Hyvin yksinkertainen kakku hillolla. Vaiheittainen resepti avoimeen piirakkaan hillolla

13.10.2019 Ravintola muistiinpanoja

Hillopiirakka valmistetaan kiireessä, ja se miellyttää kaikkia kotitalouksia. Ainesosien yksinkertaisuus, valmistusnopeus teki siitä suosikkiruoan "vieraat ovella" -sarjasta. Keittovaihtoehtoja on monia. Esittelyssä todistettuja kotitekoisten muffinssien reseptejä.

Klassinen raastettu piirakka hillolla

Piirakan voi valmistaa mistä tahansa hillosta, mutta silti murenevan murotaikinan ja makean hapan täytteen yhdistelmää pidetään klassikkona. Tällainen kakku ei ole sokerinen, se jättää miellyttävän jälkimaun. Reseptiin sopivat omena, aprikoosi, luumu, kivettön kirsikka ja jopa herukka, jos pidät mausteisista happamista vivahteista. Voit korvata hillon millä tahansa hillolla tai hillolla: piirakka hyötyy siitä vain.

Valmista raastettua piirakkaa varten:

pakkaus voita - 200 g;
rakesokeri - lasi ilman liukulevyä;
jauhot - 3-4 kuppia;
2 munaa;
lasillinen hilloa tai hilloa;
pussi vanilliinia;
tl leivinjauhe;
ripaus suolaa.

Voin tulee olla pehmeää ja taipuisaa - jauhamme sen sokerin kanssa tasaiseksi kermaiseksi koostumukseksi. Lisää sitten vanilja ja munat aiemmin kevyeksi vaahdoksi vatkattuun voikermaan. Sekoitamme jauhot, voit seuloa sen siivilän läpi - taikina kyllästyy ilmalla, siitä tulee murenevaa ja ilmavaa. Muista lisätä jauhojen joukkoon leivinjauhe. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee sileä, kiiltävä pallo. Jaa taikina 2 epätasaiseen osaan.

Rullaamme yhden ja levitämme sen muotoon. Muotoilemme käsin 1-2 cm korkeita sivuja, lisää jauhoja pienempään osaan taikinasta - tulee kova kokkare, jota hieromme. Kaada hillo kaulitun taikinan päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Otamme raastimen ja hieromme toista palaa suoraan hilloon. Murun tulee peittää hillo tasaiseksi kerrokseksi. Laitoimme uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 15-20 minuuttia, kunnes päällä olevat murut ovat kullanruskeita.

Valmiin piirakan täytyy "hengittää" hieman, ja sitten se leikataan siisteiksi rombeiksi tai neliöiksi. Tarjoile tomusokerilla ripottuna. Ihanteellinen lisuke kakun kanssa on hedelmäjuoma, kylmä maito tai lämmin tee inkiväärillä tai oreganolla.

Paista murotaikinasta murujen päällä

Valmis murotaikina on helppo ostaa. Se säilyy täydellisesti jääkaapissa menettämättä makuaan. Jos he soittivat sinulle, mutta mitään hoidettavaa ei ole, sulatamme taikinan kiireellisesti ja leivomme piirakan.

Tarvitsemme:

500 g valmista murotaikinaa;
pala voita muotin voitelemiseksi;
lasillinen mitä tahansa hilloa.

Jaamme taikinan kahteen osaan. Kaulimme ison, laitamme muodon pohjalle (aiemmin öljyllä voideltu), muotoilemme sormin reunoja 1-2 cm:n korkeudella. Kaada hillo taikinan päälle, tasoita siististi kerroksella. . Toinen osa taikinasta on kolme karkealla raastimella suoraan hilloon. Muruista ei tarvitse tehdä tiheää korkkia: anna hillon kurkistaa hieman. Joten kakusta tulee kauniimpi ja mehukkaampi.

Paista kakkua 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes murut ovat ruskistuneet (yleensä 15 minuuttia riittää). Tarjoile vaniljajäätelön kanssa. Hemmottelemme vieraita teellä, kuivatut hedelmähillokeella tai marjavaahdolla.

Piirakka hillolla kiireessä

Jo puolessa tunnissa voit valmistaa herkimmän kakun, joka muistuttaa keksin makua. Resepti vaatii minimaalisia kustannuksia, mutta lopputulos on herkullinen herkku hapanimelätäytteellä.

Valmistella:

lasillinen maitoa;
3 munaa;
50 ml kasviöljyä;
lasillinen sokeria;
2-3 kupillista jauhoja;
vanilliini - pussi;
ripaus suolaa;
leivinjauhe - 1 tl

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Jyvien tulee liueta kokonaan, massan tulee tulla valkoiseksi ja reheväksi. Lisää vanilja ja kasviöljy munien joukkoon ohuena nauhana. Nyt on aika kaataa varovasti lasilliseen lämmintä maitoa. Saat seoksen, jonka sisällä on kuplia, johon lisäämme jauhoja ja leivinjauhetta. Lisäämme jauhoja juuri sen verran, että taikinasta tulee hieman smetanaa paksumpaa, mutta tiivistä ei saa tehdä.

Valuta nestemäinen hillo siivilän läpi ylimääräisen siirapin valuttamiseksi.

Kaada puolet taikinasta öljytylle pergamentille leivontaa varten, kaada lasillinen hilloa. Lisää loput testistä. Sen tulee peittää täyte kokonaan. Taikinasta tulee melko paksua, joten se voidaan tasoittaa ruokalusikalla varovasti koko pinnalta. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, paista 7 minuuttia. Kun vähennämme lämpöä 160 asteeseen ja keitämme vielä 40 minuuttia.

