Jos odotat vieraita tai haluat vain valmistaa herkullisen jälkiruoan teetä varten, niin hillot ovat täydellinen tähän. Ne paistetaan nopeasti ja helposti haluttaessa valmiista taikinasta. Mutta reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta hillomainen puffaus osoittautuu erittäin herkäksi ja vain sulaa suussasi.

Toinen tämän tyyppisen leivonnaisen etu on makujen monimuotoisuus. Mitä useampia hillolajikkeita käytät pullien leivonnassa, sitä enemmän erilaisia ​​makuja saat.

Puffit hillolla - resepti

Ainesosat:

• valmis lehtitaikina - 500 g;
• marjahillo - 200 g;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• kanelijauhe - veitsen kärjessä;
• kasviöljy leivontaan.

Ruoanlaitto

Sulata lehtitaikina ja rullaa se neliöksi tai suorakaiteen muotoiseksi. Taikinan tulee olla ohutta. Jaa se noin 10x20 cm:n kokoisiksi suorakulmioiksi ja laita lusikallinen hilloa suorakulmion toiselle puolelle. Peitä hillo toisella puolella ja purista reunat kolmelta sivulta.

Tee jokaisen puffan yläpuolelle veitsellä 3-4 viiltoa. Laita ne öljyllä voideltuun uunipellille ja lähetä uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 10-15 minuuttia. Muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita, poista pullat ja ripottele päälle sokeria, johon on sekoitettu kanelia. Lähetä takaisin uuniin ja tarjoa valmiit pullat pöytään muutaman minuutin kuluttua.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 1 kg;
• mikä tahansa hillo - 700 g;
• auringonkukkaöljy voiteluun.

Ruoanlaitto

Sulata lehtitaikina ja leikkaa 6-7 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Laita neliöiden keskelle lusikallinen hilloa ja sokko ne kuin isot nyytit. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele öljyllä ja levitä pullat. Paista niitä uunissa 230 asteessa 25 minuuttia.

Puffit omenahillolla

Vaikka tämä resepti vaatii omenahilloa, voit korvata sen millä tahansa muulla, esimerkiksi mansikkahillopuvut eivät ole yhtä maukkaita ja tuoksuvia.

• lehtitaikina ilman hiivaa - 1 pakkaus;
• omenahillo - 200 g;
• munat - 1-2 kpl;
• tomusokeri - 1 rkl. lusikka;
• vähän jauhoja pölyttämistä varten.

Ruoanlaitto

Sulata taikina, rullaa se ohueksi kerrokseksi ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi neliöiksi. Vatkaa muna ja voitele neliöt siveltimellä sillä. Laita sitten jokaisen neliön keskelle lusikallinen omenahilloa. Sen jälkeen taita ne puoliksi ja paina haarukalla puffin reunat yhteen.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele öljyllä ja laita pullat sen päälle. Voitele jokaisen pinta vatkatulla munalla ja lävistä haarukalla, jotta ilma vapautuu. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita pullat siihen 20-25 minuutiksi. Ripottele valmis herkku tomusokerilla ja tarjoile.

Makeat leivonnaiset ovat aina loistava lisä kupilliseen vahvaa kahvia tai aromaattista teetä. Edistys ei pysy paikallaan, ja sen moottori on edelleen laiskuus. Emäntäiden elämä on helpottunut, eikä taikinanvalmistuksen kanssa tarvitse enää tuijottaa tuntiakaan. Ostimme valmiin pohjan, ja puolessa tunnissa saamme uskomattoman maukkaita lehtitaikinapuvuja hillolla.

Leivonta - kuinka paljon makua ja tuoksua tässä sanassa!

Lehtitaikina on aina ollut erittäin suosittu. Huokoiset ja ilmavat leivonnaiset, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa, rakastuivat kaikkiin herkkusuihin ja herkkusuihin. Voit tehdä lehtitaikinan itse, mutta se on vaikeaa. Jokainen kotiäiti ei pysty ylläpitämään mittasuhteita ja suorittamaan oikeaa erää. On pelastus - valmis lehtitaikina hiivalla tai ilman.

