Kuinka tehdä herkullinen tee erilaisista kasveista

Joten vuosi on loppumassa, on aika arvioida lähtevä kausi ja hahmotella tulevaisuuden suunnitelmia.

Ja kuinka hyvä se on, kun lumimyrsky ulvoa tai huurre puhkeaa ikkunasta, tee se kupilla kuumaa tuoksuvaa teetä, itse keräämän ja valmistaman!

Teiden valmistukseen käytän omenan, päärynän, kirsikan, pihlajan tuhkan, herukoiden, vadelman, syötävän kuusen, lintukirsikan ja jopa koivun ja vaahteran lehtiä. Samoin tulihiilen ruoho, minttu, suitsuke, sitrusherttu, hedelmä- ja marjapalat, kukka terälehdet. Siellä on myös pieniä hienouksia: esimerkiksi omena-omenapuiden lehti tuoksuvampi.

Teetuotanto voidaan jakaa useisiin vaiheisiin: raaka-aineiden kerääminen, kuivaaminen, käyminen, kuivaaminen ja sekoittaminen.

Kerättyjen lehtien ja yrttien tulee olla puhtaita, mutta niiden keräämisen jälkeen ei ole suositeltavaa pestä, koska jokaisella arkilla on bakteerikolonioita, jotka osallistuvat suoraan käymiseen.

RAAKA-AINEIDEN KERÄMINEN KOTITEEA

Kerään ja käsittelen erilaisia \u200b\u200btyyppejä erikseen sekoittamatta niitä. Petioles puiden ja pensaiden lehtiä poistan. On vielä joitain temppuja optimaalisen keräysajan valinnassa. Joten on parempi kerätä tulitajua ja monardaa kukinnan aikana - raaka-aineiden sato on enemmän ja itse ruoho on hyödyllisempi.

Mutta sanotaan esimerkiksi, mansikan lehti maistuu paremmalta, kun se muuttuu punaiseksi syksyllä. On myös sellainen hetki: otan terälehdet monista kukista ja torjun keskipisteet, koska ne ovat usein katkeraa tai niillä on voimakas tuoksu, mikä ei aina ole maukasta. Esimerkiksi kamomilla terälehdillä ei ole aromia (kaikki eivät rakasta sitä), mutta ne koristavat teeseosta hyvin. Ja pionin terälehdet ovat molemmat kauniita ja toimivat tulehdusta estävänä ja aineenvaihduntaa normalisoivana aineena.

nykiminen

Jätän valmistetut raaka-aineet huoneeseen varjostumaan kuivumaan 6–12 tunniksi, jotta voin levittää sen kangaspaneeleille, joiden kerros on 3–5 cm. Kuinka tämän vaiheen päättymisaika määritetään? Riittää, kun puristat kourallinen lehtiä kädestäsi, ja jos halkeilevat kuivatut lehdet eivät rypisty, ja puristamattoman kämmenen pala on ryppyinen, tehty. Tätä vaihetta ei voida ohittaa - se on erittäin tärkeätä oikean käymisen kannalta.

KÄYMISTILASSA

Juuri sen avulla voit tehdä teen mausta kylläisen, värin kirkkaan, lisäämällä sen parantavaa voimaa toisinaan. Tämä prosessi muuttuu monimutkaiseksi vaikeaksi assimiloida aineita yksinkertaisemmiksi, jotka ovat kehomme käytettävissä. Tämän tekemistä varten vaivataan voimakkaasti kuihtuneet lehdet yrittämällä purkaa mehua ja tuhota lehden rakenne. Tämä on kätevää tehdä suuressa grillissä olevassa sähköhiomakoneessa. Kuivat, kovat päärynän, kuusamun ja vastaavien kasvien lehdet on ensin pakastettava päiväksi: mehu erotetaan helpommin jäädyttämisen vaurioituneista soluista. Lasen murskatut tai kierteet raaka-aineet tiukasti astiaan, päälle

esimerkki on valmistettu kansilla varustetusta muovista tai tavanomaisissa muovipusseissa ja jätetty huoneeseen, jonka lämpötila on 22 - 28 ° 6 - 24 tunniksi (vaiheen kesto riippuu mehukkaudesta ja lämpötilasta). Oletetaan, että sama tulipalo kasvaa nopeasti lämpötilan itse ja käy fermentoitua, ja sinun on pidettävä kuusama melkein päivän. Kyllä, ja kierrä sen lehdet lihamallissa kovaksi - ne ovat kovia, kuivia. Valmis fermentoitu - tuote saa miellyttävän aromin, vahvan, kypsällä hedelmällä ja tuoreella siilolla.

TÄRKEÄÄ. Usein käynyt massa kuumenee itsestään, ja tässä yhteydessä on tärkeätä olla alistamatta ylikuormitus.

Käymisen jälkeen tulevan teen väri tummenee. Älä käy fermentoi kasveja, jotka sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä. Arvaamaton tuoksu voi todellakin osoittautua, ja se, mikä oli alun perin luonteenomaista, suurella todennäköisyydellä häviää.

DRY

Kuivaan tulevat teelehdet uunissa. Pidätkö tumman teen infuusiosta? Älä kiirehdi sitten poistamiseen, vaan paista hiukan, kunnes hiukan sameaa. Kokemuksen avulla ymmärrät, minkä asteen ruoanlaitto pidät paremmin. Rakastamme esimerkiksi todella paahdettua tulileväteetä. Ei ihme, että häntä arvostettiin niin Venäjällä ja Euroopassa häntä kunnioitettiin!

sekoittaminen

Viimeinen vaihe on valmiiden raaka-aineiden sekoittaminen. Tämä on todellinen luovuus! Rakastan esimerkiksi vahvaa, hapukasta kenialaista teetä. Jos kuitenkin lisäät yrttejä siihen, siitä tulee vain maagista!

Sekoitan 1 kuppi kenialaista teetä ja 1 kourallinen päärynälehteä, omenaa, monardaa, syötävää kuusamaa ja tulitajua, lisää ripaus suitsukkeita ja kukkalehdet. Varastoin sen tölkkiin ja teen siitä kuin tavallista teetä teekannussa. On hienoa antaa vieraalle ”erittäin maukasta teetä” ja antaa hänelle pala tätä - hyvä terveydelle!

