Krutonkit ovat yksi suosituimmista välipalalajikkeista. Ne ovat erinomaisia \u200b\u200boluen, juhlapöydän tai päivittäiseen käyttöön. Ne voidaan valmistaa millä tahansa tavalla ja käyttämällä mitä tahansa leipää tai leipää. Mutta yleisin vaihtoehto on krutonkeja ruskeaa leipää. Ne ovat vähemmän kalorisia, mutta erittäin maukkaita.

Krutonien valmistuksen perinteinen resepti on melko yksinkertainen toteuttaa, eikä se vie paljon aikaa ja vaivaa.

ainesosat:

• ruskea leipä - 7 viipaletta;
• suola - 1 tl;
• valkosipuli - 50 g;
• kasviöljy - 3 rkl. l .;
• yrtit ja mausteet ovat valinnaisia.

Aika on 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 350 kcal.

Toimenpidejärjestys:

1. Ota leipä ja leikkaa se samankokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa kuori molemmilta puolilta.
2. Leikkaa kunkin kappaleen murut puoliksi.
3. Lisää suolaa öljyyn ja pane kuumaan astiaan. Pane ja paista valmis leipä. Kun krutonkit ovat valmiita, laita ne paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan pinoamiseksi.
4. Leikkaa valkosipuli ja raasta viipaleet molemmilta puolilta.
5. Pane valmis leipä lautaselle, ripottele mausteilla ja yrtteillä.

Borodino-leipäkrutonkeja juustoa ja valkosipulia

ainesosat:

Aika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 438 kcal.

Toimenpidejärjestys:

1. Ota leipä ja leikkaa kuori kaikilta sivuilta, jättäen vain murunen. On toivottavaa, että leipä ei ollut ensimmäinen tuoreus, joten krutonkeista tulee rapeampia ja maukkaita.
2. Leikkaa murunen noin 2 cm paksuisiksi paloiksi. Jokainen pala leikataan 3 samankokoiseksi kappaleeksi. Halutessasi voit hienontaa leivän hienoksi.
3. Ota valkosipuli, kuori ne ja huuhtele hyvin. 3 neilikkaa leikataan ohuiksi levyiksi. Niitä käytetään makuöljynä paistamisen aikana. Hienonna jäljellä olevat neilikat ja jauhaa valkosipulin avulla valkosipulipastaksi.
4. Lisää jauhettuun valkosipuliin suolaa ja oliiviöljyä. Sekoitetaan huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Ota juusto ja raasta pienellä raastimella.
5. Kuumenna öljyä pannulla, kunnes ilmestyy vähän kevyttä savua. Paista hienonnettua valkosipulia 30 sekunnin ajan, kunnes tulee kellertävä sävy.
6. Poista paahdettu valkosipuli pannulta. Levitä murut varovasti kuumaan öljyyn. Käännä leipää yli useita sekunteja, jotta rapea näkyy molemmilla puolilla. Keitä 4 minuuttia. Kun olet pannut krutonkeja paperipyyhkeelle rasvan poistamiseksi.
7. Raasta työkappale valkosipulipastalla ja ripottele juustoa.

Valkosipuliruusiruton olutta

Ruisleipä on myös hyvä pohja krutonien valmistukseen. Tyypillisesti tällainen alkuruoka valmistetaan baareissa, mutta kotitekoinen keittovaihtoehto ei ole huonompi.

ainesosat:

• ruisleipä - 1 leipä;
• valkosipuli - 1 pää;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 3 rkl. l;

Aika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 272,4 kcal.

Toimenpidejärjestys:

1. Leikkaa leipäpala keskikokoisiksi pitkänomaisiksi paloiksi.
2. Siirrä kasviöljy kuumaan tilaan suuressa paistinpannussa. Lisää viipaloitu leipä. Paista 4 minuuttia, kunnes rapeaksi.
3. Ota valkosipuli, kuori se ja huuhtele huolellisesti. Sitten jauhaa valkosipulipuristimella.
4. Ota iso kansi kannella. Lisää siihen krutonkeja, hienonnettu valkosipulia ja suolaa. Sulje kansi ja ravista. Laita sitten lautaselle ja tarjoile.

Krutonki munan ja valkosipulin kanssa

ainesosat:

Aika on 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 311 kcal.

Toimenpidejärjestys:

1. Ota munat ja keitä 10 minuuttia. Varmista, että ne on kypsennetty kovin keitetyt.
2. Ruskea leipä leikataan samankokoisiksi viipaleiksi keskikokoisiksi. Levitä työkappale voilla toiselle puolelle.
3. Sulata voi pannulla. Laita sitten tulevat krutonit öljytty puoli ylöspäin. Paista noin 5 minuuttia.
4. Varmista leivän alapinta. Heti, kun se on paistettu ja kultainen kuori muodostuu, se on käännettävä. Seuraavaksi krutonkit on jäähdytettävä.
5. Jäähdytä keitetyt munat ja poista kuori. Jauha tillillä ja sekoita. Saat homogeenisen konsistenssin.
6. Leikkaa valkosipulinkynsi kahteen osaan. Raasta krutonki toisella puolella.
7. Aseta valkosipulin rasvatulle puolelle munamassa jakamalla se tasaisesti koko pintaan.
8. Koristele astia yrtteillä ja mausteilla.

