Määritetty määrä ainesosia tekee kaksi täyttä leivinlevyä pähkinäpurukeksiä.

Sokeri on parempi ottaa hienoksi jauhettuna. Otan tavallisen, laitan sen tehosekoittimeen ja jauhan sen.
Suola on valinnainen reseptissä, mutta se kirkastaa evästeen makua.
Voit ottaa minkä tahansa tärkkelyksen: maissi, ja jos ei, niin peruna. Jos kumpikaan tai toinen ei ollut käsillä (ja näin tapahtuu myös), ja evästeet ovat intohimoisia kuin haluat, voit korvata tärkkelyksen samalla määrällä jauhoja.
Muna painoi noin 57-60 grammaa.
Voi on pehmennettävä ennen paistamista, mutta ei täysin sulanut.

Sekoita muna kevyesti suolaan. Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa.
Yhdistä kulhoon hienonnetut pähkinät, muna, sokeri, vanilja-esanssi (tai vanilliini), seulotut jauhot ja tärkkelys.

Sekoita kaikki hyvin ja nopeasti. Mitä kauemmin sekoitat, sitä enemmän voi sulaa ja sitä kovemmat evästeet ovat.
Peitä taikina tai kääri se folioon ja säilytä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Kaada taikina noin 0,5 senttimetrin paksuiseksi jauhotetulle pöydälle. Tarvittaessa ripottele hieman sekä rullaa että taikinaa päälle.
Leikkaa evästeet kekseillä.

Aseta evästeet leivinpaperille, joka on vuorattu öljyisellä leivinpaperilla. Muuten, ostan aina vain öljyttyä paperia, ei mitään eikä koskaan tartu siihen.

Evästeet on asetettava (!) Uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen.
Paista noin 12 minuuttia. Sen pitäisi muuttua kauniisti punertavaksi.

Sitten voit ripotella evästeet jauhemaisella sokerilla.
Tai osta valmiita kuorrutusputkia ja päällystä evästeet. Kunnes kuorrutus on jäätynyt, keskelle voidaan liimata puolet saksanpähkinästä.
Tai voit tehdä lasite itse. Koska olen hyvin perehtynyt lasiteeseen, tein juuri sen. Mutta täällä sinun on tiedettävä johdonmukaisuus erittäin hyvin. Likimääräiset osuuteni kuorrutuksestani ovat: 70 grammaa jauhettua sokeria, noin 1 rkl raakaa munanvalkuaista ja puoli tl sitruunamehua. Sekoittaa kaiken. Lasitteen tulee säilyttää muoto, ei levitä. Laita se pussiin, tee pieni reikä ja piirrä kuvioita evästeisiin.

Kirkas kuorrutus evästeille - kuorrutus, kuninkaallinen kuorrutus - valmistetaan vain kahden ainesosan perusteella, minkä jälkeen se sävytetään hieman ruokaväreillä. Jos haluat tehdä ilman kirkkaita värejä, jätä se vain lumivalkoiseksi - se osoittautuu myös erittäin tyylikkääksi ja juhlalliseksi.

Aika: 2 tuntia. Ulostulo: 30 kpl halkaisijaltaan 5-6 cm.

Ainekset

• 225 grammaa jauhoja
• 170 grammaa pehmennettyä voita
• 100 grammaa sokeria
• 90 grammaa saksanpähkinää
• 2 munaa ja 1 valkoinen
• 0,5 tl kanelia
• 250 grammaa sokeria
• koristeellinen sokerin täytettä
• ruokaväri - veitsen kärjessä

Kuinka tehdä pähkinäeväisiä

Itse evästeet valmistetaan murokeksi taikinan periaatteen mukaisesti - vatkaamalla voita pörröiseksi, minkä jälkeen lisätään kaikki muut ainesosat. Vatkaa pehmennetty voi sekoittimella pörröiseksi ja lisää sitten sokeria ja kanelia.

Lisää sitten munat massaan ja lyö uudelleen.

Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa. Haluttaessa voit korvata saksanpähkinät muilla pähkinöillä.

Lisää hienonnettuja pähkinöitä taikinan voi- ja munapohjaan.

Kaada jauhot taikinaan ja sekoita lusikalla.

Taikinan tulee olla pehmeää ja kohtuullisen joustavaa.

