Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Piirakat - tämä liiketoiminta ei ole niin hankala, jos sinulla on todistettu resepti. Monet ihmiset pitävät tuulikakusta, ja tänään ehdotan, että keität ne. Testiresepti on erittäin yksinkertainen ja tuotekohtaisesti edullinen. Taikina paistamisen jälkeen tulee kultaista, ilmavaa ja pehmeää. Täytteenä käytän tänään tavallisinta porkkanaa, mutta piirakoissa se yhdistetään erittäin harmonisesti taikinaan. Piirakoita on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita: peruna, hedelmät, muna ja vihreät. Mutta piirakat porkkanoiden kanssa uunissa, vaiheittainen resepti valokuvalla, katso alla, ei niin usein kypsennetty. Joten tänään luomme ja luomme mestariteoksen. Pidän myös näistä.



Testaukseen tarvittavat tuotteet:

- 1 kananmuna,
- 700 grammaa jauhoja,
- 1 kuppi lämmintä vettä,
- 150 grammaa margariinia leipomiseen,
- ½ tl suola,
- 150 grammaa rakeistettua sokeria,
- 15 grammaa raakahiivaa.

- 300 grammaa porkkanaa,
- 100 grammaa rakeistettua sokeria,
- 30 grammaa kasviöljyä.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Taikinaa varten lämmitämme veden lämpimään tilaan. Murskasimme siellä raakahiivan.




  Kaada puolet rakeistetun sokerin normista, sekoita neste.




  Kaada taikinaan 3 rkl jauhoja. Peitä kulho kannella ja anna sen lähestyä 30 minuuttia.




  Kun taikina tulee reheväksi, jatkamme taikinan keittämistä. Kaada sulatettu, mutta jäähdytetty margariini.






  Lisää kananmuna taikinaan. Sekoita taikina tasaisen massan saamiseksi.




  Kaada jäljellä oleva sokeri, suola ja kaikki jauhot taikinaan ja sekoita.




  Saatu taikina peitetään hunajasienillä ja asetetaan nousemaan. Tunnin lämpimässä paikassa jälkeen taikina kasvaa 2 kertaa ja voit jatkaa työskentelyä sen kanssa.




  Jaa taikina palloiksi ja anna niiden maata puulevyllä 10-15 minuuttia.






  Kuori täyttämistä varten tarkoitetut porkkanat, raasta ja hauta kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Haudun yleensä noin 15 minuuttia ja anna porkkanien jäähtyä.




  Leikkaa taikinan pallo ja laita porkkanatäyte ja pieni sokeri keskelle keskelle.




  Puristamme piirakat ja annamme niille pitkänomaisen muodon. Ei yhtä maukkaita nämä.




  Voitele piirakat munankeltuaisella ja laita uuniin paistamaan.




25 minuutin kuluttua piirakat kypsyvät ja paistetaan. Uuni oli asetettu 180 asteeseen. Anna porkkanaa sisältävien piirakoiden jäähtyä hieman ja tarjoile sitten ne pöydälle.




  Bon ruokahalua!

Yksi emäntämme suosikki ruokia on piirakat ja piirakat, joilla on monenlaisia \u200b\u200btäyteaineita. Varsinkin isoäidimme mieluummin kokkivat sellaista ruokaa. Keitetyt ja makeat tuotteet, makeuttamattomat. Monet heistä pystyivät paistamaan / leipomaan herkullisia porkkana piirakoita. Niin maukkaita, että niitä söivät nautinnolla jopa ne, jotka eivät pystyneet kestämään tätä juurikantaa paistetussa tai keitetyssä muodossa. Joten nyt muistamme pari sellaista reseptiä, mukaan lukien porkkanan valmistus

Porkkana piirakka resepti

Sen leipomiseen tarvitsemme seuraavat aineosat: puoli kiloa porkkanaa, kaksi kananmunaa, yksi sipuli, kaksi ruokalusikallista voita, 100 ml rasvaa smetanaa, kolmasosa tl sitruunankuorta, hiiva taikina, mustapippuri. Ensin valmistetaan tietenkin piirakoiden täyttö piirakoille. Puhdistamme kaikki vihannekset ja pesemme ne. Sitten siirrämme pienen määrän kasviöljyä hienonnettuna sipulina, lisäämme siihen raastettuja porkkanoita ja voita.

