Tänään valmistamme välipalakakun silli-, sieni- ja porkkanatäytteisistä vohvelikakkuista. Liota kakku majoneesilla ja smetanakastikkeella lisäämällä valkosipulia ja tilliä. En sano, että tämä resepti on nopea, välipalakakun valmistaminen on melko työläs tehtävä, vaikka itse ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen. No, tulos on tietysti käytetyn ajan arvoinen - ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ainesosat:

• 6 valmista vohvelikakkua
• yhden suuren sillin filee
• 250 g herkkusieniä
• 180-200 g porkkanaa
• 3 keskikokoista sipulia (100 g kukin)
• 1 iso keitetty muna
• puolikas vihreä omena
• 100 g juustoa
• 150 g majoneesia
• 150 g vähärasvaista smetanaa tai jogurttia
• 1-2 valkosipulinkynttä
• kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä
• tilliä, persiljaa
• suola pippuri
• kasviöljy

Käytin kakkuja halkaisijaltaan 21 cm Sillifileet otan valmiina, ostan aina Matias. Sillin sijasta voit ottaa kaksi purkkia kalasäilykettä, erittäin maukasta vaaleanpunaisen lohen kanssa.
Valmistan kakun aina edellisenä iltana, koska sen pitäisi seistä jääkaapissa yön yli ja liota hyvin.

Ruoanlaitto:

Ensin valmistamme kolmenlaisia ​​täytteitä ja kastiketta, jonka jälkeen keräämme kakun ja koristelemme sen.
Leikkaa ensimmäinen sipuli riittävän suureksi ja paista miedolla lämmöllä läpinäkyväksi.

Puhdistamme puolet makeahapan vihreästä omenasta kuoresta ja siemenistä. Keitä muna kovaksi.
Kierrämme sillifilettä, munaa, paistettua sipulia ja omenaa lihamyllyssä.

Sekoitamme. Ensimmäinen vohvelikakkujen välipalakakun täyte on valmis. Itse asiassa valmistan tämän täytteen samoista aineksista kuin, vain ilman voita. Jos täyte osoittautui maun mukaan liian suolaiseksi, voit lisätä siihen toisen keitetyn kananmunan.

Sienitäytteen keittäminen. Toinen sipuli paistetaan myös kevyesti kasviöljyssä.

Pyyhi sienet kostealla liinalla ja leikkaa viipaleiksi.

Levitämme sienet pannulle sipulien kanssa ja paistamme keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Jauha sienet sipulien kanssa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.

Sienitäyte on valmis. Muista maistaa, lisää tarvittaessa suolaa.
Leikkaa kolmas sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi.

Lisää karkealla raastimella raastetut porkkanat, sekoita ja jatka paistamista miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Jotta porkkanat pehmenevät nopeasti, voit kaataa 3-4 rkl. l. vedellä, peitä pannu kannella ja hauduta vähän. Valmiit sipulit porkkanoilla suolataan ja pippuroitetaan hieman.

Teoriassa sipulit ja porkkanat voidaan hienontaa myös tehosekoittimella, mutta silloin annoksen rakenne on melko kermainen. Tämän välttämiseksi jätä sipuli porkkanoiden kanssa sellaisenaan.
Valmista kastike vohvelikakkujen voitelemista varten. Sekoita tätä varten majoneesi ja smetana (tai luonnonjogurtti), 1-2 hienonnettua valkosipulinkynttä ja ruokalusikallinen hienonnettua tilliä. Kevyesti suolaa maun mukaan.
Tässä reseptissä käytän herkullista, joka kypsyy erittäin nopeasti. Sen voi myös valmistaa etukäteen.

Lisää kaksi ruokalusikallista kastiketta sipulien ja porkkanoiden joukkoon ja sekoita.

Porkkanatäyte on valmis.
Nyt kootaan kakku. Laitoimme ensimmäisen vohvelikakun lautaselle.

Voitele se silikonilastan avulla ohuella kerroksella kastiketta yrittäen, ettei kastike tukkeudu liikaa kakun soluihin.

Levitämme kakun päälle puolet sillipastasta.

Laitamme toisen kakun päälle, voitele kastikkeella ja jaa puolet porkkanatäytteestä.

Levitämme kastiketta myös kolmannen kakun päälle ja levittelemme puolet sienitäytteestä.

