Monikeittimien omistajat on jaettu kahteen ryhmään: ne, jotka rakastavat ruoanlaittoa siinä ja pitävät tätä keittiöyksikköä hyödyllisimpana ostoksena, ja niihin, jotka päättävät käyttäneensä rahaa turhaan eivätkä näe tämän uudenlaisen ja niin suositun vempaimen käytön etuja. Kulinaarinen sivusto osaa vakuuttaa toisen: kypsennä suolakurkkua ohralla hitaassa keittimessä, tämä klassinen suolakurkkukeitto ...

Ohrahelmi on melko oikukas tuote, joten siitä valmistetaan ansaitsemattoman vähän. Mutta hän peri kaikki ohran hyödylliset ominaisuudet (se on valmistettu siitä). Ohra on seleenin johtaja, tässä tätä antioksidanttia on kolme kertaa enemmän kuin riisissä; aminohapot, jotka auttavat torjumaan viruksia; fosfori, jota ilman aineenvaihdunta on vaikeaa. Lisäksi ohrassa on runsaasti kuitua ja aineita, jotka estävät rasvan kertymistä.

Kaikki nämä edut keskeytyvät kuitenkin miinuksella - viljaa kypsennetään erittäin pitkään. Multicooker auttaa pääsemään siitä eroon. Vaikka kypsennysaikaa ei lyhennettäisikään, prosessi on helppo: laita se kulhoon, aseta aika ja tila ja unohda: sinun ei tarvitse puuttua tai katsoa. Ohran suolakurkun kypsennysaikaa voidaan lyhentää, jos muroja liotetaan esimerkiksi yön yli.

Ainesosat suolakurkun valmistaminen hitaasta keittimessä:

• ohra - 1/2 lasillista (tai kokonaisena paksua keittoa varten)
• liha, massa tai luut - 300-500 g (riippuen lisättävästä liemestä tai vedestä)
• perunat - 2-3 kpl.
• kasviöljy - 2-3 rkl. l.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• marinoidut kurkut - 3-4 kpl.
• tomaattipasta - 2 rkl. l.
• liemi (vesi) - 2,5-3 l
• suolaa, suolavettä, mausteita, pippuria - makusi ja harkintasi mukaan

Huomaa: meidän tapauksessamme Redmond-monikeittimellä valmistettiin suolakurkkua helmiohralla.

Resepti suolakurkku hitaassa keittimessä:

Kuori sipulit ja porkkanat, pese veden alla. Raasta porkkanat karkeasti. Sipulit voidaan hienontaa oman harkintasi mukaan: ohuiksi puolirenkaiksi tai pieniksi paloiksi.

Kaada öljy multicooker-kulhoon, aseta paistotila ja laita liha kuumentamisen jälkeen. Paista 10 minuuttia välillä sekoittaen.

Laita porkkanat ja sipulit kevyesti paistetun lihan päälle ja kypsennä samassa tilassa 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat hieman kullanruskeita.

Nyt voit laittaa kurkut, jotka on leikattu valmiiksi pieniksi kuutioiksi. Ja keitä vielä 10 minuuttia vaihtamatta tilaa. Se voi viedä hieman enemmän tai vähemmän aikaa riippuen kurkkujen määrästä ja niiden vetisyydestä. Lisää sitten tomaattipyree ja sekoita hyvin.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lähetä multicooker-kulhoon. Tässä on ohra. Kuivattu tai liotettu, huuhtele huolellisesti ennen lisäämistä. Ohrahelmi on pestävä, kunnes vesi on kirkasta ja kaikki ylimääräinen huuhtoutuu pois.

Kaada multicookerin sisältö liemellä tai kuumalla vedellä.

Sulje kansi, aseta "sammutus"-tila ja aika - 1,5 tuntia. Jos keität suolakurkkua kuivasta ohrasta, voit laittaa "2 tuntia". Joka tapauksessa voit aina lisätä minuutteja, jos muro ei ole valmis. Jos haluat lisätä kurkkukurkkua pikantiteettia varten, tämä tulee tehdä tässä vaiheessa.

Multicookerin signaali ilmoittaa, että suolakurkku ohralla on kypsennetty, ja aromi - että keitto on erittäin maukasta. Lisää tässä vaiheessa suolaa, mausteita ja pippuria maun mukaan. Anna keiton hautua 10-15 minuuttia ja voit tarjoilla sen pöytään!

Suolakurkku hidaskeittimessä on valmis!

Nauti ateriastasi!

Kuuluisan keiton keittämisen salaisuus ihmelaitteen avulla on, että ruokalaji kypsennetään kuin venäläisessä uunissa, säilyttäen kaikki sen hyödylliset aineet ja maku mahdollisimman paljon. Keitetty ohra, herkulliset kasviskuutiot, miellyttävä happamuus ja paksu lihaliemi tekivät suolakurkun tunnetuksi kaikkialla maailmassa.

Kuinka keittää suolakurkkua hitaassa keittimessä

Ennen kuin aloittelevan kokin aloittaa uuden tunnetun ensiruuan reseptin hallitsemisen, tulee tietää, että klassisen keiton valmistustavan tulee perustua lihaliemeen (mieluiten naudan kylkiluista), sisältää ohraa ja suolakurkkua (ei suolakurkkua!) ). Suolakurkun valmistaminen hidaskeittimessä tai painekattilassa on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: varaa tarvittavat ainekset ja muista toimintojen järjestys. Miracle-uuni selviytyy tehtävästä täydellisesti!

Suolakurkkuresepti hitaassa keittimessä

Aloita kypsentäminen keittämällä naudan kylkiliemi (voit ohittaa tämän prosessin, jos aiot keittää vähärasvaisen keiton) ja keitä ohra. Leikkaa sitten vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi ja paista kulhossa. Kypsennyksen viimeisessä vaiheessa laitetaan suuret marinoitujen kurkkukuutiot (ne korvataan joskus hapankaalilla), lisätään mausteita ja suolavettä ja maustetaan yrteillä. Tämä on klassinen suolakurkkuresepti hidaskeittimessä, ja sitten voit tutustua prosessiin tarkemmin.

riisin kanssa

• Valmistusaika: 90 minuuttia (Polaris 120 minuuttia).
• Aterian kaloripitoisuus: 58 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.

