Kaalivuoka - yksinkertainen, nopea, kaunis. Kaalivuoka herkullisin resepti
Valkokaalista valmistetaan monia erilaisia herkullisia ruokia. Esimerkiksi yksi alkuperäisistä vaihtoehdoista on venäläisen keittiön ruokalaji - vuoka. Siitä keskustellaan tässä katsauksessa.
Reseptin sisältö:
Nykyään valkokaalia voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Se ei menetä hyödyllisiä ja ravitsevia ominaisuuksiaan pitkään, sen hinta on edullinen, se on yksinkertainen ja monipuolinen valmistuksessa. Kaikki nämä ominaisuudet tekivät siitä suosikkivihanneksen, joten monet kotiäidit käyttävät tuotetta ruoanlaitossa ja valmistavat monenlaisia ruokia. Tämän päivän postaus on omistettu tämän upean vihanneksen vuokaresepteille.
Kaalivuoka - reseptien hienovaraisuudet ja salaisuudet
Kaalivuoka ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Koska kaali on varustettu monilla erilaisilla kivennäisaineilla, hivenaineilla ja vitamiineilla, joilla on positiivinen vaikutus kehoon. Mutta jotta ruoasta tulisi maukasta ja täydentää kehoa arvokkailla aineilla, sinun on keitetty herkullinen vuoka. Tätä varten sinun on otettava huomioon seuraavat vivahteet.
- Vuokakaaliin voit käyttää mitä tahansa lajiketta: valkoista, kukkakaalia, ruusukaalia, Pekingiä jne.
- Kun ostat valkokaalia, sinun tulee kiinnittää huomiota lehtiin. Niiden ei pitäisi olla hitaita ja vihreitä, ja kukintojen tulee olla lumivalkoisia, ilman kerman väriä.
- Tuore kukkakaali ei sovellu säilytykseen, joten se menettää nopeasti arvokkaat ominaisuutensa.
- Kukkakaalin kukinnot ovat hyönteisten suosikkipaikka. Aseta kaalin pää suolaiseen ja viileään veteen tunniksi ennen kypsennystä. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ja aloita keittäminen.
- Jos valkokaalin kukinnot ovat rakenteeltaan tiheitä, se tarkoittaa, että siinä on paljon kasviproteiinia.
- Padoissa käytettävä kukkakaali on yleensä esikypsennetty, kuten vaalennettu tai keitetty. On myös reseptejä, joissa marinoitua kukkakaalia leivotaan.
- Jotta kaikki tuotteet, joilla on eri lämpökäsittelyaika, kypsennetään samanaikaisesti, ainekset keitetään ensin erikseen ja sitten yhdistetään, peitetään kastikkeella, ripotetaan juustolla ja paistetaan uunissa melkein valmiina.
- Voit yhdistää kaalin pannussa eri tuotteisiin: sienet, liha, siipikarja, kani, sianliha, makkarat ja muut lihatuotteet.
- Munan ja juuston vaikutuksesta muodostuu punertava kuori.
- Voit täyttää vuoan erilaisilla kastikkeilla. Mutta varsinkin kaali sopii hyvin tomaattitäytteiden kanssa. Smetanapohjaiset kastikkeet valkosipulilla ja pähkinöillä eivät myöskään ole huonoja.
- Mausteiset yrtit ja mausteet tuovat tuotteeseen makua.
Uunissa paistettu kaalivuoka - resepti, kuten päiväkodissa
Kaali on mieto ruoka, joten antaaksesi vuokalle pikantin maun ja aromin, sinun on lisättävä luonnollisia yrttejä ja mausteita. Tämä on erityisen tärkeää, jos valmistat ruokaa lapselle, koska. Nämä ovat kirkkaimpia nirsoimpia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 169 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainesosat:
- Valkokaali - 400 g
- Munat - 1 kpl.
- Voi - 100 g
- Manna - 1/2 kuppia
- Maito - 1/2 kuppia
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri - maun mukaan
Valmistelu vaihe vaiheelta:
- Yhdistä mannasuurimot maitoon, sekoita ja anna turvota 15 minuuttia, jotta viljan tilavuus kasvaa. Muuten on epämiellyttävää kiinnittää hampaisiin valmiissa vuokassa.
- Kaada sitten joukkoon sulatettu voi ja sekoita.
- Pese kaali, poista ylemmät kukinnot, koska. ne ovat useimmiten likaisia ja pilkotaan hienoksi käsin tai puimurin avulla.
- Suolaa ja ravista hieman käsiäsi, jotta mehu käynnistyy, jolloin astiasta tulee mehukkaampi.
- Kaada muna kulhoon, suola, pippuri ja sekoita.
- Yhdistä kaali manno-maitomassaan ja sekoita.
- Voitele muoto öljyllä ja levitä taikina.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista tuotetta puoli tuntia. Vaikka vuoan paksuudesta riippuen se voi kestää kauemmin.
- Tarjoile valmis tuote pöytään kylmän kerman kera. Se on herkullista käyttää sekä kuumana että kylmänä.
Kaalivuoka: resepti jauhelihalla
Jos ei ole aikaa olla liedellä pitkään, yksinkertainen kaali- ja jauhelihavuoka auttaa. Tämä mehukas ja herkkä ruokalaji ei jätä välinpitämättömäksi ketään syöjää.
Ainesosat:
- Kukkakaali - 800 g
- Jauheliha - 600 g
- Smetana - 200 g
- muna - 3 kpl.
- Maito - 100 ml
- Sipuli - 150 g
- Pese kukkakaali. Liota ensin vedessä päästäksesi eroon hyönteisistä. Laita sitten kiehuvaan veteen, jossa liota 3-5 minuuttia. Kuivaa kukinnot ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.
- Kuori sipuli, pese ja hienonna hienoksi. Paista se kasviöljyssä pannulla kullanruskeaksi.
- Laita jauheliha kulhoon ja yhdistä sipulien kanssa. Suola, pippuri ja sekoita.
- Kaada munat kulhoon, lisää smetana ja vatkaa haarukalla niin, että tuotteet sekoittuvat ja ovat rakenteeltaan yhtenäisiä.
- Voitele uunivuoka ohuella öljykerroksella ja levitä puolet kaalista.
- Täytä se puolikkaalla smetana- ja munamassasta.
- Levitä päälle kaikki jauheliha.
- Levitä päälle loput kaalista ja kaada loput smetanasta.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista tuotetta 40 minuuttia.