Valmiista lehtitaikinasta valmistetut hillot ovat aikamme suosituimpia leivonnaisia. Jokaisessa ruokakomerossa on hilloa. Jos teet valmistuksen itse, yritä valmistaa paksua hilloa leivontaan esimerkiksi omenoista, päärynöistä, vadelmista tai mansikoista.

• on parempi sulattaa lehtitaikina jääkaapissa, mutta tämä prosessi kestää vähintään 8 tuntia;
• kauli taikina pöydälle, joka on sirotellaan seulotulla jauholla;
• jotta taikina kohoaa, mutta samalla puffat säilyttävät alkuperäisen muotonsa, teemme leikkauksia aihioiden pintaan;
• smetanan tai munankeltuaisen takia puhjeille ilmestyy punertavan houkutteleva ja ruokahaluinen kuori;
• paras koristelu on tomusokeri;
• voit ripotella sokeripölyllä vain jäähtyneitä leivonnaisia;
• Peitä ne heti paistamisen jälkeen kostealla pyyhkeellä, jotta puffit eivät muutu liian rapeiksi;
• hillo valuu ulos - sillä ei ole väliä: pari ruokalusikallista jauhoja tai tärkkelystä ratkaisee tämän ongelman;
• Peitä se leivinpaperilla, jotta se ei kärsisi uunipellin pesusta.

Tällaisen herkullisen jälkiruoan valmistukseen sopii ehdottomasti mikä tahansa hillo, jonka löydät ruokakomerosi tai kellarisi roskakorista. Voit käyttää hilloa, hilloa, hilloa. Jos hillo sisältää marjojen tai hedelmien siemeniä, on parempi päästä eroon niistä. On epätodennäköistä, että haluat tukehtua tai rikkoa hampaan tällaisella "yllätyksellä".

Yhdiste:

• 1 muna;
• 450 g hiivapohjaista lehtitaikinaa;
• 150-200 g hilloa.

Ruoanlaitto:

• Aloitetaan perinteisellä kokeen valmistelulla. Vapautuimme vaivaamisesta, tarvitsee vain avata pakkaus ja sulattaa arkkilehtitaikina.
• Älä yritä nopeuttaa prosessia. Tässä tapauksessa tärkeintä on luonnollisuus.
• Kun taikina on pehmeää ja taipuisaa, voimme ryhtyä töihin.
• Ripottele pöytä siivilöidyillä jauhoilla.
• Vinkki: siirrä kaulinta yhteen suuntaan äläkä tee levystä ohuempaa kuin 3 mm.

• Leikkaa saatu taikina samankokoisiksi paloiksi, joiden koko on vähintään 10x10 cm.

• Jaa neliö visuaalisesti kahteen yhtä suureen osaan.
• Käytämme alaosaa täytteeseen, ja ylempään teemme useita pitkittäisiä leikkauksia.

• Voit käyttää haarukkaa, joten siitä tulee vielä kauniimpi.

• Munasta tarvitsemme vain keltuaisen. Vatkaamme sitä kevyesti ja voitelemme sillä jokaisen tuulahduksen.
• Levitä pergamentti kuumankestävälle lomakkeelle ja laita pullojen aihiot.

• Laita pullat uuniin 20 minuutiksi.
• Paista ensin 180 °:n lämpötilassa ja noin 5 minuuttia ennen loppua nostamme lämpötilamerkin jyrkästi 200 °:seen.
• Tällaisen ovelan liikkeen avulla voimme luoda herkullisen kuoren.

Puffs hillolla: makeisten improvisaatiota

Rakastatko lehtitaikinapuvuja vadelmahillolla, mutta huomasit pahoillani, että tämä herkku on jo loppunut? Ja niin haluat nauttia tuoksuvista leivonnaisista! Varovaiset kotiäidit varaavat aina hedelmiä ja marjoja. Jos pakastimessasi on tällainen astia, voit valmistaa improvisoitua hilloa. Joko jauha hedelmät kidesokerilla tehosekoittimessa tai lisää ne tuoreina samalla makeutusaineella ripotellen. Maku ei muutu tästä, mutta gastronominen nautinto ja energiahuippu vitamiinien shokkiannoksesta on taattu sinulle.