Muutaman minuutin kuluttua laita munat paistinpannuun, smetanaan ja hauduta, kunnes ylimääräinen neste haihtuu, pippuri, suola. Lisää pieni raastettu kuori valmiin täyteaineen ja sekoita hyvin. Sen jälkeen muodostetaan piirakka tai piirakat, mitä pidämme tällä kertaa. Testin vaivaamisprosessi on erillinen tarina, emme kerro sitä nyt, varsinkin kun voit ottaa valmis. Paistamme tuotteet ja tarjoamme kuumana yhdessä kefirin, kylmän maidon tai teen kanssa.

Toinen porkkanakakun resepti

Miksi hiilihydraatti piirakat ja voiteet ovat suosittuja? Koska tämä vihannes on erittäin hyödyllinen tuote, mutta vain keitetyt tai raa'at syövät sitä, kukaan ei pidä. Ja porkkana-täytetyt piirakat ovat täysin eri asia. Esittelyssä seuraava resepti. Sen toteuttamiseen tarvitset: porkkanat, raastettuja jauhamassa tai raastimessa, - kaksi lasia, rakeistettu sokeri - yksi lasi, margariini - 200 grammaa, kaksi munaa, jauhot - yksi lasi, sitruuna - puoli, sooda - puoli tl, vaniljasokeri - yksi laukku.

Hiero munat, margariini ja sokeri yhteen. Sitten lisäämme tähän seokseen lihajauheessa vieritetty sitruuna ja porkkana. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää vanilliini ja sooda. Sekoita nyt uudelleen ja lisää hitaasti jauhoja, kunnes taikina näyttää paksulta hapukkeelta. Levitämme sen leivinpellille ja lähetämme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia, kunnes tuote muuttuu kultaiseksi. Kun piirakat ovat valmiit, harkitse nyt täyttöä.

Nopeasti porkkanalla

Ainesosissa käytetään seuraavaa. Testiä varten: jauhoja - 0,6 kg, maitoa tai vettä - puolitoista kuppia, tuoretta hiivaa - 25 grammaa tai pikaruokaa - yksi teelusikallinen, suolaa - kaksi teelusikallista, rakeistettua sokeria - yhden teelusikallista. Porkkana vaatii tällaisia \u200b\u200btuotteita: kolme juureksia, neljä munaa, kasviöljyä, pippuria, suolaa.

Valmistamme taikinan vakioreseptin mukaan, jota emme pidä tässä artikkelissa. Täyte valmistetaan kolme porkkanaa karkealla raastimella ja laske se kasviöljyssä paistinpannuun. Lisää munat keittämällä ne ja pilkkomalla, pippuri, suola ja sekoita huolellisesti. Kaikki, täyte on valmis. Jaa taikina kananmunan kokoisiksi palloiksi. Rullaa kukin kakkuun, laita täyte ja muodostaa piirakka. Paista kunnes herkkä kasviöljyssä pannulla.

Makea porkkana kerma piirakka resepti

Testissä tarvittavat tuotteet: 0,5 kg jauhoja, 125 ml maitoa, sama määrä vettä, yksi muna, puoli tl suolaa, pussi kuivaa hiivaa. Täyte: 0,5 kg porkkanaa, 75 grammaa rakeistettua sokeria ja kasviöljyä paistamista varten. Keittämällä taikina meille on suosikki leipäkoneesi.

Laitamme kaikki tarvittavat tuotteet siihen, asetamme halutun tilan ja jätämme sen, anna sen toimia. Ja me valmistamme niin tärkeän komponentin kuin porkkana-täyte piirakoille. Sen makea lajike on tehty hyvin yksinkertaiseksi eikä kovin pitkäksi. Murskaa porkkanat yhdistelmässä tai keskimmäisessä raastimessa. Kaada kasvisöljyä pannuun ja levitä raastettu kasvis. Hauduta 20 minuuttia, lisää ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes juurikasvi on pehmeä. Laitoimme sitten täytteen lautaselle jäähdyttämistä varten. Yhden ja puolen tunnin kuluttua taikina on käyttövalmis. Voitele pöytä öljyllä ja laita taikina sen päälle. Leikkaa siitä pienet palat ja vaivaa se kakkuihin käsillä.