Perinteinen kypsennysmenetelmä sisältää ohran käytön, mutta jos prosessia on nopeutettava tai sinulla ei ole tätä viljaa, se on sallittua korvata riisillä. Muista huuhdella se useita kertoja kylmällä vedellä, jotta se murenee kypsennyksen jälkeen. Kiinnitä huomiota siihen, että happamat kurkut asetetaan kypsennyksen viimeiseen vaiheeseen, kun kaikki vihannekset ovat pehmenneet. Tarjoile keitto kuumana, lisää smetana ja oksa vihreitä (persiljaa tai tilliä).

Ainekset:

• marinoidut kurkut - 3-4 kpl;
• riisi - 120 g;
• suolavesi - 150 ml;
• perunat - 3 kpl .;
• porkkanat, sipulit - 1 kpl;
• kylkiluut - 300 g;
• vihreät - 50 grammaa;
• mausteet, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Aloita suolakurkun kypsentäminen hitaasta keittimessä riisin kanssa valmistamalla liemi. Laita kylkiluut kulhoon, täytä yläosaan vedellä ja laita "Soup"-tila päälle 1 tunniksi.
2. Kuori sillä välin vihannekset, leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi tai paloiksi.
3. Raasta happamat kurkut keskikokoisilla soluilla.
4. Huuhtele riisi huolellisesti, valuta siivilä.
5. Liemi on valmis - poista luut, valuta liemi.
6. Lisää kulhoon hieman öljyä, paista vihannekset (porkkanat, sipulit) kullanruskeiksi. Pura ne.
7. Kaada lihaliemi, lisää riisi, perunat. Kypsennä "keitto" -tilassa, aseta ajastin 10-12 minuutiksi.
8. Lisää ruskeita vihanneksia, kypsennä sama määrä lisää.
9. Laita hienonnettu suolakurkku, mausta mausteilla, lisää suolavesi.
10. Keitä tuoksuvaa keittoa vielä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Ohran kanssa

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 5-6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 56 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Ihme-uunien toimintaperiaatteet ovat pohjimmiltaan samanlaisia, mutta Redmond-multikeittimen suolakurkku ohralla osoittautuu erityisen maukkaaksi. Asia on, että tämä laite ei vain auta säilyttämään ruokien etuja, vaan antaa myös mahdollisuuden muuttaa lämpötilaa ja toimintatapoja, jolloin emäntä voi keittää keittoa oman teknologiansa mukaan. Ohra tulee esikeittää tai liottaa yön yli lämpimässä vedessä, jotta se kypsyy nopeammin. Kuinka keittää suolakurkkua helmiohralla hitaassa keittimessä? Katso valokuvaresepti.

Ainekset:

• ohra - 100 g;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 300 g;
• hapan kurkut - 3 kpl;
• suolavesi - 1 lasi;
• liha- tai keittosarja - 400 g;
• mausteet ja suola - makusi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Valmista liemi perinteisellä tavalla - täytä liha vedellä ja kypsennä "keitto" -tilassa.
2. Keitä ohra etukäteen (se on valmistettava). Voit tehdä tämän huuhtelemalla murot, laittamalla monitoimikeittimen kulhoon, täytä vedellä (250 ml), kytke päälle "Riisi"- tai "Vilja"-tila 30 minuutiksi.
3. Kuori vihannekset, leikkaa ne isoiksi kuutioiksi. Porkkanat, sipulit on parempi leikata nauhoiksi.
4. Täytä kulho liemellä. On aika heittää perunoita, ohraa. Keitä 10-12 minuuttia.
5. Paista sipuli ja porkkana pannulla lisäämällä hieman kasviöljyä kullanruskeiksi. Voit halutessasi lisätä tomaattipyreetä.
6. Laita ruskistetut kasvikset keittoon, mausta suolavedellä ja mausteilla.
7. Keitä "keitto"-tilassa vielä 15-20 minuuttia.

Kanan kanssa

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annokset: 5-6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 48 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Vaikka tämä resepti poikkeaa hieman perinteestä, sillä on oikeus olemassaoloon. Käytä kanan reidiä, koivet tai keittosarjoja, mutta älä fileitä, jotta saat rikkaan, kullanruskean keiton broilerin suolakurkkuun. Keiton kypsennysaika lyhenee, jos ohra korvataan riisillä. Tarjoile herkullinen herkku kuumana smetanan, mustan leivän paahtoleipien kera.

Ainekset:

• suuret perunat - 4 kpl;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl;
• kanan reidet - 450 g;
• riisi - 100 g;
• suolavesi - 120 ml;
• kurkut - 2-3 kpl;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• vihreät, mausteet (pippuri), suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori ja hienonna porkkanat, sipulit ja leikkaa perunat siisteiksi kuutioiksi.
2. Paista porkkanat ja sipulit hitaassa keittimessä "Paistaminen"-tilassa (5-7 minuuttia).
3. Leikkaa kurkut nauhoiksi, huuhtele riisi, laita siivilä.
4. Laita perunat, kurkut, kanan reidet, pesty riisi kulhoon.
5. Täytä komponentit kuumalla vedellä merkkiin asti. Kytke "sammutus" -tila päälle, aseta ajastin 1 tunniksi.
6. Lisää lopuksi suolavettä, mausta mausteilla, hienonnetuilla yrteillä. Ennen tarjoilua laita pieni lusikallinen smetanaa lautaselle.

Jo tuttujen ruokien valmistaminen ihmeuunin avulla voi tuntua vaikealta vain ensi silmäyksellä. Jos haluat keittää suolakurkkua herkullisesti hitaasta keittimessä, katso joitain temppuja:

1. Suolakurkku on ehdottomasti asetettava suolakurkkuun riisin kanssa hitaassa keittimessä viimeisessä vaiheessa, kun vihannekset (pohja) kypsyvät. Kurkkujen sisältämä happo voi estää vihannesten keittämisen.
2. Älä käytä marinoituja kurkkuja tähän keittoon - lisää ne salaatteihin tai muihin ruokiin.
3. Jos haluat tehdä ruokavaihtoehdon ensimmäiselle ruoalle, älä paista kasviksia öljyssä, vaan kuullota niitä kuivalla paistinpannulla.
4. Tarjoile smetanaa, vihreitä, krutonkeja suolakurkkuun - nämä tuotteet korostavat sen ainutlaatuista makua.

