Tämä on lapsuutemme herkullisin ruokalaji. Aluksi meille syötettiin tätä keittoa päiväkodissa, ja nyt valmistamme sitä lapsillemme.

Pasta sopii hyvin esimerkiksi maidon ja voin kanssa. Näistä tuotteista voit nopeasti ja helposti keittää maitokeiton pastalla - täysimittainen kuuma ruokalaji aikuisille ja lapsille.

On syytä sanoa, että maitotuotteet ovat hyödyllisiä kaiken ikäisille ihmisille. Se ei ärsytä maha-suolikanavaa, se imeytyy helposti.

Jos et laita sokeria ja voita tai lisää vähimmäismäärää näitä tuotteita, pasta ja maitokeitto sisältävät vähintään kaloreita, mikä on tärkeää niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota.

Ja jos haluat hemmotella rakkaitasi epätavallisen maukkaalla maitoruoalla, voit täyttää sen kaakaojauheella, suklaalastuilla tai marjoilla.

Voit keittää keiton maidolla eri ainesosilla lisäämällä kuumalla vedellä pestyä hirssiä (kuuma vesi poistaa ominaisen katkeruuden), riisiä, tattaria, pieniä vermiselliä tai spagettia. Voit maustaa valmiin maitokeiton kuivatuilla hedelmillä tai tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Ja jos keität keittoa ilman sokeria, ei ole syntiä ripotella sitä juustoraasteella ja yrteillä suoraan lautaselle.

Maitokeiton ainekset:

• pasta (mikä tahansa) - 200 g
• maito (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 700-800 ml
• voita - 50 g
• sokeri - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Maitokeiton keittäminen - vaiheittaiset ohjeet

Kiehauta vesi erillisessä kattilassa, mausta suolalla. Kasta pasta kiehuvaan veteen ja keitä puolikypsiksi. Hävitä sitten pasta ja huuhtele kylmällä vedellä. Näin pääsemme eroon pastan sisältämästä ylimääräisestä tärkkelyksestä, eikä maitokeitto ole viskoosi puuro, vaan miellyttävä koostumus.

Kaada maito toiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.

Heti kun maito alkaa kiehua, vähennä lämpö välittömästi minimiin, jotta se ei valu liedelle.

Kasta etukäteen valmistettu pasta kiehuvaan maitoon ja keitä täysin kypsäksi.

Kun maitokeitto kiehuu hyvin - 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä (mutta älä keitä pastaa liikaa!), Lisää voi.

Kuinka keittää maitokeittoa pastalla, monet kokeneet emännät tietävät varmasti. Aloitteleville kokkeille tarjoamme yksityiskohtaisen reseptin ruoanlaittoon. Maitokeittoa varten tarvitset pienen joukon ainesosia ja vähän aikaasi. Ruokaa arvostavat paitsi lapset myös aikuiset. Se sopii hyvin aamiaisen, lounaan ja jopa illallisen kanssa.

Kypsennyksen aikana sinun ei tarvitse liikkua kauas pannulta, koska maito voi karkaa. Reseptimme mukaan valmis keitto on vetistä. Jos pidät paksummista keitoista, voit lisätä pastan määrää hieman.

Ainesosat

• Maito - 250 ml
• Vesi - 250 ml
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 2 rkl
• Pasta - 70 g

Tiedot

Kevyt maitokeitto pastan kanssa pitävät erityisesti pienimmistä herkkusuista. Tällainen ensimmäinen ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, se valmistetaan nopeasti ja sisältää vain yksinkertaisia, edullisia ja edullisia tuotteita. Lasten maitokeittoa voi tarjota jo yli 1-vuotiaille vauvoille.

Tuotteiden koostumus:

• 1 litra keskirasvaista maitoa;
• 100 g pastaa;
• pöytäsuola ja kidesokeri maun mukaan;
• voita.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Valmistaaksesi maitokeittoa pastan kanssa, kaada ensin kylmää vettä kattilaan. Noin 1 cm pohjan yläpuolella.
2. Kaada kylmä maito veteen.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä.
4. Kaada joukkoon pasta. Keitä keiton pohjaa jatkuvasti sekoittaen 7-9 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä.
5. Peitä pannu kannella, poista lämmöltä ja jätä puoleksi tunniksi.
6. Lisää sokeria ja suolaa maun mukaan.