- Tämän ajan kuluttua kaada tuotteet maidolla ja kypsennä vuoka vielä 10 minuuttia.
Kaalivuoka: resepti juustolla ja raejuustolla
Jokainen vuoka on tilaa luovuudelle. Ja kaalivuoka on kaksinkertainen. Sinun tarvitsee vain tietää kastikkeen mittasuhteet kaatoa varten, ja voit turvallisesti kokeilla loput.
Ainesosat:
- Kaali - 1 kg
- rahka - 400 g
- Munat - 2 kpl.
- Smetana - 4 ruokalusikallista
- Juusto - 100 g
- Kasviöljy - muotin voitelemiseen
- korppujauhot - 1 rkl.
- Suolaa maun mukaan
- Pese kaali, poista ylälehdet ja leikkaa suikaleiksi. Suolaa, ripottele päälle suolaa, paina käsin alas, jotta mehu käynnistyy.
- Yhdistä raejuusto munien kanssa ja sekoita tai vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi koostumukseksi.
- Yhdistä kaali juustomassan kanssa ja sekoita.
- Voitele uunivuoka ohuella kerroksella voita ja ripottele päälle korppujauhoja.
- Laitan rahka-kaalimassan siihen ja tasoittelen tasaiseksi kerrokseksi.
- Kaada tuotteet smetalla ja ripottele päälle juustolastuja.
- Kuumenna uuni 180 °C:seen ja lähetä tuote paistamaan 40 minuuttia, kunnes se on tiivistynyt ja kullanruskea.
Sellaista vihannesta kuin kaali voidaan kutsua turvallisesti universaaliksi. Sitä käytetään keittojen ja kakkosruokien valmistukseen, salaatteihin ja leivontaan. Se on haudutettu, suolattu, fermentoitu, marinoitu, paistettu. Ja kaalista voi valmistaa helposti valmistettavan, mutta samalla maultaan omaperäisen kasvisvuokan. Tarjottua reseptiä pidetään pikaruokana, mutta lopputulos miellyttää vaativimpiakin herkkusuja.
Kaalivuokan kypsennys uunissa. Reseptiä pidetään perusperiaatteena, tuotteiden koostumusta voidaan täydentää sienillä, lihalla, savustetun rintakehän viipaleilla, makkaroilla tai muilla vihanneksilla. Kaalivuokan resepti on myös houkutteleva, koska se ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, koska sen tuotteet löytyvät aina minkä tahansa kotiäidin varastoista.
Vuoka voidaan valmistaa myös kukkakaalista, ennen kuin se on purettava pieniksi kukinnoiksi ja keitetty.
Jopa niin yksinkertainen ruokalaji on tarjottava kauniisti. Levitä vuoka nuorille salaatinlehdille. Aseta ohuiksi viipaloidut ympyrät tomaattia ja paprikaa ympärille, ripottele kaikki reilusti hienonnetuilla tuoreilla yrteillä. Usko minua, kun käytät mahdollisimman vähän vaivaa, aikaa ja rahaa, voit yllättää perheesi iloisesti herkullisella ja alkuperäisellä ruoalla.
Makutiedot Makeuttamattomat vuoat
Ainesosat
- kaali - 400 g;
- voita - 100 g;
- maito - 0,5 kuppia;
- mannasuurimot - 0,5 kuppia;
- muna - 1 kpl;
- suola ja mustapippuri - makusi mukaan;
- kasviöljy - 1 tl
Kuinka valmistaa kaalivuoka uunissa
Valmistele vuoka aloittamalla siirtämällä voi pieneen kattilaan ja sulattamalla se tulella. Voit myös käyttää mikroaaltouunia. Kaada samalla mannasuurimot pieneen kulhoon.
Kaada joukkoon maito ja sekoita.
Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita kaikki uudelleen. Laita kulho mannasuurimot sivuun toistaiseksi ja aloita valkokaalin valmistus.
Poista kaalista ylälehdet ja leikkaa se mahdollisimman ohueksi. Käytä pilkkomiseen erityistä veistä tai vihannesleikkuria. Voit siirtää kaalin prosessorin kulhoon ja pilkkoa "veitsi" -suuttimen avulla.
Suola välittömästi ja sekoita puhtain käsin, kunnes kaalimehu ilmestyy.
Riko kananmuna kaalin joukkoon, mausta mustapippurilla ja sekoita.
Kulhossa oleva mannasuurimo on jo turvonnut, yhdistä se kaalin kanssa.
Sekoita vielä kerran kaikki ainekset huolellisesti. Laita uuni päälle ja kuumenna 190-200 asteeseen.
Laita saatu kaalimassa uunivuokaan, joka ennen sitä on toivottavaa voidella kasviöljyllä.
Lähetä uuniin 20-25 minuutiksi. Vuoan yläosan tulee olla ruskea.
Tukeva ja herkullinen kaalivuoka on valmis. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä. Nauti ateriastasi!
teaser-verkko
Kaalivuoka jauhelihalla ja juustolla uunissa
Liha-ainesosan ansiosta tämä vuoka osoittautuu runsaaksi, soveltuu hyvin perheen illalliseksi. Ruoanlaittoon voit käyttää valmista jauhelihaa tai käärittämään sen itse. Mikä tahansa liha sopii - vasikanliha, sianliha, kana tai kalkkuna.
Ainesosat
- jauheliha - 450-500 g;
- suolaa ja pippuria - makusi mukaan;
- majoneesi - 4-5 rkl. l.;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- kaali - 1 pieni pää (600-700 g);
- sipulit - 2-3 kpl;
- kasviöljy - 20-30 ml;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 1 tl liukumäellä;
- smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 1 kuppi;
- puolikova juusto - 120-130 g.
Ruoanlaitto
- Siirrä jauheliha kulhoon, lisää jauhettua mustapippuria, suolaa ja 2 rkl majoneesia. Kuori ja pese valkosipulin kynnet, laita ne valkosipulipuristimen läpi tai hienonna veitsellä, lähetä jauhelihaan. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun. Anna jauhelihan marinoitua ja valmistele sillä välin kaikki muut ainekset.
- Leikkaa kaali pieniksi kuutioiksi ja lähetä se kattilaan, jossa vesi kiehuu. Keitä 5 minuuttia ja valuta sitten siivilä.
- Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja siirrä sipuli, paista kullanruskeaksi.
- Lisää jauheliha sipulin joukkoon, sekoita ja paista noin 6-8 minuuttia.
