Kaikenlaisia ​​oluen välipaloja, joita myydään kaupoissa, ei todellakaan voi lukea terveellisen ruoan ansioksi. Ne sisältävät suuren määrän epäluonnollisia makuaineita, säilöntäaineita ja muita haitallisia kemiallisia komponentteja. Onneksi jokainen osaa valmistaa rapeita keksejä itsekin, kerromme muutaman reseptin tähän yksinkertaiseen välipalaan.

Keksien valmistuksen ominaisuudet

• Keksejä voidaan valmistaa mistä tahansa leivästä ja jopa makeista pulloista.
• On kätevintä leikata leipä ensin viipaleiksi ja murentaa sitten kuutioiksi tai tikkuiksi.
• Valkoista, erittäin pehmeää tai ilmavaa leipää ei leikata kovin hienoksi, muuten se yksinkertaisesti murenee. Musta leipä on rakenteeltaan tiheämpää, joten se voidaan murskata minkä kokoisiksi paloiksi.
• Hieman ummehtunut leipä on ihanteellinen kekseiden valmistukseen.
• Voit lisätä kekseihin mitä tahansa mausteita: paprikaa, musta- tai punapippuria, kuivattuja yrttejä, valkosipulia tai tavallista suolaa. Jotta mausteet käärivät keksejä paremmin, sinun on lisättävä niihin vähän öljyä.

Keksit sinapin kanssa

Sinappikrutonkien valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja tarvitset niihin hyvin vähän:

• valkoinen leipä - 3 viipaletta;
• mausteinen sinappi - 2 ruokalusikallista;
• liemikuutio - 1 kpl.

Valmistamme sinappikeksejä tällä tavalla:

• Valkoisen leivän viipaleet leikataan kuutioiksi tai kuutioiksi, laitetaan uunipellille yhteen kerrokseen ja laitetaan uuniin. Kuivaa leipä 200 °C:ssa rapeaksi.
• Hienonna liemikuutio ja sekoita sinappiin. Jos haluat täysin luonnollisen maun, ota liemikuution sijaan tavallista suolaa.
• Laita hieman jäähtyneet keksejä kulhoon sinapin kanssa ja sekoita hyvin. Levitä sitten uudelleen uunipellille ja paista uunissa kauniin kullanruskeaksi.

Keksit valkosipulilla ja oreganolla

Valkosipulikrutonit ovat ehkä herkullisimpia kaikista, koska niiden resepti on erittäin suosittu. Ne voidaan valmistaa valkoisesta tai mustasta leivästä, niistä tulee yhtä maukkaita. Tässä ovat ainekset, joita tarvitsemme tähän alkupalaan:

• valkoinen tai musta leipä - 4 viipaletta;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa maun mukaan;
• oregano - 1 tl;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl.

Valmistamme valkosipulikrutonkeja ohjeen mukaan:

• Ota leipäviipaleet ja leikkaa ne kuutioiksi. Musta voidaan leikata pienemmiksi paloiksi, valkoisesta tulee suurempia paloja.
• Pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi ja laita ruokapussiin. Lisää oregano, kasviöljy ja noin 1/3 tl. suola. Heitämme leivänpaloja sinne, puhallemme pussin ja sidomme sen.
• Ravistelemme sitä pari minuuttia, jotta mausteet jakautuvat tulevien krutonkien päälle.
• Levitä leipä pellille tasaiseksi kerrokseksi ja lähetä uuniin. Kytkemme sen päälle 200 ° C: n lämpötilassa ja paistamme alkupalaa kauniin kultaisen kuoren ja rapeaksi.

Makeita krutonkeja voin kanssa

Makeita keksejä, joita voi napostella teen kanssa, ei ole vaikeampi valmistaa kuin suolaisia. Heille voit ottaa yksinkertaisen valkoisen leivän tai makean pullan. Tässä on tuotteet, joita tarvitset näiden krutonien valmistukseen:

• pitkä leipä tai pulla - 1 kpl;
• sokeri - maun mukaan;
• voita - 100 g.

Valmistamme makeita krutonkeja teetä varten seuraavasti:

• Leikkaa leipä tai pulla ohuiksi viipaleiksi. Pehmennä voita hieman lämmössä ja levitä leivän päälle.
• Ripottele viipaleille sokeria makusi mukaan. Levitämme leivän uunipellille ja lähetämme sen kuivumaan uuniin.
• Uunissa sinun on säilytettävä keksejä, kunnes kaunis poskipuna ilmestyy. Muuten, jos teet viipaleista ei kovin ohuita, paistamisen jälkeen niiden sisään jää pehmeä kerros, mikä on myös erittäin maukasta.

Mausteisia krutonkeja oliiviöljyllä

Mausteisten krutonkien saamiseksi otamme Khmeli-suneli mausteen ja oliiviöljy, jota käytämme auringonkukkaöljyn sijaan, tekee alkupalasta mausteisen. Valmistetaan seuraavat ainekset:

• valkoinen leipä - 0,5 kpl;
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista;
• mauste "Hmeli-suneli" - 1 rkl;
• suolaa maun mukaan.