1. Uudenvuoden lokki muistuttaa sinua kesästä
  2. Päärynä rakeinen lehti
  3. Pionin terälehdet
  4. Koporskiy
  5. Sage-tee

Hyödylliset ja tuoksuvia yrttejä, joita käytetään nykyään satoja vuosia sitten, ovat saavuttaneet ansaitun suosion. Yhä useammat terveydestään välittävät ihmiset mieluummin luonnonmukaisia \u200b\u200bkasvijuomia kuin tavallista teetä tai kahvia. Mitä ovat yrttijuomat ja miten voin tehdä niistä kotona?

Tehokkuus ja soveltaminen

Venäjällä yrttiteet olivat suosittuja XVIII vuosisadan loppuun saakka, kunnes kiinalainen baikhovy-tee tuotiin tänne. Satojen vuosien ajan ihmiset valmistivat ja joivat itsenäisesti päivittäisiä lämmittäviä, parantavia ja kipulääkkeitä, joiden reseptejä pidettiin jokaisessa perheessä.

Ehdollisesti kasveista, kukista, hedelmistä, juurista saadut juomat voidaan jakaa kahteen tyyppiin:

• lääkeaine;
• yrttiteet joka päivä.

Ensimmäisessä tapauksessa tarkoitamme monista raaka-aineista valmistettuja yrttivalmisteita, jotka on suunniteltu ratkaisemaan olemassa olevat terveysongelmat. Joka päivä kulutukseen soveltuvat ns tuoksut yrtit, joilla ei ole systeemistä vaikutusta ongelmaan ja joilla on heikosti ilmaistut parantavat ominaisuudet. Näihin kuuluvat juomat oreganolla, mintulla, sitruunamelissa, melilolla ja muilla tuoksuvilla kasveilla tai kukilla.

Lääketieteellinen tee juodaan lääkärin suosituksesta, kursseja tietyllä annoksella. Koska juoman hyödylliset komponentit kertyvät ajan myötä, niiden tehokkuus kasvaa jokaisen uuden kupin kanssa. Tällä tavalla hoidettaessa on järjestettävä pakolliset tauot kurssien välillä.

Jos ongelma on lievä, yrttijuoma auttaa tasoittamaan sen ilmenemismuotoja. Vakavammissa sairauksissa lääkekasvien juomia käytetään ylimääräisenä lääkityksenä lääkehoitoon.

Minttu on useimmiten maustettu tee.

Suosituin venäläinen yrttitee on Ivan-tee tai tulipalo. Se korjattiin ensin Kaporyen kaupungissa, joka ei ole kaukana Pietarista. Tätä immunovahvistavaa, toonista ja aromaattista juomaa on jo kauan toimitettu Yhdistyneeseen kuningaskuntaan ja se oli yksi Venäjän valtion tärkeistä vientitavaroista.

Nykyään polttolevien valmistus- ja käyttöperinteet uusitaan, ja monet rakastajat harjoittavat itsenäisesti sen valmistelua, käymistä ja kuivaamista. Tee korjataan kukinnan aikana. Sekä lehdet että kukkivat kukat kerätään.

Terveelliset yrtit

Kotiteetä voidaan valmistaa monin tavoin, koska näihin tarkoituksiin on paljon kasviaineita. Voit lisätä muutamia lehtiä tai tuoksuvia kasveja tavallisiin teelehteihin. Joten tee saa uusia huomautuksia ja hyödyttää vartaloa. Terveistä yrtteistä koostuvat juomat, joiden tarkoituksena on hoito, eivät sisällä teelehtiä.

Voit tehdä tuoksuvaa teejuomaa kotona, lisäämällä tuoksuvia teetä yrttejä teekannuun:

• oregano;
• salvia;
• minttu;
• herukka lehtiä;
• mesiangervo;
• heather;
• laventeli;
• melilotus officinalis;
• kamomilla;
• kalkki;
• apila.

Nämä teeyrtit tuovat miellyttävän aromin, antavat infuusion kauniiksi väreiksi ja kevyeksi jälkimakuksi. Jos kasvimateriaalien sadonkorjuu tapahtuu itsenäisesti, sinun on oltava varovainen tuoksuvien yrttien nimien suhteen. Perinteisessä lääketieteessä ja virallisissa hakemistoissa ne eroavat usein toisistaan.

Terapeuttisen vaikutuksen omaavien yrttien nimet:

• mäkikuisma
• metsä mansikat;
• anis;
• violetti kolmivärinen;
• primrose;
• karvan korvat;
• karpalot;
• tansy;
• koiruoho;
• kamomilla;
• musta sellainen mansikka;
• timjami.

Tämä on erittäin vaatimaton luettelo hyödyllisistä yrtteistä, joita käytetään useimmiten lääketieteellisten maksujen koostumuksessa. Jotkut heistä voidaan istuttaa omalle alueelleen, toiset on kerättävä metsään ja niitylle. Minttu, sitruunamelissa, kamomilla ja koiruoho tuntuvat hyvältä puutarhassa. Timjami, rakkuri, fenkoli ja muut voivat kasvaa.

Kuinka kerätä kasveja teetä varten? Kaikki he kokoontuvat selkeänä päivänä aamulla kasteen jälkeen. Uskotaan, että suurin voima kasveissa keskittyy niiden kukinnan aikana ja heti alkuun. Tämä on hetki, joka sinun on kiinni kerättäessä peltoyrttejä teelle.

Kerättyään ruohoiset osat ne kuivataan varjostetussa tuuletetussa tilassa. Raaka-aineet on täydennettävä määräajoin, jotta ei olisi lahoa ja se kuivuu paremmin. 3-4 päivän kuluttua se voidaan laittaa pellavapusseihin ja varastoida huoneenlämpötilassa erillään hajuisista tuotteista. Kaikki aromaattiset ja tuoksuvat yrtit varastoidaan lasiin tai muihin ilmatiiviisti suljetuissa astioissa, jotta ne eivät ime muita hajuja eivätkä menetä omia.