Video

Tämä on yksi Leningradin suolakurkun muunnelmista ohran ja vasikan kylkiluiden kanssa (yleensä se keitetään joko lihaliemessä tai kalaliemessä kalapalojen kanssa tai sieniliemessä, tarkemmin sushin tai raa'an porcinin kanssa sienet). Valmistettu vuoden 1955 painoksen "Cookery"-kirjan reseptin mukaan, mukautettu ruoanlaittoon Panasonicin hidaskeittimessä (Panasonic).

Suolakurkkuresepti on klassikoiden kategoriasta, sen mukaan keittivät myös isoäidimme. Keiton maku on suolahapan (mutta tämä selviää nimestä) ja tärkeintä on saavuttaa tämän tietyn maun tasapaino, juuri tämän maun luovat suolakurkut, joskus yhdessä suolaveden ja murojen kanssa, perunat neutralointiaineina. On tarpeen tarkkailla mittasuhteita ja tekniikkaa, jotta mausta tulee täydellinen!

Aikaisemmin, kun häitä oli tapana juhlia usean päivän ajan, tarjoiltiin aamulla klassista suolakurkkua suolakurkku-ohralla, se helpotti krapulan oireita erittäin hyvin.

Ihannetapauksessa kypsennysmenetelmä valitaan viljan tyypin mukaan, sen yhdistelmä yhden tai toisen tyyppisen lihan ja muiden eläimenosien kanssa otetaan huomioon. Esimerkiksi ohrarouhe yhdistetään ihanteellisesti munuaisiin, riisirouhe sopii kanan tai kalkkunan sisäosille, ohrarouhe ankan ja hanhen sisäosilla ja tattarirouheista tulee erinomaista kasvissuolakurkkua. Minkä tahansa reseptin mukaan tällaisen ruuan kypsentäminen hitaassa keittimessä on melko yksinkertaista ja vaikuttaa makuun vain positiivisesti.

Suolavesi lisätään kypsennyksen lopussa, se keitetään ennen sitä. Tarjolla smetana on hyvää.

Keiton valmistusaika on noin puolitoista tuntia. Annosten määrä - 5-6

Käytetty monitoimikeitin Panasonic SR TMH-10, tilavuus 2,5 litraa

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia Annokset: 5-6

Ainekset:

• Vesi - 2 litraa;
• Liha luulla - 300 grammaa;
• Ohra - 50 grammaa;
• Perunat - 3 keskikokoista kappaletta;
• Keskikokoinen polttimo - 1 kpl;
• Marinoitu kurkku, keskipitkä - 3 kpl;
• Keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• Kasviöljy - 1 rkl;
• Suola - 1 tl;
• Mausteet (humala-suneli) -0,5 tl;
• Laakerinlehti - 3 kpl

Klassisen suolakurkun valmistusvaiheet hitaassa keittimessä vaiheittaisilla valokuvilla

Lajittelemme ohran, pesemme sen hyvin vaihtamalla vettä useita kertoja ja kaadamme kiehuvaa vettä puoli tuntia (kun vesi jäähtyy, voit lisätä kuumaa vettä, jotta ohra kypsyy nopeammin ja keittoa ei tule tumma, koska ohran keite on tumma)

Kuori ja hienonna sipuli

Minun porkkanat, kuori ja kolme karkealla raastimella

Kytkemme multicookerin leivontatilaan, kaada 1 ruokalusikallinen kasviöljyä pohjalle

Kaada paloitellut vihannekset hitaaseen keittimeen, sekoita, peitä löyhästi kannella, kuullota 3-5 minuuttia

Leikkaa sillä välin marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi tai kolmeksi raastimella. Nukahdamme multicooker-pannulla, sekoitetaan ja annetaan hautua vielä 10 minuuttia. Voit halutessasi kaataa paistoon 50-70 ml kurkkukurkkua (tämä edellyttäen, että kurkut eivät ole tarpeeksi suolaisia, pitää ensin kokeilla suolakurkkua - itse suolakurkun maku riippuu suoraan sen mausta)

Jos kurkun kuori on kovaa, se on leikattava pois ja siemenet poistettava.

Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi

Kytke paistotila pois päältä, laita hienonnetut perunat hauduttujen vihannesten päälle

Valuta ohrasta vesi, kaada se hitaaseen keittimeen perunoiden päälle ja paista

Laita liha kaikkien ainesten päälle (minulla on vasikan kylkiluita)

Täytä vedellä (otan kylmänä) maksimimerkkiin asti. Lisää 1 tl suolaa (mukaan lukien suolakurkku ja suolavesi), hieman mustapippuria, 0,5 tl suneli-humalaa, laakerinlehteä

Sulje kansi tiiviisti, aseta sammutustila 1 tunniksi. Piippauksen jälkeen voit kokeilla suolaa, ohran valmistukseen (kypsennys kestää yleensä kauan) ja antaa lämmityksen vielä 20 minuuttia.

Suolakurkku helmiohralla, keitetty monikeittimessä klassisen reseptin mukaan - valmis, voit tarjoilla sen pöydälle! Liha on erittäin mureaa, kurkut ovat pehmeitä, yleensä maku on hämmästyttävä.

Nauti ateriastasi!

Tässä reseptissä kerromme klassisen ohran suolakurkun valmistuksen lisäksi kuinka keittää suolakurkkua sianlihalla ja suolakurkkua hitaassa keittimessä. Viestin lopussa voit katsoa videoreseptin suolakurkun valmistamiseksi munuaisten kanssa.

Kiitämme lukijaamme Galina Kotyakhovaa reseptistä ja kuvasta suolakurkkua ohralla ja rystyksellä:

Klassinen suolakurkku helmiohralla

Rassolnikin valmistavat kaikki kotiäidit, ja reseptejä on monia. Löysin uuden ohran suolakurkkureseptin, joka on hieman erilainen kuin klassinen. Kun keitän siankylkeä sämpylää varten, kaadan lisää vettä, jotta liemi ei kiehu pois ja keitän suolakurkkua sen päälle jättäen lihapalan.