Krutonki valkosipulin ja majoneesin kanssa

ainesosat:

• ruskea leipä - 1 leipä;
• juusto - 50 g;
• munat - 3 kpl;
• valkosipuli - 100 g;
• majoneesi - 3 rkl. l;
• voi - 20 g;
• vihreät - valinnainen.

Aika on 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 334 kcal.

Toimenpidejärjestys:

1. Ota syvä kulho, murtaudu siihen 3 munaa, lisäämällä 1 rkl. majoneesi. Beat hyvin.
2. Leikkaa leipä minkä tahansa muodon pieniksi viipaleiksi. Upota ne munaseokseen.
3. Kuumenna voi pannulla sulaan tilaan ja paista työkappaletta molemmin puolin 5 minuuttia.
4. Murskaa valkosipuli puristimen läpi, leikkaa vihreät ja sekoita kaikki majoneesiin. Voitele krutonit valkosipulimassalla.
5. Raasta juusto pienellä raastimella ja ripottele siihen valmis ruoka.

Aamu krutonkeja valkosipulin taikina

Krutonkeja ei voi tarjota vain välipalana juhlalliselle pöydälle tai oluelle. Ne ovat täydellisiä aamiaiseksi ja korvaavat tavalliset voileivät.

ainesosat:

Aika on 15-20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 298 kcal

Toimenpidejärjestys:

1. Leikkaa ruskea leipä viipaleiksi poistamalla kuori kaikilta sivuilta. Tuloksena olevien osien tulee olla samankokoisia.
2. Paista kuivaa paistinpannua leivän molemmilta puolilta, kunnes rapea näkyy 3 minuutin ajan. Ajan kuluttua laita krutonit lautaselle niin, että ne jäähtyvät.
3. Murta munat syvään kulhoon ja lyö hieman. Raasta juusto keskimmäisellä raastimella ja sekoita munamassan kanssa. Lisää ripaus suolaa ja mausteita.
4. Raasta krutonki valkosipulilla molemmilta puolilta ja reunojen ympäriltä.
5. Kaada kasviöljy astiaan ja lämmitä. Upota valmistettu taikina ja aloita paistaminen. Tärkeintä on, että voi peittää leivän puoleen.
6. Paista yli kuumassa 5 minuuttia.

Krutonki tomaattien kanssa

ainesosat:

• ruskea leipä - 5 viipaletta;
• munat - 2 kpl;
• voi - 50 g;
• juusto - 100 g;
• maito - 0,5 kupillista;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• suola ja pippuri ovat valinnaisia.

Aika - 30 minuuttia;

Kalorit 100 grammaa kohti - 313 kcal

Toimenpidejärjestys:

1. Voi toisella puolella voita.
2. Valmista suuri muoto, rasvaa se auringonkukkaöljyllä ja laita viipaleet siihen.
3. Leikkaa tomaatti ympyröiksi. Laita sitten ne leipää.
4. Kehitä munat syvässä kulhoon ja aloita lyöminen, esisuola ja pippuri. Kaada maito ja sekoita.
5. Kaada seos munaseoksen kanssa työkappaleeseen.
6. Raasta juusto ja ripottele siihen krutonkeja.
7. Pane muotti esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Krutonki valkosipulikastikkeessa

ainesosat:

• ruskea leipä - 1 leipä;
• viiriäisen munat - 10 kpl;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sinappi - 1 rkl;
• valkosipuli - 150 g;
• suola ja pippuri - harkintansa mukaan.

Aika on 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 271 kcal.

Toimenpidejärjestys:

1. Ensinnäkin valmista kastike. Murra viiriäisen munat kulhoon ja sekoita ne sekoittimella lisäämällä vähitellen oliiviöljyä. Lisää sinappi ja jatka piiskaamista. Olisi saatava homogeeninen konsistenssi.
2. Kuori valkosipulinkynsi ja purista ne kulhoon valkosipulin avulla. Suolaa ja pippuria. Sekoita ja anna sekoittaa kastikkeen 15 minuutin ajan.
3. Ota leipä ja leikkaa siitä kaikki kuoret ja jaa pieniin paksuuksiin yhtä suureen osaan ja sitten diagonaalisesti. Siksi krutonit ovat muodoltaan kolmion muotoisia.
4. Käynnistä kaasu ja lämmitä astia. Aseta työkappale kuumennetulle, kuivalle alustalle. Käänny minuutin kuluttua toiselle puolelle.
5. Upota valmistettu alkuruoka valkosipulikastikkeeseen.

Kulinaarien asiantuntijat suosittelevat ruuan valmistamista kotona sen sijaan, että ostavat valmiita vaihtoehtoja kaupasta. On välttämätöntä ottaa leipää, joka ei ole ensimmäisestä tuoreudesta, joka on ostettu 2–3 päivää ennen keittämistä, koska se on hyvin leikattu ja krutonki on rapeampi. Älä osta viipaloituja. Se on liian ohut ja astia ei ehkä toimi.

