Voita käytetään hyvin usein erilaisissa resepteissä, mutta kirjoittajat suosittelevat gheen käyttöä kaikkea muuta kuin aina. Yleensä sitä löytyy venäläisen ja intialaisen keittiön resepteistä. Ensimmäisessä tapauksessa sitä voidaan kutsua myös "venäläiseksi" öljyksi ja toisessa - ghee-öljyksi.

Intiassa gheesta on tullut tärkeä elementti paitsi ruoanlaitossa myös uskonnollisissa riitoissa, ja sitä käytetään usein hoitoon. Esimerkiksi se voi parantaa hengityselinsairauksia, jos peset sieraimet päivittäin sellaisella öljyllä. Lisäksi ghee parantaa ruuansulatusta, parantaa immuniteettia, antaa voimaa ja energiaa, auttaa maksaa ja ohutsuoletta työskentelemään, ravitsee hermosoluja ja luuytintä. Muuten selkeytetty voi auttaa myös yskässä; sekoita vain tl öljyä ¼ tl. mustapippuria, ota kaksi tai kolme kertaa päivässä - edes keuhkoputkentulehdus ei kestä.

Toinen gheen etuna on, että sitä säilytetään hyvin pitkään. Venäläinen - jopa 3-4 vuotta viileässä huoneessa, ja ghee voi kestää sata vuotta, kuten Ayurveda-asiantuntijat vakuuttavat. Vuosisatojen ajan en tietenkään kokeillut, mutta kahden kuukauden ajan Moskovan helvetin 40 asteen lämmössä voi, sulattuna intialaisen reseptin mukaan, seisoi keittiössäni ilman jääkaappia - se pysyi tuoreena ja maukana, ei mennyt kosteaksi eikä mennyt pahaksi.

Gheessä voit muuten paistaa, toisin kuin tavallinen kerma. Jälkimmäinen palaa korkeassa lämpötilassa, mutta sulanut - ei, säilyttää arominsa. Toisin kuin sulatetuilla jalostetuilla vihanneksilla, voit jopa paistaa useita kertoja. Se ei muodosta karsinogeenejä eikä pilaa ruokaa.

Kuinka tehdä ghee-voita

Ghee-öljyn keittäminen ei ole vaikeaa. Tärkeintä on seurata häntä ja ampua täsmälleen oikeaan aikaan. Jos poistat aikaisemmin - öljy ei puhdistu sedimentistä loppuun asti, mutta jos yliarvioit vähän - se palaa heti ja menettää kaikki paranemis- ja makuominaisuudet. Totta, kokeet ovat osoittaneet, että jos altistat vähän liikaa, öljy saa pistävän karamellimaun. Mutta kaikki ruokia eivät sovellu hänelle.

Joskus uudelleen sulattamisen aikana tällaiseen öljyyn lisätään myös harsoon käärittyjä intialaisia \u200b\u200bmausteita. Mutta hukutin öljyä ilman niitä, koska pidän todella sen kermaisesta vanilja-aromista ja makeasta mausta.

Ota suolatonta voita. 1 kg: sta tavallista öljyä saadaan noin 800 g gheea. Öljy on laitettava paksuun pohjaan olevaan astiaan. Voit käyttää emaloitua tai tavallista terästä, mutta ei missään tapauksessa alumiinia.

Laita potti pienelle tulelle. Anna sen hukkua. Joskus on suositeltavaa poistaa öljy jääkaapista 2 tuntia ennen uudelleenlämmitystä, jotta se sulaa hieman. Mutta voit aloittaa öljyn lämmittämisen suoraan pakastimesta.

Tuli ei lisää, hukkuu koko ajan pienimmälle. Aluksi voi alkaa rypistyä hitaasti, se on paksutta kermaista ja vaahtoa yläosassa. Tämä on ensimmäinen vaihe.

Sitten öljy alkaa vähitellen muuttua keltaiseksi ja muuttua läpinäkyväksi. Se kiehuu hyvin pieninä kupliana. Lopuksi öljy tulee kirkasta ja halkeilee hiljaa. Tämä tarkoittaa, että öljy on melkein valmis.

Kun öljy on valmis, melkein kaikki sedimentti menee pohjaan, muuttuu ruskehtavaksi, mutta ei pala. Öljy itsessään on täysin läpinäkyvää ja säteilee kevyttä vaniljakermamakua. Hajun voimakkuus riippuu öljystä. Joskus se tuoksuu erittäin voimakkaasti koko keittiössä, joskus tuoksu on hyvin heikko, sinun on kuunneltava tarkkaan erottaaksesi ainutlaatuisen kermaisen, kevyillä pähkinäisillä tuoksulla.

Sinun on valmistettava astiat, mistä öljy tyhjennetään, ja pieni seula suodattamaan se. Voit myös linjata seulan harsolla, joka on taitettu useampaan kerrokseen. Sitten öljy on suodatettava rauta-astioissa (se ei ole mahdollista rautassa, tärkeintä ei ole murtua, koska öljy on erittäin kuuma). Ja jätä puoli tuntia - jäähtymään. On parasta täyttää astia heti kuumalla vedellä, voit lisätä pesuaineita - se seisoo vähän, ja kaikki sedimentit poistuvat siitä helposti.

Kun öljy on jäähtynyt, se on suodatettava uudelleen maljoihin, joissa se varastoidaan. Se voi olla keraaminen purkki, jossa on tiukka kansi, se voi olla tavallinen lasinen purkki (vain sen ei pitäisi haistaa mitään - ennen öljyä kaatamista siihen, sinun on pestävä tölkki huolellisesti hajuttomalla saippualla ja pyyhittävä se kuivaksi).

Kuinka tehdä Venäjän ghee

Hänellä on täysin erilainen tekniikka. Elena Molokhovetsin vuoden 1901 reseptin mukaan sinun on otettava 10 kiloa (4 kg) voita, laitettava se suureen ruukkuun, kaada 40 lasillista vettä, laitettava pienelle tulikalle ja kuumennettava, joskus sekoittaen, kunnes voi kukkii. Pane sitten pannu kylmään, odota, kunnes öljy kovettuu. Tee siihen pieni reikä sivulle ja tyhjennä vesi.

Toista toimenpide useita kertoja, kunnes tyhjennetty vesi on täysin puhdasta. Sitten öljy on suolattava hienoimmalla suolalla ja laitettava ruukuihin. Peitä kankaalla ja peitä erittäin suolaisella vedellä. Pidä viileässä, mutta kuivassa paikassa. Tällaista öljyä varastoidaan 3-4 vuotta.

Ghee on suhteellisen harvinainen tuote nykypäivän myymälähyllyillä, joka on myös erittäin kallis. Samalla on syytä yrittää vain kerran tehdä se kotona, eikä enää tarvitse etsiä!

Aloitetaan miten ghee eroaa lämmittämättömästä voista?.

Kuumennusprosessissa rasva ja maitoproteiini erotetaan toisistaan, mikä antaa voille läpinäkymättömän värin. Tämän avulla voimme poistaa maitoproteiinin öljystä, mikä tekee siitä:

Sopii käytettäväksi ruoanlaitossa   suhteellisen korkeassa lämpötilassa, koska lehtiä polttava proteiini ja rasvahapot pysyvät pääosin tyydyttyneinä, toisin sanoen vakaan rakenteen suhteellisen korkeissa lämpötiloissa (toisin kuin siementen, pähkinöiden, soijan jne. kasviöljyt) .