Ainekset suolakurkkukeittoreseptiin:

• lihaliemi - 2,5 litraa ja pala sianlihaa,
• ohrahelmi - puoli lasia,
• 2 suolakurkkua,
• perunat - 2 kpl,
• 1 porkkana
• nauris sipuli - 1 pää,
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat,
• muutama ruokalusikallinen ketsuppia tai tomaattikastiketta,
• 2 lavrushkan lehteä,
• pippuria,
• vihreät,
• suola,
• majoneesia tai smetanaa tarjottaessa ohrakeittoa

Kuinka keittää suolakurkkukeittoa sianlihasta

Tämän herkullisen suolakurkkukeiton valmistin nopeasti, kun kypsäksi keitin porsaanryssen ja liemi olikin jo valmis. Hän antoi sen kiehua ja kaatoi puoli lasillista ohraa, joka oli liotettu kiehuvaan veteen. Tällä valmistusmenetelmällä ohra höyrytetään ja kypsennetään nopeammin.

Keitä lientä ohran kanssa 20-30 minuuttia ja heitä joukkoon suikaleiksi leikatut perunat. Lisää 10-15 minuutin kuluttua raastettua tai kuutioitua suolakurkkua, muutama mustapippuriherne, suola.

Kun keittoa - suolakurkkua ohralla keitetään, valmistamme sille kastikkeen passivoiduista vihanneksista: raastettua porkkanaa + hienonnettua sipulia, lisäämällä "chili" ketsuppia maun mukaan.

Keiton lopussa ohra- ja kurkkukeitto, mausta suolakurkku tällä paistolla, lisää 2 laakerinlehteä ja hienonnettuja vihreitä.

Keitä 5 minuuttia, ota pois liedeltä ja anna valmiin suolakurkkukeiton hautua, jotta siitä tulee rikkaampaa.

Laita tarjoilussa lautasille pala lihaa (minulla oli varsi kypsennetty etukäteen), smetana tai majoneesi, pilko vihreät.

Nauti ateriastasi!

Nopea resepti suolakurkkua helmiohralla hitaassa keittimessä

Yritän kertoa sinulle yhtä nopeasti kuin kokkaan 😉

Tätä ohrakurkkureseptiä hitaassa keittimessä kutsutaan nopeaksi, koska vihannekset lihan, viljan ja perunoiden ohella laitetaan heti ihmeeseen - kattilaan (minun nimi on Panasonic ja sen kulhon tilavuus on 4,5 litraa).

En edes halua käyttää aikaa kypsennetyn lihan viipaloimiseen keittoon, joten suolakurkkuni leikkaa sen vielä raakana.

Ohralla varustetun vähärasvaisen suolakurkun reseptissä jätämme tämän lihatuotteen kokonaan pois tai korvaamme lihan sienillä.

Kuten klassisessa ohran suolakurkkureseptissä, voit paistaa lihapalat yhdessä vihannesten kanssa, eli paistaa (sitten monikeitin kytkee "leivonta"-tilaan 20 minuutiksi, öljyä lisätään ainesosiin ja kaikki tämä paistetaan) , mutta en tee tätä ollenkaan kahdesta syystä:

1. Ensinnäkin pitää keittää suolakurkku nopeasti, heitti se sisään ja unohtui 😉
2. Toiseksi - ruoan tulee olla terveellisen ravinnon kannalta terveellistä, keittoa - sitä minun pieni lapseni syö (lapsen epäkypsä ruoansulatusjärjestelmä ei siedä paistettua ruokaa)!

Siksi lähetän sipulin suolakurkun multicookerin kulhoon lihaan,

raastettua porkkanaa, hienonnettua perunaa, pesty ohraa, hienonnettu suolakurkku (minä pidän kun osa kurkuista on kuutioitu ja osa raastettu), raastettu tomaatti,

suola, mausteet, laakerinlehti. Täytän maksimimerkkiin asti vedellä (kiehuvalla vedellä),

Valitsen "STOWING"-ohjelman (joissakin monikeittiöissä se on "SOUP"), asetan ajaksi 1,5 tai 2 tuntia (jos ohraa ei liotettu etukäteen, anna sen kypsyä pidempään), painan START-painiketta ja . .. .. huolehtia omista asioistani.

Multicookerin vesi tässä tilassa ei ole täydessä vauhdissa, kaikki hiipuu hitaasti, joten vihannekset ja jopa perunat säilyttävät muotonsa täydellisesti 2 tunnissa!

Ohjelman päätyttyä suolakurkkumonikeitin siirtyy lämmitystilaan ja saapuessasi (äkkiä olet mennyt jonnekin) odottaa sinua kuuma keitto,

kuten minä:

Tarjosin suolakurkkuni kanssa

Toivottavasti pidät reseptistäni suolakurkku multicookerissa, johon tarvitset:

• tuore liha (keitin suolakurkkua sianlihalla) - 350 - 400 g,
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 2 tuoretta tomaattia
• 3 suolakurkkua,
• 5-6 keskikokoista perunaa
• 1 monikeitin ohralasi (tämä on hieman yli puolet tavallisesta viisteestä),
• vesi,
• kasviöljyä (saatat tarvita sitä, jos paistat vihanneksia),
• suola,
• mausteet,
• Laakerinlehti,
• halutessasi voit lisätä puoli lasillista kurkkukurkkua (mieluiten ilman etikkaa aidoista suolakurkuista)

NEUVOT:

Jos haluat keittää suolakurkun vielä nopeammin, etsi suolakurkista jotain korvaamaan ohraa esimerkiksi riisillä, niin keittosi kypsyy hitaassa keittimessä tunnissa (melkein ilman osallistumistasi!).

Tällainen herkullinen suolakurkkukeitto ohralla tai riisillä voidaan keittää kanan, siipikarjan sisäosien, munuaisten tai makkaran kanssa.

Runsas lounas valmistuu todella nopeasti, jos keittää suolakurkkukeittoa hidaskeittimessä! Runsas ja erittäin maukas!

