Hei ystävät! Tiedätkö mitä namia odottaa sinua tänään? Kuvittele vain, pihveiksi viipaloitu chum-lohi, joka on peitetty foliosta molemmilta puolilta, leivotaan hapankermakastikkeessa, jossa on kasvis ”takki”. Se on kuinka monta asiaa. Vastustaako kukaan tällaista viettelevää toimintaa! Ei, et silti pääse läpi kalan mausta vallanneen ilouden syvyyteen, ennen kuin itse valmistat tämän yksinkertaisen reseptin.

Jotta kananfilee olisi mehukas, toteutin useita toimenpiteitä edistääkseen tätä. En myöskään pudonnut kaikkea kasaan pitäen tarpeettomana käyttää reseptissä tomaattia ja juustoa, jotka ovat niin suosittuja uunissa paistettaessa. Valinnaisesti et voi laiminlyödä yllä mainittuja tuotteita ja keittää jotain uutta, erilaista kuin reseptini versio. Parafraasin kuuluisaa sanontaa: kaikki on päässäsi - etsi sieltä maukas ratkaisu.

No, niille, jotka ovat täysin tyytyväisiä lautasen muodostaviin aineosiin, sanon, että paistettu chum-lohi ei todellakaan ole, sen liha on mehukas. Mutta tämän lajikkeen punaisen kalan valmistelu vaatii myös taitavaa lähestymistapaa, muuten on olemassa varma mahdollisuus vain pilata kaikki. Ja niin, että sellaista katastrofia ei tapahdu sinulle, otamme askel askeleelta valokuvasta suorittaaksemme vaiheet, jotka tuovat meidät lähemmäksi gastronomista voittoa.

Keittäminen chum uunissa

ainesosat:

• 1 ruho chum-lohta;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1/3 kuppi smetanaa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 50 ml vesi;
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan.
• folio.

Kuten näette yksinkertaisimmat tuotteet. Mutta asianmukainen keittäminen tekee niistä todella todellisen kalaherkkua.

On vaikea kuvitella, kuinka monta kalaa on jo puhdistettu elämässäni, mutta en voinut kasvattaa rakkautta tähän prosessiin. Suosikki asiani on kaapia vaa'at munasarjan rungosta. Mitä voit tehdä sellaisen herkuttelun vuoksi, jota et voi kestää.

1. Leikkaan kalojen vatsan, poistan sisäpuolet. Puhdistan ihon iholta. Jos olet onnekas ja löydät siitä kaviaaria, suolaa sitä liikaa, mutta miten se tehdään.
2. Leikkasin meren asukkaan ruhon 3-4 senttimetriä paksuiksi pihveiksi. Ohenne ei ole välttämätön, jotta uunin lämpö "ei kuivaa". Sitten suola- ja pippuripalat chum-lohta ja mausta mausteilla kalaruokia varten
3. Peitän lomakkeen kalvolla. Levitin siihen kalapihvejä.
4. Voitele ne majoneesilla.
5. Chum-päälle levitin karkeasti hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa.
6. Kasvatan smetanaa testamentissa ja kauan muotoon.
7. Peitän kalat kalvolla ja myrkkyn uunin kypsennäksi. Lämpötila uunissa on jo saavuttanut 200 astetta. Chum-lohta leivotaan tällä ympäristökuumennuksella 30–40 minuutin ajan.

Se osoittautui minulle hiukan pidempään. Koska alempi lämmityselementti on yhtäkkiä palanut. Löysin tämän vasta, kun aloin ottaa poikasen uunista. Luulin sen olevan valmis, sitä ei ollut siellä! Minun piti lisätä kalan paistoaikaa. Mutta sellaisesta toimenpiteestä oli hyötyä jopa lautaselle. Pihvit ovat herkullisia ja mehukkaita.

Polvet vapisevat ennakoivasti, katson nälkäistä kalaa. Unelmamme toteutuvat uunissa, en ota silmäni pois pöydältä. Kuulen jo, että tuoksu on ja iskee reseptoreihin kuin purkaus. En voi enää seistä kavereita, saan ruuan ulos uunista. Mehukas liha, puisto pihan yli, söi palan - sydämessä on rauhaa.

Bon ruokahalua, ystävät! Ja "kalajälkiruoaksi" ehdotan videon katsomista.

Chum-lohen reseptejä on paljon. Rakastajatarit haluavat kokeilla kaloja, keittää mereneläviä: höyrytetty, paistettu pannulla, keitetty keitto, suola. Jokainen menetelmä on yksilöllinen ja valmistetaan kokin maun perusteella.