Matala allerginen , koska useimmat allergiset reaktiot ovat reaktioita proteiiniin tai tiettyihin sen yhdisteisiin. Useimmat ihmiset, jotka ovat herkkiä tai allergisia maitotuotteille, voivat mukavasti käyttää gheea, varsinkin jos se suodatetaan oikein, kuten käsittelen alla.

Sen lisäksi, että ghee on upea vaihtoehto ruoanlaittoon, se on myös arvokas terapeuttinen tuote, edustavat

Nopea energialähde

Ghee sisältää melko harvinaisia \u200b\u200bkeskipitkiä rasvahappoja, joita elimistö käyttää erityisellä tavalla. He eivät tarvitse maksaa prosessoidakseen niitä, ne muuttuvat heti energiaksi, jota varten jotkut asiantuntijat kutsuvat heitä “hiilihydraateiksi ilman insuliinivastetta”.

Keskipitkäketjuisten rasvahappojen takia ghee ja kookosöljy ovat erinomaisia \u200b\u200bvoittamaan sokeririippuvuuden ja siihen liittyvät heikkouden, huimauksen tunteet, jotka liittyvät epäonnistumisprosessiin.

Suolen ravinteiden lähde

Öljy sisältää myös toisen tyyppisiä erittäin harvinaisia \u200b\u200blyhytaikaisia \u200b\u200brasvahappoja - voihappoa. Tämä happo on tarpeen suolen limakalvon eheyden ylläpitämiseksi, mikä on tärkeä este ulkomaailman ja kehomme välillä. Sen eheys on tärkeä edellytys terveelle immuunijärjestelmälle.

Ystävälliset bakteerit, suoliston mikrofloora-asukkaat, työskentelevät väsymättä näiden rasvahappojen tuottamiseen ja käsittelevät kuitua vihanneksista, yrtteistä ja muista syömistämme kasveista. Gheen säännöllinen kulutus tukee bakteerien toimintaa.

Arvokkaiden rasvaliukoisten vitamiinien lähde

Rasvaliukoiset vitamiinit A, D, E ja K ovat erittäin tärkeitä monien kehon biokemiallisten reaktioiden kannalta, jotka vastaavat immuunijärjestelmän moitteettomasta toiminnasta, luun lujuuden ylläpitämisestä ja mielenterveydestä. On erittäin tärkeää saada rasvaliukoisia vitamiineja ruoan kanssa, ei lisäravinteiden muodossa. Tätä on käsiteltävä erityisen varovaisesti yliannostuksen ja muodon vaarojen vuoksi, mikä ei ole optimaalinen assimilaatioon.

tuomio : Lyhytketjuisten rasvahappojen, rasvaliukoisten vitamiinien, helpon muuntamisen puhtaaseen energialähteeseen takia, gheen säännöllinen käyttö voi auttaa vähentämään systeemisiä tulehduksellisia prosesseja, parantamaan ruuansulatusta ja maha-suolikanavan toimintaa, vahvistamaan immuunisuutta ja ylläpitämään terveitä luita.

Tuon ghee-resepti ja sen lajike - ghee.

Ghee-resepti

Ainesosat / varusteet:

• korkealaatuinen voi - erittäin toivottava onnellisista lehmistä
• kahvisuodatinpaperi

prosessi:

Sulata voi matalassa kuumassa pannulla, jonka pohja on paksu. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua - myös hyvin alhaisella lämmöllä - 15-20 minuutin ajan.

Näiden 15-20 minuutin aikana kiehuva öljy käy läpi useita muutoksia. Ensin tulee vaahto, joka muodostuu hetkeksi. Se voidaan poistaa, mutta voit jättää sen.

Sitten vaahto menee pois ja huomaat, että öljy on jaettu kahteen fraktioon - rasvoihin ja proteiineihin -, mutta ne sekoittuvat hyvin läheisesti toisiinsa.

Seuraavassa vaiheessa proteiinit alkavat aggregoitua ja näkyviin tulee keltaisia \u200b\u200bläpinäkyviä rakoja - itse sulanut voita.

Kun proteiini muuttuu eräänlaiseksi pilveksi läpinäkyvää keltaista taivasta vasten, öljy voidaan poistaa tulesta.

Nyt se on suodatettava. Voit tehdä tämän harsolla, taittamalla sen useisiin kerroksiin, mutta kätevämpi ja luotettavampi on käyttää tähän paperikahvisuodatinpussi. Perusteellinen suodatus on erityisen suositeltavaa niille, joilla on allerginen reaktio maitoproteiinille.

Suodatinpussi on asetettava siivilään, jonka koko on lähellä, ja astian sisältö johdetaan sen läpi. Suodattamalla "saalis" kaikki maitoproteiinit. Voit halutessasi toistaa toimenpiteen uudella suodattimella.

Kuinka tehdä ghee (Intiassa käytetty variantti gheestä)

Kuinka ghee eroaa gheestä? Vesipitoisuus! Gheen valmistusprosessi on pidempi kuin ghee, ja sen seurauksena kaikki neste haihtuu siitä.

En löytänyt tietoa siitä, kuinka tämä muuttaa öljyn terapeuttisia ominaisuuksia. Mitä mieleen tulee: ghee varastoidaan entistä paremmin, koska siinä ei ole nestettä, ja on vielä vähemmän todennäköisyys, että siellä on maitoproteiinia.

Gheen keittämiseksi sinun on jätettävä öljy lievästi havaittavan kiehuvaksi vähintään muutaman tunnin ajan - kunnes proteiinipilvet laskeutuvat pohjaan ja alkavat muuttaa värinsä keltaiseksi ja sitten ruskehtavaksi. Jotkut niistä voivat kertyä pinnalle.

Öljy muuttaa myös väriään - se muuttuu väriltään tyydyttyneemmäksi ja aromaattiseksi proteiinin palamisen vuoksi. On tärkeää, että et unohda hetkeä, jolloin proteiini ei ole vielä palanut, mutta on jo muodostunut tiheiksi yhdisteiksi ja alkanut olla väriltään ruskehtava.

Tässä vaiheessa öljy on poistettava liesistä, annettava jäähtyä hiukan ja suodatettava sitten yllä kuvatulla tavalla.

Nykyään myynnissä voit nähdä valtavan määrän kaikenlaisia \u200b\u200böljyjä, sekä eläimiä.

Mutta luultavasti monet eivät ole koskaan kuulleet ghee-öljystä.

Sillä välin, muinaisen intialaisen paranemisfilosofian mukaan, tällä tuotteella on todella ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja voit keittää sen kotona melko tutuista ainesosista.

Mikä on ghee-öljy ja mikä sisältyy sen koostumukseen

Edistyneimmät lukijat yhdistävät gheen (tai gheen) tavalliseen gheeen, jota usein käytetään keittiöissamme. Kannustajat sanovat kuitenkin, että tämä ei oikeastaan \u200b\u200bole sama asia.

Tiedätkö Ghee on yksi vanhimmista tuotteista, jotka ovat säilyneet muuttumattomina tähän päivään asti. Muinaisessa Intiassa hänet kunnioitettiin ainakin kaksi vuosituhatta ennen Kristuksen syntymää. Muinaiset juutalaiset arvostivat häntä. On mielenkiintoista, että Venäjällä ghee valmistettiin yleensä kermasta tai Aasian maissa ghee valmistettiin voista.