Toista kaikki kerrokset uudelleen. Viimeisen, kuudennen, kakun päälle, laita loput kastikkeesta sienitäytteen päälle ja levitä pinnalle lastalla. Ripottele pinnalle hienolla raastimella raastettua juustoa. Sitten leikkaamme jokaisen majoneesipussin kulman, jättäen pienen reiän, ja levitämme majoneesiverkkoa juuston päälle spiraalina.

Nyt on enää vain kakkumme koristelu. Itse asiassa mielikuvituksellesi on tilaa. Käytän koristeeksi vihreitä ja paahdettuja saksanpähkinöitä, koska niiden maku on aivan loistava muiden välipalakakun ainesten kanssa.
Paista siis kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä kuivalla paistinpannulla koko ajan sekoittaen.

Jäähdytä pähkinät ja hienonna ne pienellä veitsellä.

Hienonna persiljanlehdet hienoksi ja levitä ne kakun ympärille. Täytä keskiosa pähkinöillä.

Laitoimme kakun jääkaappiin, se imeytyy täydellisesti yön yli.
Vohvelikakkuista tehty välipalakakku leikataan helposti veitsellä ja liotetut kakut tulevat niin pehmeiksi ja ohuiksi, etteivät ne melkein maistu. Ruoasta tulee enemmän kuin epätavallinen kerrostettu salaatti.

Yritä valmistaa tämä välipalakakku kerran ja arvioi itse, kuinka maukas ja tyydyttävä se on.

Ja siinä kaikki tälle päivälle. Toivon teille kaikille onnea ja hyvää mieltä!

Kokkaa aina ilolla!

Hymy! 🙂

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Kuten käytäntöni osoittaa, voit rakentaa maukkaan ja kauniin melko lyhyessä ajassa. Varsinkin kun on kyse vohvelikakuista tehdystä välipalakakusta. Kaikki tehdään yksinkertaisesti ja alkeellisesti, tärkeintä on muistaa, että tällainen kakku syödään nopeasti, joten voit valmistaa kaksi annosta kerralla, jotta jokainen vieraista saa varmasti herkullisimman ja maukkaimman palan. Olen iloinen voidessani jakaa kanssasi hyväksi todetun reseptini vohvelikakkujen välipalakakulle.




- vohvelikakkuja - 1 pakkaus;
- sulatejuusto - 100 grammaa;
- kalasäilykkeet - 200 grammaa;
- porkkana - 1 kpl;
- valkoinen sipuli, sipuli - 1 kpl;
- kananmuna - 1 kpl;
- majoneesi - 150 grammaa;
- tuore tilli - 1 nippu.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Levitän vohvelikakun lautaselle, kastele kakku majoneesilla.




Levitän päälle kasviskerroksen: etukäteen kypsennetty ja jo jäähtynyt, kuorittu porkkana ja sipuli, leikattu pitkiksi nauhoiksi. Hieroin porkkanat raastimen läpi ja sipulit kuulen etukäteen kiehuvalla vedellä, jotta katkeruus katoaa.




Seuraava täyttötyyppi on kala. Sekoitan kalasäilykkeitä keitetyn kananmunan ja majoneesin kanssa.




Seuraavan vohvelikerroksen päälle levitin kalatäytteen. Se on mehukas, joten kakku imeytyy nopeasti.






Laitoin taas lisää vohveleita, kaadin niihin hieman majoneesia ja hieroin jakson raastimella. Juustoa voidaan käyttää mitä tahansa: käsiteltyä tai kovaa.




Toistan uudelleen kaikki kakut, kaikki täytteet samassa järjestyksessä. Muodostuu kaunis ja viehättävä välipalakakku.




Koristeellisempana silppuan kaikki tillin ja ripottelen kakun reunat sillä. Teen kauniin vihreän aidan.




Koristelen kakun keitetyn porkkanan kukilla. Siellä oli kaunis esitys.






Annan kakun liota jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoilen sen sitten vieraille mahdollisimman pian. Ei tarvitse liottaa pidempään, koska vohvelikakut ovat itsessään ohuita ja majoneesi liottaa ne nopeasti.




Hyvää ruokahalua!
Edelleen erittäin maukasta

Leipäosastolta usein löytyvät rapeat, valmiit vohvelikakut voivat olla pohjana sekä makealle jälkiruoalle että runsaalle välipalalle. Vohvelikakkukakku valmistuu minuuteissa, ja sen täytteeksi voit käyttää mitä tahansa tuotteita kondensoidusta maidosta savustettuun kananrintaan. Jotta vohvelit säilyttäisivät rapeutensa muodostuneessa kakussa, se tulee säilyttää jääkaapissa.