Kuinka valmistaa suolakurkkua hitaassa keittimessä, kun ainesten valmistamiseen kuluu hyvin vähän aikaa?

Nykytekniikan ansiosta on täysin mahdollista valmistaa ilman suurta vaivaa erittäin maukasta suolakurkkua ohralla, joka on kypsennetty kaikkien sääntöjen mukaisesti hitaassa keittimessä.

Se on hämmästyttävää, mutta vain leikkaamalla ja laittamalla kaikki ainekset monitoimikeittimen kulhoon ja ajamalla keiton valmistusohjelmaa (minulla on Redmond RMC 4502 malli), kaadetaan parin tunnin kuluttua lautasille oikea "oikea" suolakurkku.

Yritä toistaa minun jälkeeni, ja pidät siitä varmasti! Ja palkintona, puhtaiden lautasten ja täyteläisten hymyjen lisäksi kotona, muistikirjaasi lisätään suolakurkkuresepti hidaskeittimessä naudanlihan ja ohran kanssa. Joten tänään jaan vmultivarkah.ru-sivuston lukijoiden kanssa versioni suolakurkun valmistamisesta.

Pese naudanliha huolellisesti luustossa ilman kalvoja ja pieniä paloja. Kuori perunat ja porkkanat kasviskuorimalla, kuori ja huuhtele sipulit. Huuhtele ohra juoksevan veden alla.

Leikkaa perunat kuutioiksi. Raasta porkkanat hienoksi raastimella, hienonna sipuli hienoksi. Kurkut on myös parempi raastaa, sitten vain isolla silppurilla.

Poista kulho monitoimikeittimestä, laita siihen liha, perunat, porkkanat, sipulit ja kurkut. Kaada pestyt viljat, lisää mausteet, laakerinlehti. En lisää suolaa suolakurkkua keittäessäni, koska tiettyjen kurkkujen suolapitoisuutta on erittäin vaikea laskea tarkasti. Maustan mieluummin keiton, kun se on valmis.

Kaada kulhoon kaksi liiraa vettä ja sekoita joukkoon vihannekset ja mausteet.

Aseta kulho tulevan suolakurkkuineen hitaaseen keittimeen, sulje kansi ja aseta kypsennysohjelma "SOUP" asettamalla kypsennysaika 2 tuntiin. Tänä aikana naudanliha kypsyy, ohra höyrystyy ja muut ainekset kypsyvät varovasti liemessä.

Kypsennä ohjelman loppuun avaamatta kantta, sekoittamatta, lisäämättä mitään! Suolakeitto hidaskeittimessä kypsyy itsestään! Ja kyllä, nykyaikaisella kotiäidillä ei yleensä ole paria ylimääräistä tuntia, mutta tässä ne ilmestyvät. Ja suolakurkku on valmis illalliseksi, ja aikaa on lepoa tai muuta mukavaa toimintaa.

Ohjelman päätyttyä avaa kansi varovasti ja anna ylimääräisen höyryn poistua. Suorista valmis suolakurkku.

Tarjoa keitto naudanlihapalojen kera, maustettuna smetalla ja yrteillä. Tuore ruisleipä sopii mainiosti tämän keiton kanssa! Herkullista aivan kuten lapsena!

Resepti 2: suolakurkku hitaaseen keittimeen ohran kanssa

• tuore liha (kana, sianliha) - 500 g
• nauris - 1 kpl.
• porkkanajuuri - 1 kpl.
• ohrahelmi - 90 g
• kurkut (suolatut) - 2 kpl.
• suolakurkku (kurkusta) - 0,5 kuppia
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l
• tomaattipasta - 2 rkl. l
• perunan mukulat - 1 kpl.
• suolaa, mausteita

Jauha pestyt ja kuoritut porkkanat raastimella.

Pilko kuorittu nauris hienoksi kuutioiksi.

Kaada öljy monitoimikeittimen kulhoon ja käynnistä paisto- tai paistoohjelma. (Riippuu mallistasi). Laita seuraavaksi pilkotut vihannekset ja anna seistä 10 minuuttia sekoittaen.

Leikkaamme marinoidut kurkut nauhoiksi ja lisäämme passerovkaan, paista vielä 10 minuuttia.

Kun tämä prosessi on käynnissä, pesemme lihan ja leikkaamme sen paloiksi.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Nyt lisätään passerovkaan liha, perunat ja illalla liotettu ohra.

Asetamme sammutusohjelman ja jatkamme keittämistä 2 tuntia.

Tarjoile tämä keitto smetanan ja hienonnettujen vihreiden kanssa.

Nauti ateriastasi!

Resepti 3: suolakurkku ohralla ja suolakurkkua

Rassolnik on erittäin maukas venäläinen ruokalaji, joka keitetään lihaliemessä, johon on lisätty kaikenlaisia ​​vihanneksia ja tiettyjä muroja. Myöhemmin siitä tulee melko maukas keitto, jota voit ruokkia koko perheelle. Nykytekniikan ansiosta valmistamme suolakurkkua hidaskeittimessä ohran kanssa. Vaikuttaa siltä, ​​​​että niin monimutkainen ruokalaji, mutta sähkölaitteen ansiosta sen valmistaminen on melko helppoa ja yksinkertaista!

• Tuore kanafilee 500-600 grammaa
• Keskikokoiset perunat 4 kpl
• Isot porkkanat 1 kpl
• Iso sipuli 1 kpl
• Iso marinoitu kurkku 2 kpl
• Ohraa ½ monilasia
• Tomaattipyre 1 rkl
• Laakerinlehti pieni koko 2-3 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria vastajauhettua maun mukaan
• Puhdasta kuumaa vettä 2 litraa
• Puhdistettu kasviöljy paistamiseen

Koska ohra on pisin viljan valmistuksessa, käsittelemme sen ensin. Joten kaada komponentti siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla, kunnes nesteestä tulee kirkasta.

Seuraavaksi siirrämme sen syvään kulhoon ja täytä se välittömästi kiehuvalla vedellä niin, että se peittää ohran kokonaan. Jätä hetkeksi sivuun, jotta vilja turpoaa. Tämän prosessin avulla voimme lyhentää merkittävästi keiton keittämiseen kuluvaa aikaa. Ja tämä on tärkeää!