Yhdiste:

• lehtitaikina - 1 pakkaus;
• pakastetut hedelmät ja marjat;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• 1 muna.

Ruoanlaitto:

• Otamme etukäteen pakastimesta hedelmät täytettä varten.
• Valitse polkusi: tee improvisoitu hillo tehosekoittimella tai yhdistä marjat kidesokerilla.
• Otamme vähimmän vastustuksen tien. Sulata marjat, tuloksena oleva neste on suolattava.

• Avaamme pakkauksen taikinalla ja odotamme sen sulamista kokonaan.

• Ota nyt pala kerrallaan ja rullaa se kevyesti. Tämä on tulevaisuutemme.

• Näytetään mielikuvitusta ja muodostetaan alkuperäinen puffaus kirjekuoren muodossa.

• Ravista kulhossa hieman.

• Voitele jokainen puffauskuori tällä aurinkomassalla.

• Vain 20 minuuttia paistamista erottaa meidät maistelusta. Nyt voit maistella sitä.

Makeudesta ei jää mitään. Päinvastoin, tällainen ilo tuo kirkkaita, makeita, tuoksuvia ja iloisia värejä elämääsi. Lisäksi leipomisesta on tullut paljon helpompaa puolivalmiiden lehtitaikinoiden myötä. Nauti ateriastasi!

Makeat leivonnaiset ovat aina loistava lisä kupilliseen vahvaa kahvia tai aromaattista teetä. Edistys ei pysy paikallaan, ja sen moottori on edelleen laiskuus. Emäntäiden elämä on helpottunut, eikä taikinanvalmistuksen kanssa tarvitse enää tuijottaa tuntiakaan. Ostimme valmiin pohjan, ja puolessa tunnissa saamme uskomattoman maukkaita lehtitaikinapuvuja hillolla.

Leivonta - kuinka paljon makua ja tuoksua tässä sanassa!

Lehtitaikina on aina ollut erittäin suosittu. Huokoiset ja ilmavat leivonnaiset, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa, rakastuivat kaikkiin herkkusuihin ja herkkusuihin. Voit tehdä lehtitaikinan itse, mutta se on vaikeaa. Jokainen kotiäiti ei pysty ylläpitämään mittasuhteita ja suorittamaan oikeaa erää. On pelastus - valmis lehtitaikina hiivalla tai ilman.

Valmiista lehtitaikinasta valmistetut hillot ovat aikamme suosituimpia leivonnaisia. Jokaisessa ruokakomerossa on hilloa. Jos teet valmistuksen itse, yritä valmistaa paksua hilloa leivontaan esimerkiksi omenoista, päärynöistä, vadelmista tai mansikoista.

Lue myös:

• Khachapuri lehtitaikinasta
• Kuinka valmistaa keksikorvia ja lehtitaikinarusetteja?

• on parempi sulattaa lehtitaikina jääkaapissa, mutta tämä prosessi kestää vähintään 8 tuntia;
• kauli taikina pöydälle, joka on sirotellaan seulotulla jauholla;
• jotta taikina kohoaa, mutta samalla puffat säilyttävät alkuperäisen muotonsa, teemme leikkauksia aihioiden pintaan;
• smetanan tai munankeltuaisen takia puhjeille ilmestyy punertavan houkutteleva ja ruokahaluinen kuori;
• paras koristelu on tomusokeri;
• voit ripotella sokeripölyllä vain jäähtyneitä leivonnaisia;
• Peitä ne heti paistamisen jälkeen kostealla pyyhkeellä, jotta puffit eivät muutu liian rapeiksi;
• hillo valuu ulos - sillä ei ole väliä: pari ruokalusikallista jauhoja tai tärkkelystä ratkaisee tämän ongelman;
• Peitä se leivinpaperilla, jotta se ei kärsisi uunipellin pesusta.