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla

Vohvelikakut kondensoidulla maidolla ovat klassikko, joita monet ovat rakastaneet lapsuudesta lähtien. Jopa koulupoika osaa valmistaa tällaisen jälkiruoan. Haluttaessa kakun täytettä voi muunnella lisäämällä kermaan hienonnettuja pähkinöitä tai kerrostamalla useita kakkuja hedelmähillolla. Tämän makeisten mestariteoksen koristeluun voit käyttää pähkinöitä, suklaata, tuoreita marjoja ja hedelmiä... Kyllä, mitä ikinä sydämesi kaipaa!

Vohvelikakkujen ja kermaan tarvittavien tuotteiden lukumäärän suhde:

• 8 valmista vohvelikakkua;
• 550 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 200 g pehmeää voita;
• 40 g suklaata koristeluun.

Resepti vohvelikakun kondensoidulla maidolla askel askeleelta:

1. Koska kakkuja käytetään valmiina, tarvitsee vain valmistaa kerma ja voitelemalla vohveliympyrät sillä. Kermaa varten sinun on valmistettava voi etukäteen, eli saatettava se pehmeään, kun se voidaan helposti vatkata sekoittimella.
2. Vatkaa kermainen kermainen rakennetuotetta kirjaimellisesti minuutin ajan sekoittimella ja lisää sitten keitettyä kondensoitua maitoa ruokalusikallisesti sammuttamatta laitetta. Kun nämä kaksi tuotetta on täysin yhdistetty, kerma on valmis.
3. Voitele kukin kakku 2-3 ruokalusikallisella kermaa ja laita ne pinoon päällekkäin, muodostamme kakun. Jotta se imeytyisi nopeammin, voit laittaa sen puristimen alle pariksi tunniksi.
4. Kakun pinta kannattaa myös voidella kermalla ja koristella suklaalla. Tätä tarkoitusta varten jälkimmäisestä voidaan tehdä siruja kastettavaksi tai sulattaa jälkiruoka peittämään kaoottisesti suklaalankoja.

Kalasäilykkeet välipala

Ei vain maukasta, vaan myös kirkkaalla leikkauksella saadaan välipalakakku, joka on valmistettu vohvelikakkuista kalasäilykkeillä. Säilykkeeksi sopii mikä tahansa kala (sardiini, saury tai muu) öljyssä tai omassa mehussaan.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 5 vohvelikakkua;
• 240 g kalasäilykkeitä;
• 250 g keitettyä porkkanaa;
• 200 g sulatejuustoa;
• 5 kovaksi keitettyä kananmunaa;
• 100 g majoneesia;
• 100 g sipulia;
• 60-80 g saksanpähkinöitä;
• 20-30 g vihreän sipulin höyheniä;
• 5 g suolaa;
• 2,5 g jauhettua mustapippuria.

Edistyminen:

1. Jos haluat kirkkaan porkkanatäytön, lähetä tehosekoittimen kulhoon keitettyä porkkanaa, kaksi kananmunaa, yksi sulatejuusto ja puolet reseptimääräisestä majoneesimäärästä. Vatkaa kaikki tasaiseksi kermaiseksi massaksi.
2. Suolaa ja pippuroi syntynyt kerma maun mukaan ja sekoita hienonnettujen paistettujen saksanpähkinöiden ytimiin.
3. Kuutioiksi pilkottu sipuli yhdessä nesteettömien säilykkeiden, sulatejuuston, kolmen kananmunan ja majoneesin kanssa muunnetaan myös tehosekoittimella homogeeniseksi tahnaksi.
4. Levitä yhdelle vohvelikakun päälle kaksi ruokalusikallista kalamassaa ohuena kerroksena. Levitä jäljellä oleva täyte tasaisesti kahdelle muulle vohvelilevylle. Levitä porkkanatahna tasaisesti viimeisten kakkujen päälle.
5. Kokoa kakku pinoamalla voideltuja kakkuja päällekkäin tässä järjestyksessä: kalatäytteellä, porkkanalla, kalalla, porkkanalla ja päällimellä, voideltuna kahdella ruokalusikalla kalatahnaa. Ripottele kakun päälle reilusti hienonnettua sipulia.

