Valmistamisessa olevia valkoisia papuja pidetään suositumpana tuotteena, koska se osoittautuu erittäin hellävaraiseksi ja makua miellyttävämmäksi. Mutta hyvän maun saavuttamiseksi se on kypsennettävä oikein. Ja tämä prosessi on suoritettava ensin ammattilaisten neuvoja noudattaen, muuten pavut osoittautuvat katkeroiksi ja sitkeiksi.

Kuinka kauan valkoinen papu keitetään?

Pavut on kasteltava 4–6 tuntia, mutta enintään 12 tuntia. Itse valmistusprosessi kestää vähintään 50 minuuttia pannulla keittämisen jälkeen. Valkoisten papujen keittäminen kestää mikroaaltouunissa 10–15 minuuttia laitteen virrasta riippuen. Mutta hitaassa liesissä aika kasvaa taas 60 minuuttia.

Ohjeet valkoisten papujen valmistusta varten

Klassinen tapa keittää papuja on pannu. Valmistellaksesi sinun on otettava 1 kuppi tuotetta ja liotettava sitä 4–6 tuntia 3 kupillista lämmintä vettä. Tämän jälkeen lisuke pestään useita kertoja ja asetetaan kypsennä:

• Laita pavut riittävän suureen astiaan, kaada 3 kuppia kylmää vettä ja laita hitaalle tulelle peittämättä.
• Keittämisen jälkeen vesi tyhjennetään ja lisätään jälleen 3 kupillista kylmää vettä. Sekoita alhaisessa lämpötilassa ja keitä 60 minuuttia.
• Lisää 10 t ennen lopullista keittämistä 1 tl. suolaa kohti 1 kuppi papuja.
• Kokeile papuja 60 minuutin kuluttua. Jos se ei ole tarpeeksi pehmeä, keitä vielä 101–5 minuuttia. Jos vesi kiehuu, voit lisätä viileää nestettä.

Jos päätät keittää valkoista papukeittoa, sinun on laitettava pääkomponentti tuntia ennen keiton päättymistä. Pavut voidaan keittää nopeammin, jos käytät mikroaaltouunia.

Vinkki! Keittämistä varten mikroaaltouunissa pavut laitetaan lasisäiliöön ja kaadetaan vedellä suhteessa 1: 2. Uuni kytketään päälle täydellä teholla ja tuotetta keitetään 10 minuutin ajan. Jos hän ei valmistautunut, aseta toinen 3-4 minuuttia. Suola ja pippuri pesun jälkeen.

Keittämistekniikka multikookerissa:

• valkoiset pavut, esiliuotetut 4-6 tunnin ajan, siirretty kulhoon ja kaada vettä 1: 3;
• ajastin on asetettu 1 tuntiin;
• kun ajastin toimii, papujen tulisi olla pehmeitä.

Jos et liota valkoisia papuja etukäteen, niiden valmistusaika kasvaa 1-2 tunnilla papujen koosta riippuen.

Yleinen ongelma valkoisia papuja keitettäessä on katkeruus ja tuotteen riittämätön pehmeys. Tämän välttämiseksi sinun on muistettava pienet säännöt:

• Tuotteen lisääntyneen pehmeyden saavuttaminen auttaa 2 rkl. l. auringonkukkaöljyä kaadetaan keiton alussa.
• Liuota pavut suureen kulhoon, jotta ne eivät takertu paisumisen aikana.
• Jos papuja ei ole keitetty, voit saada myrkytyksen. Raakatuote sisältää vaarallisia toksiineja.
• Käyminen voi alkaa, jos sitä kastetaan yli 12 tuntia. Kuumana vuodenaikana haittavaikutuksen puhkeaminen kiihtyy. Siksi sinun on puhdistettava pavut jääkaapissa.
• Liotuksen aikana vesi vaihdetaan neutraalin ympäristön ylläpitämiseksi. Jos et voi vaihtaa nestettä, liota se erityisliuoksessa (600 ml vettä ja ¼ tl suolaa).
• Hiilihydraatit liukenevat veteen, johon pavut liotetaan. Jos keität papuja samassa nesteessä, ilmavaihdon riski kasvaa. Pavut on tärkeää huuhdella ennen keittoa.
• Tuotteen valkoisen värin säilyttämiseksi vesi on vaihdettava ensimmäisen keittämisen jälkeen.
• Pieni tulipalo on keittämisen aikana tarpeen, jotta pavut keitetään tasaisesti eikä pala.
• Keittoja valmistettaessa papuja keitetään enintään 40 minuutin ajan ja lasketaan sitten liemeen.

Voit käyttää valkoisia papuja erilaisissa resepteissä: salaateissa, muodoissa ja keittoissa. Se korvaa täydellisesti perunamuusin ja toimii tärkeänä proteiinilähteenä ihmisille, jotka syövät vähän lihaa.

Valkoisen papun reseptit

Pavuista voit valmistaa herkullisia, runsasta ja terveellistä ruokaa. Ja sinun ei tarvitse viettää siihen liikaa aikaa. Vihannesvälipalojen fanit arvostavat tuotteen ravintoarvoa. Loppujen lopuksi käytettäessä valkoisia papuja ei ole tarpeen lisätä lihaa reseptiin.

Paistetut pavut vihanneksilla

Herkullinen ja kaunis resepti ruukuissa, joiden valmistukseen sinun tulee ottaa 2 rkl. keitetyt pavut, 1 kesäkurpitsa, 2-3 tomaattia, ruusukaalia tai parsakaalia maun mukaan, samoin kuin 1-2 porkkanaa ja sipulia:

• porkkanat ja sipulit paistetaan, lisää noin 1 rkl. l. tomaattipasta;
• leikkaa loput vihannekset satunnaisesti, sekoita paistamiseen ja laita ruukuihin;
• keitettyjä valkoisia papuja, kunnes puoli on valmis ja lisätty ruukuihin;
• laita uuniin 35 minuutiksi enintään 160 asteen lämpötilassa.

10 minuuttia ennen kypsennystä voit ripottaa raastetulla juustolla sekoitettuna vihreään sipuliin.

