Ensimmäinen asia herkullisen pizzan valmistamisessa on aina miettiä vaivaamista. Kuinka tehdä upea pizzataikina - ohut ja pehmeä, kuten pizzeriassa?

Reseptit:

Pizza on pitkään lakannut olemasta saavuttamaton kulinaarinen ihme melkein kaikille maamme asukkaille. Jokaisella itseään kunnioittavalla kotiäidillä on ainakin pari omaa hienovaraisuuttaan näiden ruokien luomisessa. Mielenkiintoisinta on, että pizzan makuun ei vaikuta pitkälti täyttö, vaan pohja. Siksi kiinnitän huomionne useisiin sen valmisteluvaihtoehtoihin.

Ohut ja pehmeä pizzataikina kuin pizzeriassa - Ohut, joustava pizzataikina omin käsin

Kyllä, jotta voit luoda niin ihanteellisen taikinan koostumuksen ja kimmoisuuden suhteen, kuten todellisessa italialaisessa pizzeriassa, sinun on harjoitettava useammin kuin kerran, mutta se on sen arvoista. Meille tuttu hiivataikina tämän välipalan pohjaksi ei sovi.

Lyhyt luettelo tarvittavista ainesosista:

• jauhot - 200 g;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.
• maito - 0,5 kuppia;
• kuivahiiva - 7 g;
• suola.

Valmistaessani taikinaa toistuvasti tälle leivonnaiselle tämän reseptin mukaan, huomasin, että se osoittautuu joustavammaksi, jos jauhoja ei seulota ensin. Siksi kaadan keskikokoiseen kulhoon hieman vähemmän kuin lasillisen jauhoja. Sitten teen siihen muutaman sisennyksen.

Kun jauhot alkavat hieman ilmaantua, lämmitän maitoa hieman ja laimenn siihen hiivaa. Anna seoksen jäähtyä, kaada se jauhokulhoon.

Sitten lisään öljyä ja ripaus suolaa, vaivaa hyvin. Jätän valmiin taikinan lämpimään huoneeseen 45-50 minuutiksi. Estääkseni kuoren muodostumista peitän sen kostealla keittiöpyyhkeellä.

Kun se seisoo, kauliin heti halutun muotoisia ohuita kakkuja. Laitan niille lihaa, kastikkeita, kovaa juustoa ja lähetän paistamaan uunissa 10-15 minuuttia.

Pizzasta tulee kuin elokuvissa, ohuena ja joustavana!

Videopizzaresepti italialaiselta kokkilta:

On muuten mahdollisuus valmistaa toinenkin herkullinen ja erinomainen taikina - ja se voi sopia myös pizzaan:

Hiivataikina rehevään pizzaan - klassinen resepti kotona

Ohut italialainen alkupala on tietysti erittäin maukasta, mutta käsi sydämelläsi voit ehdottomasti sanoa, että et voi ruokkia sellaista perhettä. Siksi suurin osa tulisijan pitäjistä on pitkään parantanut pizzaa mentaliteettimme ja ruokahalumme vuoksi. Versiomme pohjana on klassinen hiivataikina. Hänen reseptinsä on hyvin yksinkertainen ja mutkaton.

Sen valmistusta varten tuotteita voi ostaa mistä tahansa kaupasta:

• jauhot - 400 g;
• vesi - 0,5 l;
• puhdistettu öljy - 2 rkl. l.;
• suola;
• tuore hiiva - 20 g.

Tällä tavalla valmistaessani siivilöin jauhot pieneen kulhoon. Sitten otan ripaus suolaa ja ripottelen tasaisesti jauhojen päälle.

Lisään lämpimään veteen (keitän etukäteen ja annan jäähtyä) rikkihiivan. Odottaessaan niiden liukenemista kokonaan. Otan astian, johon teen taikinan. Kaada joukkoon jauhoja ja kaada saatu seos ja sekoita hyvin. Sitten lähetän sen jääkaappiin neljännekseksi tunniksi.

Kun vaadittu aika on kulunut, otan taikinan pois ja teen elastisen taikinan. Valmis pala tulee jättää lämpimäksi puoli tuntia. Joten taikina kohoaa ja tulee hyvin ilmavaa. Sen jälkeen voit rullata sen heti auki, laittaa korkeareunaiselle uunipellille ja täyttää haluamallasi täytteellä.

Periaatteessa teen kaikki ruoat neljälle hengelle. Pizzat eivät ole poikkeus, joten ainesosien suhteet on suunniteltu kypsentämään useita paloja. Mitä ilmavampi pohja, sitä maukkaampi tämä ruokalaji on. Siksi yritin keittää sen lehtihiivataikinalla.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• Premium jauhot - 750 ml;
• Vesi - 85 ml;
• Margariini - 200 g;
• Maito - 125 ml;
• Sokeri - 3 tl;
• Muna - 1 kpl;
• Kuiva hiiva - 7 g;
• Suola - 1 tl

Valmistellessani aineksia taikinaan laitan kattilan heti päälle, jotta se kiehuu ja ehtii jäähtyä. Veden tulee olla hieman lämmintä. Sama koskee maitoa, mutta lämmitän sen mikroaaltouunissa. Jos nestemäiset ainesosat ovat kuumia, hiiva kuolee eikä haluttua kohoavaa vaikutusta tapahdu.

Kaadan lämmintä vettä syvälle lautaselle, kaadan siihen 1 tl sokeria ja hiivaa. Anna seistä 20 minuuttia lämpimällä alustalla sekoittamatta. Useimmiten laitan lämpimän vedenkeittimen päälle.

Sillä välin seuloin jauhot keittiön pinnalle (on mahdollista isolla laudalla). Suola ja lisää loput sokerit. Sitten margariini murskataan siellä ja kunnes murusia muodostuu, leikkasin kaiken varovasti veitsellä.

Kun seos vaahtoaa, sekoita ja anna kananmunan sekaan. Sekoita sitten uudelleen ja kaada jauhomuruihin. Sitten vaivaan pehmeää taikinaa, kääri sen kelmulle ja lähetän jääkaappiin kahdeksi tunniksi, tai jos on syksy, parvekkeelle.

Kahden tunnin kuluttua kaikki on käyttövalmis. Se sopii paitsi pizzan luomiseen, myös muihin yhtä herkullisiin makeistuotteisiin.

Toinen epäperinteinen tapa valmistaa pizzapohja on valmistaa kefirtaikina. Siitä tulee erittäin pehmeä ja miellyttävä maku, itse pidin siitä.

Tällaista pohjaa varten tarvitset:

• jauhot - 1 kg;
• kefiiri 1% - 250 ml;
• sokeri - ripaus;
• muna - 2 kpl;
• suola Extra - ripaus;
• ruokasooda - 7 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Vatkaa munat pienessä kulhossa haarukalla suolan kanssa tasaiseksi vatkaten.

Samaan aikaan lämmitän kefiiriä mikroaaltouunissa, kirjaimellisesti puoli minuuttia. Sitten se on täynnä sokeria. Lisään kefiriin vatkatut munat ja auringonkukkaöljyn (mieluiten oliiviöljyä). Sekoitan kaiken huolellisesti.

Seuloin jauhot useita kertoja, jotta ne rikastuisivat hapella mahdollisimman paljon. Sitten lisään siihen ruokasoodaa.