Huuhtele kanafilee huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla ja levitä se leikkuulaudalle. Veitsen avulla puhdistamme lihan suonista, rustoista, kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa nyt komponentti pieniksi paloiksi ja siirrä pieneen kulhoon.

Kuori porkkanat kuoresta vihannesleikkurilla ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla poistaaksesi maan ja muun lian jäännökset. Laita vihannes leikkuulaudalle ja leikkaa hienoksi kuutioiksi, puolikuuiksi tai ympyröiksi. Murskattu komponentti siirretään puhtaalle levylle.

Kuori sipuli veitsellä kuoresta ja huuhtele huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla, jotta se ei polta silmiä pilkkomisen aikana. Levitä seuraavaksi komponentti leikkuulaudalle ja leikkaa se hienoksi kuutioiksi. Kaada käsitelty sipuli puhtaalle lautaselle ja jatka perunoiden valmistukseen.

Kuori perunat vihannesleikkurilla ja huuhtele huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla. Levitämme mukulat leikkuulaudalle ja leikkaamme veitsellä pieniksi kuutioiksi. Siirrämme pilkotut vihannekset puhtaaseen pieneen kulhoon ja täytämme sen kokonaan tavallisella kylmällä vedellä, jotta perunat eivät tummu joutuessaan alttiiksi ilmalle.

Laita suolakurkut leikkuulaudalle ja leikkaa reunat pois veitsellä. Sitten pilkomme vihannekset kuutioiksi ja kaadamme vapaalle lautaselle (yritetään myös kaataa mehu, joka erottui komponentteja pilkkottaessa).

Kytkemme multicookerin päälle - "Leivonta" -tilaan 30 minuutiksi. 2 minuutin kuluttua, heti kun pannu lämpenee, kaada pieni määrä kasviöljyä tähän.

Levitä seuraavaksi hienonnettu sipuli porkkanoilla ja paista ajoittain puulastalla sekoittaen 8 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää sitten tomaattipyree ja suolakurkkukuutiot hitaan liesituulettimeen. Sekoita jälleen kaikki hyvin improvisoiduilla laitteilla ja keitä vielä 4-6 minuuttia. Laita paloiteltu broilerifilee paistamiseen varatun ajan jälkeen ja jatka kypsentämistä.

Huomio: älä unohda sekoittaa ainesosia aika ajoin puisella lastalla. Kun liha muuttuu valkoiseksi ja ylimääräinen neste haihtuu pannulta, lisää perunakuutioita, laakerinlehtiä sekä suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan. Tyhjennä vesi varovasti kulhosta, jossa ohra sijaitsee, ja kaada vilja yhteiseen astiaan.

Kaada kaikki ainekset kuumalla puhtaalla vedellä, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi ja kytke Sammutustila päälle 1,5 tunniksi. Määrätyn ajan jälkeen kuuluu sopiva äänimerkki, joka osoittaa, että suolakurkku on valmis ja voit kutsua kaikki ruokapöytään.

Avaa monitoimikeittimen kansi ja kaada suolakurkku kauhan avulla syville lautasille. Tarjoile keitto ruokapöydässä leipäviipaleiden kanssa. Haluttaessa astia voidaan maustaa smetalla ja ripotella hienonnetulla persiljalla. Siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää!

Hyvää ruokahalua kaikille!

Resepti 4, vaihe vaiheelta: suolakurkku riisin kanssa hitaasta keittimessä

Klassinen suolakurkkuresepti sisältää ohraa. Mutta sen kanssa keitto osoittautuu vähemmän mureaksi ja rikkaaksi. Riisi päinvastoin tekee suolakurkista hitaasta keittimessä yksilöllisemmän, joten monet naiset yrittävät nykyään keittää sitä.

Ruokalaji osoittautuu runsaaksi, rikkaaksi, ruokahaluiseksi ja erittäin herkäksi - ja mitä muuta tarvitaan kotitekoisen suolakurkun valmistamiseksi?

Rassolnik riisin kanssa eroaa muista hidaskeittokeittoresepteistä herkällä rakenteellaan ja maullaan - se on täydellinen lapsille, jotka ovat jatkuvasti tottuneet valitsemaan ensiruokien joukosta. Kevyt suolaveden tuoksu kurkkuista antaa keitolle sen tyypillisen ilmeisyyden ja yksilöllisyyden - siksi monet ihmiset rakastavat sitä.

• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Riisi - 200 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.
• Kurkkukurkku - 0,5 l.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Marinoidut kurkut - 4 kpl.
• Kananliha - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Vihreät - nippu

Jos haluat keitosta paksun ja täyteläisen, suosittelemme hankaamaan suolakurkkua, etkä leikkaa sitä kuutioiksi. Joten voit kyllästää lautasen lisämaulla ja aromilla.

Kun kaikki tuotteet on valmistettu, voit turvallisesti aloittaa ruoanlaiton. On huomattava heti, että kana on kypsennettävä etukäteen kypsennetyksi ja lisättävä lihapalat ja liemi sen jälkeen, kun muut ainekset on valmistettu.

On tarpeen aloittaa suolakurkun keittäminen riisin kanssa hitaassa keittimessä paistamisesta. Puhdista sipulit ja porkkanat tätä varten, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Kolme porkkanaa raastimella (parempi isolla, jotta keitto ei muutu puuroksi).

Kaada vähän kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon, aseta "Frying"-ohjelma ja siirrä esivalmistettuja vihanneksia. Paista sekoitellen, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Lisää vihannesten paistamisen jälkeen multicooker-kulhoon tomaattipyree, lisää hieman vettä ja hauduta vihanneksia 3-5 minuuttia. On tärkeää huomata, että tomaattipasta voidaan helposti korvata tomaattimehulla.

Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrämme sen sitten hitaaseen keittimeen pestyn riisin kanssa.

Kolme marinoitua kurkkua raastimella ja lisää keittoon.

