resepti, jonka avulla voit valmistaa annoksen heti lisukkeen kanssa.

Uunissa hapankermakastikkeen kanssa paistetut ne makaavat herkullisella kaalityynyllä.

Tämä on resepti ilman riisiä. Mutta haluttaessa se voidaan lisätä jauhelihaan.

Ainesosat

• mikä tahansa liha - 300 gr
• valkoinen leipä - 1 viipale
• valkoinen kaali - 600 gr
• sipuli - 2 kpl

Smetanakastikkeelle:

• smetana - 5 täyttä ruokalusikallista
• maito - 1,5 kuppia
• jauhot - 3 rkl. lusikat
• voita - 3 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Kasteluun:

• korppujauho - 2 rkl. lusikat
• juusto - 50 gr

Ruoanlaitto

Jauhetun lihan kypsennys: laitamme lihan maidossa liotetulla limellä, sipulit lihamyllyn läpi. Suola pippuri.

Rullaamme pieniä sämpylöitä.

Leikkaamme kaalin viipaleiksi näin. Levyistä tulee pitää kiinni varresta, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.

Kaada kaali vedellä, lisää suola ja keitä lähes kypsiksi. Sitten se tulee vielä meille uunissa.

Kun kaali saavuttaa halutun kunnon, se on tarpeeksi pehmeää, sammuta lämpö ja valuta vesi pannulta.

Voitele uunivuoka öljyllä.

Levitämme kaalimme pohjalle, lihapullat päälle.

Laita jauhot kuivalle paistinpannulle, voita siihen.

Jauhot paahdetaan öljyssä vaalean kullanruskeiksi, varo, etteivät ne pala palamaan tai kastike pilaantuu.

Jos haluat kastikkeen pivanttimman maun, lisää jauhettua muskottipähkinää.

Lisää pannulle smetana ja korkeaksi kuumennettu maito sekä mausteet. Seosta on sekoitettava jatkuvasti.

Kuumenna seos hitaasti kiehuvaksi (jatkuvasti sekoittaen), anna sen kiehua vähän 5 minuuttia ja sammuta se sitten. Kastike paksuuntuu hieman.

Kaada se uunivuokaan, sen pitäisi peittää kaali ja lihapullat kokonaan.

Ripottele pinnalle korppujauhoja ja juustoraastetta.

Kuumennamme uunin 180 asteeseen, laitamme kaiken tämän kauneuden sinne 30 minuutiksi. Kypsennysaika voi vaihdella uunista riippuen.

Astian pinnan tulee olla kauniin ruskea.

Ruokalaji on valmis. Laitamme sen tarjoilua varten kaalin kanssa.

Siitä tulee hämmästyttävää!

Kanalihapullat uunissa

Kana- tai kalkkunapullat ovat terveellinen ja dieettiruoka.

Osaamme valmistaa ne herkullisesti! Kirjoita resepti ylös:

Ainesosat

• kana- tai kalkkunafilee - 500 gr
• kaali - 200 gr (voit ilman sitä)
• pieni sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• maito - 100 ml
• kananmuna - 2 kpl
• korppujauho - 1 kuppi
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Kastikkeelle (kastikkeelle):

• kanaliemi - 400 ml
• voita - 70-80 gr
• jauhot - 2 rkl. lusikat
• maito - 180 ml
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Jauhetun lihan kypsennys. Tätä varten laita liha, sipulit ja kaali lihamyllyn läpi. Lisää mausteita maun mukaan.

Vatkaa munat, maito, korppujauho erillisessä kulhossa.

Lisää sitten jauhelihaan. Sekoita kaikki huolellisesti keskenään.

Muotoilemme pieniä palloja ja laitamme ne öljyllä voideltuun uunipellille, foliolevylle.

Paista 210 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tässä reseptissä on erittäin maukas maitokastike. Kun lihapullat paistavat, valmistamme ne.

Sulata voi kattilassa tai kattilassa, lisää siihen jauhot. Paista sitä kevyesti 2-3 minuuttia keskilämmöllä antamatta sen tummua.

Kun ne ovat valmiita, ota ne pois uunista ja laita kastikkeeseen.

Hauduta kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä vielä 5-7 minuuttia. Sitten tarjoamme sen pöytään!

Erittäin herkkä ja maukas ruokalaji.

Lihapullien resepti riisin ja kastikkeen kanssa pannulla

Resepti, jossa on yllätys, joka yllättää vieraasi. Jokaisen lihapullan sisällä meillä on ruusukaali.