Kuten tapana sanoa, intialainen ghee eroaa venäläisestä "veljestään" perustavanlaatuisesti erilaisella keitoteknologialla ja muulla kemiallisella koostumuksella, jonka vuoksi sillä on erittäin erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Erityisesti siitä poistetaan vesi, samoin kuin maitosokeri tai laktoosi, ja juuri hän on syy usein esiintyvään maidonreaktioon.

Itse asiassa, jos verrataan näiden kahden tuotteen keittoteknologiaa, emme huomaa täysin erilaista lähestymistapaa (paitsi pienissä asioissa - he sanovat, että ghen valmistamiseksi tarvitset kerman raaka-aineiden tehokkaampaa kuumentamista), ja kuten vedessä ja laktoosissa, niin tavallisessa kansallisessa gheessä, nämä komponentit puuttuvat myös.
  Siitä huolimatta, jos otamme huomioon, että Ayurveda ei ole niinkään gastronomiaa kuin henkistä tiedettä, ellei sanoa, silloin tasa-arvomerkin asettaminen gheen ja gheen väliin ei käännä kieltä.

Tärkeää! Ghee eroaa tavallisesta sulatetusta lehmänvoista paljon samalla tavalla kuin krutoni eroaa tavallisesta krutonista. Se näyttää olevan sama asia, mutta kuuluisan kokin suorittamassa kalliissa gourmet-ravintolassa paahdettu leipäpala näyttää erityiseltä ja vastaavasti maksaa suuruusluokkaa kalliimpaa.

Vakavasti sanottuna, pyhä usko lääkkeen parantaviin ominaisuuksiin voi tehdä todellisesta lääkkeestä tavallisesta liidusta, ja tämä on tieteellisesti vahvistettu tosiasia.

Samalla tavoin kaksi täsmälleen saman reseptin mukaan valmistettua ruokaa voivat radikaalisti erota mausta ja terveellisistä ominaisuuksista riippuen siitä, miten ne on valmistettu.

Siksi ilman skeptisyyttä voimme sanoa, että jos ghee on vain sulanut kermatuote, niin ghee on jäsennelty tuote, johon on sisällytetty sielu ja usko sen ihmeelliseen voimaan.
   Ulkopuolisesti ghee näyttää myös erittäin ruokahaluiselta. Sillä on miellyttävä kultainen hunajaväri ilman epäpuhtauksia, makea maku pähkinämäisillä muistiinpanoilla ja herkkä karamellimaku.

Koostumuksessa se on tietysti ensisijaisesti rasvaa, mutta terveellistä ja helposti sulavaa. Rasvan, joka on noin 99% tuotteesta, lisäksi gheessa on myös vitamiineja ja joitain muita mineraaleja.

Hyödyt ja parantavat ominaisuudet

Kuten tiedät, Ayurvedan teorian mukaan kaikki ihmiset jakautuvat kolmeen tyyppiin (doshas) -, ja riippuen henkilössä vallitsevasta voimasta. Jokaiselle kolmesta doshasta on ominaista omat säännöt, ja kun sitä noudatetaan, henkilö tuntee olonsa mukavimmaksi.

Tärkeää! Ymmärtääksesi kuinka parantava ja hyödyllinen ghee-öljy on, riittää, kun sanotaan, että se vaikuttaa positiivisesti kaikkiin kolmeen doshaan, ts. Se näytetään ehdottoman kaikille.

Gheellä on kyky “kiertää” vartaloamme sisältä, estää ikääntymistä, uudistaa kudoksia ja edistää solujen kasvua (tällaisten ominaisuuksien ansiosta tuote on yhtä hyödyllinen pienille lapsille että vanhuksille).

Gheellä on seuraavia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• poistaa raskasmetallisuolat, radionuklidit ja muut myrkylliset aineet kehosta;
• parantaa pään toimintaa, vahvistaa;
• stimuloi ruuansulatusta, parantaa maha-suolikanavan toimintaa;
• lisääntyy;
• estää tromboosin esiintymisen;
• stimuloi kasvuprosesseja;
• myötävaikuttaa kaikkien kehoon saapuvien hyödyllisten aineiden omaksumiseen;
• omistaa ominaisuuksia;
• parantaa kuntoa ja tekee ihosta joustavan ja joustavan.

Tiedätkö Monet kuulivat myytin hävittämättömästä Burjaatti-buddhalaisten päälliköstä Dasha Dorzho Itigelovista, joka saavutti nirvanan ja kuoli tässä tilassa vuonna 1927, ja testamentti opiskelijoilleen "vierailla ja nähdä" hänen ruumiinsa 30 vuoden jälkeen. Suoritettuaan tahdon opiskelijat avasivat setri-arkun ja löysivät siitä jäännökset, jotka eivät ole aikaisesti koskemattomia. 18 vuoden kuluttua sarkofagi avattiin uudelleen ja varmistettiin: vartalo on edelleen hävittämätön. Jotkut uskovat, että on aika “käydä ja nähdä” uudelleen Opettaja, jotta uuden laman sukupolvi vahvistuisi heidän uskossaan. He sanovat, että voima, joka ei salli suuren miehen jäännösten hajoamista, selittyy ghee-öljyn ihmeellisillä ominaisuuksilla, joita Mestari käytti suurina määrinä elämänsä aikana ja jotka hänen opiskelijansa voitelivat ruumiinsa heti kuoleman jälkeen.

   Ghee-öljyn "kunniaksi" on sanottava myös, että koska se on eläinrasvaa, se ei ollenkaan nosta "pahan" kolesterolin tasoa ja on lisäksi allergiatestattu.

Vasta-aiheet ja haitat

Kuten tiedät, maailmassa ei ole absoluuttista hyvää ja absoluuttista pahaa. Jokainen tuote, josta itsessään on hyötyä, voi olla haitallinen tietyissä tapauksissa. Vain keskinkertaisuus on neutraalia, ja ghee-öljy on ehdottomasti poikkeuksellinen tuote.

Kehitysvamman välttämiseksi on parantava juoma nautittava rajoitetusti. Suositeltu vuorokausiannos on enintään kaksi teelusikallista.

Ayurvedan kannalta edellä mainitun määrän ylittäminen johtaa doshien epätasapainoon puolella (henkilöstä tulee laiska, uninen, estynyt, inertti, samalla kun hän nousee nopeasti painoon ja kärsii heikentyneestä vatsasta).
Perinteisen ja ymmärrettävän dietologian kannalta rasvan väärinkäyttö on varmasti haitallista keholle. Tämä on lisärasitus maksalle ja haimalle, aineenvaihduntahäiriöiden riski, ylimääräisten kilojen esiintyminen ja nousu.

Joten, kaikilla hyödyllisillä ominaisuuksilla, noin 850-900 Kcal sisältyy 100 grammaan gheea, ja tämä yleensä sanoo kaiken.

hakemus

Mutta jos olet varovainen etkä menetä mittasuhteitasi, tuotetta voidaan käyttää menestyksekkäästi monilla tavoilla. Ayurvedan mukaan ghee on aurinkoenergian lähde, yhtä välttämätön sekä vahvalle että heikommalle sukupuolelle.

  Sitä käytetään paitsi sisätiloissa myös ulkoisesti (jos lääke auttoi säilyttämään Hambo Lama Itigelov -jäännöksen jäännökset, niin se on vielä hyödyllisempi elävälle iholle). Ei ole liioittelua sanoa, että Ayurveda mainitsee tämän tuotteen melkein kaikissa sen osissa.