- Kun jauheliha paistetaan, valmista täyte. Riko munat kulhoon, lisää smetana, jauhot, suola ja pippuri, voit laittaa muita mausteita maun ja tuoksun vuoksi. Sekoita kaikki keittiövatkaimella huolellisesti tasaiseksi.
- Hiero juusto hienolle raastimelle.
- Voitele muotti, jossa paistat vuoan, kasviöljyllä. On parasta käyttää lasi-, keraami- tai silikoniastioita, jos sinulla on metallia, on suositeltavaa peittää se ruokafoliolla. Levitä puolet kaalista tasaiseksi kerrokseksi, sivele varovasti jäljellä olevalla majoneesilla. Levitä tasaisesti sipulilla paistettu jauheliha, laita päälle toinen osa kaalista. Kaada tulevan vuoan koko pinta täytteellä, yritä liottaa kaali ja jauheliha tasaisesti.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä lomake siihen 35-40 minuutiksi.
- Kun vaadittu aika on kulunut, poista muoto, hiero koko vuoan pinta juustoraasteella ja jatka kypsentämistä uunissa noin 10-15 minuuttia.
- Pata kaalilla ja jauhelihalla uunissa on valmis. Anna jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Pata kaalilla ja sienillä uunissa
Tässä reseptissä käytetään tuoreita herkkusieniä, mutta myös pakastetut ovat hyviä. Voit ottaa mitä tahansa muita sieniä - metsä- tai osterisieniä. Jos sinulla on kuivattuja sieniä, liota ne ensin ja keitä niitä vähän ennen paistamista.
Ainesosat
- kaali - 500 g;
- suolaa ja pippuria - makusi mukaan;
- maito (rasvapitoisuus 2,5-3,2%) - 200 ml;
- herkkusienet - 350-450 g;
- sipulit - 2-3 kappaletta;
- kasviöljy - 30-40 ml;
- mannasuurimot - 3 rkl. l.;
- munat - 3 kpl;
- smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 2-3 rkl. l.;
- puolikova juusto - 100-120 g;
- tuore tilli - pieni nippu.
Ruoanlaitto
- Pilko kaali, suola ja muista hyvin käsin, jotta se käynnistää mehun ja pehmenee. Laita se paksuseinäiseen kattilaan tai pannuun, jossa on korkeat reunat, kaada maito ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 40 minuuttia.
- Valmista sillä välin loput ainekset. Kuori sipuli kuoresta, pese, leikkaa puolirenkaiksi.
- Pese sienet, leikkaa ne haluamallasi tavalla - voit käyttää olkia, kuutioita tai lautasia. Siitä tulee kauniimpaa ja maukkaampaa, kun isot sienipalat törmäävät pataan.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota siinä sipulinpuolikkaat, kunnes ne saavat kullankeltaisen sävyn. Lisää sienet, hieman suolaa ja pippuria mielesi mukaan, sekoita ja paista kaikkea yhdessä 15 minuuttia.
- Jäähdytä haudutettu kaali, vatkaa munat siihen, lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin.
- Siirrä paistetut sienet sipulien kanssa kaalin päälle ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Siirrä saatu kaali-sienimassa uunivuokaan, tasoita. Lähetä uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen 30 minuutiksi.
- Puolen tunnin kuluttua ota vuoka ulos, voitele pinta reilusti smetalla ja ripottele päälle juustoa. Laita se takaisin päälle vielä 8-10 minuutiksi.
- Pese, kuivaa ja hienonna tilli.
- Kaalivuoka sienien kanssa on valmis, ripottele se hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
Pata kaalin ja kananmunan kanssa uunissa
Tämä on erittäin maukas pata. Sen valmistamiseksi suosittelemme, että laajennat kasviskomponenttien luetteloa, eli käytä kaalin lisäksi lisää kesäkurpitsaa ja tomaattia. Siitä tulee kirkas, tuoksuva, mehukas. Täydellinen kesäillalliselle, varsinkin mökille.
Ainesosat
- kaali - 300-350 g;
- sipuli sipulit - 2 kpl .;
- nuori kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- kasviöljy - 30-40 ml;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- suola, pippuri, mausteet ja mausteet - makusi mukaan;
- munat - 4 kpl;
- tuore tilli ja persilja - 5-6 oksaa kukin.
Ruoanlaitto
- Pilko kaali hienoksi, suolaa kevyesti ja muista käsin pehmentääksesi sitä.
- Kuori sipulit, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.
- Pese kesäkurpitsa ja tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsasi ei ole kovin nuori, leikkaa siitä iho pois ja poista siemenet, voit hieroa sen karkealla raastimella.
- Aloita nyt kaiken paistaminen. Kaada kasviöljy paistinpannulle, kuumenna ja laita sipulit. Paista vaalean kullanruskeaksi.
- Lisää sipuliin kaali, sekoita ja paista kaikkea yhdessä 5 minuuttia.
- Lähetä kesäkurpitsa pannulle, sekoita, paista 3-4 minuuttia.
- Tänä aikana kuori, pese ja hienonna valkosipuli. Lisää se vihanneksiin, lähetä sinne tomaatit, suolaa, pippuria, ripottele muita vihannesten mausteita ja mausteita harkintasi mukaan. Sekoita kaikki uudelleen ja hauduta 8-10 minuuttia peittämällä pannu kannella.
- Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Laita paistetut kasvikset siihen ja tasoita pinta.
- Riko munat kulhoon, suolaa kevyesti ja vatkaa ne vispilällä tai haarukalla. Täytä vihannekset kananmunalla. Jotta täyte imeytyisi paremmin, voit pistää useaan paikkaan haarukalla tai puisella vartaalla.
- Kuumenna uuni 160 asteeseen ja lähetä lomake siihen 15-20 minuutiksi.
- Pese, kuivaa ja hienonna yrtit.
- Uunissa oleva kaalivuoka on täysin valmis, kun munatäyte on ruskistunut. Ota muoto ulos ja ripottele yrteillä.
Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja maukasta
Haluatko valmistaa maukkaan, tyydyttävän ja terveellisen ruoan, joka ei jätä rakkaitasi välinpitämättömäksi? Kaalivuoka uunissa - mitä tarvitset
1 tunti
140 kcal
4.89/5 (9)
Kaalista voit valmistaa hyvin yksinkertaisen valmistettavan, mutta alkuperäisen ja erittäin maukkaan venäläisen keittiön ruuan - kasvisvuoka! Loppujen lopuksi jokaisen emännän "säästöpossussa" pitäisi olla "kiireessä" yksinkertainen resepti, joka voi miellyttää sekä herkkusua että vain herkullisen ruoan ystäviä jne. Luuletko, että tämä ei ole helppoa? Ei lainkaan! Kaalivuoka ei jätä sinua välinpitämättömäksi!
