Hyvin yksinkertainen resepti armenialaisen keittiön armenialaiselle halvalle. Vaiheittainen armenialaisen keittiön resepti, jossa on valokuva kotiruokaa varten yli 2 tunnissa. Sisältää vain 506 kilokaloria.
- Valmistusaika: 14 minuuttia
- Kypsennysaika: yli 2 tuntia
- Kalorimäärä: 506 kilokaloria
- Annos konttia kohti: 8 annosta
- vaikeus: Hyvin yksinkertainen resepti
- Kansallinen keittiö: Armenialainen keittiö
- Ruoan tyyppi: jälkiruoat
Kahdeksan tarjoavaa ainesosaa
- Vehnäjauho 1,5 pinoa.
- Voi 200 g
- Pähkinä 1,5 pino.
- Sokeri 150 g.
- Maitoa 3 rkl. lusikat
Vaihe ruoanlaitto
- Tämä on vanha ja erittäin harvinainen resepti armenialaiselle halvalle. Sitä ei tunneta monet, koska sitä ei ole valmistettu kaikilla Armenian alueilla. Tällä halvalla on ainutlaatuinen tuoksu, ja saksanpähkinät antavat sille upean maun. Sen arvo on, että se valmistetaan aina käsin, joten se on hyvin erilainen kuin myymälä. Halvan valmistamiseksi tarvitsemme kuorittuja saksanpähkinöitä, noin 1,5 rkl.
- Pähkinöistä valitaan kokonaiset puolikkaat, noin 8 kpl. Tarvitsemme niitä koristelemaan halvaa lopussa. Ja leikkaa loput veitsellä keskikokoisiksi. On parempi olla käyttämättä sekoitinta, koska silloin pähkinät ovat hyvin pieniä.
- Kaada jauhot pannuun ja paista hyvin alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Ole varovainen: jauhot palaa nopeasti. Paistaessaan se kerääntyy eräänlaisiin palaihin, ne täytyy taivuttaa lusikalla. Jopa jauhojen valmius voidaan tarkistaa hajun perusteella. Kun jauhot ovat valmiita, ne lähettävät miellyttävän mausteisen aromin kotitekoisia kermaisia \u200b\u200bleivonnaisia. Sammuta nyt laatta.
- Paistaessasi ei ole mahdollista jauhaa kaikkia kokkareita kokonaan. Siksi jäljelle jäävät kokot seulotaan seulan läpi. Teen sen suoraan pannun yläpuolella, jossa paistin. Siirrän jauhot yksinkertaisesti lusikalla rautaseulaan ja seulomaan sen takaisin astiaan. Heitä kokkareita. Kaada sokeri ja sekoita.
- Kun jauhot ovat vielä kuumia, alamme aloittaa voin lisääminen. Jaa karkeasti 4-5 osaksi ja levitä vuorotellen levittääkseen jauhoihin. Voi alkaa sulaa välittömästi. Tätä sulatettua voita alamme sekoittaa jauhojen kanssa. Joten ota vähitellen käyttöön kaikki voi.
- Sen jälkeen massasta tulee kullanruskea, mutta mureneva. Käytämme maitoa “liimata” se. Lisää ensin yksi rkl maitoa ja sekoita massa. Näet heti, että massa muuttuu pehmeämmäksi ja joustavammaksi. Lisää maito vähitellen. Sakeuden tulisi olla samanlainen kuin pehmeän saveen.
- Levitämme massa elintarvikekalvolle suorakulmion muodossa. Ja tasoita reunat lusikalla.
- Levitä hienonnettu saksanpähkinät tasaisesti.
- Käännämme halvaa rullaan. Teemme tämän elokuvalla. Halva ei tartu häneen. Kohdistamme reunat kalvoon ja saamme halutun kauniin muodon.
- Levitä pähkinöiden puolikkaat päälle ja purista niitä varovasti. Kääri halva kalvoon ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
- Poistamme valmis halva jääkaapista, anna sen seistä 15 minuuttia, jotta se lämpenee. Leikkaamme osittaisiksi paloiksi niin, että jokaisella on yksi ylämutteri. On hyvä tarjoilla teetä tai lämmintä maitoa halvan kanssa. Bon ruokahalua.