Ripottele pöytä paksulla jauhokerroksella, kaada taikina 3-4 mm paksuksi kerrokseksi. Leikkaa evästeet evästeiden avulla. Voit tehdä kaiken samoilla muotteilla tai leikata erilaisia ​​- oman harkintasi mukaan.

Paista keksejä 190 asteessa leivinpaperilla, joka on vuorattu pergamentilla. Evästeen tulee olla kevyesti ruskeaa reunojen ympärillä. Jäähdytä valmiit evästeet kokonaan - tämä on erittäin tärkeää, ennen kuin aloitat niiden peittämisen jäällä.

Tee kuorrutus yhdistämällä munanvalkuainen ja tomusokeri.

Vaivaa massa tasaiseksi, jotta yhtäkään palaa ei jää. Jään tulee olla sileä ja kohtalaisen paksu.

Liuotetaan joitakin ruokavärejä teelusikalliseen vettä ja lisää se kuorrutukseen. Sekoita kuorrutus hyvin.

Levitä kuorrutus leikkauspussilla tai putkipussilla evästeen ympärille. Tämän reunan avulla voit päällystää evästeiden kuorrutuksen, jotta ne eivät juokse.
Anna päänauhan kuivua 20-30 minuuttia levityksen jälkeen.

Lisää 1-2 rkl lasitteeseen. lusikallinen vettä ja täytä vanteen sisällä oleva tila jäätymisellä.

Koristele evästeet sokeriripisteillä.

Anna jään tarttua ja kuivua. Puolen tunnin kuluttua se peitetään kuorella, ja voit hemmotella itseäsi evästeillä. Jos haluat tallentaa evästeet, jätä ne huoneenlämpöiseksi yöksi kuivumaan kuorrutus kokonaan.

Muistiinpanoon... Evästeillä on erinomaiset säilytysominaisuudet, joten voit valmistaa suuren osan kerralla siirtämällä evästeet ilmatiiviiseen astiaan.

Saksanpähkinöistä ja rusinoista valmistetut "Mazurka" -evästeet ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia kotitekoisia leivonnaisia. Pidän siitä, koska se sisältää paljon rusinoita ja pähkinöitä - kaikkea mitä rakastan. Evästeet ovat pehmeitä ja maistuvat hyvältä. Tarjoile tällaisia ​​leivonnaisia ​​jäähdytettynä, täydennettynä maidolla tai kupillisella aromaattista teetä. Kokeile!

Ainekset

Mazurka-evästeiden valmistamiseksi saksanpähkinöillä ja rusinoilla tarvitset:

rusinat - 1 lasi;
saksanpähkinän ytimet - 1 lasi;

sokeri - 1 lasi;

munat - 2 kpl .;

jauhot - 1 lasi;

leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl;

Lasi, jonka tilavuus on 200 ml.

Keittovaiheet

Kaada rusinat kokonaan kuumalla vedellä ja jätä 10-15 minuutiksi, sitten tyhjennä vesi. Aseta rusinat pyyhkeelle ja kuivaa.

Paista saksanpähkinän ytimet kuivassa paistinpannussa 5-7 minuuttia unohtamatta sekoittamista. Leikkaa sitten veitsellä.

Yhdistä munat ja sokeri kulhoon, lyö ne sekoittimella. Vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Munamassan tulisi laajentua ja muuttua valkoiseksi.

Kaada seulotut jauhot ja leivinjauhe lyötyyn munan massaan.

Sekoita varovasti lastalla. Taikinan tulisi osoittautua yhtenäiseksi, sakeudeksi, kuten erittäin paksu hapankerma.

Laita pähkinät ja rusinat taikinaan, sekoita uudelleen.

Peitä leivinpaperi pergamentilla ja laita taikina kerrokseksi 1-1,5 cm paksu.

Paista Mazurka-evästeet 15-20 minuuttia (kunnes kaunis kultainen väri) uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Leikkaa kuumat keksit kaiken kokoisiksi timanteiksi, anna jäähtyä.

Pehmeitä, epätavallisen maukkaita "Mazurka" -evästeitä, jotka on valmistettu saksanpähkinöillä ja rusinoilla, voidaan tarjoilla pöydässä.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisilla pähkinäkekseillä on upea aromi. Jokainen amatöörikokki voi luoda tällaisen herkun, jos käytettävissä on hyvä ja ymmärrettävä resepti saatavilla olevilla ainesosilla. Tällainen herkku valmistetaan pääsääntöisesti nopeasti, joten emäntäillä on aikaa leipoa se ennen odottamattomien vieraiden saapumista.