Hedelmät ja juuret

Hyödylliset yrttiteet eivät koostu pelkästään kasveista ja kukista. Nämä ovat lukuisia hedelmiä, juuria ja puiden kuorta, joiden koostumuksessa on paljon biologisesti aktiivisia komponentteja. Yleisimmin yrttitee koostumus sisältää:

• briar;
• mustikoita;
• herukat;
• karpalot;
• karpalot;
• omenat;
• valua;
• pihlaja;
• voikukkajuuret;
• takiainen juuret;
• pihkatuhkan kuori, tyrni, tammi, lintukirsikka.

Ennen kuivattujen hedelmien lisäämistä teeseen, ne murskataan laastissa ja vasta sen jälkeen ne pannaan teekannuun ja täytetään kuumalla vedellä. Tällaisia \u200b\u200bjuomia voidaan juoda joka päivä, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja, antioksidantteja, pektiinejä ja muita hyödyllisiä komponentteja. Marjaliemeitä voidaan antaa lapsille tavanomaisen kompotin sijasta.

Jos palkkiot sisältävät juuria ja kuorta, ne valmistetaan erikoisella tavalla. Infuusiota valmistetaan yleensä vesihauteessa, kun kasvimateriaali kaadetaan kylmällä vedellä ja hidastuu vesihauteessa 15-30 minuutin ajan. Myöhemmin infuusio suodatetaan, säädetään tilavuuteensa ja juodaan määriteltynä annostuksena.

Juurilla ja kuorella on parantava voima, voimakkuus on selvemmin kuin yrtteillä ja hedelmillä. Ne sisältävät usein glykosideja, tanniineja, haihtuvia, supistavia komponentteja. Tällaisten juomien silmiinpistävä edustaja on tammikuoren infuusio, jolla on anti-inflammatorisia, antiseptisiä, supistavia ja haavan parantavia ominaisuuksia. Tee juomisen sijasta sitä suositellaan ylä- ja alahengitysteiden sairauksiin, ruuansulatusongelmiin. Soveltuu huuhteluun ja ulkoiseen käyttöön.

Ruoanlaitto reseptit

Eri intensiteettien paranemisvoimalla on paljon yrttejä. Jotkut voidaan hautua säännöllisesti saadaksesi maukkaan juoman, kun taas toiset lisätään laskettuun annokseen. Jos teetä valmistetaan yrtteistä, se kaadetaan lievästi jäähdytetyllä keitetyllä vedellä. Viileä kiehuva vesi ei sovellu, koska se tuhoaa joitain hyödyllisiä alkuaineita ja provosoi eteeristen öljyjen täydellisen haihtumisen. Infuusioaika on keskimäärin 10 minuuttia, valmis juoma juodaan tuoreena.

Jokapäiväisiä reseptejä

Suosituin päivittäiseen käyttöön tarkoitettu vitamiinijuoma on ruusunmarja tee. Sen valmistukseen käytetään kuivia hedelmiä. Jos juoma valmistetaan kuppiin, dogrose jauhetaan laastissa ja 1 tl. raaka-aineet kaadetaan kuumalla vedellä. Vaadi 15-20 minuuttia. Voit valmistaa teetä myös panemalla termossa. Tätä varten kaadetaan kokonaiset hedelmät kuumalla vedellä, suljetaan termoskansi ja vaaditaan 3-4 tuntia. Voit kestää infuusion koko yön, sitten aamulla se saa kauniin värin ja rikkaan maun, jolla on pieni happamuus.

  Ruusunmarja on runsaasti C-vitamiinia eikä aiheuta allergioita.

Yrtti- ja marjateeresepti:

1. Valmista seos samasta määrästä herukoiden ja vadelman lehtiä ja hedelmiä.
2. 1 rkl. l. kaada seos kuumalla vedellä ja anna seistä 30 minuuttia.

Joka päivälle maistuvaa teetä saadaan karhunvatukka- ja koivunlehdistä, jotka yhdistetään suhteessa 8: 1. Lisäaineosana voivat olla karhunvatukoiden tai vadelmien hedelmät. Alkuperäisessä maussa on juoma kuivattuja mustikoita ja minttua. Ruusun terälehtiä lisätään myös usein teetä. Ne otetaan tuoreina tai kuivataan, kaadetaan ensin kylmällä vedellä, annetaan infusoitua 1 - 2 tunnin ajan, sitten infuusio kiehautetaan ja kiehautetaan 2-3 minuuttia. Tee on väriltään keltainen ja erittäin tuoksuva.

Mitä yrttejä voidaan yhdistää toisiinsa päivittäiseen kulutukseen? Tämä on Ivan-tee ja ruusu, kirsikan ja koivun lehdet, minttu ja salvia, puolukka, mustikka ja herukka. Jos teekokoelmaa valmistellaan kylmäkäyttöön, marja-hedelmäkomponentin tulisi olla hallussaan koostumuksessaan. Kuumissa juomissa sitä vastoin pitäisi olla enemmän kasviperäisiä komponentteja.

Lääketeet

Lääkejuomat voivat olla rauhoittavia, anti-inflammatorisia, diureettisia, vitamiineja, apua lisääntymisjärjestelmän, urogenitaalisten, sydän- ja ruuansulatuskanavan hoidossa.

Reseptit sedatiivisten ja sedatiivisten vaikutusten yrttiteeihin:

1. Ota 10 g ruohoa emäpanetta, minttua ja valerianjuuria. Kaada kuumalla vedellä, vaati 15 minuuttia. Juo 2 kertaa päivässä lounaan jälkeen.
2. Ota 10 g sitruunamelisälehtiä ja Veronicaa, 30 g metsä mansikkalehtiä ja 40 g ruusunmarjoja. Homogeeninen seos määränä 1 rkl. l. kaada 250 ml kuumaa vettä, vaati 15 minuuttia ja juo kuten ensimmäinen resepti.
3. Ota yhtä suuressa määrin kamomilla-, pärnu- ja mintukukkia, kaada 1 rkl. l. sekoita veden kanssa, vaadi 10–15 minuuttia. Juo ennen nukkumaanmenoa.