Tarjoa valmis keitto voin kanssa.

Askel askeleelta kypsennys hitaassa keittimessä

Tuotteiden koostumus:

• puoli litraa tuoretta maitoa;
• 3 art. l. pienet vermisellit;
• juurikassokeri maun mukaan;
• voita.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Aseta keittiöavustajassa "Monikeitto" -tila 5 minuutiksi. Kaada joukkoon maito. Kuumenna kiehuvaksi (160 astetta). Samaa tarkoitusta varten voit käyttää paistotilaa.
2. Jotta maito ei pääse karkaamaan prosessin aikana, laitteen seinämät on voideltava voilla.
3. Kaada pienet vermisellit kiehuvaan maitoon. Lisää sokeri. Suolaa voi myös käyttää maun mukaan.
4. Käynnistä "Multipovar"-tila 10 minuutiksi (110 asteessa). Voit käyttää höyrykeittämistä aktivoimalla sen 2 minuutiksi ja jättämällä keiton lämpimäksi vielä 2 minuutiksi.
5. Lisää voita jo valmistettuun herkkuun.

Askel-askeleelta kypsennys keskustelun kohteena olevan astian hitaassa keittimessä edellyttää täsmälleen pienten vermisellien käyttöä. Jos käytetään muuta pastaa, kypsennysaikaa on pidennettävä.

Lisättynä perunana

Tuotteiden koostumus:

• puoli litraa rasvaista maitoa;
• 3-4 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 kourallinen pieniä vermicelliä;
• 30-40 g voita;
• suola;
• 1 nippu persiljaa.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Juurekset eivät kiehu hyvin maidossa, joten ne kannattaa kypsentää erillisessä pannussa. Tätä varten perunat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada veteen ja anna vaikuttaa 10 minuuttia.
2. Porkkanat leikataan mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi.
3. Vesi valutetaan perunoista. Silputut juurikasvit kaadetaan pienellä määrällä kevyesti suolattua vettä ja keitetään pehmeiksi.
4. Maito keitetään erikseen. Valmiit perunat ja porkkanat siirretään siihen. Vermicelli nukahtaa.
5. Keittoa keitetään vielä 8-9 minuuttia. Lisätty maun mukaan.

Hienonnettu persilja, voita lisätään valmiiseen astiaan. Keittoa haudutetaan tiiviisti suljetun kannen alla vielä 10 minuuttia.

Lasten maitokeitto

Tuotteiden koostumus:

• 1 täysi lasillinen suodatettua vettä;
• 1 st. keskirasvainen maito;
• 1,5 jälkiruokalusikkaa mannasuurimoa;
• pieni pala voita;
• 1 syötävä muna;
• 1 tl Kidesokeri;
• 0,5 jälkiruokalusikka jauhoja;
• suola;
• 1 tl Kidesokeri
• 1 kourallinen pieniä vermicelliä.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Maitokeiton keittämiseksi lapselle ensimmäinen askel on keittää nyytit. Tätä varten 1/2 kupillista vettä kiehautetaan, sekoitetaan suolan ja pehmeän voin kanssa. Mannajauhe kaadetaan seokseen. Se kypsyy kuin tavallinen puuro.
2. Saatu massa jäähtyy. Vaahdoksi vatkatun raa'an munan sisältö kaadetaan siihen. Jauhot valuu sisään. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Jos taikina ei ole tarpeeksi paksua, voit lisätä hieman jauhoja. Sokea siitä miniatyyri möykkyjä.
3. Kiehauta toisessa kattilassa maidon ja jäljellä olevan veden seos. Lisää suolaa ja hiekkaa maun mukaan.
4. Lisää tulevaan keittoon mannasuurimot yksitellen. Sinun on varmistettava, etteivät ne tartu toisiinsa.
5. Kun nyytit kelluvat pinnalle, lisää keittoon pieniä vermisellit. Keitä astiaa vielä pari minuuttia.

Sulje valmis keitto kannella ja anna hautua 10 minuuttia.

Resepti kuin päiväkodissa

Tuotteiden koostumus:

• 7 jälkiruokalusikkaa ohutta vermicelliä;
• puoli litraa suodatettua vettä;
• suola (hieno) ja kidesokeri maun mukaan;
• 40 g voita;
• 1,5 litraa maitoa.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Vettä keittämään. Kaada siihen vermicelliä. Keitä pehmeäksi ja laita siivilään.
2. Kiehauta maito erillisessä kulhossa. Kaada keitetty pasta siihen.
3. Keitä vauvan maitokeittoa 3-5 minuuttia uudelleen keittämisen jälkeen.