Ketua on vaikea pilata, pääsääntö on lämpökäsittelyn oikeaan aikaan saattaminen loppuun niin, että kala ei ole kuivattu, pysyy mehukas, pehmeä.

Eri ainesosien lisääminen tuo erityisiä muistiinpanoja kalan ainutlaatuiseen makuun, tekee makuelämyksistä monipuolisempia. Sitä suositellaan useille makuille valmiita mereneläviä kastikkeita, käytä eksoottisia tuotteita marinadeissa. Ne eivät häiritse, vaan korostavat vain punaisen kalan jaloa makua ja koristavat juhlaillallisen.

Katsotaanpa lähemmin muutamia reseptejä.

Höyrytetty Chum pihvi

Seuraava resepti on perusresepti, keitetyt kaksoiskattilassa, jossa on useita osastoja. Muita komponentteja voidaan lisätä reseptiin haluttaessa. Riisiä ja vihanneksia käytetään lisukkeena.

• chum lohen pihvit;
• parsakaali;
• herneet;
• mausteet;
• porkkanat.

Riisi pestään huolellisesti, laitetaan erityiseen astiaan kaksoiskattilaan, suolataan. Valmistamme pihvejä: huuhtele, hiero mausteita, jätä puoli tuntia ja aseta sitten laitteen toiseen osastoon. Levitä kolmannessa osastossa porkkanat, leikkaa renkaiksi, parsakaali.

Kaada vettä, keitä noin 30 minuuttia. Yhdistä valmis riisi herneillä, voilla. Levitämme sitä chumilla, koristele, palvele. Ruoka on erittäin maukas, terveellinen.

Chum lohi paistettu

• filee tai pihvit;
• kerma;
• muna;
• basilika;
• kerma;
• sitruuna;
• mausteet.

Voit hauduttaa kokonaisia \u200b\u200bpihvejä tai poistaa ihon ja leikata viipaleiksi. Valmistelemme kalat, pesemme, kuivaamme. Levitämme palat pannun kuumalle pinnalle, ripottele mausteilla, purista sitruuna, sulje kansi, keitä, pitäen hitaalla tulella. Ravista keltuainen ja kerma erikseen, heitä kuiva basilika, jauhettu pippuri, sekoita hyvin.

Hienonna vihannekset, sitrusherttu hienoksi, lisää ainekset kastikkeeseen, sekoita huolellisesti. Täytä seos kaloilla, hauduta 20 minuuttia pienimmällä tulella. Laita viipaleet lautaselle, koristele, lisää tuoreita tomaatteja, yrttejä.

Kuuma chum lohi

Tekniikka ei kuivaa kaloja, se keittää nopeasti, se maistuu savulta, kuten grilli. Maustat lisää mausteita, pikquancy astiaan.

ainesosat:

• pihvit;
• valkosipuli;
• oliiviöljy;
• sitruuna;
• kuivat yrtit;
• pippuria, suolaa.

Valmistelemme marinadi: sekoita neilikka, korianteri, inkivääri, basilika sitruunan kanssa, öljy. Pippuri, lisää suolaa, sekoita hyvin. Upota viipaleet valmistettuun täyteaineeseen, aseta sitruunarenkaat päälle ja poista ne neljäkymmentä minuuttia. Laitoimme lämpökäsittelyvalmiit palat grillille, aseta 220 asteeseen, keitä noin puoli tuntia.

Se on luultavasti kaikki. 30 minuutin kuluttua kotona herkullinen ruokalaji on valmis. Voit palvella sitä itse, lisätä tuoreita vihanneksia tai leipoa niitä samalla ilmagrillillä.

Grillattuja pihvejä (yksityiskohtainen resepti)

Tässä vaihtoehdossa kerromme sinulle kaikki punaisen kalan keittämisen ominaisuudet, paljastamme joitain salaisuuksia.