Teekokoelmaa laihtumiseen voidaan käyttää laihduttamisen aikana. Se auttaa säätelemään sisäisiä aineenvaihduntaprosesseja ja parantaa yleistä kuntoa. Valmistaa se ottamalla 30 g tyrnikuorta ja nokkosenlehtiä, 10 g calamusta ja minttua. Yhdelle juoman annolle riittää 1 tl. seos. Juo 2 lasillista päivän aikana. Sellaisiin laihtumiseen tarkoitettuihin juomiin voit lisätä mausteita, jotka stimuloivat aineenvaihduntaa. Esimerkiksi inkivääri.

  Tyrni kuori sisältyy lukuisiin paino laihduttamisen maksuihin.

Multivitamiini-tee ruusunmarjoista, persilja siemenistä, pihlajasta, herukkalehdistä juodaan puoli lasi päivässä tyhjään vatsaan. Ainesosien määrä on mielivaltainen, sinun on rajoitettava vain persiljan siementen lukumäärää, koska se voi antaa ei kovin miellyttävän maun.

Yrttitee teetä varten, joka on suunniteltu vastaamaan raskaana olevien naisten vitamiinitarpeeseen.

1. Ota 1 tl. kuivatut ruusun lonkat ja herukkalehdet. Kaada 400 ml vettä ja juo 100 ml 3-4 kertaa päivässä.
2. Ota 1 tl. pihlajan ja ruusun lonkat, lisää 500 ml vettä, seistä 30 minuuttia, juo pieninä annoksina koko päivän.

Kuinka valmistaa yrttiteetä, luoda maksuja, yhdistää ainesosia - kaikki nämä asiat on tutkittava ennen kuin ryhdyt käyttämään niitä käytännössä. Mikä tahansa kasvimateriaali ei aina ole hyödyllinen tietyllä terveysasteella. Teet lapsille ja kroonisia sairauksia sairastaville on muotoiltu erityisen huolellisesti. Ne ovat liian herkkiä monimutkaisten aktiivisten komponenttien saannille.

On syytä palata juuriin, ja on jopa miellyttävää kerätä tuoksuvia ja terveellisiä kasveja ja hedelmiä. Tämä on ylimääräinen syy rentoutua kaupungin vilinästä ja keskustella luonnon kanssa.

Kuten tiedät, kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha. Tämä ilmaus sopii parhaiten tämän päivän artikkeliin. Yrttien, hedelmien ja kukkasarjojen tee suosio kasvaa yhä enemmän, ja se ei koske pelkästään muotia. Hyvin usein terveydestään vakavasti välittäjät kieltäytyvät perinteisestä teestä ja kahvista ja siirtyvät yrttiteetä. Motivaatio on yksinkertainen: "tavallisessa" teessä kofeiini- ja tanniinipitoisuus on korkea - aineet, jotka stimuloivat hermostoa. Lisäksi harvat ihmiset seuraavat teemestarien ohjeita ja pannuttavat teelehtiä oikein - valitettavasti 2-3 päivän ajan seisoneet teelehdet eivät ole harvinaisia \u200b\u200bkeittiöissämme, eikä tällaista teetä voida kutsua maistuvaksi ja terveelliseksi. Ja lapsille voidaan antaa teetä vasta 2-3 vuoden kuluttua.

Vanhat hyvät yrttiteet ovat toinen asia. Juuri heitä esivanhempamme joivat noin 500 vuotta sitten ennen kuin oikea tee ilmestyi maahan. Tarkkaan ottaen, teeinfuusiota tai yrttien, juurien tai kukien keittämistä ei pidä kutsua, koska se ei ole tehty teepusen lehtiä. Mutta emme tule liian nirso.

Yrttiteet ovat hyvin erilaisia: vitamiini-, lääke-, jäähdytys- tai päinvastoin lämmittäviä, aromaattisia ja ei kovin, mutta ne ovat joka tapauksessa hyödyllisiä. Ja mikä tärkeintä - voit itse kerätä ja tehdä oman ainutlaatuisen teen, sinun tarvitsee vain tietää joitain tärkeitä sääntöjä. Oikean rikkakasvien suhteen muista, että luonto on erittäin haavoittuvaista - älä repi kaikkea, jätä osa ruohoa keräyspaikkaan jatkamaan sitä. Kun kerät lehtiä (mansikat, vadelmat, luut, karhunvatukat), leikkaa oksasta vain muutama lehti ja sinun on kerättävä ne kokonaan auki. Kerättäessä kukkivia kasveja, kuten minttua, mäkikuismaa, timjamia, oreganoa, jätä aina kasvit kukilla kypsymään siemenet. Jasmiinin, kibiripun ja lehden kukat tulisi kerätä vain täysin kukkivat. Marjat ja hedelmät kypsyvät täysin. Paras aika raaka-aineiden keräämiselle on kasvien kukinnan alkaminen tai täydellinen kukinta. Sinun on kerättävä ruoho kuivalla säällä heti kaste on laskeutunut.

Yrttien kuivaaminen on myös tiede. Kerätyt yrtit kuivataan varjostetussa huoneessa (katos alla, ullakolla tai hyvin ilmastoidussa tilassa), kunnes se on täysin kuiva. Älä koskaan anna ruohon mädäntyä. Mustattua ruohoa ei saa kuluttaa!

. Yrtit, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä (oregano, calamus, timjami jne.), Olisi kuivattava hitaasti, lämpötilassa 30-35ºС. Tämä on välttämätöntä, jotta eteerinen öljy ei haihtunut.
  . Yrtit, jotka sisältävät glukosideja (tansy, minttu, adonis, mäkikuisma, coltsfoot), kuivataan kuivaajassa lämpötilassa 50-60ºС.
  . Hedelmät (villi ruusu, mustaherukka, mansikka, pihlajatuhka), jotka sisältävät paljon C-vitamiinia, kuivataan kuivaimessa lämpötilassa 80-90ºС.