Lisää valmiiseen astiaan hiekkaa, suolaa ja voirasvaa.

Kuinka kokata kanan kanssa

Tuotteiden koostumus:

• 150 g kananrintaa;
• 2/3 st. maito;
• 3 jälkiruokalusikkaa ohutta vermiselliä;
• 1/3 jälkiruokalusikallista vehnäjauhoa;
• suola, rakeistettu sokeri;
• sulatettua voita.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Keittääksesi maitokeittoa pastan ja kanan kanssa, ensimmäinen vaihe on sulattaa lintu, huuhdella se ja päästä eroon luista.
2. Siirrä filee kulhoon. Kaada veteen ja lähetä kiehumaan.
3. Keittämisen jälkeen keitä kanaa noin neljännes tuntia.
4. Ota liha pois pannulta ja jauha tehosekoittimella. Voit vain hienontaa.
5. Siivilöi liemi ja palaa kattilaan. Kiehuu. Kaada joukkoon vermicelliä, suolaa ja sokeria maun mukaan. Keitä 5-6 minuuttia. Lisää paloiteltu kana. Keitä keiton pohja uudelleen.
6. Kaada jauhot maitoon. Sekoita seosta niin, ettei siihen jää kokkareita. Kaada se ohuena nauhana keittoon.
7. Kuumenna astia kiehuvaksi. Kuumenna pari minuuttia ja ota pois liedeltä.

Tehdään se askel askeleelta:

1. Sekoita suodatettua vettä ja tuoretta maitoa astiassa, jossa on paksut seinämät ja pohja. Lähetä neste tuleen ja kiehauta.
2. Kaada suola ja kidesokeri astiaan.
3. Kaada nuudelit keitettyyn nesteeseen. Hauduta miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia.
4. Ota keitto pois liedeltä ja anna kiehua kannen alla vielä vartin verran.

Tämän reseptin mukaan valmistettu maitokeitto pastalla on herkullinen ruokalaji, joka on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Ja myös tällainen keitto on lapsuuden makua, miellyttäviä muistoja ja isoäidin käsien tuoksua. Voit ottaa mitä tahansa pastaa: höyheniä, pyöriä, kuoria ja jopa spagettia. Lapsilleni yritän aina valita mielenkiintoista kiharapastaa tehdäkseni syömisestä hauskempaa.

Ainesosat

Maitokeiton valmistamiseksi pastalla tarvitset:

maito - 0,5 litraa;

vesi - 1 litra;

pasta - 70 g;

sokeri - 2 rkl. l.;

suola - ripaus;

voita - 30 g.

Ruoanlaittovaiheet

Valmistele kaikki ainekset. Kaada pasta keitettyyn veteen ja keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, mutta älä kypsennä liikaa. Keitetyn pastan tulee olla al dente ("hampaaseen"). Pastan määrää voi lisätä tai vähentää, tämä on jo makuasia. Jos pidät paksummasta maitokeitosta, keitä lisää pastaa.

Kun pasta kypsyy, maidon tulee kiehua samanaikaisesti. Kaada sokeri ja suola kiehuvaan maitoon.

Suodatamme keitetyn pastan siivilän läpi ja laitamme keitettyyn maitoon. Kuumenna kiehuvaksi ja poista maitokeitto lämmöltä.
Kaada maitokeitto pastan kanssa kulhoihin, lisää voi paloiksi jaettuna ja tarjoile lämpimänä pöydälle.

En tiedä miten kenenkään kanssa on, mutta muistan ajan, jolloin minut lähetettiin lapsuuden lomalle (ja tämä muuten, kokonaiseksi kolmeksi kuukaudeksi) isoäitini luo kylään. Joka aamu näiden kolmen kuukauden aikana minua odotti maitopuuro tai keitto.

Tietenkin, kuten jokaiselle lapselle on tapana, en kestänyt näitä aamiaisia. Ja nyt, kun syön lapsiani samoilla aamiaisilla, muistan erityisellä rakkaudella ja nostalgialla niitä upeita ruokia, jotka isoäitini teki minulle.