Teemme krutonkeja tällä tavalla:

• Leikkaa leipä kuutioiksi ja kaada kulhoon. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa ja mausteita.
• Sekoita kuutiot ja levitä mausteet niiden päälle.
• Siirrä leipä uunipellille ja paista uunissa rapeaksi.

Kotitekoisten krutonkien valmistus: rapeaa herkkua!

Tuoksuvien rapeiden kuutioiden, tikkujen tai viipaleiden valmistukseen kotona voit käyttää mitä tahansa eilisen tai jopa tuoretta leipää tai sämpylää. Käytä metallin muotoisia lovia yllättääksesi kotitaloudesi tai vieraasi omien keksiesi alkuperäisellä muodolla.

Kuinka kuivata keksejä uunissa

Maustettuja rapeita paloja, jotka on valmistettu vanhentuneesta leivästä tai sämpylistä, voidaan käyttää monella tapaa: syödä teen kanssa, lisätä salaattiin, keittoon tai liemeen.

Jotta et heittäisi pois niin arvokasta leipomotuotetta, tutustu suosituimpiin tapoihin valmistaa keksejä uunissa. Tuotteista tulee maukkaita, jos ne maustetaan: kyllästäminen on paras vaihtoehto, koska vain näin mausteet imeytyvät tasaisesti.

Missä lämpötilassa keksejä kuivataan uunissa

Tässä asiassa on joitain vivahteita, koska jokainen leipätyyppi kuivuu eri tavalla. Joka tapauksessa viipaleita, kuutioita tai tikkuja on käännettävä useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Joten optimaalinen uunin lämpötila kekseille on: valkoisesta leivästä - 170 astetta; harmaasta tai leseestä - enintään 180 astetta; mustasta - 180 astetta; pullasta - 170 astetta.

Herkullisia keksejä kotona - ruoanlaiton salaisuuksia

Kokit paljastavat mielellään joitain salaisuuksiaan kotiäidille, jotta he voivat yllättää perheen uudella annoksella.

Joten esimerkiksi ennen kuin teet kotitekoisia keksejä, on tärkeää lukea joitain vinkkejä:

Jos leipä on liian kosteaa, pidä uunin luukku auki kuivauksen aikana. Tämä auttaa ylimääräistä kosteutta haihtumaan nopeammin.

Kun lisäät yrttejä mausteena, älä turhaudu, sillä mausteiden on tarkoitus parantaa ruoan makua, ei voittamaan sitä.

On syytä huomata, että valkosipulia ei yhdistetä kuivatun tillin kanssa.

Jos teet keksejä, joista tulee keiton tai salaatin lisäaineita, harkitse keksissä ja keitetyssä ruoassa olevien mausteiden yhdistelmää.

Kasviöljylle on monia vaihtoehtoja kastikkeeksi, jos et keitä sitä.

Sopiva sinappi, seesami, maapähkinä tai oliivi.

Käytä voilla maustetut leipäviipaleet välittömästi, sillä koostumuksen sisältämät monityydyttymättömät rasvat muuttuvat pitkän varastoinnin jälkeen haitallisiksi kemiallisiksi yhdisteiksi.

Jos teit keksejä itse uunissa, mutta päätit säilyttää niitä pitkään ja odotat niiden pysyvän rapeina ja maukkaana, lähetä palat paistamisen jälkeen hermeettisesti suljettuun lasipurkkiin.

Jos et löydä vanhentunutta leipää, etkä halua kuivattaa keksejä valkoisesta leivästä, voit paistaa sellerinjuuren, kun taas jokainen varsi on leikattava pieniksi kuutioiksi.

Reseptit kekseihin uunissa

Jokainen taloudellinen kotiäiti on jo löytänyt tavan olla heittämättä vanhentunutta leipää pois - kuivata se. On monia vaihtoehtoja, millä mausteilla tämä tehdään, koska monet ihmiset haluavat kokeilla makuyhdistelmiä. Valitse sopiva resepti kekseiden valmistamiseen uunissa, jotta voit myöhemmin käyttää rapeita tuotteita minkä tahansa ruoan lisäkkeenä.

1. Mustat leipäkeksejä uunissa

Tuoksuvia rapeita ruiskuutioita voi käyttää mihin tahansa: oluen alkuruoaksi tai lisäaineeksi useisiin salaatteihin tai ensiksi. Uunissa mustasta leivästä valmistetut krutonit ovat tuoksuvia ja kauniita, kuten kuvassa, jos teet kaiken vaihe vaiheelta, kuten reseptissä on kuvattu. Tallenna tämä menetelmä itsellesi, jotta sinun ei tarvitse etsiä pitkään.

Tuotteet:

1. Suola (hieno) - maun mukaan

2. Musta leipä - 1 kpl.

3. Kasviöljy - 45 ml.

4. Mausteet, kuivatut yrtit - valinnainen

Kuinka valmistaa mustan leivän keksejä uunissa:

Leikkaa vanhentunut ruisleipä tikkuiksi, oljeksi tai kuutioiksi, joista jokainen on enintään 1 cm paksu.