Hyvin yksinkertainen resepti armenialaisen keittiön armenialaiselle halvalle askel askeleelta valokuvan avulla. Helppo kokata kotona yli 2 tunnissa. Sisältää vain 506 kilokaloria.
- Valmistusaika: 8 minuuttia
- Kypsennysaika: yli 2 tuntia
- Kalorimäärä: 506 kilokaloria
- Annos konttia kohti: 8 annosta
- vaikeus: Hyvin yksinkertainen resepti
- Kansallinen keittiö: Armenialainen keittiö
- Ruoan tyyppi: jälkiruoat
Kahdeksan tarjoavaa ainesosaa
- Vehnäjauho 1,5 pinoa.
- Voi 200 g
- Pähkinä 1,5 pino.
- Sokeri 150 g.
- Maitoa 3 rkl. lusikat
Vaihe ruoanlaitto
- Tämä on vanha ja erittäin harvinainen resepti armenialaiselle halvalle. Sitä ei tunneta monet, koska sitä ei ole valmistettu kaikilla Armenian alueilla. Tällä halvalla on ainutlaatuinen tuoksu, ja saksanpähkinät antavat sille upean maun. Sen arvo on, että se valmistetaan aina käsin, joten se on hyvin erilainen kuin myymälä. Halvan valmistamiseksi tarvitsemme kuorittuja saksanpähkinöitä, noin 1,5 rkl.
- Pähkinöistä valitaan kokonaiset puolikkaat, noin 8 kpl. Tarvitsemme niitä koristelemaan halvaa lopussa. Ja leikkaa loput veitsellä keskikokoisiksi. On parempi olla käyttämättä sekoitinta, koska silloin pähkinät ovat hyvin pieniä.
- Kaada jauhot pannuun ja paista hyvin alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Ole varovainen: jauhot palaa nopeasti. Paistaessaan se kerääntyy eräänlaisiin palaihin, ne täytyy taivuttaa lusikalla. Jopa jauhojen valmius voidaan tarkistaa hajun perusteella. Kun jauhot ovat valmiita, ne lähettävät miellyttävän mausteisen aromin kotitekoisia kermaisia \u200b\u200bleivonnaisia. Sammuta nyt laatta.
- Paistaessasi ei ole mahdollista jauhaa kaikkia kokkareita kokonaan. Siksi jäljelle jäävät kokot seulotaan seulan läpi. Teen sen suoraan pannun yläpuolella, jossa paistin. Siirrän jauhot yksinkertaisesti lusikalla rautaseulaan ja seulomaan sen takaisin astiaan. Heitä kokkareita. Kaada sokeri ja sekoita.
- Kun jauhot ovat vielä kuumia, alamme aloittaa voin lisääminen. Jaa karkeasti 4-5 osaksi ja levitä vuorotellen levittääkseen jauhoihin. Voi alkaa sulaa välittömästi. Tätä sulatettua voita alamme sekoittaa jauhojen kanssa. Joten ota vähitellen käyttöön kaikki voi.
- Sen jälkeen massasta tulee kullanruskea, mutta mureneva. Käytämme maitoa “liimata” se. Lisää ensin yksi rkl maitoa ja sekoita massa. Näet heti, että massa muuttuu pehmeämmäksi ja joustavammaksi. Lisää maito vähitellen. Sakeuden tulisi olla samanlainen kuin pehmeän saveen.
- Levitämme massa elintarvikekalvolle suorakulmion muodossa. Ja tasoita reunat lusikalla.
- Levitä hienonnettu saksanpähkinät tasaisesti.
- Käännämme halvaa rullaan. Teemme tämän elokuvalla. Halva ei tartu häneen. Kohdistamme reunat kalvoon ja saamme halutun kauniin muodon.