Lisää jauhot vähitellen kulhoon nestemäisten ainesten kanssa ja vaivaa lastalla. Kun taikina sakenee, jatkan vaivaamista käsilläni. Laitan valmiin palan kattilaan tai kulhoon, revi sen kostealla, puhtaalla liinalla ja jätän lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

Jaamme valmiin taikinan useisiin osiin. Jaan periaatteessa neljällä. Se riippuu siitä, kuinka paksu pohja aiot tehdä. Levitän kakut 1 cm paksuiksi, asetan ne sitten voideltuun uunipellille ja lähetän uuniin 10 minuutiksi.

Sitten laitan mehukkaan täytteen paistetun pohjan päälle ja lähetän takaisin uuniin vielä 25 minuutiksi. Siinä kaikki, pizza on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!

Tulet olemaan kiinnostunut toisesta upeasta leivonnasta:

1. Omenapiirakka tuoreilla omenoilla

Nopea pizzataikina ilman hiivaa - resepti 5 minuutissa

Kun kutsumattomat vieraat ovat kynnyksellä, eikä talossa ole mitään erityisen maukasta, keitän pikapizzan. Hänen reseptinsä on hyvin yksinkertainen ja helppo suorittaa, koska se ei vaadi hiivan käyttöä. Kaikki, mitä jääkaapissa tuolloin on, menee täytteeseen, ja ainakin jotenkin yhdistyy.

Vaadittu tuotesarja:

• jauhot (luokka 2) - 3 kuppia;
• puhdistettu kasviöljy - 30 ml;
• keitetty vesi - 160 ml;
• jogurtti - 50 ml;
• suola - ripaus;
• sooda - 0,5 rkl. l.
• sokeri - 6 g.

Valmistan kaiken askel askeleelta, joten taikina tulee aina ulos. Ruoanlaittoon käytän kulholla varustettua sekoitinta.

1. Litran mukissa sekoitan varovasti veden jogurttiin ja auringonkukkaöljyyn.
2. Siivilöin jauhot kulhoon ja lisään loput kuivat aineet.
3. Aloitan vaivaamisen erityisen suuttimen avulla, lisäämällä vähitellen aiemmin saatua seosta. Tärkeintä on muistaa, että nopeuden tulee olla minimaalinen. Prosessi kestää 5-10 minuuttia.
4. Otan valmiin palan pois pensaasta, laitan muovipussiin ja jätän puoleksi tunniksi.

Taikinasta tulee täsmälleen sama kuin ammattipizzerioiden pizzoissa. Erittäin helppo rullata auki, ei tartu kaulimeen ja keittiön pintaan. Ja mikä tärkeintä, voit pakastaa sen ja ilahduttaa perhettäsi tällä leivonnaisella uudelleen hetken kuluttua.

Pohjan valmistukseen vaadittava tuotesarja:

• jauhot - 300 g;
• vesi - 200 ml;
• suola - 10 g;
• voi / margariini - 150 g;
• muna - 1 kpl.

Kaadan vehnäjauhot suurelle laudalle liukumäessä. Teen keskelle reiän. Useimmiten käytän margariinia tehdessäni taikinaa tällä tavalla. Pehmennä sitä hieman ja murskaan jauhoiksi, samalla kun suolaa.

Sitten lisään kananmunan ja veden. Vaivatan kaiken hyvin homogeeniseen elastiseen tilaan ja jätän 25 minuutiksi. Sillä välin odotamme, juomme teetä ja kommunikoimme vieraiden kanssa.

Kun tarvittava aika on kulunut, kauliin nopeasti halkaisijaltaan 30 cm kakun. Levitän sen kasviöljyllä voideltuun uunipellille, täytän kaikenlaisella namista ja lähetän kuumaan uuniin 20 minuutiksi.

Siitä tulee tuoksuvia leivonnaisia ​​nopeaan käteen!

Tämän reseptin valmistaminen kestää noin tunnin. Se on erittäin nopea eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Samaan aikaan pohja osoittautuu matalaksi ja erittäin maukkaaksi.

Tarvitsemme:

• maito - 1 rkl.
• jauhot - 4 kuppia;
• kuivahiiva - 1,5 pakkausta;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• suola.

Kuumentelen vettä ja lisään siihen sitten hiivaa. En odota käymisprosessin ilmestyvän, lisään heti jauhoja ja suolaa.

Lisää vaivaamisen aikana vähitellen kasviöljyä. Peitän valmiin palan keittiöpyyhkeellä ja laitan lämpöön. Talvella kattila on erinomainen paikka sen nostamiseen, vaikkakin jotta taikina ei kuoriutuisi, se kannattaa peittää märällä materiaalilla.

Puolen tunnin kuluttua jaan taikinan paloiksi, kauliin ohuita kakkuja ja levitän ne voideltuihin muotoihin. Täytän sen täytteellä ja lähetän hyvin kuumennettuun uuniin 25 minuutiksi. Leivon kaksi aihiota kerralla, vaihtaen paikkaa hetken kuluttua.

Smetanalla keitetty pizzataikina on maultaan erittäin mielenkiintoista. Siitä tulee erittäin tyydyttävä, joten kun olet maistanut tällaisia ​​leivonnaisia ​​ja jopa makkaratäytteellä, et halua syödä pitkään aikaan.

Luettelo tarvittavista ainesosista on lyhyt:

• Vehnäjauho - 2 kuppia;
• Voi - 200 g;
• smetana - 200 g;
• Suola.

Sulata voin pehmeäksi taikinakulhossa. Sitten lisään siihen kerman ja sekoitan kaikki hyvin.

Jotta taikinasta tulee homogeeninen ilman kokkareita, sekoita jauhot suolan kanssa ja siivilöi. Lisää sitten vähitellen nestemäisiin komponentteihin, vaivaa pehmeiksi.

Vaivaasin vatkaimella, mutta äskettäin kokeilin tehdä sitä leipäkoneessa. Rehellisesti sanottuna en oikein pitänyt siitä, se tuli liian vaikealta. Ehkä sinun ei pitäisi odottaa "taikina"-tilan loppua ja ottaa se pois ennen aikataulua. Rakastajat, jotka ovat kokeilleet tätä vaivausmenetelmää, jaa kokemuksesi, olen erittäin kiitollinen.

Välittömästi lopun jälkeen laitan täytteen ja lähetän kuumaan uuniin 25 minuutiksi.

Kuinka tehdä nopea pizza pannulla 10 minuutissa - askel askeleelta resepti ilman smetanaa ja kefiiriä

Joskus aamiaisen valmistaminen lapsille ennen koulua on melko ongelmallista, joten opettelin helpon tavan valmistaa pizzaa pannulla. Kypsennyksen helppous ja nopeus eivät vaikuta sen makuun millään tavalla. Kotitaloudeni mukaan käy ilmi, että "nuolet sormesi". Usko tai älä, en ole koskaan onnistunut kokeilemaan tätä kulinaarista mestariteosta vähintään kerran kahdessa vuodessa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Jauhot - 200 g;
• Vesi - 125 ml;
• Suola;
• Leivinjauhe - 1,5 tl.

Vaihe 1: Käytän perinteisesti keitettyä vettä happamattoman taikinan valmistukseen, joten ensimmäinen vaihe on käynnistää vedenkeitin ja jäähdyttää vesi huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 2: Toinen vaihe on valmistelu. Sekoitan ensin leivinjauheen, jauhot ja suolan keskenään ja siivilöin sitten keskikokoiseen kulhoon. Näin voit jakaa kaikki bulkkikomponentit tasaisesti.

Vaihe 3: Lisään sitten kulhoon vettä ja aloitan vaivaamisen, kunnes massa lakkaa tarttumasta käsiini. Jätän hetkeksi seisomaan. Tapahtuu, että jauhojen tyypistä ja valmistajasta riippuen sen määrää on lisättävä tai vähennettävä.