Kaada puolet öljystä muovipussiin, kaada paloitellut viipaleet samaan paikkaan, suola, lisää mausteita tai mausteseosta halutessasi.

Lisää loput kasviöljystä, hieman suolaa, mausteita ja kerää pussin reunat käteesi. Pidä toisella kädelläsi, ravista pakkauksen sisältöä kevyesti mutta voimakkaasti niin, että tuloksena oleva kastike jakautuu jokaiselle tankolle tai kuutiolle.

Peitä leivinpelti leivinpaperilla, kaada yksi kerros työkappaletta. Lähetä tuotteet uuniin, jossa lämpötila on jo noussut 180 asteeseen. Paista korppujauhoja, kunnes ne ovat kullanruskeita.

2. Valkoisen leivän keksejä uunissa

Niissä keksissä, joita myydään jokaisessa kaupassa, on vähän ihmiskeholle hyödyllisiä aineita.

Jos haluat kotitaloutesi syövän mahdollisimman paljon "terveellistä" ruokaa, kokeile kekseiden kuivaamista vaalean leipäuunissa.

Kotitekoisista tuotteista tulee kauniita, kuten kuvassa, ja jopa nirsoimmat gourmetit arvostavat välipalojen makua juustolla.

Tuotteet:

1. Suola - maun mukaan

2. Valkosipuli - 2 neilikkaa

3. Öljy - 3 rkl. lusikat

4. Baton - 400 gr.

5. Juusto - 100 gr.

Kuinka valmistaa valkoisen leivän keksejä uunissa:

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Raasta mitä tahansa juustoa. Hienonna valkosipuli terävällä veitsellä tai valkosipulipuristimella. Suolaa hieman ja jauha sitten lusikalla, kunnes mauste vapauttaa mehua. Kaada leipäkuutiot tuloksena olevalla seoksella, sekoita huolellisesti, jotta kaikki tuotteet imeytyvät tasaisesti. Peitä uunipelti leivinpaperilla, laita tulevat rapeat välipalat yhteen kerrokseen. Esilämmitä uuni etukäteen, paista 180-200 asteessa, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori. On syytä huomata, että kypsennyksen alussa tuotteita on sekoitettava usein, jotta sulatettu juusto jakautuu jokaiseen leipäkuutioon.

3. Krutonkeja valkosipulilla uunissa

Tällaiset välipalat ovat ansainneet kunniapaikan kotiäitien keittiössä, koska ne voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ja käyttää sitten lisävälipalana ensimmäisille ruokalajeille.

Uunissa valkosipulilla varustetuilla keksillä on miellyttävä tuoksu ja maku, mikä on päätekijä herkkusuille.

Tallenna tämä resepti itsellesi, jotta sinun ei tarvitse miettiä vanhentuneen leivän nopeaa käsittelyä.

Tuotteet:

1. Oliiviöljy - 60 ml.

2. Pitkä leipä tai patonki - 1 kpl.

3. Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan

4. Valkosipuli - 4 neilikkaa

Kuinka valmistaa valkosipulikrutonkeja uunissa:

Kytke uuni päälle etukäteen asettamalla lämpötila 190 asteeseen. Ota uunipelti pois, peitä paperilla. Kaada öljy paistinpannulle, laita siihen hienonnettu valkosipuli. Maustetta ei tule paistaa, vaan paistaa, ajassa enintään 30 sekuntia. Sekoita hienonnetut leipäviipaleet valkosipuli-voiseoksella, jätä pari minuuttia imeytymään kastikkeeseen. Asettele leipäkuutiot yhdeksi kerrokseksi paperille, lähetä uunipelti uuniin. Kuivaa maustettua leipää, kunnes jokainen krutoni on kullanruskea.

4. Ruiskeksejä uunissa

Tällaiset välipalat voivat toimia itsenäisenä olutruokana tai erinomaisena lisäyksenä runsaalle borschille.

Aikaisemmin leipää kuivattiin, jotta sitä ei heitetty pois, mutta nykyään uunissa olevat valkosipuliruiskeksejä valmistetaan nauttimaan niiden mausta.

Sinun tarvitsee vain valmistaa ainekset ja seurata reseptiä vaihe vaiheelta.

Tuotteet:

1. Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat

2. Kuivattu valkosipuli - 1 tl

3. Suola, mausteet - maun mukaan

4. Ruisleipä - 0,6 kg.

5. Tuore valkosipuli - 2 neilikkaa

Kuinka valmistaa ruiskeksejä uunissa:

Leikkaa leivästä kuori pois, leikkaa muru kuutioiksi. Siirrä lientä isoon kulhoon. Ripottele tuotteet kuivalla valkosipulilla, suolalla. Jotta et vahingoittaisi tulevia välipaloja, sinun on ravistettava astioita. Kaada leipäkuutiot öljyllä, lisää murskattu tuore valkosipuli sinne. Ravista kulhoa uudelleen. Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa enintään 15 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Krutonkeja Caesarille uunissa

Monet kotiäidit, jotka rakastavat ravintolaruokaa kotona, ovat kiinnostuneita siitä, kuinka tehdä keksejä uunissa leivästä.