Tällaisen herkullisen jälkiruoan valmistukseen sopii ehdottomasti mikä tahansa hillo, jonka löydät ruokakomerosi tai kellarisi roskakorista. Voit käyttää hilloa, hilloa, hilloa. Jos hillo sisältää marjojen tai hedelmien siemeniä, on parempi päästä eroon niistä. On epätodennäköistä, että haluat tukehtua tai rikkoa hampaan tällaisella "yllätyksellä".

Yhdiste:

• 1 muna;
• 450 g hiivapohjaista lehtitaikinaa;
• 150-200 g hilloa.

Ruoanlaitto:

• Aloitetaan perinteisellä kokeen valmistelulla. Vapautuimme vaivaamisesta, tarvitsee vain avata pakkaus ja sulattaa arkkilehtitaikina.
• Älä yritä nopeuttaa prosessia. Tässä tapauksessa tärkeintä on luonnollisuus.
• Kun taikina on pehmeää ja taipuisaa, voimme ryhtyä töihin.
• Ripottele pöytä siivilöidyillä jauhoilla.
• Vinkki: siirrä kaulinta yhteen suuntaan äläkä tee levystä ohuempaa kuin 3 mm.

• Leikkaa saatu taikina samankokoisiksi paloiksi, joiden koko on vähintään 10x10 cm.

• Jaa neliö visuaalisesti kahteen yhtä suureen osaan.
• Käytämme alaosaa täytteeseen, ja ylempään teemme useita pitkittäisiä leikkauksia.

• Voit käyttää haarukkaa, joten siitä tulee vielä kauniimpi.

• Munasta tarvitsemme vain keltuaisen. Vatkaamme sitä kevyesti ja voitelemme sillä jokaisen tuulahduksen.
• Levitä pergamentti kuumankestävälle lomakkeelle ja laita pullojen aihiot.

• Laita pullat uuniin 20 minuutiksi.
• Paista ensin 180 °:n lämpötilassa ja noin 5 minuuttia ennen loppua nostamme lämpötilamerkin jyrkästi 200 °:seen.
• Tällaisen ovelan liikkeen avulla voimme luoda herkullisen kuoren.

Puffs hillolla: makeisten improvisaatiota

Rakastatko lehtitaikinapuvuja vadelmahillolla, mutta huomasit pahoillani, että tämä herkku on jo loppunut? Ja niin haluat nauttia tuoksuvista leivonnaisista! Varovaiset kotiäidit varaavat aina hedelmiä ja marjoja. Jos pakastimessasi on tällainen astia, voit valmistaa improvisoitua hilloa. Joko jauha hedelmät kidesokerilla tehosekoittimessa tai lisää ne tuoreina samalla makeutusaineella ripotellen. Maku ei muutu tästä, mutta gastronominen nautinto ja energiahuippu vitamiinien shokkiannoksesta on taattu sinulle.

Yhdiste:

• lehtitaikina - 1 pakkaus;
• pakastetut hedelmät ja marjat;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• 1 muna.

Ruoanlaitto:

• Otamme etukäteen pakastimesta hedelmät täytettä varten.
• Valitse polkusi: tee improvisoitu hillo tehosekoittimella tai yhdistä marjat kidesokerilla.
• Otamme vähimmän vastustuksen tien. Sulata marjat, tuloksena oleva neste on suolattava.

• Avaamme pakkauksen taikinalla ja odotamme sen sulamista kokonaan.

• Ota nyt pala kerrallaan ja rullaa se kevyesti. Tämä on tulevaisuutemme.

• Näytetään mielikuvitusta ja muodostetaan alkuperäinen puffaus kirjekuoren muodossa.

• Ravista kulhossa hieman.

• Voitele jokainen puffauskuori tällä aurinkomassalla.

• Vain 20 minuuttia paistamista erottaa meidät maistelusta. Nyt voit maistella sitä.

Vaihe 1: Valmista lehtitaikina Blitz.