Pähkinäeväiset - parhaat reseptit

Evästeiden valmistaminen pähkinöillä on hyvin yksinkertaista, voit vain noudattaa hyvää todistettua reseptiä täyttämällä se murskatulla saksanpähkinällä, hasselpähkinällä tai mantelilla, tulos on aina erinomainen.

1. Mikä tahansa eväste taikina on sopiva: murokeksi, lehtitaikina, kaurapuuro tai inkivääri, sinun on vain seurattava vaivatun taikinan laatua ja vähennettävä jauhojen määrää, jos mahdollista, jotta pohja ei "tukkeudu".
2. Joissakin resepteissä jauhoja ei välttämättä ole, saksanpähkinöillä murskattuihin tai mantelijauhoista murskatut evästeet osoittautuvat epätavallisen maukkaiksi, mutta hieman mureneviksi.
3. Mutteritäytteiset evästeet ovat sämpylöitä, säkkejä, kirjekuoria ja muuta. Tällainen herkku valmistetaan murosta, vaniljakastikkeesta tai lehtitaikinasta.

Hasselpähkinäpurukeksievästeet ovat helpoin ja nopein tapa nauttia leivonnaisista, joista monet kokit ja makeat hampaat ovat tienneet Neuvostoliiton ajoista lähtien, jolloin resepti sokerikastikkeella ja pähkinämurulla valmistetuille murokeksien taikinoille. Jos sellainen lomake on käytettävissä, tehtävässä on helppo selviytyä, jos sitä ei ole, voit antaa herkulle kaikenlaisen.

Ainekset:

• jauhot - 400 g;
• pehmeä öljy - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 150 g;
• vanilja, leivinjauhe;
• keltuainen - 1 kpl;
• murskatut pähkinät - 100 g.

Valmistautuminen

1. Vatkaa muna, voi, sokeri, vanilja ja leivinjauhe, kunnes kiteet liukenevat.
2. Lisää jauhot, vaivaa taikina.
3. Kääri muoviin, pidä kylmässä 15 minuuttia.
4. Rullaa 8 mm paksu kerros, leikkaa aihiot.
5. Laita taikinarenkaat laudalle, laita pakastimeen 20 minuutiksi.
6. Kuivaa pähkinöitä uunissa, kunnes syntyy tyypillinen aromi.
7. Voitele renkaat keltuaisella, upota toinen puoli mutterimuruksi, laita leivinpaperille.
8. Paista pähkinäpurukeksiä 15 minuutin ajan 190 asteessa.

Tästä upeasta pähkinöistä ja suklaasta valmistetusta evästeestä tulee suosikki jokaisessa kodissa. Cashewpähkinöitä käytetään koostumuksessa, sinun ei pitäisi korvata niitä muilla pähkinöillä, koska ne vaikuttavat herkun lopulliseen makuun. Uskomattoman rapeita, murenevia, mielettömän maukkaita amerikkalaisia ​​herkkuja houkuttelevat kaikki makeassa mielessä olevat. Noin 15 evästettä tulee ulos määritetystä määrästä komponentteja.

Ainekset:

• öljy - 80 g;
• kaakao - 25 g;
• ruskea sokeri - 100 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• cashewpähkinät - 100 g;
• tipat valkoista suklaata - 50 g;
• jauhot - 120 g;
• leivinjauhe.

Valmistautuminen

1. Leikkaa cashewpähkinät kovin hienosti, kuivaa uunissa 15 minuuttia.
2. Sulata voi, lisää sokeri ja keltuainen, vatkaa haarukalla.
3. Lisää jauhot, kaakao, leivinjauhe, sekoita.
4. Heitä pähkinät ja suklaa, sekoita.
5. Muodosta pallot, laita leivinpaperille, litistä.
6. Paista hasselpähkinä-suklaa-evästeet 160 minuutin ajan 15 minuutin ajan.