Ruoanlaitossa

Joten ghee-öljyn laaja käyttö ruoanlaitossa johtuu siitä, että muinainen intialainen "elämän tiede" näkee tässä tuotteessa "ruoansulatuskanavan tuleen" stimulaation lähteen.

Yleensä ruoanlaitossa gheea käytetään paistamiseen. Sillä on erittäin korkea sulamispiste, minkä vuoksi se ei pala, ei vaahtoa, ei tupakoi eikä tuota haitallisia syöpää aiheuttavia aineita.

Tällaiset ominaisuudet antavat jopa mahdollisuuden puhua mahdollisuudesta käyttää tällaista tuotetta toistuvasti, mutta emme silti suosittele tällaisten kokeiden suorittamista.

Ghee on erinomainen korvike tavalliselle voille tai kasviöljylle sekä sianlihalle, koska siinä keitetyt ruokia saavat lisäksi erittäin miellyttävän maun ja aromin.
  Kichari, bhaji, masurdal-keitto, pakora, tikka masala, tamatay panir malai, alu matar gobi, kitcher - kaikki nämä maagiset ja käsittämättömät sanat tarkoittavat intialaisen keittiön kansallisruokien nimiä, joiden valmistaminen on mahdotonta ilman "taikuutta".

Tärkeää! Intialainen keittiö erottuu monilla eri makuväreillä, mikä saavutetaan mausteiden ja mausteiden runsaudella. Yksi salaisuuksista, jotka tekevät kansallisista ruuista täysin ainutlaatuisia, on tietysti ghee-öljy.

Kosmetologiassa

Ghee-öljyn parantavia ominaisuuksia on käytetty laajasti erilaisissa kosmetiikkaresepteissä kosmetiikka- ja.

Joten hankaamalla ruokalusikallista parantavaa lääkettä yhdellä kanankeltuaisella, saat erinomaisen naamion kuivalle iholle. Riittää, kun levitetään tällaista naamaria kerran viikossa 30 minuutin ajan, ja luonnollinen nesteytys saadaan aikaan.

Jos iho on rasvaista, tuotetta käytetään eri tavalla. Sama määrä öljyä sekoitetaan yhtä suuressa määrin Hercules-hiutaleiden kanssa, jotka on aiemmin höyrytetty kuumana.
   Ravitsemusta varten seokseen lisätään muutama tippa ja hyppysellinen ripaus.

Tällainen hanganaamari on levitettävä kasvojen iholle voimakkain liikkein ja jätettävä 30 minuutiksi. Huuhtele jäännös hetken kuluttua lämpimällä vedellä.

Puhdasta ghee-öljyä voidaan käyttää kiinteyttävänä hiusnaamiona. Se levitetään yksinkertaisesti koko hiuksen pituudelta, ja parasta mahdollista vaikutusta varten aseta suihkutulppa, jonka päälle pyyhe pyyhitään.

   Tällaisessa "kylpylässä" sinun on pidettävä hiuksiasi pari tuntia ja pestä sitten hiukset shampoolla. Voit lisätä maskiin muutama tippa suosikkiasi, esimerkiksi eukalyptusta tai katajaa.

Ghee ghee on myös erittäin sopiva, koska se ei vain paranna hierojan käsien hierontaa iholla, mutta sillä on myös oma parantava vaikutus, joka on hyödyllinen sekä iholle että nivelille.

Lääketieteessä

Ghee-öljy terapeuttisina annoksina auttaa täydellisesti parantamaan kehon yleistä paranemista, mutta lisäksi sillä on erittäin erityisiä parantavia ominaisuuksia.

Tiedätkö Muinaisessa Intiassa gheen edut tiedettiin erittäin hyvin; ei ilman syytä, että heidät arvostettiin ”sen painoarvon arvoiseksi kultaksi” sanan sananmukaisessa merkityksessä. Ayurvedassa tätä tuotetta kutsutaan edelleen nestemäiseksi kullaksi.

Laittamalla puoli tl gheea suuhun ja imemällä se hitaasti, ajattelemalla jotain hyvää, voit auttaa suuresti ruuansulatuksessa. Syödyt ruuat ovat paljon hyödyllisempiä ja paremmin imeytyviä.

Menettely tulisi tehdä välittömästi ennen pääruokailua ja välittömästi sen jälkeen.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi on suositeltavaa syödä pieni määrä seosta kuivattuja hedelmiä, maustettua gheen kanssa, aamulla tyhjään vatsaan.
   Ne, jotka tietävät ensin, mikä migreeni on, ovat yllättäen yllättyneitä, jos he yrittävät, heti tunteen lähestymistavan, hieroa pienen määrän gheeä temppeleihinsä, kuumentaen sitä kämmeniin. Tavallisesti tällainen menettely on sitäkin tehokkaampi.

Gheen erinomainen kipulääkevaikutus antaa myös, jos hierot sitä kehon ongelma-alueille niille, jotka kärsivät alaselän kipuista. Menettely tulisi suorittaa ennen nukkumaanmenoa, jalat ja kädet hierotaan lisäksi hyvin öljyllä.

Tätä hämmästyttävää tuotetta käytetään myös silmien hoitoon ja palautumiseen.
   Siksi on enemmän kuin tarpeeksi syytä saada tällainen tuote tilalla.

Tiedätkö Netra Tarpan on erityinen silmähoito, jota käytetään Ayurvedassa. Sen tarkoitus on levittää erityisiin yrtteihin infusoitua ghee-öljyä silmien ympärille. Parantavan juoman leviämisen estämiseksi kasvoille rakennetaan ensin erikoinen taikinakehys.

Kuinka tehdä se itse: vaihe vaiheelta -resepti

Gheea voi tietysti ostaa, mutta ei sitä, että se tulee olemaan ghee (selitimme jo eron).

Sen lisäksi, että tuotteen valmistuksen henkinen komponentti on erittäin tärkeä kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien paljastamiseksi, harvinaisista heikkolaatuisista raaka-aineista valmistetut tavarat tulevat usein myyntiin.

Häikäilemätön teollisuussekoitin sekoittaa vanhentuneen, räätäntyneen tai tukehtuneen voin veden kanssa, lisää siihen soodaa, arominvahventeita ja muita kemikaaleja, lämmittää sitä korkeissa lämpötiloissa ja voila! - ”ainutlaatuinen” tuote on valmis.    On täysin eri asia, jos tuote on valmistettu omien käsiensä avulla kotona, rakkaudella ja laadukkaista raaka-aineista. Lisäksi kummallista kyllä, gheevoin valmistus ei ole ollenkaan vaikeaa.

  Tätä varten tarvitset:

• 1 kg voita, joiden rasvapitoisuus on vähintään 82,5% (jos mahdollista, osta kotitekoisia luotetulta emäntältä; jos ei, ota muista suolattomat tuotteet ja yritä löytää luonnollinen tuote ilman vieraita lisäaineita);
• pieni osa sideharsoa;
• emaloitu tai muu paksu pohja (alumiini ei sovi), jonka tilavuus on 1,5–2 l;
• puinen tai silikonilaatta sekoittamista varten (voit ottaa lusikan, mutta mieluiten hopeaa);
• säiliö valmiin öljyn varastoimiseksi;
• tunti tai kaksi vapaa-aikaa;
• hyvällä tuulella ja täydellisestä harmoniasta itsesi kanssa.