Jotta saat samat lehdet kuin kuvassa, sinun on noudatettava tiukasti tiettyjä lehtitaikinan valmistussääntöjä. Jos laitat ne huomiotta, taikinasi on erilainen, mitä en tiedä, mutta se ei varmasti ole kerroksellinen ja ilmava.

Ensinnäkin kaikkien päätuotteiden tulee olla kylmiä: jauhot, smetana, voi. Huoneen lämpötila ei saa olla yli 20 astetta, jotta tuotteet eivät kuumene nopeasti. Korkeassa huoneessa kypsennetty lehtitaikina on tahmeaa, huonosti sopivaa, tuotteiden kerrokset tarttuvat toisiinsa.

Pelkäsinkö sinua liikaa? Itse asiassa kaikki ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää.

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe, suola - sekoita. Leivinjauhetta ei useimmista resepteistä löydy, mutta se tekee taikinasta kuohkeamman.
Kaada valmiit jauhot kombainin kulhoon (suutin - veitset) ja lisää paloiksi leikattu voi.

Kytke puimuri päälle pariksi minuutiksi: veitset jauhavat voita ja hierovat sitä hieman jauhoilla.
Jos prosessoria ei ole, sinun on lisättävä voita kulhoon valmistetulla jauholla ja pilkottava se nopeasti veitsellä pieniksi paloiksi. Vaivaa sitten taikina lastalla.

Lisää smetana voin ja jauhojen joukkoon ja käynnistä prosessori vielä minuutiksi tai sekoita nopeasti lastalla. Taikinan puimurin avulla valmistuksen tärkein etu on nopeus, tuotteet eivät ehdi lämmetä, ja tietysti sinun tarvitsee vähemmän vaivaa.

Siirrämme taikinan jauhoilla sirotetulle silikonimatolle ja muodostamme suorakaiteen. Kauli noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi.

Vedä yksi reuna varovasti keskelle, peitä toisella reunalla - näin liikekirjeet usein taitetaan.

Käännä taitettu taikina kapealla reunalla itseäsi kohti ja kauli uudelleen 1 cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi ja taita samalla tavalla kuin ensimmäisellä kerralla. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi (vähintään 30 minuutiksi) tai vain yön yli.

Vaihe 2: Tee pullia vadelmahillosta.

Ota taikina jääkaapista (tai pakastimesta), poista kelmu ja laita hyvin jauhotetulle silikonimatolle.

Kauli taikina enintään 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi.

Leikkaa reunat suorakulmioksi, tee niin kuin voit, muotoa ei tarvitse tiukasti ylläpitää. Leikkaa kerros neliöiksi (noin), joiden sivu on 10-12 cm.

Voitele neliön molemmin puolin reunat vedellä (tai kananmunalla) ikään kuin piirtäisit 0,5 cm leveää nauhaa. Jos näin ei tehdä, pullon reunat aukeavat paistamisen aikana. Laita lusikallinen hilloa jokaisen neliön keskelle.

Taita kolmio, paina reunat hyvin. Siirrä pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele pullon pinta vatkatulla munalla ja ripottele päälle sokeria.

Kuumenna uuni n 220 astetta. Paista pullia n. 15-20 minuuttia.

Vaihe 3: Tarjoile pullat vadelmahillon kanssa.

Ole varovainen kuumien suihkeiden kanssa - voit polttaa itsesi täytteellä, on parempi olla hieman kärsivällinen. Puffit ovat hyviä lämpiminä, kunhan pintakuori pysyy rapeana. Mutta tunnin sisällä paistamisen jälkeen se pehmenee.

Tarjoile pullat vadelmahillon kera aamukahville tai iltateelle, mukavaan keskusteluun ja hyvässä seurassa.

Nauti ateriastasi!

Mitä paksumpi vadelmahillo, sen parempi. Jos omasi on hyvin nestemäistä, käytä vain marjoja.

Tämän reseptin mukaisesta taikinasta voi valmistaa erilaisia ​​täytteitä sisältäviä lehtuja, lehtitaikinoita ja piirakoita, mutta se ei sovellu lehtitaikinaan ja croissanttiin.