Asettelemme niille koko täyte, yritämme varmistaa, että se ei jää. Purista piirakoiden reunat. Laita paistinpannu kuumalla öljyllä, ensin sauma alas ja käännä se sitten. Kun olet valmis, laita ne lautasliinaan niin, että se imee ylimääräisen öljyn. Syömme kuumana kylmän maidon kanssa.

Piirakoiden täyttö piirakoita varten voidaan valmistaa monella tavalla. Ensimmäisessä menetelmässä vihannekset keitetään ensin, kierretään sitten lihamyllyssä ja lisätään sokeria. Mutta meille näyttää siltä, \u200b\u200bettä tällä vaihtoehdolla kaikki hyödylliset porkkanat jäävät veteen ja jopa siitä tulee täysin raikas.

Toinen menetelmä on jo tuttu - tämä on paistinpannu. Voit silti hauduttaa keraamisissa astioissa, koska siinä ei pala mitään, pienessä määrin vettä, koska porkkana itsessään päästä mehuun. Valinta on sinun. Bon ruokahalua!

Tuoksuttavat omenat ja makeat porkkanat yhdistetään täydellisesti toisiinsa ja ovat yleisimpiä täytteitä piirakoille.

Testiä varten:

• puoli litraa lämmintä vettä;
• sata grammaa sokeria;
• sata grammaa hiivaa;
• sata grammaa kasviöljyä (auringonkukka tai oliivi);
• kaksi munaa;
• yhden kilogramman jauhoja.

Täyte:

• kaksi porkkanaa;
• kolme omenaa;
• sata grammaa sokeria;
• ripaus kanelia (valinnainen).

Kuinka valmistaa:

1. Raasta kuoritut omenat ja porkkanat suurilla neilikoilla ja karamellise ne pannulla sokerin ja kanelin kanssa.
2. Valmistele taikina, anna hiiva, ruokalusikallinen jauhoja, ruokalusikallinen sokeria ja muutama lusikka lämmintä vettä, anna lähestyä.
3. Vatkaa munat vispilällä, kaada sopivaan taikinaan, lisää öljyä ja lisää jauhoja pieninä annoksina. Sen tulisi käydä pehmeästä, rehevästä taikinasta, joka on jätettävä lähestymään paikkaan, jossa ei ole tunnin ajan luonnoksia.
4. Kun taikina kasvaa, rullaa se ulos ja leikkaa ympyrät lasilla. Levitä omenat ja porkkanat lusikkaan, purista päät, rasvaa yläosa lusikalla vedellä vaahdotetulla munalla ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 25-30 minuutin ajan.

Tämän testin resepti sopii uunissa paistamiseen ja paistamiseen pannulla.

Piirakat, porkkanaa, pähkinöitä ja rusinoita: uuni resepti

Tämän reseptin mukaan piirakat ovat herkullisia ja tuoksuvia. Varsinkin he pitävät pienistä poiminnoista, jotka kääntävät nenänsä pois porkkanoista.

Taikinan ainesosat:

• yksi pakkaus margariinia;
• sata grammaa hiivaa;
• kolme munaa;
• lasillinen maitoa;
• neljä ruokalusikallista smetanaa;
• sata grammaa sokeria;
• kilogramma jauhoja (saatat tarvita vähän tai enemmän).

Täyteaineet:

• kolme porkkanaa;
• sata grammaa rusinoita;
• sata grammaa kuorittua pähkinäydintä;
• 2 - 3 rkl sokeria.