Provencal keitto yrttejä

Erinomainen ja maultaan erittäin monipuolinen keitto saadaan runsaasti vihanneksia ja yrttejä:

• Keitä valkoisia papuja määränä puoli lasi yhdessä litrassa kananlihaa lasillisella vettä ja joukolla yrttejä - 4 oksat persiljaa, 2 oksan timjamia, 1 laakerinlehti, pieni nippu basilikaa.
• Sitten sinun on valmistettava 200 g vihreitä papuja, 1 tomaatti, porkkana, sipuli, kesäkurpitsa, 1 pieni fenkoli. Siihen kuluu suolaa, 2-3 valkosipulinkynsiä ja 125 ml oliiviöljyä.
• Kun pavut kiehuvat, kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi, sipulit neljänneksiksi, porkkanat neljään osaan ja samanlaisiksi viipaleiksi. Vihreiden papujen tulee olla korkeintaan 2,5 cm pitkä. Fenkoli leikataan ohuiksi höyheniksi.
• Kuori tomaatti ja leikkaa se, laita valkosipuli ja osa basilikaa tehosekoittimessa, lyö se ja lisää oliiviöljyä.
• Kaikki vihannekset lisätään liemessä oleviin papuihin, kun olet poistanut joukon yrttejä. Keitä 15 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää suola ja pippuri.

Tarjoile lautaselle valkosipulin, basilikan ja öljyn kastike!

Sipulien, porkkanoiden ja papujen yksinkertainen paistaminen tomaattipastassa luo herkullisen lisukkeen kaikille liharuokia varten tai ravitsevan lisäyksen tuoreiden vihannesten päivittäiseen salaattiin.

Valkoisten papujen keittäminen on helppoa. Ennen kypsennystä valkoisia papuja tulee kastaa vedellä useita tunteja. Kaikissa valkoisten papujen keittämistä koskevissa resepteissä on suositeltavaa kaada vähän kasviöljyä, ja suola tulisi lisätä keittämisen lopussa.

Valkoiset pavut - Fassul-resepti

Ainesosat valkoisten papujen valmistukseen:

• valkoiset pavut - 300 grammaa;
• voi tai margariini - 1 pöytä. lusikka;
• kasviöljy - 3 taulukkoa. lusikat;
• sipuli - 1 sipuli keskikokoinen;
• viinietikka - 1 tl;
• tomaattipasta - 1 pöytä. lusikka;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• vihreät - 2 pöytä. lusikat;
• paprikat - 1 pala;
• vähärasvainen smetana - 2 taulukkoa. lusikat;
• pippuria, suolaa.

Valkoisten papujen valmistus askel askeleelta:

Valmistamalla tämän reseptin mukainen valokuvulautanen, liota valkoisia papuja vedessä yön yli yön yli .Kuiuta liotetut pavut vedellä, kunnes ne ovat pehmeitä. Varmista, että jyvät eivät kiehu ja eivät purskaudu. Yhdistä lämpimät valkoiset pavut voita / margariinia, viinietikkaa, tomaattikastaa, valkosipulia, murskattua valkosipulia, raastettua sipulia valkoisten papujen reseptin mukaan. Lisää sitten hienonnettu paprika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti. Keittämisen lopussa kaada smetana. Tarjoile tämä herkullinen valkoisten papujen ruokalaji kylmällä pöydällä.

Kuinka keittää valkoisia papuja sipulilla - resepti valokuvalla

Ainesosat valkoisten papujen ruokien valmistukseen sipulilla:

• sipulit - 300 grammaa;
• purkitettuja valkoisia papuja - 300 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oliiviöljy –2 pöytä. lusikat;
• persilja;
• jauhettu korianteri ja cayennepippuri;
• etikka - 1 pöytä. lusikka;
• suola.

Askel askeleelta keittämällä valkoisia papuruokaa sipulilla:

Valmista valkoiset pavut valokuvan avulla tämän reseptin mukaan leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja paista kasviöljyssä. Hienonna persilja hienoksi. Kaada etikka sipuliin, lisää mausteet, persilja ja purista valkosipuli. Lisää pavut ja lämmitä niitä vähän. Koristele valmiin pavun ruokia persiljalla.

Herkullinen valkoisten papujen resepti pähkinöillä

Ainesosat pähkinöiden valkoisten papujen keittämiseen:

• kuivat pavut –1 kuppi;
• sipulit –1 pää;
• kuoritut saksanpähkinät –1/3 kuppi;
• persilja, korianteri, basilika –1 nippu;
• valkosipuli –1 neilikka;
• etikka;
• punainen paprika;
• mausteet;
• suola.

Askel askeleelta keittämällä valkoisia papuja pähkinöillä:

Jos haluat valmistaa herkullisia valkoisia papuja tämän reseptin mukaan valokuvalla, liota kuivat valkoiset pavut yön yli kylmässä vedessä. Valuta ja huuhtele puhtaalla vedellä. Keitä valkoisia papuja, kunnes ne on kypsennetty lievästi suolaiseen veteen. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä. Jauha saksanpähkinät, lisää hienonnettu valkosipuli, vähän viiniä, etikkaa, suolaa ja pippuria. Sekoita ja lisää suneli-humala maun mukaan valkoisten papujen reseptin mukaan.

Valuta vesi, jossa valkoiset pavut keitettiin, soseuta tehosekoittimella, lisää valkosipulia, hienonnettuja pähkinöitä. Seoksen tulisi olla tasalaatuista, kuten smetana. Laita seos hitaan tuleen ja pidä, kunnes se on sakeutunut. Valkoinen papu ruokalaji valmiina tarjoiltavaksi.

Tämä valkoinen papuruoka voidaan keittää ilman saksanpähkinöitä. Joten ei ole välttämätöntä mennä Georgiaan ja mennä ravintolaan. Pähkinöitä sisältävät valkoiset pavut voidaan valmistaa herkullisesti helposti kotona ja nauttia herkullisesta mausta.

Kuinka keittää valkoisia papuja lihassa ruukuissa - resepti

Ainesosat valkoisten papujen ruokien valmistamiseksi lihalla:

• nuori naudanliha tai sianliha –500 grammaa;
• valkoiset pavut - 200 grammaa;
• makeat tomaatit - 300 grammaa;
• kaikki sienet - 300 grammaa;
• punainen paprika - 200 grammaa;
• puhdistettu kasviöljy;
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan.

Valkoisten papujen ruokailu askel askeleelta lihalla:

Valkoisten papujen ja lihavalmisteiden valmistamiseksi ruukuissa, liota papuja etukäteen yön yli, keitä sitä seuraavana päivänä, kunnes se on valmis. Tarkka aika riippuu papujen lajista, katso, mutta älä sula. Leikkaa sipuli hienoksi, pese liha, poista mahdolliset ylimääräiset suonet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Sienet valkoisiin papuihin, joissa on liha ruukuissa, voit ottaa mitä tahansa, metsästä tai keinotekoisesti kasvatettuja samppanjoja. Jos valitset sieniä, keitä ensin ne suolavedessä. Useita kertoja joka tapauksessa. Leikkaa sitten ne hienoksi valkoisten papujen valmistusohjeiden mukaan.