- Levitä pähkinöiden puolikkaat päälle ja purista niitä varovasti. Kääri halva kalvoon ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
- Poistamme valmis halva jääkaapista, anna sen seistä 15 minuuttia, jotta se lämpenee. Leikkaamme osittaisiksi paloiksi niin, että jokaisella on yksi ylämutteri. On hyvä tarjoilla teetä tai lämmintä maitoa halvan kanssa. Bon ruokahalua.
kuvaus
Armenian halva - Tämä on epätavallisen maukas herkku, joka on myös erittäin hyödyllinen. Koska armenialainen halva on valmistettu pähkinöistä, siemenistä ja seesamista, se sisältää hivenaineita, kuten fosforia, natriumia, rautaa ja monia muita. Halvassa on runsaasti proteiineja, jotka voivat korvata lihan, joten tällainen herkku on ihanteellinen kasvissyöjille ja niille, jotka paastostavat.
Armenialainen halva on erittäin ravitsevaa, koska reseptin pääosa on rasvaisia \u200b\u200bpähkinöitä. Paahtaessaan ne erittävät 30% enemmän polyfenoleja, joilla on antioksidanttivaikutus. Mutta tällaiset makeiset ovat vasta-aiheisia diabeetikoille.
Halvaa ei voida kutsua vähäkaloriseksi tuotteeksi, joten sen kulutus on rajoitettava ihmisiin, jotka seuraavat lukuaan. Jos kuitenkin verrataan armenialaista halvaa ja suklaata, ensimmäinen on ravitsevampi ja vähemmän kalori.
Kaikki Armenian halvaan kuuluvien pähkinöiden ja siementen hyödylliset ominaisuudet säilyvät keittämisen aikana. Siksi tällainen herkku suositellaan raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.
Armenialaisen halvan keittäminen kotona on erittäin helppoa, tähän tarvitaan enintään 40 minuuttia. Lisäksi voit käyttää askel askeleelta valokuvan reseptiamme huijausarkin muodossa keittiössä. Seurauksena on, että valmistat todellisen kulinaarisen mestariteoksen, joka antaa sinulle lisää energiaa ja auttaa sinua selviytymään huonosta mielialasta.
Ainesosat
-
(500 g)
-
(200 g)
-
(200 g (tai 50 ml sokerisiirappia))
-
(4 rkl.)
-
(vähän)
-
(100 ml (siirappia varten))
-
(100 g (siirappia))
Keittovaiheet
Valmista tarvittavat tuotteet, joista luomme omilla käsillä armenialaisen halvan. Voin tulisi olla erittäin pehmeää, jotta se voidaan myöhemmin helposti sulattaa ja sekoittaa jauhoihin.
Ennen kuin aloitat halvan valmistamisen kotona, valmista lomake, johon asetat sen. Peitä muotti pergamenttipaperilla ja harjaa pienellä voilla. Tämä määrä ainesosia on suunniteltu valmistamaan 600 grammaa halvaa. Siksi, jos haluat lisätä tuotteiden lukumäärää, voit käyttää laajaa paistinpannua tai leivontaastiaa halvan muodostamiseksi.
Ensin sinun täytyy seuloa vehnäjauhot ja paista se kuivalla kuumalla pannulla. Sitä ei tule häiritä ensimmäisen viiden minuutin aikana. Sen jälkeen sekoita jauhoja jatkuvasti, jotta ne eivät pala. Vähennä tulta hiukan.
Seurauksena on, että saat karamellivärisiä jauhoja, jotka muistuttavat leivottua maitoa.
Sillä välin sulaa voi ja kaada se vähitellen paistettuihin jauhoihin sekoittaen sitä jatkuvasti. Hän ottaa pieniä palasia. Älä huoli: tällainen tulevaisuuden halvah-tyhjä näyttää.
Sillä välin tee sokerisiirappia. Kaada vettä erilliseen astiaan ja lisää rakeistettu sokeri. Pane tuleen. Heti kun huomaat, että vesi sokerilla alkaa kiehua, poista siirappi liesi ja jäähdytä kokonaan. Jos sinulla on hunajaa, tee siitä armenialaista halvaa. Sulata se vesihauteessa. Paista seesami kultaiseksi. Jos päätät lisätä pähkinöitä ja siemeniä halvaan, kuivaa myös niitä vähän kuumalla pannulla. Kaada nyt varovasti sokerisiirappi tai sulatettu hunaja jauhoihin ja voihin ja paista tätä seosta useita minuutteja sekoittaen jatkuvasti. Poista tuleva halva tulesta ja lisää seesaminsiemenet, pähkinät ja siemenet. Kaikkia ei tarvitse lisätä yhteen, voit valita ainesosan, josta pidät eniten.