Jos niillä on suuri määrä mehua, se on puristettava pois, koska suurin osa suolavedestä laitetaan multicooker-kulhoon vasta ruoan haudutuksen jälkeen.

Kaada kanaliemi ja kurkkukurkku hidaskeittimeen. Laitoimme multicookerin "Ruoanlaitto"-tilaan 1 tunniksi.

Lisää kypsennyksen lopussa keittoon pieniksi paloiksi pilkottua kanaa ja hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Sitten suolaa liemi ja lisää mausteet. Monitoimikeitin siirtyy sammutustilaan ja keitä suolakurkkua vielä 20 minuuttia.

Tänä aikana riisi kiehuu ja tulee epätavallisen maukasta. Kuten näette, suolakurkkua riisin kanssa ei ole vaikea keittää hidaskeittimessä - tärkeintä on, että tarvittavat ainekset ja modernit keittiökoneet ovat saatavilla.

Tarjoa suolakurkku riisin kanssa heti kypsennyksen jälkeen. Voit täyttää astian hapankermalla, majoneesilla tai sinappikastikkeella. Voit myös laittaa pöydälle leipää, pekonia, valkosipulin kynsiä ja vihersipulin nuolia. Nämä tuotteet voivat monipuolistaa reseptiä sekä antaa sille lisämakua ja aromia.

Resepti 5: vähärasvaista suolakurkkua Redmondin hitaassa keittimessä

Elämässä on hetkiä, jolloin sinun täytyy keittää kuuma keitto mahdollisimman lyhyessä ajassa, mutta lihalientä ei ole. Ja miksi ei muistaisi vanhoja venäläisiä "suolavesi"-reseptejä, jotka ovat suosittuja muinaisista ajoista lähtien ja jotka tunnettiin venäläisen keittiön kuumana muhennosna. Tämä suolakurkkuresepti painekattilassa voi auttaa sinua: ruoki perhe herkullisesti.

• Perunat - 2 isoa kpl.
• Polttimo - 1 iso kpl.
• Riisi - 1/3 kuppia tai 3 rkl. kasattuja lusikoita
• Kasvis auringonkukka- tai oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• Porkkanat - 1 pieni kpl.
• Marinoidut tai fermentoidut kurkut - 3 kpl. keskikokoinen
• Tomaattipasta - 1 rkl. lusikka
• Suola - 2 rkl. lusikat
• Jauhettu pippuri - 1,5 rkl. lusikka
• Vesi - noin 10 lasillista (multikeittimen kulhoon merkittyyn merkkiin 3,0 l)

Kun kansi on auki, kytke painekattila päälle 30 minuutiksi. Kaada öljy kulhoon. Kun se lämpenee, hienonna sipuli. Kaadamme sen kulhoon.

Puhdistamme porkkanat, kolme raastimella. Lähetämme kulhoon ruskettuun sipuliin.

Mittaamme riisin (on erittäin tärkeää, ettet liioittele sitä muuttamalla keittoa puuroksi).

Riisi pestään. Anna hänen odottaa vuoroaan täynnä vettä.

Otamme keskikokoisia marinoituja kurkkuja.

Kolme raastimella.

Kaada multicooker-kulhoon ja kuullota sipulien ja porkkanoiden kanssa.

Valmista perunat ja leikkaa kuutioiksi.

Sekoita tomaattipyree lasilliseen vettä.

Kaada kulhoon. Sekoita sisältö, pippuri.

Lisää perunat.

Heitä riisi välittömästi joukkoon.

Suola sisältö ja sekoita.

Lisäämme vettä multicooker-painekattilan kulhoon "3,0 l" olevaan merkkiin, joka on noin 10 lasillista.

Sulje kansi, venttiili on "kiinni"-asennossa. Aseta ajastin 20 minuutiksi. Lepäämme. Poista kansi monitoimikeittimen signaalin jälkeen.

Nauti ateriastasi!

Resepti 6: kuinka keittää suolakurkkua hitaassa keittimessä

Suolakurkku hitaassa keittimessä on yksi monista suolakurkun valmistusresepteistä. Se on edullinen siinä mielessä, että sen valmistaminen vie vähän aikaa ja monitoimikeitin hoitaa kaikki perustoiminnot puolestasi, vain ehdit heittää ainekset sekaan.

Tälle ruoalle on monia reseptejä: suolakurkku valmistetaan kalan, lihan, muiden eläimenosien kanssa tai jopa kasvissyöjänä! Ainesosat ovat täysin riippuvaisia ​​mielikuvituksestasi ja taloudellisista mahdollisuuksistasi. Ainoa pysyvä asia suolakurkissa on suolakurkku. Ne ovat tämän ensimmäisen ruokalajin "käyntikortti" ja suolakurkku ilman niitä ei ole enää suolakurkku.

Nykyään tätä ruokaa ei ole vaikea valmistaa hitaassa keittimessä. Alkuperäisten ja ainutlaatuisten makuominaisuuksiensa ansiosta suolakurkku on ollut yksi suosituimmista ruoista Venäjällä ja Ukrainassa jo usean vuosikymmenen ajan. Tarvitset vain hitaan liesi ja täydellisen luettelon ainesosista. Ja voit selvittää, kuinka voit valmistaa suolakurkkua helmiohralla hitaassa keittimessä yksinkertaisesta vaiheittaisesta reseptistämme valokuvalla.

• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• liha - 300 gr
• ohrahelmi - 1 kuppi
• perunat - 2 kpl
• mausteet ja mausteet - maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl

Aluksi käynnistämme monitoimikeittimemme ja asetamme paistotilan. On suositeltavaa valita mitkä tuotteet paistavat. Valitse "Kasvikset" ja paina "Aloita". Lisää astiaan kasviöljy, lisää valmiiksi leikatut porkkanat, liha ja sipulit ja odota, kunnes ruoka on ylikypsynyt.

Paistamisen aikana voimme ottaa perunat ja leikata ne kuutioiksi. Sitten leikkaamme kurkut. Voit hieroa niitä raastimella, jos et halua vaivautua. Seuraamme vihanneksia ja lihaa. Kun olet varmistanut, että ne ovat paistettuja, paina "Stop"-painiketta ja aloita perunoiden ja murojen laittaminen hitaaseen keittimeen. Ennen kypsennystä on tarpeen liottaa ohraa jättämällä se veteen yön yli. Tämä nopeuttaa ruoanlaittoprosessia huomattavasti.