Muistatko vanhan venäläisen sanonnan: "Tupa on punainen, ei kulmilla, vaan piirakoilla"? Tällaiset leivonnaiset muinaisina aikoina olivat loman symboli, ja taikinan vaivaamista pidettiin todellisena sakramenttina. Jos haluat hallita tämän taidon, tämän artikkelin vaiheittaiset hillopiirakkareseptit, vinkit ja videot auttavat sinua. Ehdotettu täyte yksinkertaistaa huomattavasti paistoprosessia, mikä tekee siitä erittäin makeaa, tuoksuvaa ja mehukasta. Hyvä kakku on avain herkulliseen teejuhliin.

Parhaat vaiheittaiset hillopiirakkareseptit

Ruusuisia, tuoksuvia, herkullisia piirakoita! Tällaiset leivonnaiset kokoavat koko perheen aterialle ja antavat todellisen nautinnon hetkiä. Jopa naapurit voivat haistaa vastaleivotun piirakan. Leivonnaisia voi tehdä erilaisista taikinatyypeistä, ja täytteeksi voi lisätä hilloa oman harkintansa mukaan: kvitteni, appelsiini, lintukirsikka, puolukka, mansikka, päärynä, persikka tai kondensoitu maito. Valitse suosikkireseptisi - ja mene suosikkikeittiösi luomaan kulinaarinen mestariteos!

Mustaherukkahillolla raastettu piirakka kiireessä

Tässä mestarikurssissa esitelty versio isoäidin leivonnasta on jotain! Mustaherukkahillolla täytetystä raastetusta piirakasta tulee herkullinen, jossa on hieman happamuutta. hyvin nopeasti, se ei tartu sormiin, ja piirakat kypsyvät lyhyessä ajassa. Vaaditut komponentit:

voita - 200 g;
jauhot - 1 kg;
rakeistettu sokeri - 250 g;
kananmuna - 2 kpl;
vanilliinijauhe - 2 g;
soodajauhe - 0,5 tl;
etikkahappo 9% - 0,5 tl;
herukkahillo - 1 kuppi.

Vaiheittaiset ohjeet:

Ota voi jääkaapista, siirrä lautaselle, leikkaa pieniksi kuutioiksi, jätä huoneenlämpöön, odota, että se pehmenee.
Sekoita voi, kidesokeri, vanilliinijauhe sekoittimella, kunnes massa saavuttaa kerman koostumuksen.
Lisää munat, sekoita uudelleen. Kaada etikka soodaan lusikalla, lisää seokseen.
Siivilöi jauhot, laita sivuun puolet lasista.
Lisää 3,5 kupillista jauhoja, vaivaa kierresuuttimilla varustetulla sekoittimella.
Jaa taikina kahteen osaan (3:4): pienempään lisää loput puoli lasillista jauhoja ripottelua varten. Laita pala pakastimeen 15 minuutiksi.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä päälle isompi pala taikinaa niin, että se peittää uunipellin. Tästä tulee pohja.
Levitä päälle hilloa.
Otamme toisen osan taikinasta pakastimesta, kolme raastimella, ripottele piirakan yläosaa saadulla massalla.
Paista ripottele kakkua 25 minuuttia uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen.

Murokakku omenahillolla hitaassa keittimessä

Jokainen kotiäiti voi valmistaa leivonnaisia paitsi uunissa, myös käyttämällä sellaista keittiöavustajaa, kuten Polaris, Redmond ja muut yritykset. Tämä laite yksinkertaistaa huomattavasti ruoanlaittoprosessia, ja omenahillolla täytetty murokakku on erittäin tuoksuva ja maukas. Vaaditut ainesosat:

sokeri - 120 g;
voita - 180 g;
jauhot - 500 g;
leivinjauhe - 10 g;
omenahilloa.

Askel askeleelta mestarikurssi:

Siivilöi jauhot samalla kun lisäät leivinjauhetta.
Kaada raastettu voi, sokeri jauhomassaan. Vaivaa hiekkataikina.
Voitele multicooker-kulho öljyllä, levitä kaksi kolmasosaa taikinasta, tasoita.
Levitä päälle omenahilloa, peitä loput taikinasta.
Paista kannen alla paistotilassa noin 60 minuuttia.
Kun merkkiääni kuuluu, anna kakun jäähtyä ja ota se pois.

Yksinkertainen resepti raejuustopiirakkaalle aprikoosihillolla uunissa

Jos haluat hemmotella rakkaitasi alkuperäisillä leivonnaisilla, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Tuotteessa yhdistyvät murotaikinan murenevuus ja raejuuston mureus. Aprikoosihillo täydentää onnistuneesti tätä duettoa antaen kakulle makeutta ja tuoksua. Vaaditut komponentit:

voita - 300 g;
jauhot - 750 g;
tuore sitruunamehu - 1 tl;
kananmunat - 4 kpl;
rakeistettu sokeri - 250 g;
soodajauhe - 2 g;
vaniljasokeri - 2 g;
raejuusto, jonka rasvapitoisuus on alhainen - 400 g;
aprikoosihillo - 300 g;
mannasuurimot - 60 g;
smetana, jossa on korkea rasvapitoisuus - 2 rkl. l.

Tekniikka askel askeleelta:

Siivilöi jauhot, yhdistä se kahteen munaan, sokeriin. Lisää sitruunamehulla sammutettu sooda, vaniljasokeri.
Otamme voin jääkaapista, laitamme sen lautaselle, jätämme huoneenlämpöön pehmenemään. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lisää öljy, sekoita. Pyöritä taikina palloksi, säilytä jääkaapissa 60 minuuttia.
Hiero raejuusto kahdella munalla, smetalla, mannasuurimolla.
Kauli jäähtynyt taikina kerrokseksi, siirrä pehmeällä voilla voideltuun uunipellille.
Levitä ohut kerros juustomassaa. Päälle hilloa.
Käärimme reunat niin, että täyte ei valu pois.
Jäljelle jäänyt taikina kaulitaan, leikataan suikaleiksi, levitetään piirakan päälle ritilällä.
Paistamme noin puoli tuntia uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen.