Monet huomauttavat, että krutonit ovat paljon maukkaampia voissa kuin vihanneksissa. On syytä muistaa, että kypsennysaika vie hieman tavallista pidempään. Kaikissa tapauksissa voit leikata leipäkuoren. Päinvastoin, monet ihmiset pitävät välipalasta, joka muistuttaa keksejä.

Krutonkit ovat nopea ja erinomainen vaihtoehto aamiaisena, lounaana tai välipalana. He valmistavat ruokaa nopeasti eikä vaadi erityisiä taitoja.

Olut välipalana ruskeasta leivästä valmistetut valkosipulikrutonit ovat täydellisiä - resepti, kuten aina, on yksinkertainen ja erittäin nopea. Vain 15 minuutissa voit keittää herkullisia krutonkeja mustasta leivästä valkosipulin ja rapeaan kuoren kanssa. Kohtalaisen suolaiset ja aromaattiset, ne sopivat hyvin oluen, samoin kuin monien ja borschien kanssa. Jotta voimme valmistaa olutta varten krutonkeja mustasta leivästä valkosipulilla, olemme pannulla.

Haluttaessa ne voidaan myös leipoa uunissa leivin- arkin päällä. Kypsentämisen aikana krutonkeja voidaan sirotella kuivattuilla yrtteillä, sopii hyvin korianteri-ruisleipää. Lisäksi voit tarjoilla tomaatti- tai juustokastike.

ainesosat:

• 1 leipä ruskeaa leipää
• 4-5 valkosipulinkynsiä
• 100 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä
• suola maun mukaan
• muutama oksa persiljaa

Kuinka keittää mustaa leipää krutonkeja valkosipulilla:

Leikkaa ruisleipä 1-1,5 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. On kätevää käyttää jo ostettua leikattua leipää. Leikkaa kuoret kaikilta sivuilta. Leikkaa "Borodinsky" -viipaleet samankokoisiksi tikkuiksi.

Kuori valkosipulinkynsi, pese ja kuivaa.

Kaada kasviöljy tarttumattomaan astiaan. Tein hienostunutta auringonkukkaöljyä mustan leipäkrutonkien valmistamiseksi valkosipulilla. Seesami tai oliivi ovat myös sopivia.

Laita ruisleipäkepit pannulle. Paistamme niitä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita 5-7 minuutin ajan kaikilta sivuilta.

Jos haluat tehdä pehmeitä krutonkeja mustasta leivästä valkosipulilla, lyhennä leivän paistamisaika 3 minuuttiin.

Ripottele niitä karkealla suolalla muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua.

Siirrämme sitten herkulliset musta leivänvalkosipulit valkosipulilla pannulta lautaselle tai leikkuulaudalle ja hiero niitä valkosipulinkynsiin. Tämä tulisi tehdä nopeasti, kun krutonkit ovat vielä kuumia.

Jäähdytämme paistetut mustan leipäkrutonat valkosipulilla, ripottele hienonnettu persilja ja tarjoile heille oluen tai sosetetun keiton kera.

En tiedä yhtä oluen ystävää, joka ei ole kuullut sellaisesta alkupalkasta kuin valkosipulin ja erilaisten kastikkeiden mustaleipäkrutonkeja. Tämä on yksi halvimmista ja suosituimmista olutvälipalaista. Mutta ei vain tämän juoman avulla voit nauttia heistä nautinnolla. Tällaiset herkulliset rapeat mustan tai Borodino-leivän krutonkit voivat täydentää esimerkiksi keittoa tai maukasta salaattia.

Erittäin maukkaita krutonkeja yhdistetään salaattien kanssa perunoista tai rapujuustoista. Oletko koskaan yrittänyt syödä krutonien kanssa? Jos ei, niin turhaan, toisaalta. Ja toisaalta, sinulla on vielä tämä miellyttävä löytö.

Monet kokeilivat myös rapeaa mustaa leipää ja valkosipulia erilaisissa kahviloissa ja ravintoloissa. He myös haluavat keittää tämän yksinkertaisen alkuruoan, mutta yleensä se seisoo siellä muutamana kokonaisena leivänleivänä, ja lautaselle saat pari viipaletta leikattuja kuutioita.

Tällaisen onnettomuuden, kuten kohtuuttoman hinnan, vuoksi on mahdotonta kieltää itseltäsi nautintoa herkutella herkullisia keksejä. Pidän tätä kategorisesti mahdottomana tehdä, mutta sinun on otettava tilanne omiin käsiisi ja keitettävä kotona itse oikein paistettuja valkosipulikrutonkeja. Pidä olutjuhlia tai ehkä runsas illallinen keitolla tai salatilla.

No, perinteen mukaan puhun muutamista hyvin yksinkertaisista resepteistä, koska jopa silloin, kun valmistetaan krutonkeja, on olemassa erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja.

  Valkosipulikrutonkeja Borodinon leivän paistetusta öljyssä pannulla

Borodinsky on niin monipuolinen tuoksuva musta leipä, jossa on korianteria tai kumina. Se on hiukan makeampaa kuin klassinen ruisleipä ja vähemmän havaittavalla happamuudella, tiheämpi ja märkä. Tummanruskea ja tunnistettava haju.