Ensinnäkin, on parempi, että voi leikataan kuutioiksi, laitetaan sitten kattilaan, laitetaan keskilämpötilaan ja alkaa sulaa, jättämättä minuutin ajaksi prosessia huomiotta ja sekoittamalla jatkuvasti lastalla.
   On erittäin tärkeää, että aine ei pala, ei sinele ega muuta väriä.Voit havaita pieniä valkoisia kuplia, jotka nousevat pohjasta pinnalta. Kun niitä on paljon, sekoita neste huolellisesti. Oikein kiehuva neste ei vinjele, vaan vain halkeilee pehmeästi ja mukavasti.

Nyt sinun on jätettävä tuote hauduttamaan pienellä lämmöllä sekoittamatta (sinun ei tarvitse peittää kattilaa, haluamme todella päästä eroon nesteestä. Kannen alla se tiivistyy ja tippuu takaisin öljyyn). Tämä prosessi kestää 40 minuutista tunniin.
Tarkkaile prosessia jatkuvasti. Aine on aluksi sameaa, mutta alkaa vähitellen saada läpinäkyvyyttä. Pinnasta tulevat valkoiset hiutaleet alkavat laskeutua pohjaan, väriltään kullanvärisiksi, kun taas pinta peitetään kiinteällä kuorella.

Tässä vaiheessa öljy voidaan sekoittaa erittäin huolellisesti useita kertoja.

Kun hajoaminen fraktioiksi on valmis, sammuta tuli, jotta pohjaan laskeutunut proteiini ei pala.

Tärkeää! Aloittelijoille lämpömittari auttaa paljon gheevoin keittämisessä. Heti kun vesi kiehuu kermaisesta massasta, sen lämpötila alkaa nousta jyrkästi. Tämä on signaali öljyn poistamiseksi tulesta (lämpömittarin tulee näyttää 110–115 ° C). Jos lämpömittaria ei ole, luota tuoksusi: erittäin miellyttävä karamellinpähkinämaku alkaa valua kattilasta, jossa on valmis ghee.

Nyt meidän on vain suodatettava öljy. Anna sen jäähtyä hieman, kiinnitä sitten kolmeen tai neljään kerrokseen taitettu juustoliina varastointia varten tarkoitetun astian kaulan ympärille ja kaada pannu sisältö varovasti siihen.
   Älä unohda kaapia jäännöksiä pohjasta, ne myös virtaavat lopuksi marjakankaan läpi.

Anna gheen jäähtyä kokonaan (tiivistymisen estämiseksi jälleen) ja peitä vasta sitten.

Se on kaikki tiede.

Kuinka säilyttää kotona

Yksi ghee-öljyn hämmästyttävimmistä ominaisuuksista on, että sitä varastoidaan vuosia eikä se vain vahingoitu ollenkaan, mutta, kuten hyvä viini ,kin saa todellisen vahvuuden vain ajan myötä. Ei edes vuosia - vuosikymmeniä!

Lisäksi tuotteen säilyttämistä jääkaapissa pidetään huonoina tapoina, ja muuten Ayurvedan mukaan tässä tapauksessa ghee saa ominaisuuksia, jotka ovat vasta-aiheisia Vata doshan kaltaisille ihmisille. Kuten mikä tahansa ghee, ghee muuttaa aggregaatiotilansa kiinteästä nestemäiseksi ympäristön lämpötilasta riippuen.
   Gheen optimaalinen lämpötila on tavallinen sisätiloissa, parhaat ruokia ovat lasia, jolla on tiukka kansi.

Todella parantavasta tuotteesta tulee, sanotaan, kymmenen vuoden ikääntymisen jälkeen. Tämä öljy ei ole vain hyödyllistä, se voi parantaa haavoja, parantaa, neutraloida myrkyt, herättää tajuttomuuden ja jopa estää epilepsiakohtauksia.

Tiedätkö Buddhalaiset munkit sanovat, että siellä on sata kahdeksan vuotta sitten keitetyt gheet, jotka voivat antaa kuolemattomuuden. Tämä tuote, kuten he sanovat, antoi Buryat-gurun ruumiille hävittämättömyyden. Valitettavasti kaikilla ei ole varaa kuolemattomuuteen: Tällaisen altistumisen yhden kilogramman gheen kustannuksiksi arvioidaan useita miljoonia dollareita.

Pitkäaikaisessa varastoinnissa ghee-öljy muuttuu hieman maussa ja muuttuu huomattavasti vaaleammaksi, joten asiantuntijat voivat helposti selvittää sen ikän ja vastaavasti arvon.
   Mutta jopa juuri kotona äskettäin valmistettu tuote, joka on valmistettu tekniikan mukaisesti ja lisäämällä rakkautta ja positiivisia tunteita, hyödyttää varmasti sinua ja perheesi kaikkien jäsenten terveyttä. Kokeile sitä!

Monet ihmiset ajattelevat, että ghee on tavallista voita, jonka he päättivät sulattaa, mutta tämä mielipide on virheellinen. Näiden tuotteiden maku, tuoksu ja rakenne vaihtelevat, mikä vaikuttaa niiden ominaisuuksiin. Tässä artikkelissa kuvataan ominaisuudet, jotka erottavat sulatetun tuotteen, suositukset sen varastoimiseksi, käytöksi ja niin edelleen.

Mikä se on ja miten se eroaa muista lajeista?

Ghee saadaan voista altistamalla korkealle lämpötiolle. Poista kermatuotteesta epäpuhtaudet, kosteus, maidon osa. Säännösten mukaan tehdyllä gheellä on miellyttävä pähkinä tuoksu, keltainen sävy. Tätä öljyä varastoidaan kauemmin kuin voita, sillä on monia upeita ominaisuuksia.

Ghee-tuotetta on käytetty Venäjällä jo pitkään. Aikaisemmin tätä öljyä valmistettiin jatkuvasti, mutta nykyään maitotuotteita käytetään useammin, mikä on kaikkea muuta kuin hyötyä kaikissa tapauksissa. He tiesivät sulanut ruuista paitsi Venäjällä, mutta myös muissa maissa - esimerkiksi Intiassa. Siellä he kutsuivat häntä “ghee” (gee). Intialaiset käyttävät sitä aktiivisemmin hoitoon, hiustenhoitoon, ihonhoitoon ja ruoanlaittoon.

Sulatetun tuotteen saamiseksi rasva uutetaan kermasta.

Gheessä ei ole syöpää, jota löytyy jopa kasviöljystä. Tästä syystä tätä tuotetta pidetään vielä hyödyllisemmänä.

Paistamalla siitä ei ole savua ja vaahtoa. Ghee kovettuu hyvin myös ilman jääkaappia: kestää yleensä noin päivän.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä öljy on melko korkeakalorinen: 100 grammaa kohti - 892 kcal. Kuitenkin maltillisella kulutuksella sulatettu tuote ei aiheuta liiallista kehon rasvaa. BJU ghee:

• hiilihydraatit - 0 g;
• rasvat - 99 g;
• proteiinit - 0,2 g.

Sulatettu tuote sisältää monityydyttymättömiä, monityydyttymättömiä, tyydyttyneitä rasvahappoja. Siinä on myös vitamiineja (ryhmät B, D, E, A), mineraaleja:

• sinkki;
• magnesium;
• kalium;
• kupari;
• natrium;
• mangaania;
• kalsiumia;
• rauta,
• fosforia.

hyöty

Ghee vaikuttaa ihmisiin erittäin hyvin. Sen edut ovat seuraavat.