Keittoprosessi:

1. Raasta porkkanat, lisää sokeria, vähän vettä ja hauduta lisäämällä voita, kunnes se tulee pehmeäksi.
2. Keitä rusinoita muutama minuutti kiehuvassa vedessä, valuta vesi ja kuivaa rusinat paperipyyhkeellä.
3. Paista pähkinät kuivalla pannulla ja pilkkoa vähän.
4. Lämpimään maitoon laimennetun hiivan tulisi antaa kasvaa.
5. Raasta margariini, vaivaa jauhoilla, lisää kevyesti munat sokerilla, smetana, hiiva ja vaivaa taikina. Jaa se kahdeksaan samankokoiseen koloboksiin ja anna 15-20 minuutin.
6. Rullaa kumpikin osa ja jaa vielä kahdeksaan osaan.
7. Sekoita pähkinät, rusinat, porkkanat ja sokeri.
8. Laita täyte jokaiseen osaan, taita se kirjekuorella ja anna sen kasvaa.
9. Voitele kirjekuoret munavalkuaisella, ripottele säännöllisen ja vaniljasokerin seoksella ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes ne ovat kypsyneet.

Rusinoiden sijasta voit käyttää kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Jos joku ei pidä saksanpähkinöistä, voit korvata ne cashewilla tai hasselpähkinöillä.

Makea porkkana- ja kurpitsapiirakat

Nämä piirakat ovat kaksinkertaisesti hyödyllisiä.

Testiä varten:

• kaksi tai kolme lasillista jauhoja;
• lasi kefiiriä;
• puoli tl soodaa.

Täyte:

• kaksisataa grammaa kurpitsaa;
• kaksi porkkanaa;
• puoli lasillista sokeria;
• kaneli ja vaniljasokeri.

Keittoalgoritmi:

1. Raastettu porkkana ja suurilla neilikoilla varustettu kurpitsa karameloivat sokerilla ja vedellä, kunnes tarjous on pehmeä.
2. Vaivaa kevyt taikina jauhoista, kefiristä ja soodasta.
3. Erota pienet palat taikinasta, muodosta niistä kakut, aseta täytteelle ja kiinnitä taikinan reunat varovasti, jotta täyte ei pudota.
4. Kuumenna öljy pannulla ja levitä piirakat pieniksi annoksiksi, koska niiden koko kasvaa.

Nämä piirakat ovat maukkaita sekä kuumina että kylminä.

Patties, täytetty porkkanoilla, munilla ja sipulilla

Suolatut piirakat ovat myös erittäin maukkaita porkkanoista.

Testiä varten tarvitset:

• kilogramma ja puoli jauhoja;
• hiivapakkaus (25 g);
• lasillinen kuumaa vettä;
• lasillinen kuohuvettä;
• lasillinen kasviöljyä;
• suola.

Täyttämistä varten tarvitset:

• kolme munaa;
• kolme pientä porkkanaa;
• yksi sipuli;
• mausteet.

Keittoprosessi:

1. Hauduta sipulit ja porkkanat voissa. Keitä munat, leikkaa kuutioiksi, lisää porkkanoihin sipulien kanssa.
2. Valmista taikina hiivasta, lusikallinen jauhoja ja puoli lasillista lämmintä vettä.
3. Suolajauhot, kaada taikina ja lisää kuumaa (ei kiehuvaa vettä) vettä. Kaada sitten kivennäisvettä ja lisää vähitellen kasviöljyä, vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta kulhon käsiin ja seiniin. Voit tarvittaessa lisätä lisää öljyä. Jätä taikina kalvon alle tunniksi tai kahdeksi.
4. Rullaa pähkinän kokoiset taikinaviipaleet, levitä täyte ja kiinnitä reunat.
5. Paista piirakat heti kuumennetussa öljyssä molemmin puolin.

Tällaiset piirakat pysyvät tuoreina ja seuraavana päivänä riittää, kun lämmität ne mikroaaltouunissa.

Munaperunapasteet porkkanoiden ja sienten kanssa, öljytty

Nämä piirakat voivat hemmotella perhettäsi päivälliselle. Niitä voidaan myös tarjoilla keiton tai liemen kera.

Taikinan ainesosat:

• 5 keskikokoista perunaa;
• 100 grammaa margariinia;
• 50 milligrammaa kasviöljyä;
• 1 muna
• 150 millilitraa maitoa;
• 70 grammaa dogesia;
• jauhot (noin 300 g);
• suola.