Valmiit raaka-aineet on tarpeen varastoida paperi- tai pellavapusseihin kaukana voimakkaasti hajuisista tuotteista, mieluiten kukin tyyppi on erillinen. Hajuisia yrttejä voidaan säilyttää tiiviisti suljettavissa lasi- tai keraamisissa purkeissa. Jokaiseen pussiin tai purkkiin on aina kiinnitettävä tarra, jossa on ruohon nimi ja keräysaika. Lehtien, kukien ja yrttien kestoaika - 1–2 vuotta, hedelmien ja marjojen - 3–4 vuotta, kuori ja juurakot - 2–3 vuotta.

Toinen tärkeä osaaminen yrttitee valmistuksessa on joukko yrttejä. Voit tietenkin tehdä teetä yhdestä rikkaruoasta, mutta kuka kieltäytyy tilaisuudesta loihduttaa teekannun yli? Jos käytät aromaattisia yrttejä (minttu, sitruunamelissa, oreganoa, timjamia jne.), On suositeltavaa sisällyttää seokseen vain yksi niistä. Muuten aromit voivat tuhota toisiaan tai, mikä vielä pahempaa, sulautua epämiellyttävään hajuun. Siksi paras vaihtoehto voi olla sekoittaa useita neutraaleja yrttejä yhteen aromaattiseen.

Sinun on kyettävä tekemään yrttitee. Jos teet teetä kukista, sinun on hauduttava ne suureen posliiniteekannuun, jossa on vettä, kiehuen “valkoisella avaimella”, ja anna sen hautua 5-10 minuutin ajan. Lehtiä voidaan keittää myös kiehuvalla vedellä tai keittää 3–5 minuuttia, mutta monet hyödylliset aineet katoavat. Kuivat marjat ennen panimoa on murskattava, kaada kiehuvaa vettä ja anna hautua 5-10 minuutin ajan. Kasvien juuret, kuori ja karkeat osat leikataan hienoksi, pannaan kylmään veteen, keitetään kiehuvaksi ja keitetään 10 minuutin ajan, sitten niiden annetaan kypsyä 10 - 15 minuutin ajan. Oikein valmistetulla yrttiteellä on upea tuoksu, rikas maku ja kirkas väri, ja se on myös vain ravinteiden varastossa. Voit jopa sanoa, että yrttiteetä voidaan pitää elintarvikkeena, koska niiden koostumuksessa on valtava määrä biologisesti aktiivisia aineita: entsyymit, vitamiinit, orgaaniset hapot, mikro- ja makroelementit jne.

Kaikki yrttiteet voidaan jakaa vitamiineihin ja lääkkeisiin. Kuten nimestä voi päätellä, vitamiiniyrttitee voi juoda turvallisesti ympäri vuoden milloin tahansa ja milloin haluat, mutta lääketeiden kanssa on oltava varovainen. Tällaisia \u200b\u200bteitä määräävät lääkärit, ja voit juoda niitä rajoitetun ajan. Yrtteillä, jotka ovat osa lääketieteellistä teetä, voi olla vasta-aiheita joihinkin sairauksiin.

Aamulla voit juoda tonisoitavaa vitamiiniteetä, joka koostuu metsä mansikan, angelican, sitruunaruohon, laventelin, apilalehtien ja kukien, lovaavan jne. Lehtiä.
  . Illalla päinvastoin, sinun täytyy juoda rauhoittavia yrttiteejä - mäkikuismaa, vadelmalehtiä, piparminttua, sitruunamelissa, kamomillaa, ivan-teetä, kirsikkalehtiä, kankaasta jne.
  . Talvella ja varhain keväällä on hyvä valmistaa multivitamiinisia yrttiteitä vadelma-, mustaherukan-, karhunvatukka-, nokkoside-, porkkana-, mansikka-, ruusunmarja-, tyrni- ja pihlajatuhoista.
  . Mutta kesällä on parasta juoda teetä tuoreista yrtteistä ja lehtiä - tämä on paras aika "eläville" vitamiineille.

Tässä on esimerkkejä resepteistä vitamiiniyrttiteille.

karpalo:   2 g kanervakukkia, 2 g ruusunmarjalehtiä, 10 g mansikanlehtiä.

Ash: 30 g pihlajanmarjoja, 5 g vadelmia, 2 g herukkalehtiä.

mansikka:   10 g mansikan lehtiä, 2 g minttua, 2 g mäkikuismaa.

Primrose tee:   5 g esiliinan lehtiä, 5 g mäkikuismaa.

Hunaja ruusun hip tee:   20 g ruusunmarjoja, 15 g hunajaa, 5 g sitruunamehua.

vitamiini: 20 g ruusunmarjoja, 10 g pihlajan hedelmiä, 5 g oreganon lehtiä.

Hyvinvointi 3 g vill mansikkalehtiä, 3 g karhunvatukkalehtiä, 3 g mustaherukkalehtiä, 10 g timjamia, 10 g mäkikuismaa. 1 rkl hauduta seos 200 ml: lla kiehuvaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia.

Yleinen vahvistava numero 2: 6 g ruusunmarjoja, 6 g tyrnihedelmiä, 2 g kentartainuruohoa, 2 g lakritsijuuria, 3 g voikukkajuuria, 20 g hunajaa.

Yleinen vahvistus nro 3: 30 g ruusunmarjoja, 20 g mustikoita, 10 g kirsikkamarjoja, 30 g nokkosenlehtiä. 1 rkl hauduta seos 200 ml: lla kiehuvaa vettä ja keitä 10 minuuttia, vaadi 1 tunti. Juota hunajalla.

Yleinen vahvistus nro 4:   30 g ruusunmarjoja, 10 g puolukan lehtiä, 30 g nokkosia, hunajaa. 1 rkl kaada 400 ml kiehuvaa vettä seokseen, keitä 10 minuuttia, vaadi termossa 2 tuntia. Juoda kuumaa. Tämä tee on vasta-aiheinen ummetukseen.