Rapeat kuutiot ovat lisäaine moniin ruokiin: liemiin, salaatteihin jne.

Esimerkiksi Caesarin kekseiden kuivaaminen uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelijalle, koska käsillä on vaiheittainen resepti.

Tuotteet:

1. Valkosipuli - 3 neilikkaa

2. Kuiva basilika, Provence-yrtit - 2 rkl. lusikat

3. Vanhentunut valkoinen leipä - 0,5 kg.

4. Kasviöljy - 0,25 kuppia

5. Voi - 0,25 kuppia

Kuinka valmistaa krutonkeja Caesarille uunissa:

Leipä leikattu ei liian suuriksi kuutioiksi. Sekoita suuressa astiassa kasviöljy, sulatettu voi, lisää murskattu valkosipuli ja muut mausteet massaan. Kaada tuotteet, sekoita niin, että ne ovat kyllästyneet tällä kastikkeella. Paista 200 asteessa enintään 10 minuuttia tai kunnes välipalat ovat kullanruskeita. Valmiit rapeat palat käytettäväksi täysin jäähtyneenä.

6. Krutonkeja suolalla uunissa

Tätä reseptiä arvostavat ne, jotka haluavat syödä välipalaa päivän aikana. On syytä huomata, että kotitekoiset keksejä suolalla uunissa tuovat paljon enemmän hyötyä keholle kuin haitallisilla lisäaineilla.

Halutessasi voit murskata leipäkuutiot paitsi suolalla ja pippurilla, myös muilla eri makuisilla mausteilla: pekonilla, juustolla jne.

Tuotteet:

1. Suola - 5 gr.

2. Valkoinen leipä - 1 kpl.

3. Mausteet - maun ja halun mukaan

Kuinka valmistaa krutonkeja suolalla uunissa:

Leikkaa leipä suikaleiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi. Varmista, etteivät palat ole liian paksuja tai ohuita, koska ne eivät välttämättä kuivu kokonaan tai edes pala. Laita tulevat keksejä uunipellille, ripottele kevyesti tavallisella vedellä. Ripottele päälle suolaa, mausteita, mutta älä liioittele. Lähetä työkappale esilämmitettyyn uuniin. Aseta lämpötila optimaaliseksi - noin 150 astetta. Kuivaa, välillä sekoittaen, kunnes palaset ovat kauniin kullanruskeita.

7. Makeat keksejä uunissa

Jos sinulla on vanhentunutta leipää (tai jopa tuoretta), älä kiirehdi heittämään sitä pois. Katso kuinka valmistat makeita krutonkeja uunissa yllättääksesi kotisi uudella mielenkiintoisella annoksella.

Rapeat kuutiot sokerilla smetanalla liotettuna sopivat täydellisesti teen tai kahvin lisäkkeeksi. On syytä huomata, että leivän sijasta voit käyttää pullaa millä tahansa täytteellä.

Tuotteet:

1. Smetana - 200 gr.

2. Baton (tai pulla) - 200-300 gr.

3. Sokeri - 1,5 kuppia

Kuinka valmistaa makeita keksejä uunissa:

Leikkaa leipä ei liian paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa jokaisesta viipaleesta useita neliöitä. Asettele tarvittava määrä sokeria ja smetanaa eri syville lautasille. Kasta jokainen tuleva makea välipala ensin smetanaan ja pyöritä sitten heti sokerissa. Lado kuutiot kuivalle uunipellille, mutta aseta ne hieman erilleen. Paista herkku asettamalla lämpötila noin 200 asteeseen. Sammuta laite 5 minuutin kuluttua ja tarjoa tuotteet täysin jäähtyneinä.

« kotitekoisia reseptejä» toivottaa hyvää ruokahalua!

Ruskeat leipäkrutonit eivät ole vain erinomainen välipala ja lisä oluelle. Se on myös yksi monien herkullisten alkupalojen ainesosista ja muuttumaton ainesosa keitoissa ja muissa ensiruokissa.

Erityisen maukkaita ja kiistatta hyödyllisiä, toisin kuin kaupasta ostetut, ovat mustia leipäkrutonkeja, jotka on keitetty omin käsin uunissa. Kuvaamme kaikki kotitekoisen tuotteen luomisprosessin teknisen prosessin hienoudet alla olevissa resepteissä.

Kuinka tehdä ruskea leipäkrutonkeja uunissa - resepti

Ainekset:

• musta leipä - 1 leipä;
• sekoitus mausteita ja kuivia yrttejä (valinnainen) - maun mukaan;
• hajuton - 45 ml;
• hieno suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaamme mustaa leipää keksejä halutusta esteettisestä ulkonäöstä ja muodosta riippuen suikaleiksi, tikkuiksi tai kuutioiksi, mutta pyrimme varmistamaan, että viipaleiden paksuus ei ylitä yhtä senttimetriä. Paksumpia tuotteita on tietysti mahdollista kuivata, mutta niiden halkeaminen hampaille vahingoittamatta on ongelmallista. Leivän ohuemman leikkaamisen helpottamiseksi valitsemme kekseiden valmistukseen eilisen tai jopa vanhentuneen tuotteen.