Täyteaineet:

• 5 porkkanaa
• 200 grammaa kuivattuja sieniä
• 1 pieni sipuli.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä perunat, jätä puoli lasillista perunaliemettä. Perunamuusia, lisää margariini, kasviöljy ja lieme.
2. Keitä sienet, hauduta sipulien ja porkkanoiden kanssa, kunnes on tarjous.
3. Laimenna hiiva kuumennetussa maidossa ja anna sen kasvaa.
4. Lisää muna lämpimään perunaseokseen, kaada hiiva taikina ja lisää jauhoja taikinaksi taikina, joka on hiukan viileämpi kuin nyytit. Jätä paikkaan, jossa ei ole luonnoksia kasvaa.
5. Muodosta kasvaneesta taikinasta pienet piirakat ja anna muutamaan minuuttiin tulla esiin.
6. Paista piirakat suuressa määrin öljyä, jossa niiden on oltava kelluvia, kunnes ne ruskistuvat molemmilta puolilta.

Taikinassa olevan perunan ansiosta piirakat tulevat erittäin ilmavaksi.

Öljytyt piirakat voidaan myös keittää uunissa. Tämän reseptin mukaiset piirakat pysyvät tuoreina pitkään.

Leivonnaiset porkkanoiden ja kanan kanssa: askel askeleelta resepti

Leivonnaisten piirakoiden reseptit ovat erittäin suosittuja, koska niiden valmistamiseen kuluu vain vähän aikaa. Ja ne ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• valmiin leivonnaiset;
• 500 grammaa kananlihaa;
• 2 porkkanaa;
• mausteet.

Kuinka valmistaa:

1. Keitä kana, leikkaa pieniksi paloiksi tai kuutioiksi ja paista porkkanoiden kanssa kasvisöljyssä lisäämällä mausteita.
2. Leikkaa ruudut leivonnaisesta, laita täyttö lusikalla ja purista piirakoiden reunat niin, että ne eivät hajoa leivonnassa.
3. Voitele piirakoiden päät silikoniharjalla keltuaisella ja vedellä ja laita heti esilämmitettyyn uuniin paistamaan. Leivoaika noin 20-30 minuuttia.

Tämän reseptin mukaiset piirakat voidaan tarjoilla loman kanssa lomapöydällä.

Herkut piirakat porkkanan kanssa uunissa (video)

Porkkana piirakat ovat erinomaisia \u200b\u200bantaessaan lapsilleen kouluun tai heidän miehensä työhön. Ne voivat korvata täyden lounaan tai illallisen. Täyte porkkanoilla voidaan tehdä monipuoliseksi yhdistämällä joka kerta johonkin muuhun, jolloin saadaan joka kerta uusi maku piirakoista, joiden reseptiä kaikki ystävät ja tuttavat vaativat.

Talomme lähellä on pieni puutarha, jossa kasvatemme vihanneksia, yrttejä ja marjoja. Siellä kasvaa myös hedelmäpuita, joten keräämme kesällä ja syksyllä satoja ja valmistamme siitä herkullisia ruokia. Joten on aika poimia porkkanat. Tiedätkö mitä päätin heti keittää siitä? Piirakat ja porkkanat uunissa, joiden resepti ilahduttaa ja yllättää jopa niitä, jotka eivät voi kutsua itseään porkkanan ystäville. Sillä välin, se on erittäin hyödyllinen! Toiset katsovat tätä sivua - jaan parhaan kanssasi. Tämänpäiväisen kokouksemme aihe on porkkanat.

Lapselleni tämä vihannes on erittäin välttämätön. Poikani menee kouluun, ja nyt koko organismille ja erityisesti silmille on erittäin suuri kuormitus. Terveyden ylläpitämiseksi ja hänen näkemyksensä vahvistamiseksi valmistelen hänelle porkkana-salaatteja ja makeita kakkuja porkkanoiden kanssa uunissa.

Kun haluan tehdä leivonnasta entistä hyödyllisempää ja monipuolistaa niiden makua, lisään sokerin sijasta rusinoita, kuivattuja aprikooseja, viikunoita tai luumuja makeutusaineena. Maista silmiinpistävin on leivonta, jossa on luumuja. Joiden tuoksu ja maku peittävät porkkanoiden ja tällaisten piirakoiden maun, jopa ne, jotka eivät kunnioita tätä vihannesta.