Jos haluat tehdä herkullisia krutonkeja ruskeasta leivästä, kokeile tätä leipää. Paahdettuina se on käsittämättömästi hyvä. Erilaiset hapankermakastike yrtteillä on täydellinen hänelle, mutta tuore valkosipuli riittää. Se osoittautuu erittäin maukasta olutvälipalaa.

Tarvitset:

• borodino-leipä - 1 leipä,
• valkosipuli - 6-7 neilikkaa,
• ruokaöljy paistamiseen,
• suola maun mukaan.

valmistus:

Valkosipulikrutonien keittäminen Borodino-leivistä ei ole ollenkaan vaikeaa. Tätä varten tarvitset noin 15 minuuttia, ei enempää.

Ota leipä tuoretta tai eilisen leipää. Leikkaa kuoret siitä, koska paistamisen aikana ne paistavat ja mustaavat ja ovat sitten kovempia kuin rapea liha.

Leikkaa rapea leipä viipaleiksi tai viipaleiksi niin suuriksi kuin haluat. Voit tehdä keskipaksuja tikkuja, leikata tasaisen viipaleen 4 osaan tai leikata diagonaalisesti ja saada kolmiot.

Kuori valkosipuli ja purista se murskaimen läpi, voit raastaa sen hienoksi raasteeksi. Jätä yksi tai kaksi neilikkaa paistamiseen.

Hienonnettu valkosipuli kulhoon tai laastia ja jauhaa muutamalla ripauksella suolaa. Kaada tl kasvisöljyä tähän suolaiseen tahnaan. Öljy voidaan ottaa auringonkukka tai oliivi. Tällä valkosipuliöljyllä levitämme valmiita paahdettuja krutonkeja, joten valitse suosikkimaku öljystä.

Kaada lisää kasviöljyä, mieluiten puhdistettua, syvälle pannulle, laita vasen valkosipuli, leikkaa suureiksi paloiksi ja paista kevyesti, kunnes kullanruskea. Älä anna hänen palaa. Heti kun se on ruskistunut, tartu valkosipulipalat ja poista. Vain puhtaan öljyn, jolla on valkosipulin tuoksu ja maku, tulisi jäädä.

Pane kuumaan öljyyn pannulla osa krutonkeista ja paista kaikki puolet kauniiksi suklaanväriseksi ja rapeaksi. Muista kääntää.

Poista valmiit krutonit paperipyyhkeellä peitetyllä lautasella ylimääräiseksi lasiöljyksi.

Päällystä sen jälkeen kukin paahtoleipää suolalla ja rasvaa valkosipulipastalla, jonka olet valmistellut alussa. Laita kruutunit puulavan tai kuopan muotoiselle lautaselle. Se tulee olemaan kaunis ja erittäin maukas!

  Ruskeat leipäkrutonkit kuten ravintolassa - rapea ulkopinta ja pehmeä sisältä

Ensimmäisen kerran paistettiin krutonkeja rapeaksi rutuksi, mutta miten keittää ne, jos haluat saada rapeaa ja jättää pehmeän ytimen. Tällaisten krutonkien tekemisessä on pieni salaisuus. Yritä paistaa ja ehkä sinusta tulee todellinen fani. Näihin krutonkeihin otetaan pyöreä leipä klassista ruisleipää, jota kutsutaan myös Darnitskyksi. Sisällä se on vaaleanharmaa, ruskea ulkopuolella ja siinä on lievää hapanta, mutta samalla me kaikki olemme rakastettu lapsuudesta lähtien.

Tarvitset:

• leipä rukileipää - 1 kpl,
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa,
• tilli, persilja ja vihreä sipuli - 2 haaraa,
• kasviöljy leipää - 2-4 rkl,
• ruokaöljy paistamiseen,
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Valmistamme krutonkeja pehmeiksi sisäpuolelta ja valkosipulipastalla ulkopuolella.

Valmistamme valkosipulitahnan niin, että samalla kun paistamme leipää, se on infusoitunut ja antaa parhaan maun. Laita kuoritut valkosipulit käsin sekoittimen kuppiin tai pulloon, kevyesti suolaa ja pippuria. Lisää sinne viheralueiden oksat, voit leikata ne 2-3 osaan niin, että ne eivät ole liian suuria. Kaada muutama rkl kasviöljyä ja jauhaa sekoittimella, kunnes saadaan melkein tasainen tahna. Vihannesten ja valkosipulin paloja voi löytää, mutta hyvin pieniä.

Lisää vähän öljyä, jos se osoittautuu liian paksuksi ja murskattu huonosti. Viimeisen tahnan tulisi muistuttaa majoneesia tiheydessä.

Leikkaa nyt pyöreä leipä suuriksi, vähintään senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Älä käytä vaaleanpunaista lohta, on parempi syödä niitä lounaalle.

Lämmitä kasviöljy kattilassa. Pane leipäviipaleet pannuun ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta. Yleensä tämä vie vain minuutin. Älä anna leivän mustautua.