Avaa hiivakakku kefirillä mustikkahillolla

Esitetty resepti kuvaa askel askeleelta onnistuneen piirakan luomisen. Taikinasta tulee pehmeä, makea, ilmava, ja mustikkahillo täydentää sitä onnistuneesti antaen kakulle kauniin värin. Taikinan yläosa on koristeltu ruudukolla, mutta voit leikata erilaisia muotoja ja järjestää niitä kauniisti. Vaaditut ainesosat:

hiivajauhe - 11 g;
kefiiri - 1 lasi;
vanilliinijauhe - 1 pakkaus;
jauhot - 500 g;
kasviöljy - 1/3 kuppia;
suola - 1 tl;
sokeri - 100 g;
keltuainen - 1 kpl.
mustikkahilloa.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Lämmitämme kefiiriä hieman, kaada hiiva, 30 g rakeistettua sokeria. Sekoita lusikalla, odota, että "korkki" nousee.
Siivilöi jauhot, sekoita joukkoon vanilja, suola.
Kaada hiiva jauhojen joukkoon, kun se muuttuu hiutaleiksi.
Kaada loput sokerista, kaada öljy.
Sekoita, peitä pyyhkeellä, anna seistä pari tuntia huoneolosuhteissa.
Voitele muoto öljyllä, jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan.
Jaamme suuremman palan muotoon, jolloin tehdään sivut.
Levitämme hilloa. Asettele loput taikinasta piirakan päälle.
Anna kohota, anna kohota puoli tuntia.
Voitele pinta keltuaisella, paista 35 minuuttia.

Herkullinen keksipiirakka mansikkahillolla teetä varten

Esitellyn reseptin mukaan hallitset Victoria-piirakan leipomisen. Tämä nimi annettiin Englannin kuningattaren kunniaksi, joka on herkullisten makeisten tuntija. herkkyys ja ilmavuus, mansikkahillo yhdistettynä voikermaan lisää makeutta. Vaaditut komponentit:

sokeri - 120 g;
munat - 4 kpl;
voita - 20 g;
jauhot - 0,5 kuppia;
tuorejuusto - 175 g;
mansikkahillo - 2/3 kuppia;
kerma - 50 ml;
tomusokeri - 150 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

Rikomme munat, keräämme erikseen valkuaiset ja keltuaiset.
Vatkaa 100 g sokeria, keltuaisia, kunnes saadaan kevyt, kuohkea massa.
Vatkaa proteiinit erikseen tiheäksi vaahdoksi, kuten marenki, lisää loput sokerista. Jatka vatkaamista pari minuuttia.
Yhdistämme keltuaisen ja proteiinimassan sekoittaen lastalla ylhäältä alaspäin.
Lisää siivilöity jauhot, sekoita.
Lähetämme taikinan voideltuun muotoon. Tee keskelle pieni reikä. Nostettaessa pinta on tasainen.
Paistamme noin puoli tuntia uunissa, joka oli esilämmitetty 200 asteeseen.
Jäähdytä keksi, leikkaa se poikki veitsellä.
Sekoita tomusokeri, juusto, kerma.
Voitele alempi kakku hillolla, levitä päälle tasainen kerros kermaa. Peitä toisella kerroksella.

Nopea resepti lehtitaikinapiirakkaan kirsikkahillolla

– täydellinen laiskoille ja nopeille piirakoille. Kotiäidin on erityisen helppoa, kun voi ostaa valmiita pakkauksia. Kakusta tulee herkullinen, makea, kevyt. Vaaditut komponentit:

hiivaton lehtitaikina - 400 g;
kirsikkahillo - 500 ml;
maito - voiteluun;
voita tai margariinia - 2 rkl.

Vaiheittaiset ohjeet:

Jaa huoneenlämmössä sulanut taikina pariin epätasaiseen osaan. Kaulimme suurimman osan kerroksesta, laitamme pehmeällä voilla voideltuun muottiin niin, että sivut peittyvät.
Levitä päälle täytettä.
Kauli loput taikinasta, leikkaa suikaleiksi.
Teemme täytteen päälle ristikon. Puristamme reunoja pitkin.
Voitele pinta maidolla. Paista noin tunti uunissa.

Maidon ja vadelmahillon piirakan resepti

Tämä on erittäin maukas kakku, jossa on ihana vadelmamaku. Käytät sen leipomiseen mahdollisimman vähän aikaa. Taikina on hieman märkä hillon lisäyksen vuoksi. Sinun ei tarvitse laittaa lisää kidesokeria, muuten leivonnaiset muuttuvat tahmeiksi. Vaaditut komponentit:

maito - 200 ml;
munat - 2 kpl .;
hillo - 0,75 kuppia;
jauhot - 450 g;
rakesokeri - 1/3 kuppia;
soodajauhe - 10 g;
etikka - 1 tl

Vaiheittaiset ohjeet:

Vatkaa munat sokerin kanssa voimakkaasti vaahdoksi. Kaada jauhot, kaada joukkoon maito ja vaivaa, kunnes massasta tulee homogeeninen.
Kaada hillo taikinaan etikalla sammutettuna. Sekoita kaikki uudelleen.
Voitele muoto pehmeällä voilla, kaada taikina joukkoon. Paistamme neljäkymmentä minuuttia uunissa, esilämmitetty 220 asteeseen.