Tykkään kokeilla keittiössä, joten yritän joka kerta uusia yhdistelmiä. Luulen, että kirjoitan niistä yksityiskohtaisemmin, ja ehdotan tänään tutustua perusaineeseen, jolla valmistetaan piirakat piirakoilla uunissa. Resepti on muuten yksinkertainen, joten kokeile sitä terveydelle!

Ainesosat

Tarvitset näitä tuotteita: makeiden porkkana piirakoiden valmistamiseksi uunissa:

• 1 muna
• 2 rkl voi
• puoli tl suolaa
• 3 rkl sokeri
• 150 ml maitoa
• 2,5 kuppia jauhoja
• 1 tl kuiva hiiva
• 2 porkkanaa
• 1 tl. sokeria jokaiselle piirakkalle makeuttamiseksi täyte
• leivontaan muna

Kuinka keittää porkkana piirakoita uunissa?

Aloitamme tietenkin rikkaan hiiva taikinan valmistuksella. Tänään muistutan vain lyhyesti siitä, miten se valmistetaan. Tätä uuni-piirakoista kirjoitin jo. Siellä voit oppia kaikki sen valmistelun salaisuudet, jotka tiedän.

Kaada lämmin maito jauhoihin, lisää muna, sokeri, suola ja lämmin voi. Kaada kuiva hiiva jauhoihin ja vaivaa pehmeä taikina. Annamme sen levätä 1,5 tunniksi, jonka jälkeen voit keittää piirakat siitä.

Porkkana täyte piirakoita

Nyt muutama sana täytteestä. Valmistellaksesi sitä, voit käyttää useita vaihtoehtoja:

1. Kuori porkkanat ja hiero keskimääräisellä raastimella. Ripottele se sokerilla.
2. Puhdistamme sen, raastamme sen ja lähetämme pannulle paistamaan 5 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää ruokalusikalla voita, ripotettua sokerilla. Jäähdytyksen jälkeen ajamme munaan ja sekoitamme.
3. Raastetut porkkanat sekoitetaan pienen määrän sokeria, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, viikunoita tai luumuja. Kuivatut hedelmät voidaan viipaloida tai jauhaa.

Käytän tänään yksinkertaisinta vaihtoehtoa, koska sanoin heti, että olemme valmistelemassa perusreseptiä ja jätämme tällä alueella kokeita tulevaisuudelle.

Kuori ja pese porkkanat.

Hiero sitä keskikokoiselle tai suurelle raastimelle, jos vihannekset ovat nuoria.

Jaamme taikinan paloiksi.

Teemme taikinasta kakun, laitamme porkkanoiden täytteen.

Ripottele sokerilla.

Puristamme reunat muodostaen piirakan.

Voitele keittoastia voilla.

Lähetä piirakat muottiin.

Voitele ne sokerilla vaahdotetulla munalla. Muuten, sanoin jo, kuinka voidella leivonta, jos munaa ei ole. Voit käyttää näitä tietoja, varsinkin kun kulinaarinen kokeilu on osoittanut, että kaikki menetelmät osoittautuivat hyviksi.

Anna niiden kasvaa (kirjaimellisesti 5-10 minuuttia) ja lähetä muoto uuniin ja paista makeita porkkana piirakoita uunissa noin 20 minuuttia 160 asteen lämpötilassa.

Jäähdytä valmis leipomotuotteet ja tarjoile. Toivottavasti pidät piirakoista porkkanoista uunissa.

Piirakat ovat maanmiehemme keskuudessa suosituimpia leipomotyyppejä. Useimmiten ne keitetään lihaa, omenoita, hilloa, riisiä ja munia, raejuustoa, perunoita, kaalia. Porkkanaa ei usein käytetä tällaisten tuotteiden täyteaineen pohjana ja turhaan. Kypsentäminen tällä vihannesella on maukas, mehukas ja terveellinen. Porkkana piirakoiden täyte voi olla makeaa ja suolaista. Sen pääainesosaa on täydennetty muilla vihanneksilla tai hedelmillä, lihalla ja muilla tuotteilla. Piirakoiden ja pienempien taikinatuotteiden porkkana-täyteainetta on niin paljon, että jopa kaikkein vaativimpiin gourmet voi löytää vaihtoehdon heidän joukostaan \u200b\u200bmaistaa.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä täyte porkkana piirakoita. Jotta tämä kulinaarinen kokeilu onnistuu, sinun on tiedettävä muutama kohta ja otettava ne huomioon valmistettaessa porkkana-täyteainetta.