On aika painaa halvaa. Jotta se olisi tiheämpää, se on muotoiltava halvaan ollessa vielä kuuma. Kaada valmistettuun astiaan vähitellen kuumaa halvaa pieninä erinä. Paina jokaista uutta annosta tiukasti lusikalla. Kun olet laittanut halvaan astiaan, laita siihen pieni kuorma ja lähetä se jääkaapissa useita tunteja tai vielä paremmin - yötä varten. Kun Armenian halva on täysin jäähtynyt, voit kokeilla sitä. Tässä on niin upea ja hauras rakenne, joka on saatu tästä herkkuudesta.
Nyt voit asettaa kotisi armenialaisen halvan lautasille ja soittaa kaikille kotitalouksille aamuteetä juomiseen. Huolimatta siitä, että halva kypsennetään nopeasti, se osoittautuu maukalliseksi, ravitsevaksi ja erittäin terveelliseksi. Ole hyvä ja lapsillesi ja rakkaalle aviomiehellesi tämä herkku.
Bon ruokahalua!
Hioma pähkinät, jätä suuret kauniit pähkinät koristelemaan valmiin halvan.
Kaada jauhot pannuun ja paista hyvin alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Ole varovainen: jauhot palaa nopeasti. Paistaessaan se kerääntyy eräänlaisiin palaihin, ne täytyy taivuttaa lusikalla. Jopa jauhojen valmius voidaan tarkistaa hajun perusteella. Kun jauhot ovat valmiita, ne lähettävät miellyttävän, mausteisen aromin kotitekoisesta leivonnasta.
Jäljelle jäävät palamat, joita ei voitu vaivata paistamisen aikana, jauhaa seulan läpi. Sekoita sitten jauhot sokerin kanssa.
Emme poista jauhoja pannusta! Lisää öljy vähitellen, kun se on kuuma, viipaloi se paloiksi. Voi sulaa välittömästi, sekoita sitä lusikalla ja jauhoilla samanaikaisesti.
Sen jälkeen massasta tulee kullanruskea, mutta mureneva. Käytämme maitoa "liimata" se. Lisää ensin yksi rkl maitoa, sekoita massa. Vähitellen massasta tulee kuin pehmeää plastiliinia (maidon lisäysprosessissa).
Sekoita massa homogeeniseksi. Pane se kiinni kalvoon, tasoita.
Levitä pähkinät päälle tasaisesti.
Käännämme halvaa rullaan. Teemme tämän elokuvalla. Halva ei tartu häneen. Kohdistamme reunat kalvolla ja saamme halutun kauniin muodon.
Levitä pähkinöiden puolikkaat päälle ja purista niitä varovasti. Kääri halva kalvoon ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
jälkiruoat
Meillä on ilo esitellä sinulle vaiheittainen resepti ruoan "Hunajakakku halvakermalla" valmistamiseksi. Se on todella kokeilemisen arvoinen.
Jauhot 1/2 pinoa. Jauho 1,2 pinoa. Tärkkelystä 2 rkl Sokeri 1/2 rkl Muna 3 kpl Suolaa 1/2 tl Sooda 1 tl. Saksanpähkinät 1 pino. Hapankerma 350 g Halvaa 350 g konjakkia 3 rkl
Sulata hunaja ja anna sen jäähtyä. Sekoita munat, hunaja, sokeri ja vähän suolaa keittimessä. Lisää jauhot, tärkkelys ja sooda (sekoitettu jauhoihin) saatuun seokseen. Hioma pähkinät pieniksi muruksiksi.
Lisää pähkinät taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi. Voitele muotti, jonka korkeus on noin 7 cm ja halkaisija noin 26 cm, kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Pane kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista noin 30 minuuttia, kunnes kakku muuttuu ruusuiseksi. Leivonnassa sinun ei tarvitse avata uunia, jotta kakku ei putoa.