Laitamme valmistetut leipäviipaleet pussiin, kaatamalla siihen puoli annosta auringonkukkaöljyä ja lisäämällä hieman suolaa. Jos suunnitelmissasi ei ole valmistaa vain klassisia keksejä, vaan täyttää ne mausteisilla makuilla, niin tässä vaiheessa lisäämme myös halutun mauste- ja mausteseoksen. Nyt laitamme valmiit leipäviipaleet sinne, lisää loput voita, vielä hieman suolaa ja mausteita ja kerää pussin reunat yhdellä kädellä. Pidämme pussia toisella kädellä pohjasta ja ravistelemme sen sisältöä kevyesti mutta voimakkaasti, jotta öljy, suola ja mausteet jakautuvat tasaisesti leivän päälle.

Nyt asetamme aihiot uunipellille yhteen kerrokseen peittämällä se etukäteen leikatulla pergamentilla ja asetamme sen keskilämpötilaan lämmitetyn uunin keskitasolle. Säilytämme tuotteet halutussa rapeus- ja ruskistumisasteessa sekoittaen työkappaleita ajoittain.

Herkullisia mustaleipäkrutonkeja valkosipulilla - resepti

Ainekset:

• musta leipä - 1 leipä;
• valkosipulin kynnet tai kuivattu valkosipuli - 7 kpl. tai maun mukaan;
• hajuton auringonkukkaöljy - 45 ml;
• hieno suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Voit käyttää joko tuoreita valkosipulinkynsiä tai kuivattua rakeista valkosipulia antamaan krutoneille valkosipulin makua. Ja tällaisen alkuruoan valmistusprosessi ei eroa paljon edellisestä.

Sekoita kuivatut valkosipuli tai puristimen läpi puristetut esikuoritut valkosipulinkynnet auringonkukkaöljyyn, lisää suola, sekoita ja anna hautua 2-30 minuuttia. Laita sen jälkeen viipaleiksi leikattu musta leipä pussiin, lisää valmis valkosipuliseos ja ravista hyvin, kunnes valkosipulin maku on jakautunut tasaisesti.

Kuivaamme keksejä samalla tavalla uunipellillä asettamalla se etukäteen 100-120 asteen lämpötilaan. Rapean vaikutuksen saavuttamiseksi tällainen kuivaus kestää noin puolitoista tai kaksi tuntia.

Musta leipä on suosikki pöydällä, ensin syödään voileipiä tai krutonkeja. Keksit tarjoillaan keittojen ja yleisruokien kanssa, ne ovat erinomainen välipala. Viime aikoina on tullut suosittua ostaa ruiskeksejä kaikenlaisilla olutmausteilla. Ja vain taloudelliset kotiäidit tietävät, että niitä voidaan valmistaa pienin kustannuksin kotona. Todettujen reseptien mukaan mustaleipäuunissa valmistetuista krutoneista tulee suosikki pöytäsi!

Tältä osin ei ole erityisiä suosituksia, aika riippuu leivän tuoreusasteesta ja tyypistä sekä uunisi ominaisuuksista. Jos tarvitset lisää paahdettuja keksejä, paista niitä yli 20-25 minuuttia, joskus riittää pelkkä kuivaus 10-15 minuuttia. Leipä voidaan ottaa tuoreena tai vanhentuneena, ja toinen vaihtoehto on helpompi leikata ja kuivua nopeammin.

Vaaditut ainesosat:

• musta leipä - 400 g;
• pergamentti.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, kokoa voi säätää oman harkinnan mukaan.
2. Sinun on leikattava leipä erityisellä veitsellä, niin se ei murene ja viipaleet ovat tasaisia ​​ja saman paksuisia.
3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, jos olet varma, että leipä ei pala uunissa, voit ohittaa tämän vaiheen.
4. Levitä leipäviipaleet pellille, levitä ne niin, että ne kuivuvat tasaisesti.
5. Aseta levy uuniin, kytke kiertoilmatila päälle 180 asteen lämpötilassa. Kuivaa leipää vähintään 20 minuuttia.https://youtu.be/Nxd6rC1bw58

Yksinkertaisia ​​krutonkeja uunissa mustasta leivästä

Vaaditut ainesosat:

• limppu mustaa leipää.

Ruoanlaitto:

1. Leipä voidaan ottaa sekä tuoreena että vanhentuneena. Pöydältä jääneet mustan leivän viipaleet kelpaavat. Taloudellinen emäntä ei menetä mitään, kaikki menee toimintaan.
2. Leikkaa mielivaltaisen muotoisiksi viipaleiksi, aseta uunipellille. Poista murut mahdollisimman paljon, muuten ne palavat kuivumisen aikana.
3. Paista uunissa keskilämmöllä. Halukkuus päättää maun mukaan.
4. Ota pois uunista, jäähdytä ja tarjoile.

Jos luulit aiemmin, että krutonien valmistaminen uunissa on vaikeaa - tämä on virhe, ne on helppo ja helppo valmistaa!