• Jotta täyteaineessa olevat porkkanat paistuisivat ja muuttuisivat pehmeiksi, he jauhavat sen raastimessa. Täyte muuttuu vielä herkeämmäksi, jos porkkanat eivät ole vain raastettuja, vaan myös haudutettuja. Keitä porkkanat piirakkakuoren täyttämiseksi.
• Jos täyte sisältää riisiä tai muita viljoja, se keitetään, kunnes se on melkein valmis, ja vasta sitten yhdistetään muihin ainesosiin. Liha, kala ja munat valmistetaan myös alustavasti. Munat munitaan joskus raa'iksi. Tämä tehdään, jos on tarpeen sitoa liian löysä tai mureinen täyttö.
• Ennen kuin lisäät piirakoihin, täyttö on jäähdytettävä. Muutoin se höyryttää taikinaa, jolloin piirakat eivät ole maustettomia ja mauttomia, muistuttaen kumia.

Porkkanat voivat toimia perustana makealle tai suolaiselle piirakoiden täyttämiselle. Porkkana-täyteainetta sisältäviä tuotteita voidaan paistaa tai paistaa uunissa - ne ovat yhtä maukkaita ja suussa sulavia.

Yksinkertainen resepti makealle täytelle porkkana piirakoita

• porkkanat - 0,5 kg;
• sokeri - 100 g;
• jauhettu kaneli - maun mukaan;
• voi - 40-50 g.

Keittämismenetelmä:

• Pese porkkanat, kuori ja jauhaa pienillä reikillä. Purista mehua puristamalla sitä hieman. Tyhjennä mehu, mutta älä heitä sitä pois - se on silti hyödyllinen.
• Sulata voi pannulla, laita siihen hienonnettu porkkana. Sammuta alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan.
• Lisää sokeri, kaneli ja aiemmin valutettu mehu. Sammuta hiukan enemmän, jotta ylimääräinen neste haihtuu.

Anna täyte jäähtyä ja tee siitä makeita paistettuja tai paistettuja piirakoita.

Makeuttamaton porkkana- ja munatäyte

• porkkanat - 0,5 kg;
• kananmunat - 2 kpl;
• vesi - 50 ml;
• kasviöljy - 10 ml;
• sokeri - 5-10 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Porkkanat, pestyt ja kuivatut, kuori, jauhaa jauhatuissa raasteissa.
• Kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä asettamalla juoksevan kylmän veden alle. Poista kuori niistä.
• Siirrä porkkanat kattilaan lämmitetyllä kasviöljyllä, paista kevyesti alhaisella lämmöllä.
• Liuota suola ja sokeri veteen, kaada se porkkanoihin.
• Vähennä lämpöä ja hauduta porkkanat, kunnes se on täysin pehmeää. Tähän mennessä veden tulisi haihtua kokonaan tai melkein kokonaan. Tyhjennä se.
• Pane porkkanat kulhoon, odota, kunnes se jäähtyy.
• Raasta munat, laita porkkanat. Mausta ruokia maun mukaan ja sekoita.

Tämän reseptin mukaan valmistettu täyte soveltuu välipalakakkuihin. Jos lisäät siihen paistettua sipulia tai tuoretta vihreää, siitä tulee vielä maukkaampaa. Kylläisyyden vuoksi riisiä keitetään joskus kypsennettyyn, mutta sen ei pitäisi olla enemmän kuin pääaineosa - porkkanat.

Täyte piirakoita porkkanoiden ja sipulien kanssa

• porkkanat - 0,4 kg;
• sipulit - 100 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Kuori porkkanat kuorimalla karkeasti.
• Vapauta sipuli kuoresta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä kylmän veden alla, kuori, murskaa hienoksi veitsellä.
• Kuumenna öljy pannulla, paista porkkanat siihen pehmeäksi, siirrä kulhoon.
• Lisää voi, laita sipuli pannuun, paista se kunnes se on kullanruskea, laita porkkanat.
• Kaada hienonnettu munat vihanneksiin.
• Pippuri ja suola täyte, sekoita.