Laita valmistetut krutonkit paperipyyhkeeseen ja laita öljy kevyesti paistamiseen. Ota sen jälkeen voiveitsi ja rasvaa kuumat krutonkit etukäteen valmistetulla valkosipulipastalla. Levitä istukan koko pinta yhdelle puolelle.

Ota nyt terävä veitsi tai leipäsahanterä ja leikkaa viipaleet nauhoiksi hieman vinottain. Levitä kauniisti lautaselle ja tarjoile herkullisella kastikkeella. Ylhäältäpäin ne rypistyvät, kun taas sisäpuolella ne pysyvät pehmeinä.

Bon ruokahalua!

  Uunin ruskea leipäkrutonkeja chili-pippurilla ja juustokastikkeella - video

Ja tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka pitävät siitä kuumemmasta tai pikemminkin terävämmästä. Kuten nimestä voi päätellä, tässä ei ehdoteta paistaa krutonkeja öljyyn, vaan leipoa, kunnes ne rikkoutuvat uunissa. Tämä tekee niistä vähemmän rasvaa, mutta samalla samanlaisia \u200b\u200bmaukkaita ja rapeita, ja ehkä jopa maukkaampia. Emme väitä siitä, mikä on parempi: Otetaan öljyssä tai uunissa, miten valmistetaan ja paistetaan krutonkeja oikein ja miten keittää loistava kastike cheddarjuustolla.

  Musta leipäkrutonkeja mausteilla - keitä uunissa

Toinen tyyppi ruskealeipää, jota voi löytää kaupasta, on Stolichniy. Tämä on rukiin ja vehnän leipää, se valmistetaan samanaikaisesti kahdesta jauhotyypistä, mutta se näyttää melko mustalta, joten luokittelen sen tähän luokkaan. Maku eroaa Darnitskystä tai Borodinskystä, mutta voit myös tehdä siitä erinomaisia \u200b\u200bkeksejä.

Muuten, jos haluat tehdä omia pieniä keksejä kuutioilla tai olkilla, Darnitsky- tai pääkaupunkileipä on sopivampi tähän. Borodino on tiheämpää ja kosteampaa, ja kekseistä tulee pahoja, kun ne paistetaan.

Tehdään pieniä keksejä ruskeista leivistä ja mausteista valmistetuilla olkilla korvaamaan kauppapalakrutonit. Ne soveltuvat oluelle, ja siitä on herkullinen säröillä ja keittoa juuri niin. Jos et tee siitä liian terävää, lapset voivat syödä vähän, mutta vain vähän.

Tarvitset:

• ruskea leipä - 1 leipä,
• kasviöljy - 50 ml,
• suola - 3 tl,
• kuivattu valkosipuli - 1 tl,
• kuuma punainen tai paprika - 0,5 tl,
• aromaattiset mausteet (esimerkiksi humala-suneli) - 1 tl.

valmistus:

Jotta ruskealeipäkrutonkeja olisi samanlaisia \u200b\u200bkuin myymälässä, leikkaa leipä viipaleiksi ja sitten kukin viipaleiksi ohuiksi liuskoiksi. Leipä voi olla mikä tahansa suosikkilajikkeesi, jos et pidä Stolichniystä. Tärkeintä on tehdä ohut olki, jonka sivu on enintään senttimetri.

Taita viipaloitu leipä tukevaan muovipussiin.

Sekoita mausteet erilliseen kuppiin. Tällaisille kekseille, mausteet tarvitsevat erilaisia. Kuivattu hienonnettu valkosipuli antaa maun, mutta ei pala samanaikaisesti. Pippuri antaa mausteisuutta ja maustetta, jos haluat, et voi laittaa sitä, varsinkin jos et pidä mausteisesta. Mutta tärkein komponentti on tuoksuva maustesarja erilaisten ruokien keittämiseen. Erittäin maukasta, jos lisäät suneli-humalaa. Voit ottaa sarjan lihan tai kanan keittämistä varten. Sopivia mausteita grillin tai grillatun lihan marinointiin. Italialaiset tai provensaaliset yrtit. Voit näyttää mielikuvitusta ja sekoittaa mausteita itse, jos ymmärrät ne.

Kaada sekoitetut kuivat mausteet pussiin, jossa on leipäviipaleita, lisää kasviöljyä. Sitten sitoa laukku siten, että ilmakupla jää sisälle ja tulevat krakkaamot rullaavat vapaasti. Ravista pussi hyvin, jotta kaikki sekoittuu.

Pussin sijasta voit käyttää mitä tahansa kannen, astian tai muovisäiliön säilytysastiaa ruuan varastointiin.

Tiesitkö, että kasviöljy on mausteiden liuotin Jos mausteet laitetaan öljyyn ja sekoitetaan, ne tuovat aromin ja maun entistä voimakkaammin esiin ja antavat ne lautaselle.

Kuumenna uuni 140-150 asteeseen. Mausteilla peitetyt leivänpalat laitetaan kerrokseen kerrokseen ja asetetaan paistamaan 20-30 minuuttia. Sekoita ajoittain tulevia keksejä kevyesti ja kokeile niiden rapeutta. Ruskean leivän valmiiden krutonkien tulee olla kiinteitä, raa'ita ja rikkoutuneita.