Vaihe 4: Täyttö ja paistaminen. Kauliin valmiin taikinan ohueksi ja laitan kasviöljyllä voideltuun paistinpannulle. Voitele sen päälle sinappia ja ketsuppia, sitten levitän sienet (leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää vähän suolaa) ja makkaran. Joskus käytän sienien sijaan ohueksi silputtua kaalia. Kaada päälle hieman majoneesia ja hiero kovalla juustolla.

Vaihe 5: Kypsennä keskilämmöllä ilman kantta. Sitten lisäämme hieman tulta, kunnes saadaan kuori, ja sulje se kannella. Kypsennys liedellä kestää 10-15 minuuttia.

Nämä ovat ihania ja yksinkertaisia ​​pizzataikinareseptejä, joita käytän. Ne ovat kaikki erilaisia, joten niille keitetyt leivonnaiset, kun käytetään samaa täytettä, eroavat maultaan erittäin dramaattisesti. Älä pelkää kokeilla, kokeile ruoanlaittoa monin eri tavoin ja ilahduta läheisiäsi herkullisilla ruoilla.

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -

Jauheliharuoat

Nauti ihanasta sesongin tomaattikeitosta, joka on niin helppo valmistaa, ettei sitä ensi silmäyksellä huomaa. Joten tänään näytän sinulle kuinka valmistaa tomaattilihapullikeittoa!

Armenialainen dolma on perinteisesti valmistettu kolmen tyyppisestä jauhelihasta - sian-, naudan- ja lampaanlihasta. Tarjoan sinulle yksinkertaistetun version armenialaisesta dolmasta, jossa on jauhelihaa. Valmistele nuoret viiniköynnöksen lehdet.

Kaksoiskattilassa keitetyt kotletit eivät ole vain maukkaita, vaan myös jossain määrin hyödyllisiä, koska kotletteja ei kypsennetä kasviöljyssä, vaan höyryssä. Suosittelen kokeilemaan!

Pizza jauhelihalla ja tomaateilla osoittautuu erityisen runsaaksi, rasvaiseksi. Voit syödä täyden aterian yhdellä palalla tällaista pizzaa - se on niin "raskasta". Jaan helpon reseptin.

Haluatko valmistaa runsaan illallisen koko perheelle, mutta et tiedä, minkä ruokalajin valitset? Autan sinua päättämään neuvomalla keittämään kotletteja riisin kanssa hitaasta keittimessä!

Jauhelihapihvit sienillä ovat erittäin maukkaita ja melko epätavallisia. Niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, eikä tulos jätä sinua välinpitämättömäksi!

Yritä keittää perunagratiinia jauhelihan kanssa kotona rauhassa. Ruoalle tarjotaan herkullinen kuori ja mehukkuus! Lisäksi se ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja kaikki arvostavat makua!

Jos pidät kaikkien pikaruokien omasta ruoasta ja haluat valmistaa sen kotona, tarjoan sinulle hampurilaispihvin reseptin. Sen valmistus ei vie paljon aikaa, ja maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Jauhelihalla varustetun kaalin resepti on tarkoitettu niille, jotka rakastavat tämän vihanneksen yhdistelmää lihan ainesosien kanssa, mutta joilla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia. Täällä kaikki on yksinkertaista ja nopeaa.

Kesäkurpitsalla keitetyt lihaleikkeet ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita, ja lisäksi ne ovat myös terveellisiä. Jos et pidä raa'ista vihanneksista, lihapullat kesäkurpitsalla ovat oikea ratkaisu sinulle!

Tarjoan sinulle klassisen reseptin perunoille tomaateilla ja jauhelihalla. Ei mitään ylimääräistä, maukasta, tyydyttävää, tuoksuvaa, eikä se vaadi kokkilta paljon vaivaa. Joten jopa aloittelijat keittiössä selviävät siitä!

Jos on aika yllättää vieraasi herkullisilla uusilla ruoilla, miksi et opetella tekemään moussakaa perunoiden ja munakoison kanssa. Maukas, tyydyttävä, tuoksuva ja alkuperäinen! Ja silti halpa.

Tiedät, että pasta kotlettien kanssa hitaasta keittimessä ei ole vain herkullista, vaan myös hyvin yksinkertaista. Voit valmistaa tämän ruuan tarpeeksi nopeasti ja ruokkia perheelle täyden lounaan tai illallisen.

Haluatko kokeilla jotain uutta, mutta rahankäyttö ei kuulu suunnitelmiisi? Sitten tämä ruokalaji on juuri sinua varten! Kaalivuoka on helppo valmistaa jauhelihalla, ja maku miellyttää sen epätavallisuudella.

Pastassa naudanjauhelihan kanssa lisään tomaatit ja sipulit. Siitä tulee erittäin tyydyttävä ja maukas lounas tai illallinen kiireessä. Kokkaa ilolla!

Rakastat varmasti tätä helppoa perunapatareseptiä. Ruokalajista tulee runsas ja tuoksuva, ja niin maukas, että se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydälle! Onnea!

Jos sinulla on vapaa-aikaa ja luovuutta, yritä keittää jauhettua kanaa. Maukas, epätavallinen ja erittäin tyylikäs.

Jos sinulla ei useinkaan ole tarpeeksi aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia, sinun on ehdottomasti opittava yksinkertainen kotlettien resepti painekattilassa. Puoli tuntia ja herkulliset, mehukkaat kotletit ovat valmiita. Jaan!

Paistetut täytetyt paprikat ovat klassinen ruokalaji. Kaikki eivät kuitenkaan osaa valmistaa sitä. No, korjaamme väärinkäsityksen ja opimme tästä yksinkertaisesta reseptistä valokuvalla!

Shepherd's pie on perinteinen englantilainen ruokalaji vanhan reseptin mukaan. Sen voi turvallisesti tarjoilla päälounasruokana. Mehukas naudanliha ja perunat lisäävät kylläisyyttä piirakkaan.

Hitaassa keittimessä keitetyt kotletit ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja mikä tärkeintä, eivät niin rasvaisia ​​kuin pannulla kypsennetyt. Suosittelen kokeilemaan!

Huomioi - klassinen resepti perunavuokalle jauhelihalla. Ahmaisee kaksi poskea kerralla, joten kypsennä suuri määrä kerralla. Epätavallisen herkkä, herkullinen, mutta edullinen!

Kuinka tehdä kotleteista entistä maukkaampia ja aromaattisempia? Keitä ne kastikkeen kanssa! Tällaiset kotletit eivät ole vain maukkaita, vaan myös näyttävät kauniilta pöytään tarjoiltaessa. Onnea ruoanlaittoon!

Suosittelen, että opit keittämään perunoita jauhelihalla hitaassa keittimessä, se vie hieman enemmän aikaa, mutta kuinka paljon tämä tekniikan ihme yksinkertaistaa ruoanlaittoa! Perunoista tulee herkullisia, pehmeitä ja tuoksuvia.

Kukaan ei koskaan kieltäydy maistamasta kultaista, tuoksuvaa keittoa, jossa on lihapullia ja vihannespaloja. Älä kiellä itseltäsi nautintoa ja sinua!

Rakastan keittoja tuoreilla vihanneksilla. Niistä tulee kirkkaita ja täynnä makua. Keitto lihapullien kera - juuri niin. Ja lihapullien ansiosta se on myös erittäin tyydyttävä!