Lääkeyrttejä käytetään vain lääkärin ohjeiden mukaan ja hänen valvonnassaan. Annoksia ja yrttimäärää lääke teekokoelmissa ei vaadita ehdottomasti, se riippuu terveydentilasta ja hyvinvoinnista, voit pienentää niitä, mutta sinun ei pitäisi lisätä niitä. Toisin kuin vitamiiniteet, joita voidaan juoda milloin tahansa päivällä tai yöllä, lääkekasvit valmistetaan 20-30 minuuttia ennen ateriaa. Valmistettua teetä voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 vuorokautta. Yleensä lääketeet valmistetaan vesihauteessa. Tätä varten keitetyllä vedellä täytetyt astiat laitetaan kokoelmaan astiaan, jossa on heikosti kiehuvaa vettä, ja keitetään. Infuusioita valmistetaan vesihauteessa 15 minuutin ajan, noutot - 30 minuuttia. Sitten lääkinnällinen tee poistetaan tulesta ja vaaditaan: infuusioita - 10–15 minuuttia, keittämiä - 30 minuuttia. Tämän jälkeen saatu tee valutetaan, jäljelle jääneet raaka-aineet puristetaan pois ja koko neste suodatetaan marjakankaan läpi. Sitten valmis lääke tee kaadetaan keitetyllä vedellä alkuperäiseen tilavuuteensa.

Luonnollisten lääkkeiden järkevä käyttö auttaa lievittämään tilaa ja päästä eroon taudista. Älä kuitenkaan lääkity itse, ylitä ilmoitetut yrttiannokset ja käytä tuntemattomia yrttejä. Se on täynnä myrkytystä!

Tässä on joitain reseptejä lääkinnällisille teille.

Diureettinen tee:   5 g espanjajauhetta, 5 g mäkikuismaa, 5 g mustaherukan lehtiä.

Mustikkatee (koliitti): 2 g mustikoita, 2 g kamomillakukkia, 2 g piparminttua, 2 g nokkosenlehtiä.

Hiki tee: 10 g vadelmia, 10 g pärnukukkia. 1 rkl hauduta 2 pinon seos. kiehuvaa vettä, vaatii 5 minuuttia, juo kuuma.

Lääke tee nuhalle: 10 g kamomillakukkia, 10 g lehmukukkia, 10 g mustaa seljanmarjaa, 10 g piparminttua. 1 rkl hauduta seos lasilla kiehuvaa vettä, kiedo 30 minuuttia, suodata. Juo kuumaa.

Rintatee: 40 g siipikarjanlehtiä, 30 g suvurautalehteä, 30 g lakritsijuuria. 1 rkl hauduta 2 pinon seos. kiehuvaa vettä. Vaadi 30 minuuttia, rasita. Juo 2 rkl. joka 3. tunti. Tämä tee auttaa pääsemään eroon ysköstä keuhkoissa.

Lämmittävä tee: 10 g inkivääriä, 10 g kanelia, 10 g neilikkaa. 1 tl sekoita seos 200 ml: aan kiehuvaa vettä, vaatii vähän. Inkivääri parantaa verenkiertoa, sillä on antiseptistä, odottavaa ja stimuloivaa ominaisuutta. Tämä tee on hyvin erikoinen, kova.

Rauhoittava tee: 10 g sitruunamelissa olevia lehtiä, 10 g veronikan lehtiä, 30 g mansikan lehtiä, 40 g orapihlajahedelmiä. 1 rkl sekoita seos 250 ml: aan kiehuvaa vettä, anna seistä 5 - 7 minuuttia. Juota hunajalla.

Rauhoittava tee nro 2:   30 g mansikanlehtiä, 20 g piparminttua, 40 g orapihlajahedelmiä. Seos valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.

Rauhoittava tee nro 3:   10 g piparminttua, 10 g sitruunamelissa, 10 g valerianjuuria, 10 g piikikäs lehtiä ja kukkia. 1 rkl kaada 200 ml kiehuvaa vettä seokseen, vaadi 30 minuuttia, suodata. Juo puoli lasi 3 kertaa päivässä.

Rauhoittava tee nro 4:   10 g piparminttua, 10 g äitilankaa, 10 g valerianjuuria, 10 g humalaa. Seos haudutetaan ja otetaan kuten edellisessä reseptissä.

Erikseen on sanottava yrttihierovista teistä. Tällaiset teet palauttavat vähitellen aineenvaihdunnan, edistävät rasvan hajoamista, poistavat toksiineja. Tietysti et saavuta ihmeellistä välitöntä vaikutusta, mutta ottamalla yrttitee pitkän ajan laihtumiseen parannat merkittävästi kehon yleistä kuntoa.

Multivitamiineja hohentava tee: 30 g tyrnikuorta, 10 g voikukkajuuria, 10 g persiljaa, 10 g piparminttua. 1 rkl lisää 200 ml kiehuvaa vettä seokseen 15 minuutin ajan. Ota 2 rkl. aamulla tyhjään mahaan 2 kuukauden ajan.

Rowan laihtumiseen tarkoitettu tee:   70 g pihlajanmarjoja, 30 g nokkosen tai ruusunmarjan lehtiä. 1 rkl kaada 400 ml kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan, vaadi 4 tuntia, valuta. Ota puoli lasillista aterioiden välillä 3 kertaa päivässä.

Karhunvatuksen laihtumiseen tarkoitettu tee:   80 g karhunvatukkalehtiä, 10 grammaa koivunlehteä, 10 grammaa mäkilehteä. Kaada koko seos kiehuvalla vedellä suhteessa 1:20 ja vaati 15 minuuttia. Ota 1 pino. ennen aamiaista ja lounasta.

Teetä painonpudotukseen perustuen tyrnikuoriin: 30 g tyrnikuorta, 20 g piparminttulehtiä, 30 g nokkosenlehtiä, 10 g calamusjuuria. 1 rkl kaada 300 ml kiehuvaa vettä seokseen, anna 4 tunniksi, suodata. Ota puoli lasillista 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Ole varovainen! Laihtumiseen tarkoitetut teet ovat vasta-aiheisia maha-suolikanavan sairauksien pahenemisessa, kehon yleisessä heikentymisessä, urolitiaasissa, samoin kuin raskauden ja ruokinnan aikana.