Pähkinöillä - jumalatar niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion sääntöjä. Reseptissä ei ole vehnäjauhoja ja sokeria, hunaja toimii makeutusaineena, jos sen läsnäoloa ei voida hyväksyä, voit käyttää makeutusainetta tai steviaa. Voit valmistaa omat kaurajauhosi jauhamalla pikahiutaleet kahvimyllyssä.

Ainekset:

• pehmeä voi - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• hunaja - 3 rkl. l.
• kaurajauho - 2,5 rkl .;
• vanilja, leivinjauhe;
• sitruunan kuori - 1 rkl l.
• rusinat - ½ rkl .;
• hienonnetut pähkinät - ½ rkl .;
• smetanaa - 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Voita voita hunajalla ja munalla.
2. Esittele smetana, vanilja, kuori.
3. Lisää jauhot, leivinjauhe, vaivaamalla ei kovaa taikinaa.
4. Lisää pähkinät ja rusinat.
5. Muodosta pähkinäeväisiä, paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa.

Jauhamattomat pähkinäeväiset

Jauhamattomat pähkinäevästeet ovat pehmeitä, erittäin murenevia ja hieman öljyisiä. Voit monipuolistaa makua pähkinäseoksella, yleensä mantelimuruja, hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä sekoitetaan. Alla ehdotettu resepti on minimalistinen, sitä voidaan täydentää vaniljalla, kanelilla.

Ainekset:

• hasselpähkinät - 1 rkl .;
• sokeri - ½ rkl;
• proteiini - 4 kpl;
• suola - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen

1. Kuori hasselpähkinät, voita sekoittimessa sokerin kanssa, kunnes niistä tulee jauhoja.
2. Vatkaa munanvalkuaiset suolalla voimakkaisiin piikkeihin.
3. Sekoita marenki varovasti pähkinäseokseen.
4. Laita taikina leivospussiin, laske aihiot.
5. Paista 30 minuuttia 160 asteessa.

Kotitekoinen pähkinäeväisten resepti voidaan valmistaa mantelijauhoista lisäämättä vehnää. Herkimmät suussa sulavat herkut voi valmistaa jokainen kulinaariasiantuntija. Voit tehdä makeutta minimalistisen reseptin mukaan tai täydentää muilla pähkinöillä - saksanpähkinöillä tai hasselpähkinöillä, korvaamalla vastaavasti mantelimurut.

Ainekset:

• mantelijauho - 50 g;
• tomusokeri - 50 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 1,5 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot tomusokerilla.
2. Vatkaa proteiini ja sokeri jäykkiin piikkeihin.
3. Lisää marenki manteliseokseen, sekoita lastalla.
4. Aseta leivonnaispussilla leivinpaperille pergamentilla.
5. Kuivaa pähkinäeväisiä 90 minuuttia 110 asteessa ja uunin ovi aukossa.

Evästeet - poikkeuksellinen herkku, rapea kuori ja pehmein muru. Herkulla on runsas maapähkinäaromi ja -maku, se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Käytettävien tuotteiden tulisi olla huoneenlämmössä, ja on parempi ottaa ruokosokeria, sillä on kevyt karamellimaku.

Ainekset:

• maapähkinävoi - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• ruokosokeri - 100 g;
• pehmeä öljy - 100 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhdessä kulhossa.
2. Lisää pehmeä voi, tahna ja sokeri.
3. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen murusia.
4. Lisää muna, vaivaa pehmeä, tahmea taikina, kääri folio, jätä 15 minuutiksi.
5. Jaa taikina, rullaa palloksi, litistä, pistele haarukalla.
6. Paista 10 minuuttia 180 ° C: ssa.

Pähkinäevästeet - alla kuvattu resepti ei ole lainkaan monimutkainen, herkku valmistetaan nopeasti ja sille voidaan antaa alkuperäinen ilme leikkaamalla "karhu". Inkiväärin lisäksi kaneli ja neilikka lisäävät mausteisen maun hoitoon, ja ne täyttävät talon epätavallisella kotitekoisten leivonnaisten aromilla, joka muistuttaa talvilomia.

Ainekset:

• pehmeä voi - 100 g;
• ruskea sokeri - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• kaakao - 1 rkl. l.
• jauhettu inkivääri - 1 tl;
• tuore inkivääri (raastettu) - 1 tl;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• jauhetut neilikka - 1/3 tl;
• leivinjauhe;
• kokonaiset mantelit.