Tarjoile jäähdytettynä alkupalona erilaisille ruuille vain mielialan mukaan.

  Ruiskeksekset valkosipulilla keittoa tai salaattia varten - keittäminen uunissa

Teetkö salaatteja kekseillä? Syökö keitto rapeaa krutonkeja? Onko tähän todella tarpeen käyttää vain myymäläkrutoneja? Tietysti ei. Keitämme herkullisia rapeita valkosipulikrutoneita yhdessä keittoihin ja salaatteihin.

Muuten, saman reseptin mukaan voit valmistaa krutonkeja valkoisesta leivästä, lyhentää vain krutonien paistoaikaa uunissa, koska vehnäleipä on ilmavapaa ja kuivuu nopeammin.

Tehdään valkosipulin keksejä, mutta muista, että mausteiden lisääminen antaa meille erillisen välipalan.

Tarvitset:

• ruskea leipä - 1 leipä,
• kasviöljy - 5 rkl,
• suola - 1 tl,
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa,
• mausteet maun mukaan.

valmistus:

Voit tehdä krutonkeja ruskeasta leivästä tuoksuvia aloittamalla tekemällä tuoksuvasta valkosipuliöljystä. Kaada tarvittava määrä öljyä tähän pieneen kuppiin (voit ottaa auringonkukan tai oliivin), purista valkosipulia sinne. Jos erityistä murskaa ei ole, käytä hienoa raastinta.

Sekoita valkosipulivoi ja lisää suola. Voit lisätä aromaattisia mausteita haluamallasi tavalla.

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Laita sitten ne suureen kulhoon tai pannuun. Lisää valkosipuliöljyä jatkuvasti sekoittaen vähitellen. Kun kaatat kaiken, sekoita kaikki hyvin niin, että jokainen leipäpala peitetään voilla.

Kuumenna uuni 150 asteeseen. Laita pergamenttipaperi leipomarkkiin, laita leipäkuutiot siihen. Lähetä uuni kuivumaan. Sekoita keksejä ajoittain ja tarkista valmius. Kuivaaminen kullanruskeaseen ja rapeaksi voi kestää 20–40 minuuttia. Se riippuu leivän tyypistä. Borodinsky kuivataan pidempään ja valkoinen kestää 10 minuuttia.

Tarjoa vapaasti valmistetut mustan leipäkrutonat kuumalle keitolle, lisää salaattiin tai murskaa sellaisena, mutta suurella ilollä.

He rakastavat kaikkia. Loppujen lopuksi ei ole turhaa, että tällaisia \u200b\u200bkeksejä myydään jokaisessa myymälässä ja kioskissa. Mutta kaikki eivät halua ostaa valmiita krutonkeja pusseissa. Ja tämä johtuu siitä, että valmistajat lisäävät tuotteisiinsa usein kaikenlaisia \u200b\u200barominvahventeita, jotka vaikuttavat negatiivisesti ruuansulatuskanavan toimintaan. Siksi suosittelemme, että valmistat krutonkeja valkosipulilla ruskeasta leivästä itse.

On syytä huomata, että tällaiset maustettu krakkausyksiköt valmistetaan melko helposti ja nopeasti. Voit käyttää tätä varten erilaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita, samoin kuin uunin, kaasuliesi ja jopa mikroaaltouunin. Nykyään huomionne esitellään useilla tavoilla, miten paistaa krutonkeja valkosipulilla ensimmäisille kursseille, alkupaloja, salaatteja jne.

Nopea ja maukas ruskea leipä ja munan alkupala

Jos odotat lähitulevaisuudessa vieraita ja sinun on valmistettava tuoksuva ja erittäin maukas välipala mahdollisimman pian, esitelty resepti sopii sinulle parhaiten. Tällaisen ruuan luomiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• ruisleipä - 1 kpl .;
• keitetyt kananmunat - 3 kpl;
• mikä tahansa kova juusto - 200 g;
• korkeakalorinen majoneesi tai rasvainen smetana - 100 g;
• tuore valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voi - 60 g (paistamiseen);
• tuore purjo - muutama nuoli;
• tavallinen suola, maustemauste - lisää maun mukaan.

Keittoprosessi

Lähes kaikki ruskealeipäkrutonkireseptit suosittelevat paistamiseen vain voita. Loppujen lopuksi se on se, että kekseistä osoittautuu mahdollisimman maukkaita ja korkeakalorisia. Siksi vaaditaan ruisleipä, leikataan se ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja paista, kunnes vain toisella puolella on rapea ja kullanruskea.

Sen jälkeen on tarpeen kuori valkosipulinkynsi ja hiero jäähdytettyä krutonkia niiden kanssa. Seuraavaksi pilkkoa keitetyt kananmunat, sekoita ne hienonnettuun purjoon, mausta suolalla, pippurilla ja mausta korkeakalorisella majoneesilla tai rasvaisella smetalla. Kruton lopussa ruskean leivän valkosipulilla on peitettävä aikaisemmin valmistetulla seoksella sillä puolella, jota ei ole paistettu. On suositeltavaa ripottaa valmis alkupala päälle raastetulla kovalla juustolla ja tarjoilla heti.