Ja lopuksi, muutama sana yrttitee eduista ja haitoista raskauden aikana. Yrttitee turvallisuus raskauden aikana on melko kiistanalainen. Kokeneet rohdosvalmistajat väittävät, että joillakin heistä voi olla hyödyllinen vaikutus raskauden kulkuun ja sikiön tilaan, mutta myös vasta-aiheet tunnetaan. Esimerkiksi kamomillateetä voidaan juoda, mutta vähän ja harvoin - enintään yksi kuppi päivässä, mutta keskenmenon uhalla tämä annos voi tulla tappava. Ginsengiä, minttua, Vorontsovia, Tšernobylia, jalava ruostetta, fenkolia, lakritsia (tai lakritsia), sarviapilaa, salviaa, humalaa ja koiria sisältäviä teitä on yleensä kielletty juoda raskauden aikana. Nämä yrtit voivat sävyä kohtuun ja aiheuttaa keskenmenon. Jos et tiedä tarkalleen, mikä tietyn yrtin vaikutus kohdun toimintaan on, on parempi olla ottamatta riskiä.

Raskaana olevilla naisilla vitamiiniyrttitee voi olla hyvä tapa.

Vitamiini tee raskaana oleville naisille:   10 g ruusunmarjaa, 10 g mustaherukan hedelmiä. 1 rkl kaada 400 ml kiehuvaa vettä seokseen. Vaadi 40 minuuttia suljetussa astiassa. Ota puoli lasillista 3-4 kertaa päivässä.

Vitamiini tee raskaana oleville naisille nro 2:  10 g ruusunmarjoja, 10 g vadelmalehtiä, 10 g herukkalehtiä, 10 g puolukan lehtiä. 2 rkl kokoelma kaadetaan 200 ml kiehuvaa vettä, keitetään 10 minuutin ajan, vaaditaan 45 minuuttia. Juo puoli lasi 2 kertaa päivässä.

Vitamiini tee raskaana oleville naisille nro 3: 10 g ruusunmarjoja, 10 g pihlajan hedelmiä. 2 rkl kaada 600 ml kiehuvaa vettä seokseen, keitä 3 minuuttia, vaadi 30 minuuttia. Ota puoli lasillista 3-4 kertaa päivässä.

Lasten suhteen mitä tahansa vitamiiniyrttitee voidaan antaa heille, tietysti vain laimentaen ne noin puoleen.

Pidä mukava teejuhla!

Larisa Shuftaykina

tee  - yksi monien suosikki juomia. Monet meistä ovat tottuneet siihen, että tee on kiehuvassa vedessä haudutettujen teepuiden lehtiä, mutta muutamme tänään hieman visioasi ja osoitamme, kuinka tehdä erittäin epätavallinen hedelmätee. Näytämme sinulle erittäin hyödyllisiä ja herkullisia teetä valmistamista koskevia reseptejä, jotta voit miellyttää rakkaitasi tämän juoman uskomattomalla maulla.

Kuinka tehdä teetä omilla käsillä?

Herkullisen hedelmäteeen valmistamiseksi on monia erilaisia \u200b\u200breseptejä, ja yritämme harkita mahdollisimman monta vaihtoehtoa ja aloittaa karpaloteellä.

Karpalo-teen valmistukseen käytämme:

Oranssi, 60 g.
. Sitruuna, 50 g.
. Appelsiinimehu, 40 ml.
. Sokerisiirappia, 50 ml.
. Karpaloita, 50 g.
. Cinnamon Stick, 1kpl.
. Kiehuva vesi, 400 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1.   Aluksi sinun on valmistettava sokerisiirappi, jota varten sekoitamme 50 g. sokeria ja 50 ml. vettä, massaa tulisi lämmittää, kunnes sokeri on täysin liuennut.

2.   Leikkaa appelsiini ja sitruuna viipaleiksi.

3.   Aseta viipaletta appelsiinia ja sitruunaa vedenkeittimeen, lisää sitten karpaloita, sokerisiirappia, appelsiinimehua ja kanelitanko.

4.   Kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesosien päälle, anna teen hautua 15 minuutin ajan.

Tee "kuuma sitrushedelmä".

Valmistelemme ainekset:

Hibiscus-tee, 6 g.
. Sitrushedelmät (greippi, appelsiini, sitruuna) 1 viipale.
. Kulta, 40 g.
. Kiehuva vesi, 400 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1 . Ota pieni kattila ja laita hibiscus-teetä, hedelmiä ja hunajaa.
2.   Kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesosien päälle.
3.   Laitoimme pannun tuleen ja lämmitä massa kiehuvaksi.
4.   Keittämisen jälkeen kaada massa vedenkeittimeen ja anna teen hautua 2 minuutin ajan, jonka jälkeen voit aloittaa teetä.

Tea "Trans-Siberian Express".

Tämä tee valmistetaan legendaarisessa junassa, joka yhdistää Euroopan ja Aasian. Tämä on maailman pisin rautatie, joka kulkee monien maiden läpi, ja siksi teessämme yhdistyvät maapallon eri paikkojen maut. Valmistelemme kaikki ainekset:

Jäädytetty tyrni, 100 g.
. Appelsiinimehu, 200 ml.
. Inkivääri mehu, 40 ml.
. Sitruunamehu, 40 ml.
. Hunaja, 40 ml.

Valmistus on hyvin yksinkertaista - sekoitamme kaikki ainekset ja lämmitämme koko massan 60 asteeseen.

Tee on valmis!

Inkiväärtä

Kaikki tietävät ensin tämän teen hyödyllisyyden. Valmistetaan kaikki ainekset:

Oranssi, 200 g.
. Kalkki, 60 g.
. Inkivääri mehu, 80 ml.
. Kiehuva vesi, 400 ml.
. Hunaja, 100ml.
. Rahapaja, 1 oksa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1 . Vaivaa appelsiini ja lime, lisää sitten hunajaa ja inkivääriä.
2.   Kaada kiehuvaa vettä massan päälle ja sekoita hyvin.
3.   Lisää minttu ja anna teen hautua 5-7 minuuttia.

Apple Vanilla Tea.