• Kun otetaan huomioon kaikki suositukset tällaisen tuotteen valmistamiseksi, sitä voidaan käyttää paitsi ravitsemukseen myös hoitoon. Esimerkiksi sitä käytetään usein kansanlääketieteessä.
• Ghee on turvallinen ihmisille ja samalla tehokas. Jos käsittelet sitä keskittyen tiettyihin sääntöihin, siitä on vain hyötyä. Tällaista tuotetta käytetään sekä ulko- että sisäkäyttöön.
• Tätä työkalua voidaan käyttää hieronnassa. Intialaiset uskovat, että se tarjoaa keholle parantavaa aurinkoenergiaa, joka palauttaa sen tehokkaasti.
• Tällainen tuote auttaa päänsärkyä, migreeniä. Ota tämä pieni määrä öljyä ja hiero se paikkaan, jossa tunnet epämukavuutta (temppeleissä, otsassa).
• Ghee voi myös hoitaa kipeä selkäosa. Se rauhoittaa hermopäätteitä, auttaa selviytymään tulehduksesta.
• Tällainen öljy on erittäin tehokas vilustumista vastaan: se parantaa immuunisuutta. Sitä käytetään myös estämään vilustuminen. Sinun täytyy raastaa jalat ja kädet öljyllä.
• Ghee auttaa masennuksessa, heikkoudessa. Se auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, entsyymien tuotantoa ja ruuansulatuksen toimintaa. Ghee vaikuttaa erittäin hyvin maha-suolikanavan toimintaan.

Tämä tuote maistuu erittäin hyvältä. Monet suosittelevat juuri tällaisen öljyn valitsemista ruoanlaittoon, koska sillä on erittäin hyvä vaikutus ihmiskehoon. Se ei pala, ei karvasta.

vahinko

Ghee-tuote voi paitsi vaikuttaa positiivisesti myös ihmisiin, mutta myös olla haitallista ihmiskeholle.   Seuraavat haitat voidaan erottaa.

• Lääkärit eivät suosittele tämän öljyn käyttöä ylipainoisille ihmisille, koska siinä on paljon kaloreita. Tällainen tuote voi aiheuttaa vielä enemmän lihavuutta.
• Tässä öljyssä on paljon kolesterolia (kuten tavallisessa voissa), joten sitä ei suositella käytettäväksi liian usein ja suurina määrinä. Muutoin silloin on mahdollista kohdata sellainen ongelma kuin ateroskleroosi.
• On suositeltavaa hylätä tämä sulanut tuote haiman, maksan sairauksien yhteydessä.

Vaikka terveytesi olisikin täydellinen, sinun ei pitäisi käyttää gheea väärin. Liiallinen rasva vaikuttaa haitallisesti vartaloon.

Katso gheen hyötyjä ja haittoja seuraavassa numerossa "Live terve!"

Kuinka määrittää tuotteen laatu?

Jotta voit selvittää, onko ghee luonnollista, korkealaatuista, sinun on tarkistettava, täyttääkö se useita vaatimuksia. Kun valitset oikean tuotteen, muista seuraava:

• korkealaatuista voita on helppo levittää leipää, se on rakeista;
• luonnontuotteen tuoksu on erittäin miellyttävä, se ei vaahtoa eikä anna palavaa;
• korkealaatuinen kiinteä öljy on läpinäkymätöntä, kirkkaan keltaista ja nestemäistä - läpinäkyvää keltaista;
• tämä tuote kovettuu 24 tunnin sisällä.

Jos öljy täyttää yllä olevat kriteerit, se tarkoittaa, että se on täysin luonnollista. Tällainen tuote on vaaraton ihmisille, siinä ei ole yrttilisäyksiä.

Ruoanlaitto reseptit

Monet ovat kiinnostuneita siitä, miten keittää ghee kotona. Voit luoda sen kotona erilaisia \u200b\u200btapoja. Klassinen tapa valmistaa tällainen öljy sisältää paksujen seinien ja rasvaisen kermaisen tuotteen käytön (suositellaan valintaa kotitekoinen).

Gheen luomiseksi valmistetaan yleensä 1 000 g voita. Seurauksena voi olla noin 750 g tuotetta. Perinteisen reseptin mukaan tällainen öljy valmistetaan seuraavasti.

• Leikkaa voi (viipaleiden tulisi olla pieniä), laita se valmistettuihin astioihin ja kuumenna keskilämmöllä. Tuotteen tulee muuttua nestemäiseksi.
• Tehkä tulen hitaasti ja jätä öljyä vielä 40 minuutiksi. Ajoittain sen pinnalle tulee valkoista vaahtoa. Se on poistettava säännöllisesti.
• Poista astiat liesi ja kaada öljy tölkkeihin. Niiden on oltava kuivia ja puhtaita. Ennen tätä suodatetaan tuote harsolla ja seulalla.

Hitaassa liesi

Gheen keittämiseen voit käyttää hidasta liesiä. Luo tämä tuote tässä järjestyksessä.

• Ota kermainen tuote, leikkaa se ja aseta hitaaseen liesiin asettamalla tila "Sammutus".
• Kun öljystä tulee nestemäistä, alenna lämpötilaa 100 astetta. Kypsentämisen aikana laitteen kansi ei ole mahdollista sulkea.
• Hauduta voita noin 120 minuuttia. Ajoittain on tarpeen poistaa vaahto, sekoittaa massa.
• Kaada tuote puhtaisiin astioihin. Seurauksena on, että sen sävystä tulisi tulla hunaja.

Uunissa

Tämä menetelmä sopii hyvin, jos sinun on keitettävä paljon gheea. On kuitenkin muistettava, että 0,5 kg tuotteen valmistaminen vie vähintään 90 minuuttia. Tästä on tehtävä ghee.

• Kuumenna uuni 150 asteeseen. Laita öljy paksujen seinien säiliöön (jätä muutama senttimetri reunasta, muuten se roiskuu voimakkaasti), laita se uuniin.
• Valmiin öljyn tulisi muuttua keltaiseksi, läpinäkyväksi. Kun se on valmis, poista astia.
• Poista kalvo varovasti öljyn pinnalta, suodata se ja aseta puhtaaseen kulhoon.

ghee

Sellaista tuotetta käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kosmeettisissa tarkoituksissa. Siitä luodaan erilaisia \u200b\u200berittäin tehokkaita maskeja hius- ja kasvohoitoon. Tällaisen tuotteen valmistaminen on melko kauan, mutta tulokset ovat sen arvoisia, mikä vahvistetaan lukuisilla myönteisillä reilun sukupuolen arvosteluilla. Tee ghee-öljy seuraavasti.

• Laita kermainen tuote paksun seinän säiliöön. Laita öljy keskilämpötilaan ja anna sen sulaa, minkä jälkeen massa on sekoitettava hyvin.
• Kun tuote alkaa kiehua, vähennä lämpöä. Öljyn tulisi jatkaa kiehumista.
• Tuloksena oleva vaahto on poistettava huolellisesti. Älä sekoita massaa.
• Jonkin ajan kuluttua vesi, maitoproteiini ja rasva erotetaan voista. Vesi haihtuu nopeasti: se on yläosassa.
• Proteiinista tulisi tulla valkoinen sakka. Hän on alareunassa. Kun värisävy alkaa muuttua kultaiseksi eikä valkoiseksi, tuli on sammutettava.
• Siivilöi saatu rasva juustoliinalla ja seulalla. Aseta se puhtaisiin astioihin.