Hän on erittäin hyödyllinen! Ja se on herkullista lihan kanssa yhdistettynä. Kokeile itse.

Ainesosat

• jauheliha - 400 gr
• keitetty riisi puolikypsään - 1 kuppi
• liemi - 1 - 1,5 kuppia
• muna - 1 kpl.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• ruusukaali - 300 gr
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto

Keitä ruusukaalia suolalla maustetussa vedessä 3-5 minuuttia. Tämän jälkeen kaada vesi pois ja kuivaa kaali talouspaperilla.

Jauheliha yhdistetään riisiin, suolaan, pippuriin.

Otamme jauhelihan kämmenelle ja laitamme ruusukaalin jokaisen "pannukakun" sisään. Suljemme sen sisään.

Paista pallot pannulla kullanruskeiksi.

Lisää samalle pannulle liemi ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

Valmis, tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Murskatut perunat ovat erittäin hyviä.

He ovat yhtä hyviä yksinään.

Lasten lihapullat "Octopussy"

Resepti nro 4 Klassinen ruoanlaittoresepti (katso yllä) sopii myös vauvanruokiin.

Ja viimeinen resepti äitien pyynnöstä. Yksinkertainen ja herkullinen resepti kokin hauskoille "mustekalalle". Se auttaa ruokkimaan haluttomia!

Ainesosat

• Jauhettu kana - 150 g (yhdelle annokselle)
• Riisi keitettynä
• Sipuli - puolikas
• Spagetti
• Vehreys

Ruoanlaitto

Kuinka valmistaa nämä hurmaavat lihapullat, katso opetusvideo:

Niistä tulee erittäin maukkaita, kevyitä ja ruokavalion mukaisia. Tällaisten "mustekalan" lapset ovat iloisia, se on tarkistettu!

Lihapullat ovat erittäin kätevä tapa valmistaa herkullinen lounasruoka ilman paljon aikaa ja monimutkaisia ​​​​ainesosia. Viime postauksessa katselimme, kuinka niitä voidaan valmistaa, ja tänään haluan näyttää sinulle mahtavia reseptejä uunissa paistettuihin lihapulloihin.

Tämän vaihtoehdon avulla ei voi tehdä tavallista tomaatti- tai smetanakastiketta, vaan monipuolistaa sitä lisäämällä maitoa, kermaa, sieniä tai juustoa. Ja yksinkertaiset lihapullat muuttuvat tavallisesta ruoasta hienoksi ja kauniiksi.

Tänään yritämme harkita sekä yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja, jotta emme sotkea keittiössä pitkään, että monimutkaisempia, jotka voivat helposti koristaa juhlapöydän.

Itse pidän enemmän uunissa laittamisesta. Minusta näyttää siltä, ​​​​että siinä kaikki astian komponentit kyllästyvät paremmin toistensa aromeilla ja ruoka saa erityisen tuoksun, joka ajaa välittömästi kaikki kotitalouden jäsenet keittiöön.

Lihapullat kastikkeella uunissa tomaatti-smetanakastikkeessa

Aloitetaan klassikoista. Tomaattipasta on yksi niistä ainesosista, joita löytyy melkein jokaisen jääkaapista. Sen sijaan voit ottaa ketsuppia ja jopa tomaattimehua, mutta vain tomaattipasta voi antaa kastikkeelle "saman" happamuuden. Ja smetanan lisääminen kastikkeeseen antaa sille erityisen, vertaansa vailla olevan maun.

Muista kokeilla tätä vaihtoehtoa. On mahdollista, että et halua kokeilla muita.

Ainekset:

Kastikkeelle:

• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Tomaatti - 2 kpl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Smetana - 4 rkl
• Vesi - 250 ml
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suola - 1 tl
• Musta jauhettu pippuri - 2 ripaus
• Laakerinlehti - 1 arkki

Lihapulloille:

• Jauheliha (sianliha + naudanliha) 500 g
• Riisi (valmis) - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Voi - 50 g
• Kasviöljy - 2 rkl
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa, pippuria, mausteita

Voit ottaa minkä tahansa täytteen. Voi olla kanaa tai puhdasta naudanlihaa. Mutta jauhelihan lisääminen tekee lihasta mehukkaamman.