Pippuri ja tomaatit, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista kasvisöljyssä kevyesti sipulia, lisää siihen naudanlihaa tai sianlihaa ja paista se, sitten suola, pippuri, lisää sieniä ja pippuria, sekoita kaikki ja paista vielä 6 minuuttia. Seuraavaksi valmista ruukut valkoisten papujen keittämiseen lihassa ruukuissa tämän reseptin mukaisesti, laita niihin ei paljon lihaa sienillä, laita pavut, sitten taas liha ja valkoiset pavut päälle, osoittautuu 4 kerrosta. Kaada noin 50 grammaa keitettyä kuumaa vettä kuhunkin ruukkuun. Sulje kannet ja laita ruukut valkoisilla papuilla ja lihalla esilämmitettyyn uuniin, 200 astetta 1 tunniksi. Kattilat, joissa on valkoisia papuja, sieniä ja lihaa, ovat valmiita; voit ripottaa vihanneksia päälle koristeeksi ja haistaa!

Valkoinen papukeitto - resepti valokuvalla

Valkoisen papukeiton valmistusaineet:

• purkitettuja valkoisia papuja –300 grammaa;
• tomaatit –4 kappaletta;
• keula –2 päätä;
• tilli –50 grammaa;
• vihreä sipuli - 50 grammaa;
• persilja –50 grammaa;
• valkoisen kalan filee - 400 grammaa;
• kasviöljy –3 rkl;
• vihanneslieme - 2 litraa;
• kuivattu timjami ja rosmariini;
• laakerinlehti –1 lehti;
• katkarapu - 200 grammaa;
• perunat –3 kpl;
• suola;
• jauhettua mustapippuria.

Askel askeleelta keittämällä valkoista papukeittoa:

Pese tuoreet tomaatit, leikkaa varsi, jotta valmistat valkoisen papukeiton reseptin mukaan valokuvalla. Poista kuori tomaateista pudottamalla hetkeksi kiehuvaan veteen. Leikkaa tomaatin massa kuutioiksi. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilko hienoksi, jotta muodostuu valkoista papukeittoa. Pese vihreä sipuli, tilli ja persilja, kuivaa ja pilota hienoksi. Leikkaa valkoinen kalafilee melko suuriksi viipaleiksi, jotta saadaan valkoista papukeittoa reseptin mukaan.

Lämmitä kattilassa kasviöljy, paista hienonnettu sipuli. Lisää sitten kalafileepalat ja paista molemmilta puolilta. Lisää tomaatit, persilja ja tilli, kevätsipulit. 2 minuutin kuluttua kaada kasvisliemi keitettyjen perunoiden kanssa pannuun. Suola ja lisää mausteet valkoiseen papukeittoon.

Kun liemi kiehuu, laita kuoritut katkaravut ja keitä 5 minuuttia. Kaada valmis keitto valkoisilla papuilla, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaisesti, annostelluille levyille. Voit lisätä vähän sitruunamehua ja lautasen reunat keitolla, jossa on valkoisia papuja, koristeeksi sitruunaviipaleilla.

Valkoisten papujen keittoreseptivideo

Pavut ovat yksi niistä sydämellisistä, ravitsevista ja terveellisistä ruuista, jotka voivat korvata liharuokia ruokavaliossa kokonaan.

Valkuaisaineita ja kuitupitoisia papuja valitsevat sekä aktiiviset ihmiset että ylipainosta kärsivät.

Nykyään opimme keittämään papuja.

Kuinka keittää papuja: keittomenetelmät

Pavujen kypsennysaika riippuu suoraan niiden tyypistä. Valkoisten ja punaisten papujen keittäminen perinteisellä tavalla vie vähintään yksi tai kaksi tuntia. Tuoreita vihreitä papuja keitetään noin 5 minuuttia, jäädytetään - enintään 10 minuuttia.

Keittäminen jousipavut

1. Ensin puhdista pavut oksista ja huuhtele ne hyvin.

2. Kaada vesi kattilaan ja suola maun mukaan.

3. Laita pavut astiaan ja keitä 5 minuuttia.

4. Tarkastamme tuotteen valmiuden maun suhteen. On erittäin tärkeää olla sulamatta papuja, jotta ne eivät menetä makuaan.

5. Heitä valmiit pavut siivilään.

Keittäminen kuivat pavut

Kypsennä pavut

1. Lajittelemme pavut, poistamme vaurioituneet. Sen pinnan tulisi olla täysin sileä, tasainen, väri - tasainen. Hyviä papuja on aina vaikea koskea.

2. Aseta pavut mihin tahansa astiaan ja täytä vedellä. Yhdestä lasillisesta papuista otamme 2 kertaa enemmän vettä. Anna sen olla enintään 10 tuntia. Tänä aikana tuote muuttuu pehmeäksi ja puhdistuu haitallisista aineista. Liotettaessa vesi on vaihdettava kolmen tunnin välein.

3. Tyhjennä vesi ennen keittoa. Pavut asetetaan astiaan ja kaadetaan jälleen kylmää vettä. Nyt otamme kolme kertaa enemmän vettä lasillista papua kohti.

4. Aseta potti liesiin peittämättä sitä.

5. Pavuja ei tarvitse sekoittaa. Mutta vettä on syytä lisätä säännöllisesti.

6. Voit myös kaada ruoanvalmistuksen alussa pavut muutama rkl auringonkukkaöljyä. Sitten siitä tulee uskomattoman herkkä maku.

7. Maistamme tuotteen puolitoista tunnin kuluttua. Jos pavut eivät ole tarpeeksi pehmeitä, jatka niiden keittämistä, kunnes ne ovat täysin kypsyneitä. Suola pavut 10 minuuttia ennen keiton päättymistä. 1 lasillista tuotetta varten ota 1 tl ruokasuolaa.

Keittämispavut mikroaaltouunissa

1. Liota pavut, kuten edellisessä reseptissä. Yhdelle kupilliselle pavulle ota 2 kupillista raaka vettä.

2. Valuta ja aseta pavut lasikulhoon.

3. Täytä kylmällä vedellä ja kytke liesi päälle suurimmalla teholla. 10 minuuttia riittää valkoisiin papuihin, 10 minuuttia punaisiin papuihin.

4. Otamme pavut pois mikroaaltouunista, sekoitamme ja lepäämme siivilässä. Suola ja pippuri tuote maun mukaan.

Pavut hitaassa liesi

1. Pane valmiiksi liotetut pavut kulhoon ja täytä vedellä.

2. Aseta ajastin tunniksi valkoisille papuille, punaisille papuille - 1,5 tunniksi.

3. Ajan myötä maistamme pavut maun mukaan. Niiden tulisi olla pehmeitä.

Jos keität papuja liottamatta, niiden kypsennysaika kasvaa vähintään tunnilla. Voit keittää kerralla hitaassa liesissä, jossa on viiden litran kulho, enintään 0,5 kg kuivia papuja.