• chum;
• tuoretta puristettua sitruunaa;
• mausteet, mausteet;
• oliiviöljy;
• suola.

ohjeet:

1. Kalan valmistelu. Muuta jäädytetyt pihvit varovasti tuoreiksi sulamalla luonnollisessa ympäristössä. Jos ruho on tuore, puhdistamme sen vaa'alta, suolistamme, katkaisemme tarpeettomat asiat (evät, pää, häntä), päästämme eroon luista, on parempi poistaa iho, niin kalat muuttuvat maukkaammiksi ilman vieraita hajuja. Viimeinen vaihe on leikkaaminen sopivan kokoisiksi paloiksi.
2. Marinadi. Valmistamme kaikki ainekset: lusikallinen sitruunamehua, mausteet, kaksi rkl oliiviöljyä. Beat haarukalla, vispilä, odota tasalaatuinen massa. Upotamme palat, rullaa ne hyvin seokseen, peitä tarttuvalla kalvolla, peitä, anna liota 30 minuuttia viileässä paikassa.
3. Paistamisprosessi. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on lämmittää paistinpannun pinta, älä lisää öljyä, keitä sellaisenaan. Kytkemme voimakkaan tulen päälle, laita viipaleita mereneläviä, paista, odota ruskehtavaa kuori. Voimakas tuli auttaa saavuttamaan halutun tuloksen nopeasti, 3-5 minuuttia riittää. Sitä ei pidä pitää korkeammassa lämpötilassa - chum-lohi kuivuu nopeasti. Siksi vähennämme tulipalon ajan kuluessa, sulje kansi, keitä vielä viisitoista minuuttia.
4. Koristeeksi. Täällä voit kytkeä fantasialennon päälle. Keta hyväksyy minkä tahansa lisukkeen. Voit käyttää lasinuudeleita japanilaisen keittiön, klassisen riisin, erilaisissa kuvioissa tarkoitettujen vihannesten tai perunamuusin ystäville. Minimalismin faneille voidaan tarjota solo chum lohi lisäämättä mitään. Koristele tuloksena oleva ruokalaji yrtteillä, sitruunalla, punaisella kaviaarilla. Ihanteellinen juhlajuhliin, illalliseen rakkaansa kanssa.

Klassinen chum-lohi uunissa

Paistettuja mereneläviä on suosituin ja monilla muunnelmilla. Esittelemme perinteisen menetelmän, ja miten monipuolistaa sitä itse, päättää kokeilut ovat tervetulleita.

ainesosat:

• lintu;
• oliiviöljy;
• tomaatti;
• sitruuna;
• mausteet.

Valmistelemme palat manipulointiin: suolakurkku sekoituksessa sitruunaa, öljyä, mausteita, tilliä 40 minuutin ajan. Tomaatit silppua renkaat, sipuliruoat. Otamme palat pois täytteestä, laitamme lämmönkestävään astiaan, peitämme vihannesmutterilla ylhäältä. Peitä folio, aseta lämpötila 180 asteeseen, paista kolmekymmentäviisi minuuttia. 10 minuuttia ennen loppua avaa folio, anna yläkerroksen ruskeaksi.

Annostetun levyn keskelle laitamme chum-lohen, asetamme vihannekset ympäri. Koristele tillillä ja sitruunalla. Erittäin kaunis ja aina herkullinen. Sopii yksinkertaiseen lounaaseen, vastaanottoon, tapaamiseen ystävien kanssa. Gastronomiset nautinnot, kohteliaisuuksia.

Tajusimme kuinka valmistaa herkullisia chum-lohipihvejä. Riittää, että noudatetaan suosituksia, noudatetaan järjestystä, otetaan huomioon vivahteet. Sukulaiset nauttivat, jos keität heille herkullisimman, mehukkaan chum-lohen pihvin.

Chum-lohi kuuluu Tyynenmeren lohta. Jotkut yksilöt painavat 15 kg ja ovat 100 cm pitkiä. Kala on maukasta ja terveellistä, kaviaari on suuri ja fileessä on paljon vitamiineja ja mineraaleja.

Ketu keitetään uunissa. Lisää vihanneksia, juustoa tai kermaa, jotta siitä tulee tuoksuva. Löydät artikkelistamme 5 herkullista reseptiä.

Tämä gourmet-ateria voidaan tarjoilla juhlapöydällä. Uunissa paistettu chum-lohi juuston kanssa on aromaattinen, hellä, kermainen, jos keitetään foliossa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

ainesosat:

• 1 chum;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 120 gr. juusto;
• yksi sitruuna;
• puolet lampusta;
• useita tillin oksia;
• 130 ml. majoneesi.

valmistus:

1. Leikkaa kala fileiksi ja raasta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Anna 15 minuutin ajan imeytyä mausteisiin.
2. Raasta kuori puolilla sitruunalla ja yhdistä majoneesiin, lisää murskattua valkosipulia ja jauhettua pippuria.
3. Hienonna vihannekset hienoksi ja lisää majoneesiin, sekoita kastike ja anna seistä 5 minuutin ajan.
4. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, hienonna juusto hienolla raastimella.
5. Leikkaa puoli sitruunaa raastetulla kuorella ja kaada chum-lohefilee mehuun.
6. Pane kala kalvoon ja taivuta reunat sisäänpäin.
7. Peitä filee puolikastikkeella, päälle yhdeksi ohutkerrokseksi sipuli, joka on peitettävä jäljellä olevalla kastikkeella.
8. Ripottele kala juustolla ja paista uunissa 250 ℃, noin 20 minuuttia. Heti, kun juustokuori on ruskistunut, kala on valmis.
9. Poista filee uunista ja anna jäähtyä 5 minuutin ajan, leikkaa sitten paloiksi, kaada sulatettu voi ja tarjoile.

Mehukas chum-lohi uunissa yhdistetään keitetyn riisin kanssa.

Chum lohen pihvi uunissa

Nämä foliossa keitetyt chum-lohipihvit ovat maukkaita, rempsejä ja näyttävät maukasta. Tärkeintä ei ole liikaa filettä uunissa.

Kypsennysaika on 35 minuuttia.

ainesosat:

• 3 chum lohen pihvit;
• 2 rkl. l. basilika ja tilli;
• 1 tomaatti
• 50 gr juusto;
• 2 rkl. l. soijakastike ja kasvaa. öljy;
• 1/3 tl sitruuna suolaa.

ainesosat:

• 3 chum-lohen filee;
• 300 ml kerma 30%;
• joukko tilliä;
• 4 rkl. l. soijakastike.

valmistus:

1. Ripottele filee suolalla ja laita keittoastiaan.
2. Sekoita kerma ja kastike kulhoon ja täytä kala.
3. Hienonna vihannekset hienoksi ja ripottele päälle.
4. Paista puoli tuntia uunissa 180 ℃.

Chum lohi uunissa vihanneksilla

Vihannekset ovat terveellisiä ja terveellisiä ruokia, ja yhdistettynä punaiseen kalaan saat herkullisen ruoan. Kalan ja vihannesten tuoksu lisää Teriyaki-kastiketta.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

ainesosat:

• 4 kappaletta chum-lohta;
• muutama vihreä sipulin höyhen;
• 4 viipaletta parsakaalia;
• kaksi ripausta seesaminsiemeniä;
• 4 porkkanaa;
• 1/3 pinoa soijakastike;
• 1 rkl. l. riisi etikka;
• 2,5 tl maissi. tärkkelys;
• ¼ kuppi hunajaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• yksi tl inkivääri;
• 5 rkl. l. vesi;
• 1 tl seesamiöljy.

valmistus:

1. Yhdistä kastike kattilassa veden kanssa (kolme ruokalusikallista), lisää etikkaa, hunajaa, seesamiöljyä, murskattua valkosipulia, hienonnettua inkivääriä ja ripaus suolaa.
2. Pane pannu liesille ja kiehauta.
3. Sekoita kulhoon loput vesi tärkkelyksestä ja kaada se kattilaan kastikkeen kanssa, keitä se uudelleen kiehuvaksi ja keitä sekoittaen minuutin ajan, kunnes se paksenee. Jäähdytä 10 minuuttia.
4. Leikkaa parsakaali useisiin osiin, leikkaa porkkanat ympyrään, laita vihannekset kulhoon ja kaada kasviöljy, lisää pippuri ja suola, sekoita.
5. Laita vihannekset foliopalat, päälle filee, peitä kaikki kastikkeella ja peitä hyvin foliolla.
6. Laita kala ja vihannekset leivinpellille ja paista chum-lohta uunissa 25 minuutin ajan.

Maailmassa chum-lohta pidetään kaikkein levinneimpänä kalana kaikista lohdista. Se on myös maukas, rasvainen ja ravitseva, kuten sukulaisilleen, ihanteellinen ruoanlaittoon pannulla, kaksoiskattilassa tai uunissa. Tässä aiomme harkita jälkimmäistä menetelmää ja kiinnittää huomiota resepteihin, joissa on porsaankylmää foliossa.

Uuni resepti chum leivontaan foliossa

Tarjoamme sinulle aloittamisen yksinkertaisimmasta kalareseptistä, joka on ihanteellinen tapauksiin, joissa haluat valmistaa nopeaa piiskaa illallisen.

ainesosat:

• chum-lohefilee - 520 g;
• sitruuna - 1 kpl .;
• oksa rosmariinia - 4-5 kpl;
• suola, pippuri.

valmistelu

Jaa filee kahteen yhtä suureen osaan ja tarkista, että kalamassassa ei ole luita. Ripottele filee suolalla ja pippurilla, lyö mausteet kevyesti kämmenelläsi ja aseta kala foliolevyille. Aseta päälle siivu sitruunaa ja muutama oksa rosmariinia. Kääri foliolevyt ja aseta kalat uuniin 20 minuutiksi 200 asteeseen.