Ruoanlaitto:

1. Valmistetaan ensin lihapullat. Hienonna sipuli hienoksi ja paista sitä keskilämmöllä pannulla kasviöljyssä 3-5 minuuttia. Lisää siihen sitten hienolla raastimella raastettu porkkana ja paista välillä sekoittaen vielä 5-7 minuuttia, kunnes porkkanat pehmenevät.

2. Otetaan syvä kulho ja sekoitetaan siihen jauheliha, keitetty riisi, yksi muna, voita ja paistettu sipuli ja porkkana.

3. Saadusta jauhelihasta pyöritämme palloja, joiden halkaisija on 4-5 cm.

Jos olet liian laiska sotkemaan, voit tehdä isompia lihapullia - uunissa ne paistavat tarpeeksi

4. Otamme uunipellin tai uunivuoan, voitele se kasviöljyllä ja laita valmiit lihapullat sille. Sitten lähetämme ne uuniin, lämmitetty 190 asteeseen 25-30 minuuttia.

Pataruoka sopii paremmin, sillä siinä on korkeat reunat ja kastike ei leviä eikä pala.

5. Ja kun ne paistavat, valmista kastike. Paista tätä varten hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana pannulla kasviöljyssä samalla tavalla. Ja sitten lisää niihin hienonnettu valkosipuli, tomaattipasta ja tomaatit, leikattu pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki hyvin ja jatka välillä sekoittamista ja paista seosta vielä 8-10 minuuttia, kunnes tomaattimehu kiehuu pois.

6. Laita sen jälkeen pannulle smetana, suola, mausteet ja laakerinlehti. Kaada kaikki huoneenlämpöisellä vedellä, sekoita uudelleen, vähennä lämpöä minimiin ja anna hautua suljetun kannen alla 10 minuuttia.

7. Kun lihapullien aika on kulunut, avaa uuni ja kaada ne kastikkeella. Anna sitten paistaa kaikki yhdessä vielä 30 minuuttia.

Nyt se on tehty. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia lihapullia smetanakastikkeella kuten päiväkodissa

Lasten aterioiden resepteihin sisältyy yleensä vähimmäismäärä ainesosia, koska lapset ovat usein allergisia yleisimmille ruoille. Kyllä, osa osaa sulattaa kynsiä, mutta päiväkoti on paikka, jossa tehdään ruokaa suurelle ihmisjoukolle ja pyritään saamaan valmisruoat mahdollisimman hyvin vastaan.

Yksinkertaisuudesta huolimatta, jostain syystä me kaikki muistamme, mikä oli maukkainta puutarhassa

Tämä on lihapullien resepti smetanakastikkeessa puutarhassa, jossa lapseni käyvät.

Ainekset:

• 600 g jauhelihaa
• 100 g pitkäjyväistä riisiä
• 1 lamppu
• 2 munaa
• 180 ml smetanaa (15%)
• 1 rkl jauhoja
• mausteet: suola, pippuri
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Yhdistä syvässä lautasessa jauheliha, munat, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri sekä huolellisesti pesty riisi. Sekoita tasaiseksi.

Jos keität jauhelihan itse ja siinä on jo sipulia, sitä ei tarvitse lisätä. Ja jos lisäät, niin ihannetapauksessa sinun on jauhattava se tehosekoittimella tai vietävä se lihamyllyn läpi, jotta se ei tunnu valmiissa lihapullissa

2. Ja teemme palloja, joiden halkaisija on 4-6 cm.. Kostuta kädet kylmällä vedellä, jotta liha ei tartu niihin.

Pyöritä valmiita palloja jauhoissa ja laita esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista lihapullia keskilämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta niistä tulee kultainen kuori.

Jos valmistat ruokaa alle 3-vuotiaalle lapselle, jätä paistovaihe väliin.

3. Valmista lihapullien paistuessa kastike. Se on helppoa, sinun tarvitsee vain lisätä jauhoja smetanan joukkoon ja sekoittaa ne keskenään vatkaimella tai vispilällä.

Laitamme valmiit lihapullat uunivuokaan ja kaada ne smetanakastikkeella. Päälle voit laittaa muutaman palan voita.

4. Lähetämme lomakkeen uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuuttia.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Video maitosilien keittämisestä riisin kanssa lapsille

Resepti kermaiseen valkosipulijuustokastikkeeseen

No, siirrytään nyt niihin resepteihin, joilla voit valmistaa lomia tai juhlia. Kun olet kokeillut näitä ruokia, vieraasi vertaavat kaikkia muita myöhemmissä lihapullissa syömiäsi lihapullia valmistamiisi lihapulliin.