Oluelle suolalla ja mausteilla

Vaaditut ainesosat:

• musta leipä;
• pieni pöytäsuola;
• mausteet lihalle;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa ruskea leipä pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Laita ne sellofaanipussiin
2. Lisää mausteet pakkaukseen, kaada kasviöljyä. Ravista pussia hyvin, jotta kaikki sekoittuu.
3. Kaada pakkauksen sisältö levylle. Paista uunissa rapeaksi.
4. Poista kun valmis, suola, anna jäähtyä ja voidaan tarjoilla oluen kanssa.

Kotitekoiset krutonit yllättävät rapeudellaan ja maullaan. Varmista, että ne on valmistettu rakkaudella ja ilman haitallisia makuja.

Mausteinen välipala vaahtoavaksi juomaksi

Vaaditut ainesosat:

• ruisleipä - 450 g;
• oliiviöljy;
• kuuma jauhettu pippuri;
• korianteri;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Hienoksi leikatut viipaleet leikkaa nauhoiksi. Jos leipä murenee, älä leikkaa sitä liian hienoksi.
2. Seuraavaksi sinun on maustettava leipä pippurilla, on parasta tehdä tämä pussissa, kuten edellisessä reseptissä, tai suoraan uunipellille. Ripottele päälle reilusti pippuria, korianteria ja lorauta päälle öljyä. Öljy saa mausteet tarttumaan leipään, muuten ne jää levylle.
3. Paista rapeaksi, poista, suola. Pippuria tarvittaessa maun mukaan. Tarjoile jäähdytettynä vaahtoavan juoman kera.https://youtu.be/l0ALOX0ZKNw

Ruisleipävalkosipulikrutonkeja

Mustan leivän ja valkosipulin yhdistelmä on erittäin onnistunut. Usko, että tämä alkupala ilmestyy säännöllisesti pöydällesi. Ja kaikki, koska krutonkeja valmistetaan yleisimmistä tuotteista ja nopeasti!

Vaaditut ainesosat:

• ruisleipä - 550 g;
• valkosipuli maun mukaan;
• suola, mausteet;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita leipäviipaleet voin ja mausteiden kanssa, ripottele voita, jotta kaikki on hyvin sidottu.
2. Purista valkosipuli puristimen läpi, voit laittaa sen heti leivän päälle ja sekoittaa. Paahdettaessa valkosipuli voi kuitenkin palaa, se on paljon parempi, jos puristat siitä mehua siivilän läpi. Liota leipäviipaleet tällä mehulla.
3. Paista 180 asteen uuninlämmössä rapeaksi.
4. Suolaa valkosipulikrutonkeja leivän kuivumisen jälkeen, vaikka voit halutessasi lisätä suolaa heti.

Tuoksu tämän reseptin mukaisten ruiskeksejä valmistettaessa nousee koko keittiöön!

Kuinka tehdä juustolla

Vaaditut ainesosat:

• ruisleipä;
• suola, mausteet;
• kova juusto - 150 g;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Ripottele leipäviipaleet öljyllä, ripottele päälle mausteita ja lähetä paistamaan kuumaan uuniin.
2. Pidä silmällä, milloin ne muuttuvat rapeiksi, tärkeintä ei ole paistaa liikaa.
3. Avaa uuni, vedä pelti ulos ja ripottele krutonkeihin hienoksi juustoraastetta, jotta sitä pääsee kaikkialle. Sekoita varmuuden vuoksi varovasti lastalla, sinun on toimittava huolellisesti, muuten on helppo polttaa itsesi.
4. Sulje uuni, sammuta se ja odota, että juusto sulaa.
5. Nyt jää keksejä jäähdyttää ja suola hienolla suolalla.https://youtu.be/_xDY_qutx6g

Kanan ja tomaatin maulla

Nopein tapa saada broilerin makuisia krutonkeja on käyttää erikoismaustetta, jota voi ostaa kaupasta. Tomaatin maun osalta ruisleipäkrutonkeja voi sekoittaa kuivattujen tomaattien tai ketsuppin kanssa.

Vaaditut ainesosat:

• ruisleipä - 600 g;
• kasviöljy;
• kanan mauste;
• kuivattuja tomaatteja tai ketsuppia.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita ruisleipäviipaleet broilerin mausteeseen, ripottele päälle kasviöljyä.
2. Jos käytät kuivattuja tomaatteja, lisää ne kanamausteen kanssa. Jos haluat antaa korppujauhoille ketsuppin makua, sekoita leipäviipaleet kastikkeeseen. Sinun ei tarvitse ottaa paljon ketsuppia, muuten leipä muuttuu hapan, se paistaa pitkään.
3. Kuivaa leivät rapeaksi, sinun ei tarvitse suolata niitä, koska tämä ainesosa on kanan mausteissa. Tosin tämä on makuasia!https://youtu.be/BgbH2tRpMjs

Musta leipäkrutonkeja timjamilla

Vaaditut ainesosat:

• musta leipä - 450 g;
• timjami, suola;
• oliiviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa musta leipä ohueksi, levitä viipaleet leivinpaperille.
2. Sekoita kulhossa jauhettu timjami ja oliiviöljy. Voitele jokainen viipale kulinaarisella siveltimellä, käännä toiselle puolelle ja tee sama.
3. Paista krutonkeja rapeiksi, vedä ulos ja suolaa heti. Tarjoile jäähdytettynä.
4. Timjamin ansiosta leipä tuoksuu hyvältä. Ei ole mitään järkeä ostaa valmiita keksejä, omasi ovat paljon maukkaampia! https://youtu.be/YNwMN8f08LU

Jokainen planeettamme asukas sai ainakin kerran iloa yksinkertaisesta tuoreista keksistä. Lisäksi niiden hankkimisessa ei ole mitään ongelmaa - niitä voi ostaa melkein joka vaiheessa, mutta kotona valmistetuilla keksillä on aina miellyttävämpi maku kuin ostetuilla.

Siksi monet emännät pitävät reseptejä herkullisten kekseiden valmistamiseen jokaiseen elämäntilanteeseen.

Tässä artikkelissa käsitellään sitä, mitä viisautta ja maallisia temppuja sinun on käytettävä, jotta voit keittää eri makuisia keksejä kotona nopeasti ja maukkaana ja lisäksi miellyttääksesi minkä tahansa gourmetin vaativaa makua.

Keksien tekemisen hienovaraisuudet kotona

Saadaksesi todella herkullisia krutonkeja, sinun tarvitsee vain turvautua joihinkin vinkkeihin, jotka ovat luoneet kokonaiset kulinaaristen asiantuntijoiden sukupolvet:

Jos käytät eilistä, hieman kuivattua leipää kekseiden valmistukseen, sen kanssa on paljon helpompaa työskennellä: se ei käytännössä murene ja sitä on helppo ja miellyttävä leikata säilyttäen samalla suunniteltu muoto. Jos leipä on tuoretta, murenevaa ja krutonit ovat kauheita kuten haluat, laita leipä jääkaappiin ilman pussia tai kalvoa, kahden tunnin kuluttua se on ihanteellinen haastaja maailman herkullisimpien krutonkien valmistukseen.

Leivän valinnassa tärkeintä on sen viimeinen käyttöpäivä. Älä koskaan käytä leipää, jossa on epämiellyttävä haju tai hometta. Tällainen leipä ei sovellu ihmisravinnoksi ja voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle;

1. Keksien muodon ja koon on täytettävä kaksi pääkriteeriä: syömisen mukavuus ja laadukas kokonaiskuivaus. Jos krutonkeja on tarkoitus tarjota yhdessä kastikkeen tai soseutetun keiton kanssa, on parasta antaa niille pitkänomainen muoto, jota on mukava pitää sormillasi. Kanaliemelle kotitekoiset krutonit kuutioiden muodossa ovat loistava lisäys;
2. Vastuullinen lähestymistapa mausteiden valintaan tuleville krutonkeille on puoli menestystä. Voit sekoittaa useita mausteita kerralla tai käyttää vain yhtä - kaikki riippuu maku mieltymyksistä ja tiettyjen mausteiden saatavuudesta sekä rohkeasta mielikuvituksestasi. Käytä vapaasti valkosipulia, suolaa, mustapippuria, italialaisia ​​yrttejä, basilikaa, oregatoa, paprikaa ja muita mausteita. Varmin tapa liottaa leipää niillä on liuottaa ne veteen ja ripotella tulevat keksejä ruiskupullosta;

Uunin lämpötila on asetettava riippuen siitä, millaisia ​​keksejä haluat saada. 120 asteen lämpötilassa keksejä valmistetaan puolessa tunnissa, niitä ei tarvitse kääntää, ne eivät pala ja kuivuvat tasaisesti. Jos sinulla ei ole tällaista aikamarginaalia, nosta lämpötilaa, mutta älä unohda pitää silmällä keksejä ja käännä ne ajoissa.

Krutonkeja uunissa mielenkiintoisella maulla

Näiden kekseiden valmistusta on mahdotonta kuvitella ilman erityistä kastiketta, joka voidaan valmistaa useilla tavoilla:

1. Tomaattipasta + suola ja pippuri;
2. Oliiviöljyä + hienonnettuja yrttejä + suolaa ja pippuria ja muita mielikuvituksesi tuntemia vaihtoehtoja.

Voitele leipä runsaasti valmistetulla kastikkeella, voit kätevästi levittää suuria paloja, leikata sen ja lähettää sen uuniin.

Kastikkeen levittämisen helpottamiseksi leipälle voit käyttää leivonnaisten sivellintä tai keittiösumutetta kastikkeen koostumuksesta riippuen.

Näiden kekseiden maku yllättää sinut iloisesti ja saa sinut tekemään ruokaa tämän reseptin mukaan yhä uudelleen ja uudelleen. Lisäksi tässä tulkinnassa ne ovat paljon maukkaampia eivätkä niin haitallisia kuin ostetut.

Kuinka tehdä valkosipulikrutonkeja uunissa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Yksi pulla mustaa ruisleipää;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• Yksi pää valkosipulia.