Keta kokonaisena foliossa uunissa - resepti

Lomaa varten chum-lohiruho \u200b\u200bvoidaan leipoa kokonaisena täyttämällä vatsa aromaattisilla vihanneksilla ja yrtteillä.

ainesosat:

• chum - 2,8 kg;
• porkkanat - 65 g;
•   65 g;
• kuivattu timjami - 1/2 tl;
• sipulit - 65 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• laakerinlehti;
• kuiva valkoviini - 460 ml.

valmistelu

Sianlihan lohen vatsan pistäminen, huuhtele se, kuivaa kala ja aseta se suurelle kaksoisarvolle. Leikkaa valinnaisesti, mutta ei suuri, selleri, porkkanat ja sipulit. Suola kala, täytä vatsa vihannesten ja timjamin seoksella, laita hienonnettu valkosipuli ja laakeri. Kiinnitä vatsan seinämät millä tahansa sopivalla tavalla, esimerkiksi vartaalla tai tavallisella ei-synteettisellä langalla. Kääri foliolevyn reunat, kaada viini ja sulje kirjekuori tiukasti. Foliossa leivottu chum-lohi on uunissa noin 50 minuutin ajan 200 asteessa.

Uunin pihvin pihvit ja vihannekset foliossa uunissa - resepti

Kaloja vihannesten seurassa pidetään melkein terveellisimpänä vaihtoehtona valikossa, ja siksi jos päätät keittää terveellisen aterian illalliseksi, keskity sitten tähän yksinkertaiseen reseptiin.

ainesosat:

• chum lohen pihvit - 4 kpl .;
• valkosipuli - 15 neilikkaa;
• timjami - 3 oksat;
• voi - 55 g;
• kesäkurpitsa - 280 g;
• tomaatti - 115 g;
• kourallinen vihreää sipulia ja persiljaa;
• paprika - 1 tl;
• yhden sitruunan mehu;

valmistelu

Ennen kuin kokit chum-lohta uunissa foliossa, soseuta puoli valkosipulia ja raasta pihvit ripauksella suolaa. Laita pihvit foliolevyille. Valmista vihannekset huuhtelemalla ja pilkkomalla. Yhdistä valmistetut vihannekset yrtteillä, ripottele sitrusmehuun ja levitä kalan päälle. Kääri pihvit folioon ja jätä uuniin 20 minuutiksi 200 asteessa. Yhdistä sulatettu voi loput valkosipulin, paprikan ja hienonnetun persiljan kanssa. Tarjoile kalaa aromaattisella öljyllä ja sitruunaviipaleilla.

Toinen vaihtoehto kalan lisukkeelle voi olla peruna. Foliossa leipomisen aikana se imee kalamehua ja on erittäin aromaattinen.

ainesosat:

valmistelu

Kuori perunat ja leikkaa ne ympyröiksi. Ripottele viipaleet oliiviöljyllä, mausta ripauksella suolaa. Levitä perunaviipaleet substraattina foliolevylle. Laita pari kappaletta kalafilettä perunoiden päälle. Kaada kalat puolikkaalla sitrushedelmämehujen seoksella ja myös runsaasti suolalla. Sulje kirjekuori tiukasti ja aseta kalat uuniin 200 asteeseen puolen tunnin ajaksi. Tarjoile ruokalaji heti kypsennyksen jälkeen.

Paista puoli kiloa painava chum-lohta uunissa 180 asteen lämpötilassa, hitaassa liesissä - "paistamis" -tilassa.

Paista 2 kiloa pieniä paloja chum-lohta.

Kuinka vain leipoa chum-lohta

tuotteet
  Chum-lohefilee - puoli kiloa
  Sitruunamehu - puoli sitruunaa
  Oliiviöljy - 4 rkl
  Suola - 1 rkl ilman diaa

  Kuivattu basilika - 1 tl
  Tilli - puoli nippu

Tuotteen valmistelu
  1. Leikkaa sitruuna ja purista mehu puolelta kulhoon.
  2. Pese tilli, kuivaa ja hienonna.
  3. Lisää oliiviöljy, suola, pippuri, basilika ja tilli sitruunamehuun.
  4. Pane ketu (2 viipaletta) marinointiin, anna 10 minuutin, käännä ketu sitten yli ja jätä vielä 10 minuutiksi.