1. Pavun liottamiseksi sinun on otettava suuret astiat. Pavut vedessä turpoavat.

2. Keitetyt pavut ovat pehmeitä ja murskataan helposti haarukalla puristettuna. Raakapavut sisältävät keholle haitallisia myrkyllisiä aineita.

3. Pavut eivät saa kastua yli 12 tuntia, koska käymisprosessi voi alkaa. Kuumana vuodenaikana se tulisi puhdistaa jääkaapissa. Tämä estää papujen itämistä.

4. Pavujen tapauksessa neutraali ympäristö on suositeltavampi, joten vettä tulisi vaihtaa ajoittain, kun se kastuu. Jos tämä ei ole mahdollista, papujen liottamiseksi voit valmistaa erityisen soodaliuos. 600 ml: aan vettä otamme ¼ tl soodaa. Liotuksen jälkeen pestään pavut ja lasketaan ne uudelleen tuoreeseen liuokseen useita minuutteja. Ota tällä kertaa 600 ml vettä varten ½ tl ruokasoodaa. Huuhtele nyt pavut uudelleen.

Pavun liotus vähentää kypsennysaikaa ja huuhtelee tärkkelystä, jota on sen pinnalla ylimääräisesti. Pavut imevät kosteuden, mutta eivät kiehu, mutta tulevat erittäin hellävaraisiksi.

5. Veteen liuennetaan papuissa olevia hiilihydraatteja. Siksi voimakkaan kaasun muodostumisen välttämiseksi on suositeltavaa tyhjentää vesi, jossa pavut olivat ennen keittoa. Pavut itse tulisi pestä huolellisesti.

Ilmavaivan torjumiseksi kokeneet kokit suosittelevat mintun ja timjamin lisäämistä pannulle papuilla. Suolet eivät kärsi kaasusta, papuista tulee tuoksuva tuoksu.

6. Jos peität pavut kypsennyksen aikana, ne saattavat menettää kylläisen värinsä.

8. Pavut on keitettävä alhaisella lämmöllä. On varmistettava, että astian vesi ei haihdu kokonaan. Pavun pohjakerros voi palaa tai soseutua.

9. Jos pavut keitetään keittoihin, sinun on keitettävä ne puoliksi kypsennettyinä. Pavut keitetään kokonaan liemessä.

10. Suolapavujen on oltava keittämisen lopussa. Jos teet tämän aluksi, siitä tulee erittäin kovaa.

Kuinka keittää papuja: papujen edut ja parhaat reseptit

Pavut sisältävät vain noin 1% rasvaa, mutta tämä ei estä sitä tarjoamasta kehomme elintärkeitä vitamiineja ja hivenaineita. Pavut sisältävät runsaasti magnesiumia, kalsiumia, K-vitamiineja ja ryhmää B, rautaa, kuitua.

Suolet eivät pilviä tätä arvokasta tuotetta kokonaan, joten se vapauttaa kaiken tarpeettoman. Säännöllinen papujen kulutus estää ennenaikaista ikääntymistä, vahvistaa sydäntä ja verisuonia, parantaa immuunisuutta. Pavuissa oleva aminohappo tryptofaani edistää serotoniinin tuotantoa. Kun lisäät pavut päivittäiseen ruokavalioon, unohdat ikuisesti huonon mielialan, unetomat yöt ja masennuksen.

Nyt osaat keittää papuja. Nyt on aika harkita reseptejä herkullisimpien, tyydyttävien ja terveellisimpien ruokien valmistamiseksi keitetyillä papuilla.

Pavut tomaatissa

  Tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

Pavut - 400 g;

Tomaatit - 3 kpl;

Neilikka valkosipulia;

Auringonkukkaöljy;

Sipuli - 1 kpl .;

Porkkanat - 1 kpl .;

Kuutioi sipuli ja paista öljyssä. Lisää hienoksi raastetut porkkanat pannuun ja paista 2 minuuttia sipulien kanssa. Leikkaa tomaatit puoliksi ja raasta. Kaada tomaattimassa pannuun. Kastiketa keitetään 10 minuuttia. Laitamme nyt pavut pannuun, suola, lisää valkosipuli ja hauduta 10 minuuttia. Koristele astia ennen tarjoilua persiljalla.

Pavut vihanneksilla

Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

Pavut - 400 g;

Tomaattipasta - 100 g;

Porkkanat - 2 kpl .;

Mustapippuria, laakerinlehteä.

Esivalmistetut sipulit, paista pannulla. Raasta porkkanat ja lisää sipuliin. Kaada vihannekset vedellä ja hauduta 15 minuuttia.

Yhdistämme pavut haudutettuihin vihanneksiin ja jatkamme keittämistä 20 minuutin ajan. Lisää tomaattipasta, laakerinlehti, ripaus sokeria, suolaa, pippuria. Koristele ennen tarjoilua yrtteillä.

Meksikolainen salaatti

Kaksi salaattiannoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

Punaiset pavut - 1 kuppi;

Salaatti - 100 g;

Tonnikalasäilykkeet - 80 g (pieni purkki);

Säilykkeet maissi - 3 rkl. lusikat;

Tomaatit - 2 kpl .;

Omenaviinietikka - 15 g;

Pieni sipuli - 1 kpl .;

Capsicum - 1 kpl .;

Oliiviöljy - 45 ml;

Suolaa, pippuria.

Huuhtele salaatinlehdet ja jätä 1 tunti kylmään veteen. Niistä tulee rapeita. Sipuli tulisi hienontaa puolirenkaisiin, pippuri - olkiin. Hienonnettuihin vihanneksiin lisää keitetyt pavut ja maissi. Kuiva salaatinlehdet, repi iso levy. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja levitä vihannesten päälle. Peitä tomaatit papujen seoksella. Laita päälle tonnikala.

Valmistamme sidoksen etikasta ja oliiviöljystä. Vatkaa aineosat vispilällä emulsion tilaan asti ja kastele salaatti.

Mausteiset pavut munien kanssa

Ainesosat ruoanlaittoon:

Valkoiset pavut - 150 g;

Punaiset pavut - 150 g;

Smetana - 2 rkl. lusikat;

Munat - 3 kpl;

Säilykkeet tomaatit - 3 kpl .;

Sipuli - 1 kpl .;

Oliiviöljy - 15 ml;

Adžika - 2 tl;

Sokeri - 20 g;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

Mustapippuria, korianteria, suolaa.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista ne öljyssä keskilämmöllä. Poista tomaattien iho ja lähetä ne pannuun. Lisää adjika, sokeri. Suola maun mukaan. Sekoita huolellisesti.