Toinen tapa on tehdä teejuhlista vähän monipuolinen ja epätavallinen. Valmista ainesosat:

Omenat, 100 g.
. Päärynät, 100 g.
. Appelsiinit, 60 g.
. Sitruunat, 50 g.
. Cinnamon Stick, 1kpl.
. Vaniljasiirappi, 50 ml.
. Kiehuva vesi, 400 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1.   Leikkaamme kaikki hedelmät pieniksi kuutioiksi ja asetamme ne vedenkeittimeen.
2 . Lisää vaniljasiirappi (voit korvata sen vaniljasokerilla) ja kanelitangolla.
3.   Kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesosien päälle ja anna teen hautua 10-15 minuutin ajan.

Tee "Marjasekoitus".

Erittäin yksinkertainen ja edullinen tapa tehdä herkullisia hedelmäteeita. Kesällä tällaisen teen valmistus ei ole mitään ongelmaa.

ainesosat:

Tuoreet tai jäädytetyt marjat, 3-4 lajia 10-15 grammaa.
. Kulta, 40 g.
. Kiehuva vesi, 400 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1. Vaivaa kaikki valmistetut marjat ja laita ne pieneen kattilaan.
2 . Kaada koko massa kiehuvalla vedellä, lisää hunaja ja sekoita hyvin.
3.   Laitoimme pannun tuleen ja lämmitämme massan kiehuvaksi, sitten kaada se kattilaan.
4 . Annamme teetä hautua 2 minuutin ajan, jonka jälkeen voimme siirtyä teetä juomiseen.

Yrttiteet, tinktuurit, voittajat ja keitetyt tuotteet tulivat meille muinaisista ajoista lähtien. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet lääkekasvien maagista voimaa ehkäistä ja hoitaa vaivoja, lisätä immuniteettia ja edistää terveyttä. Kukin kotiäiti oli pieni noita ja pystyi käyttämään oikein anteliaita luonnon lahjoja: yrttejä, marjoja, kukkia, lehtiä ja juuria. Ihmiset nauttivat edelleen vanhoista tuoksuvien yrttiteiden resepteistä.

Herkullisia ja terveellisiä yrttiteet valmistetaan itse kotona. Mahdollisuus valita ja yhdistää luonnollisia ainesosia auttaa saamaan tuoksuvan juoman täydet hyödyt ja nautinnot.

Valikoima parhaita yrttiteitä vanhojen reseptien mukaan:

1. Parantava kamomitee. Aurinkokamarikukat sisältävät salisyyliä, nikotiinihappoa, C-vitamiinia, eteerisiä öljyjä, pektiinejä, karoteenia, kumia, proteiineja ja flavonoideja. Kamomillateellä on rauhoittava, vartaloiva, tulehduksia ehkäisevä, kipulääke ja rauhoittava vaikutus. Lämmin kamomillainfuusio auttaa selvittämään unettomuutta, stressiä, ylitöitä ja masennusta. Sekoita kaksi ruokalusikallista kuivattuja kamomillakukkia tl mintulla ja sitruunamelissa. Kaada kiehuvaa vettä ja peitä tiiviisti. Lisää tl hunajaa valmista juomaa.

2. Vitamiini yrttitee. Jauhaa kourallinen kuivia villiruusin lantiota. Lisää tl timjamia ja mansikanlehtiä, 1 - 2 musta- tai punaherukkalehteä. Kaada parantava seos keitetyllä vedellä.

3. Talvella lämmittävä yrttitee. Se auttaa parantamaan kylmää, lisää immuniteettia, helpottaa hengitystä ja yskää. Seoksen valmistamiseksi sekoitetaan yhtä suuressa määrin salviaa, kamomillaa, pärpiä, timjamia, pohjajalkaa, oreganoa ja rosmariinia. Lisää vadelmat, herukka, sitruunan tai appelsiinin kuori. Tee yrtti termosta.

4. Yrttiääni. Sekoita lasikulhoon yhtä suuret määrät rosmariinia, Schisandra chinensis, puolukka- ja mustaherukkalehtiä, villiruusukukkia, niittypihlaa. Kaada 500 ml kuumaa keitettyä vettä lusikallisessa seoksen seoksessa ja anna kolmatta tuntia.

5. Ainutlaatuinen eukalyptustee sillä on vahvimmat antibakteeriset ominaisuudet. Auttaa suuontelon sairauksissa, keuhkoputkentulehduksessa ja astmassa. Tämä on erinomainen hengenpelastaja diabeetikoille. Kaada kuppi kiehuvaa vettä tl eukalyptuslehtiä kohti. Voit lisätä kukkahunajaa maun mukaan.

6. Tulehdusta estävä yrttitee. Yhdistä jälkiruoka lusikka kuivaa salviaa, lehdet kukkaa, kamomillaa ja nokkosen kanssa. Keitä keraaminen tai lasinen teekannu. Siivilöi 15 minuutin kuluttua. Lisää hunaja ja ripaus kanelia valmiin juoman joukkoon.

7. Gourmet ruusunlehden tee. Kuivaa paksulla paperiarkilla tuoreet ruusunlehdet. Sitten jauhaa ne ja sekoita vihreän tai mustan teen kanssa. Hauduta tavalliseen tapaan. Juoma saa alkuperäisen maun ja jumalallisesti herkän aromin.

8. Yrttitee timjamilla  virkistää, parantaa suorituskykyä, antaa voimaa ja energiaa, lievittää kipua. Kaada kiehuvaa vettä lasisen tai posliinisen teekannun päälle. Kaada sitten lusikallinen kuivaa tai tuoretta timjamia, herukkalehti ja vadelma. Teevalmistusaika ei saisi ylittää 20 minuuttia.

9. Inkiväärin laihtumiseen tarkoitettu tee. Raasta hienosti pala inkiväärijuuria. Lisää puoli tuoretta sitruunaa ja lusikallinen apteekkiäitiä ja äitipuoli. Kaada suodatettu keitetty vesi. Siirrä neljänneksen tunnin kuluttua.

10. Rauhoittava yrttitee  auttaa unettomuuden, masennuksen ja hermostuneisuuden vaikeuksissa. Sekoita ja hauduta termossa tl minttua, fenkolia, kamomillaa, sitruunamelissa, humalaa, mansikanlehtiä ja valeriaania.

Keitä ja juo tuoksuvia yrttiteejä nautinnolla ja ole terveellinen!