Välipalakakun luotettavuuden vuoksi, jotta pohjakakku ei löysty kokonaan ja kakku ei hajoa, voit laittaa kaksi vohvelikakkua alas liimaamatta niitä yhteen (täytteestä vapautuu riittävästi kosteutta).

Neljännestunnin kuluttua alkupala voidaan leikata osiin ja tarjoilla pöytään.

Ruoanlaitto rahka kerman kanssa

Tällainen valmiista vohvelikakkuista valmistettu makea kakku on toinen tapa ruokkia pieniä ei-toivottuja terveellisellä raejuustolla. Lisäksi täytteeseen voi laittaa mitä tahansa tuoreita tai purkitettuja hedelmiä ja marjoja (banaaneja, mansikoita, vadelmia, kirsikoita ym.).

rahkakermaa varten yhdelle pakkaukselle 200 g painavia valmiita kakkuja tarvitset:

• 250 g raejuustoa;
• 180 g voita;
• 50 g tomusokeria;
• 50 g kondensoitua maitoa.

Keittomenetelmä:

1. Pehmennettyä voita (voit pehmentää sen muutamassa sekunnissa mikrossa) suurella nopeudella, vatkaa kuohkeaksi tomusokerin kanssa.
2. Vatkaa raejuusto ja kondensoitu maito erillisessä astiassa sauvasekoittimella homogeeniseksi tahnamaiseksi massaksi ilman jyviä.
3. Sekoita rahkamassa useassa vaiheessa lastalla tai lusikalla vaahdon joukkoon. Voitele kakut valmiilla kermalla ja koristele haluamallasi tavalla. Kirjaimellisesti puoli tuntia kokoamisen jälkeen kakku voidaan tarjoilla pöytään.

Jos käytät monivärisiä kakkuja ruoanlaittoon, jälkiruoalla on erittäin kaunis leikkaus.

Silakkakakku valmiiden vohvelikakkujen päällä

Tällainen silakkakakku vohvelikakkujen päällä ei jätä välinpitämättömäksi ketään tämän meren asukkaan rakastajaa. Tämän alkuruoan täytteen ainekset jauhetaan tehosekoittimessa, mutta jos haluat tuntea kalaa ja sieniä, voit käyttää lihamyllyä.

Silakkakakun tekemiseen tarvittavat ainekset:

• 6 - 7 vohvelikakkua;
• 1 kevyesti suolattu keskikokoinen silli;
• 300 g herkkusieniä;
• 200 g sipulia;
• 300 g porkkanaa;
• 200 g majoneesia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 30-40 ml kasviöljyä;
• tuoreita yrttejä maun mukaan.

Toimintojen järjestys:

1. Perauta kala ja erota fileet luista. Jauha 100 g sipulia ja sillifilettä tehosekoittimen kulhossa homogeeniseksi tahnaksi.
2. Paista sienet jäljellä olevien sipulien kanssa, jäähdytä ja hienonna myös tehosekoittimessa.
3. Muuta esikeitetyt porkkanat erikseen tahnaksi. Tee juustosta lastut hienolla raastimella.

Kakun kokoaminen:

• Ensimmäinen kakku tulee voidella sillimassalla, peittää täyte usein majoneesiverkolla päälle ja laittaa seuraava kerros pohjaa.
• Voitele se sienitäytteellä ja peitä myös majoneesiverkolla.
• Kolmas kakku jää levitettäväksi keitetyillä porkkanoilla, jotka tulisi myös peittää majoneesiverkolla.
• Toista kaikki täyttökerrokset vielä kerran. Viimeinen porkkanakerros majoneesiverkon päällä tulee ripotella reilusti juustolastuilla ja koristella yrteillä.

Jotta kakku imeytyisi hyvin, sen tulee seistä jääkaapissa 1-3 tuntia ennen tarjoilua.

Vaniljakastike Resepti

Tapahtuu, että emäntä leipoo suosikkinsa "Napoleon" tai "Ryzhik", mutta kerman määrää ei lasketa oikein ja se jää. Kakun vaniljakastike säilyy erinomaisesti useita päiviä jääkaapissa, ja kun kotitekoisia kakkuja on syöty, voit voitella vohvelikakkuja muulla kermalla ja saada herkullisen jälkiruoan muutamassa minuutissa.

Ei ole vaikeaa valmistaa vaniljakastike erityisesti vohvelikakkua varten ottamalla yksi kakkupaketti:

• 500 ml maitoa;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 2 munaa;
• 40 g jauhoja;
• 100 g voita;
• ja koristeeksi raastettua kookospähkinää.