Lähetämme pavut vihanneksiin ja jatkame paistamista, kunnes ylimääräinen tomaattimehu haihtuu seoksesta. Nyt teemme neljä syvennystä massaan ja murskaamme munat niihin. Suola ja pippuri heille. Peitämme pannun kannella ja hauduta astia matalassa kuumassa 10 minuutin ajan. Ripottele hienonnettu korianteri. Tarjoa valmiin ruuan kanssa smetanaa.

Ruokavaliopapukeitto

Keiton tekemiseen tarvitset:

Pavut - 2 lasia;

Sipuli - 2 kpl .;

Suola, mustapippuri;

Tomaatit - 3 kpl;

Porkkanat - 1 kpl .;

Pää valkosipulin.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Raasta porkkanat. Paista valmistetut aineosat öljyssä ja laita ne pannuun. Leikkasimme tomaatit kuutioiksi ja lisäämme ne pannuihin papujen kanssa. Kuinka keittää papuja, tiedät jo. Laimenna vihannesmassa vedellä haluttuun konsistenssiin. Kiehauta. Keitä 15 minuuttia. Lisää keiton lopussa hienonnettuja vihreitä. Suola- ja pippuripapukeitto maun mukaan.

Papu piirakka

Valkoinen papu piirakka on suosittu kasvisruoka.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

Valkoiset pavut - 300 g;

Apple - 1 kpl .;

Taikinan leivinjauhe - 5 g;

Kaurajauho - 200 g;

Suola, kaneli, vanilja.

Hiero omena karkealle raastimelle. Jauha pavut tehosekoittimessa. Sekoita vilja, omena ja pavut. Kuinka keittää papuja, tutkimme aiemmin. Lisää leivinjauhe, ripaus suolaa, pieni kaneli ja vanilja. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Peitä leivinkerros ruokapaperilla ja levitä taikina tasaisesti. Paista kakkua puoli tuntia.

Papu- ja sienikeitto

Keiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

Valkoiset pavut - 150 g;

Sienet - 350 g;

Makkara - 250 g;

Tomaattipasta - 40 g;

Kanalieme - 1 l .;

persilja;

Neilikka valkosipulia;

Porkkanat - 2 kpl .;

Sipuli - 2 kpl .;

Mikä tahansa kasviöljy, hieno suola, musta tai mauste.

Hienonna sipulit, porkkanat ja valkosipuli hienoksi. Laitoimme pannun liesiin keskilämmöllä. Kaada öljy ja paista sienet. Suolaa, pippuria maun mukaan. Lisää hienonnettu vihannekset sieniin. Leikkaa makkara nyt pieniksi nauhoiksi ja laita se pannuun. Kaada liemi ja kiehauta. Keitä keittoa 10 minuuttia. Lisää tomaattipasta ja valkoiset pavut. Anna jälleen lautasen kiehua. Ennen tarjoilua laita persilja keittoon.

Kun osaat keittää papuja, mikä tahansa papuastia on sinun vahvuutesi. Tästä ravitsevasta tuotteesta valmistetaan herkullisia salaatteja, välipaloja ja keittoja. Ruokia ovat erittäin hellävaraisia \u200b\u200bja makuisia.

Pavut ovat terveellisiä ja ravitsevia. Se sisältää melkein kaiken, mitä ihmiskeho tarvitsee: vitamiineja, hiilihydraatteja, mineraaleja, proteiineja.

Lisäksi sillä on erinomainen maku. Hyvät kotiäidit osaavat keittää papuja herkullisella tavalla. Siitä voit tehdä keittoa, lisukkeita, jälkiruokia, salaattia. Pavuruoka on yhtä maukas ja tyydyttävä kuin liha. Se toimii loistavana täytteenä piirakoille ja erilaisille leipomotuotteille.

Herkullisten papujen keittämisen hienouksia

Liotusominaisuudet

Pavunvalmistuksen pakollinen sääntö on liottaa sitä 10-12 tuntia kylmässä vedessä, joka tulisi keittää ja jäähdyttää erittäin hyvin. Tästä alkaa herkullisen ruuan oikea valmistelu. Jos kastat sitä raakavedessä, pavut muuttuvat lasimaisiksi ja jäykiksi. On hyvä, jos papuja sisältävä astia on liotettu kylmässä paikassa.

Pavut voidaan liottaa hyvässä oluessa, mikä antaa sille pikaristisen maun. Säännöt ovat samat kuin vedelle. Kun pavut on keitettävä, olutta ei tarvitse kaataa, vaan se on pantava siihen. Alkoholi ja haitalliset aineet haihtuvat siitä.

Lämpötila

Toinen tärkeä sääntö herkullisen pavutarjoilun saamiseksi on lämpöjärjestelmän noudattaminen. Ensin on laitettava se hitaalle tulelle, jotta se kiehuu vähintään puoli tuntia myöhemmin. Keittämisen jälkeen tulipalon tulee pysyä maltillisena, jotta pavut kiehuvat hieman.

Eri tyyppisiä papuja ei voi keittää yhdessä, koska jokainen laatuluokka vaatii oman keittoajan. Pavut on suolattu valmiina. Yllä olevien suositusten noudattaminen takaa herkullisten ja suussa sulavien ruokien saamisen papuista.

Papukeitto - ei koskaan maistu paremmalta

Pavikeitot ovat aina herkullisia, rikkaita ja maukkaita.

Sienipavikeitto

ainesosat:

• pavut (kaksi lasia);
• yksi keskipitkä porkkana;
• kasviöljy;
• sipuli;
• kulho samppanjoita (tai muita sieniä);
• tomaattipasta (2 rkl. l.).

Keitä kyllästettyjä papuja pehmeiksi noin tunnin ajan. Kun pavut kiehuvat, leikkaa porkkanat ja sipulit hienoksi ja kypsennä kasvisöljyssä. Pane sienet ja hauduta 10 minuuttia. Lisää tomaattipasta, sekoitettuna jauhoihin, vihanneksiin sienten kanssa. Sekoita hyvin ja keitä kunnes se on paksu noin 2 minuuttia.

Sekoita valmistetut pavut paistamiseen tomaattikastikkeen ja perunakuutioiden kanssa. Kuumennetaan kiehuvaksi, keitä matalassa kuumassa 20 minuuttia. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Tarjoile keitto tuoreilla yrtteillä ja kotitekoisilla kekseillä.