Ainesosat vuoan valmistukseen tarvitsevat yksinkertaisia, jokaisen kotiäidin saatavilla olevia. Ruokalaji ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, ja tämä on lisäetu niille, jotka haluavat säästää ruoassa tinkimättä ruokavalion mausta ja hyödyllisyydestä.
Kaalivuoan edut
Mikä voisi olla parempaa kuin ruokia, jotka voivat olla paitsi maukkaita myös terveellisiä. Kaalipata uunissa on yksi niistä! Mikä sen käyttö on?
Kaali on runsaasti kivennäisaineita, vitamiineja, hivenaineita joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Lisäksi tutkijat ovat havainneet, että tämä vihannes sisältää ainutlaatuista U-vitamiinia, joka on hyödyllinen pohjukaissuolelle, mahalle ja suolelle. Ja suuren määrän kuitua kaalissa tekee vihanneksista yhden yleisimmistä dieettiruoista.
Mielestämme on nyt selvää, miksi monet kannattajat rakastavat kaalia niin paljon. terveellistä ruokaa!
Nopea ja edullinen kulinaarisen mestariteoksen luominen: vaiheittainen resepti kaalivuokalle
Mistä keittää:
Padista uunissa on parempi valita lasi- tai keraamisia astioita suorakaiteen tai pyöreän muotoinen. Joten aloitetaan.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Kuinka kaunista esitellä:
Leikkaamme kulinaarisen mestariteoksen tasaisiksi paloiksi, laitoimme sen lautasille, laitoimme sen viereen pienen oksan vihreitä ja ruokalusikallisen smetanaa.
Kaikki pöytään! Nauti ateriastasi!
Kuinka monipuolistaa tätä ruokaa: muita vaihtoehtoja kaalivuokalle
Kaali on monipuolinen pohja vuokalle. Kaalin perusteella voit valmistaa monia vaihtoehtoja patoille. Yleisimmät ja herkullisimmat niistä:
- lihan kanssa (sianliha, naudanliha, kana, kalkkuna jne.);
- kalan kanssa;
- sienten kanssa;
- kasvis;
- perunoiden, riisin, tattarin jne.
Reseptin ja valmistustavan valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Mutta joka tapauksessa tämä ruokalaji ei vain ilahdu, vaan siitä tulee myös yksi suosikeistasi!
Jos haluat monipuolistaa kotimenuasi, hemmotella perhettäsi maukkaalla ja terveellisellä ruoalla ja samalla säästää rahaa, niin kaalivuoka on ihanteellinen vaihtoehto, josta kaikki pitävät!
Yhteydessä
Kaali on uskomattoman terveellinen ja maukas kasvis. Tällä hetkellä sen lajikkeita on jalostettu paljon ja jokaisesta niistä voi tehdä paljon suussa sulavia ruokia. Kaalivuoat ovat erityisen maukkaita. Niiden tekemiseen on hienoja ja helppoja tapoja.
Kannattaa aloittaa siitä tosiasiasta, että jokainen kasvilajike on uskomattoman runsaasti vitamiineja, muita hyödyllisiä elementtejä, ne kaikki sisältävät vähän kaloreita. Kaalivuoan kypsennys voidaan suorittaa sekä uunissa että hidaskeittimessä. Molemmat menetelmät ovat erittäin käteviä. Ruokalaji voidaan valmistaa seuraavan tyyppisistä kaaleista:
- valkoinen pää;
- Peking;
- väri;
- parsakaali;
- Kiinalainen;
- punapää;
- kyssäkaali;
- savoy;
- ruusukaali;
- Calais.
Ei ole olemassa universaalia ruoanlaittoreseptiä. Yleensä kaikki astian komponentit murskataan, sitten sekoitetaan tai pinotaan kerroksittain muottiin. Kun ne on täytetty tahnamaisella seoksella, joka voi koostua munista, maitotuotteista, juustosta, jauhoista, mannasuurimoista, ja mennä leipomaan. Lämpötila ja kypsennysaika ilmoitetaan aina ohjeissa. Kaalivuoka uunissa paistetaan enintään tunnin ajan. Tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.
Hitaassa keittimessä
Tällainen ruokalaji on helppo valmistaa paitsi uunissa, myös modernissa sähköisessä keittiölaitteessa. Hitaassa keittimessä oleva kaalipata valmistetaan samoilla periaatteilla, mutta se paistaa hieman kauemmin. Tarkka aika riippuu laitteen tehosta. Yleensä prosessi kestää vähintään tunnin. Hitaassa keittimessä jauhettu ruokalaji ei ole makuominaisuuksiltaan mitenkään huonompi kuin uunissa kypsennetty, se näyttää yhtä herkulliselta.
Ruokiin on tarjolla monia eri vaihtoehtoja erilaisilla tuotteilla. Voit valita reseptin patoille kaalista ja perunasta, muista vihanneksista, lihasta, kalasta. Jokainen ruokalaji on hyvä omalla tavallaan. He tekevät vuokaruokia hapankaalilla, tuoreena, keitettynä. Käsittelytapa riippuu sen lajikkeesta. On jopa reseptejä, jotka yhdistävät onnistuneesti pastan kaaliin. Sanalla sanoen, lopputulos riippuu vain mielikuvituksestasi.
Kaalivuoka
Pata, jonka vaiheittainen resepti, johon nyt tutustut, osoittautuu ulkonäöltään erittäin herkulliselta: punertava, paahteinen. Valmistamalla sen perheenjäsenillesi lounaaksi, olet varma, etteivät he jää nälkäiseksi. Uunissa valkokaalivuoka kypsennetään sienien kanssa. Osterisienet on lueteltu tarvittavien tuotteiden luettelossa, mutta voit ottaa minkä tahansa muun lajikkeen, josta pidät.
Ainesosat
- valkoinen kaali - 1,5 kg;
- kasviöljy;
- sipulit - 3 kpl;
- pippuri, suola;
- osterisienet - 0,3 kg;
- mannasuurimot - 120 g;
- munat - 6 kpl;
- juusto - 0,3 kg;
- kerma - 225 ml.