Kuinka leipoa chum-lohta uunissa

  2. Pane chum-lohi leivonta-astiaan, kaada se marinaadilla ja laita uunin keskimmäiselle leivinpeltille.
  3. Paista chum-lohta uunissa 25 minuuttia.

  1. Pane chum multicookerin pohjalle.
  2. Aseta hidas liesi "Leivonta" -tilaan.
  3. Paista chum-lohta 30 minuutin ajan.

Kuinka leipoa chum-lohta ilmagrillissa
  1. Lämmitä lentokenttä 200 asteeseen.
  2. Aseta ilmagrilli keskimääräiseen puhallusnopeuteen.
  3. Laita muoto ketaa kanssa keskimmäiselle grillille.
  4. Paista chum-lohta 20 minuuttia.

Kuinka leipoa chum-lohen viipaleita vihannesten ja juuston kanssa

tuotteet
  Chum - puoli kiloa
  Sipulit - 3 keskikokoista päätä
  Tomaatit - 2 isoa
  Persilja - 1 nippu
  Kova juusto - 100 grammaa
  Smetanarasva, jonka rasvapitoisuus on 10–100 grammaa
Kasviöljy - 3 rkl
  Suola - 1 rkl
  Jauhettu mustapippuri - 1 tl

Tuotteen valmistelu
  1. 500 grammaa kananlohta pese, poista luut ja leikkaa paloiksi.
  2. Pese joukko persiljaa, kuivaa ja hienonna.
  3. Ripottele chum-lohta yrttejä, suolaa ja pippuria.
  4. Peitä chum-lohi ja laita jääkaappiin suolakurkkua.
  5. 3 sipulipää, kuori ja hienonna.
  6. Pese, pilkkoa, 2 isoa tomaattia, kaada kiehuvaan veteen ja kuori.
  7. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, joiden paksuus on 0,5 cm.
  8. Lämmitä paistinpannu, kaada 2 rkl kasviöljyä, laita sipuli ja paista se 7 minuuttia keskilämpötilassa ilman kannetta sekoittaen säännöllisesti.
  9. Kun sipuli on saavuttanut kullanvärisen, laita tomaatit ja hauduta vielä 10 minuuttia kannen alla.
  10. Aseta vihannesseos ja chum-lohi viipaleet kerroksittain leivinlautaselle.
  11. Raasta juusto karkealla raastimella, sekoita se smetanaan ja 200 millilitraan vettä.

Kuinka leipoa chum-lohta uunissa
  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Pane muoto chumin ja vihannesten kanssa uunin keskitasolle.
  3. Paista chum-lohta vihanneksilla 30 minuutin ajan.

Kuinka leipoa chum-lohta hitaassa liesissä
  1. Aseta vihannekset ja chum-lohi kerroksittain monitoimikeittimen kapasiteettiin, kaada smetana-seoksen päälle.
  2. Aseta hidas liesi "Leivonta" -tilaan, paista chum-lohta 40 minuuttia.

Chum-lohi folioviipaleina

tuotteet
  Keta - 2 kiloa
  Tomaatit - 5 suurta (1 kilogramma)
  Sipulit - 7 keskikokoista päätä
  Sitruuna - 1 pala
  Kasviöljy - 5 rkl
  Jauhettu musta pippuri - 1 tl liukumäellä
  Suola - 2 rkl ilman diaa

Tuotteen valmistelu
  1. Huuhtele kala ja leikkaa 2 cm paksuisiksi nauhoiksi, kaada 2 rkl kasviöljyä.
  2. Pese tomaatit, leikkaa ja kaada kiehuvaan veteen; kuori sitten.
  3. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja purista hiukan käsilläsi niin, että sipuli vapauttaa mehua.
  4. 2 rkl kasvisöljyä lisätään sipuliin.
  5. Kalvo peitä pöytä, laita sipuli folioon, suola.
  6. Pane chum-lohi sipulin päälle, kalaa suola ja pippuri, ripottele sitruunamehulla.
  7. Pane tomaatit viimeiseen kerrokseen, lisää vähän suolaa; kiristä folion reunat.

Kuinka leipoa chum-lohta foliossa uunissa
  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen 10 minuutiksi.
  2. Aseta leivinastia ja chum folion kanssa uuniin.
  3. Paista chum-lohta 1 tunti.