Tämän reseptin mukainen täyte on hellä ja mehukas, maku on tasapainoinen. Lähes kaikki pitävät piirakoista hänen kanssaan.

Täyte porkkana piirakoita omenoita

• porkkanat - 0,25 kg;
• kuoritut omenat - 0,25 kg;
• sokeri - 60–80 g;
• sitruunamehu - 5 ml;
• kaneli maun mukaan;
• voi - 30 g.

Keittämismenetelmä:

• Porkkanat, kuorinta, pesu ja kuivaus, hienoksi ritilä.
• Pese omenat, paista kuivaksi lautasliinalla. Leikkaa siemenrasiat niistä, poista kuori veitsellä.
• Jauha hedelmät karkealla raastimella, sekoita sitruunamehun kanssa.
• Yhdistä omenakastike porkkanaan.
• Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kaada omenat ja porkkanat. Sekoita.
• Lisää sokeri ja kaneli, sekoita uudelleen.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla täytteellä on tasapainoinen makea ja hapan maku, se voi miellyttää monia.

Täyte piirakoita porkkanoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa

• porkkanat - 1 kg;
• kuivatut aprikoosit - 50 g;
• kuivatut luumut - 50 g;
• rusinat - 50 g;
• puhdistettu kasviöljy - kuinka paljon menee;
• sokeri maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Taita kuivatut hedelmät kulhoon, kaada kiehuvaa vettä, anna 15 minuutin.
• Valuta, purista kuivatut hedelmät. Leikkaa kuivatut aprikoosit ja luumut pieniksi nauhoiksi, jätä rusinat kokonaan.
• Jauha pestyt ja kuoritut porkkanat keskimmäisillä reikillä varustetussa raastimessa.
• Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla, laita porkkanat siihen, hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes porkkanat alkavat paista.
• Lisää sokeri, sekoita. Pidä porkkanaa liedellä vielä 2-3 minuuttia. Siirrä kulhoon ja jäähdytä.
• Yhdistä porkkanat valmistettujen kuivattujen hedelmien kanssa, sekoita.

Tämän reseptin mukaan valmistettujen piirakoiden täyte on todellinen vitamiinipommi. Vaikka lapsesi tai kotisi jäsenet suhtautuvat viileästi porkkanoihin tai kuivattuihin hedelmiin, he syövät mielellään täytteisiä piirakoita. Täytteestä tulee vielä hyödyllisempää, jos siinä oleva sokeri korvataan kokonaan tai osittain hunajalla.

Täyte piirakoita porkkanoita ja kaalia

• kaali - 0,3 kg;
• porkkanat - 0,2 kg;
• sipulit - 10 g;
• tomaattipasta - 50 ml;
• kasviöljy - kuinka paljon menee;
• vesi - kuinka paljon menee;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Raasta karkeasti porkkanat, hienota kaali hienoksi. Leikkaa sipuli kuorista pieniksi paloiksi.
• Pane kaali pannuun, kaada vesi. Hauduta kaali pehmeäksi. Lisää vettä tarvittaessa. Jos ylimääräistä nestettä on jäljellä, tyhjennä se vain.
• Paista porkkanat ja sipulit erikseen, kunnes ne ovat kullanruskeita, siirrä kaali niihin, paista kevyesti niiden kanssa.
• Suola, pippuri, lisää tomaattipasta. Hauduta vihanneksia 5 minuutin ajan.

Täytä jää jäähdyttää, ja se on täysin valmis välipalakakkujen valmistukseen.

Porkkanat sisältävät monia arvokkaita aineita, joita ei tuhoa lämpökäsittely. Tästä piirakat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Se tulee entistä maukkaampaa ja terveellisempää, jos sitä täydennetään kuivattuilla hedelmillä, kaalilla, omenoilla. Munien tai riisin lisääminen tekee täytteestä miellyttävämmän. Sipulit antavat hänelle mehukkyyttä.