Ruoanlaitto
- Leikkaa haarukat ohuiksi nauhoiksi. Laita kattilaan, lisää vähän vettä ja hauduta kasviksia, kunnes ne pehmenevät.
- Kuullota hienonnetut sienet sipulien kanssa.
- Sekoita munat kermaan, mausteisiin. Syötä mannasuurimot.
- Sekoita kuumat kaalilastut valmiisiin sieniin, juustoraasteeseen, kaada munamassan päälle.
- Levitä elintarvikeseos tasaisesti öljyttyyn ja murskattuun mannasuurimoon.
- Kypsennä kakkua 210 asteeseen kuumennetussa uunissa 35 minuuttia.
Pata kaalilla ja kananmunalla
Seuraava herkku tulee erittäin ravitsevana, yksi annos aikuiselle riittää täyteen lounaaseen tai illalliseen. Vuoan kaalilla ja munalla pitäisi todella miellyttää jokaista lasta. Se kypsennetään juuston ja riisin kanssa uunissa. Ruoka on erittäin terveellistä, vaikkakin paljon kaloreita. Sinun on työskenneltävä sen kanssa hieman, mutta kun näet ja kokeilet tulosta, ymmärrät, että et tuhlaanut energiaasi turhaan.
Ainesosat
- kaali - pieni haarukka;
- pippuri;
- riisi - 1,5 kuppia;
- vihreät - maun mukaan;
- munat - 9 kpl;
- maito - 1 lasi;
- sipulit - 3 kpl;
- juusto - 75 g.
Ruoanlaitto
- Ennen kuin valmistat vuoan, keitä 6 kovaksi keitettyä munaa. Viilentyä.
- Keitä riisi, huuhtele.
- Paista pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli kullanruskeaksi kasviöljyssä.
- Puhdista munasi. Leikkaa ne kuutioiksi, sekoita puoleen sipulista, riisiin.
- Pilko haarukat. Laita pilli pannulle, jossa sipuli jäi. Paista 10 minuuttia, lisää suola.
- Levitä kerroksittain riisiä ja kaalia öljyttyyn astiaan, kunnes ruoka loppuu.
- Vatkaa loput 3 munaa maidon kanssa, lisää suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä. Kaada tuleva kakku.
- Ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista astiaa 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia.
tuoreesta kaalista
Seuraava ruokalaji valmistetaan kukkakaalista ja parsakaalista uunissa. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja vähän kaloreita, joten se on hyödyllinen ja täysin turvallinen hahmolle. Tuorekaalivuoka kananmunalla on erittäin helppo valmistaa, jopa lapsi voi käsitellä reseptin valokuvalla. Maun monipuolistamiseksi voit lisätä paitsi luettelossa olevia mausteita, myös muita suosikkejasi.
Ainesosat
- kukkakaali - 1 kg;
- jauhettu mustapippuri - ripaus;
- parsakaali - 0,6 kg;
- suola - kaksi ripaus;
- juusto - 0,6 kg;
- kuiva basilika - ripaus;
- munat - 6 kpl;
- persilja - 5-6 oksaa;
- tilli - nippu.
Ruoanlaitto
- Pese vihannekset, pura pieniksi kukinnoiksi. Sekoita hienonnettujen yrttien, basilikan, suolan kanssa.
- Sekoita puolet juustoraasteesta munien kanssa.
- Öljyä muotti. Levitä puolet kasvisseoksesta, kaada munamassan päälle. Aseta loput tuotteet päälle.
- Ripottele päälle toinen puolikas juustosta.
- Paista 190-asteisessa uunissa puoli tuntia.
Kaali-lihavuoka
Kaali- ja lihavuoka on erittäin tyydyttävä ja ravitseva ateria. Siitä tulee uskomattoman mehukas, ja tomaattikastike antaa kevyen, miellyttävän happamuuden. Kaikki pitävät tästä upeasta piirakasta kaalilla ja jauhelihalla uunissa, jopa ne ihmiset, jotka eivät pidä vihanneksista. Sen avulla voit helposti monipuolistaa paitsi päivittäistä valikkoa myös juhlapöydän ruokia.
Ainesosat
- kaali - 1 pieni haarukka;
- paprika - 1,5 tl;
- mikä tahansa liha - 0,6 kg;
- kasviöljy - 6 rkl. l.;
- juusto - 150 g;
- porkkanat - 1 iso;
- sipulit - 3 kpl;
- mustapippuri - 2 ripaus;
- tomaattipasta - 3 rkl. l.;
- suola - 3 hyppysellinen;
- smetana - 5 rkl. l.;
- lavrushka - 3 lehteä.
Ruoanlaitto
- Tee jauheliha ja yksi sipuli, suola ja pippuri.
- Raasta porkkana. Paista öljyssä hienonnetun sipulin kanssa. Lisää tomaattipyree, suola, pippuri, paprika, smetana.
- Kaada vähän vettä muottiin, laita puolet hienonnetusta kaalista, jauhelihasta. Täytä kastikkeella. Ripottele päälle puolet juustosta.
- Toista kerrokset, laita lavrushka.
- Kypsennä 200 asteeseen kuumennetussa uunissa kannen alla puolitoista tuntia.
Ruokavalio uunissa
Dieettikaalivuoka raejuustolla on ihanteellinen aamiais- tai lounasvaihtoehto tytöille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja hallitsevat ahkerasti painoaan. Siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää, ja samalla se sisältää vähintään kaloreita. Kaikkien ihmisten, jotka pitävät itseään terveellisen ruokavalion kannattajina, tulisi osata leipoa tämä ihana rahka- ja kasvisruoka.
Ainesosat
- kaali - 300 g;
- sipuli - 1 pieni;
- vähärasvainen raejuusto - 0,2 kg;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- munat - 2 kpl;
- leseet - 1 rkl. l.
Ruoanlaitto
- Pilko haarukat. Hienonna sipuli, valkosipuli. Sekoita kaikki vihannekset.
- Hauduta niitä kattilassa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Sekoita raejuusto varovasti kananmunien ja leseiden kanssa.
- Yhdistä kasvis- ja raejuustoseokset, laita muottiin.
- Paista astiaa 180 asteeseen kuumennetussa uunissa puoli tuntia.