Jos pidät muiden kansojen keittiöistä, sinun tulee ehdottomasti kokeilla tätä kreikkalaista ruokaa. Moussaka perunoiden kanssa on yksi sadoista ruoanlaittovaihtoehdoista, joka on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Maukkaita, vaikkakaan ei kaikkein mehuisimpia, naudanlihaleikkeitä valmistavat kotiäidit kohtuuttoman harvoin. Ehdotan, että tämä ruokalaji kunnostetaan ja keitetään kotletteja, joista aikuiset ja lapset pitävät.

Kaikki tietävät, että tulella, luonnossa keitetyt ruoat ovat paljon mehukkaampia ja maukkaampia kuin kotona keitetyt. Joten jos sinulla on grilli, muista valmistaa kotletteja sen päällä!

Kukkakaali on erittäin hyödyllinen kaikille poikkeuksetta. Ja jauhelihalla, mutta uunissa paistettuna - herkullista. Eikä ole häpeä laittaa sitä juhlapöytään. Keitä siis kukkakaali jauhelihan kanssa!

Riisislettit eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin tyydyttävä toinen ruokalaji. Rakkaasi ilahtuvat tällaisesta illallisesta, joten suosittelen, että tutkit riisikolettien reseptiä heti;)

Kotletit juustolla ja tomaateilla ovat erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka koristaa täydellisesti juhlapöytäsi! Valmistaudu - et tule katumaan sitä!

Kanaleikkeet raejuustolla on erittäin maukas, herkkä ja mehukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen. Raejuustolla tehtyjen kotlettien resepti ei ole triviaali ja tämä on mielenkiintoista!

Olen varma, että kun olet oppinut keittämään kotletteja kermaisessa kastikkeessa, turvaudut tämän herkullisen ruoan reseptiin useammin kuin kerran. Mehukas, pehmeä, tuoksuva - nämä kotletit ovat juhlapöydän arvoisia!

Kotletit valkosipulilla - ruokalaji erittäin maukas ja helppo valmistaa. Eräänlainen primitiivinen ruokalaji luokasta "jokaiselle päivälle". Valkosipulilla varustettujen kotlettien resepti ei pelota edes aloittelijaa monimutkaisuudella :)

Tapahtuu, että jopa yksinkertaiset astian komponentit voivat antaa niin alkuperäisen maun, että hämmästyt! Hyvä esimerkki tästä on tämä yksinkertainen jauheliharesepti. Ei mitään uutta, mutta haluat lisää!

No, kuka meistä ei muistaisi lämmöllä äitinsä tai isoäitinsä kotletteja? Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan kotitekoisille jauhelihaleikkauksille ne osoittautuvat erityisen pehmeiksi ja mehuiksi. Kokeile sinäkin!

Lihapullien keitto on loistava vaihtoehto, kun haluat valmistaa runsaan, tyydyttävän ja samalla maukkaan keiton, ja mikä tärkeintä - mahdollisimman lyhyessä ajassa. Reseptin jakaminen!

Uskomattoman maukkaita, ja mikä tärkeintä, terveelliset höyrytetyt naudanlihapihvit ovat melko helppoja valmistaa. Tämä ruokalaji sopii sekä aikuisille että lapsille.

Haluatko yllättää itsesi ja läheisesi herkullisella ja omaperäisellä ruoalla? Lihalla täytetty kaali sopii tähän täydellisesti. Reseptin jakaminen!

Joskus käy niin, että haluat valmistaa lautasen, mutta yksi ainesosa, joka vaikuttaisi tärkeältä, ei riitä. Suosittelen, että keität lihapullia ilman munia, jos niitä ei ollut kotona.

Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin muhennos jauhelihalla, koska käytämme sen valmistamiseen vähän aikaa, mutta samalla saamme täysipainoisen ravitsevan ruuan, ja lisäksi se on edelleen uskomattoman maukasta ja tuoksuvaa.

Jos sinulla on yleinen keittiöapulainen, tattari kotletteilla hitaassa keittimessä on loistava vaihtoehto täyteen lounaalle tai illalliselle. Tämä ruokalaji on täydellinen lapsille ja aikuisille.

Jos et halua seisoa liedellä pitkään, mutta sinun on silti tehtävä jotain maukasta, tarjoan sinulle erinomaisen reseptin - lihapullia perunoilla kattiloissa.

Haluatko valmistaa paitsi maukasta, myös ei kovin korkeakalorista ruokaa? Sitten tuon huomionne upeita naudanlihaleikkeitä uunissa. Tuoksuvia ja mehukkaita, ne eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Tuon huomionne yksinkertaisen mutta uskomattoman maukkaan ruokalajin - sarvet jauhelihalla. Yritä valmistaa tämä ruokalaji, ja yksityiskohtaiset ohjeet auttavat sinua tässä.

Jos sinulla on jo hidas liesi, etsit todennäköisesti mielenkiintoisia reseptejä. Tuon huomioihisi reseptin riisiä kotletteilla hitaassa keittimessä - tämä on helppo vaihtoehto jokapäiväiselle lounaalle tai illalliselle.

Monet keittiön kokeilijat ovat keittäneet vohvelikotletteja ainakin kerran. Jos et ole vielä kokeillut niitä, sinun tulee ehdottomasti kokata ja nauttia todellisesta nautinnosta.

Katso, mitä mielenkiintoisia ja hämmästyttäviä asioita voit tehdä yksinkertaisella munalla, jossa se ei vaadi sen enempää vaivaa kuin tavallisen munakokkelin tai munakkaan valmistaminen. Munien jauheliharesepti - tavataan!

Jos kotletit ja lihapullat ovat jo hieman väsyneitä, niin ehdotan vaihtoehtona - jauheliharullaa. Tämä on omaperäinen tapa tarjoilla ja valmistaa ruokalaji, joka yllättää sinut ja vieraasi.

Miksi emme valmista hyvin yksinkertaista ja erittäin maukasta suolakurkkua lihapullien kanssa? Lihapullat kypsyvät nopeasti, ja liemi on täyteläistä ja tyydyttävää. Tämä keitto on minun. Tässä on resepti.

Fleet-tyylinen jauheliha on monien, ei vain merimiesten, suosikkiruoka. Sen valmistus ei ole vaikeaa, mikä tarkoittaa, että jokainen voi tehdä tämän ruuan kotona.

Esitän reseptin eteläafrikkalaisen jauheliharuoan - bobotin - valmistamiseen. He sanovat, että bobotin juuret ovat intialaisia. Tämä on toinen kurssi. Se kypsennetään uunissa. Siitä tulee boboti mausteinen ja erittäin maukas.

Haluan kertoa sinulle kotlettien uunissa paistamisen eduista ja kuinka tehdä niistä erittäin mehukkaita ja uskomattoman maukkaita. Toivottavasti pidät reseptistäni ja arvostat sitä.

Lihapullien resepti riisin ja lihan kanssa on toinen onnistunut resepti tämän ruuan ystäville. Itse asiassa lihapullat riisin ja lihan kanssa ovat klassinen ja ehkä suosituin versio tästä ruoasta.

Jotta lihapullat olisivat pehmeitä ja mehukkaita, on parasta paistaa ne uunissa tuoksuvan kastikkeen kanssa - näin teemme sen. Joten, resepti lihapullille kastikkeella uunissa - lue ja käytä!

Uunikotletit kastikkeella ovat hyvä vaihtoehto paistetuille. Ne pysyvät mehukkaita, maukkaita ja samalla valmistettuina ilman ylimääräistä rasvaa, mikä antaa sekä aikuisille että lapsille mahdollisuuden nauttia niistä.