Laiha piirakka hillolla tai hillolla ilman kananmunia, maitoa ja voita

Suuren paaston tiukat rajoitukset eivät ole syy luopua suosikkileivonnaisistasi. Joskus sinun täytyy hemmotella itseäsi laihalla piirakalla. Herkku osoittautuu erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi, ja teenkeitto maalaa leivonnaiset miellyttävän ruskeaksi. Viiden minuutin piirakan ainekset:

rakesokeri - 0,5 kuppia;
teelehdet - 150 g;
jauhot - 1,5 kupillista;
leivinjauhe - 1,5 tl;
vanilliini - 2 g;
hillo - 150 ml;
kaneli - maun mukaan;
suola - 1/6 tl

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Sekoita suola, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, kaneli, vanilja.
Lisää hillo, sekoita hyvin.
Kaada sokeri, kaada teelehtiä.
Voitele muotti pehmeällä voilla, kaada täytetaikina siihen, paista foliolla peitettynä puoli tuntia uunissa, esilämmitetty 220 asteeseen. Kalvon poistamisen jälkeen paista kakkua 10 minuuttia, kunnes se on ruskea.

Alla on joitain huippukokkien vinkkejä, joiden avulla voit tehdä kakustasi herkullisen. Jotkut salaisuudet ovat vuosia vanhoja, mutta niiden hyödyllisyys ei kärsi tästä. Jokainen emäntä löytää jotain uutta itselleen. Muista ja käytä menestyksekkäästi käytännössä:

Jos on tarpeen laimentaa jauhoja maidossa, juoksemassa maidossa, fermentoidussa leivotussa maidossa, makeuttamattomassa jogurtissa tai veteen, neste tulee sääntöjen mukaan kaataa irtotuotteeseen, mutta ei päinvastoin. Tämä on hyvän paistamisen ehdoton edellytys.
Ennen käyttöä muista siivilöidä jauhot, jotta ne kyllästyvät hapella, jolloin kakusta tulee pörröisempi.
Vaivaamisen aikana hiivataikina ei tartu kiinni, jos käsiä voidellaan pienellä määrällä tavallista kasviöljyä.
Mureneemman tuotteen saamiseksi sinun on lisättävä vähemmän nestettä ja enemmän rasvaa.

Kakun keksitaikina vaivataan lyhyesti ja varovasti, muuten lopputuote laskeutuu. Et voi säilyttää sitä, on parempi leipoa se heti. Jos leivot useita kakkuja vuorotellen, laita taikina jääkaappiin.
Liiallinen sokeri voi saada kakun palamaan, ja sokerin puute voi johtaa "kalpeaan" paistamiseen.
Jotta taikina ei pala, ripottele muotin alle pieni määrä vuorisuolaa, laita paistinpannu vedellä tai asbestipelti uunipellin alle.
Et voi liikkua, ravista muotoa paistamisen aikana.
Jos osa piirakasta alkaa palaa mikroaaltouunissa, uunissa, peitä lomake öljytyllä paperilla.

Videoreseptit: kuinka tehdä herkullinen kotitekoinen hillopiirakka

Piirakat ovat kokonainen ruoanlaitto. Jokainen kotiäiti käyttää omaa todistettua reseptiään, eikä salaisuuksia paljasteta ulkopuolisille. Täytteen hillo voi olla hyvin erilainen: karviaisista, vadelmista, mansikoista, luumuista, päärynöistä, omenoista jne. Ulkonäöltään piirakat voivat olla avoimia tai suljettuja. Tämän leivonnaisen tekemiseen on monia reseptejä, joista opit parhaiten tutustumaan oheisten YouTube-videoiden ansiosta. Visuaalisella esittelyllä kuka tahansa emäntä pystyy valmistamaan tämän herkullisen ruuan eri muunnelmissa.

"Kihara" piirakka murotaikinahillolla

Bulkkipiirakka "Vauva"

Kuinka leipoa mureneva "wieniläinen" piirakka luumuhillolla

Herkullinen hillopiirakkaresepti

Piirakka "Rotten Stump"

Tulee aika, jolloin sinun täytyy valmistaa jotain nopeaa teetä varten. Tai haluat vain jotain makeaa ja nopeaa. Kaupassa käyminen ei yleensä ole voimaa eikä halua. Jäljellä on vain yksi asia - keittää jotain omin käsin. Nopea hillopiirakka on täydellinen ratkaisu tällaisessa tilanteessa. Kotona on aina jonkinlainen hillo. Jauhot - vielä enemmän. Jää vain käynnistää mielikuvitus ja tehdä luovuutta.

Jokainen kotiäiti tietää: leivonta ei ole aina helppo prosessi. Se on hyvä, koska suurin osa työhön osallistuvista aineksista on aina käsillä. On vain päätettävä, millainen kakku valmistetaan. Muutokset koskevat yleensä vain täytettä. Testi on helpompi päättää. Kun olet päättänyt täytteestä ja käärinyt hihat, on vielä aloitettava prosessi.

Murokeksipiirakka hillolla kiireessä

Kokkausaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Klassinen express - piirakka omenahillolla. Sen valmistaminen on nopeaa ja helppoa jopa aloitteleville kotiäidille.

Tekniikka:

Tämän reseptin hillolla voidaan korvata mikä tahansa hillo.

Raastettu piirakka hillolla kiireessä

Tällaisia raastettuja piirakoita kutsutaan siksi, että osa valmistetusta taikinasta jäätyy ja raastetaan piirakan päälle, jolloin muodostuu kaunis kuviollinen kuori.