Valkosipuli täytyy murskata, käytä tätä varten puristinta tai raastinta. Lisää suola, öljy ja anna hautua 20 minuuttia. Saat valkosipulin nestemäisen seoksen, johon sinun on sitten laskettava viipaloitu leipä. On tärkeää sekoittaa nopeasti, sillä paras vaikutus saavutetaan, jos valkosipuliseos jakautuu tasaisesti ja sitä riittää jokaiseen tulevaan krutoniin.

Tällä tavalla valmistetut keksejä lähetetään 2 tunniksi uuniin 100 asteen lämpötilassa. Sinun on oltava erityisen varovainen, etteivät ne pala, joten käännä niitä useammin kuivausprosessin aikana.

Valmiit keksejä ilahduttavat sinua ja perhettäsi herkullisella aromilla ja maulla. Ne ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä. Ne voidaan tarjoilla erilaisten keittojen ja kastikkeiden kanssa sekä mukavan lisukkeena olutlasiin.

Kotitekoisia keksejä vaahdottamiseen uunissa

Näiden kekseiden valmistamiseksi tarvitsemme:

• Yksi pulla hieman ummehtunutta mutta käyttökelpoista leipää;
• Suolaa maun mukaan;
• Hieman kasviöljyä;
• Mausteet ja yrtit halutessasi.

Kuinka tehdä keksejä uunissa oluen leivästä? Vain! Kuvaamme prosessia.

Leipä on leikattava siten, että se on kätevä syödä - se voi olla pitkulaisia ​​ohuita tikkuja, kuutioita, muovia ja muita muotoja haluamallasi tavalla. Kuivausprosessi on paras, jos ne eivät ole paksumpia kuin yksi senttimetri.

Lisää suolaa, mausteita ja yrttejä kasviöljyyn ja kaada sitten saatu öljyseos muovipussiin, aseta viipaloitu leipä samaan paikkaan. Pussissa tulee olla ilmaa ennen sen sitomista.

Sekoita krutonkeja tässä asennossa ja käännä pussia eri suuntiin useita minuutteja, kunnes krutonit imevät öljyn. Tällä lähestymistavalla kaikki keksejä kyllästetään öljyllä samalla tavalla.

Tätä charmia tulisi kuivata uunissa enintään 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Ja jo jäähtyneenä niistä tulee erittäin tuoksuva ja miellyttävä välipala oluelle eikä vain.

Kuinka valmistaa krutonkeja juustolla uunissa leivästä

Juuston ja kekseiden ystäville tämä resepti on yksinkertaisesti välttämätön. Herkulliset, täyttävät ja rapeat krutonkeja juuston kera valloittaa vakuuttuneimpienkin herkkusujen sydämet.

Joten niiden valmistukseen tarvitset täysin ei-alkuperäisen tuotesarjan:

• Herkullinen leipä;
• Pieni pala juustoa;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Mausteet ja yrtit halutessasi tai käsillä.

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria sekä mausteita. On parasta käyttää kovia juustolajikkeita, koska se on raastettava, tässä vaiheessa voit lisätä juustoraasteeseen hienonnettuja vihreitä (esimerkiksi vihreää sipulia, tilliä tai persiljaa).

Ripottele nyt suolatut ja pipputetut krutonkemme runsaalla juustolla ja sekoita.

Täysin kypsymiseen asti on suositeltavaa paistaa keksejä uunissa puoli tuntia 150-200 asteen lämpötilassa. Ne eivät vain tuoksu houkuttelevalta, vaan myös näyttävät erittäin herkullisilta. Juuston kultainen kuori ja tuoksu eivät anna sinun nukahtaa tyhjään vatsaan.

Makeita krutonkeja teetä varten

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Yksi tuore leipä (tai ei niin paljon);
• Lasillinen maitoa;
• Hieman sokeria (voit lisätä vaniljaa);
• Hieman kasviöljyä.

Esitetty keittomenetelmä voidaan perustellusti katsoa yksinkertaisimmaksi. Leikkaa siis leipä ohuiksi ovaalin tai pyöreän muotoisiksi viipaleiksi (miten haluat). Laskemme jokaisen palan ensin valmistettuun kulhoon maidon kanssa ja sitten samalla tavalla kulhoon sokerin kanssa ja asetamme kääntöpuoli varoin liikkein uunipellille, joka on voideltu tippa kasviöljyä.

Keksien muotoa valittaessa kiinnitä huomiota leivän väriin: musta leikataan yleensä kuutioiksi tai tikkuiksi ja valkoinen viipaloidaan.

Ilman öljyä valmistetuilla keksillä on pitkä säilyvyys. Ja suola ja mausteet tekevät niistä käytännössä dieettituotteen.

On parasta säilyttää ne kangaspusseissa tai paperipusseissa. Koska ilman pääsyä ilmaan, kotitekoiset keksejä kostuvat nopeasti eivätkä ne ole yhtä rapeita kuin ennen.

Käytä aina vain syötävää leipää ja luonnollisia mausteita, niin tuotteellasi ei ole vain miellyttävä tuoksu ja herkullinen maku, vaan se pystyy myös takaamaan turvallisuuden, jota ostetuilla keksillä ei valitettavasti ole.