Kaada sen jälkeen vettä ja valitse "Soup" -tila. Asetamme ruoan kypsennysajan, joka voi vaihdella puolentoista tunnin sisällä. Aika riippuu suoraan käyttämästäsi lihasta ja viljasta. . Vähän ennen suolakurkun lopullista valmiutta kaadamme suolakurkkua astiaan, lisäämme suolakurkkua ja laitamme mausteet maun mukaan. Huomaa, että jos kurkut ovat melko happamia, sinun ei tarvitse lisätä suolavettä, koska astiasta tulee erittäin hapan.

Odotat kunnes suolakurkku on täysin valmis, anna hautua, koristele yrteillä ja voit tarjoilla smetanaa lisäämällä. Hitaassa keittimessä oleva suolakurkku tulee upeasta ja tuoksuvasta, ja mikä tärkeintä, se vaatii vain vähän vaivaa.

Resepti 7: suolakurkkukeitto hitaasta keittimessä (askel askeleelta)

• sianlihaa luulla,
• ohrahelmi - 1 epätäydellinen monilasi (100 gr.),
• yksi lamppu,
• yksi keskikokoinen porkkana
• kaksi suolakurkkua,
• rast. öljy - 2 rkl. lusikat,
• perunat - 4 mukulaa,
• suolavesi suolakurkista - 250 ml.,
• mitään tuoreita yrttejä
• vettä 2 litraa.

Hitaassa keittimessä suolakurkku voidaan valmistaa yhdellä iskulla (täytä monitoimikeittimen kulho tarvittavilla tuotteilla, mukaan lukien lihalla ja paina "keitto"-tilan käynnistystä 1,5 tunnissa. Mutta voit keittää suolakurkun 40 minuutissa, mutta sitten pitää keittää liha etukäteen.Tänään tein suolakurkun näin.

On välttämätöntä upottaa luullinen lihapala monikeittiön kulhoon (lisäsin vielä kaksi kanansiipiä suolakurkkuliemeen) ja keitä sitä "haudutus"-tilassa tunnin ajan. Suolaa kypsennyksen lopussa ja lisää halutessasi pari hernettä tuoksuvaa mustapippuria ja laakerinlehteä.

Kypsennyksen jälkeen poista liha liemestä ja siivilöi itse liemi. Multicookerin kulhoa ei tarvitse pestä, vaan se vain huuhdellaan.

Lisää sitten hienonnetut suolakurkut paprikan kera (pakaste) ja lämpökäsittele niitä myös useita minuutteja.

Laita paistetut kasvikset lautaselle lihan kanssa.

Täytä kulho kuorituilla ja satunnaisesti pilkotuilla perunoilla, jotka on pesty ohralla, kaada kaikki liemellä ja aseta "keitto"-tila 40 minuutiksi.

10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä lisää ruskistetut vihannekset lihan kanssa, kaada suolavesi, mausta suosikkimausteillasi. Älä liioittele suolaa!

Lisää sitten kaikki tuoreet yrtit. Sulje monitoimikeittimen kansi ja monikeittimen vinkumisen jälkeen anna suolakurkun hautua "lämmitä"-tilassa noin 10 minuuttia, johon monikeitin kytkeytyy automaattisesti.

Ja nyt haudutettu suolakurkku voidaan kaataa annoslautasille. Kuka haluaa smetanaa, kiitos. Rakastan tätä suolakurkkua ohralla ja ilman smetanaa. Herkullista, nuolet sormiasi!

Resepti 8: suolakurkku naudanlihalla hitaassa keittimessä (kuvan kanssa)

Rassolnik on herkullinen ja runsas talvikeitto, vanha venäläisen keittiön ruokalaji. Valitettavasti talvi ei miellytä tuoreiden ja terveellisten vihannesten runsaudella. Mutta voit monipuolistaa talvimenua lisäämällä siihen runsaan suolakurkun, jossa on naudanlihaa, ohraa ja suolakurkkua.

• 300 g naudanlihaa (on toivottavaa ottaa munuaisosa);
• 150 g ohraa;
• 3 suolakurkkua (200 g);
• 1 st. kurkku suolakurkku;
• 3 perunan mukuloita (300 g);
• 1 keskikokoinen sipuli (100 g);
• 1 keskikokoinen porkkana (100 g);
• 2 l. vesi;
• vähän kasviöljyä paistamiseen;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi.

Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.

Kaada noin 2 rkl multicooker-kulhoon. kasviöljyä ja levitä sipulia, porkkanaa ja kurkkua. Sekoitamme.

Suljemme monitoimikeittimen kannen ja asetamme "Multipovar"-tilan, lämpötila on 130 astetta ja aika on 15 minuuttia. Painamme "Käynnistä" -painiketta.

Sillä välin huuhtele ja kuivaa naudanliha talouspaperilla. Leikkaa suikaleiksi jyvän poikki.

Kun monitoimikeitinohjelman päättymiseen on jäljellä 5 minuuttia, avaa kansi ja kaada kulhoon lasillinen kurkkukurkkua. Sekoita, sulje kansi.

Kaada ohjelman lopussa kastike suolakurkkujen kanssa lautaselle ja laita monitoimikeitin kulho takaisin.

Laita naudanliha kulhoon ja kaada ohra. Kaada kaikki kahdella litralla vettä, suolaa ja pippuria, sekoita. Laitamme ohjelman "Soup" ja kypsennysaika on 2 tuntia. Suljemme kannen. Hitaassa keittimessä vesi ei kiehu pois, mitä ei voi sanoa liedellä olevasta kattilasta. Jos keität suolakurkkua vanhalla hyvällä tavalla tulella, sinun on kaadattava pannu täyteen.

Nyt voit rentoutua tunnin ajan, monitoimikeitin toimii meillä. Jos keität suolakurkkua liedellä, et voi rentoutua, koska sinun on seurattava keittoa, sekoitettava ja poistettava vaahto. Jatkamme suolakurkun valmistamista. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.