Halkaise halva pieniksi paloiksi ja sekoita smetanaan. Lisää konjakki halvan ja smetanan seokseen ja lyö uudestaan \u200b\u200bhyvin.
Valmista kakku ja anna sen jäähtyä vähän.
Leikkaa kakku 3 osaan, kerrota runsaasti kermalla, harjaa päälle ja anna liota. Bon ruokahalua!
15min 25min jälkiruoka Meillä on ilo esitellä sinulle vaiheittainen resepti halvan keittämiseksi pistaasipähkinöiden kanssa. Se on todella kokeilemisen arvoinen.
Pistaasipähkinät 1,5 pinoa. Maitoa 2 rkl Voi 2 rkl Vesi 1 pino. Sokerin pino. Vanilliini 1/2 tl
Laita pistaasipähkinät laajaan kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja jätä puoli tuntia. Aseta pähkinät seulalle veden lasittamiseen, laita sekoittimeen tai ruoanvalmistukseen metallisuuttimilla, lisää maito ja pilko pähkinät tahnamaiseen tilaan. Sen jälkeen kaada sokeri ja sekoita.
Sulata voi syvässä keittoastiassa tarttumattomalla pinnoitteella, lisää pähkinäpasta ja paista jatkuvasti sekoittaen 15 minuuttia, kunnes massa paksunee.
Lisää sitten vanilja, sekoita, laita halva voideltuun paistolevyyn tai astiaan, tasoita pinta ja jäähdytä. Leikkaa jäädytetty halva pienillä neliöillä veitsisahalla, laita pohjaan ja tarjoa st. Tätä halvaa voidaan säilyttää jääkaapissa 2–3 viikkoa.
Bon ruokahalua!
20min 120min Jälkiruoat Siten halvaa voidaan valmistaa auringonkukansiemenistä ja jopa maapähkinöistä. Seesamhalva - epätavallinen jälkiruoka, joka perustuu seesaminsiemeniin, maitoon, jauhoihin ja kasviöljyyn. Tällä itämaisella herkulla on uskomattoman maku.
Seesamin 1 pino. Jauhot 1 pino. Sokeri 150 g, maito 75 ml. Kasviöljy 4 rkl
Vanilliini maun mukaan
Seesamia on paistettava vähän pannulla ja hienonnettava sitten tehosekoittimessa tai lihamyllyssä useita kertoja. On parempi käyttää lihamyllyä.
Paistamme myös jauhot pannulla. Anna sen jäähtyä, syrjään.
Sekoita raastettu seesami jauhojen kanssa. Lisää kasviöljy. Sekoita massa tasaiseksi.
Keitä maitoa sokerilla, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Anna maidon jäähtyä, kaada se seesamimassaan ja aloita kaiken sekoittaminen.
Otamme taulun, peitämme sen tarttuvalla kalvolla. Levitämme saatu halva yhtenäiseksi kerrokseksi. Valitse paksuus itse (rakastan sitä, kun kerrosten korkeus on enintään 1 senttimetri). Sen jälkeen lähetämme halvaa jääkaappiin, kunnes se täysin kiinteytyy.
Leikkaa halva mielivaltaisesti ja tarjoile. Halva jäätyy keskimäärin noin puoli tuntia.
20min 120min Jälkiruoat Jotta Azerbaidžanin halvaa saadaan jauhoista kotona, sinun on ponnisteltava vähintään. Tuloksena on erittäin suloinen ja maukas jälkiruoka lapsille ja aikuisille. Pakastetulla halvalla on paksu rakenne ja miellyttävä tuoksu. Alkuperäisessä reseptissä ei ole pähkinöitä, se maistuu vielä paremmin heidän kanssaan. Onnea
Sokerin pino. Vesi 1/2 pinoa. Voi 70 g Jauhoja 50 g. Saksanpähkinät 1/3 pino. Kaneli maun mukaan Sahrami maun mukaan
Kaada sokeri pannuun, kaada vesi. Kiehauta keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti. Keitä siirappia, kunnes se on sakeutunut 7-8 minuutin ajan.