Ruiskeittäminen uunissa

Jos tarvitset maukkaita ja tuoksuvia keksejä tarjoilua varten ensimmäiseen ruokalajiin, suosittelemme tekemään krutonkeja uuniin. Voit tehdä tämän ostamalla:

• ruisleipä - 1 kpl .;
• tuore valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tuore voi - 100 g;
• valkosipusuola - jälkiruoka lusikka;
• valkosipulijauhe - jälkiruoka lusikka.

Vaihe ruoanlaitto

Ensimmäisen ruuan keksejä voidaan valmistaa millä tahansa leivällä. Kaikkein maukkain ja aromikkain saadaan kuitenkin rukotuotteesta. On myös huomattava, että leivän ei tulisi olla liian tuoretta. Parasta on käyttää eilisen leipää näihin tarkoituksiin.

Valkosipulin kanssa ruiskrutonkien valmistamiseksi jauhotuotteet on leikattava kuutioiksi, joiden sivu on 1 senttimetri. Seuraavaksi sinun täytyy sulattaa voi pannulla, lämmittää sitä hieman ja lisätä seuraavat ainesosat: valkosipulijauhe, raastettu tuore valkosipuli ja valkosipulin suola.

Sen jälkeen kaikki komponentit tulisi sekoittaa hyvin ja kaada aikaisemmin valmistetut ruskealeipäpalat tuloksena olevaan massaan. Ne on ravistettava voimakkaasti syvässä kulhossa, jotta kastike jakautuu tasaisesti kaikille tuleville leivänmurroille. Lopuksi, sinun on otettava suuri leivinpeite, peitä sen pinta kalvolla ja laita krutonkeja. Tässä tilassa on suositeltavaa kuivata leipä esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen neljänneksen tunnin ajan. Tässä tapauksessa on suositeltavaa sekoittaa krakkausyksiköt 7-8 minuutin kuluttua, jotta ne eivät pala.

Määritetyn ajan kuluttua ruskean leivän valkosipulikrutonit on poistettava varovasti uunista, asetettava syvälle lautaselle ja annettava ensimmäisten ruokien (hernekeitto, nuudelit jne.) Kanssa.

Kuinka keittää herkullisia ja rapeita krutonkeja pannulla?

Esitetty resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi suurta määrää ainesosia. Tällaisia \u200b\u200bkeksejä voidaan tarjoilla yhdessä ensimmäisten kurssien ja olutjuoman kanssa.

Joten valmistaa tuoksuva krutonki valkosipulilla tarvitset:

• tuore voi - 70 g;
• borodino-leipä - 1 tiili;
• tuore valkosipuli - 3 suurta neilikkaa.

Keittoprosessi

Jos noudatat kuvattua keittämistä koskevaa periaatetta, saat ehdottomasti erittäin maukkaita, tuoksuvia ja rapeita Borodino-krutonkeja valkosipulilla. Lämmitä tämä voita kattilassa, aseta siihen 3 karkeasti hienonnettua valkosipulinkynsiä ja paista niitä molemmin puolin 4 minuutin ajan. Tänä aikana keittoöljyn tulisi imeytyä täysin maustetun vihannesten tuoksut.

Sen jälkeen valkosipulipalat on poistettava ja pantava punakammioon astiaan hienonnettuna pieninä kuutioina tai tikkuina. Paista keksejä tulisi olla molemmilta puolilta, kunnes punastuu. Seuraavaksi krutonkit on laitettava syvään kulhoon ja palveltava pöydälle jäähdytetyssä tilassa.

Nopeita krutonkeja pannulla

Valmistaaksesi sellaisen, sinun on ostettava seuraavat ainesosat:

• eilisen valkoinen tai ruisleipä - 1 leipä;
• kuiva valkosipuli - 2 jälkiruoka lusikkaa;
• pieni merisuola, maustemauste, jauhettu - lisää maun ja halun mukaan;
• hajuton oliiviöljy - lisää oman harkintasi mukaan.

Keittoprosessi

Tällaiset olutpalakrutonit valmistetaan eri tavalla kuin aikaisemmat. Tätä varten sinun on otettava ruis tai valkea leipä, leikattava se ei kovin paksiksi viipaleiksi ja asetettava sitten lautaselle ja maustettava mausteilla (suola, Seuraavaksi jauhotuotteen viipaletta on liotettava oliiviöljyyn ja ripotettava runsaasti kuivalla valkosipulilla. Tässä tilassa on suositeltavaa kestää tulevia keksejä noin. puoli tuntia, jonka aikana leipä on täysin kyllästetty voilla ja maustearomilla.

Jotta olutkrutonkeja oluelle olisi rapeaa ja maukasta, ne tulisi ehdottomasti paistaa pannulla. Kaada tätä varten vähän kasveja tai voita astioihin ja lämmitä ne hyvin. Laita seuraavaksi aikaisemmin valmistetut krutonet haudutuspannuun ja paista ne molemmin puolin erittäin korkealla kuumuudella (2,5-3 minuuttia). Kun leipä on ruusuinen ja rapea, se on poistettava varovasti ja asetettava paperipyyhkeelle, ilman että se voi osittain. Kruton lopussa se vaaditaan lautaselle ja tarjoillaan jäähdytettynä kylmään oluen.