Perunapiirakkaa ja jauhelihaa voi korvata lounaalla! Tee lisää salaattia tai leikkaa tuoreita vihanneksia ja tunne olosi täynnä energiaa. Valmista tällaisia ​​piirakoita vieraille lomaa varten.

Pidätkö kesäkurpitsasta ja haluat monipuolistaa niiden valmistusta? Kokeile sitten perunoita jauhelihan ja kesäkurpitsan kanssa - loistava yhdistelmä lihan makua vihannesten kanssa.

Toinen loistava resepti niille, joilla on hidas liesi. Suosittelen, että keität illalliseksi järjettömän herkullisia lihapullia tuoksuvalla kastikkeella hidas liesi, ja voit valita lisukkeen itse.

Kaikki pitävät lihapullista smetanalla, koska tällä ruoalla on uskomattoman herkkä maku ja upea aromi, ja voit valmistaa niitä ilman suuria vaikeuksia. Aloitetaan heti!

Todennäköisesti ei ole sellaisia ​​ihmisiä, jotka eivät tietäisi tämän upean ruuan makua. Se liittyy lapsuuteen, äitiin ja kotitekoiseen ruokaan. Joten valmistamme lihapullia riisin kanssa kastikkeessa - genren klassikko!

Jauhelihapullien resepti. Mikä voisi olla parempaa kuin yksinkertaiset, mutta maukkaat ja suussa sulavat jauhelihapullat aromaattisella kastikkeella? Yllätä perheesi yksinkertaisella mutta herkullisella ruoalla!

Resepti klassisille jauhelihapulloille riisin kanssa. Jatkuvasti menestyvä ruokalaji, sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa, sopii sekä lounaaksi että illalliseksi.

Lihapullien resepti omassa mehussa. Mehukkaita, tuoksuvia, pehmeitä ja jumalallisen herkullisia lihapullia koko perheelle - opettele valmistamaan niitä!

Paistettujen lihapullien ja riisin resepti auttaa sinua valmistamaan henkeäsalpaavan herkullisen lounaan tai illallisen perheellesi. Usko minua (tai parempi - tarkista), lihapullat ovat fantastisen maukkaita ja mehukkaita.

Jos aiot valmistaa juhlallisen illallisen ja etsit reseptiä herkulliselle epätavalliselle ruoalle, kiinnitä huomiota lihapulaan. Se on erittäin mielenkiintoinen välipala, ja vieraat haluavat heti maistaa palan. Rulla kypsennetään uunissa, kypsennysaika on tunti.

Yhdiste:

• 600-650 g jauhelihaa;
• valkoinen bagel (sämpylä) - 100 g;
• lasillinen maitoa;
• keskikokoinen porkkana;
• polttimo;
• valkosipulin pää;
• 7 munaa;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada lämmin maito kuppiin, leikkaa bagel pieniksi paloiksi ja liota maidossa 20-30 minuuttia.

Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella. Pilko sipuli kuutioiksi. Jaa valkosipulin pää kynsiin ja pujota kynnet puristimen läpi tai hienonna hienolla raastimella. Lisää jauhelihaan hienonnetut kasvikset, liotettu leipä maidolla, sekoita kaikki hyvin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Riko pari raakaa munaa lihaseokseen, sekoita. Jauhetun lihan koostumus ei saa olla nestemäistä. Nyt voit tehdä itse rullan. Valmistele pari samankokoista foliolevyä, vuoraa ne uunivuokaan ristiin. Laita jauheliha koko arkin leveydelle, tasoita se. Paksuuden tulee olla 2 cm. Laita keitetyt kuoritut munat riviin keskelle.

Ota foliolevyn yläreuna ja taita se jauhelihan kanssa niin, että se on päälle. Käännä folio takaisin, kun taas rulla ei saa menettää muotoaan. Peitä rulla uudelleen foliolla ja lähetä paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista rullaa 50-60 minuuttia. Poista folio 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, jotta rulla on kauniin ruskea.

Kun rulla on valmis, ota se uunista ja anna jäähtyä ja leikkaa sitten paloiksi. Ruoka on valmis tarjottavaksi, hyvää ruokahalua!

Huomaa!

Voitele se palalla voita, jotta rullasta tulee herkullinen kiiltävä kiilto.

Perunapesät jauhelihalla

Juhlapöytää varten ehdotan uunissa paistettujen lihatäytteisten pesien tekemistä. Ne näyttävät upeilta, mutta miltä ne maistuvat, on vain herkullista. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset, katso itse ja tee ruoka reseptini mukaan.

Yhdiste:

• perunat - 6-7 mukulaa;
• pieni polttimo;
• pari ruokalusikallista kasviöljy;
• 250 g jauhelihaa;
• jauhot - rkl;
• 30 g voita;
• muna - 1 kpl;
• pala juustoa, joka painaa 100 g;
• suolaa ja mausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Hienonna sipuli hienoksi ja paista se pannulla kasviöljyä lisäten. Heti kun sipuli on hieman kullanruskea, lisää siihen jauheliha. Jatka paistamista 10-15 minuuttia, lihan tulee olla täysin kypsää. Kun paistat, lisää mausteet ja suola. Kun täyte on valmis, sammuta lämpö.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä. Laita pannu liedelle, keitä perunoita, kunnes hedelmät alkavat kiehua.

Valuta kypsennyksen jälkeen lähes kaikki vesi, lisää perunoihin öljy ja mausteet ja muussaa. Sinun pitäisi olla sose. Riko siihen raaka muna, niin on helpompi veistää pesiä. Lisää sitten jauhot ja sekoita tasaiseksi.

Voitele muoto öljyllä tai ripottele päälle korppujauhoja. Tee perunoista palloja ja litistä ne. Laita perunat muotin pohjalle. Aseta jokaiseen pesään lihatäyttö.

Raasta juusto, ripottele perunalastut täytteen päälle. Ruokalaji on melkein valmis, jäljellä on vain leipominen. Laita uuni 180 asteeseen, laita muotti siihen ja paista noin 20 minuuttia.

Heti kun juustokuori muuttuu kullanruskeaksi, sammuta lämpö, ​​pesät ovat valmiita. Ruoalle et tarvitse lisuketta, sillä pesät osoittautuvat varsin tyydyttäviksi.

Jauhelihavuoka

Monipuolinen ruokalaji on kasvisten kera lihavuoka. Se voidaan valmistaa uunissa jopa tavalliseksi perheillalliseksi tai juhlaksi. Vuoan herkullinen ulkonäkö houkuttelee kokeilemaan palaa, kukaan ei voi vastustaa, se on varmaa.

Yhdiste:

• jauheliha - 750-800 g;
• 2-3 kananmunaa;
• paprika - 2 kpl. (eri värejä);
• valkoinen leipä - 100 g;
• maito - 200 ml;
• sinappi - tl;
• mausteet ja suola;
• kasviöljy voiteluun;
• tomaatteja ja vihreitä koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aloita ruoanlaitto valmistamalla paprikat. Pese ne ensin, kuivaa ne. Laita sitten folio uunipellille, laita paprikat päälle. Paahda paprikaa uunissa noin puoli tuntia, kunnes kuori on ruskea ja pehmeä. Käännä hedelmät, jotta ne paistuvat tasaisesti.

Kun paprikat ovat valmiita, siirrä ne pussiin ja anna jäähtyä siellä. Tämä auttaa poistamaan hedelmistä kuoren. Ota jäähtyneet hedelmät pyrstöstä, poista kuori, kuten banaanista. Erota nyt massa varovasti hännästä. Jyvillä tulee olla häntää. Leikkaa paprikan hedelmäliha suikaleiksi ja asettele erillisille lautasille.