Tomaatti pavun sianliha keitto

osat:

• sianlihan kylkiluut (500 g);
• valkoiset pavut (400 g);
• tomaattipasta (150 g);
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• kardemumma (viisi jyvää);
• neilikka (kolme silmua);
• suola, pippuri, valkosipuli maun mukaan.

Valuta liotetut pavut. Huuhtele se sitten juoksevassa vedessä. Aseta pavut ja liha pannuun, kaada vesi. Kun se kiehuu, lämmitä kohtalaista lämpöä ja keitä puolitoista tuntia. Pilko sipuli porkkanoilla, lisää tomaattipasta ja passivoi. Lisää tämä paistaminen keittoon. Pane kaikki mausteet ja keitä vähän lisää. Keittoa tulee infusoida vähintään 15 minuutin ajan. Pitä keitto raastetulla valkosipulilla jo levyihin.

Ruokahalua herkulliset papulalaatit

Jotta voisit keittää pavut, sinun on ehdottomasti kokeiltava ainakin muutama salaattiresepti.

Jousipapu salaatti

• vihreät pavut (500 g);
• kaksi sipulia;
• vihreä persilja, smetana, suola.

Palkit, joissa ei ole kärkiä ja suoneita. Viipaloi viistosti ja valkaise 10 minuuttia lisäämällä vähän vettä etikan ja suolan kanssa. Kaada tämä vesi sipuliin ja huuhtele pavut vedellä. Leikkaa sipuli renkaiksi ja leikkaa se papuliemillä. Jäähdytä sitten ja järjestä lautaselle. Laita valmiit palot päälle. Suola kaikkea vähän, laita smetana ja sekoita.

Pavut ja savustettu kana

Salaatin koostumus sisältää:

• pavut (200 g);
• savustettu kanafilee;
• tuoreet kurkut (300 g);
• suola, majoneesi maun mukaan.

Tälle salaatille liota pavut oluessa ja keitä sitten. Jäähdytä sen jälkeen, kun olet lepäänyt siiviläksi. Nopppifilee kurkut. Lisää pavut, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Pavuliharuokia

Se sopii hyvin kaikille lihalle: kana, kalkkuna, kani, naudanliha, sianliha.

Pavut kanan kanssa ja vihannekset

valmiina:

• pavut (kaksi lasia);
• kanafilee;
• kaksi porkkanaa;
• kasviöljy;
• kaksi sipulia;
• kaksi suolakurkkua;
• 2-3 paprikaa;
• 4-5 tomaattia;
• kaksi valkosipulinkynsiä.

Pavut jättävät yön yli kylmään veteen. Kiehauta sitten pehmeäksi. Leikkaa kanafilee ohuiksi mausteilla suolalla ja jauhetulla pippurilla. Paista kanaa kasvisöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Hienonna sipulit, porkkanat, paprikat, tomaatit hienoksi. Hauduta vihannesseosta kuumassa pannulla 10 minuutin ajan kasviöljyllä (vähän).

Pane liha papuihin, lisää vihanneksia, pippuria ja suolaa maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ja lisää valkosipuli maustekurkoilla. Ripottele valmis astia tuoreilla yrtteillä.

Pavut sianlihan kanssa potissa

Tarve varastossa:

• vihreät pavut (500 g);
• sianliha (500 g);
• kaksi sipulia;
• kaksi tomaattia;
• tomaattipasta (1 rkl. l.);
• sienet (250 g);
• muna;
• jauhot (1 tl);
• smetana (2-3 rkl. l.);
• raastettu juusto (3 rkl. l.);
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Paista liha pieniksi kuutioiksi tomaattien ja sipulien kanssa. Kuituista puhdistetut ja puoliksi leikatut vihreiden papujen palot laita puoli valmiita lihaa. Kaada kuuma vesi pippurilla ja suolalla. Hauduta alhaisella lämmöllä. Kuori, pese ja pilko sienet tässä vaiheessa. Hauduta ne tomaattipastalla, munilla ja smetalla. Ripottele jauhoilla ja hauduta hetkeksi.

Sienet sekoitettuna papuihin, laita kaikki tulenkestävään keraamiseen astiaan, kaada päälle raastettu juusto ja aseta kuumaan uuniin. Astia tulee paistaa ja ruskeaksi.

Vain pavut

Jotta emme päättäisi siitä, mitä papuista voidaan valmistaa, riittää, kun turvaudutaan herkullisten ruokien resepteihin, joissa pääosa on pavut itse.

Pavut munien alla

Pavut (lasi) lisäksi tarvitset:

• kaksi munaa;
• sipuli;
• smetana, paprika, tilli, suola, jauhot maun mukaan.

Siirrä melkein valmiit keitetyt pavut kuumaan keittolevyyn tai pannuun ilman kahvaa. Pre-rasvaa astia kasviöljyllä ja ripottele kevyesti leivänmuruilla. Lämmitä ja kaada kaatamat munat sekoitettuna jauhoihin, paistettuihin sipuliin, pippuriin, suolaan, tilliin. Kun munista muodostuu kuori, voitele päällys hapolla kermalla ja pidä uunissa vielä viiden minuutin ajan.

Papupata

Ruuan koostumus:

• nukkamerkityt tai tummat pavut (kaksi lasia);
• tomaattipasta (2 tl);
• kaksi sipulia;
• kaksi laakerinlehteä;
• suola, mustapippuri, jauhot, sokeri maun mukaan;
• kasviöljy.

Keitä kastettuja papuja, kunnes melkein ne ovat valmiita. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja siirrä kultaiseksi lisäämällä jauhoja. Lisää pavuliemi paahtoon. Keittämisen jälkeen mausta pippurilla, sokerilla ja lopulta laakerinlehdellä. Kaada tämä kastike keitettyihin papuihin ja hauduta puoli tuntia. Tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Maukas sama.

Pavunlevut

valmiina:

• pavut (lasi);
• kaksi sipulia;
• manna (1 rkl. l.);
• kaksi munaa.

Jauha liotetut ja pestyt pavut lihamyllyssä lisäämällä yksi raaka ja yksi paistettu sipuli. Lisää munat ja manna seokseen. Muotoile leivonnaiset ja paista vähän. Aseta sitten pirtit kattilaan, kaada vesi (voit käyttää lihaliemiä) peittääksesi ne ja hauduta puolitoista tuntia.

Papu Lobio

Lobio on Georgian ruokalaji, joka tarkoittaa papuja kastikkeessa erilaisilla mausteilla. Lobiopapujen valmistamiseksi on monia suosituksia. Tässä on joitain reseptejä.

Oluen kanssa

• kaksi lasillista papuja;
• lasillinen kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 250 ml olutta;
• pää valkosipulia;
• kaksi kimppua vihreää persiljaa;
• 1 rkl. l. sokeri;
• 1 granaattiomenan mehu;
• maistaa suolaa pippurilla.