Valmistautuminen

1. Voita voi sokerilla ja kananmunalla.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe, jauhetut mausteet, inkivääri ja kaakao, sekoita.
3. Kääri taikina folioon, aseta kylmään 20 minuutiksi.
4. Kaada 5 mm paksu taikinakerros.
5. Leikkaa "karhut", laita mutteri jokaisen työkappaleen keskelle, taivuta "jalat".
6. Paista 10 minuuttia 180 asteessa.

Evästeet, joissa on pähkinöitä, joka toteutetaan kahdessa vaiheessa: ensin leivotaan taikina "leipä", sitten leikataan osiksi ja paistetaan rapeaksi. Aluksi ruoanlaitto saattaa tuntua monimutkaiselta ja hankalalta, mutta todellisuudessa kaikki on yksinkertaista ja on melkein mahdotonta pilata valmiita herkkuja.

Ainekset:

• sokeri - 1 rkl .;
• sulatettu voi - 100 g;
• paistettuja manteleita - 1 rkl .;
• jauhot - 3 rkl .;
• leivinjauhe, vanilliini.

Valmistautuminen

1. Voita sokeri munilla, lisää voita ja vanilliinia.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina ilman kokkareita.
3. Sekoita mantelit.
4. Muoto 2 leipää, koko 10:20.
5. Paista 25 minuuttia.
6. Poista uunista, jäähdytä 10 minuuttia.
7. Leikkaa 1 cm: n paksuisiksi segmenteiksi.
8. Levitä leikattuina, paista 10 minuuttia molemmin puolin.

Cada-evästeet pähkinöillä - resepti

Georgian keksit pähkinöillä Kada-sämpylät ovat mureneva hiutaleinen herkku, joka valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti ja maistuu yksinkertaisesti erikoiselta. Voit valmistaa herkun ostetusta hiivattomasta tai murskatakasta, täytteestä kääritään rulla, työkappale leikataan segmentteihin. Haluttaessa voit lisätä rusinoita koostumukseen vähentämällä sokerin määrää 50 g: lla.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 3 rkl. l.
• öljy - 100 g;
• murskatut saksanpähkinät (paahdetut) - 1,5 rkl.

Valmistautuminen

1. Paista jauhot pannulla kermaiseksi jatkuvasti sekoittaen.
2. Sammuta lämpö, ​​lisää voita, sokeria, sekoita huolellisesti. Odota, kunnes se jäähtyy.
3. Kauli taikina, rasvaa öljy-jauhoseoksella, ripottele pähkinöillä.
4. Rullaa tiukka rulla, leikkaa 2-3 cm: n segmentteihin.
5. Laita leivinpaperille pergamentti, rasvaa aihiot munalla.
6. Paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.

Tämä on valmistettu pähkinöillä, käytetään seesaminsiemeniä, se antaa uusia muistiinpanoja kotitekoisille leivonnaisille. Ehdotetusta ainesosamäärästä saadaan noin 15 kappaletta, herkku tulee pehmeä, pehmeä ja erittäin tuoksuva. Taikina ei ole liian tiheä, voit muovata tuotteet käyttämällä erityisiä leikkaus- tai rullapalloja ja litistämällä niitä vähän.

Kaikki ovat jo pitkään tienneet, että kotitekoisten leivonnaisten herkullinen tuoksu luo oman erityisilmapiirinsä. On mahdotonta kuvitella kodikasta kotia ilman jatkuvasti keitettyä tuoretta teetä ja paistettuja evästeitä. Siksi jokaisella kotiäidillä on upeita reseptejä tälle herkulle varastossa. Monet ihmiset rakastavat erityisesti reseptiä, joka sisältää myös pähkinöitä.

Mikä tahansa pähkinäeväinen erottuu paitsi vaihdettavien pähkinöiden moninaisuudesta myös sen yksinkertaisuudesta ja helposta valmistuksesta. Tässä artikkelissa opit tekemään tällaisen jälkiruoan viettämättä paljon aikaa ja samalla hoitamaan koko perhettä herkullisilla leivonnaisilla.

Nopea resepti

Kun emäntä haluaa todella tehdä pähkinäeväisiä, mutta samalla ei ole vielä valmis liian suuriin kokeisiin, tämä nopea resepti on hänelle todellinen pelastus. Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen ja samalla antaa sinun laittaa leivonnaisia ​​pöydälle hyvin lyhyessä ajassa.