Kalorit per 100 g: 408,64 kcal

Tekniikka:

Hanki mukava iso kulho. Kaada joukkoon sokeri. Jauha se vispilällä kananmunien kanssa vaahdoksi;
Liuota margariini keskilämmöllä. Lisää siihen ruokasoodaa. Sekoita perusteellisesti. Syötä saatu massa kulhoon kananmunien kanssa;
Lisää tuloksena olevaan seokseen ohuena nauhana kahdesti seulotut vehnäjauhot. Sekoita hyvin. Tuloksena on murokeksi taikina;
Ota terävä veitsi. Leikkaa taikina suoraan kahtia;
Tasoita yksi osa ohueksi kerrokseksi. Laita toinen osa pakastimeen;
Vuoraa uunivuoka (ei pyöreä) leivinpaperilla. Aseta taikina sen päälle niin, että se menee reunojen yli;
Levitä valittu hillo levitetyn taikinan pinnalle;
Ota jäätynyt puolet taikinasta pakastimesta ja jauha karkealla raastimella hillon pinnalle;
Laita 180 asteeseen ylikellotettuun uuniin piirakkamuoto;
Paista, kunnes pinta on kullanruskea.
Annostele ja tarjoile.

Yksinkertainen ja kaunis kakku, joka voidaan valmistaa minkä tahansa hillon tai hillon kanssa, vetoaa kaikkiin herkkusuihin.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Kalorit per 100 g: 276 kcal

Tekniikka:

Liuota voita. Anna jäähtyä. Kaada sokeri samaan kulhoon. Lävistää sekoittimella alhaisella nopeudella;
Lisää vanilja ja vatkaa munat. Sekoita perusteellisesti;
Laita munaseokseen etikalla sammutettu sooda. Sekoita;
Lisää ohuena nauhana kaksinkertaisesti siivilöidyt jauhot. Vaivaa taikina;
Taikinasta ei tule kovaa. Se on laitettava jääkaappiin;
Sinä aikana, kun taikina jäähtyy, on tarpeen valmistaa muoto - liitin, jonka halkaisija on 22 cm. Vuoraa muodon pohja leivinpaperilla;
Ota taikina pois. Leikkaa se kahteen osaan. Toisen on oltava suurempi kuin toinen. Suhde on noin 2:1;
Sivele työpöytä jauhoilla. Kauli iso pala taikinaa ympyrässä, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin kakun muoto;
Siirrä syntynyt taikinaympyrä varovasti uunivuokaan. Paina se helposti käsin muotoon niin, että se sopii tiukasti pohjaan. Tee pienet reunat reunaa pitkin;
Pistele haarukalla useista kohdista. Aseta paksu hillo taikinan pinnalle;
Myös toinen (pienempi) osa taikinasta kaulitaan ja leikataan suikaleiksi. Samaan aikaan kauneuden vuoksi voit käyttää kiharaa veistä;
Aseta nauhat hillon pinnalle saadaksesi ristikon tavallisilla ikkunoilla;
Siirrä muotti uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° Ϲ:een;
Paista piirakkaa noin puoli tuntia;
Ota kakku uunista. Peitä keittiöpyyhkeellä. Anna seistä 6 minuuttia. Leikkaa viipaleiksi terävällä veitsellä ja tarjoile.

Tämä kakku on erittäin hyvä paitsi teen, myös maidon kanssa. Taikina on mureaa, murenevaa ja vain sulaa suussa.

Paastonneet leivonnaiset, vaikkakin laihaat, mutta maultaan ja ulkonäöltään eivät eroa vähärasvaisista. Ja ne, jotka ovat kokeilleet todellisia luostarin leivonnaisia vähintään kerran, vahvistavat, että ne ovat paljon maukkaampia kuin tavalliset.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kalorit per 100 g: 250 kcal

Tekniikka:

Siivilöi jauhot kahdesti tähän tarkoitukseen sopivaan leveään kulhoon. kaada leivinjauhe siihen. Sekoita;
Kaada toiseen kulhoon reseptissä ilmoitettu kidesokerin normi. Kaada joukkoon kasviöljyä. Sekoita varovasti ja lisää joukkoon vaniljasokeri. Sekoita uudelleen;
Hauduta teetä lasissa. Anna teelehdille hyvä haudutus;
Kun teetä haudutetaan, lisää hilloon kidesokeria;
Siivilöi haudutettu tee haudusta. Kaada se sokeriseokseen;
Sekoita saatu massa huolellisesti tasaiseksi;
Yhdistä molemmat seokset yhteen kulhoon. Lisää jauhot sokerisiirappiin annoksissa. Sekoita hyvin;
Pese omenat hyvin. Kuori iho, poista ydin. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi;
Laita puolet taikinasta multicooker-kulhoon, joka on ensin voideltava kasviöljyllä;
Levitä ¾ valmiista omenoista taikinan pinnalle. Niillä - loput testistä. Hänellä - loput omenat;
Aseta monitoimikeitin "Leivonta"-ohjelmaan 45 minuutiksi (tehokkaat monitoimikeittimet) tai 80 minuutiksi (pienitehoiset monitoimikeittimet);
Jakson lopussa sammuta monitoimikeitin. Poista kakku kulhosta 5 minuutin kuluttua. Annostele sitten ja tarjoile.

Jos yhtäkkiä soitettiin ja ystävät sanoivat kategorisesti. Ne, jotka ovat jo matkalla luoksesi, tämä resepti auttaa sinua.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kalorit per 100 g: 300 kcal

Tekniikka:

Sulata voi kattilassa liedellä. Viilentyä;
Yhdistä voi ja sokeri. Vatkaa vatkaimella / tehosekoittimella;
Lisää kananmunat yksitellen seokseen jatkaen vatkaamista;
Kaada päälle kaksoissiivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja lisää maito ohuena nauhana. Älä lopeta vatkailuprosessia;
Voitele sitten valmistettu muoto kasviöljyllä;
Siirrä taikina muottiin, lisää hillo;
Kypsennä kakku 200 asteessa. Aseta lopuksi lämpötila 180 asteeseen. Tarkista kakun valmius puisella vartaalla.