Liota pavut oluessa ja kylmässä vedessä. Keitä, kunnes pehmeä ja valuta. Valkosipuli, saksanpähkinät, vihreät, jauhatuskoneen läpi. Lisää tämä massa jäähdytettyihin papuihin. Mausta granaattiomenamehulla, pippurilla, suolalla, sokerilla.

Lobio munien ja voin kanssa

valmiina:

• vihreät pavut (1 kg);
• 200 g sulatettua voita;
• 3 munaa
• suola.

Pavut palkit, kuoritut, pestään kylmällä vedellä ja hienonnettuna, laitetaan pannuun. Kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä, sulje kansi ja keitä 1-2 tuntia, kunnes keitetään. Kun vesi kiehuu ja pavut hajota, lisää öljyä, suolaa. Hauduta 10 minuuttia. Lisää raaka muna ja sekoita. Kaada loput munat munaan. Tasoita pinta ja hauduta suljetussa astiassa, kunnes munat ovat valmiita.

Lobio pähkinöiden ja tomaattien kanssa

osat:

• vihreät pavut (500 g);
• tomaatit (600);
• puoli lasillista kuorittuja saksanpähkinöitä;
• kaksi sipulia;
• valkosipulinkynsi;
• oksa vihreää korianteria;
• kolme vihreää basilikaa ja persiljaa;
• suola.

Aseta viipaloidut tomaatit kattilaan ja anna hautua tulella 2 minuuttia. Sitten, poistamalla se lämmöltä, hiero seulan läpi.

Keitä hienonnetut pavunpalot ja yhdistä tomaattiposeen ja sipulien kanssa. Kiehauta. Sekoita saksanpähkinät suolan, valkosipulin, korianterin, persiljan, basilikan kanssa. Lisää tämä seos vihreisiin papuihin ja perunamuusiin ja keitä 10 minuuttia.

Pieni osa kaikesta, joka voidaan valmistaa papuista, kuvataan. Nämä ovat herkullisia perunamuusikeittoja, muhennoita, paprikoita, guljaksia, piirakoita ja paljon muuta. Jos aloitat papujen keittämisen, haluat tehdä sen useammin.

10. huhtikuuta 2016 2826

Tämän tyyppinen papu tunnetaan maailmanlaajuisesti. Hyödyllisin monista paputyypeistä on punainen, se sisältää monia terveydelle välttämättömiä aineita.

Edullinen ja terveellinen tuote - punaiset pavut

Ravinteellinen tuote, joka proteiinin läsnäolon vuoksi on koostumukseltaan samanlainen kuin liha, mutta imeytyy nopeammin.

Punaiset pavut ovat E-vitamiinin lähde, ja ne sisältävät myös askorbiinihappoa, karoteenia ja keholle tärkeitä hivenaineita: kalsiumia, rautaa ja rikkiä.

Säännöllisellä käytöllä on myönteisiä vaikutuksia terveyteen, koska nämä palkokasvit vahvistavat immuunisuutta ja jopa ihon ulkonäköä. Matalakalorisen pitoisuutensa vuoksi tämä tuote on usein vieraana valikossa niille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa ja yrittävät johtaa terveellisiä elämäntapoja.

Pavun sisältämä kuitu auttaa häviämään nopeasti, joten se on hyödyllinen myös niille, jotka kärsivät vatsa- ja maksasairauksista. Lisäksi tuotteen plus on se, että papun hyödylliset ominaisuudet eivät katoa minkään prosessoinnin - purkinnan tai keittämisen - jälkeen.

Raakamuodossa punaisia \u200b\u200bpapuja ei voida käyttää, koska ne sisältävät haitallisia myrkyllisiä aineita. Kypsennyksen aikana osa myrkkyistä katoaa, osa menee veteen kastettua. Siitä keitetään keittoja, valmistetaan lisukkeita ja salaatteja.

Puna pavun reseptit

Kanakeitto

Pavut keitetään usein lihaliemessä. Ruokakulttuuri menee hyvin kaikenlaisiin lihaihin, mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin. Kanafileekeitto on herkullinen ja ravitseva.

Vaadittavat tuotteet:

Keitä keitto:

1. Huuhtele aiemmin kastetut pavut huolellisesti;
2. Pese filee, leikkaa pieniksi paloiksi;
3. Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat;
4. Aseta liha haudumaan hitaalla tulella, lisää sitten pavut ja perunat.

Paista, mausteet, valinnainen, laakerinlehti, keitossa, joka asetetaan emäntälle valitsemanaan: heti palkokasvien kanssa tai jonkin ajan kuluttua. Kun keitto keittää, murskaa valkosipuli, pese yrtit, lisää nämä aineosat 8-10 minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis.

Georgian lobio hitaassa liesissä

Lobio-reseptejä on paljon. Moniuunissa tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu maukalliseksi ja aromaattiseksi. Puna papu lobio voidaan tarjoilla lisukkeena lihaa, kalaa, paistettuja vihanneksia tai voidaan kuluttaa erikseen. Lisäksi ruokalaji on maukas myös kylmässä.

Tarvitset:

• 4 monen lasin papuja;
• sipuli;
• 100 g tomaattipastaa;
• 6-7 valkosipulinkynsiä;
• 70 g korianteria;
• Mausteita haluttaessa: pippuria, humala-suneli;
• Suola ja sokeri makuusi mukaan.

Ruoanlaitto Lobio. Mitä kauemmin papuja liotetaan, sitä vähemmän aikaa niiden valmistelu vie.

Kun tarjoilet, voit koristaa lautasen ylimääräisillä vihreillä tai saksanpähkinän muruksilla.

Pääruoka: pavut ja vihannekset

Tässä reseptissä punaisten papujen tulisi kiehua hyvin, joten pitkät liotukset ennen keittoa ovat välttämättömiä.

Ota yksi porkkana ja yksi papulasille. Lisää ruokalaji tuoksuvaksi lisäämällä muita suosikki mausteita muutamaan valkosipulinkynsiin ja jauhettuun pippuriin. Tarvitset myös kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa (voit käyttää ketsuppia).

valmistus:

1. Laita punaiset pavut hauduttamiseen soveltuvaan astiaan, lisää vesi, keitä, valuta vesi;
2. Kaada siihen puhdasta kuumaa vettä, suolaa ja laita kiehuvaksi;
3. Tarvittaessa vettä voidaan lisätä siitä erittäin pehmeää;
4. Kaada kasviöljyä valmistettuihin palkokasveihin, lisää hienonnettu porkkana ja sipuli ja anna hautua kannen alle. Pane valkosipuli ja yrtit vihanneksiin muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita. Joskus ennen tarjoilua, lisää smetanaa tai majoneesia tällaiseen ruokalajiin.