Kuinka tehdä kuivikkeita mikroaaltouunissa?

Krutonit valkosipulin kanssa ruskeasta leivästä eivät ole monimutkaisempia kuin liedellä tai uunissa. Lisäksi niiden valmistelu voi vaatia paljon vähemmän vapaata aikaa.

Jotta voit tehdä tämän, sinun täytyy ostaa:

• ruisleipä (on parempi saada eilen tuotantoa) - 1 kpl .;
• puhdistettu oliiviöljy - käytä oman harkintasi mukaan;
•   pieni merisuola, maustemauste ja muut aromaattiset mausteet - lisää maun ja harkinnan mukaan;
• tuore valkosipuli - 5 neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Ennen kuin teet tällaisia \u200b\u200bherkullisia ja tuoksuvia keksejä, ota eilinen ruisleipä ja leikkaa se kuutioiksi, joiden sivu on 1-1,5 senttimetriä. Seuraavaksi jauhotuotteen palat on asetettava syvään kulhoon ja maustettava puhdistetulla oliiviöljyllä. Jotta se jakautuisi tasaisesti krutonkeihin, on suositeltavaa lisätä sitä vähitellen sekoittaen jatkuvasti keksejä kädelläsi.

Vaiheiden jälkeen voissa hienonnettu leipä tulisi laittaa yhdeksi kerrokseksi suurelle tasaiselle levylle, asettaa sitten mikroaaltouuniin ja kytkeä lämmitystila päälle muutamaksi minuutiksi. Samanaikaisesti on suositeltavaa sekoittaa keksejä 20 sekunnin välein, jotta ne eivät pala.

Kun krutonki on kuivattu kokonaan, sinun tulisi jatkaa aromaattisen kastikkeen valmistamista. Tätä varten sinun on otettava tavallinen kulho, laitettava jauhettu paprika, merisuola, maustemauste ja muut suosikki mausteet. Samiin ruokiin on myös suositeltavaa lisätä tuoretta valkosipulia, jotka on raastettava etukäteen. Kuvailtujen toimien seurauksena sinun pitäisi saada tuoksuva irtoseos. Kaada se krutonkiin, sulje astia tiiviisti kannessa ja ravista sitä huolellisesti, kunnes kaikki keksejä peittävät kastikkeella. Lopussa lopullinen tuote tulisi laittaa mikroaaltouuniin 10 sekunniksi, jäähdyttää ja palvella.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Vanhentuneesta mustasta leivästä valmistetaan herkullisia krutonkeja valkosipulilla, kuten esimerkiksi baarissa olutta tai kahviloissa-ravintoloissa sosetettua keittoa varten. Tarvitset vain ruskealeivän, muutamat valkosipulinkynsi, pieni tai karkea suola ja vähän paahtoöljyä. Jos on kysymys kaloripitoisuudesta (kun krutonkeja tarjoillaan vihanneskeittoihin), paistamisen sijaan voit leipoa leivän viipaleita uunissa, sirotella hiukan voilla.
  Jotta valkosipulin maku vahvistuisi, sinun on hieroa krutonkeja heti, kun paistat tai poistat uunista. Se on helpompi tapa: hienonna valkosipuli raastimessa tai purista puristimen läpi ja sekoita kuumien krutonkien kanssa. Olut on myös täydellinen.

ainesosat:

- ruskea leipä - puoli leipää;
- valkosipuli - 3-4 suurta hammasta;
- suola, pieni tai suuri - 0,5 tl. (maun mukaan);
- puhdistettu kasviöljy - 4 rkl. l.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Leikkasimme ruskean leivän 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Jos yläkuori on hyvin paistettu, leikataan se. Jätämme ala- ja sivukuoret.

  Leikkaamme viipaleet pieniksi tikkuiksi, ei kovin ohuiksi, jotta ne eivät kuivaa pannulla ja jotta ne eivät rikkoisi kun hieromme valkosipulilla. Puhdistamme useita suuria valkosipulinkynsiä. Leikkaa viipaleet puoliksi - on helpompaa hieroa krutonkeja.

  Kaada öljy astiaan 1 cm kerroksella. Käytämme vain hienostunutta paistamiseen, oliivista auringonkukkaan. Lämmitämme ja levitämme leipäkepit etäisyydellä toisistaan.

Paista leipäpuikot alhaisella lämmöllä kääntyen ja ruskistuen tasaisesti kaikilta puolilta.

  Ripottele krutonkeja hienolla tai karkealla suolalla. Ravista pannua, jatka tuleen vielä puoli minuuttia. Poista valmiit krutonit lautaselle ja laita seuraava annos leipää pannuun.

  Voit tarjoilla krutonkeja lämpiminä tai jäähdytettyinä - riippuen siitä, mihin ne ovat valmiita. Olut soveltuu paremmin jäähdytykseen, kyllästettynä valkosipulin ja yrttien tuoksuilla, ja keitot ovat maukkaampia lämpimillä krutonkeilla. Bon ruokahalua!
  Voimakkaampiin alkoholijuomiin sopii