Kuten päiväkodissa
Kuka teistä haaveilee muistavansa lapsuuden maun ja maistelevansa niitä ruokia, joita kerran syötettiin päiväkodissa? Sinulla on tällainen mahdollisuus, jos käytät seuraavaa reseptiä. Kaalivuoka, kuten päiväkodissa, valmistetaan tiukkojen kulinaaristen vaatimusten mukaisesti, joten se osoittautuu erittäin hyödylliseksi lapsen keholle. Lue, kuinka se paistaa oikein.
Ainesosat
- kaali - 1,5 kg;
- juusto - 45 g;
- maito - 1,5 kuppia;
- jauhetut keksejä - 3 rkl. l.;
- mannasuurimot - 120 g;
- munat - 3 kpl.
Ruoanlaitto
- Pilko haarukka, keitä maidossa puolikypsiksi.
- Syötä mannasuurimot. Keitä vielä 7-10 minuuttia.
- Jäähdytä pannu lämmöltä poistamisen jälkeen, lisää munat, suola ja sekoita hyvin.
- Laita kaalimassa voideltuun muotoon, ripottele päälle krutonkeja ja juustoraastetta.
- Paista uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.
perunoiden kanssa
Jos sinulla on vielä perunoita keitettynä perunoiden valmistuksen jälkeen kuorissaan, älä kiirehdi heittämään niitä pois. Siitä tulee herkullinen kaali-perunavuoka, joka yllättää ainutlaatuisella maullaan. Pekonia lisätään astiaan, joten se osoittautuu erittäin ravitsevaksi ja tyydyttäväksi. Muista, kuinka keittää vuoka, etkä enää murehdi siitä, mitä valmistat illalliseksi.
Ainesosat
- kaali - 1 pieni pää;
- pippuri, suola;
- porkkana - 1 iso;
- majoneesi - 5 rkl. l.;
- sipuli - 1 iso;
- munat - 4 kpl;
- takkiperunat - 9 kpl;
- juusto - 150 g;
- savustettu pekoni - 0,4 kg.
Ruoanlaitto
- Hienonna porkkanat, sipulit. Pilko haarukat.
- Paista sipuli ja lisää sitten porkkanat. Hidasta hieman. Laita kaalinauhat, suola ja pippuri, keitä kullanruskeiksi.
- Leikkaa pekoni suikaleiksi ja perunat viipaleiksi.
- Vatkaa munat majoneesin kanssa.
- Laita vuokaan perunaviipaleet ja sitten pekoni.
- Päällimmäinen kerros on paistettuja vihanneksia.
- Kaada päälle majoneesi-munaseos ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista uunissa 170 asteessa puolisen tuntia.
Kaali- ja kanavuoka
Toinen lounaaksi tai illalliseksi sopiva runsas ruokalaji on kaali- ja kanavuoka. Mitä tulee herkullisen pääkomponentin monimuotoisuuteen, reseptissä ehdotetaan käytettäväksi väriä, mutta jos et pidä itseäsi sen fanina, vaihda se valkokaalilla, siitä tulee yhtä maukasta ja mielenkiintoista. On parempi ottaa ulkofilee kanasta, mutta jos pidät rasvaisemmasta ruoasta, ota koipi tai reidet.
Ainesosat
- kananrinta - 4 kpl;
- mannasuurimot - 65 g;
- kukkakaali - 535 g;
- juusto - 40 g;
- munat - 2 kpl;
- maito - 2 kuppia;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suola pippuri.
Ruoanlaitto
- Valmista broilerin jauheliha.
- Kasta silputtu kaali kiehuvaan veteen. Odota, kunnes se kiehuu ja valuta siivilässä.
- Sekoita kaalimassa varovasti jauhelihaan, suolaan, pippuriin, lisää murskattu valkosipuli, maito, mannasuurimot.
- Laita massa muottiin, ripottele päälle juustoa. Paista uunissa 190 asteessa 30-35 minuuttia.
jauhottoman kaalivuoan resepti
Resepti kaalivuokalle ilman jauhoja on hyvin yksinkertainen. Hän itse on kevyt, ilmava. Voit valmistaa tämän, jos et tiedä kuinka ruokkia lapsiasi aamiaiseksi. Tarjoile kuumana smetanan kanssa. On parempi tehdä iso annos heti, sillä kakku murtuu hyvin nopeasti ja muutaman minuutin tarjoilun jälkeen saatat yllättyä huomata, ettei siitä ole enää muruakaan jäljellä.
Ainesosat
- mannasuurimot - 1 kuppi;
- suola pippuri;
- maito - 250 ml;
- munat - 2 kpl;
- kaali - 0,7 kg;
- voita - 0,2 kg.
Ruoanlaitto
- Hienonna haarukat, suolaa kaalinauhat, purista kunnolla käsin.
- Sekoita mannasuurimot maitoon. Kaada joukkoon sulatettu voi.
- Vatkaa munat mannasuurimoiden joukkoon, sekoita huolellisesti, lisää suolaa ja pippuria.
- Voitele muotti öljyllä. Levitä kaali tasaisesti sen päälle, kaada päälle.
- Kypsennä uunissa 220 asteeseen noin puoli tuntia.
Kiinankaalista
Lopuksi tutustu tyylikkääseen ruokaan. Peking-kaalipata uunissa ei ole yhtä helppoa valmistaa kuin useimpia vastaavia ruokia, mutta sen maku hämmästyttää sinut. Se voidaan tarjoilla epäröimättä juhlapöydälle. Tässä piiraassa on paljon vihanneksia ja kahdenlaista lihaa: kanaa ja savustettuja lihaa. Muista paistaa ruokalaji juuston alla uunissa ja kokeilla sitä mahdollisimman pian.
Ainesosat
- kukkakaali - 0,3 kg;
- suola, mausteet - maun mukaan;
- Pekingin kaali - 0,3 kg;
- smetana - 3 rkl. l.;
- broilerin filee - 750 g;
- majoneesi - 3 rkl. l.;
- sipuli - 1 iso;
- maito - 2 kuppia;
- paprika - 3 kpl;
- jauhot - 3 rkl. l.;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- voita - 75 g;
- savustettu liha - 150 g;
- juusto - 220 g.
Ruoanlaitto
- Leikkaa filee viipaleiksi ja paista kullanruskeiksi lisäämällä valitsemiasi mausteita. Poista liedeltä.
- Paista sipulipuolikkaat kullanruskeiksi, lisää hienonnettu valkosipuli.
- Pilko Pekingin kaali, pura kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja liota kiehuvassa vedessä.
- Hienonna paprika.