Kun valmistat vähärasvaisia leivonnaisia, lisää siihen marjoja tai hilloa mehukkuutta varten;
Tavallinen maito voidaan aina yhtä hyvin korvata kookospähkinällä tai soijalla;
Kananmunat voidaan korvata tärkkelyksellä. Se on laimennettava kylmään veteen suhteessa 1: 2;
Voit myös korvata kananmunan banaanisoseella;
Älä käytä puhdistamatonta leivinöljyä - sen haju läpäisee kaikki leivonnaiset.

Yritä keittää yllä olevissa resepteissä esiteltyjä piirakoita, niin sinulle, vieraasi ja kotitaloudelle on taattu ilo. Lisää niihin jotain omaasi, kuuntele mielikuvitustasi, niin valoa näkee uusi resepti, joka yllättää iloisesti monet herkkusuunnit. Emäntä palkitaan tyytyväisillä hymyillä ja kiitollisuudella.

Hillopiirakka on yksi helpoimmin valmistettavia herkkuja. Reseptejä on monia, mutta tänään yritän näyttää sinulle joitain yksinkertaisia ja nopeita vaihtoehtoja kiireessä.

Nykymaailmassa on monia mielenkiintoisia asioita, joiden opiskelu vie paljon aikaa. Joskus tekee mieli syödä jotain maukasta. Ja aikaa ei ole paljon ruoanlaittoon. Joku on töissä ja on sitten väsynyt. Jollakin on pieniä lapsia, jotka tarvitsevat täyden hallinnan. Tällaiset reseptit tulevat apuun.

Luultavasti kaikki lapsuudessa kokeilivat tätä herkkua. Periaatteessa se on helppo valmistaa. Tykkään valmistaa sitä, koska se on erittäin nopeaa. Mutta nykymaailmassamme aika ei enää riitä. Toinen plus on hillon käyttö täytteenä. Voit käyttää mitä haluat. Erityisen hyvää talvella, kun tuoreita marjoja ei juurikaan ole saatavilla. Kakun ja teen tuoksuva tuoksu on maaginen yhdistelmä. Mukava tapa kokoontua pöydän ääreen rakkaiden ja sukulaisten kanssa.

Katsotaanpa valikkoa:

Piirakka hillolla: yksinkertainen ja nopea resepti nopeaan reseptiin

Näiden piirakoiden tekeminen on ilo. Loppujen lopuksi tällainen kulinaarinen luomus voidaan luoda mahdollisimman lyhyessä ajassa. Se on erityisen hyvä, kun haluat nopeasti kerätä jotain maukasta teetä varten. Esimerkiksi odottamattomia tai melkein odottamattomia vieraita tuli luoksesi. Perheesi ja ystäväsi ovat iloisesti yllättyneitä. Analysoidaan reseptiä tarkemmin. Koostumus sisältää pienen määrän tuotteita, jotka ovat periaatteessa jokaisen kotiäidin jääkaapissa.

Ainekset, joita tarvitsemme:

Jauhot - 400-450 grammaa
Maito - 200 grammaa
Hillo (mikä tahansa) - 200 grammaa
Sokeri - 100 grammaa
Munat - 2 kpl
sooda ja etikka
Voita muotin voitelemiseen

Ruoanlaitto:

1. Tarvitsemme kulhon. Vatkaa munat ja kaada joukkoon sokeri. Voitimme kaiken hyvin.

Sinun on vatkattava niin, että lopulta muodostuu vaahto

2. Siivilöi jauhot sinne. Ja kaada maito pois. Sekoita huolellisesti.

3. Lisää hillo ja sammutettu sooda. Sekoita uudelleen.

Voit käyttää mitä tahansa hilloa, josta pidät.

5. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paista 30-40 minuuttia. Otamme sen pois ja meillä on herkullinen ja samalla yksinkertainen kakku valmiina.

Ehdotan artikkelin katsomista. Paljon reseptejä kuvien kera.

Herkullisen kakun resepti hillokerroksen kanssa

Analysoimme herkkumme seuraavan version. Se näyttää keksiltä, mutta siinä on kerros. Täyte voi koostua mistä tahansa hillosta. On toivottavaa, että se on paksu. Joten se ei leviä. Ja sinun on helpompi leipoa.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Maito - 200 millilitraa
Jauhot - 400 grammaa
Sokeri - 200 grammaa
Munat - 3 kpl
Kasviöljy - 90 millilitraa
Leivinjauhe - 2 tl
Suola - 1/2 tl
Vanilliini
Hillo 200-300 grammaa

Keittoprosessi:

1. Ensin tarvitsemme syvän kulhon. Riko munat siihen. Lisää suola ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa.

2. Kun vaahto muodostui, alamme lisätä loput ainekset. Näin ollen jatkamme tuotteiden lyömistä ja lisäämistä yksitellen. Sokeri tulee ensin.

Kaada sokeri pienissä erissä lakkaamatta vatkaamasta.

3. Voita tilaan kyllä alla olevan kuvan mukaisesti. Munat tulee vatkata hyvin. Sokeri liukenee kokonaan. Ja tuloksena on upea massa.

4. Jatkamme vatkaamista samalla tavalla ja lisäämme hieman kasviöljyä. Lisää sitten maito samalla tavalla.

Muista, että lisäämme kaikki ainekset annoksittain. Saat siis ihanan mureaa taikinaa leivontaan.

5. Lisää nyt jauhojen joukkoon leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita hyvin. Kaada sitten loput tuotteet samalla tavalla annoksittain. Vähän lisätty ja sekoitettu. Toista kunnes kaikki jauhot on lisätty

Käytä seulaa. Tällä tavalla kyllästät taikinan hapella ja kakusta tulee upea.

6. Taikinan tulee olla samanaikaisesti nestemäistä ja paksua.

7. Valmistele uunivuoka. Voitele se kasviöljyllä. Voitele myös sivuseinät. Ripottele päälle vielä jauhoja. Koko muoto on jauhettava.

