Rakastan mehukasta, tuoksuvaa, herkullista grillattua kasvissalaattia. Se ei ole vaikea valmistaa, mutta se syö hyvin nopeasti. Tämä ruokalaji sopii hyvin lihan, erityisesti grillauksen, kanssa. Valmista salaatti paistetuista vihanneksista ja ilahduta itseäsi ja piknikin ystäviä upealla annoksella.

Ainesosat

Grillissä paistettujen vihannesten salaatin valmistamiseksi tarvitset:

munakoiso - 4 kpl;

tomaatit - 3-4 kpl;

paprika - 4 kpl;

tilli - 2 oksaa;

basilika (tai muut yrtit) - 2 oksaa;

sipuli - 1 kpl;

valkosipuli - 3-4 neilikkaa;

kasviöljy - 3-4 rkl. l.;

etikka 6% (tai sitruunamehu) - 1 rkl. l.;

suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Laita kasvikset grilliin ja paista kuumalla hiilillä molemmin puolin.

Vihannekset kypsyvät erittäin nopeasti. Valmius voidaan määrittää kuoresta, jos se on paistettu ja helposti irrotettava, niin vihannekset voidaan poistaa tulesta.

Leikkaa kaikki vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi.

Lisää grillissä paistettujen vihannesten joukkoon puolirenkaiksi tai kuutioiksi pilkottu sipuli, hienoksi pilkotut vihreät (voit käyttää mitä tahansa makusi mukaan) ja puristimen läpi puristettu valkosipuli, suolaa ja pippuroi salaatti. Kaada etikka (etikka voidaan korvata sitruunamehulla) ja kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin.

Erittäin maukas, suussa sulava grillissä paistettu kasvissalaatti voidaan tarjoilla heti, tai voit antaa sille mahdollisuuden hautua ja siemailla tuoksuvaa marinadia grillin valmistuessa.

Hyvää ruokahalua!

Jos menemme ulos luontoon viikonloppuna, niin loput eivät ole täydellisiä ilman suussa sulavia kebabeja. Paistettu liha on terveellistä ja maukasta, mutta lisävälipalat ovat erittäin toivottavia. Perinteisesti grillaukseen on tapana valmistaa kevyt ja terveellinen salaatti uunivihanneksista, joka tuo täydellisesti mehukkaan lihan maun.

Tietenkin paistettujen vihannesten salaatin valmistaminen grillausta varten on hieman vaikeampaa kuin yksinkertaisen tuorekurkun ja tomaatin leikkaaminen. Mutta tämän ruuan maku ylittää kaikki mielikuvituksesi. Pienen taikuuden jälkeen vartaat grillin päällä, voit nauttia poikkeuksellisesta mausta. Kuvittele vain: grillattuja vihanneksia kuorittuna ja sekoitettuna yrttien ja voin kanssa. Tunnetko tuoksun? Sitten käärimme hihat ja otamme avustajan, ryhdymme hommiin.

Yhdiste:

• Kirsikkatomaatit (20 kpl) - muitakin lajikkeita voidaan käyttää, pääasia, että tomaatit ovat meheviä eivätkä suuria
• Bulgarian pippuri (2 kpl.) - jos se on melko suuri, se riittää juuri vartaalle
• Munakoisot (4 kpl) - mieluiten samankokoisia ja ei liian suuria, jotta 2 kpl mahtuu vartaalle
• Sipulit (2 kpl.) - mikä tahansa sipuli käy, mutta on parempi ottaa salaattilajikkeita valkoisista tai Krimin punasipuleista
• Vihreät (nippu) - tuore persilja ja tilli
• Oliiviöljy (3 ruokalusikallista)
• Suolaa maun mukaan)

Ruoanlaitto:

Laita myös pestyt ja kokonaiset paprikat pitkittäin vartaalle, jolle mahtuu vain kaksi paprikaa.

Pese munakoisot ja pujota ne pituussuunnassa.

Kuori sipulit, huuhtele vedellä ja pujota myös vartaalle, yksi vartaas riittää. Jos sipuli on suuri, on parempi leikata puoliksi.

Levitämme valmistetut vartaat vihannesten kanssa palaville hiilille.

Kääntele vartaita säännöllisesti, jotta kasvikset kypsyvät tasaisesti joka puolelta.

Yleensä tomaatit paistetaan ensin. Ruoanlaiton aikana tomaatteja tulee tarkkailla tarkasti, sillä ne voivat "hyppää pois" vartaalta. Siksi sinun tarvitsee vain laskea vartaan toinen pää kulhoon ja itse tomaatit ovat siinä.

Jos valmistat paahdettua kasvissalaattia yhdessä kumppanin kanssa, nyt on aika työskennellä yhdessä. Paistetut tomaatit on kastettava nopeasti kylmään veteen ja iho poistettava kuin käsineet.

Leikkaamme tomaatit suuriksi paloiksi, jos leivoit kirsikkatomaatteja, voit leikata ne yksinkertaisesti puoliksi tai jopa kokonaisiksi. Siirrä ne salaattikulhoon.

Sillä välin pippurin vuoro tulee nousta.