Lisää sahrami ja kaneli maun mukaan. Sekoita, poista lämmöltä, jäähdytä.
Puhdistamme ja pilkkomme saksanpähkinät tehosekoittimessa.
Kuumenna kuiva paistinpannu, kaada siihen jauhoja, paista kermaiseksi kerrallaan sekoittaen.
Lisää pehmeä voi pannulle. Paista yhdessä muutaman minuutin ajan, kaada sitten siirappi ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten hienonnettu pähkinät.
Laita halva levylle, tasoita se ja jäähdytä vähän. Aseta levy jääkaappiin useita tunteja. Bon ruokahalua!
20min 1140min jälkiruoat Halva on luultavasti koko idän suosituin makea, ainakin Lähi- ja Lähi-itä niin tarkasti. Sille ei ole reseptejä! Ja jauhoihin, voihin, seesaminsiemeniin ja muihin lisäaineisiin. Tykkään keittää Azerbaidžanin halvaa tämän mukaan, kuten minulle, yksinkertaisin resepti. Azerbaidžanin halvan valmistukseen tarvitsemme sokeria, munia (vain proteiini) ja pähkinöitä. Voit vähentää mittasuhteita, keitin lisäksi suurelle perheelle ja vieraille.
Sokeri 4 kiloa. Sitruunahappo 2-3 sirua.
Kuuma vesi 4 pinoa. Pähkinät 1,5–2 kiloa. Munia 2-3 kpl.
Sekoita sokeri ja sitruunahappo suureen altaan, lisää kuumaa vettä, sekoita kevyesti ja laita tuleen keittää siirapit. Sinun ei tarvitse sekoittaa sitä paljon, sokeri itse liukenee.
Samanaikaisesti erota oravat keltuaisista. Voita ne, kunnes valkoinen vaahto. En lisää mitään oraviin, olen vain lyönyt niitä haarukalla.
Kun sokerisiirappi on paksut, poista se lämmöltä. Annetaan jäähtyä, mutta ei paljon, sen ei pitäisi vain olla kuuma, jotta lisättäessä proteiinit eivät käpristy. Kun siirappi jäähtyy, sekoita sitä pari kertaa, jotta sokeri ei kovettu takaisin.
Lisää sitten vaahdotetut valkoiset siirappiin. Kaikki täytyy sekoittaa huolellisesti, proteiinien on oltava liuenneet täysin ja tasaisesti siirappiin. Tämä voi viedä jopa puoli tuntia, mutta se on välttämätöntä. Massan tulisi olla valkoinen.
Nyt voit lisätä pähkinöitä. Jälleen: sinun täytyy sekoittaa kaikki huolellisesti.
Pähkinöiden lisäksi voit haluttaessa lisätä kuivattuja hedelmiä. Kostuta kädet kylmässä vedessä, muodosta brikettejä. Massan tulisi olla vielä lämmin ja joustava, mutta ei kuuma. Voit laittaa sen uunilevylle, joka on peitetty tarttuvalla kalvolla.
Halva on valmis seuraavana päivänä. Kun se kovettuu kunnolla, se voidaan leikata paloiksi.
Tässä on niin todellinen azerbaidžaanilainen halva teetä varten ja se on valmis. Bon ruokahalua!
20min 60min Jälkiruoat Tiedän, että halvan resepteille on paljon vaihtoehtoja. Ja kaikki liittyvät alueeseen ja perinteisiin, joilla sitä valmistetaan. Teen usein halvaa auringonkukansiemenistä. Mutta monipuolisuus makeisten valinnassa houkuttelee minua, joten kokeilen erilaisia \u200b\u200breseptejä.
Uzbekistanin halvaa varten tarvitsemme jauhoja, maitoa, sokeria, gheea, saksanpähkinöitä ja seesamia. Suosittelen käyttämään gheea, se antaa halvalle voimakkaan pähkinäisen maun.
Ghee 125 g Jauhoja 125 g. Maitoa 500 ml. Sokeri 200 g Pähkinät 1/2 pinoa. Seesami 2 g.