Jos olet epävarma uunivuoastasi, voit käyttää leivinpaperia. Siitä tulee myös hyvää.

Kaada puolet taikinasta. Ehkä hieman yli puolet. Tasoitamme.

Esilämmitä sillä välin uuni 180 asteeseen.

Levitä päälle täytettä, ts. hillo. Muista ottaa paksu hillo. Yritä pitää mahdollisimman vähän siirappia taikinassa. Levitä esimerkiksi marjoja tai paloja. Jaa ne tasaisesti.

8. Ja kaada päälle toinen osa taikinasta. Levitä tasaisesti. Kevyesti tasainen.

9. Lähetä esilämmitettyyn uuniin. Kun laitamme muotoon, vähennämme astetta 160:een. Ja keitä, kunnes se on täysin kypsä. Kakkua paistetaan noin 50 minuuttia, aika on melkein kuin keksi. Mutta sinun on pidettävä silmällä, kuinka pinta muuttuu punertavaksi, ja ota se heti pois.

Piirakka on valmis. Tarkistamme valmiuden kuin tavallisen keksin. Lävistämme hammastikulla. Jos testiä ei ole, kaikki on valmis. Tällä hetkellä kakku on hyvin mureaa, joten sen pitäisi antaa jäähtyä. Ja sitten se hajoaa, kun otat sen pois muotista. Kun se on poistettu, ripottele päälle tomusokeria.

Herkullinen murospiirakka raastettuna

Nyt keitetään herkku toisella tavalla. Resepti on yksinkertainen. Perheeni jäsenet rakastavat sitä. Varsinkin kun aika ei riitä. Joskus haluat tehdä jotain herkullista teeksi. Tämän kakun opetti minulle tätini. Koska et tule käymään hänen luonaan, hän laittoi hänen nimensä pöydälle. No, en kyllästy sinua. Mennään analyysiin. Et usko, että jos kuvaus on suuri, sen keittäminen vie kauan. Haluan kuvata yksityiskohtaisesti jokaista vaihetta, joten kypsennysvaiheita on niin monia.

Käytämme yksinkertaisimpia ja edullisimpia ainesosia.

Hillon sijasta voit käyttää hilloa tai marmeladia. On parempi olla hapan kanssa, jotta se laukaisee murotaikinan makeutta.

Tuotteet:

Sokeri - 300 grammaa
Jauhot - 420 grammaa
Hillo - 300 grammaa
Voi - 180 grammaa
Munat - 2 kpl
Leivinjauhe - 2 tl
Suola - ripaus

Keittoprosessi:

1. Laita huoneenlämpöinen voi, ripaus suolaa ja sokeri syvään kulhoon. Vatkaa kaikkea vatkaimella noin 5-6 minuuttia, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.

Voita on parempi saada pari tuntia ennen keittämistä. Anna lämmetä huoneenlämpöiseksi. Sama koskee munia. Niiden on myös oltava huoneenlämpöisiä.

2. Kuinka hyvin voi ja sokeri on vatkattu, alamme lisätä yksi muna kerrallaan. Vatkaa jokaisen lisäyksen jälkeen 2-3 minuuttia suurella nopeudella. Tässä meidän pitäisi saada niin rehevä ja kevyt massa, kuten alla olevasta kuvasta näkyy.

Jos käytät jalustasekoitinta, vaihda lisälaite melaan tai lastaan.

4. Siivilöi loput jauhot. Ja vaivaa nopeasti käsin tai sekoita silikonilastalla. Ei kannata sekoittaa pitkään. Murotaikina ei pidä tästä. Se ei ole niin herkkä ja mureneva.

Heti kun massa on tullut enemmän tai vähemmän homogeeniseksi, lopeta vaivaaminen.

5. Seuraavaksi laita taikina pöydälle. Pyyhi työalue kevyesti jauhoilla. Taikinasta tulee erittäin pehmeää ja hieman tahmeaa. Pääasia, että älä huolehdi äläkä lisää jauhoja. Seuraavaksi lähetämme taikinan jääkaappiin ja se saa halutun rakenteen.

Muodostamme taikinasta pienen makkaran tai suorakaiteen. Meidän on jaettava visuaalisesti kolmeen osaan. 1/3 taikinasta toimii hillopiirakkaamme koristeena ja 2/3 sen pohjana.

Käärimme 1/3 taikinasta muovipussiin ja laitamme pakastimeen toistaiseksi. Ja annamme lopulle taikinasta hieman litteän muodon. Laita myös pussiin tai peitä kelmulla ja laita jääkaappiin. Joten se jäähtyy nopeammin ja tulee tiheämmäksi. Laita jääkaappiin 40 minuutiksi.

6. Nyt otamme uunivuoan. Peitä ruokapaperilla. Asettelemme testin osan, joka on tarkoitettu pohjalle. Ja levitä koko pinnalle. Muotin mitat ovat 40 x 27 senttimetriä.

Levitä sitten hilloa. Levitä tasaisesti koko pinnalle.

7. Nyt otamme pois pakastimessa olleen taikinapalan. Tässä vaiheessa sen pitäisi olla erittäin tiheä. Ja hieromme sitä karkealle raastimelle.

Levitä raastettu taikina tasaiseksi kerrokseksi koko pinnalle.

8. Ja lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin 180-190 asteeseen. Keskimääräinen paistoaika on 35-40 minuuttia. Keskity kakun ulkonäköön. Sen tulee peittyä kauniilla punertavalla kuorella.

Otamme piirakan pois. Siirrä se paperin avulla leikkuulaudalle. Nyt siitä tulee hyvin pehmeää, mutta jäähtymisen jälkeen siitä tulee tiheämpää ja rapeampaa. Leikkaa tarjoilupaloiksi ja tarjoile.