Kaada pippuri syvään kylmään veteen ja vedä päällimmäinen kalvo varovasti pois.

Leikkaa paprika suuriksi suikaleiksi ja siirrä tomaattien joukkoon salaattikulhoon.

Seuraavat ovat valmiita "sinisinä". Niiden kuori on tullut vielä tummemmaksi ja liha on muuttunut joustavasta pehmeämmäksi.

Munakoisot on myös upotettava jääveteen, jolloin voit irrottaa palaneen ihon ilman vaikeuksia.

Kuoritut munakoisot tulee leikata keskikokoisiksi paloiksi ja levittää varovasti muiden salaatin komponenttien joukkoon.

Ja lopuksi poista jo tarpeeksi paistunut sipuli. Sitä ei pidä saattaa täyteen valmiiksi ja vielä varsinkin ylikypsentää. On paljon maukkaampaa, jos sipulin päät jäävät sisältä hieman raaiksi - tämä tuo ruoaamme mausteisempaa makua. Kaikki sipulin katkeruus, jos sellaista on, on jo kadonnut, ja sipulista on tullut melkein makea, ja siitä tulee jumalallisia tuoksuja.

Pilko sipulit terävällä veitsellä puolirenkaiksi tai kuutioiksi ja lisää kulhoon.

Jauha esipestyt ja hyvin kuivatut kasvikset ja kaada kulhoon muiden vihannesten kanssa.

Sitten varovasti, jotta salaatti ei muutu puuroksi, sekoita kaikki ja lisää kevyesti suolaa. Älä liioittele suolalla, sillä se voi pilata välipalan koko maun.

Viimeinen sointu on oliiviöljyä. Maustamme ne melkein valmiilla uunivihannessekoituksella. Nyt kannattaa kääriä savikulho salaattineen froteepyyhkeeseen ja antaa imeytyä maun ja tuoksun kanssa.

Heti kun kauan odotettu grilli on saapunut, tarjoamme pöytään rakkaudella valmistetun vielä lämpimän ja savuisen uunivihannessalaattimme. Hyvää ruokahalua!

Tämä alkupala, joka täydentää orgaanista grilliä, miellyttää varmasti kaikkia vieraitasi. Voit myös näyttää mielikuvituksesi ja harjoitella ruoanlaittoa fuusiotyylillä. Lisää esimerkiksi valkosipulia ja kuumaa pippuria paahdetun kasvissalaattiin, jos haluat syödä kuumana. Tai tee kokonainen kimppu yrttejä, mestarillisesti hienonnettuja vihreitä, jos haluat tuoksuvia ruokia. Korianteri, basilika, pieni minttu ja iisoppi ovat täydellisiä.

Sama koskee salaatin koostumusta. Jos paistat lisää kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, herkkusieniä (on parempi voidella ne kevyesti majoneesilla) ja jopa uusia perunoita sylissä, ruuan maku hyötyy vain näistä ainesosista. Muun muassa grillauksen syöminen paistettujen vihannesten kanssa tekee kehollesi hyvää palvelua. Loppujen lopuksi syöt mehukasta, mutta siitä täysin epäterveellistä paistettua lihaa hieman vähemmän. Tämä tarkoittaa, että et tunne raskautta ylensyömisestä. Olkoon ulkoilu vain iloa.

Rakastan todella mehukasta, tuoksuvaa, maukasta grillissä paistettua kasvissalaattia. Se ei ole vaikea valmistaa, mutta se syö hyvin nopeasti. Tämä ruokalaji sopii hyvin lihan, erityisesti grillauksen, kanssa. Valmista salaatti paistetuista vihanneksista ja ilahduta itseäsi ja piknikin ystäviä upealla annoksella.

Grillissä paistettujen vihannesten salaatin valmistamiseksi tarvitset:

munakoiso - 4 kpl;

tomaatit - 3-4 kpl;

paprika - 4 kpl;

tilli - 2 oksaa;

basilika tai muut yrtit) - 2 oksaa;

sipuli - 1 kpl;

valkosipuli - 3-4 neilikkaa;

kasviöljy - 3-4 rkl. l.;

etikka 6% tai sitruunamehu) - 1 rkl. l.;

suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Laita kasvikset grilliin ja paista kuumalla hiilillä molemmin puolin.

Vihannekset kypsyvät erittäin nopeasti. Valmius voidaan määrittää kuoresta, jos se on paistettu ja helposti irrotettava, niin vihannekset voidaan poistaa tulesta.

Leikkaa kaikki vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi.

Lisää grillissä paistettuihin vihanneksiin puolirenkaiksi tai kuutioiksi pilkottu sipuli, hienoksi pilkotut vihreät, voit käyttää mitä tahansa vihreitä makusi mukaan) ja puristimen läpi puristettu valkosipuli, suolaa ja pippuroi salaatti. Kaada etikka (etikka voidaan korvata sitruunamehulla) ja kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin.

Erittäin maukas, suussa sulava grillissä paistettu kasvissalaatti voidaan tarjoilla heti, tai voit antaa sille mahdollisuuden hautua ja siemailla tuoksuvaa marinadia grillin valmistuessa.