Lämmitä maitoa hieman, murskaa leipä siihen. 15-20 minuutin kuluttua leipä turpoaa ja muuttuu pehmeäksi. Purista se maidosta ja sekoita kulhossa jauhelihan kanssa. Lisää mausteet, suola ja munat sinapin kanssa kuppiin. Jaa lihaseos 4 osaan.

Voitele muoto öljyllä ja laita sitten osa jauhelihasta muodon pohjalle. Lihakerroksen jälkeen laita kerros pippuria (noin 1/2 osa) ja peitä taas jauhelihalla. Toista pippurikerros, mutta eri värillä, ja laita jauheliha uudelleen päälle. Laita päälle loput pippurit, laita lopuksi lihakerros.

Paista astiaa 35-40 minuuttia uunissa, lämmitetty 180 asteeseen. Tarjoile vuoka suoraan pannulla tai leikkaa se kakun tapaan paloiksi. Koristele pienillä tomaateilla vihreillä oksilla. Hyvää ruokahalua!

Pikapiirakka jauhelihalla kefirillä

Lounasteeksi voit paistaa uunissa pikakefirpiirakan lihatäytteellä. Kutsun sitä nopeaksi, koska sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, enintään 40 minuuttia. Katso resepti ja aloita ruoanlaitto.

Yhdiste:

• 500 ml kefiiriä, rasvapitoisuus 3,2 %;
• kananmuna - 2 kpl;
• 200 g jauhoja;
• 2 rkl leivinjauhe;
• 2 rkl kasviöljyt;
• sipulit - 2 päätä;
• jauheliha - 500 g;
• 130 g juustoa;
• tuore tilli - nippu;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Poista sipulista kuori ja pilko terävällä veitsellä hienoksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, laita sipuli siihen ja kuullota 5-6 minuuttia, jotta se muuttuu läpinäkyväksi ja pehmeäksi. Laita jauheliha pannulle sammuttamatta lämpöä, vaivaa se lastalla niin, ettei siinä ole kokkareita. Paista pannun sisältöä vähintään 7-8 minuuttia.

Hienonna tilli hienoksi, jaa vihreät 2 osaan: ensimmäinen lisätään taikinaan ja toinen täytteeseen. Ripottele pannulle hieman vihreitä, jatka paistamista vielä pari minuuttia. Sitten voit ottaa kattilan pois lämmöltä, antaa täytteen jäähtyä.

Aloita taikinan vaivaaminen piirakkaa varten. Riko tätä varten pari munaa kulhoon, kaada kefiiri niihin. Sekoita seos sekoittimella tasaiseksi.

Kaada siivilöidyt jauhot leivinjauheen kanssa kulhoon, jatka taikinan sekoittamista tehosekoittimella. Lisää lopuksi voi ja tilli, sekoita uudelleen. Taikinasi tulee muistuttaa paksua smetanaa.

Täytä voideltuun vuokaan noin ½ taikinasta. Kun täytät, napauta lomakkeen reunoja varmistaaksesi, ettei siinä ole aukkoja. Voit levittää täytteen. Kaada jäähtyneen vuoan sisältö taikinaan tasaiseksi lastalla. Levitä täytettä paitsi keskelle, myös reunoille.

Raasta juusto karkealla raastimella, ripottele juustolastut täytteen päälle ja täytä se sitten jäljellä olevalla taikinalla. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia.

Ripottele valmiita leivonnaisia ​​kauneuden ja tuoksun lisäämiseksi vihreällä sipulilla tai tuoreella tillillä. Hauduta tuoretta teetä ja kutsu koko perhe illalliselle. Hyvää ruokahalua!

Huomio!

Varmista, että kakku on täysin kypsä lävistämällä keskiosa puisella hammastikulla. Jos taikina on valmis, taikinaa ei saa olla jäljellä.

Kreikkalaiset jauhelihalla

Jos et ole maistanut tätä upeaa uunissa paistettua tattari- ja liharuokaa, olet menettänyt paljon. Lounaaksi kreikkalaiset ovat hyödyllisiä, ne ovat runsaita ja erittäin maukkaita. Valmistukseen menee alle 1 tunti.

Yhdiste:

• lasillinen tattaria;
• 300 g jauhelihaa;
• polttimo - 1 kpl;
• kananmuna;
• 2 rkl kasviöljyt;
• 450-500 ml tomaattikastiketta;
• pari laakerinlehteä;
• 2 rkl jauhot;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteet ja suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huuhtele tattari, laita se kattilaan ja täytä se puhtaalla vedellä. Keitä muroja kypsäksi ja anna jäähtyä. Sekoita jäähtynyt puuro jauhelihaan syvässä kulhossa. Hienonna sipuli hienoksi, siirrä kulhoon. Voit paistaa sipulia kevyesti pannulla, siitä tulee aromaattisempaa. Riko muna kulhoon, sekoita kaikki.

Muotoile massasta pieniä lihapullia, pyörittele ne jauhoissa. Paista lihapullat kevyesti pannulla, jotta kuoresta tulee kullanruskea. Lihapullien paistuessa laita uuni päälle ja laita lämpötila 180 asteeseen.

Laita tattari uunivuokaan, kaada joukkoon tomaattikastike, mausta mausteilla ja suolalla. Lisää lavrushka kastikkeeseen ja purista valkosipuli pois. Paista astiaa uunissa vähintään 30 minuuttia. Tarjoa valmiit kreikkalaiset pöytään kuumana, ripottele päälle tuoreita yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Huomaa!

Tomaattikastikkeen valmistamiseksi sekoita 5 rkl. Tomaattipyree ja 500 ml vettä, suolaa maun mukaan.

Chilikeitto jauhelihalla

Jos pidät mausteisista ruoista, keitä lounaaksi tuoksuva lihakeitto. Se osoittautuu paksuksi ja erittäin täyteläiseksi, ja kylmällä säällä lautanen tällaista keittoa lämmittää sinut nopeasti ja lievittää bluesia. Jotta ruoasta tulee kohtalaisen mausteinen, laita vain vähemmän pippuria.

Yhdiste:

• 400 g purkitettuja punaisia ​​papuja;
• 350 g purkitettua maissia;
• 800-850 g tomaatteja omassa mehussaan;
• 4 rkl kasviöljy;
• 700-800 g jauhelihaa;
• pari paprikaa;
• valkosipulin pää;
• pari keskikokoista sipulia;
• mausteseos (paprika, chili, zira tl);
• pippuria ja suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuori valkosipuli ja sipuli. Poista paprikoista siemenet. Leikkaa kasvikset kuutioiksi, kuumenna öljy kattilassa ja paista 5-7 minuuttia. Lisää hetken kuluttua mausteet. Siirrä jauheliha kattilaan, muussaa kokkareet lusikalla. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia, lihan pitäisi olla melkein valmista.

Laita tomaatit kulhoon etukäteen, muussaa hedelmät haarukalla. On myös toivottavaa poistaa iho, muuten se tuntuu keitossa. Siirrä tomaattimassa yhdessä mehun kanssa kattilaan ja kiehauta sisältö. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä, peitä kattila kannella ja keitä 10-15 minuuttia.

Kun keitto on melkein valmis, laita pavut ja maissi siihen, sekoita ja sammuta lämpö 8-10 minuutin kuluttua. Anna hautua hieman kannen alla. Tarjoa ruoka smetanan tai majoneesin kanssa.

Huomio!