- Lado broilerinpalat vuoan pohjalle. Aseta päälle Pekingin kaali, pippuri, savustettu liha. Suola.
- Levitä kukkakaali ja paistettu sipuli.
- Sulata voi kattilassa, lisää jauhot. Sekoittele jatkuvasti, saat kullanväriseksi.
- Kaada vähän maitoa. Lisää majoneesi ja smetana. Lisää kaikki suosikkimausteet.
- Kuumenna kastike kiehuvaksi ja kaada muotin päälle. Ripottele kaikki juustoraasteella.
- Kypsennä astiaa 190-asteisessa uunissa 35 minuuttia.
Herkullinen kaalivuoka - ruoanlaiton salaisuuksia
Muista muutama kulinaarinen temppu:
- Mitä nuorempi vihannes on, sitä maukkaampaa ja mureampaa kaalivuokasta tulee.
- Jos haluat tehdä kakusta ilmavamman, erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa niitä huolellisesti ja pitkään. Syötä ensin keltuainen massa astiaan ja sitten proteiini.
- On parasta kypsentää lasi- tai keraamisessa astiassa.
- Jotta kaali olisi pehmeämpi, kaada se päälle kiehuvaa vettä ennen kuin laitat sen astiaan.
- Sipulin sijasta voit laittaa vihreitä sipuleita, jolloin vuoan maku on pikantoivampi ja siitä tulee kirkkaampi ja kauniimpi.
- Jotta ainekset olisivat hyvin kyllästyneet täytteellä, puhkaise kerrokset useissa kerroksissa haarukalla.
- Jokaisessa ohjeessa on likimääräiset paistoajat. Tarkka lämpötila riippuu valitsemastasi lämpötilasta, muotin koosta ja niiden kerrosten paksuudesta, joilla asetat tuotteet. Keskity kuoren väriin ja siihen, läpäiseekö kakku helposti.
- Mikä tahansa kaalivuoka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Sopii hyvin kerma- ja tomaattikastikkeiden kanssa.
- Kaali minkä tahansa lajikkeen juustolla sopii hyvin. Voit käyttää venäläistä, parmesaania, mozzarellaa ja muita.
Kaalivuoka herkullisin resepti
Sellaista vihannesta kuin kaali voidaan kutsua turvallisesti universaaliksi. Sitä käytetään keittojen ja kakkosruokien valmistukseen, salaatteihin ja leivontaan. Se on haudutettu, suolattu, fermentoitu, marinoitu, paistettu. Ja kaalista voi valmistaa helposti valmistettavan, mutta samalla maultaan omaperäisen kasvisvuokan. Tarjottua reseptiä pidetään pikaruokana, mutta lopputulos miellyttää vaativimpiakin herkkusuja.
Kaalivuokan kypsennys uunissa. Reseptiä pidetään perusperiaatteena, tuotteiden koostumusta voidaan täydentää sienillä, lihalla, savustetun rintakehän viipaleilla, makkaroilla tai muilla vihanneksilla. Kaalivuokan resepti on myös houkutteleva, koska se ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, koska sen tuotteet löytyvät aina minkä tahansa kotiäidin varastoista.
Vuoka voidaan valmistaa myös kukkakaalista, ennen kuin se on purettava pieniksi kukinnoiksi ja keitetty.
Jopa niin yksinkertainen ruokalaji on tarjottava kauniisti. Levitä vuoka nuorille salaatinlehdille. Aseta ohuiksi viipaloidut ympyrät tomaattia ja paprikaa ympärille, ripottele kaikki reilusti hienonnetuilla tuoreilla yrteillä. Usko minua, kun käytät mahdollisimman vähän vaivaa, aikaa ja rahaa, voit yllättää perheesi iloisesti herkullisella ja alkuperäisellä ruoalla.
Ainesosat
- kaali - 400 g;
- voita - 100 g;
- maito - 0,5 kuppia;
- mannasuurimot - 0,5 kuppia;
- muna - 1 kpl;
- suola ja mustapippuri - makusi mukaan;
- kasviöljy - 1 tl
Kuinka valmistaa kaalivuoka uunissa
Valmistele vuoka aloittamalla siirtämällä voi pieneen kattilaan ja sulattamalla se tulella. Voit myös käyttää mikroaaltouunia. Kaada samalla mannasuurimot pieneen kulhoon.
Kaada joukkoon maito ja sekoita.
Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita kaikki uudelleen. Laita kulho mannasuurimot sivuun toistaiseksi ja aloita valkokaalin valmistus.
Poista kaalista ylälehdet ja leikkaa se mahdollisimman ohueksi. Käytä pilkkomiseen erityistä veistä tai vihannesleikkuria. Voit siirtää kaalin prosessorin kulhoon ja pilkkoa "veitsi" -suuttimen avulla.
Suola välittömästi ja sekoita puhtain käsin, kunnes kaalimehu ilmestyy.
Riko kananmuna kaalin joukkoon, mausta mustapippurilla ja sekoita.
Kulhossa oleva mannasuurimo on jo turvonnut, yhdistä se kaalin kanssa.
Sekoita vielä kerran kaikki ainekset huolellisesti. Laita uuni päälle ja kuumenna 190-200 asteeseen.
Laita saatu kaalimassa uunivuokaan, joka ennen sitä on toivottavaa voidella kasviöljyllä.
Lähetä uuniin 20-25 minuutiksi. Vuoan yläosan tulee olla ruskea.
Tukeva ja herkullinen kaalivuoka on valmis. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä. Nauti ateriastasi!
Kaalivuoka jauhelihalla ja juustolla uunissa
Liha-ainesosan ansiosta tämä vuoka osoittautuu runsaaksi, soveltuu hyvin perheen illalliseksi. Ruoanlaittoon voit käyttää valmista jauhelihaa tai käärittämään sen itse. Mikä tahansa liha sopii - vasikanliha, sianliha, kana tai kalkkuna.
- jauheliha - 450-500 g;
- suolaa ja pippuria - makusi mukaan;
- majoneesi - 4-5 rkl. l.;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- kaali - 1 pieni pää (600-700 g);
- sipulit - 2-3 kpl;
- kasviöljy - 20-30 ml;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 1 tl liukumäellä;
- smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 1 kuppi;
- puolikova juusto - 120-130 g.