Hillolevyt valmiista lehtitaikinasta - juuri tätä tarvitset, jos haluat miellyttää rakkaasi, mutta et vielä tiedä mitä! Itse asiassa ystävänpäivä on huomenna! 😉 Ja jos sinulla ei ole aikaa kokata tai ostaa tuotteita ollenkaan, valmiit lehtitaikinat tulevat apuun.

Kerroin jo äskettäin kuinka valmistaa millä tahansa täytteellä kaupasta ostettua lehtitaikinaa. Ja tänään päätin omistaa reseptin pulleille. Tietenkin ne voidaan järjestää eri tavoin. Esimerkiksi kukkien muodossa, kuten tein kanssa ja kanssa. Mutta lopettaisin tähän vaihtoehtoon, jos minulla olisi sydämen muodossa valmistettu kakku tai salaatti. Toisessa tilanteessa haluaisin mieluummin romanttisemman muotoilun - kuten tänään.

Näistä puvuista tulee mieleen paljon postikortteja! No, tai kirjoja. Ja sinä? Ne on helppo tehdä ja näyttävät juhlavilta! Keittiön inventaariosta tarvitsin - kaulinlaudan, veitsen ja haarukan sekä sydämen muotoisen keksileikkurin. Tätä käytin edellisenä päivänä ruoanlaitossa. Mutta vaikka sinulla ei olisi tällaista muottia, voit käsitellä sitä vain veitsellä leikkaamalla sydämet oikeaan paikkaan.

Mitä tulee täyteen, ei ole rajoituksia! Voit valita makean ja suolaisen välillä. Kiinnitä huomiota vain kahteen kohtaan - jotta se näyttää hyvältä sydämen muotoon leikatussa reiässä. Mansikkahillo muuten olisi täydellinen tähän, koska se on punainen! Minulla oli mustaherukkahillo auki, joten käytin sitä. Ja toinen kohta - täytteen tulee olla melko paksua.

Siitä tuli erittäin maukasta! Paljon herkullisempaa kuin syödä hilloa ilman mitään tai leivän kera 😉

Joten aloitetaan!

Vaaditut tuotteet:

• lehtitaikina ilman hiivaa - 500 g
• herukkahillo - 4 rkl.
• munankeltuainen - 1 kpl
• auringonkukkaöljy - 1,5 rkl.

Puffin valmistus:

Ensimmäinen 250 gramman taikinakerros kaulittiin 24x24 cm neliöksi, joka on ehdollinen koko - sitä ei tarvitse pitää kiinni.

Terävä veitsi jauhotettuna. Leikkasin taikinan kolmeen identtiseen osaan - suikaleiksi, joiden mitat olivat 8x24 cm.

Hän taitti ne puoliksi kuin kirjan. Tässä vaiheessa tämä on tarpeen vain taitteen paikan kiinnittämiseksi.

Avasi "kirjat" edellisessä tilassa. Siitä tuli kaksi puolta taitoksen sivuilla. Vasemman puolen keskelle leikkasin jokaiseen aihioon sydämen keksileikkurilla.

Jätin sydämet ja leivoin ne myöhemmin pullien kanssa.

Hän asetteli hilloa oikealle puolelle - noin 2 teelusikallista jokaista imua kohti. Jaoin hillon niin, että nipistystilaa jäi koko kehälle.

Laitoin taikinan vasemman osan oikealle täytteen kanssa.

Haarukka jauhettiin jauhoilla. Hänen avullaan hän nipisteli pullia kolmelta puolelta.

Keltuaiseen kaadettiin vähän vettä, sekoitettiin. Voideltu puffan yläosa.

Tein samoin toisen taikinakerroksen kanssa. Lähetin pullat paistamaan 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuuttia.

Suloiset puffikortit ovat siis valmiita! Leivonta on yksinkertaista ja nopeaa, mutta samalla herkullista ja juhlavaa! No, soitetaanko rakkaallemme räjähtämään romanttisia makeisia pian?! ;)

Katso parhaiden artikkelien ilmoitukset! Tilaa Baking Online osoitteessa ,