Jos keitto on liian paksua, voit laimentaa sitä hieman: lisää lasillinen keitettyä vettä ja kiehauta.

Jauhelihapihvi

Mehukas kotitekoinen jauhelihapihvi on loistava vaihtoehto perheen illalliselle. Ehdotan tehdä heille sienikastiketta, se osoittautuu vain ylensyömiseksi. Keitä koristeeksi perunat tai tee perunamuusia.

Yhdiste:

• 600-650 g jauhelihaa;
• sipuli - 1 kpl;
• lasillinen keksejä leivitykseen;
• mausteet, suola.

Kastikkeeseen:

• pieni sipuli - 1 kpl;
• 300-350 g tuoreita herkkusieniä;
• 2 rkl oliiviöljy;
• 50 g jauhoja;
• 300 ml vettä;
• liemikuutio sienen maulla;
• st.l. soijakastike;
• 3-4 rkl smetana;
• pippuria ja suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuori sipuli, pilko hienoksi, sekoita jauhelihaan kulhossa. Lisää sitten keksejä kulhoon, mausta massa mausteilla ja hieman suolalla. Lisää vesi kulhoon ja sekoita uudelleen. Jätä kuppi sivuun 10-15 minuuttia, anna sisällön hautua.

Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen. Levitä foliota pellille, voitele hieman öljyllä. Aseta lihamassasta pieniä kakkuja, laita ne uunipellille niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Laita leivinpelti pihveillä uuniin, paista 30 minuuttia.

Aloita kastikkeen valmistus. Hienonna sipuli, leikkaa sienet kuutioiksi. Kaada öljy pannulle, kun se lämpenee, laita sienet sipulineen pannulle. Paista noin 6-8 minuuttia.

Lisää jauhot hitaasti pannulle, sekoita. Lisää vesi ja murskattu kuutio sienien joukkoon. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja lisää sitten soijakastike ja smetana. Kun kastike kiehuu uudelleen, sammuta lämpö ja peitä kattilan sisältö kannella.

Tarjoile pihvit sienikastikkeen kera, voit voidella heti ennen tarjoilua tai tarjoilla erikseen. Hyvää ruokahalua!

Pikapiirakkaa jauhelihalla

Jos haluat nopeasti valmistaa jotain illalliseksi, käytä piirakoiden reseptiäni. Valmistamme ne valmiista taikinasta, mikä säästää aikaa. Piirakat leviävät räjähdysmäisesti, sinulla ei ole aikaa räpäyttää silmää.

Yhdiste:

• lehtitaikina -2 arkkia;
• 800-820 g jauhelihaa;
• sipulit - 3 päätä;
• kananmuna;
• mausteet suolalla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Laita jauheliha heti syvään kulhoon. Hienonna sipulit hienoksi veitsellä, lisää ne kuppiin. Pippuri ja suola sisältö.

Ota ohuet taikinalevyt pakastimesta sulamaan. Tee niistä siistejä neliöitä, joiden sivut ovat 8-10 cm. Laita täyte taikinaan, tasoita, mutta älä laita reunoille, muuten sitä on hankala puristaa. Nipistä piirakan reunat, voit ottaa haarukan mukavuuden vuoksi.

Aseta öljytty pergamentti uunipellille. Laita piirakat pergamentille, voitele raa'alla keltuaisella. Laita uunipellille välipala 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes piirakat ovat ruskeita.

Lihapiirakkaat ovat valmiita. Voit syödä niitä sekä kylmänä että kuumana.

Huomio!

Älä kauli lehtitaikinaa liian ohueksi, muuten piirakat repeytyvät.

Jauheliha brizol

Ilahduta kotia runsaalla illallisella: tee munavuoka lihatäytteellä. Brisolia kutsutaan munatäytteessä paistetuiksi ruoiksi. Voit ottaa annoksen täytteen oman harkintasi mukaan, mutta minä haluan tehdä lihabrizolista, jotta se maistuisi paremmin.

Yhdiste:

• 200-230 g jauhelihaa;
• pari kananmunaa;
• st.l. kasviöljyt;
• st.l. sulatejuusto kylvyissä;
• yksi suolakurkku.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Lisää suosikkimausteitasi lihamassaan maun mukaan ja suolaa kevyesti. Muotoile massasta kalvolla päällystetylle leikkuulaudalle iso kotletti ja litistä se. Riko munat kulhossa, mausta suolalla ja sekoita haarukalla. Sinun ei tarvitse vatkaa vaahdoksi, sekoita vain valkuaiset keltuaisiin.

Siirrä lihapullat suoraan munaseokseen. Kuumenna öljy paistinpannussa ja siirrä sitten kupin sisältö sinne. Brizol kypsyy nopeasti: kirjaimellisesti 3-4 minuuttia ja käännä vuoka toiselle puolelle. Kun toinen puoli on ruskistunut, astia on valmis - siirrä se tasaiselle lautaselle ja anna jäähtyä hieman.

Voitele munakakku sulatetulla juustolla ja levitä päälle ohuiksi nauhoiksi leikattuja suolakurkkuja. Lisää kauneuden vuoksi pari kirsikkatomaattia ja oksa tuoreita yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia makkaraa

Jos sinulla on vapaa hetki ja haluat yllättää läheisesi, on ratkaisu: tee herkullisia kotitekoisia makkaroita. Ne ovat hyvin erilaisia ​​kuin kaupassa, koska koostumus sisältää luonnollista lihaa ja muita terveellisiä tuotteita. Makkarat ovat käteviä valmistaa tulevaisuutta varten: ne voidaan pakastaa.

Yhdiste:

• 500-600 g jauhelihaa;
• sipulin pää;
• yksi kananmuna;
• 100 ml vähärasvaista kermaa;
• 40 g voita;
• puoli tl paprika;
• mausteet, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kierrä sipuli tehosekoittimessa tai leikkaa se kuutioiksi, sekoita jauhelihaan. Lisää massaan raaka muna ja pala pehmeää voita, sekoita. Kaada kerma lihamassaan, mausta mausteilla ja hieman suolalla oman harkintasi mukaan.

Peitä leikkuulauta kelmulla ja laita 1 rkl sen päälle. tuloksena oleva massa. Anna massalle makkaran muoto, kääri makkara kalvolla useaan kerrokseen, leikkaa reunat pois, jotta se näyttää makeiskääreeltä. Sido kalvon päät langoilla.

Makkarat ovat melkein valmiita, jää vain keittää ne. Kaada vesi kattilaan, kun se kiehuu, heitä joukkoon muutama makkara ja keitä noin 20 minuuttia. Paista keitetyt makkarat kevyesti pannulla, kunnes niistä tulee herkullisia kullanruskeita. Hyvää ruokahalua!

Huomio!

Käytä ruoanlaitossa laadukasta kelmua, jotta makkarat eivät repeydy.

Jotta ruokalajista olisi vertaansa vailla, on suositeltavaa käyttää kotitekoista jauhelihaa, ei ostettua. Kun valmistelet sitä, käytä muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä:

• jauhelihan koostumus voi olla mikä tahansa. Yleisin yhdistelmä on sianliha-naudanliha, kana-sianliha, kalkkuna-kana;
• jos pidät jauhelihasta rasvaisemmasta ja mehukkaammasta, lisää sianlihaa kiertäessäsi;
• osta vain terveellistä lihaa ilman pilaantumisen merkkejä;
• valitse laiha palat, ilman jänteitä;
• esileikkaa iho, suonet, kovat paikat ja ylimääräinen rasva;
• pakasta lihaa hieman ennen kiertämistä, niin se on helpompi kiertää;
• Kiertämisen jälkeen sekoita seos hyvin, pakkaa pusseihin. Mitä et käytä ruoanlaitossa, pakasta;
• voit kiertää jauhelihaa lihamyllyssä, yhdistää tai tehosekoittimessa.