Sulata sulatettu voi (alhaisella lämmöllä) kattilassa tai leveällä paistinpannulla. Lisää jauhot, sekoita huolellisesti.
Paista sekoittaen satunnaisesti kermaiseksi.
Kuumenna maito sokerilla kiehuvaksi.
Kaada maito paistettuihin jauhoihin ohuena virtauksena sekoittaen huolellisesti.
Ja keitä alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia. Jäähdytä sitten vähän.
Ripottele kuivaan paistinpannuun paista kevyesti seesaminsiemeniä.
Hioma pähkinät tehosekoittimessa.
Rullaa pähkinän kokoinen pallo hiukan jäähtyneestä massasta. Rullaa ne ripottele.
Tee vihreää teetä. Tarjoile sen kanssa valmiina Uzbekistanin halvaa. Pidä mukava teejuhla!
20min 720min jälkiruoat Halva on herkullinen ja erittäin makea itämainen herkku. Jokainen on tottunut siihen, että auringonkukansiemenet tarvitsevat sitä keittää, ja tämä resepti tuhoaa rohkeasti stereotypiat. Ja vaikka se ei ole ollenkaan uusi, mutta maamme kannalta melko epätavallinen, tällaista halvaa näet harvoin kaupan hyllyillä, joten sinun tulee käsitellä kohokohdat tämän reseptin mukaan valmistetulle jälkiruokalle.
Jauhoja 200 g. Vettä 2 pinoa. Suola maun mukaan Sokeri 1,5 pino. Sahrami maun mukaan Ghee 250 g
Siivilöi jauhot kulhoon, kaada ripaus suolaa, lisää ½ kupillista vettä kirjaimellisesti tipoittain, jauhaa kaikki ja ohjaa sitten siivilän läpi homogeenisen seoksen saamiseksi. Jätä seos koko yön, jotta se kuivuu hyvin.
Kaada 1,5 kupillista vettä höyrykapseliin ja kaada sokeri, lisää pieni sahrami, keitä siirappi alhaisella lämmöllä.
Kaada sulatettu voi pannulle ja kaada vähitellen aiemmin sosetettu jauhot vedellä, sekoita lusikalla, kunnes se on täysin imeytynyt.
Seuraavaksi kaada aikaisemmin saatu siirappi pannulle gheeksi ja jauhoiksi. Sekoita huolellisesti niin, että möykkyjä ei ole jäljellä.
Kaada valmis halva levyyn tai kaada se muotoihin, jätä se hiukan jähmettyäksi ja jäähtymään.
20min 30min Jälkiruoat Tämä yksinkertainen seesamihalva-resepti on helppo valmistaa kotikeittiöön. Halva osoittautuu haluamallasi tavalla: se voi olla mureempi, pehmeä tai päinvastoin nestemäinen. Kaikki riippuu mielestäsi. Loppujen lopuksi teet sen itse. Tällaiseen halvaan voit lisätä hedelmä- tai pähkinäpala, korvata sokeri hunajalla. Lisää kookos tai kaakao.
Seesamin 1 pino. Jauhot 1 pino. Sokeri 150 g, maito 70 ml. Kasviöljy 3 rkl
Vaniljasokeria 1 tl
Paista seesaminsiemenet kuumassa kattilassa, aina sekoittaen. Siirrä se sekoituslasiin. Paista vehnäjauho samalla pannulla.
Kaada maidon paistinpannuun, lisää sokeria. Sekoita. Kiehauta. Keitä siirappi. Tee vähintään tulipalo. Sekoita samalla sekoittaen, jotta sokeri liukenee kokonaan. Poista lämmöltä.
Yhdistä paistetut jauhot ja jauhettu seesami erillisessä kulhossa. Kaada vähän kasviöljyä. Sekoita. Kaada lämmin siirappi ohueseen virtaan, sekoita.
Sekoita koko massa huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen. Valitse haluamasi koostumus (pehmeämpi tai kuivempi). Säädä se paistettuja jauhoja ja maitosiirappia.
Peitä ruoka-astia leivinpaperilla ja siirrä halva siihen. Sulje massa kädelläsi. Anna sen kuivua ja jäähtyä. Nyt kun olet oppinut tekemään seesamihalvaa, pilkkoa se paloiksi ja tarjoile teellä tai maidolla.