Varmista, että proteiini ei tummu. Jos se palaa, öljy pilaantuu: sitä ei voida käyttää ruoanlaitossa.

Mustalla pippurilla

Tällä öljyllä on melko voimakas tuoksu ja karva maku. Voit keittää sen ottamalla noin 3 rkl. l. herneitä mustapippuria 1,5 kg voita kohden. Pane pippuri marinaaniin ja lisää se sulatettuun (mutta ei keitettyyn) massaan. Tee sitten sulanut tuote tavanomaisella tavalla, poista pippuri ennen suodattamista.

Sovelluksen ominaisuudet

Ihmiset, jotka pitävät gheestä, huomaavat sen kevyen pähkinähajun, miellyttävän maun. Sen avulla voit paistaa perunoita, lihaa, pannukakkuja, paistettuja munia ja paljon muuta. Sitä lisätään usein paistamiseen. Makeiset käyttävät gheea kakkujen ja vastaavien makeisten luomiseen. Monet ihmiset haluavat vain levittää sitä leipää.

Hoitoon

Ghee-tuote auttaa selviytymään monista terveysongelmista. Tätä työkalua voidaan käyttää seuraavasti.

• Jos haluat päästä eroon kylmästä, sekoita sulatettu tuote kanelilla tai kardemumalla ja voitele nenän sisäosa tällä tuotteella. Tämä menetelmä auttaa myös parantamaan aivojen verenkiertoa.
• Influenssasta pääsemiseksi sekoita sinappi tai mustapippuri sulatetun tuotteen kanssa ja ime sitten 1 tl ajoittain. sellainen työkalu.
• Ghee auttaa parantamaan kipeä suolisto. Liuota se puhtaassa muodossa tätä varten.
• Voit päästä eroon ummetuksesta hankaamalla tällaista työkalua napaan. Toinen tehokas tapa on luoda öljypuristus.
• Lisää kurkuma sulattuun tuotteeseen kurkkukipun parantamiseksi. Hiero tätä tuotetta säännöllisesti kurkkuun.
• Kipu nivelet voidaan voidella öljyllä sekoitettuna kalanteri.
• Immuunivaikutuksen parantamiseksi sinun tulee käyttää sulatettua tuotetta aamulla sekoittamalla se etukäteen kuivattuihin hedelmiin, hunajaan, pähkinöihin ja mausteisiin. Huomaa, että parhaan tuloksen saavuttamiseksi aamiaisen tulisi koostua vain tästä lääkkeestä.

Kosmetologiassa

Ghee hidastaa ikääntymisprosessia tehokkaasti. Se tarjoaa kosteutta, ravitsee ihoa, edistää kudosten uudistumista. Tämä työkalu poistaa tehokkaasti kertyneet toksiinit, jätteet. Voit sekoittaa ghee-, kurkuma- ja perunamuusia. Levitä saatu massa kasvoillesi, odota noin neljäsosa tunti ja poista maski. Se pehmentää ihoa huomattavasti, tekee siitä hydraattisemman.

Ryhmistä pääsee eroon sekoittamalla ruokalusikallinen hunajaa, tl sulatettua tuotetta, tl risiiniöljyä ja tippa jodia. Levitä seos iholle, odota noin 120 minuuttia ja poista tuote. Tällaista naamaria ei voida tehdä liian usein: 2 kertaa viikossa riittää. Se soveltuu säilytettäväksi jääkaapissa.

Jos haluat päästä eroon turvotuksesta, poista kasvojen ryppyjä, käytä munasuojaa. Sekoita yhden munan keltuainen sulatetun tuotteen kanssa ja käsittele silmien lähellä olevaa ihoa saadulla tuotteella. Ghee toimii hyvin paitsi iholla, myös hiuksilla. Sitä voidaan käyttää näin.

• Ohuille hiuksille. Yhdistä sitruunamehu, mikä tahansa vihannes ja ghee (mittasuhteet voivat olla mitkä tahansa). Laita tämä massa hiuksiin, kääri se pyyhkeellä, odota neljäsosa tunti ja poista maski.
• Vahvistaa hiuksia.  Valmista keittäminen 30 g lakritsijuuria, sama määrä calamus-juuria ja litra vettä. Yhdistä se sulatetun tuotteen kanssa (suhteiden tulisi olla yhtä suuret). Laita seos matalalle lämmölle päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä. Levitä pääsi tähän massaan, odota neljäsosa tunti ja huuhtele maski.
• Kuiville hiuksille.  Yhdistä 1 tl. ghee- ja oliiviöljyt, lämmin maito. Levitä naamio hiuksen päälle, kääri se pyyhkeellä. Odota neljäsosa tunti ja huuhtele massa.

Gheea käytettiin laajasti muinaisessa Intiassa. Viisaat väittivät, että tällainen yksinkertainen tuote pystyy vapauttamaan ihmiskehon monista vaivoista. Ghee saadaan lämmittämällä koostumus ja poistamalla siitä ylimääräinen vesi, laktoosi ja proteiini. Koostumusta käytetään erilaisten sairauksien ehkäisyyn. Tuotetta levitetään myös vaurioituneille kehon alueille.

Mikä on ghee

1. Tuote saadaan pitkäaikaisella lämpökäsittelyllä. Tämän seurauksena voista saadaan korkean pitoisuuden eläinrasvaa. Seurauksena on, että sulatetussa tuotteessa ei ole haitallisia epäpuhtauksia.
2. Ghee uutetaan yleensä kahdella klassisella tavalla. Ensimmäisessä tapauksessa tuote jalostetaan teollisessa mittakaavassa sentrifugilla. Toinen vaihtoehto on huomattavasti erilainen.
3. Tuote asennetaan höyryhauteeseen ja kuumennetaan, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu koostumuksesta, ylimääräisiä entsyymejä tulee ulos. Toisessa tapauksessa muodostuu vaahto, joka on hävitettävä, ja se sisältää proteiinia.
4. Kosteus katoaa kuumentuessaan ja edelleen haihduttamalla. Seoksen on helppo saada täydelliseksi koostumukseksi. Tätä varten kotiäidit turvautuvat pienen seulan tai harsosuodattimen käyttöön. Koostumus suodatetaan erillisessä astiassa.
5. Tuotteen suodatusprosessissa saadaan ihanteellisesti puhdas tyydyttyneen keltaisen massa. Muinaisessa Intiassa viisaat kutsuivat koostumusta nestemäiseksi aurinkoksi tai sulaksi kultaan. Tässä muodossa tuotetta voidaan varastoida pitkään.