Jos et pysty keittämään lihaseosta, osta valmiita tuotteita. Huomioi viimeinen käyttöpäivä, koostumus ja pakkauspäivämäärä. Laadukkaat tuotteet eivät tule koskaan olemaan halpoja, pidä tämä mielessä valitessasi.

Nämä jauheliharuoat ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja tyydyttäviä.

Olemme koonneet sinulle erinomaisen valikoiman jauhelihareseptejä.

Katso reseptit, tulet rakastamaan sitä!

KULJETIT "LUGGER"

Herkullisia, mehukkaita, tuoksuvia lihapullia. Erittäin pehmeä ja helppo tehdä.

Maultaan ne jopa muistuttavat lyulyaa, mutta vain mehukkaampia ja herkempiä. Auta itseäsi!

Tuotteet:

1. Jauheliha mikä tahansa (mahdollinen sianliha-nauta-kana yhtä suuressa suhteessa) - 600 gr

2. Baton - 3 viipaletta

3. Sipuli - 1 kpl.

4. Valkosipuli - 1 kynsi

5. Maito - 100 ml

6. Mausteet (maun mukaan: suola, adjika tai jauhettu punainen paprika)

7. Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen

8. Zira (jauhettu) - 1 hyppysellinen

Kuinka valmistaa Lush-kotletteja:

Lisää jauhelihaan puristimen läpi puristettu valkosipuli ja karkealla raastimella raastettu sipuli.

Poista leivästä kuori, riko muru mielivaltaisesti ja kaada maito päälle.

Vaivaa käsin ja anna levätä 5 minuuttia, jotta leipä pehmenee kokonaan ja imee maidon.

Sekoita suola ja kaikki mausteet ja lisää jauhelihaan. Katto zira laastissa tai myllyssä.

Lisää myös pehmennetty leipä jauhelihaan nesteen kanssa. Vaivaa jauheliha huolellisesti ja laita pussiin.

Pussi jauhelihaa osui pöytään kovaa 10 kertaa. Sitä kutsutaan - vatkaa pois jauheliha. Siitä tulee homogeeninen ja homogeeninen, siinä ei ole ylimääräistä ilmaa.

Tällaisesta jauhelihasta valmistetut kotletit säilyttävät muotonsa hyvin eivätkä hajoa, ne eivät tarvitse leivitystä, etkä voi laittaa munia jauhelihaan.

Muotoile jauhelihasta kotletteja ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Hyvää ruokahalua!

LIHAPESÄT

Tämä jauheliharuoka loistaa kaikki lihapullat! 25 minuuttia uunissa - mestariteos on valmis. Täyte on vain pommi!

Ne on vielä helpompi valmistaa kuin kotletit, koska niitä ei tarvitse paistaa pannulla: laita vain uuniin ja odota hetki.

Namia! Miehesi ovat täynnä ja tyytyväisiä!

Tuotteet:

1. Porsaan jauheliha - 800 gr

2. Kanan jauheliha - 300 gr

3. Jousi - 1 kpl.

4. Maito - 200 ml

5. Leipä - 70 gr

6. Suola - maun mukaan

7. Mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan

8. Smetana - 200 ml

9. Kananmuna - 2 kpl.

10. Kova juusto - 150 gr

11. Tilli - maun mukaan

Kuinka valmistaa lihapesiä:

1. Sekoita porsaan ja kanan jauheliha, lisää hienonnettu sipuli.

2. Liota leipää 100 ml:ssa maitoa, purista ja lisää jauhelihaan.

3. Kaada loput maidosta jauhelihan joukkoon, suola ja pippuri.

4. Muotoile jauhelihasta ensin omenan kokoisia palloja ja sitten pesiä (tee keskelle lasin pohjaan syvennys), laita ne voideltuun uunipellille.

5. Raasta juusto, sekoita smetana, munat ja hienonnettu tilli.

6. Levitä täyte pesien kesken ja lähetä se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.

Valmiit lihapesät, tarjoile kasvisten tai kevyen kasvissalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

CHEVAPCHI

Chevapchichi - on pieni paistettu jauhelihamakkara.

Cevapcicin kauneus ei ole vain erinomaisessa maussa, vaan myös valmistuksen helppoudessa.

Tuotteet:

1. Jauhettu naudanliha - 500 gr

2. Jousi - 1 kpl.

3. Valkosipuli - 2 neilikkaa

5. Suola, pippuri, kuuma paprika - maun mukaan.

Kuinka keittää chivapchichia:

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Hienonna tai murskaa valkosipuli hienoksi.

Sekoita jauheliha huolellisesti, lisää suola, valkosipuli, sipuli ja mausteet.

Muotoile peukalon kokoisia pitkulaisia ​​pihvejä, paista rapeiksi.

Voit tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, salaatin tai itsenäisenä annoksena.

Hyvää ruokahalua!

MINISTERIALLEIKKAAT

Rakastatko lihapullia? Jos kyllä, tämä ruokalaji on sinua varten.

Jauhelihakyljykset juuston herkullisen ja rapean kuoren alla, niillä on edustava ulkonäkö ja harmoninen maku - ei mitään muuta.

Lihapullat valmistuvat ministerityylisesti melko nopeasti ja ne on helppo valmistaa perheen illalliseksi tai kuumaksi lihapalaksi juhlapöydälle.

Tuotteet:

1. Mikä tahansa jauheliha (mutta parempi naudanliha) - 500 gr.

2. Sipuli - 2 päätä

3. Kananmuna - 1 kpl.

4. Smetana - 100 gr.

5. Kova juusto - 100 gr.

6. Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan

7. Vihreät (tilli ja persilja)

Kuinka keittää jauhelihapullia ministerillisesti:

Kuori ja hienonna yksi sipuli. Sekoita jauheliha sipulin ja munan kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Muotoile pieniä palloja ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Kuori toinen sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Voitele jokainen kakku smetalla, laita päälle muutama sipulirengas ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia.

Raasta juusto karkealla raastimella, ripottele sillä lihapullia ja lähetä paistamaan vielä 5-7 minuuttia.

Koristelemme valmiit lihapullat vihreillä ja tarjoamme pöytään.

Hyvää ruokahalua!

PERUNAT KERMA-TOMAATTIKASTIKEESSA KULJETIT

Loistava vaihtoehto perheen lounaalle tai illalliselle, joka säästää paljon aikaa ja käytetään edullisimpia tuotteita.

Tuotteet:

1. Jauheliha - 400 gr

2. Jousi - 1 kpl.

3. Valkosipuli - 2 neilikkaa

4. Munat - 1 kpl.

5. Pullo - 200 gr

6. Jauhot - 2 ruokalusikallista

7. Suola - maun mukaan

Kuinka keittää kotletteja perunoilla smetana- ja tomaattikastikkeessa:

1. Valmista jauheliha (kuten kotletit), jaa paloiksi.

2. Leivo jokainen pallo jauhoissa.

3. Laita voideltuun vuokaan ja laita keskelle kuoritut perunat.

4. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia t 220 asteessa.

5. Sekoita kastiketta varten 2 rkl smetanaa, 1 rkl ketsuppia, 0,5 dl vettä, suolaa, pippuria.

6. Kaada kastike joukkoon ja laita uuniin 20 minuutiksi.

7. Koristele valmis ruokalaji yrteillä.