20min 90min Jälkiruoat Maukas, makea ja erittäin korkeakalorinen herkku, halva siemenistä, kaikki rakastavat. Mutta kaikki eivät tiedä, että tämä itämainen makea voidaan valmistaa helposti kotona. Siementen halvan resepti on yksinkertainen ja edullinen. Tässä resepissä ilmoitetaan tuotteiden peruskoostumus. Voit hieman muuttaa koostumusta, lisätä hienonnettuja pähkinöitä tai rusinoita halvaan.
Katso kuinka tehdä halvaa siemenistä!
Siemenet 200 g. Leseet 50 g. Kasviöljy 30 ml. Hunaja 3-4 rkl
Kaada kuoresta kuoritut siemenet kuivaan paistinpannuun ja laita liesi.
Paista keskimääräistä enemmän tulipalossa paista siemenet kauniiksi kultaiseksi ja älä missään tapauksessa jätä liesiä. Siemenet on sekoitettava.
Noin kolmasosa siemenistä kaadetaan toiseen astiaan, ja loput lähetetään sekoittimeen.
Ja keskeytä melkein jauhoiksi.
Kaada leseet kuivaan paistinpannuun.
Ja paista sekoittaen koko ajan, kunnes vaalean kultainen väri on.
Kaada hienonnettu ja kokonaiset siemenet ja leseet kulhoon.
Lisää kasviöljy ja hunaja. Jos et halua hunajaa, sinun on keitettävä siirappi puolelta lasillisesta sokeria ja 40-50 ml: sta vettä.
Levitämme halvich-massa huolellisesti mihin tahansa tarttuvalla kalvolla peitettyyn astiaan. Ja hyvin peukaloitu.
Lähetä halva jääkaappiin, anna sen kovettua. Sitten saamme sen, leikkaamme sen ja nautimme siitä.
20 min 180 min jälkiruoat Halvaa voidaan valmistaa kotona, kun taas se tulee paljon maukkaammaksi kuin ostettu. Sinun ei tarvitse paljon aikaa tai taitoja tehdäksesi tämän. Lue tämä resepti oppiaksesi auringonkukan halvan "Tender" keittämistä. Saat herkullisen ja erittäin lempeän herkuttelun.
Hasselpähkinät 100 g. Auringonkukansiemenet 100 g.
Vehnäjauho 160 g.
Kasviöljy 80 ml. Sokeri 200 g, vesi 75 ml.
Ota raaka hasselpähkinä ja pese se. Laita paperipyyhkeet. Kuumenna sitten kuiva paistinpannu liesillä ja aseta pähkinät sen pinnalle. Vähennä lämpöä ja paista hasselpähkinöitä noin viiden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Anna pähkinöiden jäähtyä ja kuori ne hieromalla hasselpähkinöitä pyyhkeeseen.
Kuumenna pannu uudelleen ja kaada kuoresta kuoritut auringonkukansiemenet siihen. Paista niitä pannulla, kunnes ne ovat lämpimät.
Kaada paahdetut hasselpähkinät ja vielä kuumat auringonkukansiemenet tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa ainesosat suurimmalla voimalla, kunnes ne muuttuvat homogeeniseksi massaksi.
Siivilöi jauhot seulan läpi. Paista jauhoja puhtaassa, kuivassa paistinpannussa matalassa kuumassa, kunnes ne ovat hieman kultaisia. Siirrä jauhot kulhoon, lisää siihen hienonnetut siemenet ja pähkinät.
Kaada vettä kattilaan ja aseta se liesiin. Kuumenna neste matalalla lämmöllä, kaada sitten sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee. Kaada kasviöljy siirappiin ja sammuta lämpö. Kaada saatu siirappiin jauhot pähkinöiden ja siementen kanssa, sekoita.
Ota kaikki sopivat ruokia, joissa halva kovettuu. Laita tarttuva kalvo siihen ja kaada saatu massa. Peitä yläosa toisella kalvokerroksella ja laita halva jääkaappiin jäätymään kokonaan.