Gheen ominaisuudet

1. Ghee sisältää eniten rasvaa, joten tuotteella on korkea ravintoarvo. Koostumuksen lämpökäsittely kotona antaa sinun säästää tarvittavat vitamiinit ghee-proteiiniin (E, A, D).
2. Nesteen haihduttamisen ja proteiinin poistamisen jälkeen hivenaineiden pitoisuus kasvaa merkittävästi. Entsyymit auttavat ylläpitämään ihmisen terveyttä ja kauneutta. Periaatteessa voi jalostetaan gheeksi pidemmän säilyvyyden ja käyttökelpoisuuden vuoksi.
3. Jos asut kuumassa ilmastossa, tällaiset olosuhteet vaikuttavat haitallisesti tuotteisiin. Klassinen voi ei sovellu usean päivän huoneenlämpötilassa säilytyksen jälkeen. Sulatettua koostumusta voidaan pitää samoissa olosuhteissa noin vuoden ajan tai kauemmin.
4. Gheen eduista on tullut tunnetuksi intialaisten opetusten ansiosta. Sinun ei myöskään tarvitse olla asiantuntija arvioidaksesi tuotteen täysin rikas vitamiinikoostumus. Koostumus sisältää pitoisuutta elintärkeitä hivenaineita ja korkea energia-arvo.
5. Muinaisina aikoina ghee ei ohittanut Venäjää. Kokeneet vanhimmat tiesivät tuotteen paranemisominaisuuksista. Esivanhempamme taistelivat aktiivisesti osteoporoosia, rahitia, heikkoa näkökykyä ja maha-suolikanavan ongelmia gheen kanssa.

1. Jos noudatat useita voin jalostukseen sulatuiksi koostumuksiksi liittyviä sääntöjä, sitä voidaan käyttää paitsi ruokatarkoituksiin myös monien vaivojen torjunnassa. On tunnettua, että gheea käytetään laajalti kansanlääketieteessä.
2. Tuote on rakastettu sen tehokkuudesta ja vartalon turvallisuudesta. Ghee, jos se on asianmukaisesti käsitelty, ei voi todella vahingoittaa henkilöä. Koostumusta käytetään laajasti sisä- ja ulkokäyttöön.
3. Usein öljyä levitetään hierontatyökaluna tai kehon eri osien jauhamiseen. Jos luotat Intian kansan muinaisiin uskomuksiin, koostumuksessa on aurinkoa elävää antavaa energiaa, joka kykenee lämmittämään ja parantamaan tietyn vaivan.
4. Ghee on tehokas toistuviin migreeniin ja päänsärkyihin. Se riittää ottamaan 10 g. Tuotetta ja alkavat hieroa koostumusta hitaasti temppeleihin, hartioihin, käsiin ja vasikoihin. Tytöille suositellaan hankaamaan liitteiden aluetta.
5. Jos kärsit usein nivelkivusta tai epämukavuudesta lannealueella, hiontamuotoinen ghee lievittää tulehduksia ja rauhoittaa hermopäätteitä. Hiero pienellä määrällä sen paikan koostumusta, joka aiheuttaa eniten vaivaa.
6. Ghee on erityisen tehokas vilustumisen aikana. Jos sinulla on ensimmäisiä taudin oireita, on erittäin suositeltavaa hieroa koostumusta kämmeniin ja jalkoihin. Mene manipuloinnin jälkeen lepoon.
7. Ghee parantaa tehokkaasti immuunijärjestelmää ja kehon koko ääntä. Kun olet ottanut tuotteen sisälle, tunnet pian olosi paremmaksi. Koostumus on tehokas masennusta ja pahoinvointia vastaan.
8. Syö pieniä määriä gheea ennen nukkumaanmenoa. Siten normalisoit ruoansulatuselinten toiminnan, entsyymien tuotannon ja aineenvaihduntaprosessit. Immuniteetti kasvaa, heikkous katoaa.
9. Tuote voidaan myös syödä 15 g: n painoisena. syömisen jälkeen. Tällaiset manipulaatiot suoritetaan ruuansulatusjärjestelmän vaivojen lievittämiseksi. Pian kaikki sairaudet katoavat. Ghee palauttaa ruoansulatuskanavan mahdollisimman nopeasti.
10. Jos painopiste on vain immuunijärjestelmän nostamisessa, tuote tulisi nauttia tyhjään vatsaan. On suositeltavaa yhdistää öljy hedelmien, hunajan, pähkinöiden tai mausteisten mausteiden kanssa. Tehokas koostumus yhdessä luonnollisen jogurtin kanssa. Tulos tapahtuu muutaman ensimmäisen päivän aikana.

Haittoja gheen keholle

1. Kaikista gheen eduista ja ravintoarvosta huolimatta tuote voi vahingoittaa kehoa. Tämä on melkein puhdasta rasvaa, joten jos et noudata tuotteen päivittäistä määrää, voit vahingoittaa maha-suolikanavaa.
2. Ghee vahingoittaa merkittävästi myös maksaa ja haimaa. Jos olet löytänyt näihin elimiin liittyviä patologioita, on erittäin suositeltavaa kieltäytyä käyttämästä eläintuotetta.
3. Ghee-tuotteella on korkea kolesterolipitoisuus, joten öljyn väärinkäyttö johtaa aineenvaihduntatautien kehittymiseen ja ateroskleroosin esiintymiseen.
4. Tuotetta ei saa syödä lihaville ihmisille. Koostumuksen katsotaan olevan erittäin korkea kalori, joten gheen käyttö voi pahentaa tilannetta ja aiheuttaa vielä suuremman joukon rasvakudoksia.
5. Tuote on erinomainen paistamiseen ja sillä on ainutlaatuinen maku. Henkilöt, joilla ei ole tällaisia \u200b\u200bongelmia, pitävät gheessä keitetyistä ruokia. Tuote ei ole katkera tai polttava.

1. Gheen valmistamiseksi kotona, sinun ei tarvitse olla erityisiä tietoja ja taitoja. Ainoa edellytys on, että vain luonnollinen koostumus ilman lisäaineita soveltuu laadukkaaseen tuotteeseen.
2. Tällaisia \u200b\u200btarkoituksia varten on tarpeen sulattaa voi, jonka rasvapitoisuus on vähintään 82%. Leikkaa koostumus paloiksi, lähetä sopivan tilavuuden astiaan. Käännä liesi keskimääräiselle virralle, odota öljyn sulamista.
3. Vähennä polttimen teho minimiin; älä peitä astiaa kannella. Muutoin kosteudella ei ole minnekään mennä, se pysyy koostumuksessa. Seuraa prosessia tarkasti, älä anna öljyn kiehua.
4. Älä huolestu, jos koostumus on käsittelyn alussa tumma ja mutaisella pohjalla. Tällainen prosessi on aivan normaalia. Älä kiirehdi eroon rehevästä vaahdosta tuotteen hiontaprosessissa. Hatun tulisi asettua hiukan.
5. Poista vaahto käyttämällä klassista uraa. Tämän jälkeen öljy on hiottava nopeudella 1 tunti / kg. tuote. Seoksen sekoittaminen millä tahansa laitteella on ehdottomasti kielletty.
6. Gheen valmius voidaan määrittää miellyttävän pähkinämäisellä aromilla ja seoksen läpinäkyvyydellä. Puhtaamman koostumuksen saamiseksi kaada massa lasipurkkeihin harso- tai kangassuodattimen läpi. Älä säilytä öljyä muovissa.

Gheestä on suurta hyötyä ihmiskeholle. Jos sinulla ei ole vasta-aiheita tuotteen käytölle, koostumus auttaa parantamaan yleistä terveyttä ja tukahduttamaan mahdolliset vaivat. Tärkein edellytys on, että tuotetta ei voida väärinkäyttää, muuten voi pahentaa sairauksien kulkua ja provosoida liikalihavuutta.

Video: keuhkoputkentulehduksen ja yskän hoitaminen propoliksella gheessä