Kuinka tehdä vohveli vaniljakastikekakku:

1. Vatkaa paksupohjaisessa kattilassa ensin sokeri ja jauhot keskenään. Vatkaa sitten raa'at munat ja jauha tasaiseksi seokseksi. Laimenna massa useissa vaiheissa reseptimääräisellä maitomäärällä.
2. Laita vaniljakastikepohja vahvalle tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen kunnes se paksuuntuu. On tärkeää muistaa, että jäähtyessään kerma paksunee entisestään.
3. Sekoita pehmeä voi hieman jäähtyneen vaniljakastikkeen joukkoon.

Voitele vohvelikakut saadulla kermalla. Päälle kakun päälle kerma ja ripottele päälle kookoshiutaleita.

Täytteenä makkaraa ja perunoita

Valmiista vohvelikakkuista valmistettujen kakkujen lisäksi voit valmistaa myös erittäin kauniin ja maukkaan välipalan, jota kutsutaan nimellä "Kannot". Tämän ruuan kakkuja ei tule ottaa pyöreitä, vaan suorakaiteen muotoisia.

Voit tarjoilla tällaisen alkuruoan sekä kylmänä että "kuuma-kuumana", ja se valmistetaan seuraavista tuotteista:

• 200 g suorakaiteen muotoisia kakkuja;
• 400 g perunaa;
• 100 g voita;
• 400 g maitomakkaraa;
• 150 g korppujauhoja;
• 3 munaa;
• 50 ml kasviöljyä.

Toimintoalgoritmi:

1. Kuori perunan mukulat ja keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta sitten vesi pois ja muussaa perunat yhdessä voin kanssa soseeksi.
2. Voitele jokainen vohvelikakku kuumalla soseella, laita makkaraa päälle ja rullaa nopeasti. Leikkaa se terävällä veitsellä pieniksi paloiksi-kannoiksi.
3. Vatkaa kananmunia hieman haarukalla. Kasta jokainen "kanto" kananmunaan, pyörittele korppujauhoissa ja paista rapeaksi kuumassa kasviöljyssä.

Välipalakakku vohvelikakkuista turskanmaksalla

Toinen vaihtoehto yksinkertaiselle välipalakakulle voidaan tehdä säilykkeellä turskanmaksa.

Tämän alkupalan ainesosat ovat:

• 3 valmista vohvelikakkua;
• 1 tölkki purkitettua kalanmaksaöljyä;
• 3 kovaksi keitettyä kananmunaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 100 g sipulia;
• 150-200 g majoneesia.

Keittojärjestys:

1. Valmistamme tuotteet kerrosta varten. Munat ja juusto raastetaan hienolla raastimella, sipuli on kuorittava ja hienonnettava ja maksa yksinkertaisesti muussattava haarukalla suoraan purkissa.
2. Voitele ensimmäinen kakku muussatulla turskanmaksalla ja peitä toisella vohvelilevyllä. Käsittelemme sen majoneesilla ja ripottele raastettuja munia.
3. Seuraavaksi asetamme myös toisen kakun, peitämme sen majoneesilla ja ripottelemme päälle juustolastuja.

Haluttaessa täytteen kerroksia voidaan ohuempia ja kakkuja voidaan käyttää enemmän. Voit koristella kakun yläosan haluamallasi tavalla.

Liha- ja sienitäytteellä

Kakkujen voitelemiseen on monia vaihtoehtoja: lihaa, juustoa, munia, sieniä ... Ja jos yhdistät kaikki nämä ainekset yhteen astiaan, saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän välipalan, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin runsaat liha- tai sienipiirakat.

Tuotteiden suhteet ovat tässä tapauksessa seuraavat:

• 5 vohvelikakkua;
• 300 g keitettyä tai savustettua kananlihaa;
• 300 g herkkusieniä;
• 200 g sipulia;
• 5 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 50 g voita;
• majoneesia, yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä munat kovaksi, jaa valkuaisiin ja keltuaisiin, jotka muutetaan erikseen pieniksi paloiksi.
2. Paista herkkusieniä yhdessä hienonnetun sipulin kanssa voissa kypsiksi ja jäähtyneiksi.
3. Erottele liha yksittäisiksi kuiduiksi ja leikkaa tarvittaessa veitsellä pieniksi paloiksi.
4. Tee myös kovasta juustosta lastuja, joihin sekoitetaan hienonnettuja yrttejä. Sekoita jokainen täyttövaihtoehto majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Keräämme kakun ja voitelemme jokaisen kakun täytteillä seuraavassa järjestyksessä: kana, sienet, juusto, proteiinit, keltuaiset.