Pähkinöiden evästeiden valmistusvaiheet:

1. Hiero voi ja sokeri yhteen erilliseen kulhoon. Kun rakeinen sokeri liukenee asteittain, muista kaataa sulaa hunajaa voihin;
2. Erota valkoiset munien keltuaisista. Sekoita keltuaiset voiseokseen. Sen jälkeen seulotaan jauhot samaan kulhoon. Taikina on vaivattava erittäin hyvin;
3. Kun taikina on valmis, se on jaettava annoksiin ja rullattava palloista jokaisesta, joka myöhemmin muuttuu kekseiksi;
4. Nyt on aika lisätä pähkinät. Muista lämmittää ne ja muuta tehosekoittimella ne hyvin pieniksi muruiksi. Kastele kukin evästepallo ensin kermavaahtoon ja sitten leipä pähkinäpaloihin;
5. Vuoraa leivinpaperi pergamenttipellillä ja levitä sitten evästeet sen päälle. Jokaisessa niistä on tehtävä syvennys keskelle. Laita leivonnaiset uuniin paistettavaksi. Aseta lämpötila 170 asteeseen. Kymmenen minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta poista leivinpaperi ja paina uudelleen pieni reikä keskelle kuhunkin palloon. Keitä evästeitä vielä 10 minuuttia, poista ne ja laita suosikkihillosi puristettuun keskelle. Jäähdytä hieman ja tarjoile teen kanssa.

Munattomat saksanpähkinä-hunajakeksit

Jos sinulla on paljon tuoretta hunajaa varastossa, yritä tehdä nämä evästeet. Hunaja sopii hyvin saksanpähkinöiden kanssa, joten evästeet ovat erittäin maukkaita.

• jauhot - 150 g;
• sokeri - 50 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• hunaja - 80 g;
• saksanpähkinä - 100 g;
• banaanisose - 50 g;
• kaneli ja suola.

Määräaika: 105 minuuttia.

Kaloripitoisuuden mukaan: 403 Kcal / 100 g.

Kuinka tehdä munattomia hunajapähkinäevästeitä:

1. Pilko ensin saksanpähkinät ja aseta ne sivuun. Sen jälkeen yhdistetään kaikki jauheen ainesosat erilliseen kulhoon keskenään;
2. Ota toinen astia ja hiero banaanisose sokerilla. Lisäksi on välttämätöntä sekoittaa sulaa hunajaa ja kasviöljyä vähitellen tähän seokseen;
3. Kun molemmat seokset ovat valmiita nestemäisiksi, on tarpeen sekoittaa noin puolet jauhoista. Sekoita kaikki ja lisää pähkinät. Pähkinöiden jälkeen on aika loput jauhot. Kun olet lisännyt kaikki ainesosat, vaivaa evästeet hyvin. Seoksen tulisi osoittautua melko tahmeaksi, joten se ei toimi lainkaan rullalla;
4. Evästeiden saamiseksi taikina on pakastettava etukäteen. Tee tämä linjaamalla kalvo pöydälle ja laita koko taikina lastalla siihen. Rullaa kalvo rullaksi ja jätä se pakastimeen 60 minuutiksi;
5. Kun tämä aika on kulunut, aseta paperi leivinpaperille ja poista sitten taikina. Se on leikattava ympyröiksi muottien avulla. Kuumenna uuni 185 asteeseen. Sen jälkeen evästeesi on jätettävä 15 minuutiksi.

Murokeksi evästeet pähkinöillä

Jos haluat tehdä epätavallisen lempeitä ja murenevia evästeitä, murokeksi on paras valinta. Se on paras valinta kaikissa tilanteissa.

• jauhot - 500 g;
• munankeltuainen - 3 kpl;
• sokeri - 200 g;
• voi tai margariini - 300 g;
• saksanpähkinät - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl. l.
• suola.

Määräaika: 50 minuuttia.

Kaloriarvo: 471 Kcal / 100 g.

Evästeiden paistamisen vaiheet teetä varten:

Kaurapuuro-evästeet, joihin on lisätty pähkinöitä

Keskustelu siitä, että evästeet ovat uskomattoman huonoja kuvalle, ei käytännössä koske kaurahiutaleita. Hercules on erittäin hyödyllinen, koska se auttaa poistamaan toksiineja ja sisältää myös valtavan määrän hyödyllisiä aineita koostumuksessaan.