Mutta mitä tahansa sanotkin, sinun on juurrutettava lapsillesi rakkaus maitotuotteita kohtaan. Ja viime aikoina olen alkanut saada sitä, kun löysin loistavan tavan tehdä maitokeittoa pastan kanssa.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset vähintään aikaa, yksinkertaisimman ainesosan ja vähän mielikuvitusta sen koristeluun. Ja kaikki lapset ovat iloisia, ja omatuntomme on puhdas. Vaikka rehellisesti sanottuna, lapset eivät rakasta tällaisia ​​herkkuja aamiaiseksi. No, selvitetään nopeasti, kuinka keittää herkullinen maitokeitto pastan kanssa.

Resepti maitokeittoon pastalla valokuvalla

Keittiövälineet ja kodinkoneet: pieni kattila/kattila, lusikka, liesi tai liesitaso.

Ainesosat

Keittojärjestys

video resepti

Jos sinulla on vielä kysyttävää maitokeiton keittämisestä pastan kanssa, katso lyhyt video, jossa kuvataan kaikki ruoanlaittoprosessit vaihe vaiheelta.

• Käytä vain tuoretta maitoa herkullisen maitokeiton keittämiseksi. Sillä on oltava hyvä säilyvyys ja se on säilytettävä oikeissa lämpötiloissa.
• Maitokeittoa pastan kanssa on parempi keittää 1 kerran, koska jos sitä kuumennetaan useita kertoja, siitä tulee mautonta.
• Lisäksi on parempi keittää muutama minuutti ennen tarjoilua, muuten kauan tarjoilua odottavassa keitossa kaikki pasta voi halkeilla.
• Laimenna maitoa vedellä vain, jos se on mielestäsi erittäin rasvaista. Noin 1 pino. maito vaatii 0,3-0,5 lasillista vettä.
• Pidä silmällä kiehuvaa maitoa, sillä nopeasti nouseva maitovaahto voi karkaa.
• Muista sekoittaa vermicellit heti, kun lisäät sen pannulle, muuten se voi palaa tai muuttua yhdeksi suureksi kokkareeksi.

Kuinka koristella ja millä tarjoilla ruokalaji

Useimmiten äidit hemmottelevat lapsiaan sellaisella herkulla. Siksi, jos valmistat heille ruokaa, on parasta tarjoilla ruokalaji pienen annoksen hilloa, hilloa tai hunajaa kanssa.

Lisäksi kypsennysprosessin aikana tai muutama minuutti ennen tarjoilua voit lisätä keittoon muutaman ruokalusikallisen kaakaojauhetta tai ripaus kanelia, jolloin saat paitsi maukkaan, myös epätavallisen, tuoksuvan herkullisen. Myös tuoreet hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät sopivat täydellisesti koristeeksi.

Muita ruoanlaittovaihtoehtoja

Pasta on varsin ravitsevaa sellaisenaan, joten tee sitä, jos et tiedä mitä tehdä lounaaksi tai illalliseksi. Lisäksi tätä tuotetta voidaan käyttää minkä tahansa ruoan valmistukseen alkupaloista jälkiruokiin. Jos haluat nähdä tämän ainesosan monipuolisuuden, valmista ja tarjoile se alkupalana juhlapöytään tai rennon illalliseen. Niistä tulee ravitseva vaihtoehto perinteiselle italialaiselle pastalle.

Ja jos haluat yllättää vieraita tai rakkaansa jollakin epätavallisella, tee ruokaa. Tämä helposti valmistava ruokalaji näyttää erittäin kauniilta ja juhlavalta, joten olen varma, että se on jokaisen juhlapöydän kohokohta. Yksinkertaisin ruokalaji, jonka valmistus vie kirjaimellisesti muutaman minuutin, on "pasta munalla". Kaikesta ruoanlaiton yksinkertaisuudesta ja nopeudesta huolimatta tämä ruokalaji osoittautuu uskomattoman ravitsevaksi ja maukkaaksi.

Mikä tahansa ruokalaji osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos teet ruokaa hyvällä tuulella. Mitä vilpittömästi toivon sinulle!

Minkä kanssa tykkäät tarjoilla maitokeittoja? Jaa pastan keittämisen salaisuutesi kanssani sivuston kommenteissa. Nauti ateriastasi!