- Siirrä jauheliha kulhoon, lisää jauhettua mustapippuria, suolaa ja 2 rkl majoneesia. Kuori ja pese valkosipulin kynnet, laita ne valkosipulipuristimen läpi tai hienonna veitsellä, lähetä jauhelihaan. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun. Anna jauhelihan marinoitua ja valmistele sillä välin kaikki muut ainekset.
- Leikkaa kaali pieniksi kuutioiksi ja lähetä se kattilaan, jossa vesi kiehuu. Keitä 5 minuuttia ja valuta sitten siivilä.
- Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja siirrä sipuli, paista kullanruskeaksi.
- Lisää jauheliha sipulin joukkoon, sekoita ja paista noin 6-8 minuuttia.
- Kun jauheliha paistetaan, valmista täyte. Riko munat kulhoon, lisää smetana, jauhot, suola ja pippuri, voit laittaa muita mausteita maun ja tuoksun vuoksi. Sekoita kaikki keittiövatkaimella huolellisesti tasaiseksi.
- Hiero juusto hienolle raastimelle.
- Voitele muotti, jossa paistat vuoan, kasviöljyllä. On parasta käyttää lasi-, keraami- tai silikoniastioita, jos sinulla on metallia, on suositeltavaa peittää se ruokafoliolla. Levitä puolet kaalista tasaiseksi kerrokseksi, sivele varovasti jäljellä olevalla majoneesilla. Levitä tasaisesti sipulilla paistettu jauheliha, laita päälle toinen osa kaalista. Kaada tulevan vuoan koko pinta täytteellä, yritä liottaa kaali ja jauheliha tasaisesti.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä lomake siihen 35-40 minuutiksi.
- Kun vaadittu aika on kulunut, poista muoto, hiero koko vuoan pinta juustoraasteella ja jatka kypsentämistä uunissa noin 10-15 minuuttia.
- Pata kaalilla ja jauhelihalla uunissa on valmis. Anna jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Pata kaalilla ja sienillä uunissa
Tässä reseptissä käytetään tuoreita herkkusieniä, mutta myös pakastetut ovat hyviä. Voit ottaa mitä tahansa muita sieniä - metsä- tai osterisieniä. Jos sinulla on kuivattuja sieniä, liota ne ensin ja keitä niitä vähän ennen paistamista.
- kaali - 500 g;
- suolaa ja pippuria - makusi mukaan;
- maito (rasvapitoisuus 2,5-3,2%) - 200 ml;
- herkkusienet - 350-450 g;
- sipulit - 2-3 kappaletta;
- kasviöljy - 30-40 ml;
- mannasuurimot - 3 rkl. l.;
- munat - 3 kpl;
- smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 2-3 rkl. l.;
- puolikova juusto - 100-120 g;
- tuore tilli - pieni nippu.
- Pilko kaali, suola ja muista hyvin käsin, jotta se käynnistää mehun ja pehmenee. Laita se paksuseinäiseen kattilaan tai pannuun, jossa on korkeat reunat, kaada maito ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 40 minuuttia.
- Valmista sillä välin loput ainekset. Kuori sipuli kuoresta, pese, leikkaa puolirenkaiksi.
- Pese sienet, leikkaa ne haluamallasi tavalla - voit käyttää olkia, kuutioita tai lautasia. Siitä tulee kauniimpaa ja maukkaampaa, kun isot sienipalat törmäävät pataan.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota siinä sipulinpuolikkaat, kunnes ne saavat kullankeltaisen sävyn. Lisää sienet, hieman suolaa ja pippuria mielesi mukaan, sekoita ja paista kaikkea yhdessä 15 minuuttia.
- Jäähdytä haudutettu kaali, vatkaa munat siihen, lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin.
- Siirrä paistetut sienet sipulien kanssa kaalin päälle ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Siirrä saatu kaali-sienimassa uunivuokaan, tasoita. Lähetä uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen 30 minuutiksi.
- Puolen tunnin kuluttua ota vuoka ulos, voitele pinta reilusti smetalla ja ripottele päälle juustoa. Laita se takaisin päälle vielä 8-10 minuutiksi.
- Pese, kuivaa ja hienonna tilli.
- Kaalivuoka sienien kanssa on valmis, ripottele se hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
Pata kaalin ja kananmunan kanssa uunissa
Tämä on erittäin maukas pata. Sen valmistamiseksi suosittelemme, että laajennat kasviskomponenttien luetteloa, eli käytä kaalin lisäksi lisää kesäkurpitsaa ja tomaattia. Siitä tulee kirkas, tuoksuva, mehukas. Täydellinen kesäillalliselle, varsinkin mökille.
- kaali - 300-350 g;
- sipulit - 2 kpl;
- nuori kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- kasviöljy - 30-40 ml;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- suola, pippuri, mausteet ja mausteet - makusi mukaan;
- munat - 4 kpl;
- tuore tilli ja persilja - 5-6 oksaa kukin.
- Pilko kaali hienoksi, suolaa kevyesti ja muista käsin pehmentääksesi sitä.
- Kuori sipulit, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.
- Pese kesäkurpitsa ja tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsasi ei ole kovin nuori, leikkaa siitä iho pois ja poista siemenet, voit hieroa sen karkealla raastimella.
- Aloita nyt kaiken paistaminen. Kaada kasviöljy paistinpannulle, kuumenna ja laita sipulit. Paista vaalean kullanruskeaksi.
- Lisää sipuliin kaali, sekoita ja paista kaikkea yhdessä 5 minuuttia.
- Lähetä kesäkurpitsa pannulle, sekoita, paista 3-4 minuuttia.
- Tänä aikana kuori, pese ja hienonna valkosipuli. Lisää se vihanneksiin, lähetä sinne tomaatit, suolaa, pippuria, ripottele muita vihannesten mausteita ja mausteita harkintasi mukaan. Sekoita kaikki uudelleen ja hauduta 8-10 minuuttia peittämällä pannu kannella.
- Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Laita paistetut kasvikset siihen ja tasoita pinta.
- Riko munat kulhoon, suolaa kevyesti ja vatkaa ne vispilällä tai haarukalla. Täytä vihannekset kananmunalla. Jotta täyte imeytyisi paremmin, voit pistää useaan paikkaan haarukalla tai puisella vartaalla.
- Kuumenna uuni 160 asteeseen ja lähetä lomake siihen 15-20 minuutiksi.
- Pese, kuivaa ja hienonna yrtit.
- Uunissa oleva kaalivuoka on täysin valmis, kun munatäyte on ruskistunut. Ota muoto ulos ja ripottele yrteillä.