• kaurahiutaleet - 150 g;
• jauhot - 150 g;
• voi - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• saksanpähkinät - 80 g;
• muna - 2 kpl .;
• sooda - 1 tl. ..

Määräaika: 45 minuuttia.

Kaloriarvo: 449 Kcal / 100 g.

Kuinka leipoa pähkinäkaurahiutaleita:

1. Sekoita sokeri ja munat keskenään. Voit tehdä seoksesta ilmavamman käyttämällä sekoitinta voittamaan kaikki;
2. Siivilöi jauhot yhdessä ruokasoodan kanssa ja lisää munasekoitus. Sekoita kaikki niin, että paloja ei muodostu. Lisää seuraavaksi kaurat. Viimeinen vaihe on laittaa pehmennetty voi kulhoon;
3. Vaivaa kaikki taikina hyvin ja lisää sitten hienonnetut pähkinät. Kun olet sekoittanut kaiken uudelleen, tee taikinasta pallot ja aseta ne leivinpaperille. Herkulliset kaurapuuro-evästeet kypsyvät vähintään neljännes tunnin. Uuni tulisi kytkeä päälle 170 asteen lämpötilassa.

Kurkkukorvat saksanpähkinöillä

Lisää tyydyttäviä evästeitä lisäämällä siihen raejuustoa. Joten se osoittautuu paitsi maukkaaksi, myös erittäin hyödylliseksi.

• muna - 2 kpl .;
• vehnäjauhot - 300 g;
• voi - 200 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• valkoiset rusinat - 100 g;
• saksanpähkinä - 100 g;
• runsasrasvainen juusto - 200 g;
• vanilja - 1 pakkaus;
• sammutettu sooda - 1 tl. ..

Määräaika: 1 tunti.

Kalorit: 378 Kcal.

Resepti raejuustokekseille saksanpähkinöillä askel askeleelta:

1. Huuhtele rusinat hyvin perusteellisesti ja liota 15 minuutin ajan kiehuvaan veteen, jotta ne turpoavat kokonaan. Kuivaa se hyvin paperipyyhkeillä;
2. Kun paahdetut pähkinät ovat jäähtyneet, murskaa ne haluttuun tilaan. Leikkaa myös rusinat 4 osaan. Sen jälkeen lisää niihin 60 g sokeria ja sekoita kaikki hyvin;
3. Sulata voi kokonaan nestemäiseksi. Lisää sitten kaikki jäljellä oleva sokeri voiseokseen. Lisää myös vanilja ja munat tähän kulhoon. Sekoita kaikki tasaiseksi;
4. Pyyhi juustoaine seulalla. Lisää sitten öljyseokseen ja sekoita leivinjauhe. Sen jälkeen oli aika kärsiä. Siivilöi se suoraan kulhoon ja vaivaa taikina;
5. Rullaa kerros melko ohueksi. Laita siihen jo valmistetut rusinat saksanpähkinöillä. Tätä täytettä on painettava kevyesti alas. Rullaa sitten kaikki rullaksi ja leikkaa taikina poikki. Aseta evästeet leivinpeltiin. Paistolämpötila on 180 astetta. Evästeiden valmistaminen pähkinöillä ja raejuustolla kestää noin 12 minuuttia.

1. Pähkinäeväisiä voidaan valmistaa erilaisilla taikinoilla. Ei ole väliä, onko se valmistettu kefiristä, hunajasta tai muista ainesosista. Siksi on erittäin helppoa kokeilla tällaista makeutta. Tulos on silti loistava;
2. Kuumenna pähkinät ennen niiden lisäämistä taikinaan. Voit tehdä tämän käyttämällä sekä paistinpannua että uunia;
3. Jos et pidä suurista pähkinöistä, voit jauhaa ne paahtamisen jälkeen. Yksinkertainen veitsi tai tehosekoitin auttaa sinua tässä;
4. Kekseissä olevat saksanpähkinät sopivat hyvin seesaminsiementen ja liotettujen rusinoiden kanssa, joten voit sekoittaa nämä täytteet haluttaessa.

Hyvää ruokahalua!