Ja aloitetaan lihapullia kermaisella valkosipulikastikkeella ja juustolla. Samaa mieltä, nimi vuotaa jo sylkeä. Ja ruoanlaitto, kuten näet, ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tässä reseptissä lihapullat valmistetaan ilman riisiä ja siksi ne on tarjottava lisukkeen kanssa. Perunamuusi on erittäin hyvää.

Ainekset:

• 1 kg jauhelihaa
• Sipuli - 2 kpl
• Leipä - 4-5 viipaletta (liota maidossa)
• 100 ml maitoa
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Kastike:

• kerma 10% tai 20% - 700 ml,
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• Juusto - 300 g

Ruoanlaitto:

1. Sekoita syvässä lautasessa jauheliha maidossa, suolassa ja mausteissa liotettuun leipään. Jos jauhelihassa ei ole sipulia, lisää vielä hienonnettu sipuli. Ja sitten rullaamme niistä palloja ja laitamme ne kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Kaikki, lihapullat ovat valmiita. Lähetämme ne uuniin, kuumennettiin 180 asteeseen 10 minuuttia ja jatkamme kastikkeeseen.

2. Kaada kerma syvään kulhoon ja purista valkosipuli niihin valkosipulipuristimen läpi. Sekoita ja anna seistä 5 minuuttia. Raasta sillä välin juusto hienolla raastimella.

Voit halutessasi sekoittaa juuston heti kermaan, mutta sitten se laskeutuu ja tarttuu yhteen, eikä kastiketta ole kätevää kaataa. Laitan mieluummin juustoa lihapullien päälle.

3. Otamme lihapullat uunista, täytämme ne kastikkeella melkein pintaan asti ja ripottelemme päälle juustoraastetta. Laita ne sitten takaisin uuniin 20 minuutiksi. Koska lihapullissa ei ole riisiä, tämä aika riittää, jotta lihapullat ovat täysin kypsiä.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat perunoilla uunissa smetanakastikkeella

Ja lopuksi tarjoan sinulle perheemme suosituimpia lihapullia. Paistettu perunoiden kanssa. Tämä on täydellinen ruokalaji sekä lounaaksi että illalliseksi. Lapset pitävät todella siitä, kuinka perunat leivotaan lihan maussa.

Suosittelen kaikkia kokeilemaan näitä upeita lihapullia.

Ainekset:

• Peruna - 1 kg
• Jauheliha - 450 g
• Riisi (kuiva) - 60 g
• Sipuli - 1 pää
• Smetana - 170 g
• Ketsuppi - 1 rkl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Valmista smetanakastike sekoittamalla smetana ketsuppiin, lisäämällä suolaa ja pippuria sekä puristimen läpi puristettua valkosipulia.

2. Pese ja puhdista perunat ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi (jos perunat eivät ole suuria, riittää, että leikkaat ne puoliksi). Otamme 2/3 valmistetusta smetanakastikkeesta ja sekoita se perunoiden kanssa niin, että jokainen viipale peittyy sillä.

3. Valmistamme lihapullia sekoittamalla jauhelihaan keitettyä riisiä, suolaa ja mausteita. Sekoita kaikki hyvin ja pyörittele lihapullat.

4. Otamme uunivuoan, voitele se kasviöljyllä ja laita puolet valmistetuista perunoista pohjalle. Laita lihapullat päälle.

5. Levitä loput perunat lihapullien väliin ja täytä muotti jäljellä olevalla kastikkeella. Suljemme lomakkeen foliolla ja lähetämme sen uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 50-60 minuuttia. 10 minuuttia ennen loppua poista folio, jotta perunat ovat ruskistuneet.

Ruoan valmius määräytyy perunoiden valmiuden mukaan. Lävistä se veitsellä ja jos se on pehmeää koko pituudelta, olet valmis.

Hyvää ruokahalua!

Näitä lihapullien leivontamenetelmiä uunissa käytän useimmiten. Kuten näet, vaihtoehtoja on jokaiselle tapahtumalle. Se voi olla nopeaa, se voi olla kaunista. Mutta pääasia, että se on aina herkullista. Ja ruoanlaitto näiden reseptien mukaan ei ole ollenkaan vaikeaa, ei ole monimutkaisia ​​vaiheita, joilla voit pilata kaiken.

Joten älä pelkää kokeilla, vaan valmista mielellään.

Ja siinä kaikki tälle päivälle, kiitos huomiosta.