Lihapavut - herkullisia kuumia

Papu muhennos lihalla on yksinkertainen ja herkullinen. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa lihaa, jäljempänä kuvatussa reseptissä käytetään sianlihaa.

Seuraavat tuotteet otetaan:

• Puna sianlihaa (filee);
• 300 grammaa punaisia \u200b\u200bpapuja;
• Lasillinen tomaattimehua (pasta voidaan laimentaa);
• 3-4 ruokalusikallisen jauhojen leipomiseen;
• Sipuli, valkosipuli;
• Tl kaikesta lihamausteesta.

Liota pavut ennen keittoa. Pienet fileeviipaleet voidaan esipaistaa, rullata jauhoina. Paista liha pieninä annoksina, kunnes saadaan kaunis kuori, jotta se kypsennetään tasaisesti.

Siirrä sipulit erikseen. Lisää pavut, paistettu liha ja sipulit, mausteet, suola, kaada vähän vettä ja hauduta noin tunnin ajan. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, tomaatti, vähän sokeria (valinnainen), lisää vettä.

Pavut tulisi kiehua, ja jättää sitten toinen muhenosastia noin 15 minuutiksi.

Sukkotash: lisukkeita papuja ja maissia

On olemassa useita versioita siitä, mistä tämä alkuperäinen ruokalaji tuli. Yhden heistä mukaan tämä ruokalaji valmistettiin muinaisten intialaisten toimesta Amerikassa, ja toisen mukaan Unkari on sukkotashin syntymäpaikka.

Kuuman perusta on pavut ja purkitettu maissi. Alla olevan reseptin erikoisuus on, että sukkotash on vähärasvaista lisäämättä kermaa tai voita.

ainesosat:

Keitä ensin kastetut esipaput. Paista paprikat ja sipulit. Sekoita keitetyt pavut, maissi, paista, lisää murskattu valkosipuli, mausteet, suola. Hauduta seosta 20 minuutin ajan, lisää sitten vihreät. Tuoksuva ruokalaji on valmis.

Säilykkeet pavut ja maissisalaatti

Tämä ruokalaji valmistetaan riittävän nopeasti, koska tuotteita ei tarvitse valmistaa erikseen, ne otetaan purkitettuina. Salaatti osoittautuu ravitsevaksi ja samalla ravinnolliseksi: kastikkeena käytetään viinietikkaa tai oliiviöljyä.

Ota 0,5 tölkki purkitettu maissia ja papuja. Huuhtele pavut mehusta. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi, sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi. Sekoita kaikki ainekset hienonnettu persilja ja suola.

Valmista salaattikastike: sekoita puristimen läpi puristetut valkosipulit jauhetun pippurin, 2 rkl oliiviöljyä. Öljyn sijasta voit ottaa 3 rkl punaviiniä etikkaa. Mausta salaatti seoksella.

Salaatti punaisilla papuilla ja sienillä

Ruoka on herkullinen ja erittäin tyydyttävä, ja purkitettu sieni lisää erityistä pikquancy. Majoneesi on läsnä tässä reseptissä, joten suolaa tulisi lisätä salaattiin varoen.

Salaattia varten tarvitset:

• Säilöttyjen punaisten papujen pankki;
    Säilykkeiden samppanjoiden pankki;
• Yksi porkkana ja yksi sipuli;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• tomaatti;
• Till vihreät, valkosipuli, mustapippuri;
• Majoneesi mieleiseesi mukaan.

Raastettu porkkana ja hienoksi hienonnettu sipuli, lähetä pannulle. Lisää siihen säilöttyjä samppanjoja ja paista sekoittaen 10 minuuttia.

Laita purkitetut pavut salaattimaljaan.

Dice tomaatti. Purista valkosipuli. Hiero juusto. Sekoita kaikki tuotteet, lisää majoneesi. Koristele hienonnetulla tillillä. Salaatti on valmis tarjoiluun.

Pavut ja sianlihan korvat

ainesosat:

• Punaiset pavut - 500 grammaa;
• Vihreät pavut - 200 grammaa;
• Muut eläimenosat (sianlihan korvat) - 2 kpl .;
• Savustetut tuotteet: makkara, sianlihan kylkiluut, pekoni jne. - 300 grammaa;
• 2 sipulia;
• Lasillinen tomaattia (tomaattimafinaattia, laimennettua tomaattikasta tai ketsuppi);
• Mausteiset mausteet: chili tai jauhettu musta.

valmistus:

1. Valmista pääruokaliuokset: sinun on liotettava pavut ja vaihdettava vesi pari kertaa;
2. Valmistele korvasi: sinun on puhdistettava ne hyvin, jos haluat polttaa ja pestä;
3. Ensinnäkin suositellaan keittämään korvat ja palkokasvit erikseen ja yhdistämään ja kaatamaan niin paljon vettä, että se peittää vain kevyesti astian sisällön;
4. Lisää 30 minuutin kuluttua hienonnettu savustetut lihat kiehuvaan veteen ja hauduta vielä tunti.

Kun tärkeimmät aineosat kiehuvat, pilko sipuli. Ota sitten korvasi ulos. Kun ne jäähtyvät, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Lisää paista sipulit ja hienonnetut korvat kasvisöljyssä.

Lisää siellä tomaatti, mausteet, pannulieme ja vihreät pavut. Hauduta 10 minuuttia ja laita kaikki takaisin pannuun. Ja lopuksi pippuria ja suolaa.

Lisää haluttaessa vihanneksia valmiiseen ruokalajiin.

Voi olla hyödyllinen!

• Jos ostat papuja kaupasta, varmista, että kaikki jyvät ovat hyvälaatuisia;
• Ennen kypsennystä se on liotettu vähintään puoli tuntia. Ihanteellinen vaihtoehto on kaataa kylmää vettä illalla ja huuhtele ennen keittoa;
• Jos tuotetta käytetään tulevaisuudessa salaattina tai lisukkeena, sinun on keitettävä vähän aikaa, jotta jyvät ovat kokonaisia. Keiton ja puuron valmistusaika kasvaa;
• Muutaman muuta suositusta, jotta pavut olisivat maukkaampia keittämisen aikana: lisää pari ruokalusikallista öljyä veteen ja suola valmisteen lopussa;
• Tämä tuote kypsyy 30 minuutista 2-3 tuntiin. Kaikki riippuu papujen lajista ja esiliuotusajasta.

Keitä nautinnolla ja hyvää ruokahalua!