Niin nopeasti, yksinkertaisesti ja pienellä budjetilla, ilman leivontaa ja yleensä mitään lämpökäsittelyä, voit valmistaa upean välipalakakun. Tämä välipalaversio menee pois jopa aamiaiseksi, jopa toimiston välipalan aikana, jopa ystävien kanssa kokoontumiseen. Kokeile ja luo omat reseptisi!

Jos talous laulaa romansseja, lomat ovat nenässä ja vain yksinäinen kurkku on jääkaapissa surullinen taskuraputikkujen ja sulatejuuston seurassa, sinun tarvitsee vain ostaa tölkki kalasäilykkeitä, paketti valmiita -tehty pyöreitä suolaisia ​​vohveleita ja nippu vihreitä rakentaaksesi vohvelikakuista komean välipalakakun. Voit selata reseptiä kuvan kanssa etukäteen varmistaaksesi, että tällaisen kakun tekeminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Se näyttää upealta pöydällä, se tekee magneettisen vaikutuksen vieraisiin, välipalavohvelikakku maistuu yhtä kauniilta kuin näyttää. Voit halutessasi kiinnittää siihen jopa kynttilöitä. Yksinkertaisen täytteen sardiinien, raputankojen ja juuston lisäksi voit käyttää mitä tahansa majoneesisalaatteja, ohuita viipaleita kevyesti suolattua taimenta tai savustettua lohta. Kerroksiin voidaan lisätä tuoreita salaatinlehtiä, vain ehdottomasti vedestä täysin kuivattuja, muuten kakut kastuvat. Samasta syystä ei ole suositeltavaa laittaa tuoreita tomaatteja tai kurkkuja täytekerroksiin. Mutta voit koristella ne välipalakakulla ylhäältä ja sivuilta ilman rajoituksia. Ja vielä yksi tärkeä seikka: vohvelikakkuista valmistettu välipalakakku tulisi valmistaa vähän ennen juhlaa, koska herkät kakut eivät vaadi kyllästystä ja mieluiten niiden tulisi olla hieman rapeita, eli niillä ei pitäisi olla aikaa kostua ennen tarjoilemassa juhlapöytään.

Vaaditut ainesosat:

• Vohvelikakkuja 1 kpl
• Sardiini öljyssä 1 tölkki
• Raputangot 200 g
• Sulatejuusto 200 g
• Tilli 25 g
• Persilja 25 g
• Valkosipuli 2-4 kpl.
• Vihreä sipuli 80 g
• majoneesia maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Koristeeksi:
• tuore kurkku
• marinoitua inkivääriä

Kuinka tehdä välipalakakku valmiista vohvelikakuista

Koska vohvelikakut ovat jo valmiita, valmistetaan kaikki muut ainekset. Ota kaikki säilykkeet öljyssä, mieluiten luotettavalta valmistajalta. Avaa, poista kalapalat ja paloittele hyvin haarukalla. Valuta ensin neste pois.

Raasta hyvälaatuinen sulatettu juusto keskikokoisella raastimella. Juustoa voi pakastaa hieman, jotta se on helpompi jauhaa. Kuori valkosipulinkynnet, hienonna valkosipulipuristimella, lisää juustoraaste. Ripottele päälle hieman majoneesia ja sekoita hyvin.

Käytä vain laadukkaita rapupuikkoja. Niiden tulee olla mehukkaita ja maukkaita. Jos tikut ovat jäässä, sulata ne ensin huoneenlämmössä. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Pese tilli ja persilja. Taputtele kuivaksi talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Poista karkeat varret. Leikkaa lehdet hienoksi.

Nyt muodostetaan välipalakakku. Aseta vohvelikakku tasaiselle lautaselle, jossa tarjoilet sen pöytään. Voitele pienellä määrällä majoneesia. Levitä öljyssä paloiteltua kalaa koko kakun päälle. Jos käytät suurta määrää majoneesia, kakut pehmenevät hyvin nopeasti, mikä ei ole kovin toivottavaa. Käytä majoneesia kohtuudella.