Katsomme videon yksinkertaisimman hillopiirakan - "Kovrizhka" - valmistamisesta

Ainekset:

Kefiiri ja hillo - 1 lasi kukin
Muna - 1 kpl
Etikalla sammutettu sooda - 1 tl
Jauhot - 2 kuppia
Sokeri - 1/2 kuppia

Isoäidin piirakka kefirhillolla: kypsennä nopeasti ja maukasta

Huolimatta siitä, että piirakat valmistetaan erittäin nopeasti, ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Resepti on yksinkertainen, joten voit varmasti luoda mestariteoksen. En vain nimennyt reseptiä sillä tavalla. Sen opetti minulle isoäitini. Hän keitti sitä usein. Ja kuinka herkullista se osoittautuu, vain ylensyöminen. Ja haluan jakaa tämän reseptin kanssasi.

Tarvitsemme:

Kefiiri - 500 millilitraa
Sokeri - 150 grammaa
Munat - 2 kpl
Auringonkukkaöljy - 3 rkl
Ruokasooda - 2 tl
Jauhot - 400 grammaa
Hillo - 3 ruokalusikallista
Pähkinät - 200 grammaa

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kulhossa sokeri ja munat.

2. Lisää sitten 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja sekoita uudelleen

4. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

5. Ja viimeinen ainesosa on hillo. Laitamme ja sekoitetaan myös vispilällä.

6. Peitämme uunipellin ruokapaperilla.

Voitele paperi kevyesti, jotta se tarttuu pellille.

7. Kaada taikinamme uunipellille. Levitä tasaisesti lusikalla tai lastalla.

8. Päälle halutessasi voit laittaa saksanpähkinöitä.

9. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista 35-40 minuuttia. Anna sitten kakun jäähtyä hyvin.

10. Täällä meillä on sellainen ihme. Hyvää ruokahalua!

Toivon, että olen todistanut sinulle, että voit tehdä nopeasti piirakan hillolla. Ja niin, että siitä tulee erittäin maukasta. Kaikki reseptit ovat samoja. Mutta voit muuttaa niitä. Ja tämä artikkeli on esimerkki. Nyt kokoelmaasi on lisätty 6 herkullisen hillopiirakan reseptiä. Valokuvat auttavat sinua navigoimaan niissä helposti. Ne ovat kuin hengenpelastaja. Piirakat valmistetaan kiireellä.

Jos pidit reseptistä, laita tykkää tai luokka. Tämä auttaa blogin kehitystä, mikä tarkoittaa, että näet entistä enemmän koko Runetin parhaita reseptejä. Jätä kommenttisi.

Piirakka hillolla

Vaiheittainen resepti: kuinka leipoa avoin herkullinen piirakka hillolla (mansikka, aprikoosi, luumu jne.) hiivasta, lehtitaikinasta tai murokeksi taikinasta valokuvalla

1 h 5 min

255 kcal

3.63/5 (8)

Yleensä kesällä suljemme paljon erilaisia hilloja. Ja talvella keitän hänen kanssaan erilaisia leivonnaisia, alkaen tavallisista pannukakkuista ja päättyen herkullisiin piirakoihin. Perheeni pitää eniten piirakoista, joissa täyte näkyy.

Avopiirakoissa neste haihtuu hieman hillosta ja muuttuu hyytelömäiseksi. Tällaisia piirakoita voidaan valmistaa eri taikinasta. Kerron tästä sinulle resepteissäni.

Avaa makea piirakka hillolla

Piirakan ainekset:

Jaksotus:

Sulata margariini. (Ei tarvitse lämmittää paljoa. Kun yli puolet on sulanut, ota pois liedeltä. Sekoittele, nosta nestemäiseksi. Tai voit laittaa sen mikroaaltouuniin hetkeksi. Mukavuussyistä suosittelen leikkaamista kappaletta.)
Liuota sokeri margariiniin vispilällä sekoittaen.
Lisää munat ja vanilja. Vatkaa hieman. Sinun tarvitsee vain puhua hyvin, ilman vaahtoa.
Lisää tähän seokseen etikalla tai sitruunalla sammutettua soodaa. Jos ei ole yhtä eikä toista, voit sammuttaa soodan 30-40 ml:ssa kiehuvaa vettä.
Seulomme jauhot. Kaada kolmasosa munaseoksella varustettuun astiaan. Sekoita vispilällä kokkareiden hajottamiseksi.
Lisää loput jauhoista. Vaivaa tottelevainen, pehmeä taikina. Kaikki tämä voidaan tehdä monitoimikoneessa tai sekoittimessa, jos taikinan vaivaamiseen on erityisiä suuttimia.
Muutamme avoimen piirakan taikinan hillolla "sämpyläksi". Käärimme sen kelmulla ja laitamme jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Tänä aikana kuumennamme uunin 190 asteeseen, voitele muoto öljyllä tai margariinilla.
Erottele 1/4 jäähtyneestä taikinasta. Kauli loput hieman muotin pohjaa suuremmiksi kerroksiksi. Käärittyään kaulimeen siirrämme kerrosta. Peitämme pohjan, pistämme haarukalla useista kohdista, nostamme sivuja hieman.
Sekoita hillo tärkkelyksen kanssa. Joten se ei valu ulos kuumennettaessa, vaan muuttuu hyytelömäiseksi massaksi. Käytettäessä hilloa tai marmeladia tämä ei ole välttämätöntä.
Levitämme hillon tasaisesti taikinan päälle.
Kauli loput neljäsosaa taikinasta ja leikkaa suikaleiksi. Asetamme ne verkolla kakun päälle.
Aseta kakkuvuoka uunipellille tai ritilälle. Paista uunin keskitasolla 35 minuuttia.