Aseta seuraava kakku. Voitele sulatettu juusto valkosipulilla.

Peitä vohvelilla. Voitele kevyesti majoneesilla. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Levitä varovasti koko pinnalle.

Asettele vohvelikakku vihreälle kerrokselle, paina kevyesti alas ja mausta majoneesilla. Levitä raputikut.

Peitä lisää vohveleita. Voitele pinta ja sivut kevyesti majoneesilla. Ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia, koristele sivut kurkkuviipaleilla. Tee ruusuja inkivääristä ja aseta ne kakun keskelle. Välipalavohvelikakku on valmis.

Nauti ateriastasi! Herkullista uutta vuotta!

Välipalakakku - Napoleon vohvelikakkuista ja herkistä kerroksista silliä ja paistettuja sieniä - loistava vaihtoehto juhlavaksi välipalaksi. Resepti on hyvä ennen kaikkea ajatuksensa vuoksi käyttää vohvelikakkuja ja näyttävää tarjoilua.

Viipaloitu kakkujen tai pienten alkupatruunoiden muodossa, tällainen alkupala koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Toinen sen etu on, että alkupalasta tulee vieläkin maukkaampi ja mureampi jo parin päivän kuluttua kypsennyksestä.

• Astian tyyppi: juhlallinen välipala

Resepti ei ole tiukka ja mahdollistaa eri tuotteiden käytön kerroksina maun tai niiden läsnäolon mukaan. Silli voidaan korvata esimerkiksi sipulilla paistetulla maksalla tai muulla suosikkituotteella. Suosittelen jättämään vain yhden kerroksen ennalleen - tämä on kerros keitettyä porkkanaa: se antaa välipalakakulle poikkeuksellisen arkuus ja sopii hyvin minkä tahansa kerroksen kanssa.

Haluan erikseen huomauttaa, että alkuperäisessä reseptissä majoneesia levitetään kaikille kerroksille, mikä ei ole vain erittäin kaloripitoista, vaan myös haitallista (lisätietoja), joten ehdotan sen korvaamista smetanakastikkeella tai salaattikastikkeella - kevyempi ja luonnollisempi.

On parempi ottaa kakut neliön tai suorakaiteen muotoisina välipalojen leikkaamisen helpottamiseksi. Minulla oli pyöreitä, minun piti katkaista pyöreät reunat ja tehdä neliö. Tuloksena oli 20x20 cm kokoisia kakkuja.

Välipalakakku Napoleon

Ainesosat:

kakkua varten

• vohvelikakkuja - 6 kpl.
• filee 2 pientä silakkaa
• sipuli - 2 kpl.
• herkkusienet - 500 g.
• porkkanat - 3-4 kpl.
• juusto ripottelua varten - 70-80 g.
• vähän öljyä paistamiseen
• vihreys koristeeksi

smetanakastikkeeksi

• smetana ei ole hapan, nestemäinen - noin 400 ml
• sinappi (valmis) - 2 tl
• sokeri - 2 tl
• suolaa, pippuria maun mukaan
• etikka 6% - 1 rkl.
• puhdistamaton kasviöljy - 1-2 rkl.

Ruoanlaitto:

Sinun on leikattava terävällä veitsellä. Kakku leikataan täydellisesti, vohvelikakut ovat täydellisesti liotettuja ja tulevat pehmeiksi ja tuskin havaittavissa. Koristelemme jokaisen palan vihreillä, laitamme sen lautaselle ja tarjoamme sen pöytään.

Vakuutan teille, että tällainen herkullinen välipala ei ole jättänyt ketään välinpitämättömäksi! Välipalakakku - Napoleon vain sulaa suussa, ei millään tavalla huonompi kuin klassinen makea vastine.

Tässä reseptissä ei kuitenkaan ole tiukkuutta: välipalakakku voidaan valmistaa useista kerroksista mielikuvituksestasi riippuen.

Muita kylmiä alkupaloja reseptejä:

Hyvää ruokahalua ja pysykää terveinä! Jätä kommenttisi - palaute on erittäin tärkeää!

Vinkkejä emännille: 7 yksinkertaista salaattia, kun et tiedä mitä tehdä...

Kun seisot ajatuksissasi keittiössä, etkä tiedä kuinka miellyttää läheisiäsi... Ja mietit kuinka yhdistää hyödyllinen ja maukas, käytä vinkkikokoelmaani. Tee salaatit nopeasti ja helposti!